Здоровое питание в школе: Правильное питание детей школьного возраста

Здоровое питание в школе и дома

• Акция
• Информация
• Оргкомитет

Москва ВойтиРегистрация

25 октября 2022 г. — 15 июля 2023 г.

ЦЕЛИ АКЦИИ

Повысить осведомленность о здоровом питании.

Привлечь внимание к проблемам отсутствия культуры здорового питания.

Сформировать потребность в здоровом питании у школьников и их родителей.

Информировать школьников и родителей о способах поддержания здоровья и красоты.

Выявить лидеров, проявляющих интерес к здоровому образу жизни.

Сформировать лидерские качества у учащихся старшей школы.

КАК ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ

Регистрация

Регистрация образовательного учреждения и кураторов.
Зарегистрироваться

Интерактивные уроки

Проведение образовательных мероприятий, уроков, классных часов для учащихся младших классов по тематике акции.

Исследовательская работа

Проведение исследовательской работы о рационе семьи/школы, создание фото- или видеорепортажа, креативного видеосюжета или другая работа на свободную тему в рамках акции.

Творческая работа

Приготовление с семьёй национального, традиционного или фирменного блюда. Презентация блюда в видеоролике или фоторепортаже.

Награждение победителей

Определяются лучшие образовательные учреждения и лидеры.

НОВОСТИ МЕЖДУНАРОДНОЙ АКЦИИ «Здоровое питание в школе и дома»

Следите за новостями акции в социальных сетях

11.04.2023

В Уфе в рамках Родительского форума “Современное родительство” были презентованы акции партпроекта “Мир возможностей”

›› Подробнее

11. 04.2023

Школьников Сосновоборска в рамках акции “Здоровое питание в школе и дома” научили вкусно готовить

›› Подробнее

04.04.2023

В Иваново прошли мероприятия всероссийской акции “Здоровое питание в школе и дома”

›› Подробнее

03.03.2023

Союзсоцпит поможет в продвижении акции “Здоровое питание в школе и дома” в регионах

›› Подробнее

16.02.2023

Более 7000 школ по всей России присоединились к акции “Здоровое питание в школе и дома”

›› Подробнее

10.02.2023

Вебинар для педагогов об акции «Здоровое питание в школе и дома» провело Издательство «Просвещение»

›› Подробнее

07.02.2023

Формирование здорового образа жизни среди детей и молодежи — приоритетная задача в системе образования

›› Подробнее

12.

01.2023

Более 4000 школ по всей стране принимают участие в международной акции “Здоровое питание в школе и дома”

›› Подробнее

10.01.2023

Образовательные учреждения ДНР активно включились в акции Движения «Сделаем вместе»

›› Подробнее

09.01.2023

Инструкция для Лидеров и участников конкурсов доступна для ознакомления

›› Подробнее

31.12.2022

Дорогие Друзья! Поздравляем Вас с наступающим 2023 годом!

›› Подробнее

29.12.2022

Вниманию участников акций из ДНР, ЛНР, Херсонской и Запорожской областей

›› Подробнее

28.12.2022

В платформе «Мир возможностей» открыта регистрация Лидеров, принимающих участие в конкурсах

›› Подробнее

27.12.2022

Доступна регистрация кураторов и участников конкурса «Время быть лидером»

›› Подробнее

27. 12.2022

Цифровая платформа «Мир возможностей» начала свою работу

›› Подробнее

20.12.2022

Благодарим ребят за проведение уроков в поддержку акции «Здоровое питание в школе и дома» из цикла «Придумали в Артеке – проведем по всей стране»

›› Подробнее

08.12.2022

Мир возможностей. Новый проект ЕР укрепит традиционные ценности

›› Подробнее

02.12.2022

«Придумали в Артеке — провели по всей стране!»

›› Подробнее

24.11.2022

Школьники Башкортостана могут выиграть поездку в МДЦ «Артек»

›› Подробнее

22.11.2022

21-22 ноября в Уфе прошли показательные мероприятия в поддержку акции «Здоровое питание в школе и дома»

›› Подробнее

21.11.2022

«Придумали в Артеке — проведем по всей стране!» — показательные уроки в рамках акции «Здоровое питание в школе и дома»

›› Подробнее

26. 10.2022

Партпроект «Мир возможностей» запускает цифровую платформу учета социальной активности

›› Подробнее

23.10.2022

Материалы акции «Здоровое питание в школе и дома» доступны для ознакомления

›› Подробнее

16.09.2022

Старт акции «Здоровое питание в школе и дома» состоялся в «Артеке»

›› Подробнее

15.09.2022

В «Артеке» состоялась проектная сессия Движения «Сделаем вместе»

›› Подробнее

05.09.2022

Роман Романов в порядке подготовки к проектной сессии провел встречу с артековцами от Движения «Сделаем вместе»

›› Подробнее

19.08.2022

Гости форума «Мир возможностей» встретились с участниками акции «Здоровое питание школьника» в лагере «Вастома»

›› Подробнее

19.08.2022

В рамках партпроекта «Мир возможностей» в октябре стартует акция «Здоровое питание в школе и дома»

›› Подробнее

18. 08.2022

В Мордовии проходит Всероссийский форум «Мир возможностей»

›› Подробнее

18.08.2022

Дарья Лантратова: «Единая Россия» расширит направления работы партпроекта «Мир возможностей»

›› Подробнее

17.08.2022

В Мордовии состоится Всероссийский форум «Мир возможностей – Сделаем вместе»

›› Подробнее

10.08.2022

В Ельце прошел форум ЦФО «Мир возможностей — Сделаем вместе»

›› Подробнее

28.07.2022

В Санкт-Петербурге пошел форум СЗФО «Мир возможностей — Сделаем вместе»

›› Подробнее

ФОТО ВИДЕО

Организаторы акции:

Партнеры акции:

меню, режим и программа здорового питания учащихся в школе, рекомендации по полезному рацион ребенка

Нормы питания школьников

1 января 2021 появились новые СанПиН 2. 3/2.4.3590-20, которые включили в полезное меню для школьника:

• белковую пищу: мясо, яйца, творог, молоко;
• 30% жиров растительного происхождения;
• пищевые волокна, 10–20 граммов в сутки: сухофрукты, цельнозерновой хлеб, рис, муку, бобовые и овощи;
• витамины и микроэлементы, сбалансированные по составу;
• йодированную соль.
  

Меню разрабатывает или юридическое лицо (чаще всего это комбинат, но бывает ИП или фирма), которое поставляет еду в школу, или заведующая столовой, если всё готовится на кухне в образовательном учреждении. В обоих случаях оно согласовывается с директором, а потом — с Роспотребнадзором. Меню разрабатывают на две недели вперёд, где учитывается калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ): завтрак — 25%, обед — 35% от суточной потребности.

Почему меню в школе не всегда правильное

Школы ориентируются на специальные документы, в которых прописаны требования к поставкам, организации питания и санитарно-гигиенические нормы. За качеством еды следит администрация школы.

Но несмотря на все стандарты, питание школьников бывает довольно сомнительным. Меню не всегда соответствует рекомендациям ВОЗ и других научно-медицинских объединений, а санитарно-гигиенические нормы зачастую нарушаются — почти у каждого школьника есть история про таракана в столовой. Так происходит потому, что комиссия не осуществляет должный надзор, а просто заполняет документы. Получается, что деятельность столовой не контролируют.

<<Форма демодоступа>>

Каким должно быть питание школьника

Есть основные рекомендации по здоровому питанию от Всемирной организации здравоохранения, Роспотребнадзора, Минздрава и других научных сообществ. 

Соблюдать БЖУ

Правильное питание школьника — это в первую очередь баланс белков, жиров и углеводов. Недостаток этих веществ плохо сказывается на здоровье. Так, белки — строительный материал организма, который отвечает за генерацию тканей и обмен веществ. Больше всего его содержится в бобовых. 

Насыщенные жиры обеспечивают транспортировку питательных веществ в организме и выработку нужных гормонов. Их больше всего в рыбе и орехах. 

Углеводы — источник энергии. Они бывают простые и сложные: если первые чаще содержатся в хлебобулочных изделиях и сладостях, то вторые можно найти в цельнозерновых продуктах, бобовых и крупах. 

Пить воду ежедневно 

Часто встречается утверждение о двух литрах в день, но это условно. Проще всего ориентироваться на чувство жажды и пить тогда, когда хочется. Но у некоторых людей естественное чувство жажды притуплено — чтобы сделать воду привычкой, нужно механически выпивать несколько стаканов в течение дня. Можно скачать ребёнку приложение для соблюдения водного баланса — на телефон будут приходить напоминалки. 

Включить в рацион овощи, фрукты, орехи и бобовые 

По предписаниям ВОЗ овощи и фрукты — основной компонент правильного питания. Рекомендуется есть не менее 400 граммов в день — это норма, которую часто недобирают. Потом идут бобовые — по 50 граммов 1–2 раза в неделю, орехи — до 40 граммов в день, цельные злаки — около 50 граммов в сутки.

ВОЗ не выделяет мясо как обязательный продукт — более полезной альтернативой являются бобовые, так как содержат больше белка и клетчатки. По рекомендациям Роспотребнадзора с 2021 года в программе питания школьников 30% белка будет растительного происхождения, а не животного. 

Ограничить соль и сахар

По рекомендациям ВОЗ важно следить за размером порций и ограничить потребление соли до примерно половины чайной ложки в день. То же самое призывают сделать и с сахаром — лучше употреблять фрукты.

Учитывайте, что 50–75% потребляемой соли уже содержится в продуктах. Избыток соли и сахара приводит к задерживанию жидкости в организме и повышению веса. А ещё ребёнок привыкает к усилителям вкуса и не получает удовольствия от еды без добавок.

Ограничить молочные продукты

Принято считать, что молочные продукты — источник кальция. На самом деле кальция гораздо больше в других продуктах — овощах, зелени и орехах. Лучше почаще есть шпинат, чем пить больше одного стакана молока в день — так считает и Минздрав. 

Сбалансировать режим питания школьника

В суете между кружками, уроками и секциями у ребёнка не остаётся времени поесть — а для поддержания энергии нужно есть не менее трёх раз в день.

Частая проблема, особенно среди старших классов, — отсутствие завтрака. Если младшеклассника мама усадит и накормит кашей, то подросток пулей вылетит из дома, в лучшем случае выпив чаю. Но горячий полноценный завтрак — одна из рекомендаций Роспотребнадзора по питанию школьника. 

За ним должны следовать обед и ужин — желательно каждый день в одно и то же время.

<<Форма бесплатного курса>>

Режим питания зависит от того, в какую смену учится ребёнок. Если в первую, то:

• завтрак в 07:00–08:00,
• перекус в школе в 10:00–11:00,
• обед в 13:00–14:00,
• ужин в 18:00–19:00.

Если во вторую смену, то:

• завтрак в 08:00–09:00,
• обед перед школой в 12:00–13:00,
• перекус в школе в 15:00–16:00,
• ужин в 18:00–19:00.
  

Если ребёнок учится в традиционной школе, он всё равно будет есть пиццы в школьной столовой и запивать сладкой газировкой — на это сложно повлиять. Попробуйте компенсировать это дома: кормите полноценной домашней едой и добавляйте полезные продукты. Лайфхак: приносите фрукты и овощи нарезанными в комнату ребёнку, пока тот сидит за домашкой или компьютером. Школьник сам не заметит, как съест их.

Источник: aif.ru 
‍

Что делать, если вы недовольны питанием ребёнка в школе

Роспотребнадзор разработал рекомендации, которые позволяют родителям контролировать, чем питаются их дети в школе. Желающие могут входить в состав комиссии вместе с директором, но это должно быть закреплено приказом.

Если вы хотите, чтобы ребёнок не пропускал приёмы пищи, ел горячую домашнюю еду, в качестве которой вы всегда уверены, присмотритесь к семейному обучению. 

<<Блок перелинковки>>

Забрать ребёнка из школы можно по желанию семьи — никакие специальные причины не требуются. А учиться дома может быть даже эффективнее, чем в школе, потому что это экономит время. Режим питания школьника не нарушается — ребёнок ест качественную и вкусную домашнюю еду.

Иллюстрация: Katrina Navasca / Dribbble

Здоровое питание в школе

Дети могут лучше питаться, когда в школах предоставляется здоровая пища. Узнайте, что школы могут сделать для продвижения питательных продуктов, которые они подают.

Информирование семей о программах школьного питания

Школы играют важную роль в формировании привычек здорового питания на протяжении всей жизни, предлагая питательные блюда в рамках федеральных программ детского питания. Школьное питание включает молоко, фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, а также основные питательные вещества, такие как кальций и клетчатка. Школы могут сообщать семьям об участии в программах школьного питания и сообщать им, что некоторые учащиеся имеют право на получение бесплатного питания или питания по сниженной цене.

Поощряйте учащихся начинать день со школьного завтрака

Здоровые ученики лучше учатся. Исследования показывают, что привычки в еде [PDF — 480 КБ] и здоровый образ жизни связаны с успеваемостью. Участие учащихся в программе школьных завтраков связано с более высокими оценками и результатами стандартизированных тестов, сокращением пропусков занятий и улучшением памяти. Некоторые школы предоставляют завтрак в классе или во время утреннего перерыва, чтобы все учащиеся могли позавтракать в школе.

Дайте учащимся достаточно времени, чтобы поесть в школе

Независимо от того, подаются ли школьные обеды в столовой или в классах, важно, чтобы у учащихся было достаточно времени, чтобы поесть, пообщаться со сверстниками и насладиться едой. Школы должны обеспечить, чтобы у учащихся было не менее 10 минут после того, как они рассядутся (время сидячих мест), на завтрак и не менее 20 минут на обед. Наличие достаточного количества сидячих мест связано с большим потреблением фруктов, овощей, обеденных закусок и молока, а также с меньшим количеством отходов. ^1-3

Пропаганда здорового питания в течение учебного дня

Школы могут использовать подход «Вся школа, все сообщество, весь ребенок» (WSCC) для продвижения федеральных программ школьного питания и питательных закусок вне программ школьного питания. Родители могут принять участие в пропаганде здорового питания в школе, попросив, чтобы здоровая еда и напитки были доступны на школьных мероприятиях, праздниках и сборах средств. Программа CDC «Родители за здоровые школы» предлагает больше идей о том, как принять участие и отстаивать здоровье и благополучие вашего ребенка.

Сделайте обучение правильному питанию частью обучения.

Обучение правильному питанию дает детям знания и навыки, необходимые для выбора здоровой пищи и напитков. Обучение правильному питанию является частью комплексной учебной программы по санитарному просвещению, но может быть включено и в другие занятия. Например, учащиеся могут:

• Считать с картинками фруктов и овощей.
• Изучайте дроби, измеряя ингредиенты для рецепта.
• Выращивать овощи в школе.
• Узнайте о культурных кулинарных традициях.

Дополнительная информация

• Возможности обучения здоровому питанию и обучение правильному питанию
• Всеобъемлющая основа для решения проблем среды и услуг школьного питания [PDF – 2,95 МБ]
• Руководство по охране здоровья в школе для пропаганды здорового питания и физической активности [PDF – 973 КБ]
• Краткий обзор исследования CDC: найти время для школьного обеда [PDF – 313 КБ]
• Краткий обзор исследований CDC: Возможности обучения правильному питанию в школе [PDF – 2,1 МБ]

Ссылки

1. Бергман Э.А., Бюргель Н.С., Энглунд Т.Ф., Фемрит А. Взаимосвязь между продолжительностью обеденного перерыва и потреблением питательных веществ в условиях обеда в начальной школе . J Child Nutr Управление. 2004;28(2):1–11.
2. Коэн Дж. Ф.В., Ян Дж.Л., Ричардсон С., Клаггиш С.А., Паркер Э., Римм Э.Б. Количество времени на обед связано с выбором и потреблением детьми основного школьного питания, фруктов, овощей и молока. J Acad Нутр Диета . 2016;116(1):123–8.
3. Гослинер В. Факторы школьного уровня, связанные с повышенным потреблением фруктов и овощей среди учащихся средних и старших классов Калифорнии. J Sch Health . 2014; 84: 559–568.

Здоровое питание — процветающие школы

Веб-сайт

Здоровые занятия дома (Action for Healthy Kids)

Action for Healthy Kids рассказывает о мероприятиях и ресурсах, которые помогут их детям двигаться, учиться и питаться здоровой пищей, когда они по какой-либо причине не ходят в школу.

Toolkit

Библиотека Game On Activity (Action for Healthy Kids)

Action for Healthy Kids предлагает способы включения здоровых занятий, мозговых перерывов, обучения правильному питанию и возможностей для социально-эмоционального обучения во время виртуальных учебных занятий.

Веб-сайт

Food for Health (Kaiser Permanente)

Простые рецепты и идеи для здорового питания дома, доставленные на ваш почтовый ящик от Kaiser Permanante.

Веб-сайт

CDC Вся школа, все сообщество, весь ребенок (WSCC)

Узнайте о концепции CDC для решения проблем здоровья в школах, модели «Вся школа, все сообщество, весь ребенок» (WSCC). Этот ресурс включает стратегии интеграции школьных медицинских услуг, питания, физического воспитания/активности и внешкольного времени в рамках WSCC.

Веб-сайт

Факты о детском питании CDC

Ознакомьтесь с последними рекомендациями CDC по поддержке роста и развития здоровых детей и подростков.

Вебинар

Построение прочных партнерских отношений между семьей и школой для улучшения здоровья учащихся

12 мая 2021 г., 12:00. PT
Ведущий: Kaiser Permanente и Action for Healthy Kids

Узнайте, что делает партнерство семьи и школы эффективным и почему, особенно сейчас, школьный персонал, родители и опекуны остро нуждаются в сотрудничестве для поддержки учащихся.

велнес — включая питание, физическую активность и социально-эмоциональное здоровье. Вы узнаете, как использовать свой голос, чтобы выступать за дальнейшее сотрудничество между семьями и школами, чтобы гарантировать, что всестороннее здоровье учащихся учитывается во всех планах возвращения к очному обучению. Участники получат доступ к руководству по совместной работе, разработанному Action for Healthy Kids и государственными школами Денвера, с примерами из реальной жизни и рекомендациями для поддержки этой работы.

E-Learning

Water Works

Water Works предоставляет простые в использовании ресурсы для поощрения потребления воды в школах, включая список бесплатных занятий, планы уроков и учебные программы для разных классов

Research and Reports

Информационные бюллетени по питьевой воде

Компания Kaiser Permanente сотрудничает с Национальным альянсом по вопросам питьевой воды, чтобы помочь школам узнать о важности питьевой воды и о том, как обеспечить ее безопасным и эффективным образом. Эти информационные бюллетени покажут вам, как это сделать.

Веб-сайт

Центр исследований и действий в области пищевых продуктов

Узнайте, как вы можете работать над расширением участия в вашей школе или округе с помощью исследований, действий и программ FRAC. Участие в федеральных программах питания играет решающую роль в профилактике детского ожирения.

Веб-сайт

Федеральные программы школьного питания

Участие в федеральных программах питания играет решающую роль в профилактике детского ожирения. Узнайте, как вы можете работать, чтобы увеличить участие в вашей школе или округе.

Toolkit

Библиотека ресурсов по здоровому школьному питанию

Центр науки в интересах общества предлагает библиотеку ресурсов, таких как информационные бюллетени, юридические и нормативные документы, письма в агентства, инфографика и другие документы, относящиеся к здоровому школьному питанию.

Веб-сайт

Создайте благоприятную среду школьного питания

CDC рекомендует школам внедрить политику и практику для создания среды питания, которая помогает учащимся делать выбор в пользу здорового образа жизни.