«Чудеса и Приключения» 7/95
В ЧЕМ ПОЛЬЗА ПЕТРУШКИ, ОТРУБЕЙ И ХРИЗАНТЕМ?
Мы
живем в удивительно кошмарный век, когда кругом нас полно мутагенов и
канцерогенов. Они вылетают из автомобильных моторов и заводских труб.
Добавляют их и кухонные плиты при обжарке мяса, рыбы, картофеля. Конечно, уже
существуют лекарства, но они не без побочных эффектов. Гораздо лучше
применять натуральные средства.
К
примеру, в Японии советуют обжаривать рыбу в отрубях, которые связывают
мутагены. В Европе пропагандируют петрушку, цикорный салат и лук-порей. Антимутагенные
субстанции найдены в красном перце, зеленом чае, некоторых грибах.
Китайские
биохимики доказали, что действенным лекарством может быть салат из морских
водорослей, репы, тыквы, зеленого лука и лепестков хризантемы. Он экзотичен,
но полезен тем, что в нем есть аминокислоты, подавляющие мутации в клетках
|