Можно ли запивать кофе еду: Можно ли пить чай или кофе во время еды?

Можно ли пить чай или кофе во время еды?

Многие из нас не раз сталкивались с утверждением, что запивать еду любыми жидкостями – плохая идея. И не важно, какими именно – водой, чаем, кофе или газировкой. «Нельзя!» – строго говорят нам диетологи и СМИ, обосновывая свой запрет разжижением желудочного сока. В качестве альтернативы предлагается:

а) пить жидкости до еды;

б) пить спустя какое-то время после еды;

в) пить исключительно в промежутках между приемами пищи.

Но позвольте? А как же традиционная русская забава – посиделки у самовара, которые сегодня превратились в обычные чаепития, нередко сопровождаемые щедрым угощением, подразумевающим не просто пару кусочков печенья, а полноценную трапезу? Наши предки «гоняли чаи» в течение всего дня, совмещая это занятие с едой, и очень удивились бы, узнай они о теории «разжижения соков».

По счастью, мы живем не в царские времена и даже не в двадцатом веке: у нас теперь есть интернет, доступ к научным исследованиям и возможность анализировать.

Почему идея о вреде запивания несостоятельна?

Как мы уже писали выше, теория, которая лежит в основе этого распространенного утверждения, заключается в том, что употребление жидкости во время еды плохо сказывается на концентрации пищеварительного сока, вследствие чего нарушается правильное расщепление пищи и усвоение питательных веществ.

Чтобы делать такие утверждения, нужно очень хорошо (не только в теории, но и на практике) вникнуть в принципы работы нашего организма. К сожалению, очень часто вредоносные идеи основаны на искаженном понимании этих механизмов и недостатке информации.

По мнению американского диетолога Тамары Дукер Фрейман, написавшей бестселлер о пищеварении «The Bloated Belly Whisperer», на самом деле ни вода, ни чай, ни кофе не могут существенным образом снизить кислотность желудочного сока. Да, все, что мы потребляем (еда или питье) на короткое время делает желудочную среду немного менее кислой, но уже через несколько секунд в ответ на это желудок производит столько кислоты, сколько необходимо для переваривания пищи, ведь в том и заключается его работа.

 Данный факт был научно подтвержден канадскими исследователями в 2004 году.

Таким образом, вопреки распространенному мифу, современные ученые доказали, что употребление воды, чая или кофе во время еды не вредит нашему пищеварению.

Более того, жидкость в желудке позволяет сделать частицы пищи менее плотными, а значит более доступными для ферментов, которые участвуют в процессе расщепления. И это тоже хорошо. Важно отметить, что все эти факты одинаково работают для большинства напитков, которые мы включаем в свой рацион – воды, чая, кофе, соков и даже газировки. Другое дело, что некоторые из них «отягощены» лишними калориями, а еще не всегда способны в полной мере утолить жажду.

В каких случаях совет не запивать еду имеет смысл?

Все вышесказанное имеет отношение к людям, не имеющим сложившихся проблем с пищеварением. Но из любого правила бывают исключения, и тут очень важно хорошо знать свой организм.

Есть случаи, когда нужно быть осторожней с употреблением жидкостей во время еды.

Если у вас есть диагноз «гастроэзофагельная рефлюксная болезнь» (ГЭРБ)

Сама по себе жидкость в желудке не опасна, но она (как и пища!) способна увеличивать объем желудочного содержимого, а это может привести к повышенному давлению на сфинктеры и, как следствие, к рефлюксу. Тут важно просто не «перегружать» желудок.

Если вам важно «не перебить» аппетит

Даже если ваш желудок совершенно здоров, факт увеличения его объема при употреблении жидкости не стоит игнорировать: этому органу все равно, чем его наполнили – одной пищей или пищей пополам с чаем – он в любом случае подаст сигнал о насыщении и это помешает вам трезво оценить уровень сытости. При этом жидкость всосется в стенки желудка уже спустя 15-20 минут, и тогда чувство голода может вернуться. Зато, если вы пытаетесь похудеть, этот метод как раз для вас: люди, как правило, съедают меньше, если во время еды выпивают 1,5–2 чашек жидкости.

Если вы не любите чувство тяжести в желудке

У некоторых людей выпитая чашка жидкости становится причиной дискомфорта в животе: появляется ощущение чрезмерной раздутости. Оно проходит без следа, как только чай или кофе всасываются в стенки желудка, но до этого вас могут ждать несколько неприятных минут. Здесь важно помнить: чтобы не было желания выпить литр чая в обед, лучше всего насыщать водой организм регулярно в течение всего дня.

Можно ли запивать еду кофе. Почему нельзя запивать еду

Существуют вопросы, на которые специалисты не могут дать однозначного ответа. Среди них и вопрос: «Можно ли запивать какими-либо напитками еду?». Некоторые врачи утверждают, что это очень вредно, а некоторые склоняются к тому, что именно прием пищи «всухомятку» является причиной многих проблем.

Чтобы окончательно во всем разобраться, следует взвесить все за и против, что мы и попытаемся сделать в рамках данной статьи. Итак, все по порядку.

Можно ли запивать еду водой?

О действии на организм человека холодной воды ученые узнали совершенно случайно. Во время применения на практике первых рентгеновских установок было обнаружено, что холодная пища покидает желудок намного быстрее, чем подогретая еда, а холодные напитки способствует тому, что пища практически не переваривается, она просто проскальзывает, почти не смешавшись с желудочным соком.

Это приводит к тому, что в кишечнике образуется огромное количество слизи, ведущее к гнилостным процессам и повышенному газообразованию.

К тому же прием пищи совместно с холодной водой приводит к тому, что ощущение голода возникает намного быстрее, как следствие, люди едят чаще и быстро толстеют.

Обобщая вышесказанное можно сделать вывод: воду пить можно, но она, ни в коем случае не должна быть холодной, а тем более ледяной.

Отдельно хотелось бы рассказать о газировке. Пузырьки газа, находящиеся в ней, действительно способны улучшить усвоение еды, но сладкая вода в избытке содержит углеводы.

Кроме того, если пить газировку в большом количестве, создается ощущение тяжести и возникает отрыжка, что довольно неприятно. Так что, если вы любите пить такие напитки, соблюдайте меру.

В идеале сладкую воду лучше заменить обычной минеральной водой – она улучшит пищеварение и не принесет вреда. Правда, сильнощелочную воду с едой пить нельзя: это приводит к плохому усвоению белков и жиров.

Можно ли запивать еду чаем?

Этот ароматный, обладающий приятным вкусом напиток, давно завоевал всеобщую любовь. Сегодня невозможно себе представить день, которой прошел бы без чашечки горячего чая. Но полезно ли пить его после еды?

Истинные знатоки и специалисты утверждают, что делать этого не следует. Дело в том, что чай содержит дубильные вещества, вступающие во взаимодействие с пищей и препятствующие ее быстрому усвоению в организме. Особенно он препятствует усвоению белков, являющихся основным строительным материалом клеток человека. К тому же танин, содержащийся в чае, приводит к затвердеванию протеина и железа.

Чай после еды не рекомендуется к употреблению еще и потому, что он снижает концентрацию желудочного сока, тем самым замедляя пищеварение. Получить максимальное удовольствие от этого прекрасного напитка, можно лишь употребляя его отдельно от еды, кстати, на голодный желудок, пить его также не стоит.

Можно ли запивать еду кефиром?

Казалось бы, между другими напитками и кефиром нет большой разницы, но, ни один специалист против кефира не говорит ни слова.

Дело в том, что именно кефир, как ни один другой напиток, способен улучшить пищеварение, к тому же он содержит очень полезные бактерии и вступает в слабокислую реакцию, практически не разбавляя желудочный сок. Так что смело пейте кефир в любое время, он прекрасно сочетается с большинством продуктов и польза от него несомненна.

Попадая с пищей в организм, он обеспечивает плавное дозированное поступление полезных веществ, препятствует процессам брожения и гниения, выводит токсины и вредные продукты распада.

Можно ли запивать еду молоком?

К молоку мы привыкли с детства. Наши мамы частенько давали нам пить его, независимо от времени приема пищи, считая, что это очень полезно. Действительно, в молоке довольно много питательных веществ, но всегда ли его употребление безопасно?

Оказывается, чтобы молоко усвоилось хорошо, его лучше выпить натощак и воздержаться на некоторое время от еды. Нельзя употреблять его очень холодным, так как низкая температура затруднит пищеварительный процесс.

Очень полезны молочные пудинги и муссы, однако есть их необходимо не после обеда, а как отдельное блюдо, в качестве «перекуса».

Традиционно и оправдано диетологами сочетание этого напитка с отварными крупами и картофельным пюре.

Нежелательно сочетать его со сливами, свежими овощами, рыбой, особенно соленой или копченой, и колбасой.

По мнению специалистов, нельзя запивать молоком свежую сдобу. В этом случае нередко начинаются боли в животе. К тому же это сочетание слишком уж калорийно. Молочные соусы к мясу и рыбным блюдам очень вкусны, но получаются сытными и вредят фигуре. Мясные блюда не рекомендуется запивать молоком еще по одной причине: кальций, в большом количестве содержащийся в молоке, мешает усвоению железа, которое содержит мясо.

Можно ли запивать еду кофе?

В прессе достаточно много высказываний об отрицательном воздействии кофе на организм. Его употребление связывают с изжогой, гастритом, язвой и даже раком. Однако все это домыслы и ни одного научного доказательства на этот счет не существует.

Конечно, тот факт, что кофе является мощным стимулятором отрицать нельзя. Поэтому пить его без ограничений можно только абсолютно здоровым людям.

Выпивая чашечку кофе до еды, мы улучшаем аппетит, а самое интересное, что после еды, при употреблении кофе пища усваивается нашим организмом гораздо лучше.

Хотелось бы отметить, что кофе будет полезен только при приеме домашней, безвредной для организма пищи.

Внимание! Сотрудники одного из Канадских университетов выяснили, что, если запивать кофе фастфуды, то вред от них усилится в несколько раз. В частности, они обнаружили, что после употребления жирной пищи и кофе у абсолютно здоровых людей резко увеличиваются показатели сахара в крови, подскакивая до уровня, характерного для людей страдающих диабетом.

Так можно ли запивать еду? Выводы

Если подвести итоги, то можно с уверенностью сказать, что употребление небольшого количества напитков после еды не принесет абсолютно никакого вреда. Более того, отказ от них в то время, когда очень хочется пить, может оказаться намного опаснее. Так что, если вам хочется пить во время, или же после еды – пейте на здоровье, но не забывайте о том, что для этого идеально подходят кисломолочные напитки и чуть теплая вода.

Не так давно специалисты стали спорить о том, можно ли запивать еду. Одни говорят, что это вредно. Другие уверены, что плохо как раз есть всухомятку. Разберемся в этих вопросах, а также в том, почему нельзя запивать еду или, наоборот, можно. Какие напитки рекомендуется употреблять в это время, а от каких следует обязательно отказаться.

Запивать или не запивать водой?

Ученые выяснили, что холодная жидкость быстрее проходит через желудок, чем еда. Поэтому пища совсем не переваривается и с водой покидает желудок. Вот почему нельзя запивать еду, по крайней мере холодными напитками. Ведь она почти не смешивается с желудочным соком, из-за чего в кишечнике появляется слизь, которая начинает гнить, образуются газы.

Совместный прием с жидкостью также способствует быстрому возникновению голода. А это, в свою очередь, приводит к быстрому набору лишних килограммов.
Если говорить о газировке, то следует отметить, что она действительно способна улучшить усвоение еды. Но это не касается сладкой воды. Почему нельзя запивать еду водой? Очень просто. В ней содержится много углеводов, которые снижают всасывание белков.

А если безотносительно к еде, то следует отметить, что из-за большого количества сладкой жидкости чувствуется тяжесть, появляется неприятная отрыжка. Поэтому в любом случае, если и пить то с соблюдением меры. А еще лучше вместо нее употреблять минералку. Пищеварение тогда станет лучше, а вреда никакого не будет. Но нежелательно пить сильнощелочную воду перед едой, так как белки и жиры в этом случае плохо усваиваются.

Почему нельзя запивать еду чаем

Очень многие не могут жить без этого приятного и ароматного напитка. Горячий чай давно у нас полюбили. Но является ли полезной привычка выпивать чашечку после еды, а если нет, то почему нельзя запивать еду?

Специалисты советуют этого не делать. В состав чая входят дубильные вещества, препятствующие нормальному усвоению пищи. Особенно это касается белков, которые выстраивают человеческие клетки. А из-за такого вещества, как танин, протеин и железо затвердевают.

Еще одной причиной, почему нельзя запивать еду жидкостью, является то, что существенно снижается концентрация желудочного сока, и процесс пищеварения происходит медленнее. Лучше всего, если пить чай отдельно от приема пищи, причем не на голодный желудок.

Почему можно запивать еду кефиром

Вроде бы он тоже является жидкостью не меньше других. Но ни один диетолог не говорит, что нельзя его употреблять с едой.

Кефир улучшает пищеварение. В его состав входят полезные микроэлементы, которые не разбавляют Поэтому о кефире можно сказать так: пейте его в любое время, отдельно от еды или во время нее, смело сочетая с большинством продуктов. Он не даст развиться процессам брожения и гниения и поможет вывести продукты распада из организма.

Почему нельзя запивать еду молоком?

В детстве всем детям давали вкусное молоко. Они знали, что его полезно пить в любое время. Но всегда ли можно употреблять молоко, чтобы не вредить организму на самом деле?

Лучше всего оно усваивается утром перед едой. Если оно слишком холодное, то ухудшится пищеварение. Пудинги и муссы являются полезными, однако лишь в том случае, если их употреблять отдельно от еды. Часто на молоке готовят каши и добавляют его в пюре. С овощами, рыбой и колбасой пить не рекомендуется. Плохое сочетание будет и со свежей сдобой, так как оба продукта очень сытные.
Мясные и рыбные блюда не советуют запивать молоком и добавлять из него соусы, так как кальций, который имеется в нем в большом количестве, мешает усвоить железо, входящее в состав мяса.

Кофе: запивать или не запивать?

Насчет кофе можно найти много мнений относительно того, что он вызывает изжогу, язву и даже раковые заболевания. Но научных доказательств этого пока нет. Поэтому однозначно утверждать это не стоит.

Тем не менее в больших количествах употребление напитка, конечно, не рекомендуется. Кофе, выпитый до еды, способствует появлению аппетита, а после — лучшей усвояемости пищи. Естественно, речь идет лишь о здоровой еде, приготовленной в домашних условиях.

Почему нельзя запивать во время еды, если есть фастфуд? Кофе только закрепит отрицательный результат Даже у здоровых людей, питающихся подобным образом, очень скоро может наблюдаться резкое увеличение в крови сахара.

Почему нельзя запивать при гастрите

Если в организме наблюдается повышенная кислотность, то застой вызывает обострение. Употребление воды с едой не только не улучшит процесс пищеварения, но и навредит. Поэтому после еды нельзя пить как минимум еще час.

После проведения ряда экспериментов было выяснено, что при запивании водой пища не усваивается, из-за чего появляется лишний вес, начинается процесс гниения, который способен привести к возникновению заболеваний.

Обезопасить свой организм можно, если придерживаться несложного правила: начинать пить не ранее, чем через час после еды.

Вывод

Почему нельзя запивать еду водой холодной, понятно. Пища просто не переварится и направится в кишечник, «захламляя» его. сок и чай тоже не подойдут из-за отдельных элементов, входящих в их состав.

Однако, если очень хочется запить, то немного жидкости позволить себе можно. Никаких вопросов и ограничений не возникает, если это кефир. Но если очень хочется воды, то ее стоит выпить совсем чуть-чуть и в слегка теплом виде.

Сегодня не утихают споры относительно того, можно ли пить во время и после еды. Мнения врачей и диетологов разделились: одни говорят о вреде употребления любой жидкости в процессе употребления пищи, другие же утверждают, что ничего опасного в этом нет, акцентируя внимание на том, что хуже есть всухомятку. Попробуем непредвзято разобраться в этом и других вопросах, связанных с употреблением жидкости во время и после еды. Но сперва разберемся с тем, как же работает наш желудок, который у многих ассоциируется с чаном, наполненным соляной кислотой, в которой пища «бурлит», «кипит» и постепенно растворяется. На самом деле измельчение пищи в желудке обеспечивают не только соляная кислота и желудочные ферменты, а и непосредственно слизистые оболочки этого мобильного органа, который сокращается. Так, попадая в желудок, пища в течение нескольких часов набухает, перетирается механически между собой и о слизистые желудка, в результате чего образуется переваренная пищевая масса (или полужидкий химус). При этом желудок устроен таким образом, что переваренная пища не мешает движению жидкости по желудочным стенкам. К тому же вода покидает желудок максимум через 25 минут после ее употребления (при условии, что Вы не запили порцию картофельного пюре с котлетой литром воды). Поэтому ошибочно полагать, что вода ускоряет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, тем самым препятствуя ее перевариванию и способствуя гнилостным процессам в кишечнике. Не стоит винить воду, выпитую во время трапезы и за то, что у Вас нарушился стул, заболел или вздулся живот. Все эти симптомы могут быть спровоцированы теми продуктами, которые Вы употребляли, либо сбоями в работе ЖКТ.

Вода разбавляет желудочный сок

Еще один аргумент противников того, чтобы запивать еду водой, заключается в том, что жидкость разбавляет пищеварительные соки и уменьшает количество желудочных ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи.

Доказано, что вода не оказывает существенного влияния ни на уровень рН в желудке, ни на работу и количество ферментов.

Во-первых, соляная кислота выделяется постоянно, а потому если вода и снижает ее концентрацию в желудке, то на непродолжительное время. К тому же разбавить желудочный сок крайне сложно.

Во-вторых, если придерживаться данной точки зрения, то необходимо для хорошего пищеварения снизить употребление продуктов, содержащих воду в большом количестве. Например, апельсины и ананасы более чем на 80% состоят из воды.

Нарушение работы ЖКТ

Врачи говорят о том, что параллельное употребление пищи и воды приводит к тому, что человек заглатывает воздуха больше, чем следовало бы. А это чревато вздутием живота и метеоризмом.

Кроме того, если мы запиваем пищу, то менее тщательно ее пережевываем и быстрее глотаем, из-за чего в кишечник поступают крупные куски плохо переваренной и измельченной пищи, что может спровоцировать запор и воспаление.

С этим трудно поспорить. НО! Если тщательно пережевывать пищу, если запивать ее небольшими глотками и в небольшим количеством воды, то всех этих неприятностей можно избежать!

Еда всухомятку

Органы человека постоянно выделяют и всасывают воду. И желудок не является исключением. Если мы едим всухомятку, желудок выделяет больше жидкости в ротовой полости, желудке и кишечнике для прохождения и переработки пищи.

Если не употреблять жидкость во время еды, организм будет обеспечивать пищеварительный процесс посредством кровеносной системы. Проще говоря, кровь будет отдавать часть жидкости, чтобы желудок полноценно работал.

Вопрос: зачем нагружать органы на выделение жидкости, если мы можем с легкостью решить данную проблему, просто выпив воды?

Поэтому ответ прост: сухую пищу не просто можно, а нужно запивать!

Польза воды после еды

Мы разобрались с тем, что еда, запиваемая водой, не нанесет организму сокрушительного удара, особенно если этот самый организм здоров. А принесет ли пользу такое сочетание?

• Вода размягчает твердую пищу, что способствует лучшему ее перетиранию и перевариванию.

• Небольшое количество воды, выпитой во время либо после еды, улучшает прохождение пищи по пищеводу.

• Вода препятствует образованию запоров, поскольку размягчает стул.

• Вода помогает усваиваться питательным веществам, витаминам и минералам, которые поступают в организм с едой.

Кроме того, вода, выпиваемая во время еды, очищает вкусовые рецепторы, позволяя тем самым ощутить насыщенный вкус каждого блюда.

НО! Всегда следует помнить о чувстве меры! Если запивать еду большим количеством жидкости, это приведет к увеличению объема желудочного содержимого и росту давления на стенки желудка, а это может спровоцировать развитие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (или ГЭРБ), особенно если в анамнезе присутствуют болезни желудочно-кишечного тракта.

Сколько же воды можно выпить во время приема пищи? Отвечаем: не более 200 мл.

Чем можно и нельзя запивать еду?

Если Вы запиваете еду водой, то она должна быть комнатной температуры. Холодные напитки раздражают слизистую оболочку желудка, усиливая его секрецию. Особенно это касается жирной пищи, ведь холодные напитки способствуют застыванию жира, который будет скапливаться на стенках желудка, нарушая его работу, что может вызвать тошноту, изжогу, отрыжку, вздутие и тяжесть в желудке.

Лучше всего запивать воду обычной очищенной водой. А вот сладкие газированные напитки, алкоголь (особенно крепкий), кислые соки и лимонад не подходят для этих целей.

Можно ли запивать еду чаем?

В состав черного чая входят дубильные вещества, которые препятствуют не только усвоению пищи, но и белков в организме. Кроме того, чай снижает концентрацию желудочного сока, что приводит к замедлению пищеварения. Но если Вы не можете отказать себе в чашечке ароматного чая после приема пищи, отдайте предпочтение зеленому чаю.

Можно ли запивать еду кефиром?

Можно, говорят врачи и диетологи. Кефир улучшает пищеварение, насыщает желудок полезными бактериями и вступает в слабокислую реакцию, при этом не разбавляя желудочный сок.

Всегда прислушивайтесь к своему организму! Если, запивая пищу кефиром, Вы не испытываете никаких дискомфортных ощущений, то смело можете употреблять этот продукт в процессе приема пищи.

Можно ли запивать еду молоком?

Мнения по этому вопросу разошлись. Одни говорят, что молочные продукты усиливают процессы брожения и гниения в организме, а потому запивать ими еду нельзя. Диетологи же рекомендуют выпивать молоко за 20 – 30 минут до еды, что обеспечит лучшее его усвоение. При этом лучше всего молоко сочетается с кашами и картофельным пюре.

А вот соленые, копченые, мясные и рыбные блюда, а также свежие овощи лучше молоком не запивать, если не хотите иметь расстройство желудка.

Нельзя не сказать и о том, что кальций, которым богата молочная продукция, препятствует усвоению железа, которого много в мясе.

Подводя итоги, можно сделать следующий вывод: если Вы испытывает жажду во время еды, если употребляете сухую пищу, от чего у Вас появляется ощущение дискомфорта, не стоит тренировать силу воли и отказываться от воды. Тем более что человек более чем на 70% состоит из этой жидкости!

Можно ли запивать еду? Многие уверены, что употребление компота «на третье» во время приема пищи приносит пользу для пищеварительной системы.

Хотя в вопросе этом, несомненно спорном, истина все еще не найдена и есть также сторонники теории о том, что чем больше жидкости — тем лучше. С целью чтобы не повторять ошибок необходимо как следует разобраться в вопросе.

Нужно ли запивать еду? Прежде всего стоит рассмотреть процесс переваривания нашим организмом пищи поэтапно. Не секрет ведь, что он начинается еще в ротовой полости.

Чем лучше мы пережуем пищу — тем лучше она усвоится и тем больше пользы нам принесет . Еще в детстве родители учат нас делать как минимум тридцать жевательных движений за один укус.

При этом следует признать, что не только жевательные движения помогают усваивать пищу. Также немаловажное значение имеет выделение специального секрета со слюной, который действует только во рту.

В желудке его польза резко падает, ведь среда этого органа более кислая. Так вот, разбавляя свою пищу жидкостью, вы смываете этот самый секрет и еда остается без его непосредственного воздействия.

Именно поэтому пить вместе с едой не желательно , дабы он смог сделать всю свою работу в полной мере.

Нужно также запомнить, что ни в коем случае нельзя запивать пищу холодными напитками . Достав из холодильника квас или же охлажденный чай со льдом, не следует употреблять его совместно с пищей.

Ведь таким образом вы остужаете свою еду и та просто напросто не успевает влиться в микрофлору кишечника, оставаясь неперевареной.

То есть вы не ощутите полноценного чувства насыщения, а значит будете хотеть кушать еще и еще. Прямая дорога к ожирению, не правда ли?

К постоянным глоткам жидкости вместе с жеванием пищи это относиться в той же мере. Вы не до конца прожевываете последнюю и она вследствие этого уходит, так и не принося пользы.

Лучше всего, если уж вы не можете избежать употребления жидкости с едой, применять для этих целей слегка теплый чай . Слишком горячий также может навредить.

А вот позволит вашему организму лучше справиться с процессами переваривания, особенно если имеем дело с суховатой пищей.

Некоторые советуют пить за полчаса до еды , таким образом вы, дескать, лучше подготовите свой желудок к еде и работе. Но нужно заметить, важное значение имеет, что именно вы собираетесь пить.

Лучше всего обычную, желательно максимально чистую, воду. Но если все же хотите нечто другое, то цитрусовые напитки помогут при низкой кислотности желудка помочь ему.

А вот любые другие коктейли или соки позволят избежать проблем в случае высокой кислотности .

Помните, что мясо и рыбу вообще не желательно запивать, так как это может привести к метеоризму. Также не рекомендуют использовать в качестве запивки напитки, вызывающие брожение в организме.

Пиво и квас весьма нежелательны , тем более в мире диетологов все они считаются едой, а не напитками. По сути напиток — это лишь чистая вода, без добавок.

Все остальное имеет калории. А значит и пищевую ценность и воздействие на желудочные стенки.

Вторым немаловажным аспектом жидкости при употреблении пищи является тот факт, что она существенно разбавляет желудочный сок. В результате пища не переваривается до конца и это вызывает ее гниение внутри кишечника или уже в желудке.

Правда есть хороший момент в том, что весьма полезно совмещать употребление пищи с питьем кисломолочных продуктов . Такие напитки как йогурт, кефир и ряженка позволят вам улучшить микрофлору и помочь желудку.

Иное дело кофе, чай и компот, которые не смогут заменить кисломолочные продукты. Более того, регулярное употребление чая после еды провоцирует переизбыток в организме человека танина, который провоцирует многие болезни пищеварительной системы.

Многие говорят о полезности молока во время приема пищи. Но также они напрочь забывают о том, что молочные продукты вымывают железо из пищи, которое так необходимо нашему организму.

А вот стаканчик вина не помешает — ведь легкий алкоголь способствует активизации обменных процессов и стимуляции пищеварения.

Приятного вам аппетита и избавляйтесь от привычки запивать еду не тем, чем нужно!

Итак, вы пытаетесь решить, нужно ли запивать пищу водой. Полезно ли это, вредно, или вообще никак не влияет на процесс пищеварения?

Вы заходите в интернет, или в раздел книжного, где на полках стоят издания, посвященные здоровому питанию.

И обнаруживаете, что на этот вопрос существуют диаметрально противоположные точки зрения, и обе стороны вроде бы приводят аргументы, которые кажутся разумными. Вам не остается ничего лучше, кроме как подбросить монетку и положиться на «авось». Иными словами, масса исписанных листов привели лишь к тому, что люди все равно должны учиться на собственных ошибках.

Так как обычно авторы статей на подобную тему ограничиваются отстаиванием своей позиции, не пытаясь прийти к консенсусу, мы решили попробовать все-таки примерить два враждующих лагеря, и ответить на вопрос «нужно ли запивать еду?».

Главным популяризатором мнения, что запивать пищу ни в коем случае нельзя, был Герберт Шелтон. Он же является автором методики раздельного питания.

Шелтон утверждал, что вода размывает ферменты, снижает концентрацию желудочного сока, способствует попаданию непереваренных частей пищи в кишечник, вызывая тем самым проблемы с пищеварением, брожение, вздутие, ожирение и так далее.

Другой шелтоновский постулат – во рту у человека пища должна смачиваться слюной, а не водой. Запивая пищу, вы ослабляете действие ферментов, содержащихся в слюне, а ведь процесс переваривания начинается уже в ротовой полости.

Что же, Шелтон был наставником в вопросах диеты у многих голливудских звезд. Есть ли основания не доверять такому авторитету?

Вообще-то, да. Начиная с того, что Шелтон, осуществляя лечение и читая свои лекции, не имел медицинской лицензии, за что его часто штрафовали. «Но велика ли беда, подумаешь, бумажка», — скажите вы. Но ведь и медицинского образования у него не было так же.

Так же стоит уточнить, что со времен Герберта Шелтона минуло уже несколько десятилетий, за которые медицинское знание и диетология продвинулись вперед, и сегодня его методика раздельного питания не признается большинством специалистов-диетологов.

Еще есть Аюрведа, древняя система традиционной индуистской медицины. Она говорит о том, что во время еды воду принимать можно, но вот за полчаса до нее, и некоторое время после – крайне нежелательно. Речь тут так же идет о разбавлении желудочного сока и ферментов, только в эзотерических терминах.

Следует ли верить такого рода информации или нет, решать вам. Многие положения традиционной медицины позднее были обоснованны и приняты на вооружение медициной современной, но не меньшее их количество было полностью опровергнуто.

Что говорит наука? Можно ли пить воду во время еды?

Действительно, наука опровергает одних, опровергает других, что же она сама готова дать взамен?

Рассмотрим с научных позиций положения противников запивания пищи водой.

Итак, вода растворяет слюну, которая должна способствовать началу переваривания пищи уже во рту. Но дело в том, что слюна помогает перевариванию углеводов, которые неплохо растворяются и в воде! В любом случае, попав в желудок они довольно быстро там расщепляются.

Значит ли это, что запивание пищи водой никак не вредит организму?

Ученые уточняют, что нельзя пить слишком много воды во время еды. Большое количество жидкости, в совокупности с принимаемой пищей, способствует растягиванию желудка, что может привести к ожирению.

Так же нельзя делать частые большие глотки, потому что иначе вместе с ними в желудок и кишечник попадает гораздо больше воздуха, который вызывает вздутие, отрыжку и метеоризм.

И еще одно – вода должна быть комнатной температуры. Если она холодна, это раздражает слизистую, стенки желудка и кишечника начинают усиленно сокращаться, проталкивая пищевой комок слишком быстро. Это как раз и может стать причиной попадание непереваренной пищи в нижние отделы ЖКТ, и вызвать их гниение.

Изменяет ли вода концентрацию желудочного сока и общую кислотность?

Как уже было сказано, Шелтон считал, что вода разбавляет желудочный сок, делая пищеварение неэффективным. Однако вода не смешивается с желудочным соком, говорят ученые, поэтому она не может его никак разбавить. Что до ферментов, которые, по утверждению приверженцев звездного диетолога, смывает со стенок желудка вода, на самом деле она даже может облегчать их доставку к проглоченной пище.

Кроме того, не стоит забывать, что стенки желудка имеют складки, которые значительно увеличивают его площадь, а значит что-то полностью смыть с его слизистой просто невозможно.

Были проведены эксперименты, которые подтвердили, что на уровень кислотности вода так же почти не влияет.

Например, около 300 грамм этой жидкости немного снижают кислотность желудка, если выпить ее натощак, но совсем не сильно. В случае, если вы принимаете такое, или меньшее количество постепенно и в процессе еды, то влиянием и вовсе можно пренебречь.

А если вы все равно думаете, что стакан воды может значительно снизить кислотность, попробуйте избавиться с помощью него от изжоги.

Наверное, противники питья воды за едой не просто так пришли к своим выводам. Хотя, как мы видим, в общем-то наука опровергает их категоричные высказывания, кое-что разумное в их доводах имеется. Что же мы получим, попытавшись примирить два подхода?

Используйте чистую воду комнатной температуры.

Можно пить сок, или другой негазированный напиток. А вот от молока лучше воздержаться, оно как раз способствует стимуляции процессов брожения в кишечнике.

Не пейте слишком много.

Все хорошо в разумных пределах, а стакана воды вам вполне хватит, чтобы завершить трапезу. Пейте небольшими глотками, не слишком быстро и часто. Тогда вода не навредит, а даже поможет вам переваривать пищу.

Запивать еду вовсе не обязательно.

Делать это нужно только в том случае, если вы едите что-то очень сухое. Тогда вода действительно нужна, и вам, наверное, это и так понятно. Так же нужно пить, если хочется. Организм вряд ли станет вам в этом отношении врать.

Не забывайте тщательно пережевывать пищу.

Именно плохое пережевывание с последующим быстрым проглатыванием еды вместе с водой становится причиной плохого переваривания, а не сама вода.

Истина всегда находится где-то посередине. Не нужно категорически отказываться от воды во время трапезы, но и злоупотреблять ею так же не стоит.

Вода, как и любое другое вещество, в зависимости от количества, может принести вред или пользу.

Мы надеемся, что эта статья помогла вам разобраться в вопросе, и от всей души желаем здоровья, приятного аппетита и удовольствия от любимой еды!

можно ли пить, через сколько можно пить, вредно или полезно

Многие привыкли запивать еду напитками, в том числе и кофе. Медики не рекомендуют употреблять кофе натощак, и поэтому логично, что обычно им заканчивают прием пищи. Но в этом вопросе существует масса нюансов и особенностей, и надо понимать, что будет, если пить кофе после еды, как он воздействует на организм, и какой результат может вызвать. Разберемся, через сколько после еды можно пить кофе.

Можно ли пить кофе после еды

Если вопрос стоит как «пить кофе после еды или до еды», ответ однозначен: лучше после. На голодный желудок кофеин особенно вреден, причем тот, что содержится в растворимом кофе. В натуральном кофе самое вредное – это осадок, гуща, и если вы пьете кофе не из кофемашины, а варите его в турке, купите качественные одноразовые фильтры.

Но главный вред пищеварительной системе наносит не кофеин, а хлорогеновые кислоты, содержащиеся в кофе. Попадая в желудок, они раздражают его стенки, стимулируя выработку желудочного сока, что может привести к изжоге, а в будущем – к гастриту и язве. Кроме того, страдают печень и поджелудочная. Так что лучше пить кофе после еды, но не сразу.

Никогда не пейте сразу после еды кофе со льдом. Вся непереваренная пища перейдет в кишечник и будет гнить там.

Через сколько после еды можно пить кофе

Если вы пьете кофе сразу после еды, вы разбавляете концентрацию желудочного сока. Непереваренная пища под воздействием кофе проходит дальше по ЖКТ, вызывая тяжесть и вздутие в животе. Кроме того, процесс пищеварения еще не запустился на полную мощь, и кофеин и хлорогеновые кислоты все еще попадают на стенки желудка, раздражая его.

Оптимальный промежуток употребления кофе — через полчаса-час после еды. Пища как раз активно переваривается, и дополнительная выработка желудочного сока не помешает.

Кофе после фастфуда и жирной пищи

Фастфуд часто запивают именно кофе, продающимся в тех же заведениях. Жирная пища и так неполезна, а кофеин лишь усиливает ее вредный эффект. Ученые из Канады провели ряд исследований с участием здоровых волонтеров.

Часть испытуемых просто ела фастфуд, часть – на протяжении пяти часов выпивала после него по 2 чашки кофе.

Результаты исследования показали, что после употребления жирной пищи в крови резко повышается сахар – примерно на 30%. Но если запивать фастфуд кофе, сахар возрастает более чем на 60%, и становится практически таким, как у людей с повышенным риском сахарного диабета.

Таким образом, жирная пища и кофеин, употребляемые регулярно, нарушают работу всего организма, и кофе в этом случае после еды употреблять крайне нежелательно. Негативный эффект сохраняется на несколько часов.

Особенно опасно после фастфуда пить кофе с большим количеством молока, или сладкий, он дополнительно повышает сахар в крови. Больше всего повышает сахар растворимый кофе «3 в 1» из пакетиков.

Какой кофе лучше пить после еды

Эксперты рекомендуют примерно через час после еды выпивать чашечку эспрессо: в нем не так много кофеина, так как молотые зерна минимум времени контактируют с водой, а еще лучше добавлять в него ложку молока. Молоко снижает вред, наносимый кофеином пищеварительной системе.

Кофе без кофеина также содержит хлорогеновые кислоты, так что не имеет смысла заменять им натуральный якобы в целях заботы о здоровье. Вред будет не слишком отличаться.

Вывод

• Пить натуральный кофе после еды можно, но лучше всего не сразу, а через 30-60 минут.
• После фастфуда и жирной пищи кофе лучше не пить на протяжении пяти часов.
• Никогда не запивайте еду кофе со льдом.
• Оптимальный вариант для пищеварительной системы – эспрессо с ложкой молока через час после еды.

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

Можно ли пить во время еды — Wonderzine

Как работает пищеварение

Пищеварительные ферменты начинают вырабатываться ещё до того, как мы начинаем есть, и этот процесс продолжается в ходе всей трапезы и после неё, так что если бы вода могла их разбавлять, вряд ли было бы критически важно не пить именно во время приёма пищи. Как рассказывает врач-терапевт, токсиколог и медицинский журналист Алексей Водовозов, теория о разведении ферментов абсурдна. Молекула фермента взаимодействует с молекулами субстрата, то есть восприимчивого к этому ферменту вещества. Для этого нужно, чтобы они встретились, и вода скорее способствует этой встрече: одно дело — плотный комок пищи (куда ферменту ещё нужно как-то протиснуться), другое — разжиженный или вообще близкий к раствору. Во втором случае встреча фермента с субстратом произойдёт куда быстрее.

Стоит отметить, что речь идёт о запивании еды не во время жевания — пища во рту должна смачиваться только слюной, ведь пищеварение начинается с обработки пищи именно ферментами слюны. Но нет ничего страшного в том, чтобы попить после того, как вы проглотили очередной кусочек. Кислую среду желудка обеспечивает соляная кислота, и чтобы понизить её кислотность (то есть повысить рН) хотя бы на один пункт, нужно выпить сразу несколько литров воды. Но даже в таком случае здоровый желудок просто продолжит вырабатывать кислоту, пока её количество не достигнет нужного ему уровня. Выявлено, например, что и сама попавшая в желудок еда способна несколько снижать кислотность, но в процессе пищеварения она вновь нормализуется.

Ведущий сотрудник института питания РАМН, профессор, доктор медицинских наук Алла Погожева объясняет, что поступившая в желудок пища находится в нём в среднем четыре часа, в то время как вода «протекает» за 10–15 минут, после чего всасывается в кишечнике. Специалист подчёркивает, что даже очень большого количества воды недостаточно, чтобы разбавить желудочный сок и снизить активность ферментов. Кроме того, сама пища (особенно овощи и фрукты) и сам желудочный сок содержат воду, так что её присутствие в желудке вполне естественно и не противоречит физиологии.

По какой причине нельзя запивать еду? Что можно пить во время еды?

Не так давно специалисты стали спорить о том, можно ли запивать еду. Одни говорят, что это вредно. Другие уверены, что плохо как раз есть всухомятку. Разберемся в этих вопросах, а также в том, почему нельзя запивать еду или, наоборот, можно. Какие напитки рекомендуется употреблять в это время, а от каких следует обязательно отказаться.

Ученые выяснили, что холодная жидкость быстрее проходит через желудок, чем еда. Поэтому пища совсем не переваривается и с водой покидает желудок. Вот почему нельзя запивать еду, по крайней мере холодными напитками. Ведь она почти не смешивается с желудочным соком, из-за чего в кишечнике появляется слизь, которая начинает гнить, образуются газы.

Совместный прием с жидкостью также способствует быстрому возникновению голода. А это, в свою очередь, приводит к быстрому набору лишних килограммов.
Если говорить о газировке, то следует отметить, что она действительно способна улучшить усвоение еды. Но это не касается сладкой воды. Почему нельзя запивать еду водой? Очень просто. В ней содержится много углеводов, которые снижают всасывание белков.

А если безотносительно к еде, то следует отметить, что из-за большого количества сладкой жидкости чувствуется тяжесть, появляется неприятная отрыжка. Поэтому в любом случае, если и пить газированную воду, то с соблюдением меры. А еще лучше вместо нее употреблять минералку. Пищеварение тогда станет лучше, а вреда никакого не будет. Но нежелательно пить сильнощелочную воду перед едой, так как белки и жиры в этом случае плохо усваиваются.

Почему нельзя запивать еду чаем

Очень многие не могут жить без этого приятного и ароматного напитка. Горячий чай давно у нас полюбили. Но является ли полезной привычка выпивать чашечку после еды, а если нет, то почему нельзя запивать еду?

Специалисты советуют этого не делать. В состав чая входят дубильные вещества, препятствующие нормальному усвоению пищи. Особенно это касается белков, которые выстраивают человеческие клетки. А из-за такого вещества, как танин, протеин и железо затвердевают.

Еще одной причиной, почему нельзя запивать еду жидкостью, является то, что существенно снижается концентрация желудочного сока, и процесс пищеварения происходит медленнее. Лучше всего, если пить чай отдельно от приема пищи, причем не на голодный желудок.

Почему можно запивать еду кефиром

Вроде бы он тоже является жидкостью не меньше других. Но ни один диетолог не говорит, что нельзя его употреблять с едой.

Кефир улучшает пищеварение. В его состав входят полезные микроэлементы, которые не разбавляют желудочный сок. Поэтому о кефире можно сказать так: пейте его в любое время, отдельно от еды или во время нее, смело сочетая с большинством продуктов. Он не даст развиться процессам брожения и гниения и поможет вывести продукты распада из организма.

Почему нельзя запивать еду молоком?

В детстве всем детям давали вкусное молоко. Они знали, что его полезно пить в любое время. Но всегда ли можно употреблять молоко, чтобы не вредить организму на самом деле?

Лучше всего оно усваивается утром перед едой. Если оно слишком холодное, то ухудшится пищеварение. Пудинги и муссы являются полезными, однако лишь в том случае, если их употреблять отдельно от еды. Часто на молоке готовят каши и добавляют его в пюре. С овощами, рыбой и колбасой пить не рекомендуется. Плохое сочетание будет и со свежей сдобой, так как оба продукта очень сытные.
Мясные и рыбные блюда не советуют запивать молоком и добавлять из него соусы, так как кальций, который имеется в нем в большом количестве, мешает усвоить железо, входящее в состав мяса.

Кофе: запивать или не запивать?

Насчет кофе можно найти много мнений относительно того, что он вызывает изжогу, язву и даже раковые заболевания. Но научных доказательств этого пока нет. Поэтому однозначно утверждать это не стоит.

Тем не менее в больших количествах употребление напитка, конечно, не рекомендуется. Кофе, выпитый до еды, способствует появлению аппетита, а после — лучшей усвояемости пищи. Естественно, речь идет лишь о здоровой еде, приготовленной в домашних условиях.

Почему нельзя запивать во время еды, если есть фастфуд? Кофе только закрепит отрицательный результат вредной еды. Даже у здоровых людей, питающихся подобным образом, очень скоро может наблюдаться резкое увеличение в крови сахара.

Почему нельзя запивать при гастрите

Если в организме наблюдается повышенная кислотность, то застой вызывает обострение. Употребление воды с едой не только не улучшит процесс пищеварения, но и навредит. Поэтому после еды нельзя пить как минимум еще час.

После проведения ряда экспериментов было выяснено, что при запивании водой пища не усваивается, из-за чего появляется лишний вес, начинается процесс гниения, который способен привести к возникновению заболеваний.

Обезопасить свой организм можно, если придерживаться несложного правила: начинать пить не ранее, чем через час после еды.

Вывод

Почему нельзя запивать еду водой холодной, понятно. Пища просто не переварится и направится в кишечник, «захламляя» его. Сладкая газировка, сок и чай тоже не подойдут из-за отдельных элементов, входящих в их состав.

Однако, если очень хочется запить, то немного жидкости позволить себе можно. Никаких вопросов и ограничений не возникает, если это кефир. Но если очень хочется воды, то ее стоит выпить совсем чуть-чуть и в слегка теплом виде.

Можно ли запивать еду водой? ➤ Компания【Skandinavia】

Многие люди задумываются о правильном питании, водном балансе и о том, можно ли запивать еду водой. Для большинства семей напитки во время еды – нормальное явление. Не каждый человек задумывается о правильном рационе до того, как организм начинает сбоить в работе. 

Запивать еду водой: вредно ли?

Вы любите запивать еду водой? Каждый прием пищи заканчивается чашечкой чая или вкусного кофе? Тогда вам вряд ли понравится совет диетологов по этому поводу. Многие специалисты сходятся во мнении, что запивать пищу водой вредно для организма. 

Это объясняется тем, что переваривание пищи начинается еще в ротовой полости с помощью слюны. А при употреблении жидкости слюна теряет свои свойства и первый этап переваривания пищи пропускается. 

Жидкость способствует разбавлению концентрации пищеварительного сока и ферментов в ЖКТ, что приводит к медленному и вялому перевариванию пищи. Человек может ощущать тяжесть в области желудка еще длительное время после еды. 

В итоге продукты питания не обрабатываются желудочным соком, как это необходимо для нормального функционирования. Попадая в пищеварительную систему, они подвергаются брожению, гниению и разложению. Это не только неприятно звучит, но и откладывает негативный отпечаток на здоровье. Пища усваивается неправильно, что приводит к нарушению работы ЖКТ.

Факторы, которые свидетельствуют о том, что запивать пищу вредно

1. Запивая еду активизируется чувство голода. Поэтому вскоре человек вновь хочет кушать и тем самым набирает лишний вес;
2. Холодная вода негативно сказывается на пищеварении. При употреблении напитка холодной температуры жир просто застывает в желудке, что приводит к проблемам в работе ЖКТ;
3. Категорически запрещается запивать сладким соком, чаем, йогуртом, пивом, газировкой;
4. После приема пищи должно пройти 45 минут без жидкости.

Несмотря на многие запреты, разрешается употреблять сухое вино. Оно активизирует процесс пищеварения, способствует быстрому усвоению пищи. То, что запивать еду нельзя не означает, что вода вредна для организма. 

Важно соблюдать правильный питьевой режим, чтобы органы и системы работали активно и функционально. Рекомендуется пить качественную минеральную воду. Иметь такую под рукой вы сможете благодаря нашей доставке воды «Скандинавия» в Киеве. Именно качественная вода позволит надолго сохранить здоровье всех органов и систем организма.

Последствия запивания еды водой

Многие люди всю жизнь запивают каждый прием пищи водой. В большинстве случаев такая привычка идет родом из детства, так как с блюдами подают напитки, что негативно сказывается на пищеварительной системе. Другие просто считают, что твердую пищу необходимо размягчать и для этого пьют чистую воду. 

Почему не стоит так делать:

1. Растягивание стенок желудка. Если вы стремитесь поддерживать свой вес или хотите сбросить лишний, то жидкость во время приема пищи будет растягивать желудок. Незаметно порции будут увеличиваться, а значит и вес тоже;
2. Ощущение тяжести после еды знакомо многим людям. Именно такая реакция возникает при неправильном переваривании. Употребление воды приводит к торможению усвоения пищи. Она остается в желудке, а человек ощущает дискомфорт, тяжесть, вздутие, газообразование;
3. Снижение иммунитета ЖКТ. Сок желудка теряет свои естественные свойства защиты организма. Такая ситуация увеличивает вероятность пищевых отравлений, кишечных инфекций. Работа организма построена таким образом, что запивать пищу не следует;
4. Отсутствие пользы от продуктов питания. Даже если употреблять здоровую пищу можно свести пользу от продуктов к нулю. Это связано с тем, что при запивании желудочный сок разбавляется с употребленной жидкостью. Все полезные витамины, минералы и микроэлементы не впитываются в организм.

Чем категорически нельзя запивать еду?

Молоко не совместимо с едой. Оно способствует ухудшению пищеварения, а также активизирует процесс брожения в желудке. 

Холодные напитки или соки со льдом также под запретом. Они активизируют перистальтику кишечника, а значит совсем скоро вы вновь почувствуете жажду. Цены на бутилированную воду «Скандинавия» в нашей компании доступны каждому. Мы находимся в Украине и будем рады сотрудничеству.

Из вышесказанного следует, что употреблять воду или другие напитки с пищей не рекомендуется для вашего здоровья. А вот перед едой выпить стакан воды очень полезно. Лучше всего это делать за 30 минут до приема пищи. 

Таким образом вы подготовите организм к работе, освободив желудок от слабых пищеварительных соков и активизировав обменные процессы. Также вода позволяет частично утолить голод, поэтому вы быстрее насытитесь и не наберете лишний вес. Выбрать и купить качественную питьевую воду «Скандинавия» можно в нашей компании – мы обеспечим вашу семью и рабочий коллектив в офисе.

на голодный желудок или после еды

Многие люди начинают утро с чашечки крепкого эспрессо, а кто-то вообще заменяет полноценный завтрак бодрящим напитком. Однако его неправильное употребление может негативно повлиять на нервную и пищеварительную системы. Зная, когда лучше пить кофе, до или после еды, можно получать от него удовольствие без вреда для здоровья.

Кофе и суточные циклы

Кофеин повышает количество кортизола в крови. Это гормон стресса и внимательности. Его уровень колеблется в течение суток: пик приходится на 8-9 часов утра, затем на полдень и 17-18 часов. В эти периоды нервная система не нуждается в искусственной стимуляции.

Но после каждого пика происходит спад. В это время наблюдается сонливость, снижение работоспособности. Подстегнуть организм сможет небольшая доза кофеина, содержащаяся в порции кофе или нескольких дольках темного шоколада.

Много кортизола в крови и в течение 1-2 часов после пробуждения. Если пить кофе в это время, постепенно разовьется зависимость от кофеина и малые дозы перестанут действовать. Правильно пить кофе утром, через 2 часа после сна.

У всех разная чувствительность к кофеину, для кого-то его бодрящий эффект длится до 5-6 часов. Эспрессо и другие крепкие кофейные напитки можно употреблять только утром, а после обеда допустимо латте, но не позже, чем за 2-3 часа до сна.

Кофе по утрам: польза или вред

Кофейным напиткам традиционно отводится первая половина дня, ведь двойной эспрессо лучше не пить после обеда, чтобы не страдать от бессонницы ночью. Утром натуральный напиток бодрости улучшает работоспособность, поднимает настроение, ускоряет метаболизм и способствует потере лишнего веса. Здоровым людям он не повредит, если пить его в умеренных количествах и не натощак.

На голодный желудок

Гастроэнтерологи напоминают: нельзя пить кофе на голодный желудок, иначе последствия не заставят себя ждать. Содержащиеся в нем хлорогеновые кислоты стимулируют выделение желудочного сока. Когда нечего переваривать, страдают стенки желудка. Если утренний кофе без еды входит в привычку, могут развиться гастрит и язва.

Кофеин воздействует не только на желудок, но и на кишечник, усиливая перистальтику. Особенно выражен слабительный эффект эспрессо, выпитого утром на пустой желудок. Со временем пищеварительный тракт начнет «лениться» и перестанет нормально выполнять свою работу.

Кофе на голодный желудок снижает усвоение витаминов и микроэлементов, которые будут поступать с едой в течение всего дня. Это касается и витаминно-минеральных комплексов.

Абсолютно здоровым людям можно пить кофе натощак утром, а максимум через 10 минут съедать что-то полезное. Это может быть каша, йогурт или омлет. Тем, кто не любит плотный завтрак, нужно съесть хотя бы бутерброд, булочку или хлебец.

После еды

Многие привыкли завершать трапезу чашкой горячего напитка с десертом, не задумываясь о том, вредно или полезно пить кофе сразу после еды. Непосредственно после приема пищи не стоит этого делать.

Причин подобного ограничения несколько:

1. Любые жидкости, в том числе на основе кофейных зерен, снижают концентрацию желудочного сока. Как следствие, будут тяжесть в животе или вздутие.
2. Кофеин пробуждает чувство голода, и скоро снова захочется есть. Частый прием пищи перегружает органы пищеварения и приводит к набору лишнего веса.
3. Мочегонное действие кофейных зерен вызывает обезвоживание при употреблении бодрящего напитка сразу после основной еды. Нужно время для всасывания жидкости в кишечнике.

Пить кофе после еды можно через 30-60 минут. Оптимальный временной интервал – полтора часа. Предварительно следует выпить полстакана чистой прохладной воды, чтобы подготовить вкусовые рецепторы. Завершить кофепитие тоже лучше несколькими глотками воды.

Употребление холодного эспрессо (со льдом) приведет к тому, что пища будет продвигаться по пищеварительному тракту не до конца переваренной.

Что нельзя запивать кофе

Нежелательно пить кофе после приема жирной и жареной пищи. Получается двойной удар по всей системе пищеварения: желудку, печени, поджелудочной железе и кишечнику. Жиры и кофеин способствуют повышению уровня сахара в крови. Если часто употреблять их вместе, возрастает риск развития сахарного диабета.

Особенно эти рекомендации актуальны при употреблении молочного кофе с сахаром и пакетированного продукта «3 в 1».

После употребления жирной еды повышенный уровень сахара сохраняется в течение 5 часов. В этот период от кофе лучше отказаться.

Вывод

Самое лучшее время для чашки кофе – утро, через полтора часа после завтрака. Не раньше, чем через 30 минут после обеда, можно выпить некрепкий кофейный напиток. После жирной и жареной пищи лучше заварить чай.

6 советов по употреблению более здорового кофе

Как диетолог, мне не раз говорили, что у меня мягкий способ работы с клиентами. Я не навязываю людям диеты и пищевые добавки. Я знаю, что с точки зрения здоровья мы все находимся на том же уровне, что и по ряду причин, которые выходят далеко за рамки самой еды, и для внесения изменений может потребоваться время. Я понимаю, что люди используют пищу по умственным и эмоциональным причинам, и что отказ от определенной пищи может быть сродни сильному психологическому шоку.

В моих формах приема один из вопросов: «Есть ли еда, от которой вы категорически не готовы отказываться?» Это дает мне представление о том, насколько быстро или медленно нам нужно двигаться при изменении диеты. Шоколад, сладости и алкоголь — вот лишь некоторые из очевидных. Но, безусловно, самый частый товар — это… да, как вы уже догадались… кофе.

Я всегда рекомендую своим клиентам минимизировать употребление слишком большого количества кофе в своем рационе. Он может вызвать нагрузку на надпочечники, печень, почки и желудок и может вызвать выведение из организма жизненно важных витаминов и минералов, поскольку организм пытается избавиться от кофеина.Это также может способствовать нарушениям уровня сахара в крови (см. № 5 ниже). Я мог бы продолжать и говорить о его негативных последствиях для здоровья. Но я никогда никому не скажу, что они должны отказаться от кофе. Если бы я это сделал, большинство людей, которых я видел, никогда бы не вернулись!

Почему я не могу бросить кофе

Однако меня не перестает удивлять, когда люди все же едят остывшую индейку и больше не возвращаются. Когда они возвращаются и говорят, что отказались от кофе и чувствуют себя прекрасно, мне всегда хочется сказать: «Ммм … не могли бы вы показать мне, как это сделать?»

Пить кофе каждый день — это привычка, которая появилась задолго до того, как я изменил свою диету, она восходит к тем ночным занятиям в колледже.Это также привычка, подкрепленная моей любовью к кофейням. Мне нравится там гулять с друзьями, мне нравится там работать, мне нравится слушать там музыку, а теперь, наверное, я тоже люблю вести там блог. И я знаю много людей, которые думают так же.

Так что у меня забавное ощущение, что многие люди идентифицируют себя с этим блогом, потому что я знаю, что больше людей НЕ откажутся от кофе, чем те, кто это сделал. Итак, этот блог для вас, мои друзья-любители кофе, которые смеются, ухмыляются, усмехаются и закатывают глаза над кажущимся бесконечным потоком статей о том, как бросить кофе, и думают: «Ага, правильно».

Потому что я здесь с тобой.

И видит Бог, я пытался отказаться от кофе. Я пробовала переходить на чай и пробовала заменители кофе. Ничего из этого не сработало. Однажды я даже отказался от этого на 30 дней. Это не имело значения. Zippo. Я жаждал этого в первый день так же сильно, как и в 30-й день. Я никогда не забуду тот первый глоток кофе утром 31-го дня.

Я думал, что умер и попал в рай.

Конечно, есть большая разница между выпиванием чашки кофе в день и трех чашек кофе.Я знаю, что некоторые из моих друзей-диетологов не согласны со мной по этому поводу, но пусть будет так. Из всех токсичных веществ, которые мы можем поместить в свое тело, я не думаю, что чашка кофе в день находится в верхней части этого списка. Меня гораздо больше беспокоят люди, исключающие из своего рациона сахар, химические вещества и всевозможные обработанные пищевые продукты. Это настоящие виновники эпидемий здоровья в нашей стране. Так что, если вы едите в основном продукты местного производства, богатые питательными веществами продукты, в том числе много хороших и полезных жиров, полученных из животных, выращенных на траве, пастбищных животных, и если выпивать чашку кофе в день — ваш единственный пищевой порок, поверьте мне, вы ». re далеко впереди игры.

Итак, с учетом сказанного, если вы действительно любите кофе и абсолютно НИКАК не откажетесь от него, вот 6 советов по более здоровому употреблению кофе, которые могут превратить действительно вызывающую привыкание привычку в легкий порок:

Совет по употреблению более здорового кофе №1: выбирайте органический

Определенно, здесь начинается более здоровое питье кофе. Обычный кофе сильно обработан пестицидами. Существует множество органических вариантов. По крайней мере, сделай это. А еще лучше поддержать компании, которые продвигают добросовестную торговую практику.Обычно вы можете найти некоторые из них в местном магазине по продаже диетических продуктов. Если нет, то вот несколько, которые я рекомендую:

Посмотреть кофе Equal Exchange здесь

Посмотрите, как три сестры пинают лошадь с кофе

И, наконец, держитесь подальше от ароматизированного кофе (да, я знаю, что он вкусный), который обычно полон искусственных ароматизаторов.

Совет № 2 по употреблению более здорового кофе: убери сахар!

Это, вероятно, самый важный совет для более здорового употребления кофе.Я понимаю, что для многих это непросто. Это было для меня. Пока я этого не сделал, я никогда не осознавал, что на самом деле в моем кофе я жаждал сахара больше, чем кофеина. Но как только я отказался от сахара, моя палитра стала более подходящей для различных типов жаркого и региональных вариаций. Я действительно начал наслаждаться вкусом кофе вместо вкуса сахара.

Попробуйте добавить сливки (желательно сырые, если есть возможность) вместо сахара. Это помогло мне избавиться от сахара раз и навсегда.Жир в сливках уменьшит горечь кофе. Сливки также обладают естественной сладостью, которая помогает избавиться от изысканных белых добавок.

И наконец, пожалуйста, НЕ используйте эти ароматизированные смеси сливок / сливок! Они сделаны из гидрогенизированных растительных масел, кукурузного сиропа и множества других химикатов. Некоторые из вас могут сказать: «Сливки ?! А как насчет обезжиренного молока? Разве это не здоровее? » Нет. Известный комик однажды сказал: «Покажи мне корову, которая делает обезжиренное молоко, и я его выпью.«Молоко с низким содержанием жира и всевозможные продукты с низким содержанием жира не являются здоровой пищей. Но это еще одна тема для другого дня блога.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 3: покупайте цельные зерна и измельчайте их дома

Кофейные зерна, как и все остальное, начинают разрушаться и становиться прогорклыми, когда внутреннее содержимое подвергается воздействию кислорода и влаги. Чтобы увидеть этот процесс невооруженным глазом, разрежьте яблоко и посмотрите, что произойдет. Белая мякоть довольно быстро становится коричневой. Это связано с воздействием кислорода и влаги, врагов свежести.

Они также враги антиоксидантов, тех вещей, о которых вы слышите, которые создают стабильность и здоровье в живых системах и предотвращают болезни. Я скептически отношусь к антиоксидантным свойствам кофе, о которых вы слышите. Но если это правда, эти антиоксиданты начнут окисляться сразу после измельчения, что нормально, если вы выпьете кофе вскоре после этого. Однако через несколько дней свежемолотый кофе уже не такой свежий. И если вы достанете сахар, вы можете довольно легко начать его ощущать на вкус (что не подходит для более здорового употребления кофе).

Для измельчения зерен дома я использую простую кофемолку Крупа. Наверное, это наиболее часто используемый прибор на моей кухне.

Вот тот, который у меня есть, если вы работаете на рынке:

Более здоровый совет по употреблению кофе №4: не превышайте ОДНУ чашку в день.

Для начала, одна чашка — это не мега-гранд французского ванильного фраппучино со взбитыми сливками и шоколадным сиропом в Starbucks двадцать с лишним унций. И он не похож на гигантскую куллатту с карамельным кофе от Dunkin Donuts.Это восемь унций. Ваша печень справится с этим. Я знаю больше, чем несколько человек, которые пьют кофе весь день — пять, десять, пятнадцать чашек. Если вы один из таких, даже не думайте сразу же сократить до одной чашки. Уменьшайте это медленно. Если вы пьете десять чашек, уменьшите количество до восьми в неделю. Затем уменьшите количество до пяти, и так далее, и тому подобное. Другие стратегии снижения содержания кофеина включают в себя второе заваривание из тех же бобов и добавление половины кофеина без кофеина (только швейцарский метод матер) в каждую чашку.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 5: пейте кофе после еды.

Для большинства людей это был бы завтрак, и определенно лучше подождать, пока у вас появится немного еды, прежде чем выпить чашку кофе. Кофеин заставляет ваше тело выделять сахар в кровоток, что, в свою очередь, заставляет поджелудочную железу выделять инсулин (еще одна веская причина для вывода сахара!). Натощак это может вызвать резкое падение уровня сахара в крови, что может усилить тягу к сахару.Угадайте, что, кроме сахара, поможет поднять этот сахар? Кофеин. Кроме того, кофеин в кофе подавляет аппетит, заставляя дольше не чувствовать голода. Это вызывает дальнейшие эпизоды низкого уровня сахара в крови и дальнейшую тягу к кофе и сахару. Наличие пищи в желудке поможет модулировать реакцию сахара в крови и сдержать тягу к еде.

Более здоровый совет по употреблению кофе № 6: получайте удовольствие от этого!

Да, верно. Мы живем в мире, где нас заставляют чувствовать себя виноватыми из-за еды: не ешьте это, не ешьте то, эта еда убьет вас, эта еда убьет вас.Конечно, во многом это правда, но вы можете принимать любую пищу, создавать вокруг нее негативные мысли и фактически делать ее более вредной для здоровья с помощью этих стрессовых мыслей. В конце концов, стресс истощает и питательные вещества из организма. Так что не чувствуйте себя виноватым из-за того, что вы ежедневно пьете одну чашку органического молотого кофе со сливками.

Наслаждайтесь! Я делаю это каждый день.

Наконец, если вы увлекаетесь домашним пивоварением и хотите узнать, как приготовить идеальную чашку кофе, а также различные кофейные напитки, эта книга заставит вас наслаждаться кофе еще больше.Это также станет отличным подарком для ваших друзей и родственников, одержимых кофе.

Щелкните здесь, чтобы увидеть кофейные одержимости на Amazon.

Fearless Eating может получать комиссионные от покупок, совершенных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Больше информации здесь.

Как пить кофе

Чашка кофе с завтраком, еще одна во время утренней поездки, несколько латте в офисе и эспрессо после ужина — это здоровая привычка или зависимость?

Кофеиновый коктейль в кофе может временно повысить бдительность, улучшить работоспособность и, возможно, даже улучшить концентрацию.

Но прежде чем вы нальете себе еще одну чашку джо, эксперты говорят, что важно помнить, что главный ингредиент кофе, кофеин, является лекарством, а не питательным веществом, необходимым для хорошего здоровья, таким как витамины и минералы. И, как и в случае с любым другим наркотиком, есть правильные и неправильные способы его употребления.

«Правильный способ — узнать, как это влияет на ваше тело и ваше мышление», — говорит зарегистрированный диетолог и эпидемиолог Гейл Франк. «Неправильный способ — использовать его оскорбительным образом, а это значит, что нужно не спать, а потом выпить много кофе, чтобы получить бонус.»

На самом деле, слишком много кофеина может также привести к проблемам со здоровьем, таким как высокое кровяное давление, ломкость костей, проблемы со сном и просто раздражительность.

» Другой неправильный путь для родителей — это позволить маленьким детям употреблять и использовать его как костыль — не только для удовольствия, но и потому, что он может также заменить богатые питательными веществами напитки для детей », — говорит Фрэнк, профессор питания Калифорнийского государственного университета в Лонг-Бич.

Фрэнк говорит, что кофеин в кофе особенно опасен для маленьких детей и подростков с растущими костями, потому что кофеин вымывает столь необходимый кальций из костей и может замедлить рост или ослабить кости.

Пять миллиграммов кальция теряются на каждые шесть унций кофе, которые потребляются, — говорит Фрэнк. Но хорошая новость заключается в том, что вы можете вернуть часть этих потерянных питательных веществ, добавив две столовые ложки молока в кофе или приготовив эспрессо латте.

Хорошие кофейные привычки

Вот еще несколько советов, которые помогут вам сохранить свою привычку к кофе как можно более здоровой:

• Некоторые люди чувствуют кайф от кофеина больше, чем другие. Слушайте свое тело и знайте, когда сказать «когда» этой дополнительной чашке кофе, даже если ваши друзья говорят, что могут выпить ее, пока коровы не вернутся домой, и при этом хорошо выспаться.
• Большинство исследований показывают, что употребление одной-трех чашек кофе в день (до 300 миллиграммов кофеина) не оказывает негативного воздействия на большинство здоровых людей. Однако беременные женщины, дети, люди с сердечными заболеваниями или язвенной болезнью, а также пожилые люди могут быть более восприимчивыми к воздействию кофеина, и им рекомендуется ограничить употребление кофеина.
• Имейте в виду, что содержание кофеина в кофе сильно различается в зависимости от методов обжарки и заваривания, а также от размера чашки, которую вы пьете.Например, недавнее исследование показало, что чашка домашнего бленда на 16 унций в Starbucks содержала в среднем 259 миллиграммов кофеина по сравнению с всего лишь 143 миллиграммами в чашке кофе того же размера в Dunkin Donuts.
• Хотя кофе является основным источником кофеина для многих людей, другие продукты, такие как безалкогольные напитки, чай, шоколад, лекарства от простуды и головной боли, также содержат кофеин и могут существенно увеличить вашу дневную норму кофеина.
• Те, кто регулярно пьет кофе, которые пропускают ежедневный прием кофеина, могут испытывать временную «отмену кофеина» (обычно в виде головной боли или сонливости), но эти симптомы исчезнут в течение 24-48 часов или после приема новой дозы кофеина.
• Некоторые лекарства могут взаимодействовать с кофеином. Проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом о возможных взаимодействиях с кофеином всякий раз, когда вы принимаете лекарства.

Новое исследование рекомендует пить кофе после завтрака, а не раньше.

У вас была ужасная ночь фрагментированного сна. Вы чувствуете себя вялым и не в себе. Поэтому, естественно, первое, что нужно сделать, — это выпить самый большой и крепкий кофе, который вы можете достать. Новое исследование Университета Бата предполагает, что это не лучшая идея.Исследование показало, что крепкий кофе с утра может ухудшить реакцию организма на глюкозу, поэтому исследователи рекомендуют употреблять кофе после еды, а не до нее.

«Мы знаем, что почти половина из нас просыпается утром и, прежде чем что-то делать, пьет кофе — интуитивно, чем сильнее мы чувствуем усталость, тем крепче кофе», — говорит Джеймс Беттс, автор-корреспондент нового исследования. «Это исследование важно и имеет далеко идущие последствия для здоровья, поскольку до сих пор у нас были ограниченные знания о том, что это делает с нашим телом, в частности, для нашего контроля метаболизма и сахара в крови.”

В новом исследовании приняли участие 29 здоровых взрослых, каждый из которых выполнил три различных ночных эксперимента. Контрольный эксперимент позволил им спокойно выспаться перед утренним употреблением сладкого напитка, призванного воспроизвести калорийность завтрака. Это позволило исследователям взять образцы крови и установить базовый уровень глюкозы и инсулина для каждого субъекта.

В двух других экспериментах испытуемых будили каждый час в течение ночи.На следующее утро им дали тот же сладкий напиток, но в одном случае этому напитку предшествовал крепкий черный кофе.

Интересно, что исследование не выявило ухудшения глюкозно-инсулиновой реакции субъектов после одной ночи нарушенного сна. Это открытие было несколько неожиданным, учитывая, что предыдущие исследования показали, что заметные метаболические дисфункции могут быть вызваны нарушением сна в течение одной ночи.

Исследователи предполагают, что одного вмешательства, связанного с нарушением сна, было недостаточно, чтобы вызвать метаболическую дисфункцию.Субъектов будили в общей сложности на пять минут каждый час в течение ночи, в отличие от других исследований по этой теме, в которых использовались более нарушенные протоколы сна, часто не дававшие им уснуть на час или два за раз.

Гарри Смит, ведущий исследователь исследования, считает, что это открытие должно обнадежить людей с хорошей гигиеной сна. Легкие нарушения сна на одну ночь не должны ухудшать реакцию глюкозы на следующий день.

«Однако начало дня после плохого ночного сна с крепкого кофе действительно оказало негативное влияние на метаболизм глюкозы примерно на 50 процентов», — объясняет Смит.«Таким образом, люди должны попытаться сбалансировать потенциальные стимулирующие свойства кофе с кофеином утром с потенциалом более высокого уровня глюкозы в крови, и, возможно, лучше употреблять кофе после завтрака, а не до него».

Смит говорит, что предстоит еще много работы, чтобы лучше понять взаимосвязь между сном и метаболизмом. Например, неясно, насколько необходимо нарушение сна, чтобы нарушить метаболизм человека. Исследователи предполагают, что более сильное нарушение фаз медленного сна может быть более вредным с метаболической и нейрофизиологической точки зрения, чем сокращение других фаз сна.

Беттс в конечном итоге предполагает, что, хотя многому еще предстоит научиться, кажется очевидным, что употребление крепкого кофе перед едой и после ночного бессонного сна может ограничить способность организма эффективно переносить сахар во время завтрака.

«Проще говоря, наш контроль сахара в крови нарушается, когда первое, с чем наши тела контактируют, — это кофе, особенно после ночи нарушенного сна», — говорит Беттс. «Мы могли бы улучшить это, сначала поев, а потом выпив кофе, если чувствуем, что все еще нуждаемся в нем.Знание этого может иметь важные преимущества для здоровья для всех нас ».

Новое исследование было опубликовано в British Journal of Nutrition .

Источник: Университет Бата

Плохо ли пить кофе на пустой желудок?

Может быть, вы начнете свой день с того, что встанете с постели и направитесь прямо на кухню, чтобы выпить чашку кофе. Или, возможно, вы практикуете прерывистое голодание, поэтому у вас есть привычка выпивать черный кофе перед тем, как съесть что-нибудь еще.

Но разве плохо пить утренний напиток, пока у вас что-то не проглотило? В то время как многие люди пьют кофе перед завтраком без каких-либо проблем, другие сообщают об увеличении желудочно-кишечного расстройства или нервозности, если они сначала что-то не едят.

«Хотя потребление кофе и реакция организма варьируются от человека к человеку, некоторые люди могут быть особенно чувствительны к кофеину, возможно, в большей степени натощак», — сказала HuffPost зарегистрированный диетолог Алисса Рамси, автор книги «Unapologetic Eating».

Исследования, специально посвященные влиянию кофе на пустой желудок, ограничены. И в целом, сильной связи между потреблением кофе и проблемами пищеварения не установлено.

Delmaine Donson via Getty Images

Те, кто чувствителен к кофе и кофеину, могут заметить, что это раздражает их желудок больше, если они сначала что-то не съедят.

Тем не менее, важно прислушиваться к тому, как ваше тело реагирует на кофе натощак, поскольку все мы по-разному переносим то, что мы едим и пьем. Если после этого вы почувствуете себя хорошо, не нужно останавливаться. Но если вы испытываете дискомфорт, вы можете изменить свои привычки.

«Когда дело доходит до питания, на самом деле не существует универсального подхода», — сказала Стефани Сассос, диетолог Института надлежащего ведения домашнего хозяйства. «Никто не знает ваше тело лучше, чем вы.Толерантность к кофе, да и вообще к любым другим напиткам или продуктам, очень индивидуальна ».

Мы поговорили со специалистами о потенциальных недостатках употребления кофе натощак и о том, что делать, если это вызывает у вас неприятные симптомы.

Если у вас проблемы с пищеварением

Кофе стимулирует выработку кислоты в желудке, что может вызывать раздражение у некоторых, в том числе у тех, кто страдает изжогой и рефлюксом. Для некоторых людей дискомфорт может быть более заметным натощак.Если это так, зарегистрированный диетолог Майя Феллер из Maya Feller Nutrition рекомендует сочетать чашку джо с продуктами, которые снижают кислотность желудка.

«Сюда входят спелые бананы, овсянка, яйца, не цитрусовые фрукты и цельнозерновые тосты», — сказала она. «Не забывайте добавлять сахар и синтетические сливки, когда пьете кофе, так как они известны у некоторых людей триггерами рефлюкса и изжоги».

Кофе также увеличивает сокращение мышц толстой кишки, поэтому некоторым людям он помогает какать.Хотя многие считают это преимуществом, для некоторых с уже существующими желудочно-кишечными заболеваниями, такими как синдром раздраженного кишечника или склонных к диарее, это может усугубить их симптомы. Считается, что кофеин, как стимулятор, играет некоторую роль в слабительном эффекте кофе. Но, вероятно, виноваты и другие соединения в напитке. Вот почему даже разновидности без кофеина могут улучшить моторику кишечника. (А употребление молока или сливок с кофе может вызвать расстройство желудка, если у вас чувствительность к молочным продуктам.)

PeopleImages через Getty Images

Даже кофе без кофеина может оказывать слабительное действие на некоторых людей из-за определенных соединений, содержащихся в кофе.

Однако знайте, что еда также стимулирует ваш пищеварительный тракт. Таким образом, прием пищи или перекуса с кофе может не избавить вас от желания бежать в туалет, как сказал Health.com один гастроэнтеролог. Тем не менее, вы можете избегать употребления кофе с продуктами, которые вызывают симптомы желудочно-кишечного тракта.

Опять же, главное — обращать внимание на то, что вы чувствуете.Если вы регулярно испытываете дискомфорт, когда пьете кофе натощак, а съедание чего-то с ним не помогает, возможно, вам стоит сократить его употребление.

«Часто доза или количество имеют значение, когда дело касается еды или напитков, а также желудочно-кишечной толерантности», — сказал Сассос. «Вы можете нормально переносить одну чашку кофе, но три чашки вызывают сильный дискомфорт. Слушайте свое тело и приспосабливайтесь к нему ».

Если вы имеете дело с дрожью или тревогой

Стимулирующие эффекты кофеина могут имитировать или усиливать общие симптомы тревоги, такие как нервозность, беспокойство, проблемы со сном и учащенное сердцебиение, особенно при употреблении в больших дозах.Люди с тревожными расстройствами могут испытывать нервозность от меньшего количества кофеина, чем те, кто не склонен к тревоге. Считается, что для большинства здоровых взрослых безопасно принимать до 400 миллиграммов в день, но у тревожных людей может возникнуть дрожь от 200 мг. (Для справки, одна чашка кофе на 8 унций, сваренная дома, содержит около 100 миллиграммов кофеина.) Так что, съев что-нибудь с первой чашкой кофе, уменьшит эту дрожь?

По словам Мэрилин Корнелис, исследователя кофеина и доцента кафедры профилактической медицины Северо-Западного университета, некоторые научные исследования показывают, что употребление чистого кофеина (т.е. не через кофе) с едой «увеличивает время, за которое кофеин достигает пикового уровня в крови, а также снижает пиковую концентрацию».

«Теоретически последнее уменьшит любые эффекты кофеина, но это может варьироваться в зависимости от индивидуальной чувствительности к кофеину», — сказала она, отметив, что доза кофеина в таких экспериментах обычно больше, чем количество, обнаруженное в одной чашке кофе. .

Johner Images через Getty Images

Люди с тревогой могут быть более чувствительны к воздействию кофеина.

Если вы чувствуете себя особенно раздраженным после чашки джо, посмотрите, имеет ли значение прием пищи или закуски с утренним напитком. Снижение уровня сахара в крови, которое вы испытываете, когда вы долгое время не ели, также может способствовать возникновению чувства беспокойства.

Вы также можете подумать о снижении потребления кофеина. «Людям, подверженным тревожности, вызванной кофеином, может быть полезно сначала съесть что-нибудь, но почему бы вместо этого не перейти на кофе без кофеина или хотя бы уменьшить количество потребляемого кофе?» Сказал Корнелис.

Но возможно, что ваши симптомы не имеют ничего общего с кофе

Да, важно обращать внимание на любой дискомфорт, который вы испытываете после употребления кофе с едой или без еды — или всего, что вы потребляете, если на то пошло. Но, как заметил Рамси, иногда именно , а не , что мы едим, вызывает наши симптомы.

«Интересуйтесь, что вы чувствуете — возможно, это связано с едой, кофе или чем-то еще, — сказала она.«Подсказка: часто это не имеет ничего общего с едой, а больше связано с чем-то еще, что происходит в вашей жизни — например, стрессом, сном или тревогой. Экспериментируя с разными продуктами и отмечая уровень вашего удовольствия и то, как вы себя чувствуете во время и после еды, вы можете больше узнать о том, что лучше всего подходит для вас ».

Может ли кофе перед едой ускорить похудание?

Кофе перед едой — может ли он ускорить похудание? & Nbsp | & nbspФото: & nbspGetty Images

Ключевые особенности

• Кофе считается отличным напитком до и после тренировки для похудения

• Вот что вам нужно знать о том, как пить кофе перед едой и о том, ускорит ли это похудение

Нью-Дели: Кофе для многих — это не просто напиток, а эмоция.Кофе помогает почувствовать бодрость и мотивацию в тот день, когда человек чувствует себя слишком ленивым или усталым, чтобы работать. Тем не менее, кофе также является очень популярным напитком до и после тренировки среди посетителей тренажерного зала, поскольку он помогает почувствовать прилив энергии, чтобы тренироваться со всей энергией.

Люди часто не понимают, что пьют кофе в течение дня, особенно перед едой. Некоторые говорят, что это здоровая практика, потому что она ускоряет процесс пищеварения в организме, а некоторые не согласны с этим.Может ли кофе перед едой улучшить пищеварение и ускорить похудание? Давайте разберемся.

Многим людям нравится просыпаться за чашкой заваренного кофе, которая помогает им проделать день. Употребление кофе утром в первую очередь помогает им чувствовать себя бодрыми, чтобы выполнять все дела, которые они запланировали на день. Однако пить утром натощак кофе не рекомендуется. Согласно отчету, употребление кофе утром натощак может вызвать беспокойство, дрожь, учащенное сердцебиение, неспособность сосредоточиться, раздражительность, а также может привести к вздутию живота.Уровень кортизола в организме достигает максимума в 8-9 часов утра, что заставляет наш циркадный ритм естественным образом разбудить нас. Когда вы пьете кофе в это время, он может снизить уровень кортизола, заставляя вас чувствовать себя ленивым и сонным, вместо того, чтобы набираться энергии.

Когда дело доходит до кофе перед тренировкой, рекомендуется пить черный кофе. Черный кофе не содержит калорий и дает энергию, необходимую для тренировки.

Считается, что употребление кофе перед едой, особенно перед обедом, уменьшает лень и сонливость, возникающие после еды.Считается, что употребление кофе перед едой может помочь уменьшить снижение работоспособности, которое происходит после обеда. Исследование показало, что это мнение может быть правдой, и кофе действительно может помочь уменьшить спад в производительности. Однако, когда речь идет об ускорении похудания, таких наблюдений не проводилось.

Согласно другому отчету, лучше всего пить кофе не перед едой и не в первую очередь утром. Принимая во внимание уровень кортизола, продуктивность и другие факторы, был сделан вывод, что употребление кофе с 9:30 до 11:30 принесет наибольшую пользу с точки зрения продуктивности, ускорения метаболизма и пищеварения и окажется гораздо более здоровым. чем пить кофе в другое время.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские консультации. Всегда консультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем начинать любую фитнес-программу или вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Почему люди пьют кофе после обеда?

Пить кофе после еды — это ночная традиция для миллионов любителей кофе во всем мире.Будь то эспрессо, кофе без кофеина или половина кофе / половина кофе без кофеина, кофе нравится по разным причинам. От культурных традиций до тех, кто сидит на диете, до пожилых людей, которые хотят «немного ускорить свой пищеварительный тракт», — послеобеденный кофе стал не только ночной традицией, но и имеет множество преимуществ для здоровья.

Некоторым может показаться нелогичным пить кофе после обеда. В конце концов, кофе должен держать вас в бодрствующем состоянии и бодрствовать, а для большинства людей обед происходит прямо перед сном.Вот почему эспрессо — напиток, который предпочитают миллионы людей. В нем меньше кофеина, чем в одной чашке кофе.

Семейные традиции

Меньше всего многие миллениалы хотели бы проводить время с мамой и папой, попивая кофе после еды. Однако чем старше вы становитесь, тем активнее вы ищите компанию своих стареющих родителей. Что может быть лучше, чем чашка эспрессо, приготовленного из высококачественных зерен Кона, после домашней еды?

Пообщаться с родственниками за чашкой кофе — отличный способ укрепить семейные узы.Многие семьи по-прежнему участвуют в еженедельных или ежемесячных «семейных обедах», когда родители, братья и сестры и другие родственники собираются в одном месте для сытной трапезы и беседы.

Культура

В разных культурах принято выпить чашечку кофе после еды. Например, итальянцы предпочитают пить капучино по утрам. Молоко, содержащееся в нем, считается обильной пищей, и его следует пить только в начале дня. Эспрессо обычно пьют вечером, так как он не содержит жирного молока, как капучино.

Голландцы иногда балуются тем, что они называют «koffie verkeerd», что буквально означает «обратный кофе». В кофеварке подают стакан молока с небольшим количеством кофе. Он подается в небольшом стакане и предназначен для облегчения переваривания пищи.

Во Франции кофе — огромная часть национальной культуры. После ужина к коньяку обычно подают черный кофе. Они также могут подать напиток под названием Café Granit, который представляет собой насыщенный, но сладкий кофе, приправленный ликером мокко.

Американцы придерживаются самых разных кофейных традиций, главным образом из-за того, насколько разнообразно наше общество. Люди, которые являются иммигрантами в Америку, скорее всего, сохранят культуру употребления кофе в своей родной стране. Люди, родившиеся в Америке, могли пить послеобеденный кофе по состоянию здоровья или из-за семейных традиций.

Счетчики калорий

Черный кофе помогает похудеть. Для тех, кто ест в ресторанах и пытается похудеть, черный кофе — прекрасная альтернатива высококалорийным шоколадным десертам в меню.

Кофе помогает чаще мочиться, тем самым предотвращая набор веса из-за воды. Это также богатый источник антиоксидантов, которые, как считается, помогают людям похудеть.

Кофе также является низкокалорийным напитком. При условии, что в него не добавлены сахар, молоко или другие подсластители, он содержит ровно 0 калорий. Хлорогеновые кислоты, содержащиеся в нем, помогают уменьшить жировые клетки и помогают поглощать больше глюкозы в кровоток. Это, в свою очередь, снижает усвоение жира.Кислота в кофе также помогает сжигать жир, особенно у тех людей, которые пьют 3-5 чашек кофе в день.

Кофеин, содержащийся в нем, также подавляет аппетит. Итак, выпив одну чашку эспрессо или кофе после еды, у вас не возникнет соблазна взять вилку и начать есть шоколадный торт с тарелки человека, сидящего рядом с вами.

Затишье после ужина

Помимо «семейных или культурных традиций», вторая по популярности причина употребления кофе после еды — это снижение летаргического ощущения, которое мы испытываем после обильной еды.

Время обеда — обычно самый большой прием пищи в день. Это когда мы потребляем больше всего калорий и углеводов. Когда наш организм пытается переваривать пищу, возникает состояние, известное как «гомеостаз».

Вы когда-нибудь замечали, что после обильного обеда или ужина вы начинаете чувствовать усталость и вялость? Это связано с гомеостазом. Это происходит, когда наш организм потребляет большое количество углеводов.

При употреблении в больших количествах вызывает резкий скачок уровня сахара в крови.Чтобы компенсировать это, организм вырабатывает инсулин. Это, в свою очередь, заставляет мозг увеличивать выработку серотонина, который является нейромедиатором, отвечающим за сон.

Употребление кофеина в достаточном количестве поможет противодействовать эффекту сонливости, который у большинства людей возникает после обильной еды.

Немного ускорив работу

Запор — одно из наиболее распространенных заболеваний у людей с избыточным весом и пожилых людей. Кофе после еды поможет пищеварению.Кофеин в кофе заставляет мышцы кишечника сокращаться чаще. Это, в свою очередь, помогает быстрее перемещать отходы и продукты питания.

Чем дольше пища находится в кишечнике, тем больше вы набираете веса. Таким образом, «немного ускоряя процесс», вы фактически помогаете своему телу похудеть, поскольку пища не застревает в кишечнике, а организм продолжает усваивать питательные вещества.

На протяжении тысячелетий послеобеденный кофе был традицией для десятков миллионов людей во всем мире.Некоторые пьют его для того, чтобы продолжить беседу за обеденным столом с близкими. Другие пьют его по состоянию здоровья. Третьи употребляют напитки с кофеином, потому что они противодействуют эффекту сонливости, который возникает у большинства людей после употребления большого количества углеводов.

Какой бы ни была причина выпить кофе после еды, это одна из традиций, которой должно нравиться больше людей. Польза для здоровья и общества, которую приносит послеобеденный кофе, только улучшает качество нашей жизни.

Кофе до или после завтрака? — Достигните — вопросы о вашем здоровье и фитнесе, на которые отвечает сообщество

Пьер Мейер

С завтраком. Или раньше. Мне нравится ритуал приготовления кофе и потягивания кофе, пока мой разум просыпается, и я думаю о своем дне. Мне нравится принимать осознанное решение относительно завтрака, что, как мне кажется, делает его более приятным и менее автоматическим.

Эрнани Арагао

Раньше. Как для прямого стимулирующего эффекта, так и для выполнения утреннего ритуала мне в первую очередь нравится кофе.Его легко поддерживать в дороге, в любом доме или в путешествии, где завтрак может быть более разнообразным. Завтрак может быть упакованным в батончик, фруктами, чем угодно, но кофе есть кофе. Итак, во-первых.

Аннетт Вольфарт

С завтраком. Иногда я выпиваю его после, особенно если я забираю его откуда-то и не делаю его сам, но я предпочитаю пить кофе во время еды, чтобы он был мягче для моего желудка.

Кордула Крамер

Всегда перед завтраком. Я люблю свою чашку кофе по утрам.Я стараюсь завтракать раньше, но обычно ем через несколько часов после бодрствования

Хайде-Мари Хефнер

Обычно я пью кофеиносодержащий напиток перед завтраком, когда готовлюсь к новому дню. Я буду завтракать, когда спущусь вниз.

Валда Коста

Однозначно после завтрака. Когда желудок пуст, он более уязвим и слаб. Не имеет смысла наливать кофе первым делом. Не будем шокировать нашу систему. Давайте относиться к нему, как к нашему ребенку.Не могли бы вы дать ребенку кофе натощак. Я так не думаю (если вы не сумасшедший, ха-ха)

Эли Кэрролл

Обычно я пью кофе после завтрака. Я больше не голоден, поэтому могу наслаждаться кофе и наслаждаться каждым глотком.

Кэролайн Дженсен

Кофе перед завтраком — моя привычка. Возможно, имеет смысл приготовить кофе после завтрака, потому что тогда я буду получать энергию от еды и дополнять ее кофеином, а не наоборот.

Элси Фрейзер

Обычно я не пью кофе, если не знаю, что у меня впереди действительно напряженный день, но когда я это сделаю, я беру его за пару минут или больше до завтрака

Карен Вагнер

Исследования показывают, что кофе действительно полезен для человека, находящегося в состоянии голодания. Так что кофе перед завтраком — это фантастика. Однако кофе в любое время дня хорош, только не пейте его слишком поздно днем, иначе вы не сможете уснуть

Мейсон Круз

Я пью за завтраком кофе, а не что-нибудь еще.Обычно я начинаю с кофе, потом ем, потом допиваю кофе

Джексон Обрайен

Это зависит от того, как я себя чувствую, сколько времени у меня есть утром и сколько я сплю. Обычно я начинаю свой кофе, когда жду, пока остынет овсянка. Так после. Я могу делать кофе в любое время, когда хочу выпить.

Росс Кларк

Кофе после завтрака. Однако кофе пью редко. Кофе после завтрака будет лучше, потому что ваш желудок наполнен едой и необходимыми питательными веществами.

Эдуардо Александр

Обычно я сначала пью кофе, он помогает заполнить пустоту в желудке и продлевает время до еды. Я, честно говоря, не уверен, полезно ли это для здоровья или нет, но это привычка, к которой я привык, и, похоже, она работала на меня.

Джудит Форд

Кофеин натощак может повредить слизистую оболочку желудка и вызвать изжогу … … нельзя принимать во время еды или сразу после еды, потому что это препятствует правильному усвоению железа (из пищи) в организме …вы должны подождать не менее 1-2 часов после еды, чтобы кофеин.

Баптист Шульце

Обычно я пью кофе за завтраком. Я готовлю и то, и другое одновременно, и, поскольку я предпочитаю свой кофе меньше, чем горячий, он обычно идеально подходит для питья к тому времени, когда все будет готово.

Флорисбела Мендес

Я пью кофе перед завтраком. Это особенно верно в те дни, когда я тренируюсь рано утром, потому что мне нравится немного просыпаться перед тренировкой.Повышенная бдительность также может помочь мне сделать более здоровый выбор

Лэрке Кристиансен

Это если честно. У меня было время приготовить кофе? Если есть, то, наверное, с завтраком. Но если нет, то после.

Лоуренс Коул

Раньше я предпочитаю свою. Это мой единственный кофе в день, и я делаю из него ритуал. Моя любимая чашка, смесь, которая мне нравится. Наслаждаться запахом — это часть пробуждения прямо в моих книгах. Я наслаждаюсь моментом и просто дышу. Затем, когда я буду готов, я делаю судоку дня.

Рик Грегори

Перед завтраком я обычно устаю и не голоден. Я обычно пью протеиновый коктейль перед тем, как пойти на работу, чтобы как можно дольше оставаться сытым.

Эстер Мартин

Обычно я пью кофе перед завтраком, пока готовлю детям завтрак, и сижу с ними, пока они едят, если мне не удается одновременно приготовить себе завтрак, тогда я пью кофе с завтраком.

Мери Кастро

Я читал, что кофе наиболее эффективен, если вы пьете его позже утром, и что полезнее всего пить воду первым делом в течение дня

Итан Симммонс

Раньше! Я не голоден, когда просыпаюсь.Мне нужно около 2-3 часов, чтобы захотеть еды. Кофе действительно вошел в привычку. Я пью только 1 чашку в дороге.

Кент Тейлор

Думаю, лучше после завтрака пить кофе ☕️. Раньше я первым делом пила кофе с утра, но почти весь день не ела и не пила ничего другого. Следя за тем, чтобы я сначала ел здоровый завтрак, я сводил потребление кофе к минимуму.

Эндрю Бёкманн

Хммм на мой взгляд, так как приложение говорит, что кофе, сахар, шоколад и тому подобное истощают вас от анергии, я думаю, что лучше пить его во время завтрака без сахара или дополнительной начинки или даже лучше не пить его вообще, но лично, если я действительно хотел кофе, думаю, я бы просто съел здоровый завтрак, а затем где-то между завтраком и обедом выпил кофе

Эльза Гарнье

Не следует принимать натощак.В остальном вы можете получить его в любое время. Но если ты съешь его перед завтраком, ты не сможешь позавтракать. В любом случае я вообще не пью кофе.

Рассел Филлипс

После для релаксации .