Противопоказания томатный сок: Томатный сок натощак. Какая польза от томатного сока для мужчин

Томатный сок натощак. Какая польза от томатного сока для мужчин

Томатный сок издревле прославился своими полезными свойствами. Помидоры по составу можно сравнить с цитрусовыми фруктами. Больным с сахарным заболеванием пить томатный сок разрешается, но есть ограничения и противопоказания. Более подробно разберем в статье.

Состав и пищевая ценность томатов и томатного сока

Если говорить о питательных веществах, томаты представляют особую ценность для здоровья человека. Плоды считаются диетическими и приносят неоценимую пользу при употреблении их в пищу. В составе продукта есть крахмал, зола, вода, пищевые волокна и органические кислоты, преимущественно – яблочная и фолиевая кислота.

Если рассматривать витаминный комплекс, то здесь находятся все витамины группы В, а также витамины: А, С, PP, H, бета-каротин. Доля витамина С в помидорах внушительная. По своим энергетическим свойствам томаты не уступают лимонам и апельсинам.

Состав минералов: кальций, магний, калий, фосфор, железо, йод, медь, марганец, селен и другие соединения.

Практически вся таблица Менделеева.

Томатный сок содержит те же элементы, если он свежевыжатый. При кипячении практически все полезные вещества улетучиваются, при консервировании – остается их небольшая часть.

На 100 граммов томатного сока приходится всего 20 ккал энергетической ценности, жиры и углеводы – в минимальных количествах. Содержание сахара – 3,6 грамма на 100 граммов напитка. Показатель гликемического индекса – всего 15 единиц. Это говорит о том, что для больных диабетом помидоры и томатный сок являются незаменимыми продуктами.

Можно ли томатный сок при диабете 1 и 2 типа, польза напитка для диабетиков

Пить томатный сок разрешается при диабете обоих типов. Есть небольшие ограничения до 600 граммов в сутки.

Польза томатного сока для диабетических больных:

• восстановление обмена веществ;
• очищение организма от шлаков, токсинов;
• выведение ненужного холестерина;
• очищение сосудов и избавление от тромбов;
• благотворное влияние на работу поджелудочной железы;
• стабилизация функций пищеварительных органов;
• улучшение работы эндокринной и нервной системы;
• борьба с новообразованиями;
• общеукрепляющее действие на организм больного.

На снижение или повышение уровня сахара употребление напитка никак не повлияет, зато придаст организму диабетика много энергии и сил.

Ежедневный прием в пищу необходимого количества томатного сока больными позволит улучшить эмоциональное состояние пациентов. Хроническая усталость начнет проходить.

Особенности употребления томатов и томатного сока при диабете: свежий или консервированный

Пациентам с сахарной болезнью разрешено пить сок из томатов в объеме 600 мл ежедневно. Временных ограничений нет при отсутствии противопоказаний. Пить напиток лучше за полчаса или час до начала трапезы. Так организм больного получит больше пользы.

Томатный сок является тяжеловатым для переваривания его желудком. Не рекомендуется запивать им пищевые продукты, как привыкли делать многие. Напиток «не дружит» с рыбой, мясом, яйцом, хлебом и картофелем. Это правило действует как для больных, так и здоровых людей. Последствием может стать развитие мочекаменной болезни.

Пациентам с сахарным заболеванием лучше пить сок свежевыжатый. Если под руками нет соковыжималки или блендера, напиток можно произвести своими руками, выдавливая сок через сито. Помидоры должны быть свежими, лучше с личного подсобного хозяйства. Плоды, выращенные в теплицах не по сезону, не представляют особой ценности. Для их быстрого роста производители добавляют химические удобрения и добавки, что может пагубно сказаться на здоровье больных диабетом.

На зимнее время томатный сок можно законсервировать . Делается это легко и быстро.

Подготовим 1,5 кг помидоров. Томаты промоем и разрежем на две части. Вырезаем поврежденные места и плодоножку. Пропустим плоды через соковыжималку или мясорубку. У нас получится 1 литр напитка из томатов.

Полученную массу перетрем дважды – через крупное и мелкое сито до однородной консистенции. Полученный сок переливаем в эмалированную посуду и отправляем на огонь. Постоянно помешивая напиток, доведем его до кипения, пока не исчезнет пена. Время кипячения – не более 10 минут.

Горячий сок разольем по заранее стерилизованным банкам, закатаем. Банки перевернем и накроем одеялом. Подождем, пока остынет. Мы приготовили сок, не содержащий соль и специи.

Из-за кипячения уйдет много полезных веществ. Но вреда от напитка, приготовленного своими руками, точно не будет.

Есть альтернативный рецепт приготовления домашнего напитка.

Томаты промывают, заливают водой до верха и отправляют на огонь, чтобы они стали мягкими. Затем протирают их через металлическое сито. Полученную массу необходимо подогреть на огне до 85 градусов. У нас получается сок с мякотью. Разольем напиток в стеклянную тару. Банки вместе с соком дополнительно стерилизуем в большой емкости около часа. Закатаем, сок готов!

В напитке с мякотью сохраняются некоторые полезные соединения, включая витамин С. Благодаря этому пациенты с сахарной болезнью смогут обеспечить свой организм жизненной энергией и силами в любое время года.

Пакетированный сок тоже можно пить. Правда, пользы от него много не будет. При изготовлении напиток проходит тщательную обработку. В соках из магазинов зачастую содержится сахар, соль и другие ингредиенты, запрещенные для употребления сахарными больными.

Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с составом продукта. Специалисты говорят, что один стакан качественного покупного сока не повредит, если нет альтернативных вариантов.

Вред и противопоказания

Существует ряд противопоказаний к употреблению напитка из томатов для диабетиков:

• Холелитиаз . Желчнокаменная болезнь – желчь, выделяемая печенью, накапливается и сгущается в желчном пузыре, преобразуясь в камни.
• Подагра. Это болезнь суставов и почек. На фоне нарушения обменных процессов в организме, наблюдаются солевые отложения мочевой кислоты, образующие узелки.
• Заболевания почек .
• Язвенные заболевания.
• Гастрит и панкреатит на стадии обострения.

При наличии таких заболеваний напиток из томатов лучше исключить из рациона. При употреблении сока развитие заболеваний усиливается, появляются осложнения.

Если противопоказаний нет, пейте томатный напиток с удовольствием. Для больных сахарным диабетом это прекрасное подспорье в поддержании здоровья всего организма. По мнению специалистов, ежедневное употребление сока диабетиками позволяет предупредить возникновение осложнений сахарной болезни. Будьте здоровы!

С точки зрения биологии плод томата – ягода, но помидоры принято относить к овощным культурам. Польза и вред томатов для здоровья человека – в их составе. В плодах содержатся витамин Е, С и вся «линейка» группы В. Вкусный продукт благотворно влияет на настроение, в нем есть вещество под названием тирамин, которое, в процессе переваривания в организме, превращается в серотонин. Лечебные свойства овоща также заключаются в содержании в нем пуринов, низкой калорийности. Помидоры полезно есть людям с избыточным весом, а также тем, кто склонен к отложению солей в почках.

Продукт поможет диабетикам, в нем содержится антиоксидант лейкопин, это признанное средство для профилактики заболеваний шейки матки у женщин, оно же поможет справиться с проблемами, связанными с предстательной железой у мужчин. Овощные салаты с помидорами не зря чаще всего заправляются растительным маслом, благодаря ему витамины, содержащиеся в плодах, быстрее усваиваются организмом. Помидоры борются с тромбофлебитом, регулярное употребление продукта поможет курильщикам, некоторые вещества, содержащиеся в плодах, расщепляют никотиновые смолы, выводят их из легких. Культура полезна при анемии, она быстро повышает содержание гемоглобина в крови.

Плоды не рекомендованы при желчнокаменной болезни, остеопорозе, болезнях суставов, возможны аллергические реакции организма. Щавелевая кислота противопоказана при подагре, соленые или маринованные томаты лучше не употреблять гипертоникам.

В помидорах содержатся вещества, которые эффективно укрепляют и тонизируют кожу, благодаря этому свойству эту овощную культуру широко используют в косметологии: добавляют в маски, тоники для жирной кожи.

Светлоокрашенные плоды имеют меньше полезных свойств, чем темноокрашенные.

Польза и вред томатного сока для женщин и мужчин, на что обратить внимание? Томаты обладают ярко выраженным мочегонным и желчегонным свойством, если выпивать по полстакана сока спустя полчаса после приема пищи, есть шанс, что исчезнут многие проблемы с пищеварением. Стакан сока нормализует артериальное давление. Сок также можно использовать наружно, в качестве «крема» от негативного воздействия солнечных лучей, он лечит ожоги, при этом боль быстро утихает.

Возможно вам также понравится:

Польза и вред хрена для организма

Польза редиса для организма человека. Вред редиски для здоровья.

Польза моркови для организма человека. В чем польза морковного сока дл женщин и мужчин?

Польза и вред баклажанов для организма человека.

Перец чили: вред и польза для мужчин и женщин

Репа — польза и вред для здоровья — рецепты приготовления

Когда речь заходит о полезных и насыщенных витаминами продуктах, чаще всего вспоминается почему-то какой-нибудь цитрусовый плод. Между тем, польза «родного» томатного сока ничуть не меньше. Этот с детства знакомый продукт — настоящий кладезь витаминов, минералов и прочих незаменимых для здоровья элементов.

Польза томатного сока:

1. Предотвращает инсульты, тромбозы, развитие атеросклерозов.
2. Укрепляет капилляры.
3. Налаживает работу и проходимость кишечника.
4. Обладает моче- и желчегонными свойствами.
5. Полезен при заболеваниях печени.
6. Укрепляет иммунитет.
7. Повышает стрессоустойчивость.
8. Регулирует обмен веществ.

Считается также, что он способен предупреждать опухолевые образования. Особенно полезен этот напиток для мужского здоровья.

Витаминные гасители стресса

Что же такого жизненно важного содержится в томатном соке, что так необходимо мужчинам?

Прежде всего, это витамины группы В (в частности, В1, В2, В5, В6, В9, В12), многие из которых отвечают за качественную работу нервной системы. В патриархальном обществе мужчины подвергаются гораздо большему стрессу, нежели представительницы противоположного пола. Мужчина априори должен быть сильным, защитником, кормильцем. Часто женщины перекладывают решение сложных проблем на мужские плечи. Жизнь тоже подкидывает «сюрпризы» в виде многочисленных стрессогенных ситуаций. По статистике заболевания нервной системы, инсульты и встречаются гораздо чаще, нежели у женщин. Поэтому мужчине крайне важно уделять особое внимание нервной и сосудистой системам. В этом ему способен помочь томат, в разы снижающий риск заработать инфаркт, инсульт или нервный срыв.

Витамин В1 помогает насыщать кровь кислородом, активно участвует в синтезе белка и переработке жиров и углеводов, что способствует наращиванию мышечной массы. Понятно, что от самих помидоров и сока Арнольдом не станешь, однако при правильном питании томаты способны посодействовать быстрому росту мышц. Поэтому, если вы ходите в качалку, не забывайте «подкрепляться» томатным соком, и ваши результаты улучшатся.

Витамин В1 полезен и работникам умственного труда. Он поставляет головному мозгу глюкозу и улучшает память.

Витамин В2 тоже отвечает за обмен веществ и переработку белков, жиров и углеводов, а также участвует в образовании эритроцитов и синтезе гемоглобина.

От витамина В6 зависит функционирование простаты, яичек и выработка тестостерона, а витамин В12 усиливает мужское либидо.

В чем не повезло курильщикам и повезло всем остальным?

Томатный сок насыщен витамином С, который, помимо иммунитета, укрепляет сердечно-сосудистую систему. В качестве дополнительного бонуса он защищает организм от старения. Достаточно выпивать по стакану томатного сока в день, и долго будешь молодым.

Однако курильщиков ждет плохая новость. Вышеуказанные витамины очень быстро вымываются из организма, отравленного никотином, и все полезные свойства практически сводятся на нет. Поэтому, если не хватает сил отказаться от вредной привычки, пейте сок в увеличенном объеме. Курящим людям томатный сок рекомендуют еще и потому, что он снижает риск заполучить эмфизему легких.

Людям же, работающим на вредном производстве, следует наряду с молоком выдавать по стакану томатного сока, так как он обладает потрясающей способностью выводить из организма тяжелые металлы и прочие микроэлементы, негативно сказывающиеся на здоровье.

Польза томатного сока для мужчин кроется и в витаминах А и Е, содержащихся в нем, так как именно эти витамины в наибольшей степени участвуют в производстве тестостерона, отвечающего за сексуальные и репродуктивные функции. При недостатке этих витаминов у мужчин существенно снижается половая активность и могут развиться заболевания в интимной сфере.

Кроме указанных качеств, витамин Е обладает способностью понижать содержание холестерина, укрепляет стенки сосудов, предотвращая их ломкость. Витамин А, помимо поддержания «мужской силы», препятствует развитию «куриной слепоты» и защищает от инфекций.

Витамин К, отвечающий за свертываемость крови, и витамин РР, регулирующий гормональный баланс и кроветворные процессы, тоже присутствуют в томатном соке.

«Мужская сила» — в томатном соке

Что касается минералов, 100 г помидоров содержит кальция — 10 мг, фосфора — 24 мг, магния — 11 мг, натрия — 5 мг, калия — 237 мг, железа — 0,3 мг, цинка — 0,2 мг, меди — 0,1 мг и небольшие дозы селена и фтора.

Из перечисленных компонентов для мужчин особенно важен кальций, который отвечает не только за рост костей и мышц, но и предохраняет простату и яички от воспаления и новообразований. О пользе цинка для выработки качественной спермы не слышал только ленивый. Фосфор увеличивает мужскую сексуальную выносливость и чувствительность. Селен делает сперматозоиды более подвижными и положительно сказывается на потенции.

Магний служит материалом для костей и регулирует работу нервных клеток. Благодаря ему сердечная мышца снабжается кровью, потому людям в возрасте он особенно необходим. Огромную роль этот элемент играет в бодибилдинге, так как он принимает участие в образовании энергии и синтезирует протеин.

Еще одним ценным компонентом томатных продуктов является ликопин. Именно это вещество предотвращает развитие бляшек в сосудах. Это отличная профилактика от атеросклероза и тромбоза. Наряду с этим ликопин повышает в организме уровень серотонина («гормона радости»).

Томаты являются одними из лидеров среди овощей, содержащих этот элемент. В 100 г помидоров содержится 4 мг ликопина. В томатном соке его концентрация увеличивается до 10 мг. То есть для профилактики заболеваний сосудов сок более ценен.

Здоров без всяких докторов

Чем полезен томатный сок еще? Этот напиток стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, предотвращая в нем процессы гниения. Это отличное природное средство от запоров.

Часто томатный сок входит в состав лечебных диет. Например, при сахарном диабете, так как он снижает уровень сахара в крови. Рекомендуется сок при гипертонии, анемии, стенокардии, после инфаркта, при глаукоме и ослабленной памяти.

Польза томатного сока для кожи неоспорима. Мелатонин предупреждает ее старение, витамины группы В придают коже упругость, а волосам и ногтям — здоровый вид и крепость. Содержащиеся в соке кислоты улучшают общее самочувствие.

Однако, как и любой продукт, томатный сок имеет свои противопоказания. Его употребление не рекомендуется при гастрите и язве желудка, панкреатите и холецистите, подагре. Запрещено пить томатный сок на голодный желудок. Пить сок более двух литров в неделю не следует.

Регулярно употребляя помидоры и томатный сок, можно существенно поправить здоровье и предотвратить серьезные заболевания, не прибегая к лекарственным препаратам.

Сделаем акцент на слове «натуральный», так как в наше время производители часто обманывают нас. Под красивой упаковкой порой скрывается обычная разведенная водой до нужной консистенции. Используют и другие составляющие, с помощью которых изготавливают восстановленные, концентрированные и долго хранящиеся соки. В их состав входят соли и сахара, различные консерванты, вкусовые добавки и красители, которые дарят неповторимый вкус и аромат, но не только не полезны для нашего организма, а даже вредны. Поэтому, выбирая в магазине томатный сок, внимательно читайте упаковку. А чтобы ощутить на себе все полезные свойства томатного сока, лучше изготавливать его самостоятельно.

Чем полезен томатный сок? У большинства жителей нашего региона на него аллергии нет. Поэтому, можно совершенно ничем не рискуя, употреблять его ежедневно. Некоторые диетологи очень категорично относятся к сокам, заявляя, что это лишь бесполезный балласт. Они считают, что человек должен пить лишь только чистую воду, а все необходимые для организма витамины и потреблять с овощами и фруктами.

Фруктовые соки действительно очень легко усваиваются нашим организмом и включают немалое количество сахаров. Тогда полезен ли томатный сок? В нем очень мало простых сахаров и он не вызывает повышения уровня глюкозы. Например, в ста миллиграммах данного напитка содержится всего три грамма углеводов и двадцать две килокалории. Поэтому, устрашающие факты о соках к нему отношения не имеют.

Чем полезен томатный сок? Главный плюс этого замечательного напитка состоит в том, что в нем находится масса легкоусвояемых и необходимых нашему организму витаминов и минералов. Калий, магний, кобальт и марганец самым благотворным образом влияют на работу сердечной мышцы, а витамины С, Е, А, РР буквальным образом выпрыгивают из стакана, то есть содержатся здесь в очень больших количествах. Но говоря о том, чем полезен томатный сок, в первую очередь необходимо сказать о ликопине — действующем веществе, образующемся именно в помидорах. Наш организм его не вырабатывает, и получаем мы его только вместе с потребляемой пищей, в основном с помидорами и конечно томатным соком. Именно благодаря этому мощному антиоксиданту, эти плоды и окрашиваются в такой красивый и яркий красный цвет. Он способен предотвращать развитие в нашем организме и защищает нас от образования злокачественных опухолей. Эти полезные свойства томатного сока нельзя не оценить, к тому же они сохраняются даже при пастеризации.

Чем полезен томатный сок в косметологии? Именно благодаря высокому содержанию в нем ликопина, он самым наилучшим образом воздействует на процессы и поэтому очень полюбился косметологам. Они рекомендуют пить этот ценный продукт ежедневно и обязательно включать его в свой рацион до и после таких химических процедур, как пиллинг. Употребление томатного сока необходимо для лучшей реабилитации после солнечных и других видов ожогов. Также он помогает восстановить зрение, устранить близорукость и цветовую слепоту. Витамина С в нем содержится практически столько же, сколько и в цитрусовых. Поэтому, употребляя ежедневно два стакана чудесного напитка, вы наполните организм необходимой суточной дозой этого витамина, укрепите организм и, конечно, значительно повысите свой иммунитет.

В довершение всего следует сказать, что недавно японскими учеными был установлен тот факт, что именно томатный сок защищает курильщиков от развития столь серьезного и практически неотвратимого в их случае заболевания, как Вот и получается, что этот напиток не только вкусен, но и очень полезен. Конечно, если употреблять его в разумных количествах. Специалисты рекомендуют выпивать не более двух-трех стаканов сока в день.

Часто люди задают вопрос, полезен или вреден томатный сок. Смотря для кого. Конечно, он имеет больше полезных свойств, чем противопоказаний. Он способен улучшить настроение, снять стресс, напряжение, потому что вырабатывает в организме серотон. Томатный сок необходим для женского организма.

Сок томатов поднимает настроение, выпив его вы будете себя чувствовать энергично и бодро: он способствует выработке в организме серотонина, уменьшает появление стрессов, расслабляет мышцы, успокаивает нервы.

Томатный сок является отличной профилактикой против опухоли предстательной железы у мужчин, легких, желудка. Ликопен, который содержится в нем помогает защитится женщинам от рака груди, прямой кишки, шейки матки и пищевода. Сколько нужно выпивать томатного сока? Каждую неделю нужно пить до 2 литров.

Но помните о том. Что есть случаи, в которых томатный сок может навредить здоровью. Если у человека язва,

Противопоказания томатного сока. Готовим томатный сок дома.

Можно ли пить томатный сок при похудении

Несмотря на многовековую историю томатов, их полезными свойствами ученые всерьез занялись лишь относительно недавно. Если пользу свеклы обнаружили еще в древние времена, то о помидорах наши предки имели весьма ограниченные представления, а о томатном соке тогда и речи быть не могло.

В Европу томаты попали из Перу благодаря испанским конкистадорам. Тогда этот овощ мало походил на современный – помидоры были мелкие и довольно невзрачные на вид. Не удивительно, что люди поначалу не могли понять, что же с ними делать. Сомнения вызывало и то, чем же является эта диковинка – фруктом, овощем или ягодой? В итоге решили, что томат больше подходит для декоративных целей, поэтому помидорными кустами стали украшать сады. В России тоже не отставали от европейцев – с XVIII века помидоры появились в русских садах и цветочных горшках на подоконниках.

Лишь спустя сотню лет польза помидоров и томатного сока стала подвергаться изучению. Произошло это в конце XIX века. Обнаружение в составе этого овоща (который, кстати, в Европе до сих пор считается фруктом, хотя, по сути, томат – это ягода) массы полезных веществ привело к тому, что помидоры стали считаться элитным дорогостоящим продуктом, который себе могли позволить лишь богачи.

Сейчас томаты выращиваются на каждом огороде, а томатный сок – неотъемлемая часть летних заготовок. И, несмотря на то, что о пользе и вреде томатного сока многие знают не понаслышке, предлагаем вам вновь поднять эту тему. Возможно, вы узнаете для себя что-то новое.

Какие элементы присутствуют в составе томатного сока?

В помидорном соке неисчислимое множество таких полезных и необходимых организму веществ. Это витамины (А, Р, группы В, Е, С, РР, H), органические кислоты, клетчатка, углеводы, минеральные вещества (селен, кобальт, цинк, фосфор, йод, хлор, молибден, железо, фтор, марганец и многие другие), антиоксиданты, среди которых особо мощным действием обладает ликопен. Содержит томатный сок и вещества, способствующие выработке серотонина.

По количеству витамина А сок из томатов обогнал морковь, а по насыщенности витамином С – даже грейпфруты. При этом низкая калорийность томатного сока (18-23 ккал в 100 мл напитка) делает его не только лечебно-оздоровительным питьем, но и прекрасным средством в борьбе с лишним весом. Томатной сок является лидером среди других свежевыжатых напитков для диет, поскольку его потребление едва ли может вызвать появление избыточного веса. Главное, чтобы в соке из томатов не было никаких примесей вроде соли или сахара.

Какую пользу мы получим от употребления томатного сока?

Подчеркиваем, что пользу принесет только натуральный томатный сок, который был приготовлен в домашних условиях. Свежевыжатый сок подходит для лечебных целей лучше всего, хотя и консервированный сок тоже будет обладать профилактическими свойствами. А вот магазинный пакетированный продукт, качество и состав которого зачастую вызывают сомнения, с трудом может быть использован в оздоровительных целях.

Прежде всего, томатный сок ценится из-за обилия в его составе ликопена. Это вещество оказывает сильнейшее антиоксидантное действие, заключающееся в способности противостоять появлению раковых клеток. В этом направлении сейчас активно трудятся американские ученые, однако те исследования, которые они уже провели, показали, что люди, в чей рацион был введен томатный сок, существенно снижали риск заболевания раком. У больных раком после употребления томатного сока и выделенного из томатов ликопена в виде препарата наблюдалось заметное улучшение – улучшалось общее состояние, замедлялся рост опухоли и ее распространение (особенно в случае рака прямой кишки и желудка), зафиксированы случаи перехода злокачественных образований в доброкачественные. Возможно, более глубокие и тщательные исследования томатного сока позволят получить действенное средство для профилактики онкологии, которое было бы недорогим и доступным каждому.

Польза томатного сока заключается и в его способности улучшать процессы обмена, параллельно ускоряя очищение от токсинов, радионуклидов, шлаков. При ожирении необходимо вводить в рацион томатный сок.

Принимая ежедневно томатный сок, можно легче переносить стрессовые ситуации, не допуская нервных напряжений и развития сезонных депрессий, а все благодаря усиленной выработке серотонина веществами, которыми богат томатный сок. Так что этот напиток может стать для вас лучшим антидепрессантом.

Калий, железо и магний, содержащиеся в томатном соке в большом количестве, делают его профилактическим средством от болезней сосудов, крови и сердца. Томатный сок улучшает состав крови, повышает гемоглобин, способствует выведению холестерина, оказывает антисклеротическое действие, предупреждая атеросклероз, помогает при анемии, стенокардии, восстановлении после инфаркта, гипертонии. Люди, чей образ жизни предполагает малую активность, не должны пренебрегать советами медиков и выпивать стакан томатного фреша ежедневно – это позволит избежать тромбоза. Да и тем, кто уже страдает от этой болезни, томатный сок не повредит.

Томатный сок является одним из немногих напитков, рекомендуемых людям, больным диабетом. Его можно смело пить, не опасаясь негативных последствий. Минимальное содержание сахара и способность нормализовать метаболизм и уровень сахара в крови, а также его очищающие свойства делают сок из помидоров важной составляющей диабетического питания.

Употребление томатного сока, действующего как противомикробное средство, способствует устранению процессов брожения, выделения газов и гниения в желудке и кишечнике, а также решению таких проблем с ЖКТ, как желудочные и кишечные расстройства, сильное газообразование, вздутие.

Полезен сок из томатов и при заболеваниях желудка и кишечника, сопряженных с низкой кислотностью – язвах и гастрите. Но помните, что потреблять сок в периоды обострения заболеваний ЖКТ не следует во избежание усугубления болезни.

Мочегонное и желчегонное действие томатного сока на организм помогает при профилактике мочекаменной болезни и благотворно влияет на работу печени.

Отмечена польза сока из томатов и при нарушенном водно-солевом и жировом обмене, для профилактики аппендицита и заболеваний опорно-двигательного аппарата (томатный сок улучшает подвижность суставов и снижает риск отложения солей).

Мужчинам томатный сок помогает предотвратить развитие простатита и усилить потенцию.

Не запрещен к приему томатный фреш беременным женщинам (увеличивает гемоглобин, прекрасно справляется с токсикозом и характерными для этого периода отеками ног и запорами), а также кормящим мамам при условии, что у ребенка не наблюдаются расстройства пищеварения и не выявлено аллергии на томаты. Важно также соблюдать меру и не пить слишком много томатного сока, поскольку это может спровоцировать диатез.

Категорично заявлять, что томатный сок принесет организму вред, будет неправильно. Скорее его неправильное употребление при некоторых индивидуальных особенностях и проблемах с организмом может вызвать непредвиденные реакции, часто – негативные.

Вследствие того, что томатный фреш дает толчок и активизирует работу ЖКТ, усиливая перистальтику кишечника, и печени, не следует пить его при обострении язвы, гастрита (особенно при высокой кислотности в желудке), панкреатита и холецистита.

Осторожно следует употреблять томатный сок и при отравлениях.

Кормящим женщинам, как уже было сказано, томатный сок не повредит, однако начинать его прием следует с минимальных объёмов, чтобы не ухудшить пищеварение ребенка и не спровоцировать у него аллергические реакции, которые часто бывают именно на красные овощи и фрукты.

Избегайте сочетания томатного сока с белковой и насыщенной крахмалом пищей, такой как мясо, творог, рыба, хлеб, картофель, поскольку это способствует камнеобразованию в почках и желчном пузыре.

Не следует класть в сок томатов соль – это ухудшает усвояемость полезных веществ. А вот если добавить в него немного растительного масла, полезные вещества томатного сока будут усваиваться организмом намного быстрей.

Томатный сок и его влияние на печень

Печень, несомненно, является жизненно важным для человеческого организма органом. Ежедневно мы нагружаем ее сложной трудоемкой работой, одним из следствий которой становится очищение организма от болезнетворных микроорганизмов, токсичных и ядовитых веществ. С возрастом функции печени ослабевают, поэтому мы начинаем прибегать к средствам классической и народной медицины, с помощью которых удалось бы повысить эффективность ее работы и поспособствовать быстрому восстановлению клеток печени.

Народные целители часто советуют пить томатный сок в качестве такого средства. Аргументами в пользу этого напитка при лечении заболеваний печени часто становятся полезные составляющие томатного сока. Конечно, томатный фреш, богатый уникальными веществами, витаминами и почти всеми полезными минералами из таблицы Менделеева, будет эффективен, но только при условии профилактики болезней печени.

Клинически доказано, что при наличии существенных проблем с печенью, употреблять томатный сок запрещено. Весь витаминно-минеральный комплекс томатного сока послужит катализатором и усилит нагрузку на печень, ослабленную болезнью (особенно если это гепатит). Вот почему при существовании проблем с печенью рекомендовано отказаться от употребления сока из томатов.

Видео о пользе и вреде томатного сока

Томатный сок

Томатный сок обладает противораковым, кроветворным, антиатеросклеротическим,жаждоутоляющим, возбуждающим аппетит, желчегонным, мочегонным,общеукрепляющим, противомикробным, противовоспалительным,сокогонным, слабительным, гипотензивным, сахароснижающим,антитоксическим действием.

Томатный сок используют при болезнях обмена веществ, особенноводно-солевого, диабете, ожирении, анемии, сердечно-сосудистыхзаболеваниях (гипертонической болезни, стенокардии, послеинфаркта миокарда), глаукоме, гастритах с пониженной кислотностьюжелудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстнойкишки, почечно-каменной болезни, истощении организма, ослаблениипамяти.

Регулярное употребление томатного сока предупреждает аппендицит,снижает риск заболевания раком шейки матки, толстого кишечника,легких и желудка, а также аденомы предстательной железы.

Рецепты:

авитаминоз: ежедневно выпивают не менее 1стакана томатного сока. Полезно при этом добавлять внего немного петрушки.

атеросклероз, пневмония, заболевания желудка,кишечника, печени, почек, суставов: употребляютнесоленый, свежий и консервированный томатный сок. Свежеприготовленныйцельный томатный сок обычно пьют по 150-200 мл 2-3 разав день за 15-20 минут до еды.

желчекаменная болезнь: смешивают 1 /2 стаканасвежеприготовленного томатного сока с 1 1 /2 стаканакапустного рассола и пьют 3 раза в день после приемапищи. Курс лечения — до полного выздоровления.

Ограничения и противопоказания: томатный сок надо с осторожностью принимать при желчекаменнойболезни, гастрите с повышенной кислотностью желудочногосока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,больным мочекаменной болезнью, у которых камни имеют фосфатнуюили оксалатную природу.

Томатный сок — низкокалорийный, но при этом достаточно питательный продукт (в 100 мл сока содержится около 18 ккал). Он содержит органические кислоты, витамины (А, РР, В2, В5, В6, В9, Е, С, Н) и минералы (железо, йод, фтор, калий, кальций, магний). Сок способствует нормализации обменных процессов. Он усиливает перистальтику кишечника, выводит лишнюю межклеточную жидкость, усиливает иммунитет и избавляет организм от свободных радикалов.

Обратите внимание на помидорную диету для похудения.

Варианты разгрузочного дня на томатном соке

Разгрузочный день на томатном соке представлен как минимум в трех вариантах.

Вариант № 1

Этот вариант ограничивает рацион одним лишь соком — на протяжении дня положено выпить около полутора литров полезного напитка. Крайне желательно не использовать пакетированные подсоленные соки — наилучший эффект оказывает лишь домашний продукт.

Вариант № 2

Этот вариант разгрузки расширяет рацион. Меню включает не только томатный сок, но и некоторые другие продукты.

• Завтрак: 250 мл несоленого томатного сока, а также свежие фрукты, 100 г нежирного творога и ломтик зернового хлеба
• Обед: каша из бурого риса (без добавления масла и соли), а также томатный сок
• Ужин: порция несоленой каши из бурого риса, свежий огурец (помидор) и томатный сок

Вариант № 3

Такая разгрузка подходит любителям овощей. На протяжении дня можно кушать любые овощи (кроме картофеля) и пить томатный сок. Из овощей вполне допустимо готовить диетические блюда и салаты.

Противопоказания к томатному разгрузочному дню

Разгрузочный день на томатном соке противопоказан:

• при панкреатите и холецистите;
• при гастрите с высокой кислотностью желудочного сока;
• после отравления или болезни;
• при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Томатный разгрузочный день полезен, но из-за наличия определенных противопоказаний его меню рекомендуется использовать лишь после согласования с врачом.

Сок из томатов содержит высокий процент питательных веществ, благотворно влияющих на кожу. В нем содержится витамин А, С, ликопен, белки. Ликопен принадлежит группе каротиноидов, группе очень сильных антиоксидантов, которые противостоят действию свободных радикалов, вызывающих старение организма.

Регулярный прием помогает осветлить тон лица без воздействия химических препаратов.

Мякоть томатов способна регулировать работу сальных желез, уменьшая их избыточное

салоотделение. Для этого нужно просто протереть лицо спелым разрезанным помидором и оставить на 15 минут. За это время сок проникнет глубоко в дерму. Маску тщательно смойте холодной водой. Процедуру можно делать два раза в день.

Свежий сок отлично подходит для очищения пор кожного покрова. Если нет времени на его приготовление, то разрежьте помидор и положите половину в сахарный песок. Затем легкими массажными движениями протирайте лицо, удаляя, таким образом, грязь и отмершие клетки эпидермиса.

Напиток, полученный из помидоров, регулирует уровень рН кожного покрова. Лечит раздражение, зуд и покраснение кожи. Попробуйте добавить в несладкий йогурт томатный сок и нанесите его на лицо. Подержите некоторое время и смойте холодной водой.

Одно из наиболее важных преимуществ данного напитка состоит в его способности сужать поры. Он имеет отличные вяжущие свойства и поэтому незаменим для кожи с широкими порами. Вместо того, чтобы использовать дорогие лосьоны, просто нанесите смсь из полезного овоща на лицо перед сном и оставьте на всю ночь. Утром тщательно умойтесь и используйте увлажняющий крем.

Применение полезного напитка помогает в лечение акне. Это процесс требует длительного времени, поэтому, чтобы увидеть результат следует запастись терпением. Втирайте свежий сок мягкими массирующими движениями в кожу лица. Подождите час и умойтесь. Повторяйте процедуру каждый день до полного исчезновения угревой сыпи.

Пользу для кожи томатный сок приносит если его применять в виде маски с добавлением спелой мякоти авокадо. Такая процедура уменьшает жирность лица, сужает поры и увлажняет кожный покров.

Полезный продукт, благодаря большому количеству антиоксидантов, является хорошим средством для лечения солнечных ожогов. Он способствует быстрому восстановлению поврежденных клеток.

Недостаток коллагена является главной причиной старения кожного покрова. Ученые обнаружили, что томаты стимулируют образование этого белка, который отвечает за поддержание эластичности и упругости кожного покрова. Поэтому, регулярное потребление сока приносит огромную пользу для красоты и молодости кожи лица.

Полезный продукт можно использовать в виде коктейлей, добавляя к нему сельдерей, мед или листья мяты.

Описание

Томатный сок — бардово-красная жидкость с освежающим запахом и характерным вяжуще-кисловатым привкусом, получаемая из свежих плодов многолетнего травянистого растения семейства Пасленовых. Томат с разветвленной сильно развитой корневой системой стержневого типа, прямостоящим ветвящимся стеблем, непарноперистыми листьями, рассеченными на крупные доли, и мелкими желтыми цветками, собранными в кисть, к концу лета дает урожай в виде сочных многогнездных ягод разнообразной формы, величины и цвета, из которых и производят сок. Заметим, что томатный сок — это именно напиток из свежих помидоров, а никак не томатсодержащий суррогат из пасты. Данный полезнейший из полезных напитков изготавливается путем выдавливания спелых и сочных томатов, отделения от массы зерен и неоднократного процеживания, а также дальнейшей пастеризации при помощи кипячения.

Овощной культурой и субстратом для сока помидор стал далеко не сразу, а лишь по прошествии нескольких десятилетий после появления на славянской земле, когда в XVIII веке агроном А.Т. Болотов выявил высокие питательные качества крупной красной ягоды. Сегодня редко какой дачник или огородник станет выращивать томат в качестве декоративного растения, хотя таковым оно и являлось долгое время в Европе, где помидор считался не просто бесполезным, но даже ядовитым. В истории южного американского овоща даже возникла легенда о попытке отравления блюдом из помидоров президента США Джорджа Вашингтона, но тот съел и, как ни в чем ни бывало, продолжил заниматься своими прямыми обязанностями, так и не узнав о коварном предательстве.

В настоящее время этот овощ — один из самых популярных культур в мире, которую выращивают не только на открытом грунте, но и в парниках, теплицах, на лоджиях и балконах, в комнатах на подоконниках. Самый вкусный томатный сок получается из только что сорванных помидоров — его можно пить свежевыжатым в чистом виде, или в смеси с тыквенным, лимонным и яблочным соком, с добавлением соли, свежей зелени и стрелок чеснока. Томатный сок входит в состав алкогольных коктейлей, например, в «Кровавую Мэри» — смесь водки, томатного и лимонного сока, специй.

Состав

Томатный сок содержит белки, сахара, органические кислоты, крахмал, пектиновые вещества, клетчатку, каротиноиды, ликопин, каротин, витамин С, группы В, К, фолиевую и никотиновую кислоты, такие минеральные вещества как натрий, кальций, магний, хлор, железо, серу, фосфор, йод и кремний.

Польза томатного сока

Большое количество пектиновых веществ, магния, калия и железа в томатном соке делает продукт полезным при сердечно-сосудистой патологии — он способствует снижению артериального давления, уровня «вредного» холестерина и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Органические кислоты и клетчатка продукта активизируют обменные процессы в организме, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, повышают аппетит, усиливают функциональную способность почек, нормализуют состав микрофлоры кишечника.

Напиток обладает легким слабительным действием и может использоваться при хронических запорах. Из-за высокого содержания витамина С томатный сок прекрасно укрепляет иммунитет и предупреждает инфекционно-воспалительные заболевания, а его низкокалорийность способна помочь в борьбе с лишним весом. В народной медицине считается, что томатный сок — противораковое и гипогликемическое средство, эффективное при онкологических заболеваниях и сахарном диабете. Кашица из томатов применяется в косметологии в виде масок при жирной коже и волосах.

Противопоказания и вред

Консервированный напиток с солью нельзя пить при гипертонии и заболеваниях почек. Свежевыжатый томатный сок вызывает увеличение кислотности и количества желудочного и панкреатического соков, желчи, что может приводить при регулярном его употреблении к обострению или возникновению эрозивного гастрита, язвенной болезни желудка и кишечника, панкреатита, холецистита и энтероколита.

Энергетическая ценность составляет 20 кКал.

• 1 Штука диаметром 5,5 см = 75 гр (15,9 кКал)
• 1 Штука диаметром 6,5 см = 115 гр (22,5 кКал)

Польза многих овощей и фруктов уже давно доказана учеными, но о вреде мало кто разговаривает. Речь пойдет об овоще, который многие знают, употребляют в салаты, вкушают отдельно или просто пьют сок, добавляя в него соль. Конечно, вы догадались, что речь пойдет о томатах.

Томатный сок — польза и вред для незнающих о том, сколько витаминов он содержит, которые помогают нашему организму чувствовать себя лучше, в условиях неблагоприятной окружающей среды, но и скрытые угрозы так же присутствуют. Польза сока томатного, естественно, куда очевиднее, потому что содержание органических кислот, фруктозы и глюкозы дает человеку все необходимое для здорового образа жизни. Врачи диетологи рекомендуют пить сок томатов во время соблюдения диеты и не только потому, что в нем содержится столько полезного, а еще и потому, что в организме после употребления вырабатывается гормон — серотонин, это гормон радости, который помогает стрессовому состоянию сойти на «нет». А во время диеты, когда человек недоедает то, к чему он обычно привык, может вызвать состояние агрессии. Содержание ликопина в соке помогает предотвращать развитие раковых клеток, а калий нормализует пищеварительные обменные процессы в организме и нервную систему поддерживает — разве не польза? увы, во время приготовления, растрачивает все свои полезные качества, единственный витамин, который может уцелеть при термической обработке томатов, это ликопин. Поэтому, если вы готовите борщ, добавьте в него свежие томаты или натуральный томатный сок. Польза и вред этого продукта зависит от восприимчивости каждого человека к тем или иным компонентам томатов.

Доказано, что совершенно не желательно употреблять сок или помидоры вместе с сырым картофелем или с продуктами, которые содержат огромное количество крахмала. Это плачевно сказывается на почках и желчном пузыре, потому что даже у здорового человека могут появиться камни, если часто сочетать томаты и крахмал. Лучше всего принимать томаты на голодный желудок, не смешивая его с основной пищей. Чтобы они лучше усвоились, необходимо добавить немного растительного масла, именно таким образом вы получите полезный томатный сок. Польза и вред — понятия не совместимые, но не для томатов. Неаккуратное употребление этого продукта, тем более, в огромных количествах, скажется на пищеварении, а этим обычно злоупотребляют беременные.

Тем, кто страдает язвенной болезнью и гастритом, томатный сок и сами томаты противопоказаны. Довольно часто можно наблюдать ситуацию, когда любители томатного сока предпочитают его подсолить, прежде чем выпить. Этого также не следует делать, потому что соленый продукт теряет полезные свойства прямо на глазах. Усилить вкус можно более щадящим способом, добавив в красное лакомство молотого укропа или петрушки, что будет гораздо полезнее. Также следует избегать недоспелых зеленоватых томатов, потому что вещество — соланин, которое содержится в таком продукте, способно отравить. Консервированные в рассоле практически безопасны, потому что такая жидкая среда приводит к минимуму содержание этой опасной начинки. Маленьким деткам до года вообще не рекомендуется давать томатный сок или помидоры, потому что это скажется на его пищеварении. После годовалого возраста пробуйте малые количества, разбавляя водой, постепенно увеличивая дозу. Таким образом, вы сделаете детский томатный сок. Польза и вред не грозят лишь тем, кто вообще не любит томаты.

Только натуральный томатный сок — настоящее полезное лакомство, но не забывайте о тех нюансах, которые узнали из этой статьи. Следите за своим здоровьем, употребляйте в пищу только качественные и свежие продукты, и тогда вам не придется страдать от расстройств пищеварительной системы.

Среди всего ассортимента напитков из овощей, именно томатный сок занял свое заслуженное первое место. Он конкурирует даже с фруктовыми соками, так как обладает довольно приятным, освежающим, сладковато-кислым вкусом. А полезные свойства томатного сока стоят на наравне с лечебными фруктовыми напитками.

Родиной томата (его еще называют помидором) считается американский континент. Там его начали выращивать более двух тысяч лет назад. На сегодняшний день в природе также остались и дикие помидоры, а их плод считается ягодой, а не овощем. А некоторые азиатские страны, к примеру Китай, относит помидор к фруктам. В Перу тоже этот плод называют «золотым яблоком». На территорию Европы они попали после открытия Америки в XVI столетии. Причем распространение к овощу пришло не сразу, так как сначала его считали ядовитым, как и картофель.

Польза и вред томатного сока во многом зависит от того, как его употреблять. Многие диетологи считают данный напиток одним из самых полезных, а некоторые называют его поливитаминным.

Состав и калорийность

Сок помидоров очень богат органические кислоты: щавелевая, винная, яблочная и пр. А в полностью созревших плодах имеется одна из самых полезных и ценных для организма органических кислот — янтарная. Также в ней очень много таких сахаров, как фруктозы и глюкозы. Томатный сок не обделен каротином и многими витаминами. В нем содержатся много витаминов группы В, РР, Н, Е, А. Но больше всего в продукте витамина С.

Минеральный состав напитка просто разнообразен и не очень многие виды овощей могут с ним соперничать. Продукт содержит: кальций, хлор, йод, хром, кобальт, магний, серу, медь, фтор, никель, калий, железо, марганец, бор, рубидий, фосфор, цинк, селен и молибден.

Также в нем достаточно пищевых волокон, углеводов и белков. Есть в составе немного жиров, но они никак не влияют и так на низкую калорийность. Калорийность данного продукта составляет 21 ккал на 100 грамм, что делает сок из помидоров отличной составляющей для рациона при похудении.

Чем полезен

Одним словом, невозможно сказать о пользе этого напитка, ведь его благоприятное воздействие на организм человека очень велико. Поэтому стоит упомянуть лишь об основных достоинствах этого продукта:

1. Благодаря довольно высокому содержанию калия, этот напиток очень важен при профилактике сердечно-сосудистой системы. Также регулярное употребление напитка нормализует обменные процессы и улучшает работу нервной системы.
2. Ликонин, который придает плодам такой яркий цвет, обладает сильными антиоксидантными свойствами. Что дает возможность уменьшить риск образования добро- и злокачественных опухолей. Кстати, это свойство не теряется даже при тепловой обработке.
3. А благодаря «гормону радости» — серотонину, который содержится в продукте можно убрать последствия стресса или немного снять напряжение.
4. Недавние исследования показали, что постоянное применение сока из помидоров в пищу снижает риск образования тромбов. Очень важно пить такой напиток людям с сидячей работой (в офисе, в автомобиле и тд). Это поможет избежать опасных последствий для здоровья и серьезных болезней.
5. Больным, страдающими запорами, этот напиток также будет полезен, так как поможет избавиться от них и предотвратит процессы гниения в кишечнике.

Безусловно, благотворное влияние на организм данного продукта не заканчивается. Он также обладает:

• антимикробным действием;
• предупреждает атеросклероз;
• помогает в укреплении капилляров и сосудов;
• имеет противовоспалительное свойство;
• помогает при мочеполовых заболеваниях;
• обладает желчегонным действием.

Можно ли пить томатный сок при сахарном ? — Несомненно. Этот напиток неоценимо полезен при данном заболевании, так как диабетикам его можно смело употреблять без риска для своего здоровья. Помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Польза для женщин

Этот напиток обладает низкой калорийностью, ярким и богатым вкусом, наполняет организм энергией и силой, налаживает работу желудочно-кишечного тракта и замечательно утоляет жажду и голод.

Все это позволяет на протяжении длительного времени держаться здорового образа жизни и при этом питаться вкусно и разнообразно.

Если принимать напиток за полчаса до еды, то можно очень быстро снизить вес. О том, можно ли при похудении пить томатный сок, зависит от состояния вашего здоровья. Так как существуют некоторые ограничения для диет на этом напитке. Но если нет ограничений по состоянию здоровья, то томатный сок для похудения поможет вам избавиться от нескольких килограмм за две недели, если соблюдать такую диету:

• На завтрак: 2-3 кусочка черного хлеба, стакан сока из помидоров, обезжиренный творог, фрукты (только не виноград и бананы).
• На обед: вареный рис (без масла), отварная рыба, стакан сока томатов, несколько овощей, одно яблоко.
• На ужин: отварной рис, овощи, одна котлета (предпочтительно из говядины), стакан сока.
• Ужинать не стоит после 18 часов. Также рекомендуется выполнять в течение дня гимнастические упражнения. Это позволит улучшить тонус мышц и кожи.

Еще одним интересным фактом является, то что он может снимать скованность и освобождать сексуальность. Это придает многим людям уверенности. Именно в этой особенности также скрывается польза для мужчин. Ведь не зря древние перуанцы прозвали плод «яблоком любви».

Как правильно пить

Помидоры лучше не подвергать тепловой обработке, так как в пастеризованных продуктах органические кислоты превращаются в неорганические. А употребление большого количества крахмала (хлеб, картофель) с продуктом может вызвать образование камней в мочевом пузыре.

Данный напиток не очень сочетается с белковой пищей (мясо, творог, яйца), так как может вызвать процесс нарушения пищеварения. Также не стоит добавлять в напиток сахар или соль — лучше добавить чеснок или свежую зелень.

А из-за своей питательности есть много любителей разгрузочных дней.

Рецепт одного из таких дней:

• На завтрак: несколько кусочков хлеба грубого помола и стакан сока.
• Обед: отварные овощи, отварной , два стакана напитка.
• На полдник: Одно зеленое яблоко и один стакан сока.
• Ужин: отварная куриная грудка (100 грамм), стакан напитка.

Противопоказания

И хотя этот напиток при беременности очень нужен организму матери и пока не рождённому ребенку, но сок томатный при грудном вскармливании стоит ограничить. В особенности когда ребенок или мама страдают аллергией или поносом.

Также не рекомендуется употребление данного продукта людям с болезнями печени (цирроз) или с желчнокаменной болезнью, потому что он усиливает работу печени и секрецию желчи. Противопоказано пить сок томатный при гастрите, желудка и при язве, потому что продукт содержит очень много кислот.

Также не стоить употреблять напиток при отравлениях, так как он способствует полному и быстрому всасыванию веществ в организме.

Чем полезен томатный сок?
Привет, друзья! Томатный сок, польза и вред которого известны, безусловно, многим из вас, — тема сегодняшнего разговора. Мы постараемся обозначить как плюсы, так и минусы этого популярного напитка. Что же нам нужно о нем знать?

Томатный сок – это, без преувеличения, самый знаменитый и любимейший из всех соков.
Он способен легко избавить нас от жажды, при этом утоляя голод и насыщая наш организм, излечить от недомогания и послужить в качестве профилактического средства при различных заболеваниях.

Сок из томатов можно пить сколько душе угодно и не опасаться за состояние своего здоровья.

Так полезен ли томатный сок? Давайте попытаемся разобраться!

Из чего делают томатный сок? На этот вопрос знает ответ даже маленький ребенок. Ну, конечно же, из помидоров! Все ценные свойства томатов соответственно передаются и их соку.

Состав этого напитка впечатляет огромным количеством полезных элементов.
Это:

• витамины А, С, В, РР, А, С, В, Е, РР;
• микроэлементы: кальций (Сa) , калий (K), магний (Mg), хлор (Cl), сера (S), цинк (Zn) , селен (Se), йод (I), железо (Fe), кобальт (Co), марганец (Mn), бор, медь (Cu).

Разумеется, что такой богатейший состав оказывает благоприятное воздействие на работу всех внутренних органов, а также волос, кожи и ногтей.

Некоторые чувствуют непреодолимое желание выпить стаканчик – другой этого замечательного напитка и, естественно, задаются вопросом: почему им так хочется томатного сока?

Ответ прост-нехватка витамина С, кальция или какого-либо из перечисленных микроэлементов. Организм не обманешь, если хочется, то пейте на здоровье, но знайте меру!

Чем же полезен томатный сок? На что же он способен? Давайте попробуем разобраться.

1. Он может привести в норму обмен веществ, очистить организм от радионуклидов, шлаков и вредных токсинов, предотвратить развитие заболеваний сердца, сосудов и опорно-двигательной системы, снизить пагубное влияние канцерогенов.
2. В напитке присутствует большое количество ликопина — вещества, обладающего мощнейшим противоопухолевым действием. Врачи – онкологи, наблюдая за результатами воздействия томатного сока на организм, отмечают такую закономерность – при регулярном употребление напитка снижается риск заболевания раком. Кроме того, общее состояние онкологического больного улучшается, а в некоторых случаях зафиксировано уменьшение опухоли в размерах, и даже прекращение ее роста.
3. Кроме того, есть еще одно вещество в составе томатного сока, которое делает его еще более значимым. Это-серотонин. Он защищает нашу нервную систему, смягчает последствия стрессовых ситуаций и депрессий, снимает напряжение, помогает снять приведенные в тонус мышцы и расслабить их. Томатный сок – это прекрасное средство от хандры и уныния.
4. Нельзя не обозначить способность томатного сока активно противостоять микробам и бактериям. Попадая в желудок и кишечник, напиток защищает их от процессов гниения. При таких хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как гастрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при диарее, запоре, метеоризме употребление этого напитка просто обязательно. Еще он знаменит тем, что отлично справляется с ролью желчегонного и мочегонного средства.
5. Томатный сок из тех напитков, которые не противопоказаны, например, при сахарном диабете, даже при тяжелых формах этого заболевания. Он снижает показатели сахара в крови, при этом укрепляя сосуды.
6. Бесценно также воздействие томатного сока на состояние стенок сосудов. Он выводит холестерин из крови, улучшая ее состав, увеличивает гемоглобин, борется с анемией.
7. Сок из томатов, рекомендуется употреблять, если имеется какое-либо заболевание глаз, таких, например, как глаукома.
8. Врачи рекомендуют матерям, которые кормят своих малышей грудью, включать в свой ежедневный рацион 1 стакан томатного сока. Это повысит лактацию и благотворно скажется на здоровье женского организма, истощенного после родов.

Сок из томатов — эликсир молодости и красоты

Все вышеперечисленное – бесспорные плюсы в копилку нашего героя.

Но на этом чудесные его качества не заканчиваются. Для нас, представительниц прекрасной половины человечества, очень важно еще одно его свойство – это способность останавливать процессы старения организма.

Как он это проделывает?

• Вывод шлаков и токсинов из организма при потребление томатного сока благотворно влияет на состояние кожи, она становится более гладкой и шелковистой.
• Антиоксиданты, находящиеся в томатном соке, предупреждают старение кожи и появление морщин.
• Томатный сок способен отбелить кожу. Если протирать лицо и шею замороженными в холодильнике кубиками из сока каждый день на протяжении 2-х недель, то эффект не заставит себя ждать, и вы непременно заметите эффект.
• Потребляя регулярно томатный сок внутрь, а также наружно, применяя маски на основе этого напитка, вы напрочь забудете о такой неприятности, как угри. Вы обязательно отметите для себя, что жирность кожи значительно снизилась, а поры лица сузились.
• Кроме того, томатный сок можно применять в качестве напитка для похудения. Он пользуется уважением у большинства врачей-диетологов, благодаря своей низкой энергетической ценности.

Какова же калорийность томатного сока, сколько в нем калорий?

Она совсем незначительна, всего 18 ккал на 100 г продукта. Бесценно также обладание напитком потенциалом к снижению уровня гормона грелина, регулирующего аппетит.

Иначе его называют гормоном, отвечающим за наше состояние голода или сытости. Так вот при повышенных значениях этого гормона, нам все время хочется есть, даже если мы совсем недавно покушали.

Вот такие ошеломляющие цифры: более чем у 85 % людей уровень этого гормона повышен настолько, что многие даже после плотной трапезы нуждаются в приеме пищи уже через каких-то пару часов.

Выпив всего лишь стакан этого замечательного сока, вы избавитесь от желания поесть на довольно продолжительный период времени. Включение томатного сока в рацион питания людей, имеющих избыточный вес, необходимо просто в обязательном порядке.

Противопоказания к употреблению томатного сока

Но, нужно все же обозначить и отрицательное воздействие томатного сока на организм человека, имеющего определенные заболевания или при их острой фазе (обострении).
Какой вред и в каких случаях может нанести употребление томатного сока?

1. Итак, если томатный сок рекомендован при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, то в фазе обострения его категорически нельзя употреблять. Это может привести к еще большей проблеме и к ухудшению состояния больного.
2. Если женщина кормит грудью своего малыша, то сок нельзя пить мамам, у которых детки страдают от аллергической реакции на этот продукт.
3. Если вы отравились и у вас сильная рвота, то воздержитесь от приема томатного сока. В этом случае он вам не поможет, а вот усугубить ситуацию вполне способен.
4. Не рекомендуют пить натуральный томатный сок при болезни поджелудочной железы — панкреатите. Но если напиток подвергнуть термической обработке, а проще говоря, подогреть, то небольшое количество сока выпить можно.

Чтобы быть абсолютно спокойным за качество продукта, проще всего приготовить томатный сок самостоятельно, в домашних условиях.

Как это сделать? Все очень просто! Нам нужно проделать следующие нехитрые шаги.

• Помыть и обдать кипятком помидоры;
• Снять с них кожицу, после того, как плоды остынут;
• Нарезать томаты очень мелко, прокрутить через мясорубку или пропустить через соковыжималку.
• Для того, чтобы наслаждаться натуральным продуктом и в холодные зимние дни, подготавливаем банки и крышки;
• Добавляем в продукт соль, перец и сахар по вкусу;
• Выливаем сок в емкость, желательно из нержавеющей стали и кипятим ее минут десять;
• Затем разливаем горячий сок в банки, накрываем крышками и закатываем;
• Банки следует перевернуть крышками вниз, укутать чем-нибудь теплым (я использую старые одеяла) и оставляем до полного остывания.

Правильное использование томатного сока

Многие уверены, что употреблять помидорный сок можно абсолютно не по правилам.

Но чтобы получить максимальную пользу от употребления этого прекрасного напитка, необходимо использовать его правильно. А как же именно?

1. Желательно использовать томатный сок только в свежем виде, не подвергайте его тепловой обработке, тогда все витамины и полезные вещества сохранятся в нем в лучшем виде.
2. Нужно пить сок за тридцать минут до принятия пищи или через час после нее. Выполняя это правило, вы сможете избежать брожения в кишечнике.
3. Появление камней в почках и желчном пузыре может вызвать употребление напитка с яйцами, хлебом и белым и черным, с мясными и рыбными продуктами, а также с картофелем и молоком. Лучше до этого не доводить!
4. А вот сочетание сока с нижеперечисленными продуктами принесет вам несомненную пользу.
   Давайте посмотрим, что усилит положительное воздействие нашего героя. Это — орехи, кинза, базилик, петрушка, растительное и оливковое масло, лук, чеснок, патиссоны, баклажаны и кабачки, а также капуста, редька и сладкий перец. Солить при этом томатный сок не нужно.
5. Если у вас избыточный вес, то приветствуется микс томатного сока с соком сельдерея, тыквы и яблока. Все ингредиенты нужно добавлять в равных пропорциях. Добавляем 1-2 ложки свежевыжатого лимонного сока и принимаем этот полезнейший напиток за 30 минут до принятия пищи.

1. Для лечения желчнокаменной болезни миксуют одинаковое количество томатного сока и рассола капусты. Принимаем три раза в день по стакану после еды.
2. При нехватке витаминов, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, дыхательных путей и кровеносных сосудов рекомендуется употреблять томатный сок вместе с рубленной зеленью. Принимаем по стакану три раза в день за двадцать минут до принятия пищи.
3. Если вы заядлый курильщик, то вам рекомендуется просто полюбить этот чудо-сок и принимать его два-три раза ежедневно по прошествии часа после принятия пищи. Таким образом, вы пополните свой запас витамина C.
4. В «особые» дни женщинам рекомендуется принимать три стакана сока ежедневно, чтобы избежать падения гемоглобина и появления депрессивных настроений.
5. Известен довольно любопытный исторический факт: в древние времена жители Перу называли томат не иначе, как плод любви, который обладал способностью раскрепостить и вызвать непреодолимое влечение к противоположному полу. Поэтому не забывайте употреблять томатный сок, и в сексуальной сфере вы не будете знать поражений!

Но, несмотря на очевидную пользу томатного сока, злоупотреблять им все же не стоит. Ведь, как известно, все полезно в меру!

Так давайте не забывать это простое правило и будем здоровы!

А на сегодня я с вами прощаюсь. Мира и тепла вашему дому! До новых встреч!

С уважением, Елена Шанина.

Польза помидоров
Изначально этот овощ не внушил не кому доверия, так как считался ядовитым. Спустя несколько веков, учеными много чего было исследовано и понято относительно это овоща. Но, несмотря на это, даже в наше время среди врачей диетологов до сих пор ведутся дискуссии по поводу его токсичности. Давайте все таки попытаемся разобраться, в чем заключается польза и вред этой овощной культуры. Имеет отличные вкусовые качества. Содержит огромное разнообразие минералов, витаминов и других, полезных и необходимых для человеческого организма веществ. Богат лимонной, яблочной и винной кислотами. Хотя многие из нас считают, что фрукты и овощи лучше есть в сыром виде, известно, что в вареном виде этот продукт питания полезнее. Считается хорошими антидепрессантам, налаживает работу нервной системы. Улучшают наше настроение благодаря наличию серотонина. Борется с бактериальными и воспалительными процессами, обусловлено это наличием фитонцидов Семечки имеют вещества препятствующие развитию тромбозов, делая кровь жиже. Так же они препятствуют развитию таких болезней как инфаркт и прочих серьезных болезней. Шкурка помидоров способствует хорошей перистальтики желудочно-кишечного тракта. Польза помидоров заключается так же в мощном антиоксиданте (ликопене). Это природное лекарство, которое помогает при лечении большого количества заболеваний. Ликопен предотвращает возникновение раковых клеток, мутаций нашего ДНК. Польза помидоров будет гораздо больше, если употреблять их вместе с растительным маслом, так как ликопен лучше усваивается желудком с жирами растительного происхождения. Именно из-за содержания ликопена томаты имеют красный цвет.
Вред помидоров
Большой вред помидоров — это аллергенность . Люди с пищевой аллергией должны сократить употребление этого овоща в рационе питания до минимума. Людям с такими болезнями как: артрит, подагра, заболевания почек — вред помидоров обусловлен содержанием щавелевой кислоты, которая отрицательно влияет на водно-солевой обмен. Так же бытует мнение, что при частом употреблении этого овоща может появиться никотиновая зависимость Людям, страдающим от желчнокаменной болезни, также не следует злоупотреблять помидорами, так как они являются желчегонными. Результат может быть плачевным, камни могут застрять в желчном протоке, или вырасти в размере, если они имеют фосфатную или оксалатную природу. Маринованные, консервированные и соленые помидоры желательно исключить из питания тем, кто страдает гипертонией, болезнью почек и заболеваниями сердечно сосудистой системы. Вареные помидоры (к примеру, в супе) так же как консервированные и соленые, могут образовать в мочевом пузыре и почках камни . Если вы страдаете вышеуказанными заболеваниями, к помидорам Вам придется относиться очень внимательно. Если Вы будете увлекаться тем, что Вам противопоказано, то потом не удивляйтесь тому, что у Вас выросли камни. При постоянном распитии консервированного томатного сока (а особенно это касается пищи, которая содержит крахмал) также могут образоваться камни в почках и мочевом пузыре. При панкреатите, так же как и при язвенных болезнях , следует свести к минимуму употребление томатов. И следует употреблять только спелые и сочные плоды. И напоследок, считается, что этот овощ несовместим с такими продуктами как: мясо, рыба, яйца, и хлеб. Диетологи и врачи считают между приемом этих продуктов, следует пару часов делать перерыв.
Воздействие паслёновых
Существует неопределенное количество людей, которые к пасленовым более чувствительны, в основном это люди болеющие артритом и те, кому уже за полтинник лет. Воздействие пасленовых на человека, носит очень спорный характер, и болезни сердца, кровообращения или даже рак могут появиться внезапно. Доказано, что табак приводит к раку, в прошлом, как нам известно, помидоры пользовались той же славой, но в отличие от табачка, сказать трудно, способны ли другие пасленовые развить рак, потому что все их едят. Невозможно провести анализ, который бы их сравнил. Все пасленовые, оказывается, в большей или меньшей мере содержат в себе наркотические и аналогичные наркотикам химические соединения.
Лечение помидорами
Лечение желудка и печени Помидоры, а правильней будет сказать томатный сок, помогает при болезнях желудка, кишечного тракта, запорах, которые часто сопровождают болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При язве желудка нужен только сок свежих томатов (три раза в день после еды, без соли), и исключение из рациона цельных свежих, соленых и маринованных помидоров. Длиться такое лечение две недели, после чего перерыв на 10 дней, а затем снова повторяем все в течение двух недель. Еще при язвенной болезни желудка или болезни печени помогает хорошо вот что: размять ложкой 200 грамм распаренной тыквы (спелой), добавить чуть — чуть сливочного масла, все перемешать, затем в получившуюся массу заливаем два стакана свежее выжатого сока, слегка соленого томатного сока. Снова все перемешать. Принимать в день два раза после еды, в течение двух недель. Лечение сердечно сосудистой системы При любых заболеваниях сердца, и поэтому их нужно включать в повседневный рацион в виде целых плодов, сока, а так же салатов. В свежем виде томаты, как и подвергнутые термообработке, являются хорошим лечебным средством при атеросклерозе (всех формах). Лечение помидорами авитаминозов. Из-за авитаминоза, у человека часто неважно выглядят кожа, волосы, ногти. Авитаминозам, которые чаще всего бывают ранней весной, желательна диета, которая обогащена группой витаминов A,B1,B2,C, железа, калия, солями фосфата. Разумеется, в свежих помидорах это все присутствует. В холодные, зимние времена, возможна профилактика и лечение авитаминоза следующим образом. Берется рассол капусты квашенной т и сок томатный в равных пропорциях. В два раза меньше полученного объема добавляем сока яблочного (консервированного или свежего, без разницы). Для вкуса можно добавить чуть сахара. Полученный напиток пить каждый день, в течение двух недель. Лечение помидорами ожогов и ран . Для заживления царапин и нарывов нужно лишь приложить к поврежденному месту половину разрезанного томата, свежий сок этого овоща обладает неплохим антисептическим и бактерицидным действием. При ожогах, треть часть сока томатного перемешать с яичным белком, после чего сразу наложить на ожог. Сверху положить салфетку с фиксирующей повязкой. Благодаря этому уменьшится боль и ускорится процесс восстановления кожи. Помидоры для мужской потенции . Еще племена индейцев для увеличения потенции применяли помидоры. Ученые действительно выяснили, что томаты благотворно влияют на функционирование половых желез. Не просто же французы называют их яблоками любви — la pomme de l»amour.
Помидоры в косметологии
Первыми в косметологии их начали использовать европейцы, применяя их в масках, кремах и лосьонах. Питательные вещества, которые содержатся в помидорах, хорошо тонизируют и укрепляют кожу, придавая ей упругость и эластичность и даря здоровый цвет. Причем этот овощ можно использовать в масках для любого типа кожи. Самый легкий способ применения, это на очищенную кожу лица нанести ватным тампоном томатный сок на 20 мин, после смыть теплой водой. Купленный в магазине томатный сок, к сожалению, тут не годится, из-за содержания в нем уксуса, он в свою очередь вызывает раздражение кожи. Что бы приготовить нужный нам сок, возьмите два спелых помидора и выжмете сок самостоятельно. Для густоты в него можно добавить пшеничную муку или раскрошенный хлебный мякиш. При жирной коже лица их так же используют, так как находящаяся в их составе аскорбиновая кислота, отлично стягивает поры, делая Вашу кожу более ровной. Излишний блеск кожи устраняется. Маску обязательно следует накладывать и на руки и на шею.
Как выбрать лучшие помидоры
Чем помидоры спелее, тем больше в них витаминов, и полезных веществ. Красных сорта имеют больше питательных веществ, чем желтые. Воспользуйтесь следующими советами: Сделайте cрез. Конечно, на рынке этого может и не получиться. Если овощ на срезе сочный, и внутренние камеры не заполнены, следовательно, он свежий. Смело покупайте их. Не делайте покупок в неизвестном Вам месте. Свежий или зрелый можно вычислить по запаху. Если у томата сочный, вкусный аромат, значит он зрелый. Помидоры, которые сорвали зелеными и дозревшими не на корню, пахнут очень слабо, почти не пахнут. В случае нарушенной области плодоножки, или неестественного цвета, такие томаты покупать не следует. Старайтесь выбирать зрелые, красивые помидоры средних размеров (большими обычно бывают только розовые). При попытке продавцом сбыть Вам поврежденные овощи, помятые и с дырявой оболочкой — покупать их не стоит. В местах повреждений могли скопиться грязи или бактерии, а лето для микробов просто рай. Лучше выбирать грунтовые, они будут и полезней и вкусней. Правда, в весенне-зимний период они обойдутся в немалую копейку. Неплохо бы было осмотреть и рабочее место продавца. Если место где хранятся томаты оставляет желать лучшего — не покупайте их. Лучше потратьте 5-10 минут и выберете качественный продукт.
Помидоры по сорту
Сортов очень много. Одни подходят для маринования, другие для готовки соусов, а какие-то для салатов. Попробуем разобраться. «Бычье сердце» — самый распространенный и любимый хозяйками. Идеально подходит для салатов — мясист, сочен. Один плод может весить до полу килограмма! Визуально он похож на большое сердце, не узнать его невозможно. «Дамские пальчики» — названы так из-за своего внешнего вида. Удлиненная форма, вес 60-80 грамм. Менее сочные чем «Бычье сердце». Благодаря плотной структуре, хорошо подойдут для консервирования и любых других блюд, где требуются плотные помидоры. «Адмиралтейские» -появляются на прилавках раньше всех, так как спеют они быстро. Масса примерно 200 грамм. Сочные и вкусные. «Белый налив» -не крупные, массой примерно восемьдесят грамм. Сочные, вкусные, превосходны для закусок и салатов. «Невские» -отличаются цветом, зрелый плод имеет оранжево-красный тон. Ароматные и вкусные. «Скороспелый Сибирский» — крупные, вес примерно 100 грамм. Очень хорошо подходят для консервирования и засолки, также хороши и для салатов. «Черри» — крошечные помидорки. Украшение для изысканных салатов. Помидорки «Черри» размером с крупную вишенку. Вкусные и плотные, как правило, продаются на ветках. В салат можно их не резать, цельные помидорки придадут салату интересный вид.
Картинки (формат png)
помидоры на стебле	спелый и сочный помидор	помидоры нарезанные дольками
помидоры зеленые и красные	помидор на весах	помидоры нарезанные на доске с огурцами
Видео про помидоры

Полезные свойства томатного сока для женщин. Томатный сок — польза и вред для организма женщин и мужчин

Польза томатного сока польза и вред яблочного сока Польза сока для диабетиков Польза сока для печени Томатный сок для детей польза и вред имбирного чая польза и вред соевого молока Состав Химический состав: витамины – C, A, H, PP, E, B; сахара – фруктоза, глюкоза; пигменты – ликопин; пищевые волокна; пектин. Полезные свойства Применение Правила применения Противопоказания Рецепты приготовления Сок томатный Томат с сельдереем помидоры – 3 кг; сельдерей – 1 кг. А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…Читать статью >> Томатный сок относится к популярным и любимым продуктам питания. Давайте разберемся детальнее: томатный сок, его польза и вред для организма, кому пить, как, сколько, и какой именно сок полезен для здоровья. Этот напиток позволяет бороться с чувством голода, утоляет возникающую жажду. В соке много кальция и мало калорий. Он приносит пользу всем: от детей и до людей пожилого возраста. Кроме того, сок рекомендуют пить беременным и кормящим женщинам, тем, кто склонен к набору лишних килограммов. В нем достаточное количество витаминов и питательных компонентов. Сок из помидоров стимулирует работоспособность клеток нервной системы, а благодаря низкой калорийности полезен для похудения. Самый полезный сок делаем дома Калорийность сока Тем, кого интересуют вопросы питания при здоровом образе жизни, нужно знать про калории, находящиеся в употребляемых продуктах. В соке из помидоров калорийность колеблется от 17 до 20 ккал на 100 мл напитка, поэтому такой сок в качестве диетического продукта вводят в рацион питания тех людей, у кого наблюдается избыточная масса тела. Состав Мякоть томатов состоит из белков, ферментов, аминокислот, сахаров, пектинов, клетчатки, которые находятся там в большом количестве. Томатный сок отличается от других подобных напитков тем, что содержит в очень большом количестве каротиноиды, в том числе ликопин, проликопин, гипоксантин, неоликопин и прочие. Благодаря таким компонентам томаты лидируют в семействе овощей по антиоксидантным свойствам. В помидорах в достаточном количестве содержатся витаминные препараты класса «В», «Е», «Н» (биотин), фолиевая и аскорбиновая кислота. Среди минеральных компонентов в помидорах присутствуют магний, цинк, кальций, хром, фосфор, цинк. Томатный сок также включает в свой состав органические и жирные кислоты. Кроме того, в помидорах есть нужные организму стерины, антоцианы, сапонины. Почитайте еще, чем полезен морковный сок и как его применять для здоровья. Полезные свойства томатного сока С точки зрения диетологов, что касается томатного сока, то в этом замечательном продукте большой запас витаминов. Особые свойства сока свидетельствуют о том, что подобный напиток следует чаще включать в свой рацион. Помимо того, что напиток приятен на вкус, он обладает рядом целебных свойств. Узнаем подробнее, чем полезен томатный сок. применяется как средство профилактики, предупреждающее недостаток витамина «С» в организме; с его помощью улучшается работоспособность всех органов, из которых состоит желудочно–кишечный тракт; помогает лучшей переработке и усвоению пищи организмом, устраняя возможность газообразования, вздутия живота; употребление сока мешает процессам загнивания непереваренной пищи внутри кишечника, спасает от запоров; сок не содержит много железа, однако, входящие в его состав другие компоненты способствуют лучшему усвоению данного элемента, находящегося в составе поступающих в организм продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сок в случае анемии; оказывает помощь при наступлении похмелья, снижая головную боль, побуждая человека употреблять больший объем жидкости; препятствует образованию тромбоза у людей с сидячим образом жизни; понижает уровень сахара в организме, поэтому рекомендован для людей с сахарным диабетом; для гипертоников считается надежным средством, снижающим давление. Когда-то томатный сок нередко использовался при заживлении ран, образуемых на коже. В наши для этой цели дни имеются более прогрессивные и удобные препараты. А вот в качестве средства, предупреждающего рак, его часто используют. Сок способствует замедлению развития раковых новообразований, что оказывает положительное воздействие на сроки и сам процесс лечения больных. Как видите, польза точного сока для организма весьма ощутима, вопрос «пить или не пить», вроде как и не встает. Но — читаем дальше. Противопоказания для томатного сока При правильном потреблении сока обычно проблем не возникает. Не стоит злоупотреблять напитком при проблемах с желудком, 12-перстной кишкой, панкреатите, холецистите. Необходимо помнить и о том, что беременным, недавно родившим женщинам, детям, представителям мужской части населения не следует употреблять напиток непосредственно перед едой и после нее. Врачи советуют пить сок, как и прочие жидкости, за 30 мин. до принятия пищи. Превышать количество выпитого сока не рекомендуется даже в отношении людей, лишенных проблем со здоровьем. Дело в том, что большой объем выпитого сока может способствовать образованию в организме камней. Пожалуй, только это относится к негативному влиянию томатного сока на человека. Почитайте еще, чем полезно льняное масло для здоровья и как его применять. Для беременных и кормящих В отношении кормящих грудью матерей можно сказать, что сок им пить не запрещается, но необходимо иметь в виду, что у ребенка может быть аллергическая реакция на помидоры. Поэтому нужно попробовать сначала добавить томаты в питание матери, а если у малыша не появится негативных последствий, то маме стоит перейти к употреблению сока маленькими порциями. Для этого лучше приготовить сок своими руками из свежих и качественных томатов. Для детей Что касается детей, то можно понять родителей, стремящихся повысить долю полезных овощных соков в питании своего ребенка. Детские врачи рекомендуют давать детям томатный сок, изготовленный специально для них. Если сок будет свежевыжатым, он может привести к увеличению кислотности желудка, могут раздражать чувствительные слизистые оболочки, что приведет к нарушению работы пищеварительной системы. Томатный сок следует давать детям в возрасте больше 2 лет. Для того, чтобы сок принес пользу детскому организму, его начинают давать с 1 чайной ложки. Когда после его употребления, на коже не наблюдается высыпаний, объем напитка понемногу увеличивают и добавляют сок к обычным продуктам питания. Норма употребления сока Если нет противопоказаний, то в сутки можно выпить столько томатного сока, сколько хочется. Только чаще 2-3 раз в неделю делать этого не следует. Даже людям с проблематичным желудочно-кишечным трактом стакан томатного сока, выпитого в день, не причинит вреда. У томатного сока гораздо больше ценных свойств, нежели противопоказаний. Вкусный и полезный, он, конечно же, должен стать частым гостем домашнего стола. Все, о чем мы говорили, относится к натуральному продукту, свежевыжатому и полезному для мужчин и женщин. Но зачастую для жителей городов более доступен сок в пакетах. Как узнать, что в пакете скрыто? Натуральный полезный продукт или «пойло», которое не стоит даже покупать? Магазинный продукт в пакетах Говоря о полезном томатном соке, имеют в виду натуральный продукт с мякотью, полученный из свежих томатов. Он состоит из тех же полезных питательных компонентов, которые находятся и в самих плодах. Сок из магазина является вкусным напитком с добавкой витаминов, но в отношении ценности он уступает натуральному продукту. Соки, продающиеся в торговой сети, делятся на 2 вида: Свежевыжатые соки; Восстановленные соки. Что касается свежевыжатых напитков, то их получают только во время созревания помидоров. В магазинах преимущественно продают соки восстановленные. Они производятся из концентрата сока в любой месяц года. Безусловно, у этих двух видов магазинных соков имеются между собой отличия (по содержанию полезных компонентов), но данный факт не играет особой роли, поскольку и те, и другие соки подвергаются необходимой пастеризации, в течение которой в них снижается количество витаминов. Какие бывают соки и как выбрать правильный напиток Сок — продукт, постоянно или периодически входящий в рацион среднестатистического человека. В настоящее время на рынке товаров народного потребление можно найти огромное многообразие разновидностей данного продукта. Поэтому очень важно ориентироваться во множестве видов этого напитка и его производителей. В современной промышленности получают соки из разнообразного сырья. Это могут быть фрукты (апельсиновый, банановый, персиковый), овощи (томатный, морковный), ягоды (виноградный, черничный, клубничный), стволы деревьев (березовый, кленовый). Чаще всего на прилавках магазинов встречаются такие виды соковых напитков, как соки прямого отжима, соки восстановленные, нектары, морсы и сокосодержащие напитки. Соки прямого отжима-это непосредственно сок, полученный путем отжима исходного сырья (овощей, фруктов, ягод). Такой продукт является наиболее качественным из всех видов соков. В его составе должен быть только сок. Такой напиток приближен к свежевыжатому продукту. Восстановленный сок — это продукт, полученный путем разведения концентрата сока с водой до первоначального состояния. Концентрат получают из сока прямого отжима. В качественном продукте также не должно быть никаких добавок, только сам концентрат и вода. Но недобросовестные производители могут изготавливать восстановленный сок путем разбавления водой выжимок (того, что осталось после прямого отжима). Такой продукт по вкусу будет отдаленно напоминать сок. Поэтому в его состав добавляют сахар, консерванты. Такой напиток не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью за счет высокого содержания сахара. Нектары содержат от 25% до 50% натурального сока. Остальная часть приходится на воду, сахар, консерванты и красители. Морсы — это, в основном, водные растворы ягод с добавлением сахара. Сокосодержащие напитки содержат до15% сока. Их состав отличается большим количеством сахара. По калорийности они не уступают газированным напиткам. Таким образом, соотношение пользы и вреда такого продукта очевидно. Узнайте, чем полезны семена льна для здоровья, вы очень удивитесь, почему раньше не применяли этот полезнейший дар природы (особенно для похудения). Пакетированные соки Огромную нишу в современном мире занимают соки в картонных коробках. Альтернативой им являются напитки в стеклянных банках и бутылках. Соки в пакетах, в отличие от напитков в стеклянных банках, хранятся чуть меньше-около 9 месяцев. В коробках сок может быть как восстановленным, так и прямого отжима. Коробки изготовлены из безопасного материала с внутренним покрытием из фольги. На сгибах и помятостях упаковки могут образоваться микротрещины, через которые в продукт проникает кислород. Кислород является благоприятной средой для развития патогенных микроорганизмов и бактерий, что приводит к порче продукта. С этой стороны надежнее покупать сок в стеклянной таре. Пакетированные напитки могут быть с добавлением сахара и консервантов, а могут иметь в своем составе лишь натуральный продукт. Таким образом, натуральный сок можно найти в любой из разновидностей упаковок. Для этого необходимо внимательно изучить состав продукта. Как выбрать качественный сок? При выборе необходимо в первую очередь найти на упаковке надпись: прямого отжима или восстановленный. Предпочтение стоит отдать соку прямого отжима. Второе, на что нужно обратить внимание — состав. В качественном соке не должны присутствовать сахар, консерванты и красители. На каждой упаковке указана пищевая ценность продукта. Необходимо найти количество углеводов. Стоит выбрать сок с наименьшим количеством углеводов. В таком продукте будет самое низкое содержание сахара. При покупке пакетированного сока нужно проверить наличие на коробке каких-либо трещин и помятостей. Качественный продукт подтверждается целостностью упаковки. Приобретая продукт в стеклянной таре, убедитесь, что после вскрытия крышки прозвучал характерный хлопок. Любой сок содержит большое количество сахара, будь то сахара природного происхождения либо внесенные искусственно. Поэтому, чтобы избежать инсулинового скачка в организме, лучше выбирать продукт с мякотью. Мякоть содержит пектин, который не дает сахару быстро всасываться в кровь. Результаты тестирования — четверка лучших соков, проводилась независимая экспертиза. Томатный сок из томатной пасты Прочитав все о магазинных соках, можно с уверенностью сказать: при желании можно купить томатную пасту высокого качества, с минимумом консервантов, в магазине и самому дома делать сок. Чем мы хуже производителей, которые занимаются тем же, и дерут с нас в три раза дороже? Приступаем: выбрали хорошую густую, с минимумом консервантов пасту, развели на свой вкус очищенной или остывшей кипяченой водой, добавили соли, можно перчика молотого, и выпили. Все. Теперь вы знаете, что собой представляет томатный сок, польза и вред его очевидна для мужчин и женщин, для беременных и худеющих, а как выбрать в магазине качественный продукт, вы знаете. Здоровья вам и удачи! Помидор, ещё известный как томат – это ягода семейства пасленовых. Этот удивительный продукт, обладающий прекрасными вкусовыми и питательными качествами, выращивали на западном побережье Южной Америки более двух с половиной тысяч лет назад. Интересен тот факт, что на протяжении многих столетий этот овощ воспринимали как несъедобный и даже ядовитый продукт, которым пытались даже отравить президента США Джорджа Вашингтона, однако ничего из этого не получилось. В Россию помидор попал в 18 столетии и его долгое время использовали в качестве декоративного растения, украшая дома как цветами. Но во второй половине этого же века началось массовое выращивание помидоров, со временем его начали использовать для приготовления различных блюд, а также готовить томатный сок . Сегодня этот напиток стал одним из самых любимых в наших краях, а польза и вред томатного сока уже давно изучены специалистами. Он помогает утолить жажду, уменьшить чувство голода, при этом сок низкокалорийный и богат кальцием. Давайте же попробуем разобраться со всеми свойствами, которыми обладает этот продукт. Польза томатного сока Не допускает развитие онкологических заболеваний . Один из компонентов, который содержится в томатном соке в большом количестве – это ликопин. Данное антиоксидантное вещество способствует профилактике прогрессирования раковых опухолей и их увеличения. Даже в ходе многих научных исследований было доказано, что регулярно употребляющие томатный сок люди намного реже подвергаются раку лёгких, предстательной железы, желудка, молочных желез, пищевода, прямой кишки и шейки матки. Выпивая около одного-двух литров томатного сока каждую неделю, вы гарантируете себе молодость и крепкое здоровье на многие годы; Благотворно влияет на нервную систему . В состав этого напитка входят вещества, стимулирующие выработку серотонина («гормона радости»), который улучшает настроение, способствует снятию нервных напряжений, профилактике последствий депрессии и стресса; Улучшает работу органов пищеварительной системы и очищает организм . Регулярный приём томатного сока способствует улучшению обмена веществ, выведению токсинов, шлаков и радионуклидов из организма. Попадая в кишечник, компоненты томата уничтожают микробы, предотвращают гнойные процессы, поэтому помогают в лечении запоров, метеоризмов и других нарушений пищеварительных процессов; Оказывает хорошее мочегонное и желчегонное действие . Благодаря этим свойствам сок помидоров рекомендован к употреблению при нарушениях водно-солевого обмена, начальных стадиях мочекаменной болезни, ожирении, повышенном артериальном давлении, малокровии и стенокардии; Регулирует уровень сахара в крови . Томатный сок – это один из немногих соков, которые можно со смелостью употреблять больным сахарным диабетом, не опасаясь за своё здоровье. Данный продукт не только не ухудшает состояние диабетика, но и способствует поддержанию нормального уровня сахара; Препятствует возникновению заболеваний сердечнососудистой системы . Приём сока из томатов выводит из крови вредный холестерин благодаря пектину, улучшая состав крови и увеличивая уровень гемоглобина. Это делает томатный сок отличным средством для профилактики атеросклероза и анемии. Ещё этот напиток не допускает скопление тромбов в кровеносных сосудах, укрепляет их, улучшает кровообращение и способствует профилактике внутриглазного давления, от которого часто страдают больные глаукомой; Обладает антибактерицидными и противовоспалительными свойствами . Этому способствует наличие в составе продукта большого количества фитонцидов; Совместно с растительным маслом практически полностью усваивается организмом . Если в свежеприготовленный сок из помидоров добавить немного растительного масла, то человеческий организм насытится всеми его полезными веществами. Это вызвано тем, что каротин, который входит в состав напитка, в сочетании с жирами усваивается гораздо эффективнее; Способствует похудению . Очищающие, желчегонные и мочегонные свойства томата, его способность стимулировать обмен веществ и низкая калорийность белков, углеводов и жиров, содержащихся в продукте, позволяют использовать томатный сок как диетический продукт для снижения избыточного веса; Приём этого напитка вызывает щёлочную реакцию . Чтобы вместо щёлочной реакции не вызвать процессы окисления в организме, томатный сок не стоит пить вместе с крахмалосодержащими продуктами и концентрированными сахарами; Укрепляет иммунную систему . Всего два стакана томатного сока в день содержат в себе суточную норму витамина A и C, именно поэтому его особенно рекомендуют употреблять в сезон зимних холодов, когда организму не хватает витаминов и он подвергается простудным и вирусным болезням; Является профилактическим продуктом против развития лёгочной эмфиземы . Сок, приготовленный из натуральных помидоров, очень полезен для защиты лёгких курильщиков. После каждой выкуренной сигареты врачи рекомендуют выпивать один стакан томатного сока. Проблема заключается в том, что заядлым курильщикам, выкуривающим по одной или несколько пачек в день, нужно выпивать очень много сока; Улучшает самочувствие беременных женщин . Содержание в томатном соке витаминно-минерального комплекса и фолиевой кислоты очень полезен к приёму в период беременности, так как эти вещества защищают организм матери от авитаминоза и различных заболеваний, а также обеспечивают нормальное формирование и развитие плода. Не стоит отказываться от этого продукта и в период кормления грудью, так как он улучшает лактацию; Очень эффективен в качестве косметического средства . Людям, страдающим жирной кожей, косметологи рекомендуют делать помидорные маски, прикладывая её на лицо на 15-20 минут. Такая маска восстанавливает естественный цвет лица и сужает поры. Также с помощью этого продукта можно снять усталость и напряжение ног, втирая сок в ступни. Нельзя не упомянуть о пользе сока из помидоров и для жирных волос. В косметических целях лучше всего использовать только спелые овощи, так как в недоспевших помидорах есть соланин, вредящий коже и волосам; Облегчает самочувствие больного с язвенными поражениями органов пищеварения . Ежедневное употребление томатного сока полезно для людей, страдающих язвой желудка или двенадцатипёрстной кишки, гастритом, связанным с пониженной кислотностью желудочного сока, а также другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта вне обострения. Вред томатного сока Не во всех случаях богатый витаминно-минеральный комплекс томатного сока полезен для здоровья человека. Если употреблять сок, приготовленный из некачественных помидоров и с добавкой консервантов, а также при наличии некоторых заболеваний, он может ухудшить самочувствие человека. Усиливает боли при невротических спазмах . Также томатный сок запрещён к употреблению при обострённых заболеваниях пищеварительной системы. Он повышает болевые ощущения из-за способности усиливать перистальтику кишечника; Может привести к развитию желчнокаменной и мочекаменной болезни . Этот продукт полезен лишь на начальных стадиях этих заболеваний и только в том случае, если пить только натуральный, а не консервированный сок исключительно с пищей, в которой содержится как можно меньше крахмала и белка, несовместимых с этим продуктом. В противном случае можно самому же спровоцировать образование камней в желчном пузыре или почках; Ухудшает состояние больного при обострениях гастрита, язвы желудка или двенадцатипёрстной кишки, панкреатита и холецистита . При отравлениях напиток также пить запрещено, потому что он активизирует пищеварительные процессы, что приводит к лучшему всасыванию вредных веществ; Не солите томатный сок . Целебные качества сока с добавлением в него поваренной соли значительно снижаются. Теперь вы разобрались в том, какова польза и вред томатного сока. Без сомнений можно сказать, что это один из самых полезных и при этом вкусных напитков, однако он, как и многие другие продукты, имеет запреты и ограничения к употреблению. Если вы хотите поправить своё здоровье с помощью этого сока, употребляйте напиток, приготовленный только из натуральных помидоров. Не злоупотребляйте консервированными томатными соками и пейте их в меру. Пищевая ценность и химический состав томатного сока Пищевая ценность Витамины Макроэлементы Микроэлементы Калорийность 21 кКал Белки 0.82 г Углеводы 4.12 г Пищевые волокна 0.8 г Вода 93.9 г Зола 1.16 г Витамин C, аскорбиновая 29.6 мг Калий, K 177 мг Кальций, Ca 8 мг Натрий, Na 280 мг Железо, Fe 0.15 мг Видео про пользу и вред томатного сока Вы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза. Состав Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества. Химический состав: витамины – C, A, H, PP, E, B; микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен; макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций; органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин; сахара – фруктоза, глюкоза; пигменты – ликопин; пищевые волокна; пектин. Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению. При всем при этом, томатный сок имеет низкую калорийность. Она составляет всего 18 ккал. Такая особенность делает его одним из продуктов, входящих в состав диет для похудения. Полезные свойства Чем полезен томатный сок для здоровья? В первую очередь он является источником необходимых для здоровья веществ, таких, как витамины и микроэлементы. Польза томатного сока заключается также в его способности оказывать антиоксидантное действие на организм, замедлять процессы старения. Этому он обязан ликопину. Органические кислоты участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса, снижают риск развития онкологии, замедляют процессы старения. Пектин очищает сосуды от холестерина, токсинов, способствует пищеварению. Томатный сок тонизирует, поднимает настроение, способствует образованию серотонина, который, как известно, является гормоном «счастья». Доказана польза томатного сока для женщин. Он снимает симптомы ПМС, помогает пережить тяжелый климактерический период, тонизирует. Большое количество витаминов и минералов способствуют поддержанию красоты кожи, ногтей, волос. Также напиток замедляет процессы старения, способствует избавлению от лишних килограмм. Польза томатного сока для похудения объясняется его химическим составом и низкой калорийностью. Пищевые волокна и пектин способствуют очищению, ускоряют обмен веществ, насыщают. Витамины и минералы помогают поддерживать здоровье, способствуют сжиганию жира. Полезен томатный сок и для мужчин. Он защищает предстательную железу, помогает восстановить половую функцию. Интересный факт! Вареные помидоры оказывается полезнее сырых! При нагревании в них увеличивается количество ликопина. Помидоры способствуют похудению Применение Польза и вред томатного сока в немалой степени зависят от способа его применения. Злоупотреблять им не стоит. Излишество еще никогда не способствовало здоровью. Не стоит также пить сок при некоторых болезнях и отдельным категориям людей. Правила применения Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления: Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться. Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность. Противопоказания Томатный сок можно пить не всем. При обострениях хронических болезней от него стоит отказаться, или же значительно сократить количество. Нельзя пить томатный сок при панкреатите, холецистите, язвенной болезни. Гастрит и подагра также являются противопоказанием к употреблению. Помидоры – единственный овощ, который при нагревании только увеличивает свою полезность Рецепты приготовления Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток. Сок томатный Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки. Томат с сельдереем Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты: помидоры – 3 кг; сельдерей – 1 кг. Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть. Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео: Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом? А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…Читать статью >> Вкус томатного сока известен многим с детства. Большинство людей даже не задумывается о том, что натуральный продукт обладает кладезем необходимых элементов для человеческого организма. Помимо этого томатный сок прекрасно утоляет жажду и подавляет возникновение большинства недугов. Напиток повышает половую активность и настроение в целом. Состав и калорийность томатного сока Натуральные помидоры, выращенные без применения пестицидов, содержат в себе полезные ферменты, аминокислоты, белок, клетчатку, сахар и пектин. Помимо перечисленных веществ томаты обладают высоким содержанием каротиноидов. Также можно выделить наличие неоликопина, ликопина, проликопина, фитоена, липоксатина и неуроспорина. Благодаря таким микроэлементам томаты по праву считаются одними из лучших среди овощей, напичканных антиоксидантами. Помидоры богаты витаминами группы В, фолиевой, никотиновой и аскорбиновой кислотами, биотином, токоферолом. Большой процент минеральных веществ в томате составляют солевые соединения железа и подобные металлы, необходимые организму. Напиток на основе томатов включает в себя высокое скопление органических кислот. Немаловажными веществами для человека являются стерины, антоцианы и сапонины. Люди, следящие за правильностью своего рациона, не оставляют без внимания калорийность различных продуктов. Сок из помидоров подпадает под категорию диетических напитков. Калорийность 100 гр. колеблется в пределах 18 Ккал. польза и вред киселя для организма Польза томатного сока Напиток положительно сказывается на работе абсолютно всех внутренних органов. Состав благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, впоследствии выводит токсины и шлаки. Томатный сок относится к эффективному канцерогену, благодаря этому специалисты рекомендуют систематически употреблять продукт в целях профилактики недугов сердечно-сосудистой системы. Пигмент ликопин отвечает за окраску спелых помидоров. Также вещество является естественным антиоксидантом, сок не теряет своей эффективности даже после пастеризации. Ликопин подавляет развитие раковых клеток. Научно доказано, что вследствие экспериментов томатный сок активно противостоял развитию злокачественной опухоли. В результате этого исследования показали явное улучшение состояние больного человека. Также рост раковых клеток останавливался. Регулярное потребление состава предотвращает развитие серьёзных недугов, к этой категории относятся онкологические заболевания. Если ввести напиток в повседневный рацион человека, в скором времени в организме заметно повысится уровень серотонина. Всем известный «гормон счастья» имеется и в шоколаде. Однако, не многие знаю, что сок и помидоров не хуже сладостей борется с напряжением, заряжает организм энергией, подавляет усталость и в короткие сроки восстанавливает человека после сильных стрессов. Продукт благоприятно воздействует на работу половой системы. Напиток на основе домашних помидоров активно борется с проблемами ЖКТ. Продукт эффективно избавляет от метеоризма и запоров. Поступая в кишечник, состав противостоит процессам гниения. Отсюда следует то, что вы перестанете страдать вздутием и дискомфортом органов пищеварения. Ещё в далёкие времена наши предки знали о способности помидоров, которые выводят излишнюю желчь и воду из организма. Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять томатный сок людям, страдающим мочекаменным недугом. Напиток положительно воздействует на здоровье человека при нарушении баланса содержащейся в организме соли и жидкости. Также томатный сок рекомендуется регулярно употреблять личностям, которые страдают нехваткой железа в крови, стенокардией и повышенным АД. Научно доказано, что приятный на вкус и полезный сок из томатов профилактирует образование тромбоза. Настоятельно рекомендуется употреблять напиток людям, которые длительное время работают в сидячем положении. Состав снижает давление внутри глазного яблока. польза и вред яблочного сока Польза сока для сосудов и сердца Состав помидоров богат магнием, калием и витамином С. Благодаря этому сок активно применяют в профилактирующих целях против недугов сердечной мышцы и сосудов. Минеральные вещества улучшают работу кровеносной системы. Регулируется сердечный ритм, укрепляются стенки сосудов. Также богатый химический состав напитка разжижает кровь и предотвращает образование тромбов. При регулярном потреблении томатного сока стабилизируется обмен липидов в организме. В результате подобные процессы отражаются на предотвращении атеросклероза, гипертонии, инфаркта миокарда, стенокардии и сердечной недостаточности. Польза сока для диабетиков Томатный сок рекомендован и полезен для людей, которые страдают сахарным диабетом. Напиток является одним из немногих, не имеющих противопоказаний к употреблению при таком недуге. Ценность продукта заключается в том, что он способен нормализовать уровень глюкозы в крови. Состав выводит из организма плохой холестерин. Сок помогает укреплять память людям, которые страдают её ослабленностью. польза и вред свекольного кваса Польза сока для печени Натуральные помидоры значительно улучшают функцию очистительных процессов печени. Состав активно противостоит воспалительным процессам и не допускает образования жировой дистрофии печени. Если вам необходимо очистить поджелудочную железу, стоит перед употреблением томатного сока проконсультироваться с врачом. Не злоупотребляйте напитком при желчнокаменном недуге, в противном случае состав может спровоцировать активность камней по желчегонным каналам. Подобный процесс может угрожать жизни. польза и вред свежевыжатого апельсинового сока Томатный сок для детей Часто родители стараются внести в рацион ребёнка больше полезных продуктов. В основном список состоит из фруктов, ягод, овощей и зелени. Не рекомендуется давать малышу сок, если ему не исполнилось 2 лет. Далее напиток нужно вводить постепенно по 15 мл. сутки. В этом случае состав будет усваиваться организмом и приносить максимальную пользу. Следите за реакцией ребёнка, если аллергическая реакция не проявляется, постепенно увеличивайте порцию. Детские врачи настоятельно рекомендует вносить в рацион ребёнка натуральные соки, предназначенные именно для малышей. Свежевыжатые напитки обладают высокой кислотностью, поэтому состав вполне может нанести вред слизистой организма. В результате ребёнок столкнётся с расстройством пищеварения. Томатный сок для беременных дам Девушки задаются вопросом, можно ли употреблять сок, находясь в положении. Нередко в подобном споре мнения разнятся. В первом случае очевиден полезный состав напитка, который считается кладезем микроэлементов. В иной ситуации томатный сок может пагубно отразится на работе почек. Специалисты рекомендуют умеренное потребление напитка в том случае, если вынашивание плода протекает без осложнений. Существует единственное противопоказание абсолютно для всех. Запрещается употреблять натуральный сок перед приёмом пищи и сразу после этого. Настоятельно рекомендуется употреблять напиток за 30 минут до трапезы. Если в период вынашивания плода у вас выявили расстройство поджелудочной, употреблять томатный сок разрешается лишь после консультации со специалистом. Настоятельно рекомендуется не злоупотреблять соком из томатов, даже если у вас нет проблем со здоровьем. В противном случае избыток состава может спровоцировать образование песка в почках. Польза сока из домашних помидоров очевидна, продукт благоприятно отражается на деятельности ЦНС, улучшает общий тонус организма и заряжает бодростью на длительное время. По этой причине снадобье на основе помидоров необходимо пить девушкам в положении. Никаких явных запретов для беременных не существует. Чтобы у младенца не выявилось аллергии, рекомендуется вводить сок сначала в рацион будущей матери. Стоит отказаться от продукта, продаваемого на полках супермаркетов. Употребляйте напиток, приготовленный в домашних условиях из помидоров, не обработанных химикатами. В период лактации будьте осторожны, на первых 3-4 месяцах жизни ребёнка откажитесь от томатного сока. Напиток в совокупности с материнским молоком может спровоцировать аллергию у младенца. Если подобной реакции не наблюдается, кормящей грудью девушке разрешается выпивать в неделю не более 450 мл. томатного сока. польза и вред имбирного чая Томатный сок: вред для организма Как описывалось ранее, томатный сок не может нанести вреда человеку, если употреблять напиток в умеренном количестве. В противном случае чрезмерная дозировка может спровоцировать аллергическую реакцию или обострение уже имеющихся недугов. С осторожностью рекомендуется пить томатный сок людям, которые страдают болезнями желудка и поджелудочной, а также воспалениями прямой кишки. Для улучшения здоровья и предотвращения недугов с целью профилактики рекомендуется применять продукт, сделанный собственными силами из помидоров, которые не были подвержены химическим обработкам. Не рекомендуется употреблять томатный сок, приобретённый в супермаркете. В этом случае состав подвергается пастеризации. Большинство полезных ферментов под воздействием термической обработки разрушается. польза и вред соевого молока Видео: что будет, если пить томатный сок каждый день Задумываясь о том, чем полезен томатный сок для женщин, мужчин и детей, не следует забывать, что это эффективный способ запустить в организме программу детоксикации, насытить его витаминами и микроэлементами. Овощной напиток — один из самых любимых. Регулярное его употребление налаживает обмен веществ в организме. Состав сока В состав томатного напитка входит большое количество полезных веществ: белки; жиры; углеводы; витамины А, Е, РР, Н; железо; медь; хром; фтор; пищевые волокна. Химический состав напитка обеспечивает профилактику заболеваний миокарда, нормализует обмен веществ, стабилизирует работу нервной и эндокринной систем. Состав томатного сока уникален, позволяет предотвратить развитие рака, способствует выработке гормона радости — серотонина, уменьшает проявления стресса. Лучшие сорта томатов Настоящие ценители удивительного плода знают, что свежевыжатый томатный сок можно получить из правильно подобранного вида. Крохотные помидоры сортов Красная шапочка, Ямал, Пламя дают превосходный нектар, который очень любят дети. Красные, сочные плоды, тающие во рту, — коктейльные сорта, которые хорошо освежают в жаркое время года. Разнообразие помидоров, выращенных в теплице, позволяет готовить вкусный напиток круглый год. Хороши для приготовления сока Морковные и Бархатные виды. Одним из лучших сортов является Парниковое чудо F1. Помидоры имеют шарообразную форму, сочную мякоть, отличаются приятным вкусом и ароматом. Сорт Сумоист F1 приносит крупные плоды весом до 300 г. В них содержится небольшое количество жира, совсем нет холестерина, но много натрия и калия. Сорт Баловень судьбы богат фолиевой кислотой и флавоноидами, которые являются отличной профилактикой тромбоза. Вкусный напиток получают из слегка недозрелых помидоров. Польза для организма Химический состав целебного напитка позволяет использовать его для профилактики многих болезней, в том числе злокачественных новообразований. Полезные свойства томатного сока обусловлены наличием витамина С, увеличивающего уровень «хорошего» холестерина на 8%. Напиток богат минеральными солями, особенно полезна его комбинация с соками моркови, апельсина, шпината. Нехватка ценных микроэлементов часто приводит к нарушению пищеварения, головной боли, усталости. Недостаток витаминов группы В вызывает раздражительность. Полезен овощной напиток больным сахарным диабетом 2 типа. Он влияет на показатель уровня глюкозы в крови пациента, значительно снижает его при регулярном употреблении сока. Благодаря целебному напитку больной сахарным диабетом снижает вес до нормальных показателей. В период ремиссии панкреатита разрешается пить помидорный сок, предварительно подвергнув его тепловой обработке. Для улучшения вкусовых свойств напитка его смешивают с соком тыквы. В самолете пьют томатный сок многие пассажиры, т. к. в его составе содержится сильный антиоксидант — ликопин, активизирующий работу сердечной мышцы в условиях перепада давления во время полета. Если отвечать на вопрос, какова польза томатного сока и почему в самолете его предлагают пассажирам, необходимо отметить, что 2 стакана напитка обеспечивают суточную норму ликопина. Почему томатный сок в самолете вкуснее, иногда задумываются участники полета. Ответ прост: он имеет пикантный вкус, который нравится многим людям. Если в организме не хватает определенных микроэлементов, становится понятно, почему хочется томатного сока. Как напиток влияет на здоровье мужчин и женщин Польза томатного сока для мужчин заключается в наличии токоферола ацетата и ретинола, влияющих на выработку гормона тестостерона. Представителям сильного пола полезно пить овощной напиток для восстановления нормальной сексуальной функции. Селен участвует в биологических процессах, которые восстанавливают потенцию. Напиток улучшает аппетит, присутствует в рационе спортсменов, занимающихся бодибилдингом. Курящим мужчинам необходимо пить овощной фреш при полете в самолетах, т.к. напиток восполняет дефицит витамина C и выводит токсины. Польза томатного сока для женщин состоит в том, что он содержит антиоксиданты, снижающие риск развития онкологических заболеваний. Именно благодаря полезным веществам они остаются стройными и моложавыми до старости. Овощной напиток используют для похудения, профилактики остеопороза. Сок, разбавленный сливками, применяется для масок, улучшающих цвет лица. Вред напитка Методы очистки организма от шлаков и токсинов с помощью овощного питья известны многим женщинам. Однако не все знают, что помидорный сок имеет противопоказания. Если во время приема напитка для похудения появилось недомогание, повысилась температура тела, его питье прекращают, т. к. организм находится в состоянии стресса и дополнительная нагрузка ему не нужна. При обострении хронического гастрита или язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки необходимо отказаться от употребления овощного напитка. Причиной ухудшения состояния больного желчекаменной болезнью служит употребление большого количества сока. Кожа пациента изменяет свой цвет — приобретает желтоватый оттенок. Нельзя запивать овощным напитком блюда из рыбы, мяса, молока. В этом случае возрастает риск развития приступа мочекаменной болезни, не исключена закупорка мочеточников, которая опасна для жизни больного. панкреатитом; гастритом; холециститом; аллергией. Польза для беременных Регулярный прием напитка помогает будущей матери чувствовать себя комфортно, восстанавливает сон, успокаивает нервную систему. Врач рекомендует женщине, ждущей ребенка, пить овощной напиток регулярно. Фреш содержит каротин, стимулирует процессы переваривания пищи. В 1 стакане сока всего 40 ккал, поэтому будущая мать не опасается набрать лишние килограммы. Овощной напиток необходим на ранних сроках беременности для снижения проявлений токсикоза, стимулирует работу сердца, почек и других жизненно важных органов. Зная, сколько ккал содержит 100 г напитка, можно составить рацион, отвечающий всем потребностям организма беременной. гастрит; холецистит; расстройство пищеварения. Напиток в рационе детей Часто ребенок с большой охотой пьет любимый сок. Родителям необходимо обращать внимание на пищевые пристрастия малыша, которые сигнализируют об изменениях в организме. Иммунная система страдает от недостатка витамина С, а ребенку может хотеться пить овощной напиток в большом количестве. Появление острого желания употреблять только помидорный сок иногда служит сигналом повышения температуры. Суточное количество напитка зависит от возраста пациента. Ребенку до года можно не более 100 г сока в сутки. Овощное питье вводят в рацион маленького ребенка в 8-9 месяцев, добавляя сок в овощные пюре или супы. Для чего давать томатный напиток детям старше 3 лет, должна знать каждая мать. Он содержит мощный антиоксидант и клетчатку, улучшающие переваривание пищи и предотвращающие запоры. Детям, страдающим аллергическими заболеваниями, не рекомендуется напиток, т. к. он содержит гистамин, который вызывает у ребенка гиперреактивность и проблемы с поведением. Овощной сок готовят из биологически чистых плодов, содержащих наименьшее количество пестицидов. Не рекомендуется пить консервированный напиток, содержащий искусственные красители и пищевые добавки, которые вредят здоровью ребенка. Томатное похудение Добиться нормализации веса можно с помощью детоксикации, создающей в организме условия для расщепления жиров. Томатный сок при похудении не позволяет накапливаться лишним килограммам благодаря своим уникальным свойствам: низкой калорийности; антиоксидантной активности; содержанию пищевых волокон. Низкая калорийность томатного сока позволяет использовать его в диете Маргариты Королевой. Овощной напиток служит незаменимым источником витаминов для организма. Разгрузочные дни проводят на помидорном соке, выпивая по 6 стаканов напитка в сутки. Включая в рацион помидорный фреш для похудения, можно добиться снижения веса на 0,5-1 кг в неделю. Цветная диета построена на использовании малокалорийных продуктов красного цвета, в том числе томатного сока в пакетах или приготовленного из свежих плодов. Во время разгрузочных дней обращают внимание не только на то, сколько калорий в томатном соке, но и какие продукты используют для похудения, т. к. далеко не все из них полезны для здоровья. Соковая диета требует строгих ограничений, питание в ней однообразное. Низкокалорийная жидкость заполняет желудок, насыщение наступает быстро. Около литра овощного питья в сутки дает ощутимые результаты по снижению веса. Напиток из томатной пасты Мелкоплодные помидоры используют в домашних условиях для приготовления не только вкусного напитка, но и густой пасты. Томатный сок из томатной пасты — вкусный, питательный, экономически выгодный. Из одной банки готового продукта получают 3 л сока (пропорция 1:6). Помидорный напиток можно пить с солью. Классический рецепт его приготовления предусматривает использование овощного пюре. На 1 стакан воды добавляют 2-3 ст. л. томатной пасты. Для того чтобы получить менее концентрированный продукт, в стакане воды разводят 1 ст. л. пасты. У каждого человека свои вкусовые пристрастия, поэтому многие любят пить томатный сок со сметаной, майораном, розмарином и другими пряностями. Хозяйки изучают рецепты приготовления блюд и знают, для чего помидорный сок добавляют в супы, овощные и мясные соусы, рагу, коктейли. Если томатная паста легко разводится водой, можно приготовить вкусный напиток, которого хватает надолго. Томатный сок является одним из наиболее . Благодаря высокому содержанию полезных для здоровья веществ и низкой калорийности, он с успехом используется в диетическом питании. Стоит отметить, что полезные качества этого напитка при термической обработке почти не снижаются, это позволяет восполнить организм витаминами и микроэлементами и укрепить здоровье в любое время года. Томат в переводе с итальянского языка означает «золотое яблоко» . Такое название действительно ему подходит, так как в томате содержится большое количество полезных веществ, поэтому он представляет для здоровья большую ценность. Родиной томата является Южная Америка. В Европу помидоры были завезены в начале шестнадцатого века, а в Россию они попали только в восемнадцатом веке. Как и картофель, они долго не употреблялись в пищу и считались ядовитым продуктом. Цветами картофеля и томата украшали дома и одежду, они использовались исключительно в качестве декоративных растений. Сегодня помидоры являются одной из самых популярных культур в мире благодаря ценным качествам и приятным вкусовым характеристикам. Польза сока для организма велика, так как он необычайно богат ценными веществами. Сахара в его составе способствуют восполнению энергетических затрат, а пищевые волокна позволяют добиться быстрого насыщения. Органические кислоты способствуют снижению риска онкологических заболеваний, замедляют процессы старения, что способствует долголетию, а также помогает регулировать кислотно-щелочной баланс в организме. Пектин в составе сока улучшает пищеварение и способствует очищению сосудов от холестерина, а тиамин способствует образованию барьера, который защищает организм от проникновения токсинов. Витамины и минералы, которые присутствуют в составе помидорного сока, играют важную роль для здоровья человека. Недостаток какого-либо вещества может вызывать различные заболевания. В томатном соке содержатся следующие витамины: Витамин РР — никотиновая кислота, которая выполняет в организме большой ряд задач. Она регулирует деятельность нервной системы, способствует нормальному функционированию мозга, улучшает кровоснабжение, способствует поддержанию здоровья ногтей, волос и кожи, положительно влияет на систему пищеварения и защищает сердце от заболеваний. Другие полезные элементы: Йод необходим для здоровья щитовидной железы, он участвует в энергетическом и в водно-электролитном обмене, а также способствует нормальному развитию всего организма. Калий в составе томатов способствует сохранению здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, а также нормализует обмен веществ. Польза томатного сока для здоровья чрезвычайно велика. Одно из его самых полезных свойств — противоопухолевое действие. Присутствие в его составе ликопина, мощного антиоксиданта, позволяет в несколько раз снижать риск возникновения раковых заболеваний. Полезность томатного сока ещё заключается в том, что этот напиток имеет противосклеротический эффект, улучшает состав крови, выводит холестерин из организма, а также является профилактикой тромбоза. Его полезно употреблять при глаукоме, так как он способствует снижению глазного давления. Следует отметить, что этот продукт можно употреблять при сахарном диабете. Это один из совсем немногих соков, который разрешается пить при этом заболевании, так как он поддерживает в норме уровень сахара в крови. Говоря о том, чем полезен томатный сок для женщины, следует отметить, что он хорошо тонизирует и помогает повысить настроение за счёт того, что способствует выделению в организме серотонина — гомона счастья. Ещё он помогает снижать неприятные симптомы ПМС, а также позволяет легче пережить климактерический период. Обилие витаминов и микроэлементов в этом продукте поддерживает красоту и способствует замедлению старения организма. Помидорный сок используется в диетах для людей, желающих похудеть . Его нельзя чем-то заменить, он просто необходим при диетическом питании. Пектин в сочетании с пищевыми волокнами помогает ускорению обмена веществ, что положительно влияет на снижение веса. Клетчатка очищает кишечник, а также способствует нормализации здоровой микрофлоры. Этот напиток помогает очищать организм от вредных веществ, оказывая слабительный и мочегонный эффект. Он имеет низкую калорийность, которая составляет всего 18 калорий на сто грамм продукта. Все это способствует эффективному похудению. Людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, рекомендуется пить напиток за тридцать минут до еды. Это поможет утолять голод гораздо быстрее и съедать меньшее количество пищи. Сок из томатов имеет ряд полезных действий для мужчин. Прежде всего, он значительно снижает риск рака предстательной железы. Ещё он полезен для курильщиков, так как является профилактикой лёгочных заболеваний. Витамины группы В в составе продукта помогают наращивать мышечную массу. Заготовить хороший сок из томатов можно в домашних условиях. В отличие от магазинного продукта, в котором всегда содержится соль, домашний натуральный сок можно приготовить без неё. Для диетического питания отсутствие соли гораздо предпочтительнее. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Помидоры следует выбирать только спелые. Процесс приготовления заключается в следующем: После этой процедуры банки необходимо закрыть металлическими крышками, которые обязательно предварительно подвергаются стерилизации. Польза и вред томатного сока были изучены давно. Кроме блага, этот продукт может нанести и вред здоровью в том случае, если неправильно употреблять его. Стоит отметить, что сок нельзя часто сочетать с продуктами, содержащими крахмал и белок. В противном случае можно спровоцировать образование в почках камней. Ещё нужно сказать о том, что добавление соли в напиток немного снижает его полезные свойства, которые можно повысить, добавив в него немного оливкового или подсолнечного масла. Свежевыжатый сок всегда полезнее пастеризованного, но, тем не менее, он несёт пользу в любом виде. Этот сок нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также при расстройстве стула и при пищевых отравлениях. Сок вреден при обострении таких заболеваний, как панкреатит, язва, холецистит, подагра и гастрит. При наличии этих болезней лучше посоветоваться с доктором. Томатный сок, полезные свойства и противопоказания которого известны давно, признан одним из самых полезных напитков в диетологии. Напиток очищает организм, помогает сбросить лишний вес, укрепляет иммунитет, а также пополняет организм полезными веществами. Его регулярное употребление является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Томатный сок является популярным напитком благодаря своему насыщенному вкусу. Большинство использует его в виде зимней заготовки, однако мало кто знает о пользе свежего продукта. Наша статья именно об этом. Томатный сок — прекрасный диетический напиток для тех, кто мечтает похудеть, поскольку в 100 г всего 21 ккал. В 100 г продукта содержится: белков — 1,1 г; жиров — 0,2 г; углеводов — 3,8 г; клетчатки — 0,4 г; сахаров — 3,56 г. Знаете ли вы? Слово «помидор» произошло от итальянского «pomo d»oro», что в переводе означает «золотое яблоко». Впервые этот овощ появился в Южной Америке, однако жители не употребляли его в пищу, считая ядовитым. Напиток из помидоров является настоящим витаминным коктейлем. Спелые помидоры обладают хорошим вкусом и содержат богатый витаминно-минеральный комплекс. Химический состав свежего помидора включает следующие ценные вещества: витамин В6; витамин В2; витамин Д; марганец; альфа-токоферол; витамин РР; цинк; натрий; железо; калий; органические кислоты; клетчатка; пектин; алкалоиды; сахар; кальций. Еще в томатах большое количество мощных антиоксидантов, таких как флавоноиды, фитонутриенты и гидроксикоричные кислоты. Важно! Максимальную пользу можно получить только от овощей, которые выращены в естественных условиях и в момент сбора урожая были полностью вызревшими, тепличные условия негативно отражаются на свойствах томатного напитка. Лучшие сорта томатов для сока Выбор помидоров для приготовления напитка зависит от вкусовых предпочтений семьи. Кто-то любит с кислинкой, кому-то нравится сладковатый вкус. Кто-то любит очень густой с мякотью, а кто-то — в разбавленном виде. Для приготовления используются различные сорта помидоров, самые популярные описаны ниже: Фламинго F1 . Томаты овальной формы, весом до 100 г. Плоды мясистые с прекрасным вкусом. За сезон можно снять до 30 кг помидоров с одного куста. . Плоды круглые, слегка приплюснутые, красного цвета с сахарной мякотью. На вкус — кисло-сладкие. Помидоры крупные, массой до 320 г. Парниковое чудо F1. Томаты весом до 300 г, в форме шара, насыщенного красного цвета. Мякоть очень сочная и ароматная, с отличным вкусом. Сумоист F1. Плоды круглые с неярко выраженной ребристостью. Средняя масса помидоров — 300 г, может быть и 600 г. Мякоть сочная, вкусная, красного цвета. 323 и 5/95. Красные круглые помидоры весом около 130 г. Сочные, сладкие, с кислой ноткой. Победа F1. Томаты розового цвета, округлой формы, приплюснутые с обеих сторон, массой до 190 г. Мякоть плотная с прекрасным вкусом. 33 богатыря. Плоды яркого красного цвета в форме куба, весом до 0,5 кг. Помидоры имеют прекрасные вкусовые качества. Гигант Новикова. Плоды розового цвета, массой до 1 кг, у плодоножки с зеленым пятнышком. Сочная мякоть с ощутимой кислинкой. Из всех этих сортов можно приготовить домашний напиток по простому рецепту. Представленное количество продуктов рассчитано на 4 л сока. Ингредиенты: помидоры — 5 кг; сахар — 4 ст. л.; соль — 2 ст. л. Пошаговый рецепт: Полезные свойства для организма Сок, полученный из качественных, хорошо вызревших помидоров, без добавок, является напитком и едой одновременно. Волокна в мякоти, органические кислоты, витамины и минералы помогают не только избавиться от жажды, но и от чувства голода. На организм напиток оказывает положительное влияние, поскольку обладает рядом полезных свойств: Витаминно-минеральный комплекс помогает стабильной работе всех органов. Сок снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, является профилактическим средством от варикозного расширения вен, образования тромбов и глаукомы. Антиоксиданты, содержащиеся в нем, выводят свободные радикалы и помогают в борьбе со злокачественными образованиями. Усиливает обмен веществ, тем самым ускоряя процессы выведения шлаков и токсинов. Повышает выработку в организме серотонина, что помогает в борьбе со стрессами, депрессиями, нервными расстройствами. Устраняет брожение и гниение в ЖКТ, убирает вздутие живота. При низкой кислотности помогает в переваривании пищи. Нормализует водно-солевой баланс, борется с проблемой отложения солей, повышает подвижность суставов. При повышенном сахаре в крови рекомендован без опасений. Чтобы напиток оказывал положительный эффект, необходимо употреблять его за полчаса до еды. Важно помнить, что соль, добавленная для вкуса, снижает его полезные свойства. Важно! Полезные качества томатного напитка увеличивают зелень, сыр, орехи, растительное масло, капуста и кабачки. Несовместим сок с белками и крахмалом. Польза для мужчин и женщин Напиток из томатов можно пить всем мужчинам, независимо от возраста, если нет противопоказаний. В таком питье большое количество кальция, который благотворно отражается на работе предстательной железы. Доказано, что такой овощной напиток восстанавливает сексуальную функцию благодаря наличию в составе токоферола и ретинола, а также селена. Все эти элементы влияют на выработку гормона тестостерона. Для женского пола сок полезен содержанием в составе антиоксидантов, которые понижают риск развития онкологии, а также сок помогает контролировать вес и долгое время сохранять молодость. Томатный напиток улучшает настроение, так как помогает выработке серотонина, который минимизирует последствия стресса и убирает нервное напряжение. Еще сок овоща используют в качестве компонента разных масок для лица, разбавляя его сливками, для улучшения цвета кожи. Курильщикам полезно употреблять фреш из свежих плодов, так как с его помощью восполняется дефицит витамина С и происходит выведение токсинов из организма. Кроме пользы сок, употребляемый бесконтрольно в больших объемах или при наличии противопоказаний, может принести вред. Индивидуальное неприятие напитка из томатов является главным запретом к его употреблению. Поскольку сок повышает работу всех органов ЖКТ, он может стать причиной обострения при таких проблемах: заболевание поджелудочной железы; воспаление желчного пузыря; гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки; высокая кислотность желудочного сока. Важно! При камнях в желчном пузыре к употреблению сока нужно относиться осторожно, поскольку он может вызвать их движение и выход наружу, в таком случае потребуется операционное вмешательство. Применение при беременности Во время вынашивания ребенка употребление томатного сока в небольших количествах поможет избежать: запоров; токсикоза; образования газов; деформирования вен; возникновения тромбов. 250 мг сока в сутки являются достаточной нормой для поддержания витаминно-минерального баланса в организме, а также это количество будет дополнительным перекусом, позволяющим не набрать лишних килограммов. Томатный сок в рационе детей Знакомство с напитком нужно начать с 1 чайной ложки в виде добавки в супы, овощные рагу, после достижения ребенком 10 месяцев. Если в течение суток у малыша не появились признаки аллергии, норму можно увеличивать и вводить сок в постоянный рацион, пользуясь таблицами прикорма. Врачи рекомендуют напиток, сделанный специально для детей до 3 лет, поскольку свежевыжатый напиток повышает кислотность желудочного сока и может стать причиной расстройства пищеварения. Старшим малышам, не имеющим аллергию на продукт, рекомендуется пить чистый томатный сок не больше 150 мл через день, а после 5 лет ежедневная норма должна составлять 250 мл жидкости. Знаете ли вы? Исследования показали положительные изменения в реабилитации онкологических больных, которые употребляли свежий сок помидоров, содержащий ликопин. Это говорит о том, что после доработок можно сделать действенное лекарство, помогающее в борьбе с раком. Похудение с помощью томатного сока При похудении напиток из помидоров используется благодаря уникальным качествам: невысокой калорийности; антиоксидантной активности; наличию пищевых волокон. Чтобы контролировать свой вес, можно провести детоксикацию с помощью напитка, который создаст в организме условия для разложения жиров. Есть много диет на основе этого продукта. При проведении разгрузочных дней на основе этого сока, необходимо в день выпивать 6 стаканов витаминного напитка. Такая диета требует достаточно строгих ограничений с однообразным питанием. Однако жидкость быстро наполняет желудок и дарит насыщение. Доказано, что ускорение обменных процессов, невысокая калорийность, присутствие в составе волокон и полезных веществ, которых нет в остальных продуктах, дает возможность использовать помидоры в правильном питании без вреда для организма. Как видно из всего вышеизложенного, употребление томатного сока не только вкусно, но и полезно, а значит не стоит ограничивать его употребление, если нет никаких противопоказаний к этому. Вкус томатного сока известен многим с детства. Большинство людей даже не задумывается о том, что натуральный продукт обладает кладезем необходимых элементов для человеческого организма. Помимо этого томатный сок прекрасно утоляет жажду и подавляет возникновение большинства недугов. Напиток повышает половую активность и настроение в целом. Состав и калорийность томатного сока Натуральные помидоры, выращенные без применения пестицидов, содержат в себе полезные ферменты, аминокислоты, белок, клетчатку, сахар и пектин. Помимо перечисленных веществ томаты обладают высоким содержанием каротиноидов. Также можно выделить наличие неоликопина, ликопина, проликопина, фитоена, липоксатина и неуроспорина. Благодаря таким микроэлементам томаты по праву считаются одними из лучших среди овощей, напичканных антиоксидантами. Помидоры богаты витаминами группы В, фолиевой, никотиновой и аскорбиновой кислотами, биотином, токоферолом. Большой процент минеральных веществ в томате составляют солевые соединения железа и подобные металлы, необходимые организму. Напиток на основе томатов включает в себя высокое скопление органических кислот. Немаловажными веществами для человека являются стерины, антоцианы и сапонины. Люди, следящие за правильностью своего рациона, не оставляют без внимания калорийность различных продуктов. Сок из помидоров подпадает под категорию диетических напитков. Калорийность 100 гр. колеблется в пределах 18 Ккал. Польза томатного сока Напиток положительно сказывается на работе абсолютно всех внутренних органов. Состав благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, впоследствии выводит токсины и шлаки. Томатный сок относится к эффективному канцерогену, благодаря этому специалисты рекомендуют систематически употреблять продукт в целях профилактики недугов сердечно-сосудистой системы. Пигмент ликопин отвечает за окраску спелых помидоров. Также вещество является естественным антиоксидантом, сок не теряет своей эффективности даже после пастеризации. Ликопин подавляет развитие раковых клеток. Научно доказано, что вследствие экспериментов томатный сок активно противостоял развитию злокачественной опухоли. В результате этого исследования показали явное улучшение состояние больного человека. Также рост раковых клеток останавливался. Регулярное потребление состава предотвращает развитие серьёзных недугов, к этой категории относятся онкологические заболевания. Если ввести напиток в повседневный рацион человека, в скором времени в организме заметно повысится уровень серотонина. Всем известный «гормон счастья» имеется и в шоколаде. Однако, не многие знаю, что сок и помидоров не хуже сладостей борется с напряжением, заряжает организм энергией, подавляет усталость и в короткие сроки восстанавливает человека после сильных стрессов. Продукт благоприятно воздействует на работу половой системы. Напиток на основе домашних помидоров активно борется с проблемами ЖКТ. Продукт эффективно избавляет от метеоризма и запоров. Поступая в кишечник, состав противостоит процессам гниения. Отсюда следует то, что вы перестанете страдать вздутием и дискомфортом органов пищеварения. Ещё в далёкие времена наши предки знали о способности помидоров, которые выводят излишнюю желчь и воду из организма. Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять томатный сок людям, страдающим мочекаменным недугом. Напиток положительно воздействует на здоровье человека при нарушении баланса содержащейся в организме соли и жидкости. Также томатный сок рекомендуется регулярно употреблять личностям, которые страдают нехваткой железа в крови, стенокардией и повышенным АД. Научно доказано, что приятный на вкус и полезный сок из томатов профилактирует образование тромбоза. Настоятельно рекомендуется употреблять напиток людям, которые длительное время работают в сидячем положении. Состав снижает давление внутри глазного яблока. Польза сока для сосудов и сердца Состав помидоров богат магнием, калием и витамином С. Благодаря этому сок активно применяют в профилактирующих целях против недугов сердечной мышцы и сосудов. Минеральные вещества улучшают работу кровеносной системы. Регулируется сердечный ритм, укрепляются стенки сосудов. Также богатый химический состав напитка разжижает кровь и предотвращает образование тромбов. При регулярном потреблении томатного сока стабилизируется обмен липидов в организме. В результате подобные процессы отражаются на предотвращении атеросклероза, гипертонии, инфаркта миокарда, стенокардии и сердечной недостаточности. Польза сока для диабетиков Томатный сок рекомендован и полезен для людей, которые страдают сахарным диабетом. Напиток является одним из немногих, не имеющих противопоказаний к употреблению при таком недуге. Ценность продукта заключается в том, что он способен нормализовать уровень глюкозы в крови. Состав выводит из организма плохой холестерин. Сок помогает укреплять память людям, которые страдают её ослабленностью. Польза сока для печени Натуральные помидоры значительно улучшают функцию очистительных процессов печени. Состав активно противостоит воспалительным процессам и не допускает образования жировой дистрофии печени. Если вам необходимо очистить поджелудочную железу, стоит перед употреблением томатного сока проконсультироваться с врачом. Не злоупотребляйте напитком при желчнокаменном недуге, в противном случае состав может спровоцировать активность камней по желчегонным каналам. Подобный процесс может угрожать жизни. Томатный сок для детей Часто родители стараются внести в рацион ребёнка больше полезных продуктов. В основном список состоит из фруктов, ягод, овощей и зелени. Не рекомендуется давать малышу сок, если ему не исполнилось 2 лет. Далее напиток нужно вводить постепенно по 15 мл. сутки. В этом случае состав будет усваиваться организмом и приносить максимальную пользу. Следите за реакцией ребёнка, если аллергическая реакция не проявляется, постепенно увеличивайте порцию. Детские врачи настоятельно рекомендует вносить в рацион ребёнка натуральные соки, предназначенные именно для малышей. Свежевыжатые напитки обладают высокой кислотностью, поэтому состав вполне может нанести вред слизистой организма. В результате ребёнок столкнётся с расстройством пищеварения. Девушки задаются вопросом, можно ли употреблять сок, находясь в положении. Нередко в подобном споре мнения разнятся. В первом случае очевиден полезный состав напитка, который считается кладезем микроэлементов. В иной ситуации томатный сок может пагубно отразится на работе почек. Специалисты рекомендуют умеренное потребление напитка в том случае, если вынашивание плода протекает без осложнений. Существует единственное противопоказание абсолютно для всех. Запрещается употреблять натуральный сок перед приёмом пищи и сразу после этого. Настоятельно рекомендуется употреблять напиток за 30 минут до трапезы. Если в период вынашивания плода у вас выявили расстройство поджелудочной, употреблять томатный сок разрешается лишь после консультации со специалистом. Настоятельно рекомендуется не злоупотреблять соком из томатов, даже если у вас нет проблем со здоровьем. В противном случае избыток состава может спровоцировать образование песка в почках. Польза сока из домашних помидоров очевидна, продукт благоприятно отражается на деятельности ЦНС, улучшает общий тонус организма и заряжает бодростью на длительное время. По этой причине снадобье на основе помидоров необходимо пить девушкам в положении. Никаких явных запретов для беременных не существует. Чтобы у младенца не выявилось аллергии, рекомендуется вводить сок сначала в рацион будущей матери. Стоит отказаться от продукта, продаваемого на полках супермаркетов. Употребляйте напиток, приготовленный в домашних условиях из помидоров, не обработанных химикатами. В период лактации будьте осторожны, на первых 3-4 месяцах жизни ребёнка откажитесь от томатного сока. Напиток в совокупности с материнским молоком может спровоцировать аллергию у младенца. Если подобной реакции не наблюдается, кормящей грудью девушке разрешается выпивать в неделю не более 450 мл. томатного сока. Томатный сок: вред для организма Как описывалось ранее, томатный сок не может нанести вреда человеку, если употреблять напиток в умеренном количестве. В противном случае чрезмерная дозировка может спровоцировать аллергическую реакцию или обострение уже имеющихся недугов. С осторожностью рекомендуется пить томатный сок людям, которые страдают болезнями желудка и поджелудочной, а также воспалениями прямой кишки. Для улучшения здоровья и предотвращения недугов с целью профилактики рекомендуется применять продукт, сделанный собственными силами из помидоров, которые не были подвержены химическим обработкам. Не рекомендуется употреблять томатный сок, приобретённый в супермаркете. В этом случае состав подвергается пастеризации. Большинство полезных ферментов под воздействием термической обработки разрушается. Видео: что будет, если пить томатный сок каждый день Натуральный сок – это полученный из спелых плодов фруктовых или овощных растений напиток. По технологии производства они делятся на свежеотжатые (фреши), восстановленные или пастеризованные (прямого отжима). Многих женщин интересует вопрос: можно ли пить томатный сок при похудении? Томатный сок по популярности в мире занимает топовую позицию: нежный, ароматный, восхитительный вкус, богатый витаминами и микроэлементами состав. Способность ускорять обменные процессы делают напиток незаменимым при похудении. Чем полезен томатный сок Польза томатного сока для похудения состоит в уникальном минеральном составе и свойствах этого овоща: Содержание витамина С обеспечивает человека третью суточной нормы в аскорбиновой кислоте, гарантируя поддержание здоровья и сил организма в борьбе за похудение. Витамин К стимулирует процессы пищеварения, способствуя похудению и очищению от шлаков. Витамины группы В, А, РР, Е отвечают за процессы похудения, поддерживая здоровый вид кожи, препятствуя появлению морщин. Органические кислоты – яблочная, щавелевая ускоряют метаболические процессы, способствуя сжиганию подкожного жира и эффективному похудению. Железо, калий, магний, кальций, фосфор, сера, йод и еще половина таблицы Менделеева. Масса минералов насыщают организм полезными веществами, придавая силы и энергию в процессе похудения. Серотонин. Стакан напитка с утра избавит вас от плохого настроения и депрессии, а выпитый вечером – снимет стресс и усталость рабочего дня. Ликопин – органическое вещество с мощным антиоксидантным действием. Поэтому, употребление фреша способствует похудению и снижает риск развития онкологических заболеваний на 4 %. Профилактика атеросклероза. Людям с низкой двигательной активностью и сидячей работой, зачастую страдающим избыточным весом, употребление напитка принесет долгожданное похудение, одновременно защищая сосуды от образования тромбов. Обладает мочегонным, желчегонным эффектом, очищая организм от шлаков и токсинов, запуская обменные процессы для похудения. Правила применения томатного сока для похудения Диета с томатным соком для похудения предполагает соблюдение определенных рекомендаций: В день выпивайте до 1,5 л воды без газа. Противопоказано «томатное» похудение людям, страдающим гастритами, язвой ЖКТ. Нельзя пить напиток натощак при повышенной кислотности желудка. Тепловая обработка «убивает» часть витаминов, поэтому для похудения предпочтительней пить фреши. Томатный сок следует исключить при пищевых отравлениях или диарее. Одновременный прием пищи и фреша с помидорами может вызвать вздутие живота, понос. Соблюдая диетический рацион для похудения, делайте получасовые интервалы между приемом пищи и напитка. Разгрузочные дни Избавиться от лишнего веса помогут разгрузочные дни на томатном соке. Употребляя на протяжении дня этот диетический напиток, вы сможете худеть на 1,5-2 кг за один курс. Очищая желудок, низкокалорийный сок помидоров стимулирует метаболические функции организма, улучшает пищеварение, подавляя чувство голода за счет растительной клетчатки. Сахара, входящие в его состав, не дают «голодать» мозгу, а «гормон радости» серотонин обеспечит хорошее настроение при интенсивном похудении. Варианты томатных диет Низкая калорийность, высокое содержание практически всех существующих в растительной пище минералов, витаминов сделали помидорный напиток основой множества диет. Необходимо привести фигуру в идеальное состояние после череды праздничных застолий? Устройте пару-тройку разгрузочных «томатных» дней. Эффективно похудеть помогут свежеотжатые натуральные соки с помидорами, орехами, растительными маслами и зеленью. Откажитесь на время интенсивного похудения от употребления соли, сахара. Наиболее популярными вариантами похудения с «помидорной» составляющей являются: На 3 дня Томатный сок для похудения идеально сочетается с любыми орехами, виноградным уксусом, растительными маслами – оливковым, льняным, кунжутным, зеленью и черным перцем. Чтобы избежать чувства голода, насытив организм белками и углеводами, добавьте к рациону блюда с куриным мясом, сыром, цельнозерновые крупы, творог. Томатное меню на 3 дня для похудения: С утра пейте натощак стакан фреша с оливковым маслом и зеленью. Если вечером присутствует чувство голода, выпейте 100 мл свежевыжатого сока без соли. 1 день . Завтрак — 2 яйца, помидор, ломтик черного хлеба, кофе. Обед- Томатный суп с базиликом, долькой лимона, зеленым горошком и сметаной. Ужин- Отварной рис, соус (свежие помидоры, тушеные с зеленью, под сырной корочкой). 2 день . Завтрак- Творог, зеленый чай. Обед- Куриная грудка, фреш с овощами. Ужин — Гречка, томатный соус. 3 день . Завтрак — Тосты с черным хлебом, сыром, кофе. Обед — Холодный суп с помидорами, огурцами, зеленью. Ужин- Индюшиная отбивная на пару, овощной фреш с чесноком и ложкой оливкового масла. По отзывым девушек, экспресс-диета способствуют интенсивному снижению веса до 3 кг. К минусам похудения стоит отнести несбалансированность питания, поэтому длительность диеты не превышает трех дней. На 7 дней Недельный рацион похудения с томатным меню должен обязательно включать дни с чередованием углеводной и белковой пищи. Выпивать стакан сока на ночь следует за пару часов до сна: благодаря мочегонному эффекту помидоров позднее принятие напитка грозит беспокойной ночью. Положительные отзывы о семидневном рацион говорят сами за себя, худеющие достигают стойких результатов похудения в виде гарантированного сброса веса 3-5 кг. Семидневный рацион похудения с томатным соком: Отварная рыба – 700 г, фреш с помидорами – 1,5 л. Гречка – 700 г, овощной сок с томатами – 1 л. Творог – 500 г, помидорный смузи – 1,5 л. Любые овощи – 1 кг, напиток с помидорами – 1 л. Рис нешлифованный – 800 г, овощной смузи – 1 л. Филе курицы – 600 г, томатный соус + сок. Фрукты (исключение – бананы, виноград) – 1 кг, фреш с томатами – 1,5 л. На 14 дней Двухнедельная диета на томатном соке позволяет сбросить до 5-8 кг избыточной массы тела. Двухнедельное меню составлено на основе ежедневного рациона, включающего белковую, углеводную низкокалорийную пищу: Завтрак – яйцо, тост с сыром и помидором, смузи, кофе. Обед – томатный суп или приготовленное на пару мясо птицы, гречка, салат с помидорами. Полдник – фреш с овощами, ломтик черного/зернового хлеба. Ужин – запеченная рыба, рис, соус с помидорами и сыром. Как сделать сок – рецепты приготовления в домашних условиях Идеальным временем для похудения с томатным соком большинство диетологов называют конец лета – начало осени, когда свежие, созревшие плоды овоща так и просятся на стол (или в бокал с фрешем). Как приготовить сок из томатов дома? Помидоры для сока выбирайте ярко-красного цвета, слегка переспевшие: они насытят организм ценной кислотой – янтарной, влияющей на процессы клеточного дыхания и ускорение метаболических функций. Рецепт томатного сока в домашних условиях: Томаты + зелень . Выложите 4-5 спелых помидор в стакан шейкера, добавьте ложку порезанной зелени. Взбейте на высокой скорости, вылейте в бокал. Томатный фреш с орехами , кинзой и оливковым маслом. Горсть нежареных орешков, 2 ст. ложки масла оливок, горсть кинзы и 5 небольших помидоров измельчите блендером. Этот вариант сока идеален для утреннего приема натощак: мягко очищая кишечник, он запускает обменные процессы, стимулируя похудение. Овощной микс на томатной основе . На стакан сока понадобятся: 3 помидора, стебель сельдерея, половинка огурца, болгарский перец (без семян и плодоножки). Чесночно-помидорный коктейль . Пропустите через соковыжималку 3-4 крупных помидора, добавив к смеси измельченный зубчик чеснока. Через пару минут процедите и выпейте этот витаминный эликсир для похудения. Калорийность Натуральный томатный сок – великолепный напиток, который насытит организм незаменимыми кислотами, столь необходимыми для расщепления жиров при похудении, микроэлементами и витаминами. Калорийность 100 грамм готового продукта, предлагаемого производителями, составляет 20-22 ккал. Такой сок большей частью является восстановленным – произведенным на основе сухого концентрата помидоров или томатной пасты. Проходя стадии термической обработки, напиток теряет часть полезных веществ, да и содержание соли в магазинном продукте высокое. Поэтому, для целей похудения отдайте предпочтение домашнему томатному соку, который готовят непосредственно перед употреблением. Выпивая стакан свежевыжатого напитка, вы получаете 8,5 г полезнейших растительных углеводов, 1,5 г белков, 0 г жиров, а количество поступающих в организм калорий составляет 50 ккал.

Полезен ли томатный сок. Томатный сок – напиток любви

Состав томатного сока

1. Томатный сок — источник витаминов: С, А, Е, PP и витаминов группы B. Всего 2 стакана томатного сока содержат суточную дозу витаминов C и A.
2. Томатный сок — источник ликопина : изомера бета-каротина, обладающего выраженными антиоксидантными свойствами и способностью тормозить развитие рака.

   Ликопин содержится в томатном соке в высокой концентрации, но усваивается это вещество только вместе с жирами. При нагревании концентрация ликопина увеличивается. Поэтому, для усвоения ликопина, в томатный сок часто рекомендуют добавить немного растительного масла и нагреть, не доводя до кипения. Однако, для усвоения других полезных веществ нагревать сок не требуется и даже вредно (многие полезные вещества при нагревании разрушаются, а некоторые кислоты переходят в неорганическое состояние, в котором они вредны — вред не проявляется сразу, но носит накопительный характер), поэтому лучше употреблять нагретым только небольшую часть томатного сока, либо не нагревать его вовсе. А вот растительное масло — да, добавлять (совсем немного).

3. Томатный сок — источник минералов: кальция , магния , железа , цинка , селена , йода, хлора, фосфора, серы, марганца, меди, молибдена, фтора, бора, хрома, никеля, рубидия и кобальта.
4. Томатный сок — источник органических кислот : лимонной, яблочной, щавелевой, винной, янтарной и незаменимой аминокислоты — лизина . Органические кислоты участвуют в обменных процессах организма и способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника.
5. Томатный сок — источник сахаров : фруктозы и глюкозы . Эти углеводы помогают регулировать уровень сахара в крови.
6. Томатный сок — источник клетчатки . Клетчатка (целлюлоза) является питательной средой для полезных симбиотических бактерий, а также помогает нейтрализовать и вывести «плохой» холестерин, избыточный эстроген и токсины.
7. Томатный сок — источник полисахарида пектина. Пектин улучшает обменные процессы в организме, способствует очищению и омоложению организма.

Польза томатного сока

1. Польза томатного сока для очищения организма.

• В помидорах содержится соединение хлора и серы, которое стимулирует работу печени и почек, что способствует выведению токсинов.
• Органические кислоты, клетчатка и пектин полезны для микрофлоры кишечника — они способствуют размножению полезных и тормозят размножение вредных бактерий. Очищение кишечника — первый пункт программы очищения организма . Без здоровой микрофлоры невозможно иметь чистый организм.
• Томатный сок облегчает пищеварение (если употреблять его в качестве отдельного приема пищи, а не смешивать с другими продуктами) и предотвращает запоры.

Для очищения организма можно провести 1-2 разгрузочных дня на томатном соке. Для этого следует употреблять только томатный сок, без соли. Кроме томатного сока, можно пить только чистую воду.

2. Польза томатного сока для укрепления иммунитета.

Витамины, содержащиеся в томатах в высокой концентрации, способствуют повышению иммунитета . Витамины из томатного сока усваиваются намного эффективней, чем из целых плодов. Но надо учитывать, что витамин А является жирорастворимым и для его усвоения в сок рекомендуется добавить, например, немного оливкового масла холодного отжима или любого другого полезного масла .

3. Польза томатного сока для желудочно-кишечного тракта.

• Нормализуя микрофлору кишечника, томатный сок борется с гнилостными процессами.
• Томатный сок полезен при гастрите с пониженной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Томатный сок, выпитый за 30 минут до еды, подготавливает желудочно-кишечный тракт к перевариванию более «основательной» пищи.

4. Польза томатного сока для разжижения крови.

Благодаря свойству томатного сока уменьшать вязкость крови, можно избежать приема некоторых лекарственных препаратов (таких, например, как аспирин). Это объясняется содержанием в томатном соке органических кислот, в состав которых входят анионы — вещества, замедляющие свертываемость крови. Свежевыжатый томатный сок можно употреблять вместо лекарства в следующих случаях:

• При повышенной температуре тела, вызванной простудным или вирусным заболеванием. Уменьшая свертываемость крови, можно снизить температуру тела при заболевании. Именно для этого и принимают аспирин.
• Для предотвращения образования тромбов. Люди, регулярно принимающие кардиологический аспирин для предотвращения образования тромбов (или другие лекарственные препараты, разжижающие кровь), могут, проконсультировавшись с врачом, заменить эти препараты регулярным употреблением свежевыжатого томатного сока. К тому же, клетчатка, содержащаяся в томатном соке, помогает нейтрализовать и вывести «плохой» холестерин, что уменьшает опасность образования холестериновых тромбов.

5. Польза томатного сока для нормализации уровня сахара в крови.

Томатный сок понижает уровень сахара в крови и рекомендуется больным сахарным диабетом второго типа. Пить томатный сок нужно за 30-40 минут до приема пищи. Рекомендуемая доза — 600 мл.

6. Польза томатного сока для лечения желчнокаменной и почечнокаменной болезней.

Речь идет о пользе свежевыжатого томатного сока . Сок из вареных и консервированных помидоров, напротив, способствует образованию камней в почках и желчном пузыре! Тоже самое касается и сока с добавлением соли и сахара!

7. Польза томатного сока для легких.

Японские ученые установили, что употребление томатного сока предупреждает развитие эмфиземы легких.

В качестве причин заболевания, называются многие факторы:

• курение (данный фактор признан основным),
• повторяющиеся инфекционные заболевания легких,
• загрязнение воздуха промышленными предприятиями и автотранспортом,
• условия труда, связанные с вдыханием угольной пыли или частиц асбеста и кремния.

Выводы о пользе томатного сока для предупреждения эмфиземы легких, были сделаны исследователями из токийского университета Юнтендо (Juntendo University School of Medicine), на основе экспериментов на мышах. Результаты исследования опубликованы в февральском номере American Journal of Physiology-Lung Cellular and Molecular Physiology.

Описание эксперимента: Для исследования были взяты две группы мышей: обычные лабораторные мыши и мыши с измененной наследственностью, генетически запрограммированные на ускоренное старение. Последние были выбраны учеными вследствие более быстрого развития эмфиземы легких. В течение восьми недель мыши содержались в атмосфере табачного дыма. Часть мышей из обеих групп в течение всего эксперимента регулярно выпаивали томатным соком, разведенным водой в соотношении 1:1. По завершении эксперимента у «быстро стареющих» мышей возникла эмфизема легки. Все обычные мыши оказались здоровы. Кроме того, не заболели эмфиземой и те генетически измененные мыши, которые регулярно употребляли разведенный томатный сок.

Некоторые ученые полагают, что основная заслуга в предотвращении заболевания принадлежит антиоксиданту под названием «ликопин». Другие считают главным защитным фактором бета-каротин. Скорее всего, оба этих компонента играют свою роль. Важен результат — томатный сок защищает легкие от вредного воздействия табачного дыма, загрязненного воздуха и инфекционных заболеваний. Таким образом, употребление томатного сока будет полезно практически всем, а не только курильщикам.

Однако, все выше сказанное не означает, употребление томатного сока не гарантирует, что Вы можете курить без вреда для здоровья. Желательно, все же, бросить курить , после чего принять дополнительные меры по очищению легких после курения . Если Вы никогда не курили, то, все равно, желательно периодически проводить очищение легких , чтобы избавиться от неблагоприятного воздействия загрязненной окружающей среды. В особенности, если Вы живете в большом городе, либо заняты на вредном производстве.

8. Польза томатного сока для сердечно-сосудистой системы.

• Томатный сок укрепляет стенки сосудов.
• Томатный сок, благодаря высокому содержанию клетчатки и ликопина, помогает нейтрализовать и вывести «плохой» холестерин, избавляет сосуды от тромбов и препятствует их образованию.
• Томатный сок препятствует развитию воспалительных процессов, результатом которых могут стать сердечно-сосудистые заболевания.
• Томатный сок понижает кровяное давление, что делает его полезным при гипертонии. Также он понижает глазное давление, в связи с чем полезен при глаукоме.

9. Польза томатного сока для нервной системы.

• Богатый витаминно-минеральный состав томатного сока улучшает состояние нервной системы. Ведь в него входят такие необходимые для нормального функционирования нервной системы витамины, как A, C, витамины группы В.
• Употребление томатного сока повышает выработку серотонина — «гормона счастья», что повышает настроение и уменьшает пагубное воздействие стрессов.

10. Польза томатного сока для кожи.

Кожа всегда отражает состояние здоровья в целом. Регулярное употребление свежевыжатого томатного сока оказывает комплексное воздействие на ее состояние — очищает, омолаживает и уменьшает количество морщин:

• Благодаря богатому витаминно-минеральному составу, томатный сок полезен для регенерации кожи.
• Очищение организма всегда отражается на состоянии кожи, которая очищается и приобретает более ровный и свежий цвет, уменьшаются раздражения и покраснения.
• Нормализация обмена веществ также не может не сказаться на состоянии кожи.

11. Польза томатного сока для обмена веществ.

Томатный сок оказывает комплексное воздействие на организм, одним из результатов которого является нормализация обмена веществ:

• Органические кислоты, пектин, витамины и минералы, входящие в состав томатного сока, участвуют в обменных процессах организма.
• Органические кислоты, пектин и клетчатка нормализуют микрофлору кишечника, что также способствует улучшению обмена веществ.

12. Польза томатного сока для похудения.

Речь не идет о жестких диетах для похудения, в которые входит томатный сок. Такие диеты довольно популярны, но крайне вредны (вредны абсолютно все малокалорийные или моно-диеты независимо от того, включают ли они томатный сок или какие-то другие ингредиенты). Я — за то, чтобы худеть без диет .

Другое дело — разгрузочные дни на соках. Общая калорийность выпитых в такие дни соки может быть не меньше, чем в обычные дни. Цель разгрузочных дней — не мгновенная потеря веса (хотя такая потеря веса и происходит — за счет очищения кишечника). Но цель — очищение организма, отдых пищеварительной системы, восстановление полезной микрофлоры кишечника и улучшение обменных процессов. При регулярном проведении разгрузочных дней на соках (например, раз в неделю), особенно в сочетании с адекватной физической нагрузкой, похудение происходит естественным путем и является побочным эффектом общего улучшения здоровья.

Включая томатный сок в меню такого разгрузочного дня, следует учитывать, что его надо пить отдельно, не смешивая с другими овощными и фруктовыми соками. Равно как и в обычный день — томатный сок не сочетается практически ни с какими другими продуктами.

13. Польза томатного сока для мужчин.

• Кальций предохраняет от воспалительных процессов яички и предстательную железу.
• Витамины А (ретинол) и E (токоферол) способствуют повышению уровня тестостерона .
• Селен повышает потенцию.
• Селен вместе с цинком улучшают качество спермы.
• В целом, регулярное употребление свежевыжатого томатного сока способствует продлению эрекции и увеличению сексуальной выносливости.

14. Польза томатного сока для лечения и профилактики рака.

Ликопин действует в комплексе с другими составляющими томатов, поэтому его применение для профилактики и лечения рака в виде отдельной пищевой добавки неэффективно.

Как пить томатный сок

1. Свежевыжатый томатный сок из свежих помидоров — самый полезный.

Желательно пить свежевыжатый сок, приготовленный из свежих (не вареных) помидоров, а не тот непонятный напиток, который продается в магазинах.

Покупая консервированный томатный сок, не стоит ожидать, что он принесет всю ту пользу, о которой говорилось выше. И, уж конечно, не желательно употреблять магазинный томатный сок в больших количествах.

Если, все же, покупать готовый томатный сок, стоит отдать предпочтение напитку в стеклянных бутылках. Сок в картонных упаковках содержит консерванты и антибиотики, даже тогда, когда на упаковке этого не указано — картонные коробки обычно пропитываются антибиотиками, которые затем переходят в напиток. Приготовленный из свежих помидоров сок, конечно, предпочтительнее восстановленного из концентратов. И категорически следует избегать напитков, разбавленных водой с сахаром и лимонной кислотой, и соков с искусственными пищевыми добавками — E-шками . Важно обращать внимание на дату изготовления. Через несколько месяцев хранения томатный сок утрачивает почти все свои полезные свойства. Даже если на упаковке указано, что напиток все еще годен к употреблению, это означает лишь то, что Вы им не отравитесь, но пользы тоже не получите.

2. Томатный сок желательно пить сразу после приготовления.

Многие витамины разрушаются в соке под воздействием света и воздуха. Поэтому почти все соки желательно выпивать сразу после приготовления (исключение составляет свекольный сок). Если, все же, Вы хотите приготовить томатный сок заранее, то храните его в светонепроницаемой емкости или в емкости из темного стекла, и в прохладном месте (можно в холодильнике).

Не стоит бояться, что через пятнадцать минут все витамины в соке разрушатся — этого не случится. Но в течение двух-трех часов сок желательно выпить.

Правило «не сочетать ни с чем» относится не только к соку, но и к помидорам в любом виде: одно из 12-ти правил питания , соблюдение которых позволяет улучшить здоровье практически не меняя свой рацион — употреблять помидоры отдельно от других продуктов. Это странно звучит, ведь мы так привыкли добавлять помидоры к различным блюдам, класть их в салаты. Что может быть привычнее салата из огурцов и помидоров? Однако, для переваривания помидоров и огурцов требуется разная среда: кислая — для одних, щелочная — для других. Поэтому, их лучше употреблять по-отдельности. Помидор — это ягода. А все ягоды очень плохо сочетаются с другими продуктами и даже между собой.

5. Добавьте немного растительного масла в томатный сок.

Растительное масло добавляют в сок для того, чтобы улучшить усвоение ликопина — изомера бета-каротина, обладающего выраженными антиоксидантными свойствами и способностью тормозить развитие рака. Добавлять масло надо непосредственно перед употреблением.

6. Не нагревайте томатный сок.

Томатный сок часто предлагают подогреть для того, чтобы увеличить концентрацию в нем ликопина. Однако, для усвоения других полезных веществ нагревать сок не полезно. Многие полезные вещества при нагревании разрушаются, а некоторые кислоты переходят в неорганическое состояние, в котором они вредны — вред не проявляется сразу, но носит накопительный характер.

Чтобы увеличить количество поступающего в организм ликопина, можно нагреть небольшую часть томатного сока, предварительно добавив в него немного растительного масла.

7. Пейте томатный сок за пол часа до еды.

За 30 минут томатный сок успеет полностью усвоиться и подготовить желудок и кишечник к перевариванию более «основательной» пищи.

Как готовить томатный сок

1. Используйте свежие помидоры. Как мы уже сказали выше, сок рекомендуется выжимать из свежих помидоров, а не из вареных.
2. Тщательно мойте помидоры. Помидоры моются, чтобы удалить грязь и химикаты, которыми они, возможно, были обрызганы для защиты от насекомых и для защиты во время транспортировки и хранения. Для мытья можно воспользоваться специальной щеточкой для овощей. Затем, помидоры разрезаются на дольки и дольки кладутся в соковыжималку.
3. Отдавайте предпочтение шнековой соковыжималке. Лучше всего пользоваться шнековой соковыжималкой, потому что сок, приготовленный с ее помощью, минимально взаимодействует с кислородом — сок выжимается крупными каплями и медленно стекает в предназначенную для него посуду. Центробежная соковыжималка, в отличие от шнековой, сильно насыщает сок кислородом — мелкие капельки под воздействием центробежной силы выдавливаются через мелкую сеточку, по дороги активно насыщаясь кислородом и окисляясь. Таким образом, сок в шнековой соковыжималке получается более полезным. К тому же, шнековая соковыжималка более эффективно справляется с мягкими овощами и фруктами — на выходе получается большее количество напитка.

Томатный сок — противопоказания

1. При камнях в почках и желчном пузыре следует иметь в виду, что томатный сок может спровоцировать их движение, что может вызвать сильные боли. При желчнокаменной или почечнокаменной болезни категорически нельзя пить консервированный томатный сок, сок из вареных помидоров, либо с добавлением соли и сахара. Такой томатный сок способствует образованию камней.
2. Томатный сок в больших дозах в некоторых случаях может вызывать расстройство желудка.
3. Следует проявлять осторожность при гастрите, язве, холецистите, панкреатите.
4. Детям до года томатный сок лучше не давать. Томатный сок — один из тех, которые могут вызывать аллергическую реакцию, поэтому лучше воздержаться от него подольше и начинать давать ребенку в разбавленном виде. И, конечно, только свежевыжатый, без каких либо добавок, кроме воды.

Вы когда-нибудь задавались вопросом о пользе томатного сока? Томатный сок один из самых популярных и любимых напитков. Он прекрасно утоляет жажду, насыщает организм витаминами и минералами, и может быть профилактикой некоторых заболеваний. Томатный сок один из напитков, который можно пить в неограниченном количестве, не беспокоясь о вреде для здоровья.

Помидоры одни из самых популярных овощей. Они вкусны, универсальны и доступны практически круглый год. Томаты можно употреблять в самых разных вариантах: готовить салаты, добавлять в рагу, варить томатный суп. Томатный сок один из таких вариантов употребления этого полезного овоща, который сохраняет все полезные вещества, присутствующие в помидорах.

Помидоры выращивают во всем мире. В тех странах, где есть подходящие климатические условия – в открытом грунте, в более северных странах – в теплицах. Сегодня насчитывается около 4000 различных сортов томатов, которые отличаются по своим вкусовым качествам и цвету. Кроме привычных красных, есть сорта с желтой, розовой, белой, зеленой и даже почти черной мякотью.

Томаты самые употребляемый овощ во всем мире. Из них делают томатную пасту и кетчуп, различные томатные соусы. Томаты – основной ингредиент мексиканской сальсы и обязательный ингредиент итальянской пиццы.

Томатный сок состав и калорийность

Только одна порция напитка может дать невероятную пользу для здоровья. Основной и единственный ингредиент напитка – это помидоры, что может означать, что сок содержит все полезные вещества, которые находятся в этом овоще.

В своем составе томатный сок содержит такие важные витамины, как витамин А, С, В, Е, РР, К, минералы: кальций, калий, магний, хлор, серу, цинк, селен, йод, железо, кобальт, марганец, бор, медь. Весь этот набор витаминов и минералов оказывает благоприятное действие на весь организм, в том числе на кожу и волосы.

Как и томаты, сок содержит ликопин, который является одним из самых мощных антиоксидантов и помогает бороться со свободными радикалами.

Как показали исследования, ликопин способен защитить организм человека от рака молочной железы, рака простаты, предупредить развитие многих болезней сердца, атеросклероз, рак шейки матки, рак толстой кишки.

Витамины А, С и К помогают предотвратить кровоизлияния, никотиновая кислота способствует снижению уровню холестерина в крови.

В 100 мл томатного сока содержится всего 17 калорий, т.е. этот напиток полезен для похудения. Кроме того, такое же количество сока даст 9 процентов витамина А, 30 процентов витамина С, 1 процент кальция и 2 процента железа от рекомендуемой суточной нормы.

Польза томатного сока

Сегодня томатный сок свободно можно купить в магазине. Но всегда лучше сделать свой собственный сок из помидоров. Дело в том, что многие магазинные соки содержат не только соль или сахар, но и другие ингредиенты, которые совсем не полезны для организма человека. В домашнем соке гораздо больше пользы.

Томатный сок по своей пользе и питательной ценности многими диетологами считается гораздо полезнее, чем сами помидоры. Интересно, что когда-то томатный сок применялся как лекарственное средство. Вот основные пункты полезных свойств этого удивительного сока. Томатный сок:

Улучшает обмен веществ и выводит из организма радионуклиды, токсины, шлаки;

Препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний;

Служит профилактикой заболеваний опорно-двигательного аппарата;

Обладает противораковыми свойствами. Ликопин, содержащийся в соке в большом количестве, обладает сильным противоопухолевым эффектом. Регулярное употребление сока снижает риск онкологических заболеваний;

Повышает выработку серотонина, который повышает способность организма человека противостоять стрессовым ситуациям, снимает напряжение и повышает жизненный тонус, борется с депрессией;

Обладая противобактериальными и противомикробными свойствами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, защищает от продуктов процесса распада;

Полезен при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при диарее, запорах, метеоризме, обладает мягкими желчегонными и мочегонными свойствами;

При сахарном диабете снижает уровень сахара в крови, укрепляет стенки сосудов;

Снижает уровень холестерина;

Наличие микроэлементов, участвующих в кроветворении, делает его полезным при анемии, повышает уровень гемоглобина в крови;

Богат антиоксидантами, которые могут служить профилактикой глаукомы.

Томатный сок полезно пить беременным и кормящим грудью женщинам. Один стакан томатного сока увеличивает выработку грудного молока и оказывает благоприятное действие на женский организм, ослабленный беременностью и родами.

Нельзя не отметить положительное влияние томатного сока на наш внешний вид:

Томатный сок оказывает омолаживающий эффект на кожу;

Выводя из организма шлаки и токсины, улучшает цвет лица и состояние волос;

Антиоксиданты, которые содержатся в соке, предупреждают преждевременное старение кожи. Если взять за правило протирать кубиками льда из томатного сока лицо, можно вскоре заметить поразительный результат;

Маски из томатного сока помогут избавиться от прыщей и угрей, снизить выработку кожного жира, сузить поры на лице.

Томатный сок для похудения

Томатный сок отлично подходит для тех, кто сидит на диете и хочет сбросить лишние килограммы.

Во-первых, этот сок содержит минимальное количество калорий.

Во-вторых, томатный сок обладает способностью понижать уровень гормона голода. По отзывам многих диетологов, у большинства людей, страдающих лишним весом, уровень этого гормона завышен. Такие люди, даже плотного обеда, могут чувствовать голод и не удерживаются, чтобы еще что-то перекусить.

Выпивая только один стакан этого сока. Можно избавиться от желания съесть что-либо на протяжении 5-6 часов после еды. Поэтому, кто желает похудеть, томатный сок должен быть обязательно в рационе питания.

Как пить томатный сок

Конечно, томатный сок, это все же напиток и пить его можно в любое время. Но чтобы получить максимальную пользу от сока, все же есть некоторые правила употребления этого вкусного напитка.

Как уже было сказано выше, более полезен свежевыжатый томатный сок, который не подвергался тепловой обработке. В таком соке сохраняются все питательные вещества в полном объеме.

Все же лучше пить томатный сок за полчаса до приема пищи или спустя час после еды.

Томатный сок диетологи не советуют сочетать его с яйцами, рыбой, мясом, молочными продуктами, хлебом, картошкой. Такое употребление может привести к образованию камней в желчном пузыре или почках.

Полезно пить сок с орехами, зеленью: петрушкой, кинзой, базиликом, сочетая с другими овощами, таким, как лук, чеснок, тыква, баклажаны, кабачки, капуста, редька, сладкий болгарский перец. Можно добавить в сок масло, например, оливковое.

При похудении в сок полезно добавить сок сельдерея, тыквы, яблок, пару ложек лимонного сока.

При желчекаменной болезни полезно смешивать томатный сок с капустным рассолом. Такой целебный напиток рекомендуется пить 3 раза в день по одному стакану через час после еды.

Весной, при авитаминозе, рекомендуется пить сок со свежей зеленью три раза в день за 20-30 минут до приема пищи. Полезен сок в таком сочетании при заболевании желудочно-кишечного тракта, почек, верхних дыхательных путей, кровеносных сосудов.

Курильщикам также полезно включить томатный сок в свое питание. Рекомендуется пить по два, три стакана в день через час после еды, чтобы пополнить свой организм витамином С.

Во время беременности, чтобы предотвратить анемию и падение гемоглобина в крови, рекомендуется пить 3 стакана томатного сока в день. Это также может быть профилактикой депрессии, которая иногда встречается у беременных женщин.

Конечно, в свежевыжатый сок не нужно добавлять ни соль, ни сахар, которые снижают пользу от употребления сока.

Интересный факт: древние перуанцы считали томаты и сок из них напитком любви, считая, что он повышает влечение к противоположному полу. Поэтому пейте чаще томатный сок, чтобы меньше иметь сексуальных проблем в своей жизни.

Возможный вред томатного сока

Как бы не был полезен томатный сок, но есть определенная категория людей, которым он может принести вред вместо пользы.

Томатный сок противопоказан в период обострения желудочно-кишечных заболеваний.

Свежевыжатый натуральный томатный сок не рекомендуется пить при панкреатите. Небольшое количество сока можно выпить только после термической обработки.

Нельзя пить сок при отравлении, сопровождающейся рвотой.

Женщинам во время кормления грудью нужно постепенно вводить сок в свой рацион, убедившись, что у малыша нет аллергии на него.

Противопоказан томатный при индивидуальной непереносимости.

В целом томатный сок вкусный и полезный напиток. Но все же не стоит им сильно злоупотреблять. Ведь все хорошо в меру.

Узнайте больше о пользе томатного сока из этого видео

Задумываясь о том, чем полезен томатный сок для женщин, мужчин и детей, не следует забывать, что это эффективный способ запустить в организме программу детоксикации, насытить его витаминами и микроэлементами. Овощной напиток — один из самых любимых. Регулярное его употребление налаживает обмен веществ в организме.

Состав сока

В состав томатного напитка входит большое количество полезных веществ:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• витамины А, Е, РР, Н;
• железо;
• медь;
• хром;
• фтор;
• пищевые волокна.

Химический состав напитка обеспечивает профилактику заболеваний миокарда, нормализует обмен веществ, стабилизирует работу нервной и эндокринной систем.

Состав томатного сока уникален, позволяет предотвратить развитие рака, способствует выработке гормона радости — серотонина, уменьшает проявления стресса.

Лучшие сорта томатов

Настоящие ценители удивительного плода знают, что свежевыжатый томатный сок можно получить из правильно подобранного вида. Крохотные помидоры сортов Красная шапочка, Ямал, Пламя дают превосходный нектар, который очень любят дети. Красные, сочные плоды, тающие во рту, — коктейльные сорта, которые хорошо освежают в жаркое время года. Разнообразие помидоров, выращенных в теплице, позволяет готовить вкусный напиток круглый год.

Хороши для приготовления сока Морковные и Бархатные виды. Одним из лучших сортов является Парниковое чудо F1. Помидоры имеют шарообразную форму, сочную мякоть, отличаются приятным вкусом и ароматом.

Сорт Сумоист F1 приносит крупные плоды весом до 300 г. В них содержится небольшое количество жира, совсем нет холестерина, но много натрия и калия.

Сорт Баловень судьбы богат фолиевой кислотой и флавоноидами, которые являются отличной профилактикой тромбоза. Вкусный напиток получают из слегка недозрелых помидоров.

Польза для организма

Химический состав целебного напитка позволяет использовать его для профилактики многих болезней, в том числе злокачественных новообразований. Полезные свойства томатного сока обусловлены наличием витамина С, увеличивающего уровень «хорошего» холестерина на 8%. Напиток богат минеральными солями, особенно полезна его комбинация с соками моркови, апельсина, шпината.

Нехватка ценных микроэлементов часто приводит к нарушению пищеварения, головной боли, усталости. Недостаток витаминов группы В вызывает раздражительность. Полезен овощной напиток больным сахарным диабетом 2 типа. Он влияет на показатель уровня глюкозы в крови пациента, значительно снижает его при регулярном употреблении сока. Благодаря целебному напитку больной сахарным диабетом снижает вес до нормальных показателей.

В период ремиссии панкреатита разрешается пить помидорный сок, предварительно подвергнув его тепловой обработке. Для улучшения вкусовых свойств напитка его смешивают с соком тыквы.

В самолете пьют томатный сок многие пассажиры, т. к. в его составе содержится сильный антиоксидант — ликопин, активизирующий работу сердечной мышцы в условиях перепада давления во время полета. Если отвечать на вопрос, какова польза томатного сока и почему в самолете его предлагают пассажирам, необходимо отметить, что 2 стакана напитка обеспечивают суточную норму ликопина.

Почему томатный сок в самолете вкуснее, иногда задумываются участники полета. Ответ прост: он имеет пикантный вкус, который нравится многим людям. Если в организме не хватает определенных микроэлементов, становится понятно, почему хочется томатного сока.

Как напиток влияет на здоровье мужчин и женщин

Польза томатного сока для мужчин заключается в наличии токоферола ацетата и ретинола, влияющих на выработку гормона тестостерона. Представителям сильного пола полезно пить овощной напиток для восстановления нормальной сексуальной функции. Селен участвует в биологических процессах, которые восстанавливают потенцию.

Напиток улучшает аппетит, присутствует в рационе спортсменов, занимающихся бодибилдингом. Курящим мужчинам необходимо пить овощной фреш при полете в самолетах, т.к. напиток восполняет дефицит витамина C и выводит токсины.

Польза томатного сока для женщин состоит в том, что он содержит антиоксиданты, снижающие риск развития онкологических заболеваний. Именно благодаря полезным веществам они остаются стройными и моложавыми до старости.

Овощной напиток используют для похудения, профилактики остеопороза. Сок, разбавленный сливками, применяется для масок, улучшающих цвет лица.

Вред напитка

Методы очистки организма от шлаков и токсинов с помощью овощного питья известны многим женщинам. Однако не все знают, что помидорный сок имеет противопоказания.

Если во время приема напитка для похудения появилось недомогание, повысилась температура тела, его питье прекращают, т. к. организм находится в состоянии стресса и дополнительная нагрузка ему не нужна.

При обострении хронического гастрита или язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки необходимо отказаться от употребления овощного напитка. Причиной ухудшения состояния больного желчекаменной болезнью служит употребление большого количества сока. Кожа пациента изменяет свой цвет — приобретает желтоватый оттенок.

Нельзя запивать овощным напитком блюда из рыбы, мяса, молока. В этом случае возрастает риск развития приступа мочекаменной болезни, не исключена закупорка мочеточников, которая опасна для жизни больного.

• панкреатитом;
• гастритом;
• холециститом;
• аллергией.

Польза для беременных

Регулярный прием напитка помогает будущей матери чувствовать себя комфортно, восстанавливает сон, успокаивает нервную систему.

Врач рекомендует женщине, ждущей ребенка, пить овощной напиток регулярно. Фреш содержит каротин, стимулирует процессы переваривания пищи. В 1 стакане сока всего 40 ккал, поэтому будущая мать не опасается набрать лишние килограммы.

Овощной напиток необходим на ранних сроках беременности для снижения проявлений токсикоза, стимулирует работу сердца, почек и других жизненно важных органов. Зная, сколько ккал содержит 100 г напитка, можно составить рацион, отвечающий всем потребностям организма беременной.

• гастрит;
• холецистит;
• расстройство пищеварения.

Напиток в рационе детей

Часто ребенок с большой охотой пьет любимый сок. Родителям необходимо обращать внимание на пищевые пристрастия малыша, которые сигнализируют об изменениях в организме. Иммунная система страдает от недостатка витамина С, а ребенку может хотеться пить овощной напиток в большом количестве.

Появление острого желания употреблять только помидорный сок иногда служит сигналом повышения температуры. Суточное количество напитка зависит от возраста пациента. Ребенку до года можно не более 100 г сока в сутки.

Овощное питье вводят в рацион маленького ребенка в 8-9 месяцев, добавляя сок в овощные пюре или супы.

Для чего давать томатный напиток детям старше 3 лет, должна знать каждая мать. Он содержит мощный антиоксидант и клетчатку, улучшающие переваривание пищи и предотвращающие запоры.

Детям, страдающим аллергическими заболеваниями, не рекомендуется напиток, т. к. он содержит гистамин, который вызывает у ребенка гиперреактивность и проблемы с поведением.

Овощной сок готовят из биологически чистых плодов, содержащих наименьшее количество пестицидов. Не рекомендуется пить консервированный напиток, содержащий искусственные красители и пищевые добавки, которые вредят здоровью ребенка.

Томатное похудение

Добиться нормализации веса можно с помощью детоксикации, создающей в организме условия для расщепления жиров. Томатный сок при похудении не позволяет накапливаться лишним килограммам благодаря своим уникальным свойствам:

• низкой калорийности;
• антиоксидантной активности;
• содержанию пищевых волокон.

Низкая калорийность томатного сока позволяет использовать его в диете Маргариты Королевой. Овощной напиток служит незаменимым источником витаминов для организма. Разгрузочные дни проводят на помидорном соке, выпивая по 6 стаканов напитка в сутки.

Включая в рацион помидорный фреш для похудения, можно добиться снижения веса на 0,5-1 кг в неделю. Цветная диета построена на использовании малокалорийных продуктов красного цвета, в том числе томатного сока в пакетах или приготовленного из свежих плодов.

Во время разгрузочных дней обращают внимание не только на то, сколько калорий в томатном соке, но и какие продукты используют для похудения, т. к. далеко не все из них полезны для здоровья.

Соковая диета требует строгих ограничений, питание в ней однообразное. Низкокалорийная жидкость заполняет желудок, насыщение наступает быстро. Около литра овощного питья в сутки дает ощутимые результаты по снижению веса.

Напиток из томатной пасты

Мелкоплодные помидоры используют в домашних условиях для приготовления не только вкусного напитка, но и густой пасты. Томатный сок из томатной пасты — вкусный, питательный, экономически выгодный.

Из одной банки готового продукта получают 3 л сока (пропорция 1:6). Помидорный напиток можно пить с солью.

Классический рецепт его приготовления предусматривает использование овощного пюре. На 1 стакан воды добавляют 2-3 ст. л. томатной пасты. Для того чтобы получить менее концентрированный продукт, в стакане воды разводят 1 ст. л. пасты.

У каждого человека свои вкусовые пристрастия, поэтому многие любят пить томатный сок со сметаной, майораном, розмарином и другими пряностями. Хозяйки изучают рецепты приготовления блюд и знают, для чего помидорный сок добавляют в супы, овощные и мясные соусы, рагу, коктейли. Если томатная паста легко разводится водой, можно приготовить вкусный напиток, которого хватает надолго.

Натуральный продукт, содержащий минимум калорий, томатный сок для похудения, принесет невероятную пользу худеющему человеку в случае его правильного приготовления и питья. Женщины сомневаются, можно ли похудеть на томатном соке, однако диетологи уже очень давно и успешно используют сок из помидоров в качестве диетического проверенного средства, просто надо знать, как и с чем этот напиток нужно пить, чтобы добиться похудения.

Польза томатного сока

Помидоры – просто кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому польза томатного сока, свежевыжатого, из своих собственных домашних помидоров, огромна. Сок на основе этих овощей содержит следующие полезные вещества:

• почти все витамины группы B, витамины A, C и E;
• множество микроэлементов, необходимых организму для нормального функционирования – Ca, Zn, P, Mn, Fe, Mg, Y, I, Co;
• полезные кислоты – этандиовую (щавелевую), лимонную, янтарную, окси- и диоксиянтарную;
• служит катализатором выработки серотонина, называемого диетологами гормоном счастья.

Учитывая вышеизложенное, томатный сок на диете будет очень полезен, ведь, имея так много полезных веществ в своем составе, он практически не содержит липидов, белков, и калорийность его низка. Кроме этого, в свежевыжатом коктейле из помидоров много растительных волокон, которые помогают улучшению перистальтики ЖКТ, устраняя запоры, усиливая метаболические процессы и способствуя похудению. Коктейль из томатов является прекрасным мочегонным средством.

Можно ли пить томатный сок при похудении

Периодически среди желающих похудеть возникают разногласия о том, насколько полезен томатный сок при похудении, поэтому английскими диетологами был проведен следующий эксперимент: людей с излишним весом разделили на две контрольные группы. Кормили их одинаково – в ежедневный рацион входили овощи, богатые клетчаткой, мясо нежирных сортов, кисломолочные продукты. Однако людям во второй группе ежедневно давали выпить по 200 г свежего сока из помидоров.

Через три месяца, при контрольном взвешивании, люди, которым для похудения давали коктейль из помидоров дополнительно к диетическому питанию, сбросили в среднем на 2 кг больше, чем те, в рацион которых этот напиток не входил. Эти наглядные результаты продемонстрировали, что диета с томатным соком для похудения дает прекрасные результаты, жир с боков и живота в этом случае уходит гораздо быстрее.

Сколько калорий в томатном соке

Очень низка калорийность томатного сока – на 100 г приходится в среднем от 17 до 21 Ккал, что дает при нехитрых подсчетах от 30 до 40 Ккал на один стакан напитка. Такая низкая энергетическая насыщенность позволяет однозначно положительно ответить на вопрос – полезен ли томатный сок при похудении. Однако диетологи предостерегают энтузиастов быстрого похудения, желающих сбросить вес, накачивая себя литрами питья из помидоров. Пить этот напиток нужно грамотно и правильно, иначе можно подорвать здоровье вместо похудения.

Как правильно пить томатный сок

Людей, которые покупают в магазине трехлитровую банку томатного сока для похудения и мечтают о быстром результате, ждет разочарование. Наибольшую пользу для похудения принесет напиток, который самостоятельно был приготовлен на соковыжималке, не содержит никаких химически синтезированных веществ, необходимых для сохранения консервированного продукта в течение длительного отрезка времени. Если свежевыжатый сок получился слишком кислым, то для вкуса в него можно накрошить немного тертого чеснока или зелени.

Разгрузочный день на томатном соке

Быстрому похудению поможет, если вы проведете день на томатном соке или на приготовленных особым образом помидорах. Прекрасное смузи на основе свежих помидоров поможет похудеть и насытить организм нужными витаминами и органическими кислотами. Вот его рецепт: взять по 2-3 штуки крупных свежих помидоров, моркови, сельдерея и размельчить блендером. Можно чуть-чуть приправить чесноком. На протяжении дня готовить себе смузи три раза, выпивать сразу же после приготовления.

Диета на томатном соке

Очень эффективной для похудения будет томатная диета, которая включает в себя постоянное употребление помидоров или томатного смузи в течение дня. Самый простой вариант диетического питания, рассчитанного на то, чтобы быстро сжечь калории и скинуть килограммы, состоит в употреблении каждый день одного литра помидорного питья и собственноручно приготовленных сухариков на основе ржаного хлеба, не более 150 г. Воду при этом можно пить неограниченно.

Диета на томатном соке на 3 дня

Добиться похудения на полтора кг и исчезновения жировых складок на животе поможет строгое соблюдение диеты на томатном соке на 3 дня. Добавлять соль в блюда при этом нельзя, а вот острые специи можно, поскольку они ускоряют метаболические процессы. В течение этих дней нужно питаться следующим образом:

• Завтрак: одно куриное яйцо, сваренное «в мешочек». Заменить томатный сок можно чашкой зеленого чая или кофе из цикория, без добавления сахара.
• Полдник: 100 г обезжиренного творога и стакан смузи, свежеприготовленного из помидоров вместе с болгарским перцем.
• Обед: отварная или запеченная грудка индейки с салатом Метелка из огурцов, яблока, моркови и капусты. Можно выпить напиток из винограда или любых других ягод.
• На ночь можно приготовить любой витаминный настой из трав или сухих ягод шиповника.

Диета на 7 дней

В случае, если необходим ощутимый эффект от похудения, поможет диета на томатном соке на 7 дней. Утверждение, что всю неделю можно употреблять только сок из помидоров, неверно. Просто диетический рацион содержит коктейль из помидоров, как необходимый компонент, и выпивать его надо не меньше одного литра в сутки, разделив пропорционально между всеми приемами еды. В приведенном ниже рационе указано количество продуктов из расчета на весь день, к которому надо прибавлять по одному литру помидорного смузи:

• 1-ый день: 300-400 г картофеля в запеченном виде.
• 2-ой день: 2 пачки (по 250 г) обезжиренного творога со сметаной.
• 3-ий день: 1 кг (можно меньше) любых ягод или фруктов (кроме банана).
• 4-ый день: около полукилограмма запеченной без масла грудки индейки.
• 5-ый день: ½ кг кураги или других сухофруктов (кроме изюма или инжира).
• 6-ой день: 1 л любого йогурта или кефира.
• 7-ой день: отварная нежирная морская рыба, ½ кг.

Диета на 14 дней

Способствует похудению томатный сок при диете за две недели, помогая избавиться примерно от 5 кг веса к окончанию срока, в случае строго следования следующим правилам при формировании меню:

• Утро: 100 г ржаного хлеба с двумя кусочками сыра, груша, клубника или малина, ½ стакана смузи из томатов и моркови.
• Обед: 100 г любой каши на воде, кусочек отварной грудки, овощной салат, 200 г томатного напитка, любой фрукт.
• Полдник: галетное печенье и стакан помидорного смузи.
• Ужин: вечером можно съесть 100 г мяса, приготовленного в пароварке или мультиварке, а для гарнира сделать салат Метелка (свежая капуста с морковью, натертой на терке, + обезжиренная сметана), ½ стакана помидорного смузи.

На протяжении дня необходимо пить много воды или любых полезных отваров трав, усиливая обмен углеводов и липидов в организме. Это приведет к быстрому сжиганию лишних калорий, эффект от похудения наступит незамедлительно. Если строго следовать всем правилам, то голодать при такой диете не придется – желудок будет заполнен полезной клетчаткой, поступающей из овощей или фруктов.

Кому нельзя пить томатный сок

Прежде чем необдуманно следовать любой диете, необходимы консультации с лечащим врачом и диетологом, можно ли кардинально изменить свой рацион, не нанесет ли это ущерб здоровью. Невзирая на всю пользу питья из помидоров, похудение с его использованием должно проводиться только после консультации с диетологом, поскольку противопоказания томатного сока к применению веские.

Поскольку в напитке очень много разных органических кислот, PH желудка при его необдуманном применении может изменяться в сторону повышенной кислотности, что грозит обострением таких хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, как гастрит, панкреатит, гастродуоденит. Кроме этого, может активизироваться Helicobakter pylori, приведя к эрозии, а затем язве стенок желудка или двенадцатиперстной кишки. Нельзя употреблять питье или коктейли из томатов при пищевом отравлении, поскольку это может спровоцировать неукротимую рвоту и понос.

Видео: польза и вред томатного сока

Томатный сок богат различными витаминами и микроэлементами. Например, один стакан напитка содержит суточную норму аскорбиновой кислоты. В этом продукте присутствуют полезные вещества, выступающие в качестве своеобразного барьера для токсичных соединений. Натуральный сок из помидоров снижает холестерин и помогает в синтезе важнейших ферментов. Немало в нем и антиоксидантов, наиболее известным из которых является ликопин. Он укрепляет сосудистую стенку, активизирует иммунитет.

• Показать всё

  Калорийность и состав

  Томатный сок содержит всего 17-20 ккал на 100 г, что позволяет его включать его употребление в различные диеты.

  По сравнению с другими овощами, мякоть томата содержит большое количество элементов антиоксидантного действия. Это белки, сахароза, аминокислоты, разного рода ферменты, клетчатка, пектины. В самом напитке находится большое количество каротина. К тому же в нем имеются витамины группы В, Е, Р, Н, аскорбиновая и фолиевая кислота.

  Продукт богат цинком, калием, фосфором, магнием, хромом, кальцием. Кроме всего этого, в томате имеется высокие молекулярные кислоты, сапонины, стерины, антоцианы. Содержание в составе различных витаминов и микроэлементов позволяют томату быть одним из самых полезных овощей для организма человека.

  Полезные свойства томатного напитка

  Сок, приготовленный из свежих томатов, содержит в себе все полезные вещества овоща. Поэтому при употреблении сока можно нормализовать работу всех органов организма человека. Его полезные свойства заключаются в следующем:

  • благодаря тому, что томат обладает антиоксидантными свойствами, он способствует замедлению старения многих важных для человека органов, борется со свободными радикалами, которые убивают здоровые клетки и способствуют развитию онкологических заболеваний;
  • пектины, которые содержатся в помидоре, способны выводить из организма различные соединения — радиоактивные вещества, тяжелые металлы, холестерин;
  • томатный напиток может ускорять процессы обмена веществ;
  • входящие в состав витамины группы В улучшают психическое состояние;
  • аскорбиновая и фолиевая кислота способствуют улучшению иммунитета;
  • витамин А способствует улучшению работы зрительного аппарата.

  Стоит учитывать, что томатный сок может привести к повышению давления, по этой причине людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется употреблять его в больших количествах.

  Польза для сердечно-сосудистой системы

  Благодаря тому, что в напитке содержатся калий и магний, его можно использовать для профилактики заболеваний, связанных с работой сердца и его сосудов. Эти элементы способны улучшать процессы метаболизма в органе сердца, улучшается его импульс, и ритм работы.

  Для сосудистой системы он полезен тем, что способен укреплять ее стенки, благодаря чему улучшается циркуляция крови. Это позволяет снизить риск возникновение тромбов, приводится в норму обмен липидов. По этой причине сок рекомендуется к употреблению людям, которые страдают следующими недугами:

  • гипотония;
  • атеросклероз;
  • сердечная недостаточность;
  • инфаркт миокарда;
  • сердечная недостаточность.

  Атеросклероз сопровождается появлением тромбов, инфарктом, инсультом. Чаще всего это происходит по причине повышенной концентрации сахарозы в крови, поэтому употреблять сок весьма полезно, так как он может его снизить.

  Эмоциональное и психическое состояние

  В далеком прошлом французы считали, что томат — это яблоко любви, и этому есть логическое объяснение. Мякоть овоща, попадая в организм, усиливает синтез серотина, который вызывает у человека радость. Поэтому людям, страдающим депрессией, рекомендуется ввести этот напиток в ежедневный рацион.

  К тому же доказано, что этот гормон влияет на сексуальное влечение. Он улучшает работоспособность и эмоциональное состояние в целом.

  Польза для кишечника

  Напиток содержит пищевые волокна, которые снижают риск появления запоров. Волокна способствуют улучшению перистальтики кишечника, устраняют вздутие.

  Но иногда чрезмерное увлечение продуктом может привести к обратному эффекту и спровоцировать диарею. Чтобы этого не случилось, нужно употреблять не больше двух стаканов напитка в день, если речь идет о взрослом здоровом человеке.

  При сахарном диабете

  У диабетиков благодаря томатному соку восстанавливается обмен веществ, а организм чистится от токсинов и шлаков. Продукт выводит вредный холестерин, очищает сосуды от тромбов и благотворно влияет на работу поджелудочной железы. У людей с диабетом предусмотрено ограничение по количеству напитка, которое можно употреблять в сутки, — не более 600 г в день.

  Есть ли польза для печени?

  Томатный сок часто рекомендуют в качестве целебного средства, способствующего восстановлению клеток печени. Конечно, этот напиток является богатым источником витаминов и минералов. По этой причине он эффективен, но только для профилактики заболеваний гепатобилиарной системы. При наличии серьезных проблем с печенью, таких как гепатит, например, злоупотреблять томатным соком нельзя.

  Его можно употреблять в умеренном количестве — не более 100 г в сутки. Если превысить норму, можно нагрузить этот орган, ослабленный болезнью, и спровоцировать обострение. Дело в том, что помидоры содержат большое количество различных кислот, препятствующих расщеплению липидов. В итоге жиры накапливаются в тканях печени, приводя к их перерождению.

  Польза для кожи

  Сок из томатов богат питательными веществами, улучшающими функциональное состояние кожи. Антиоксиданты в его составе препятствуют ее старению. Регулярный прием этого напитка позволяет осветлить тон лица, не прибегая к дополнительным средствам. Мякоть помидоров нормализует работу желез эпидермиса, уменьшает избыточное отделение кожного сала.

  Свежий сок очищает поры. Берут небольшое его количество и протирают поверхность кожи массажными движениями. Напиток регулирует уровень рН кожного покрова. Он устраняет покраснения, зуд и раздражение. Можно прибавлять к соку несладкий йогурт и наносить готовый состав на лицо. Такую маску достаточно подержать хотя бы 5 минут, после чего надо будет смыть ее холодной водой. Полезно умываться напитком из помидоров перед сном. Можно оставить смесь из полезного овощи на ночь, а утром смыть. Желательно после такой процедуры использовать увлажняющий крем. Этот же рецепт подходит для лечения акне.

  Польза для мужского и женского здоровья

  Томатный сок полезен для женщин, т. к. снимает симптомы ПМС и помогает справиться с проявлениями климактерического периода. За счет повышенного содержания витаминов и минералов этот продукт способен поддерживать красоту кожи, волос и ногтей. Его могут использовать женщины, которые хотят сбросить лишние килограммы.

  Благодаря наличию антиоксидантов томатный сок может предотвращать у мужчин развитие таких болезней, как простатит и аденома простаты. Регулярное употребление продуктов в пищу способствует профилактике дисфункции половой системы.

  При беременности

  Употребление томатного сока в период беременности положительно сказывается не только на здоровье самой женщины, но и малыша. Это объясняется тем, что он имеет большую концентрацию железа, которой может предотвращать развитие анемии, и кальция, способствующего укреплению костей. Калий улучшит работу сердечной и сосудистой систем, ведь в период вынашивания плода на них оказывается весьма тяжелая нагрузка. Витамины группы В будут способствовать улучшению эмоционального и психического состояния.

  Но беременным девушкам стоит помнить, что напиток может спровоцировать аллергию, поэтому не стоит пить его много. Рекомендованная доза составляет около одного стакана в сутки, не стоит пить его ежедневно. Это обусловлено тем, что впоследствии у малыша может развиться дерматит на почве аллергии.

  Противопоказания

  Как и любой продукт, томатный сок имеет некоторые противопоказания. В редких случаях способен нанести вред организму, в большей степени, это связано с тем, что при его изготовлении не соблюдалась технология, или сам овощ был испорчен. К тому же следуют помнить, что может быть индивидуальная непереносимость на компоненты или на продукт.

  Не стоит употреблять напиток людям, которые страдают артритом и имеют нарушения почечной системы, потому что он содержит в себе щавелевую кислоту. Она способна негативно отразиться на состоянии здоровья. Категорически не рекомендуется выпивать напиток при интоксикации или при диарее. Основные противопоказания таковы:

  • холецистит;
  • камни в мочевой системе;
  • высокий уровень кислотности в желудке;
  • язва пищеварительного тракта;
  • панкреатит;
  • желчнокаменное заболевание;
  • воспалительные процессы в почках и мочевом пузыре.

  Противопоказаний не так много, но, для того чтобы не ухудшить состояние здоровья стоит воздержаться от употребления напитка в большом количестве. Медики считают, что выпить один стакан в несколько дней не причинит вреда. Но необходимо соблюдать определенные правила: нельзя пить на голодный желудок, после еды стоит подождать не меньше часа перед приемом.

  Можно ли пить томатный сок детям?

  Врачи настоятельно рекомендуют родителям не давать детям до трех лет томатный сок. Это объясняется способностью помидоров и их производных вызывать в этом возрасте пищевую аллергию. Важно, что давать пить его нужно постепенно, в особенности необходимо сочетать его с другими корнеплодами. Его можно добавить в суп из овощей или бульон, отваренный на курице.

  После трех лет напиток можно совершенно спокойно давать пить, но необходимо обязательно соблюдать допустимую дозу. В таком возрасте она не должна превышать 150-200 мл в день. Но давая напиток впервые лучше всего, чтобы дозировка не превышала 50 мл. Это необходимо для того, чтобы выявить наличие аллергической реакции у малыша. Если она отсутствует, то можно увеличить его употребление. А в том случае, если проявилась аллергия, то следует исключить из рациона питания такой продукт.

  Как правильно употреблять сок

  Самую большую пользу для организма принесет свежевыжатый томатный сок. Приготовить его совершенно несложно, для этого можно использовать соковыжималку или блендер. Такой напиток будет содержать все полезные элементы, как и сам овощ. Храниит такой напиток нельзя, его необходимо употребить сразу после приготовления. Если он пресноват, то можно добавить зубчик чеснока или хрен. А вот от добавления сахара или соли лучше отказаться.

  Сок из помидоров также можно законсервировать. Такой продукт будет иметь достаточно длительный срок хранения, что позволить его пить круглый год. При консервировании исчезает значительное количество полезных веществ, но сохраняются некоторые витамины и микроэлементы. При нагревании увеличивается концентрация ликопина, который обладает антиоксидантным эффектом.

  Рекомендуется пить томатный сок за 1-2 часа от приема пищи (как до, так и после). Заменять им еду не советуют, так как это приведет к осложнениям со здоровьем: например, к газообразованию, расстройству кишечника, изжоге.

  При промышленном изготовлении продукт теряет большое количество своих полезных веществ, витаминов. Но сказать, что такой сок совсем не полезен или вреден для организма, нельзя. Для того чтобы выбрать качественный продукт, необходимо внимательно читать, что написано на упаковке.

  Качественный магазинный сок должен иметь в своем составе только томат, воду, концентрат и сахар. Однако для консервации может быть использован не только сахар, но и лимонная кислота. Это необходимо для того, чтобы увеличить количество витаминов в нем. При покупке стоит внимательно изучить срок хранения.

  Диетологи предупреждают, что этот напиток ни в коем случае нельзя сочетать с крахмальной и белковой едой. Это может привести к негативным последствиям для организма.

  Стоит воздержаться от запивания им разного рода пищи, это привет к проблемам с пищеварительным и кишечным трактом. Могут образоваться камни в почках, поэтому следует внимательно отнестись к рекомендациям специалиста.

  Допустимое количество сока в день

  Злоупотреблять данным напитком не стоит. Взрослым людям достаточно всего 2-3 стакана.

  Маленьким детям полагается намного меньше — это 1 стакан. К тому же, чтобы не нанести вред организму, нельзя пить его ежедневно, необходимо делать перерыв в несколько дней.

  Как приготовить сок с максимальной пользой

  • 3 средних помидора;
  • петрушка;
  • базилик;
  • лимон.

  Алгоритм приготовления:

  1. 1. Тщательно вымыть томаты и нарезать их дольками.
  2. 2. Положить в блендер нарезанные помидоры, петрушку и базилик.
  3. 3. Добавить по желанию 1 ч. л. лимонного сока.

  Для дополнительного обогащения витаминами и микроэлементами можно разбавить готовый напиток яблочным или тыквенным соком.

  Томатный сок можно консервировать на зиму в домашних условиях, пропустив помидоры через мясорубку. Получится вкусная добавка к первым и вторым блюдам в холодное время года, когда по-настоящему качественные свежие овощи достать проблематично. Можно к такой домашней заготовке прибавить и другие компоненты, например чеснок и лук. Но их надо предварительно измельчить до состояния пюре.

  Томатный сок в сочетании со сметаной

  Такой напиток обладает максимальной пользой для мужчин. Он улучшает эректильную функцию, качество спермы. Но пить его следует нечасто, все должно быть в меру. К тому же сметана значительно увеличивает калорийность готового продукта. По этой причине лучше выбирать менее жирное изделие.

  Сметана должна быть натуральной, а не промышленного производства. Многие специалисты рекомендуют заменять ее на обезжиренный йогурт.

  Необходимо 1 стакан сока смешать с таким же количеством сметаны. Лучше всего это делать в блендере. При желании в такой коктейль можно добавить тертого чеснока или хрена. Можно немного посолить.

  Сок из томатной пасты

  При приготовлении томатной пасты используется термическая обработка. Все полезные вещества и витамины исчезают.

  Иногда такой низкокачественный продукт встречается в магазинах, расфасованный в пакеты. Полезность такого продукта находится под большим сомнением. Лучше самостоятельно приготовить томатный сок по рецепту у себя дома.

  Для получения сока разводят томатную пасту с холодной питьевой водой. Соотношение ингредиентов зависит от консистенции, которую хочется получить. Чтобы он был жидким, берут 1 ст. л. пасты на стакан воды. После этого подсаливают по вкусу крупнозернистой поваренной солью. Для густого томатного сока берут 3 ст. л. пасты на стакан воды. Гурманы любят добавлять в такой напиток сахар и перец.

  Диетическое питание

  Диета, которая составлена правильно и включает в себя томатный сок, может принести организму пользу:

  • незначительное содержание калорий в напитке хорошо сочетается с диетическим питанием, потому как способствует расщеплению жира;
  • если употреблять его в утренние часы, то можно повысить тонус и улучшить эмоциональное состояние;
  • людям, имеющим проблемы со стулом и пищеварением, его нужно пить обязательно, чтобы нормализовать работу органов;
  • клетчатка, которая входит в состав томата не переваривается, а это способствует тому, что укрепляются стенки сосудов кишечника, и приводиться в норму его микрофлора;
  • сок способен восполнять баланс жидкости в организме, но при диетическом питании он не заменяет воду полностью.

  При диете сок помогает насытиться организму намного быстрее, это связано с его вязкими свойствами. К тому выпив стакан сока, голод отступит на довольно длительное время.

  Варианты диеты

  Однокомпонентная диета подойдет тем, кому необходимо за пару дней сбросить несколько лишних килограмм. Стоит отметить, что такое питание не должно длиться достаточно долго, потому как в рационе присутствует только сок из томатов. А это является крайне стрессовой ситуацией для организма. Оптимальный вариант — диета, длящаяся один день.

  Правила соблюдения такой диеты:

  • перед ее началом ужин должен быть не позднее 19 часов;
  • после сна необходимо выпить свежеприготовленный томатный напиток;
  • в течение всего дня при чувстве голода надо выпивать незначительное количество сока. Оптимальный вариант — носить с собой бутылку с уже приготовленным напитком;
  • за один день человек должен выпить около 2,5 литра томатного сока, это составит около 525 килокалорий.

  Но при такой диете для похудения женщинам необходимо учесть, что возможна диарея. По этой причине если необходимо подготовится к какому-то мероприятию, то соблюдать такой режим питания нужно заранее. Если важное событие запланировано на воскресенье, то на диету надо сесть в пятницу.

  Существует менее строгая диета, которая длится до трех дней, основными ее компонентами является дикий рис и томатный сок.

  Примерное меню:

  • завтрак — 200 мл напитка, 150 г предвраительно сваренного риса;
  • обед — 1 яйцо вкрутую, 100 г отварного риса, 200 мл напитка;
  • полдник — 200 мл сока, кусок хлебобулочного изделия;
  • ужин — 200 мл напитка, 50 г отварной грудки курицы, 100 г риса;
  • на ночь — 200 мл кипяченой воды.

Как приготовить томатный сок на зиму: рецепт пошагово

Томатный сок — любимый напиток с детства. Но знаете ли вы о всех его полезных свойствах? А о том, что томатный сок может навредить здоровью? О пользе и вреде томатного сока, а также о том, как заготовить его на зиму рассказал участник  «МастерШеф. Профессионалы» Дима Касап. Подробнее читайте в нашем материале.

Польза томатного сока

Томатный сок содержит витамины А, В, С, Е, РР, минеральные вещества — калий, кальций, магний, хлор, фосфор, железо, кобальт, хром, цинк, марганец, бор, йод и медь. А также лимонную, яблочную, винную и янтарную кислоты, глюкозу, пектин, серотонин и пищевые волокна. К тому же томатный сок считается отличным продуктом для похудения, так как содержит всего лишь 18 ккал.

Эти полезные вещества позитивно влияют на работу всех систем организма. Томатный сок замедляет процессы старения, снижает риск развития онкозаболеваний, очищает от холестерина, повышает уровень гемоглобина, выводит шлаки и токсины. Его настоятельно рекомендуют при таком заболевании глаз, как глаукома, поскольку снижает внутриглазное давление.

Томатный сок рекомендуется употреблять женщинам во время беременности или ПМС. Кроме того, огромное количество витаминов и минералов, которые содержатся в томатном соке, способствуют поддержанию красоты волос, ногтей и кожи. Плюс, этот напиток благодаря серотонину — гормону счастья — отлично тонизирует и поднимает настроение. Также томатный сок — один из немногих напитков, которые разрешено пить при диабете.

Больше по теме: Томатная паста в домашних условиях на зиму

Противопоказания к употреблению томатного сока

Однако томатный сок могут употреблять не все. Врачи не советуют его пациентам с больным желудком. Так что если вы страдаете язвой, гастритом или кишечными заболеваниями, лучше откажитесь от употребления томатного сока. Также этот напиток не рекомендуется пить натощак, поскольку он может спровоцировать раздражение стенок желудка. Пить томатный сок с белками и крахмалами тоже не стоит — это провоцирует развитие мочекаменной болезни.

Доказано: те, кто пьют томатный сок регулярно, получают взамен крепкое здоровье на долгие годы. И, конечно же, лучше пить домашний томатный сок. Как его приготовить, читайте ниже в нашем пошаговом рецепте.

Больше по теме: Домашние коктейли для похудения: рецепты полезных напитков

Рецепт томатного сока

Ингредиенты:

• помидоры — 1,5 кг (на 1 литр сока)
• соль, сахар (по желанию)

Способ приготовления:

1. Помидоры нужно помыть и удалить подпорченные места. Затем помидоры следует пропустить через мясорубку и протереть полученную массу через сито.
2. Получившуюся массу нужно перелить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения. Варить нужно 15 минут, периодически помешивая и снимая пенку. По желанию можно добавить соль и сахар. Но помните, соль снижает полезные свойства томатного сока.
3. Сок следует разлить по предварительно простерилизованным банкам и закатать. Банки нужно перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания.

Томатный сок готов. И самое удивительное, что даже после варки он сохранил все свои полезные свойства.

Больше по теме: 20 освежающих летних коктейлей

Читайте нас также в Viber и Telegram СТБ

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

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

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Томатный сок и все о нем

Многим знаком с детства сладковато-соленый вкус томатного сока. Этот сок считается подлинной классикой овощных соков, который любят и дети, и взрослые. Можно радоваться не только яркому насыщенному вкусу, употребляя алый густой напиток из свежих овощей, но также неоценима польза томатного сока для нашего организма. В любое время суток можно пить натуральный сок из свежих томатов и делать это можно регулярно. Стоит ознакомиться с полезными качествами, которыми наделен томатный сок, чтобы получить уверенность в пользе этого напитка.  

Польза и вред томатного сока

Говоря о пользе томатного сока, подразумевают лишь натуральный сок, только что приготовленный. Его готовят путем прямого отжима, а употребляют сразу, не откладывая на потом. Польза этого напитка объясняется его составом. В натуральном, свежем напитке остаются все вещества, которые содержатся в томатах. Микроэлементы лучше и полезнее усваиваются только в виде сока.
В составе томатного свежеприготовленного сока содержатся:
– витамины А, Е, группы В
– янтарная, аскорбиновая кислоты;
– железо, йод, фтор, хлор;
– натрий, калий, магний, кальций;
– лимонная, винная, яблочная кислоты;
– пектин, пищевые волокна;
– фруктоза, сахароза;
– ликопин.
В 100 граммах продукта содержится:
– углеводы – 3,9 грамм;
– белки – 1,1 грамма;
– жиры – 0,1 грамма.
Общая сумма калорий на 100 грамм сока – 21 ккал.
Для фигуры это совершенно безвредный напиток, который наполняет организм здоровьем и придает сил. А также этот напиток одаривает тонким и приятным вкусом. Мало таких людей, которые не любят томатный сок.

Свойства томатного сока

Томатный сок, с точки зрения диетологии является одним из тех продуктов, которые следует включать в собственный рацион в профилактических и лечебных целях. Он состоит из массы полезных веществ.
Свежеприготовленный томатный сок наделен следующими полезными свойствами для организма:
– Профилактика авитаминоза на базе недостатка витамина С и других микроэлементов.
– Противовоспалительное и антибактериальное действие.
– Улучшение пищеварения, стабилизация перистальтики кишечника,
– Помощь в усвоении организмом железа, полученного из этого и других продуктов, профилактика анемии.
– Профилактика тромбоза.
– Предупреждение запоров.
– Нормализация артериального давления.
– Выведение токсинов и лишней жидкости из организма.
– При сахарном диабете любого типа предупреждение резкого повышения сахара в крови.
– Снижение веса, устранение целлюлита, коррекция фигуры.
– Укрепление сосудов, повышение эластичности тканей.
– Противоопухолевый эффект.
– Мягкое желчегонное действие.
– Повышение защитных свойств иммунной системы организма.
– Улучшение процесса кроветворения.
– Защита центральной нервной системы от стресса и переутомления.
– Улучшение настроения.
– Повышение работоспособности.

Вред томатного сока и противопоказания

Идеальной пищи не бывает. Каждый организм индивидуален и есть ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок:
– индивидуальная непереносимость;
– расстройство кишечника:
– острое отравление;
– некоторые болезни поджелудочной железы;
– острый период язвенной болезни;
– острые воспалительные процессы в полости рта;
– детский возраст до 12 месяцев;
– некоторые патологии беременности;
– период лактации.
Противопоказания на употребление этого напитка могут накладывать любые хронические и острые состояния. Поэтому при возникновении вопросов, лучше получить рекомендации специалиста. Пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной нормы.
Для взрослого человека – 500-700 мл при отсутствии противопоказаний. Детям не больше 100-150 мл сока в день.
Пейте натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!
С уважением Галина Бобрышова.

Чем полезен томатный сок? Как приготовить этот на

Томатный сок как источник витаминов А и С укрепляет иммунную систему, а также весьма полезен для здоровья глаз. Этот напиток борется с раковыми клетками и помогает восстановить повреждения внутренних органов, вызванные прежде всего вредными привычками питания. Какова польза томатного сока для кожи? Можно ли пить томатный сок на голодный желудок?

Будучи мощным источником антиоксидантов, томатный сок очищает организм от токсинов и укрепляет иммунную систему. Известно, что данный продукт, предотвращающий распространение раковых клеток в организме, защищает от различных видов рака. Помидоры выращиваются практически в каждом регионе нашей страны, их можно легко получить и употреблять с пользой для здоровья. В силу своего цвета и запаха томаты — один из самых излюбленных, а наряду с этим полезных для здоровья продуктов. Утверждается, что употребление томатов с добавлением оливкового масла позволяет восстановить кожу после вредного воздействия солнечных лучей и укрепить ее.

Каковы полезные свойства томатного сока?

Помидоры являются одним из самых доступных овощей в нашей стране, и они особенно обильно употребляются в летние месяцы. Из томатов, которые, как известно, очень надежно защищают организм от свободных радикалов, в то же время рекомендуется употреблять сок. Вот полезные свойства томатного сока.

— Повышает сопротивляемость организма, укрепляет иммунную систему, защищает от болезней.

— Способствует снижению высокого уровня холестерина, поддерживает здоровье сердца и сосудов, уменьшает риск развития сердечного приступа.

— Защищает кожу от вредных лучей солнца. Особенно смесь оливкового масла и томатного сока помогает устранить пятна на коже, вызванные вредными лучами солнца.

— Способствует улучшению работы кишечника. Снимает вздутие живота и боль у людей, страдающих запорами. Улучшает работу пищеварительной системы.

— Поддерживает здоровье глаз. Предотвращает ухудшение зрения, вызванное вредными лучами. Регулярное употребление томатного сока поддерживает здоровье глаз, улучшает качество зрения, защищает от глазных болезней.

— Помогает похудеть. Будучи богатым источником клетчатки, надолго дает ощущение сытости, а вместе с тем уменьшает вздутие живота. Способствует более контролируемому и здоровому похудению.

— Позволяет чувствовать себя лучше и энергичнее в течение дня.

— Томатный сок при аккуратном нанесении на такие участки, как прыщи, раны, ожоги, способствует их быстрому заживлению.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Клинтон С.К., Эменхизер С., Шварц С.Дж. и др. Цис-транс-изомеры ликопина, каротиноиды и ретинол в простате человека. Эпидемиологические биомаркеры рака до 1996 г .; 5: 823-33. Просмотр аннотации.

Крамер Д.В., Купер Х., Харлоу Б.Л., Титус-Эрнстофф Л. Каротиноиды, антиоксиданты и риск рака яичников у женщин в пре- и постменопаузе. Int J Cancer 94: 128-34 .. Просмотреть аннотацию.

Энгельхард Ю.Н., Газер Б, Паран Э.Природные антиоксиданты из томатного экстракта снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией 1 степени: двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. Am Heart J 2006; 151: 100. Просмотр аннотации.

Etminan M, Takkouche B, Caamano-Isorna F. Роль томатных продуктов и ликопина в профилактике рака простаты: метаанализ наблюдательных исследований. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2004 г .; 13: 340-5. . Просмотр аннотации.

Gann PH, Ma J, Giovannucci E, et al. Снижение риска рака простаты у мужчин с повышенным уровнем ликопина в плазме: результаты проспективного анализа.Cancer Res 1999; 59: 1225-30. Просмотр аннотации.

Gartner C, Stahl W, Sies H. Ликопин более биодоступен из томатной пасты, чем из свежих помидоров. Am J Clin Nutr 1997; 66: 116-22. Просмотр аннотации.

Джованнуччи Э, Аскерио А, Римм Э. Б. и др. Потребление каротиноидов и ретинола в зависимости от риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 1995; 87: 1767-76. Просмотр аннотации.

Джованнуччи Э., Римм Э. Б., Лю Й. и др. Перспективное исследование томатных продуктов, ликопина и риска рака простаты.J Natl Cancer Inst 2002; 94: 391-8. Просмотр аннотации.

Джованнуччи Э. Помидоры, продукты на основе томатов, ликопин и рак: обзор эпидемиологической литературы. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 317-31. Просмотр аннотации.

Кавано CJ, Trumbo PR, Ellwood KC. Основанный на фактах обзор Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США для обоснованных заявлений о пользе для здоровья: помидоры, ликопин и рак. J Natl Cancer Inst 2007; 99: 1074-85. Просмотр аннотации.

Кирш В.А., Майн С.Т., Петерс У и др. Перспективное исследование потребления ликопина и томатных продуктов и риска рака простаты.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15: 92-8. Просмотр аннотации.

Ла Веккья C. Средиземноморские эпидемиологические данные о томатах и ​​профилактике рака пищеварительного тракта. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 218: 125-8. Просмотр аннотации.

Монтонен Дж., Кнект П., Ярвинен Р., Реунанен А. Потребление антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотр аннотации.

Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. Снижение окислительного стресса при астме, вызванного физической нагрузкой, с помощью ликопина, природного антиоксиданта.Аллергия 2000; 55: 1184-9. Просмотр аннотации.

Nkondjock A, Ghadirian P, Johnson KC, Krewski D. Диетическое потребление ликопина связано со снижением риска рака поджелудочной железы. Группа эпидемиологических исследований канадских реестров рака. J Nutr 2005; 135: 592-97. Просмотр аннотации.

Норриш А.Е., Джексон Р.Т., Шарп С.Дж., Скеаф СМ. Рак простаты и диетические каротиноиды. Am J Epidemiol 2000; 151: 119-23. Просмотр аннотации.

Olmedilla B, Granado F, Southon S и др. Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ сывороточных ответов.Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотр аннотации.

Паэтау И., Хачик Ф., Браун Э.Д. и др. Постоянное употребление богатого ликопином томатного сока или добавок с ликопином значительно увеличивает плазменные концентрации ликопина и связанных с ним каротиноидов томатов у людей. Am J Clin Nutr 1998; 68: 1187-95. Просмотр аннотации.

Sesso HD, Лю С., Газиано Дж. М., Бьюринг Дж. Э. Диетический ликопин, продукты на основе томатов и сердечно-сосудистые заболевания у женщин. J Nutr 2003; 133: 2336-41 .. Просмотреть аннотацию.

Stram DO, Hankin JH, Wilkens LR, et al.Заболеваемость раком простаты и потребление фруктов, овощей и связанных с ними питательных микроэлементов: многонациональное когортное исследование. Контроль причин рака 2006; 17: 1193-207. Просмотр аннотации.

Тавани А., Негри Э., Ла Веккья С. Потребление пищи и питательных веществ и риск катаракты. Ann Epidemiol 1996; 6: 41-6 .. Просмотреть аннотацию.

Цоноу А., Синьорелло Л.Б., Лагиу П. и др. Диета и рак простаты: исследование случай-контроль в Греции. Int J Cancer 1999; 80: 704-8. Просмотр аннотации.

USDA. База данных каротиноидов NCC для U.S. Foods. 1998. Доступно по адресу: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/Data/car98/car98.html.

Ван Л., Лю С., Мэнсон Дж. Э. и др. Потребление ликопина и пищевых продуктов на основе томатов не связано с риском развития диабета 2 типа у женщин. J Nutr 2006; 136: 620-5. Просмотр аннотации.

Watzl B, Bub A, Blockhaus M и др. Продолжительное употребление томатного сока не влияет на клеточный иммунитет хорошо питающихся пожилых мужчин и женщин. J Nutr 2000; 130: 1719-23. Просмотр аннотации.

Вы едите слишком много помидоров? 6 побочных эффектов помидоров, о которых вы должны знать!

Польза томатов для здоровья не нуждается в представлении.Пухлый красный овощ, который также является фруктом, используется во многих кухнях по всему миру. Мало того, он также используется как часть косметических процедур и удаления загара летом. Помидоры также известны за их мощные антиоксидантные свойства и, как полагают, обладают защитными свойствами от опасного ультрафиолетового излучения солнца. Помидоры придают блюдам аромат, а также делают кожу мягкой и эластичной. Помидоры — основной продукт питания во всем мире. Но знаете ли вы, что даже у помидоров есть определенные побочные эффекты, которые нельзя игнорировать.

Как часто повторяют наши старейшины: «Слишком много всего — плохо», помидоры могут иметь опасные последствия для вашего здоровья, если их съесть в избытке. От проблем с пищеварением до диареи, проблем с почками и даже болей в теле, чрезмерное употребление помидоров может нанести серьезный вред вашему телу. Также читайте: Преимущества томатного сока: от улучшения пищеварения до улучшения здоровья глаз и многое другое!

Вот некоторые побочные эффекты от употребления слишком большого количества помидоров:

1. Кислотный рефлюкс: Помидоры содержат яблочную и лимонную кислоты, которые делают ваш желудок чрезмерно кислым.Слишком много помидоров может вызвать изжогу или кислотный рефлюкс из-за выработки излишка желудочной кислоты в желудке. Люди, которые часто страдают от пищеварительного стресса или имеют симптомы ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни), могут отказаться от помидоров.

2. Аллергия: Помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое может вызывать кожную сыпь или аллергию. У людей с аллергией на помидоры их употребление может привести к серьезным симптомам, таким как отек рта, языка и лица, чихание, раздражение горла и т. Д.

3. Камни в почках: Это может показаться удивительным, но употребление слишком большого количества помидоров может привести к накоплению камней в почках в организме. Это связано с тем, что помидоры богаты кальцием и оксалатами, которые, когда присутствуют в организме в избытке, нелегко метаболизируются или выводятся из организма. Эти элементы начинают откладываться в организме, что приводит к образованию камней в почках.

_{Помидоры Побочные эффекты: Помидоры содержат кальций и оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках}

4.Боль в суставах: Чрезмерное употребление помидоров может вызвать опухоль и боль в суставах. Это связано с наличием алкалоида под названием соланин. Это соединение отвечает за накопление кальция в тканях, что приводит к воспалению.

Также прочтите: 10 лучших рецептов из помидоров

5. Ликопенодермия: Это состояние, при котором чрезмерное количество ликопина в крови человека может привести к обесцвечиванию кожи. Ликопин, как правило, полезен для организма, но при потреблении в количестве более 75 мг в день он может привести к ликопенодермии.

6. Диарея: Возможно, ваши помидоры являются переносчиками бактерии сальмонеллы, вызывающей диарею. Однако у людей, у которых нет непереносимости помидоров, диарея встречается довольно редко. Также прочтите: 5 масок для лица из помидоров, которые сделают вашу кожу мягкой и эластичной!

Многие люди принимают добавки с ликопином, которые легко доступны по всему миру. Однако это может привести к осложнениям со здоровьем, как было доказано некоторыми исследованиями. Что касается вопроса о том, сколько помидоров вы можете есть ежедневно, вы должны проконсультироваться с диетологом для получения ответа.Также важно выяснить, не переносите ли вы помидоры или ликопин в целом.

10 побочных эффектов от употребления большого количества помидоров

Помидоры являются неотъемлемой частью нашего повседневного рациона. Они придают вкус и здоровье любому блюду. Их самый важный компонент, ликопин, является мощным антиоксидантом, который, как известно, борется с болезнями.

Но чрезмерное употребление помидоров может привести к неблагоприятным последствиям. Также не всем рекомендуется употреблять их в обычном количестве.В этом посте мы рассмотрим различные способы, которыми помидоры могут навредить вам (если их употреблять в чрезмерном количестве). Продолжай читать.

10 серьезных побочных эффектов помидоров

Помидоры — краткое описание

Помидоры, получившие научное название Solanum lycopersicum, относятся к семейству пасленовых пасленовых. Помидоры родом из Центральной и Южной Америки. В Мексике их сначала использовали в пищу, а затем распространились по всему миру.

Сегодня помидоры едят разными способами — сырые, приготовленные, а также в качестве ингредиента во многих блюдах, соусах, напитках и салатах.

Но теперь возникает большой вопрос —

Вернуться к оглавлению

Почему помидоры могут быть плохими для вас?

Хотя они обычно безопасны для употребления, у некоторых людей они могут вызывать осложнения. Некоторые из проблем, которые могут вызвать помидоры, включают кислотный рефлюкс, последствия непереносимости, мышечные боли и т. Д.

Даже листья томатов могут быть небезопасными. В больших количествах он может вызвать рвоту, головокружение, головную боль и, в тяжелых случаях, даже смерть ( 1 ).

Еще одним важным фактором, способствующим этой темной стороне томатов, является ликопин, то самое соединение, которое, как ни удивительно, также отвечает за его полезные свойства.

Вернуться к TOC

Ликопин в помидорах

Ликопин в большинстве случаев безопасен. Но добавки ликопина могут быть небезопасными во время беременности. Ликопин также может усугубить симптомы рака простаты.

Ликопин следует с осторожностью применять пациентам с язвой желудка и другими проблемами желудка.Соединение также может вызывать низкое кровяное давление. Лица, принимающие лекарства для снижения артериального давления, не должны принимать ликопин.

Ликопин также может увеличить риск кровотечения, и его следует избегать людям с нарушениями свертываемости крови.

Другие побочные эффекты, связанные с приемом ликопина, включают боль в груди, накопление жира под кожей, расстройство желудка и усиление приливов ( 2 ).

Было также обнаружено, что ликопин взаимодействует с некоторыми химиотерапевтическими агентами против рака ( 3 ).Следовательно, люди, получающие лечение от рака, должны проявлять осторожность.

А теперь подробнее о побочных эффектах.

Вернуться к TOC

Побочные эффекты помидоров

1. Кислотный рефлюкс / изжога

Помидоры кислые и могут вызвать изжогу ( 4 ). Помидоры богаты яблочной и лимонной кислотами и могут вызвать чрезмерное вырабатывание желудочной кислоты (которая отвечает за расщепление пищи). Когда объем кислоты увеличивается, она вынуждена подниматься по пищеводу, вызывая симптомы.На самом деле, даже приготовление помидоров может не сильно помочь.

Помидоры и томатный соус также указаны в списке продуктов, которые могут вызвать рефлюкс ( 5 ).

Помидоры могут также ухудшить симптомы ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни) ( 6 ). По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, лучше избегать кислых продуктов, таких как помидоры, чтобы избежать симптомов кислотного рефлюкса ( 7 ).

2. Аллергия и инфекции

Симптомы аллергии на помидоры чаще всего возникают сразу после употребления фруктов.К ним относятся крапивница, кожная сыпь, экзема, кашель, чихание, зуд в горле и отек лица, рта и языка.

Согласно польскому исследованию, помидоры содержат соединение, называемое гистамином, которое может вызывать определенные аллергические реакции ( 8 ).

Помидоры также могут вызывать аллергический контактный дерматит, когда кожа становится сильно зудящей и опухшей после прикосновения к фрукту. Помидоры также могут вызвать зуд на губах. Другая возможная аллергическая реакция на помидоры — это красное пятно вокруг бровей и век ( 9 ).

3. Проблемы с почками

Согласно отчету, опубликованному Министерством здравоохранения и социальных служб США, люди с запущенной хронической болезнью почек должны ограничить потребление калия, минерала, которым богаты помидоры ( 10 ).

Людей с тяжелыми заболеваниями почек также могут попросить ограничить потребление помидоров, поскольку они содержат много воды ( 11 ).

Высокий уровень калия в крови, который является одной из причин заболевания почек, можно решить, отказавшись от помидоров, томатного соуса или чего-либо из томатов ( 12 ).Томатный соус также богат оксалатом, что является еще одной причиной, по которой чувствительные люди должны избегать его ( 13 ).

4. Синдром раздраженного кишечника

Помидоры, учитывая их раздражающую кожуру и семена, могут быть одной из причин синдрома раздраженного кишечника ( 14 ). А если у вас уже есть СРК, помидоры также могут вызвать вздутие живота.

Помидоры также являются одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов, которые могут вызывать проблемы с кишечником ( 15 ).

5.Диарея

Диарея может возникнуть у людей, страдающих непереносимостью томатов.

Согласно отчету, опубликованному Университетом Лонгвуда, помидоры жирные и кислые, и их следует избегать во время диареи ( 16 ). Согласно другому отчету Миннесотского университета, помидоры могут быть источником сальмонеллы, вызывающей диарею ( 17 ).

6. Избыточное содержание натрия

Убедитесь, что вы выбрали варианты томатного соуса с низким содержанием натрия, поскольку большинство соусов имеют высокое содержание натрия ( 18 ).

Даже в томатном супе может быть слишком много натрия. Всего одна чашка супа может содержать от 700 до 1260 мг натрия ( 19 ). Консервированные помидоры могут содержать 220 мг натрия на каждые полстакана.

7. Ликопенодермия

Мы знаем, что помидоры являются прекрасным источником ликопина. Это тоже может быть отравой. Чрезмерное потребление ликопина может вызвать ликопенодермию — темно-оранжевый цвет кожи. Возможно, это не представляет угрозы для здоровья, но, безусловно, не очень привлекательно для взгляда ( 20 ).

Ликопенодермия также может возникать при чрезмерном потреблении ликопиновых добавок ( 21 ). Но не беспокойтесь — состояние обратимо ( 22 ).

8. Проблемы с мочеиспусканием

Кислые продукты, например помидоры, могут раздражать мочевой пузырь и вызывать недержание мочи ( 23 ). Помидоры также могут вызывать симптомы со стороны мочевого пузыря и в некоторых случаях цистит (ощущение жжения в мочевом пузыре) ( 24 ).

9. Проблемы с дыханием

Люди с аллергией на помидоры могут испытывать затруднения с дыханием.

Мы также можем обвинить томаты в том, что они способствуют развитию плесени, а плесень, по данным Министерства сельского хозяйства США, может вызывать аллергию и проблемы с дыханием ( 25 ).

10. Острое желудочно-кишечное расстройство

Поскольку помидоры очень кислые, они могут вызвать острое расстройство желудка, если вы уже страдаете от кислотного рефлюкса или изжоги.

Помидоры также могут вызвать выработку в желудке большего количества кислоты, что может вызвать острое желудочно-кишечное расстройство ( 26 ).

Эти побочные эффекты просто говорят нам, что мы должны быть осторожны и не потреблять помидоры в избытке. Но это еще не все — есть еще одна группа людей, которые в этом аспекте должны проявлять осторожность больше, чем кто-либо другой.

Вернуться к TOC

Беременные и кормящие женщины

В обычных количествах помидоры считаются безопасными для беременных и кормящих женщин ( 29 ). Однако, когда речь идет о крупных суммах, доказательств недостаточно.Лучше всего проконсультироваться с врачом.

Говоря о ликопине ​​в этом контексте, нет никаких доказательств. Следовательно, воздержитесь от приема добавок ликопина ( 30 ).

Помидоры, особенно соус, обладают сильным ароматом и могут проникать в грудное молоко. Это может вызвать у ребенка дискомфорт и раздражительность.

Если у вас есть дополнительные вопросы…

Вернуться к оглавлению

Эти побочные эффекты не означают, что вы сразу бросаете помидоры.У них есть множество преимуществ. Мы говорим: остерегайтесь побочных эффектов и не злоупотребляйте ими.

Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.

Часто задаваемые вопросы

Могут ли помидоры быть токсичными?

Помидоры содержат соланин, который является токсичным алкалоидом. Этот алкалоид является частью защитного механизма растения, который делает фрукт непривлекательным для животных. Хотя все части растения содержат соланин (включая плоды), наибольшие его концентрации находятся в листьях и стеблях.Следовательно, употребление помидоров в нормальных количествах не токсично.

Ядовиты ли семена томатов?

Обычно нет. Но посоветуйтесь с врачом по этому поводу. Некоторым людям не разрешается есть семена томатов по медицинским показаниям.

Что такое зеленые помидоры?

Зеленые томаты бывают двух видов. Один из них — это незрелый красный помидор, а другой — семейная реликвия помидоров, которые изначально были зелеными. Помидоры семейной реликвии имеют вертикальные полосы, мягкие при нажатии и по вкусу очень похожи на спелые красные помидоры.Незрелые красные помидоры выглядят зелеными, тверже и обладают кисловатым вкусом.

Можно ли есть помидоры сырыми?

Да. Просто проверьте кислотность. Не рекомендуется употреблять сырые помидоры, если вы страдаете от кислотного рефлюкса или других проблем с желудочно-кишечным трактом.

Ядовиты ли листья томатов?

На этот счет нет достаточных доказательств. На всякий случай избегайте употребления в больших количествах. И посоветуйтесь с врачом.

Опасны ли консервированные помидоры?

Да, в долгосрочной перспективе.На самом деле опасными считаются любые консервы. Это связано с тем, что внутренняя часть этих банок покрыта бисфенолом A или BPA, что может представлять опасность для здоровья (31). Даже в противном случае консервированные помидоры содержат много натрия, а это вредно.

Можно ли прикладывать помидоры к лицу?

Да. Они приносят пользу вашей коже разными способами — тонизируют ее, улучшают текстуру и помогают отшелушивать. Но опять же проблема в кислотности. Если у вас аллергия на помидоры, не употребляйте их.

Что такое хрустальный помидор? Есть ли побочные эффекты?

Crystal Tomato — это пищевая добавка и пищевая добавка, содержащая натуральные помидоры и L-цистеин (аминокислоту). Это одобрено FDA. Но это может вызвать побочные эффекты у людей с аллергией на помидоры.

Есть ли у вяленых помидоров побочные эффекты?

Одной из основных проблем вяленых на солнце помидоров является их связь с гепатитом (32). Вяленые на солнце помидоры могут нанести серьезный вред печени, и это зависит от марки, которая их продает.На данный момент мы не знаем, какой бренд является виновником.

Сколько помидоров я могу съесть в день?

Около 1/3 стакана помидоров в день. Но это количество индивидуально. В противном случае вполне подойдет 1/3 стакана помидоров в день.

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

• 22 Польза овса для кожи, волос и здоровья
• Польза ладана: 14 причин, почему он вам нужен в жизни
• 5 Польза для здоровья от тыквы чайота, питания и приготовления пищи
• Бублики полезны? Питание, как приготовить, недостатки
• Польза для здоровья от миндального молока, о котором вы должны знать
• Что такое кофеин? Польза для здоровья, источники и побочные эффекты
• Кость для выбора: все, что вам нужно знать о преимуществах костного бульона
• Какая польза для здоровья от водорослей?
• Вишня: польза, рецепты, побочные эффекты и многое другое

Приготовление томатного сока.Используйте для похудения. Кому противопоказан сок из томата

6 Ирина22.01.2017 Томатный сок — Любовный напиток

Тема овощей и овощных соков очень актуальна, особенно зимой, когда организму не хватает витаминов. Сегодня, дорогие читатели, мы поговорим о томатном соке, польза которого заключается в наличии биологически активных веществ, которыми насыщены сами плоды.

А знаете, что я сразу запомнил? Школьные годы… Шведский стол, где мы часто покупали томатный сок. И кто-то дополнил его тортом, кто торт, а кто просто кусок хлеба. И как было вкусно. Были ли времена другие, или сами продукты, да, наверное, все вместе.

Очень интересна история распространения томатов как пищевой культуры, на европейский континент они были завезены испанцами в середине XVI века из Южной Америки. Итальянцы называли их золотыми яблоками, а французы — яблоками любви, которые на их языках созвучны нашему помидору.

В нашей стране томаты впервые появились в Крыму в XVIII веке, откуда постепенно распространились по всей стране. Европейцы очень долго не признавали помидоры с пищевым продуктом, считая их несъедобными. Их выращивали исключительно из-за красоты плодов и использовали как декоративное растение.

С XIX века томаты стали применять в пищу, оценили их вкус, и мы уже не мыслим жизни без этих ярких, сочных и полезных овощей.Сегодня мы поговорим о пользе томатного сока для организма и о том, какой вред они могут принести.

Томатный сок — польза и вред

Когда мы говорим о пользе этого сока, я имею в виду натуральный сок, отжатый из свежих помидоров с мякотью, в данном случае он содержит все ценные питательные вещества, которыми так богаты сами плоды.
Сок, который продается в пакетах, не может быть полным, хотя он тоже не может быть вредным, это довольно приятный напиток с добавлением витаминов, но мы поговорим о соке натуральном.

Томатный сок калорийность

Для тех, кто придерживается здорового питания, важна калорийность продукта, томатный сок составляет всего 17-20 килокалорий на 100 миллилитров сока, это дает возможность включать в диетическое питание людей с избыточным весом.

Состав томатного сока

В мякоти томатов обнаружены различные ферменты, белки, аминокислоты, различные сахара, а также клетчатка и пектины. Сок уникален с рекордным содержанием каротиноидов, среди которых можно выделить ликопин, неоликопин, проликопин, липоксантин, злак и фитен.Эти незаменимые компоненты делают помидоры одним из лидеров среди овощей-антиоксидантов.

Помидоры богаты витаминами B1, B2, B3, B5, аскорбиновой и фолиевой кислотами, есть витамины RR, E, H (биотин). Среди минеральных веществ главными в томатах являются соли железа, это калий, магний, кальций, цинк, хром, фосфор. В томатном напитке довольно много различных органических кислот, также обнаруживаются высокомолекулярные жирные кислоты. Помидоры содержат сапонины, антоцианы, стерины, также важные для организма вещества.

Польза томатного сока для организма

Сок, спрессованный с мякотью, обладает всеми полезными свойствами свежих томатов, в которых содержится огромное количество биохимических веществ, важных для нормального функционирования всех органов и систем нашего организма.

Давайте вместе с вами рассмотрим подробнее, в чем польза томатного сока для организма человека. Среди полезных свойств наиболее важными являются следующие:

• Антиоксидантные свойства сока говорят о том, что он способен замедлять процессы старения организма, а также противостоять свободным радикалам, которые разрушают клетки нашего тела и приводят к раку;
• Присутствие пектина в томатном соке входит в состав томатного сока, способствует удалению солей тяжелых металлов, холестерина и радиоактивных веществ;
• Сок способствует нормализации всех обменных процессов в организме, что позволяет употреблять томатный сок в диетическом питании;
• Витамины группы В благоприятно влияют на нервную систему и психику человека, помогают справиться со стрессовыми ситуациями;
• Томатный сок поддерживает иммунную систему за счет наличия в нем аскорбиновой и фолиевой кислоты;
• Усиливает процесс пищеварения за счет наличия ферментов;
• Сок томатов за счет большого количества провитаминов хорошо влияет на зрение.

Большое количество сушеного томатного сока может снизить кровяное давление, поэтому людям с тяжелой гипотонией следует ограничиться.

Предлагаю посмотреть видео о пользе и вреде томатного сока.

Польза для сердца и сосудов

Удачное соотношение калия и магния, аскорбиновой кислоты в напитке позволяет использовать его для профилактики многих заболеваний сосудов и сердца. Магний и калий улучшают обменные процессы в сердечной мышце, улучшают прохождение сердечного пульса, регулируют сердечный ритм.

Напиток полезен для сосудов, укрепляет сосудистую стенку, снижает вязкость крови, не дает образовываться кровяным моллюскам, нормализует липидный обмен. Все эти свойства важны для профилактики гипертонии, атеросклероза, стенокардии, сердечной недостаточности, инфаркта миокарда.

Для нервной системы и психики

Недаром французы в былые времена называли помидоры яблоками любви, они содержат вещества, усиливающие выработку серотонина человеческим организмом, этот гормон называют гормоном радости, он стимулирует половую функцию, влияет на настроение, работоспособность, умственный подъем. .

Людям, страдающим депрессией, наряду с медикаментозным лечением рекомендуется пить этот чудесный напиток, насыщенный множеством витаминов. Иногда только за счет изменения питания и образа жизни можно выйти из депрессивного состояния.

Для кишечника

Чем полезен томатный сок для кишечника? Такой вопрос часто возникает у тех людей, у которых томатный сок вызывает стулья. Все это очень индивидуально, но есть применение для кишечника, напиток обладает противовоспалительными свойствами, улучшает перистальтику кишечника, снижает процессы брожения, метеоризма и служит профилактикой запоров.

С сахарным диабетом

Можно ли пить томатный сок при сахарном диабете? Это один из немногих соков, которые рекомендуется пить при сахарном диабете. В нем очень мало сахарозы, а сочетание входящих в него компонентов способствует снижению сахара в крови. Желательно пить свежее и как можно чаще.

Томатный сок — польза и вред для печени

Помидоры улучшают очищающую функцию печени, помогают справиться с воспалительными процессами и предотвращают жировую дистрофию печени.Желчегонные свойства помидоров могут быть полезны только в том случае, если они рекомендованы врачом по показаниям. Вредно пить много томатного сока при желчной болезни, так как движение камней на быках может быть опасным для жизни.

Польза томатного сока для женщин

Польза томатного сока для организма женщины прежде всего в невероятно высокой антиоксидантной активности. У тех, кто регулярно пьет сок и сам употребляет помидоры, организм долго не стареет и снижается риск рака в женской половой области.

Вещества, содержащиеся в соке и мякоти томатов, очень хорошо омолаживают кожу и волосы, укрепляют кости. Соки полезны в любом возрасте, но особенно женщинам в период менопаузы, когда организм начинает стремительно расти, и даже повышается риск остеопороза, чреватого тяжелыми переломами.

Для мужчин

Напиток содержит рекордное количество антиоксидантов, поэтому мужчинам полезен для профилактики аденомы простаты и рака простаты.Томатный напиток снижает уровень холестерина, что предотвращает развитие атеросклероза — следствия тромбоза сосудов, инфаркта и инсульта у мужчин зрелого возраста.

Томатный сок при беременности

Часто возникает вопрос, можно ли беременным томатный сок и как часто его пить. Беременным очень полезно пить разнообразные овощные соки. Для поддержания здоровья и здоровья ребенка, и сок, отжатый из помидоров, не исключение.

В нем много железа, что важно для профилактики анемии, кальций необходим костной системе матери и ребенка, калий поддерживает сердечно-сосудистую систему, нагрузка на которую во время беременности не мала.Пектины способствуют лучшему пищеварению и группируют витамины, поддерживающие нервную систему женщины.

Так как напиток может спровоцировать аллергическую реакцию, злоупотреблять беременным не стоит, всего один стакан в день, и не каждый день нужно пить, чтобы у ребенка не развился аллергический дерматит.

Томатный сок для детей

Можно ли ребенку томатный сок, с какого возраста и сколько? В чистом виде сок из помидоров нельзя давать ребенку до 3 лет.Многие давали сок раньше. Но рекомендации врачей именно такие.

Вкладывать томатный сок в рацион детского питания нужно постепенно, в небольшом количестве, обязательно в сочетании с другими овощами. Например, приготовьте ложку овощного супа из томатного сока или куриного бульона.

Детям старше 3 лет напиток разрешается давать несколько раз в неделю по 100-200 мл. Но впервые следует проверить у ребенка реакцию и дать не более 50 мл.Если никаких признаков нарушения пищеварения или аллергии не проявилось, то через день порцию томатного сока можно немного увеличить.

И мы должны знать, что томатный сок может вызывать аллергию у детей. Очень и очень внимательно относитесь к этим моментам, особенно если ребенок склонен к аллергическим реакциям.

Как пить томатный сок

Самый полезный — сок самотжима, его можно выжать с помощью соковыжималки, комбайна или блендера. В таком соке содержится максимальное количество веществ, необходимых для поддержания здоровья.

Сохранять свежий сок долго нельзя, его нужно пить сразу после приготовления. В сок не нужно добавлять ни соль, ни сахар, если он кажется вам очень свежим, выдавите в стакан сока небольшой зубчик чеснока.

Многие владельцы собственных секций консервируют разные соки, обеспечивая на всю зиму семь полезных напитков. При консервации теряется часть витаминов, но такой сок все равно остается очень полезным, потому что помимо витаминов в нем содержится множество необходимых для человеческого организма веществ, которые сохраняются при нагревании и даже кипячении.А количество аликопина, обладающего мощными антиоксидантными свойствами, даже увеличивается при нагревании. Так что сок из помидоров желательно пить круглый год.

Пить любые соки, в том числе томатные, рекомендуется до еды или через час — через два после еды нельзя запивать пищу соками, так как это может привести к брожению в кишечнике, повышенному газообразованию, нарушению стула и изжоге.

Так как томатный сок содержит органические кислоты, людям с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется пить его через час после еды.

Как быть с реставрированными соками, которые продаются в магазинах, может ли они принести пользу? В таких соках в процессе изготовления концентрата входит часть витаминов и других полезных веществ, но этот сок нельзя назвать полностью бесполезным или вредным. Нужно внимательно читать надписи на упаковке.

Сок должен быть натуральным, а это значит, что он содержит только концентрат, воду и сахар. Сахар обычно добавляют для консервации, иногда добавляют в такие соки. лимонная кислота и обогащена витаминами.Такой сок может успокаивать, не бояться пищевого отравления. Важен срок хранения продукта.

Рекомендации диетологов и врачей о том, как пить томатный сок с пользой для здоровья

Нельзя смешивать томатный сок или помидоры с крахмалистыми и многими белковыми продуктами: хлебом, картофелем, яйцами, мясом, рыбой, творогом — именно по этой причине часто образуются камни в почках. К сожалению, большинство людей пьют этот сок во время еды или запивая их пищей, а помидоры добавляют в те блюда, где их вообще не должно быть.

Томатный сок в вопросах и ответах

Сколько томатного сока можно пить в день с пользой для здоровья?

Достаточно, чтобы пить 2-3 стакана в день. Но нужно обращать внимание на противопоказания (см. Ниже).

Можно ли из томатной пасты приготовить полноценный томатный сок?

Нет, нельзя, т.к. томатная паста проходит термическую обработку, что приводит к разрушению витаминов и минералов.

Могут ли помидоры и томатный сок вызвать обострение мочекаменной болезни?

Если пить сок в разумных пределах, обострения не будет.Кроме того, благодаря мягкому мочегонному действию томаты и сок способствуют предотвращению камнеобразования.

Правда ли, что томатный сок помогает похудеть?

Включение в рацион томатного сока позволяет снизить общую калорийность повседневного питания. Но прямого действия на похудание томатный сок не оказывает. Используется только как вспомогательное.

Применяют ли томатный сок для профилактики онкологии?

Да, пользуйтесь. В помидорах содержится большое количество ликопина.Доказано, что употребление продуктов, богатых лионицином, предотвращает подобные заболевания.

Материал ответов на вопросы из программы «О самом главном» использован в ответах врачей и диетологов от 17 марта 2014 года.

Томатный сок. Вред и противопоказания

Напиток при всей своей полезности может вызывать аллергические реакции у людей, склонных к аллергии и имеющих индивидуальную непереносимость помидоров. Вред может быть в том случае, если сок отжимается из некачественных плодов или подлежит консервированию с нарушением правил гигиены.

Сок вреден для людей, страдающих артритом и заболеваниями почек, так как содержит в своем составе щавелевую кислоту. Нельзя пить сок при поносе и отравлении, так как это может ухудшить состояние.

О пользе помидоров можно сказать много: в их полезных свойствах сомнений нет. Врачи также отмечают важность томатного сока в нашем рационе, поскольку это, по сути, квинтэссенция полезных качеств помидоров.

Состав и свойства

Томатный сок содержит много органических кислот: винную, яблочную, лимонную, щавелевую.А в перетертых фруктах, помимо этих кислот, содержится еще и янтарь, признанный самым полезным.

В томатном соке много витаминов, которые насыщают и сами томаты: витамины группы B, витамины A, N, E, RR, C. Помимо витаминов, этот напиток содержит много необходимых человеку минеральных веществ: калий, кальций. , фосфор, магний, марганец, хром, железо, кобальт, сера, бор, йод, хлор и многие другие микро- и макроэлементы.

Благодаря высокому содержанию калия томатный сок благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, предотвращая развитие различных заболеваний. Кроме того, он способен нормализовать обмен веществ и улучшить работу нервной системы человека.

Мало кто знает, что красному цвету помидор отвечает Ликопин — особый пигмент, являющийся мощнейшим антиоксидантом. Благодаря ему значительно снижается риск развития онкологических заболеваний.С этой точки зрения томатный сок полезен не только в свежем виде, но и в пастеризованном, поскольку ликопин в нем еще сохраняется.

Регулярное употребление томатного сока может избавить человека от последствий стресса и снять напряжение.

Этот напиток также обладает мочегонным, желчегонным, противомикробным и противовоспалительным действием. Регулярное употребление этого сока приводит к укреплению капилляров, что в свою очередь предупреждает развитие атеросклероза сосудов.

Благодаря томатному соку прекращаются гнилостные процессы в кишечнике, что благотворно влияет на его работу.Таким образом, этот напиток очень полезен при запорах и помогает надолго, а то и навсегда избавиться от них.

Согласно исследованиям, томатный сок при регулярном употреблении предотвращает образование тромбов. Таким образом, вы сможете обезопасить свое здоровье и жизнь. Особенно это актуально для людей, ведущих малоподвижный образ жизни или вынужденных проводить большую часть дня, например, в офисе.

Кроме того, томатный сок способен предотвратить развитие эмфиземы легких.Для курящих людей употребление этого напитка каждый день обязательно. Чем больше вы курите, тем больше рекомендуется пить томатного сока, чтобы снизить риск этого заболевания.

Для людей, страдающих лишним весом, употребление этого напитка также очень важно, так как он благотворно влияет на обмен веществ, ускоряя его. Таким образом, он способен улучшить обмен веществ и ускорить снижение веса при правильном питании. Дополните свою любимую диету томатным соком, чтобы повысить его эффективность с пользой для организма.Он содержит ничтожно мало калорий, поэтому вы можете пить его в тех количествах, в которых хотите, тем более не ограничивая себя.

Томатный сок рекомендуется пить примерно за полчаса до еды, чтобы он максимально проявил свои полезные свойства. Эта простая техника поможет вам подготовить кишечник и желудок для приготовления пищи. Соль способна улучшить вкус томатного сока, но от него она немного ухудшается.

Отличный способ повысить пользу томатного сока — приготовить коктейли с его использованием.Смешайте томатный сок с любыми другими соками, которые есть в наличии.

Противопоказания

Хотя томатный сок чрезвычайно полезен, есть противопоказания к его употреблению. Поэтому люди, страдающие гастритом или язвой, не могут пить его, чтобы не навредить себе.

Кроме того, противопоказаниями к этому напитку являются холецистит, панкреатит и различные отравления.

Кулинария

От качества этого напитка напрямую зависит польза, которую он вам принесет, поэтому важно правильно его приготовить.

Выбрать для приготовления сока очень красные, хорошо спелые плоды, недавно сорванные. Не рекомендуется использовать для этих целей перетертые фрукты, так как они не такие вкусные.

Томатный сок наиболее полезен, если пить его сразу после приготовления. При этом витамины не успевают насытиться, а сам сок не окисляется. Если между приготовлением и приемом сока есть определенное время, его польза значительно снижается. Меньше всего пользы в термически обработанном соке, но на зимний период он все равно является хорошей подкормкой для организма.

Есть два простых способа Приготовить полезный напиток В домашних условиях.

Возьмите помидоры и нарежьте их плоды, испорченные и потревоженные места. Теперь плоды нужно нарезать дольками и с каждой из них выжать сок. После этого ваша задача — упарить кусочки помидоров. Для этого в большую эмалированную кастрюлю налить отжатый сок и накрыть марлей, в которую нужно выложить все оставшиеся дольки. Поставить кастрюлю на газ и дождаться закипания сока. Через пять минут снимите кастрюлю с плиты — к этому времени лепестки уже поменяются местами.Протрите их через большое сито, чтобы получилось пюре. Его нужно смешать с соком и прогреть на плите примерно 85 градусов, затем разлить по банкам, простерилизовать и закатать.

Второй способ немного отличается от первого, но тоже не представляет особой сложности. Возьмите зрелые помидоры, промойте их и раздавите деревянным пестиком. Всю массу нужно переложить в глубокую кастрюлю и довести до кипения, периодически помешивая. Сняв с плиты, протрите горячую массу через большое сито, чтобы отделить пюре и сок от кожуры и семян томатов.Полученную массу нужно снова пропустить, но уже через мелкое сито. В готовый сок можно добавить соль или сахар по вкусу, после чего можно разлить по подготовленной емкости и стерилизовать.

В каждой советской закусочной была распродажа напитков. На прилавке из стеклянных конусов на подставке для стаканов продавщица пролила соки. Особое место занимал томатный сок. Для всех здесь стояла баночка с солью и чайной ложкой. Купив стакан томатного сока, его можно было добавить в него, что сделало этот напиток еще вкуснее.

Роглиак, приобретенный в хлебном цехе, превратил обычный сок в легкую закуску. Томатный сок из спелых астраханских, волгоградских, крымских или украинских помидоров был великолепен! Не было добавлено ничего лишнего, даже соли. Я тогда даже не думала о его употреблении, не думала о том, как правильно его пить, с чем это невозможно.

Диетологи сегодня более подробно изучают этот продукт и дают советы по правильному использованию This natur product.

Томатный сок — Хранение витаминов

1. Натуральный, без добавок, томатный сок — это два в одном: и еда, и питье одновременно.Органические кислоты, пищевые волокна, углеводы и всевозможные микроэлементы содержатся в мякоти томатов, а всевозможные микроэлементы позволяют не только успокоить, но и удовлетворить чувство голода, придать бодрость.
2. Свежевыжатый томатный сок — неиссякаемый источник витаминов A, C, P, N, B, PR. Мякоть хорошо подобранных томатов пополнит организм такими микро и макроэлементами, как калий, кальций, магний, железо, фосфор, хром, кобальт, цинк, которые необходимы для стабильной работы всего организма.
3. Пектин и рутин, содержащиеся в плодах томатов, способствуют снижению холестерина в крови, укрепляют стенки сосудов, снижают вероятность таких недугов, как варикозное расширение вен, тромбофлебит, глаукома.
4. Особая ценность томатного сока — ликопин . Благодаря этому веществу, обладающему антиоксидантным действием, организм противостоит размножению раковых клеток. Эксперименты подтвердили улучшение состояния онкологических больных, в рацион которых были добавлены томатный сок и выделенные из мякоти помидоры ликопейские.В некоторых случаях даже наблюдалась трансформация злокачественной опухоли в доброкачественную. Исследования в этом направлении могут помочь получить эффективные и доступные средства профилактики и борьбы с раком.
5. Натуральный томатный сок позволяет ускорить процессы обмена веществ, способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов.
6. Ежедневный прием томатного сока способствует повышению стрессоустойчивости организма, предотвращает сезонную депрессию, снижает нервные напряжения и все это благодаря тому, что в соке есть вещества, стимулирующие выработку серотонина.
7. В состав томатов входят биологически доступные для усвоения железо, магний и калий. Умеренное употребление сока из помидоров увеличивает гемоглобин, выводит холестерин, помогает при восстановлении организма после сердечного приступа и гипертонии.
8. Для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, хорошая профилактика тромбов — стакан свежевыжатого томатного сока.
9. Улучшить состояние пациента, страдающего повышенным внутриглазным давлением или глаукомой, можно регулярно, получая томатный сок.
10. Прием выжатых томатов внутрь способствует устранению процессов гниения и брожения в желудке и кишечнике, способствует устранению вздутия и повышенного газообразования.
11. Проблемы с пониженной кислотностью поможет решить томатный сок, но принимать его в периоды обострения желудочно-кишечных заболеваний не рекомендуется.
12. Сок выжатых плодов томатов восстанавливает нарушенный водно-солевой и жировой обмен, улучшает подвижность суставов, снижает отложение солей.
13. При заболевании сахарным диабетом томатный сок рекомендуется принимать, не опасаясь негативных последствий.

Как пить томатный сок, чтобы получить наибольшую пользу?

• Принимать сок необходимо как отдельный прием пищи. Им не рекомендуется употреблять какую-либо пищу. Лучше делать это за 30 минут до основного приема пищи. Особенно несовместим томатный сок с белками и крахмалом (картофель, зерновые, хлеб, мясо, творог). Полезные свойства томатного сока усиливают: любая зелень, кабачки, капуста, лук, чеснок, сыр, орехи, растительные масла.
• Самый полезный сок Получается из плодов, созревших под летним солнцем, на природе, в жаркой степи. Из тепличных помидоров хорошего сока не получится.
• Кастинговая соль, добавленная в сок, снижает усвоение полезных веществ.
• Сок промышленного производства, в составе которого, кроме воды и томатов, есть красители, загустители, консерванты, нельзя использовать в качестве лечебного средства.

Томатный сок — и питье, и еда одновременно

Томатный сок и его влияние на печень

Здоровая печень жизненно необходима человеку, ведь именно она очищает организм от болезнетворных микроорганизмов, токсинов, ядов и отходов жизнедеятельности.К середине жизни даже такой мощный фильтр, как забивается печень, очищающая функция ослабевает. Требуется очистить фильтр и восстановить защитные функции органа.

В этом случае травники рекомендуют пить томатный сок, его компоненты благотворно влияют на работу органа. Единственное, нужно помнить, что томатный сок — средство профилактики, поздно пить сок, когда отваливается печень.

Если есть проблемы со здоровьем печени, сок только усилит нагрузку на печень, пораженные заболеваниями, в частности, гепатит.В этом случае сок противопоказан.

Применение для похудания

Ускорение обменных процессов при приеме томатного сока, наличие в его составе пищевых волокон, низкая калорийность, сочетание полезных веществ, не встречающееся в других продуктах, позволяют без вреда использовать его в диетическом питании при снижении веса. на здоровье.

Помогает похудеть — ускоряет обмен веществ

Томатный сок при беременности

Во время беременности за женщинами особенно внимательно следят за своим здоровьем.Опасения навредить малышу в этот период приводят к тому, что будущие мамы не решаются съесть или выпить что-нибудь необычное. Но это не относится к томатному соку. Прием томатного сока В этот период жизни женщине в умеренных дозах нужно только приветствовать. Этот сок поможет преодолеть такие неприятные моменты и явления, как запор, повышенное газообразование, токсикоз, варикозное расширение вен, тромбофлебит.

Одного стакана сока в день достаточно, чтобы восполнить повышенную потребность в витаминах и микроэлементах.

Еще одна частая проблема беременных — это лишний вес. Томатный сок поможет справиться с этой проблемой. Пищевые волокна, низкокалорийность, наличие мяса в соке позволяет использовать его как полезную закуску, сокращая количество потребляемой пищи.

Томатный сок не навредит и кормящим женщинам, но начинать получать сок с минимальных количеств и внимательно следить за реакцией ребенка на эту добавку — красные фрукты и овощи могут вызвать аллергическую реакцию или повлиять на пищеварение.

Видео о пользе томатного сока

Домашнее консервирование сока — как приготовить

Натуральный, а лучше свежевыжатый томатный сок при правильном и умеренном употреблении обладает несомненными полезными свойствами:

• мягкое желчегонное средство;
• мочегонное натуральное;
• эффективное противовоспалительное и противомикробное средство;
• сильный инструмент для укрепления сосудов и капилляров.
№

Продлить срок использования томатов, созревших на открытом воздухе, под палящим солнцем можно только путем их консервирования в герметичной таре.Консервы высочайшего качества получают в домашних условиях. Для приготовления домашних заготовок выбирают самые качественные и спелые плоды, в процессе изготовления заготовки используются только натуральные специи.

Емкость собранного сока можно пить, можно использовать на заправках для приготовления супов, мясных, рыбных или овощных блюд.

Для получения качественного сока соковыжималку лучше не использовать, в ней теряется большая часть мякоти

Вкусный и густой томатный сок получается, если помидоры растолочь до состояния пюре и протереть горячим через дуршлаг.В результате масса делится на томатную массу и кожуру с семенами. В соке сохранится большая часть витаминов, микроэлементов и питательных веществ, таких как рутин, ликопин.

Для получения сладкого сока взбивают крупные мясистые плоды. Такой сок можно пить в неразбавленном виде, а можно немного разбавить водой. Из мелких плодов получается более острый продукт, который можно использовать как натуральный консервант. Подходит для приготовления овощей в томатной заливке.

Витамины на зиму

Томатная паста Сок

Домашний томатный сок очень вкусен и полезен, но у него есть один существенный недостаток — много места для хранения сока.Если удалить из сока лишнюю жидкость, например, процедить томатную массу через несколько слоев марли, то получится концентрированный продукт, для которого потребуется гораздо меньше места.

Зимой для производства сока концентрат разводится водой до желаемой густоты.

Еще один способ получения томатного сока зимой можно порекомендовать разбавить водой. томатная паста. Выбирая основу для создания сока, нужно изучить состав томатной пасты.Состав качественной пасты должен быть предельно кратким: помидоры. Очень важный показатель — содержание сухих веществ. Их должно быть не менее 25%. Без красителей, консервантов, загустителей и специй.

Для приготовления сока нужно развести томатную пасту на воде. Это паста, а не соус и не кетчуп. В холодной очищенной воде разводят томатную пасту в пропорции 3: 1. При таком соотношении получится густой томатный сок. Для более жидкого сока столовую ложку пасты разводят в стакане воды.Для улучшения вкусовых качеств в соке добавьте по вкусу соль, перец и сахар.

Упаковано, восстановлено

Покупая сок в магазине, нужно внимательно читать, что пишет производитель.

Если на упаковке написано, что внутри натуральный сок, восстановленный или прямой отжим вытяжной, это означает, что содержимое упаковки было подвергнуто минимальной обработке, не содержит искусственных добавок: ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса. Особенно полезны внутренние соки с мякотью.

В упаковке нектара содержится около 25-50% фруктового сока, остальное вода, сахар, лимонная кислота.

Надпись Морзе на пачке означает, что сока не более 15%, а остальное — вода, красители и искусственные добавки. Промышленное производство Морзе нельзя назвать соком, это шквальный напиток, приносящий минимальную пользу для здоровья.

Сок «Хороший» — полезен ли он?

Вред сок из пачки

Главный вред консервированного сока Даже самый естественный заключается в огромном количестве сахара, содержащегося в упаковке. В этом случае сахар используется как консервант. Например, в стакане восстановленного сока из яблока или апельсина содержится 6! Чайные ложки сахара, которые можно сравнить со сладкими газированными напитками.Частое употребление такого продукта многократно увеличивает вероятность возникновения сахарного диабета.

Особый вред консерванты наносят детскому организму, в котором большинство систем только формируется.

Вред томатного сока — противопоказания

Неограниченное и бесконтрольное употребление томатного сока может нанести значительный вред.

Основное противопоказание к употреблению томатного сока — индивидуальная непереносимость.

Усиливая работу всех органов желудочно-кишечного тракта, сок может обострить и уже существующие проблемы.Нельзя пить томатный сок при обострении таких заболеваний как:

• гастрит;
• язвенная болезнь;
• панкреатит;
• холецистит;
• повышенная кислотность желудочного сока.

Нельзя употреблять томатный сок при отравлении.

При язвенной болезни томатный сок нужно пить очень осторожно — его можно вызвать выходом из камней и то без хирургического вмешательства.

Продукт из томатного сока уникально полезен и полезен, если его применять в умеренных количествах и с учетом особенностей организма.

Польза томатного сока обусловлена ​​его богатым витаминно-минеральным составом. Томатный сок богат витаминами A, B, C, E и RR, калием, кальцием, магнием, хлором, фосфором, железом, серым цветом, цинком, селеном, йодом, кобальтом, хромом, марганцем, никелем, рубидием, фтором, бором, йод, медь.

Благодаря наличию такого широкого спектра полезных веществ томатный сок благотворно влияет на работу всех систем организма, нормализует обмен веществ, выводит шлаки, токсины, радионуклиды, а также является прекрасным профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний.

В состав томатного сока входят вещества, которые участвуют в выработке серотонина, снимая напряжение нервной системы и сводя к минимуму последствия стресса. Кроме того, эти напитки являются прекрасным противомикробным средством. Если в кишечнике, сок способствует прекращению процессов гниения и очищению организма. Этот продукт очень полезен при запорах, метеоризме и других проблемах, связанных с пищеварением. Сок томатов обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому рекомендован людям, страдающим некоторыми формами мочекаменной болезни, нарушениями водно-солевого обмена, ожирением, анемией, гипертонией и стенокардией.

Язва желудка и гастрит (с пониженной кислотностью), язвенные поражения двенадцатиперстной кишки и другие заболевания пищеварительного тракта также являются показаниями к употреблению томатного сока.

Неоценима польза этого напитка и для диабетиков. Более того, он обладает регулирующим свойством и помогает нормализовать уровень сахара в крови.

Вред томатного сока

Это следует из употребления томатного сока при невротических спазмах, поскольку он усиливает боль, поскольку усиливает перистальтику кишечника и подготавливает организм к употреблению пищи.К тому же сок томатов не показан при обострении таких заболеваний, как панкреатит и холецистит. Противопоказан томатный сок и при отравлениях.

Помните, что сок томатов нельзя сочетать с крахмалосодержащими и белковыми продуктами (хлебом, мясом, картофелем, яйцами, рыбой, творогом), он может спровоцировать образование камней в почках.

При добавлении соли в этот напиток снижаются его полезные свойства. А чтобы повысить его усвояемость, необходимо на 1 стакан сока добавить 1-2 чайные ложки растительного масла.

Томатный сок, что называется, вне конкуренции. Он давно известен своей пользой для человеческого организма. Диетологи недаром называют этот напиток поливитаминным и, соответственно, по качественным данным относятся к наиболее ценным для нашего здоровья сокам.

Сегодня мы поговорим о пользе, в первую очередь, свежевыжатого томатного сока, узнаем, как его правильно приготовить и, конечно же, о показаниях и противопоказаниях к его применению.

Полезность определяется составом

Если вы говорите, что в томатном соке есть витамины и микроэлементы — значит нечего сказать.Здесь следует подчеркнуть, что натуральных полезных веществ в нем очень много.

Когда-то было высказано предположение, что в томатном соке, вероятно, содержится щавелевая кислота и пурины, которые отрицательно влияют на солевой обмен и способствуют развитию подагры. Современные исследования опровергают подобные мнения. Конечно, названные соединения в напитке (да и в самих помидорах), конечно, имеются. Однако их содержание здесь настолько мало, что разрушительного воздействия на обмен веществ быть не может.Поэтому людям, у которых диагностированы заболевания почек и суставов, не стоит бояться его употреблять.

Как приготовить сок из помидоров?

Если выбирать между пастеризованным томатным соком, который мы покупаем в магазине, и свежевыжатым, то предпочтение, конечно, лучше отдать последнему. Почему: в том продукте, который только что получил, процент содержания полезных веществ намного выше. К тому же нельзя быть уверенным в том, что упаковка содержит стопроцентный натуральный продукт.Но даже если производитель честен с нами, в промышленных условиях качественные показатели, а прежде всего по содержанию витаминов и микроэлементов, все равно страдают.

Однако свежевыжатый сок все равно должен быть готовым. Самый простой способ — воспользоваться соковыжималкой. Но простое — не значит лучшее: дело в том, что соковыжималка задерживает не только семена и кусочки кожуры помидоров, но и значительное количество мякоти, в которой действительно содержится львиная доля полезных веществ.Меньше, может, удобнее, но практичнее использовать мясорубку. Но чтобы с мякотью в соке не попадали кусочки кожуры, от нее лучше заранее избавиться. Делается это так: целые помидоры один за другим садятся на вилку и поочередно опускают на несколько секунд в кипяток, а затем быстро очищают от холодной воды. После такой «процедуры» кожица легко снимается, но семена, которые не все хотели бы видеть в готовом продукте, останутся. Избавиться от них можно, только пропустив сок через марлю.Причем независимо от того, готовили вы его через мясорубку или измельчали ​​помидоры, например, в блендере или кухонном комбайне.

Использовать свежевыжатый сок рекомендуется сразу после приготовления. Другими словами, длительное хранение противопоказано. А что, если пить его хочется почти каждый день, но нет ни времени, ни желания? Этот вопрос актуален и в межсезонье, когда на грядке просто нет свежих помидоров. Так что готовить его нужно в будущем.И желательно, чтобы он выглядел как свежевыжатый.

Как? Тоже очень просто. Приготовить из свежих томатов сок, например, на мясорубке, довести до кипения (алюминиевые емкости для этих целей лучше не использовать) и сразу же снять с огня. После этого сразу разлетелись по стеклянным литровым бутылкам. Закройте их и выставьте стерилизацию на 20-25 минут.

Томатный сок может быть вреден?

Да, противопоказания к его применению имеются. Их немного, но лучше узнать о них заранее, чем разбираться с какими-то последствиями.Поэтому внимательно прислушивайтесь к нашим советам.

• Сок из томатов противопоказан лицам, в бурлящем пузыре которых есть камни. Органические напитки могут спровоцировать болевой синдром.
• Не рекомендуется сочетать с крахмалистой пищей. Такое увлечение — небольшой шаг к появлению камней в почках, мочевом пузыре.
• Свежевыжатый томатный сок может вызвать расстройство желудка. Правда при употреблении в большом количестве.
• Тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом и холециститом — будьте осторожны! Лучше вообще не пить этот напиток.
• Нельзя давать этот напиток детям до 6 месяцев (как, впрочем, и любые другие соки). Но лучше через год включить его в рацион малыша, а потом предварительно разбавить водой.

Хочу предостеречь наших читателей от приготовления сока от непонимания помидоров. В них содержится яд для человека — Солан. При консервировании он разводится рассолом и не вредит, а в свежевыжатом соке может быть в небезопасной концентрации.

Полезные свойства томатного сока могут оказаться под угрозой из-за желания многих гурманов улучшить его вкус солью или перцем. Лучше мелко нарезать свежий укроп или петрушку. Благодаря этому вкус станет лучше, а в напиток добавятся витамины.

Преимущества помидоров и их побочные эффекты

Помидоры обладают целым рядом полезных эффектов благодаря наличию ряда питательных веществ. Они богаты антиоксидантами, обладающими антиканцерогенными свойствами.Употребление помидоров помогает улучшить пищеварение и кровообращение, снизить уровень холестерина в крови, вывести токсины из организма, предотвратить преждевременное старение, улучшить баланс жидкости и уменьшить воспаление. Этот овощ также предотвращает диабет, кожные проблемы и инфекции мочевыводящих путей, а также помогает улучшить зрение и здоровье желудка. Он даже снижает уровень сахара в крови.

Помидор

Помидор или Solanum lycopersium обычно классифицируется как овощ, даже если технически это фрукт.Это ягода растения из семейства пасленовых, произрастающего в Южной Америке. Помидоры не только добавляют вкуса вашей пище, но и приносят пользу вашему здоровью благодаря наличию необходимых питательных веществ. Он растет гроздьями от маленького до среднего размера и круглыми красными плодами. Мякоть этого овоща мягкая, розовато-красного цвета и сладковатая на вкус. Это неотъемлемая часть кухни разных культур по всему миру, особенно в Средиземноморском регионе.

Пищевая ценность помидоров

Содержание воды в помидорах составляет 95%, а остальные 5% состоят из углеводов и клетчатки.Помидоры содержат хорошее количество витамина A, витамина C и витамина K, в то время как другие витамины, такие как витамин B6, фолиевая кислота и тиамин, также присутствуют. В помидорах присутствуют такие минералы, как калий, марганец, магний, медь и фосфор. Этот овощ также содержит пищевые волокна и белок, а также ряд других органических соединений, таких как ликопин, которые чрезвычайно полезны для нашего здоровья.

Пищевая ценность на 100 грамм

18

ккал

0.2 г Всего жиров

5 мг Натрий

237 мг Калий

3.9 г Всего углеводов

0,9 г Белок

Витамины и минералы

16% Витамин А

0.01 Кальций

22% Витамин C

1% Утюг

5% Витамин B-6

2% Магний

Польза помидоров для здоровья

Ниже упоминаются лучшие преимущества для здоровья Tomato

.

Помогает предотвратить рак

Помидоры богаты витамином С и другими антиоксидантами, которые действуют против вредных свободных радикалов в нашем организме, которые могут вызывать рак.Помидоры содержат полифенол, который является растительным соединением и эффективно предотвращает рак простаты. Бета-каротины в томатах также обладают антиканцерогенным действием.

Противодействует вредным последствиям курения

Курение может вызвать рак легких. Включение помидоров в ваш рацион поможет предотвратить это опасное заболевание из-за обилия витамина А. Нитрозамины — основные канцерогены, содержащиеся в сигаретах. Кумаровая кислота и хлорогеновая кислота, содержащиеся в помидорах, помогают нейтрализовать вредное воздействие этих канцерогенов.

Заботится о вашем сердце

Употребление помидоров полезно для сердца благодаря наличию клетчатки, холина, витамина С и калия. Поддержание высокого соотношения калия и натрия способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание клетчатки в этом овоще регулирует уровень гомоцистеина в крови. Избыток гомоцистеина может привести к более высокому риску сердечных приступов и инсультов. Регулярное употребление помидоров помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина ЛПНП в крови и тем самым защитить нас от сердечно-сосудистых заболеваний.

Помогает улучшить зрение

Витамин А — мощный антиоксидант, который действует против вредных свободных радикалов, которые могут нанести вред нашим глазам. Таким образом, витамин А помогает предотвратить дегенерацию желтого пятна и куриную слепоту и улучшает наше зрение в целом.

Полезно для кожи

Дефицит витамина С может быть вреден для вашей кожи, поскольку она становится уязвимой для солнечных лучей, загрязнений и дыма. На вашей коже могут появиться морщины, или у вас может быть обвисшая кожа с прыщами.Витамин С предотвращает развитие этих состояний, поскольку способствует выработке коллагена, который является важным компонентом кожи, волос, ногтей и соединительной ткани.

Улучшает пищеварение

Помидоры содержат здоровое количество клетчатки, которая увеличивает объем стула и тем самым обеспечивает его плавное движение по пищеварительному тракту. Это предотвращает запоры и другие осложнения. Содержащаяся клетчатка помогает высвобождать желудочный и пищеварительный соки и даже помогает стимулировать перистальтические движения гладких пищеварительных мышц.Это помогает регулировать дефекацию и предотвращать такие состояния, как колоректальный рак.

Полезно для диабетиков

Влияние помидоров на диабет двоякое. Люди, страдающие диабетом 1 типа, имеют более низкий уровень сахара в крови, когда они потребляют продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как помидоры. С другой стороны, у людей с диабетом 2 типа наблюдается повышение уровня сахара в крови, инсулина и липидов при употреблении того же овоща.

Снижает высокое кровяное давление

Помидоры содержат калий, который является сосудорасширяющим средством, снижающим давление в кровеносных сосудах и артериях.Это помогает улучшить кровообращение, снижает нагрузку на сердце и снижает риск гипертонии. p>

Помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей

Томат обладает мочегонными свойствами, которые способствуют образованию мочи в нашем организме. Это помогает удалить токсичные вещества, а также лишнюю воду, соли и мочевую кислоту. Это снижает частоту таких заболеваний, как инфекции мочевыводящих путей и рак мочевого пузыря. p>

Помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре

Добавление томатов в рацион поможет предотвратить образование камней в желчном пузыре.Это связано с наличием в этом овоще ряда незаменимых витаминов, минералов и белков. p>

Использование помидоров

Плоды, листья и виноградная лоза томатов используются в медицине. Томатный сок действует как вяжущее средство и помогает улучшить текстуру лица. Нанесение томатного сока на кожу помогает обезжирить кожу и дольше сохранять ее свежей. Этот овощ также является важным ингредиентом косметических процедур и может лечить прыщи, солнечные ожоги и тусклую кожу.Помидоры также помогают улучшить здоровье волос. Помидоры — уместное блюдо в кухнях многих стран. Их можно есть сырыми или приготовленными разными способами. Их широко используют при приготовлении салатов и соусов. p>

Побочные эффекты и аллергия на помидоры

Чрезмерное употребление помидоров может вызвать у некоторых людей отравление листьями томатов. Некоторые симптомы отравления — раздражение горла и рта, головокружение, а иногда даже смерть.Из-за их кислой природы чрезмерное употребление томатов может вызвать кислотный рефлюкс. Помидоры, выращенные не органически, могут иметь высокий уровень остатков пестицидов. Помидоры содержат калий, а высокий уровень калия в крови может нарушить функцию почек. Поэтому рекомендуется употреблять помидоры в умеренных количествах. p>

Выращивание помидоров

Помидоры возникли в Центральной и Южной Америке и были завезены в Европу испанцами в 16 веке.Считается, что помидоры произошли от доисторического растения паслен миллионы лет назад в Южной Америке. Также считается, что помидоры были привезены в Италию из Мексики двумя священниками-иезуитами. Ацтеки первыми использовали томаты для приготовления пищи. Когда-то европейцы считали их ядовитыми из-за их блестящей текстуры.

Томат — урожай теплого сезона, который лучше всего растет при среднемесячной температуре 21-23 градуса по Цельсию. И продолжительные периоды дождя, и продолжительные периоды засухи вредны для роста и плодоношения растения.Помидор — очень универсальное растение и может расти практически на всех типах почв, от легкой песчаной до тяжелой глины. Также требуется диапазон pH 6-7.

Томатный сок: преимущества и недостатки

Томатный сок содержит множество жизненно важных питательных веществ. Кроме того, он содержит антиоксидантные соединения. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом напитке!

Последнее обновление: 18 апреля, 2020

Томатный сок — популярный напиток, содержащий большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Он особенно богат ликопином, мощным антиоксидантом с удивительной пользой для здоровья. В этой статье мы рассмотрим преимущества и недостатки его употребления.

Свойства томатного сока

Томатный сок обладает полезными свойствами благодаря витаминам, минералам и антиоксидантам, содержащимся в этом фрукте.

Помидор обычно рекомендуется в планах похудания. Одним из основных преимуществ является его способность действовать как дренирующее средство, тот факт, что он низкокалорийный и является отличным мочегонным средством, , который даже может активировать обмен веществ, помогая сжигать жир.

Если вы пьете его регулярно и в ранние часы дня, томатный сок помогает начать свой день наилучшим образом… Тем более в сочетании с разнообразным и сбалансированным завтраком!

Пищевая ценность

Томатный сок — популярный напиток из свежих томатов. Пищевая ценность 1 стакана (240 мл) томатного сока:

• Калорийность: 41,
• Белок: 2 грамма
• Клетчатка: 2 грамма
• Витамин А: 22% от рекомендуемой суточной нормы
• Витамин С.74% от RDA
• Витамин К. 7% от рекомендуемой суточной нормы
• Витамин B1. 8% от RDA
• Витамин B3. 8% от RDA
• Витамин B6. 13% от RDA
• Витамин B9. 12% от RDA
• Магний. 7% от RDA
• Калий. 16% от RDA
• Медь. 7% от RDA
• Марганец. 9% от суточной нормы.

* Рекомендуемая диета:

Как видите, томатный сок очень питателен и содержит много важных витаминов и минералов.Фактически, одна чашка томатного сока почти покрывает дневную потребность в витамине C и удовлетворяет 22% потребности в витамине А в виде каротиноидов.

Преимущества томатного сока

Высокая концентрация антиоксидантов

Томатный сок — это концентрированный источник мощных антиоксидантов, таких как ликопин , каротиноидный углеводород, оказывающий впечатляющую пользу для здоровья.

Ликопин защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами, тем самым уменьшая окислительные процессы в клетках.Многие исследования показали, что употребление томатного сока, богатого ликопином, полезно для здоровья.

Вы также должны прочитать: Как удалить пятна от томатного соуса с одежды

Оружие против запора

Помидоры богаты пищевыми волокнами, которые необходимы для борьбы с запорами.

Запор — это не то, к чему следует относиться легкомысленно. Фактически, если его не лечить, он может стать хроническим и привести к серьезным последствиям для здоровья. Очень простой способ борьбы с ним — соблюдение диеты, которая способствует кишечному транзиту.

Томатный сок за завтраком — отличный способ бороться с запором. Помидоры богаты клетчаткой и действуют как легкое слабительное. Таким образом, если пить его каждый день, это может помочь решить эту распространенную проблему.

Сердечно-сосудистые качества

Важно отметить, что помидор — отличный союзник для здоровья сердца. В связи с этим он содержит мощные антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин, , которые помогают снизить факторы риска этих заболеваний. Например, артериальное давление и высокий уровень холестерина или образование бляшек в артериях (атеросклероз).

Исследование 584 участников показало, что те, кто придерживался диеты, богатой помидорами, имели значительно более низкий риск сердечных заболеваний по сравнению с теми, кто этого не делал.

Он помогает укрепить иммунную систему

Наконец, томатный сок помогает укрепить иммунную систему, предотвращая и борясь с инфекциями, гриппом и простудой, среди других состояний. Томат богат витаминами C, A, B, D и K, а также антиоксидантами, калием, кальцием, фосфором и железом.

Эта статья также может вас заинтересовать: Почему нужно есть домашний томатный соус каждый день

Противопоказания томатного сока

Большой проблемой томатов является их кислотность, которая может вызывать дискомфорт при пищеварении.

Однако есть несколько вещей, о которых следует помнить, прежде чем каждое утро выпивать стакан томатного сока. Вот некоторые из них:

• Если у вас язвы во рту , , вам следует избегать помидоров, так как они кислые. Многие люди, проходящие химиотерапию, страдают от побочного эффекта мукозита, который вызывает воспаление и язвы. Кислые продукты, такие как помидоры, могут усилить боль, вызываемую этим заболеванием.

• По этой причине человек с нарушениями пищеварения должны избегать употребления помидоров. Таким образом, если вы страдаете от рефлюкса пищевода, изжоги, язвы желудка или перенесли операцию на пищеварении, лучше избегать их употребления.
• Из-за содержания калия помидор также противопоказан тем, кому следует ограничить потребление этого минерала. Например, это случай пациента с заболеваниями почек или сердца, дефицитом инсулина или метаболическим ацидозом.

Это может вас заинтересовать …

Взаимодействие фруктов с общими лекарствами

Опубликовано: 5 марта 2015 г.

Взаимодействие фруктов с общими лекарствами

Обновление предписания 36 (1): 4-5
Март 201 5

Ключевые сообщения

• Лекарства могут взаимодействовать с целыми фруктами, мякотью или фруктами экстракты.
• Фрукты, вызывающие озабоченность, включают апельсин, помело, гранат, клюкву, красный / фиолетовый виноград, яблоко и грейпфрут.
• Пациенты должны быть проинформированы о риске взаимодействия с употребление фруктов.

Лекарственное взаимодействие с грейпфрутовым соком хорошо известно. Исследование показывает что другие фруктовые соки, а также цельные фрукты, фруктовая мякоть и фруктовые экстракты также были связаны с измененным метаболизмом лекарств и последующими взаимодействиями.Изменчивость сортов плодов, условий окружающей среды, процедур обработки, и факторы пациента затрудняют прогнозирование фрукта или фрукта. продукт приведет к взаимодействию с лекарством. ¹

Почему происходят эти взаимодействия?

Некоторые фрукты содержат флаваноиды и фуранокумарины, которые могут мешать с метаболизмом лекарства.
Изофермент цитохрома p450, CYP3A4, ингибируется флавоноидом, нарингином, а также фуранокумарины, бергамоттин и 6 ‘, 7’-дигидроксибергамоттин. ¹ Когда CYP3A4 ингибируется, это может привести к увеличению концентрации лекарств. которые метаболизируются этим ферментом. Другой изофермент цитохрома p450, CYP2C9 может подавляться соками граната и клюквы. ¹

Фуранокумарины могут ингибировать Р-гликопротеины, которые также участвуют в метаболизм лекарств (www.medsafe.govt.nz/profs/PUArticles/P-glycoproteinSept2011.htm).

Органические анион-транспортирующие полипептиды (OATP) являются мембранными транспортерами. белки, которые способствуют усвоению веществ. ¹ Эти белки могут подавляться апельсиновым, яблочным и грейпфрутовым соками. ¹

Какие фрукты и фруктовые продукты могут вызывать эти взаимодействия?

Фрукты, связанные с лекарственными взаимодействиями, включают апельсин, помело, гранат, клюква, виноград, яблоко и грейпфрут. Весь этот фрукт и их продукты, включая фруктовые соки, фруктовые концентраты, фруктовую мякоть, фруктовые джемы / мармелад, фруктовые экстракты и даже готовые продукты, такие как соусы (например, яблочный и клюквенный соус) могут повлиять на клинические действие пораженных медикаментов.Важно отметить, что яблоко и апельсин соки или концентраты часто используются в качестве основы для фруктовых напитков, часто рекламируется как другие ароматы. Действие алкоголя из фруктов оказывает не исследовались.

На какие лекарства влияют эти взаимодействия и как следует пациентам посоветовать?

В таблице ниже перечислены некоторые из наиболее известных взаимодействий с лекарства, это далеко не полный список.

Таблица 1.Возможное взаимодействие фруктов, сока и пищевых добавок с обычно назначаемые препараты ^{2, 3}

Фрукты / сок / добавки	Наркотики	Рекомендуемые действия
Клюква	Варфарин	Избегайте употребления клюквенного сока и приема клюквенных капсул / концентратов. где возможно
Грейпфрут	Амиодарон	Избегайте грейпфрутового сока
	аторвастатин	Избегайте больших количеств (более 1.2 литра в день) грейпфрута сок
	Карбамазепин	Избегайте грейпфрутового сока и целых фруктов
	Фелодипин	Избегайте грейпфрутового сока и целых фруктов
	Симвастатин	Избегайте грейпфрутового сока и целых фруктов
	Такролимус	Избегайте грейпфрутового сока и целых фруктов

Адаптировано из формуляра Новой Зеландии — Взаимодействие

Дополнительная информация о взаимодействии фруктов и лекарств доступна в Наркотики Стокли .

Сообщайте о любых предполагаемых побочных реакциях и взаимодействиях с лекарственными средствами. в Центр мониторинга побочных реакций (ЦАРМ).

Список литературы

1. Джонс С., Престон К.Л., Сандху Х. 2014. Как фруктовый сок взаимодействует с общими лекарствами. Фармацевтический журнал 293 (7831): 369-372.
2. Stockley IH. 2002. Взаимодействие с наркотиками Стокли .