Коллаген в каких продуктах: что это и в каких продуктах содержится

Содержание

что это и в каких продуктах содержится

Влияние коллагена, что важно?

Коллаген является основным компонентом, который составляет основу соединительной ткани организма: мышц, сухожилий, связок, кожи, хрящей, суставов и т.д. Это один из главных компонентов, отвечающий за ь прочность и эластичности всей соединительной ткани, в том числе и стенок кровеносных сосудов и сердца.

С возрастом выработка коллагена постепенно снижается. Примерно после 35-40 лет выработка коллагена в организме сокращается, что может вызывать проблемы (дряблость и провисание кожи, появление морщин). Кроме того, снижение выработки коллагена может привести к таким заболеваниям как: остеоартрит, боли в суставах и мышцах.

Преимущества коллагена для кожи

К основным преимуществам коллагена для кожи относятся:

Поддержание эластичности и упругости кожи.
Укрепление кожи, поддержание оптимального уровня воды, необходимого для её гидратации.
Цвет лица, кожа выглядит сияющей, отдохнувшей и здоровой.
Ускорение процесса регенерации кожи и заживление кожи в случае травм, порезов.
Сохранение молодости и естественного блеска волос, волосы становятся более сильными и менее подвержены ломкости.

Продукты, которые улучшают выработку коллагена в коже

Не секрет, что для того, чтобы организм получал все необходимые витамины и питательные вещества, питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Употребление достаточного количества жидкости также влияет на выработку коллагена и гидратации кожи. Это самый простой и доступный способ поддерживать выработку коллагена.

Не существует никаких чудодейственных препаратов и средств для кожи, но есть те, которые способствуют повышению упругости кожи и позволяют ей выглядеть здоровой.

Мы составили список продуктов, которые способствуют выработке коллагена:

1. Животный белок: мясо и рыба

В белке животного происхождения (мясо, субпродукты, желатин животного происхождения) содержится большое количество коллагена.

Важно избегать полуфабрикатов.

Эксперты рекомендуют употреблять мясо красного цвета умеренно (не более одного раза в неделю).

Рыба, особенно лосось, тунец или форель с высоким содержанием омега-3 жирных кислот естественно повышает концентрацию коллагена (также являясь полезными для костей и суставов).

2. Фрукты и овощи

Фрукты и овощи красного цвета содержат коллаген: перец красный, вишня, клубника, помидоры, малина …

А фрукты богатые витамином С необходимы для производства коллагена: апельсин, киви, грейпфрут, манго, ананас и некоторых других. Например, лимон не стимулирует производство коллагена, но и действует, как антиоксидант.

3. Яйца

Яйца являются лучшей пищей для нашей кожи, ведь в них большая концентрация ценных белков и витаминов группы В, Е, аминокислот и серы).

4. Сухофрукты и орехи

Арахис, грецкие орехи, фисташки, миндаль также стимулирует выработку коллагена.

5. Молочные продукты

Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т. д.) благотворно влияют на производство коллагена благодаря высокому содержанию белка.

6. Серные продукты

Нужно употреблять в пищу продукты, которые содержат серу в своём составе (чеснок, лук, сельдерей, огурцы, оливки, виноград) они тоже обеспечивают хороший уровень коллагена в организме.

7. Чай

Чай (зеленый, белый, черный или красный) является натуральным антиоксидантом, который предотвращает снижение коллагена в нашем организме.

8. Желе

Желатин в организме превращается в коллаген и это тоже ценный источник животного белка.

Масло Bio-Oil способствует улучшению эластичности вашей кожи

Масло Bio-Oil является многофункциональным средством, известном во всем мире. Оно помогает в профилактике и лечении растяжек, пятен и рубцов, и является помощником в борьбе против старения кожи. Суспензия на основе масла с добавлением экстрактов растений (розмарина, календулы, лаванды и ромашки) и витаминов А и Е, действуют как мощный антиоксидант в борьбе со свободными радикалами и помогают поддерживать эластичность и упругость кожи.

Употребляйте в пищу полезные продукты и не забывайте про ритуал красоты с использованием масла Bio-Oil утром и вечером для сохранения красоты и молодости вашей кожи.

Будьте здоровы!

Коллаген в продуктах питания — ГБУЗ «Городская больница № 8 города Сочи» МЗКК

Коллаген — вид белка, синтезирующийся соединительной тканью. Именно он отвечает за упругость и эластичность кожи. Поэтому первые морщины — сигнал того, что содержание коллагена снизилось. Правильное питание — один из способов замедлить процесс разрушения этого белка.

Коллаген — это белок. 30–40% от всего белка в организме приходится именно на него. Коллаген поддерживает молодость кожи, но его присутствие отмечается также в ногтях, волосах, суставах и тканях кишечника. Всего существует 16 типов коллагена. Самыми распространенными (90%) являются всего 3 типа. Коллаген I и II типа находится в костях, коже, сухожилиях и связках; коллаген III типа — в суставах.

Организм человека способен производить необходимое количество коллагена самостоятельно. Однако после 25 лет его естественное производство начинает снижаться. Именно в этот период можно наблюдать появление первых морщин, а еще чуть позже может начаться и артрит. Теперь давайте посмотрим, что надо есть, чтобы это предотвратить.

Мясной бульон и рыба

Костный бульон, пожалуй, один из лучших вариантов, потому как остальные продукты только стимулируют выработку коллагена, а этот бульон содержит биоактивную форму белка, которую организм может начать использовать сразу же. Говяжий бульон богат коллагеном I типа, который положительно сказывается на здоровье кожи; бульон из индейки и курицы содержит коллаген II типа, который поддерживает нормальное функционирование суставов. Костный бульон для здоровья кожи в идеале нужно пить ежедневно порциями по 170–340 г.

Лосось — этот вид рыбы содержит цинк и следовой минерал, которые способствуют синтезу коллагена. Также содержание жиров омега-3 способствует увлажнению кожи изнутри, что позволяет поддерживать ее молодость. Лосось рекомендуется есть по 2 порции (115–140 г) в неделю.

Овощи, фрукты, ягоды

Зеленые листовые овощи — лучший вариант в профилактике различных заболеваний. Они также могут предотвратить преждевременный распад коллагена. Все зеленые овощи содержат хлорофилл, который увеличивает количество проколлагена в коже. Хлорофилл оказывает антиоксидантные свойства против воздействия УФ-лучей и свободных радикалов, что препятствует преждевременному старению. Порция зеленых овощей в день зависит от вашей активности: чем больше вы двигаетесь, тем больше можете съесть. Если ваша активность больше 30 минут в день, то смело съедайте 3 чашки овощей, если меньше — 2,5.

Цитрусовые фрукты. Витамин С, который содержится в цитрусовых, выступает связующим компонентом для аминокислот, которые нужны для образования пролина. Пролин является необходимым веществом на стадии, предшествующей образованию непосредственно самого коллагена. Кроме этого, витамин С защищает от токсинов, находящихся в окружающей среде. Чтобы получить норму витамина С, допустимо съедать 2 фрукта ежедневно.
Томаты — в них содержится антиоксидантное вещество ликопин, которое защищает кожу от повреждений солнечными лучами. Ликопин также стимулирует синтез коллагена. Чтобы получить больше этого вещества, нужно подвергать овощ тепловой обработке, а лучше даже отдать предпочтение томатному соку, который рекомендуется выпивать по 1 стакану в день.

Авокадо — этот продукт содержит витамин Е, который помогает предотвратить распад коллагена в организме. Кроме этого, в авокадо содержатся полезные для клеток кожи жиры. А масло авокадо способствует выработке коллагена.
Малина, ежевика, клубника, клюква — это источники эллаговой кислоты, которая необходима организму, чтобы предотвращать распад коллагена от воздействия УФ-лучей. В ягодах также содержится витамин С. Порция, которую можно съедать в день, зависит от возраста: взрослому человеку (18+) можно съедать до 75 г ягод ежедневно.

Яйца
Яйца — продукт, в котором, как и в костном бульоне, содержится непосредственно сам коллаген. Организм может его получить из желтка. В яйцах также есть сера, необходимая для производства коллагена и детоксикации печени, благодаря которой выводятся токсины, разрушающие коллаген в организме. Но слишком много их есть не стоит: норма — 2 яйца в день.

Семена

Тыквенные семечки — это растительный источник, богатый цинком, который стимулирует синтез коллагена. Продукты, содержащие цинк, также замедляют скорость распада белка. Кроме того, цинк помогает ускорять процесс заживления ран, что необходимо для здоровой кожи. Для еды лучше выбирать обжаренные семечки — в них больше полезных веществ. Рекомендуется 2 ст. л. добавлять в салаты или домашнюю гранолу.
Семена чиа. Жиры омега-3 растительного происхождения, содержащиеся в этих семенах, способствуют омоложению и необходимой гидратации клеток кожи, благодаря этому кожа становится гладкой и упругой. Взрослому человеку достаточно съедать не больше 20 г семян в день. Их можно добавлять в каши, смузи, выпечку.

Кроме возрастного показателя на выработку белка влияет:

курение,
загрязненная окружающая среда,
воздействие солнечных лучей,
режим питания с большим количеством рафинированного сахара и жареной пищи.

10 продуктов с коллагеном, которые замедляют старение кожи

Коллаген — вид белка, синтезирующийся соединительной тканью. Именно он отвечает за упругость и эластичность кожи. Поэтому первые морщины — сигнал того, что содержание коллагена снизилось. Правильное питание — один из способов замедлить процесс разрушения этого белка.

Мы в AdMe.ru любим ухаживать за собой, поэтому делимся с вами списком продуктов, которые должны присутствовать в рационе, чтобы предотвратить преждевременное старение вашей кожи. А чтобы было проще со всем разобраться, для начала объясним, что такое коллаген.

Негласно коллаген называют «клеем», потому что без этого белка наш организм просто рассыпался бы

Как мы уже говорили, коллаген — это белок. 30–40 % от всего белка в организме приходится именно на него. Коллаген поддерживает молодость кожи, но его присутствие отмечается также в ногтях, волосах, суставах и тканях кишечника. Всего существует 16 типов коллагена. Самыми распространенными (90 %) являются всего 3 типа. Коллаген I и II типа находится в костях, коже, сухожилиях и связках; коллаген III типа — в суставах.

Мясной бульон и рыба

Костный бульон, пожалуй, один из лучших вариантов, потому как остальные продукты только стимулируют выработку коллагена, а этот бульон содержит биоактивную форму белка, которую организм может начать использовать сразу же. Говяжий бульон богат коллагеном I типа, который положительно сказывается на здоровье кожи; бульон из индейки и курицы содержит коллаген II типа, который поддерживает нормальное функционирование суставов. Костный бульон для здоровья кожи в идеале нужно пить ежедневно порциями по 170–340 г.
Лосось — этот вид рыбы содержит цинк и следовой минерал, которые способствуют синтезу коллагена. Также содержание жиров омега-3 способствует увлажнению кожи изнутри, что позволяет поддерживать ее молодость. Лосось рекомендуется есть по 2 порции (115–140 г) в неделю.

Овощи, фрукты, ягоды

Зеленые листовые овощи — лучший вариант в профилактике различных заболеваний. Они также могут предотвратить преждевременный распад коллагена. Все зеленые овощи содержат хлорофилл, который увеличивает количество проколлагена в коже. Хлорофилл оказывает антиоксидантные свойства против воздействия УФ-лучей и свободных радикалов, что препятствует преждевременному старению. Порция зеленых овощей в день зависит от вашей активности: чем больше вы двигаетесь, тем больше можете съесть. Если ваша активность больше 30 минут в день, то смело съедайте 3 чашки овощей, если меньше — 2,5.
Цитрусовые фрукты. Витамин С, который содержится в цитрусовых, выступает связующим компонентом для аминокислот, которые нужны для образования пролина. Пролин является необходимым веществом на стадии, предшествующей образованию непосредственно самого коллагена. Кроме этого, витамин С защищает от токсинов, находящихся в окружающей среде. Чтобы получить норму витамина С, допустимо съедать 2 фрукта ежедневно.

Томаты — в них содержится антиоксидантное вещество ликопин, которое защищает кожу от повреждений солнечными лучами. Ликопин также стимулирует синтез коллагена. Чтобы получить больше этого вещества, нужно подвергать овощ тепловой обработке, а лучше даже отдать предпочтение томатному соку, который рекомендуется выпивать по 1 стакану в день.
Авокадо — этот продукт содержит витамин Е, который помогает предотвратить распад коллагена в организме. Кроме этого, в авокадо содержатся полезные для клеток кожи жиры. А масло авокадо способствует выработке коллагена. Специалисты рекомендуют съедать половину этого фрукта, но при этом прислушиваться к организму и следить за его реакцией на ту или иную еду.
Малина, ежевика, клубника, клюква — это источники эллаговой кислоты, которая необходима организму, чтобы предотвращать распад коллагена от воздействия УФ-лучей. В ягодах также содержится витамин С. Порция, которую можно съедать в день, зависит от возраста: взрослому человеку (18+) можно съедать до 75 г ягод ежедневно.

Яйца

Яйца — продукт, в котором, как и в костном бульоне, содержится непосредственно сам коллаген. Организм может его получить из желтка. В яйцах также есть сера, необходимая для производства коллагена и детоксикации печени, благодаря которой выводятся токсины, разрушающие коллаген в организме. Но слишком много их есть не стоит: норма — 2 яйца в день.

Семена

Тыквенные семечки — это растительный источник, богатый цинком, который стимулирует синтез коллагена. Продукты, содержащие цинк, также замедляют скорость распада белка. Кроме того, цинк помогает ускорять процесс заживления ран, что необходимо для здоровой кожи. Для еды лучше выбирать обжаренные семечки — в них больше полезных веществ. Рекомендуется 2 ст. л. добавлять в салаты или домашнюю гранолу.
Семена чиа. Жиры омега-3 растительного происхождения, содержащиеся в этих семенах, способствуют омоложению и необходимой гидратации клеток кожи, благодаря этому кожа становится гладкой и упругой. Взрослому человеку достаточно съедать не больше 20 г семян в день. Их можно добавлять в каши, смузи, выпечку.

Важно не только питание, но и образ жизни

Продукты из списка, конечно, помогут поддерживать уровень коллагена на нужном уровне, но стоит помнить и о том, что кроме возрастного показателя на выработку белка влияет:

курение,
загрязненная окружающая среда,
воздействие солнечных лучей,
режим питания с большим количеством рафинированного сахара и жареной пищи.

А как вы поддерживаете здоровье и молодость своей кожи?

Для чего нужен коллаген, и в какой пище он содержится?

Рассказываем, за что в организме отвечает коллаген, какие продукты помогают его синтезировать, где содержится «правильный» белок. Как мы теряем коллаген, и чем это грозит организму.

Коллаген (полипептид) является основой соединительной ткани организма. Это особый вид белка. Он придает коже эластичность, а также выполняет роль своеобразного каркаса.

Именно из-за нехватки полипептида кожа покрывается морщинами, а кости и мышцы становятся слабыми, хрупкими. Если разнообразить рацион продуктами, содержащими нужный полипептид, то признаки старения не будут столь выражены.

Как мы теряем коллаген?

В большинстве случаев коллаген теряется с возрастом. Это обусловлено снижением скорости обмена веществ. Но есть и другие причины дефицита этого вещества:

увеличенное употребление сахара;
вредные привычки;
сбой гормонального фона;
частые жесткие диеты и голодовки;
постоянные стрессы;
некоторые заболевания иммунитета.

Внимание! Отрицательно на выработке полипептида сказывается бесконтрольное нахождение на открытом солнце.

Что улучшает синтез коллагена?

Для синтеза важного белка необходимо наличие трех аминокислот: пролина, лизина и глицина. Чтобы организм в нужном количестве самостоятельно синтезировал коллаген, следует включать в ежедневный рацион продукты, содержащие необходимые аминокислоты. Это:

яйца;
бобовые;
треска;
сардины;
нежирные сорта мяса;
орехи;
базилик;
злаки;
зеленые овощи.

Внимание! Чтобы синтез полипептидной цепочки происходил с должной скоростью, важно, чтобы в ежедневном рационе присутствовали все основные витамины и микроэлементы. Чем разнообразнее и натуральнее питание, тем больше необходимых для синтеза коллагена веществ потребляет человек.

Где содержится натуральный коллаген?

Рассматриваемый белок может не только синтезироваться в нашем организме, но и поступать туда с пищей. Натуральный коллаген расщепляется в ЖКТ на отдельные аминокислоты, быстро усваивается, а потом заново правильно структурируется. Главное, чтобы на столе всегда были продукты, богатые коллагеном и эластином.

Морепродукты

Эти продукты —лидеры по содержанию натурального белка и аминокислот. К такой полезной пище относится не только рыба, но и морская капуста, водоросли.

Белок, содержащийся в такой пище, особенно полезен пожилым людям, беременным женщинам и детям — он легко усваивается организмом.

Мясо

Нежирные сорта мяса считаются наиболее богатыми аминокислотами продуктами. На первом месте находится мясо индейки и говядина. Меньше всего необходимых аминокислот содержится в крольчатине. Это мясо считается диетическим из-за своей мягкости, а потому его лучше включать в рацион детей и пожилых людей.

Желатин

Обычный желатин — это тот самый коллаген, который извлечен из животной ткани. За счет его свойств застывает заливное, холодец, желе. Тем, кто желает сохранить молодость, важно употреблять эти продукты как можно чаще.

Фрукты и овощи

В них содержится не сам белок, а аминокислоты и витамины, необходимые для его синтеза. В первую очередь, для осуществления этого процесса нужно большое количество аскорбиновой кислоты. Она содержится в черной смородине, цитрусовых, землянике.

Необходимый для синтеза коллагена витамин А или каротин имеется в овощах красного и оранжевого цвета, например, в моркови.

Внимание! Главное помнить, что коллаген — это животный белок. В растительной пище встречаются лишь подобные ему компоненты. Поэтому для сохранения молодости и упругости кожи, здоровья суставов и костей надо регулярно употреблять мясо и морепродукты.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

5 продуктов с коллагеном, которые замедляют старение кожи | ЗДОРОВЬЕ

После 25 лет естественное производство коллагена в организме снижается, и первый признак этого — морщины. Какие продукты нужно есть, чтобы замедлить старение кожи?

Костный бульон

Костный бульон в списке первый не просто так — он содержит биоактивную форму белка, которую организм может начать использовать сразу же. При этом остальные продукты лишь стимулируют выработку коллагена.

Говяжий бульон. В нём высокое содержание коллагена I типа, который положительно сказывается на здоровье кожи.
Бульон из индейки и курицы богат коллагеном II типа, который поддерживает нормальное функционирование суставов.

Первый живой коллаген — это белок, состоящий из разномолекулярных биокомпонентов, что обеспечивает его высокую биодоступность, позволяющую максимально быстро восстановить соединительную ткань нашего организма, повышая ее прочность и эластичность.

Фото: Shutterstock.com/ AS Food studio

Яйца

Ещё один продукт, в котором содержится непосредственно сам коллаген — яйца. Организм получает его из желтка. В яйцах также есть сера, необходимая для производства коллагена и детоксикации печени, благодаря которой выводятся токсины, разрушающие коллаген в организме. Норма — 2 яйца в день.

Фото: Ресторан «Сыроварня»

Рыба

В рыбе, особенно в лососе, содержится цинк и следовой минерал. Вместе они способствуют синтезу коллагена. Кроме этого увлажнению кожи изнутри, а следовательно, и замедлению старения способствует содержание жиров омега-3.

Их можно употреблять дополнительно, принимая специальный препарат. Например, капсулы с маслом лосося «Омега-3».

Цитрусовые фрукты

Для образования в организме коллагену необходимы и другие элементы и аминокислоты, например, пролин. Он, в свою очередь, требует наличие витамина С. Поэтому чтобы быть всегда красивым и молодым, нужно употреблять достаточное количество цитрусовых фруктов — именно в них содержится всем известная «аскорбинка».

Фото: Commons.wikimedia.org

Чтобы получить норму витамина С, допустимо съедать 2 фрукта ежедневно.

Томаты

Кожа стареет быстрее, если она постоянно находится под воздействием солнечных лучей. В томатах содержится антиоксидантное вещество ликопин, которое защищает кожу от этих повреждений. Ликопин также стимулирует синтез коллагена. Чтобы получить больше этого вещества, нужно подвергать овощ тепловой обработке, а лучше — отдать предпочтение томатному соку.

Биокомплекс «Живой коллаген»

Интересно, что разные национальности получают коллаген разными способами. Так, например, казахи в качестве дополнительного источника коллагена пьют бульон из конины, русские заменили его холодцом, а японцы — настоем водорослей.

Если по каким-то причинам эти варианты не подходят, можно принимать биокомплекс «Живой коллаген».

Фото: ecohome-market

Принимать «Первый живой коллаген» можно с фруктовыми и овощными коктейлями. Смешивать с другими ингредиентами можно при температуре не выше 45оС. При аллергии на куриный белок либо при индивидуальной непереносимости компонентов продукта необходимо проконсультироваться с врачом.

Каждый биокомпонент «Живого коллагена» оказывает определённый чётко выраженный эффект на организм. Все биокомпоненты в составе препарата отвечают международным стандартам качества.

11 продуктов для натурального поддержания коллагена

Чтобы не копить на дорогостоящие процедуры в будущем, добавьте в рацион несколько полезных продуктов.

Борьба за вечную молодость не раз становилась темой для фильмов и романов. К счастью, феминизм и бодипозитив показывают, что любить себя и принимать нужно независимо от внешности, но о здоровье забывать не стоит. Коллаген влияет не только на красоту лица и отсутствие морщин, но еще и на суставы, которые с годами состариваются.

Читайте также: Каких продуктов стоит избегать во время критических дней

Что такое коллаген и для чего он нужен?

Коллаген поддерживает и защищает внешний слой нашей кожи. Но с возрастом, к сожалению, время заметно влияет на нашу кожу — она становится тонкой, дряблой, появляются морщины.

На синтез коллагена влияет множество факторов, но даже если вы думаете, что все может решить поход к пластическому хирургу, то мы вас остановим. Есть множество способов вернуть коже былой вид, один из них — правильное питание. Аминокислоты — главный фактор в выработке коллагена, поэтому важно включить в свой рацион продукты, содержащие витамины и белок.

Также коллаген — самый распространенный белок в организме, который присутствует в мышцах, костях, коже, соединительной ткани.

Читайте также: 5 продуктов для идеальной кожи лица

Капуста

Капуста является одним из самых известных продуктов, который способствует выработке коллагена. Капуста содержит витамины А, В, С и Е, а также большое количество антиоксидантов.

Авокадо

Авокадо — это не просто продукт, а настоящая панацея! Авокадо богат витамином Е, который помогает бороться с свободными радикалами и обеспечивает жирные кислоты омега-3, которые увеличивают производство коллагена.

Рыба и моллюски

Омега-3 жирные кислоты очень важны для поддержания здоровой кожи. Особенно богаты ими тунец и лосось. Наши летки кожи окружены жировой защитной мембраной, а омега-3 необходимы для их поддержки.

Красные фрукты и овощи

Красные овощи содержат ликопин, который обладает отличными антиоксидантными свойствами и действует как естественный солнцезащитный крем и усиливает выработку коллагена. Поэтому, когда в следующий раз поедет в магазин за продуктами, то не забудьте положить в корзину помидоры, красный перец и клубнику.

Читайте также: Простые правила здорового питания, которых может придерживаться каждый

Бобы

Бобы наполнены цинком и гиалуроновой кислотой, поэтому они помогут вам сохранить кожу упругой, эластичной и увлажненной. А когда кожа хорошо увлажнена, то намного проще предотвратить появление морщин.

Чеснок

Чеснок полон серы, липоевой кислоты и таурина. Он помогает помогает восстановить волокна коллагена, которые были повреждены в течение многих лет. Вы можете добавлять чеснок практически к любому блюду, так что позаботьтесь о своей коже.

Читайте также: 6 продуктов, которые снизят риск рака груди

Морковь

Из-за высокого содержания витамина А морковь — отличный борец за красоту нашей кожи. Морковь повышает ее эластичность, помогает естественному восстановлению коллагена, а также увеличивает приток крови к поверхности кожи. Есть миллион способов использовать морковь в приготовлении пищи, например, делать из нее салат, сок и т.д.

Цитрусовые

Лимоны, апельсины, лаймы и грейпфруты — отличные продукты для здоровья нашей кожи. Они помогают при лечении акне, темных пятен и, безусловно, могут противостоять практически любой проблеме кожи, включая уменьшение уровня коллагена. Цитрусовые улучшают состояние нашей кожи, преобразовывая аминокислоты в коллаген, благодаря наличию витамина С.

Читайте также: Продукты с низкой калорийностью, которые можно есть в любых количествах

Льняные семена

Льняные семена — это не просто отличная добавка к салатам, а еще и источник жирных кислот омега-3. Наши тела не могут их производить, поэтому важно, чтобы мы съедали много продуктов с жирными кислотами, а льняные семена отлично для этого подходят.

Темная листовая зелень

Темная листовая зелень, такая как шпинат, богата витаминами и минералами. Кроме того, в ней содержится много воды и антиоксидантов, которые сохранят кожу увлажненной и улучшат ее эластичность.

Читайте также: 10 продуктов, которые должны быть в рационе каждой женщины

Соя

Соевые продукты, включая сыр, отлично улучшают выработку коллагена. Соя содержит растительный гормон, называемый генистеин, который укрепляет кожу, блокирует ферменты, которые способствуют ее старению и увеличивает наличие коллагена.

Кешью

О пользе орехов не нужно долго рассказывать, но есть еще одно полезное свойство. Кешью содержат цинк и медь, а это повышает способность организма вырабатывать коллаген.

Каких продуктов стоит избегать для упругости кожи?

Кроме полезных продуктов для выработки коллагена есть те, которые этот процесс замедляют. Разумеется, сахар, не способствует практически ничему хорошему в наших организмах. Для упругости кожи также стоит избегать рафинированных углеводов.

Коллагеновые добавки

Кроме овощей и фруктов, полезных для упругости кожи, есть добавки, которые не будут лишними, если из еды коллаген вы получаете не в полной мере.

Например, гидролизованный коллаген будет полезен для тех, у кого проблемы с суставами и кожей, но только с разрешения врача! Он безвкусный, поэтому в любой пище — соке, смузи, соусе — будет незаметен.

Кремы для кожи с коллагеном также не стоит игнорировать. Разумеется, это не такой эффективный способ, как правильное питание, но комплексный подход никто не отменял.

17 продуктов, в которых содержится коллаген — поддерживаем здоровье суставов и кожи

Для чего он нужен
— Польза для здоровья
— Польза для красоты
Почему мы его теряем
Как улучшить синтез
Продукты, в которых содержится
Продукты, которые ускоряют выработку

Это белок, который отвечает за целостность соединительной ткани организма. Он является своего рода каркасом, обеспечивает упругость и эластичность кожи, а еще — прочность костей, суставов, связок. Он состоит из трех аминокислот: пролин, лизин, глицин. Глицин и пролин наш организм синтезирует (производит) сам, а лизин необходимо получать извне. И мы говорим вовсе не о специальных биодобавках. Вещество можно найти в продуктах питания — мы расскажем, в чем содержится коллаген и какие продукты стоит есть, чтобы он лучше синтезировался.

Для чего он нужен

Этот белок еще называют «клеем», потому что он буквально укрепляет наш организм (не только поддерживает прочность соединительной ткани, но также отвечает за гладкость стенок кровеносных сосудов). Внутри нас его примерно 30-40%. Всего есть 16 его типов. Больше всего в организме первых трех — около 90%. 1 и 2 типы отвечают за здоровье кожи, костной ткани, сухожилий, связок, 3 тип укрепляет суставы. К сожалению, примерно после 30 лет выработка вещества снижается, старые волокна разрушаются, а новые образуются медленнее — отсюда появление первых морщин, повышение риска появления признаков артрита, боли в мышцах.

Не пропустите

Существует несколько популярных видов коллагена, который попадает в нас извне: растительный, животный, морской. Первый не является природным компонентом, это гидролизированный белок пшеницы, но он идентичен натуральному. Также растительный содержится (вернее, его получают) в сое, миндале, женьшене. Его широко применяют в косметологии, так как он способен бороться с признаками старения кожи.

Морской производят из рыб — их костей, хрящей и жира. Он используется для лечения и восстановления суставов. Животный можно получить из кожи, хрящей, сухожилий рогатого скота и домашних птиц.

Польза коллагена для здоровья

Укрепление костей, снижение риска переломов
Улучшение подвижности суставов и костей
Снижение болей и воспалений в мышцах, сухожилиях
Ускорение процесса восстановления костной и соединительной ткани
Укрепление зубов, волос, ногтей

Польза для красоты

Поддержание упругости, эластичности, молодости кожи
Поддержание необходимого баланса увлажнения
Улучшение цвета лица
Ускорение процесса восстановления после травм и ранок
Сохранение блеска и силы волос

Почему мы его теряем

Главная причина уменьшения количества вещества в организме — возраст. Также на выработку коллагена очень негативно влияют вредные привычки (например, курение), загрязненная окружающая среда, воздействие ультрафиолета (солнечные лучи), стрессы, сбой выработки гормонов, иммунные заболевания. Питание тоже сильно влияет на синтез — слишком жесткие диеты, голодание ничего хорошего не принесут, как и частое употребление сахара и рафинированных продуктов, большого количества жареной пищи.

Как улучшить синтез коллагена

Чтобы вернуть выработку белка на должный уровень, необходимо, прежде всего, наладить рацион питания. Продукты должны содержать все кислоты: пролин, лизин и глицин, а также элементы, с помощью которых коллаген лучше усваивается. Также важно отказаться от вредных привычек, защищать кожу от солнца, а себя — от длительного стресса.

Не пропустите

Продукты, в которых содержится

1. Костный бульон

Это главный натуральный источник белка. В говяжьем бульоне содержится коллаген для кожи (1 типа), в курином и бульоне из индейки содержится коллаген для суставов (2 типа). В идеале употреблять любой из них нужно ежедневно (в среднем 200-300 г). Просто мясо тоже будет полезно, но его лучше есть не чаще пары раз в неделю.

2. Яйца

Еще один продукт с высоким содержанием вещества. Оно находится в желтке, а в белке при этом находятся вещества, улучшающие его синтез — витамины Е, В, аминокислоты, сера. Последняя способствует очищению печени от токсинов, которые разрушают коллаген. Продукт хороший, но увлекаться не стоит — рекомендуется максимум 2 яйца в сутки.

3. Желатин

Естественный источник белка. Использовать его можно по вкусу — с мясом, рыбой или готовить из него десерты. Можно размешивать ложку желатина в коктейлях.

Продукты, которые ускоряют синтез

В них нет самого белка, но содержатся вещества, ускоряющие его выработку и усвоение из другой пищи.

1. Лосось

В этой рыбе есть цинк и следовой минерал, способствующие выработке коллагена, а также полезные омега-3 жиры, поддерживающие молодость кожи. Рекомендуется употреблять примерно 2 раза в неделю.

2. Листовые овощи

Они содержат хлорофилл, способствующий предотвращению раннего разрушения коллагена, а также оказывают антиоксидантное воздействие против ультрафиолета и свободных радикалов, вызывающих старение. Количество зелени в пище зависит от двигательной активности. Если она длится около получаса в сутки, можно съедать 3 чашки, если меньше — 2,5. Для усиление эффекта полей оливковым маслом — в нем содержатся полезные для твоей кожи витамины А и К.

3. Цитрусовые

Витамин С (аскорбиновая кислота), которым они очень богаты, является главным спутником аминокислот, улучшающим образование коллагена. Также он защищает от токсичных веществ, поступающих из окружающей среды. Ешь по 2 любых фрукта в день.

Не пропустите

4. Бобовые

В них есть цинк и гиалуроновая кислота, также помогающая сохранить кожу молодой, упругой, с правильным балансом увлажненности.

5. Помидоры

В них содержится антиоксидант ликопин, защищающий кожу от вредного воздействия. Для лучшего воздействия на синтез коллагена подойдут свежие томаты, в идеале вообще свежевыжатый сок (по 200-300 мл в день).

6. Авокадо

В составе чудо-продукта есть витамин Е, предотвращающий распад коллагена, а масло авокадо помогает его выработке. Рекомендуется съедать по половинке в сутки.

7. Красные ягоды

Клубника, малина, клюква, ежевика содержат эллаговую кислоту, которая защищает коллаген от разрушения, еще в них есть витамин С, способствующий его синтезу. В сутки рекомендуется употреблять примерно 70 г (но стоит быть внимательнее, ягоды аллергенны).

8. Тыквенные, льняные семечки, чиа

В них содержатся жирные кислоты, цинк, замедляющий скорость распада белка. Добавляй в блюда по 2 ст. ложки.

9. Орехи

Они содержат цинк и медь, стимулирующие выработку коллагена. Самые полезные — кешью, грецкие, фисташки, миндаль. Главное — не злоупотреблять, так как они калорийны.

10. Чеснок

Он богат серой, таурином и липоевой кислотой, помогающих восстановить поврежденные волокна коллагена. Применение чеснока очень разнообразно, так что ешь на здоровье — для пользы кожи и суставов.

11. Морковь

Этот овощ прекрасно борется за молодость и отличный вид кожи с помощью витамина А. Он повышает ее эластичность, усиливает приток крови (здоровый румянец гарантирован), помогает восстановлению белка.

Не пропустите

12. Соя

Продукты из нее улучшают синтез коллагена, так как соя содержит гормон генистеин, блокирующий ферменты, ускоряющие появление признаков старения.

13. Молочные продукты

Они богаты белком, что, конечно, благоприятно сказывается на синтезе полезных для кожи веществ.

14. Чай

Любого сорта — зеленый, черный, белый, красный — богат антиоксидантами, полезными для борьбы со старением.

Автор

Юлия Шепелева

Редактор рубрик «Здоровье», «Фитнес», «Диеты», «Отношения»

Что такое коллаген? Польза для здоровья, источники пищи, добавки, типы и многое другое

Вот не такая уж и большая реальность: «Каждый год после 30 мы теряем коллаген, и наша способность производить высококачественный коллаген может снижаться», — говорит Робинсон. Она рекомендует использовать местные средства, которые увеличивают выработку коллагена, чтобы восполнить запасы коллагена. Один из них — ретиноиды или ретинолы, часто входящие в состав кремов и сывороток против старения. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Cosmetic Dermatology в марте 2016 года, показало, что ретиноевая кислота и ретинол стимулируют синтез коллагена в коже.(8) Цайхнер добавляет, что нанесение продуктов, содержащих альфа-гидроксикислоты, такие как гликолевая кислота, и пептиды, может вызвать образование коллагена.

Дерматолог проводит несколько процедур, которые помогают увеличить выработку коллагена. «Исследования доказывают, что различные процедуры могут увеличить выработку коллагена и улучшить внешний вид кожи», — говорит Яг-Ховард. К ним относятся лазеры, радиочастота, ультразвук, микроиглы и наполнители, — говорит она.

Вам также лучше всего будет придерживаться здорового питания.Продукты, богатые белком, содержат аминокислоты, необходимые вашему организму для выработки коллагена. По данным клиники Кливленда, ему также помогают другие питательные вещества, такие как витамин С, цинк и медь. (3) Чтобы максимизировать производство коллагена, придерживайтесь разнообразной диеты, состоящей из цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельное зерно, бобы, нежирное мясо, морепродукты и орехи. И да, это похоже на совет по здоровому питанию, который вы давно слышали.

Наконец, используйте солнцезащитный крем широкого спектра действия с SPF не ниже 30.«Это лучший способ обеспечить здоровый коллаген», — говорит Цайхнер. «Обязательно носите его каждый день, так как даже случайное попадание солнечного света накапливается в течение всей жизни», — говорит он. Ваша первая линия защиты — защитить имеющийся у вас коллаген, а не пытаться впоследствии восполнить вредные привычки защиты от солнца. (9)

Практикуйте уход за собой с помощью массажа кожи. Существует небольшое количество данных, свидетельствующих о том, что регулярный массаж кожи может способствовать образованию проколлагена-1 и усиливать действие антивозрастных кремов.(10)

Кроме того, не препятствуйте естественному производству коллагена вашим телом. Это означает сокращение потребления алкоголя и отказ от курения. Эти две привычки связаны с потерей коллагена, что приводит к образованию морщин на лбу, между бровями, на гусиных лапках и углубляет линии «улыбки», отмечается в анализе, проведенном в августе 2019 года в журнале клинической и эстетической медицины . Дерматология . (11) Кроме того, ограничьте потребление сахара, что вызывает образование конечных продуктов гликирования («AGE»), которые разъедают коллаген.(12)

Узнайте больше о способах увеличения коллагена в вашем лице

7 лучших коллагеновых добавок по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Коллаген является основным структурным белком соединительных тканей, таких как кости, кожа, хрящи и сухожилия. Пептиды коллагена представляют собой разрушенные элементы более длинной белковой цепи, и в этой форме они более биодоступны и усваиваются человеком.Была выдвинута гипотеза, что, если люди потребляют коллаген из внешних источников, он поддерживает и оптимизирует наше здоровье и удовлетворяет физиологические потребности, возникающие в результате старения и физических упражнений.

Основная функция коллагена — помогать тканям выдерживать растяжение. Хотя потеря коллагена начинается в возрасте от 18 до 29 лет, после 40 лет организм может терять около одного процента в год; примерно к 80 годам выработка коллагена может снизиться на 75 процентов по сравнению с таковой у молодых людей. Вот тут-то и пригодятся добавки.Принимая добавку, вы можете восполнить часть коллагена, потерянного вашим организмом, и, надеюсь, увидеть реальный эффект от добавления этой добавки в свой рацион.

Добавки с коллагеном производятся путем извлечения коллагена из соединительных тканей животных, таких как коровы, рыбы и цыплята. Эти добавки можно принимать в виде порошка и капсул, а также добавлять в такие продукты, как протеиновые батончики. Поскольку коллаген составляет 80% нашей кожи, добавки с коллагеном считаются инструментом для улучшения и поддержания здоровья кожи, а также здоровья суставов, желудочно-кишечного тракта и костей.

Вот лучшие добавки коллагена:

Окончательный вердикт

Если вы ищете коллагеновый порошок, подходящий для всех пищевых продуктов, вам подойдет гидролизат коллагена Великих озер (см. Amazon). Он без глютена, без ГМО, кошерный и безвкусный, поэтому вы можете добавлять его в любой смузи или напиток, не теряя вкуса. При этом, если вы ищете ароматный напиток, коллагеновые пептиды Thrive Market со вкусом шоколада (см. Thrive Market) достаточно вкусны, чтобы их можно было смешивать с овсянкой, смузи и другими напитками.

На что обращать внимание в добавках с коллагеном

Тип:

Есть много типов коллагена; однако обычно используются три. Типы 1 и 3 обычно используются для здоровья и эластичности кожи, а типы 2 используются для здоровья хрящей и суставов. Выберите тип, который соответствует вашим потребностям.

Источник:

Коллаген бывает разных форм и типов, и не существует универсального способа усвоения коллагена.Он поступает из различных источников, таких как крупный рогатый скот (корова или говядина), курица, рыба или яичная скорлупа. К сожалению, веганский источник коллагена недоступен. Чтобы быть уверенным, что вы получаете высококачественный продукт, ищите коллаген, полученный из коровьего молока, выращенного на пастбищах или из выловленных в дикой природе морских источников.

Вкус:

Некоторые добавки с коллагеном не имеют вкуса, тогда как другие бывают разных вкусов. Выбирая ароматизатор, подумайте, как вы будете использовать добавку.Например, вы запекаете с ним, смешиваете его с коктейлем или просто пьете его, смешанный с теплой водой?

Форма:

Ключевое различие между порошком коллагена и добавкой коллагена заключается в способе доставки. Коллагеновые добавки в форме таблеток — это просто капсулы, наполненные порошкообразным коллагеном. Выбор между ними действительно сводится к личным предпочтениям.

Если вы предпочитаете удобство приема капсулы со стаканом воды и прекращения приема пищи, то выберите коллаген в форме таблеток.Если у вас есть утренний распорядок дня, когда вы начинаете свой день с кофе или смузи, и добавление ложки коллагена является легким дополнением, то порошковая форма может быть лучшим выбором.

Возможные аллергии:

Тем, у кого аллергия на рыбу, моллюсков или яйца, следует избегать добавок коллагена, поскольку многие из них сделаны из этих ингредиентов. Обязательно проверьте полный список ингредиентов, включая все примечания, указывающие, что продукт был обработан на предприятии, которое обрабатывает другие ингредиенты, на которые у вас может быть аллергия.

Есть сообщения о том, что добавки с коллагеном могут вызывать легкие симптомы пищеварения или неприятный привкус во рту. Важно проконсультироваться с врачом на этикетках добавок, которые вы используете, потому что FDA не регулирует пищевые добавки, включая коллаген.

Часто задаваемые вопросы

Что означает «гидролизованный»?
Если продукт «гидролизован», это означает, что он был измельчен до размера, который облегчает усвоение вашим телом.Коллагеновые продукты, которые используются в основном в косметических целях, могут содержать гидролизованный коллаген.
Почему мой коллагеновый порошок содержит витамин С и гиалуроновую кислоту?
Некоторые добавки коллагена включают дополнительные ингредиенты, такие как витамин С, который стимулирует синтез коллагена, и гиалуроновую кислоту, которая способствует оптимальному увлажнению кожи.
Что лучше, морской или бычий коллаген?
Выбор морского или бычьего коллагена зависит от ваших предпочтений.Если вы соблюдаете пескатарианскую диету, то лучше подойдет морской коллаген.
Стоит ли такой цены коллаген, выращенный на траве или выловленный в природе?
Коллагеновые продукты, изготовленные из коров, не выращиваемых травой, или выращенной на фермах рыбы, могут быть дешевле, но они также связаны с осознанием того, что вы не будете знать историю или всю полноту того, что вы вкладываете в свое тело. Стоимость большинства коллагеновых продуктов составляет от 20 до 70 долларов за 10 унций и может расти в зависимости от количества унций в продукте.Если для вас важно чистое питание, вы можете выбрать более дорогую добавку с коллагеном, в которой четко указано, откуда он попадает в свои продукты.

Что говорят эксперты

«Коллагеновые добавки — отличный способ увеличить потребление белка, одновременно способствуя здоровью кожи, волос и ногтей. Типичные протеиновые порошки, приготовленные из сыворотки, казеина или гороха, могут быть тяжелыми для чувствительного желудка. Я считаю, что порошок коллагена лучше переносится и легко поддается лечению. быть внедренным в ежедневный рацион.Я рекомендую смешать его с кофе или чаем, смешать с смузи или супом или добавить в ночной овес ». — Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Почему стоит доверять Verywell Health?

Как зарегистрированный диетолог Сидни Грин серьезно относится к рекомендациям по добавкам. Каждый продукт был исследован ею и проверен на соответствие клиническим исследованиям, обзорам продуктов и сторонним тестовым сайтам. Это продукты, которые она не только смело бы порекомендовала своим клиентам, но и сама приняла бы их в случае необходимости.

Бриттани Лейтнер внесла свой вклад в совет по покупке коллагеновых добавок, подчеркнув ключевые особенности и отвечая на часто задаваемые вопросы.

10 продуктов, богатых коллагеном, лучше, чем добавки

Учитывая десятки ярких (не говоря уже о дорогих) добавок коллагена, которые в настоящее время наводняют рынок, вы, возможно, не осознавали, что существует широкий спектр продуктов, богатых коллагеном, и продуктов, богатых питательными веществами, которые, как было доказано, стимулируют синтез коллагена, которые, вероятно, уже сидят в ваша кухонная кладовая.

Верно. Вам не нужно тратить деньги на модные коллагеновые продукты, созданные для того, чтобы извлечь выгоду из этой причуды, когда вы можете получить те же преимущества коллагена естественным путем с помощью простой, хорошо информированной поездки в продуктовый магазин.

Что такое коллаген?

Проще говоря, коллаген — это вещество, которое скрепляет тело. Этот структурный белок, который является наиболее распространенным белком в организме человека, действует как строительный блок для ваших костей, зубов, мышц, кожи, суставов и соединительных тканей.Он поддерживает внешний вид гладкой кожи без ямочек и укрепляет наши кости и мышцы.

Каковы преимущества коллагена?

Этот мощный белок способен выполнять многие важные функции организма.

Поддерживает здоровье мышц, суставов и тканей. «Функция коллагена в нашем организме заключается в том, чтобы соединительные ткани оставались подвижными, эластичными и прочными, чтобы предотвратить ломкость», — говорит Джим Уайт, доктор медицинских наук, ACSM, HFS, владелец студии фитнеса и питания Джима Уайта.Это сохраняет подвижность наших суставов, а нашу кожу, ногти и волосы здоровыми и менее восприимчивыми к повреждениям.
Укрепляет кожу и уменьшает появление морщин . Фактически, исследование, опубликованное в Skin Pharmacology and Physiology , показало, что те, кто принимал пептиды коллагена один раз в день в течение восьми недель, показали значительное улучшение эластичности кожи.
Улучшает здоровье кишечника . Диана Гариглио-Клелланд, врач-диетолог из Balance One Supplements, отмечает, что коллаген «даже влияет на пищеварительную систему, воздействуя на слизистую оболочку нашего желудочно-кишечного тракта.«Согласно исследованию 2011 года, глютамин, аминокислота в коллагене, может помочь сохранить барьерную функцию кишечника.
Может помочь в лечении артрита . Исследование Медицинского центра Университета Крейтона показало, что коллаген также может быть эффективным средством лечения артрита, состояния, которое характеризуется разрушением хряща и некоторых соединительных тканей.

Как употребление определенных продуктов питания увеличивает выработку коллагена?

Вы можете естественным образом увеличить синтез коллагена в своем организме, потребляя два разных типа продуктов:

продуктов, являющихся естественными источниками коллагена
продуктов, содержащих питательные вещества, способствующие выработке коллагена

«Употребление [богатой коллагеном] пищи, такой как мясо, рыба, курица, яйца и молочные продукты, может помочь организму вырабатывать коллаген», — объясняет Гариглио-Клелланд.

Еще один способ увеличить выработку коллагена — есть продукты, содержащие определенные питательные вещества, повышающие уровень коллагена. «Медь, цинк и витамин С работают вместе, взаимодействуя друг с другом в соединительной ткани, чтобы помочь сохранить коллаген сильным и эластичным», — говорит Уайт. Употребление в пищу продуктов, содержащих одно (или несколько) из этих питательных веществ, может помочь увеличить синтез коллагена.

Почему специалисты рекомендуют есть продукты с коллагеном, а не принимать добавки с коллагеном.

Поскольку выработка коллагена снижается к 30 годам, многие люди начали искать добавки с коллагеном.Хотя эти добавки могут быть полезны для восполнения запасов питательных веществ, все же есть преимущество в получении коллагена через цельные продукты.

«Как и в случае с любой другой добавкой, у нас очень мало исследований о том, действительно ли мы поглощаем эти питательные вещества. С другой стороны, питательные вещества в пище гораздо более биодоступны для нас», — объясняет Лемейн. «Поэтому, как врач, я рекомендую всегда стараться есть питательные вещества, а не принимать добавки».

Уайт соглашается: «Употребление цельных продуктов по сравнению с добавками коллагена позволит вам потреблять больше питательных веществ, а не ограничивать потребление только коллагеном.Цельные продукты являются функциональными, потому что они обладают другими свойствами, такими как ферменты, волокна и т. Д., По сравнению с потреблением только коллагена », — говорит он.

Кроме того, покупка «порошка коллагена может съесть много ваших денег, если вы получаете много пищи, которую вы едите, что позволит вашему телу вырабатывать весь необходимый коллаген», — говорит Уайт.

Сколько продуктов, богатых коллагеном, вы должны потреблять, чтобы увеличить производство коллагена?

Хотя коллаген явно может оказывать положительное влияние как на внутренние, так и на внешние факторы, связанные с вашим телом, эксперты не определили точное количество каждого питательного вещества, которое увеличивает образование коллагена в организме.

«Я бы сказал, что это лучшая рекомендация, чтобы убедиться, что вы позволяете своему телу вырабатывать достаточно коллагена, чтобы оставаться здоровым и сильным, и потреблять рекомендуемую суточную норму витамина С, цинка и меди, а также придерживаться хорошо сбалансированной диеты и много воды.»

Какие продукты естественно богатые коллагеном?

Уайт говорит, что «каждый из [следующих] продуктов богат коллагеном из-за коллагена, который естественным образом содержится в костях животных». Наиболее распространенные пищевые источники коллагена:

Подробнее о каждом из этих продуктов, богатых коллагеном, ниже:

Shutterstock

Поскольку коллаген является наиболее распространенным белком у млекопитающих, неудивительно, что он содержится в различных типах богатого белком мяса, включая говядину и курицу.Кроме того, как отмечает Уайт, источники мяса, которые включают кость и / или соединительную ткань (например, стейк рибай или куриные крылышки), особенно богаты коллагеном, поскольку он является основным компонентом указанных тканей.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Clinical Interventions in Aging , куриная шея и хрящ могут быть использованы для успешного лечения артрита из-за большого количества коллагена.

Shutterstock

Что касается продуктов, богатых коллагеном, то, вероятно, люди больше всего знакомы с модным костным бульоном.«Костный бульон — популярный вариант получения коллагена без добавок», — объясняет Гариглио-Клелланд. «Его получают путем кипячения костей животных с жидкостью и небольшим количеством уксуса в течение 12–24 часов для извлечения коллагена из соединительной ткани животного». Кости животных также являются естественным источником желатина, который сам по себе содержит коллаген.

Shutterstock

Как и у других животных, у рыб и моллюсков есть кости и связки из коллагена, что делает их естественным источником вещества, набирающего кожу.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food and Nutrition Sciences , рыбный коллаген может быть даже предпочтительнее коллагена, который содержится в мясе, богатом белками, таком как говядина или свинина. Согласно исследованиям, рыбный коллаген всасывается в организм в 1,5 раза эффективнее по сравнению с коровьим или свиным источником коллагена. Из-за того, что рыбий коллаген усваивается более эффективно (и, следовательно, быстрее попадает в кровоток), он считается одним из лучших источников коллагена.

И когда вы будете готовить рыбу в домашних условиях, не забудьте также съесть кожу. Кожа рыбы, которую использовали для лечения жертв ожогов, богата коллагеном.

Shutterstock

Коллаген естественным образом содержится в скорлупе и белках яиц. Всего яичный белок содержит 18 аминокислот и все девять незаменимых аминокислот.

Более конкретно, тип коллагена, присутствующий в яичных белках, обеспечивает сульфат глюкозамина, сульфат хондроитина, гиалуроновую кислоту и различные другие аминокислоты, необходимые для выработки коллагена.

Исследования показали, что эти вещества могут способствовать укреплению соединительной ткани, заживлению ран, увеличению мышечной массы и уменьшению боли или скованности. Фактически, в исследовании 2015 года исследователи обнаружили, что мембраны яичной скорлупы могут оказывать положительное влияние на подавление старения кожи и защиту кожи от УФ-В-излучения.

Shutterstock

Как отмечает Уайт, более 60 процентов спирулины состоит из аминокислот: строительных блоков коллагена. Таким образом, сине-зеленые микроводоросли, обнаруженные как в пресных, так и в морских водах, являются отличным источником этого вещества.Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Pharmaceutical Biology , показало, что включение спирулины в кремы для кожи местного действия улучшило жизнеспособность клеток и способствовало заживлению ран.

Как и некоторые виды мяса, спирулина является прекрасным источником белка. Фактически, одна столовая ложка порошка спирулины дает 6 граммов питательного вещества для наращивания мышц.

Какие продукты увеличивают синтез и производство коллагена?

Когда дело доходит до увеличения коллагена, Уайт объясняет, что нужно помнить о трех ключевых питательных веществах:

витамин C синтезирует коллаген
цинк помогает выработке коллагена, действуя как кофактор (активатор основных белков)
медь помогает выработке коллагена путем активации фермента лизилоксидазы для созревания коллагена.Медь создает связи в коллагене, чтобы поддерживать его правильное функционирование. Если коллаген поврежден, медь также поможет восстановить его эластичность.

Остался последний кусочек головоломки: белок. «Потребляя достаточное количество белка (и, следовательно, обеспечивая свое тело незаменимыми аминокислотами) вместе с продуктами, богатыми витамином С, цинком и медью, вы обеспечиваете свое тело« инструментами », необходимыми для увеличения выработки коллагена», — говорит Аманда Бейкер. Lemein, MS, RD.

В отличие от продуктов, которые естественным образом содержат коллаген, следующие 5 продуктов содержат строительные блоки, необходимые вашему организму для выработки собственного коллагена.

Shutterstock

Цитрусовые — отличный источник витамина С, который необходим для синтеза коллагена.

Другие продукты, богатые витамином С, включают клубнику (1 стакан, 100% суточной нормы) и гуаву (1 стакан, 418% суточной нормы).

Shutterstock

Чтобы увеличить потребление цинка и меди, двух дополнительных питательных веществ, которые также способствуют выработке коллагена, достаточно сытных орехов и семян. Следующие ниже орехи и семена являются отличными источниками (то есть они содержат более 20 процентов дневной нормы питательных веществ) цинка или меди (или обоих).

тыквенные семечки , 1 унция: 2,2 мг цинка, 20% суточной нормы; 0,38 мг меди, 42% DV
кешью , 1 унция: 1,6 мг цинка, 15% суточной нормы; 0,62 мг меди, 69% DV
миндаль , 1 унция жареного: 0,9 мг цинка, 8% суточной нормы; 0,27 мг меди, 30% DV
семена кунжута , 1 столовая ложка: 0,7 мг цинка, 6% суточной нормы; 0,37 мг меди, 41% DV

Shutterstock

Как будто вам нужна еще одна причина есть листовые зеленые овощи, такие как капуста и шпинат, эти здоровые продукты также богаты витамином С, цинком, и меди; это трифект, повышающий уровень коллагена! Фактически, одна чашка сырой измельченной капусты содержит почти в полтора раза рекомендуемую дневную норму витамина С.

Кроме того, согласно корейскому исследованию, хлорофилл, содержащийся в таких продуктах, как капуста, увеличивает количество предшественников коллагена в коже.

Shutterstock

По словам Гариглио-Клелланда, сладкий перец — «отличный» источник витамина С. Например, полстакана нарезанного красного болгарского перца содержит 117 миллиграммов витамина С. Это почти в полтора раза больше рекомендуемой дневной нормы важнейшего питательного вещества.

Болгарский перец также содержит капсаицин — противовоспалительное соединение, которое может бороться с признаками старения.Исследование 2015 года показало, что капсаицин, который обычно содержится в острой растительной пище, увеличивает стабильность коллагеновых волокон в сухожилиях и защищает коллагеновые волокна от ферментативной деградации.

Shutterstock

Устрицы — бесспорно богатейший источник цинка. Всего в трех унциях устриц содержится целых 33 миллиграмма цинка, что в три раза превышает рекомендуемую дневную норму потребления цинка. (Вам просто нужно съесть две восточные устрицы, чтобы удовлетворить суточную норму в 11 миллиграммов.) Устрицы также являются отличным источником меди, вырабатывающей коллаген, поскольку всего в трех унциях моллюсков содержится почти в два с половиной раза рекомендуемая дневная норма. питательное вещество.

А теперь забудьте об этих дорогостоящих коллагеновых добавках и запаситесь продуктами в тележках соответственно!

Лучший способ получить больше коллагена — Клиника Кливленда

Больше не только от морщин. Коллагеновая тенденция распространилась от косметических инъекций до продуктов, которые вы видите каждый день на полках продуктовых и аптек. Еда, крем для кожи, таблетки и порошки — все это рекламирует коллаген как путь к здоровому, энергичному телу. Стоят ли они ваших денег?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Ваше тело вырабатывало коллаген всю жизнь», — говорит Элизабет Брэдли, доктор медицинских наук, медицинский директор Центра функциональной медицины Кливлендской клиники. «Продукты для повышения уровня коллагена могут быть полезны, но сначала подумайте, нужно ли вашему организму больше».

Когда уровень коллагена падает

Коллаген — это белок, самый распространенный белок в вашем теле.Он находится в ваших мышцах, костях, сухожилиях, связках, органах, кровеносных сосудах, коже, слизистой оболочке кишечника и других соединительных тканях.

Хотя вы не можете измерить уровень коллагена, вы можете сказать, когда он падает. Коллаген уменьшается с возрастом, способствуя:

Морщины и крепкая кожа
Жесткие, менее гибкие сухожилия и связки
Сокращение, ослабление мышц
Боль в суставах или остеоартрит из-за изношенного хряща
Желудочно-кишечные проблемы из-за истончения слизистой оболочки пищеварительного тракта

“В сторону из-за старения основная причина того, что у людей не хватает коллагена, — плохое питание », — сказал доктор.- говорит Брэдли. «Ваше тело не может производить коллаген, если в нем нет необходимых элементов».

Создание естественного коллагена

Когда ваше тело вырабатывает коллаген, он объединяет аминокислоты — питательные вещества, которые вы получаете в результате употребления в пищу продуктов, богатых белком, таких как говядина, курица, рыба, бобы, яйца и молочные продукты.

Для этого процесса также требуются витамин С, цинк и медь. Вы можете получить витамин С, употребляя в пищу цитрусовые, красный и зеленый перец, помидоры, брокколи и зелень. Вы можете получить минералы, употребляя в пищу мясо, моллюски, орехи, цельнозерновые продукты и бобы.

«Однако с возрастом ваше тело может перестать поглощать питательные вещества или синтезировать их так же эффективно», — говорит доктор Брэдли. «Чтобы убедиться, что в вашем организме достаточно ингредиентов для выработки коллагена, вам может потребоваться изменить то, что вы едите, или принимать пищевые добавки».

Лучшая еда, повышающая уровень коллагена

В дополнение к здоровым порциям продуктов, богатых белком, витаминами и минералами, доктор Брэдли рекомендует свой любимый напиток, повышающий уровень коллагена: костный бульон. Вы можете купить его в продуктовых магазинах или сделать самостоятельно.

Костный бульон извлекает коллаген из говяжьих, куриных или рыбных костей, оставляя ароматную жидкость, которую можно пить прямо или использовать в других блюдах. Большинство рецептов костного бульона требуют медленного кипячения костей в воде — на плите или в мультиварке — в течение одного или двух дней.

«Я рекомендую покупать только органический костный бульон или готовить бульон только из костей органически выращенных животных», — говорит доктор Брэдли. «Вы не хотите, чтобы в бульоне оставались остатки пестицидов, антибиотиков и других загрязнителей.”

Второе место: добавки с коллагеном

Если вы придерживаетесь здоровой диеты и кормите свое тело всеми питательными веществами, необходимыми для выработки коллагена, вам, вероятно, не нужна добавка, — говорит доктор Брэдли. Но нет ничего плохого в том, чтобы взять одну.

Порошок гидролизованного коллагена (или «коллагенового пептида») обычно не имеет вкуса и легко растворяется в напитках, смузи, супах и соусах.

Что касается крема для кожи с синтетическим коллагеном, то он может работать.Он добавит к вашей коже пленочный слой, чтобы уменьшить потерю воды и действовать как барьер от элементов окружающей среды. Но использование крема для кожи, вероятно, не так эффективно, как здоровое питание, и защищает вашу кожу от чрезмерного воздействия солнца и солнечных ожогов, особенно в раннем возрасте, говорит доктор Брэдли.

«Ваша кожа — самый большой орган вашего тела», — говорит она. «Так же, как вы пополняете запасы коллагена по всему телу, вы будете питать и вашу кожу».

Коллагеновая диета: преимущества и продукты, богатые коллагеном

Точно так же, как чистка зубов или расчесывание волос, антивозрастные действия стали самостоятельным повседневным процессом в нашей жизни.И хотя многие из нас еще не испытали на себе проблему старения кожи, большинство людей испытали на себе давление, чтобы выглядеть молодо. Но есть ли другой способ избавиться от морщин, не тратя слишком много средств на средства по уходу за кожей?

По словам доктора Брук Шеллер, сертифицированного специалиста по питанию, это могло быть. Все начинается с коллагена, одного из самых распространенных белков в организме. «Это белок, содержащийся в наших соединительных тканях, таких как мышцы, кожа и пищеварительная система, помогает обеспечить структуру и эластичность», — объясняет она.Изабель Смит, диетолог, добавляет: «Коллаген является ключом к различным структурным компонентам тела. Он участвует в нашей коже, волосах, ногтях, костях, соединительной ткани, сухожилиях и связках.

Шеллер отмечает, что количество естественного коллагена начинает снижаться, и поэтому употребление в пищу продуктов, богатых коллагеном, помогает поддерживать его производство. «Широко известно, что коллаген со временем разрушается, что приводит к физическим изменениям, включая появление морщин и дряблость кожи. Он также может разрушать наши мышцы и суставы», — говорит она.Смит добавляет: «Употребление в пищу коллагена может помочь увеличить количество коллагена в организме, а также является хорошим источником дополнительного белка».

Хотя Шеллер говорит, что можно увидеть результаты с добавками коллагена, особенно с теми, которые содержат только пептиды коллагена, она изложила список продуктов, которые вы также можете включить в свой рацион. Конечно, продуктовый магазин может быть не таким увлекательным, как Sephora, но это будет рентабельный и здоровый способ увидеть результаты.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать о преимуществах коллагена и лучших продуктах, богатых коллагеном.

Костный бульон

Фото Minimalist Baker

«Одним из популярных источников коллагена является костный бульон. Его получают путем варки костей курицы, говядины или других животных для извлечения коллагена и минералов», — говорит Шеллер. «Однако это довольно трудоемкий процесс, и многие компании создали высококачественные продукты из костного бульона, которые вы можете приобрести в магазинах или в Интернете, например Bonafide Provisions, Osso Good и Kettle & Fire».

Желатин

Фото Боулдера Локавора

«Желатин — еще один источник коллагена, который многие люди покупают в виде порошка для добавления в коктейли или другие блюда для увеличения потребления коллагена», — говорит Шеллер.Попробуйте добавить желатин в низкокалорийный смузи, чтобы включить этот ингредиент в свой ежедневный завтрак.

Яйца

Фото The Butter Half

«Яйца, особенно белки, содержат глицин и пролин, которые являются основными аминокислотами, составляющими коллаген, — говорит Шеллер. Но не передавайте желтки! Она упоминает, что они наполнены витамином D и полезными жирами, которые помогают поддерживать здоровье кожи, костей и мышц. Независимо от того, предпочитаете ли вы яйца всмятку или омлет, они являются идеальным белковым способом начать свой день.

Цитрус

Автор фото: Half Baked Harvest

Используйте свежие цитрусовые, чтобы повысить уровень коллагена, который, по словам Смита и Шеллера, имеет высокий уровень витамина С, который способствует выработке коллагена. Кроме того, нет ничего более освежающего, чем вкусный фруктовый салат или даже немного цитрусовых в салате.

Помидоры

Каван Изображений / Getty Images

Помидоры также полны витамина С, который может помочь увеличить выработку коллагена.Попробуйте есть их сырыми, сбрызнув оливковым маслом, красным винным уксусом, солью и перцем, или добавьте их в свой любимый рецепт салата.

Брокколи

Автор фото: Half Baked Harvest

Угадайте, в чем еще много витамина С? Брокколи — еще одна рекомендация Шеллера. Как и яйца, есть бесчисленное множество способов приготовить (или нет) брокколи, чтобы она идеально соответствовала вашим вкусовым рецепторам. Что насчет нас? Мы любим жареную брокколи в освежающем салате с лимоном и чесноком.

Авокадо

БРЕТТ СТИВЕНС / Getty Images

Авокадо не только для тостов — они полны витамина Е и омега-3 жирных кислот, которые помогают вашей коже сиять круглый год.Согласно исследованиям, омега-3 действительно повышают выработку коллагена. Добавьте один в свой смузи, салат или, конечно же, в тост, и получите пользу.

Листовая зелень

Фото The Butter Half

И, говоря о овощах, листовая зелень также входит в список продуктов, богатых коллагеном Шеллера, потому что они полны витамина С. Но не сжигайте себя скучной миской простой зелени. Вместо этого выберите красочный салат, который обманчиво вкусен.

Гайки

Наташа Мандич / Stocksy

«Другие минералы, такие как цинк, также важны для правильного производства коллагена», — говорит Шеллер.Такие продукты, как орехи, богаты цинком, и, поскольку они также богаты белком, небольшая горстка орехов насытит вас. Если вы любите здоровые перекусы, орехи определенно станут вашей новой страстью к полуночи.

Грибы

Автор фото: Half Baked Harvest

И последнее, но не менее важное: Шеллер называет грибы еще одним продуктом питания, который полон цинка, благоприятного для коллагена. Кроме того, грибы уже должны быть на вашей кухне, так как они улучшают вкус еды из одного горшка.

преимуществ + 9 лучших продуктов для покупки

Вы пробовали принимать коллагеновые добавки, питье, таблетки или жевательную резинку? Даже если нет, вы, вероятно, заметили образцы таких продуктов на полках крупных аптек, рекламируемых через ваш интернет-магазин красоты или на полках в ванной комнате вашего друга.

Есть причина, по которой лучшие добавки с коллагеном так популярны. Коллаген — это белок, который эффективно действует как каркас вашей кожи, поддерживая ваше лицо и сохраняя его упругость и упругость.Когда ваши запасы начинают сокращаться, примерно к 25 годам, вы можете заметить первые признаки складок и тонких линий. Таким образом, все, что заявляет о восстановлении таких запасов, вероятно, понравится многим людям.

Но действительно ли коллагеновые добавки работают? Что именно говорит наука? Действительно ли эти продукты стоят ваших денег? И если да, то какие напитки, порошки и таблетки с коллагеном наиболее эффективны на рынке? Прокрутите, пока WH копает глубоко.

Какой смысл принимать добавки с коллагеном?

‘Ваша кожа на 75% состоит из коллагена, но после 25 лет синтез коллагена снижается со скоростью 1,5% в год, а после 45 лет уровень коллагена может упасть на 30%. ‘, — говорит Кэтрин Дэнзи, основательница Rejuvenated.

«Коллаген отвечает за упругость кожи», — говорит доктор Эвома Укелеге, врач-косметолог и основатель SKNDOCTOR. «Следовательно, когда ваш уровень коллагена начинает истощаться, кожа постепенно становится более« обвисшей »и менее пухлой».

Коллагеновый усилитель внутренней красоты

Шеф-повар красоты cultbeauty.co.uk

29,00 фунтов стерлингов

Видимые эффекты этого разрушения проявляются не только в морщинах, тонких линиях и сухой коже; он также может проявляться в виде физических недугов, поскольку коллаген — это, по сути, клей, который скрепляет ваши связки, суставы и кости.

«Гидроксипролин — это аминокислота, которая наиболее эффективна при создании коллагена, а гидролизованный морской коллаген содержит более высокую концентрацию этой аминокислоты по сравнению с другими типами коллагена», — продолжает Данзи.

Какая коллагеновая добавка лучшая на рынке? 10 попыток

1. Лучшая косметическая пудра с коллагеновой добавкой

«Я пробовала бренд evolution_18 в течение последнего месяца и был действительно впечатлен коллагеновой пудрой», — говорит редактор красоты WH Perdita Nouril. «Моя кожа стала более упругой и выглядела ярче. На самом деле это не удивительно, созданная бьюти-предпринимателем Бобби Браун, она не делает что-то наполовину, поэтому вы можете ожидать впечатляющих результатов ».

Evolution_18 Beauty Collagen, 14 порций

эволюция 18 сапоги.ком

25,00 фунтов стерлингов

2. Лучшая коллагеновая капсула или коллагеновая таблетка

Мощная комбинация экстракта зеленого чая, витамина С и антоцианидинов (которые, как известно, укрепляют и сохраняют структуры коллагена) помогает восстановить упругость и укрепить естественный барьер вашей кожи.

Colladeen Оригинал

‘лучшее от природы’ naturesbest.co.uk

15,95 фунтов стерлингов

3.Лучший напиток с коллагеном

Жидкий коллаген, который можно пить прямо из пакетика, звучит хорошо? Затем взболтайте Absolute Collagen. Эти небольшие дозы, сделанные из морского коллагена и осветляющего витамина С, могут оказать сильное воздействие на вашу кожу.

Beauty Box — Добавка для напитков с коллагеном для женщин

absolutecollagen.com

26,99 фунтов стерлингов

4. Лучший курс коллагена

Если вы хотите полностью посвятить себя лечению, как советует Бэнвелл, то принятие курса, такого как 20 или 30-дневные предложения от Skinade, может помочь вам посвятить себя повседневному уходу за кожей.

Skinade Collagen Drink 20-дневный курс

facethefuture.co.uk

77,00 фунтов стерлингов

5. Лучшая инъекция коллагена

Для тех, кто плохо ладит с таблетками, эти инъекции являются отличной альтернативой. Более того, они тоже невероятно мощные. Каждая бутылка на 50 мл эквивалентна 10-15 таблеткам капсул.

6.Лучший веганский коллаген

Созданный на основе растительных ингредиентов, таких как порошок ягод каму-каму, порошок малины и порошок розовой питайи, этот одобренный ЕС эликсир для повышения уровня коллагена поможет избавиться от морщин и придать сияние после месяца использования.

Веганский коллаген # 1 в Великобритании

7. Лучшая бюджетная коллагеновая пудра

Поклонники Beauty Pie радуются, а также невероятному ассортименту средств по уходу за кожей и макияжа, теперь вы можете получить доступ к добавкам без наценок.Первым на очереди является их суперколлагеновый порошок, чем при тестировании в исследованиях, было обнаружено, что он увеличивает влажность кожи на 12% через 8 недель и снижает фрагментацию коллагена на 31% через 12 недель. Впечатляет, а?

Гидролизованный морской коллаген с биотином и витамином C

8. Лучшие коллагеновые капсулы с гиалуроновой кислотой

Эти умные жевательные резинки наделены биодоступными натуральными питательными веществами клинически подтвержденного качества, а также они были трижды протестированы на эффективность и чистоту .Наполненные пептидами коллагена, гиалуроновой кислотой и витамином С, они помогают бороться с признаками старения.

Коллагеновая любовь

HUM Nutrition cultbeauty.co.uk

44,00 фунта стерлингов

9. Лучший крем с коллагеном

Этот восхитительный крем, добавленный к утреннему кофе, содержит полезные жиры из кокосового молока, а также укрепляющие кожу пептиды коллагена, полученные из крупного рогатого скота, выращенного на пастбищах.Идеально подходит для тех, кто ведет активный образ жизни, этот порошок помогает укрепить хрящи и связки, а также укрепить вашу кожу.

[product contentProductId = ‘0c92e50c-7dc5-4684-b64d-6e33a7cdc38c’ mediaId = ‘da56f9e6-6cfa-4b69-9047-f7faf6c01798’ align = ‘center’ size = ‘medium’

] [/ product 9 Do any 9000 studies поддерживаете прием коллагеновых добавок?

Это мнение было подтверждено исследованием, опубликованным в журнале Natural Medicine Journal , которое показало, что женщины, принимавшие диетическую добавку Collagen BoosterTM, заметили значительное улучшение в уменьшении внешнего вида своих пор и пятен гиперпигментации через шесть месяцев.

«Коллаген 1 типа является наиболее распространенной формой коллагена в нашей коже, и его уровни быстро истощаются в результате как внутренних, так и внешних процессов старения», — объясняет дерматолог д-р Анита Стурнем.

«Логично, что обеспечение организма источником питания биодоступного коллагена типа 1 позволит пополнить запасы коллагена в дерме и поможет укрепить естественный каркас кожи».

Каковы преимущества приема коллагена?

«Хотя исследования коллагеновых добавок носят разрозненный характер, имеющиеся доказательства положительны», — говорит д-р Укелеге.«Важно отметить, что это должен быть гидролизованный коллаген (также известный как« коллагеновые пептиды ») с дополнительными витаминами, такими как витамин С, которые увеличивают полезные свойства добавки».

Это связано с тем, что цельный коллаген — в отличие от гидролизованных / пептидов — расщепляется во время пищеварения, и существует очень ограниченное количество доказательств того, что эти фрагменты продолжат попадать в ваш кровоток в достаточно высоких дозах, чтобы привести к любым реальным изменениям в вашем организме. кожа. Некоторые эксперты утверждают, что гидролизованные коллагеновые / коллагеновые пептиды лучше справляются с этим процессом и всасываются в кровоток, но, опять же, надежных и высококачественных научных данных мало.

Как работают напитки с коллагеном?

Питательные вещества всасываются в кровоток быстрее, чем любое лекарство для местного применения. Попадая в ваше тело, эти пептиды коллагена затем стимулируют фибробласты в вашей коже, чтобы заставить ваш собственный коллаген стать более активным.

«Высокая доля гидролизованного коллагена, который попадает в вашу систему, когда вы его проглатываете, позволяет 90-95% пептидов коллагена достигать целевых участков в вашем теле», — говорит Данзи.

Они также могут помочь с питанием.Благодаря высокому содержанию глицина коллаген стимулирует выработку кислоты в желудке, что способствует лучшему перевариванию пищи.

❗Для наилучшего усвоения рекомендуется принимать коллагеновую добавку за час до или после еды в любое время дня и продолжать в течение 8–9 недель для наиболее заметных результатов. По истечении этого времени вы можете пополнять запасы по мере необходимости.

Есть ли недостатки у добавок коллагена?

Скептики коллагеновых добавок скажут вам, что полезные свойства вашего коллагенового напитка никогда не достигают вашей кожи.Это потому, что, поскольку коллаген является белком, он расщепляется в кишечнике во время пищеварения.

Плюс, как отмечает специалист по коже из клиники Banwell Clinic и посол Skinade Пол Банвелл, коллаген — это не «быстрая победа», поскольку большинству коллагеновых добавок требуется минимум 30 дней, чтобы увидеть разницу.

Это образ жизни, которого вы должны придерживаться, как будто вы не принимаете их регулярно, он говорит, что от них нет никакой пользы. «Помните, что тренировка в тренажерном зале требует времени и усилий — то же самое относится и к вашей коже.«

Он добавляет, однако, что:« Коллагеновые напитки увеличивают количество коллагена в кровотоке, что, в свою очередь, запускает собственное производство коллагена в организме, активируя фибробласты, наши собственные фабрики коллагена ». Довольно аккуратно, правда?

Коллаген лучше в таблетках, порошке или напитке?

Banwell рекомендует употреблять коллаген в жидкой форме, так как считается, что он имеет более высокую скорость абсорбции таблетками и порошками.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Итак, действительно ли коллагеновая добавка

работает?

Когда дело доходит до добавок коллагена, никто не решает. Считается, что сыворотки с коллагеном только оживляют верхние слои вашей кожи, но точно определить, куда попадают добавки, принимаемые внутрь, через кровоток практически невозможно.

Некоторые ученые утверждают, что после того, как молекула расщепляется, фрагменты всасываются в кровоток и распределяются по всему телу, и что, по сути, ваше тело обманывают, заставляя думать, что эти фрагменты указывают на срочную необходимость разрушения и восстановления коллагена, что затем стимулирует фибробласты к производству большего количества:

коллагена
эластина и
гиалуроновой кислоты

Ака, соединений, которые придают нашей коже ее молодость.

Но, как уже упоминалось, другие отмечают, что даже пептиды коллагена не имеют достаточно веских доказательств, подтверждающих теорию о том, что они могут всасываться в кровоток в больших количествах как часть процесса пищеварения.

Краткая история: Требуются дальнейшие исследования. Но пока что, если вы настроены на повышение уровня коллагена с помощью добавок, убедитесь, что вы инвестируете в самое лучшее.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

12 лучших продуктов, богатых коллагеном — Продукты с высоким содержанием коллагена

Bojsha65

Многие из нас ищут идеальный антивозрастной уход за кожей.Мы используем всевозможные средства для умывания, кремы и добавки по утрам — возможно, ночную маску или сыворотку перед сном. Мы ходим в спа-салоны или лечебные центры, чтобы сделать кислотный пилинг, или используем макияж, чтобы скрыть морщины, которые нам не нравятся.

Хотя в этом нет ничего плохого, вы можете обнаружить, что все эти методы лечения создают более глубокую дыру в вашем кошельке, чем вам хотелось бы. Хорошая новость заключается в том, что вы можете сэкономить, употребляя продукты, которые помогают Организм вырабатывает естественный антивозрастной белок: коллаген.

«Коллаген — это самый распространенный белок в организме», — объясняет Мариса Мур, RDN, LD. «Он присутствует в коже, мышцах, костях и соединительных тканях и играет ключевую роль в здоровье суставов и поддержании эластичности и эластичности кожи». По мере того, как мы становимся старше, наше тело производит меньше коллагена, добавляет она.

Но скорость этого процесса старения у всех разная. «То, как быстро мы теряем коллаген, зависит от нескольких факторов, включая окружающую среду и генетику», — говорит она.

Итак, чтобы убедиться, что вы даете своему телу ингредиенты, необходимые для сохранения здоровья и сияния ваших волос, кожи и ногтей, вот 12 самых богатых коллагеном продуктов, которые могут помочь.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Рыба (с шкурой!)

В следующий раз, когда вы будете обедать с лососем, вы можете оставить кожу на ней, — предлагает Мур. В целом, рыба — отличный вариант, поскольку она богата аминокислотами, необходимыми для выработки коллагена. Но когда-нибудь задумывались, почему кожа рыбы такая гладкая после удаления чешуи? Это потому, что существует высокая концентрация коллагена типа I, который составляет большую часть коллагена в коже.

2 Красный перец

«Витамин С — одно из основных питательных веществ, участвующих в синтезе коллагена», — говорит Мур, и красный сладкий перец полон им. Конечно, это не значит, что нужно ненавидеть наши зеленые и желтые сорта. Красный перец — это просто супер спелый зеленый перец, а желтый перец находится где-то посередине. В каждом из них есть витамин С. Но чем старше становится перец, тем больше в нем витамина С, что делает красные еще более полезными для этой фабрики коллагена.

3 Помидоры

Помидоры — особенно вяленые помидоры — также содержат высокий уровень витамина С, необходимого для производства коллагена. Они также содержат антиоксидант ликопин, который, как известно, защищает кожу от солнечных лучей и распада коллагена. Добавьте их в салат или положите поверх пасты, чтобы тарелки стали немного острее. Виноградные помидоры сами по себе являются полезной закуской на вынос.

5 Ягоды

Клубника, ежевика, малина, черника… Все они содержат большую дозу витамина С, который творит чудеса с кожей. Согласно исследованиям, в них также есть эллаговая кислота, которая борется с повреждением ультрафиолетовыми лучами.

6 Говядина

Если вы собираетесь откусить от гамбургера или вонзить зубы в сочный стейк, знайте, что кусок мяса богат цинком. По словам Мура, цинк является одним из важнейших ингредиентов для производства коллагена. Более того, говядина содержит три аминокислоты, из которых состоит коллаген: глицин, пролин и гидроксипролин.

7 Цитрусовые

Еще один интересный факт о витамине С: это питательное вещество помогает связывать аминокислоты в процессе выработки коллагена. Люди часто считают цитрусовые королем и королевой витамина С. Но было обнаружено, что другие фрукты и овощи содержат больше. Тем не менее, в одном апельсине среднего размера содержится около 70 мг витамина С. Это респектабельно, учитывая, что рекомендуемая дневная норма для взрослой женщины составляет 75 миллиграммов.

8 Яйца

Разберитесь с ними. Жарить их, варить. Только не забудьте сохранить желток. Этот липкий желтый центр содержит коллаген, который сделает ваши волосы красивыми и блестящими. Яичный белок также содержит анимокислоты, необходимые для выработки коллагена.

9 Темно-листовая зелень

Зелень, такая как шпинат, капуста, листовая капуста и радужный мангольд, известны тем, что содержат все виды питательных веществ, в том числе столь желанный витамин С.Но питательные вещества, которые делают эти овощи зелеными, не менее важны для здоровья вашей кожи. Хлорофилл, источник пигмента, может увеличить количество проколлагена (предшественника коллагена).

10 Курица

Как говядина и рыба, курица содержит все животные кислоты, необходимые для выработки коллагена. В общем, если вы мясоед и едите сбалансированную тарелку белка и овощей, вы, вероятно, даете своей коже хорошую дозу того, что ей нужно, чтобы оставаться максимально гладкой.

11 Бобовые

Бобовые содержат много минералов и белков, которые помогут вашей коже. Нут особенно полезен для синтеза коллагена, потому что он богат цинком и витамином С.

12 Устрицы

Прочитав это, вы можете случайно проглотить их дома на диване, вместо того, чтобы ждать того редкого случая, когда вы выходите на ужин с друзьями за устрицами и коктейлями.Устрицы содержат большое количество меди, которая, по словам Мура, является еще одним минералом, который помогает нам создавать коллаген.