Как перестать быть зависимой от еды: Зависимость от еды как избавиться полностью?

Эмоциональное переедание: как перестать зависеть от еды

В наше время эмоциональное переедание встречается довольно-таки часто, и не каждый может самостоятельно справиться с зависимостью от еды. Прежде всего нужно знать, как распознать эмоциональное переедание, а уже потом искать пути его лечения. Давайте разберёмся, в чём именно проявляется эмоциональное переедание, как его избежать и как помочь себе побороть недуг психологически.

Содержимое материала

Мы не всегда едим только для того, чтобы утолить голод. Многие также используют еду и напитки, чтобы снять стресс или справиться с неприятными эмоциями, такими как грусть, одиночество или скука. А после еды мы чувствуем себя ещё хуже. Ведь, по сути, мы не справляемся с эмоциями (проблема остаётся неразрешённой). Более того, мы начинаем чувствовать вину из-за переедания.

Эмоциональное переедание – это использование пищи для улучшения своего самочувствия. Человек ест определённые продукты для удовлетворения эмоциональных потребностей, а не для удовлетворения физического голода.

Эмоциональное переедание часто является причиной тяги к высококалорийным или высокоуглеводным продуктам, которые имеют минимальную пищевую ценность. Продукты, которые так сильно хотят люди во время стресса,– это мороженое, печенье, шоколад, чипсы, картофель фри и пицца. То есть та еда, которая в долгосрочной перспективе вредит здоровью.

Всё, от стресса на работе до финансовых забот, проблем со здоровьем и взаимоотношениями с любимым человеком, может быть причиной эмоционального переедания.

Это проблема затрагивает оба пола. Но, согласно различным исследованиям, эмоциональное переедание чаще встречается у женщин, чем у мужчин.

Почему еда?

Негативные эмоции могут привести к ощущению эмоциональной пустоты. Считается, что еда – это способ заполнить эту пустоту и создать ложное чувство «наполненности» или временной целостности.

Как понять, что вы действительно зависимы от еды? Ведь, как правило, мы все время от времени используем еду, чтобы заглушить какие-то эмоции.

Есть некоторые ключевые различия между эмоциональным перееданием и физическим голодом. Важно знать о них, т.к. некоторые люди, зависимые от еды, искренне верят, что они просто голодны.

Эмоциональный голод:

• Появляется внезапно
• Вызывает желание срочно его утолить
• Приводит к тяге к определённым продуктам, особенно с высоким содержанием жира и сахара
• Даже когда желудок полон, нет чувства сытости
• Появляется чувство вины, стыда и бессилия

Физический голод:

• Появляется постепенно
• Не вызывает желание срочно его утолить (если вы, конечно, до этого не голодали)
• Вы можете есть полезную еду и получать удовольствие
• Когда вы поели, то чувствуете себя сытым
• Не появляются негативные эмоции

Как видим, есть огромная разница между физическим и эмоциональным голодом. Вы продолжаете хотеть больше и больше, если испытываете зависимость от еды. Когда вы едите, чтобы утолить физический голод, вы вряд ли почувствуете вину или стыд, потому что просто даёте своему телу то, что ему нужно. Если вы чувствуете вину после еды, скорее всего, вы знаете в глубине души, что вы не едите по причинам, связанным с питанием.

Ответьте на следующие вопросы, чтобы понять, страдаете ли вы от эмоционального переедания:

• Вы едите больше, когда чувствуете стресс?
• Вы едите, даже когда не голодны или когда сыты?
• Вы едите, чтобы чувствовать себя лучше (чтобы успокоиться, когда вам грустно, скучно, тревожно и т. д.)?
• Вы вознаграждаете себя едой?
• Еда заставляет вас чувствовать себя в безопасности? Вы чувствуете, что еда – ваш друг?
• Вы чувствуете себя беспомощным и не контролируете количество потребляемой пищи?

Если большинство ответов на вопросы утвердительны, у вас или вашего близкого есть проблемы с перееданием.

Другие признаки эмоционального переедания:

• Депрессия
• Тревожность
• Вина
• Стыд
• Боли в животе
• Тяжесть в желудке
• Проблемы с кожей
• Проблемы со сном и усталость
• Увеличение веса
• Социальная изоляция
• Желание скрыться от людей и есть в одиночестве
• Покупка чрезмерного количества еды

Как же справиться с проблемой и побороть свою зависимость? Несмотря на то, что мы говорили, что некоторым нужна дополнительная помощь специалиста, многие люди могут сделать это сами. Следуйте следующим советам, чтобы помочь себе преодолеть трудности:

• Найдите другие способы справиться со стрессом

Ваш главный враг – это стресс. Поэтому нужно в первую очередь справиться с ним и негативными эмоциями. Если вы не знаете, как управлять своими эмоциями, вы не сможете долго контролировать свои привычки в еде.

Если вы в депрессии или одиноки, позвоните кому-нибудь, кто всегда заставляет вас чувствовать себя лучше, поиграйте с собакой или кошкой. Если вы устали, побалуйте себя чашкой горячего чая, примите ванну, зажгите ароматические свечи и почитайте книгу. Если вам скучно, посмотрите комедийное шоу, погуляйте по парку или займитесь любимым хобби.

Требуется время, чтобы переключить ваше мышление с пищи на другие формы снятия стресса, поэтому поэкспериментируйте с различными видами деятельности, чтобы найти то, что вам подходит.

• Займитесь спортом

Различные исследования показали, что регулярная йога может быть полезной профилактической мерой, помогающей снять негативные эмоциональные состояния, такие как беспокойство и депрессия. Но если вам не нравится йога, просто ходите пешком или бегайте. Физическая активность позволяет повысить настроение и улучшить самочувствие.

• Попробуйте медитацию

Существует множество исследований, которые поддерживают медитацию осознанности в качестве лечения расстройства переедания и эмоционального питания. Простое глубокое дыхание – это медитация, которую вы можете делать практически где угодно. Сядьте в тихом месте и сосредоточьтесь на своём дыхании: делайте глубокие вдохи и выдохи.

• Начните вести дневник питания

Записывайте всё, что вы едите и когда вы едите. Это поможет вам определить, после каких событий и испытанных чувств вы начинаете хотеть есть. Вы можете записывать заметки в блокноте или использовать такие приложения, как MyFitnessPal. Ваш дневник питания станет очень полезным инструментом, которым можно поделиться с врачом (если вы решите обратиться за профессиональной помощью).

• Поддерживайте здоровое питание

Если вы хорошо питаетесь в течение дня, вам будет легче определить, когда вы едите и почему: от скуки, грусти или стресса. К тому же вашему организму необходимые питательные вещества и витамины, которые содержатся в здоровых продуктах. Если вы едите только вредную пищу, ваш организм становится уязвимым к инфекциям и болезням.

• Держите вредные продукты в недосягаемости

Раздайте их друзьям или выбросите. Пусть у вас дома не будет вредных продуктов (жирных, сладких или калорийных), иначе вы подадитесь соблазну. Если у вас будет доступ к здоровым закускам (фрукты, орехи, овощи), вы сможете подкорректировать своё питание. Также откладывайте походы в продуктовый магазин, когда вы расстроены.

• Ищите поддержку

Вам не нужно отстраняться от родных и друзей. Многие из них готовы оказать вам помощь и поддержку. Даже короткий телефонный звонок другу или члену семьи может творить чудеса с вашим настроением. Подумайте о том, чтобы сказать о своей проблеме тому, кому вы доверяете. Этот человек станет вашей группой поддержки и даже поможет вам не опускать руки.

• Оставайтесь позитивным

Чувство стыда и вины связано с эмоциональным питанием. Простите себя за то, как вы питались до этого. Не корите себя. Вы – живой человек со своими эмоциями и чувствами. Извлеките опыт и урок из того, что произошло. Используйте это как возможность планировать будущее. И обязательно вознаградите себя за любые успехи, которых вы достигли во время борьбы с зависимостью. Конечно, стоит вознаграждать себя не едой. К примеру, вы можете принять ванну с пеной, купить себе новый спортивный костюм, отправиться в путешествие и т.д.

Если не избавиться от эмоционального переедания, это приведёт к различным проблемам со здоровьем: ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, расстройству желудка.

Эмоциональное переедание также может привести к расстройству пищевого поведения или другим расстройствам пищевого поведения. Если вы чувствуете, что не можете контролировать питание, обратитесь к врачу. Терапевт может направить вас к психотерапевту или диетологу, чтобы помочь решить вам проблемы, связанные с перееданием.

Осознанное питание – это практика, которая развивает понимание своих привычек питания и позволяет сделать паузу (обдумать свои дальнейшие действия и решения). Многие зависимые от еды считают, что они ничего не могут сделать с желанием есть, что им просто не хватает силы воли. Но правда в том, что вы имеете больше власти над собой и своими действиями, чем вы думаете.

Возьмите «перерыв»

Вы можете отложить еду на пять минут? Или начните хотя бы с одной минуты. Не говорите себе, что вы не можете. Просто дайте время на «подумать». Пока вы ждёте, когда пройдёт минута или пять минут, проверьте своё состояние. Как вы себя чувствуете? Что происходит эмоционально? Даже если вы в конечном итоге подадитесь соблазну, вы будете лучше понимать, почему вы это сделали.

Как практиковать осознанное питание

Осознанное питание – это когда вы можете наслаждаться едой и когда вы можете сосредоточить своё внимание только на еде. Зачастую люди переедают, когда едят во время просмотра телевизора, использования гаджета или даже вождения автомобиля. В это время ваш разум занят другим делом, поэтому вы не замечаете, что вы уже сыты и утолили голод.

Чтобы питаться осознанно, вам нужно:

• Ешьте еду в спокойном месте, без отвлекающих факторов
• Прежде чем приступать к еде, подумайте о том, что вам потребовалось для приготовления еды
• Попробуйте есть не доминирующей рукой или используйте палочки для еды вместо ножа и вилки. Таким образом вы будете есть медленно и обдуманно
• Не спешите с едой. Выделите на приём пищи достаточно времени. Установите таймер на 20 минут и превышайте темп, который позволит вам поесть еду не раньше этого времени
• Ешьте небольшие кусочки еды и хорошо их пережёвывайте. Наслаждайтесь вкусом, ароматом и текстурой еды
• Перестаньте есть, если чувствуете, что уже утолили голод. Вам не нужно есть полную порцию, если вы сыты
• Когда вы закончили есть, уделите несколько минут на то, чтобы оценить, действительно ли вы всё ещё голодны, прежде чем брать дополнительную порцию или десерт

Скажите себе, что нормально чувствовать грусть, злость, испуг, усталость. Вам не нужно заглушать чувства и эмоции едой. Не корите себя за эмоции, позвольте себе их испытывать. Ваше тело начнёт понимать, что ему больше не нужно переедать, чтобы защитить вас от негативных эмоций и чувств. Кроме того, прислушиваясь к своим эмоциям, вы обнаружите, чего именно вы хотите – это поможет вам решить психологические проблемы или любые другие, которые вас беспокоят.

Позвольте себе быть счастливым. Делайте то, что вам нравится, готовьте полезную еду, которая понравится вам своим вкусом. Часто эмоциональное переедание – это просто попытка нашего тела испытать удовольствие, которого в нашей жизни слишком мало.

Заполните свой холодильник вкусной здоровой пищей и будьте дисциплинированы в том, чтобы выделить себе время для отдыха (полноценный сон так же важен!). Научитесь любить себя и своё тело: заботьтесь о своём здоровье снаружи и изнутри.

Любое изменение в питании будет связано с любовью к себе и заботой о вашем прекрасном теле. Вы заслуживаете этого.

Зависимость от еды, как избавиться?

Зависимость от еды портит жизнь многим людям, как избавиться, как преодолеть?

Практически у каждого человека с лишним весом, есть зависимость от еды.

И тут можно сказать, что не совсем от еды, а от того эффекта, который человек получает после пищи, и от того состояния тела и души.

Признаки зависимости от еды

Естественно, что у каждого заболевания есть определенные признаки. Является  пищевая зависимость заболеванием?

Зависимость от еды редко когда возникает от моркови или, например, от манной каши  🙂

Чаще всего, зависимость держится на таких «китах» как сахар, соль и жир. Именно эти компоненты всегда входят в состав вкусных и вредных продуктов для нашего организма.

Эти составляющие имеют наибольшее влияние на наши вкусовые рецепторы, и потом, на определенные структуры в нашем головном мозге, отвечающие на сигналы выбросом гормона серотонина.

А серотонин, это гормон удовольствия и радости.

Не секрет, что все люди стремятся как можно больше, получить удовольствия от жизни, и это желание буквально вписано в наше подсознание.

Именно поэтому, пища богатая солью, сахаром и жиром, вызывает у человека определенную зависимость.

Почему человек реагирует именно на такие раздражители?

Все началось достаточно давно, когда человек был еще доисторическим, и в его рационе была очень однообразная, и не очень вкусная пища.

К тому же, организм получал не все полезные и нужные компоненты вовремя, как показывают исследования, тот же, жир, который мы теперь едим постоянно, присутствовал в рационе, лишь на 20% от нормы, то же самое, касалось и быстрых углеводов.

Ну а про сахар, и говорить не приходиться, это были ягоды или в лучшем случае, мед.

На какие продукты больше всего западают люди, и у них возникает зависимость в еде:

• Чипсы
• Семечки и орешки
• Жареная картошка
• Конфеты
• Печенье, вафли
• Фаст фуд – гамбургеры
• Жареное мясо
• Мороженное
• Шоколад
• Пирожные и торты
• Сдоба, различные пироги и булки

Признаки зависимости от еды достаточно простые:

• Вы думаете о вкусной еде постоянно;
• Вы можете скушать такую еду, независимо от сытости;
• Вы испытываете негативные эмоции, если вы не съели такую еду;
• Ваше эмоциональное состояние зависит от наличия такой еды в вашем рационе;
• Вы постоянно боретесь с искушением, и вам сложно отказаться, если такая еда находиться перед вами

К большому сожалению,  зачастую наша пищевая промышленность всячески старается привить такую зависимость своим потребителям.

Реклама делает свое дело, привязывая к своей продукции не только разнообразие вкусов, но еще и эмоциональную составляющую.

Вспомните, любую рекламу, когда нам показывают шоколадку и в то же время, счастливого человека. Смысл достаточно простой, съешь шоколадку, и будешь счастлив.

Если бы мы, на все реагировали сознательно, всю информацию пропускали через свои фильтры, через сознание, то таких проблем не было бы.

Но основная часть информации, поступающей к нам из вне, обрабатывается автоматически. При этом, задействуются самые древние, мозговые и эмоциональные структуры – в результате, мы просто хотим вкусную еду.

И справиться с этим «хотением», ой, как не просто.

Давайте немного разберем сам механизм, такой зависимости.

Механизм эмоциональной зависимости от еды

Мало того, что еда вкусная, и дает ощущение удовольствие во время еды, так самое важное, что насыщение, на какое время отключает проблемы, имеющиеся в жизни человека, и то не комфортное эмоциональное состояние при этих проблемах.

В принципе, получается, что человек имеет зависимость эмоционального отключения от проблемного и не комфортного состояния.

Естественно, что психика, выстраивает целую полосу защитных механизмов от попадания в эмоциональные переживания, потому что,  в такие моменты испытываются негативные эмоции по полной программе.

На мой взгляд, бороться только с самой едой – бесполезно.

В основном, все и думают, что нужно убрать соблазны подальше от глаз и тогда, уйдет зависимость.

Но ведь проблемы не решаются.

Давайте представим идеальный вариант развития событий, вероятно, тот,  к которому стремится каждый человек, понимающий, что еда для него стоит на первом месте.

Итак, как это может быть..

Когда нет зависимости еды, и когда еда, просто еда………..

Еда, это просто еда,   в голове не возникает постоянных мыслей о том, чтобы съесть или не съесть.

Человек сосредоточен на том, что происходит  в его жизни, на отношениях с близкими людьми, его мысли заняты какими приятными мелочами, что ему нужно сделать, как сделать какие-то вещи быстрее и качественнее.

Но самые важные изменения происходят в эмоциональной сфере.

Сказать, что все эмоциональные реакции ровные и позитивные, нельзя, потому что жизнь на самом деле, преподносит нам неожиданности и сюрпризы.

И эти сюрпризы не всегда бывают приятными и ожидаемыми, поэтому, реакции бывают разные.

Но очень важный момент, человек осознает что  с ним происходит, осознает, что он чувствует и может выбрать это чувствование своих эмоциональных переживаний.

Отсутствует автоматизм реакций, и это отсутствие, дает массу преимуществ в отношениях с миром.

Человек перестает быть жертвой обстоятельств, потому что он умеет выбирать, как ему себя вести и как реагировать на какие-то неприятные для него вещи.

Если есть осознавание текущего момента, и своевременный выбор своего поведения и в этом случае, совершенно не нужно заедать  и не нужно уходить от каких-то переживаний.

Нельзя убрать из жизни негативные реакции, нельзя быть все время позитивно настроенным, нужно быть просто реалистом и понимать, что сейчас происходит.

Такой вот жизнью может жить человек, который наконец-то, слышит и чувствует себя, и тогда организму совсем не нужны, защитные механизмы, чтобы защищать от переживаний.

Как справляться с зависимостью от еды?

Я думаю, что у вас возникает вопрос, как прийти к этому четкому осознаванию себя, как научится справляться с автоматизмами, как уйти от привычной модели решения эмоциональных проблем с помощью еды?

Начинать с ограничения пищи не стоит, потому что в этом случае, ваше внимание не будет сосредоточено на ваших реакциях, а будет сосредоточено на том, что запрещено.

Вы можете сейчас решить, что если вы перестанете контролировать свою еду, то в скором времени, расползетесь, до огромных размеров  🙂

Может быть, вы и поправитесь на пару килограммов, это не исключено, но ваша задача на первых порах смотреть и наблюдать за своими автоматизмами.

Привычная реакция реагировать на внешние события, возникала достаточно долгое время и естественно, что сразу изменить эти автоматизмы, совсем не просто.

Их нужно сначала опознать, понять, как они проявляются и каким образом запускаются. То есть, найти триггеры, спусковые механизмы.

Нахождению этих триггеров способствует наблюдение за собой, я об этом говорю очень часто, но почему-то людям, трудно наблюдать за собой, наблюдать за текущими моментами и зачастую, наши мысли, сворачивают в прошлое или в будущее.

В принципе, это уже привычка, привычка поковыряться в себе или помечтать. Ни то, ни другое не способствует наблюдению за собой.

Хорошим способом будет записывание собственных мыслей в течении дня, для этого можно и нужно заводить дневник эмоций (об этом писала здесь).

Вернусь, к главной мысли статьи «Как перестать зависеть от еды?», начинайте работать не с едой, а с тем, что таится за спрятанными чувствами и ощущениями.

Может быть, вы сейчас прочитали эту статью, и подумали, ну вот, опять ничего конкретного, никаких шагов, как это сделать.

Хочу сказать, что все мы совершенно разные и у нас у всех разный склад мышления, поэтому, и рекомендаций общих давать не хочется.

И еще, кто на самом деле, занимается изменением своего пищевого поведения, сделает определенные выводы и начнет работать в этом направлении.

А те, кто ищет готовые решения и какие-то волшебные формулы подходящие только для него, конечно, ничего полезного не увидел.

Напишите свое мнение о прочитанном, что вы думаете?

Есть ли у вас привычка наблюдать за собой?

С уважением, Наталия

P.S. Помимо эмоциональной зависимости, существует и физиологическая зависимость от еды. У меня есть программа, помогающая уменьшить зависимость от еды, называется “Детокс”.

Для своих подписчиков я записала мини курс с дополнительной информацией о программе. Этот курс из 3 видео, вы можете посмотреть прямо сейчас, если перейдете по этой ссылке

Пищевая зависимость: 7 признаков, что вы переедаете :: Здоровье :: РБК Стиль

Кадр из фильма «До костей»

© imdb

Автор Ульяна Смирнова

03 июня 2020

Вкусная еда дарит радость и делает нас немного счастливее. Но иногда потребность в ней становится неуправляемой. Если вы обнаружили у себя эти симптомы — возможно, пришло время обратиться к специалисту.

Пищевая зависимость — состояние, при котором человек использует еду не для утоления голода, а чтобы справляться с разными неприятными эмоциями. Например, с тревогой, одиночеством или скукой. Согласно результатам исследования Гарвардской медицинской школы, пищевая зависимость может быть не менее сильной и опасной, чем алкогольная или наркотическая. Систематическое переедание и ночные походы к холодильнику не только портят внешний вид, но и провоцируют различные заболевания. Поставить точный диагноз может только врач, но вот несколько наиболее распространенных признаков, которые должны вас насторожить.

1. Едите до тошноты

Для людей с зависимостью еда не исключительно физиологическая потребность. Скорее, это способ расслабиться и снять нервное напряжение. Поскольку наш организм быстро адаптируется к любым изменениям, чтобы и дальше получать прежний эффект, порции приходится постоянно увеличивать. Так контроль над состоянием сытости теряется и даже после полноценного приема пищи остается эмоциональный голод, не связанный с потребностью в энергии и питательных веществах. Человек продолжает поглощать еду, пока не почувствует физический дискомфорт (расстройство пищеварения, тошноту). При этом он наслаждается не столько вкусом, сколько процессом. Врачи советуют покидать стол с легким чувством голода. Если вы не можете остановиться и набиваете желудок — это тревожный сигнал.

2. Имеете пищевые триггеры

Пищевые триггеры — это продукты, которые вызывают привыкание и приступы переедания. Как правило, мы употребляем их без чувства меры и продолжаем есть, даже когда сыты. У разных людей свои пищевые триггеры, но, по мнению американских исследователей, чаще всего это продукты с повышенным гликемическим индексом. Именно они активируют «систему вознаграждения» в мозге и увеличивают выработку нейромедиатора дофамина. Таким образом блокируются неприятные чувства и переживания, а вместе с ними — сигналы сытости. В результате человек не только становится зависимым от эмоций, вызванных триггерными продуктами, но и регулярно переедает. Более того, он начинает покупать их специально для эмоционального облегчения и борьбы с плохим настроением.

3. Ищете предлоги для срывов

Люди с пищевой зависимостью едят в те моменты, когда им плохо, чтобы поддержать или успокоить себя. По словам психологов, это объясняется их неспособностью справляться с напряжением другими способами. Человек привыкает заедать даже малейший стресс, а чтобы сорваться и нарушить данные обещания, находит множество оправданий. Во время таких торгов с самим собой можно придумать массу аргументов, почему съеденное было полезно и необходимо для организма. Например, у нас был неудачный день, поэтому нужно обязательно чем-то себя порадовать. Или, наоборот, день выдался слишком хорошим, и таким образом мы решаем наградить себя за успешно выполненную работу. Подобные оправдания всегда звучат логично и обоснованно, поэтому мы не видим никаких причин сопротивляться соблазну.

4. Испытываете чувство вины

Регулярные попытки начать контролировать свое питание и следующие за ними срывы и разочарования формируют глубокое чувство вины и даже отвращения к себе. Несмотря на это, цикл повторяется снова и снова. Из-за приступов переедания продуктоманы нередко отменяют запланированные мероприятия, поскольку чувствуют себя недостаточно стройными. Например, они могут избегать романтических свиданий или встреч с друзьями. По той же причине зависимые от еды люди чаще остальных страдают от депрессий, навязчивых мыслей, тревожности и заниженной самооценки. Это провоцирует повторные приступы переедания. Получается замкнутый круг: человек не может обуздать свой аппетит, расстраивается из-за этого и снова снимает стресс привычным способом — с помощью триггерных продуктов.

© Spencer Davis/Unsplash

5. Прячете еду от родных

При других людях пищеголики ведут себя иначе, чем наедине с собой. Они стараются скрыть от окружающих количество съеденного и свои нездоровые отношения с пищей. Для этого существуют различные способы. Например, одни питаются только в ночные часы, пока их близкие спят, после чего тщательно заметают следы. Другие всегда хранят запас вредной пищи в автомобиле, чтобы наслаждаться ею без посторонних глаз. Третьи в спешке съедают шоколадку или пачку печенья по дороге из магазина домой. При этом, находясь в компании посторонних, они делают выбор в пользу более здоровых блюд и накладывают себе небольшие порции. Если вы начали замечать, что ваши пищевые привычки дома сильно отличаются от тех, которые вы привыкли демонстрировать в обществе, — это повод насторожиться.

6. Постоянно думаете о еде

Ученые из исследовательского института Скриппса (штат Флорида) пришли к выводу, что при пищевой зависимости в мозге происходят такие же изменения, что и при алкоголизме и наркомании. Например, если дома заканчивается любимая еда, больной начинает испытывать сильные физические страдания, подобные ломке у наркомана. Кроме того, мысли таких людей постоянно вращаются вокруг еды. В течение дня они часто фантазируют о лакомствах и о том, где и когда будет их следующий прием пищи. Продуктоманы любят предвкушать, что купят в супермаркете после работы и какое блюдо приготовят на ужин. Все это мешает сконцентрироваться на более важных делах. Если ваша специальность никак не связана с приготовлением пищи, но вы регулярно ловите себя на мыслях о еде и боретесь с навязчивым желанием что-нибудь перекусить, лучше всего обратиться за помощью.

7. Продолжаете рисковать здоровьем

Пищевая зависимость не только усложняет жизнь, но и вызывает заболевания: начиная от избыточного веса, повышенной утомляемости и акне и заканчивая сахарным диабетом и нарушениями сердечно-сосудистой системы. Однако, даже зная о возможных неприятных последствиях, зависимый человек не способен взять себя в руки и упорядочить питание. Он постоянно переживает из-за лишнего веса и внешнего вида, продолжая поглощать большие порции «мусорной» еды. Отказаться от вредных продуктов и начать контролировать свои пищевые привычки в одночасье очень сложно. Поскольку зависимость формируется годами, калорийность рациона необходимо снижать постепенно. В идеале — под руководством специалиста, который поможет подобрать сбалансированную диету и научит распознавать сигналы организма.

Вся правда о комбуче, или Насколько полезен чайный гриб.

Как бороться с пищевой зависимостью

1. Подберите для себя комфортный режим питания. При этом старайтесь не пропускайте приемы пищи и следить за размером порций. Полезно завести дневник питания и научиться считать калории. В этом помогут специальные приложения для смартфонов. Например, YAZIO, Lifesum или FatSecret.

2. Проведите ревизию холодильника. Избавьтесь от запасов «мусорной еды» и триггерных продуктов, которые провоцируют срывы. Они будут мешать следовать составленному плану питания.

3. Перестаньте искать в еде эмоциональную поддержку. Найдите другой способ бороться со стрессом. Выйдите на прогулку, послушайте любимую музыку, сделайте мини-тренировку или займитесь уборкой. Отвлеките себя от мыслей о еде.

4. Найдите единомышленников по здоровому образу жизни. Делать что-то за компанию, даже если вас только двое, всегда значительно проще.

5. Высыпайтесь. При недостатке сна в организме снижается уровень лептина — гормона, который регулирует аппетит и отвечает за чувство насыщения.

6. Если не получается справиться с зависимостью самостоятельно, обратитесь за помощью к психологу. В идеале — пройдите комплексное обследование. Может оказаться, что все дело в проблемах с эндокринной системой.  

Как перестать думать о еде?

В период похудения многие идут на жертвы ради собственного красивого тела. Они отказываются сразу от большей части рациона – соленого, сладкого, жареного, печеного. Это заставляет организм изрядно понервничать, так как он наблюдает резкие изменения. Человек начинает постоянно думать о еде. Предлагаем разобраться, как этого избежать, и почему возникают подобные мысли.

Это может быть вызвано влиянием одного или сразу нескольких факторов:

•         Сокращение дневного калоража. Количество калорий снизилось. Ваше тело воспринимает это как стресс. Желудку нужно больше, чтобы насытиться. Со временем орган немного уменьшится и привыкнет к потребляемым объемам пищи.
•         Проблемы с ЖКТ. Возможно то, что побуждает вас пойти поесть, это не необходимость приема пищи, а изжога или желание утолить жажду. Еще раз задумайтесь о правильности собственного рациона, проверьтесь на наличие заболеваний.
•         Зависимость от еды. Есть наркомания, есть алкоголизм. А есть зависимость от пищи. Обычно она используется для заедания эмоций и боли. Часто встречается в семьях зависимых. Возможно вы замечали, что у людей с пристрастием к алкоголю жены обычно полные. Пока супруг сидит с друзьями на лавочке и отмечает очередную незначительную дату, женщина идет в магазин за тортиком и съедает его одна. Такие случаи требуют вмешательства опытного психолога.

Для начала проверьте, не связана ли ваша проблема со вторым или с третьим из вышеназванных пунктов. При необходимости пройдите диагностические процедуры и лечение. Если вы не понимаете, как перестать думать о еде из-за диеты, вам помогут простые советы.

Утренний прием пищи – самый важный. Он дает энергию на весь следующий день. Все калории, которые вы съедаете за завтраком, непременно тратятся. Именно поэтому профессиональные спортсмены и девушки, следящие за фигурой, переносят сладкое на утро. На завтрак употребляйте каши с маслом, фрукты, омлеты и яичницу. Завершайте его чаем. Если есть большое желание, дополните чаепитие полезным лакомством.

Приемы пищи должны быть каждые 4 часа. Между ними можно делать короткие перекусы из орехов и фруктов. Привычное нам трехразовое питание оставляет человека голодным, и он начинает переедать. Поэтому питайтесь небольшими порциями, но часто. Берите с собой в офис контейнеры с едой. Перекусы и регулярные приемы пищи позволяют оставаться энергичным и работоспособным в течение целого дня.

Углеводы быстро делают нас сытыми, но спустя полчаса снова хочется есть. Белки работают иначе. Употребление их в пищу – отличный способ, как перестать думать о еде и похудеть. Они дают чувство сытости на 2-3 часа. Содержатся в мясе, птице, молочных продуктах, бобовых.

Ученые утверждают, что недосып и неправильный режим дня являются причинами лишнего веса. Также они могут отрицательно влиять на гормональный фон. Поэтому каждый день вне зависимости от обстоятельств ложитесь в постель в 22:00-23:00.

Концентрация – отличный метод, как перестать думать о еде. Во время медитации человек переключает внимание с навязчивых мыслей на наблюдение за чем-то простым, например, за дыханием или ощущениями в теле. При помощи медитации мысли приходят в порядок. Человек принимает меньше решений, построенных на эмоциях, он начинает жить более осознанно, лучше контролирует и анализирует свои ощущения.

Многие люди переедают из-за тревожности. Если снять это гнетущее внутреннее ощущения, есть шанс навсегда избавиться от проблем с пищевым поведением. Медитации по снятию тревожности есть в приложении Nimbus Mind.

Мы разобрали, в чем причина навязчивых мыслей об очередном приеме пищи, как научиться не думать о еде. Наши советы просты – питайтесь правильно, хорошо спите, умейте расслабляться и концентрироваться, не голодайте. Если 4-часовой перерыв для вас слишком велик, устройте себе перекус. При необходимости проверьте свое здоровье. 

Признаки пищевой зависимости и методы лечения

Идея о том, что человек может быть зависимым от еды, в последнее время получает все большую поддержку. Это было получено в результате визуализации мозга и других исследований воздействия компульсивного переедания на центры удовольствия в мозгу.

Эксперименты на животных и людях показывают, что у некоторых людей те же центры вознаграждения и удовольствия в мозгу, которые запускаются наркотиками, вызывающими зависимость, такими как кокаин и героин, также активируются пищей, особенно вкусной пищей.Приятные на вкус продукты — это продукты, богатые:

Как и наркотики, очень вкусные продукты вызывают в мозгу химические вещества, вызывающие хорошее самочувствие, такие как дофамин. Как только люди испытывают удовольствие, связанное с повышенной передачей дофамина в мозговом пути вознаграждения от употребления определенных продуктов, они быстро испытывают потребность в еде снова.

Сигналы вознаграждения от вкусной еды могут перекрывать другие сигналы сытости и удовлетворения. В результате люди продолжают есть, даже если они не голодны.Компульсивное переедание — это тип поведенческой зависимости, означающий, что кто-то может быть озабочен поведением (например, едой, азартными играми или покупками), которое вызывает сильное удовольствие. Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим пищевым поведением и обнаруживают, что тратят слишком много времени на еду и переедание или предвидят эмоциональные эффекты компульсивного переедания.

У людей с признаками пищевой зависимости также может развиться своего рода толерантность к пище.Они едят все больше и больше, только чтобы обнаружить, что еда удовлетворяет их все меньше и меньше.

Ученые считают, что пищевая зависимость может играть важную роль в ожирении. Но люди с нормальным весом также могут бороться с пищевой зависимостью. Их тела могут быть просто генетически запрограммированы так, чтобы лучше справляться с потребляемыми ими лишними калориями. Или они могут увеличивать свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.

Люди, зависимые от еды, будут продолжать есть, несмотря на негативные последствия, такие как увеличение веса или испорченные отношения.И, как и люди, пристрастившиеся к наркотикам или азартным играм, людям, пристрастившимся к еде, будет трудно остановить свое поведение, даже если они хотят или много раз пытались его сократить.

Признаки пищевой зависимости

Исследователи из Центра пищевых наук и политики имени Радда Йельского университета разработали анкету для выявления людей с пищевой зависимостью.

Вот несколько вопросов, которые помогут определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Относятся ли эти действия к вам? Вы:

• Заканчиваете ли вы есть больше, чем планировалось, когда начинаете есть определенные продукты
• Продолжаете есть определенные продукты, даже если вы больше не голодны
• Ешьте до состояния плохого состояния
• Беспокойтесь о том, чтобы не есть определенные виды продуктов продуктов или беспокоиться о сокращении определенных видов продуктов питания
• Когда определенные продукты недоступны, постарайтесь получить их

В анкете также спрашивается о влиянии ваших отношений с едой на вашу личную жизнь.Спросите себя, применимы ли эти ситуации к вам:

• Вы едите определенные продукты так часто или в таких больших количествах, что начинаете есть пищу вместо того, чтобы работать, проводить время с семьей или заниматься развлекательными мероприятиями.
• Вы избегаете профессиональных или социальных ситуаций, в которых доступны определенные продукты, из-за страха переедания.
• У вас проблемы с эффективным функционированием на работе или в школе из-за еды и приема пищи.

Опросник спрашивает о психологическом абстинентном синдроме.Например, когда вы сокращаете употребление определенных продуктов (за исключением напитков с кофеином), появляются ли у вас такие симптомы, как:

• Беспокойство
• Возбуждение
• Другие физические симптомы

Анкета также пытается оценить влияние решений о еде на твои эмоции. К вам относятся эти ситуации?

• Прием пищи вызывает такие проблемы, как депрессия, беспокойство, ненависть к себе или чувство вины.
• Вам нужно есть все больше и больше, чтобы уменьшить негативные эмоции или увеличить удовольствие.
• Употребление такого же количества еды не уменьшает негативных эмоций и не увеличивает удовольствие, как раньше.

Помощь при пищевой зависимости

Наука все еще работает, чтобы понять и найти методы лечения пищевой зависимости.

Некоторые утверждают, что выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем выздоровление от других видов зависимости. Например, алкоголики могут полностью отказаться от употребления алкоголя. Но людям, пристрастившимся к еде, все же нужно есть.

Диетолог, психолог или врач, разбирающийся в пищевой зависимости, могут помочь вам разорвать порочный круг компульсивного переедания.

Также растет число программ, помогающих людям, страдающим от пищевой зависимости. Некоторые из них, например «Пищевые наркоманы в анонимном выздоровлении», основаны на программе из 12 шагов, которая помогла многим людям, страдающим алкогольной, наркотической или игровой зависимостью.

Другие, такие как Анонимные пищевые наркоманы, используют принципы программы из 12 шагов наряду со строгими диетами, которые советуют людям воздерживаться от проблемных ингредиентов, таких как сахар, рафинированная мука и пшеница. Узнайте больше о доступных вариантах лечения пищевой зависимости.

Как побороть пищевую зависимость

Если число на ваших весах в ванной, кажется, растет быстрее, чем государственный долг, и если вы постоянно обнаруживаете, что кладете еду на свою огромную тарелку почти безрассудным образом изо всех сил. есть очереди в буфете, не могли бы вы оказаться в плену «пищевой зависимости»?

Большинство людей знают, что физическая зависимость кофеина может сделать отказ от первой (а также второй и третьей) чашки кофе утром мучительным способом начать день.Но некоторые врачи считают, что людей также заставляют есть такие продукты, как говядина и сыр, с таким же принуждением, и причиной может быть нераспознанная пищевая зависимость.

Нил Барнард, доктор медицины, например, считает, что сыр, мясо, шоколад и сахар вызывают привыкание в рационе миллионов американцев. Барнард, автор книги Breaking the Food Seduction и президент Комитета врачей по ответственной медицине, говорит, что эти продукты содержат химические соединения, которые стимулируют выделение мозгом опиатоподобных, «доставляющих удовольствие» химических веществ, таких как дофамин, которые стимулируют наш организм. тяга к ним.

Алан Голдхэмер, округ Колумбия, соавтор книги The Pleasure Trap и директор оздоровительного центра TrueNorth в Ронерт-Парке, Калифорния, соглашается. «Большой процент населения уязвим к эффектам гиперстимуляции [от продуктов, вызывающих выработку дофамина], и они попадают в цикл привыкания», — говорит он. Но в отличие от наркозависимости, которая широко признана, эта проблема, по мнению сторонников теории пищевой зависимости, остается в значительной степени нераспознанной.

Пищевая зависимость: где говядина?

Не так давно, когда реклама производителя картофельных чипсов дразнила потребителей требованием: «Бетча не может съесть только одну!», Они, возможно, действительно имели это в виду!

Производители продуктов питания проделали изысканную работу по распознаванию и удовлетворению наших пристрастий, используя убедительную рекламу и соблазнительную упаковку, чтобы их продукты не падали в наши тележки для покупок. «Существует так много обработанных пищевых продуктов, которые не только калорийны, но и стимулируют выработку дофамина, что заставляет нас чувствовать себя хорошо», — говорит Голдхэмер.

С другой стороны, многие эксперты по питанию считают, что есть более серьезные риски, связанные с обработанными пищевыми продуктами, которые не имеют ничего общего с зависимостями. «Проблема с обработанной пищей в том, что вы перевариваете ее так быстро, что она мгновенно выпадает из вашего желудка, и вы все равно чувствуете голод», — говорит Майкл Ройзен, доктор медицины, автор книги « Cooking the Real Age Way ». «Если вы исключите клетчатку из пищи, вы получите много пустых калорий».

Хотя лоббисты производителей продуктов питания могут свести к минимуму риск того, что тарелки будут заполнены мясом, сыром и другими продуктами с высоким содержанием жиров, Ройзен считает, что употребление более 20 граммов плохих жиров, таких как насыщенные жиры и трансжиры, в день может способствовать к раку груди и простаты, а также к тому, что он называет «артериальным старением», которое может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, импотенции, потере памяти и даже к появлению морщин на коже.

То же самое и с сахаром, — говорит Ройзен, профессор медицины и анестезиологии Медицинского колледжа Нью-Йоркского государственного университета в Сиракузах. «Основная причина, по которой следует избегать сахара, заключается в том, что он вызывает старение артерий», — говорит он. Добавьте к этому недавние судебные иски против сетей быстрого питания за способствующие ожирению и хроническим заболеваниям, и пищевая промышленность может почувствовать, что находится в огромной осаде. Узнайте больше о связи между пищевой зависимостью и увеличением веса.

Как стать привычкой

Когда говорят о «пищевой зависимости», есть много скептиков, которые не решаются относить такие продукты, как сыр и шоколад, к той же категории, что и широко признанные пристрастия, такие как кокаин или алкоголь.Но Барнард спрашивает: «Какой еще термин вы бы использовали для женщины, которая садится в свою машину в 11:30 ночи и проезжает шесть миль до 7-Eleven, чтобы купить плитку шоколада, и делает это каждую ночь? Она набирает вес, После этого она чувствует себя глубоко виноватой, и хотя она решает прекратить такое поведение, она делает это каждую ночь, ночь за ночью? Это пищевая зависимость ».

Сторонники этой теории пищевой зависимости указывают на возможные различия между полами в их пристрастиях. Женщины могут быть более восприимчивы к шоколаду, особенно в предменструальный период.Хотя некоторые мужчины могут быть сладкоежками, многие говорят, что единственная еда, от которой они вряд ли откажутся, — это стейк. Барнард ссылается на опрос 1244 взрослых, проведенный в апреле 2000 года, который показал, что каждый четвертый американец не отказался бы от мяса в течение недели, даже если бы им заплатили за это тысячу долларов. «Для меня это очень похоже на пристрастие», — говорит он.

В исследовании на животных, проведенном в Принстонском университете в 2002 году, исследователи обнаружили, что после того, как крысы перекусили сахаром, у них проявлялись классические признаки абстиненции (такие как «тряска», беспокойство и изменения химического состава мозга), когда сладости удаляли диета, предполагающая, что сахар может вызывать привыкание.

Тем не менее, многие врачи и диетологи не убеждены в том, что стремление есть определенные продукты является настоящей пищевой зависимостью. «Люди действительно жаждут трех основных вкусов — жира, соли и сахара», — говорит Кейт Айоб, доктор медицинских наук, доцент педиатрии Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна и представитель Американской диетической ассоциации. «Младенцы в возрасте нескольких дней действительно отдают предпочтение более сладкой пище. Но когда вы говорите, что определенная пища вызывает привыкание, вы подразумеваете, что это не в ваших руках.Я на это не куплюсь. Я не знаю никаких доказательств того, что шоколад вызывает зависимость. Людям это нравится, потому что это вкусно.

«Да, у людей появляются привычки», — добавляет Аюб. «Но хорошо то, что привычки можно изменить».

Преодоление пищевой зависимости

Если пищевые пристрастия реальны, насколько сложно избавиться от них? Клинический психолог Дуглас Лайл, доктор философии, говорит, что в медицинском центре TrueNorth в Ронерт-Парке, штат Калифорния, где он является директором исследований, пациенты добились наибольшего успеха благодаря «лечебному голоданию» — по сути, перезагрузке «жесткого диска». в их мозгу через период голодания только на воде под медицинским наблюдением с последующим введением диеты с упором на свежие фрукты, овощи, цельнозерновые, бобы, орехи и семена.(Процесс описан на веб-сайте TrueNorth, www.healthpromoting.com ).

Но если ваш желудок уже урчит при одной мысли о полном голодании, попробуйте сделать полный перерыв только в еде, которую вы жаждете — процесс, который, по словам Барнарда, работает намного лучше, чем попытки есть их в умеренных количествах. Он утверждает, что полное воздержание от продуктов питания в течение трех недель часто решает проблему. «Через три недели ваши вкусы изменятся», — говорит он. «Ты больше не захочешь еды.«

Когда вы избавляетесь от сахара или шоколада из своего рациона« холодная индейка », не ожидайте никаких симптомов отмены, которые часто связаны с другими пристрастиями». Иногда человек действительно говорит мне: «Когда я перестань употреблять сахар, я чувствую себя вялым и подавленным », — говорит Барнард, адъюнкт-профессор медицины Медицинской школы Университета Джорджа Вашингтона.« Но симптомы отмены не являются существенными для определения пищевой зависимости ».

Кроме того, дон Не удивлюсь, если вы отступите.«Вы можете ожидать, что вы упадете с повозки в ожидающие руки шоколадного напитка», — говорит Барнард. «Как и у алкоголика, у вас может случиться рецидив, прежде чем вы навсегда перестанете».

5 способов помочь, если вы думаете, что у вас пищевая зависимость

Думая о веществах, вызывающих привыкание, большинство людей ставит запрещенные наркотики, алкоголь и сигареты на первое место в списке, даже не задумываясь о еде, которую они потребляют ежедневно. Это имеет смысл, учитывая, что «пищевая зависимость» в настоящее время не включена в Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам (DSM), стандартную классификацию, используемую специалистами в области психического здоровья в Соединенных Штатах для диагностики зависимости.Однако, возможно, так и должно быть, поскольку в США более 100 миллионов взрослых страдают ожирением по сравнению с 17,6 миллионами алкоголиков и одним миллионом хронических потребителей героина в стране. Является ли «употребление» еды предпочтительным наркотиком Америки?

«Жюри», так сказать, еще не принято, когда дело доходит до классификации еды как зависимости. С другой стороны, научные исследования показывают, что некоторые вкусные продукты могут вызывать реакцию, аналогичную той, которую наркотики оказывают на наш мозг. Например, когда человек постоянно ест сахар, который скрыт во многих потребляемых нами продуктах, это вызывает выброс дофамина в областях мозга, связанных с вознаграждением.Эти же области мозга активируются, когда вы пьете алкоголь или курите сигареты. Награда от употребления сахара может привести к тому, что вы будете продолжать есть, что в конечном итоге затруднит сокращение его потребления.

С другой стороны, критики будут утверждать, что из-за отсутствия явных признаков интоксикации или абстиненции, явного нарушения нормального повседневного функционирования и явного риска передозировки пища не должна рассматриваться как вызывающее привыкание вещество. Люди также утверждают, что нельзя быть зависимым от того, что вам нужно , чтобы выжить.Но действительно ли нам нужно добавленных сахаров и обработанных пищевых продуктов, которые пронизывают наш выбор продуктов? Вызывали ли сигареты явные признаки интоксикации, передозировки или препятствия для нормального повседневного функционирования? Но мы знаем, насколько вредны сигареты.

Независимо от того, считаете ли вы, что еда — это настоящая зависимость, которую следует включить в DSM, нет никаких сомнений в том, что существует проблема. Мы не можем скрыть тот факт, что во всем мире растет эпидемия, при которой 2,1 миллиарда человек считаются страдающими ожирением или избыточным весом.В Соединенных Штатах 69% взрослых в возрасте 20 лет и старше и 18,4% подростков в возрасте от 12 до 19 лет считаются страдающими ожирением или избыточным весом в соответствии с CDC. Мы должны понимать, что ожирение — гораздо более сложная проблема, чем переедание или отказ от занятий в тренажерном зале. Когда кто-то борется с наркотической или алкогольной зависимостью, мы не просто говорим: «О, им просто не хватает силы воли. Им просто нужно перенаправить свои порывы! »

Сегодня обычные подходы к снижению веса, такие как модная диета, лечат симптомы, а не болезнь.Нам нужно глубже вникнуть в корень причины, чтобы получить полную картину и понять, почему кто-то может использовать пищу, чтобы контролировать или подавлять эмоции, и лечить ожирение так же, как мы лечим наркоманию.

Если вы или кто-то из ваших знакомых боретесь с пищевой зависимостью, вот пять тем, которые следует рассмотреть в качестве меры вмешательства:

1. Имейте в виду, что существует более глубокая проблема. Если у вас избыточный вес или ожирение, знайте, что вы терпите неудачу не потому, что вам не хватает силы воли.Вероятно, существуют реальные биологические, физиологические и / или эмоциональные проблемы, подрывающие ваш успех. Например, знаете ли вы, что как только ваше тело привыкнет жить с избыточным весом или ожирением, оно всегда будет бороться с вами, чтобы вернуться в это состояние? Даже после того, как похудела! Это может быть тяжелая пилюля, так сказать, но я считаю, что знание — сила. Итак, осознайте , как ваша биология работает против вас.

2. Обращение к триггерам. Начните с честности с самим собой в отношении своего поведения, когда сталкиваетесь с побуждением переесть или выбрать нездоровую пищу. Вы эмоциональный едок? Вы планируете мероприятия, связанные с едой? Вам всегда нужно иметь с собой закуски? Вы едите, когда вам скучно? Устала? Подчеркнул? Все это триггеры, которые предшествуют потреблению пищи. Знать, что это за триггеры, и быть честным с самим собой в отношении своего пищевого поведения — это первый шаг к их изменению.

3. Измените внешние обстоятельства. Подобно тем, кто оказался в ловушке употребления запрещенных наркотиков, пищевым «наркоманам» необходимо разорвать круговорот. Мы не говорим здесь о воздержании, мы говорим о так называемом снижении вреда . Конечная цель — перестать «употреблять» избранные продукты, которые мешают вам добиться успеха, но процесс достижения этого основан на снижении вреда; как я могу использовать навыки совладания, которые уменьшают риск обращения к еде? Подумайте об изменении своего распорядка дня. Замените утренний рогалик, полный пустых калорий и белой муки высокой степени переработки, на более полезные для здоровья яйца и фрукты.Сделайте осознанный и осознанный выбор. Выбирайте занятия, не связанные с едой, например просмотр фильма, вместо того, чтобы поужинать в ресторане. Осознавайте и внимательно относитесь к выбору, который вы делаете, чтобы не сбиться с пути и вести более здоровый образ жизни.

4. Пригласите своих друзей и семью. Не делай этого в одиночку. Расскажите своей семье и друзьям о своем плане избавиться от этой привычки и своем решении изменить здоровый образ жизни и поощряйте их поддержку, даже поощряйте их присоединиться к вам в вашем путешествии.Это сложно — что, если ваш партнер хочет насладиться пиццей каждую пятницу вечером после работы? Это кажется безобидным, ведь ему нечего терять! Как и в случае с наркотической или алкогольной зависимостью, это может быть для вас проблемой. Так что пригласите своего партнера на борт. «Пицца для меня проблематична, она создает препятствие на пути к успеху в моем пути к похуданию, даже если это делается всего лишь раз в неделю. Не думаю, что присоединюсь к вам сегодня вечером, или, возможно, вы захотите присоединиться ко мне, чтобы сделать другой выбор? » Приучить себя быть напористым и просить о том, что вам нужно на этом пути, сложно, но в конечном итоге вам понадобится навык, чтобы добиться успеха в долгосрочной перспективе.В конце концов, еда — это везде , поэтому очень важно овладеть навыками, необходимыми для того, чтобы спрашивать своих близких о том, что вам нужно.

5. Обратитесь за поддержкой. Преодоление зависимости требует приверженности и поддержки, а также поведенческой терапии и периодического медицинского вмешательства. Наука говорит нам, что иммерсивная поведенческая терапия является наиболее успешной формой вмешательства для долгосрочного успеха в похудании. В настоящее время существует гораздо больше ресурсов для лечения похудания, чем было даже 10 лет назад.Обратитесь за помощью в эту многогранную и сложную проблему.

Пришло время создать новую здоровую одержимость едой. Поскольку мы лучше понимаем, как еда может влиять на наш разум и тело, вместо того, чтобы использовать пищу в качестве лекарства, мы можем использовать эти знания для обеспечения здорового продуктивного образа жизни для себя и наших детей.

5 шагов к контролю над пищевой зависимостью

Зависимость не всегда связана с веществом или наркотиком, вызывающим зависимость.Это может включать чрезмерное поведение, такое как компульсивное переедание. Хотя научные исследования в области пищевой зависимости все еще находятся на начальной стадии, многие эксперты считают, что зависимость от еды на самом деле не связана с едой.

Говоря подробнее, продукты не обладают вызывающими привыкание свойствами, которые заставляют кого-то зависеть от них, в отличие от химических веществ. Пищевая зависимость больше связана с тем, как человек ведет себя с едой, что он думает о еде и как формируются привычки с едой.Привычки — настоящий источник зависимости.

Еда может стать способом справиться с эмоциональными проблемами, и повторение этого механизма преодоления может порождать зависимость. Используя пищу как средство справиться с тревогой, стрессом, горем и т. Д., Тело заставляет жаждать этого процесса, чтобы почувствовать облегчение.

Люди часто ассоциируют удовольствие с едой, содержащей жир, сахар и соль. Каким бы невинным это ни казалось, это начинается в молодом возрасте, когда конфеты и газированные напитки дают в качестве «угощения» или «награды» за хорошее поведение, хорошие оценки или день рождения.Исследования показали, что центры вознаграждения в мозгу загораются и выделяют дофамин при потреблении приятной пищи. Может быть, мы заставили наши тела реагировать таким образом?

ПОДРОБНЕЕ> 6 НАУЧНЫХ ПРИЧИН, ПОЧЕМУ МЫ ЕСТЬ НАШИ ТЯГА

Кто-то не просто решает , что он хочет выйти из-под контроля с едой. Вместо этого часто бывает скользкая дорожка, которая приводит человека к зависимости от определенной пищи.Ниже приведены некоторые предупреждающие знаки и общие черты характера людей, страдающих пищевой зависимостью:

• Перепады настроения
• Маркировка продуктов питания как «хорошие» и «плохие»
• Ограничительная диета
• Еда тайно или тайком
• Чувство потери контроля с едой
• Наградить / угостить себя едой
• Постоянно думать о еде
• Чувство неудовлетворенности даже после еды
• Колебания веса и / или трудности с регулированием веса
• Недовольство телом
• Чувство отвращения, вины или расстройства после еды
• Чувство стресса или напряжения, которое снимается только после еды

Выздоровление от пищевой зависимости — это процесс, который стоит предпринять, чтобы обрести свободу от еды.Чтобы восстановить силы после еды, часто требуется командный подход, чтобы полностью выздороветь. Вот несколько шагов, которые нужно предпринять, чтобы помочь человеку, выздоравливающему от пищевой зависимости:

1. РАЗВИТИЕ ЗДОРОВЫХ ОТНОШЕНИЙ С ПИТАНИЕМ

В традиционных 12-ступенчатых моделях выздоровления, основанных на зависимости, наркоманам предлагается воздерживаться от употребления наркотиков для исцеления. Однако с пищевой зависимостью нельзя просто воздерживаться, не есть, поскольку пища необходима для жизни. Таким образом, человек, страдающий пищевой зависимостью, должен снова научиться правильно питаться, установив здоровые отношения с едой.

2. УСТАНОВИТЕ ГРАНИЦЫ ДЛЯ НЕБЕЗОПАСНЫХ ПРОДУКТОВ

Обычно триггерные или «небезопасные» продукты удаляются из рациона, и устанавливаются границы, чтобы можно было заново научиться управлять этими продуктами более здоровым образом. Если кто-то ест мороженое во время стресса, лучше не держать его дома. Устранение соблазна до тех пор, пока он или она снова не сможет сбалансированно есть мороженое, — это безопасный вариант.

3. СЛЕДУЙТЕ СТРУКТУРИРОВАННОМУ ПЛАНУ ПИТАНИЯ

Человек, страдающий от нездорового отношения к еде, может встать на верный путь к выздоровлению, следуя плану питания и нормальному режиму питания.Это помогает человеку установить безопасные границы с едой и почувствовать удовлетворение, так что нет физиологической потребности в еде. Когда есть физическая депривация, возникает больше соблазна выйти из-под контроля с едой.

4. ИЗУЧАЙТЕ ЗДОРОВЫЕ СТРАТЕГИИ ПООЩРЕНИЯ

Обсудите причины обращения к еде, чтобы справиться. Определите более здоровые механизмы и стратегии выживания, чтобы можно было начать изучать более здоровые способы борьбы с эмоциями.

5. ОБРАТИТЕСЬ К ПРОФЕССИОНАЛАМ

Избавление от пищевой зависимости — это процесс, который не происходит в одночасье; часто необходимо привлечь зарегистрированного диетолога и лицензированного терапевта, специализирующихся в области расстройства пищевого поведения.Эти специалисты помогут человеку, страдающему пищевой зависимостью, реализовать соответствующие стратегии, а также предоставят подотчетность и дельные советы.

Выздоровление от пищевой зависимости — достижимо. Если вы или кто-то, кто вам небезразличен, страдает, поделитесь этой статьей, успокойте его и призовите его или ее найти профессиональную поддержку.

10 советов по борьбе с пищевой зависимостью

Вы сами признали себя шоколадным алкоголиком? Вы пристрастились к сладкой пище? Довольно распространено предположение, что сахар вызывает зависимость, как и злоупотребление психоактивными веществами или алкоголем, но так ли это на самом деле?

У меня определенно были моменты, когда я жаждал шоколада или «нуждался» в чем-нибудь сладком после обеда, чтобы я мог понять понятие необходимости «поправить».

В научном сообществе существует множество разногласий по поводу того, вызывают ли определенные продукты зависимость, поэтому определения пищевой (или сахарной) зависимости на самом деле не существует.

В конце концов, я считаю, что на самом деле не имеет значения, что такое определение, и действительно ли существует настоящая пищевая зависимость. Реальность такова, что еда стала намного больше обособленно от нашей жизни, чем просто топливо для нашего тела. Это удовольствие для нашей души, оно поднимает нас, когда мы подавлены (физически и эмоционально), мы отмечаем с ним хорошие, плохие и скучные времена, и это заставляет нас чувствовать себя хорошо.

Обожаю вкус мороженого, соленых чипсов и крекеров, сыра и вина. Шоколад — это незабываемые ощущения, и все мои любимые блюда получили указанный статус благодаря своему бесспорно хорошему вкусу!

Одна из причин, по которой ученые решили включить сахар в список предметов зависимости, заключается в том, что он активирует в мозгу путь, связанный с «вознаграждением», который также активируется наркотиками, вызывающими привыкание. Когда дело доходит до еды, нам нравится «вознаграждение» самих себя.

В моей карьере диетолога я прошел этап, когда я назвал определенные продукты с высоким содержанием сахара, соли или жира «лакомыми» продуктами. Это означало, что время от времени они были в порядке, в качестве угощения, но их нельзя есть каждый день. Проблема, которую я обнаружил здесь, заключается в том, что мы живем в напряженном, напряженном и часто несчастном мире, и поэтому ежедневное (или чаще) удовольствие — это приятный побег из нашей повседневной, депрессивной жизни.

Извините, если это звучит довольно болезненно, но меня осенило, что называть «нездоровую» пищу «лакомством» может быть контрпродуктивным.Не знаю, как вы, но угощения делают меня счастливым, и мне нравится чувствовать себя счастливым как можно чаще.

Что, если бы здоровую пищу называли «угощением»? Что, если бы мы на самом деле ежедневно угощали себя здоровой пищей, которая заставляла нас чувствовать себя хорошо, а не полна сожаления и отвращения к себе через 5 минут после того, как мы ее съели? Нездоровую пищу нельзя называть лакомством. Это действительно следует называть едой «иногда». И лечить себя нужно ежедневно, но таким образом, чтобы улучшить наше физическое и эмоциональное благополучие.

Так что насчет чувства зависимости? А как насчет тяги? А как насчет позывов к еде, которым вы просто не можете устоять? Что вы должны с этим делать?

Исследования показали, что вкусная еда (еда с потрясающим вкусом) действительно вызывает высвобождение дофамина (химического вещества, дающего хорошее самочувствие) в вашем мозгу. Таким образом, одни продукты заставляют вас чувствовать себя лучше, чем другие, просто потому, что они приятны на вкус. Из-за того, что мы предпочитаем чувствовать себя хорошо, а не плохо, мы снова активно ищем эту еду, чтобы заново испытать фактор «хорошего самочувствия».Это вызывает привыкание? Наверное, нет, но, тем не менее, если вы лечили свою печаль, стресс, разочарование и страдания едой в течение 20 лет, избавиться от этой привычки может оказаться непросто.

Я думаю, что большая часть того, чтобы избавиться от зависимости от сахара или других продуктов, которым вы просто не можете сопротивляться, заключается в вашем понимании награды.

У награды есть 3 различных аспекта: симпатия, приятный опыт и желание. Желание — это мотивация искать награду, чтобы испытать ее снова.Исследования показывают, что дофамин высвобождается в ответ на желание. Он также выпущен таким образом, что мы испытываем «прилив» в ожидании получения награды, а не после нее.

Так что, возможно, это объясняет, почему, сидя в кафе и глядя на пирожные в витрине, вы чувствуете такое сильное желание «вознаградить» себя, но после того, как вы их съели, вы понимаете, что они были переоценены. Я знаю, что определенно чувствовал это. Еда — это немедленное наслаждение. Вы хотите этого только в данный момент, а затем, когда момент минует, вы не чувствуете, что упустили его, потому что он больше не прямо перед вами.

Угадайте, что еще активирует в вашем мозгу способы вознаграждения? Музыка, юмор, выигрыш, ожидание выигрыша, привлекательные или улыбающиеся лица, мать, узнающая своего ребенка и (мой любимый) «влюбленность». Один этот факт говорит о том, что еда не вызывает привыкания в том же смысле, что и наркотики, но на самом деле вызывает нормальную реакцию, которая встречается во многих приятных жизненных событиях.

Нет быстрого лекарства или волшебной пилюли, которая заставит вас перестать хотеть сахара или еды, которую вы так жаждете.В конце концов, вы жаждете того, чем регулярно себя кормите. Итак … единственный способ уменьшить вашу тягу — это сделать перерыв. Если вы регулярно едите что-нибудь сладкое после ужина, для вас вполне естественно всегда есть что-то сладкое после ужина. У тебя дурная привычка, вот и все. Исследования показали, что голодание не увеличивает тягу к еде, как это происходит при настоящей наркотической зависимости, а фактически снижает ее.

Изменить свои привычки и поведение — тяжелая работа.Так что нужно подготовиться. Вот несколько советов, которые помогут вам побороть сахар и контролировать свое питание.

Изменение — настоящее изменение — требует, чтобы вы отказались от одного аспекта своей жизни или поведения ради чего-то лучшего. В конце концов, вы должны решить, что потеря веса или изменение пищевых привычек для вас важнее, чем продукты, которые нужно отодвинуть на второй план.

Знание того, что вызывает у вас желание определенных продуктов, помогает вам подготовиться к этим моментам до того, как они произойдут.Если вы склонны есть, когда находитесь в состоянии стресса, то вместо того, чтобы брать плитку шоколада, когда вы уходите из-за стола, возьмите с собой кроссовки и отправляйтесь на прогулку. Когда мне грустно и мне хочется поесть без причины, я принимаю душ и мою голову, что действительно помогает мне чувствовать себя намного лучше.

Когда дело доходит до изменения привычек в еде, очень важно быть готовым к еде. Для дальнейшего чтения и бесплатной загрузки ознакомьтесь с моей статьей: Преимущества планирования питания.

Это то, чем вы занимаетесь вместо своей вредной привычки в еде. Видите ли, нельзя легко избавиться от одной привычки, не заменив ее другой. Например, если вы хотите съесть что-нибудь сладкое после ужина, попробуйте заменить десерт или шоколад ароматным травяным чаем. Если вам становится скучно в определенное время дня вместо того, чтобы искать средства в офисе или покупать кексы с черникой, почему бы не запланировать на следующие недели обеды и тренировки.Может тебе нужно хобби. Для дальнейшего чтения ознакомьтесь с моей статьей о еде от скуки.

Иногда нам просто нужно напомнить, что мы хотим большего. Если ваша цель — похудеть, запишите свои цели и положите их в холодильник, кладовую или зеркало в ванной, где вы можете регулярно их видеть.

Это просто. Если его нет в наличии, его нельзя есть.

Заручившись помощью близких вам людей, вы сможете не сбиться с пути. Мы должны нести ответственность перед кем-то, когда вносим резкие изменения в образ жизни. Убедитесь, что эти люди настроены позитивно и воодушевляют, и держитесь подальше от продуктов, способствующих развитию нездоровой пищи.

Большая часть наших пищевых привычек происходит без нашего ведома. Бездумное питание — огромная проблема в нашей многозадачной жизни.Прием пищи во время выполнения других дел часто приводит к перееданию или перееданию, даже если вы не голодны. Ведение дневника питания поможет вам лучше понять, что именно вы кладете в рот, и выявить некоторые из своих вредных привычек.

Как я уже сказал ранее, всем нам нравится чувствовать себя хорошо. Найдите способ вознаградить себя, не связанный с едой. Новая одежда, новая книга, стрижка или лечение, массаж… список бесконечен, поэтому найдите время, чтобы сесть и поработать приятные вещи, которые вы можете вознаградить себя тем, что не добавит вашей талии.

Причудливая диета, строгие ограничения и пропуск приемов пищи предрасполагают вас к перееданию и перееданию во время следующего приема пищи. Не делай этого. Следуйте здоровому, хорошо сбалансированному рациону питания, включающему белок, углеводы с высоким содержанием клетчатки, полезные жиры и много фруктов и овощей.

Самое главное помнить — не сдаваться. Вы хотите навсегда изменить свои привычки в еде и образ жизни, поэтому сделайте перерыв, если вы вернетесь к старым привычкам, и попробуйте завтра снова.Самое замечательное в жизни то, что никогда не поздно.

Здесь, в центре здорового питания, мы стремимся помочь вам избавиться от пищевой зависимости.

Если вам нужна дополнительная помощь в питании, нажмите ниже:

Почему некоторые продукты вызывают такое привыкание? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Есть определенные продукты, которые вы просто не можете съесть один (или один кусочек)? Возможно, вам приходилось полировать пакет чипсов перед телевизором или всегда возвращаться за вторым кусочком торта на вечеринке.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Переедание определенных продуктов не означает, что вы прожорливы или слабохарактерны. Это означает, что ваше тело привыкло к нездоровой пище. Обработанные продукты, вызывающие сильное привыкание, могут поднять уровень сахара в крови, нарушить химический состав мозга и побудить вас искать больше.

Когда эти продукты доступны повсюду, компульсивное их употребление может превратиться в привычку, заставляя вас бороться с лишним весом или чувствовать себя больным.

Как распознать и разорвать цикл переедания и приема пищи, вызывающей зависимость? Психолог Сьюзан Альберс, PsyD, проливает свет.

Пищевая зависимость: это реально?

Давайте начнем с самого начала: действительно ли вы можете быть зависимым от еды? На этот вопрос нет простого ответа. На самом деле это довольно спорно.

Пищевая зависимость не является официальным медицинским диагнозом, хотя пищевое привыкание связано с заболеваниями, включая ожирение и компульсивное переедание.

И вызывает ли еда привыкание, все еще остается предметом споров.

«Некоторые люди считают, что нельзя пристраститься к веществу, которое необходимо для выживания, и что еда сама по себе не вызывает привыкания», — говорит доктор Альберс. В конце концов, еда не приводит к измененному состоянию ума, как наркотики.

Также нет ни одного ингредиента , который можно было бы выделить как вызывающий привыкание. Для некоторых это жирный фастфуд. Для других это сладости.Но даже в этом случае вы не стали бы переедать миску с сахарным песком. Похоже, это обработанные пищевые продукты с некоторой комбинацией ингредиентов, которые становятся проблематичными для людей.

Другие исследователи утверждают, что еда действительно вызывает привыкание. Определенные продукты питания зажигают центры удовольствия в вашем мозгу и вызывают выброс химических веществ, дающих хорошее самочувствие, таких как дофамин, как и другие вещества, вызывающие зависимость. У людей, которые более предрасположены к зависимости, эти химические вещества могут подавлять другие сигналы мозга, которые говорят им, что они сыты или довольны, что может привести к циклу переедания.

Со временем у этих людей может развиться толерантность к пище, к которой они пристрастились, говорит доктор Альберс. Им нужно есть все больше и больше, чтобы испытывать такое же удовольствие. И хотя они осознают негативные последствия своего переедания и хотят остановиться, похоже, ничего из того, что они пробуют, не работает.

«Многие слова, которые люди используют для описания того, что они чувствуют во время еды, очень сильно связаны с зависимостью, такой как тяга, абстиненция и чувство неконтролируемости», — отмечает д-р Альберс.

Некоторые люди по-другому описывают это явление как «добавление процесса», а не истинное пристрастие к пище. Люди становятся зависимыми от происходящего процесса — приятных успокаивающих ощущений и удовольствия, сопровождающих еду, — а не от самой еды.

Иногда, как говорят исследователи, люди прибегают к вызывающему привыкание пищевому поведению как способу справиться со стрессом и эмоциями.

Требуются дополнительные исследования по этому вопросу, но ясно одно: еда, вызывающая привыкание, является реальностью для многих людей и может повлиять на их здоровье, самооценку и качество жизни многими негативными способами.

Продукты, вызывающие наибольшее привыкание

Продукты, которые люди склонны к компульсивному перееданию, имеют нечто общее: мощное сочетание углеводов (например, очищенных зерен и / или сахара) и жиров.

Вы не найдете много примеров этой неотразимой комбинации в природе. Например, в рисе много углеводов, но мало жира, а в орехах много жира, но мало углеводов. Но компании по переработке пищевых продуктов могут смешивать ингредиенты и химически преувеличивать ароматы, чтобы создавать настолько привлекательные вкусовые ощущения, что вам хочется большего.

В исследовании, в ходе которого исследователи спрашивали людей, какие продукты они чаще всего переедают, наиболее частыми ответами были:

• Шоколад.
• Мороженое.
• Картофель фри.
• Пицца.
• Файлы cookie.
• Чипы.
• Торт.
• Чизбургеры.

Красные флаги, которых следует остерегаться

Если их не решить, пищевые зависимости могут вызвать проблемы со здоровьем, связанные с нездоровым питанием, например ожирение, диабет и сердечные заболевания.

Но не все, кто борется с этим, страдают лишним весом. Люди со здоровым весом также могут впадать в зависимость от пищевого поведения. Иногда такое поведение может вызвать другие нездоровые привычки, такие как интенсивная диета или чрезмерные тренировки, чтобы сжечь лишние потребляемые калории.

«Это также действительно влияет на качество жизни людей, потому что они чувствуют себя такими виноватыми или стыдно», — говорит д-р Альберс.

Обратите внимание на эти тревожные модели поведения:

• Постоянное питание после точки насыщения.
• Скрытность или скрытие пищевого поведения.
• Чувство потери контроля над некоторыми продуктами.
• Каждый день думать или беспокоиться о еде.
• Считать другие занятия, которые когда-то приносили удовольствие, менее приятными.
• Старайтесь покупать определенные продукты, которых нет в наличии.
• Избегать социальных или профессиональных ситуаций из-за еды.
• Продолжение такого поведения, несмотря на его негативные последствия.

Как получить помощь при еде, вызывающей привыкание

Сила воли сама по себе редко бывает достаточно сильной защитой от пищевой зависимости и порочного круга пристрастий, чрезмерных пристрастий и вины, которые она создает.Фактически, попытка побороть свою тягу может даже усилить ее.

Доктор Альберс рекомендует работать с психиатром или психологом, который может помочь вам справиться как с физическими симптомами, так и с основными эмоциональными факторами, которые могут способствовать вашей пищевой зависимости. Вы также можете найти группы поддержки, такие как Anonymous Overeaters, которые проводят бесплатные личные или виртуальные встречи в вашем районе.

Важным первым шагом будет изучение того, что вызывает у вас аддиктивное поведение.Некоторые люди обращаются к еде за утешением из-за стресса или отчаяния. «Если вы можете узнать свои триггеры для переедания и разорвать этот цикл, это может быть важно, потому что мы не всегда можем контролировать, будут ли эти вызывающие привыкание продукты присутствовать вокруг нас», — говорит доктор Альберс.

Внимательность и другие методы, которые помогут вам справиться со стрессом, также могут помочь преодолеть цикл переедания.

Чем больше вы будете осознавать силы, действующие в ваших желаниях, и какие стратегии могут помочь с ними бороться, тем больше у вас шансов избавиться от них и исцелиться.

Полное руководство по избавлению от пищевой зависимости

В этом посте мы обращаемся к проблеме

Многие из нас время от времени переедают, но у некоторых развивается пристрастие к еде.

Сама идея пищевой зависимости была смехотворной всего несколько лет назад.

И многие люди до сих пор ошибочно полагают, что зависимость связана исключительно с наркотиками и алкоголем.

Но все изменилось.

Официальный термин для обозначения пищевой зависимости «компульсивное переедание».

Многие люди называют это расстройство « переедание».

Состояние в основном характеризуется тем, что больной потребляет огромное количество пищи , в то время как чувствует себя бессильным остановиться.

Как и другие зависимости, человек не контролирует свое поведение. Это означает, что пищевой наркоман чувствует себя очень виноватым и подавленным после эпизода переедания.

Страдальцы даже сообщают о чувстве отвращения к себе .

А всего что такое пищевая зависимость? А как можно идентифицировать , если вы им страдаете?

Что ж, ответ прост. Но прежде чем я дам вам ответ, я хочу рассказать вам о Мэри .

Мэри — 16-летняя ученица школы. Сверстники часто оскорбляют ее внешность.

Мэри имеет избыточный вес и считается страдающей ожирением.

В раннем возрасте Мэри обратилась к еде, чтобы «похоронить» свои печали и выкинуть эти оскорбления из головы.

В результате она прибавила в весе. От этого Мэри стало еще хуже.

Марии сейчас 36 лет.

Сейчас у нее , опасно избыточный вес , и все еще переедает, пока не заставит ее чувствовать себя лучше.

Она ест не ту пищу, чтобы ей стало лучше.

Пищевые продукты, такие как пицца, картофель фри, мороженое, жареный цыпленок и молочные коктейли .

Когда Мэри заканчивает работу, она останавливается у закусочной.

И когда Мэри возвращается домой, она съедает всю еду из его холодильника , пока ее не вырвет.

После эпизодов переедания Мэри чувствует себя очень подавленной и сильным чувством отвращения к себе .

Что происходит?

Пищевая зависимость возникает из-за того, что употребление большого количества пищи заставляет нас чувствовать себя лучше.

Но почему еда помогает нам чувствовать себя лучше? И почему это вызывает зависимость?

Ответ прост: продукты, богатые сахаром , жирами и солью , стимулируют «центр вознаграждения » мозга, то есть гормоны «хорошего самочувствия», такие как дофамин .

Дофамин — это нейромедиатор , который позволяет нам чувствовать себя хорошо.

Со временем мозг становится более толерантным к дофамину .Это означает, что для достижения этого фактора «хорошее самочувствие» требуется еще большее количество пищи.

Такие действия, как секс, , , упражнения, и , употребление в пищу, , все вызывают дофамин. Каждый вид деятельности необходим для выживания, поэтому важно, , чтобы мы чувствовали себя хорошо, выполняя эти действия.

В противном случае мы могли бы , а не сделать их и умереть (или не смогли бы воспроизвести).

Многие люди считают, что пищевая промышленность «увеличивает» количество продуктов питания с добавлением обработанного сахара и муки , зная, что это приведет к пищевой зависимости.

Действительно, многие готовые блюда из супермаркетов содержат на сахара больше, чем плитка шоколада! Сладость этих блюд часто скрывается за настоем соли и специй.

На самом деле, некоторые даже говорят, что переработанный сахар на вызывает большее привыкание, чем кокаин!

Я рекомендую вам прочитать книгу Майкла Мосса « Salt Sugar Fat: How the Food Giants Us Hooked Us ».

Исследования, проведенные на крысах, употреблявших нездоровую пищу, доказывают, что у крыс наблюдается абстинентный синдром при удалении нездоровой пищи , аналогичный симптомам, которые испытывают крысы, употребляющие наркотики или алкоголь.

Это особенно характерно для крыс, зависимых от сахара. Когда сахар был отменен, у крыс появилось несколько симптомов отмены : дрожь, беспокойство и изменение температуры тела.

Ученые говорят, что у вас меньше всего шансов стать зависимым от необработанных натуральных продуктов , таких как овощи, орехи, бобы и семена.

Поскольку сахар на сегодняшний день является наиболее вызывающим привыкание типом пищи, имеет смысл рассказать о науке , лежащей в основе сахарной зависимости.

Биохимическую основу сахарной зависимости можно объяснить четырьмя простыми шагами:

• Шаг 1 — Повышение уровня сахара в крови заставляет поджелудочную железу секретировать инсулин . Инсулин расщепляет сахар, поэтому уровень сахара в крови падает
• Шаг 2 — Когда уровень сахара в крови падает, в мозг посылается сигнал, сообщающий ему, что уровень сахара в крови должен повыситься
• Шаг 3 — Мозг вырабатывает гормоны, вызывающие тягу к сахару.Человек также чувствует себя слабым и слегка возбужденным
• Шаг 4 — Затем сахарный наркоман переедает сладкие продукты , чтобы удовлетворить эту тягу

Пищевая зависимость имеет ряд явных признаков. Эти признаки обычно известны как « симптома ».

Ниже я перечисляю эти симптомы:

• Вы едите, чтобы справиться с отрицательными эмоциями , такими как стресс
• Ваш ум постоянно занят едой до состояния одержимости
• Вы едите пищу, даже зная о негативных последствиях для здоровья
• Вы едите так много еды, что вы страдаете от тошноты или до такой степени, что вас начинает рвать (в отличие от булимии, это не является добровольным)
• У вас нет самоконтроля когда дело доходит до вашего аппетита
• Вы лжете о том, сколько еды вы едите
• Вы чувствуете отвращение к себе по поводу своей внешности и едите, чтобы «утопить» свои печали
• Вы просыпаетесь среди ночи , чтобы поесть
• Еда — это больше удовольствие , чем удовлетворение аппетита
• Вы прячете продукты по дому / офису
• Вы прячете еду от любимого человека
• Вы чувствуете депрессию / сожаление / чувство вины после переедания
• Вы едите после того, как вы сыты
• Эпизоды переедания длятся примерно два часа , но иногда длится весь день
• Вы получаете очень злой когда еда недоступна / вам отказывают

Хотя пристрастие к еде может начаться в любом возрасте, у большинства больных эта зависимость разовьется в подростковом возрасте, или раннем взрослом возрасте.

Пищевая зависимость имеет серьезных последствий для вашего физического, и психологического благополучия.

Вот список из болезней , вызванных пристрастием к пище:

• Напряжение
• Бессонница
• Депрессия и тревога
• Ожирение
• Сахарный диабет 2 типа
• Артроз
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом
• Болезнь сердца
• Высокое кровяное давление
• Высокий холестерин
• Болезнь желчного пузыря

Хотя точная причина пищевой зависимости неизвестна, ученые утверждают, что расстройство, вероятно, вызвано сложной комбинацией генетики , социальной среды больного и эмоций .

Теперь разберемся с каждым.

Связь между генетикой и пищевой зависимостью хорошо известна.

Например, ученые обнаружили мутацию в гипоталамусе, которая может вызвать пищевую зависимость.

Гипоталамус — это область мозга, контролирующая аппетит.

Ученые считают, что мутация может заставить гипоталамус посылать ложные и слишком частые сигналы голода, заставляющие человека переедать.

Другие исследования показывают, что у людей, подверженных пищевой зависимости, меньше дофаминовых рецепторов в мозгу.

Таким образом, утверждается, что этим людям нужно есть больше еды, чтобы достичь точки удовлетворения.

Ученые считают, что существует множество социальных факторов, способствующих пищевой зависимости.

Это включает в себя социальное давление с целью быть худым и социальное неодобрение людей с избыточным весом.

Это давление подогревает у пищевых наркоманов отвращение к себе.

Возникающая в результате депрессия заставляет пищевого наркомана переедать в попытке почувствовать себя лучше.

Пищевая зависимость обычно является результатом плохой самооценки. Это включает депрессию, низкую самооценку, социальную изоляцию и неудовлетворенность своей внешностью.

Пищевые наркоманы переедают, пытаясь скрыть отрицательные эмоции. Когда пищевые наркоманы достигают «дна», еда может казаться их единственным другом.

Таким образом, пища используется для блокирования негативных эмоций, таких как печаль, тревога и депрессия.

Однако переедание приносит недолгое облегчение. Счастье вскоре превращается в отвращение к себе, сожаление и вину.

Теперь мы предлагаем несколько советов, как преодолеть пищевую зависимость с помощью изменив свой рацион.

Этот совет не предназначен для замены необходимости обращаться за профессиональной помощью.

В отличие от пристрастия к наркотикам или алкоголю, люди, зависимые от еды , не могут просто «остудить индейку». Это потому, что еда необходима для выживания.

Следовательно, важно, чтобы вы упорно трудились, измените свое отношение к еде.

Вот несколько советов, как улучшить ваше отношение к еде:

Это мой совет №1 для похудения и более здорового питания.

Умные уловки, позволяющие сократить количество потребляемой пищи, не так эффективны, как изучение низкоуглеводной, низкокалорийной и богатой питательными веществами пищи .

Я только что просмотрел свою личную коллекцию книг по здоровому питанию и привел ссылки ниже, где вы можете купить эти книги:

Если сахар был определен как продукт, вызывающий наибольшее привыкание, то, естественно, следует избегать сахара любой ценой.

Я также призываю вас избегать фруктозы.

Это означает, что в меню отсутствуют многие обычные фрукты, такие как бананы, яблоки и апельсины.

Да, верно!

Я советую вам прекратить следовать модным диетам.

Вместо этого узнайте о здоровом питании , купив книги, которые я рекомендую выше.

Снижение вреда — это термин, который я позаимствовал из области лечения наркозависимости.

Классический пример снижения вреда — замена метадона героином.

Но как это применимо к пищевой зависимости?

Ответ прост: пищевым наркоманам рекомендуется заменить нездоровую пищу более здоровой.

Таким образом, вместо того, чтобы есть шоколад в течение дня, едят орехи кешью или шоколад без глютена.

Или вместо мороженого съешьте замороженный йогурт.

Вместо того, чтобы заливать кашу белым сахаром, используйте мед .

Примеры можно продолжать и продолжать!

Это означает, что вы должны стремиться к модерации .

По возможности старайтесь уменьшать размер порции вдвое.

Съешьте ровно столько, чтобы утолил свою тягу к еде и не более !

Уменьшите потребление пищи на 1 0% каждый день , пока вы не будете есть примерно на на 50-70% меньше, чем на , по сравнению с вашими первоначальными порциями.

Старайтесь есть только три раза в день.

Если вам необходимо перекусить, настаивайте на употреблении здоровой , закуски без сахара , например, орехов кешью, греческого йогурта или миндаля .

Лично я покупаю орехов кешью оптом каждую субботу.

Я покупаю 600 г за 4,80 фунта стерлингов в ASDA (в Великобритании).

И проделай этот последний мне всю неделю.

Это составляет около 10,20 фунтов стерлингов за килограмм .

Затем я разделил эту сумму, чтобы хватило на семь дней. Это гарантирует, что я буду покрыт закусками на целую неделю.

Уберите из дома все нездоровые закуски и продукты.

Очистите холодильник и шкафы от сладких продуктов. Замените эти продукты продуктами, которые вы обнаружили, следуя совету №1 выше.

Когда вы едете домой с работы, избегайте ресторанов быстрого питания , которые испытают вашу решимость.

Если вы страдаете от трех или более из вышеперечисленных симптомов, то вы можете страдать от пищевой зависимости.

Если да, то я призываю вас рассмотреть возможность обращения за профессиональной помощью .

Часто вы будете чувствовать себя стигматизированным из-за своей пристрастия к еде. Это совершенно нормально. Люди, употребляющие наркотики и алкоголь, часто не обращаются за помощью, потому что опасаются, что это нанесет ущерб их репутации.

К сожалению, это отрицательное мнение также применимо к пищевой зависимости .

Однако мы призываем вас преодолеть эти эмоции и вместо обратиться за профессиональной помощью.

Терапия, известная как , эффективно лечит пищевую зависимость . Терапия помогает наркоманам обнаружить « триггера зависимости, ».

Например, когнитивно-поведенческая терапия (CBT) может использоваться для выявления дисфункциональных эмоций и с помощью паттернов, которые делают возможной пищевую зависимость.

CBT затем пытается c бросить вызов и переписать эти убеждения на более здоровые и рациональные альтернативы.

Кроме того, терапия обычно включает в себя элемент просвещения по вопросам питания.

Если вы посещаете интернат или центр пищевой зависимости на выезде , вы обычно будете посещать групповые и индивидуальные терапевтические сеансы.

Джон Гиллен

Джон — один из ведущих британских специалистов в области лечения наркозависимости.Являясь пионером новых методов лечения, таких как NAD +, и продолжая исследования новых методов лечения, таких как систематическая лазерная терапия, Джон стремится обеспечить наилучшее лечение для людей по всей Великобритании и Европе. Во время своего чрезвычайно загруженного графика Джон любит регулярно обновлять наш раздел блога с последними новостями и тенденциями в отрасли, чтобы посетители нашего сайта были как можно лучше информированы обо всем, что касается лечения от зависимости.