рецепты | Жить здорово!
Как сварить вкусный творог в домашних условиях: 3 способа
Творог – один из самых полезных молочных продуктов, из которого, к тому же, можно приготовить большое разнообразие сладких и сытных блюд. Но, к сожалению, творог – и один из наиболее часто подделываемых товаров. Определить подделку «на глаз» чаще всего невозможно. Творог без консервантов почти не хранится, поэтому даже качественный промышленный продукт не всегда идеален для здоровья.
Мягкое ароматное печенье с начинкой из банана. Не содержит яйчного белка, масла и молочных продуктов.
Продукты:
3 спелых банана
100 гр сахара
2 ст.л. с горкой меда
0,5 ч.л. соды
Мука
Масло для смазывания противня
Приготовление:
Это вкусное печенье с ярким банановым ароматом, с пониженным содержанием сахара, с минимумом муки, без содержания яичных продуктов.
Готовится легко и быстро.
Продукты:
1 крупный спелый банан
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
100 гр грецких орехов
1 стакан овсяных хлопьев
3 ст.л. с горкой муки
¼ ч.л. соды
Можно добавить ванилин или экстракт ванили.
Кабачок, как мы уже упоминали, очень полезный продукт для любой возрастной категории.
Приятно поесть молодые плоды летом. Ряд рецептов был представлен ранее. В силу того, что продукт это легкий в усвоении и хорошо влияет на пищеварение (точнее его двигательную составляющую) хорошо бы иметь его для употребления в зимнее время. Чтобы разнообразить тяжелую жирную зимнюю пищу и легче осуществлять выделительную функцию организма.
Этот вкусный торт содержит минимум сахара, так что будет уместен даже в детском меню. Для соблюдающих диету сметану можно заменить на густой йогурт.
Ингредиенты:
Корж
— 250г печенья
— 50г сливочного масла
Крем
— 400мл сметаны
— ½ стакана молока
— ½ стакана сахара
— 3 ст.л. с горкой какао-порошка
— 10 г желатина
— 3 спелых, сладких банана
Глазурь
— 3 ст.л. какао-порошка
— 3 ст.л. сахара
— 4 ст.л. сметаны
Давайте заготовим на зиму вкусный домашний томатный кетчуп по проверенному рецепту.
В отличие от остальных овощей, варка только улучшает свойства, которые несут в себе помидоры. Потому что при этом увеличивается содержание доступного для усвоения ликопина – природного антиоксиданта. Это вещество придает красный цвет любимому нами овощу. Буквально в последнее десятилетие доказано его предупреждающее действие в развитии атеросклероза и рака, стабилизирующее действие на геном (путем подавления образования мутаций).
Все мамы знают, что кабачок – это лучшее блюдо для начала прикорма младенцев.
Все взрослые знают, что кабачок – полезный диетический продукт. А пожилым людям надо знать, что кабачок помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. И естественно возникает вопрос: «Как и в каком виде их употреблять?»
Ягоды черники – это очень полезное лакомство. Хотя тенденции нашего времени: предпочтение отдают садовым ягодам простым в разведении и сборе — клубника, малина, смородина, крыжовник, вишня. Но именно дикоросы несут в себе первоначальную гармонию витаминов и микроэлементов, а также другие полезные вещества. Ранее мы уже знакомили вас с ягодой брусникой.
Перловая каша готовится из перловой крупы. Перловая крупа – это дробленые на 2-3 части и шлифованные зерна ячменя. А ячмень известен с глубокой древности. «Ячмень – наилучший источник питательных веществ, необходимых человеческому организму для его роста, восстановления и здоровья», — писал японский исследователь злаков.
Каша – простое блюдо.
Казалось бы, так просто насыпал крупу, залил водой, поставил на огонь и готово. Посолил, добавил масло и можно есть. Но вкус такой однотипной каши перестал радовать. Захотелось каши вкусной!
«Каша — одно из самых распространенных русских национальных блюд, второе после щей по своему значению на русском столе», — пишет гений кулинарии Вильям Похлебкин.
Значит, надо просто научиться ее готовить!
советы о здоровом образе жизни
Джейми Оливер — известный английский кулинар, ресторатор, популяризатор здорового питания, и основатель движения Food Revolution. Недавно на своем блоге он поделился советами как жить лучше и здоровее. Как говорит Джейми, он сам следует этим советам при создании вкусных и питательных рецептов, и считает, что такая философия поможет нам жить намного здоровее и счастливее. Итак, что он рекомендует:
1. Обязательно завтракай
Завтрак — важный утренний ритуал и непременная часть нашего дня.
Питательный и полезный завтрак насыщает наш организм энергией на целый день и позволяет нам уменьшить количество перекусов сладкими и не очень полезными снеками. На сайте Джейми можно найти множество рецептов вкусных, полезных и быстрых в приготовлении завтраков.
2. Употребляй фрукты и овощи
Есть такая известная фраза — «съешь радугу» ( «eat the rainbow»), которая означает, что в рацион следует включать разнообразные по цветовой гамме фрукты и овощи. Все они богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы для здоровья нашего организма. Джейми рекомендует включать в свой рацион не менее пяти порций по 80 г овощей и фруктов, как свежих, так замороженных или консервированных.
3. Заменяй углеводы
Простые углеводы — важные элементы быстро обеспечивают нас большим количеством энергии для активного движения, а также являются обязательной составляющей для функционирования наших органов. Однако, по возможности, выбирайте сложные углеводы, например цельнозерновые каши, хлеб и макаронные изделия, — богатые клетчаткой, медленнее расщепляются и дольше обеспечивают энергией.
4. Употребляй продукты богатые клетчаткой
Клетчаткой богаты продукты растительного происхождения, то есть овощи, фрукты, злаки и бобовые. Клетчатка хотя и не переваривается полностью, но оказывает благоприятное воздействие на микрофлору кишечника — она быстро насыщает, а это предотвращает переедание, помогает пищеварению и поддерживает нужный уровень сахара в крови.
5. Контролируй прием белков
Хотя протеины являются важной составляющей питания, как и другие элементы, их нужно употреблять в определенном объеме. Белки являются строительным материалом для нашего организма, влияют на наш рост и развитие, наше самочувствие и иммунитет. Из расчета следует употреблять белки в количестве 1,3-1,5 г на 1 кг массы тела.
6. Выбирай органическое
По возможности, выбирайте органические продукты, ведь это полезно как для здоровья, так и для планеты. Если мы начнем более внимательно относиться к тому, что покупаем, готовим и едим, тем более здоровым будет наше питание и соответственно положительно скажется на нашей жизни.
7. Употребляй молочные продукты
Молочные продукты, молоко и его заменители (такие как миндальное или соевое молоко) обеспечивают нас питательными веществами. Чтобы питаться здорово, нужно в свой ежедневный рацион добавлять органическое молоко, йогурты, немного сыра, и в меньшем количестве потреблять масло и жирные сливки.
8. Не пугайся жиров
Конечно, потребление жиров нужно контролировать. В норме желательно потреблять 0,8-1 г жиров на 1 кг массы тела. Здоровое питание требует принятия хороших жиров, поэтому отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам, содержащимся в оливковом масле, орехах и семенах, авокадо. Не забывайте также об омега-3 — это жирные кислоты, содержащиеся в рыбе.
9. Пей больше воды
Чтобы быть в хорошей форме и прекрасно себя чувствовать, нужно поддерживать водный баланс своего организма. Поэтому пейте воду, ведь это необходимая жизненная составляющая. Учеными рассчитана обязательная для потребления норма воды — 30-40 мл воды на 1 кг массы тела.
10. Высыпайся
Как бы банально это не звучало, но высыпаться нужно. Сон — такая же важная составляющая на пути к здоровой жизни, как и сбалансированное питание. Ведь во время сна мы отдыхаем и восстанавливаемся.
11. Двигайся больше
Как говорится, жизнь — это движение. Поэтому нужно быть активными и заниматься спортом. Спорт положительно влияет на наше самочувствие, увеличивает выдержку и делает нас здоровыми.
12. Употребляй алкоголь в меру
Независимо от качества алкоголя, он не слишком полезен для нашего организма, а также высококалорийный. Поэтому употребляйте алкоголь в умеренных дозах, и не забывайте давать организму отдых от алкоголя хотя бы в течение 3-х дней.
Конечно советов как жить здорово много, но если придерживаться хотя бы этих, то через некоторое время вы будете чувствовать себя лучше, здоровее и счастливее!
15 вкусных и полезных рецептов — Brit + Co
Магдалена О’Нил
08 июля 2021 г.
Между работой, заботой о личной жизни и стиркой белья, здоровое питание может быть трудным. После долгого дня хочется сытного обеда, на приготовление которого уходит несколько минут. Мы получим это. Вот почему мы собрали рецепты быстрых и полезных блюд, которые помогут вам чувствовать себя хорошо внутри и снаружи.
1. Яичная лодочка из сладкого картофеля
Разогрейте этот картофель в микроволновой печи, разбейте внутри него яйцо, а затем доведите до готовности в духовке (или в тостере) для здорового питания на одного человека.
2. Куриная запеканка из киноа со сливками
Вы бы не подумали, что что-то сливочное может считаться полезным, но полюбуйтесь на эту красоту. И если вам интересно, эта курица приправлена беконом.
3. Whole30 Салат с почерневшей курицей и авокадо
Этот полезный рецепт с низким содержанием углеводов и без глютена заставит вас копить авокадо. Наслаждайтесь этой хорошо приправленной комбинацией, потому что она * уверена * станет популярным рецептом.
4. Чаша для буррито со спагетти и тыквой
Кто сказал, что здоровье не может означать немного снисходительности? Просто приготовьте свои любимые начинки, поджарьте тыкву-спагетти, и у вас впереди модное (и дешевое) свидание.
5. Пицца с греческим салатом
Пицца не может ничего исправить. Выбирайте цельнозерновое тесто и добавляйте к нему салатные ингредиенты, чтобы оно было более полезным для здоровья.
6. Чаша для смузи «русалка»
Богатая питательными веществами спирулина или Blue Majik придает этим чашам для смузи оттенок русалки.
7. Креветки с манго и карри
Бегите, а не идите, на местный азиатский рынок, чтобы купить ингредиенты для этого простого рецепта приготовления креветок. Подавайте его с коричневым рисом или рисом из цветной капусты вместо жасмина, чтобы осветлить его.
8. Куриный салат Кето-салатные роллы
Пришло время свежести, и этот ролл полон ее! Просто смажьте салат своим любимым куриным салатом (или хумусом) и посыпьте его малиной, грецкими орехами и зеленым луком, и все готово.
9. Рисовые тако из цветной капусты
Жуйте это богатое белком блюдо из множества продуктов, которое оставит вас сытыми на весь день, но при этом вы почувствуете себя легкими, как перышко.
10. Начос с цукини
Чтобы приготовить начос с низким содержанием углеводов, добавьте традиционные начинки поверх тонко нарезанных и обжаренных на гриле цуккини. (через Zucchini Nachos)
11. Кешью Альфредо
Облегчите свой соус Альфредо, отказавшись от густых сливок в пользу крема кешью. Вы всегда можете заменить обычные феттучини на zoodles.
12. Вегетарианское чили из киноа, приготовленное под давлением
Скорее всего, вы уже пробовали чили раньше, но мы можем гарантировать, что это блюдо не имеет ничего общего с этим блюдом с киноа. Сделайте это самостоятельно, загрузив начинки.
13. Палео жареные на воздухе куриные тендеры
Откажитесь от белой муки и фритюрницы и вместо этого используйте миндальную муку и фритюрницу.
Вы будете удивлены, насколько эта версия по вкусу похожа на обычную жареную курицу, и все же она намного полезнее для вас.
14. Куриные фрикадельки и зудлы
Даже если вы не кето, трудно устоять перед этой тарелкой зудлов, щедро украшенных ложками рикотты и влажными куриными фрикадельками.
15. Zoodles Primavera
Сделайте свой путь к чесночному совершенству с помощью этого полезного рецепта. Как и в настоящих итальянских рецептах, в этой пасте есть целая связка базилика и томатов Сан-Марцано.
(Фото через Brit + Co)
Дополнительная отчетность по Yasmein James
Это сообщение было обновлено.
Магдалена О’Нил
Магдалена О’Нил — стажер редактора Brit+Co. Хотя она любит выпечку, полную молочных продуктов и глютена, она делает веганские десерты без глютена, чтобы порадовать массы.
Здоровые рецепты
Здоровое питание
Безглютеновые, палео, веганские и полезные рецепты десертов
15-минутный рецепт
Здесь вы найдете лучшие безглютеновые, палео, веганские и полезные рецепты десертов – простые в приготовлении и подходящие для всей семьи.
Первый раз в гостях? Начать здесь →
Весна пришла 🍃
Выберите один из этих простых и полезных рецептов, чтобы приготовить эту весну. Подробнее →
Актуальные темы
Ищете конкретный рецепт десерта? Поиск по категории.
Что нового
Ознакомьтесь с новыми статьями и рецептами от журнала «Здоровый образ жизни с шоколадом». Подробнее →
О
Привет, я Адриана! Здесь вы найдете рецепты ваших любимых десертов, воссозданных с использованием чистых ингредиентов из натуральных продуктов, чтобы вы могли наслаждаться ими с большей пользой. Мои рецепты будут вдохновлять и мотивировать вас на достижение оптимального здоровья, чтобы вы могли стремиться к жизни и телу, которое вы любите. 💙
*Безглютеновые, палео- и веганские десерты*
Впервые здесь? Узнать больше →
Популярные рецепты
Это одни из самых популярных рецептов среди моих читателей с сотнями пятизвездочных отзывов! Их быстро и легко приготовить из небольшого количества питательных ингредиентов.
Смотреть и готовить 🎥
Хотите научиться готовить по моим рецептам? Я хочу показать вам, как! Нажмите «Воспроизвести», чтобы посмотреть видео и получить рецепт.
Сырые пирожные без выпечки (без фиников) (веганские и палео)
Посмотрите это видео на YouTube
Подпишитесь на мой канал YouTube
Сырые пирожные без выпечки (без фиников) (веган, палео) 😱
Легко приготовить шоколадный вкус и без добавления фиников. Некоторые говорят, что это лучше, чем традиционные пирожные.
Смотреть больше видео →
Популярные рецепты
Взгляните на эти лучшие полезные рецепты, которые все готовят прямо сейчас! Они без глютена, палео, а некоторые также веганские. Подробнее →
Получить вдохновение
Вот несколько из моих лучших и любимых рецептов для вас, чтобы начать.
Рецепты здорового ужина
Легкие и полезные рецепты ужина для всей семьи.