Как в домашних условиях приготовить масло амаранта – ?

Что еще полезного?

chem-polezno.com

Амарантовое масло – как приготовить и применить его самостоятельно?

Несмотря на то что современная фармацевтика находится на высоком уровне развития, никто не умаляет значения народной медицины. Мало того, люди все чаще обращаются за помощью именно к лекарям, врачующим болезни и патологии внешности нестандартными способами и рецептами на основе трав, растений и плодов.

Фитотерапия – сложная наука, которой учатся не один десяток лет, а полученные знания передаются и приумножаются. Некоторые из них становятся доступными общественности, и инструкция по самостоятельному изготовлению и дальнейшему применению амарантового масла – как раз из их числа.

Вы удивитесь, но выходец из Америки, амарант прекрасно прижился и в наших широтах, где стал больше известен под названием бархатник или петушиный гребешок. Им любят украшать приусадебные участки, а засушенными растениями декорировать жилые помещения. В бакалейных магазинах можно встретить амарантовую муку, крупу и масло.

Все эти продукты демонстрируют богатейший набор аминокислот, биологически активных веществ и витаминов, не говоря уже о минимальной жирности.

Именно такой состав объясняет все известные полезные свойства истинного масла амаранта, в число которых входит:

• мощное антиоксидантное и противоопухолевое воздействие;
• стабилизация жирового обмена;
• нормализация показателей сахара в крови;
• активация метаболизма;
• высокая питательность и гастрономические достоинства в виде приятного орехового привкуса и аромата;
• увлажнение и защита кожи, ее насыщение кислородом и замедление процессов старения;
• регенерация и омоложение дермы, повышение ее тонуса и заметное смягчение;
• дополнительная внутренняя и внешняя защита от бактерий.

Это далеко не все свойства, которыми обладает описываемый нами продукт, и если его нет в продаже в вашем населенном пункте, масло можно без лишней волокиты приготовить в условиях дома.

Чтоб самому справиться с задачей, заблаговременно приготовьте качественное базовое масло, к примеру, подсолнечное или оливковое первого холодного отжима. Закупленное сырье должно представлять собой крупные, отборные семена без намека на дефекты, желательно, сорта Кизлярец или Ультра.

Для измельчения семечек применяется деревянная ступка, но ее использование отнимает много сил, времени и терпения, из-за чего ее разрешено заменять кофемолкой.

Ну и, наконец, подготовьте пару стерильных банок из стекла, духовой шкаф и мелкое ситечко.

В народной медицине есть несколько вариантов того, как самостоятельно приготовить амарантовое масло, и вы вольны сами избрать подходящий. Помните, что полезные свойства конечного продукта не станут сильней или слабей из-за выбранной методики изготовления.

Самая простая инструкция выглядит следующим образом:

• Подсушите и прогрейте 200 г семян на сковороде или в духовом шкафу;
• Сырье измельчите в чоппере, кофемолке (ступе), только не до состояния муки; Пересыпьте то, что осталось от семечек, в стерильную и абсолютно сухую банку из стекла, залейте 0,5 л любого масла растительного происхождения;
• Содержимое тары немного перемешайте, прикройте крышкой, на месяц отправьте в темное место с комнатной температурой.

Применение выдержанного вещества актуально на протяжении года, и все это время его нужно беречь в той самой комнате, в которой оно «готовилось».

Следующий способ того, как приготовить самому полезнейшее амарантовое масло, предполагает следование такой инструкции:

• Масло и семена готовятся в равном количестве, то бишь на банку сырья берется банка масла;
• Зерна измельчаются без предварительного просушивания и обжаривания;
• Все ингредиенты соединяются в стеклянной посудине, последняя закрывается крышкой и ставится в неосвещенное прохладное место;
• Выстаивается масло 2-3 недели, и все это время его нужно каждый день взбалтывать;
• После процеживания продукт еще два дня стоит в холодильнике, избавляется от осадка и он полностью готов к применению.

Жмых, который неизбежно останется после приготовления средства, не стоит выбрасывать. Аккуратно переложите его в стеклянную банку и храните в прохладе. Из отходов делаются полезные питательные маски для лица, компрессы, снимающие ревматические боли, и даже готовятся вкусные салаты.

Народная медицина не ограничивает спектр использования амарантового масла только лечением болезней.

Его активно используют в кулинарии и косметологии, к примеру, вот таким образом:

• Укрепляют тело и здоровье путем ежеутреннего употребления на голодный желудок в количестве 1 ст.л;
• Готовят тонизирующие и омолаживающие маски из ч.л. растопленного меда, желтка и ч.л. масляной настойки;
• Амарантовое масло в косметологии активно применяется для предотвращения солнечных ожогов, достижения ровного и безопасного загара, восстановления пересушенной и потрескавшейся коже губ;
• В кулинарии продуктом сдабривают каши и салаты, благодаря чему блюда приобретают не только приятный ореховый привкус и аромат, но и насыщают тело максимальным количеством витаминов, минералов и биологически активных веществ.

Применение самодельного масла амаранта отличается от использования остальных растительных вытяжек тем, что в процессе даже сильного нагрева его польза нисколько не уменьшается. А, значит, что на нем можно жарить, парить и печь, включать в состав теплых компрессов, примочек и масок.

Как вы уже, знаете, не все полезное и натуральное не может быть безопасным на все 100%.

Применение амарантового масла для внутреннего здоровья организма, омоложения кожи лица и всего тела запрещено в случае его личной непереносимости, хронического панкреатита, затяжного холецистита, людям с мочекаменной и желчекаменной патологией.

Использование продукта нецелесообразно и даже опасно, если во время процедур он вызывает головокружение или тошноту, не говоря уже о расстройстве желудка.

Опять же, все эти побочные явления и противопоказания носят единичный, и даже исключительный характер, а потому амарантовое масло – именно то средство красоты и гастрономического изыска, которое вы еще успеете приготовить к Новому году либо любому другому празднику.

Поделитесь с друзьями ссылкой

masks4you.ru

польза и вред. Как приготовить в домашних условиях?

Амарант – уникальное растение, покорившее народы и континенты своей красотой и полезностью. Оно станет украшением клумбы, даст нежную листву для салатов и маринадов, в конце сезона пойдет на корм скоту, а его семена, это ценнейший продукт с огромной сферой применения. Известен этот универсал уже несколько тысячелетий, родиной признана Южная Америка, где он и поныне в почете у коренного населения. Хотя из семян делают и муку для диетического питания и сдобы, более востребовано уникальное амарантовое масло, польза которого, полностью окупает приличную стоимость.

Чем уникально масло из амаранта

Амарантовое масло отличает необычный состав, включающий редчайшие вещества, необходимые организму.

• Витамины: B (почти вся группа), A, D, C, PP, E.
• Минералы: калий, фосфор, магний, кальций, железо, селен, цинк, марганец.
• Жирные кислоты: линоленовая (Омега-3), линолевая (Омега-6), олеиновая (Омега-9), стеариновая, пальмитиновая, арахидоновая.
• Аминокислоты: лизин, глутаминовая, фенилаланин, аргинин, триптофан.
• Биогенные амины: фосфолипиды, серотонин, сквален, каротиноиды, фитостеролы.

Многие из перечисленных элементов достаточно распространены, но именно в амарантовой вытяжке содержится редкая, с мощнейшим антиоксидантным действием, форма витамина Е и сквален. Это вещество участвует в обменных процессах, препятствует отложению холестерина, обладает противоопухолевым и омолаживающим эффектом. Калорийность масла из амарантового семени составляет 899 ккал, в 100 граммах.

Методы получения

Амарантовое масло получают несколькими методами, от которых зависит стоимость продукта и его свойства.

• Холодный отжим. Семена пропускают через пресс, получая чистая и полезная жидкость. Это наиболее затратный по себестоимости производственный цикл, так как требует большого количества сырья при минимальном выходе готового продукта.

• Экстракция с помощью органических растворителей (бензол, гексан). Агрессивная химия позволяет многократно увеличить выход, но значительно снижает качество и характеристики. Такой продукт не стоит употреблять внутрь, да и наружно с осторожностью, ведь растворители полностью не удаляются.

• Экстракция с помощью углекислого газа. Технологически сложный процесс, масло получается качественным, безопасным, выход больше, чем при отжиме, но производители метод не жалуют из-за дорогостоящего оборудования.

Как выбрать?

Фальсификаты попадаются повсеместно, не могли дельцы обойти вниманием и такой дорогой, популярный продукт. Выбирая заветную бутылочку, нужно соблюдать несколько простых рекомендаций.

• Маркировка «Cold process» обозначает холодный процесс, а холодный отжим обозначен как «Cold pressed».
• Результат холодного отжима имеет приятный запах и легкий привкус ореха, а изготовленный с помощью химии, отдает прогорклым. Цвет варьируется от ярко-золотистого и коричневатого, до зеленоватого.
• Качественный продукт разлит в стеклянную тару, так как в пластиковых флаконах быстрее протекает реакция окисления.
• Если количество сквалена превышает 8% на 100 мл, масло получено химическим методом, даже когда на этикетке холодный отжим. Его можно применять только наружно.
• Чистое масло амаранта не может стоить дешево.

Как приготовить самому?

При возможности собрать или приобрести семена амаранта, полезное масло можно сделать и самим, в домашних условиях. Это не слишком сложный, но длительный процесс, а в результате получится абсолютно безопасный, натуральный продукт.

• Необходимо 0,5 литра растительного масла холодного отжима (подсолнечное, оливковое, кукурузное) и 200 г семян амаранта.
• Семена слегка обжариваются на медленном огне на сковороде или в духовке при средней температуре. Они должны как следует просушиться, а не сгореть.
• Амарант разминают в ступке или измельчают в кофемолке, должна получиться мелкая фракция, а не мука.
• Сырье засыпают в сухую стеклянную тару и заливают предварительно прогретым на водяной бане маслом (чуть теплое), тщательно перемешивают.
• Тару помещают в темное, прохладное место. Для лучшей экстракции состав необходимо регулярно встряхивать.
• Амарант готов через месяц, его процеживают в емкость из темного стекла, с тугой крышкой. Оставшийся жмых используется для сдобы или для компрессов при заболеваниях костей.

Хотя концентрация активных веществ будет ниже, чем в покупных аналогах, все ценные свойства уникального амарантового экстракта сохранятся. Применяют его двумя способами.

• Внутрь – пьют, заправляют салаты, добавляют в выпечку. Жарить на нем слишком дорогое удовольствие.
• Наружно – в качестве самостоятельного косметического средства или как компонент, в рецептах народной медицины.

Стандартная схема приема: утром и вечером за полчаса до еды, по 1 столовой ложке, в течение месяца. Оказывает общеукрепляющее действие.

Пользуемся на здоровье

Чтобы достичь заметного эффекта, масло амаранта, польза которого доказана поколениями, как и польза кунжутного масла, стоит применять сразу в нескольких направлениях.

В косметологии

В косметологии оно используется для всех частей тела, обладая тонизирующим, омолаживающим действием, и прекрасно питая даже загрубевшую кожу.

Для лица. Маска из амаранта и творога, сделанная пару раз в неделю, увлажнит сухую кожу и напитает ее кислородом и энергией. На чайную ложку масла берут пару столовых ложек творога, смешивают, наносят на предварительно очищенное лицо, кроме кожи вокруг глаз, на 10 – 15 минут. Смывают чуть теплой водой. Увядающую кожу освежит маска из смеси масел амаранта, жожоба и масла пшеничных ростков. Компоненты смешиваются в пропорции 20 мл /10 мл /10 мл, для усиления эффекта можно добавить по паре капель эфирного масла апельсина, можжевельника и пачули. Наносится ежедневно, остатки удаляются бумажной салфеткой. Амарант можно использовать в составе любых масок как основу.

Для волос. Если смешать очищенную, измельченную мякоть авокадо с двумя столовыми ложками масла и столовой ложкой меда, получится действенная укрепляющая маска. Компоненты тщательно взбиваются и наносятся на увлажненные волосы, через 20 – 30 минут голову промывают шампунем и ополаскивают. Добавление масла непосредственно в шампунь или маски для волос усилит и закрепит их действие, только требуется увеличить время воздействия и ополаскивать волосы большим количеством воды.

Тело. В чистом виде используется как для кожи лица, так и для тела, вместо обычного питательного крема. Так же оно прекрасно справится с ролью массажного.

От растяжек. Эта напасть знакома практически всем женщинам, растяжки (стрии) появляются не только при беременности и родах, но и из-за резкого увеличения веса и эндокринных изменений. Совсем убрать уже сформировавшиеся полоски наружными средствами нереально, но сделать их незаметнее и повысить эластичность кожи можно с помощью масла амаранта. Достаточно несколько раз в день массажными движениями наносить средство на пораженные участки, чем дольше, тем лучше.

В кулинарии

Маслом амаранта заправляют салаты, его добавляют в горячие и холодные соусы, тесто. При термической обработке активные компоненты практически не разрушаются, жарить на нем полезно и вкусно, но слишком дорого. При добавлении в каши, амарант не только обогащает их витаминами и минералами, но и усиливает вкус злаков.

Для здоровья

Приравнивая амарант к панацее, производители лукавят, создавая ажиотаж. Но и недооценивать его положительное влияние на здоровье глупо. Амарантовое масло оказывает бактерицидное, иммуномодулирующее, общеукрепляющее и защитное действие. Его применяют в разных сферах.

• В гинекологии. Введение тампонов, пропитанных маслом, с одновременным употреблением внутрь (две чайных ложки дважды в день перед едой), показано при воспалениях, эрозиях, кольпитах, вагинитах, миомах, кистах и других заболеваниях. Добавление амаранта в ежедневный рацион помогает сбалансировать гормональный фон в период климакса и после приема антибиотиков.

• В лечении. Сочетание сквалена, микроэлементов и витаминов, сделало амарантовое масло незаменимым подспорьем в борьбе с кожными заболеваниями, с сердечно-сосудистыми, с новообразованиями, болезнями выводящей системы и желудочно-кишечного тракта. Любые воспалительные процессы в организме подавляются, когда традиционное лечение усилено применением масла из семян амаранта. Всем, прошедшим радиологическое воздействие или химиотерапию, оно поможет вывести отраву, восстановит кровь и иммунитет, придаст сил.

Не стоит ждать, что амарант избавит сразу и от всего, но при длительном приеме улучшение состояния обязательно наступит. Если же пропивать его дважды в год, по стандартной схеме, многие болячки так и не «порадуют» своим присутствием.

Ложка дегтя в бочке меда – противопоказания

Вот если задаться вопросом, чем опасно пальмовое масло, ответ получится развернутый, а амарантовое масло показано практически всем, за редким исключением.

• Аллергическая реакция – у некоторых восприимчивых людей может возникнуть аллергия и развиться индивидуальная непереносимость.
• При холецистите, желчекаменной и мочекаменной болезни, панкреатите масло принесет больше вреда, чем пользы, лучше не рисковать.

Даже если не воспринимать уникальное, полезное амарантовое масло как лекарство, оно станет прекрасной пищевой добавкой и косметическим средством. Не зря мудрые ацтеки поклонялись этому растению.

ralinda.ru

Амарантовое масло – полезные свойства и вред, способ приготовления

Амарантовое масло – это продукт, который пользуется большой популярностью у общественности. Изредка его добавляют в лекарства и крема, чаще – используют в качестве основного средства. Применяется амарантовое масло зачастую в народной медицине для лечения различных недугов и их симптомов. Также данный продукт – частый гость в сфере косметологии, так как на его основе делают отличные маски и крема для лица и волос. Нередко используется амарантовое масло и в гинекологии.

Готовят масло амаранта из семян одноименного растения. Процесс его приготовления очень прост, поэтому вы сможете легко приготовить такой продукт самостоятельно в домашних условиях. Чтобы узнать, как правильно это сделать, мы рекомендуем вам прочесть следующий раздел.

Как приготовить самому в домашних условиях?

Купить масло амаранта вы легко сможете в аптеке. Стоит оно недорого, цена варьируется в зависимости от конкретного города, но ненамного. Однако, наиболее эффективным будет амарантовое масло, приготовленное самостоятельно в домашних условиях. Вы можете для начала прочесть отзывы о применении и приготовлении масла амаранта, чтобы не допустить никаких ошибок. Кроме того, мы предлагаем вам пошаговый рецепт приготовления такого лечебного продукта в домашних условиях.

• Для начала запаситесь семенами амаранта в количестве одного килограмма. Их вам нужно будет высыпать на большую сковороду и немного поджарить.
• Поджаренные зерна амаранта высыпайте порциями в кофемолку и измельчайте до состояния порошка.
• Теперь ваша задача – найти оливковое масло, только холодного отжима, так как для приготовления лечебного масла амаранта оно подойдет лучше всего. В количестве полтора литра залейте приобретенное масло в трехлитровую банку.
• В ту же емкость высыпайте измельченные семена амаранта, тщательно перемешивайте ингредиенты.
• Отправьте состав настаиваться в темноту на двадцать суток, ежедневно помешивая и взбалтывая содержимое банки.

Необходимо уточнить, что после того как амарантовое масло настоится, его необходимо фильтровать. Делать это нужно следующим образом: возьмите двухлитровую банку, сверху положите лейку, горлышко которой завяжите марлей, сложенной в четыре слоя. Начинайте наливать масло амаранта в банку через лейку, а по окончании процесса отожмите то, что осталось на марле. Готовое масло храните в темном месте, а оставшийся осадок не выбрасывайте. Его можно использовать в качестве компресса для больных суставов.

Применение амарантового масла

Амарантовое масло – это очень полезный продукт, который применяют для лечения большого количества недугов и имеет очень слабый вкус. Само собой, по своему составу аптечное и домашнее масло значительно отличаются, из-за чего и эффект лечения может быть разным. Лучше всего отдать предпочтение маслу, которое вы сделаете для себя сами.

Что касается применения внутрь, то давайте максимально подробно рассмотрим случаи и заболевания, при которых амарантовое масло пригодится больше всего:

• при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, так как высокое содержание витамина Е позволяет предупредить возникновение гипертонии, а также улучшить циркуляцию крови. Большое количество меди и железа помогают в производстве гемоглобина. Наиболее эффективно помогает амарантовое масло при таких заболеваниях, как аритмия, гипертония, стенокардия, атеросклероз и варикоз.
• при заболеваниях печени благодаря сквалену и аминокислотам, которые позволяют защищать печень от воздействия негативных факторов.
• при болезнях и воспалениях желудочно-кишечного тракта. Амарантовое масло помогает организму избавиться от шлаков и токсинов, вывести соли, а также вылечить следующие заболевания: язва, гастрит, колит, пищевое и алкогольное отравление и другие.
• при сахарном диабете и ожирении масло амаранта тоже способно помочь благодаря фитостеролу, который нормализует жировой обмен, вследствие чего похудение наступает быстрее. Что касается сахарного диабета, то амарантовое масло помогает в регулировании сахара в крови.
• при заболеваниях мочеполовой системы, таких как эрозия шейки матки, маточное кровотечение и многие другие. В период беременности применение амарантового масла поможет значительно уменьшить шанс возникновения токсикоза. Также применение данного средства в период лактации значительно улучшает качество молока.
• при кожных заболеваниях и повреждениях, таких как псориаз, экзема, угри и прыщи, лишай и герпес. Также амарантовое масло помогает при ожогах и укусах насекомых.
• при онкологических заболеваниях, так как в составе амарантового масла содержится очень много антиоксидантов и каротиноидов. Такое средство можно включить в рацион даже для профилактики возникновения рака.

Кроме всего прочего, амарантовое масло используется не только для применения внутрь. Из него делают хорошие маски для волос и лица, а также для кожи и тела. Многие пользуются таким средством для борьбы с растяжками, морщинами и шрамами.

Некоторые хозяева домашних животных отмечают, что амарантовым маслом можно лечить даже своих домашних любимцев.

Если вы используете масло, купленное в аптеке, или же капсулы на его основе, то вам следует очень тщательно ознакомиться с инструкцией по применению амарантового масла прежде, чем начинать лечение. Также рекомендуется ознакомиться с показаниями для применения данного средства.

Польза и вред

Настоящее амарантовое масло не может нанести вред при правильном соблюдении правил его применения. Только в том случае, если у вас наблюдается индивидуальная непереносимость продукта, применять его нельзя. В целом же продукт противопоказаний не имеет.

Что касается пользы, то амарантовое масло способно помочь вам вылечить различные заболевания, а также значительно укрепить иммунитет и предупредить их возникновение. Даже детям и беременным женщинам можно применять данное средство.

xcook.info