Камеди
(бот.), или гумми — вещества, значительно распространенные
в растительном царстве (см. Камедетечение). Превращение оболочек клеток и
крахмальных крупин в Камеди рассматривают как обратную (регрессивную) их
метаморфозу, дезорганизацию, так как при этом они превращаются в аморфную
массу. По мнению Визнера, в этом явлении играет роль особый аморфный фермент.
Нормальное выделение К. можно наблюдать в различных случаях. Весною,
например, почки многих деревьев бывают покрыты липким, блестящим клеем. Это
почечный клей (blastocolla); он выделяется особыми железками чешуи почек и
состоит из К. или смолы или смеси того и другого (камедь-смолы). Камедь-смолы
входят также в состав растительного млечного сока. Образование Камеди часто
наблюдают еще у наших лиственных пород при поранениях древесины. Вокруг раны
в полость сосудов и трахеид выделяется столько Камеди, что названные элементы
совершенно закупориваются ею на небольшое пространство. Такая закупорка
защищает растение от дальнейших вредных влияний атмосферы через рану, почему
К. эту и назыв. "защитной". Защитная К. (Schutzgummi, Wundgummi)
отличается существенно от обыкновенной, вытекающей из деревьев, так как она
нерастворима в воде. Местные скопления К. в особых межклетных полостях и
ходах, подобно тому, как скопляются смолы, найдены также у разных растений,
напр. у Сусаdeae (соговниковых), Araliaceae и др. Специальная литература в
статье Древесина. О микрохимических реакциях К. см. Strassburger, "Das botanische
Practicum" (1887).
|