Жимолость полезные свойства фото: Жимолость: полезные свойства на Supersadovnik.ru

Жимолость: полезные свойства на Supersadovnik.ru

Жимолость неприхотлива и зимостойка (зимой может выдержать температуру до – 50°С, а цвести начинает иногда еще до полного схода снега), отлично себя чувствует в прохладном климате. Этот кустарник настолько пластичен, что может расти при достаточном поливе и в теплых регионах. Но, конечно, наибольший интерес он представляет именно для северных районов. О том, как быстро самому размножить жимолость из черенков, вы можете прочитать здесь >>>

Как использовать ягоды жимолости

Ягоды жимолости имеют необычный  пикантный вкус и приятный аромат. Вкус может быть сладким или кисло-сладким, с горчинкой или без, с ароматом земляники или черники. Форма ягод в зависимости от сорта тоже может быть различной: овальной, каплевидной, веретенообразной, похожей на кувшинчик. По вкусу и цвету ягода немного напоминает голубику и чернику. Есть даже сорт жимолости, который так и называется: Черничка.

Он похож на чернику и внешне, и по вкусу.

Ягоды жимолости синей

Очень вкусны из спелых ягод жимолости пирожки, вареники, морсы, варенье, желе. Можно заморозить ягоды впрок или приготовить насыщенное по цвету и вкусу целебное вино и наливку. Калорийность сырых плодов невелика (примерно 30-40 ккал), поэтому эти ягоды используются в диетическом  и лечебном питании. Белков и жиров в ягодах нет совсем. Можно даже попробовать избавиться с помощью жимолости от нескольких лишних килограммов и заодно пополнить в организме  запас витаминов и микроэлементов. При этом не следует увлекаться большим количеством ягод и забывать о противопоказаниях.

Имейте ввиду, что в переработанном виде (с использованием сахара или в сочетании с мукой, яйцами и маслом) калорийность жимолости будет совсем другой (примерно 200-300 ккал на 100 г).

Полезные свойства ягод жимолости

Жимолость имеет сложный химический состав. Она сказочно богата витаминами и  минералами, биологически активными соединениями. Это позволяет считать жимолость не только пищевым, но и лечебно-профилактическим продуктом. Количественный и качественный состав элементов может немного изменяться из-за климатических условий или в зависимости от сорта. Так больше всего Р-активных веществ в сортах Огненный опал  и Селена.

В жаркую погоду ягода накапливает  больше сахара, а во влажную и прохладную – больше аскорбиновой кислоты (витамин С). В ягодах содержатся также  витамины: В1,В2,В9, Р, А. Химические элементы (в расчете на 100 г):  калий – 70 мг, магний – 21 мг, фосфор — 35 мг, кальций – 19 мг, натрий – 35 мг, йод – 90 мкг, а также кремний, железо, медь, стронций, марганец, алюминий.

В состав ягод жимолости входят лимонная, щавелевая, яблочная и янтарная кислоты, пектины, дубильные вещества, Р-активные полифенолы.

Плоды жимолости синей

Многие витамины и элементы находятся в соединениях, усиливающих действие друг друга. Витамины С и Р в сочетании укрепляют стенки капилляров и снижают артериальное давление. Действие жимолости проверила на себе моя мама, которая много лет страдает из-за повышенного давления. Она утверждает, что после  того, как она съедает горсточку-другую ягод, ее давление заметно снижается. От натриево-калиевого баланса в организме зависит  нормальное функционирование нервной системы, состояние мышц и костей, здоровье сердечно-сосудистой системы. Благодаря магнию ускоряются  процессы обмена веществ в организме, улучшается зрение. Фосфор и кальций  находятся в оптимальном соотношении и способствуют здоровью костей и зубов. Для щитовидной железы в жимолости есть йод. Медь помогает синтезу гемоглобина и усвоению железа нашим организмом. В общем, каждый из элементов, содержащихся в этой чудесной ягоде,  помогает нам быть чуть-чуть здоровее и чувствовать себя бодрее и моложе.

Плоды жимолости выводят из организма соли тяжелых металлов, обладают  мочегонным, жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Свежим соком ягод смазывают раны и ожоги. Настой из ягод помогает от малокровия, авитаминоза, гипертонии. Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и  цветы, листья, кора и веточки жимолости.

Цветение жимолости синей

Лечебные рецепты с жимолостью

Настой из ягод жимолости синей

1 ст.л. с верхом ягод залить 200 мл кипятка и настоять в термосе 3-4 часа. Пить общеукрепляющий напиток по полстакана 3-4 раза в день до еды.

Настой из цветов и листьев жимолости

1 ч.л. измельченных сухих листьев и цветов залить 200 мл кипятка и настаивать 20-30 мин. Применять внутрь при заболеваниях почек, диарее, отеках по 1 ст.л. 3 раза в день. Наружно — при воспалительных заболеваниях горла и полости рта в виде полоскания, при воспалительных заболеваниях глаз, ранах и ожогах  для промывания.

Укрепляющий ополаскиватель с жимолостью для ослабленных и тусклых волос

1-2 горсти свежих листьев жимолости съедобной заварить в 1 л кипятка. Настаивать 30-40 минут, процедить и ополоснуть волосы. Для усиления эффекта можно добавить при заваривании цветки ромашки аптечной и листья крапивы.

Отвар листьев, цветков и веточек жимолости

1 ст.л. измельченной сушеной смеси прокипятить на медленном огне в 1 стакане воды 15-20 минут, остудить, процедить. Эффективно использовать как тонизирующее и подсушивающее средство для ухода за жирной кожей. Охлажденным отваром протирают  кожу после умывания. Можно заморозить отвар в формочках для льда и  протирать кожу полученными кубиками  по массажным линиям.

Маска из ягод жимолости для питания и омоложения кожи лица

Размять 1 ст.л. ягод жимолости, добавить 2 ст.л. сметаны или кефира, 1 ч.л. натурального меда, перемешать и нанести на лицо (можно захватить шею и зону декольте) на 15 минут. Снять салфеткой или ватным диском, смоченным в теплой воде, затем умыться прохладной. Маска для лица годится для всех типов кожи, если нет аллергической реакции на компоненты.

Что можно приготовить из ягод жимолости

Легкий завтрак: смусси на основе банана с жимолостью

Взять 1 некрупный зрелый банан,100 г свежей или замороженной жимолости, 100 г любого кисломолочного продукта (йогурта, кефира, простокваши) либо ягодного морса или яблочного сока. Любители сладкого могут добавить 1 ч.л. натурального меда. Для сытности можно при желании положить 1 ст.л. зерен пророщенной пшеницы. Все взбить в блендере. Если выложить эту смесь в формочки и заморозить, то  получается замечательное ягодное мороженое.

Пирог со свежей жимолостью

Тесто: Масло сливочное 100 г, желток 1 шт., сахар 50 г, мука 1,5 стакана, сметана 2 ст.л., натуральная ваниль, разрыхлитель. Размягченное сливочное масло порубить ножом с мукой и сахаром до получения крошки, положить разрыхлитель, желток, сметану, ваниль. Замесить тесто, поставить в холодильник на 30-40 минут. Разделить тесто на 2 части (примерно 2/3 и 1/3). Большую часть раскатать (или просто размять). Выложить тесто тонким слоем в форму с бортиками,  завернув края. Немного присыпать тесто в форме мукой. Разложить ягоды тонким слоем,  посыпать сахаром и еще чуть-чуть мукой (чтобы не потек сок при выпечке). Украсить сверху меньшей частью теста, сделав плетенки, косички и т.п. Небольшой кусочек сливочного масла (20-30 г) порубить с мукой и сахарным песком до получения масляной крошки. Посыпать этой крошкой пирог сверху. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200°С до готовности (время выпекания зависит от конструкции, программного обеспечения духовки и толщины пирога). Пирог с крошкой получается вкусный и красивый. Если форма большая,  норму продуктов можно увеличить в 1,5 раза.

Витаминный чай с жимолостью

Заварить 2 ст.л. ягод жимолости и пучок листьев жимолости, мяты, тимьяна, душицы в 1 л кипятка и дать хорошо настояться в чайнике или термосе. Пить, как обычный травяной чай.

Как правильно заготовить ягоды жимолости

Самый лучший и быстрый способ заготовить целебные ягоды жимолости на зиму – это заморозить. Для этого жимолость необходимо вымыть, хорошо обсушить, разложить в порционные пакеты и заморозить. Зимой использовать для приготовления различных десертов, пирогов, киселей, морсов.

Если место в морозильной камере закончилось, жимолость хорошо хранится в виде сырого варенья — протирки. В нем сохраняются все полезные вещества.

Для этого жимолость растирают пестиком в неметаллической  (лучше фарфоровой) посуде  с сахаром из расчета 1 кг сахара на 1 кг ягод при хранении  в холодильнике.

Если хранить жимолость придется в комнате, то сахара необходимо взять 1,5 кг. Протирку перекладывают в чистые банки, сверху посыпают сахарным песком и закрывают негерметичной крышкой. Хорошо сочетается жимолость с лесной земляникой (она поспевает примерно в те же сроки). Такой десерт из жимолости синей полезно принимать при простуде как жаропонижающее и витаминное средство. Он поможет укрепить иммунитет и поскорее выздороветь.

Желе из жимолости

Хорошая заготовка на зиму — простой в приготовлении компот из жимолости. Он имеет красивый насыщенный цвет, отличный кисло-сладкий вкус. Компот готовится так: стеклянные банки стерилизуют, наполняют на 1/3 чистыми ягодами, заливают кипящим сиропом (из расчета 150-200 г сахарного песка на литр воды). Затем банки закручивают крышками, переворачивают вверх дном и укутывают на ночь.

Утром убирают в прохладное место. Можно банки с компотом стерилизовать на водяной бане или в микроволновой печи, но я всегда обходилась только «укутыванием». Компот всегда хорошо хранится и никогда не портится. Зимой такой компот намного вкуснее и полезнее  заготовок  из магазина (зачастую с ароматизаторами и различными химическими добавками).

Жимолость садовая полезные свойства

Жимолость (Lonicera) и ее полезные свойства

Жимолость в вашем садуЖимолость созревает в саду раньше всех других ягод. Лето только-только начинается, а на рынке уже можно увидеть предприимчивых бабушек с ведёрками, наполненными тёмно-синей с сизым налётом ягодой — желанным лакомством для уставшего за зиму организма. Покупатели на жимолость всегда найдутся, ведь она является не только вкусным угощением, но и очень рекомендуется для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

В чем польза жимолости

Чем же полезна эта ранняя ягода? Прежде всего, жимолость — источник витаминов, в частности витамина С, содержание которого в этой ягоде сравнимо с его содержанием в лимонах, поэтому 100 граммов жимолости удовлетворят нашу суточную потребность в аскорбинке. Витамин P, который тоже есть в жимолости, помогает усвоению аскорбинки. Как следствие, употребление в пищу этой ягоды способствует борьбе с вирусными инфекциями, болезнями сердца и сосудов, а также сохранению молодости и чистоты кожи.

Ягоды жимолости понижают артериальное давление и помогают укреплению стенок сосудов, их рекомендуют гипертоникам, людям преклонного возраста.

Сорта жимолости

В синих ягодах жимолости много магния, который помогает нормально работать нашей нервной системе и успешно преодолевать стрессы. Калий, тоже имеющийся в жимолости, нужен для поддержания оптимального кровяного давления, для сердца и сосудов, йод — для хорошей работы щитовидной железы, цинк — для нормализации пищеварения, ускорения заживления ран. Ягоды жимолости обладают противосклеротическим и противовоспалительным действием, так как в них содержатся вещества под названием «фитонциды».

Жимолость на даче

В народе жимолость издавна рекомендовали давать людям, перенёсшим продолжительную болезнь, ослабленным и тем, у кого наблюдаются расстройства пищеварения.

В лечебных целях применяются не только ягоды жимолости, но также её цветы, листья и ветви. Настойка из цветов помогает при циститах, отвар листьев применяют при воспалении горла и глаз, а отвар из коры и веток — при водянке. Также отвар листьев жимолости можно использовать для ополаскивания волос, чтобы их укрепить.

Вкус ягоды

Жимолость имеет своеобразный терпкий вкус. Размятые ягоды, посыпанные сахаром, съеденные утром перед завтраком, дадут вам заряд энергии и приподнятого настроения на весь предстоящий день.Свежие ягоды, засыпанные сахаром, используют также для приготовления киселей, морсов и начинок для пирогов. Для того, чтобы заготовить ценную ягоду впрок, можно сварить из неё варенье или желе. Заготовки из жимолости получаются насыщенного бордово-синего цвета, очень приятного вкуса, немного напоминающего чернику.

Насколько полезна жимолость?

Да, вкусна жимолость и полезна к тому же! Но нужно помнить о том, что кисловатые ягоды не советуют употреблять в пищу людям, болеющим гастритом, а также язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки, чтобы не вызвать обострение этих заболеваний.

Кстати, считается, что даже запах жимолости успокаивает нервы, придаёт уверенность и стимулирует творческие способности. Так что художникам и писателям, чтобы вызвать своё вдохновение, не помешает подружиться с этим чудесным растением!

Сорта жимолости

Существует огромное количество сортов жимолости, которые вы можете выбрать, опираясь на потребности и собственный вкус

• Урожайные сорта жимолости: Фиалка, Сириус, Сибирячка, Синичка, Селена, Огненный опал, Катюша, Нарымская, Морена, Ивушка, Капель, Длинноплодная, Берель, Голубое веретено;
• Сорта ранние: Голубое веретено, Волшебница, Золушка, Длинноплодная, Синяя птица, Морена, Томичка, Синеглазка;
• Сорта, которые имеют крупные плоды, весом более 1 грамма: Сибирячка, Павловская, Нарымская, Ленита, Морена, Лазурит, Лебедушка, Изюминка, Волшебница, Золушка, Длинноплодная, Бажовская, Избранница;
• Сорта высокорослые, высота от 1.5 метров: Фианит, Стойкая, Синяя птица, Синильга, Бажовская, Лебедушка, Волхлва, Ленита, Морена;
• Сорта среднерослые, высотой 1 — 1. 5 метра: Черничка, Челябинка, Фиалка, Томичка, Синеглазка, Огненный опал, Нимфа, Лазурит, Голубое веретено, Берель, Изюминка;
• Слаборослые сорта жимолости, их высота менее 1 метра: Золушка, Избранница, Длинноплодная, Волшебница.
• Сорта жимолости с вкусными плодами: Фиалка, Фианит, Изюмная, Нимфа, Десертная, Изюминка, Избранница, Волховка, Герда, Амфора;

Данные определения помогут вам подобрать для собственного дачного участка именно тот сорт жимолости, который будет способен удовлетворить все ваши требования. Но это еще не все, ведь если вы хотите видеть здоровую и сильную жимолость у себя в саду, то вам необходимо знать, как выращивать жимолость и как за нею ухаживать.

Выращивание жимолости

Как выращивать жимолость?Для жимолости необходимо подобрать солнечный, защищенный от холодного ветра, ровный участок. Так как жимолость любит плодородную и удобренную почву, ее необходимо подготовить. Одним из способов может быть внесение в почву навоза, суперфосфата и калийных удобрений. Посадка проходит обыкновенным для саженцев способом.

Куст начнет плодоносить на третий год. Что интересно, жимолость вообще не требовательна к теплу и может начать распускаться даже в тот момент, когда весенняя температура только перешагнула отметку в 0 градусов Цельсия. Первые ягоды могут появиться уже к середине мая, примерно через месяц после того, как растение начало цвести.

На самом деле, жимолость довольно морозостойкое растение, которое может переживать весенние заморозки с цветением и завязью до -8 градусов Цельсия и существовать в очень жестких условиях, когда показатель термометра опускается до -70 градусов Цельсия. При этом всем, жимолость — растение светолюбивое, но не прихотливое, хотя и плохо относится к чересчур сухим или переувлажненным почвам.

Уход за жимолостью

Уход за жимолостьюРастение высаживают на постоянное место. При этом желательно соблюдать правильное расстояние между растениями, около 1.5 метров. Если есть желание получать большее количество плодов, то можно изначально высадить в саду несколько кустов жимолости, тем самым обеспечив перекрестное опыление. Специалисты утверждают, что правильнее всего высаживать жимолость в паре или даже больше растений, так как тогда значительно увеличивается количество плодов, если же растение одинокое, то при самоопылении плодов практически нет.

Хотя растение и является условно неприхотливым, все же ему нравится плодородная почка, ее умеренная влажность и возможность потреблять солнечный свет. Также жимолость нуждается в подкормках, постоянном взрыхлении почвы, своевременном, но умеренном поливе, правильной обрезке побегов и в уничтожении старых. Сухих ветвей со ствола.

Почва, которая наиболее подходит для выращивания жимолости — субстрат среднего или легкого суглинка с повышенным содержанием гумуса. Данная почвенная смесь получается, если смешать перегной, дерновую землю и песок в пропорциях 2:2:1 или даже 2:3:1. При посадке в подобную почву, рекомендуется удобрять растение минеральными удобрениями.

За счет компактности корневой системы, растение довольно просто переносит пересадку, так что размножать жимолость можно и собственными силами, но необходимо помнить о влаге. В сухое время, каждый куст надо поливать под корень и, по возможности, орошать прохладной водой крону.

DachaDecor.ru

Ягоды жимолости съедобной — полезные свойства и противопоказания

В Гималаях и азиатских странах произрастает удивительное по своим целебным свойствам растение, имеющее не менее интересным название – жимолость. Особую ценность представляют ягоды данного кустарника, которые имеют немного вытянутую форму и темно-синий цвет. Они содержат множество веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека.

Ученые до сих пор до конца не изучили полезные свойства жимолости. Считается, что растение способно обогатить организм витаминами, укрепить иммунитет. Доктора полагают, что один запах кустарника способен минимизировать негативное влияние стресса на человека. Правда, следует помнить, что существуют противопоказания к употреблению данных ягод.

Что представляет собой жимолость?

В природе распространено около 200 видов растения, которое носит общее название «жимолость». Селекционерами было выведена жимолость съедобная, ягоды которой на сегодняшний день пригодны для употребления в пищу и чрезвычайно ценятся благодаря полезным свойствам и вкусовым качествам.

Среди других известных и наиболее распространенных подвидов выделяют следующие:

• алтайская;
• Турчанинова;
• камчатская.

Данные растения имеют плоды – это ягоды продолговатой формы и насыщенно синего цвета, пригодные для употребления в пищу. Сам кустарник имеет ветвистую форму, в естественной среде достигает 2 метров. При этом растение имеет раскидистую крону, которая достигает в диаметре высоты кустарника. Листья имеют светло-зеленый цвет. Отличительным признаком жимолости является отслоение коры подобно стволу винограда.

Считается, что кустарники являются одними из самых долговечных ягодных растений, плодоносить деревце начинает на 7 – 8 году жизни. Длиться данный период до 25 лет, после чего данная флора способна прожить не один десяток лет. Интересным фактом является то, что растение продолжает расти до 50 лет. Крона разрастается до 35 лет.

Отличительной особенностью жимолости является раннее плодоношение. Оно начинается в середине мая. Именно в этот период организм человека ощущает острую нехватку витаминов и полезных веществ, которые с избытком содержат эти удивительные ягоды.

Плоды пригодны не только для употребления в свежем виде. Из них получается невероятно вкусные компоты, соки, варенье, джемы, конфитюры. Самиягоды кисло-сладкие, имеют специфический привкус. Они приходятся по вкусу практически каждому человеку, который их пробует. Мякоть ягод имеет темно-фиолетовый или красно-фиолетовый цвет. Она сочная и вязкая.

Съедобную разновидность данного растения можно использовать в селекции для получения более плодоносных кустарников. Помимо этого, жимолость имеет декоративное значение, поскольку сама по себе является очень красивым растением. В Сибири и на Дальнем востоке нередко можно встретить такую культуру в садах и дворах местных жителей.

Но, безусловно, главная ценность состоит в химическом составе ягод, которые, как считается, способны даже продлить молодость и укрепить здоровье. Перед употреблением необходимо изучить полезные свойства жимолости, а также узнать, какие существуют противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Какие полезные вещества содержат ягоды?

Ягоды имеет уникальный химический состав. Пожалуй, они являются одними из самых полезных плодов, известных на территории России.

Они богаты витаминами группы B, A, P. Но наиболее ценятся плоды жимолости за невероятно высокое содержание витамина С, которое гораздо выше, чем у черной смородины и цитрусовых. Также ягоды богаты микро- и макроэлементами, такими, как магний, кальций, железо, йод, цинк, кремний, стронций, барий.

Плоды богаты такими веществами, как органические кислоты. Если имеются какие-либо противопоказания к применению таких соединений, лучше проконсультироваться с врачом, прежде, чем употреблять ягоды. Известно, что жимолость съедобная имеет высокое содержание янтарной, щавелевой, яблочной, лимонной кислоты.

Продукт отличается наличием большого количества такого полисахарида, как пектин, а также – фруктозы, рамнозы, галактозы, сахарозы. В его составе присутствуют Р-активные вещества, которые оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. За счет этого жимолость съедобная является полезной едой, которая благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кровеносную, выделительную системы организма.

Еще одно полезное свойство данного продукта – это очистка организма. За счет содержания пектиновых веществ плоды оказывают противотоксический эффект и помогают нормализовать работу всех органов и систем при отравлении либо интоксикации. За счет уникального химического состав жимолость съедобная ускоряет отток желчи из организма и оказывает мочегонное действие, из-за которого нормализуется артериальное давление.

Помимо этого, за счет нормализации работы всего организма достигается улучшение работы иммунной системы. Повышается устойчивость человека к различным вирусам и инфекциям.

Применение плодов жимолости

Ягоды в свежем виде необходимо употреблять, чтобы повысить иммунитет и обогатить организм витаминами. Необходимо выбирать исключительно свежие, недавно сорванные плоды без признаков гниения и порчи. Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта лучше всего использовать настои либо отвары из жимолости.

Самый простой способ приготовления отвара следующий: необходимо взять 400 грамм ягод и 1,5 литра воды. Данную смесь необходимо довести до кипения на медленном огне, после чего настоять еще около 2 часов. Охлажденный отвар, приготовленный по такому рецепту, также подходит для лечения воспалительных процессов глаз и конъюнктивитов.

Настой из жимолости делается на спиртовой основе. Его нельзя применять, если существуют противопоказания к употреблению алкоголя. Для настоя необходимо взять следующие ингредиенты:

• 300 грамм жимолости;
• 1 литр водки;
• 300 миллилитров воды.

Ягоды следует хорошо промыть и растереть с сахаром. После этого следует добавить к ним воду и водку и настаивать раствор в течение 3 дней. Затем готовую настойку следует перецедить через марлю. Нельзя употреблять настойку в количестве более 15 миллилитров в день.

Можно сделать вывод, что жимолость – это чрезвычайно полезная ягода, которая имеет уникальный витаминный состав. Кроме этого в ней содержится большое число микро- и макроэлементов и полисахаридов. За счет этого данный продукт рекомендован к употреблению взрослым и детям.

LediVeka.ru

Обрезка жимолости весной, осенью. Способы и принципы обрезки жимолости.

На странице «Обрезка жимолости» представлены следующие разделы:

1. Обрезка жимолости весной.1.1. Обрезка жимолости весной. Примечание садовода. 2. Обрезка жимолости осенью.3. Обрезка жимолости. Приемы и принципы обрезки. 3.1. Обрезка жимолости. Приемы и принцыпы обрезки. Примечание садовода.

Обрезка жимолости необходима, но в значительно меньших объемах, нежели другим ягодным кустарникам.

Обрезка жимолости. Цель – для хорошего роста и плодоношения жимолости, в т.ч. санитарная обрезка, которую можно проводить в любое время года, вырезая сломанные, сухие, больные ветви жимолости. Обрезка жимолости требуется кустам старше 6-7 летнего возраста. Обрезку жимолости можно проводить и ранней весной и поздней осенью.

Обрезка жимолости весной.

Обрезка жимолости проводится ранней весной, в марте – апреле, пока еще лежит снег и дневная температура в пределах 5 град. мороза. Это наиболее правильное и подходящее время для любого вида обрезки стареющих кустов жимолости: прореживающей и омолаживающей обрезки.

Важно соблюдение этого срока обрезки жимолости весной, еще по снегу. Связано это с очень ранним пробуждением спящих почек жимолости. Всилу чего запоздалая обрезка жимолости по уже тронувшимся в рост почкам может в значительной степени ослаблять само растение жимолости.

И такая поздняя обрезка жимолости весной, в свою очередь, отразиться на количестве и качестве будущего Вашего урожая в текущем сезоне.

Обрезка жимолости весной. Примечание садовода.

Если обрезка жимолости производиться рано весной, то общепринятая практика замазывания мест срезов садовым варом, в т. ч. после обрезки жимолости, не верна, а потому не практична. При обрезке ранней весной жимолости при отрицательных дневных температурах, садовый вар не пластичен и не закроет раневую поверхность после обрезки.

В случае обрезки жимолости рано весной следует применять жидкие смазочные вещества. Например, замазывайте места обрезки жимолости обычной масляной краской. Также можно поступать при обрезке рано весной любых других кустарников и деревьев.

Обрезка жимолости осенью.

Обрезка жимолости осенью мало чем отличается от обрезки жимолости весной, но и в осенней обрезке есть свои нюансы.

Обрезку осенью нужно проводить после листопада, на полностью вызревших побегах жимолости. Связано это с тем, что ранняя обрезка жимолости осенью может спровоцировать раскрытие и выдвижение уже подготовившихся к зимнему периоду спящих почек жимолости.

Этому может способствовать как длинная теплая и влажная осень, так и неумеренное внесение садоводами удобрений под растущие кусты жимолости.

Оптимальное время для обрезки жимолости осенью – время начало перехода ночных температур в отрицательные минусовые. Обычно по срокам это происходит осенью ближе к ноябрю месяцу (ориентир дан для осеннего Подмосковья).

Среди нежелательных приемов обрезки жимолости осенью стоит отметить тот факт, что нежелательно проводить обрезку крупных скелетных ветвей жимолости, вырезая их «на кольцо», т.е. до места отхождения этой ветви жимолости. Связано это с тем, что в раневую поверхность жимолости возможно проникновение холода зимой и промерзание тканей в зоне осуществления обрезки жимолости осенью. И если такое место обрезки будет находиться выше уровня снежного покрова зимой, то от промерзания не спасет никакая замазка в месте раны.

В остальном же обрезка жимолости весной или осенью мало отличаются друг от друга.

Обрезка жимолости. Способы и принципы обрезки.

Исходя из цели обрезки жимолости для ее хорошего роста и плодоношения, кроме санитарной обрезки, существуют иные способы и принципы обрезки. Выбирайте подходящий конкретно Вам.

Обрезка жимолости необходима для слабоветвящихся растений или в случае повреждения кроны (санитарнаяобрезка), когда Вы обрезкой удаляете поврежденную часть кроны, проводя этим способом обрезку до здоровой части древесины жимолости.

Обрезка для прореживания стареющей части кроны жимолости с мелкими засохшими ветвями проводят раз в 2-3 года, оставляя не более 5-ти мощных стволов. При обрезке этим способом удаляют либо стареющие ветви, либо область стебля до места отхождения крупной стеблевой поросли. Места срезов следует смазывать садовым варом. Примечание: о возможности применении весной после обрезки жимолости садового вара было сказано выше.

Следует учесть, что на плодоносящих растениях жимолости не рекомендуется проводить обрезку верхушек побегов, так как на них сосредоточено максимальное количество почек с зачатками цветков, и при их повреждении снижается урожайность самой жимолости.

Не следует проводить обрезку жимолости, вырезая скелетные ветви жимолости у основания, так как возобновление кроны происходит только за счет спящих почек, находящихся в разветвлениях скелетных ветвей.

Детальнаяобрезка каждой ветви жимолости также довольно трудоемка, однако она поможет садоводам значительно дольше поддерживать у жимолости период высокой продуктивности.

Для фундаментального омоложения можно проводить обрезку жимолости, срезая все стебли до зоны сильного восстановления, т.е несколько выше основания. При этом способе обрезки жимолости, при постепенном укорачивании центральной части кроны жимолости со стареющими вершинами, начнут образовываться новые порослевые побеги.

Обрезке подлежат ветви жимолости нижнего, затененного яруса, которые полегают на почву, мешают уходу за кустарником и не участвуют в плодоношении.

В год обрезки жимолости за счет массового пробуждения спящих почек наблюдается образование сильных приростов жимолости длиной до 50-70см. Плодоношение восстанавливается только на второй год после обрезки жимолости, а на третий год урожайность жимолости уже достигает 0,5 – 1 кг плодов с куста.

Для старых кустов жимолости возможна сильная омолаживающаяобрезка « на пень», которая проводится на высоте 0,5 м от уровня почвы. При использовании этого способа обрезки жимолости, за счет молодых порослевых побегов после обрезки на невысоких пеньках появятся первые порослевые побеги, и кустарник начнет восстанавливаться.

Обрезка жимолости. Способы и принципы обрезки. Примечание садовода.

После сильной омолаживающей обрезке старых кустов жимолости произойдет усиленный рост молодых побегов. При этой силе роста побегов жимолости не будет успевать формироваться внутренняя структура (паренхима) побега жимолости и сами побеги будут клониться в разные стороны. При этом возможны поломки побегов жимолости.

Во избежание этого, после проведения сильной омолаживающей обрезкижимолости (весной, осенью), вбейте вокруг куста деревянные колышки и обвяжите веревки вокруг них на уровне выше места обрезки. Это для удержания отрастающих сильных побегов жимолости после обрезки до того времени, пока побеги не одревеснеют. Это случиться к осени. Но обвязку на зиму не снимайте. Она поможет удержать от поломки побеги зимой, вслучае обильного на них снега.

СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ ЖИМОЛОСТИ.

Все способы размножения жимолости – размножение жимолости зелеными и одревесневшими черенками, отводками, делением куста, корневыми отпрысками, семенами. Вегетативные и семенной способы размножения жимолости.

Для облегчения ознакомления со статьей «Размножение жимолости», представляем план разделов.1. Способы размножения жимолости.2. Размножение жимолости зелеными черенками. Вегетативный способ 1. 2.1. Время нарезки зеленых черенков жимолости для размножения.2.2. Размножение жимолости зелеными черенками в теплице.2.3. Закаливание зеленых черенков при размножении.2.4. Размножение жимолости зелеными черенками. Уход за черенками.3. Размножение жимолости одревесневшими черенками. Вегетативный способ 2.4. Размножение жимолости отводками. Вегетативный способ 3.5. Размножение жимолости делением куста. Вегетативный способ 4.6. Размножение жимолости корневыми отпрысками. Вегетативный способ 5.7. Размножение жимолости семенами. Семенной способ размножения.7.1. Как получить семена для размножения жимолости.7.2. Условия хранения семян жимолости для размножения. Стратификация.7.3. Размножение жимолости семенами. Посев семян.7.4. Размножение жимолости семенами. Сроки посева семян.7.4.1. Летний посев семян жимолости для размножения.7.4.1.1. Размножение жимолости летними семенами. Пикировка сеянцев.7.4.2. Осенний посев семян жимолости для размножения.7.4.2.1. Размножение жимолости осенними семенами. Пикировка сеянцев.7. 5. Размножение жимолости семенами. Преимущества и недостатки.Жимолость легко размножается самыми различными способами. Рассмотрим их.

Вегетативные способы – размножение жимолости черенками, в том числе зелеными черенками, отводками, делением куста.

Семенной способ – размножение жимолости семенами.Для получения разнообразного потомства с хорошо сформированной корневой системой и чтобы это потомство было наиболее устойчивое к климатическим условиям, – используют способ семенного размножения жимолости. Однако при таком способе размножения не передаются качества материнского растения и нельзя точно предсказать урожайность и вкус плодов выращенного растения.

Сортовые признаки жимолости полностью сохраняются при всех способах вегетативного размножения.

Размножение жимолости зелеными черенками. Вегетативный способ 1.

Наибольшее распространение получил способ размножения жимолости зелеными черенками, когда черенки заготавливают из неодревесневших (зеленых) побегов текущего года.

Для нарезки зеленых черенков важно правильно определить степень зрелости побегов. Они готовы для черенкования, когда при сгибании не гнутся, а переламываются с характерным хрустом. Это важно.

Время нарезки зеленых черенков жимолости для размножения.

Время нарезки зеленых черенков для размножения жимолости совпадает с концом цветения и появления первых зеленых плодов. В Средней полосе России – в мае. Если заготавливать черенки для размножения жимолости в более ранние сроки – в период активного роста, то укореняемость их будет ниже – 45-60%. В таком состоянии незрелые побеги загнивают при повышенной влажности.

В период затухающего роста у зеленых черенков тоже низкая укореняемость, так как они не способны образовать достаточно мощную корневую систему. При ещё более поздних сроках нарезки зеленых черенков, когда уже побеги одревеснели, хотя приживаемость выше, но черенки не успевают подготовиться к зимнему периоду.

Нарезку зеленых черенков для размножения жимолости начинают утром, когда ещё нет сильной жары или в прохладную погоду. При этом используют только острые и чистые инструменты: садовый нож, ножницы или секатор. Нарезанные зеленые черенки для размножения жимолости не хранятся, а сразу используются в посадку.

Для заготовки зеленых черенков выбирают сильные однолетние ростовые побеги. Черенки нарезают из средней части побега, желательно с двумя узлами, то есть с двумя парами листьев, и одним междоузлием. Оптимальная длина зеленого черенка — от 7 до 12 см, диаметром 4-5 мм. Если побег имеет более короткие междоузлия, то берут черенок с тремя узлами.

При размножении жимолости верхний срез зеленого черенка делается горизонтально, отступая от почек на 1- 1,5 см, а нижний срез обычно косой, угол наклона 45 град. Листовые пластинки из нижних узлов полностью обрезают, а из верхних узлов- усекают более чем на половину.

Хорошие результаты ускорения верхушек зеленых побегов, а также черенков «с пяткой» получаются при обламывании нижней части побега от многолетнего побега. Так заготавливают все короткие побеги.

Жимолость при размножении хорошо укореняется без использования стимуляторов роста. Однако в случае, если зеленые черенки уже достигли значительного одревеснения, то для повышения укореняемости при размножении жимолости применяют стимуляторы роста: – гетероауксин, – индолилуксусную кислоту (ИУК), – фитон или «корневин».

Для этого основания подготовленных к посадке черенков на 12 часов погружают в 0,002%-ный раствор гетероауксина ( две таблетки на 1 л воды) или в 0,01-0,05%-ный раствор ИМК. Укореняемость зеленых черенков после 12 ч обработки 0,05%-ным раствором ИМК у жимолости синей составляет 75-90%, у жимолости илийской – 62%.

Размножение жимолости зелеными черенками в теплице.

Высаживают для размножения жимолостизеленые черенки на укоренение в пленочных или застекленных теплицах. Для этой цели подойдет теплица (шириной 9м) с двускатной крышей. Боковые опоры из стальных труб диаметром 100мм ставятся на расстояние 4 м. На высоте 2,8 м подвешивают трубы с распылителями, на расстоянии1,5 м друг от друга.

Почвы в теплице должны быть хорошо дренированы, либо нужен поверхностный сток избытка воды. На глубине 25 см устраивается дренажная прослойка из щебня(20см), гравия(10см) и крупнозернистого песка(5см). При посадке на размножение жимолости зеленых черенков в теплице готовится почвенная смесь из торфа и песка( в соотношении 1:3). Зеленые черенки сажают наклонно под углом 45 град. Их размещают по схеме 10х5 или 7х5 см.

Необходимым условием при укоренении зеленых черенков при размножении жимолости в теплице является высокая влажность субстрата и воздуха (до 85%) при температуре 20-25 град. С.

Такие условия бывают в пленочном парнике или в застекленной теплице при регулярном опрыскивании до 6 раз в день. В производственных питомниках применяют туманообразующую установку, которую включают на 3-5 сек каждые 15-30 мин. Продолжительность укоренения зеленых черенков при размножении жимолости в теплице зависит от условий среды в самой теплице.

Если они оптимальные, то каллюс (наплыв) вокруг нижнего среза зеленых черенков образуется на 8-10-й день после посадки, а первые корни появляются на 12-15-й день. Процесс корнеобразования идет быстро, и через 15-20 дней уже начинается ветвление корней.

Закаливание зеленых черенков при размножении.

В период, когда появляются корни, приступают к закаливанию зеленых черенков при размножении жимолости. Для этого двери и фрамуги открывают на 20-40 мин. Одновременно увеличивают продолжительность опрыскивания и интервалы между ними. Необходимо иметь в виду, что однолетние растения жимолости дают слабые приросты. Чтобы усилить ростовые процессы у укоренных черенков жимолости при размножении, следует весной первого года их жизни удалить все цветки.

Размножение жимолости зелеными черенками. Уход за черенками.

Уход за укорененными зелеными черенками при размножении жимолости сводится к прополке, рыхлению и увлажнению почвы в засушливый период. Укоренившиеся зеленые черенки лучше всего доращивать на месте укоренения до времени посадки на постоянное место в саду, т.е в течении 1-2 лет.

Если укоренение зеленых черенков осуществлялось в пленочной теплице, то в сентябре пленку снимают, а укорененные зеленые черенки оставляют на зиму без пересадки, укрыв лапником. Если черенки посажены в рассаднике густо и их укореняемость была высокой, следует рассадить их для доращивания.

Чтобы укорененные зеленые черенки при размножении жимолости не погибли в зимний период от выпирания, их не нужно пересаживать осенью в грунт. Весенняя пересадка в конце апреля или начале мая укорененных черенков надежнее и дает хороший результат у быстрорастущих сортов. У сортов «Томичка», «Васюганская» и «Капель» выход стандартных саженцев достигает 63-92%.

При уходе за укорененными зелеными черенками при размножении жимолости, их высаживают на гряду по схеме 20х20 см или рядками по схеме 70х20 см. Пересаженные растения обильно поливают и мульчируют торфом или перегноем. На второй год жизни растения дают более сильные приросты и ветвятся. К осени высота саженцев достигает25-35см, у них имеются два-три разветвления.

После размножения зелеными черенками сильные саженцы жимолости можно высаживать на постоянное место в сад, а слабые лучше доращивать в течение ещё одного вегетационного периода.

Через три года после укоренения зеленых черенков отдельные растения жимолости уже начинают единичное цветение и плодоношение.

Размножение жимолости одревесневшими черенками. Вегетативный способ 2.

При размножении жимолости одревесневшими черенками используется тот же способ нарезки черенков и те же условия укоренения.

Отличаются в основном сроки заготовки. Одревесневшие черенки нарезают после опадения листьев (в конце сентября или начале октября) и закапывают во влажной мешковине или плотной бумаге в опилки либо песок. Или одревесневшие черенки хранят в прохладном помещении до весны, когда приходит время для укоренения. Однако, весенняя нарезка одревесневших черенков в начале марта дает такие же результаты.

Результат укоренения жимолости при размножении одревесневшими черенками невысок, всего 10-20%. Только использование стимуляторов роста приводит к увеличению выхода укорененных побегов при размножении жимолости.

Размножение жимолости отводками. Вегетативный способ 3.

Рассмотрим два вегетативных способа размножения жимолости отводками:– горизонтальными отводками;– вертикальными отводками.

Чтобы получить горизонтальные отводки у жимолости для ее размножения, в начале лета почву вокруг куста перекапывают, выравнивают граблями. Затем выбирают однолетние ветки нижнего яруса жимолости и пригибают их к земле, что особенно легко осуществить у жимолости шапочной.

В том месте на земле, где намечается размещение побегов жимолости для размножения, делают бороздки глубиной до 1,5 см, направленные радиально от куста. В них укладывают молодые побеги, закрепляя деревянной шпилькой, и присыпают слоем (в 3-5 см) плодородной почвы. Закопанные побеги (отводки жимолости) начинают укореняться. К следующей весне у них уже развивается придаточная корневая система. Дочерние растения (отводки) обрезают секатором и пересаживают на постоянное место. Чтобы получить взрослое растение, жимолость потребуется доращивать в течение двух лет.

Наиболее просто при размножении жимолости получить вертикальные отводки, но такой способ вегетативного размножения подходит не для всех видов жимолости и возможен только у растений в 3-5-летнем возрасте.

Весной вокруг куста нужно насыпать горку (высотой 10-20 см) из рыхлой растительной земли. В течение лета и в засушливые периоды обязательно требуются полив и окучивание. К следующей весне присыпанные побеги дадут придаточные корни. Земляной холмик раскапывают, а требуемое количество укорененных побегов (вертикальных отводков жимолости) обрезают секатором и пересаживают на новое место.

Размножение жимолости делением куста. Вегетативный способ 4.

Для деления кустов при размножении жимолости этим вегетативным способом, лучше всего подходят 3-5 летние растения жимолости с рыхлой кроной, особенно посаженные с заглублением на 8-10 см. (На взрослых кустах жимолости, у которых побеги разветвляются выше уровня почвы, такой способ размножения невозможен).

Ранней весной или осенью, в период листопада, разросшийся кустарник жимолости выкапывают и аккуратно делят секатором на части вместе с корневой системой, затем их высаживают на новое место. От 5-летних растений получается делением куста до 5-12 дочерних растений жимолости.

Если растения жимолости старше 8-10 лет, то деление куста проходит с меньшим успехом.

Размножение жимолости корневыми отпрысками. Вегетативный способ 5.

Способ размножения жимолостикорневыми отпрысками возможно за счет того, что у жимолости имеется потенциальная возможность давать корневые отпрыски, которые вырастают после удаления крупных старых кустов с плантации. Молодые отпрыски от корней можно обнаружить на месте бывшего куста уже весной следующего года.

Появление же корневой поросли из спящих почек нетипично для большинства сортов.

Размножение жимолости семенами. Семенной способ размножения.

Этот способразмножения жимолости семенами в основном для селекционных целей, а также при интродукции в любительском садоводстве. При семенном способеразмножения жимолости не сохраняются признаки и качество сортов.

Как получить семена для размножения жимолости.

Если требуется большое количество семян для промышленного размножения, их хорошее очищенное состояние получается при отжиме плодов жимолости в марлевом или капроновом мешочке.

При размножении жимолости для получения семян плоды помещают в мешочек из марли, осторожно раздавливая, отжимают сок и как можно тщательнее перетирают руками. После этого марлю выворачивают, и семена вместе с мезгой несильной струей воды смывают в банку с широким горлом или таз небольшой емкости. Семена жимолости несколько раз промывают водой, чтобы удалить все частицы мякоти.

Можно растереть плоды в сите, а затем тщательно промыть водой. Когда семена помещают в емкость с водой, то они оседают на дне, а частички мякоти всплывают и их удаляют.

Чистые семена жимолости вместе с небольшой порцией воды переносят на марлю, отжимают ее, расправляют и сушат при естественной вентиляции 12-24 ч.

Сухие семена жимолости для размножения ссыпают в пакет и хранят в таком виде до посева при комнатной температуре.

Если потребность в семенах для размножения жимолости небольшая, то возможно простое их получение. Плоды давятся на тонкой бумаге, подходит фильтрованная бумага, хорошо впитывающая сочную часть мякоти плодов жимолости. После просушивания этот листок с семенами можно свернуть и сохранять в комнатных условиях до срока посева.

Условия хранения семян жимолости для размножения. Стратификация.

Семена для размножения жимолости при хранении в комнатных условиях сохраняют высокую всхожесть (75-95%) до 2 лет. При более длительном хранении, в течении 4-5 лет, всхожесть падает (10-15%). Удается получить единичные сеянцы и из семян, хранившихся до семи лет. После 7-12 лет хранения семена жимолости для размножения вовсе не прорастают.

Свежесобранные семена жимолости для размножения имеют короткий период покоя и не нуждаются в предпосевной обработке низкими температурами стратификации.

Если для размножения жимолости семена хранятся более года, то для повышения их всхожести эффект стратификации особенно ощутим. Для стратификации семена кладут в капроновый мешочек, заворачивают его во влажный мох или засыпают сырым песком и помещают в ящике в холодильник или подвал.

Оптимальная температура стратификации семян жимлости для ее размножения — в пределах от 0 до 5 град. С, продолжительность ее 20-30 дней. Появление первых наклюнувшихся семян указывает на готовность семян к посеву.

Размножение жимолости семенами. Посев семян.

Из-за малых размеров семян жимолости и морозного выпирания – посев семян в грунт на гряды лучше заменить посевом в деревянные ящики или цветочные горшки.

Надежнее использовать пленочные или стеклянные теплицы с искусственным подогревом. Для посева семян жимолости для размножения готовится легкая плодородная почва, состоящая из равных частей перегноя, торфа и речного песка. Высевают семена из расчета 2-2,5 тыс. шт на 1 кв.м. или 500 шт. на стандартный посевной ящик (40х60х10см).

Сверху семена жимолости закрывают слоем чистого речного песка, что препятствует появлению почвенной корки. Глубина заделки семян 0,5-0,7см.

Для успешного прорастания семена, особенно в первое время, нуждаются в постоянном увлажнении. Полив проводят осторожно, регулируя напор струи, чтобы при слишком сильном напоре струя не вымыла семена, расположенные поверхностно. Если это произойдет, то семена жимолости нужно снова углубить в почву. Сверху емкость накрывается стеклом или прозрачной пленкой.

Всхожесть семян жимолости колеблется от 30 до 57%. Наиболее дружно появлялись проростки у семян, собранных сортов и элитных форм. Весь период прорастания семян жимолости составляет 10-15 дней.

У сибирских, алтайских и дальневосточных растений жимолости прорастание семян происходит в течении 20-23 дней. Жимолость илийская прорастает через 28 дней, а семена из Средней Азии и с Курильских островов ещё дольше, 35-42 дня.

Размножение жимолости семенами. Сроки посева семян.

Летний посев семян жимолости для размножения.

Возможны различные сроки посева семян жимолости. После сбора семян в первой декаде июля проводят летний посев. Возможность ускоренного получения всходов сразу после сбора обусловлена тем, что семена имеют короткий период покоя и прорастают к концу июля.

Если для размножения посеять семена жимолости в первой-второй декаде июля, то при ежедневном умеренном поливе первые всходы появляются через 20-25 дней.

Сразу после появления всходов снимают пленку, которой закрывают поверхность субстрата для сохранения влажности. За 50 дней, к первой декаде сентября прорастает 57-80% семян.

К окончанию вегетационного периода (первая декада октября) сеянцы жимолости достигают высоты 12-15 мм, у них появляется первая пара настоящих листьев.

Ящики с сеянцами жимолости оставляют на зиму на открытом воздухе, устанавливая их в таком месте, где в течение всей зимы сохраняется устойчивый снежный покров. Гибели сеянцев жимолости в ящиках в зимний период не наблюдается.

Размножение жимолости летними семенами. Пикировка сеянцев.

Весной, в конце марта, ящики с сеянцами жимолости заносят в теплое светлое помещение. Через пять- семь дней у сеянцев жимолости появляются зеленые листья, начинается рост побегов. В это время проводят их пикировку в посевные ящики на расстояние 5х5 см.

В течение лета растения жимолости нужно регулярно поливать. К сентябрю они достигают высоты 10-15 см, имеют четыре-шесть пар листьев и хорошо развитую корневую систему. В первой декаде сентября сеянцы высаживают на участок доращивания, где размещают рядками по схеме 70х20см или на грядах по схеме 20х20 см. Всходы зимуют под снегом. Однако после понижения температуры до – 8 град.С, сеянцы жимолости следует укрыть хвойным лапником.

Если перенести посев семян жимолости для размножения на конец июля или начало августа, то сеянцам не хватит времени для нормального развития и возможна их гибель в зимний период. Позднее 1 августа летний посев семян жимолости проводить нецелесообразно.

Осенний посев семян жимолости для размножения.

Осенний посев семян жимолости для размножения в конце октября также дает хорошую всхожесть семян (до 90%/). Но в этом случае существует опасность потерять часть мелких семян в период весеннего таяния снега.

Когда семена зимует в состоянии покоя по снегом, они проходят естественную стратификацию. Весной, в конце марта, ящики заносят в теплое помещение. После этого всходы жимолости появляются через 15-20 дней.

Размножение жимолости осенними семенами. Пикировка сеянцев.

Уже в середине июля после появления всходов сеянцы жимолости пикируют, а ящики с растениями выносят на грунт.

К осени сеянцы жимолости достигают высоты 4-8 см и имеют 3-4 пары настоящих листьев и по своему состоянию не всегда пригодны для осенней посадки в открытый грунт. Их приходится ещё на год оставлять в ящиках. Посадку в школку проводят только осенью следующего года.

Размножение жимолости семенами. Преимущества и недостатки.

Сеянцы жимолости не повторяют признаки и свойства материнских растений – это основной недостатокразмножения жимолости семенами.

Среди них в период плодоношения следует отобрать самые лучшие для посадки в сад. Если в процессе селекции происходит появление горечи в плодах, то это объясняется возможным участием горькоплодных отцовских растений, что вполне реально при свободном опылении. Вместе с тем при переопылении двух сладкоплодных кустов горькие никогда не выщепляются.

Отсутствие горечи в потомстве жимолости при таком сочетании родительских форм может служить доказательством рецессивности этого признака. Вместе с тем, появление в потомстве при размножении жимолости горьких форм нельзя рассматривать как бракующий признак. При пересеве горькоплодных форм могут появиться сеянцы со сладкими плодами. А также нельзя полагать, что достаточно ввести к широкую культуру выдающиеся сорта жимолости и ограничиться только этими сортами с высокими показателями.

Очевидное и необходимое преимуществоразмножения жимолости семенами – получение в процессе селекции новых форм в потомстве, отличных по ряду существенных показателей от родительских.Необходимо регулярно вовлекать в посадки на плантации жимолости семенное потомство, даже если при этом будет незначительное появление горечи в плодах.

kupitsazhency.ru

Состав ягоды

ягоды жимолости содержат в себе витамины, йод, глюкозу и массу других полезных веществ

Ответ на вопрос, чем полезна жимолость, кроется в химическом составе этого растения. В плодах этого кустарника содержатся незаменимые аминокислоты, природные сахара глюкоза и фруктоза. Из витаминов в жимолости есть каротин (провитамин А), необходимый для здоровья органов зрения, витамины группы В (улучшают память, усиливают умственную деятельность, повышают жизненную активность за счет нормализации обмена веществ), огромное количество витамина С (способствует продлению молодости кожи и всего организма).

Ягоды содержат большое количество натрия (обеспечивает прочность костей, нормальный состав крови, правильное функционирование периферической нервной системы) и калия (нужен для здоровья сердечно-сосудистой системы, в том числе и самой сердечной мышцы). Кроме того, калий вместе с натрием является составной частью калиево-натриевого насоса, который является основой функционирования любой клетки организма) и магния (обеспечивает нормальную мышечную деятельность, зрение, ускоряет метаболизм).

Жимолость также содержит йод (обеспечивает нормальное функционирование щитовидной железы), медь (необходима для усвоения железа и синтеза гемоглобина), цинк и кремний (нужны для поддержания здоровья кожи, ногтей и особенно – волос; кремний – для прочности костной ткани).

Также эти плоды богаты барием (необходим для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта), алюминием (необходим для выработки желудочного сока и активации пищеварительных ферментов), марганцем (для поддержания структуры костей).

Не только свежие ягоды содержат большое количество витаминов и микроэлементов, но и подверженные обработке: компоты, варенья, соки, заваренные цветы и листья и даже варенье из цветков. Кроме того, ягоды жимолости сохраняют полезные свойства при сушке и заморозке.

Жимолость в лечении

при беременности жимолость может заменить будущим мамам многие лекарства

Благодаря своим чудодейственным свойствам нашла жимолость применение и в народной медицине. Растение жимолость универсально- для лечения и профилактики заболеваний можно использовать абсолютно все его части.

Например, ягода жимолость – эффективное жаропонижающее средство при всех типах лихорадки; благодаря высокому содержанию калия этот плод помогает от отеков, связанных с сердечной недостаточностью, укрепляет стенку кровеносных сосудов, препятствуя развитию атеросклероза; а благодаря высокому содержанию витаминов и других микроэлементов их рекомендуют к употреблению при истощении. Особенно велика польза жимолости для страдающих гипертонией, так как ее состав способствует стабилизации артериального давления.

Имеет жимолость полезные свойства настолько ярко выраженные, что она показана к употреблению беременным и кормящим женщинам, заменяя многие лекарства, которые при беременности запрещены. Настойка из жимолости (из коры и из ветвей) широко применяется для укрепления волос и придания им здорового блеска: для этого после мытья промойте волосы отваром, а ванны с таким отваром назначают при подагре и ревматизме.

К тому же, ягоды жимолости обладают иммуностимулирующим свойством, предотвращают старение клеток и препятствуют образованию злокачественных опухолей. Регулярное употребление этих ягод препятствует появлению гастрита, колитов и других заболеваний желудочно-кишечного тракта. Жимолость обладает антирадиационными свойствами: пектины, содержащиеся в ней, способствуют выведению из организма солей тяжелый металлов.

Ягоды и отвар листьев или коры жимолости эффективны при профилактике и лечении гастритов, колитов, заболеваниях пищеварительных желез – особенно печени. При возникновении приступа печеночной колики, протрите 2 ч. л. жимолости с сахаром, заварите в виде чая и медленно пейте. Жимолость лечебные свойства имеет настолько сильные, что десяти ягод ее достаточно для устранения изжоги.

Жимолость рекомендуют при любых нарушениях обмена веществ, в том числе и при сахарном диабете II типа. Соком жимолости можно лечить любые раны и кожные заболевания. Настои из цветов и листьев этого растения имеют противовоспалительные свойства. При необходимости ими можно полоскать горло, промывать носовую полость и даже лечить конъюнктивит, ожоги и воспаления желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания к применению

не рекомендуется бесконтрольное употребление детьми напитков из жимолости

Ценнейшее по своим лечебным свойствам, но как и любое лекарственное средство, имеет жимолость противопоказания, с которыми обязательно необходимо ознакомиться перед применением жимолости. Прежде всего, учитывайте, что жимолость может быть причиной кожной сыпи аллергической природы, несмотря на то, что она широко применяется для лечения кожных заболеваний. Также помните, что все хорошо в меру, а, значит, лучше не переусердствовать с жимолостью самим и контролировать количество питья, даваемого детям: это сильное мочегонное и желчегонное средство. Перед приемом лучше проконсультируйтесь с врачом.

Это растение применялось в лечебных целях издавна. До наших дней дошли записи, датированные XIX веком, в которых рецепты из ягод, листьев и цветов жимолости предлагали применять для лечения различных болезней. Уже тогда ягоды использовали при гипертонии в качестве средства укрепления стенок кровеносных сосудов, а также при кровотечениях, при расстройствах пищеварительной системы, в том числе и при заболеваниях желчного пузыря, для лечения малярии. А настойку из листьев использовали в качестве дезинфицирующего средства при лечении заболеваний глаз и горла. В настоящее время плоды жимолости рассматривают как потенциальное лекарство от СПИДа.

Разновидности жимолости

жимолость каприфоль

Существуют различные виды жимолости, которые могут использоваться не только в качестве продукта питания и лекарства, но и в качестве элемента интерьера и экстерьера. Такие вьющиеся растения нередко можно увидеть в садах.

Например, душистая жимолость или каприфоль имеет вид лианы до десяти метров в высоту (при наличии опоры). Это растение светолюбиво, влаголюбиво и морозоустойчиво, однако осенью листья желтеют, а затем опадают. Летом около трех недель цветет: цветы красные снаружи и белого цвета изнутри, издающие сильный и приятный аромат. Очень похожа на каприфоль сизая жимолость, но этот вид отличается тем, что вырастает всего до двух метров в высоту.

В отличие от обычной вьющейся жимолости, у немецкой вьющейся на верхушке отсутствуют сросшиеся вместе листья и она тенелюбива.

Американская вьющаяся жимолость – мощнее, вырастает до шести метров в длину, с фиолетовыми стволами и кремово-фиолетовыми цветами. Цветет две недели.

Если вам нравятся долгоцветущие растения, остановите свой выбор на жимолости Гекротта – гибриде американской и вечнозеленой жимолости. Она вырастает до четырех метров в высоту и цветет с начала лета до начала осени, а цветы ее желтовато-красноватые. Однако это растение боится морозов.

Также Вам подойдет жимолость Брауна, которая была выведена путем скрещивания вечнозеленой и шероховатой жимолостей: этот вид цветет с июня по ноябрь и не имеет запаха.

Если Вы предпочитаете изящество, можно выращивать у себя в саду жимолость Серотина. Цветы ее темно-красные снаружи и нежно-кремовые изнутри, а ее тонкий аромат, схожий с запахом липы, усиливается к вечеру. Если своевременно удалять с растения отцветшие соцветия и таким образом препятствовать плодообразованию, цветы и аромат этой чудесной жимолости будут радовать Вас практически весь теплый период года. Однако перед наступлением зиму плети этого растения следует снять и уложить горизонтально. Дополнительного прикрытия Серотина не требует.

Если Вы – человек практический, можно вырастить витаминную жимолость. Это кустарниковое растение, которое достигает в высоту одного метра и имеет темно-зеленые побеги. Растение устойчиво к морозам и температурным колебаниям. Жимолость витаминная – плодоносящее растение. Плоды созревают рано, а спелый плод темно-синего цвета, кислый на вкус. Именно эти плоды являются тем самым источником витаминов и микроэлементов и пригодны для использования в лечебных целях. Эта жимолость легко размножается как семенным, так и вегетативным способами.

Жимолость в кулинарии

вкусно приготовленные плоды жимолости сохраняют свой полезный состав и практически не содержат калории

Не обошли стороной жимолость рецепты как национальных кухонь восточных народов, так и современных хозяюшек. Примечательно, что несмотря на любой вид обработки, включая термическую, плоды этого растения полностью сохраняют свой витаминный и минеральный состав. Это позволит Вам и Вашим близким питаться и вкусно, и полезно.

1. Джем: спелые ягоды жимолости  (1 кг.) промыть под проточной водой, высыпать в кастрюлю, добавить 1,5 кг. сахара и залить двумя стаканами воды. Довести до кипения и варить до полного разваривания ягод, постоянно помешивая. Затем расфасовать в банки. Хранить джем следует в прохладном месте. Джем можно употреблять при простудах, вирусных инфекциях и в качестве иммуностимулирующего средства для профилактики возникновения оных.
2. Компот: на 200 гр. жимолости возьмите 400 гр. сахара и один литр воды. Растворите сахар в воде и кипятите в течение 10 минут, ягоды тем временем следует промыть,  просушить. Затем выключите огонь, залейте жимолость полученным сиропом, закройте в банке и пастеризуйте в воде температурой 80 градусов по Цельсию.  Затем охладите. Компот особенно полезно пить весной и осенью, так как эти сезоны – время обострения всех заболеваний: для профилактики и лечения гиповитаминозов и авитаминозов, а также для профилактики заболеваний сердца, для облегчения течения гипертонии и сердечной недостаточности различной природы.

Еще одно замечательное свойство этого продукта: калорийность жимолость имеет совсем небольшую- в 100 гр. содержится всего около 30 килокалорий.

EshZdorovo.ru

Жимолость – полезные свойства и применение жимолости. Жимолость съедобная, красная, золушка, нимфа, голубое веретено

Полезные свойства и применение жимолости съедобной

Ботаническая характеристика жимолости съедобной

Жимолость – многолетний кустарник, достигающий высоты 60–100 см. Листья растения длиной 2–3 см, на коротких черешках, линейно-продолговатые, опушенные волосками. Верхняя сторона листа яркая, нижняя – бледного оттенка. Во второй половине мая, когда листочки ещё не полностью развились, появляются многочисленные цветки с воронкоподобным венчиком. В июне-июле кустарник плодоносит, соплодия удлиненные, длиной 9–12 см, приятные на вкус. Из них получается превосходное варенье. Жимолость съедобная растет в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Территория жимолости – тундра, долины рек, участки пойменных лесов, растение любит влагу и поэтому распространяется на приморских песках, окраинах болот.

Полезные свойства жимолости

Жимолость используют для лечения многих заболеваний, заготавливая в качестве сырья листья, ягоды, стебли и цветки. Почки растения богаты крахмалом. Эфирное масло, в состав которого входят терпеноиды линалилацетат, линалоол и др., содержится в плодах. Также плоды отличаются наличием карбольных соединений: уксусного альдегида, пропаналя, диацетила, гексаналя, салицилового альдегида, – и ещё целого ряда веществ, обладающих иммунокоррегирующим действием, стимулирующих метаболизм липидов и ферментативные процессы.

Эфиры, обнаруженные в жимолости, являются регуляторами биологических и физиологических систем организма, среди них выделяются: этилформиат, октилацетат, этилацетат, пропилацетат, изоамилвалерат, этилэнантат, этилбензилацетат, бензилбутират. Помимо этого, жимолость содержит спирты: этанол, изобутанол, изопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. Из жирных кислот в растении обнаружены изомасляная, энанговая, каприновая, лауриновая.

Благотворное влияние на организм оказывает бетаин: он нормализует сбои в организме, вызванные недостатком витамина B12. Необходима для роста и развития кровеносной и иммунной систем фолевая кислота, витамины С и B6, Р. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Органические вещества из группы флавноидов – катехины, уникальные антиоксиданты – обладают антибактериальными свойствами. Присутствуют в жимолости пигменты растений – гликозиды, являющиеся красящими веществами. Лейкоантоцианы отличаются противоопухолевым действием.

Применение жимолости

Как лекарственное средство жимолость пользуется большой популярностью в Забайкалье. Отвар из веток – отличное лекарство с мочегонным эффектом при асците и отеках, возникающих вследствие разных причин. Поэтому плоды жимолости рекомендуют при гипертонии и снижении частоты сердечных сокращений, которые приводят к нарушению синусового ритма. Показано применение растения и при сахарном диабете.

Принимая жимолость при ожирении, благодаря бетаину можно снизить содержание холестерина в крови. Весной при авитаминозах полезно пить отвары жимолости. Простудные заболевания проходят без осложнений, если в этот период употреблять лечебную жимолость в виде отваров или настоев.

Настой из жимолости: 3 столовых ложки измельченных сухих листьев следует кипятить 3–4 минуты в 200 мл воды, охладить, настоять 2 часа, процедить и использовать в виде полосканий при ангине.

Отвар листьев можно принимать внутрь либо применять наружно – это превосходное антисептическое снадобье, оно хорошо помогает при ангине и воспалении десен. Если прикладывать измельченные листья на участки, пораженные ранами, то они будут заживать значительно быстрее. Слабительное действие растения позволяет нормализовать стул, избавиться от запоров. Жители Камчатки употребляют плоды жимолости как общеукрепляющее средство, с их помощью лечат желудок и печень.

В сушеных плодах содержатся природные антибиотики, поэтому их использование полезно в жестких климатических условиях Севера. Большую ценность представляет сок жимолости, особенно эффективен он при кожных заболеваниях. Свежий сок необходимо употреблять ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день для очистки кожи, применять его следует до полного выздоровления.

Жимолость съедобная

Отвар цветков жимолости в народной медицине применяют для лечения головной боли, устранения головокружения. Из ягод варят вкусное варенье, сок используют для приготовления компотов. Жители Сибири и Алтайского края давно знают о целебных свойствах растения и успешно используют его листья, стебли и ягоды для отваров, настоев. Изготавливают из листьев порошок, действующий как антисептик, им можно посыпать язвы и гнойные раны на поверхности кожи, при этом наблюдается их быстрое заживление. Соком лечебного кустарника промывают раны и лечат некоторые виды дерматитов.

Лучшие сорта съедобной жимолости

Лучшими сортами съедобной жимолости являются:

1. «Нимфа» – отличается веретеновидными ягодами, крупными, с бугристой поверхностью и голубовато-синим налетом. Вес каждого плода около 1,16 г. Имеет сладкий вкус, приятный аромат.

2. «Амфора» –голубовато-синие плоды, аромат отсутствует, по виду напоминают кувшин, вес ягод 1,05 г. Вкус кисло-сладкий.

3.«Бажовская»– обладает крупными плодами весом 1,2 г. Отличается сладким вкусом и тонким ароматом. Невысокий куст дает стабильный урожай, устойчив к морозам.

4. «Длинноплодная» – с крупными фиолетово-синими плодами с восковым налетом, весом 1,16 г. Форма ягод – цилиндрическая, слегка сжатая с боков. Славится десертным, кисло-сладким вкусом.

5. «Морена»- плоды удлиненные, кувшиноподобные, сине-голубые, есть сильный восковой налет. Масса каждой ягоды равна 1,7 г. Вкус кисло-сладкий, аромат слабый.

6.«Ленинградский Великан»– самый крупноплодный сорт. Слабораскидистый высокий кустарник отличается высокой зимоустойчивостью. Удлиненной формы, плоские, бугристые синие ягоды покрыты красивым сизым налетом.

7. «Сластена» дарит сладкие, ароматные, но не очень крупные ягоды с восковым налетом, правильной цилиндрической формы. Это самый новый сорт, отличающийся большой урожайностью.

8.«Фиалка» наделена крупными ягодами, немного изогнутыми, заостренными, голубовато-синего цвета, слегка покрытыми восковым налетом. Масса 1,14 г. Вкус кисло-сладкий.

9. «Фианит» — необычайно красивый куст, устойчивый к морозам, приносит крупные плоды массой 1–1,5 г, кисло-сладкие на вкус.

Жимолость съедобная красная

Жимолость съедобная красная – невероятно красивый кустарник, который с удовольствием выращивают садоводы-любители. Но растение не только радует глаз, но и помогает сохранить здоровье. Это высокий ветвистый кустарник с густой листвой, он хорошо переносит холодную зиму и засушливое лето. Если зима не суровая, то растение остается зеленым до весны. Куст украшают плоды средних размеров светло-красного цвета. Они парные, наполовину сросшиеся в верхней части, сердцеобразные. В некоторых плодах есть мелкие семена.

Жимолость с красными плодами выглядят аппетитно, они имеют приятный горьковато-сладкий вкус. Растет данный вид на Охотском побережье и на Камчатке, можно встретить его на севере Приморья и в Нижнем Приамурье. Родиной кустарника считается Япония. растение превосходно приживается на скоплениях рыхлых обломочных отложений и на лесных опушках. При ревматизме отвар из веточек жимолости добавляют в ванну. Кора растения способна возбуждать аппетит.

Рецепт отвара жимолости: 15 г измельченной высушенной коры необходимо залить 1 стаканом воды, кипятить на медленном огне 6–7 минут, настоять 1–2 часа, процедить. Пить средство рекомендуется по 2 столовых ложки 3 раза в день до еды.

Посадка и выращивание жимолости

В домашних садах, аллеях и возле беседок часто можно увидеть великолепные кустарники жимолости различных видов, они являются невероятно красивыми декоративными растениями, радующими глаз в начале мая цветками, а затем – с середины лета – ягодами продолговатой формы, которые бывают разные по цвету. Жимолость – солнцелюбивое растение, её нужно высаживать на участках, защищенных от ветров. Она прекрасно растет на любых почвах, но желательно, чтобы они состояли из дерновой земли, перегноя или торфа и песка. Растение любит влагу.

Сажать жимолость нужно осенью либо в апреле – задолго до начала цветения. Жимолость опыляется шмелями, пчелами и осами. Перекрестное опыление обеспечивается при условии, что на участке растут два или несколько разных сортов растения. Можно также применять вегетативное и семенное размножение. Прежде чем высаживать кустики жимолости, необходимо внести в почву органические удобрения, суперфосфат и калийную соль. К тому же, надо постоянно рыхлить почву и пропалывать её , удаляя сорняки. Крона кустарника после 6–8 лет становится чересчур густой, чтобы избежать этой неприятности, корневую поросль расчищают.

Жимолость съедобная «Золушка»

Жимолость съедобная «Золушка» – сорт раннего срока созревания, он прошел регистрацию в 1983 году. Растение устойчиво к морозам и различным заболеваниям, плодоносить начинает на третьем году жизни, в сезон можно собирать урожай до 20 ц/га. Размножается данный сорт сеянцами. Куст отличается густой кроной и небольшими размерами, высотой 0,6 м. Побеги растения прямые, тонкие, светло-зеленые.

Ягоды крупные, почти черные, с голубым налетом, приятного сладковато-кислого вкуса, с нежным земляничным ароматом. Плоды длиной 1,7 см имеют овальную форму, тонкую кожицу, гладкую поверхность. Крупные черные ягоды покрыты голубоватым налетом. Жимолость является настоящим кладезем витаминов и биологически активных веществ. В плодах содержится витамин Р (антоциан и катехин). Замечательный сорт жимолости съедобной «Золушка» позволяет получать истинное наслаждение от мягкого, сладкого, земляничного вкуса свежих ягод.

В народной медицине при отеках и водянке отвар жимолости действует как мочегонное средство. При колитах кора и сок – незаменимые природные лекарства. Наружно полезно применение в качестве отваров при ожогах, ранах и воспалениях горла. Ветви жимолости обладают противовоспалительным и противомикробным свойствами. Настоем ветвей и коры можно промывать глаза, лечить полиартрит и ревматизм.

Настой листьев жимолости: 2 столовых ложки листьев жимолости нужно залить 1 стаканом кипятка, настоять и процедить. Применяют настой наружно 2–3 раза в день.

Жимолость съедобная «Нимфа»

Слабораскидистый куст с густыми ветвями вырастает в высоту до 1,8 м. Имеет голубовато-синие, с восковым налетом, крупные плоды, длиной до 3 см. Форма ягод напоминает широкое веретено, бывает слегка изогнутой, поверхность бугристая. С одного куста можно собрать до 1,3 кг кисло-сладких, с пикантным ароматом и терпким вкусом плодов. Есть отличный способ выращивания растения – черенкование. Нарезку и посадку черенков проводят вечером: в это время самое минимальное испарение влаги.

Уже через год после посадки появляются первые ягоды. Доказано, что, употребляя плоды жимолости, можно избавиться от тяжелых металлов. Ягоды жимолости рекомендуют при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и печени. Они способствуют быстрому восстановлению сил после болезней, занятий физическим трудом и при умственной усталости. Жимолость полезна при повышенном давлении, для снижения температуры. Съедая регулярно горсть плодов, можно обеспечить организм достаточным количеством витаминов и минеральных веществ.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и еще несколько слов, нажмите Ctrl + Enter

Жимолость съедобная «Голубое веретено»

Сорт жимолости «Голубое веретено» позволяет ощутить сладкий вкус крупных по размеру ягод, созревающих довольно рано. Необходимо постоянно следить за тем, чтобы плоды не опадали. Чаще всего ягоды жимолости данного сорта используют в кулинарии, готовят из них желе, кисели и варенье. Для народной медицины растение также представляет интерес. Листья жимолости «Голубое веретено» применяют в виде отваров, они обогащены магнием, что очень полезно при гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе. Хорошо поддаются лечению жимолостью псориаз и экзема. Если есть потребность в подкреплении организма витаминами, ягоды жимолости – первый помощник.

Настой из ягод жимолости: 50 г сизых ягод помещают в термос, заливают 0,5 л кипятка, настаивают 2–3 часа. Принимают состав за полчаса до еды по 50–100 мл до трех раз в день. Настой показан при повышенном артериальном давлении, анемии, гастрите желудка, колитах.

Жимолость съедобная «Ленинградский великан»

Сорт жимолости «Ленинградский великан» дает очень высокий урожай. Кустарник обладает сладкими ягодами, созревающими в июне и характеризующимися приятным, сладким вкусом и содержанием витаминов и полезных веществ. Народная медицина рекомендует использовать целебные свойства коры, листьев и ягод при различных опухолях, преждевременном старении, отеках, истощении и потере аппетита.

Наблюдается быстрое выздоровление больных, страдающих воспалением почек, печени. Растение выводит тяжелые металлы и радиоактивные элементы. В качестве средства для снятия жара и выведения из организма токсинов применяют настой цветков жимолости. Их сушат на открытом воздухе под навесом и хранят в сухом месте.

Настой из цветков жимолости: 1 чайную ложку сухих цветков жимолости необходимо залить стаканом кипятка, настоять, процедить. Достаточно одной столовой ложки на приём три раза в день. Средство отлично снимает желудочные боли.

Жимолость съедобная «Динго»

Ягоды жимолости данного сорта способны повышать желудочную секрецию, улучшают пищеварение. Имеют вяжущие, общеукрепляющие свойства. В ягодах содержатся сахара, поливитамины, аскорбиновая кислота. приём жимолости в виде отваров и настоев нормализует стул и устраняет запоры. Употребляя ягоды и сок растения, можно забыть, что такое простудные заболевания. Фосфор, кальций, натрий, калий, цинк и др. элементы, попадая в организм, становятся надежной защитой от появления сбоев в различных системах и органах.

Сок ягод содержит синильную кислоту, эффективно действующую на лишаи. Витамин С, обладая антиоксидантными и хелатирующими свойствами, превосходно влияет на состояние кожи при кожных болезнях.

Противопоказания к применению жимолости

Растение практически не имеет противопоказаний, но если использовать средства, приготовленные из листьев, стебля и ягод, без особого соответствия рецептам, то можно получить аллергические реакции, спазмы мышц и понос у детей.

ayzdorov.ru

Читайте также:

в чем польза и вред съедобной голубой ягоды для организма человека, какие витамины содержат плоды и какова их калорийность

Жимолость – это небольшой кустарник, известный своими плодами. Темные с легким восковым налетом, они обладают целебными свойствами. Впрочем, пользу для организма несут также и листья, и кора растения.

Химический состав и калорийность

В составе ягод имеются эфирные масла и полифенольные соединения, которые регулируют ряд жизнедеятельных процессов в организме, обладают антиоксидантными свойствами. Достаточно высоко содержание в них дубильных веществ и пектина. Если говорить о витаминах, то по наличию в ней аскорбиновой кислоты жимолость может претендовать на звание чемпиона. Витамина С в ней, действительно, много. Кроме того, присутствуют витамины В и А. Из микроэлементов, имеющихся в ягодах, можно выделить кальций, цинк, железо, натрий, калий, магний.

Свежие ягоды жимолости – это низкокалорийный продукт. На 100 граммов плодов приходится 35–40 ккал. Количество калорий увеличивается при сушке ягод.

Пищевая ценность и гликемический индекс

Гликемический индекс плодов равен 20–25 единицам (зависит от степени зрелости и сорта), поэтому плоды можно употреблять при сахарном диабете. БЖУ свежих ягод выглядит так (в граммах) – 0,03/0,01/7,8. Более 70% состава ягод – это структурированная жидкость. Углеводы представлены в основном пектинами и сахарами. Количество последних может зависеть от сорта и климатических условий произрастания. В более теплом климате уровень сахаров увеличивается.

Польза для здоровья

Ягоды жимолости считаются эффективным средством для снижения уровня «плохого» холестерина в крови, улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы. Благодаря антиоксидантному действию они выводят из организма токсины, укрепляют сердечные стенки, предупреждают образование холестериновых бляшек на внутренних стенках сосудов. Магний и калий поддерживают сердечную мышцу, укрепляют ее, нормализуют сердечный цикл. Все это делает жимолость натуральным и эффективным средством в борьбе с гипертонией. Они позволяют мягко снизить и стабилизировать повышенное давление.

Кроме того, благодаря подобному воздействию на сердце и сосуды удается снизить вероятность таких заболеваний, как атеросклероз, инфаркт, инсульт, гипертония, варикоз.

Богатый витаминно-минеральный состав и присутствие в нем аскорбиновой кислоты наделяет жимолость иммуноукрепляющими свойствами. Сильный иммунитет легче противостоит простудам, менее подвержен негативному воздействию факторов среды. Жимолость полезна в сезон гриппа и простуд, она спасет от авитаминоза, упадка сил. Можно рекомендовать включать ягоды или производные из нее в меню школьников и людей, испытывающих повышенные физические и умственные нагрузки. Во время простуды и на этапе выздоровления сок и отвар из ягод помогут быстрее восстановиться.

Жимолость, в большей степени листья, имеет бактерицидные и противовоспалительные свойства, поэтому отвары на их основе применяются для лечения респираторных заболеваний, в том числе – для полоскания горла. Кстати, благодаря этим же свойствам отвар жимолости станет действенным средством и для полоскания при стоматитах, гингивитах и прочих заболеваниях полости рта. Жимолость, как уже говорилось, является одним из мощных антиоксидантов. Она выводит токсины, шлаки из организма, связывает радионуклиды. Последние представляют собой «неполноценную» молекулу, которая не может качественно функционировать и, более того, атакует здоровые клетки. Кстати, описанная картина – один из вариантов развития онкологических заболеваний. Получается, что регулярное употребление ягод является одной из профилактических мер в борьбе с раком.

Важно! Жимолость полезно поедать и людям, проживающим в экологически неблагоприятном регионе, работающим на вредных производствах. Выявлено, что компоненты ее состава способны выводить соли тяжелых металлов и нейтрализовать последствия радиационного воздействия на организм.

Сизые ягоды благоприятно воздействуют и на органы ЖКТ. Пищевые волокна и пектины улучшают моторику кишечника, выводят из него шлаки. Органические кислоты стимулируют выработку желудочного сока (это же действие демонстрирует и содержащийся в жимолости стронций) и поддерживают кислотно-щелочной баланс. Все это способствует лучшему перевариванию пищи и возможности избавиться от таких неприятных последствий несварения, как тяжесть в животе, изжога, повышенное газообразование. Кроме того, при более качественном, максимально полном и оперативном усвоении пищи ускоряются метаболические и липидные процессы.

Листья жимолости, имеющие антибактериальные свойства, помогут восстановить полезную микрофлору кишечника, угнетая патогенную. В качестве вспомогательного средства отвар на их основе может употребляться при дисбактериозе, он поможет восстановиться после лечения антибиотиками. Обладая вяжущими характеристиками, свежие ягоды позволяют избавиться от диареи. Следует отметить пользу жимолости для костной системы. Ягоды и прочие части растения содержат кальций и натрий. Кроме того, они участвуют в процессе кроветворения, функционировании нервной и мышечной систем.

Наличие в составе витамина В, кальция и натрия позволяет рассматривать ягоды как средство для улучшения работы ЦНС. Под воздействием указанных элементов ускоряется процесс передачи нервных импульсов, укрепляется нервная система, нормализуется сон. Сочетание витамина В и фосфора в составе благотворно влияет на сосуды головного мозга – улучшаются когнитивные функции, мозговое кровообращение. Отвары на основе ягод рекомендованы при раздражительности, нарушениях сна. Садовая жимолость имеет мочегонные характеристики, которые в большей степени присуще коре растения. Отвары на ее основе справляются с задачей выведения лишней жидкости из организма, помогают избавиться от отечности.

Благодаря своим противогрибковым, бактерицидным и регенерирующим свойствам, а также витамину В жимолость используется для лечения дерматологических заболеваний. В первую очередь речь идет о псориазах, экземах. Для их лечения, как правило, курсами пьют сок из ягод жимолости. Аналогичным действием обладает и чай из листьев растения. Указанными свойствами обладает голубая, а точнее – темно-голубая, почти сизая жимолость.

Для мужчин

Несомненно, описанные выше свойства жимолости полезны для мужчин. Как известно, они больше чем женщины подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Усугубляют ситуацию и вредные привычки, работа на тяжелом производстве, особенности нервной системы. Регулярный прием ягод жимолости помогает частично нивелировать эти вредные факторы и снизить риск развития у мужчин инфарктов, инсультов. Антиоксидантное действие плодов делает их полезными для курящих мужчин, поскольку выводит токсины и яды из организма, помогает смягчить кашель курильщика, укрепить иммунитет.

Полезны ягоды для мужского здоровья благодаря своему составу. В них присутствует селен и витамин В. Первый воздействует на щитовидную железу, а вместе с витамином В способствует выработке главного мужского гормона – тестостерона. Именно этот гормон обуславливает качество спермы и отчасти подвижности и жизнеспособность сперматозоидов. Дефицит тестостерона способен обернуться проблемами с либидо, он влияет и на работоспособность, выносливость мужчины.

Ягоды жимолости рекомендуется включать в рацион и спортсменам – тестостерон необходим для наращивания мышечной массы. Мочегонные и антибактериальные свойства плодов делают их одним из профилактических средств против воспаления предстательной железы и прочих заболеваний мочеполовой системы.

Для женщин

Женщины нередко употребляют сок жимолости для улучшения состояния кожи. Его антиоксидантное действие проявляется и способностью замедлять процессы старения клеток. Прием сока, а также использование его в составе масок для лица позволяет сохранить эластичность кожи, предупредить появление ранних морщин. Не менее полезны плоды и для волос. В целом жимолость как «ягода красоты» может рассматриваться благодаря витаминам, цинку, магнию и марганцу.

Благодаря синильной кислоте в соке жимолости его применяют как наружное противогрибковое средство. Наличие органических кислот и дубильных веществ обеспечивает легкий подсушивающий и антибактериальный эффект при наружном использовании сока жимолости. Это, в свою очередь, позволяет применять его для ухода за жирной и проблемной кожей. Многие женщины употребляют жимолость, сок и отвары на ее основе как средство для похудения. Как уже говорилось, такой перекус или десерт получается некалорийным, но при этом улучшает пищеварение и способствует ускорению метаболизма. Конечно, сами по себе ягоды не помогут стать здоровее и стройнее, но в сочетании с правильным сбалансированным питанием и подходящими физическими нагрузками также играют немалую роль в деле снижения веса.

Укрепляющие, тонизирующие и противопростудные характеристики жимолости делают ягоды полезными при беременности. Железо в их составе, как и в целом благотворное влияние на сердце и сосуды, превращает их в средство профилактики против анемии. Они поддержат и укрепят сердце, которому в период вынашивания приходится перекачивать почти в 2 раза больше крови. Положительно воздействуют ягоды на органы ЖКТ, в частности – избавят от изжоги. Благодаря антиоксидантному свойству сок и компот из жимолости справятся с приступами токсикоза, вернут утраченный аппетит. Отеки, особенно нижних конечностей, являются проблемой многих беременных женщин, начиная уже со второго триместра. Благодаря мочегонному свойству ягоды справляются с отечностью.

Для детей

Жимолость для детей – это, в первую очередь, иммуноукрепляющее и противопростудное средство. Магний, каротин и витамин А в составе делают плоды полезными для зрения. Наконец, отвар из ягод или коры используется для стимуляции аппетита. Его готовят концентрированным, и в небольшом количестве его принимают до трапезы.

При этом для детей все же лучше готовить отвары на ягодах, а не на коре, поскольку последняя с большей вероятностью может спровоцировать запоры.

Вред для организма человека

Жимолость противопоказана при индивидуальной непереносимости. С осторожностью следует включать ее в свой рацион людям, страдающим аллергией на красные и темно-фиолетовые ягоды и фрукты. Из-за выраженной способности снижать давление ягоды следует с осторожностью принимать при гипотонии. В противном случае можно спровоцировать резкое понижение давление, головокружение, судороги, обморок.

Беременность и кормление грудью не являются противопоказанием к потреблению ягод. Однако они могут вызвать запор, что и без того является довольно часто встречающейся проблемой у женщин в положении. Кроме того, сизые плоды могут спровоцировать аллергические реакции. Если же негативного ответа от организма на потребление ягод не последовало, то во время вынашивания и кормления грудью ребенка жимолость не нанесет вреда. При лактации в рацион матери ее стоит включать не раньше 3–4 месяцев после родов.

Детям до 5 лет ягоды давать не рекомендуется. При использовании лечебных настоев детям желательно в 2–3 раза снизить концентрацию сырья (ягод, листьев, коры). В идеале стоит использовать подобные составы только после консультации с педиатром. В период обострения заболеваний органов ЖКТ, а также поджелудочной железы, ягоды жимолости, а также настои из листьев, коры запрещены.

Как и любой продукт, жимолость полезна лишь при умеренном потреблении. Злоупотребляя, можно спровоцировать боли в животе, колики, запор. Впрочем, не всегда последствия переедания ягодами столь очевидны. Иногда на него может указывать и повышенное содержание эритроцитов при анализе крови. Нормой при отсутствии противопоказаний для взрослого человека считается 100 граммов ягод. В сезон их лучше всего потреблять в свежем виде. На запас можно сушить, консервировать и замораживать ягоды, они почти не теряют целебного действия.

Важно! Следует убедиться, что перед вами съедобные ягоды. Ярко-красные или желтые плоды ядовиты. Впрочем, такими могут оказаться и некоторые кусты с сизыми ягодами. Признаками отравления являются тошнота, судороги, тахикардия, трудности с дыханием. При появлении подобных признаков нужно незамедлительно обратиться за врачебной помощью.

Использование в лечебных целях

Богатый состав и множество полезных свойств позволяют использовать жимолость в лечебных целях. Так, отвар на основе цветков и листьев показан при расстройстве желудка, запорах, коликах. Подойдет он и для лечения простуды, ОРЗ. Чай на основе соцветий можно употреблять внутрь в качестве теплого питья – он окажет жаропонижающее, противовоспалительное и иммуноукрепляющее действие. Концентрированный настой из листьев и цветков подходит для полоскания горла при фарингитах, ларингитах. Для этих же целей в отвар из листьев можно добавить молодую кору кустарника.

Ягоды в свежем виде используют для улучшения работы пищеварения, укрепления иммунитета, предупреждения простудных заболеваний, авитаминоза. Отвар из соцветий и листьев жимолости, а также свежие ягоды применяют для лечения запоров, в то время как отвары на коре кустарника – для устранения хронического поноса. Иными словами, жимолость и крепит, и слабит. Все зависит от используемой разновидности сырья и особенностей его приготовления. Отвар из листьев и коры кустарника помогает улучшить аппетит. При повышенной кислотности желудка, гастритах полезно пить кисель с жимолостью.

Сок и экстракт из ягод используют для лечения заболеваний суставов, при подагре, дерматологических недугах. Как правило, их применяют наружно. Из коры растения готовят отвар, который добавляют в лечебные ванны. Цветки жимолости помогают справиться с мигренью, головными болями, а также действенны при заболеваниях мочевыводящей системы – печени, почек, воспалении мочевого пузыря. Соцветия заваривают также для устранения колик и болей в желудке.

При повышенном давлении

Широко применяется жимолость для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности – гипертонии. Следует понимать, что стойкое повышение артериального давления (АД) – это не самостоятельная болезнь, а, скорее всего, последствие тех или иных нарушений в организме. Именно поэтому лечение гипертонии должно быть комплексным. В любом случае лучше проконсультироваться со специалистом и применять жимолость как одно из направлений лечения. Способность жимолости снижать давление обусловлена ее воздействием на сердце и сосуды.

При регулярном употреблении снижается уровень холестерина, а также риск образования атеросклеротических бляшек, укрепляются сосудистые стенки, становятся более эластичными. Именно благодаря этому жимолость понижает давление.

Благодаря железу в составе ягод удается также повысить уровень гемоглобина. Это означает, что кровь насыщена кислородом и несет его к органам и тканям. Таким образом, жимолость эффективна для снижения АД, а также помогает предотвратить развитие анемии.

Одним из симптомов гипертонии являются носовые кровотечения. Употребление жимолости позволяет избавиться от этого симптома. Положительное действие жимолости при гипертонии проявляется даже при постоянном употреблении свежих ягод, но если нужен более действенный метод лечения, лучше приготовить целебный состав. На один стакан помытых ягод нужно влить 2 стакана воды и довести смесь до кипения, после чего еще немного потомить ее на огне. Настаивать, укутав полотенце, 3–4 часа. Процедить и принимать 5 раз в день по четверти стакана на протяжении 3 недель.

Еще один рецепт предлагает перетереть стакан свежих ягод, влить в полученную кашицу 300 мл кипяченой воды, перемешать и убрать на сутки в холодильник. Спустя указанное время целебный состав готов к употреблению. При желании его можно процедить. Принимать по ½ стакана ежедневно. Курс лечения длится 2 недели, после чего делается недельный перерыв.

Следующий состав готовят из листьев растения. Подойдут как свежие, так и сухие. На 300 мл воды берется 2 столовые ложки сырья. Состав томят четверть часа на водяной бане, после чего настаивают несколько часов (можно до остывания). Принимают трижды в день по 1–2 глотка до или после еды. Длительность лечения – месяц.

При сахарном диабете

Невысокий гликемический индекс ягод жимолости, небольшая калорийность и почти полное отсутствие глюкозы – все это делает ягоды полезными для диабетиков. Более того, они стимулируют выработку инсулина, не нагружая при этом поджелудочной железы. При потреблении жимолости не обнаруживается резкого скачка сахара в крови, поскольку клетчатка в ее составе замедляет процесс всасывания сахара. Помимо указанных свойств, жимолость помогает частично нивелировать те неприятные проявления болезни, что обычно сопровождают сахарный диабет. В первую очередь речь идет об укреплении иммунитета, положительном воздействии на сердечно-сосудистую систему.

Благодаря своим мочегонным действиям жимолость позволяет справляться с отечностью, нередко возникающей на первой стадии сахарной болезни. Эффективна она и при лечении трофических язв, сопровождающих недуг. Сахарный диабет – это всегда эндокринные и метаболические нарушения. Плоды положительно влияют на гормональный фон и органы ЖКТ, выводят токсины. Это позволяет улучшить функционирование щитовидной железы, ускорить процессы метаболизма.

При втором типе сахарного диабета полезны свежие ягоды, сок из них, настои и отвары из листьев. Можно готовить из плодов джемы и варенья, но стоит следить за содержанием сахара в них. Суточная дозировка для диабетиков – не более 100–120 граммов ягод раз в 2 дня. Для снижения уровня сахара из свежих ягод можно готовить настой – 20 граммов ягод залить 100 мл кипятка и настаивать 3–4 часа. Процедить, принимать перед едой 3–4 раза в день. Перед каждым приемом следует готовить новый состав. Курс лечения – 2 недели. Аналогичным образом готовится настой из листьев. Правда, на 100 мл кипятка берется 20 граммов листьев. Принимают полученный состав по столовой ложке трижды в день. Кроме того, его же можно использовать для лечения трофических язв.

Применение в косметологии

Антиоксидантное действие, большое количество витаминов группы В, цинк, селен и ряд других микроэлементов позволяют использовать жимолость в косметологии. Сегодня экстракт жимолости можно обнаружить в составе известных кремов и масок. Как правило, он вводится в них как антивозрастной, противовоспалительный и капилляроукрепляющий компонент. Впрочем, из свежих ягод (они перетираются в кашицу) или сока можно приготовить собственноручно сделанные маски.

В первую очередь, это средства противовозрастного действия. Они помогают сохранить увлажненность и тонус кожи. Кашицу из ягод в зависимости от типа кожи можно компоновать с косметической глиной, медом, сметаной.

Для ухода за проблемной и жирной кожей подойдет сок из ягод жимолости. При этом предпочтение следует отдавать плодам более кислых сортов – они содержат больше фруктовых кислот. Отвары из коры и ягод применяются в уходе за волосами. Они укрепят ломкую и безжизненную шевелюру, предотвратят появление седины, избавят от перхоти.

О том, как посадить и ухаживать за жимолостью, смотрите в следующем видео.

Жимолость – польза и вред: вкус, лечебные свойства

Ягоды жимолости – источник витаминов и микроэлементов. Существует около 200 сортов, но полезные свойства есть только в съедобные. Плоды растут на кустах высотой до двух метров и созревают ягоды – с мая до конца июня.

Читайте также Тарелка здорового питания: как есть каждый день, чтобы оставаться здоровым

Плоды растения имеют округлую цилиндрическую форму до четырех сантиметров с тонкой кожурой, без косточек и синий налет. Созревшие плоды имеют фиолетовый, синий или черный цвет. Вкус ягод жимолости своеобразный, потому что может меняться в зависимости от климата: в прохладном влажном климате – кислый вкус из-за содержания витамина С, а в жарком – горьковатый, так как содержит дубильные вещества.

Куст жимолости/ Фото Рixabay

Польза ягоды

Съедобная жимолость содержит множество витаминов группы B, С, А, P, и суточную норму – B1, B2, B6, B9, K, C. Также фруктозу, глюкозу, органические кислоты пектинов и дубильных соединений, микроэлементов – кремний, цинк, калий, медь, марганец, йод, фосфор, алюминий и антиоксиданты.

Ягоды оказывают противовоспалительное действие, профилактику сердечно-сосудистой системы, полезны для глаз, способствуют снижению артериального давления, выведению токсинов, улучшает работу печени, желчного пузыря, почек, желудочно-кишечного тракта.

Съедобные ягоды жимолости отличаются от ядовитых цветом ягод. Не надо пробовать красные, оранжевые плоды.

Калорийность

Ягоду считают диетическим продуктом. На 100 граммов свежих ягод – 33 килокалории.

Ягоды жимолости/ Фото Рixabay

Противопоказания

Употреблять жимолость надо осторожно и в умеренных количествах. При чрезмерном употреблении может вызвать сыпь и желудочные спазмы. Не рекомендуется есть ее при аллергии на продукт, беременным, кормящим, маленьким детям. Лучше проконсультироваться с врачом. Самолечением заниматься не надо.

Съедобные ягоды жимолости употребляют в свежем виде, а также замораживают, сушат, готовят джемы, варенье, желе, вино и сок.

Жимолость и ее полезные свойства. Ценные дополнения читателей.

Полезная статья и много комментариев с ценными дополнениями читателей.

* * *

Что за чудо-кустарник: выносливый, совершенно неприхотливый, растет повсеместно в наших пригородах северо-запада и средне-русской возвышенности! Ни затяжные дожди, ни засуха – ничто не берет жимолость. Листья ее сочного темно-зеленого цвета, цветочки мелкие, нежные, кустарник бывает от метра до двух в высоту. Ягоды созревают быстро: в период с начала лета и до конца июля их можно увидеть на кустарнике.

Ягоды жимолости забыть невозможно, если вы хоть раз их увидели или попробовали. Вытянутой, эллипсовидной формы, иссиня-черного цвета, они очень «элегантны» на вид. А вкус – потрясающий! Сочная мякоть пурпурного оттенка так приятно освежает в жару!

Наша повсеместно растущая жимолость радует человека ягодами не только вкусными, но и собравшими в себе массу полезных веществ. В ее плодах содержатся пектины, рубидий, каротиноиды, антоцианы, витамины группы В и железо.

Домашние хозяйки знают множество рецептов приготовления кушаний и напитков из жимолости. Из ее ягод варят варенье, делают пастилу, компоты, джем. Но вкуснее и полезнее свежих ягодок не может быть ничего.

Чашка свежесобранных или замороженных в морозилке домашнего холодильника ягод – это дневная норма витаминов группы В и железа. Плоды жимолости – прекрасное средство от ломкости капилляров, анемий, дефицита железа и пониженного тонуса. Пектин и антоцианы работают как антиоксиданты: отважно сражаются со старением клеток и их перерождением в злокачественные.

Ешьте ягоды этого замечательного растения, и у вас всегда будет прекрасный состав крови, гибкие, прочные капилляры, а значит не возникнет «красной сеточки» лопнувших капилляров в глазах при сильных нагрузках на органы зрения. Женщинам, в силу их особенностей цикличной природы, просто обязательно съедать по двести граммов свежих или свежезамороженных ягод жимолости семь раз в месяц.

Для проявления антиоксидантных свойств, необходимо употреблять ежедневно по сто граммов ж. на протяжении двух–трех недель, в сезон сбора плодов этого кустарника.

Жимолость неприхотлива – на дачах из нее вырастают целые живые изгороди, так что ведро ягод набрать можно без проблем. Но, закручивая банку с компотом или пастеризуя из жимолости сок, не забывайте съедать и «живую» ягодку этого скромного, но такого полезного растения.

Жимолость настоящая: краткое описание и фото

По мнению многих агрономов, жимолость – настоящая находка для садоводов. Ее ценят за неприхотливый характер, быстрые сроки созревания ягод и повышенный иммунитет к вредителям и болезням. Вот почему на многих участках так распространена эта нетребовательная культура. В данной статье мы представим такой кустарник, как жимолость настоящая, — описание ее внешнего вида, полезные качества и уход за этой садовой красавицей.

Общая информация

Латинское название этого растения происходит от osteum, что в переводе означает «кость». Это связано с достаточно крепкой древесиной куста жимолости, которую издавна использовали для изготовления ружейных шомполов, тростей и косточек для счетов. Русское же название «жимолость», как считают этимологи, происходит от древнеславянских «жи» — «коза» и слова «молсти» — т. е. «доить». Они объясняют это тем, что листву данного растения охотно поедают козы и овцы, от которых люди издавна получают молоко.

Разновидностей Lonícera (жимолость) в природе немало. Однако съедобных видов не так уж и много. Наиболее перспективными сортами считаются Камчатская, Съедобная, Турчанинова и т. д. Но есть и такие виды, плоды которых не употребляют в пищу, но, тем не менее, в народной медицине широко используют отвары из листьев и цветков. Например, жимолость татарская, цветущая розовыми душистыми цветами, дико растет на огромной территории, простирающейся от Волги до Енисея, а также на востоке европейской части нашей страны и на юге Сибири. Однако самым распространенным несъедобным видом является жимолость настоящая.

Описание сорта

В народе этот вид называют еще «лесным» или «обыкновенным», но одно название ее наверняка известно многим – «волчья ягода». Жимолость настоящая, фото которой представлено ниже – это невысокий кустарник с серовато-бурой мочальной корой, которая на старых ветках отслаивается продольными узкими полосками. Вырастает культура до двухсот пятидесяти сантиметров. У молодых побегов опушенный внешний вид и зеленоватый или красноватый цвет коры.

Лесная или настоящая жимолость имеет листья с размерами до семи сантиметров в длину и пяти в ширину. Они неширокие, цельнокрайние и имеют овально-эллиптическую заостренную форму. Верхняя сторона у листовых пластинок темно-зеленая матовая, а нижняя – сероватая с густо опушенными мягкими волосинками. Центральная жилка бывает фиолетовой. Жимолость настоящая дает двуполые мелковатые желто-белые цветы, собранные по две-четыре штуки в соцветия. Они достаточно душистые. Чашелистики у жимолости неглубоко надрезанные, голые или волосистые. Имеет в длину до тринадцати миллиметров и бывает снаружи опушенным.

Плодоношение

Специалисты знают эту культуру как Lonicera xylosteum. Свое название жимолость настоящая получила в честь немецкого физика, математика и ботаника Адама Лоницера, хотя изначально медик и естествоиспытатель Карл Линней хотел назвать ее каприфолью – Caprifolium. Дело в том, что в садах в Европе чаще всего выращивали именно эту жимолость, которую мы больше знаем как волчью ягоду. Цветет она очень рано: в период, когда только-только на деревьях начинают распускаться первые листья. Происходит это примерно в середине мая. Ее плоды вызревают в конце июля. Они имеют круглый шаровидный внешний вид и ярко-красный окрас. Плодоносит жимолость настоящая или лесная только на третий или четвертый год. Ее ягоды растут на концах плодоносящих веточек, бывают нередко сдвоенными и имеют характерный блеск. Они очень горькие и содержат вредные вещества, а потому считаются несъедобными. Именно из-за такой ядовитости плодов растение в народе и получило свое название «волчьи ягоды».

Ареал распространения

Как дикий вид жимолость настоящая встречается в северных, центральных и восточных областях Европы, а также на Урале, на Кавказе и в Западной Сибири. Она растет возле рек, в подлесках хвойных или смешанных лесов, в оврагах. Размножается культура в основном благодаря лесным птицам, которые и распространяют ягоды. В сильно затененных условиях растение практически не способно цвести, поэтому размножается в основном вегетативным способом.

В последние годы жимолость настоящая, свойства которой описаны в данной статье, стала встречаться и возле жилых домов. Распространяется она чаще всего следующим образом: ее ветви ложатся на землю и пускают корни.

Жимолость настоящая — полезные свойства

В лечебных целях в народной медицине используются только цветки, молодые побеги стеблей и листья. Несмотря на то что плоды жимолости настоящей имеют достаточно горький вкус и являются ядовитыми, тем не менее их в очень небольших порциях применяют гомеопаты. С целью лечения некоторых заболеваний цветы, листья и стебли следует заготавливать только в июне. А плоды рекомендуется собирать в сентябре.

Жимолость настоящая или лесная обладает хорошими ранозаживляющими, антибактериальными и обезболивающими свойствами. Нередко это растение используется в качестве довольно действенного рвотного и слабительного средства.

Зачастую жимолость настоящая используется в качестве декоративного кустарника для заборов и декорирования наружных стен. Она отлично переносит стрижку, поэтому ей можно придавать самые разные формы. Кроме того, этот растение дает пчелам много пыльцы и нектара. А ее очень твердая древесина желтоватого цвета широко используется при изготовлении мелких поделок.

Применение в народной медицине

Высушенные цветы и листья жимолости настоящей обладают очень сильным антисептическим и мочегонным воздействием. Из-за ранозаживляющих и обезболивающих свойств их широко используют в народной медицине. Часто настои из жимолости назначают при лечении заболеваний мочеполовых органов и при отеках любых происхождений. В гомеопатии это растение используют при болезнях печени, нервной системы, желчного пузыря, а также при кашле или астме.

От колик и вздутия живота внутрь употребляется отвары листьев и цветков жимолости настоящей или обыкновенной. Для лечения мастита, опухолей, нарывов и фурункулы делают припарки из заранее заготовленного сырья. Концентрированный отвар из цветков и листьев считается весьма эффективным во время лечения экземы и прочих кожных заболеваний. Вытяжка из зеленой массы жимолости настоящей используются в фармацевтической промышленности и входит в состав некоторых микстур от кашля.

Заготовка

Для лечебного применения в народной медицине используются все части этого растения, даже ядовитые плоды. Цветки, молодые побеги и листья всех видов несъедобной жимолости заготавливаются во время цветения. Молодые веточки нужно обламывать или обрезать. Делать это следует от разных частей куста жимолости, чтобы не нанести вреда растению и не испортить его внешний вид. Затем ветви нужно подвязать в небольшие пучки и подвесить для просушки в каком-либо затененном и хорошо проветриваемом месте. В таком виде они могут храниться в течение всей зимы. По мере необходимости берется нужное количество сырья, измельчается и готовится лечебный настой.

Рецепты

При заболеваниях почек, сильных болях в области желудочно-кишечного тракта и при отеках используется отвар листьев и молодых побегов жимолости настоящей. Для этого нужно залить стаканом крутого кипятка чайную ложку сухого измельченного сырья, прокипятить на водяной бане или же на очень слабом огне минут двадцать-тридцать. Затем отвар следует настоять и процедить. Принимать его следует по одной столовой ложке три или четыре раза в сутки.

Такой отвар из листьев и молодых побегов, судя по отзывам, хорошо использовать в качестве средства для полоскания горла во время ангины.

Настой из стеблей и листьев рекомендуется применять как примочки при глазных заболеваниях. А свежую или сухую измельченную зеленую массу жимолости настоящей можно прикладывать к ранам, присыпать ими для ускорения заживления. Для приготовления настоя из стеблей и листьев следует залить кипятком сухие стебли и листья, настоять два часа, укутав, а затем процедить.

Нужно учитывать, что использование жимолости настоящей в качестве лечебного средства следует проводить очень осторожно. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость ядовитых веществ, содержащихся в растении.

калорийность и свойства. Польза и вред жимолости



Свойства жимолости

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит жимолость ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

380 р.

 

В районах умеренного климата жимолость – первая весенняя ягода, которая неизменно радует своим необычным и приятным вкусом, а также безграничной пользой для здоровья. Ягоды жимолости имеют интересную продолговатую форму, цвет их – темно-синий словно с белым налетом. Жимолость активно выращивается в нашей стране на садовых участках. Россияне давно приняли и оценили полезные свойства жимолости.

Польза жимолости

В ягодах жимолости содержится огромное количество незаменимых для человека витаминов и минералов. К примеру, здесь можно обнаружить витамины В, С, А, фруктозу глюкозу, различные органические кислоты. Для сравнения, количество витамина С в жимолости сравнимо с аналогичным показателем для лимона и киви. В состав жимолости входят такие минералы, как натрий, магний, калий, марганец, цинк, медь, йод и многие другие.

Ягоды жимолости рекомендуется употреблять при физическом и умственном истощении, ухудшении и отсутствии аппетита, при лихорадках, при отеках различного происхождения, ведь жимолость известна как прекрасное мочегонное средство. Кроме этого, польза жимолости доказана и для сердечно-сосудистой системы. Жимолость способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, служит для профилактики атеросклероза. Ягоды жимолости в целом способны укреплять иммунитет, помогать организму в борьбе с различного рода заболеваниями.

Жимолость благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта, восстанавливает процесс пищеварения. Удивительно, но учеными доказана польза жимолости в борьбе с новообразованиями клеток, поэтому жимолость будет отличным профилактическим средством против раковых заболеваний.

Для красоты и здоровья кожи жимолость тоже замечательна по своим свойствам. Она обладает очищающим действием, способна замедлять процесс старения, восстанавливает упругость кожи, возвращает ей свежий и здоровый вид. Компрессы и настои из жимолости используются для избавления от таких заболеваний кожи, как экзема, лишаи, язвы.

Уже упоминалось о том, что употребление жимолости не только полезно, но и очень приятно. Кроме употребления ягод в свежем, виде возможно жимолость заморозить. При этом полезные свойства ее останутся неизменными. Очень часто из жимолости готовят соки, сиропы, компоты, кисели, варенье, желе и многие-многие другие лакомства. Стоит отметить, что калорийность жимолости составляет всего 30 ккал. на 100 гр.

Жимолость специалисты активно рекомендуют при ожирении и для снижения веса. Диетологи даже предлагают устраивать себе иногда разгрузочные дни, в которые позволительно питаться исключительно жимолостью.

Вред жимолости

Вред жимолости может проявиться в случае ее чрезмерного употребления и неправильного применения препаратов, созданных на ее основе. Включать жимолость в свой рацион следует после предварительной консультации со специалистом во избежание аллергических реакций и нежелательных последствий для здоровья.

Калорийность жимолости 30 кКал

Энергетическая ценность жимолости (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 8 г. (~32 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|107%

Рецепты с жимолостью



Рецепты с Жимолостью не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 стакане 200 граммов

 

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 19698

Подметание жимолости для здоровой среды обитания

Партнеры BiodiverseCity St. Louis Network объединились, чтобы привлечь внимание к пагубному влиянию кустарниковой жимолости на наш регион. Жимолость кустарниковая ( Lonicera maackii ) превращает наши красивые леса, кварталы, задние дворы, тропы и берега ручьев в непроходимые заросли, лишенные экологической, экономической или рекреационной ценности. Начиная с 2016 года, организации проводят два раза в год общественные мероприятия и волонтерские рабочие дни в течение марта и ноября.Добровольцы удаляют кусты жимолости и заново засаживают местными видами, чтобы улучшить общественные места для среды обитания диких животных, отдыха и развлечений.

Стремясь активизировать деятельность большого региона Сент-Луиса для улучшения среды обитания наших местных растений и животных, природоохранные организации объединяются, чтобы обратить внимание на инвазивную кустарниковую жимолость и необходимость ее удаления, чтобы большие участки земли могли стать продуктивными площадями для местных жителей. среда обитания, отдых и развлечения. С этой целью организации будут проводить общественные мероприятия и дни эвакуации волонтеров в течение месяцев уборки жимолости .

ОСЕНЬ 2021 Уборка жимолости будет весь ноябрь. Даты и события волонтеров будут опубликованы здесь в ближайшее время. Вы можете найти список образовательных ресурсов ниже.

Цели проекта:

• Удалить кустарниковую жимолость, чтобы способствовать созданию местных видов растений
• Повышение осведомленности общественности о необходимости удаления кустарниковой жимолости и преимуществах замены инвазивных видов растений местными видами
• Соединение коридоров и зеленых насаждений по всей площади Св.Регион Луи улучшит среду обитания диких животных

Как кустарниковая жимолость может угрожать нашим местным ландшафтам?

Жимолость кустарниковая может быстро перерасти в плотные нашествия, которые:

• Вытеснить местные и другие желанные растения из наших садов и природных территорий
• Сокращение среды обитания диких животных, таких как бабочки, которые зависят от местных растений
• Угрожают будущему наших лесных массивов, так как взрослые деревья умирают без восстановления
• Предлагает низкую пищевую ценность для птиц по сравнению с плодами местных кустарников
• Увеличение численности клещей и увеличение подверженности клещевым болезням за счет более высокой концентрации оленей
• Повышение выживаемости личинок комаров за счет изменения химического состава воды

Жимолость Белла | Министерство сельского хозяйства Миннесоты

Обычное название: Bell’s Honeysuckle
Научное название: Lonicera x bella Zabel (гибрид Lonicera morrowii и Lonicera tatarica )
Ограниченный статус:

Размножение и продажа этого растения запрещены в Миннесоте.Транспортировка разрешена только в соответствии со Статутом Миннесоты 18.82. Хотя закон не требует контроля или искоренения ядовитых сорняков с ограниченным доступом, землевладельцам настоятельно рекомендуется управлять этими инвазивными растениями на своих участках, чтобы уменьшить распространение на новых территориях. Закон Миннесоты о ядовитых сорняках.

Фон

Жимолость Белла — это гибрид двух неместных видов — жимолости Морроу ( L. morrowii ), произрастающей в Японии, и жимолости татарской ( L.tatarica ), который произрастает в Евразии. Он стал натурализованным во многих штатах Северо-Востока и Среднего Запада США. Он распространился из преднамеренных садоводческих хозяйств, среды обитания диких животных и насаждений для борьбы с эрозией и в настоящее время довольно широко распространен по всей Миннесоте.

Описание

• Жимолость Белла — многоствольный листопадный куст, достигающий 20 футов в высоту. Его легко спутать с похожими видами, такими как жимолость Морроу, татарская или амурская, все они отличаются небольшими различиями в цвете цветов и опушении листьев.См. Руководство Министерства транспорта Миннесоты для сравнения различных видов жимолости.
• Листья супротивные, овальные, с ровными краями. Они могут быть безволосыми или пушистыми, от зеленого до зелено-синего. Листья распускаются весной немного раньше, чем у местных видов, а листья опадают немного позже осенью.
• Цветки ароматные, розовые, бледнеющие до желтых, трубчатые, расположены попарно. Время цветения с середины до конца весны.
• Плоды — красные или оранжевые сферические ягоды, расположенные парами в пазухах листьев, каждая из которых содержит много семян.
• Корни мочковатые, мелкие, легко образуют присоски.
• Кора лохматая и шелушащаяся, между узлами стебли часто полые. Молодые стебли слегка опушенные, светло-коричневые.

Цветок, фото Лесли Дж. Мерхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org	Вариация листа, фото Лесли Дж. Мехрхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org	Заражение, фото Лесли Дж. Мехрхофф, Университет Коннектикута, Багвуд.org
Барк, фото Лесли Дж. Мехрхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org	Ягоды, фото Лесли Дж. Мехрхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org	Буш, фото Лесли Дж. Мехрхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org

Среда обитания

Жимолость Белла может проникать в самые разные среды обитания, включая открытые леса, топи, болота, берега озер, обочины дорог, пастбища, старые поля и опушки леса.Он хорошо себя чувствует на солнечных участках и относительно не переносит тени.

Средства распространения и распространения

Жимолость Белла размножается бесполым путем путем отводки корней и отводок. Основной способ распространения на новые участки — это распространение семян птицами. Жимолость Белла дает обильные семена, которые разносятся птицами.

Жимолость Белла широко распространена по всей Миннесоте.

Удар

Высокая плотность жимолости может подавлять регенерацию местных растений и древесины и образовывать монокультуры.При заражении жимолостью существенно снижается богатство экосистемы и густота саженцев деревьев. Этот вид может изменять микроклимат среды обитания, создавая густую тень, истощая почвенную влагу и питательные вещества и, возможно, выделяя аллелопатические химические вещества, которые подавляют рост других растений. Это может быть особенно вредно для весенних эфемеров из-за раннего распускания листьев.

Профилактика и лечение

• После укоренения жимолость Bell трудно контролировать.Для всех вариантов управления зараженные участки необходимо будет повторно контролировать и обрабатывать в течение 3-5 лет до тех пор, пока семенные банки и присоски не будут исчерпаны.
• Не сажайте инвазивные виды жимолости в качестве декоративных и уничтожайте существующие растения на своем участке. Существуют местные виды, которые можно посадить в качестве альтернативы, их список можно найти в брошюре MIPN Landscape Alternatives.
• Молодые растения можно вытащить вручную. Взрослые растения можно удалить с помощью гаечного ключа для борьбы с сорняками или путем повторного срезания.Имейте в виду, что физическое удаление таким образом может нарушить почву и привести к повторному заселению или возрождению жимолости и других экзотических растений.
• Предписанное сжигание может быть эффективным средством борьбы с заражениями в сочетании с другими методами. Весеннее сжигание убьет всходы и верхушки зрелых растений. Не забудьте связаться с Министерством природных ресурсов Миннесоты, чтобы узнать больше о методах и правилах контроля сжигания.
• Внекорневая, стеблевая инъекция и обработка стеблей гербицидов, которые перемещают их активные ингредиенты в корневую систему, могут быть очень эффективными.Лечение необходимо будет повторять в течение нескольких лет, чтобы уничтожить популяцию. Если вы используете гербициды, проконсультируйтесь с вашим местным агентом по расширению штата Миннесота, кооперативом или сертифицированным экспертом по уходу за ландшафтом за помощью и рекомендациями. В штате есть несколько предприятий с сертифицированными аппликаторами гербицидов, которых можно нанять для выполнения химических работ.

Жимолость | Encyclopedia.com

Описание

Жимолость — крупный волюбилизированный куст из рода Lonicera .Семейство Caprifoliaceae насчитывает более 300 видов жимолости, обитающих от Азии до Северной Америки. Кустарник достигает высоты 20–30 футов (6–9 м), с тонкими опушенными ветвями. У него яйцевидные листья, длина которых составляет 1,2–3,2 дюйма (3–8 см), а ширина — 1,5–4,0 см (0,6–1,6 дюйма). Цветет в конце весны или в начале лета, в зависимости от вида. Жимолость японская ( Lonicera japonica ) цветет весной с апреля по май, ароматными белыми цветками с пурпурным оттенком, которые по мере созревания переходят в желтый.Жимолость, обитающая в Северной Америке, Великобритании и Западной Азии, Lonicera caprifolium , цветет в июне. Обычно цветки жимолости имеют длину 1,2–1,6 дюйма (3–4) см с внутренней трубкой примерно такой же длины. Все разновидности жимолости славятся этой трубочкой, которую извлекают и высасывают из-за ее сладкого нектара. Кустарник также дает черную ягоду. Несмотря на сладкий аромат и нектар, лекарственные части растения горькие из-за сапонина в его стебле, 8% танина в листьях и 1% инситола в цветках.

Общее использование

Жимолость японская ( L. japonica , также называемая японской цзинь инь хуа, что означает золотой и серебряный цветок) и жимолость обыкновенная ( L. caprifolium , также называемая итальянской жимолостью, голландской жимолостью и woodbine) широко используются благодаря своим лечебным свойствам. Хотя китайцы чаще всего используют бутон цветка в своей медицинской практике, в других странах в основном используются цветы и листья из-за их целебных свойств.Японская жимолость хорошо очищает организм от токсинов и лучше всего подходит для лечения острых инфекций и воспалений. В качестве альтернативного средства, очищающего и очищающего кровь, и жаропонижающего средства, которое снижает температуру благодаря своим охлаждающим свойствам, японская жимолость лучше всего используется при таких заболеваниях, как ангина, опухшие глаза, головные боли и т. Д.

Острые инфекции и воспаления

Жимолость японская наиболее полезна при лечении острых заболеваний, инфекций и воспалений.При наступлении простуды жимолость нужно принимать в сочетании с цветами хризантемы. Несколько популярных китайских формул, таких как yin chaio и ganmaoling, , содержат эту комбинацию трав. Поскольку это природный антибиотик, жимолость также может использоваться для лечения инфекций, вызванных стафилококковыми или стрептококковыми бактериями. Жимолость следует использовать при острых состояниях, а не при лечении хронических заболеваний.

Кожные инфекции

Жимолость эффективна против внутренних инфекций, а также может применяться наружно при раздражении кожи и инфекциях.Было обнаружено, что жимолость полезна при лечении высыпаний от кожных заболеваний до ядовитых дубовых . При этих типах кожных заболеваний жимолость лучше всего использовать в качестве припарки. При порезах и ссадинах, которые могут инфицироваться, можно применять настой жимолости наружно. Именно при лечении кожных инфекций используются стебли жимолости.

Система кровообращения

Джон Джерард, знаток лечебных трав шестнадцатого века, сказал, что «муки жимолости, пропитанные маслом»

и установленные на солнце, хороши, чтобы помазать тело, которое наделено благовониями и становится очень холодным. .«Действительно, L. caprifolium в качестве жирного масла хорошо для системы кровообращения. Когда его нагревают и разглаживают на коже, было показано, что оно оказывает сосудорасширяющее действие, заставляя кровь течь в дерму, что является толстый слой кожи под эпидермисом.

Астма и кашель

L. caprifolium может использоваться для лечения астмы из-за его спазмолитических свойств.Травяной настой из листьев — лучший метод лечения астмы.Отвар цветков жимолости можно применять при кашле.

Другое применение

Семена L. caprifolium могут использоваться как мочегонное средство. L. villosa , также известная как американская жимолость, использовалась в качестве стимулятора почек. L. japonica использовалась для лечения дизентерии и диареи .

Препараты

Три чайные ложки настоя из листьев можно принимать три раза в день. При раздражении кожи жимолость следует приготовить в виде настоя или припарки и нанести наружно на кожу.Когда жимолость готовят в виде капсул, можно принимать 10–17 г в день.

Меры предосторожности

Хотя припарки из жимолости используются при раздражении кожи, были зарегистрированы случаи контактного дермитита в результате выдергивания японской жимолости. Пациент, который контактировал с L. japonica , сообщил о появлении линии зудящих волдырей . Люди часто пробуют нектар из трубок жимолости; однако сообщалось о нескольких случаях отравления растениями у детей.Симптомы включают дискомфорт в желудочно-кишечном тракте и мышечные спазмы.

Побочные эффекты

Побочных эффектов от жимолости нет.

Взаимодействия

Не поступало сообщений о неблагоприятных лекарственных взаимодействиях с жимолостью.

Ресурсы

КНИГИ

Хэллоуэлл, Майкл. Травяное исцеление. Vonore, TN: Avery Publishing Group, 1994.

Mabey, Richard. Травник Нью Эйдж. Лондон: Gaia Books, 1988.

Ритчэсон, Джек. Энциклопедия маленьких трав. Pleasant Grove, UT: Woodland Health Books, 1995.

Katherine Y. Kim

Показанное местное растение: Trumpet Honeysuckle

By Bridget Abernathy

Наши городские леса представляют собой динамичные экосистемы, состоящие из местных и неместных видов растений. растения и животные. Некоторые виды являются частью искусственно созданной окружающей среды, а другие — частью сохранившихся или восстановленных естественных экосистем.Местные виды придают особую ценность городским лесам. Они адаптировались и эволюционировали с нашим ландшафтом на протяжении тысяч лет и, как правило, живут в разумном равновесии со своими конкурентами, болезнями или хищниками, ограничивающими их численность. Местные деревья, кустарники и другая растительность придают красоту нашему ландшафту и сохраняют наше природное наследие, создают среду обитания и источник пищи для диких животных, требуют меньше воды и ухода после посадки и могут помочь обратить вспять тенденцию исчезновения видов.

Жимолость трубчатая ( Lonicera sempervirens ), одна из самых ярких видов жимолости, — это местная виноградная лоза, произрастающая на востоке Соединенных Штатов. Он процветает в естественных или культурных условиях, и его часто посещают колибри и длинноязычные насекомые-опылители (например, белоснежная моль-сфинкс). Жимолость трубчатая — один из примерно 180 видов жимолости, встречающихся в основном в северном полушарии, и родственный высокоинвазивному кусту жимолости амурской ( L.maackii ) и жимолость японская ( L. japonica ).

Вьющаяся, вьющаяся древесная лоза имеет гладкие, блестящие, полувечнозеленые листья и грозди нежных, но эффектных малиновых трубчатых цветов. Большие, не ароматные, узкие, трубчатые цветы ярко-красного или кораллового цвета снаружи и желтого цвета внутри и рождаются мутовчатыми гроздьями на концах стеблей. Цветки обычно имеют длину 1½ — 2 дюйма, обильно цветут с ранней до середины весны, а затем с перерывами.Маленькие темно-красные ягоды цветут и созревают осенью. Листья у жимолости раструбные простые, супротивные, яйцевидные или продолговатые, и в пределах одного растения сильно варьируют. Листья имеют толстую кожистую текстуру от желтовато-зеленого до темно-зеленого цвета, гладкие, глянцевые верхние поверхности и бледно-зеленые и сизые нижние поверхности. Самые верхние листья срослись вместе, чуть ниже цветочной грозди. У более старых стеблей отшелушивающаяся, как бумага, кора оранжево-коричневого цвета. Лоза вырастает на 10-20 футов в высоту, но также может двигаться по земле.Жимолость трубчатая легко отличить от других видов жимолости по ее лазающему типу, полувечнозеленым листьям, цветочным гроздьям и красным трубчатым цветкам.

Жимолость трубчатая обитает в самых разных средах — на нарушенных территориях, изгородях, обочинах дорог, гребнях, лесах в ранней сукцессии и опушках лесов. Растение ценится за способность привлекать колибри и бабочек с рубиновым горлом.Ярко-красный плод привлекает птиц и используется американскими малиновками, щеглами, дроздами-отшельниками, пурпурными зябликами и перепелами. Растение также является личиночным хозяином белоснежной моли и весенней лазурной бабочки, а также привлекает пчел.

Эта местная виноградная лоза — выдающееся садовое растение. Он растет на хорошо дренированных кислых или почти нейтральных суглинистых почвах, довольно устойчив к засухе и, как правило, легко выращивается. Полное солнце уступит место лучшему цветочному проявлению, но растение может хорошо расти в тени.Для того, чтобы лоза начала подниматься, может потребоваться шпалирование или колья. Обрезка должна выполняться после весеннего цветения, чтобы контролировать форму и размер лозы. Жимолость трубчатая может быть размножена с помощью гормона укоренения черенками, собранными в конце весны или летом. У растения мало болезней или проблем с вредителями — мучнистую росу можно предотвратить, обеспечив надлежащий дренаж почвы, а тлю можно удалить, разбрызгивая воду из садового шланга. Существует несколько сортов, которые можно найти в местных теплицах и садовых центрах: «Sulphurea» имеет ярко-желтые цветы; «Superba» имеет ярко-алые цветки и широкоовальные листья; ‘Magnifica’ имеет крупные ярко-красные цветки и поздно цветет; а «Майор Уиллер» с лета до осени пылает красными и золотыми цветами.Потрясающие цветы, польза для опылителей и простота выращивания делают эту местную виноградную лозу особенно привлекательной для садоводов как в городских, так и в сельских районах.

Фотография

1. Lonicera sempervirens, Жимолость трубчатая. (Flickr — Greg Goebel — CC)
2. Lonicera sempervirens и бабочка сфинкс с белыми линиями. (Flickr — Ронни Питман — CC)
3. Жимолость трубач и самка колибри с рубиновым горлом. (Flickr — Bud Ohio — CC)

Об авторе

Бриджит Абернати — специалист по связям с общественностью в Bluegrass Greensource, некоммерческой организации, которая предоставляет образование и ресурсы для школ, общественных групп, предприятий и местных жителей. правительства и граждане Центрального Кентукки.Электронная почта @ [email protected]

Жимолость кустовая — Юго-восточный Совет по экзотическим вредным растениям Руководство по инвазивным растениям

Руководство по инвазивным растениям Совета юго-восточных экзотических вредителей

Общее название: Жимолость кустовая

Научное название: Lonicera mackii (руб.) Maxim; L. morrowii Серый; L. tartarica L .; Л. X bella Zabel

Четыре вида кустовой жимолости, вызывающие наиболее инвазивные проблемы (амурская, морроу, татарская и беллевая), будут называться кустовой жимолостью.Жимолость Belle — это гибрид жимолости Татарской и Морроу, которая обладает многими характеристиками обоих родителей. Эти кусты часто используются для озеленения и улучшения среды обитания диких животных; они стали натурализованными во многих районах Теннесси. Все являются членами семейства Caprifoliaceae (Жимолость).

Высота: Все четыре вида кустарниковой жимолости достигают высоты 1,8-6,0 м (6-20 футов). Веточки: Веточки всех кустовых жимолостей, как правило, голые, без шипов и в зрелом состоянии с полой коричневой сердцевиной.Рубцы на листьях мелкие и незаметные. Почки от тупых до острых. Листья: Листья у всех этих видов супротивные, узкоэллиптические, яйцевидные, ланцетно-яйцевидные. Значительные различия между отдельными видами зависят от наличия опушения. Цветок: Различия между цветками этих четырех видов зависят от длины венчика и цветоножки. Жимолость по-татарски обычно розовая, но может варьироваться от красного до белого.Амур и Цветки жимолости Морроу белые, меняющие цвет на желтый. Жимолость Belle может варьироваться в зависимости от характера обоих родителей. Цветет в мае-июне. Плод: Шаровидные ягоды обычно темно-красные, иногда желтые, встречаются парами в пазухах листьев. Они могут оставаться на кусте всю зиму. В каждой ягоде 2-6 семян. Созревает плод сентябрь-октябрь. Подробное описание отдельных видов см. В Rehder, A.Справочник культурных деревьев и кустарников. 1986. История жизни Распространение семян кустовой жимолости осуществляется в основном птицами и мелкими млекопитающими. После периода холодной стратификации семена прорастают в районах с редкой растительностью и могут переносить умеренная тень, но дает больше семян на полном солнце. Предполагается, что кустарниковая жимолость производит аллелопатическое химическое вещество, подавляющее рост окружающей растительности. Листья появляются рано весной и остаются до поздней осени, что дает кустовой жимолости конкурентное преимущество перед местными растениями. Происхождение и распространение Жимолость кустарниковая произрастает в Азии и Западной Европе. Жимолость по-татарски была впервые выращена в Северной Америке в 1752 году. Жимолость Морроу и амурская были завезены в США в 1875 и 1855 годах соответственно. Жимолость кустарниковая была продвинута государственными и федеральными агентствами для улучшения среды обитания диких животных и в качестве популярного декоративного элемента. Они присутствуют по всему Теннесси, Северо-Востоку и Среднему Западу. Похожие виды

Фотография из архива природного центра Уорнер-Парк Фото Джеймса Х.Миллер Фото Джеймса Х. Миллера

Жимолость кустарниковая похожа на жимолость канадскую ( Lonicera canadensis Bartr.), Жимолость красную ( Lonicera dioica L.), жимолость желтую (Lonicera flava Loniceraisulata Sims147ulata, grape. Raf.), Коралловые ( Symphoricarpos orbiculatus Moench) и кустарниковая жимолость ( Diervilla sessilifolia Buckl.). Жимолость канадская растет на большой высоте и достигает максимальной высоты 2 м (6.5 футов). Остальные виды аборигенной жимолости относятся к вьющимся видам лозы и отличаются морфологически. Коралловые ягоды имеют тонкие пурпурные или коричневые веточки, а листья D. sessilifolia (Buckl.) (Buckl.) Ланцетные и мелкозубчатые.

Место обитания

Жимолость кустарниковая толерантна к различным почвенным условиям и условиям окружающей среды. Типичные места обитания включают нарушенные сукцессионные сообщества, водно-болотные угодья, прерии, опушки лесных массивов и частично закрытые леса.Большинство сообществ, встречающихся в природных зонах, потенциально могут поддерживать популяцию одного из видов кустарниковой жимолости. Эти кустарники умеренно теневыносливы, так как они используют щели в кроне деревьев, создаваемые ветром или дефолиацией насекомых. Кусты жимолости обычно растут под деревьями, высокими кустами и вдоль рядов заборов, которые служат местом для птиц.

Рекомендации руководства

Механическое управление

Выщипывание: этот метод подходит для небольших исходных популяций или экологически чувствительных территорий, где нельзя использовать гербициды.Используя пуласки или аналогичный инструмент для выкапывания земли, удалите все растение, включая все корни. Молодые растения можно вытаскивать вручную в зависимости от условий почвы и развития корней. Более крупные стебли, до 6 см (2,5 дюйма), можно удалить с помощью гаечного ключа для сорняков или аналогичных инструментов для выкорчевывания. Любые не удаленные части корневой системы могут дать новый рост. Все части растения, включая зрелые плоды, следует упаковать и утилизировать, чтобы предотвратить повторное развитие.

Гербицидные контроли

Метод опрыскивания листьев: этот метод следует применять для больших зарослей кустовой жимолости, где риск для нецелевых видов минимален.Температура воздуха должна быть выше 65 ° F, чтобы обеспечить абсорбцию гербициды.

Глифосат: нанесите 2% раствор глифосата и воды плюс 0,5% неионогенное поверхностно-активное вещество, чтобы тщательно увлажнить все листья. Используйте низкое давление и грубую форму распыления, чтобы уменьшить повреждение нецелевых частиц, наносимого сносом распыления. Глифосат — это неселективный системный гербицид, который может убивать нецелевые частично опрысканные растения.

Триклопир: нанесите 2% раствор триклопира и воды плюс 0.5% неионогенное поверхностно-активное вещество для тщательного увлажнения всех листьев. Используйте низкое давление и грубую форму распыления, чтобы уменьшить повреждение нецелевых частиц, наносимого сносом распыления. Триклопир — это селективный гербицид для широколиственных пород. В областях, где желательные травы растут под или вокруг кустарниковой жимолости, триклопир можно использовать без нецелевого повреждения.

Метод срезанного пня: этот метод борьбы следует учитывать при обработке отдельных кустов или в тех случаях, когда присутствие желаемых видов препятствует внекорневой подкормке.Эта обработка эффективна до тех пор, пока земля не промерзнет.

Глифосат: Горизонтально срезанные стебли кустовой жимолости на уровне земли или около нее. Немедленно нанесите 25% -ный раствор глифосата и воды на срезанную культю, покрывая ее внешние 20%.

Triclopyr: Горизонтально срезанные стебли кустовой жимолости на уровне земли или около нее. Немедленно нанесите 25% раствор триклопира и воды на срезанную культю, покрывая ее внешние 20%.

Метод с использованием базальной коры: Этот метод эффективен в течение всего года, пока земля не промерзнет.Нанесите смесь 25% триклопира и 75% садового масла на прикорневые части куста на высоту 30-38 см (12-15 дюймов) от земли. Для хорошего контроля необходимо тщательное смачивание; распыляйте до тех пор, пока сток не станет заметным у линии земли.

Библиография

Андерсон, Б. Д. Жимолость кустарниковая: руководство по управлению растительностью. Комиссия по охране природы Иллинойса; 1990.

Gleason, H.A .; Кронквист, А. Справочник сосудистых растений северо-востока США и прилегающей Канады.2-е изд. Ботанический сад Нью-Йорка; 1991.

Харлоу, У. М. Фруктовый ключ и ключ из веток деревьев и кустарников. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Dover Publications; 1959.

Luken, J. O .; Тиере, Ж. В. Амурская жимолость, опадающая. Биология 46 (1): 18–24; 1996.

Патрик Л. Профиль экзотического вида: Жимолость амурская. Новости TN-IPC. 2 (3): 4,6; 1995.

Pringle, J. S. Lonicera maackii (Caprifoliaceae), обитающая в Онтарио. Канадский естествоиспытатель 87 (1): 54-55; 1973 г.

Radford, A.E .; Ahles, H.E .; Белл, К.Р. Руководство сосудистой флоры Каролины. Чапел-Хилл, Северная Каролина: Издательство Университета Северной Каролины; 1968.

Редер А. Определитель культурных деревьев и кустарников. Портленд, Орегон: Dioscorides Press; 1986.

Rietveld, W. J. Аллелопатические эффекты юглона на прорастание и рост некоторых травянистых и древесных видов Juglans nigra , Lonicera maackii , Lespedeza cuneata , Trifolium incarnatum Журнал химической экологии 9 (2): 295-308; 1983 г.

Sharp, W. C .; Belcher, C.R. ‘Rem-red’ Жимолость амурская — многоцелевой ландшафтный кустарник Lonicera maackii . Американский питомник 153 (12): 7, 94-96; 1981.

Swanson, R.E. Полевой справочник по деревьям и кустарникам южных Аппалачей. Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса; 1994.

Luken, J. O. Структура популяции и распределение биомассы натурализованного кустарника Lonicera maackii (Rupr.) Максим в лесу и на открытых местообитаниях. Американский натуралист из Мидленда, 119: 258-267; 1988.

Luken, J. O .; Маттимиро, Д. Т. Устойчивость среды обитания инвазивного кустарника жимолости амурской ( Lonicera maackii ) при многократной стрижке. Экологические приложения 1: 104-109; 1991.

Лукен, Дж. О. Лесные и пастбищные сообщества по-разному реагируют на обрезку экзотической амурской жимолости. Заметки о реставрации и управлении 8: 122-123; 1990.

Уильямс, К.E .; Ralley, J. J .; Тейлор, Д. Х. Потребление семян инвазивной жимолости амурской, Lonicera maackii (Rupr.) Maxim, мелкими животными. Журнал природных территорий 12 (2): 86-89; 1992 г.

Как избавиться от инвазивной жимолости

Самые заядлые садоводы в районе Сент-Луиса знают, что жимолость кустарниковая ( Lonicera Maackii ) — опасный инвазивный вид. С ростом осведомленности об этом проблемном растении-вредителях мы делимся некоторыми из лучших способов избавиться от кустовой жимолости, которые может помочь любому владельцу собственности.

Удаление жимолости и контроль

Инвазивную кустарниковую жимолость можно удалить в Сент-Луисе в любое время года. Однако мы рекомендуем раннюю весну и позднюю осень, потому что у нее есть листья, а у наших местных кустарников и деревьев нет. Это также помогает идентифицировать эти растения для более легкого удаления. Вы можете работать по частям или фазам, чтобы удалить жимолость на своем участке, или даже поговорить со своими соседями и членами сообщества о способах удаления жимолости в вашем районе.

После того, как вы успешно идентифицировали инвазивное растение, вы можете приступить к его удалению, выполнив следующие простые шаги.

1. Маленькие растения жимолости ручного выдергивания. Небольшие растения можно легко вытащить из земли руками или небольшой ручной лопаткой.
2. Обработка пней и стеблей. Жимолость быстро растет. Более крупные растения можно обрезать близко к корню, а затем обработать гербицидом.
3. Выкопать корни растений. Просторные кусты жимолости можно удалить, полностью выкапывая корни лопатой.
4. Позвоните в профи. Со временем жимолость может образовывать большие массы, для удаления которых требуется значительное время. Подумайте о том, чтобы нанять ландшафтного дизайнера или садовника, чтобы убрать огромные полосы жимолости.

Жимолость инвазивная кустовая

Существует несколько эффективных методов удаления инвазивной жимолости в зависимости от размера. Обычно вы можете удалить инвазивное растение, срезав стебель растения как можно ближе к земле, а затем применив соответствующий гербицид (вы можете найти его в садоводческих центрах, Home Depot или Lowe’s) на срезанный стебель.Имейте в виду, что любые стебли, оставленные без обработки гербицидом, могут быстро дать ростки и отрасти снова. Гербицид рекомендуется при выкапывании всего растения (особенно больших, укоренившихся масс), потому что выкапывание крупных кустовых растений жимолости может нанести ущерб другим растениям и вызвать эрозию почвы или другие проблемы при удалении жимолости самостоятельно.

Наша команда экспертов по ландшафтному дизайну и садовников постоянно удаляет инвазивную жимолость на объектах клиентов, и мы гордимся нашими усилиями по предоставлению экологически безопасных услуг по озеленению домовладельцев и предприятий, у которых нет времени или ресурсов для удаления большого количества кустарниковой жимолости с их собственность по собственному желанию.Если вы не знаете, какое растение у вас во дворе, или хотите знать, жимолость ли это, просто пришлите нам фотографию, и мы поможем вам определить это растение. Отправьте свою фотографию на [email protected], чтобы получить помощь в идентификации растений. Важно знать, какие растения вы должны знать, как лучше всего удалить, пересадить или ухаживать за ними.

Если вам требуется профессиональная помощь в удалении жимолости, сообщите нам об этом! Мы были бы рады помочь, в том числе помогать волонтерам в общественных проектах по избавлению от этого инвазивного вредного растения.Вместе мы можем помочь восстановить местные растения на наших задних дворах и в соседних общинах.

Профиль инвазивных видов жимолости | Управление природными ресурсами

В Айове можно встретить несколько видов жимолости ( Lonicera ). Экзотические виды, включая в первую очередь жимолость кустарниковую ( Lonicera maackii ) или татарскую жимолость ( Lonicera tatarica ), первоначально прибыли из Евразии. Экзотические жимолости использовались в качестве декоративных кустарников, и, прежде чем стало ясно, что эти растения так легко возьмут верх, они были посажены в качестве среды обитания диких животных или почвенного покрова, чтобы предотвратить эрозию.Теперь мы знаем, что эти растения растут так быстро, что превосходят местные растения подлеска, что фактически снижает качество среды обитания в лесу. Напротив, аборигенная дикая жимолость ( L. dioica var glaucescens ) и виноградная жимолость ( L. reticulata ) не инвазивны и не образуют густых зарослей, как экзотические виды.

Среда обитания : Обычно встречается в солнечных местах, таких как открытые леса и опушки лесов, но также на пастбищах, на обочинах дорог и на заброшенных полях.Сильно нарушенные районы, такие как пастбищные леса, также часто заселяются неместной жимолостью. Различные виды подходят как для горных, так и для равнинных сред обитания.

Заражение жимолостью — Фото Криса Эванса, Иллинойсский университет, Bugwood.org

Стойкость : зоны 3-6

Зрелая форма : Экзотические L. maackii и L. tatarica являются кустами

.

Высота : 6-18 футов

Требования к участку : большинство видов предпочитают солнце, но переносят тень, за исключением L.maackii , который будет расти в полной тени

Листья : простые супротивные, овальные, края зубчатые, черешки короткие; иногда два листа сливаются вместе под гроздьями цветов или фруктов

Даты цветения : май-июнь

Сроки распространения семян : с конца лета до начала осени

Неправильные трубчатые цветки розовые, белые (с возрастом желтеют) или красновато-пурпурные. У экзотической жимолости есть ароматные цветы, в то время как у местной жимолости обычно нет.Плоды — красные или оранжевые ягоды, присутствующие в июне-июле и октябре-ноябре. Кора жимолости лохматая, серая или желто-коричневая. Веточки всех видов могут быть полыми. Однако ветки местных видов, как правило, менее полые с белой сердцевиной, тогда как у экзотических видов более явно полые с коричневой сердцевиной.

Цветы жимолости — Фото Лесли Дж. Мерхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org

Экзотические листья жимолости появляются на 1-2 недели раньше листьев местных деревьев и кустарников и не опадают до более поздней осени.Это может быть полезно для выявления нашествия жимолости в лесу. Благодаря раннему появлению листьев экзотическая жимолость может затенять местные растения, а затем доминировать над областью, используя влагу и питательные вещества из почвы. Экзотическая жимолость может даже выделять в почву аллелохимические вещества, которые препятствуют появлению других растений вокруг них.

Методы контроля

Все химические или механические меры по борьбе с жимолостью должны проводиться до конца лета, когда будут рассеяны семена, чтобы снизить вероятность повторного заражения обработанных участков.Весной небольшие и средние растения можно вытащить или выкапывать. Важно следить за тем, чтобы выкопанные растения не перекоренились, если их просто положить на землю. Для более крупных растений почти всегда необходимо использовать химические методы борьбы после срезки. См. Нашу статью «Химический контроль нежелательной растительности» для получения информации о конкретных гербицидах и методах применения. Если заражение очень мало, можно эффективно обрезать растения несколько раз в год в течение двух лет без применения химического контроля.Назначенный огонь может быть умеренно эффективным для борьбы с неместной жимолостью при использовании весной. Также может быть эффективным расчесывание предписанного огня с пасущимися козами.

Кора жимолости — Фото Адама Янке, Университет штата Айова

Заражение жимолостью зимой — Фото Адама Янке, Университет штата Айова

Заражение жимолостью — Фото Адама Янке, Университет штата Айова

Цветы жимолости — Фото автора Leslie J.Мерхофф, Университет Коннектикута, Bugwood.org

Плоды жимолости — Фото Криса Эванса, Иллинойсский университет, Bugwood.org

Листья жимолости — Фото Адама Янке, Государственный университет Айовы

Ветка жимолости с полой сердцевиной — Фото Адама Янке, Университет штата Айова

.