Разное

Полезные продукты для кишечника: Питание для кишечника

Содержание

Питание для кишечника

Кишечник является частью пищеварительной системы человека. В нем происходят основные процессы переваривания пищи, и всасывается значительная часть питательных веществ и воды. Кишечник делится на два отдела – тонкий и толстый.

Железы, расположенные в кишечнике, выделяют необходимые для переваривания гормоны и ферменты. Длина тонкого кишечника-5-6 метров, а толстого - достигает 1.5 метра. Для полноценной работы, этому органу очень необходимо правильное и полноценное питание.

Общие рекомендации

Для очищения и правильной работы пищеварительного тракта необходимо выпивать ежедневно натощак по 1 стакану воды. Это активизирует работу внутренних органов и задает необходимый тонус на целый день.

Питание должно быть полноценным с таким распределением белков, жиров и углеводов в пропорции 1:1:4 соответственно. Для здоровья кишечника диетологами настоятельно рекомендуется регулярное четырех- или пятиразовое питание, а также тщательное пережевывание пищи.

В рацион включаются продукты, стимулирующие моторную функцию кишечника.

Медики рекомендуют избегать продуктов, вызывающих брожение и гниение в кишечнике. Большое количество мяса, отварных яиц и хлебобулочных изделий могут не «понравится» вашему кишечнику. Очень полезны вегетарианские супы и борщи. Еда всухомятку способствует образованию каловых камней.

Для кишечника полезны продукты, употребляемые в свежем, отварном или запеченном виде, а также слегка обжаренные продукты с корочкой. Полезны «паровые» блюда. Растительная клетчатка - лучший «друг» кишечника»! Поэтому ежедневно необходимо съедать по большой тарелке овощного салата.

Полезные продукты для кишечника

  • Отруби. Стимулируют перистальтику кишечника, являются хорошей профилактикой дискинезии.
  • Морковь. Очень полезна для кишечника, благодаря своим очищающим свойствам. Содержит большое количество клетчатки, которая исполняет роль «ершика» в организме. Кроме того, морковь уничтожает болезнетворные микроорганизмы, что подтверждают данные медицинских исследований. Также полезна для слизистой оболочки кишечника, благодаря наличию каротина.
  • Свекла, капуста. Хороший источник клетчатки. Они очищают кишечник, тонизируют перистальтику.
  • Чеснок. Содержит фитонциды. Уничтожает болезнетворные микроорганизмы в кишечнике, полезен при дисбактериозе. Корочка хлеба, натертая чесноком, удовлетворит дневную потребность организма в этом продукте!
  • Мед. Стимулирует секреторную функцию кишечника. Облегчает усвоение питательных веществ.
  • Груша. Содержит цинк, который необходим для укрепления иммунитета. Используется как закрепляющее средство.
  • Топинамбур. Просто необходим при дисбактериозе кишечника. В народной медицине также существует мнение, что употребление отварного топинамбура с молоком полностью устраняет все последствия дисбактериоза.
  • Простокваша, кефир. Содержат полезные микроорганизмы, которые необходимы для микрофлоры кишечника.
  • Абрикосы, сливы, инжир. Обладают слабительными свойствами, а также содержат большое количество витаминов.
  • Фасоль. Очищает кишечник от скопления вредных веществ. Используется для нормализации функции дефекации.
Народные методы оздоровления кишечника

Существуют разные способы очищения кишечника. Остановимся на самых простых и безопасных из них.

  • Очищение свеклой. Свеклу режут кусочками и варят до размягчения. Затем измельчают (лучше блендером) до однородной консистенции. Принимают по полстакана 3 раза в день.
  • Очищение по методу Поля Брегга. Проводится 1 раз в неделю. Голодание – от 24 до 36 часов. Затем салат из моркови с капустой, который, подобно венику, выметает из кишечника все ненужное. Считается, что после такой процедуры возникает прилив сил в организме и общее оздоровление.
  • Очищение соками. Очень полезны для кишечника яблоки, поэтому и яблочный сок обладает мягким очищающим воздействием. Ускорит процедуру очищения такой состав: сок моркови, огурца и свеклы, взятые в пропорции 2:1:1.

Для здоровья кишечника также необходим крепкий иммунитет. Поэтому полезны такие средства:

  • Прополис. Обладает бактерицидным, обезболивающим и противовоспалительным действием. Используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Настойки эхинацеи, элеутерококка, левзеи сафлоровидной. Повышают иммунитет организма, а следовательно улучшают функционирование кишечника.

Читайте также как очистить кишечник в домашних условиях по методу Ю.А. Андреева.

Вредные продукты для кишечника

  • Мясо. При употреблении в большом количестве, может вызывать гнилостные процессы.
  • Горох. Вызывает избыточное газообразование, вследствие чего нарушается всасывающая функция кишечника.
  • Молоко. У некоторых людей из-за непереносимости лактозы, может вызвать расстройство пищеварения.
Рейтинг:

0/10

Голосов: 0

Читайте также о питании для других органов:

Гастроэнтеролог назвал продукты, разрушающие кишечник

  • Все новости
  • Общество
  • Власть
  • Экономика
  • Происшествия
  • Спорт
  • Туризм
  • Спецпроекты
Поиск по сайту Поделиться: Поиск по сайту Закрыть
Найти Общество

Какие продукты помогут восстановить микрофлору кишечника

Эксперты назвали продукты, которые справляются с восстановлением микрофлоры кишечника лучше, чем лекарственные препараты.

В нашем кишечнике находится миллионы бактерий, и не все из них полезные. В результате различных заболеваний в микрофлоре кишечника образуются вредоносные микроорганизмы, которые нарушают его работу и усугубляют самочувствие.

Нарушение микрофлоры может вызывать не только неправильное питание или прием антибиотиков. Врачи утверждают, что в результате таких заболеваний, как онкология, астма, колит, экзема, сахарный диабет и даже рассеянный склероз, кишечник дает сбой.

Следим за рационом

Если вы хотите, чтобы проблема перестала вас беспокоить, то обязательно включите в свое меню продукты, содержащие клетчатку, пектин. Как отмечают гастроэнтерологи, эти вещества особой питательно ценности не имеют, но без них невозможна здоровая работа пищеварения. Налегаем на овощи, фрукты, зерна. Пектин – прекрасный субстрат для «хороших» бактерий. Он в большом количестве содержится в черной смородине, свекле, яблоках, сливах, абрикосах, крыжовнике и тыкве. Если нет возможности приобрести эти продукты, то прекрасной альтернативой станет натуральная пастила без сахара. Она эффективнее аптечных пробиотиков.

Нужна кислая среда

Поддержать микрофлору кишечника поможет квашеная капуста. Она содержит уйму молочнокислых бактерий Lactobacillaceae, которыми охотно делится с желудком и кишечником.

А брусника и клюква хороши и в квашеном, и в свежем виде. Кислая среда, которую создают ягоды в кишечнике, губительна для патогенных микроорганизмов. Кроме того, в них огромное количество пектина, который помогает жить и размножаться «хорошим» бактериям.

На что наложить табу

Чтобы восстановление микрофлоры прошло намного эффективнее, вам придется отказаться от многих продуктов, с высоким содержанием быстрых углеводов. Любителям мучного и сладкого, особенно в период восстановления микрофлоры, придется наложить на них табу. Гастроэнтерологи предостерегают, что именно плохим бактериям, которые мешают работе кишечника, очень нравятся булочки, печенья и пирожные. Откажите им в этом удовольствии.

Ранее «Кубанские новости» рассказывали о том, какие продукты необходимы при сахарном диабете.

КАК ПРИВЕСТИ СЕБЯ В ФОРМУ ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРЕЕДАНИЯ. СОВЕТЫ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГА

Если вы чувствуете, что переели, важно быстро вернуть состояние организма из режима «стресса» в режим «нормальной работы». Ведь при переедании перегружается не только желудочно-кишечный тракт, но и гепатобилиарная система (печень, желчевыводящие протоки, желчный пузырь). При поступлении избыточного количества «вредной» еды, которая больше всего нам нравится (как правило, это многокомпонентные блюда: например, голубцы, подливы с мукой и разнообразные салаты с майонезом), пищеварительная система не в состоянии выполнить качественно свою работу. Если такое переедание продолжается дольше одного дня, еда залегает в кишечнике и не переваривается.

Почему происходит перегрузка?

Каждый отдел в пищеварительном тракте выполняет свою задачу. Например, желудок и двенадцатиперстная кишка отвечают, в основном, за белковую пищу, они её расщепляют, чтобы потом в тонком кишечнике она отдала свои ценные микроэлементы и компоненты организму. Желчный пузырь и печень отвечают за переваривание жиров. А поджелудочная железа – за углеводы. Конечно, функции этих органов значительно шире в переваривании ценных компонентов, но в целом, каждый орган имеет свою ключевую функцию. И когда поступает привычное для нас количество пищи, организм работает «по цепочке»: после того, как, например, желудок выполнил свою задачу, он может отдохнуть, а работать начинает следующий отдел.

Когда же пища поступает беспрерывно, работа идет постоянно, желудочно-кишечный тракт изнемогает, со временем не находит ресурса для выполнения качественного выполнения своей работы и не довыполняет её на 25-50%. Если при этом есть еще сопутствующие хронические заболевания, бессилие приходит быстрее. В результате, большая часть пищи переходит из одного отдела в другой только частично переваренной. В конце она попадает в толстый кишечник не полностью обработанной.

Толстый кишечник – очень важная часть желудочно-кишечного тракта, отвечающая не только за надлежащую очистку организма, но и за выработку необходимых витаминов (в частности витаминов группы В), ряда ферментов, соединений, необходимых для здоровой жизнедеятельности. Когда в него попадает необработанная пища, он не может выделить из неё все полезные элементы, а также – не способен продвигать её с привычной скоростью, и движение масс по кишечнику тормозится. Необработанные пищевые массы начинают «бродить» в щелочной среде кишечника. Это приводит к вздутию и нарушению микробиоценоза (соотношения количества полезных и вредных бактерий). Патогенные бактерии (грибки и условно-патогенная флора) впоследствии приводят к нарушению целостности стенок кишечника и попаданию токсичных элементов в кровь, что вызывает развитие воспалительного процесса в организме. Таким образом, систематическое переедание приводит к необратимым изменениям.

Что делать после переедания?

Ответ – помочь организму вернуть форму самостоятельно. Для этого в следующие после переедания дни, прежде всего, необходимо выпивать не менее 1,5 литра обычной (негазированной) воды. Если вы переели жирной пищей, добавьте в воду сок лимона (половина лимона на 1 литр воды). Если злоупотребляли углеводной едой, вода должна быть с медом или имбирем (1 ст. ложка мёда и 1 ст. ложка натертого сырого имбиря на 1,5 литра воды). Если же пища была белковой, понадобится вода с куркумой (1 ст. ложка куркумы на 1 литр воды) или с огурцом (1 средний огурец порезать на 0,5 литра воды). Обычная вода, без добавок тоже будет вспомогательной. Ведь организм сначала нужно очистить от непереваренной пищи, дать клеткам воды, которую они недополучили во время плохой работы кишечника, а также повысить отток лимфы (много лимфатических узлов размещены как раз вблизи толстого кишечника).

Также на следующий после переедания день не стоит устраивать разгрузку, лучше придерживаться нормального питания. Как уже отмечалось, все непереваренные остатки еды находятся в кишечнике, а разгрузочный день только замедлит их выведение.

Чтобы помочь кишечнику быстрее восстановиться, необходимо ввести в рацион клетчатку. Она содержится в основном в овощах (в частности, в кабачках, брокколи, в цветной, белокочанной и пекинской капустах, в помидорах, огурцах, всех видах салата, сельдерее, тыкве, а также в свекле и моркови). Клетчатка выступит в роли пребиотика – питания для микрофлоры толстого кишечника, необходимого для формирования целостной микрофлоры и хорошей моторной функции желудочно-кишечного тракта. Также, клетчатка создаст дополнительный объем, который при взаимодействии с рецепторами толстого кишечника выведет остатки непереваренной пищи из организма. Добавление к овощам любого растительного масла усилит эту функцию дополнительным выбросом желчи и ускорит очистку стенок кишечника от слизи.

Что можно есть?

Хотя бы на несколько дней необходимо исключить из рациона глютенсодержащие продукты (изделия из пшеницы (хлеб, манная крупа, макаронные изделия, кус-кус, булгур), блюда с панировкой, продукты, содержащие пищевые добавки Е150, E160, E411, E471, колбасные изделия, чипсы, картофель-фри, пиво, бульонные кубики, какао, растворимый кофе, продукты с сахаром, сладости, молоко (кроме кисломолочной продукции).

Питание должно состоять из белков, жиров и углеводов в такой пропорции: 30%, 10%, 60%. Из них белки – это белое мясо, рыба, творог (жирностью от 5% до 9%). Их необходимо употреблять по 250 г в день. Жиры – исключительно растительные масла (кроме подсолнечного): оливковое, виноградных косточек, льняное, горчичное, шиповника, расторопши. И в рационе должно быть до 25-30 г в день. Углеводы – овощи (включая картофель) и фрукты – от 500 г в день. Не забывайте также выпивать минимум по 1,5 литра чистой воды в день. Такая диета в течение нескольких дней ликвидирует все функциональные расстройства и очистит организм. А если будете соблюдать такой рацион постоянно, организм вас отблагодарит.

В общем, после переедания следует формировать рацион следующих дней в соответствии с количеством вредных веществ, поступивших в него накануне. Например, если вы переели жирных блюд, особенно животного происхождения (холодец, мясные подливки, майонез, много сливочного масла, шкварки и т.п.), то кроме добавления в последующие дни в рацион растительного масла (которое будет стимулировать желчеотделение), переходите на вегетарианскую диету с использованием в качестве белков бобов, чечевицы, булгура и творога (5-9%). Также добавьте в рацион фрукты (но не более 300 г в день).

Если вы переели белковой пищи (мяса, бобов, сыра, яиц), в последующие дни насядьте на крупы (кроме манки и пшена), овощи, овощные супы с добавлением сливочного масла (до 20 г в день).

Если же организм перегрузился простыми углеводами (пампушками, хлебом, сладостями), тогда отдых нужно дать поджелудочной железе и двенадцатиперстной кишке, введя в рацион крупы, не животные белки (бобовые), рыбу (жирную или красную), творог и наземные овощи (не картофель, свеклу, морковь). Фрукты исключаем вообще, вместе со сладкими напитками и алкоголем. Зато обязательно вводим кисломолочные продукты (от 300 г в день).

Молоко и кисломолочные продукты

Молочные продукты подразделяются на, собственно, молочные и кисломолочные. И первые, и вторые являются полезными для организма. Однако после переедания, особенно животными жирами и простыми углеводами, в рацион нужно ввести кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженку, различные закваски, творог. Именно они благодаря содержанию полезных бактерий позволят восстановить необходимый баланс микрофлоры толстого кишечника.

Чрезвычайной пользой среди кисломолочных продуктов отличается кефир. Он содержит грандиозную базу лактобактерий и других микроорганизмов, таких как: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus kefiranofaciens, Lactococcus lactis. Все эти микроорганизмы живут в нашем кишечнике. Именно они отвечают за расщепление углеводов, овощей, ускоряют моторику желудочно-кишечного тракта и, как следствие, выводят токсичные вещества. Большинство из них входит в состав пробиотиков. Зато в кефире у них многокомпонентный состав. Исследования доказали, что на фоне употребления Lactobacillus acidophilus в составе пробиотических препаратов уменьшается уровень холестерина в крови. А регулярное употребление кефира снижает количество жира в печени, то есть приводит к регрессии так называемой жировой инфильтрации печени, что является очень сложной патологией. Итак, кефир, однозначно, занимает первое место среди напитков, которые очищают организм и способствуют восстановлению микрофлоры кишечника.

В производстве же ряженки используют Streptococcus thermophilus, который поглощает и перерабатывает лактозу и поэтому применяется при лактазной недостаточности. Его подкисляющее действие способно остановить брожение в кишечнике, обеспечивая бактерицидный эффект от патогенных микроорганизмов. Он также способен синтезировать и выделять полисахариды, что делает этот продукт не только пробиотиком, но и пребиотики (питанием для микрофлоры, источником дальнейшего восстановления и роста).

Творог полезен не только своей пробиотической активностью, но и мочегонным эффектом. В условиях стресса организм накапливает воду. Это приводит к отекам не только внешним (лицо, ноги), но и более опасным – внутренним, которые давят на органы и мешают им хорошо восстановиться и начать полноценно работать. Кроме этого, творог содержит легкоусвояемый белок, который после излишнего потребления продуктов животного происхождения даст ценные микроэлементы организму и не вызовет защитную реакцию после переедания в виде белкового неусвоения. Еще творог содержит очень ценные для организма витамины В1, В2, РР, С, и кальций.

Касательно йогуртов. Они бывают разными. Есть йогурты с лактобактериями, есть с бифидо-, а есть со спорами бактерий, которые имеют тонизирующий эффект для организма и помогают ему самостоятельно восстановить силы. Важно не ошибиться с выбором нужного вида йогурта, так как не все бактерии одинаково полезны. А бесконтрольное употребление определенного вида бактерий может привести к гиперфункции кишечника.

Например, Bifidobacterium animalis является полезной при запорах, улучшает моторику пищеварительного канала и позволяет не только быстро очистить толстый кишечник от плохих бактерий, но и научить его в дальнейшем самостоятельно бороться с условно-патогенной флорой. Lactobacillus casei imunitass позволяют повысить иммунитет кишечника, а при регулярном применении защитят его стенки в случае праздничных перееданий.

Отдавайте предпочтение йогуртам собственного приготовления или без содержания красителей и консервантов. И употребляйте не более 500 г йогурта в день, время от времени делая перерывы: через месяц ежедневного употребления йогурта с одним типом бактерий необходимо сделать перерыв.

Питание (диета) при дисбактериозе кишечника

Дисбактериоз кишечника проявляется в тот или иной момент у большинства взрослых людей и практически у всех детей. Причин, вызывающих это состояние может быть множество и, конечно, уберечь себя от всех причин развития дисбактериоза просто невозможно. На состоянии кишечной микрофлоры может отразиться и экология, и хронический стресс, и различные заболевания и даже эмоциональное состояние. Однако здоровье человека, и особенно состояние пищеварительной системы, во многом зависит от того, что он ест. Лучшим способом профилактики дисбактериоза является полноценное, сбалансированное питание.

Но что делать, если дисбактериоз уже развился? Как восстановить баланс микрофлоры? Лечение дисбактериоза должно быть комплексным и рекомендованным гастроэнтерологом индивидуально в каждом случае. Однако можно и самостоятельно помочь своему организму, изменив стиль питания. Питание при дисбактериозе кишечника не должно содержать продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка и кишечника или способствующих процессам гниения и гиперсекреции желчи и желудочного сока. Другими словами, питание при дисбактериозе должно помочь восстановлению нормальной микрофлоры и облегчить работу желудочно-кишечного тракта.

Диета при дисбактериозе кишечника предполагает ограничение употребления острых и соленых блюд, специй и маринадов. Из рациона следует исключить кондитерские изделия, содержащие большое количество сахара, т.к. они усиливают нежелательные процессы брожения в кишечнике. Поэтому от конфет, шоколада, пирожных и тортов придется отказаться. Хлеб и сдобу лучше заменить сухариками. О любых консервированных продуктах, соленых и маринованных заготовках, тоже лучше забыть на время лечения от дисбактериоза. Также не стоит нагружать желудок и кишечник жирным мясом и рыбой, грибами, колбасами, копчениями и бобовыми. Оптимально диета при дисбактериозе кишечника должна состоять из нежирных продуктов, приготовленных на пару с ограниченным применением специй. Полезно готовить супы и каши (кроме перловой и пшеной).

Что касается напитков, то диета при дисбактериозе кишечника не должна включать кофе с молоком, и конечно, алкоголь. Особенно вредны при этом заболевании слабоалкогольные напитки, такие как пиво и вино, способные вызвать обострение. Лучше всего в период лечения пить несладкие компоты, воду и чай. Кроме того, стоит помнить, что напитки разжижают желудочный сок, что затрудняет процессы переваривания. Поэтому старайтесь пить как минимум за двадцать минут до еды и через час после, а не вовремя приема пищи.

Ещё статьи:

Питание для кишечника - Мир прогнозов

Кишечник является частью пищеварительной системы человека. В нем происходят основные процессы переваривания пищи, и всасывается значительная часть питательных веществ и воды. Кишечник делится на два отдела – тонкий и толстый.

Железы, расположенные в кишечнике, выделяют необходимые для переваривания гормоны и ферменты. Длина тонкого кишечника-5-6 метров, а толстого - достигает 1.5 метра. Для полноценной работы, этому органу очень необходимо правильное и полноценное питание.

Общие рекомендации

Для очищения и правильной работы пищеварительного тракта необходимо выпивать ежедневно натощак по 1 стакану воды. Это активизирует работу внутренних органов и задает необходимый тонус на целый день.

Питание должно быть полноценным с таким распределением белков, жиров и углеводов в пропорции 1:1:4 соответственно. Для здоровья кишечника диетологами настоятельно рекомендуется регулярное четырех- или пятиразовое питание, а также тщательное пережевывание пищи.

В рацион включаются продукты, стимулирующие моторную функцию кишечника.

Медики рекомендуют избегать продуктов, вызывающих брожение и гниение в кишечнике. Большое количество мяса, отварных яиц и хлебобулочных изделий могут не «понравится» вашему кишечнику. Очень полезны вегетарианские супы и борщи. Еда всухомятку способствует образованию каловых камней.

Для кишечника полезны продукты, употребляемые в свежем, отварном или запеченном виде, а также слегка обжаренные продукты с корочкой. Полезны «паровые» блюда. Растительная клетчатка - лучший «друг» кишечника»! Поэтому ежедневно необходимо съедать по большой тарелке овощного салата.

Полезные продукты для кишечника

    •    Отруби. Стимулируют перистальтику кишечника, являются хорошей профилактикой дискинезии.

    •    Морковь. Очень полезна для кишечника, благодаря своим очищающим свойствам. Содержит большое количество клетчатки, которая исполняет роль «ершика» в организме. Кроме того, морковь уничтожает болезнетворные микроорганизмы, что подтверждают данные медицинских исследований. Также полезна для слизистой оболочки кишечника, благодаря наличию каротина.

    •    Свекла, капуста. Хороший источник клетчатки. Они очищают кишечник, тонизируют перистальтику.

    •    Чеснок. Содержит фитонциды. Уничтожает болезнетворные микроорганизмы в кишечнике, полезен при дисбактериозе. Корочка хлеба, натертая чесноком, удовлетворит дневную потребность организма в этом продукте!

    •    Мед. Стимулирует секреторную функцию кишечника. Облегчает усвоение питательных веществ.

    •    Груша. Содержит цинк, который необходим для укрепления иммунитета. Используется как закрепляющее средство.

    •    Топинамбур. Просто необходим при дисбактериозе кишечника. В народной медицине также существует мнение, что употребление отварного топинамбура с молоком полностью устраняет все последствия дисбактериоза.

    •    Простокваша, кефир. Содержат полезные микроорганизмы, которые необходимы для микрофлоры кишечника.

    •    Абрикосы, сливы, инжир. Обладают слабительными свойствами, а также содержат большое количество витаминов.

    •    Фасоль. Очищает кишечник от скопления вредных веществ. Используется для нормализации функции дефекации.

Народные методы оздоровления кишечника

Существуют разные способы очищения кишечника. Остановимся на самых простых и безопасных из них.

    •    Очищение свеклой. Свеклу режут кусочками и варят до размягчения. Затем измельчают (лучше блендером) до однородной консистенции. Принимают по полстакана 3 раза в день.

    •    Очищение по методу Поля Брегга. Проводится 1 раз в неделю. Голодание – от 24 до 36 часов. Затем салат из моркови с капустой, который, подобно венику, выметает из кишечника все ненужное. Считается, что после такой процедуры возникает прилив сил в организме и общее оздоровление.

    •    Очищение соками. Очень полезны для кишечника яблоки, поэтому и яблочный сок обладает мягким очищающим воздействием. Ускорит процедуру очищения такой состав: сок моркови, огурца и свеклы, взятые в пропорции 2:1:1.

Для здоровья кишечника также необходим крепкий иммунитет. Поэтому полезны такие средства:

    •    Прополис. Обладает бактерицидным, обезболивающим и противовоспалительным действием. Используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    •    Настойки эхинацеи, элеутерококка, левзеи сафлоровидной. Повышают иммунитет организма, а следовательно улучшают функционирование кишечника.

Питание для прямой кишки

Прямая кишка является завершающим отделом кишечника, благодаря которому наружу выводятся продукты жизнедеятельности организма.

Здоровье прямой кишки играет существенную роль в общем тонусе организма и хорошем самочувствии человека.

Общие рекомендации

Для здоровья прямой кишки очень важно не допускать запоров, которые могут привести к застоям и возникновению геморроя.

Желательно, соблюдать такие рекомендации:

Ежедневно натощак необходимо выпивать по одному стакану теплой воды. Это способствует регулярности опорожнения кишечника.

Употребление продуктов, богатых клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб из муки грубого помола, хлебцы) способствуют нормализации консистенции стула.

Слизистые супы (манный, с перловкой, с протертым картофелем) защищают слизистую прямой кишки от раздражения и различных повреждений, облегчают дефекацию.

Употребление куриного супа способствует укреплению слизистой оболочки кишечника, благодаря наличию в курином бульоне полноценного легкоусваиваемого протеина.

Ежедневные упражнения Кегеля помогут сохранить тонус прямой кишки и предотвратят геморрой. Для этого необходимо сжимать и разжимать мышцы промежности по 25 раз 3 раза в день.

Упражнения для мышц брюшного пресса, бег или спортивная ходьба, плавание также способствуют улучшению перистальтики всего кишечника, придают необходимый тонус прямой кишке.

Народные методы нормализации работы прямой кишки

1. Для профилактики и лечения геморроя в народной медицине используются ледяные и картофельные свечи.

2. Для облегчения дефекации готовят отвар из льняного семени (1 ч.л. на стакан кипятка). Пьют по трети стакана 3 раза в день.

3. Употребление отрубей, по чайной ложке 3 раза в день, способствует налаживанию регулярности опорожнения кишечника.

Питание для двенадцатиперстной кишки

Двенадцатиперстная кишка – это хорошо обособленный отдел тонкой кишки, в которую открываются протоки печени и поджелудочной железы. Именно в этом отделе кишечника происходит полное измельчение пищи и начинается всасывание питательных веществ в кровь.

Слизистая двенадцатиперстной кишки выделяет кишечный сок и гормон секретин, который необходим для правильного переваривания пищи.

Двенадцатиперстная кишка имеет подковообразную форму и именно из-за специфики имеющейся формы, а также при неправильном питании ее хозяина, склонна к воспалениям и другим проблемам.

Это интересно:
Свое название двенадцатиперстная кишка получила за свою длину, равную двенадцати сложенным вместе пальцам, или перстам, как говорили в прошлом веке.

Полезные продукты для двенадцатиперстной кишки

    •    Молочные продукты. Являются хорошим источником природного кальция, который необходим для нормального функционирования двенадцатиперстной кишки.

    •    Шиповник и апельсины. Содержат витамин С, который является хорошим антисептиком. Также, он участвует в выработке кишечного сока.

    •    Яйца. Благодаря лецитину содержащемуся в них, они являются важным компонентом, обеспечивающим нормальное состояние клеток слизистой. Кроме того, лецитин играет важную роль в процессе усвоения пищи.

    •    Яблоки. Богаты калием, магнием, фосфором и витамином С. Также, яблоки содержат пектин, обладающий способностью связывать токсины. Улучшают пищеварение.

    •    Брокколи. Благодаря содержащимся в ней витаминам и микроэлементам, обладает противоопухолевым действием. Брокколи - хороший антиоксидант и отличный источник клетчатки.

    •    Киви. Богаты калием, магнием и фосфором. Кроме того, они содержат большое количество витамина С и пищеварительных ферментов.

    •    Морская капуста. Благодаря содержанию йода, калия, кальция и железа, она обладает способностью связывать и удалять шлаки, тем самым, улучшая пищеварение.

    •    Морковь. Содержит такие вещества, как бета-каротин, калий, магний и витамин С. Обладает возможностью стабилизировать осмотическое состояние клеток слизистой.

    •    Мед. Повышает иммунитет организма. Способствует скорейшему выздоровлению при недомоганиях. Используется для лечения язвы двенадцатиперстной кишки. Улучшает секреторную функцию кишечника.

Общие рекомендации

Для нормального функционирования этого отдела кишечника необходимы витамины А, В и С, а также витамин PP. Из микроэлементов полезны магний, фосфор, кальций и железо.

Для профилактики нарушений в работе этого органа, медики рекомендуют полноценное и регулярное питание (от 3 до 5 раз в день) небольшими порциями. При выявленных нарушениях в работе двенадцатиперстной кишки количество приемов пищи увеличивают в обязательном порядке до 5 -6 раз в день.

Пища должна быть теплой. Подаваться в перетертом виде при выявленных нарушениях в работе органа, для обеспечения максимального покоя. Для профилактики нарушений специалисты рекомендуют не увлекаться растительной клетчаткой.

Для обеспечения организма достаточным количеством витаминов и минералов, очень рекомендуются некислые фруктово-ягодные и овощные соки, разведенные в пропорции 1:1.

Рекомендуемые блюда:
    •    подсушенный хлеб,
    •    блюда с молоком (сырники паровые, молочный кисель, сгущенка, на ночь полезно выпивать по 1 стакану теплого молока (если нет аллергии и противопоказаний)),
    •    каши на молоке,
    •    овощные пюре или пудинги,
    •    ягодный кисель и соки,
    •    яйца всмятку,
    •    паровая рыба и нежирное мясо.

Народные методы очищения двенадцатиперстной кишки
Для того чтобы очистить двенадцатиперстную кишку от шлаков и токсинов, следует приготовить смесь из одного стакана натурального кефира и столовой ложки подсолнечного масла. Пить на ночь. Утром съесть порцию салата из свежей капусты. В результате этого токсины, извлеченные кефиром, будут связаны и удалены клетчаткой, содержащейся в капусте.

Питание для аппендикса

Медицинские дискуссии о пользе и бесполезности аппендикса длятся уже не один десяток лет. Официальная медицина пока в поисках правильного ответа на этот вопрос.

Одни ученые считают, что это абсолютно бесполезное приложение кишечника, другие предполагают, что червеобразный отросток отвечает за иммунную систему организма, выделяя в кровь необходимые вещества.

Но факт остается фактом – этот орган у нас существует, и мы должны о нем заботиться, используя правильное питание и некоторые рекомендации!

Общие рекомендации

Для того чтобы аппендикс оставался здоровым и никогда не напоминал о своем присутствии, необходимо учесть следующее:
    •    Чтобы хронические и острые очаги воспаления в организме не привели к воспалению аппендикса, стоит немедленно заняться их лечением.

    •    Виноград и некоторые другие ягоды, съеденные вместе с косточками, а также семечки с кожурой могут привести к засорению этого органа.

    •    Немытые овощи и фрукты могут привести не только к расстройству пищеварения, но и стать причиной аппендицита.

    •    Регулярное очищение организма, особенно кишечника, поможет аппендиксу оставаться здоровым.

Народные методы очищения и профилактики воспаления

Крепкий иммунитет является отличной защитой аппендикса от воспаления. Для этого можно воспользоваться некоторыми настойками на травах. Травяные настои левзеи сафлоровидной, элеутерококка, эхинацеи, а также лимонника китайского, при регулярном применении в течение 10-14 дней, значительно повысят сопротивляемость организма различным инфекциям.

Для очищения кишечника, а, следовательно, и аппендикса, можно воспользоваться сокотерапией. Очищающим воздействием обладает сок свеклы, огурца и моркови в пропорции 1:1:2. В день пить не менее одного стакана смеси, желательно, натощак. Курс очищения – 10 дней.

Мощным очищающим воздействием на весь организм обладают фруктовые или овощные разгрузочные дни, которые проводятся 1 раз в неделю. Некоторые практикуют суточное голодание.

Связь использования некоторых пищевых добавок и рака кишечника в опытах с мышами

Пищевые добавки - что это?

Существуют универсальные пищевые добавки, которые производители используют везде, от маринованных огурцов до мороженого. Однако сейчас ученые говорят о том, что из-за воздействия на кишечник их потребление приводит к развитию рака кишечника.

Эмульгаторы добавляют во многие обработанные продукты для улучшения текстуры и увеличения срока годности. Но согласно одному исследованию они также пагубно влияют на кишечные бактерии, провоцируя возникновение хронических заболеваний, а за ними и колоректального рака.

В ходе эксперимента с участием животных ученые выявили ряд действий, потенциально способствующих раку. В любом случае, от этих веществ стоит держаться подальше, так как другие исследования также говорят о том, что они негативно влияют на кишечник.

Это открытие последовало сразу за еще одним наблюдением: грибок может вызывать болезнь Крона. Очевидно, что микробиом значительно влияет на риски возникновения заболевания. По этой причине здоровье кишечника так важно.

Давайте ознакомимся с этим исследованием чуть более подробно, а заодно узнаем, как избежать воздействия этих вредных пищевых добавок.

Пищевые консерванты и рак кишечника

Гиппократ утверждал, что пища является лекарством. Но это заявление было сделано за долго до появления искусственных ингредиентов и полуфабрикатов. Сегодня некоторые продукты могут сильно навредить нашему здоровью. В ходе недавнего исследования пищевого консерванта и его влияния на рак толстой кишки ученые из Института биомедицинских наук при Университете штата Джорджия, США, обнаружили, что у мышей, регулярно получавших пищевые эмульгаторы, опухоли развивались быстрее. Результаты были опубликованы в журнале «Cancer Research».

Во время своего эксперимента ученые сконцентрировались на двух наиболее часто используемых эмульгаторах: полисорбате 80 и карбоксиметилцеллюлозе. Они давали мышам дозы, сравнимые с общим количеством этого вещества, которое человек получает из обработанных продуктов ежедневно. Безусловно, эксперимент следует повторить на добровольцах, но едва ли он покажет другой результат.

Потребление эмульгаторов ведет к серьезным изменениям микробиоты кишечника. Ученые утверждают, что кишечник становится более восприимчивым к воспалениям, что делает его отличной средой для появления и развития онкологических заболеваний. Изменения бактериальной среды приводят к тому, что бактерии начинают вырабатывать больше флагеллина и липополисахарида, которые активируют экспрессию провоспалительного гена иммунной системой.

Регулярное потребление обработанных продуктов с содержанием эмульгаторов способствует появлению хронических воспалений низкой интенсивности. Колоректальный рак в настоящее время является четвертой наиболее частой причиной смерти в результате онкологического заболевания в мире. Все больше и больше исследований посвящается вопросу о том, как баланс микроорганизмов в кишечнике может предотвратить (или спровоцировать) развитие рака или других заболеваний.

Воспаление низкой интенсивности встречается чаще, чем воспалительные заболевания кишечника, однако оба этих состояния провоцируют симптомы болезни Крона и связаны с изменениями микробиоты кишечника и нарушением обмена веществ. Именно эти симптомы часто наблюдаются в случаях заболевания колоректальным раком. А исследования говорят о том, что на эту взаимосвязь могут влиять пищевые эмульгаторы.

Частота заболеваний колоректальным раком значительно возросла с середины XX века. Ключевой особенностью этого заболевания является измененная микробиота кишечника, которая создает благоприятные условия для опухолевого генеза. - доктор Эмилия Виннуа, соавтор исследования.

Ученые подчеркивают, что резкое увеличение количества заболеваний кишечника связано с таким экологическим фактором, как пища. Исследователи также объясняют, что «очищающие» молекулы эмульгаторов нарушают здоровую микрофлору кишечника и препятствуют нормальной работе эпителиальных клеток кишечника, вызывая опухоли в толстой кишке.

Эти результаты говорят о том, что даже воспаления кишечника низкой интенсивности способны вызвать рак кишечника.

Детали

Исследуемый класс эмульгаторов часто встречается в выпечке, замороженных десертах, безлактозных сливках, мороженом и даже маринованных огурчиках. Центр науки в интересах общества США объясняет, что эти вещества не дают выпечке черстветь, сохраняет свежесть маринованных огурцов в рассоле, помогает отбеливателю для кофе растворяться в кофе и предотвращает отделение масла в искусственных взбитых сливках.

Уже не первый раз полисорбат 80 и карбоксиметилцеллюлоза попадают на страницы научных журналов (в нехорошем смысле). В 2015 году ученые выявили взаимосвязь между веществами и неблагоприятными изменениями в кишечнике, в том числе изменениями бактериального фона и воспалениями. Исследование на мышах также выявило зависимость между консервантами, ожирением и метаболическим синдромом. Существует мнение, что полисорбаты и другие эмульгаторы способны нарушить слизистый слой на поверхности кишечника.

  • Ограничьте потребление обработанных продуктов, содержащих опасные пищевые консерванты.
  • Избегайте и других пищевых добавок, влияющих на здоровье кишечника, например, каррагинан.
  • Начните лечение кишечника, чтобы избавиться от уже нанесенного ему ущерба, в частности, от повышенной проницаемости.
  • Откажитесь от продуктов, содержащих полисорбат 80 и карбоксиметилцеллюлозу. Они часто присутствуют в неорганических маринованных огурцах, мороженом и других обработанных продуктах.
  • Остерегайтесь эмульгаторов. Существует вероятность, что соевый лецитин также способен отрицательно влиять на здоровье кишечника.

Записаться на прием к врачу-онкологу Вы можете на нашем сайте.



20 лучших продуктов для здоровья кишечника

Когда люди спрашивают нас, как потерять кишку, мы говорим им одну вещь: не теряйте ее! Просто сделайте бактерии в нем более здоровыми, употребляя больше ферментированных продуктов и полезных бактерий. Тогда вы похудеете и будете жить более счастливой и здоровой жизнью.

Здоровый микробиом кишечника важен не только для правильного расщепления пищи, которую вы едите, но и для усвоения питательных веществ и выведения токсинов. Это означает, что когда ваша кишечная флора не в порядке, могут возникнуть серьезные проблемы.Среди этих проблем - вздутие живота, воспаление, различные кожные проблемы, такие как прыщи - даже диабет, плохой сон, низкий уровень счастья и ожирение связаны с состоянием здоровья вашего кишечника.

Так что же ключ к здоровому кишечнику? Сосредоточьтесь на диете, богатой пробиотиками и ферментированными продуктами, которые способствуют размножению полезных бактерий. Бонус! Все продукты, которые способствуют здоровью кишечника, также удобны для талии. А чтобы узнать еще больше советов по похудению, ознакомьтесь с этими 55 лучшими способами ускорить метаболизм! Вот для того, чтобы ваша пищеварительная система приобрела здоровый вид.

Shutterstock

Не зря яблочный уксус считается мастером на все руки. «Это помогает вашему организму вырабатывать HCL (соляную кислоту), которая является полезной кислотой для живота, которая помогает переваривать жиры, углеводы и белок», - говорит диетолог и основатель NAO Nutrition Никки Островер. «Это помогает в потере веса, а также помогает облегчить кислотный рефлюкс и синдром раздраженного кишечника из-за всех полезных пробиотиков и аминокислот».

Shutterstock

Комбуча приобрела известность, когда Whole Foods сняла его с полок из-за естественного содержания алкоголя, но не сбрасывайте его со счетов! Комбуча - это не только самый естественный способ возбудить кайф, но еще и богатый пробиотиками, то есть он полезен для кишечника, так как он сделан в результате ферментации сахара в чае бактериальными дрожжами.

Shutterstock

«Многие безмолочные йогурты, изготовленные из миндального, соевого или рисового молока, намного легче усваиваются людьми, чем их молочные аналоги», - говорит Стейси Голдберг, магистр здравоохранения, RN, BSN и основатель Savorfull. «На рынке доступно так много новых, и они содержат любящие кишечник живые активные культуры, такие как S.Thermophilus, L. Bulgaricus, L.Acidophilus и Bifidobacteria». Правильно, отказ от молочных продуктов не означает, что вы должны отказаться от живых активных культур, содержащихся в йогурте.

Голдберг добавляет предостережения - важно внимательно читать этикетки с пищевыми продуктами, поскольку многие бренды добавляют в свои йогурты непристойное количество сахара. «Кроме того, многие йогурты без молока содержат меньше белка, поэтому вы можете добавить орехи и семена, чтобы увеличить потребление белка, который, наряду с клетчаткой, необходим для того, чтобы ваш живот был сытым и сытым в течение более длительного периода времени.

Shutterstock

Кофе иногда может иметь плохую репутацию, но многие эксперты по питанию и спорту рекомендуют его.Фактически, исследования показали, что употребление кофе может улучшить спортивные результаты, особенно в видах спорта на выносливость, поэтому вы должны пить его перед тренировкой для получения энергии. К сожалению, кофе часто может вызывать проблемы с пищеварением. Если это так, то вы считаете ферментированный кофе относительно новой инновацией, появившейся в магазинах здорового питания благодаря таким брендам, как Afineur.

Когда кофе превращается в ферментированный продукт, горькие, вызывающие изжогу нотки удаляются благодаря процессу вторичной ферментации.Этот процесс применительно к кофе был впервые предложен молекулярным инженером доктором Делебеком, который говорит, что он и его соучредитель Софи Детер, доктор философии, хотели устранить раздражители из традиционных продуктов питания, одновременно увеличивая количество витаминов и других продуктов. типы белка в них, а это означает, что кофе - только первый в списке уникальных ферментированных продуктов, которые будут запущены.

Shutterstock

«Квашеная капуста - это естественно ферментированный продукт, содержащий микроорганизмы Lactobacillus, бактерии, которые вытесняют вредные бактерии в кишечнике и позволяют процветать полезной кишечной флоре», - объясняет Островер.«Это помогает снизить симптомы синдрома раздраженного кишечника, такие как газы, вздутие живота и несварение. Кроме того, кислый вкус в ферментированных продуктах - это органические кислоты, которые помогают пробиотикам творить чудеса». Поговорим о сохранении здоровья кишечника!

Shutterstock

Было доказано, что манго помогает поддерживать жизнь полезным бактериям в кишечнике; нам нравится наш смешанный с коктейлем Zero Belly Smoothie. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition , ежедневное включение манго в свой рацион может улучшить здоровье кишечника, одновременно помогая уменьшить жировые отложения и контролировать уровень сахара в крови.Еще лучше, поскольку фрукт имеет такой фантастический профиль питания, по словам ведущего исследователя Эдралина Лукаса, манго содержит много питательных веществ и других биоактивных соединений, которые могут принести различную пользу для здоровья, помимо того, что было исследовано.

Shutterstock

Мы уже говорили о том, что немолочный йогурт является отличным вариантом для улучшения здоровья кишечника, как и обычный йогурт. Натуральный, жирный и простой (без добавления сахара) йогурт содержит очень большое количество полезных пробиотиков. Согласно Остроуэру, пробиотики в йогурте помогают удалить вредные грибки и бактерии.«Полезные пробиотики восстанавливают кишечник и устраняют другие симптомы синдрома раздраженного кишечника. Есть также полезные ферменты, которые помогают улучшить пищеварение».

Shutterstock

Думайте о кефире, популярном в Восточной Европе, но набирающем популярность в Штатах, как о более терпком и более жидком йогурте. Что делает кефир таким полезным для кишечника, так это то, что он обычно содержит не менее 10 живых и активных штаммов бактерий, по сравнению с большинством йогуртов, у которых обычно их три.

Shutterstock

«Процесс приготовления хлеба из проросших зерен облегчает переваривание некоторых людей, а не других традиционных продуктов из пшеницы, что, в свою очередь, облегчает усвоение питательных веществ в организме», - объясняет Голдберг.«Ферменты высвобождаются в процессе прорастания, расщепляя белки и углеводы». Также стоит отметить, что многие продукты из пророщенного зерна содержат меньше углеводов.

«Кокосовое масло - это жирная кислота со средней длиной цепи, обладающая противовирусным, противомикробным, антибактериальным и противогрибковым действием», - говорит Остроуэр. «В нем есть лауриновая и каприловая кислоты, жирные кислоты, которые убивают вредные дрожжи и бактерии, одновременно восстанавливая уровень кислотности желудка.«

Для получения максимальной пользы лосось, который вы потребляете, должен быть диким, что означает, что его ловят на удочку в естественной среде, а не разводят. «Дикий лосось богат жирными кислотами омега-3, которые обладают мощным противовоспалительным действием и имеют решающее значение для лечения воспаленного кишечника и предотвращения будущих приступов», - говорит Остроуэр.

Shutterstock

Чеснок - прекрасный пребиотик, и даже лучше, если его есть сырым. «Пребиотики помогают питать и подпитывать существующую флору, уже присутствующую в вашем кишечнике», - говорит Остроуэр.Это означает, что есть продукты, богатые пробиотиками (которые полны полезных бактерий), так же важно, как и продукты, богатые пребиотиками (которые помогают кормить здоровые бактерии, уже находящиеся в кишечнике), чтобы поддерживать здоровье кишечника.

Shutterstock

Мисо обычно содержит много натрия, поэтому употребляйте его в умеренных количествах. Однако исследования показали, что он не влияет на нашу сердечно-сосудистую систему так же, как большинство других продуктов с высоким содержанием натрия. Помимо того, что он является хорошим источником белка и клетчатки, он богат пробиотиками, что означает, что он может помочь в лечении кишечных расстройств.

Shutterstock

Шоколад может быть самым вкусным способом получить лекарство от пребиотиков и пробиотиков. Все большее количество брендов в настоящее время производят сырые и сертифицированные органические плитки шоколада, обогащенные пребиотиками и пробиотиками. Шоколад пробиотиков Sakara Life, например, содержит 10 миллиардов активных бактериальных клеток для поддержания здорового и процветающего микробиома кишечника, а также корень якона для пребиотических волокон, питающих существующие микробы кишечника.

«Коллаген - один из крупнейших белков в нашем организме, фактически, именно он скрепляет наше тело», - говорит Остроуэр.Из-за стандартной американской диеты с возрастом у многих людей резко снижается выработка коллагена (это также вызывает обвисание кожи!). «Ежедневное получение коллагена важно не только для лечения воспаленного кишечника, но и для замедления процесса старения как внутри, так и снаружи», - объясняет Остроуэр. Увеличьте потребление коллагена, добавив немного белка коллагена в утренний кофе, супы и / или смузи.

Shutterstock

Костный бульон - это бульон из костей и костного мозга курицы или коровы, который готовится медленно в течение 24-72 часов.«Происходит то, что все минералы и аминокислоты из костей попадают в бульон, что делает его одним из самых богатых питательными веществами продуктов на планете», - говорит Остроуэр. «Эти питательные вещества, такие как L-глутамин, помогают излечить и запечатать слизистую оболочку тонкой и толстой кишки». В результате, по ее словам, эта еда отвечает за исцеление синдрома раздраженного кишечника, непереносимости пищевых продуктов дырявого кишечника и многого другого.

Shutterstock

Лук, а также топинамбур и цикорий богаты пребиотиками, которые способствуют росту полезных бактерий.Чтобы максимально использовать эти богатые питательными веществами продукты, вам следует избегать как можно большего количества рафинированных продуктов (например, белой муки и чего-нибудь на основе белого сахара), которые питают бактерии в нашем кишечнике, которые нам не нужны.

Shutterstock

Квас - это ферментированный пищевой напиток, который обычно готовят из ржаного хлеба, что означает, что он полезен для здоровья пищеварительной системы. «Пробиотики в напитках и таких продуктах, как квас, помогают защитить нас от инфекций, особенно когда появляются вредные бактерии», - говорит Голдберг. «Квас даст вам заряд полезных бактерий, которые помогут противостоять инфекциям круглый год.«

Shutterstock

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как артишоки, зеленый горошек, чечевица, черная и лимская фасоль, миндаль, малина и яблоки, являются отличным дополнением к вашему рациону. «Эти продукты содержат большое количество пищевых волокон, которые помогают продуктам эффективно перемещаться по телу и помогают предотвратить запоры, геморрой и заболевания пищеварительной системы», - объясняет Голдберг. «Клетчатка также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, диабет и увеличение веса».

Shutterstock

Кимчи - один из многих ферментированных продуктов, богатых пробиотиками, а это означает, что он отлично поддерживает работу пищеварительного тракта.«Кимчи особенно полезен для тех, кто страдает болями в желудке и кишечнике, воспалениями, синдромом дырявого кишечника или другими заболеваниями, связанными с кишечником».

Хорошая пища для улучшения пищеварения

Редкие переедания или алкогольные переедания вряд ли вызовут у вас нечто большее, чем кратковременное расстройство желудка. Но слишком часто переедайте, и вы можете накапливать себе неприятности. Вот диета, благоприятная для живота, к которой стоит стремиться.

Кредит:

Заполните клетчаткой, чтобы предотвратить запор

Хорошая идея - есть больше клетчатки или грубых кормов, так как большинство людей в Великобритании не получают их в достаточном количестве. Диета, богатая клетчаткой, может помочь пищеварению и предотвратить запоры.

Стремитесь к рекомендуемой диете - 30 г клетчатки в день.

Для здорового кишечника необходима клетчатка из различных источников, например:

  • Хлеб из непросеянной муки
  • коричневый рис
  • фрукты и овощи
  • фасоль
  • овес

Некоторые люди считают, что злаки и злаки вызывают вздутие живота и синдром раздраженного кишечника.Если это так, вместо этого получайте клетчатку из фруктов и овощей.

Узнайте, как увеличить потребление клетчатки

Пейте много жидкости для улучшения пищеварения

Важно продолжать пить, особенно воду. Он способствует прохождению отходов через пищеварительную систему и помогает размягчить фекалии.

Волокно действует как губка, впитывая воду. Без жидкости клетчатка не может выполнять свою работу, и вы получите запор.

Хороший способ убедиться, что вы получаете достаточно жидкости, - это выпивать стакан воды при каждом приеме пищи.Избегайте напитков с кофеином, так как они могут вызвать изжогу.

Узнайте, как выбрать более здоровые напитки

Избавьтесь от жира для здоровья кишечника

Жирные продукты, такие как чипсы, гамбургеры и жареные продукты, труднее перевариваются и могут вызвать боли в желудке и изжогу.

Сократите потребление жирной жареной пищи, чтобы снизить нагрузку на желудок.

Старайтесь есть больше нежирного мяса и рыбы, пейте обезжиренное или полуобезжиренное молоко и готовьте пищу на гриле, а не на жарке.

Не употребляйте специи, чтобы избежать проблем с животом

Многие люди любят острую пищу, которая не мешает их пищеварительной системе.У других возникает расстройство желудка, когда они едят острую пищу.

Изжогу вызывают не только обжигающие горячие продукты, такие как перец чили. Более мягкие, но ароматные продукты, такие как чеснок и лук, также могут вызвать это.

Если острая пища вызывает изжогу, боль в желудке или диарею, не употребляйте ее в будущем.

Если у вас уже есть такая проблема, как изжога или раздраженный кишечник, полностью избегайте их.

Остерегайтесь симптомов кишечника

Некоторые люди считают, что определенные продукты вызывают у них проблемы.Кислые продукты, такие как помидоры, цитрусовые, заправки для салатов и газированные напитки, могут вызвать изжогу, а пшеница и лук могут вызвать синдром раздраженного кишечника.

А если вы не можете переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке, у вас разовьется ветер и диарея после употребления молока или молочных продуктов, включая сливки, сыр, йогурт и шоколад.

Старайтесь держаться подальше от продуктов и напитков, которые вызывают симптомы пищеварения. Ведите дневник питания, чтобы определить, какие продукты вызывают у вас симптомы.

Выберите подходящие напитки для облегчения пищеварения

Напитки с кофеином, такие как кофе, кола, чай и некоторые газированные напитки, повышают кислотность желудка, что у некоторых людей приводит к изжоге.

Газированные напитки обычно вызывают вздутие живота, что также может вызывать изжогу.

Чтобы снизить вероятность проблем с пищеварением, выбирайте негазированные напитки и не содержащие кофеин, например, травяные чаи, молоко и простую воду.

Если вы не можете обойтись без кофе или чая, ограничьте потребление до 1 или 2 чашек в день.

Попробуйте йогурт, не влияющий на живот

Пробиотики - это так называемые «дружественные бактерии», которые также естественным образом встречаются в кишечнике.

Они были связаны со всеми видами преимуществ для здоровья пищеварительной системы, включая помощь при синдроме раздраженного кишечника и диарее путешественников.

Пробиотики можно принимать в виде добавок в магазинах здорового питания или в виде живого йогурта, который является хорошим натуральным источником.

Вам нужно будет принимать их каждый день в течение как минимум 4 недель, чтобы увидеть какой-либо положительный эффект.

Узнайте больше о пробиотиках

Последняя проверка страницы: 27 августа 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 27 августа 2022 г.

Диета для улучшения здоровья кишечника

Кишечник играет огромную роль в здоровье вашего тела, разума и духа. Когда он поврежден, он может повлиять на все, от пищеварения до психического здоровья.

Кишечник соединяет внешний мир с внутренней частью тела. Теперь мы начинаем понимать это пространство как разнообразную экосистему, обеспечивающую жизнь человека, а также как важность продуктов, целебных для кишечника.

Давайте посмотрим, почему эта экосистема так важна и что влияет на общее состояние здоровья кишечника. Затем узнайте, какие продукты могут помочь излечить повреждение кишечника, чтобы вы могли продолжать работать до максимальной производительности.

Станьте лучше с моим Журналом пикового потенциала!

Получите фокус, руководство и вдохновение, необходимые для преобразования своей жизни и улучшения здоровья всего за 4 недели!

Почему важно здоровье кишечника?

Многие из сегодняшних хронических заболеваний связаны с проблемами желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), включая ротовую полость, пищевод, желудок и кишечник.

Эта пищеварительная система расщепляет пищу, поглощает питательные вещества и устраняет отходы. Здоровый кишечник может привести нас к жизненной силе, а нездоровый - к болезням.

Путь к здоровью (или болезни)

Желудочно-кишечный тракт - это буквально врата в наш организм. Клетки, выстилающие эту трубку, и здоровые бактерии или микробиота, которые живут в ней, несут ответственность за удержание вредных веществ и пропускание через них питательных веществ.

Между клетками желудочно-кишечного тракта находятся крошечные ворота, называемые плотными соединениями .Когда плотные соединения целы и здоровы, питательным веществам и воде дается зеленый свет для входа. В то же время нежелательные материалы остаются недоступными.

Когда плотные соединения теряют целостность, появляются красные флажки. Ворота становятся неэффективными, что приводит к тому, что мы называем дырявым кишечником .

Дырявый кишечник

Дырявый кишечник также можно назвать кишечной проницаемостью. Когда крошечные промежутки между клетками разрыхляются, соединения, такие как патогены или более крупные частицы пищи, проходят через слизистую оболочку кишечника, попадая в кровоток.

Такие злоумышленники вызывают иммунный ответ и системное воспаление. Как только возникает хроническое воспаление, оно может привести к таким состояниям, как аутоиммунное заболевание, туман в мозгу, повышенная чувствительность к пище, проблемы с кожей, мигрень и хроническая усталость.

Ожирение, болезни сердца и даже болезнь Альцгеймера связаны со здоровьем кишечника!

Неизменные данные свидетельствуют о том, что неправильный выбор продуктов питания и дисбаланс микроорганизмов (бактерий, грибов, вирусов и простейших) могут быть основными виновниками повышенной проницаемости кишечника.

Наш микробиом (уравновешивание хороших и плохих ошибок)

Знаете ли вы:

«Во всем теле человека насчитывается более 100 триллионов микроскопических видов - более миллиарда в одной капле жидкости в только твоя толстая кишка ".

Interconnected Companion Guide , доктор Педрам Шоджаи

Раньше мы думали, что это просто отходы, но оказалось, что они оказывают огромное влияние на наше пищеварение, воспаление, настроение и уровень энергии.

То, что человеческие клетки составляют всего 1%, означает, что у нас должны быть прочные симбиотические отношения с нашей микробиотой - они нам нужны, и они нужны нам! Когда мы заботимся о них, они помогают нам сбалансировать уровень глюкозы в крови, регулировать гормоны, контролировать химию мозга и многое другое.

Наша нервная система и микробиом, в котором мы живем, буквально обмениваются данными, принимая решения, которые либо улучшат, либо ухудшат наше здоровье.

Как улучшить и поддерживать здоровье кишечника

Хронические заболевания, которые мы наблюдаем сегодня, в основном отсутствовали сотни лет назад, и оказывается, что они тесно связаны со здоровьем кишечника.Итак, в чем мы ошиблись?

Теория эволюционного несоответствия в диете и образе жизни может помочь нам объяснить это нарушение И привести нас к более здоровым привычкам.

Эволюционное несоответствие «относится к развившимся чертам, которые когда-то были полезными, но стали неадекватными из-за изменений в окружающей среде. Это может иметь место у людей и животных и часто объясняется быстрыми изменениями окружающей среды ». (Википедия)

Давайте возьмем еду в качестве примера.До аграрной революции охотникам-собирателям приходилось добывать пищу на кормах. Они редко знали, когда и где придет их следующая трапеза. Когда добыча пищи и охота были успешными, они пополнялись богатой питательными веществами и высокоэнергетической пищей, которая оказалась полезной во времена нехватки.

Сегодня в большинстве районов еды слишком много. Сигналы организма, которые помогали нам тысячи лет назад, теперь побуждают нас переедать. С непостижимым увеличением количества очень вкусных обработанных пищевых продуктов за последние сто лет это эволюционное несоответствие работает нам в ущерб.

Улучшение и поддержание здоровья кишечника достигается за счет добавления средств поддержки кишечника и устранения нарушителей кишечника. Лучшие способы укрепить здоровье кишечника:

  1. Rewild наши диеты
  2. Добавьте пробиотики и пребиотики
  3. Избегайте потенциально вредных продуктов
  4. Уменьшите токсины окружающей среды
  5. Уменьшите хронический стресс
  6. Усильте сон

13 лучших продуктов для лечения желудка

То, что вы едите, является одним из важнейших факторов здоровья кишечника, потому что оно влияет на то, какие микробы будут процветать, а также на целостность вашей ткани желудочно-кишечного тракта.Все, что вы потребляете, может иметь либо питательный (поддерживающий кишечник), либо токсический (нарушающий кишечник) эффект.

Короче говоря, поддерживающая кишечник пища - это настоящая пища, которая поступает из земли. Растения, выращенные на плодородной почве, и животные, выпасные или пойманные в естественной среде обитания, лучше всего подходят для здоровья кишечника. Люди эволюционировали, придерживаясь диеты, и наш кишечник приспособился к ней лучше всего.

Вот лучшие продукты, которые можно съесть, чтобы изменить свой рацион, поддержать здоровье кишечных микробов и сохранить здоровую стенку кишечника.

1. Продукты животного происхождения и мясные субпродукты

Конечно, мы все знаем, что нам нужен достаточный белок, который легче всего получить из нежирного мяса - мышц животных. Но мы в значительной степени забыли о качественных животных жирах и мясных субпродуктах, которыми питались наши предки.

Питание от носа до хвоста содержит коллаген, глутамин / глицин, жиры омега-3, витамин А, цинк и медь, которые имеют решающее значение для здоровья кишечника. Мусс из яблок и куриной печени еще никогда не был таким приятным.

2. Яблочный уксус

Яблочный уксус (ACV) может быть полезным для стимуляции пищеварительных соков и увеличения производства кислоты в желудке, помогая расщеплять и переваривать пищу. Он также обладает противовирусными и противомикробными свойствами, что помогает контролировать «плохие» кишечные микробы.

Некоторые люди считают, что укол ядовитого уксуса полезен перед едой, и его можно легко добавить в домашние заправки для салатов для получения вкусной молнии.

3. Горькая зелень

Горькая зелень, такая как одуванчик, репа и руккола, помогает стимулировать пищеварение и движение пищи по желудочно-кишечному тракту.Попробуйте нашу богатую, ароматную зелень репы с беконом и орехами пекан! Некоторые горькие настойки, такие как зелень одуванчика, также можно употреблять в виде травяного чая.

4. Ягоды

Ягоды богаты клетчаткой и антиоксидантами и обладают сильными противовоспалительными свойствами. Клетчатка помогает накормить «хороших» кишечных клопов, а антиоксиданты помогают изолировать свободные радикалы, которые могут вызывать повреждение клеток желудочно-кишечного тракта.

Помимо горсти ярких ягод, наш рецепт хлопьев с орехами и фруктами - отличный вариант для завтрака.

5. Костный бульон

Костный бульон содержит желатин и коллаген, а также аминокислоты, такие как аргинин, глутамин и пролин. Эти соединения исцеляют и успокаивают слизистую оболочку кишечника, уменьшают протекание кишечника и сдерживают воспаление.

Вы можете приготовить костный бульон дома, медленно нагревая кости, хрящи и кожу. Можно использовать любую птицу, говядину, баранину или морепродукты. Попробуйте наш рецепт домашнего куриного бульона.

Есть также некоторые коммерчески доступные марки костного бульона, такие как Kettle & Fire.

Его можно использовать для супов или рагу, пить горячим в кружке или добавлять в рецепты в любое время, когда требуется бульон или бульон.

6. Разноцветные овощи

Растения содержат флавоноиды и полифенолы, которые необходимы для заживления кишечника и микробного разнообразия. Постарайтесь съесть радужных этих волокнистых продуктов в течение дня.

Этот салат из орегано с заправкой из цитрусовых трав - отличный тому пример. Приготовленные овощи также полезны и часто легче перевариваются.

7.Ферментированные продукты

На протяжении тысячелетий, до охлаждения, ферментация была одним из единственных способов сохранить пищу. Полезные бактерии или пробиотики в ферментированных продуктах делают их ключевой частью любой лечебной диеты.

Комбуча, квашеная капуста, кимчи, йогурт и кефир - все это примеры ферментированных продуктов, которые вы можете приготовить самостоятельно или купить.

Если вы новичок в ферментах, начните с малого, чтобы кишечник приспособился. Со временем постепенно добавляйте по одной-две ложки в каждый прием пищи.Всегда покупайте ферменты с живыми бактериями. Если на продукте написано «пастеризованный», полезные бактерии уничтожены.

8. Рыба

Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, демонстрируют увеличение микробного разнообразия и улучшают целостность кишечного барьера.

По крайней мере, старайтесь добавлять в свой рацион жирную рыбу, пойманную в холодной воде, раз в неделю и время от времени добавляйте сардины. Рецепт похлебки из лосося от Primal Peak всегда нравится публике.

9. Правильно приготовленные орехи и семена (возможно, даже бобовые и зерновые)

Замачивание и проращивание стало утерянным искусством, но оно возвращается на кухню по мере того, как растет понимание преимуществ традиционных методов приготовления пищи.Замачивание и проращивание уменьшают раздражение кишечника, улучшают перевариваемость и повышают доступность питательных веществ в орехах, семенах, бобовых и зерновых.

10. Чистая, богатая минералами вода

Мы определенно не хотим пить воду с вредными бактериями. Однако хлорированная вода может отрицательно влиять на полезные бактерии в нашем кишечнике. Использование системы фильтрации, которая удаляет хлор и пополняет запасы полезных микроэлементов, является ключом к здоровой воде. Вы можете купить концентрированные минералы для воды на Амазонке.

11. Корнеплоды

Такие продукты, как свекла, морковь, маниока и сладкий картофель, содержат определенные углеводы, которые помогают питать полезную флору кишечника и уменьшают рост патогенных микроорганизмов.

Эта запеканка из корнеплодов - отличный способ увеличить прибыль.

12. Морская соль

У соли плохая репутация, но в основном это связано с содержанием натрия в обработанных пищевых продуктах. Чистая диета иногда может привести к недостаточному потреблению соли, а натуральные соли могут улучшить пищеварение.

Добавление богатых минералами сортов может сыграть важную роль в производстве желудочной кислоты (HCL) для правильного переваривания пищи.Добавьте щепотку в воду и не бойтесь посыпать ею еду.

13. Продукты, богатые серой

Продукты, богатые серой, могут быть полезны для путей детоксикации и здоровья иммунной системы и, следовательно, кишечника. Яйца, крестоцветные овощи и лук, такие как лук и чеснок, являются хорошими источниками серы. Эти продукты легко превратить в основной план питания. Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов продуктов, богатых серой:

Яйцо-пашот и мясо рукколы

Жареная брокколи

Легкий освежающий средиземноморский салат с цветной капустой и рисом

Добавьте пробиотики и пребиотики

Некоторые из продуктов, перечисленных выше, предлагают либо пробиотики или пребиотики - общие слова в сфере здравоохранения сегодня.Читайте дальше, чтобы узнать больше о правильном балансе и разнообразии своего микробиома.

Пробиотики

Пробиотики - это микроорганизмы (или полезные бактерии), которые вводятся в организм из-за их полезных свойств.

Ферментированные продукты содержат большое количество пробиотиков, которые помогают поддерживать иммунную систему и вытесняют болезнетворные микроорганизмы в кишечнике.

Попадание пробиотиков через пищу обеспечивает попадание живых бактерий в нашу желудочно-кишечную систему. Мы узнаем, что виды и штаммы могут сильно отличаться от партии к партии, поэтому лучше всего искать разнообразные продукты, богатые пробиотиками.

Ферментированные продукты могут вызывать проблемы у людей с существующими заболеваниями кишечника, такими как СИБР (избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике) или кандидоз. Пока не наступит восстановление, могут помочь добавки с пробиотиками.

Пробиотические добавки могут гарантировать определенный род, вид и штамм, но мы все еще очень мало знаем о том, что составляет идеальный микробиом. То, что работает для одного человека, может не работать для другого, а некоторые ошибки могут быть неэффективными для определенных людей.

Прежде чем прием пробиотиков станет точной наукой, нужно понять гораздо больше.

Пребиотики

Пребиотики - это продукты, которыми питаются пробиотики. Это пищевые волокна, которые не перевариваются человеком, но являются топливом для наших друзей-микробов. Самое приятное то, что питающиеся ими здоровые бактерии производят важные питательные вещества, которые взамен поддерживают НАШЕ пищеварительное благополучие!

К продуктам, богатым пребиотиками, относятся:

Включение большего количества этих продуктов в ваш рацион на еженедельной (или даже ежедневной) основе поможет поддержать среду кишечника, благоприятную для здоровья насекомых.

Продукты, которых следует избегать для здоровья кишечника

Мы не только хотим есть лучшую пищу для здоровья кишечника, но мы также хотим избегать худших нарушителей. ГМО, обработанные пищевые продукты, чрезмерное употребление алкоголя и кофе могут повлиять на проницаемость кишечника и дисбактериоз (дисбаланс кишечных микробов).

ГМО

Генетически модифицированные продукты (ГМО) вредны для здоровья кишечника из-за того, как их обычно выращивают - как монокультуры.

Когда один вид растений высевается в одну и ту же почву год за годом, он истощает почву питательными веществами.Истощенная почва требует использования химических удобрений для получения урожая. Пищевые культуры монокультур также опрыскивают RoundUp (глифосатом). Остатки этих химикатов попадают в наш кишечник.

Мертвая почва оставляет продукты ГМО, лишенные полезных для кишечника питательных веществ, в то время как химические добавки оставляют ваш кишечник наполненным, возможно, раздражающими веществами.

Люцерна, яблоки, рапс, кукуруза, хлопок, папайя, картофель, соя, кабачки и сахарная свекла являются наиболее распространенными ГМО-культурами. Эти продукты должны быть приобретены из органических продуктов или с этикеткой, не содержащей ГМО.

Обработанные продукты

Наиболее распространенные ГМО-культуры также являются обычными ингредиентами в обработанных пищевых продуктах, потому что они дешевы! Но помимо ГМО, обработанные пищевые продукты часто содержат рафинированный сахар, муку и добавки, которые питают вредные кишечные бактерии.

Эти жуки, как правило, принадлежат к тому же типу бактерий, которые жаждут сахара - они действительно могут побудить вас есть больше переработанного мусора! Возможно, ваша тяга больше связана с дисбактериозом кишечника, чем с силой воли.

Убедитесь, что вредные насекомые не вытесняют хорошие, удалив следующие продукты из своего рациона:

  • Искусственные подсластители и красители (аспартам, сахарин, сукралоза и т. Д.))
  • Коммерческая выпечка (торты, печенье, кексы, выпечка, пицца и т. Д.)
  • Коммерческие молочные продукты (плавленое молоко, сыр, мороженое и йогурт)
  • Коммерческие закуски ( крекеры, крендели, батончики с сахаром и т. )
  • Нездоровая пища (конфеты, шоколадные батончики, фастфуд, сладкие крупы, чипсы и т. Д.))

Избыток алкоголя и кофе

Некоторые из наших любимых лакомств могут быть полезны для кишечника в небольших количествах. Красное вино, кофе и темный шоколад содержат флавоноиды и антиоксиданты. Однако релаксанты и стимуляторы, такие как алкоголь и кофеин в чрезмерных количествах, могут негативно повлиять на флору кишечника и здоровье тканей.

Слишком много алкоголя связано с повышенной кишечной проницаемостью и общим воспалением. Слишком большое количество кофе может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника из-за повышенной кислотности и, безусловно, не поможет заживить и без того поврежденные ткани.

Факторы образа жизни для здорового кишечника

Хотя в этой статье основное внимание уделяется еде, просто хорошо питаться может быть недостаточно. Есть и другие факторы образа жизни, которые способствуют здоровью кишечника.

Уменьшение токсинов в окружающей среде

К сожалению, мы подвергаемся воздействию десятков тысяч токсинов из окружающей среды, которые могут нарушить наш микробиом.

Обычные предметы домашнего обихода, которые часто содержат ингредиенты, способствующие возникновению дырявого кишечника и дисбактериоза, включают:

  • Чистящие растворы
  • Товары для стирки
  • Косметика
  • Средства личной гигиены
  • Антибактериальное мыло
  • Ароматы
  • Освежители воздуха
  • Пластик контейнеры для пищевых продуктов
  • Пластиковые бутылки для воды

Исключение продуктов с вредными ингредиентами и выбор натуральных альтернатив может быть недостающим звеном в формуле здоровья кишечника.Посетите Рабочую группу по охране окружающей среды, чтобы получить полезные руководства и рекомендуемые бренды.

Ограничение приема антибиотиков и НПВП

Пенициллин был одним из самых важных открытий для человека почти сто лет назад. Но все мы знаем, что слишком много хорошего тоже может быть плохим! Антибиотики помогают убивать вредные бактерии, но они также убивают полезные бактерии.

Что наиболее важно, мы используем антибиотики, когда они необходимы, и избегаем злоупотребления ими при вирусных инфекциях.

Было обнаружено, что нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) нарушают барьерную функцию слизистой оболочки кишечника и могут даже вызывать чувствительность к глютену. Сокращение использования безрецептурных обезболивающих может уменьшить повреждение кишечника.

Снижение стресса

Ожидания нашего современного мира чаще всего подталкивают нас к «борьбе или бегству» или к сочувствующей реакции. Этот хронический низкокачественный стресс убивает нас. В настоящее время считается, что до 90% всех посещений врача связаны со стрессом, а стресс создает среду в кишечнике, которая «задыхает» здоровые бактерии.

Хорошие насекомые и системы нашего организма (пищеварительная, нервная, иммунная и т. Д.) Работают лучше всего, когда они находятся в состоянии «покоя и пищеварения» или парасимпатического доминирования.

Такие практики, как работа с дыханием, осознанность, медитация, йога, время на природе, благодарность и ведение дневника, никогда не были так важны и могут иметь огромное влияние на здоровье нашего кишечника.

Усиление сна

Системам организма необходимо постоянно отключаться и восстанавливаться для оптимального здоровья кишечника. Нет лучшего способа сделать это, чем полноценный сон.Длительные периоды непрерывного отдыха позволяют восстановить нервную систему и исцелить ее на всех уровнях.

По мере того, как мы начинаем узнавать больше о коммуникации, которая происходит между кишечной микробиотой и нервной системой, становится понятно, что привычки к здоровому сну имеют решающее значение для здоровья кишечника.

Следующие шаги с продуктами для лечения кишечника

В этой статье мы рассмотрели, почему здоровье кишечника так важно и как мы можем улучшить здоровье кишечника с помощью продуктов, которые мы едим, окружающей нас среды и образа жизни.

Сосредоточение внимания на обновлении нашего рациона за счет большего количества блюд «от носа к хвосту», ферментированных продуктов и поедания радуги разноцветных органических растений - отличное место для начала.

Удаление обработанных сладких продуктов, экологических токсинов и чрезмерного хронического стресса поможет ограничить наиболее серьезных нарушителей нашего микробиома и пищеварительной системы.

Добавление пре- и пробиотиков, а также улучшение гигиены сна также могут помочь здоровью кишечника.

Пожалуйста, помните, что, хотя было показано, что многие из приведенных здесь рекомендаций улучшают здоровье, мы все индивидуальны и на разных этапах пути к оздоровлению.То, что лучше всего подходит вам, может не подойти вашему соседу.

Если вы не знаете, с чего начать, позвольте Primal Peak помочь вам с нашей программой «4 недели настоящей еды». Настоящая любовь к еде - это шаг к более здоровому кишечнику и здоровью ВАС!

Лучшие (и худшие) продукты для кишечника

Микробиом кишечника официально стал мейнстримом. В наши дни люди уделяют гораздо больше внимания микроорганизмам, которые вызывают в нашем организме дом. И исследования показывают, что эти организмы не только влияют на пищеварение, они также могут играть роль в аллергии и астме, диабете, ожирении, психическом здоровье и других состояниях.

Хорошая новость заключается в том, что, сосредоточившись на продуктах, благоприятных для кишечника, вы сможете начать улучшать здоровье кишечника, - говорит Дон Джексон Блатнер, диетолог и автор книг «Обмен суперпродуктами» и «Флекситарианская диета».

Отсюда и причина растущей популярности ферментированных продуктов, таких как кимчи, чайный гриб и кефир - большой Ks. Ферментированные продукты содержат пробиотики - живые бактерии, которые могут быть полезны для кишечника.

«Эта комбинация пребиотиков - неперевариваемых пищевых компонентов, которые питают полезные бактерии в кишечнике - и пробиотиков - полезных бактерий или живых культур, подобных тем, которые уже обнаружены в кишечнике», может помочь вам достичь «здорового баланса в пищеварительном тракте. система », - говорит Бет Старк, RD, LD, менеджер по инициативам в области питания и образа жизни Weis Markets.

Старк рекомендует употреблять мощные комбинации пробиотиков и пребиотиков один-два, такие как ее любимый йогурт с бананом, посыпанный небольшим количеством поджаренного овса или измельченных орехов. Читайте дальше, чтобы узнать больше о продуктах, которые улучшат здоровье кишечника (и о тех, которые не улучшат).

Пробиотики

Продукты, содержащие пробиотики, могут помочь улучшить общее состояние вашей микробиоты и повлиять на иммунную функцию. В большинстве случаев, чтобы получить пользу от пробиотиков, ешьте эти продукты при прохладной или комнатной температуре, так как тепло может уничтожить живые культуры бактерий.Также не забудьте проверить этикетки на упаковке, так как многие ферментированные продукты содержат сахар и натрий, говорит Старк.

1. Кефир

Острый, жидкий, похожий на йогурт напиток кефир имеет уникальную тройную комбинацию, говорит Блатнер. Кефир содержит не только молочнокислые бактерии, но и активные дрожжи, а также белковый комплекс - зерно кефира. По словам Блатнера, это ферментированное молоко, приготовленное из кефирных зерен, можно пить самостоятельно, использовать для приготовления овсянки или смузи.Выберите простой сорт, чтобы избежать добавления сахара.

2. Йогурт

Старый добрый йогурт изобилует пробиотиками - если вы выбираете сорт, содержащий живые и активные культуры (например, lactobacillus bulgaricus). Эта этикетка означает, что в нем содержится не менее 100 миллионов культур на грамм. И хорошие новости: бактерии в йогурте содержат меньше лактозы, чем другие молочные продукты, поэтому, даже если у вас непереносимость лактозы к другим продуктам, вы сможете без проблем их есть, - говорит Блатнер.

3. Выдержанные сыры

Если вы большой любитель сыра, некоторые выдержанные сыры - пармезан, швейцарский, чеддер, гауда - содержат пробиотики, говорит Старк. Вы не хотите переусердствовать, предупреждает она, но если вы едите сыр, вы можете также выбрать тот, который принесет с собой пробиотики.

4. Темпе

По словам Блатнера, соя иногда получает плохую репутацию, но это происходит в тех случаях, когда люди едят изоляты соевого белка, а не целую пищу.Темпе, похожий на тофу ферментированный продукт из соевых бобов, например, содержит пробиотики, а также является хорошим источником белка, железа и меди, а также отличной альтернативой мясу.

5. Комбуча

Комбуча - это слабогазированный ферментированный напиток из подслащенного черного или зеленого чая. В процессе брожения образуется немного спирта. Чайные грибы с содержанием алкоголя 0,5% или более должны быть маркированы как алкогольные напитки, поэтому проверяйте этикетки.

6.Ферментированные овощи

Прост! Если вам нравится немецкая кухня, попробуйте пробиотический пунш из квашеной капусты для блюда из квашеной капусты. Если вы предпочитаете азиатское блюдо из капусты, попробуйте кимчи из ферментированного южнокорейского основного продукта. Ферментированные овощи и фрукты, в том числе соленые огурцы и оливки, являются отличным источником пробиотиков и могут быть легко добавлены в салаты, бутерброды или обертывания или употребляться сами по себе.

Пребиотики

Пробиотики важны, но для улучшения здоровья кишечника вам нужно помочь бактериям процветать, а значит, дать им что-нибудь поесть, говорит Блатнер.Именно здесь на помощь приходят пребиотические волокна - фруктаны, инулин, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды.

Несмотря на свои причудливые названия, эти волокна нетрудно найти в пище. По словам Блатнера, не ищите ничего, кроме фруктов, овощей, цельного зерна, орехов, бобов и чечевицы. Клетчатка не только «действует как метла, чтобы поддерживать пищеварение», - говорит она, - исследование 2019 года показало, что у людей с диетой с высоким содержанием клетчатки и цельного зерна были более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета.

1. Овес

Цельный овес - это фантастическая пища, богатая клетчаткой и стойким крахмалом, типом углеводов, который не расщепляется в тонком кишечнике, а вместо этого ферментируется в толстом кишечнике и питает полезные кишечные бактерии. Цельный овес - это менее обработанный овес, в котором сохраняются отруби, зародыши и эндосперм. Исследования показали, что резистентный крахмал может быть полезен для здорового функционирования кишечника.

2. Чеснок Выдохните мятные леденцы и насладитесь универсальным чесноком.Чеснок содержит инулиновую клетчатку и пребиотические фруктоолигосахариды (ФОС). Добавьте сырой чеснок в домашние заправки для салатов, гуакамоле или пико де галло. Другие продукты с высоким содержанием инулина включают лук-порей, лук и топинамбур.

3. Яблоки

Портативные и ароматные яблоки также полны пектина, пребиотического волокна, и полифенолов, типа растительного соединения, которое кишечные микробы любят есть. Даже лучше, если вы справитесь с поеданием волокнистой сердцевины.Исследование, проведенное в Frontiers in Microbiology , показало, что целое яблоко содержит 100 миллионов бактерий.

4. Фасоль

Может быть, вы избегаете бобов из-за их побочных эффектов, но немного газа - не всегда плохо. Фасоль содержит растворимую клетчатку, которая расщепляется бактериями в толстом кишечнике, в результате чего возникает газообразование, но также указывает на то, что кишечные бактерии наслаждаются хорошей едой. Как и в случае с клетчаткой в ​​целом, добавляйте фасоль в свой рацион медленно, чтобы помочь организму приспособиться, - говорит Блатнер.

Чего следует избегать

В рамках здорового питания рекомендуется избегать или ограничивать употребление продуктов с добавлением сахара, который питает вредные бактерии, говорит Блатнер, а также продуктов с высокой степенью обработки, искусственных подсластителей, красного мяса и алкоголя, которые могут иметь отрицательные последствия. воздействуют на кишечные бактерии и приводят к воспалениям.

Вот три продукта, которые нужно пропустить или сократить, чтобы сохранить здоровье кишечника:

1. Газировка диетическая

Истинное влияние искусственных подсластителей до конца не изучено, но некоторые исследования показали, что искусственные подсластители, такие как сахарин и сукралоза, которые используются в некоторых диетических газированных напитках, могут изменять популяцию кишечной микробиоты людей.Газирование в соде также может вызвать вздутие живота и отрыжку.

2. Насыщенные жиры

Диета с высоким содержанием насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, масле и сыре) может повлиять как на разнообразие, так и на изобилие полезных кишечных бактерий.

3. Красное мясо

Исследования показали, что красное мясо снижает количество микробов в кишечнике. Исследование клиники Кливленда показало, что когда карнитин, соединение в красном мясе, смешивается с кишечными бактериями, он вызывает образование N-оксида триметиламина (TMAO).На более высоких уровнях ТМАО связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и более ранней смертью.

Итог: Низкое разнообразие микробиоты было связано с такими состояниями, как воспалительные заболевания кишечника, диабет и ожирение. По словам Старка, чтобы поддерживать здоровье кишечника, пейте достаточно воды и ешьте разнообразные полезные для кишечника продукты. Позаботьтесь о полезных бактериях в кишечнике, и они помогут позаботиться о вас.

пищевых продуктов для кишечника, которые нужно добавить в свой рацион - и почему вы должны заботиться о немКогда бактерии в кишечнике ферментируют клетчатку, они производят молекулы, которые стимулируют правильную функцию толстой кишки. Включение киноа в свой рацион - отличный способ улучшить работу кишечника - начните с этих невероятных рецептов, в которых используются цельнозерновые продукты.

Авокадо

Инти Сент-Клер / DigitalVision через Getty Images

Авокадо не только отлично подходит для гамбургеров и летней сальсы, но и отлично подходит для здоровья кишечника. Суперпродукт богат питательными веществами и богат клетчаткой - двумя важными факторами для поддержания здоровья кишечника.

Цыпленок

EasyBuy4u / E + via Getty Images

Хотя вы можете просто съесть курицу для легкого перекуса в будние дни, на самом деле это хорошая еда, которую стоит добавить в свой рацион. И хотя время от времени вы можете жаждать идеально приготовленный на гриле стейк, продукты с высоким содержанием жира, такие как красное мясо, могут способствовать развитию бактерий в толстой кишке, что увеличивает риск закупорки артерий. Чтобы улучшить здоровье кишечника, вы можете придерживаться нежирных белков, которые полезны для людей с нарушением работы кишечника.

Рыба

fcafotodigital / E + via Getty Images

Как и курица, рыба - это еще один постный белок, который вы можете включить в свой рацион, если хотите улучшить здоровье кишечника.Рыба не только поддерживает здоровье пищеварительного тракта, но и содержит такие белки, как форель, рыба-меч и лосось, а также продукты, которые могут улучшить уровень витамина D.

Топинамбур

bhofack2 / iStock via Getty Images Plus

Топинамбур, также известный как подсолнух, не самый распространенный овощ, но его стоит поискать. Клубни богаты пребиотическими волокнами и в исследованиях показали, что они способствуют росту определенных бактерий, полезных для кишечника.

Tempeh

ablokhin / iStock через Getty Images Plus

Одна из важнейших составляющих здорового кишечника - включение пребиотиков про и в свой рацион. Пробиотики - это полезные бактерии, которые вы можете есть, чтобы помочь пищеварительному тракту оставаться в равновесии. В следующий раз, когда вы будете готовить культовые блюда интернациональной кухни, подумайте об использовании темпе - он богат пробиотиками.

Спаржа

Rocky89 / E + через Getty Images

Как и пробиотики, пребиотики также важны для здоровья кишечника.Пребиотики стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике. Спаржа - отличный источник пребиотиков, купите ее в продуктовом магазине или попробуйте вырастить овощи дома.

Темный шоколад

magnez2 / E + via Getty Images

Вы не поверите, но употребление черного шоколада на самом деле полезно для кишечных бактерий, потому что он имитирует действие как пробиотиков, так и пребиотиков. Но это еще не все, на что способен темный шоколад, он также является одним из лучших продуктов для здоровой сияющей кожи.

Манго

apomares / E + via Getty Images

Манго - это не только вкусная и богатая питательными веществами закуска, они также полезны для кишечных бактерий. Недавнее исследование показало, что у женщин, которые ели манго, показатели здоровых кишечных бактерий были лучше. Разрежьте манго, чтобы съесть его отдельно, или смешайте кусочки фруктов в освежающем смузи.

Бананы

Источник изображения / Источник изображения через Getty Images

Бананы полезны для здоровья пищеварительного тракта благодаря своей способности бороться с воспалениями и поддерживать бактерии в кишечнике.Фрукт также помогает регулировать кровяное давление, что является признаком того, что бананы являются одним из лучших продуктов, полезных для сердца.

Мисо

Yagi-Studio / E + через Getty Images

Мисо обычно используется в супе, и, хотя употребление слишком большого количества его может быть не очень хорошей идеей, потому что в нем относительно много натрия, в умеренных количествах оно полезно для вас . В мисо есть пробиотики, которые помогают улучшить здоровье кишечника.

Квашеная капуста

GMVozd / E + via Getty Images

Квашеная капуста - это больше, чем просто добавка к великолепным бутербродам, она удивительно богата питательными веществами и минералами.Основным преимуществом квашеной капусты является то, что в ней есть пробиотики, поскольку это ферментированная пища. Эти пробиотики не только помогают улучшить здоровье кишечника в целом, но также помогают пищеварительной системе усваивать больше основных питательных веществ из пищи.

Лук

Джек Андерсен / DigitalVision через Getty Images

Соленья

kajakiki / E + через Getty Images

Соленья - отличный способ добавить пробиотики в свой рацион в качестве еще одной ферментированной пищи.Но не , все ферментированные продукты содержат пробиотики, например пиво и вино не содержат.

Брокколи

agrobacter / E + via Getty Images

Некоторые могут быть удивлены, узнав, что брокколи - любимый овощ Америки. Брокколи содержит соединения, содержащиеся в овощах, которые защищают от рака и борются с воспалениями, что поддерживает пищеварительный тракт и общее состояние кишечника.

Шпинат

Kativ / E + via Getty Images

Шпинат не только отлично подходит для салатов, но и является прекрасным источником клетчатки.Шпинат и другая листовая зелень содержат важные питательные вещества, такие как витамин А и витамин С, что делает его одним из лучших продуктов, повышающих иммунитет.

Чеснок

Роберт Дейли / OJO Изображения через Getty Images

Чеснок - это больше, чем просто ингредиент для приправы курицы, стейка и других белков. Он имеет множество преимуществ для здоровья, в том числе благотворное влияние пребиотиков. Чем больше пребиотиков вы едите, тем больше вы позволяете расти естественным здоровым кишечным бактериям.

Черника

Kativ / E + via Getty Images

Черника не только вкусная и легкая закуска, но и полезна для здоровья кишечника. Из-за способности фруктов укреплять иммунную систему и убивать вредные бактерии, черника не входит в число продуктов, которые вы должны есть каждый день.

Йогурт

LOVE_LIFE / E + через Getty Images

Поскольку йогурт - это ферментированный продукт, он содержит много пробиотиков, которые могут помочь увеличить количество полезных бактерий в кишечнике.Греческий йогурт относительно богат белком, если вы ищете вкусный завтрак.

Нут

temmuzcan / E + через Getty Images

В продуктах с высоким содержанием клетчатки содержатся полезные бактерии, которые помогают уменьшить воспаление и даже могут помочь регулировать ваше настроение. Одним из продуктов с особенно высоким содержанием клетчатки является нут, который содержит особый тип клетчатки, который может уменьшить воспаление в толстой кишке и, возможно, предотвратить колоректальный рак.

Яблоки

Источник изображения / DigitalVision через Getty Images

Достаточный сон может снизить уровень холестерина, как и яблоки.Фрукт содержит клетчатку, которая помогает предотвратить запоры, снизить уровень плохого холестерина и улучшить здоровье кишечника.

Овес

Источник изображения / DigitalVision через Getty Images

Не только овес богат клетчаткой, но и определенные типы клетчатки, которые в нем есть, замедляют пищеварение и подавляют аппетит. Подавайте завтрак вместе с большим стаканом воды, чтобы избежать обезвоживания из-за одной из тех диетических ошибок, которые вы совершаете до полудня.

Брюссельская капуста

Лара Хата / E + via Getty Images

Еще одним продуктом с высоким содержанием клетчатки является брюссельская капуста.Овощи также содержат соединения, которые могут предотвратить рост новых кровеносных сосудов в опухолевых клетках, и были связаны с исследованиями в области борьбы с раком. Но не переусердствуйте, брюссельская капуста может оказать негативное влияние на вашу щитовидную железу.

Капуста

Линдси Апсон / Источник изображения через Getty Images

Хотя есть капуста может быть не так увлекательно, как хорошая еда быстрого приготовления, овощи отлично подходят для здоровья кишечника. Как и шпинат, капуста богата клетчаткой и содержит важные питательные вещества для пищеварительного тракта.

Кимчи

4kodiak / E + via Getty Images

Как квашеная капуста, мисо и темпе, кимчи также является ферментированной пищей, которая является отличным источником пробиотиков. Его можно приготовить из различных овощей, а иногда и из рыбы или мяса.

Картофель

EasyBuy4u / E + via Getty Images

Хотя у большинства картофель ассоциируется с привычной едой, это нечто большее. Картофель содержит крахмал, устойчивый к ферментативному расщеплению, происходящему в тонком кишечнике.Окорочка ферментируется в толстом кишечнике, что снижает рН кишечника и способствует росту полезных бактерий.

Хлеб на закваске

DebbiSmirnoff / E + через Getty Images

Погодите, углеводы могут быть полезны для здоровья кишечника? Хлеб на закваске пекут из ферментированной муки, и, как вы уже поняли, ферментированные продукты отлично подходят для здоровья кишечника. Так что прыгайте на подножку хлеба и позвольте своему пищеварительному тракту сиять.

Рис

magnez2 / E + через Getty Images

Рис не просто является хорошим дополнением к популярным мексиканским блюдам, зерно также содержит клетчатку, что делает его одним из цельных зерен, способствующих хорошему здоровью кишечника.Находясь в продуктовом магазине, отдавайте предпочтение коричневому рису, а не белому, чтобы получить от зерна полную пользу для здоровья.

Зимний сквош

ClarkandCompany / E + via Getty Images

Хотя зимний сквош бывает только в сезон в более холодные месяцы, он является хорошим дополнением к вашему рациону, если вы хотите улучшить здоровье кишечника. Зимний сквош содержит не только клетчатку, но и важные белки, витамины и минералы.

Фасоль

FotografiaBasica / E + via Getty Images

10 продуктов для лечения дырявого кишечника и продукты, которых следует избегать

Если вы настроены на индустрию здоровья и фитнеса, вы часто слышите фразу здоровье кишечника .Почему это модное слово привлекает к себе внимание? Почему здоровье кишечника так важно?

Здоровье кишечника - это баланс микроорганизмов, обитающих в пищеварительном тракте. В кишечнике существует тонкий баланс основных микробов, и этот баланс имеет решающее значение!

Сферы современной жизни, такие как недосыпание, употребление в пищу обработанных продуктов с высоким содержанием сахара и даже беспокойство, могут расстроить ваше «внутреннее чувство» или, как это называют эксперты, микробиом кишечника.

Оптимальный баланс этих микроорганизмов - это то, что обеспечивает желаемое физическое здоровье, психическое здоровье и иммунитет.

Общий обзор процесса пищеварения

Пищеварение работает путем прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт. Он начинается сразу, когда вы пережевываете первый кусочек пищи, и заканчивается в тонком кишечнике.

Когда пища проходит через желудочно-кишечный тракт, происходит смешивание - пища проходит через основные пищеварительные соки, в результате чего огромные молекулы пищи распадаются на более мелкие кусочки или молекулы.

Затем организм впитывает эти более мелкие молекулы через тонкие стенки тонкой кишки в кровоток.

Ваша кровь выполняет функцию доставки питания к остальному телу, оставляя продукты жизнедеятельности процесса пищеварения, которые проходят через толстую кишку и затем выводятся из вашего тела в виде твердого вещества (кал).

Важность здоровья кишечника

Когда у вас плохое здоровье кишечника, может возникнуть вздутие живота, диарея, боль в животе без причины и многие другие состояния, казалось бы, из ниоткуда. Когда микробиом человека выходит из строя, он или она могут страдать от физических проблем.

Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК), такие как болезнь Крона, могут поражать любую область желудочно-кишечного тракта, от рта до ануса, либо непрерывно, либо как изолированные области. Если эти заболевания проникают в кишечник, это может нарушить функцию желудочно-кишечного тракта.

Даже тревога и депрессия вызывают нарушение желудочно-кишечного тракта. Функциональность кишечника человека прямо пропорциональна разнообразию микробиома кишечника.

Микробы кишечника

Кишечные микробы - это набор бактерий, вирусов, грибков и других микроорганизмов, которые вопреки распространенному мнению, основанному на стигмах, на самом деле хорошо для поддержания вашего кишечника счастливым.Общие примеры включают lactobacillus и bifidobacterium , которые обладают ярко выраженной пробиотической функцией.

Из всех этих микроскопических живых существ бактерии наиболее изучены. В вашем теле больше бактерий, чем клеток!

Следовательно, продукты, способствующие росту этой полезной микробиоты, являются ключом к здоровому кишечнику. Чем разнообразнее микробиом кишечника, тем здоровее будет чувствовать себя ваше тело. Разнообразие происходит от употребления в пищу продуктов, содержащих огромное количество разнообразных бактерий, многие из которых, в частности, исцеляют организм, выполняя различные функции.

Продукты, которых следует избегать

Искусственные подсластители

Искусственные подсластители способствуют нарушению обмена веществ и дисбактериозу, нарушению баланса экосистемы. Искусственные подсластители изменяют состав и функцию микробиома кишечника, способствуя непереносимости глюкозы, что может способствовать возникновению болезненных состояний.

Продукты животноводства

Продукты животного происхождения уменьшают рост здоровых бактерий и усиливают рост «плохих» бактерий, вызывающих хронические заболевания.

Нездоровые жиры

Для оптимального здоровья избегайте жареной пищи, добавления сливочного масла и обработанных масел в свою диету с дырявым кишечником. Существует несколько вариантов замены полезного кулинарного масла, которые можно использовать во всех рецептах, от полезных сладких угощений до салатов. Большинство растительных продуктов также содержат мало жира.

Ненужные НПВП

Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как адвил и аспирин, изменяют состав микробиома кишечника и способствуют повышенной проницаемости кишечника.Дырявый кишечник - это состояние, при котором промежутки в стенках кишечника могут увеличиваться, позволяя бактериям, токсинам и непереваренным частицам пищи проходить через стенки кишечника в кровоток.

Как улучшить здоровье кишечника

Хотя наш организм не приспособлен для переваривания клетчатки, кишечные микроорганизмы играют важную роль в ее переваривании.

Ферментированные продукты, уже измененные микроорганизмами, содержат такие бактерии, как лактобациллы.Эти бактерии - хорошее дополнение к любой диете для лечения дырявого кишечника.

Волокно

Продукты с высоким содержанием клетчатки питают здоровые бактерии, которые улучшают иммунную функцию, уменьшают воспаление и хронические заболевания и даже помогают регулировать настроение.

Пребиотики

Есть разница между пребиотиками и пробиотиками. Пребиотическая клетчатка не является живой и проходит через тонкий кишечник непереваренной. Он ферментируется, когда достигает толстой кишки.

Пребиотики содержатся во многих фруктах и ​​овощах, особенно в тех, которые содержат сложные углеводы, такие как клетчатка и резистентный крахмал.

Пребиотики творят чудеса, увеличивая рост этих полезных микроорганизмов. Пребиотики довольно сложно расщепить человеческому организму на более мелкие молекулы. Однако они разрушаются некоторыми видами бактерий и позже используются для метаболической активности организма.

В целом, продукты, которые содержат более широкий спектр бактерий, работают лучше всего при диете для лечения дырявого кишечника.

Цельное зерно

Было проведено несколько исследований, чтобы наблюдать, как кишечные микробы реагируют на потребление цельного зерна.Основываясь на исследованиях, продемонстрированных на сегодняшний день, кажется вероятным, что употребление в пищу цельного зерна благотворно влияет на микробный профиль кишечника. Например, несколько исследований продемонстрировали, что употребление цельнозерновых хлопьев для завтрака, цельнозернового ячменя и коричневого риса увеличивает количество бифидобактерий и лактобактерий , а также определенных типов бактерий, которые, как считается, имеют положительный эффект, например розебурия и eubacterium rectale .

С другой стороны, диета с низким содержанием цельного зерна связана с дисбактериозом кишечника, что формально означает «состояние дисбаланса микробных сообществ внутри или на теле», а неофициально означает, что наши микробы не так сильно себя чувствуют. для поддержания здоровья кишечника.

Цельнозерновые продукты являются источником многих витаминов, а также улучшают условия при симптомах дефицита, таких как потеря аппетита, задержка роста и многие другие. Его потребление снижает вероятность сердечных заболеваний.Цельные зерна расщепляются в толстом кишечнике, а не в тонком, и способствуют росту полезных бактерий.

10 продуктов для улучшения здоровья кишечника

Знание правильных добавок является обязательным, особенно когда от приема пищи зависит, какие микроорганизмы процветают в нашем организме. Вот 10 продуктов, которые могут вылечить дырявый кишечник и быть благом для здоровья кишечника.

Мисо

«Мисо» в переводе с японского означает «ферментированные бобы». Он сделан из ферментированных соевых бобов и содержит миллиарды полезных бактерий.В Японии многие люди до сих пор начинают свой день с обильной тарелки мисо-супа, чтобы стимулировать пищеварение и зарядить организм энергией.

Мисо довольно богато необходимыми минералами и является отличным источником витаминов (B, E и K) и фолиевой кислоты. Он также добавляет пятый элемент вкуса ( умами, ) таким блюдам, как супы, бульоны, рагу и маринады.

Oryzae - самый важный пробиотический штамм, обнаруженный в мисо. Исследования показывают, что пробиотики в этой приправе могут помочь уменьшить симптомы, связанные с проблемами пищеварения, включая воспалительное заболевание кишечника (ВЗК).

Метаболические ферменты и пробиотики растительного происхождения, которые в изобилии содержатся в мисо, могут выжить при прохождении через ваш кишечник. У них более высокая термостойкость, чем у пробиотиков животного происхождения, таких как большинство йогуртов.

Неудивительно, что этот японский суперпродукт настоятельно рекомендуется как часть лечебной диеты при дырявом кишечнике.

Кимчи

Кимчи - традиционное корейское блюдо, приготовленное путем молочнокислого брожения, которое также отвечает за другие ферментированные деликатесы, такие как квашеная капуста (подробнее об этом позже!).На начальном этапе капуста замачивается в соленом рассоле, уничтожающем вредные бактерии.

На следующем этапе выжившие бактерии Lactobacillus (хорошие бактерии), также упомянутые ранее, превращают сахар в молочную кислоту, которая сохраняет овощи и придает вкус.

Полезные для кишечника бактерии могут производить химические вещества, называемые короткоцепочечными жирными кислотами, которые улучшают иммунную систему, поддерживая ее баланс.

Фрукты

Бактерии кишечника нуждаются в стабильной и дружелюбной среде для развития.Идеальный pH в толстой кишке человека составляет от 6,7 до 6,9. Чтобы поддерживать хорошие бактерии и предотвращать размножение вредных бактерий, толстая кишка должна быть слегка кислой.

Один из самых простых способов поддерживать желаемый баланс pH - есть фрукты с высоким содержанием клетчатки. Следующие фрукты высокоэффективны:

Бананы:

Бананы очень богаты растворимой клетчаткой. Они также содержат пребиотическое соединение, которое проходит через верхнюю часть желудочно-кишечного тракта и остается непереваренным.Только когда они проходят через тонкий кишечник, они достигают толстой кишки, где ферментируются кишечной микрофлорой.

Бананы поддерживают гармонию между микробами в экосистеме кишечника.

Малина:

Малина богата растворимой клетчаткой. Высокое содержание клетчатки и воды в малине помогает предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта.

Груши:

Когда дело доходит до здоровья желудочно-кишечного тракта, груши - это плоды с высоким содержанием клетчатки, и их кожица особенно полезна.Они содержат по крайней мере в три-четыре раза больше фенольных фитонутриентов, чем мякоть. Эти фитонутриенты включают антиоксиданты, противовоспалительные флавоноиды и антиканцерогенные фитонутриенты, такие как коричная кислота.

Apple:

Помимо других преимуществ для здоровья, которыми известны яблоки, потребление яблок значительно изменяет количество двух бактерий (c lostridiales и b acteroides ) в толстом кишечнике. Баланс этих бактерий оказывает значительное влияние на ваш метаболизм.

Киви:

Волокно киви связывает и выводит токсины из толстой кишки, что помогает предотвратить рак толстой кишки. Они также богаты питательными веществами, такими как белки, с незначительной жирностью.

Черника:

Если не брать во внимание все аппетитные пироги, которые этот фрукт дает просто от одного своего присутствия, черника является основным источником бифидобактерий, , которые улучшают здоровье кишечника. Он играет важную роль в процессе пищеварения и является богатым источником пребиотиков, способствующих развитию здоровых бактерий в кишечнике и толстой кишке.Несомненно, этот продукт является важной частью таблицы здорового питания кишечника.

Квашеная капуста

Квашеная капуста (квашеная капуста) - немецкий деликатес, приготовленный из мелко нарезанной сырой капусты, ферментированной различными молочнокислыми бактериями. У него длительный срок хранения и характерный кисловатый вкус.

Пилотное исследование показало, что регулярное употребление квашеной капусты может помочь уменьшить симптомы раздражающего синдрома раздраженного кишечника (СРК). Также было замечено, что он вызывает всплеск хороших бактерий.

Квашеная капуста содержит пищевые волокна, которые помогают пищеварению, оптимизируют уровень сахара в крови и могут даже помочь снизить уровень холестерина. Он содержит гораздо больше лактобацилл , чем йогурт, что делает его лучшим пробиотиком.

Одна-две порции квашеной капусты каждые несколько дней могут помочь при язвенном колите и синдроме раздраженного кишечника.

Темпе

Темпе - это традиционный индонезийский ферментированный соевый продукт, популярная вегетарианская замена мясу. Темпе богат белком, пребиотиками и множеством витаминов и минералов.

Некоторые исследования связывают прием пребиотиков с учащением стула, уменьшением воспаления и улучшением памяти. Есть также свидетельства того, что употребление темпе вызывает полезные изменения в микробиоте кишечника, бактериях, которые обитают в вашей пищеварительной системе.

Кефир

Кефир - это полезный напиток, родом из Восточной Европы и России. Традиционно кефир ферментируют при комнатной температуре в течение ночи. Активное брожение лактозы дает кислый, газированный, слабоалкогольный напиток.Это эффективный антибиотик, помогающий при многих расстройствах пищеварительной системы.

По консистенции и вкусу он похож на питьевой йогурт, похожий на ласси в Индии. Однако, как и квашеная капуста, он оказывается более сильным пробиотиком, чем йогурт. Кефир может содержать до штаммов 30 полезных бактерий и дрожжей. Некоторые из основных штаммов включают lactobacillales или молочнокислые бактерии, которые являются полезными бактериями для нашего кишечника.

Брокколи

Брокколи, питательный овощ семейства крестоцветных, относится к семейству капустных.К семейству крестоцветных овощей также относятся цветная капуста, брюссельская капуста, руккола, бок-чой, капуста, капуста, листовая капуста, кресс-салат, редис, репа и кольраби.

Употребление брокколи в пищу помогает уменьшить воспаление в толстой кишке и может снизить заболеваемость раком толстой кишки, среди других видов рака. Это также источник фолиевой кислоты, повышающей аппетит. Обладая относительно мягким вкусом, универсальностью и доступностью, брокколи представляет собой доступный и вкусный способ придать вашему телу заряд капусты.

Зелень одуванчика

Зелень одуванчика исторически использовалась для очистки крови, решения проблем, связанных с пищеварением, и предотвращения образования геморроя и камней в желчном пузыре. Зелень одуванчика богата инулином и пектином - растворимыми волокнами, которые могут помочь вашему телу дольше чувствовать себя сытым и помочь контролировать вес.

Они могут быть горьковатыми на вкус, поэтому обжарьте их с луком, запейте их чаем или добавьте в супы и салаты.

Морские водоросли

Морские водоросли богаты клетчаткой [25–75%].Это выше, чем содержание клетчатки в большинстве фруктов и овощей.

Помимо своего вклада в здоровье кишечника, морские водоросли содержат йод и тирозин, которые поддерживают функцию щитовидной железы в нашем организме и восстанавливают поврежденные клетки благодаря уникальному способу поглощения концентрированного количества йода из океана.

Льняное семя

Исследования льняного семени показывают, что ферментация льняных волокон в кишечнике изменяет микробиоту, улучшая метаболизм и защищая от ожирения, вызванного диетой.

Американский физиологический журнал о полезных свойствах льняного семени:

«Наши данные показывают, что добавка льняного волокна влияет на метаболизм хозяина, увеличивая расход энергии и снижая ожирение, а также улучшая толерантность к глюкозе. Дальнейшие исследования должны быть направлены на понимание относительного вклада различных микробов и определение основных механизмов воздействия льняных волокон. метаболизм хозяина ".

Употребление здоровой пищи - ключ к оптимальной работе желудочно-кишечного тракта

Наше тело является домом для триллиона видов бактерий, которые составляют микробиом человека.Каждый микробиом по-своему уникален, что приводит к разнообразию микробиомов, каждый из которых приносит пользу своему человеческому организму.

Уменьшение рациона - самый действенный способ избавиться от вредных бактерий и поддержать хороших парней.

Эти полезные бактерии очень много делают для вас - они переваривают вашу пищу, сохраняют вашу иммунную систему в целости и сохранности, действуют как солдаты, когда на вас нападают инфекционные агенты, удерживают токсичные вещества и производят витамины и питательные вещества, необходимые для питания человека. От чувства тревоги или счастья до расстройств пищеварительной системы, таких как диарея или сердечные заболевания, ваше внутреннее чувство действительно решает ваше здоровье.

Еда, успокаивающая кишечник | Здоровое питание

Автор: Alyssa Northrop Обновлено 27 декабря 2018 г.

Если вы восстанавливаетесь после приступа пищевого заболевания, заканчиваете курс антибиотиков или страдаете одним из множества заболеваний пищеварительной системы, еда, которую вы едите, может помочь верни свой кишечник в нужное русло. Ферментированные продукты, содержащие полезные бактерии, пребиотики, питающие здоровые бактерии в кишечнике, а также определенные травы и специи, могут помочь успокоить кишечник и улучшить пищеварение.Каким бы важным ни было то, что вы едите для здоровья пищеварительной системы, не менее важно определить, что продукты могут раздражать ваш пищеварительный тракт, и избегать их.

Добавление пробиотиков

В вашем кишечнике содержится примерно 5 фунтов бактерий, состоящих примерно из 500 различных видов. Эти полезные бактерии не только помогают переваривать пищу, которую вы едите, но и поддерживают вашу иммунную систему, уменьшают воспаление кишечника, уменьшают образование газов и могут обеспечить защиту от аллергии и некоторых заболеваний.Вы можете воспитать здоровую популяцию этих маленьких помощников, употребляя в пищу продукты, содержащие живые активные бактерии, такие как йогурт и кефир. Культурный немолочный йогурт из сои или кокоса - хороший вариант для тех, кто чувствителен к молочным продуктам или не переносит лактозу. Ферментированные овощи, такие как квашеная капуста, кимчи и мисо, и ферментированные напитки, такие как чайный гриб, также являются хорошими источниками полезных бактерий.

Prebiotic Foods

Пребиотические продукты содержат растворимую клетчатку, которая питает полезные бактерии в толстом кишечнике и превращается в короткоцепочечные жирные кислоты, которые полезны для кишечника.В исследовании 2002 года, опубликованном в «Британском журнале питания», J.H. Каммингс отметил, что пребиотики стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике и могут повысить сопротивляемость организма вредным бактериям и предотвратить диарею. Пребиотики также могут улучшить вашу пищеварительную функцию, кишечную среду и усвоение пищевых минералов. Пребиотические продукты включают миндаль, спаржу, бананы, эндивий, чеснок, зелень, хикаму, киви, лук-порей, овес, лук и цельнозерновые.

Травы и специи

Традиционно люди употребляли в пищу травы и специи, такие как кардамон, семена сельдерея, корицу, кориандр, тмин, фенхель, пажитник, корень имбиря, лимон, цедру апельсина и перечную мяту, чтобы успокоить кишечник и поддержать пищеварение.Хотя некоторые из них могут принести пользу вашему кишечнику, большинство исследований сосредоточено на экстрактах, поскольку они более концентрированы, чем обычная кулинарная доза. Как сообщается в обзоре лекарственных средств на травах от синдрома раздраженного кишечника за 2012 год в «World Journal of Gastroenterology», масло мяты перечной является эффективным средством лечения СРК; однако чай из перечной мяты может не иметь таких же преимуществ, потому что он более разбавлен, чем изученные экстракты. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять влияние употребления кулинарных трав и специй на здоровье кишечника.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *