Витамины что делают: Какие группы витаминов бывают в организме? Витамины D, B9, B12

Эксперт предупредила об опасности приема витаминов при вирусных заболеваниях — Общество

МОСКВА, 19 декабря. /ТАСС/. Прием витаминов опасен во время вирусных заболеваний, в том числе коронавируса, так как они делают инфекцию только сильнее, а не ускоряют процесс выздоровления. Воздержаться от употребления витаминов без назначения доктора стоит также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рассказала ТАСС директор центра иммунокоррекции имени Хазамовой врач-терапевт Людмила Лапа.

«Вирусы любят витамины. Если человек заболевает, то я считаю, что витамины совершенно не нужно применять, так как тем самым мы поддерживаем болезнь, вирусы тоже получают энергию от витаминов. Конечно, это касается и коронавируса», — сообщила она.

Лапа отметила, что прием витаминов является важным элементом профилактики заболеваний, в том числе и коронавируса, а также важным этапом восстановления организма после выздоровления. «Москва — это пандемичный район: витаминов мало, солнца нет, поэтому и витамин D мы советуем, и витамин C, это все полезно», — поясняет врач.

Употреблять витамины сразу после выздоровления нельзя. Необходимо, чтобы прошла хотя бы неделя, предостерегает она.

«Когда мы уже поправились, через 7-10 дней — тут витамины как раз очень хороши будут, потому что восстанавливать иммунную систему с помощью витаминов очень здорово», — сказала Лапа.

«Токсичные витамины» и гипервитаминизация

Особенно осторожными с приемом витаминов следует быть при заболеваниях ЖКТ, так как это в лучшем случае не будет приносить пользу, а в худшем — витамины будут превращаться в организме в токсины и разрушать иммунитет.

«Если у нас проблемы с желудочно-кишечным трактом — а это, собственно говоря, и есть иммунитет, то мы получаем неадекватную картину. Мы можем от них ничего не получать, а можем получать очень много, тогда витамины становятся токсинами. Увеличивается их содержание в крови, и это уже токсично для нашего организма», — объясняет врач-терапевт.

Лапа советует всем относиться к приему витаминов без присмотра врача с настороженностью, так как это может привести к гипервитаминизации. «Нужно делать под контролем врача, потому что гипервитаминизацию вообще тяжело лечить. Иногда, если человек жалуется на плохое самочувствие, у него оказывается, например, очень много витамина группы B, и он не усваивается в организме. Это очень частое явление», — рассказывает Лапа.

Почему витаминные добавки не приносят пользы и могут быть смертельно опасны

• Алекс Райли
• BBC Future

27 января 2017

Автор фото, Thinkstock

Мы глотаем антиоксиданты так, словно это волшебный эликсир, способный продлить нам жизнь. Однако в лучшем случае они просто неэффективны, а в худшем — могут сократить наш земной путь. Обозреватель BBC Future рассказывает, почему.

Лайнус Полинг совершил серьезную ошибку, когда решил кое-что изменить в своем традиционном завтраке.

В 1964 году, в возрасте 65 лет, он начал добавлять витамин C в апельсиновый сок, который пил по утрам.

Это все равно, что добавлять сахар в кока-колу, но он искренне и даже слишком рьяно верил в то, что это полезно.

До этого его завтраки вряд ли можно было назвать необычными. Особого упоминания заслуживает лишь то, что завтракал он рано утром перед тем, как отправиться на работу в Калифорнийский технологический университет, даже по выходным.

Он был неутомим, а его работа отличалась исключительной плодотворностью.

В возрасте 30 лет, например, он предложил третий фундаментальный закон взаимодействия атомов в молекулах, основанный на принципах химии и квантовой механики.

Двадцать лет спустя его работа о структуре белков (строительного материала для всего живого) помогла Фрэнсису Крику и Джеймсу Уотсону в 1953 году расшифровать структуру ДНК (кодирующей этот материал).

В следующем году Полинг был удостоен Нобелевской премии в области химии за свои исследования природы химических связей.

Ник Лэйн, биохимик из Университетского колледжа Лондона, в 2001 году написал о нем в своей книге «Кислород»: «Полинг …был колоссом науки XX века, чьи труды заложили основы современной химии».

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Лайнус Полинг был одним из влиятельнейших ученых, однако его вера в силу антиоксидантов, возможно, подвергает наши жизни опасности

Но затем началась «эпоха витамина C». В своем бестселлере 1970 года под названием «Как прожить дольше и чувствовать себя лучше» Полинг заявлял, что дополнительный прием этого витамина помогает справиться с простудой.

Он принимал 18 000 мг (18 г) этого вещества в день, а это, между прочим, в 50 раз выше рекомендованной дневной нормы.

Во втором издании этой книги в список болезней, с которыми эффективно борется витамин C, был добавлен и грипп.

В 1980-х годах, когда в США начал распространяться ВИЧ, Полинг заявил, что витамин C может вылечить и от этого вируса.

В 1992 году о его идеях написал журнал Time, на обложке которого красовался заголовок: «Реальная сила витаминов». Их преподносили как лекарство от сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты и даже рака.

«Еще более заманчивы предположения о том, что витамины способны замедлить процесс старения», — говорилось в статье.

Продажи мультивитаминов и других пищевых добавок взлетели вверх, равно как и слава Полинга.

Однако его научная репутация, наоборот, пострадала. Научные исследования, проведенные в течение нескольких следующих лет, практически не подтвердили пользу витамина C и многих других пищевых добавок.

На самом деле, каждая ложка витамина, которую Полинг добавлял в свой апельсиновый сок, скорее вредила, а не помогала его организму.

Наука не только опровергла его суждения, но и нашла их довольно опасными.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Считалось, что антиоксиданты замедляют старение, но доказательств реальной пользы пищевых добавок явно недостаточно

Теории Полинга основывались на том, что витамин C относится к антиоксидантам — особой категории природных соединений, к которой также принадлежат витамин E, бета-каротин и фолиевая кислота.

Они нейтрализуют чрезвычайно активные молекулы, известные как свободные радикалы, и поэтому считаются полезными.

В 1954 году Ребекка Гершман, в то время работавшая в Рочестерском университете, штат Нью-Йорк, впервые выявила связанную с этими молекулами опасность.

В 1956 году ее гипотезу развил Денхам Харман из Лаборатории медицинской физики при Калифорнийском университете в Беркли, заявивший, что свободные радикалы — это причина разрушения клеток, различных болезней и, в конечном итоге, старения.

На протяжении всего XX века ученые продолжали исследовать эту тему, и вскоре идеи Хармана получили всеобщее признание.

Вот как это работает. Процесс начинается с митохондрий, микроскопических двигателей внутри наших клеток.

Внутри их мембран питательные вещества и кислород перерабатываются в воду, углекислый газ и энергию.

Так происходит клеточное дыхание — механизм, служащий источником энергии для всех сложных форм жизни.

«Протекающие водяные мельницы»

Но все не так просто. Помимо питательных веществ и кислорода, для этого процесса необходим постоянный поток отрицательно заряженных частиц — электронов.

Поток электронов проходит через четыре белка, находящиеся в мембранах митохондрии, которые можно сравнить с водяными мельницами. Так он участвует в производстве конечного продукта — энергии.

Эта реакция лежит в основе всей нашей деятельности, однако она не совершенна.

Электроны могут «утекать» из трех клеточных мельниц и вступать в реакции с находящимися поблизости молекулами кислорода.

В результате образуются свободные радикалы — очень активные молекулы со свободным электроном.

Чтобы вернуть стабильность, свободные радикалы наносят серьезный ущерб окружающим их системам, забирая электроны у жизненно важных молекул, таких как ДНК и белки, — для поддержания собственного заряда.

Харман и многие другие утверждали, что, несмотря на свой малый масштаб, образование свободных радикалов постепенно наносит вред всему организму, вызывая мутации, приводящие к старению и таким связанным с ним болезням, как рак.

Коротко говоря, кислород — это источник жизни, но он также может быть фактором старения, заболеваний и, наконец, смерти.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Клиническое испытание — это единственный способ проверить то, как действует лекарственный препарат, и в случае с антиоксидантами получены шокирующие результаты

Как только свободные радикалы связали со старением и болезнями, их стали рассматривать как врагов, которых необходимо изгнать из нашего организма.

В 1972 году, к примеру, Харман написал: «Снижение количества [свободных радикалов] в организме, как ожидается, позволит снизить темпы биологического распада, тем самым дав человеку дополнительные годы здоровой жизни. Надеемся, что [эта теория] приведет к плодотворным экспериментам, направленным на повышение продолжительности здоровой жизни человека».

Он говорил об антиоксидантах — молекулах, принимающих электроны у свободных радикалов и снижающих уровень исходящей от них угрозы.

А эксперименты, на которые он надеялся, тщательно проводились и многократно повторялись в течение нескольких десятков лет. Однако их результаты были не очень убедительны.

Так, например, в 1970-х и 80-х годах различные добавки, содержащие антиоксиданты, давали мышам — самым распространенным лабораторным животным — с кормом или посредством инъекции.

Некоторые из них даже подверглись генетической модификации, чтобы гены, отвечающие за определенные антиоксиданты, были более активными, чем у обычных лабораторных мышей.

Ученые применяли различные методы, однако получали очень похожие результаты: избыток антиоксидантов не замедлял старение и не предотвращал заболевания.

«Никому не удалось достоверно доказать, что они (антиоксиданты — Ред.) способны продлить жизнь или улучшить здоровье, — говорит Антонио Энрикес из Национального центра исследований сердечно-сосудистых заболеваний в Мадриде, Испания. — На добавки мыши почти не реагировали».

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Одно из исследований показало, что витаминные добавки не только не защищают от болезней, но и повышают уровень заболеваемости раком среди курильщиков

А как насчет людей? В отличие от братьев наших меньших, членов нашего общества ученые не могут поместить в лаборатории, чтобы отслеживать состояние их здоровья на протяжении всей жизни, а также исключить все внешние факторы, которые могут повлиять на итоговый результат.

Единственное, что они могут сделать, — это организовать долгосрочное клиническое исследование.

Его принцип очень прост. Сначала нужно найти группу людей примерно одинакового возраста, живущих в одной местности и ведущих схожий образ жизни. Затем нужно разделить их на две подгруппы.

Первая из них получает добавку, которую необходимо протестировать, в то время как вторая — таблетку-пустышку, или плацебо.

Для обеспечения чистоты эксперимента до завершения исследования никто не должен знать, что именно получают участники — даже те, кто выдает таблетки.

Этот метод, известный как двойное слепое исследование, считается эталоном фармацевтических исследований.

Начиная с 1970-х годов ученые провели немало подобных экспериментов, пытаясь выяснить, каким образом антиоксидантные добавки влияют на наше здоровье и продолжительность жизни. Результаты оказались неутешительными.

Так, например, в 1994 году в Финляндии было организовано исследование с участием 29 133 курильщиков в возрасте от 50 до 60 лет.

В группе, принимавшей пищевые добавки с бета-каротином, заболеваемость раком легких увеличилась на 16%.

Схожие результаты дало американское исследование с участием женщин, вступивших в период постменопаузы.

Они принимали фолиевую кислоту (разновидность витамина B) каждый день на протяжении 10 лет, и после этого риск рака груди у них увеличился на 20% по сравнению с теми, кто не принимал эту добавку.

Дальше все было только хуже. Исследование с участием более 1000 заядлых курильщиков, опубликованное в 1996 году, пришлось прекратить примерно на два года раньше назначенного срока.

По прошествии всего четырех лет приема добавок с бета-каротином и витамином A число случаев рака легких увеличилось на 28%, а число смертей — на 17%.

И это не просто цифры. В группе, принимавшей добавки, каждый год умирало на 20 человек больше, чем в группе, принимавшей плацебо.

Это значит, что за четыре года исследования умерло на 80 человек больше.

Его авторы отметили: «Результаты исследования дают веские основания для отказа от приема добавок с бета-каротином, а также бета-каротина в сочетании с витамином A».

Фатальные идеи

Само собой, эти достойные внимания исследования не дают нам полной картины. Некоторые испытания все же доказывали пользу антиоксидантов, особенно в случаях, когда их участники не имели возможности питаться правильно.

Тем не менее выводы научного обзора 2012 года, составленного на основе 27 клинических испытаний эффективности различных антиоксидантов, свидетельствуют не в пользу последних.

Лишь в семи исследованиях прием добавок был в какой-то степени полезен для здоровья: снизился риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака поджелудочной железы.

Десять исследований не показали никакой пользы антиоксидантов — результаты были такими, как будто все пациенты получали плацебо (хотя на самом деле это, конечно, было не так).

Итоги оставшихся 10 исследований свидетельствовали о том, что многие пациенты находились в заметно более худшем состоянии, чем до приема антиоксидантов. Кроме того, среди них увеличилась заболеваемость раком легких и раком груди.

«Предположение о том, что добавки с антиоксидантами — это волшебное лекарство, не имеет под собой совершенно никаких оснований», — утверждает Энрикес.

Лайнус Полинг даже не подозревал, что его собственные идеи могут быть смертельно опасными.

В 1994 году, еще до опубликования результатов многочисленных крупномасштабных клинических исследований, он умер от рака простаты.

Витамин C вовсе не был панацеей, хотя Полинг до самого последнего вздоха упорно настаивал на этом. Но связано ли его повышенное потребление с дополнительными рисками?

Вряд ли мы когда-нибудь узнаем это наверняка. Тем не менее, учитывая то, что многие испытания связывают прием антиоксидантов с раком, это не исключено.

К примеру, исследование специалистов Национального института онкологии США, опубликованное в 2007 году, показало, что у мужчин, принимавших мультивитамины, риск умереть от рака простаты был в два раза выше, чем у тех, кто этого не делал.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Прием дополнительных доз витамина C не защитит даже от обычной простуды

А в 2011 году похожее исследование с участием 35 533 здоровых мужчин выявило, что прием добавок с витамином E и селеном увеличивал риск рака простаты на 17%.

С тех пор как Харман предложил свою знаменитую теорию о свободных радикалах и старении, ученые стали постепенно отказываться от четкого разделения антиоксидантов и свободных радикалов (оксидантов). Сейчас оно считается устаревшим.

Антиоксидант — это всего лишь название, которое не отражает природу того или иного вещества в полной мере.

Возьмем, например, столь любимый Полингом витамин C. При правильной дозировке он нейтрализует высокоактивные свободные радикалы, забирая у них свободный электрон.

Он становится «молекулярным мучеником», принимая удар на себя и защищая окружающие его клетки.

Однако, приняв электрон, он сам становится свободным радикалом, способным повредить клеточные мембраны, белки и ДНК.

Как в 1993 году написал химик пищевой промышленности Уильям Портер, «[витамин C] — это настоящий двуликий Янус, доктор Джекил и мистер Хайд, оксюморон антиоксидантов».

К счастью, в нормальных обстоятельствах фермент редуктаза способен вернуть витамину C его антиоксидантный облик.

Но что, если витамина C так много, что фермент просто не успевает справляться с ним?

Несмотря на то, что такое упрощение сложных биохимических процессов не способно отразить всю суть проблемы, результаты вышеуказанных клинических исследований свидетельствуют о том, к чему это может привести.

Разделяй и властвуй

У антиоксидантов есть своя темная сторона. Кроме того, даже их светлая сторона не всегда действует нам во благо — в свете появления все большего количества доказательств того, что свободные радикалы также важны для нашего здоровья.

Сейчас мы знаем, что свободные радикалы часто выполняют функцию молекулярных передатчиков, отправляющих сигналы из одной части клетки в другую. Так они регулируют процессы роста, деления и гибели клетки.

На каждом этапе существования клетки свободные радикалы играют очень важную роль. Без них клетки продолжали бы расти и делиться бесконтрольно — это процесс и называют раком.

Без свободных радикалов мы также чаще заражались бы инфекциями. В условиях стресса, вызванного проникновением в организм человека нежелательных бактерий или вирусов, свободные радикалы начинают вырабатываться более активно, действуя как бесшумный сигнал для иммунной системы.

В результате клетки, стоящие в авангарде нашей иммунной защиты — макрофаги и лимфоциты — начинают делиться и бороться с возникшей проблемой. Если это бактерия, они проглотят ее, как Пакман синее привидение в популярной компьютерной игре.

Бактерия окажется в ловушке, но будет еще жива. Чтобы исправить это, свободные радикалы вновь вступают в дело.

Внутри иммунной клетки они используются как раз для того, из-за чего получили плохую репутацию: для убийства и разрушения. Незваного гостя разрывают на кусочки.

С самого начала и до конца здоровая иммунная реакция зависит от наличия в организме свободных радикалов.

Генетики Жуан Педру Магальяйнш и Джордж Черч написали в 2006 году: «Огонь опасен, однако люди научились использовать его себе во благо. Точно так же и клетки, по-видимому, смогли развить механизмы контроля и использования [свободных радикалов]».

Другими словами, избавляться от свободных радикалов при помощи антиоксидантов не стоит.

«В таком случае мы будем беззащитны перед некоторыми инфекциями», — подчеркивает Энрикес.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Мало кто сомневается в том, что для поддержания хорошего здоровья необходимо сбалансированное питание, но большинству из нас для удовлетворения пищевых потребностей не нужны добавки

К счастью, в организме человека есть системы, отвечающие за поддержание стабильности биохимических процессов.

В случае с антиоксидантами их излишек удаляется из кровотока в мочу. «Они просто выводятся из организма естественным путем», — говорит Клева Виллануэва из Национального политехнического института Мехико.

«Человеческий организм обладает невероятной способностью приводить все в равновесие, поэтому последствия [приема добавок] в любом случае будут умеренными, и мы должны быть благодарны за это», — отмечает Лэйн.

К рискам, связанным с кислородом, мы начали приспосабливаться еще тогда, когда первые микроорганизмы начали дышать этим токсичным газом, и изменить то, что создавалось за миллиарды лет эволюции, простая пилюля не в силах.

Никто не станет отрицать, что витамин C — это неотъемлемая часть здорового образа жизни, равно как и все антиоксиданты.

Но, за исключением случаев, когда эти добавки прописаны врачом, здоровое питание все же является лучшим способом продлить себе жизнь.

«Прием антиоксидантов оправдан только тогда, когда в организме наблюдается реальный дефицит конкретного вещества, — говорит Виллануэва. — Лучше всего получать антиоксиданты из продуктов питания, которые содержат определенный набор антиоксидантов, действующих в комплексе».

«Рацион, богатый фруктами и овощами, как правило, очень полезен, — говорит Лэйн. — Не всегда, но в большинстве случаев это так».

Несмотря на то, что преимущества такого питания часто приписывают антиоксидантам, свою роль здесь играет здоровый баланс прооксидантов и других веществ, чье значение пока достоверно не известно.

Десятки лет ученые старались понять сложную биохимию свободных радикалов и антиоксидантов, привлекли к своим исследованиям сотни тысяч добровольцев и потратили на клинические испытания миллионы, однако современная наука пока не может предложить нам ничего лучшего, чем совет, известный нам со школьной скамьи: ешьте по пять овощей или фруктов каждый день.

Что нельзя делать при приеме витаминов — Российская газета

О том, чем опасны часто происходящие передозировки витаминами и как узнать о первых симптомах витаминной недостаточности, в интервью «РГ — Неделе» рассказала руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталия Жилинская.

Кому показаны различные витамины (D3, С, мультикомплексы) и микроэлементы — кальций, йод?

Наталия Жилинская: Наш рацион сегодня далек от совершенства по содержанию в нем витаминов и минеральных веществ, особенно весной и зимой, когда в нем меньше свежих овощей и фруктов. Он не отличается сильным разнообразием и состоит либо из промышленных переработанных продуктов, либо из термически обработанных продуктов.

Поэтому у большинства населения есть дефицит витаминов и минеральных веществ. Кто-то в принципе придерживается тех или иных элиминационных диет (специальный терапевтический рацион. — Прим. «РГ — Недели») вследствие каких-то заболеваний или мировоззрения.

Самый большой пул населения по дефициту витаминов представляет группа населения с дефицитом витамина D, он достигает 75%. Причем на фоне дефицита этого витамина у нас также могут наблюдаться и дефициты каких-то других витаминов и минеральных веществ, например, витаминов группы B, йода, магния, цинка… Поэтому в общей картине, «популяционной», нам необходим прием дополнительных витаминно-минеральных комплексов.

И нет такого, что у нас авитаминоз встречается только весной, а все остальное время — полная обеспеченность витаминами и минеральными веществами. Поэтому витаминно-минеральные комплексы надо пить постоянно.

В каких дозировках и кому показаны различные витамины?

Наталия Жилинская: По «дозировкам» БАД к пище условно можно разделить на две группы: с содержанием витаминов и минеральных веществ 50-100% от нормы физиологических потребностей и более 100%. В первом случае курс может быть до двух месяцев, потом перерыв и курс можно повторить. Во втором случае курс приема в среднем рассчитан на месяц, потом — тоже перерыв и курс можно повторить.

Насколько опасны могут быть передозировки?

Наталия Жилинская: Практика показывает, многие потребители, пренебрегают рекомендациями и сами себе назначают повышенные дозы витаминов, в частности витамина D. Доходит до того, что иногда дозировки в десятки раз превышают верхний безопасный уровень потребления витаминов. Особенно это опасно для детей. При недлительном повышенном приеме могут быть тошнота, рвота, длительные передозировки имеют более серьезные последствия. В частности, если мы говорим про витамин D, который относится к группе жирорастворимых витаминов и имеет свойство накапливаться в организме, то возможна гиперкальцинемия — повышенное содержание кальция в крови, а впоследствии кальцификация тканей, органов.

Как определить нехватку того или иного вещества в организме?

Наталия Жилинская: Оптимальный способ — поход к врачу и сдача анализов. Но возможна и оценка по клиническим признакам. Например, сухость кожи может свидетельствовать о дефиците витаминов С, А, В6 и биотина; бессонница — о дефиците витаминов В6 и ниацина, снижение аппетита — о дефиците витаминов А, В1, В2, В6, В12, биотина и др.

Витамины малышам

Перед приёмом витамина D обязательно надо проконсультироваться с педиатром, т.к. передозировка витамина D может привести к печальным последствиям. Сам витамин D довольно «необычный» витамин, который вырабатывается организмом при взаимодействии с солнечными лучами. Причём весьма интересно, что приём ребёнком витамина D бесполезен, если ребёнок не проводит под рассеянными солнечными лучами как минимум полчаса в день. В продуктах этот витамин встречается довольно редко: в рыбе и яйцах.

Сейчас на прилавках аптек можно найти витамины для детишек до года в виде гелей, капель, порошков. Каждая мама сама может выбрать более удобную форму витаминов для своего ребёнка после консультации грамотного педиатра или иммунолога.

Вся правда об иммунитете

Почему одни малыши болеют часто, а другие, так же посещающие детский сад, кружки и школы, — редко? Дети заболевают из-за ослабления иммунитета. О недостаточно крепком здоровье свидетельствуют несколько основных признаков:

• периодически повторяющиеся (по 4-6 раз в год) острые респираторные вирусные инфекции, нередко протекающие с осложнениями;
• медленное лечение и трудное восстановление иммунитета после болезни;
• возникновение грибковых заболеваний, особенно в весеннее время или после приема антибиотиков;
• возникновение аллергических реакций.

Отметим, что аллергии могут возникать и в общем хорошем самочувствии ребенка как отдельное заболевание. О связи ослабления иммунитета и непереносимости каких-либо веществ говорят в тех случаях, когда лечение затягивается. Тогда ослабленная иммунная система становится слишком чувствительной и начинает уничтожать те клетки, которые не представляют для нее опасности. Так развивается аллергия.

Об ослаблении иммунной системы свидетельствуют и быстрая утомляемость, снижение внимания, сонливость, раздражительность и проблемы с кишечником, нередко начинаются диарея, вздутие живота и боли без видимых причин.

Как укрепить иммунитет ребенка?

Если врач установил, что иммунитет ребенка понижен, нужно приступить к укреплению здоровья. Начиная с весны и до середины осени рекомендуется давать больше фруктов, ягод и овощей, свежевыжатых соков: морковных, черносмородиновых, вишневых, виноградных, яблочных, апельсиновых, томатных и многих других. Можно варить настои из шиповника. Полезны в умеренных количествах лук и чеснок, так как они защищают организм от простуды.

Летом легче всего приучать ребенка к закаливанию. Для этого не обязательно обливать их холодной водой. В настоящее время известны менее стрессовые методы, например, перемещение из теплого помещения в более прохладное.

Каждому ребенку программу закаливания рекомендуется составлять в соответствии с состоянием здоровья.

Если восстановление иммунитета приходится на зимнее время, то нужно давать витамины детям. Важно подобрать сбалансированный комплекс, который в полной мере восполнит недостаток полезных веществ в организме. Для здоровья малышей особенно важны следующие витамины:

• А (ретинол) — помогает при аллергических реакциях, улучшает состояние нервной системы, снимает сухость кожи и улучшает зрение;
• С (аскорбиновая кислота) — защищает от хронических форм простудных заболеваний, если своевременно начать прием витамина. Аскорбиновая кислота увеличивает эластичность сосудов и замедляет старение организма;
• Е (токоферолы, токотриенолы) — борется с онкологическими заболеваниями, микробами и вирусами;
• В1 (тиамин) — предотвращает слабость нервной системы, из-за которой у ребенка наблюдаются плаксивость, головная боль, раздражительность;
• D (эргокальциферол, холекальциферол) — обеспечивает нормальное свертывание крови, работу сердца и иммунной системы; необходим для формирования крепких костей.

Зимой восстановить иммунитет ребенка значительно сложнее, чем летом. Дети именно в это время подвержены действию вирусов. Поэтому защите организма в холодный период года мы уделим особое внимание.

Витамины: что это такое, польза и вред

Много ли мы знаем о витаминах? Как они усваиваются и выводятся из организма?

A, C, E, D, B, K — это не просто набор букв, а наиболее важные для нашего организма витамины. Именно они являются строительными элементами, помогающими поддерживать работоспособность нашего тела.

Употребление витаминов в небольших количествах необходимо человеку для поддержания здоровья, красоты, молодости и хорошего самочувствия. Эти органические соединения являются источником энергии, участвуют в различных биохимических и физиологических процессах.

В отличие от бактерий, растений и грибов, которые способны вырабатывать витамины самостоятельно, человеческий организм этого делать не может, поэтому людям необходимо получать их из других источников.

Витамины подразделяются на водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины быстро всасывается и не накапливаются в организме, поэтому они должны регулярно поступать в организм с пищей. К ним относятся: витамин С, витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, биотин).

Эти витамины содержатся в клеточном соке фруктов, ягод, овощей и зерновых. Они попадают в организм растворенными, поэтому достаточно быстро расщепляются и выводятся.

Из переваренной пищи витамины попадают прямо кровь, плазма которой представляет собой водный раствор, идеально подходящий для переноса витаминов в самые отдаленные уголки организма.

Для жирорастворимых витаминов, содержащихся в молоке, растительном и сливочном масле, путь в кровяное русло не такой простой. Вместо этого они попадают из желудка в кишечник, всасываясь в его стенки после эмульгирования жиров желчными кислотами, присутствующими в составе вырабатываемой печенью желчи.

Так как плазма крови для транспорта жирорастворимых витаминов не подходит, их перемещение осуществляется с помощью белков, которые переносят витамины в кровь, откуда они попадают во весь организм.

Принадлежность витаминов к категории водо- или жирорастворимых определяет не только путь их попадания в кровь, но и способа их сохранения и удаления из организма. То, что водорастворимые витамины достаточно быстро попадают в кровь, означает, что большая их часть быстро выводится из организма почками. Поэтому богатые такими витаминами продукты должны присутствовать в рационе каждый день.

Что касается жирорастворимых витаминов, которые накапливаются в печени и жировых тканях, а при необходимости высвобождаются, то их прием не обязателен, а в случае избыточного накопления – даже вреден.

Компливит Актив — содержит витамины и минералы, необходимые современному школьнику

Компливит® Актив содержит витамины и минералы, необходимые современному школьнику: полный комплекс витаминов группы В, витамины-антиоксиданты А, С, Е, а также селен и другие минералы. Компливит® Актив содержит железо и йод, необходимые для умственного и физического развития современного школьника.

Состав

12 витаминов, 10 минералов

Показания к применению

• предназначен детям в возрасте с 7 до 12 лет для профилактики и лечения гиповитаминозов, авитаминозов, недостатка минеральных веществ и микроэлементов в период роста и развития;
• для повышения сопротивляемости организма при повышенных физических и умственных нагрузках, при регулярных занятиях спортом;
• при несбалансированном и неполноценном питании; в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой.

Вопрос-Ответ

Живем в районе с пониженным содержанием йода. Ребенку 8 лет. Какой витаминный препарат выбрать для моего школьника?

Вы совершенно справедливо уделяете внимание профилактике дефицита йода, т.к. этот элемент оказывает непосредственное влияние на умственное, физическое и интеллектуальное развитие ребенка.

Для полноценного функционирования и развития всех систем организма ребенка необходимо проведение постоянной профилактики дефицита всех микронутриентов. С этой целью целесообразен приём витаминно-минеральных комплексов (ВМК), обеспечивающих сбалансированное поступление в организм витаминов и минералов, — например, таких как «Компливит® Актив» (выпускается в виде таблеток, покрытых оболочкой; содержит 12 витаминов и 10 минералов, в т.ч. йод).

Какие витамины нужно давать ребенку 3 лет для поддержания его нервной системы?

Ведущую роль в обеспечении нормального функционирования нервной системы и умственного развития ребенка играют витамины группы В, в первую очередь В1, В6, ниацин (синонимы: никотинамид, РР, В3), и йод.
Все перечисленные микронутриенты содержатся в препарате «Компливит® актив жевательный» (выпускается в виде жевательных таблеток с вишневым или банановым вкусом, помеченных веселой рожицей).

Подскажите, какие витамины лучше выбрать для поддержки иммунитета ребенку девяти лет?

Для укрепления иммунитета и полноценного функционирования всех систем организма ребенка необходимо уделить внимание профилактике дефицита всех микронутриентов. При выборе витаминно-минерального комплекса в первую очередь стоит обратить внимание на перечень компонентов в составе препарата. Предпочтительны комплексы, включающие витамины А, Е, Д, С, полный перечень витаминов группы В, необходимые минералы и особенно йод, незаменимый для интеллектуального развития ребенка и нормальной функции щитовидной железы. С этой целью целесообразен приём витаминно-минеральных комплексов (ВМК), обеспечивающих сбалансированное поступление в организм витаминов и минералов, — например, таких как ВМК «Компливит Актив» (для детей с 7 до 12 лет, по 1 таблетке в день) и «Компливит актив жевательный» (для возраста 9 лет – по 2 таблетки в день).

Сыну 12 лет. Занимается в спортивной школе, тренировки каждый день. Очень серьезные нагрузки. Какой витаминно-минеральный комплекс для него выбрать?

При повышенных физических нагрузках, при регулярных занятиях спортом для поддержки адаптационных возможностей и полноценного функционирования всех систем организма ребенка необходим контроль профилактики дефицита витаминов и минералов. С этой целью целесообразен приём витаминно-минеральных комплексов (ВМК) – например, таких как ВМК «Компливит Актив» или «Селмевит».

Витаминно-минеральный комплекс «Компливит Актив» предназначен для детей 7-12 лет для профилактики и лечения гиповитаминозов, авитаминозов, недостатка минеральных веществ и микроэлементов в период роста и развития; для повышения сопротивляемости организма при повышенных физических и умственных нагрузках, при регулярных занятиях спортом. Содержит 12 витаминов и 10 минералов, включая йод.

ВМК «Селмевит» включает 11 витаминов, 9 минералов и незаменимую аминокислоту метионин. Препарат предназначен детям от 12 лет и взрослым с целью профилактики витаминно-минеральной недостаточности, для повышения сопротивляемости организма.

Для моего ребенка является проблемой проглотить таблетку или капсулу, а необходимость приёма витаминного комплекса существует. Какой препарат будет выходом из ситуации?

Если Вашему ребенку трудно проглотить таблетку, вы можете попробовать жевательную форму Компливит® Актив жевательный с фруктовым вкусом, и сделать прием витаминов не только полезным, но и приятным!

Нужен ли дополнительный приём йода при применении комплекса «Компливит Актив» для ребёнка 7 лет?

1 таблетка ВМК «Компливит Актив» содержит 100 мкг йода, что полностью соответствует Норме физиологической потребности в йоде для ребенка в возрасте 7 лет в соответствии с документом «МР 2.3.1. 2432-08». При обоснованной необходимости дополнительного приёма йода при условии отказа от ежедневного использования в пищу иодированной соли, можно дополнительно принимать монопрепарат йода в необходимой дозировке.

Как правильно принимать препарат «Компливит Актив жевательный»?

Препарат принимают внутрь после еды. Таблетку следует разжевать и запить небольшим количеством воды. Детям от 3 до 6 лет по 1 таблетке 1 раз в день, от 6 до 10 лет – по 1 таблетке 2 раза в день.

Витамины, или Что нужно знать о внутривенном приеме витаминов

«Жить с несколькими хроническими аутоиммунными заболеваниями — это всегда находить время для капельниц», — так неожиданно Белла Хадид подписала свой новый пост в инстаграме, сидя в кресле мастера по волосам Джессики Гиллин. Мы понимаем модель и полностью поддерживаем в рвении позаботиться о своем здоровье — тем более о внутривенном приеме витаминов задумалась не она одна. Креативный директор Burberry Beauty Исамайя Френч в свое время тоже удивила подписчиков, выложив фото с капельницей, но дело было совсем не в болезни. Девушка решила попробовать внутривенное введение полезных веществ, стремясь обновить клетки кожи. Эта процедура уже давно популярна и среди других звезд — сервисы вроде американского Drip Doctors используют Адель, Гвинет Пэлтроу, Крисси Тейген. С помощью витаминных уколов знаменитости избавляются от усталости, пополняют запасы энергии и просто оздоравливают организм. 

Вводить витаминные коктейли внутривенно впервые начал доктор Джон Майерс еще в начале 1970-х. Собственно, эта процедура до сих пор во многих американских клиниках называется «коктейль Майерса». По его теории, витамины, принимаемые перорально, попадают в пищеварительную систему и не так успешно усваиваются, как те, которые вводятся внутривенно. Само наполнение коктейля всегда разное и зависит от ваших анализов. Чаще всего в нем встречаются магний, кальций, витамины С и группы B. Говорят, что они могут помочь в борьбе с болезнями, улучшат иммунитет, выведут токсины, плюс — за что они полюбились модницам-тусовщицам — помогут быстро избавиться от похмелья. Правда, каких-то глобальных исследований, доказывающих их эффективность для в меру здоровых людей, не проводилось. Что точно доказано в 2018 году — введенный внутривенно витамин С помогает онкобольным восстанавливаться после химиотерапии.

Конечно, как и любая процедура, связанная со здоровьем, витаминная капельница требует осторожности. Например, в марте 2018-го модель Кендалл Дженнер попала в больницу из-за внутривенного введения витаминов — ее организм дал неоднозначную реакцию. И хотя детали так и не были оглашены, доктор Джонатанн Куо прокомментировал для американского Vogue возможные причины: «Некоторые сервисы берут анализы перед капельницей и выявляют, каких элементов вам недостает. Но большинство из них этого не делает. Для того чтобы процедура прошла гладко, важно учесть всю историю пациента. Плюс некоторые витамины просто нельзя смешивать — например, глутатион, сильный антиоксидант, должен приниматься только отдельно. Не стоит смешивать жиро- и водорастворимые витамины — это может нарушить pH-баланс смеси». 

Так что лучшее, что вы можете сделать, чтобы обезопасить себя, — сдать кровь незадолго до процедуры и самостоятельно узнать, какие витамины вам можно вводить внутривенно, а от каких лучше воздержаться. Возможно, вы из тех редких людей, у кого завышены показатели, которые у других чаще всего в дефиците, — и небольшая доза витамина, который и так в избытке в вашем организме, не принесет пользы.

Азбука — и Ds, Es и Ks — витаминов

Нашему организму для функционирования необходимо 13 незаменимых витаминов. Витамины — это органические соединения, которые поступают в основном из продуктов, которые мы едим. Они нужны в небольших количествах для поддержания жизни.

Все эти незаменимые витамины играют важную роль в организме, включая пищеварение, зрение, нервную функцию, здоровье костей и поддержку нашей иммунной системы. Витамины делятся на две категории: водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины растворяются в воде и не сохраняются в организме; любые излишки выводятся почками. Поскольку эти витамины не задерживаются в организме, в нашем рационе требуется постоянное ежедневное поступление. Водорастворимые витамины состоят из восьми витаминов группы B (комплекс витаминов B) и витамина C.

Восемь витаминов группы B, составляющих «комплекс B», — это тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), витамин B6 (пиридоксин), фолиевая кислота (фолиевая кислота), витамин B12, биотин и пантотеновая кислота).Витамины группы B содержатся в различных продуктах животного и растительного происхождения.

Витамин С широко известен своей функцией антиоксиданта, улучшающей иммунное здоровье. Однако витамин С также играет ключевую роль в заживлении ран, формировании костей и зубов, укреплении стенок кровеносных сосудов и удерживании клеток вместе за счет синтеза коллагена.

Витамин С помогает усвоению и использованию железа. Наиболее известным источником витамина С являются цитрусовые, но вы также можете получить витамин С из картофеля, клубники, зеленого и красного болгарского перца, брокколи, брюссельской капусты и киви.

Жирорастворимые витамины

В отличие от своих водорастворимых собратьев, жирорастворимые витамины хранятся в печени и жировой ткани тела. Поскольку избыточное количество жирорастворимых витаминов поступает в печень для хранения, потенциальные риски для здоровья связаны с их избытком в организме.

Жирорастворимые витамины: A, D, E и K. Витамин A потребляется в основном из животных источников пищи или, при необходимости, человеческий организм может преобразовывать бета-каротин, содержащийся в растительных источниках, в витамин A, например, из моркови. , шпинат, свекла.Этот витамин играет несколько ролей: здоровье глаз, рост костей, развитие зубов, размножение, деление клеток и регулирование иммунной системы.

Витамин А также является важным антиоксидантом. Однако потребление слишком большого количества витамина А в течение длительного периода времени может быть токсичным. Организм не превращает бета-каротин в витамин А, когда в организме достаточно витамина. Благодаря этому естественному процессу продукты с бета-каротином не вызывают токсичности витамина А.

Витамин D, известный как витамин солнечного света, в последнее время стал популярным благодаря огромной роли, которую он играет для нашего здоровья.Функционально витамин D помогает усваивать кальций и фосфор, доставляя их как к нашим костям, так и к зубам, и регулирует количество кальция, остающегося в нашей крови.

Витамин D также играет роль в функции мышц и позволяет мозгу и телу общаться через нашу нервную систему. Этот витамин также улучшает симптомы депрессии.

Три источника витамина D — это диета, солнечный свет и пищевые добавки (витамины или обогащенные молочные продукты). Пищевые источники витамина D несколько ограничены, но включают молоко и другие обогащенные молочные продукты, треску и жирную рыбу (сельдь, сардины, лосось) и грибы.Организм обладает уникальной способностью вырабатывать витамин D через кожу в ответ на прямой солнечный свет. Выход на улицу — один из способов увеличить суточную дозу витамина D.

Основная функция витамина Е — это антиоксидант, защищающий от разрушения эритроциты, витамины А и С и незаменимые жирные кислоты. Источники витамина Е включают растительное масло, фрукты и овощи, зерна, орехи (миндаль и фундук), семена (подсолнечник) и обогащенные злаки.

Витамин К играет ключевую роль в свертывании крови, что предотвращает чрезмерное кровотечение.Основные диетические источники витамина — листовая зелень. Витамин К — еще один витамин, который организм обладает уникальной способностью вырабатывать самостоятельно. Бактерии синтезируют его при пищеварении в кишечной системе. Поскольку организм вырабатывает достаточное количество витамина К, нет необходимости в добавках этого витамина.

Кому следует принимать добавки?

Независимо от того, является ли витамин водорастворимым или жирорастворимым, человеческому организму необходимы лишь небольшие количества. Когда вы придерживаетесь сбалансированной диеты, потребность в добавках отсутствует.Но при определенных заболеваниях, мальабсорбции, плохом питании, беременности и недостатке солнечного света может потребоваться прием дополнительных витаминов и минералов.

Помимо людей с этими и другими заболеваниями, эти группы людей могут получить пользу от пищевых добавок:

• Вегетарианцы могут подумать о дополнительном приеме B12
• Кормящим матерям следует рассмотреть вопрос о добавлении дополнительных витаминов D после первых нескольких месяцев
• Женщинам, которые собираются забеременеть, может помочь прием фолиевой кислоты и других витаминов для беременных.
• Пожилые люди, которые не едят достаточно или не придерживаются сбалансированной диеты, могут получить пользу от мультивитаминов
• Всем, кто не выходит на улицу на солнце, следует подумать о добавке витамина D.

Во всех случаях и условиях лучше всего проконсультироваться с диетологом или врачом относительно добавления витаминов в ваш ежедневный рацион.Добавки могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, и вызывать их неактивность или гиперактивность. Витамины могут быть дорогостоящим вложением средств и могут совсем не приносить пользы.

Наш организм сложен, и лучший способ получить необходимые витамины — это есть цельные, настоящие продукты с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий. Если вы здоровы и придерживаетесь сбалансированной диеты, скорее всего, вам не нужно принимать дополнительные витамины.

11 Преимущества приема витаминов

При сегодняшнем напряженном и современном образе жизни может быть сложно получить достаточное количество питательных веществ, необходимых организму, из пищи, которую вы едите.Как правило, для функционирования организму требуется определенное количество минералов и витаминов. У каждого человека есть рекомендуемая суточная доза (RDA) всех необходимых витаминов. Например, организму необходим витамин К для свертывания крови и витамин D для поглощения кальция. Некоторые питательные вещества также могут поддерживать функции организма, такие как целостность кожи и коллаген.

Однако при приеме витаминов следует помнить о том, что они не заменяют здоровую диету, антибиотики и другие лекарства, а являются лишь добавкой к пище, которую вы едите.Например, если у вас генитальный герпес, вам все равно следует принимать необходимые антибиотики и сочетать их с правильными добавками, такими как Luminance RED. Это связано с тем, что для эффективного лечения герпеса необходима правильная диета в сочетании с регулярным приемом правильных витаминов и добавок.

Ниже приведены некоторые из многих преимуществ приема витаминов:

1. Способствует здоровому старению

Как бы вы ни хотели оставаться молодыми вечно, никто не застрахован от старения.И чем старше вы становитесь, тем больше вам нужно заботиться о своем физическом здоровье. К сожалению, с возрастом организму становится все труднее усваивать столь необходимые питательные вещества, и некоторые лекарства могут еще больше истощить питательные вещества.

Эффективный и простой способ заботиться о своем здоровье — принимать витамины. По мере того, как вы становитесь старше и начинаете испытывать дефицит, появляются различные витамины, которые могут помочь сбросить уровень питательных веществ.

2. Снижает беспокойство и стресс

Минералы и витамины, содержащиеся в поливитаминах, которые вы принимаете ежедневно, могут значительно снизить уровень беспокойства и стресса.Чтобы преобразовать пищу в энергию, организм использует витамины группы В. Такие витамины также полезны для правильного функционирования вашей нервной системы. Ежедневный прием витаминов может восполнить запасы таких витаминов в вашем организме.

3. Повышает здоровье сердечно-сосудистой системы

Определенные витамины, такие как магний, C0Q10 и витамины B, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Итак, если вы один из тех, кто беспокоится о здоровье сердечно-сосудистой системы в целом, прием витаминов может помочь сохранить здоровье вашего сердца.Просто не забывайте сочетать это с питанием полезной для сердца пищей.

4. Покрывает вашу базу питания

Каждый делает все возможное, чтобы питаться здоровой пищей, но другие питательные вещества трудно получить только из пищи. Если вы регулярно принимаете витамины, вы можете быть уверены, что будете регулярно удовлетворять ежедневные потребности во всех необходимых минералах и витаминах.

5. Поддерживает вашу иммунную систему

В нынешних условиях ваша иммунная система важнее, чем когда-либо, поэтому имеет смысл только стараться и заботиться о ней как можно больше.

Если вы думаете об общих витаминах, связанных с укреплением вашей иммунной системы, то это витамин С, который известен как сильный антиоксидант. Кроме того, вы также можете принимать витамины E и D для укрепления иммунитета.

Вы можете получить витамины, купив их в местной аптеке или витаминном магазине. Однако полагаться на эти витамины недостаточно. Вы по-прежнему должны есть достаточно фруктов и зеленых листовых овощей.

6. Поддерживает тело в хорошем рабочем состоянии

Одним из лучших преимуществ регулярного приема витаминов является то, что он поддерживает тело в хорошем рабочем состоянии.По сути, витамины усердно работают над поддержанием правильного функционирования организма и помогают управлять основными процессами, которые необходимы ежедневно.

Каждое питательное вещество, которое вы получаете из витаминов, призвано обеспечить преимущества, которые помогут вам в кратчайшие сроки достичь ваших целей в области оздоровления.

7. Улучшает зрение

Известно, что прием определенных витаминов поддерживает здоровье глаз. Витамины E, C, A и селен полезны для улучшения зрения. Кроме того, прием комбинации зеаксантина, лютеина и витаминов может снизить риск дегенерации желтого пятна.

Время, проведенное за просмотром экранов телевизоров, компьютеров и телефонов, с годами увеличилось, что является одной из основных причин плохого зрения у большинства людей. Например, если вы работаете за компьютером 8 часов в день, ваши глаза, скорее всего, пострадают.

Хороший способ справиться с ухудшением зрения — это принимать меры предосторожности и регулярно принимать витамины. Употребление в пищу продуктов, которые лучше всего подходят для вашего зрения или здоровья глаз, также является отличной идеей, особенно если вы не привыкли регулярно принимать витамины или часто забываете их принимать.

8. Сохраняет прочность костей

Вы, наверное, знаете, что кальций жизненно важен для здоровья костей. Однако знаете ли вы, что витамин D необходим кальцию для выполнения своей работы?

Кожа также вырабатывает витамин D после воздействия прямых солнечных лучей, но использование солнцезащитного крема, плохое впитывание кожей и слабый зимний солнечный свет могут работать против выработки этого важного питательного вещества. Даже если в молоко добавить витамин D, большинство людей не пьют молочные продукты регулярно.

9. Помогает работе мозга

Еще одним преимуществом приема витаминов является то, что они могут помочь улучшить работу мозга. Это также может способствовать улучшению психического здоровья, поскольку другие состояния, такие как депрессия и беспокойство, могут быть вызваны дефицитом питательных веществ. Таким образом, нет никакого вреда в приеме витаминов, которые могут помочь восполнить такой дефицит. Просто убедитесь, что принимаете только качественные витамины. Если вы не знаете, какие витамины лучше принимать, обратитесь за рекомендациями к врачу.

10. Поддерживает здоровый метаболизм

Витамины группы В, такие как рибофлавин, тиамин, B6, B12, биотин и фолиевая кислота, взаимодействуют с некоторыми ферментами вашего тела, чтобы метаболизировать энергию из жиров, углеводов и белков. Соблюдение здоровой диеты и поддержание физической активности также помогают поддерживать здоровый обмен веществ, которые являются важными факторами для вашего общего здоровья и здорового старения.

11. Способствует здоровью кожи и волос

Одним из преимуществ приема витаминов является то, что он способствует более здоровому состоянию волос и кожи.Если у вас проблемы с кожей, будь то экзема, сухая кожа или прыщи, существуют определенные витамины, обычно витамины E, A и C, которые помогают уменьшить такие проблемы.

Если вы имеете дело с секущимися кончиками или редеющими волосами, витамины B3 и C — лучший выбор для получения более густых волос.

Заключение

Прием витаминов может иметь большое значение для вашего здоровья и общего благополучия. Они могут дополнить питательные вещества, которые вы получаете с пищей, и приблизить вас к вашим целям в области хорошего самочувствия и здоровья.Однако вы сможете воспользоваться перечисленными выше преимуществами, только если не забываете регулярно принимать витамины и сочетать их со здоровой сбалансированной диетой.

8 мифов о витаминных добавках

Поскольку март объявлен Национальным месяцем питания, самое время напомнить себе, что здоровая, разнообразная диета — лучший способ получить необходимые нам питательные вещества.

На протяжении десятилетий витаминные и минеральные добавки были ореолом здоровья. Многие американцы считают, что они помогают снизить их шансы заболеть простудой или гриппом, одновременно помогая им жить в хаотическом мире.Так что неудивительно, что индустрия пищевых добавок переживает бум.

Цинк обещает ограничить простуду; витамин D укрепляет кости и повышает иммунитет; а витамины группы В обещают помочь в борьбе с последствиями стресса. Даже любимая доисторическая семья Америки (также известная как «Флинтстоуны») приняла участие в этой акции, разработав идеальную таблетку для защиты здоровья наших детей. Но что это правда, а что просто маркетинговая шумиха?

Понимать разницу между наукой и фантастикой, когда дело касается пищевых добавок, может быть непросто.Здесь мало надзора, много дезинформации и споры. И эту пилюлю сложно проглотить, когда вы пытаетесь заботиться о здоровье своей семьи. Поэтому, прежде чем проглотить еще какие-то капсулы, рассмотрите эти 8 мифов о добавках:

1. Миф: прием поливитаминов может восполнить плохое питание и предотвратить болезни.

Реальность: Дело в том, что ученые до сих пор не определились, эффективны ли поливитамины. Некоторые исследования показывают, что мультисредства защищают от преждевременной смерти.Другие показывают, что они не приносят никакой пользы. В любом случае, еда в первую очередь — лучший рецепт необходимых питательных веществ. Природа сочетает в себе витамины и минералы в идеальных сочетаниях и приносит пользу нашему организму с помощью еще не открытых питательных веществ. Пищевые добавки предназначены для дополнения диеты, а не для ее замены.

2. Миф: Все добавки безопасны, потому что они натуральные.

Реальность: Все, что может лечить, также может быть вредным.Несмотря на то, что питательные вещества поступают из природы, когда производители перерабатывают их в таблетки, они становятся неестественными . Более того, естественность не обязательно означает безопасность или эффективность. В конце концов, мышьяк является естественным, но эффективным канцерогенным веществом (вызывающим рак), что делает его небезопасным для употребления.

3. Миф: передозировка витаминов невозможна.

Реальность: Если вы принимаете витамины и минералы во время усиленной диеты, состоящей из обогащенных злаков и спортивных батончиков (которые часто содержат на 100 процентов или на больше, чем на рекомендованной нормы потребления определенных витаминов и минералов), вы можете переусердствовать. Это.При этом вы можете даже повредить жизненно важные органы. Слишком много витамина А может повлиять на вашу печень и, у беременных мам, может привести к врожденным дефектам у их детей; избыток витамина B6 может вызвать повреждение нервов; а слишком много витамина С может превратить знаменитый антиоксидант в прооксидант (который повреждает клетки тела), не говоря уже о диарее.

4. Миф: Добавки жестко регулируются.

Реальность: В отличие от лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, в СШАУправление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не определяет, являются ли диетические добавки безопасными и эффективными до того, как они появятся на рынке. Вместо этого потребители находятся во власти производителя. Но это не значит, что нет никаких гарантий. Как только пищевая добавка появляется на рынке, и FDA, и Федеральная торговая комиссия (FTC) отслеживают информацию на этикетке, чтобы гарантировать, что заявления о продукте не вводят в заблуждение, но они довольно недоукомплектованы, и можно нанести большой ущерб до FDA и FTC может принять участие.Есть небольшая группа контролирующих организаций, включая Фармакопею США, ConsumerLab.com и Национальный научный фонд, которые предлагают печати одобрения для продуктов, которые произведены должным образом и содержат ингредиенты, перечисленные на этикетке. Однако эти группы не определяют, насколько они эффективны.

5. Миф: Добавки не нужны.

Реальность: Пищевые добавки могут быть полезными для определенных групп населения и помогать справляться с различными заболеваниями.Примеры включают:

• Человек, соблюдающий диету с ограничением калорий, которому могут быть полезны поливитамины и минералы
• Человек с аллергией на молоко, которому может быть полезен кальций и витамин D
• Веган, которому может быть полезен витамин B12
• Беременным мамам, которым полезен прием фолиевой кислоты

Многие добавки неоднозначны, но большинство экспертов считают, что продукты полезны только в том случае, если вам не хватает определенного питательного вещества. Например, женщинам, которые теряют много железа из-за обильных менструальных кровотечений, может потребоваться дополнительная добавка железа, а тем, кто переживает менопаузу, может потребоваться дополнительный кальций и витамин D.

6. Миф: пищевые добавки не взаимодействуют с лекарствами.

Реальность: Некоторые добавки, включая витамин К (который способствует свертыванию крови), цинк (который, по мнению некоторых людей, повышает иммунитет) и омега-3 (разжижающие кровь), могут взаимодействовать с рецептурными и безрецептурными лекарствами. Принимаете ли вы аспирин ежедневно для защиты от сердечных заболеваний или принимаете антибиотики от бактериальной инфекции, добавки, которые вы принимаете, могут повлиять на действие ваших лекарств или усилить их действие.Вы всегда должны сообщать своему врачу и фармацевту список любых добавок, которые вы принимаете в настоящее время, чтобы избежать этих негативных взаимодействий.

7. Миф: витамины и другие добавки следует принимать натощак.

Реальность: Многие витамины растворимы в воде, то есть они растворяются в воде и усваиваются организмом практически в любое время дня, независимо от того, что у вас в животике. Но есть 4 жирорастворимых витамина — A, D, E и K, которые усваиваются только вместе с жиром.Поэтому, если вы принимаете поливитамины, содержащие жирорастворимые витамины, лучше всего принимать их с небольшим количеством пищи, содержащей немного жира. Кроме того, многие считают, что прием пищевых добавок натощак вызывает у них тошноту.

8. Миф: Добавки всегда хорошо сочетаются друг с другом.

Реальность: Некоторые добавки помогают друг другу, как и товарищи по команде. Например, витамин С помогает организму усваивать железо. Другие на самом деле работают друг против друга. Например, кальций блокирует абсорбцию железа, а цинк блокирует абсорбцию меди.Таким образом, прием высоких доз одного питательного вещества может вызвать дефицит другого.

Чтобы перестраховаться, сообщайте врачу обо всех добавках, которые вы принимаете, даже если вы считаете их безвредными. Многие витамины и минералы, а также травяные добавки имеют побочные эффекты, от сыпи до расстройства желудка. Они также могут взаимодействовать с лекарствами и другими витаминами.

---

Если вы считаете, что у вас дефицит определенных витаминов или минералов, или беспокоитесь, что у вас есть риск их развития, поговорите со своим лечащим врачом.

Свяжитесь с Генри Фордом сегодня, чтобы записаться на прием или найти врача, либо позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Витамины и минералы для женщин

Все витамины и минералы важны для хорошего здоровья. Витамины и минералы часто работают вместе в вашем теле. Как правило, лучше всего получать витамины и минералы из разных видов пищи во всех группах продуктов. Заполните свою тарелку фруктами, овощами, молочными продуктами, зерновыми и разнообразными белковыми продуктами, чтобы приготовить здоровую тарелку.

Фолиевая кислота / фолиевая кислота (витамин B9)

Почему это важно

• Помогает вашему телу производить клетки крови и ДНК для новых клеток
• Помогает предотвратить некоторые врожденные дефекты, называемые дефектами нервной трубки, которые возникают в первые три месяца беременности
• Помогает предотвратить преждевременные роды и низкий вес при рождении

Кому это может понадобиться

Всем женщинам, которые могут забеременеть или беременным, необходимо ежедневно получать 400–800 мкг фолиевой кислоты либо из пищевых добавок (это количество содержится в большинстве витаминов для беременных), либо из обогащенных продуктов, таких как многие сухие завтраки. ¹ Почти половина, или 45%, всех беременностей в США не планируются, ² , ​​поэтому важно убедиться, что вы получаете достаточно фолиевой кислоты, даже если вы не планируете забеременеть прямо сейчас.

Где найти в пище

Шпинат и другие темно-зеленые листовые овощи, апельсины и чистый апельсиновый сок, орехи, бобы, курица, нежирная говядина, цельнозерновые и крупы с добавлением фолиевой кислоты

Витамин B-12

Почему это важно

• Помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца
• Помогает вашим нейронам (клеткам мозга и нервной системы) правильно работать

Кому это может понадобиться

Некоторым женщинам может не хватать B-12.Поговорите со своим врачом или медсестрой о приеме добавки B-12, если вы:

• Беременная. Витамин B-12 очень важен для развития вашего будущего ребенка. Без этого у вашего ребенка может быть низкий вес при рождении или другие проблемы со здоровьем. ³
• Вегетарианский. Поскольку витамин B-12 поступает в основном из продуктов животного происхождения, вам может потребоваться прием добавок, чтобы убедиться, что вы получаете его в достаточном количестве. Кроме того, поговорите со своим врачом или медсестрой, если вы кормите ребенка только грудным молоком, потому что вашему ребенку, возможно, также потребуется принимать добавки.
• Возраст 50 лет и старше. С возрастом наш организм не может усваивать витамин B-12, поэтому вам может потребоваться получить больше витамина B12 из добавок или обогащенных продуктов, потому что он легче усваивается.

Где найти в пище

Нежирное или обезжиренное молоко, яйца, печень, птица, моллюски, сардины, камбала, сельдь, сыр с плесенью, пищевые дрожжи и продукты с добавлением витамина B-12, включая некоторые злаки, обогащенные соевые напитки и овощные гамбургеры

Витамин D

Почему это важно

• Содержит кальций, помогает укрепить кости и предотвращает остеопороз
• Помогает уменьшить воспаление в ваших клетках
• Помогает вашей иммунной системе бороться с микробами, вызывающими заболевание

Кому это может понадобиться

Женщины, которые: ⁴

• Не получайте много солнечного света (вы живете в северной части страны или находитесь дома)
• Афроамериканцы, латиноамериканцы или американцы азиатского происхождения
• В постменопаузе
• Страдают ожирением
• Воспалительное заболевание кишечника или любое другое заболевание, которое затрудняет всасывание жира в кишечнике (витамин D является жирорастворимым витамином, что означает, что он должен всасываться в кишечнике).
• Перенесли операцию обходного желудочного анастомоза (операция по снижению веса)

Поговорите со своим врачом или медсестрой, если вы считаете, что вам может не хватать витамина D.Большинство женщин не нуждаются в тестах на дефицит витамина D. ⁵

Где найти в пище

Рыба, такая как тунец и лосось, и обогащенные продукты (нежирное или обезжиренное молоко и некоторые марки апельсинового сока, крупы, соевые напитки и йогурт)

Кальций

Почему это важно

• Помогает защитить и укрепить кости и снизить риск остеопороза. Ваше тело накапливает кальций в костях, поэтому, если вы не получаете достаточно кальция с пищей, ваше тело забирает кальций из костей, делая их слабыми и легко ломающимися.
• Помогает передавать сообщения между мозгом и мышцами

Кому это может понадобиться

• Девочки в возрасте от 9 до 18 лет нуждаются в 1300 миллиграммах (мг) кальция каждый день. За это время кости поглощают кальций и укрепляют кости для взрослого и пожилого возраста.
• Взрослым женщинам необходимо 1000 мг кальция каждый день.
• После менопаузы вам нужно 1200 мг кальция каждый день, чтобы замедлить потерю костной массы, которая происходит с возрастом. ⁶

Где найти в пище

Нежирный или обезжиренный йогурт, сыр и молоко; продукты с добавлением кальция, такие как некоторые соевые напитки, 100% апельсиновый сок, тофу и злаки; консервированный лосось; и темно-зеленые листовые овощи

Утюг

Почему это важно

• Строит здоровые клетки крови, переносящие кислород в вашем теле
• Помогает вырабатывать определенные гормоны и соединительную ткань в организме

Кому это может понадобиться

• Все женщины, у которых менструальный цикл. Железо теряется в течение месячных периодов.
• Беременные. Женщинам нужно больше железа во время беременности, чтобы обеспечить их растущим младенцем кровью.

Многие женщины, особенно беременные, не получают достаточно железа только из пищи. Это может поставить вас под угрозу железодефицитной анемии. Это состояние заставляет ваше сердце работать сильнее, чтобы перекачивать кровь, чтобы больше кислорода могло достичь всего вашего тела. Анемия может вызвать у вас усталость, слабость и головокружение.

Количество железа, необходимое вам каждый день на протяжении всей жизни, указано ниже:

• Возраст от 19 до 50: 18 мг
• Во время беременности: 27 мг
• От 51 года и старше: 8 мг

Где найти в пище

Постное красное мясо и курица, морепродукты, крупы / хлеб с добавлением железа, устрицы, фасоль, темный шоколад, печень, шпинат, тофу и консервированные помидоры

Все, что вам нужно знать о витаминах

В идеальном мире мы бы все ели рекомендованные правительством девять порций свежих продуктов каждый день и готовили еду с идеально сбалансированным соотношением витаминов, минералов, белков, углеводов и жиров.Вместо этого слишком часто блюда состоят из готовых к употреблению ингредиентов, смешанных с красителями, наполнителями и искусственными добавками, которые делают продукты менее питательными, чем они могли бы быть в противном случае.

В качестве противоядия от менее чем идеальных пищевых привычек многие врачи советуют принимать ежедневные добавки, но действительно ли эти синтетические витаминные добавки столь же эффективны для удовлетворения наших потребностей в питательных веществах, как они утверждают?

По данным Statista,

компании по производству витаминов и пищевых добавок принесли в 2016 году оборот более 35 миллиардов долларов.Эта огромная индустрия выросла по мере роста болезней, связанных с образом жизни (наряду с обещанием решения ваших проблем со здоровьем с помощью таблеток). Прежде чем вы решите вложить свои деньги в мир пищевых добавок, вот что вам нужно знать.

Спойлер: вам, вероятно, не нужно все, что вам пытаются продать.

Что делают витамины?

Организм использует витамины для преобразования энергии пищи в полезную для организма энергию. Витамины также способствуют восстановлению тканей и развитию клеток.

Есть 18 витаминов, 21 аминокислота и 3 незаменимые жирные кислоты, которые организму необходимы для нормального функционирования. Организм не производит эти питательные вещества внутри организма, поэтому они должны потребляться из внешнего источника.

Жирорастворимые витамины, витамины A, D, E и K, связываются с жиром во время пищеварения и сохраняются в организме для дальнейшего использования. Если вы потребляете их с пищей, вероятность их дефицита снижается, поскольку они будут довольно цепко держаться за эти жировые клетки, пока они не понадобятся.С другой стороны, водорастворимые витамины легче усваиваются клетками, но они также легче выводятся из организма, т.е. каждый раз, когда вы пользуетесь туалетом. Нам необходимо больше этих витаминов — витаминов группы В, биотина, витамина С, ниацина, фолиевой кислоты и пантотеновой кислоты — из-за того, как легко они выводятся из организма, если их не использовать быстро.

Какие витамины нужно принимать?

Все необходимые нам питательные вещества доступны в пище. Вот краткий список из них, которые важно вводить в организм, а какие особенно легко найти в виде пищи.Мы также включили некоторые популярные минералы, часто включаемые в поливитамины.

Витамин А

Витамин А играет роль в развитии клеток крови, здоровье глаз и костей, а также в иммунитете. Нам нужно от 700 до 900 мкг в день. Находите его в капусте, яйцах и продуктах апельсинового оттенка: моркови, кабачках, тыкве, сладком картофеле, дыне и манго.

Витамины B1, B2, B6, B7 и B12

B-витамины являются ключевыми для метаболического здоровья — превращения пищевой энергии в полезное топливо — регулирования настроения, регенерации клеток, здоровья иммунной системы, здоровья нервов, выработки гормонов и множества других ключевых функций организма.Они наиболее легко усваиваются из продуктов питания, в частности из яиц, морепродуктов, курицы, обогащенных зерновых продуктов, молочных продуктов, бобовых и орехов.

Витамин C

Витамин С — мощный антиоксидант. Он помогает организму в производстве коллагена, снижает риск некоторых видов рака и способствует здоровью крови, кожи, волос и суставов. Хотя витамин С способствует улучшению здоровья иммунной системы, он не излечивает и не предотвращает простуду. Он может помочь организму усваивать питательные вещества, но только при постоянном приеме в небольших дозах в течение дня.Цитрусовые, брокколи, капуста, красный перец и брюссельская капуста являются отличными источниками этого витамина.

Витамин D

Витамин D, который организм вырабатывает естественным образом в ответ на воздействие солнца, помогает организму бороться с инфекциями, поддерживает функцию нервной системы и способствует здоровому росту костей. Витамин D также помогает организму использовать кальций, что может снизить риск остеопороза в более позднем возрасте.

Мы получаем максимальную отдачу от витамина D в его естественной форме; тем не менее, многие зерновые и молочные продукты также обогащены этим веществом, чтобы обеспечить поддержание здорового уровня большинства населения.Попробуйте добавить их в свой рацион вместе с обогащенными соевыми продуктами, грибами, яйцами и рыбой.

Витамин E

Витамин Е защищает жиры в организме от повреждений, что делает его мощным антиоксидантом. Он способствует укреплению мышц, здоровью нервов и укреплению клеточных стенок (потрясающе). Он содержится в жирах и маслах, таких как оливковое масло, миндаль, фундук и авокадо.

Витамин К

Витамин К, который часто путают с калием (минерал, а не витамин), содержится в темной зелени и крестоцветных.Витамин К имеет ключевое значение для здоровья крови: он способствует здоровому свертыванию и заживлению ран, а также здоровому развитию костей. Удивительно, но масло от коров, питающихся травой и выращиваемых на пастбищах, содержит значительное количество витамина К (добавьте его в брокколи, чтобы получить двойной удар по К-доброте), но имейте в виду, что если вы принимаете антикоагулянты или противозачаточные средства. слишком много витамина К может нарушить действие ваших лекарств или вызвать свертывание крови.

Кальций

Конечно, кальций поддерживает крепкие кости и зубы, но он также важен для работы мышц, здоровья крови и кровообращения, передачи нервной системы и выработки гормонов.Чтобы получить этот минерал, необязательно пить молоко; Помимо молочных продуктов, кальций также содержится в бобовых, темных листовых овощах и рыбе на костях.

Фолиевая кислота

Вы, наверное, больше всего слышали о фолиевой кислоте в отношении здоровья беременности и предотвращения дефектов нервной трубки у младенцев. Фолиевая кислота (также указанная на этикетках как фолат и фолацин) также играет важную роль в росте клеток по всему телу, независимо от того, беременна она или нет. Многие продукты, в том числе зерновые, обогащены этим питательным веществом.Его также можно найти в апельсиновом соке, шпинате, спарже и бобовых.

Утюг

Часто включаемое в пренатальные витамины или продаваемое отдельно как отдельная добавка, железо является ключевым ингредиентом здоровых эритроцитов, и его достаточное количество в организме означает, что клетки получают необходимый им кислород. Гемовое железо из крови легче всего усваивается организмом и может попадать в организм с мясом, устрицами и субпродуктами. Бобовые, орехи, семена, изюм и богатые железом темно-зеленые овощи — отличные немясные варианты, которые содержат негемовое железо.

Кому следует принимать витамины?

Короткий ответ — нет. Если вы придерживаетесь относительно здоровой диеты и уделяете умеренное внимание потреблению питательных веществ, вам, вероятно, не нужно принимать добавки (особенно не один раз в день). Ваши индивидуальные потребности могут отличаться, и вопрос о конкретных добавках следует обсудить с врачом. Например, спортсмены, работающие на выносливость, подвержены большему риску дефицита холина. Возможно, стоит пройти тестирование, если вы беспокоитесь, что ваши уровни не сбалансированы.

Беременным или планирующим беременность женщинам рекомендуется принимать добавки с фолиевой кислотой, железом, кальцием и витамином D в качестве страхового полиса: эти питательные вещества могут быть легко истощены во время беременности и необходимы для здоровья мамы и ребенка.

Вегетарианцам и веганам, которые не придерживаются сбалансированной диеты с разнообразными бобовыми, орехами, семенами и различными продуктами, следует подумать о добавках железа, особенно если у них проявляются симптомы анемии.

Если у вас расстройство пищеварения, которое мешает вам правильно усваивать питательные вещества из пищи, дополнительное питание также может быть хорошей идеей.Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Передозировка витаминов может быть опасной

Хотя это редкость, можно переусердствовать с витаминами А, комплексом В, D и железом. Они могут вызвать отравление печени, повреждение почек и нервные расстройства; в крайне редких случаях смерть. Не поддавайтесь убаюкиванию, думая, что немного витамина — это хорошо, поэтому дополнительные должны быть еще лучше. Придерживайтесь рекомендуемой суточной нормы для каждого питательного вещества и помните, что то, что вы едите и сколько солнечного света вы получаете, также повысит ваш уровень.

Внимательно читайте этикетки

Не каждый витамин, помеченный как «полный», действительно «полноценный». В списке Центра науки в интересах общества за 2016 год, который подвергся наибольшей опасности неправильной маркировки, VitaFusion MultiVites не хватало девяти основных витаминов и минералов, включая витамины B-1, B-2 и K, а также магний, цинк, медь и селен.

Plus, этикетки дадут вам представление о том, сколько питательного вещества содержится в разовой дозе, и вы захотите сравнить его с допустимым верхним уровнем потребления, или UL, для каждой дозы перед ее приемом.Если вы уже потребляете тонну продуктов, возможно, вам не понадобится добавка, иначе вы перейдете на территорию, где «слишком много хорошего». Внимательно читайте этикетки, чтобы избежать передозировки витаминов.

Пищевые добавки

подлежат регулированию, но на самом деле FDA проверяет только наличие сообщений о заболеваниях или травмах в результате использования. Чтобы убедиться, что вы действительно получаете то, что должно быть в каждом планшете, и что ваши добавки были проверены на безопасность, убедитесь, что ваш бренд был протестирован третьей стороной, например USP или NSF.

В ваших витаминах может быть больше мусора, чем питательных веществ

Многие популярные марки витаминов, включая такие, казалось бы, безобидные, как Centrum, содержат связующие вещества, наполнители и красители, которые могут быть более проблемными для организма, чем витамины, которые они переносят. К ним относятся полиэтиленгликоль, поливиниловый спирт, BHT, модифицированный кукурузный крахмал и красители, такие как Yellow 6 Lake и диоксид титана. Многие из этих брендов также имеют уровни намного ниже рекомендуемой суточной нормы; настолько низки, что на самом деле они ничтожны и пустая трата денег.Имейте в виду, что многие витамины, входящие в эти добавки, являются водорастворимыми, а это означает, что они покидают организм довольно быстро, если их не использовать сразу, поэтому добавка «один в день» действительно не даст вашему организму того, чего требует.

Итак, все сказанное, может ли сознательный прием пищи быть более полезным, чем прием добавок?

Тот идеальный мир, о котором мы упоминали ранее, где все едят здоровую, сбалансированную пищу с соответствующими пропорциями питательных веществ, также означал бы, что методы ведения сельского хозяйства не оставят продукты без генетически лишенных питательных веществ, а почву полностью лишат ее естественного минерального состава.

В то время как сельское хозяйство в наших нынешних условиях делает пищу менее питательной, чем когда-то, сбалансированное питание — и почти «сбалансированное» потребление питательных веществ — может быть достигнуто за счет преднамеренного употребления в пищу множества разных групп продуктов и разных цветов (естественных цветов!) Каждая. день. Ищите разные оттенки зеленого, пурпурного, красного, желтого и оранжевого, а также продукты более нейтрального тона, такие как грибы, лук и чеснок, чтобы получать большую часть того, что вашему организму нужно каждый день.

Если вы беременны, собираетесь забеременеть, кормите грудью или имеете заболевание, требующее дополнительного питания, поговорите со своим практикующим врачом о добавках, которые могут вам подойти.Просто не забудьте следовать приведенным выше рекомендациям: читайте этикетки, ищите добавки и принимайте соответствующие дозы.

Что такое витамины и как они действуют?

Если вы читали статью Как работают клетки, то знаете, что ДНК является шаблоном для различных ферментов . Ферменты помогают клеткам проводить химические реакции. Клетка — это просто чрезвычайно сложная химическая машина.

Витамин — это небольшая молекула, которая необходима вашему организму для выполнения определенной реакции.У вашего тела нет возможности создавать молекулы витаминов, поэтому молекулы витаминов должны поступать с пищей, которую вы едите. Известно, что человеческому организму необходимо как минимум 13 различных витаминов:

Внутри организма витамины используются множеством уникальных способов. Например, одна из основных ролей витамина А заключается в производстве сетчатки . Сетчатка используется в палочках и колбочках ваших глаз для восприятия света. Вашему телу невозможно вырабатывать сетчатку без витамина А, а без сетчатки вы не можете видеть.

Различные витамины группы B часто встроены в структуру различных ферментов , которые производит клетка. Например, аспартатаминотрансфераза — это фермент, который переносит амины между аминокислотами. Каждая копия фермента содержит две молекулы витамина B6, и без этих молекул фермент ничего не может сделать.

Одно применение витамина С — образование коллагена . Коллаген вырабатывается специальными рибосомами в определенных клетках, а затем выводится из клеток с образованием коллагеновых сетей.В процессе образования коллагена организм должен производить гидроксилпролин из аминокислоты пролина. Витамин С необходим для этой реакции. Без витамина С не может вырабатываться коллаген — первыми признаками этого являются очень слабые (и легко разрушаемые) кровеносные сосуды и шатающиеся зубы (которые удерживаются в лунках коллагеном).

Организм может накапливать некоторые витамины, например, витамин А (в печени хранится годичный запас). Другие витамины необходимо часто пополнять.

Вот несколько интересных ссылок:

13 витаминов, необходимых для выживания

Хотя многие фармацевтические компании подчеркивают важность приема витаминов и добавок, научные данные показывают, что вам не нужны витамины в форме таблеток, особенно когда вы можете получить их из пищи, которую вы едите.

В обзоре, опубликованном в Журнале Американского колледжа кардиологии, отмечается, что существует только 13 основных витаминов, которые необходимы организму для правильного функционирования.Эти витамины поступают из вашего рациона. Интересно, что это за витамины? Читайте ниже.

Витамин A

Витамин А помогает поддерживать здоровье зубов, костей, кожи и слизистых оболочек. Купите им темно-зеленые листовые овощи, темные фрукты, яичные желтки, печень, рыбу и говядину.

Витамин B1

Также называемый тиамином, он превращает углеводы в энергию и помогает регулировать правильную работу сердца. Вы можете получить их из нежирного мяса, орехов, семян, бобовых, цельного зерна и мясных субпродуктов.

Витамин B2

Рибофлавин способствует выработке красных кровяных телец. Кроме того, он также помогает другим витаминам группы В функционировать должным образом. Получайте их из мясных субпродуктов, яиц, молока, зеленых овощей и цельнозерновых продуктов.

Витамин B3

Ниацин помогает поддерживать здоровье нервных клеток и клеток кожи. Это также может помочь снизить уровень холестерина в организме. Его можно получить из авокадо, рыбы, яиц, бобовых, картофеля, цельного зерна и птицы.

Витамин B5

Пантотеновая кислота расщепляет пищу и помогает организму вырабатывать гормоны и холестерин, необходимые вашему организму для правильного функционирования.Вы можете получить их из капусты, авокадо, бобовых, грибов, мясных субпродуктов, сладкого картофеля, молока и птицы.

Витамин B6

Витамин B6, также называемый пиридоксином, помогает в производстве красных кровяных телец. Это также помогает поддерживать функцию мозга и синтез белка. Получайте их из мяса, птицы, орехов, авокадо, бананов, бобовых и цельнозерновых.

Витамин B7

Биотин помогает расщеплять углеводы и белок. Это также помогает в производстве гормонов.Получите их из яичных желтков, орехов, бобовых, свинины, дрожжей, злаков и шоколада.

Витамин B12

Витамин B12 необходим для обмена веществ и помогает в производстве красных кровяных телец. Он также снижает уровень гомоцистеина, который оказывает вредное воздействие на организм. Получите их из яиц, молока, мясных субпродуктов, морепродуктов и обогащенных продуктов. NutriFusion обнаружил концентрированный B12 на растительной основе, который многие компании также добавляют в свои продукты.

Витамин C

Аскорбиновая кислота — это антиоксидант, который способствует здоровью десен и зубов.Он также способствует здоровому заживлению ран в организме. Получите их из брокколи, капусты, цитрусовых, шпината, ягод и помидоров.

Витамин D

Этот витамин способствует эффективному усвоению кальция. Мы получаем его от пребывания на солнце в течение как минимум 15 минут, но его также можно получить из жирной рыбы, жира печени рыб и злаков.

Витамин E

Этот витамин помогает в производстве красных кровяных телец. Это также помогает организму эффективно использовать витамин К.Получите их из зеленых листовых овощей, авокадо, папайи, семян, орехов, пшеницы и манго.

Витамин К

Витамин К способствует укреплению здоровья костей и свертыванию крови. Получите их из зеленых листовых овощей, рыбы, говядины, яиц и печени.

Фолиевая кислота:

Фолат хорошо сочетается с витамином B12, вырабатывая эритроциты. Он также необходим для производства ДНК, что делает его незаменимым витамином для беременных женщин. Получите их из бобов, зеленых листовых овощей, цитрусовых, арахисового масла, пшеницы и пивных дрожжей.

13 витаминов имеют решающее значение

Потребление витаминов важно для нормальной работы вашего организма. Но очень важно отметить, что слишком много витаминов может вызвать накопление токсинов в организме, а слишком много антиоксидантов может привести к развитию определенных видов рака. Принимайте достаточное количество витаминов.

На основе www.popsci.com

.