Кава
или ава — напиток, заменяющий вино и пиво, и
распространенный почти по всем островам Меланезии и Полинезии у туземных
племен. Он получается из перебродившего сока корней одного вида перца (Piper methysticum).
Корни эти жуются женщинами, которые выплевывают их затем в горшок, куда
прибавляют воду и подвергают затем сок брожению.
|