Что можно пить: Что можно и нельзя пить на правильном питании

Что можно и нельзя пить на правильном питании

Какие напитки подходят для пп

Поддержание водного баланса — важный момент для здоровья и правильного питания. Но часто женщины сосредотачивают все свое внимание на составлении правильного рациона, забывая о напитках. 

В день человек должен выпивать в среднем 7-8 стаканов жидкости. Давайте разберемся, что относится к полезным напиткам, а что лучше исключить из своего меню. 

Вода

Вода безусловно важна для организма. Чистая питьевая вода доставляет питательные вещества ко всем клеткам тела. Межсуставная жидкость, которая защищает суставы от трения, тоже состоит из воды. Регенерация тканей, поддержание эластичности кожи, предотвращения ранних морщин — всё это зависит от водного баланса и количества воды в организме. 

Кроме того, именно вода выводит из организма шлаки, токсины и очищает клетки и внутренние органы. 

Поэтому ее доля от всех напитков, выпитых за день, должна составлять 60-80%.

Если вы не любите пить простую воду, добавьте в нее дольку лимона. Позаботьтесь о том, чтобы у вас всегда был доступ к чистой питьевой воде, чтобы не допускать обезвоживания. 

Фруктовый или зеленый чай

В зеленом чае содержатся антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет, замедляют старение и восстанавливают клетки. Он намного полезнее черного чая. 

Чтобы сделать его еще вкуснее, добавьте в зеленый чай фруктовый сироп без сахара Mr. Djemius ZERO и у вас получится ароматный полезный напиток. 

Фруктовые и травяные чаи обычно состоят из кусочков фруктов и сушеных листьев и трав. Они благотворно влияют на все системы организма: пищеварительную, дыхательную, нервную, сердечно-сосудистую. Содержащиеся в таком чае витамины дают организму пользу и энергию.

Молоко

Молоко источник кальция, важного для поддержания костей, чтобы они оставались крепкими.

Молоко также содержит белок, витамины и минералы. Для здорового питания выбирайте полуобезжиренное молоко 1% жирности. 

Кофе

Свежесваренный кофе в небольших количествах полезен для организма. Он повышает мозговую активность, избавляет от головной боли и содержит антиоксиданты. Теофиллин, содержащийся в кофе, помогает астматикам, раскрывая дыхательные пути. Кстати, характерный кофейный запах происходит именно от высокого содержания теофиллина. 

Но злоупотреблять этим напитком не стоит. При частом ежедневном употреблении кофе вызывает бессонницу, повышает уровень холестерина и может спровоцировать язву желудка. 

Однако в разумных дозах кофе идет на пользу. Можно разнообразить вкусовые ощущения, добавляя сироп. В кофейнях это обычно делают с помощью топпингов, в которых содержится огромное количество калорий и сахара. 

Мы создали специальные низкокалорийные сиропы без сахара Mr. Djemius ZERO. Добавляйте сироп со вкусом карамели, пломбира, сгущенного молока или шоколада и наслаждайтесь кофе не опасаясь за фигуру.  

Напитки, которые следует исключить из своего рациона

Теперь поговорим о напитках, которые разрушают наш организм изнутри и несут вред. 

Энергетики

Ударная доза кофеина провоцируют раздражительность, бессонницу, аритмию, нарушение работы сердца и желудка. А уровень сахара, который содержится в этих напитках, сводит на нет любые усилия прийти к здоровому питанию. В одной банке энергетика находится до 25 ложек сахара! Организм, конечно, взбодрится. Но и одновременно получит сильный стресс, затрачивая огромные силы, чтобы устранить последствия этой баночки. 

Свежевыжатые соки и смузи

При приготовления сока, высвобождается сахар. Во фруктах он сбалансирован клетчаткой и не несет вреда при усвоении. В соках же клетчатка, которая содержится в мякоти, убирается и в организм поступает сахар в чистом виде. 

Чтобы получить пользу, ешьте фрукты, а не выжимайте из них сок.

Газированные напитки

Любые газированная напитки содержит красители и огромное количество того же самого сахара. Это отрицательно сказывается на здоровье зубов, пищеварительной системе и фигуре. Регулярное употребление сладкой газировки приводит к нарушению работы организма и набору веса.

Алкоголь

Алкоголь приводит к обезвоживанию, нарушению работы мозга. Кроме того, он содержит большое количество калорий и относится к еде, а не напиткам. Чтобы поддерживать своё здоровье, исключите алкоголь из рациона.

Фруктовые пакетированные соки

В основном они делаются из концентрированных соков и консервантов и содержат быстрые углеводы. Вместо сахара используются сахарозаменители, которые наносят еще больший вред организму, фигуре и даже зубам. 

Но есть способ сделать полезный лимонад дома без содержания сахара. Используйте фруктовые низкокалорийные сиропы Mr. Djemius ZERO. Разбавьте их водой, хорошо размешайте и наслаждайтесь вкусным напитком. Рекомендовано для диет и чтобы разнообразить ежедневное меню новыми вкусами. 

Составляя меню на неделю, обязательно учитывайте сколько и каких напитков вы выпьете. Поддержание уровня жидкости помогает усвоению полезных элементов, которые поступают вместе с едой. Поэтому следите, чтобы вода и полезные напитки всегда были под рукой. 

Обязательно вносите вкусовое разнообразие в свой рацион. Линейка сиропов из натуральных ингредиентов от Mr. Djemius всегда поможет вам добавить ярких вкусов и пользы. 

4 полезных напитка вместо чая / Что пить каждый день – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

1. Иван-чай

Вопреки легенде о почти тысячелетней истории, связанной с Александром Невским, иван-чай, или кипрей, получил массовое распространение одновременно с появлением привозного чая из Китая. Кипрей, или копорский чай, начали масштабно заготавливать в деревне Копорье, недалеко от побережья Финского залива, чтобы подмешивать в дорогой китайский чай для последующей перепродажи. По этой причине копорский чай имел репутацию дешевого суррогата и даже попал под запрет под давлением влиятельных купцов — поставщиков китайского чая. О его полезных свойствах и уникальных качествах заговорили совсем недавно, уже в нашем веке.

Высушенные листья иван-чая заваривать не советуют — вкус невыразительный, кисло-травяной. После ферментации — совсем другое дело: при заваривании получается напиток насыщенного темно-коричневого цвета с медовым терпким вкусом и ароматом, небольшой кислинкой, напоминающий обычный чай.

Чем полезен

Иван-чай снимает воспаления в желудочно-кишечном тракте, головные боли, оказывает легкий седативный эффект, полезен для мужчин при аденоме простаты и для женщин при аднексите, стимулирует липидный обмен, регулирует уровень холестерина и аппетит, дает легкий послабляющий и мочегонный эффект.

Как приготовить

Листья кипрея собирают на высоте от 15 см от земли при сухой погоде, в период цветения. Затем подвяливают их в темном месте около суток и скручивают для выделения сока — вручную между ладонями или с помощью мясорубки.

Скрученные листья собирают в емкость — плотно набивают в банку и закрывают или придавливают прессом. Для ферментации (брожения) емкость помещают в темное место на 3-36 часов. Чем дольше процесс, тем более терпкий вкус и сильный аромат будет у готового напитка. Передерживать нельзя — сырье может заплесневеть.

Ферментированные листья сушат на пергаменте в духовке час при температуре 95-110° градусов или около пяти часов в дегидраторе при температуре 90°. Затем складывают в тканевый мешок и вешают досушиваться на улице или в комнате.

Хранить можно до двух лет в герметичной емкости: стеклянной или металлической банке.

2. Ромашка

Целебные свойства ромашки известны разным народам много веков. А современное русское название цветка происходит от старинного «романов цвет» — «римский цветок».

Настой ромашки имеет свежий чуть сладковатый вкус с нотой яблока и золотистый цвет. Ненавязчивый вкус напитка делает его универсальным для любого стола и возраста.

Чем полезна

Трудно найти более популярное и многофункциональное целебное растение, чем ромашка. Она имеет седативные, противовоспалительные, антиаллергические свойства, помогает при простудах, болезнях ЖКТ, успокаивает нервную систему, замедляет процессы старения, стимулирует регенерацию клеток.

Как приготовить

Для заготовки подходит ромашка аптечная. У нее полый разветвленный стебель и листья, похожие на укроп. Собирают цветки обязательно в сухую погоду, в течение всего периода цветения. Сушат в сухом темном вентилируемом месте, рассыпав на бумаге или ткани, сверху прикрывают марлей и оставляют на 10-14 дней при оптимальной температуре 25-35°.

3. Лист смородины

Лист смородины, особенно черной, отлично подходит для заваривания и употребления в любое время суток и почти не имеет противопоказаний. Вкус напитка — в меру терпкий, с выраженными нотами черной смородины, имеет разные оттенки в зависимости от способа заготовки сырья.

Чем полезен

Лист смородины содержит много витамина С, обладает легким мочегонным эффектом, противопростудными свойствами, нормализует давление и работу ЖКТ, повышает аппетит. Не рекомендуется употреблять напиток при склонности к тромбозам, гастрите и язве желудка, повышенной кислотности.

Как приготовить

Листья смородины можно собирать после начала цветения кустарника, в сухую погоду.

Сушить можно двумя способами — простая сушка или ферментирование. В первом случае листья рассыпают на бумагу или ткань и помещают в сухое вентилируемое место без доступа прямых солнечных лучей. Или сразу на противень в духовку, нагретую до 90-100°.

Заготовка ферментированных листьев смородины происходит точно так же, как у иван-чая, но сам процесс брожения продолжается около восьми часов.

4. Мята

Мята — самая популярная трава для заваривания. Успокаивающий и одновременно тонизирующий, свежий и ароматный напиток ценят и любят во всем мире. Мяту лучше пить во второй половине дня, иначе отвар может повлиять на работоспособность.

Чем полезна

Мята — один из самых безопасных и эффективных способов борьбы со стрессами и переживаниями, она восстанавливает силы, нормализует сон и гормональный фон, регулирует аппетит, помогает снять спазмы и уменьшить болевые ощущения.

Мятный чай — преимущественно «женский» напиток, так как снижает уровень тестостерона.

Как приготовить

Для заваривания листья мяты сушат на горизонтальной поверхности или подвешивают в пучках. Помещение должно быть сухим и вентилируемым, без доступа открытого солнечного света.

Что можно сделать?

Успеть заготовить лист смородины, ромашку и мяту для заваривания зимой. Создайте свои полезные миксы — все перечисленные растения можно заваривать как отдельно, так и в разных сочетаниях, или использовать как добавку к обычному чаю.

Читайте также

• 10 важных вопросов про чай. Чем полезен, кому противопоказан и как его правильно заваривать

• Что нужно знать про чай пуэр. Как правильно заваривать и пить этот напиток

• Что такое гречишный чай и как его правильно заварить

10 полезных напитков, которые стоит начать пить

Конечно, вода — самый полезный напиток, но если вы жаждете чего-то большего, эти полезные напитки дадут вам заряд питательных веществ.

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

1 / 11

sydney watson/taste of home

С таким количеством напитков, наполненных пустыми калориями на полках супермаркетов, трудно найти полезные напитки, которые также содержат витамины и минералы. Но не бойтесь, есть много питательных напитков, чтобы утолить жажду, если вы настроены на что-то другое, кроме простой или настоянной воды.

2 / 11

Westend61/getty Images

Зеленый чай

Зеленый чай веками славился своими полезными свойствами в странах Азии; только недавно американцы получили меморандум. Хотя многие знают зеленый чай как полезный напиток, который увлажняет и успокаивает душу, этот напиток приносит даже больше пользы, чем вы можете себе представить. Зеленый чай содержит большое количество полифенолов, которые, как считается, предотвращают некоторые виды рака, такие как рак молочной железы и рак предстательной железы. Исследования показывают, что он также может помочь уменьшить резкое повышение уровня сахара в крови после еды, что может быть особенно полезно для людей с диабетом 2 типа. Попробуйте этот теплый и успокаивающий зеленый чай с лимоном и тимьяном.

3 / 11

AFRICA STUDIO/SHUTTERSTOCK

Гранатовый сок

Полностью натуральный гранатовый сок — один из самых питательных напитков на полках супермаркетов. Этот яркий фруктовый сок содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений и уменьшить воспаление, что может помочь облегчить некоторые виды артрита. Он также богат иммуностимулирующим витамином С, что делает его одним из наших любимых полезных напитков для борьбы с простудой. Узнайте больше о пользе граната для здоровья.

4 / 11

Magdanatka/Shutterstock

Свекольный сок

Хотите несколько причин, по которым вам следует включить свеклу в свой рацион? Польза для здоровья от свеклы огромна, начиная с того факта, что она является мощным источником фолиевой кислоты, магния и нитратов. Наш организм превращает нитраты в оксид азота, который помогает снизить кровяное давление и улучшить кровоток. Некоторые исследования показывают, что это отличная еда перед тренировкой для повышения выносливости. Возьмите соковыжималку и приготовьте этот сладкий полезный напиток.

5 / 11

Tatiana Frank/Shutterstock

Лимонная вода

Мы рекомендуем начинать свой день с лимонной воды. Лимонная вода — удивительно мощный иммуностимулятор. Всего 2 столовые ложки лимонного сока, размешанные в стакане воды, добавляют 14 мг витамина С. Еще один бонус? Вы, вероятно, будете пить больше воды с лимоном, чем обычной воды, потому что она вкуснее — еще один способ избежать обезвоживания.

6 / 11

SergeyYrev/Shutterstock

Чайный гриб

Что такое чайный гриб ? Этот эликсир является одним из самых горячих полезных напитков на рынке. Любители здорового образа жизни восторженно отзываются о пользе чайного гриба для здоровья. Как и другие полезные ферментированные продукты, шипучий чайный гриб содержит пробиотики, которые способствуют развитию здоровых бактерий в кишечнике. Эти бактерии помогают пищеварению и помогают организму усваивать витамины и минералы. Узнайте нашу любимую марку чайного гриба из нашего последнего дегустационного теста.

7 / 11

Debbi Smirnoff/Getty Images

Кокосовая вода

Вкус этой тропической воды немного противоречив. Кто-то любит его, а кто-то ненавидит. Но нет никаких сомнений в том, что этот полезный напиток может увлажнять организм и обеспечивать удивительное количество калия. Калий играет важную роль в поддержании здорового сердечного ритма и регулировании артериального давления. Если вам нравится газировка, попробуйте эту газированную кокосовую воду. (Это один из наших любимых полезных газированных напитков. )

8 / 11

Вкус дома

Горячий шоколад

Кто знал, что угощения могут быть питательными? Мы все слышали о пользе какао для здоровья, но этот богатый антиоксидантами напиток еще более полезен, если его смешать с молоком, которое богато кальцием и обычно обогащено витамином D. Найдите новый любимый рецепт горячего шоколада или попробуйте один из наши любимые марки горячего шоколада.

9 / 11

Westend61/getty Images

Клюквенный сок

Этот острый сок содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака, а также способствуют здоровью мочевыводящих путей. Клюквенный сок терпкий сам по себе, поэтому его смешивают с сахаром или другими, более сладкими фруктовыми соками. Ищите сорта, которые на 100 % состоят из сока, чтобы получить всю пользу для здоровья клюквы.

10 / 11

Наталья Ван Донинк/Shutterstock

Красное вино

Вы думали, что красное вино годится только для того, чтобы расслабиться и отдохнуть? Подумайте еще раз. Исследования показывают, что умеренное количество любого алкоголя может помочь повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и предотвратить повреждение артерий. Ресвератрол — это антиоксидант, содержащийся в красном вине, который может принести еще больше пользы для здоровья, например, помочь снизить уровень ЛПНП (плохой холестерин) и предотвратить образование тромбов. Красное вино может даже улучшить здоровье полости рта! Выпивайте по стакану в день или замените бокал согревающего глинтвейна красным вином.

11 / 11

kikovic/Shutterstock

Апельсиновый сок

Возможно, самый распространенный сок на рынке, свежевыжатый апельсиновый сок — один из самых полезных напитков, которые вы можете выпить. Все знают, что это отличный источник витамина С, но большинство людей не знают, что этот полезный напиток является хорошим источником калия и тиамина, а также кальция и витамина D, если он обогащен. Если шипение кажется вам освежающим, попробуйте его в апельсиновом соке.

Первоначально опубликовано: 27 февраля 2021 г.

Лаура Денби

Лаура — независимый кулинар из Нью-Йорка. Она имеет степень кулинарного искусства Института кулинарного образования и степень журналистики Пенсильванского университета. Ее работы появлялись в журналах «Вкус дома», «Чухаунд», «Культурная поездка» и «Заплатка».

8 Лучшие полезные напитки по мнению диетологов

1

Газированная вода со вкусом

Getty Images

Вода, но с пузырьками! Ароматизированная газированная вода так же увлажняет, как и обычная вода, и к тому же полезна для здоровья. «Лучшие альтернативы воде — это вода с низким содержанием сахара или вообще без сахара», — говорит Маша Дэвис, магистр здравоохранения, дипломированный врач-диетолог и автор книги « Ешьте витамины» . Дэвис добавляет, что некоторые сорта также обогащены пребиотиками, которые помогают питать полезные бактерии в кишечнике. Если вы хотите сократить потребление содовой или алкоголя, попробуйте приготовить газированный безалкогольный напиток с ароматизированной сельтерской водой или содовой.

СВЯЗАННЫЕ: Полезна ли газированная вода?

2

Комбуча

Getty Images

Комбуча — это ферментированный напиток, приготовленный из воды, чая, сахара, бактерий и дрожжей. Он содержит пробиотики, которые помогают восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике. Когда вы пьете чайный гриб, вы потребляете здоровые микробы, которые поддерживают ваше пищеварение и общее состояние кишечника. «Хотя чайный гриб ни в коем случае не является волшебным эликсиром, он по-прежнему является отличной альтернативой алкогольным напиткам, которая может учитывать ваши потребности в гидратации», — говорит Николь Родригес, RDN. Вы должны избегать продуктов чайного гриба с искусственными ароматизаторами и чрезмерным добавлением сахара; вместо этого ищите такие фразы, как «натуральная ферментация», чтобы убедиться, что вы получаете чайный гриб с минимальной обработкой.

3

Зеленый чай

Getty Images

«Зеленый чай — отличный выбор благодаря своим преимуществам для жизненных сил и может даже помочь в регулировании уровня сахара в крови и метаболическом здоровье», — говорит Дэвис. Он также содержит соединения, такие как антиоксидантные катехины, класс флавоноидов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и играют роль в замедлении процесса старения.

Если вы ищете альтернативу кофе, это может быть вашим лучшим выбором. Зеленый чай содержит меньшую дозу кофеина, чем кофе, и помогает избежать побочных эффектов, таких как дрожь или головные боли, но при этом поддерживает стабильный уровень энергии.

СВЯЗАННЫЕ: 10 напитков, которые следует употреблять в умеренных количествах (или полностью избегать)

Реклама – продолжить чтение ниже под рукой может помочь вам увлажняться и питаться. Эти густые сливочные напитки можно приготовить, смешав ваши любимые фрукты и овощи со здоровыми источниками белка и клетчатки.

«Приготовляя смузи, подумайте о белке, жире, клетчатке и вкусе», — говорит Родригес. Помимо углеводов в виде фруктов или овощей, основой вашего смузи должен служить белок для наращивания мышечной массы, будь то йогурт, молоко, творог или сывороточный протеин. Затем добавьте растительный источник жира и клетчатки, такой как ореховое масло и семена чиа, а также ароматный ингредиент, такой как какао-порошок, чтобы приготовить вкусный, богатый питательными веществами смузи.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие рецепты полезных смузи для начала утра.

5

Чай каркаде

Getty Images

Чай каркаде изготавливается из листьев цветка гибискуса яркого розовато-красного цвета и острого, но освежающего вкуса. Богатый антиоксидантами, такими как витамин С и флавоноиды, этот чай может помочь предотвратить болезни и поддержать иммунитет. На самом деле, согласно одному исследованию, употребление всего одной чашки в день может снизить кровяное давление.

Для приготовления возьмите несколько сушеных цветков гибискуса во время следующего похода в магазин, залейте сушеные цветы кипятком и дайте настояться в течение пяти минут. Затем процедите, подсластите и наслаждайтесь. Всегда говорите со своим врачом, если вы кормите грудью, беременны или принимаете лекарства, прежде чем включать травяные чаи в свой рацион.

6

Кокосовая вода

Getty Images

Кокосовая вода — популярное увлажняющее средство со сладким ореховым вкусом. Кроме того, он содержит электролиты, такие как калий, натрий и магний, которые помогают поддерживать баланс жидкости. «Это отличный выбор напитка для повышения бодрости после тренировки», — говорит Дэвис, который рекомендует выбирать бренды, которые на 100% состоят из кокосовой воды, и помнить о добавленных сахарах и ароматизаторах.

Сасос добавляет, что если вам не нравится вкус кокосовой воды сам по себе, попробуйте добавить ее в смузи или смешать с газированной водой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Молоко с низким содержанием жира и обезжиренное

Getty Images

Молоко с низким содержанием жира и обезжиренное молоко является экономичным и питательно полноценным напитком. Фактически, молоко является одним из лучших источников кальция, который необходим вашему организму для поддержания здоровья костей. Оно также богато основными питательными веществами, такими как витамины группы В, фосфор, калий и витамин К. «Обезжиренное и обезжиренное молоко является источником 13 основных питательных веществ и обеспечивает баланс белков и углеводов», — говорит Родригес. ваш желудок, следите за молочными продуктами, чтобы найти безлактозные версии этих увлажняющих суперзвезд.0005

Помимо того, что вы пьете его в чистом виде, вы можете приготовить себе горячий какао с молоком. Какао содержит бодрящий кофеин, повышает уровень гормонов «хорошего самочувствия» и содержит антиоксидантные полифенолы. Для приготовления добавьте ложку какао-порошка в ваше любимое теплое молоко, посыпьте корицей и подсластителем по вашему выбору, перемешайте и наслаждайтесь!

8

Кефир

Getty Images

Кефир — кисломолочный напиток с терпким сливочным вкусом и консистенцией, похожей на питьевой йогурт. Он богаче пробиотиками по сравнению со многими другими ферментированными молочными продуктами и является источником основных питательных веществ, таких как витамин D, кальций и магний, которые поддерживают здоровье костей и сердца. Сасос говорит, что, учитывая его богатую пробиотиками природу, кефир, как было показано, поддерживает здоровую иммунную систему и даже модулирует иммунную систему для подавления вирусных инфекций.

Благодаря содержанию белка в 10 грамм на одну чашку вы будете на пути к ощущению сытости после употребления кефира. Если у вас непереносимость лактозы, это отличная альтернатива молоку, так как в нем мало лактозы. Чтобы насладиться кефиром, налейте стакан и выпейте отдельно или используйте его в качестве основы для парфе на завтрак. А еще это отличная домашняя заправка для салата!

Valerie Agyeman, R.D.

Valerie Agyeman (она/она) — врач-диетолог по женскому здоровью и ведущая подкаста Flourish Heights, где она создает научно обоснованный контент, посвященный малоизвестным темам питания, хорошего самочувствия и женского здоровья. У нее более 10 лет опыта работы в сфере коммуникаций, корпоративного велнеса и клинического питания. Валери является надежным экспертом и регулярно появляется в сетях, включая 9 каналов ABC.