Разное

Полезное для печени питание: Какие продукты полезны для печени — Российская газета

Содержание

Самые полезные продукты для печени

Печень — это фильтр, который не позволяет вредным веществам проникать в организм. Современная фармацевтическая промышленность готова предложить специальные лекарственные средства — гепатопротекторы, которые помогают очищать печень и восстанавливать ее пораженные клетки. Однако поддерживать орган в здоровом состоянии можно не только медикаментозно, но и с помощью специальной диеты при болезни печени.

Следует помнить, что многие заболевания на начальном этапе слабо проявляют себя [1]. Лучшим методом профилактики, наряду с правильным питанием, является регулярное медицинское обследование. Если диагностика указывает на наличие заболевания, то врач может назначить пациенту диету «Стол №5». Ее задача — создание условий для восстановления функций органа и его очищения от токсинов.

Если же специалист не обнаружит показаний к переходу на строгую диету, он может рекомендовать более мягкий вариант: включение в ежедневный рацион продуктов для эффективного восстановления печени.

Продукты, полезные для печени

Лидирующую роль в диете по очистке этого органа играют продукты, которые богаты клетчаткой. Грубые пищевые волокна выполняют роль сорбента. Он поглощает токсины и вредные вещества, способствует их выведению из организма.

Продукты, наиболее богатые клетчаткой:

  • Белокочанная капуста
  • Груши и яблоки
  • Укроп
  • Тыква
  • Зерновые продукты: хлеб из муки грубого помола, отруби, неочищенный рис [2].

Продукты, которые принесут пользу при профилактике печени

Свежая зелень

Петрушка, кинза, сельдерей, базилик и укроп являются природными антиоксидантами, которые участвуют в окислительно-восстановительных реакциях и защищают организм от вредных веществ [3]. Отлично себя зарекомендовала мята, ее можно заваривать в чай или использовать для приготовления салатов.

Тушеная, сырая, запеченная свекла

Это настоящий лидер в списке продуктов при лечении печени.

Высокий процент содержания клетчатки, фосфора, меди и витаминов группы В способствует выведению токсинов, стимулирует активную работу органа.

Морковь в сыром и вареном виде

Морковь — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ: от калия и глутатиона до витаминов С, В6, А и целого ряда элементов, помогающих в расщеплении жира.

Тушеная, вареная, пареная тыква

Тыква содержит широкий комплекс витаминов и антиоксидантов, включая цинк и магний. А еще этот овощ превосходно усваивается организмом, так что его смело можно употреблять даже людям с чувствительным желудком.

Яблоки, вишни, груши

Привычные для средней полосы России ягоды и фрукты отменно чистят печень благодаря мощному антиоксидантному эффекту. Например, яблоки и груши содержат антиоксидант, который способствует профилактике возникновения раковых клеток [4]. В вишнях, яблоках и грушах содержатся пектин, железо и органические кислоты, которые обеспечивают улучшение работы органов пищеварения.

Сухофрукты (курага, инжир, изюм)

В зимний сезон на смену свежим фруктам придут сухофрукты. Они способствуют снижению уровня холестерина, помогают в борьбе с ожирением и воспалительными процессами в организме.

Грецкие орехи

Грецкие орехи входят в число полезных продуктов для диеты при заболевании печени за счет высокого содержания аргинина. Этот элемент помогает очистить орган от аммиака. В грецких орехах содержится большой процент омега-3-жирных кислот для поддержания печени в здоровом состоянии.

Бобовые продукты (горох, фасоль, чечевица)

Бобовые — источник легко усвояемого белка, который необходим для полноценного питания и хорошего самочувствия.

Растительные масла (льняное, оливковое)

Умеренное употребление масел поддерживает липидную основу, что помогает выводить из организма токсины. Оливковое и льняное масло богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами группы А, Е, антиоксидантами.

Полезные рецепты для восстановления печени

Перечисленные выше продукты люди научились сочетать таким образом, чтобы сохранились все ценные и полезные качества. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Медовая клюква

Для эффективной профилактики заболеваний печени отлично помогают мед с клюквой. Ингредиенты смешиваются в равном количестве и употребляются по одной столовой ложке два-три раза в сутки за полчаса до еды. Такая смесь быстро выводит токсины, обеспечивает организм нужными минералами, аминокислотами и витаминами.

Тыква

Тыква полезна в разных вариациях: салаты, запеченная, каши, тыквенный сок, несут пользу для организма и тыквенные семечки. Для очищения печени любой продукт из тыквы употребляется по полстакана утром перед едой натощак.

Сироп из лука

Луковый сироп изготавливается в домашних условиях. Он обладает мощным желчегонным и очищающим эффектом, а также помогает в борьбе с вирусами при эпидемии гриппа.

Приготовить сироп легко: нужно взять килограмм репчатого лука, очистить его от кожуры и прокрутить через мясорубку. В полученный сироп добавляется один стакан свежего меда. Полученную смесь принимать по одной столовой ложке утром натощак [5].

Диета для печени — простой и эффективный способ поддерживать орган в здоровом состоянии. Регулярное употребление в пищу полезных продуктов, а также отказ от вредных привычек, злоупотребления алкоголем и бесконтрольного приема лекарств помогут очистить органы, поддерживать их в тонусе на протяжении долгого времени.

Список литературы

1. А. Л. Мясников, Болезни печени. Государственное издательство медицинской литературы, 1949 г.

2. М. Монтиньяк «Секреты здорового питания», Изд.Оникс 21 век, 2006.

3. Ю.Б. Жвиташвили «Как победить рак – выбор диеты».

4. Jane Plant: Your Life in Your Hands: Understand, Prevent and Overcome Breast Cancer and Ovarian Cancer. Virgin Books, 2007

5. Диетология: Руководство. Под ред. А.Ю. Барановского, СПб.: Питер, 2008 г.

10 полезных продуктов для защиты и восстановления печени

Среди полезных продуктов, которые восстанавливают печень, овощи занимают одно из главных мест
Фото: pixabay.com

Печень защищает организм от вредных веществ и, в свою очередь, сама нуждается в защите. Восстанавливать ее работоспособность помогают полезные продукты.

Печень круглосуточно делает тяжелую работу. Три миллиона клеток, из которых она состоит, выполняют более 500 биохимических процессов, в том числе выводят токсины, перерабатывают жиры, производят питательные вещества. На этот жизненно важный орган ложится огромная нагрузка, и он нуждается в защите.

Эти полезные продукты помогают печени в ее повседневной работе

  • Грейпфрут: поддерживает работу печени благодаря антиоксидантам, пектину и витамину С. Каротиноиды, содержащиеся в грейпфруте, поддерживают восстановление клеток печени, уровень холестерина, процесс детоксикации, предотвращают рак.

  • Черника: полифенол, содержащийся в чернике, действует как защита для печени. Кроме того, он замедляет образование рубцов при циррозе, а экстракт этой ягоды даже подавляет рост раковых клеток печени.

  • Авокадо: антиоксидант, содержащийся в авокадо, способствует нейтрализации свободных радикалов, токсинов, помогает образованию новых клеток и восстановлению печени.

  • Брокколи: краснокочанная и брюссельская капуста могут нейтрализовать токсины. Питательные вещества, содержащиеся в брокколи, такие как гликозиды горчичного масла, прекрасно стимулируют деятельность печени.

  • Овес: обладает детоксикационным эффектом, поддерживает метаболизм и обеспечивает восстановление ​​печени. Овес богат клетчаткой и усваивается медленно, что важно для людей с ожирением печени.

  • Киноа: семена «перуанской лебеды» содержат много цинка и помогают клеткам печени расти и вырабатывать антитела. Киноа содержит аминокислоту L-триптофан, которая превращается в серотонин и делает нас счастливее.

  • Артишоки: содержащиеся в них горькие вещества, такие как цинаропикрин, стимулируют образование желудочной кислоты, которая препятствует образованию жира в печени.

  • Свекла: бетанин, придающий этому полезному овощу красный цвет, оказывает противовоспалительное и детоксицирующее действие. Флавоноиды и бета-каротин улучшают работу печени и способствуют процессу очищения.

  • Чеснок: соединения аллицина, селена и серы делают пахучий клубень настоящим другом и защитником печени.

  • Перец чили: жгучее вещество капсаицин способствует восстановлению поврежденной печени даже после многих лет стресса.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о самых опасных для печени продуктах.

Меню для восстановления печени: 5 полезных продуктов | Правильное питание | Здоровье

Алкоголь, жирная пища, химические добавки в продуктах питания, лекарства – вот далеко не полный список врагов нашей печени. Но, к счастью, друзей у этого органа тоже немало!

Тыква

Печень просто обожает яркие фрукты с красной и оранжевой мякотью. Поэтому нет ничего удивительного в том, что рыжая тыква ей по вкусу. Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и разгружает печень.

Сбора урожая тыквы 2012 года. Фото: РИА Новости / Виталий Аньков

Чем еще полезна

Не так давно ученые из Сеула узнали о способностях тыквы снижать вес.

Был проведен многолетний эксперимент с участием более 15 000 добровольцев в возрасте 20 лет и старше. Специалисты проанализировали гастрономические пристрастия всех мужчин и женщин и установили, что тыква способствует снижению веса. Особенно положительно этот овощ влияет на массу тела женщин.

Ламинария

Эту водоросль часто называют морской капустой. Ее листья на 5% состоят из солей альгиновой кислоты, которая получила название «природного утилизатора вредных веществ». Альгинаты связывают некоторые химически активные соединения, а также соли тяжелых металлов. То есть помогают печени чистить организм от вредных веществ.

Водоросль ламинария сахаристая. Фото: РИА Новости / О. Журба

Чем еще полезна

Морская капуста – абсолютный рекордсмен по содержанию йода, она предотвращает заболевания щитовидной железы, снижает уровень холестерина и уменьшает риск онкологических заболеваний.

Молочные продукты

Лучше отдавать предпочтение нежирным сортам кефира, ряженки или йогурта. Все эти продукты оздоравливают микрофлору кишечника и способствуют выводу вредных веществ из организма. Кроме того, молочные продукты как бы «впитывают» токсины (в том числе вещества, попадающие в организм с загрязненным воздухом) и выводят их.

Чем еще полезны

Достоинство кефира и его кисломолочных собратьев – наличие в них полезных бактерий. «Правильные» бактерии помогают переваривать пищу.

Курага

Печень любит сладкое, а любые сухо­фрукты намного полезнее конфет и жирных пирожных. А недавно специалисты выяснили, что регулярное употребление кураги снижает риск возникновения рака печени.

Чем еще полезна

Американские ученые установили, что фенольные компоненты, содержащиеся в кураге, способны быть эффективным оружием против так называемого «метаболического синдрома», который сопровождается ожирением и воспалительными процессами в организме.

Фенольные компоненты не только нейтрализуют эти проявления, но и уменьшают уровень вредного холестерина, который негативно влияет не только на работу сердечно-сосудистой системы, но и перегружает печень.

Оливковое масло

Содержит витамин Е – главный антиок­сидант. Он защищает организм от воздействия свободных радикалов – веществ, образующихся под действием солнечного света, сигаретного дыма, загрязненного воздуха и радиации, – именно с этими вредными веществами и вынуждена бороться наша печень.

Оливки. Республика Шри-Ланка. Фото: РИА Новости / Олег Ласточкин.​

Чем еще полезно

Оливки помогают нейтрализовать любые токсичные для организма вещества. Поэтому, если планируется вечеринка, обязательно поставьте на стол салаты, заправленные оливковым маслом, или просто соленые оливки.

Такая еда защитит от утреннего недомогания после дружеских посиделок.

5 главных витаминов

Чтобы печень работала хорошо и не перетруждалась, позаботьтесь о том, чтобы в вашем рационе было достаточно «печеночных» витаминов.

Витамин А. Содержится во всех красных и оранжевых фруктах. Особенно богаты каротином морковь, свекла, абрикосы, болгарский перец, тыква.

Витамин Е. Есть в злаках, растительном масле, рыбе.

Омега‑3 жирные кислоты. Ими богата жирная рыба типа сельди, форели или скумбрии.

Рибофлавин (витамин В 2). Его много в персиках, грушах, свекле и шпинате.

Липоевая кислота. Можно найти в молочных продуктах, шпинате, говядине.

В продолжении: Диета для печени →

Какие фрукты полезны для печени и почему?

Здоровье печени напрямую зависит от того, что человек употребляет в пищу. Существуют фрукты, которые способствуют укреплению этого органа.

Благодаря работе печени в организме осуществляются метаболизм, нормальное пищеварение, детоксикация. Печень считается уникальным органом, который способен к регенерации. Но для этого ей требуется помощь извне. Для этого нужно, в первую очередь, наладить свой рацион.

Диета для печени

Для того чтобы печень работала хорошо, нужно придерживаться следующих принципов питания:

  1. Хорошо пережевывать пищу, избегать проглатывания больших кусков еды.
  2. Пить за сутки не менее 2 литров чистой, фильтрованной воды.
  3. Стараться реже питаться тяжелой пищей.
  4. Основной рацион должен быть представлен пищей растительного происхождения, овощами и фруктами.
  5. Избегать при приготовлении еды жарки. Самые оптимальные способы готовки – варка, тушение, запекание, приготовление на пару.
  6. Питаться 3 раза в день небольшими порциями. Обязательно перекусывать.
  7. Стараться не переедать.
  8. Стараться употреблять меньше продуктов с содержанием холестерина и щавелевой кислоты.
  9. Подогревать блюда перед употреблением.

Благотворно влияет на работу клеток печени и способствует их быстрому восстановлению Фиточай из диких трав № 6 (Защита печени) — Baikal Tea Collection. Сбор с освежающими мятными нотками помогает усилить естественную защиту от токсинов и зашлакованность организма.

Помочь активировать метаболизм, усилить внутренний детокс-контроль и комплексно очистить организм на клеточном уровне вам поможет профессиональный комплекс Detox Pro. Active — Siberian Super Natural Nutrition. С помощью ультрасовременных ингредиентов он помогает организму эффективно избавиться от вредных веществ, нормализовать метаболизм и усилить антиоксидантную и иммунную защиту.


    Фрукты и ягоды, полезные для печени

    Все фрукты полезны для печени в разной степени. Список особо важных продуктов растительного происхождения для здоровья печени:

    1. Лимон. Активное поедание лимонов способствует тому, что из организма выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества. Также лимон способствует насыщению клеток человеческого тела кислородом. В состав лимонов входят витамины, кислоты, пектин, сахариды. Лимоны разжижают желчный секрет, повышают защитные силы печени.
    2. Яблоко. В его составе много клетчатки, которая необходима для здоровья печени. Регулярное употребление яблок регулирует уровень холестерина в крови, предупреждает развитие сахарного диабета, улучшает процессы пищеварения. Яблоки зеленых сортов очищают печень от шлаков, способствуют снижению веса. Чтобы печень была здорова, в день можно употреблять до 4 небольших яблок. Чрезмерное их количество в рационе провоцирует заболевания пищеварительной системы.
    3. Авокадо. В его составе много белка, благодаря авокадо можно снизить употребление мяса. Регулярное употребление авокадо снижает объем вредного холестерина в крови, борется с воспалительными процессами, укрепляет иммунитет, предупреждает поражение клеток.
    4. Слива. В сливах много органических соединений, которые важны для нормальной жизнедеятельности. Свежие сливы и чернослив помогают разгрузить печень и снизить риск развития заболеваний.
    5. Банан. Бананы богаты витаминами и микроэлементами. Они способствуют улучшению пищеварения, активизируют отток желчи, делают печень более здоровой.
    6. Грейпфрут. Содержит аскорбиновую кислоту, делает иммунитет более стабильным, предупреждает формирование камней, улучшает работу пищеварительного тракта, способствует хорошему настроению и самочувствию. Витамины содержатся и в красной мякоти, и в прозрачных стенках.
    7. Вишня и черешня. Показаны тем, кто проходит курс восстановления после хирургического вмешательства, а также людям, принимающим лекарства, оказывающие побочные влияния на печень.
    8. Абрикос. Полезны для печени, так как в их составе есть минеральные вещества, витамины и кислоты органического происхождения. Они быстро выводят токсины, улучшают состав крови, ускоряют отток желчи. Сушеные абрикосы или курага снижают риск развития раковых заболеваний печени, уничтожают холестериновые бляшки, выводят шлаки и токсины.

    В качестве полезного перекуса рекомендуем — Батончик Juicy Tsu (апельсин-абрикос) из линейки оперативного питания YooGo. Каждый батончик — это яркий вкус лета, энергия белка, польза фруктов, пребиотиков и минимум сахара. В нём содержится два вида протеина (мицеллярный казеин и концентрат сывороточного белка), а также кусочки сушеного абрикоса и апельсиновый сок.

    Представляем вам натуральный продукт Siberian Wellness для поддержки здоровья печени — Хронобиологическая защита печени — Синхровитал IV. Комплекс содержит расторопшу, артишок, шлемник байкальский, зверобой и таурин, активизирует обмен веществ в клетках печени, стимулирует желчеобразование и последующий отток желчи, способствует очищению печени и её защите.


      Внимание! Здоровье печени напрямую зависит от питания. Для того чтобы орган работал хорошо, стоит употреблять правильные фрукты и ягоды.

      Отказ от ответсвенности

      Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

      питание для восстановления и детоксикации органа

      Печень не болит, но проблемы с ней вызывают характерные симптомы. Как определить заболевания органа? И какая диета при болезни печени поможет восстановить ее функции?

      Печень — крупнейшая железа пищеварительной системы и главный фильтр нашего тела. Она участвует в углеводном обмене, очищает организм от токсинов, вырабатывает желчные кислоты и холестерин. Здоровье органа отражается на состоянии всего организма, поэтому о нем необходимо заботиться. А когда печень дает сбой — обращаться к диетам и продуктам, которые помогут восстановлению ее функций.

      О плохой работе органа говорят симптомы:

      • боль в правом боку, возникает после употребления жирной пищи;
      • горький привкус во рту;
      • нарушение пищеварения: диарея, запор, метеоризм;
      • появление пигментных пятен на коже;
      • пожелтение белков глаз.

      При появлении этих симптомов следует обратиться к врачу. Своевременное лечение поддержит функции органа и не позволит болезни усугубиться. Диета для печени станет верным подспорьем в лечении: врачи считают питание составной частью терапии. Придерживаться ее необходимо длительно.

      Диета при заболевании печени: 5 главных принципов

      Печень — уникальный орган, способный к регенерации. Она восстанавливает свои клетки, если не испытывает избыточной пищевой и токсичной нагрузки. Поэтому диета при болезни печени предусматривает частый прием пищи — до 5 раз в сутки, небольшими порциями. Такой режим не нагружает орган.

      Врачи дают и другие рекомендации.

      1. Пища — только теплая. Холодная еда затрудняет отток желчи. Откажитесь от мороженого, замороженных десертов и блюд.
      2. Предпочтение белковым продуктам. Основу рациона должны составлять нежирное мясо, творог, рыба.
      3. Ограничение жиров, особенно насыщенных. Избегайте жирного мяса, сала, маргарина, жирной рыбы. Сливочное, растительное масло можно употреблять в небольших количествах.
      4. Питьевой режим. Пейте как можно больше воды, чтобы очищать кровь от токсинов и улучшить отток желчи. При сопутствующих нарушениях работы сердечно-сосудистой системы суточная норма воды не должна превышать полутора-двух литров.
      5. Правильные сладости. Продукты, содержащие глюкозу, полезны для печени. Они помогают восстановлению ее клеток и способствуют поддержанию гликогенового депо. Выбирайте натуральные сладости: мед, варенье, сладкие фрукты, фруктовые соки.

      Не все сладости полезны. Некоторые, напротив, вредят. Среди них те, что содержат сахар и жир одновременно: кондитерские изделия с кремом (пирожные, торты), на маргарине (печенье, кексы), сдоба (сладкое тесто).

      Диета для печени — вредные и полезные продукты

      В списке запрещенных продуктов — алкоголь, копчености, консервы, слишком острая пища и специи (горчица, хрен). Из свежих овощей не рекомендованы редька и редис. При приготовлении пищи следует избегать обжаривания, при котором продукты пропитываются избыточным жиром. Предпочтительны варка, тушение, запекание.

      Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белковых продуктов, овощей, фруктов, злаков. Также рекомендуется включать в диету при заболевании печени продукты, которые помогают восстанавливать орган.

      Кофе

      Терапевтическое действие напитка доказано научными исследованиями. Кофеин тормозит разрушение клеток даже при хроническом гепатите и циррозе. В сутки рекомендуется выпивать не менее трех чашек кофе с небольшим количеством сахара или без него.

      Зеленый чай

      Тоже содержит кофеин, который стимулирует регенерацию гепатоцитов. А также комплекс антиоксидантных веществ из группы галлат-катехинов. Они обладают мощным противовоспалительным и оздоравливающим действием.

      Грейпфрут

      Цитрусовый плод с горчинкой полезен благодаря нарингину. Это антиоксидантное вещество, которое снижает воспаление гепатоцитов и защищает их от разрушения. Чем больше горчит грейпфрут, тем больше в нем полезных веществ.

      Яблоко

      Обычные яблоки, доступные круглый год, — любимый печенью продукт. Они богаты пектинами, которые, как губка, поглощают излишки холестерина в кишечнике и выводят их из организма. Яблоки хороши и свежими, с кожурой. И запеченными — после термической обработки они становятся полноценным десертом.

      Свекла

      Чем темнее овощ, тем больше в нем ценных каротиноидов. Свекла — чемпион по их содержанию. Каротиноиды обладают мощным противовоспалительным действием. А содержание в корнеплоде бетаина (природного стимулятора печени) оказывает на орган выраженное оздоравливающее воздействие. Есть свеклу можно в свежем и запеченном виде. Но наиболее полезен свежий свекольный сок.

      Лечебное питание пациентов с онкологическими заболеваниями

      Тошнота, рвота и диарея являются одними из наиболее часто встречающихся осложнений химиотерапии. До 70 % пациентов, получающих химиолучевую терапию, испытывают значимую потерю веса.

      Хотя многие пациенты не испытывают осложнений во время первых курсов химио-лучевого лечения, риск их появления в дальнейшем возрастает. Нарушение питания может служить причиной изменения схемы терапии, влиять на результаты лечения, снижать качество жизни. Очень важно использование лечебного питания для пациентов, которым планируется проведение длительных курсов лечения. Начинать поддерживающую питательную терапию необходимо, не дожидаясь возникновения мукозитов, энтеритов или других осложнений, а заранее, за 7–10 дней до начала курса химио-лучевой терапии. Своевременное начало может помочь избежать тяжелых осложнений и провести лечение по более радикальной программе, главным образом, за счет снижения частоты осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта.

      Побочные эффекты лучевой терапии в первую очередь зависят от того, на какую область тела она направлена. Все пациенты, проходящие курс лучевой терапии, могут испытывать слабость и потерю аппетита. 

      Наиболее выраженные симптомы возникают при лучевой терапии опухолей головы и шеи. Если в зону облучения попадает область рта и глотки, у пациентов могут возникать серьезные повреждения слизистых оболочек, изменения вкуса и обоняния, отвращение к пище. При лучевом повреждении пищевода возникают нарушения глотания, тошнота, рвота, которые также значительно ограничивают возможность нормального питания. При облучении области живота и таза имеется риск повреждения кишечника, что приводит к развитию диареи, нарушению пищеварения, тошноте, рвоте.

      Побочные эффекты химиотерапии определяются видом используемых препаратов и конкретной схемой лечения. Наиболее часто встречаются тошнота, рвота, отвращение к пище и диарея. Особенно мучительны для пациентов возникающие в результате лечения стоматиты, мукозиты, эзофагиты.

      Еще одним опасным общим для химио- и лучевой терапии осложнением является подавление иммунитета (нейтропения, лейкопения). При наличии таких осложнений крайне важно следить за подготовкой, обработкой и сроком годности употребляемых продуктов, поскольку малейшее бактериальное обсеменение грозит развитием тяжелых инфекций. Именно поэтому строго рекомендован прием продуктов, выпускаемых в стерильной или обработанной в специальных условиях упаковке.

      Лечение нутритивных осложнений химио- и лучевой терапии складывается из трех основных компонентов: 

      • борьба с тошной, рвотой, потерей аппетита,
      • специальная диета,
      • употребление легко усваиваемых нутриентов, в первую очередь, белков и энергетически богатых жиров и углеводов. 

      Диетологи рассказали о правилах питания после коронавирусной инфекции

      Некоторые продукты могут ускорить процесс восстановления после коронавирусной инфекции, считают медики. В частности, помочь в реабилитации способен черный перец и ряд сезонных фруктов. Кроме того, диетологи замечают: после болезни нужно придерживаться определенных правил питания – так, рацион необходимо расширять постепенно, а приемы пищи должны быть дробными.

      При восстановлении от коронавирусной инфекции может помочь перец — красный, черный или длинный, сообщил радиостанции Sputnik врач-фитотерапевт, кандидат биологических наук Михаил Лущик.

      По его словам, перец усиливает кровообращение и помогает вымывать из организма токсины. Медик пояснил, что иммунитет не может сразу обезвредить при помощи кровотока поврежденные вирусом клетки, поэтому усиление кровообращения с помощью перца может помочь.

      При этом Лущик призвал не есть перец в чистом виде, а просто добавлять его в пищу в качестве специи. Частота употребления продукта, по его мнению, зависит от индивидуальных особенностей организма. «Если же от перца возникло жжение, можно снять его молоком или продуктами, создающими эффект испарения, например, мятой», — добавил врач.

      Тем не менее некоторым людям перец противопоказан – в частности пациентам с предъязвенным состоянием желудка и наметившимся геморроем, заметил Лущик. Диетолог-эндокринолог Анастасия Тараско в свою очередь подчеркнула, что с перцем должны быть осторожны все, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).

      «Красный перец из-за жгучих свойств может быть очень опасным, вызывать воспаления, эрозию. К слову, коронавирус также поражает эпителий ЖКТ, так что красный перец я бы не советовала перенесшим болезнь. В том числе и для местного применения, индивидуальная гиперчувствительность к красному перцу – это вообще частое осложнение», — заметила она в беседе с «Газетой.Ru».

      В то же время черный перец, по словам Тараско, действительно имеет массу положительных эффектов. Кроме того, он не такой жгучий, как красный.

      «Черный перец стимулирует пищеварение, улучшает всасываемость питательных веществ, при этом не вызывая раздражение слизистой»,

      — уточнила она.

      Восстановиться после ковида также помогут некоторые фрукты и ягоды, считает диетолог Алевтина Караулова. «Я бы посоветовала есть побольше айвы, винограда и облепихи – они очень хорошо воздействуют на иммунную систему, из них можно делать, например, компоты. Кроме того, от сладостей во время реабилитации лучше отказаться и как раз заменить их вышеперечисленными продуктами», — сказала она «Газете.Ru».

      Особенное внимание диетолог уделила хурме. «В ней содержится множество витаминов. Например, в одном плоде содержится около 80% от суточной нормы витамина С, поэтому хурма так хорошо стимулирует иммунную систему», — рассказала эксперт, добавив, что положительно на организм влияют и йод, железо, а также кальций, входящий в состав фрукта.

      В целом хурма полезна для профилактики анемии, которая может возникать после инфекционных заболеваний, считает Караулова. Однако диетолог предупреждает: больным сахарным диабетом данный фрукт стоит употреблять с осторожностью, так как он способен вызвать сильный выброс инсулина. «Всем остальным желательно есть не более двух-трех плодов хурмы в сутки», — уточнила она.

      Между тем, по словам диетолога, после коронавируса питание должно быть дробным — пищу нужно принимать небольшими порциями пять-шесть раз в день. При этом рацион необходимо расширять постепенно, подчеркнула диетолог Тараско. «Для начала лучше употреблять легкоусваиваемую пищу – это индейка, курица, рыба, творог не жирнее 5%, термически обработанные овощи, обработанные крупы, нерафинированные растительные масла», — пояснила специалист.

      Затем постепенно можно добавлять свежие фрукты и овощи, а также молочные продукты. «В это время хорошо употреблять все, что содержит «гормоны радости». Например, жирные сорта рыбы, бананы, авокадо, листовую зелень, горький шоколад, хлеб из муки грубого помола», — добавила Караулова.

      Улучшить эффект от такой диеты поможет курс приема поливитаминов, отметила Тараско.

      Ранее британские ученые проводили исследование, чтобы выяснить, чем лучше питаться перенесшим COVID-19, чтобы быстрее восстановиться после болезни. Результаты их работы были опубликованы в журнале BMJ Nutrition, Prevention and Health.

      Британские эксперты Эмма Дербишир и Джоан Деланж, изучавшие роль питания в укреплении иммунитета, анализировали научные публикации о продуктах и пищевых добавках, способствующих реабилитации после болезни. Особое внимание они уделили питанию людей старшего возраста.

      «Существует достаточно доказательств того, что плохое питание, белково-энергетическая недостаточность, а также дефицит микроэлементов, таких как витамины и минералы, способствуют неоптимальному функционированию иммунной системы», – отметили ученые. Поэтому, по их словам, сбалансированное питание играет важную роль в восстановлении от респираторных заболеваний.

      В список продуктов, помогающих восстановиться после COVID-19, вошли продукты, богатые витаминами C и D. Исследователи подчеркнули, что витамин D – это мощный иммунорегулятор, а C способен укрепить барьерную функцию дыхательной системы.

      Так, по данным исследователей, витамином C богаты такие продукты, как брокколи, черная смородина и апельсины. Также стоит обратить внимание на богатые цинком креветки, консервированные бобы и вареные куриные яйца. Для завтрака подойдут зерновые хлопья, обогащенные витаминами. Витамин D можно получить из соответствующих пищевых добавок — его требуется до 50 микрограммов в день.

      Какие продукты помогают предотвратить и обратить вспять жировую болезнь печени?

      Медицинские работники проповедуют важность здорового питания, но питание не всегда универсально. Пациентам с жировой болезнью печени, наиболее распространенным в стране хроническим заболеванием печени, которым страдают около 100 миллионов американцев и которое может привести к циррозу и раку, важно сосредоточиться на изменении диеты и образа жизни.

      Как зарегистрированный диетолог и диетолог в Клинике метаболических и жировых заболеваний печени Чикагского университета, я рекомендую диету, полную здоровых жиров и растительной пищи, а также до трех чашек кофе в день, чтобы поддерживать ваш организм в норме. печень здоровая.

      Щелкните, чтобы увидеть инфографику в полный размер.

      Как мне улучшить здоровье печени?

      По данным Американского фонда печени, не существует медицинских методов лечения неалкогольной жировой болезни печени. Таким образом, это означает, что здоровое питание и регулярные физические упражнения — лучшие способы как предотвратить начало повреждения печени, так и обратить вспять болезнь печени, когда она находится на ранних стадиях. Мы знаем, что люди не хотят чувствовать себя на «диете», поэтому мы очень много работаем с нашими пациентами, чтобы помочь им вместо этого сосредоточиться на изменении образа жизни, которое включает в себя здоровое питание, упражнения и много качественного сна. .

      Какие продукты помогают обратить вспять жировую болезнь печени?

      Они могут вас удивить. Мы рекомендуем пациентам с неалкогольной жировой болезнью печени выпивать три чашки кофе в день, есть четыре столовых ложки оливкового масла в день и соблюдать средиземноморскую диету, в которой упор делается на употребление в основном растительных продуктов и полезных жиров.

      Люди обычно не могут поверить, что мы просим их добавить в свой рацион больше продуктов, таких как кофе и оливковое масло, вместо того, чтобы ограничивать или сокращать их.

      Какая диета лучше всего подходит для здоровья печени?

      Мы рекомендуем средиземноморскую диету нашим пациентам с печенью.

      Средиземноморская диета — это все, что вы ожидаете от диетолога: больше фруктов и овощей, больше цельнозерновых, больше орехов и бобовых, нежирного мяса, меньше красного мяса и меньше сладостей / добавленных сахаров.

      Почему средиземноморская диета — лучшая диета при жировой болезни печени?

      Средиземноморская диета — широко известная диета, которая приобрела популярность в 1990-х годах и известна больше как схема питания, чем структурированная диета.Он подчеркивает употребление фруктов, овощей, цельного зерна, бобов, орехов, бобовых, оливкового масла, а также ароматных трав и специй; рыба и морепродукты хотя бы пару раз в неделю; мясо птицы, яйца, сыр и йогурт в умеренных количествах, а сладости и красное мясо — для особых случаев.

      Средиземноморская диета не только полезна для людей с неалкогольной жировой болезнью печени, но и снижает риск сердечных заболеваний, а также снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина ЛПНП.И это может соответствовать рекомендациям Американской диабетической ассоциации по питанию. Это важно, потому что и сердечные заболевания, и диабет являются тесно связанными факторами риска ожирения печени.

      Как диетолог может помочь пациентам с жировой болезнью печени?

      Ключевую роль диетолог играет индивидуальный план питания для каждого пациента. Каждый пациент уникален, и у всех разные потребности.

      Пациентам сложно адаптироваться к средиземноморской диете, потому что мы ежедневно употребляем полуфабрикаты и вредные продукты.Эта диета целенаправленная. Для пациентов важно иметь возможность сесть, узнать о преимуществах рекомендованной диеты и задать вопросы. Тогда они смогут ставить реалистичные и достижимые цели с экспертом по питанию, а не делать то, что заставляет их потерпеть неудачу.

      Еда для здоровой печени: 5 продуктов, очищающих печень, для крепкой печени

      Почему всегда делается упор на поддержание здоровья? Ваши органы должны быть постоянно активными, чтобы выполнять свои функции тела без перебоев.Чтобы сделать это, вам нужно принять меры, специфичные для них, и следить за тем, чтобы их состояние не ухудшалось. Выбор здорового питания всегда оказывается полезным, и ничем не отличается от важного органа вашего тела — печени.

      Отвечая за более чем 500 функций в организме, печень вырабатывает желчь (пищеварительный сок, необходимый для всасывания жиров в кровь), глюкозу, расщепляет токсины, а также помогает накапливать необходимые питательные вещества.

      Вот 5 продуктов питания, которые могут помочь в очищении печени и обеспечить ее эффективное функционирование:

      Фрукты: яблоки, виноград и цитрусовые

      Заполните корзину с фруктами яблоками, виноградом и цитрусовыми, такими как апельсины и лимоны, которые, как доказано, полезны для печени.Употребляйте виноград как есть, в виде виноградного сока или дополняйте свой рацион экстрактами виноградных косточек, чтобы повысить уровень антиоксидантов в организме и защитить печень от токсинов. Дольки яблока выводят токсины из пищеварительного тракта, облегчая работу печени. Включая цитрусовые, ваша печень снабжается ферментами, которые помогают детоксикации печени.

      Крестоцветные овощи: брокколи, капуста, цветная капуста

      Проложите путь к увеличению уровня глутатиона, необходимого для очищающих ферментов печени, с потреблением овощей, таких как брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста.Он также увеличивает выработку глюкозинолата, который помогает выводить токсины из вашего тела.

      Оливковое масло

      Повысьте уровень ферментов печени с помощью оливкового масла и ощутите другие преимущества для здоровья, связанные с его потреблением. Начало любого заболевания печени отмечается накоплением жира. Включение оливкового масла в свой рацион — разумный выбор, поскольку оно помогает поддерживать низкий уровень жира в печени.

      Напитки: кофе и зеленый чай

      Ваша печень может быть благодарна за эти утренние чашки кофе или перерывы на кофе в офисе.Потому что исследования показывают, что кофе — отличный выбор для детоксикации печени благодаря своим антиоксидантным свойствам. Кроме того, они также защищают вас от хронических заболеваний печени благодаря положительному влиянию на ферменты печени. Для любителей чая переход на зеленый чай может быть многообещающим, поскольку он снижает общее содержание жира и держит вас на безопасном расстоянии от других признаков неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

      Орехи

      Выбирайте здоровые закуски, такие как орехи, чтобы улучшить здоровье печени.От достаточного количества антиоксидантов до ненасыщенных жирных кислот они хорошо оснащены для защиты вашей печени от НАЖБП. Грецкие орехи и миндаль — два из множества вариантов, которые вы можете перекусить. Сказав это, следите за количеством, так как они содержат большое количество калорий.

      Такой важный орган, как печень, нуждается в максимальной заботе, чтобы он выполнял свои функции должным образом. Если вы наблюдаете симптомы, которых раньше не было, рекомендуется обратиться за медицинской помощью и иметь под рукой планы медицинского страхования в качестве меры предосторожности.Но начните с включения этих простых продуктов в свой рацион и вы увидите значительные и здоровые результаты в отношении вашей печени.

      Роль печени в пищеварительной системе

      Здоровье нашей пищеварительной системы во многом зависит от печени. Кровь из кишечника и желудка проходит через печень. Функция печени — обрабатывать кровь для создания питательных веществ. Он также метаболизирует лекарства, чтобы ваше тело могло легко их использовать. Печень также вырабатывает желчь, помогая выводить отходы из организма.

      Общие болезни печени

      Ваш рацион должен включать определенные продукты для поддержания здоровья печени, иначе у вас могут развиться серьезные заболевания печени. Некоторые из распространенных проблем с печенью перечислены ниже.

      1. Гепатит

      Это тип вирусной инфекции, которая приводит к поражению печени. Это приводит к повреждениям и воспалениям. Это заразное заболевание, но вы можете снизить риск заражения с помощью надлежащей вакцинации.

      1. Жирная печень

      Это состояние является результатом накопления жира в печени.Если вовремя не лечить, состояние может привести к печеночной недостаточности и циррозу. Вы можете справиться с ожирением печени с помощью правильных продуктов, очищающих печень, и изменения образа жизни.

      1. Рак печени

      Рак печени может быть результатом распространения рака из любой другой области тела или других нелеченных заболеваний печени. Гепатоцеллюлярная карцинома — распространенная форма рака печени, которая может образовывать опухоль или небольшие раковые пятна.

      Привычки для здоровой печени

      Употребление в пищу продуктов, полезных для печени, может помочь сохранить здоровье органа.Вот некоторые продукты, которые могут помочь печени:

      • Кофе
      • Тофу
      • Овсянка
      • Грецкие орехи
      • Авокадо
      • Молоко и нежирные молочные продукты
      • Семена подсолнечника
      • Оливковое масло
      • Зеленый чай
      • Грейпфрут
      • Черника
      • Клюква
      • Виноград

      Помимо здоровой пищи для печени, некоторые варианты образа жизни могут помочь сохранить ее здоровье. К ним относятся:

      • Действует
      • Регулярные тренировки
      • Контроль массы тела
      • Получение надлежащих прививок
      • Избегайте приема лекарств для похудания
      • Как защитить себя от таких болезней, как гепатит C или B
      • Держите под контролем уровень холестерина, гипертонии и сахара в крови

      QnA

      Какие продукты подходят для восстановления печени?

      Фрукты и овощи — это здоровая пища для печени.Избегайте алкоголя и курения любой ценой.

      Как мне снова сделать мою печень здоровой?

      Лучший способ сделать вашу печень здоровой — это соблюдать правильную диету, контролировать свой вес, заниматься спортом каждый день, своевременно делать прививки, проверять побочные эффекты и назначать какие-либо лекарства перед их приемом и оставаться активным.

      Вредны ли яйца для печени?

      Слишком много яиц может привести к неалкогольной жировой болезни печени.

      Полезен ли банан для печени?

      Вся растительная пища полезна для печени.Итак, поскольку банан является растительной пищей, он полезен для этого органа.

      Посетите наши медицинские блоги и статьи, чтобы больше не вести здоровый образ жизни.

      Диета и заболевания печени — British Liver Trust

      Забота о себе — Часто задаваемые вопросы

      У меня нет заболевания печени, связанного с алкоголем, могу ли я употреблять алкоголь?

      Людям с заболеванием печени, связанным с алкоголем, следует отказаться от употребления алкоголя на всю жизнь.

      Если ваше заболевание печени не связано с алкоголем, и вас беспокоит, можно ли употреблять алкоголь, обсудите это со своим врачом. Если ваш врач говорит, что вы можете употреблять алкоголь, придерживайтесь государственных рекомендаций и употребляйте не более 14 единиц в неделю, с 2-3 днями подряд без алкоголя в неделю. Однако чем меньше вы употребляете алкоголь, тем лучше.

      Помните, что алкоголь — важный источник калорий. Например, банка 330 мл с 5% -ным содержанием пива содержит около 129 калорий, а стакан вина на 175 мл (12%) содержит около 158 калорий (для сравнения, мини-ролл Cadbury содержит 115 калорий, а банка кока-колы 330 мл — 139 калорий. ).Это «пустые калории», которые могут вызвать нездоровое увеличение веса.

      Алкоголь может усугубить поражение печени, вызванное хроническим вирусным гепатитом, заболеванием печени, связанным с ожирением, и гемохроматозом. Это также может увеличить риск заболевания костей и может помешать ряду часто назначаемых лекарств.

      Что такое модные диеты и безопасны ли они?

      Модные диеты — это обычно диеты для похудания, которые обещают, что вы сможете быстро похудеть. Эти диеты обычно включают в себя экстренные диеты; может быть резко снижено потребление калорий или почти полностью исключены некоторые группы продуктов, такие как углеводы.Эти диеты, как правило, дают краткосрочное решение, но их трудно и потенциально опасно поддерживать в долгосрочной перспективе. Как правило, они не рекомендуются людям с заболеваниями печени.

      Я читал о диетах, которые «выводят токсины» из вашей печени. Стоит ли мне попробовать?

      Существуют диеты, которые рекомендуют определенные продукты для «детоксикации» печени или способствуют ее «очищению». Однако физически вывести токсины из печени невозможно. Нет никаких доказательств того, что токсины накапливаются в печени, и некоторые из этих диет могут быть опасны для людей с заболеваниями печени.

      Следует ли мне принимать пищевые добавки?

      Пищевые добавки не являются альтернативой сбалансированной диете. Вашему организму необходим широкий спектр витаминов и минералов для правильного функционирования, и лучший способ обеспечить их достаточное количество — есть разнообразную пищу. Вы всегда должны проконсультироваться со своим врачом или диетологом, прежде чем рассматривать возможность приема добавок. Если вам прописали пищевые добавки, вы всегда должны их принимать.

      Могу ли я принимать дополнительные и альтернативные лекарства?

      В Интернете и в средствах массовой информации имеется большой объем информации о дополнительных и альтернативных методах лечения заболеваний печени. Перед рассмотрением вопроса об использовании этих продуктов важно посоветоваться с врачом. . Многие из них основаны на растительных препаратах, которые сами по себе могут вызвать повреждение печени у восприимчивых людей, поэтому в настоящее время медицинские работники не верят, что они могут помочь людям с заболеваниями печени. Необходимы дополнительные исследования использования таких методов лечения.

      Поскольку большинство этих продуктов не классифицируются как лекарственные средства, они не лицензируются. Это означает, что их производство не контролируется, и от них не требуется проходить строгие испытания на качество или эффективность.

      Вполне возможно, что эти часто дорогие продукты могут не иметь никакого эффекта или даже быть вредными.

      Помогает ли расторопша избавиться от симптомов болезни печени?

      Расторопша пятнистая — это безрецептурная добавка, рекламируемая как естественное средство от желтухи, гепатита, цирроза печени и заболеваний желчного пузыря. Активным ингредиентом расторопши является силимарин, который, как полагают, обладает антиоксидантными свойствами.

      Доказательства того, что расторопша является эффективным средством лечения заболеваний печени, противоречивы, и нет убедительных доказательств, подтверждающих ее использование.Кроме того, это может привести к снижению уровня сахара в крови.

      Он также может влиять на действие таких препаратов, как диазепам (седативное средство), варфарин (антикоагулянт) и метронидазол (антибиотик). Особое беспокойство вызывает тот факт, что прием расторопши может повысить концентрацию в крови симепревира, лекарства, используемого для лечения гепатита С, и может изменить способ обработки организмом сиролимуса, иммунодепрессанта, используемого после трансплантации печени. Не используйте расторопшу, не посоветовавшись с врачом.

      Лучшие продукты питания для здоровой печени

      Печень — одна из важнейших желез и второй по величине орган в вашем теле (1). Он работает безостановочно — он помогает в детоксикации, метаболизме углеводов, синтезе белка, производстве биохимических веществ, необходимых для пищеварения, хранении гликогена, выработке желчи, секреции гормонов и разложении эритроцитов (2).

      Любые заболевания печени могут нарушить обмен веществ.Но хорошая новость в том, что вы можете вылечить их и минимизировать симптомы, употребляя здоровую и питательную пищу. В этой статье мы рассмотрим 21 лучший продукт, который защищает вашу печень и сохраняет ее здоровье.

      21 Лучшие продукты для здоровой печени

      1. Чеснок

      Детоксикация важна для сохранения здоровья печени. Чеснок богат аллицином, антиоксидантом, который защищает организм от окислительного повреждения (3). Он также проявляет гепатопротекторные (защита печени) эффекты, которые стимулируют печень, чтобы активировать ферменты, которые могут вымывать вредные вещества (4).

      Исследование, опубликованное в Advanced Biomedical Research , показало, что 400 мг чесночного порошка могут снизить массу тела и жировую массу у субъектов с безалкогольным жировым расстройством печени (НАЖБП) без нарушения мышечной массы тела (5).

      Дозировка чеснока для здоровой печени
      • 1 зубчик сырого чеснока утром каждый день.
      • 1-2 чайные ложки измельченного / измельченного / нарезанного чеснока в приготовленной пище в день.

      2. Зеленый чай

      Зеленый чай богат антиоксидантами и полезен для здоровья.Основными полифенолами, ответственными за все полезные свойства зеленого чая, являются катехины. Китайские ученые подтвердили, что любители зеленого чая продемонстрировали значительное снижение риска рака печени, заболеваний печени, стеатоза печени, цирроза печени и гепатита (6).

      Исследователи из Исфаханского университета медицинских наук, Иран, провели двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени. Они получали либо экстракт зеленого чая, либо добавку с экстрактом зеленого чая в течение 12 недель.После 12-й недели было обнаружено, что экстракт зеленого чая значительно снижает уровень ферментов печени, связанных с неалкогольной жировой болезнью печени (7).

      Однако некоторые исследования показали вредное воздействие чрезмерного употребления чая, которое может быть связано с тремя основными факторами: (i) содержанием кофеина, (ii) присутствием алюминия и (iii) влиянием на биодоступность железа.

      Следовательно, зеленый чай может быть полезен не для всех. Поговорите со своим врачом перед употреблением зеленого чая для улучшения здоровья печени (8).

      Дозировка зеленого чая для здоровой печени

      2-3 чашки зеленого чая в день.

      3. Кофе

      Кофе — один из самых любимых напитков. Помимо стимулирующих эффектов, кофе также играет гепатопротекторную роль (9). Исследование японских мужчин среднего возраста показало, что кофе может оказывать защитное действие против дисфункции печени (10).

      Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Hepatology , показало обратную зависимость между потреблением кофе и частотой хронических заболеваний печени.Участники, которые пили 3 чашки кофе в день, показали более низкие темпы прогрессирования заболевания, чем те, кто пил менее 1 чашки в день (11).

      Дозировка кофе для здоровой печени

      2-3 чашки кофе в день.

      4. Куркума

      Куркумин в куркуме является основным биологически активным агентом, обладающим гепатопротекторным действием. Он помогает защитить печень от заболеваний и травм печени, уменьшая воспаление, сводя к минимуму окислительный стресс и улучшая метаболизм липидов и чувствительность к инсулину (12), (13).

      Ученые из Тель-Авивского медицинского центра Сураски, Израиль, провели эксперимент на крысах с индуцированным циррозом печени. Они принимали куркуму в течение 12 недель. Противовоспалительные свойства куркумы подавляли развитие цирроза печени у крыс (14).

      Дозировка куркумы для здоровой печени
      • 1-3 г порошка / пасты куркумы в день.
      • 5-3 г корня куркумы в день.
      • 400-600 мг добавки куркумы 2-3 раза в день.
      • Настойка (1: 2) — 15-30 капель 3-4 раза в день.
      • Жидкий экстракт (1: 1) — 30-90 капель в сутки.

      Вы можете смешать его с пуленепробиваемым кофе или молоком и употреблять для достижения лучших результатов.

      5. Грейпфрут

      Грейпфрут является богатым источником антиоксидантов и повышает иммунитет. Японские ученые провели эксперимент, в котором они кормили лабораторных крыс соком грейпфрута, соком оробланко и сахарной смесью. Через неделю крысам вводили проканцероген. Было обнаружено, что крысы, которых кормили грейпфрутовым соком, имели более быструю и более активную экспрессию ферментов печени, которые помогали в детоксикации (15).

      Дозировка грейпфрута для здоровой печени

      ½ -1 грейпфрутовый сок (свежевыжатый, без добавления сахара или искусственных подсластителей) в день.

      6. Свекла

      Свекла содержит антиоксиданты, называемые беталаинами, которые обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, снижая окислительный стресс (16). Исследование на крысах показало, что длительное кормление свекольным соком может помочь уменьшить повреждение ДНК и повреждение печени, вызванное окислительным стрессом (17).

      Дозировка свеклы для здоровой печени
      • 1 стакан свекольного сока в день.
      • 1 стакан свеклы 2–3 раза в неделю.

      7. Брокколи

      Брокколи — отличный источник изотиоцианатов, серосодержащих соединений, наиболее заметным из которых является сульфорафан. Изотиоцианаты регулируют экспрессию генов, участвующих в вымывании канцерогенов и улучшении метаболизма. Они также обладают противовоспалительными свойствами (18).

      Исследование, проведенное учеными из Университета Иллинойса, подтвердило, что употребление брокколи может помочь снизить риск развития неалкогольной жировой дистрофии печени (19).Другое исследование, проведенное Колледжем сельского хозяйства Университета Иллинойса, показало, что употребление брокколи может помочь защитить печень от рака печени (20).

      Дозировка брокколи для здоровой печени

      1 стакан 2–3 раза в неделю.

      8. Женьшень

      Женьшень — лекарственное растение, содержащееся в корнях растения Panax ginseng (не путать с американским или сибирским женьшенем). Он содержит соединения, известные как гинзенозиды, которые, как считается, отвечают за его лечебные свойства.В женьшене содержится около 40 гинсенозидов. Было обнаружено, что он защищает от повреждения печени, токсического действия на печень, цирроза и ожирения печени (21).

      Дозировка женьшеня для здоровой печени

      2 чашки чая с женьшенем в день.

      9. Морковь

      Морковь может снизить риск неалкогольной жировой болезни печени и токсического поражения печени. Ученые из Национального института питания, Джамия Османия, Хайдарабад, Индия, провели исследование, в котором крысам давали морковный сок в течение восьми недель.Они обнаружили, что морковный сок значительно снижает уровень DHA, триглицеридов и MUFA (мононенасыщенных жирных кислот) в печени (22).

      Дозировка моркови для здоровой печени
      • 1 стакан морковного сока каждые 2 дня.
      • 1 стакан вареной моркови каждые 2-3 дня.

      10. Листовая зелень

      Листовая зелень может защитить вашу печень от окислительного повреждения и других заболеваний. Овощи, такие как листовая капуста, шпинат, салат, зелень редиса, зелень горчицы, зелень сладкого картофеля, руккола и т. Д., содержат большое количество витаминов A, C и K, кальция и антиоксидантов и обладают противовоспалительными свойствами (23).

      Согласно исследованиям на крысах, употребление листовой зелени может помочь защитить печень от ожирения печени (24).

      Дозировка листовой зелени для здоровой печени

      1-2 чашки зеленолистных овощей в день.

      11. Авокадо

      Этот маслянисто-ореховый фрукт имеет много преимуществ для здоровья, и защита печени является одним из них. Авокадо богат полезными жирами, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

      Поскольку безалкогольная жировая дистрофия печени возникает из-за неправильного образа жизни, противовоспалительные и антиоксидантные свойства авокадо могут помочь снизить риск (25). Японские ученые обнаружили, что добавление авокадо подопытным может подавить повреждение печени (26).

      Дозировка авокадо для здоровой печени

      2-5 ломтиков 2-3 раза в неделю.

      12. Лимон

      Гепатопротекторный эффект лимонного сока обусловлен содержанием в нем витаминов (особенно витамина С) и минералов.В исследовании на мышах, опубликованном в Biomedical Research , говорится, что потребление лимонного сока может помочь уменьшить повреждение печени, вызванное алкоголем, и снизить уровень ферментов печени для общей защиты печени (27).

      Дозировка лимона для здоровой печени

      ½-1 лимон в день.

      13. Яблоко

      Ученые изучили влияние обезвоженных яблочных продуктов на уровни липидов в печени и сыворотке крови. Через три месяца было обнаружено, что яблочные продукты успешно снижают уровень липидов в сыворотке и печени (28).

      Китайские исследователи также подтвердили, что полифенолы яблока играют важную роль в защите от иммунологического повреждения печени у мышей, вызванного конканавалином (лектин из семейства бобовых) (29).

      Дозировка яблок для здоровой печени

      1 яблоко в день.

      14. Оливковое масло

      Самая распространенная проблема с печенью — это неалкогольная жировая болезнь печени, которая возникает из-за нездорового образа жизни. Ученые выяснили, что люди, употребляющие оливковое масло, менее подвержены заболеваниям печени.

      Оливковое масло помогает снизить уровень плохого холестерина и триглицеридов в сыворотке крови, а также повысить чувствительность к инсулину и окисление липидов (30). Следовательно, вы можете использовать оливковое масло в приготовлении пищи, чтобы сохранить здоровье печени.

      Дозировка оливкового масла для здоровой печени

      3-5 столовых ложек в день или более 10 г / день (31).

      15. Спаржа

      Спаржа — отличный источник витаминов A, C, E, K, фолиевой кислоты, холина и минералов, таких как кальций, магний, фосфор, калий и пищевых волокон (32).

      Ученые из Национального университета Чеджу, Корея, обнаружили, что молодые побеги и листья спаржи могут помочь подавить рост клеток гепатомы (раковых клеток печени) и снизить окислительный стресс для защиты клеток печени (33).

      Дозировка спаржи для здоровой печени

      Поговорите со своим врачом, чтобы определить, сколько спаржи вы можете употреблять в неделю.

      16. Грецкий орех

      Грецкие орехи богаты полезными жирами, которые обладают противовоспалительными свойствами.В исследовании мышей с ожирением печени, вызванным диетой с высоким содержанием жиров, добавляли грецкий орех. Он помог снизить уровень триглицеридов в печени, снизил уровень ферментов, участвующих в гомеостазе печени, и подавил гены, участвующие в воспалении печени (34).

      Дозировка грецких орехов для здоровой печени

      7 грецких орехов в день

      17. Красная капуста

      Красная капуста в салатах может защитить вашу печень. Исследование на крысах показало, что экстракт краснокочанной капусты уменьшает повреждение печени из-за окислительного стресса (35).

      Дозировка краснокочанной капусты для здоровой печени

      1 стакан капусты один раз в день 2-3 раза в неделю.

      18. Цельные зерна

      Цельные зерна, такие как амарант, рожь, ячмень, коричневый рис, киноа и т. Д., Богаты пищевыми волокнами, которые помогают избавиться от жира и снизить уровень холестерина. Это хорошая новость, потому что цельнозерновые продукты также могут помочь защитить от неалкогольной жировой болезни печени (36), (37).

      Дозировка цельного зерна для здоровой печени

      2-3 порции цельного зерна в день.

      19. Помидоры

      Сочные красные помидоры полезны и для печени. Они содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и травмы печени и защищают от рака печени. Исследование на крысах показало, что добавление томатного экстракта может помочь снизить риск повреждения печени (38).

      Дозировка помидоров для здоровой печени
      • 1 стакан томатного сока в день.
      • 2-3 помидора в день.

      20. Одуванчик

      Исследование, опубликованное в журналах Journal of Food и Chemical Toxicology , показало, что корни одуванчика защищают от вызванного алкоголем повреждения печени благодаря своим антиоксидантным свойствам (39).

      Дозировка одуванчика для здоровой печени

      Поговорите со своим врачом, чтобы определить дозу этого растительного лекарства, или ешьте зелень пару раз в неделю.

      21. Брюссельская капуста

      Брюссельская капуста богата витаминами A, K, C, фолиевой кислотой и такими минералами, как кальций, фосфор, магний и калий (40). Исследователи обнаружили, что пероральный прием брюссельской капусты может вызвать выработку ферментов метаболизма фазы II и снизить окислительный стресс (41).

      Дозировка брюссельской капусты для здоровой печени

      ½-1 чашка 2-3 раза в неделю.

      Классические и менее известные признаки того, что ваша печень не функционирует должным образом

      Если вы определили какой-либо из симптомов, перечисленных ниже, поговорите с врачом, чтобы проверить наличие других основных проблем:

      • Неспособность похудеть
      • Вздутие живота
      • Темная моча
      • Плохой аппетит
      • Нарушенный иммунитет
      • Запор
      • Головная боль
      • Изжога и кислотный рефлюкс
      • Депрессия
      • Беспокойство
      • Хроническая усталость
      • Чрезмерное потоотделение
      • Гипертония
      • Розацеа
        • и глаза
      Заключение

      Печень — важный орган, выполняющий множество функций.Следовательно, очень важно защитить его от повреждений. Употребляйте упомянутые выше продукты, чтобы ваша печень функционировала в оптимальном режиме. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы испытываете какие-либо другие клинические симптомы, и поговорите с диетологом, чтобы понять, какие из этих продуктов вы можете включить в свой рацион и как.

      Часто задаваемые вопросы

      Какие продукты вредны для печени?

      Фаст-фуд, консервы, сладкие продукты, красное мясо, алкоголь и газированные напитки могут увеличить нагрузку на печень и повлиять на ее функционирование.Поэтому избегайте их.

      Полезна ли питьевая вода для печени?

      Питьевая вода помогает вывести токсины из организма. Пейте больше воды, чтобы сохранить здоровье печени.

      Полезна ли кокосовая вода для печени?

      Кокосовая вода — хороший электролит для регидратации организма. Вам нужно пить больше электролитов, чтобы питать тело и печень.