Свойства черного тмина: полезные свойства, что лечит, как выбрать и народные рецепты

С осторожностью следует употреблять нигеллу как лекарство беременным в связи с возможным абортивным действием и лицам с трансплантированными внутренними органами ввиду возможного отторжения на фоне повышения иммунитета.

Употребление черного тмина усиливает естественные оздоровительные и восстановительные процессы в организме, помогает успешнее справляться с болезнями, поддерживает иммунобиологический баланс и улучшает резистентность человека к различным вредоносным факторам.

Черный тмин — полезные и опасные свойства черного тмина

Это двухлетнее растение, которое относят к семейству зонтичных. Оно не растет выше одного метра и имеет мощный веретенообразный корень. На гладком стебле расположены очередные листья, которые от низа стебля к верхушке становятся все меньше по размеру. На первом году у тмина образуется лишь прикорневая розетка листьев, и только на втором – формируется стебель. На каждом побеге должно быть по одному соцветию.

Цветки у растения белые, малого размера, состоят из 5 лепестков. Плод черного тмина – продолговатый вислоплодник, который распадается при созревании на 2 полуплодика. Во время созревания плода стебель становится бурым, а потом усыхает.

Тмин цветет с начала лета и до его середины. Созревание плодов, как правило, приходится на конец летней поры, но исключительно на втором году жизни. Это растение распространено на Кавказе, по европейской части России, в Средней Азии и Сибири. Тмин предпочитает суглинистую и супесчаную почву, растет в лесу, по лесным опушкам, на лугах и у обочин дорог.

Качественное семя тмина имеют сильный пряный аромат и сладковато-пряный, немного островатый вкус. Не стоит покупать не черные зерна. Размер, как правило, соответствует горошку черного перца, только форма у них не круга, а пирамидки.

Черный тмин продается в аптеках, специализированных магазинах. Помните, что его упаковка должна быть обязательно герметичной, с указанием термина изготовления и реализации.

Семена черного тмина советуют хранить в темном и сухом помещении, где постоянно поддерживается комнатная температура. При подобных условиях качество продукта останется неизменным в течение 2 лет.

Черный тмин придает блюдам горьковатый пряный вкус, применяется в молотом и сушеном виде, входит в состав приправ. Семена используются в соусах, салатах, выпечке, в разных гарнирах, для консервирования и маринования. Этот продукт сочетается с рыбой, мясом, грибами, картофелем, капустой, свежими овощами, разными макаронными изделиями и крупами.

Также актуально масло тмина, которое используется как специя для гарниров и салатов вместе с медом. Интересно, что для активации полезного действия эфирных масел семя перед применением надо слегка прогреть на сковородке, но не жарить, а максимальный эффект достигается при разжевывании подогретого семени с запиванием холодной водой.

Полезные свойства черного тмина

Состав и наличие полезных веществ

Сырые семена тмина содержат (в 100 г):

Калории 375 ККал

Семена тмина отличаются достаточно высоким содержанием питательных элементов и жирных кислот. Минеральный состав продукта насчитывает 10 названий, среди них большая часть занята калием, фосфором, кальцием и магнием. В его составе также имеются зола, пищевые волокна, ди- и моносахариды, витамины, бета-каротин и холин.

Полезные и лечебные свойства

Современные доктора подтверждают наличие в семенах тмина полезных свойств. Производные данного растения имеют положительно действующие на человека биологически активные вещества. Черный тмин оказывает противовоспалительное, бактерицидное, противогрибковое, мочегонное, противопаразитное, спазмолитическое, болеутоляющее, желчегонное, ветрогонное действие. Его употребление повышает жизненный тонус, работоспособность, умственные способности, снимает аллергические реакции, укрепляет иммунитет.

Тмин считается очень полезным для улучшения памяти. Для этой цели 3 г семян выпивают с чайной ложкой меда.

Если надо вывести прыщи, родимые пятна, бородавки либо остановить облысение, то семя тмина смешивают с яблочным уксусом. Подобная смесь отлично справляется и с головными болями. А при головокружениях советуют добавлять чайную ложечку масла в чай.

Съедая семена тмина регулярно натощак, можно очистить кожу и улучшить цвет лица. Черный тмин эффективен при лечении разных кожных заболеваний, включая и псориаз. Небольшим количеством масла ежедневно смазывают участки кожи, пораженные болезнью. При этом его часто смешивают с другими маслами, к примеру, ореховым или кунжутным.

Установлено, что тмин улучшает кровообращение и способен ускорять обменные процессы, стимулировать пищеварение, освежать дыхание. При жжении в сердце можно добавить пару капель масла тмина и чайную ложечку меда в чашку с горячим молоком. Если наблюдается повышенное кровяное давление, можно добавить чайную ложечку молотых семян тмина в горячий напиток и пить ежедневно перед завтраком с двумя зубчиками чеснока.

Регулярное применение черного тмина нормализует состояние центральной нервной системы, стимулирует потенцию, устраняет бессонницу.

У женщин после употребления тмина повышается упругость груди, а также улучшается состояние кожи, менструации проходят без болезненных симптомов. Кроме того, усиливается выработка молока. Так, для повышения лактации можно пить молоко, в котором варили семена тмина. А лепешками из перетертого семени, смешанного с ржаной мукой и мятой, снимают всевозможные воспаления при маститах, просто прикладывая их к груди. Курс подобного лечения составляет несколько суток.

Тминные капли применяют при постоянном слезотечении, а для профилактики разных заболеваний советуют принимать семя черного тмина, смешанное с апельсиновым соком.

Семена растения выводят камни из мочевого пузыря и почек, снимают боли при подагре и ревматизме, уничтожают паразитов.

Во время обострения простудных заболеваний семена тмина могут ускорить процесс выздоровления, улучшить состояние при тонзиллите, бронхите, синусите, туберкулезе, пневмонии. Систематическое включение продукта в рацион очищает сосуды, выводит холестерин, нормализует гормональный уровень, снижает показатели сахара.

При астме и кашле, воспалении легких советуют утром и вечером выпивать по 1 чайной ложечке масла тмина, протирать им больное место, делать массаж спины и груди, ингаляции (столовая ложка на литр воды). Также можно растирать грудь маслом, разведенным с оливковым маслом (1:5), и вдыхать пары или держать одну четвертую чайной ложечки под языком.

Тмин имеет свойство, повышающее секреторную и моторную функции желудка. Растение используется в качестве желчегонного средства. Однако чаще всего продукт применяется в качестве спазмолитического средства, действующего на гладкие мышцы ЖКТ. Благодаря содержанию жирного и эфирного масел черный тмин используют как возбуждающее средство в случае атонии желудка. Продукт обладает слабительным и ветрогонным свойствами, поэтому его используют при запорах и метеоризме. При вздутии живота у детей им делают клизму из тминной воды. При болях в желудке и скоплении газов применяют отвар, который готовится из семян тмина и сахара. При диареи можно смешать столовую ложку тминного масла с чашкой йогурта и пить смесь дважды в день 3 дня.

Эфирное масло из семян тмина обладает тонизирующим свойством, улучшающим мозговую деятельность. Оно способно успокоить нервную систему, улучшить процесс пищеварения и повысить аппетит. Эфирное масло влияет на процессы брожения в желудке, потому способно сделать дыхание свежее. Также этот продукт усиливает мочеиспускание и помогает вывести из организма токсины. Это масло применяют при простуде, так как оно обладает отличными отхаркивающими свойствами. Его используют и внутрь, и наружно. Внутрь употребляют при разных болях во время каких-либо недугов и месячных, а наружно добавляют в ванны и делают массажи при проблемах с мочевыводящими путями и бронхитах. Масло тмина не советуют использовать беременным женщинам и малышам до трех лет.

В процессе изучения тмина в Центре онкозаболеваний ученые смогли прийти к выводу, что тимохинон, полученный из растения, способен не только замедлить развитие раковых клеток, но и обратить процесс вспять. По большей части исследования проводили на раке поджелудочной железы, который является трудноизлечимой формой заболевания.

Ученые говорят, что тимохинон способен изменить генетический код раковых клеток, что вызывает их уничтожение. На основании этих данных они хотят разработать препарат для лечения болезней печени.

Как показывают результаты еще одной группы исследователей, тмин снижает численность случаев заболевания раком кожи на 34%. Причем лечение с его помощью переносится легче, чем биохимией, которая влияет на костный мозг и число кровяных шариков. Черный тмин, помимо всего прочего, предотвращает возникающие при лечении разными химическими препаратами побочные эффекты. При лечении рака рекомендуют смазывать маслом тмина пораженные области, а семена принимать с натуральным медом или свежеотжатым морковным соком.

Есть несколько действенных способов лечения черным тмином и простатита у мужчин. Так, маслом растения рекомендуют каждый день смазывать мошонку и нижнюю часть спины, производя вращательные движения. Втирать продукт надо, пока он не впитается в кожу. Также можно смешать столовую ложку масла тмина с ложкой меда, чайной ложечкой ромашки и развести в половине стакана теплой воды. Потом средство советуют процедить и принимать несколько раз в день.

Помогает черный тмин и при геморрое, так как он способен стимулировать пищеварение и проявляет антигистаминное действие. В лечении геморроя используется крем, готовящийся из золы обгоревшего семени растения. Для приготовления понадобится 30 г семени и 15 мл масла тмина. Семена надо поджарить на сковородке до состояния «обгорелости». После того, как они остынут, надо перемолоть их в порошок, а потом добавить в масло. Препарат необходимо наносить после испражнения дважды в день на анальное отверстие. После четырех недель состояние больного должно значительно улучшиться.

Масло черного тмина – довольно эффективное средство при бесплодии. В его составе присутствуют гормоны, которые содействуют повышению потенции и могут вылечить бесплодие. За счет большого содержания в продукте разных полезных веществ он улучшает либидо и потенцию, нормализует выработку тестостерона и благоприятно влияет на сперматогенез.

Использование в похудении

Сегодня тмин часто включают в диеты с целью ускорения очищения кишечника, липидного обмена, обменного процесса. А фитоэстрогены являются профилактикой и защитой в период строгих диет от возможных гормональных сбоев.

Для похудения широко используются семена тмина. Их советуют жевать натощак или пить масло после еды с целью улучшения пищеварения. Растение обладает отличными мочегонными свойствами и может нормализовать обмен веществ, за счет чего способствует похудению.

Для приема внутрь можно применять отвар из семян. Его готовят из 2 чайных ложечек семян, залитых полулитром воды. Смесь проваривают не меньше 10 минут на водяной бане, после чего надо аккуратно процедить и принимать примерно по 100 мл трижды в день за час до приема пищи.

Для наружного использования подходит смесь масла черного тмина и масел грейпфрута и розового масла. Сначала надо немножко разогреть масло в руках, потом наносить смесь круговыми движениями, продвигаясь от щиколоток к талии. Подобный массаж можно делать по 6-7 мин. на всех проблемных зонах до полного впитывания. Процедуру стоит производить перед отходом ко сну, чтобы не допускать переохлаждений. Кроме того, тмин может подтянуть кожу при отвисании, что иногда случается при похудении.

Использование в косметологии

В косметологии популярны и семя черного тмина, и масло, созданное на его основе. Концентрат тминного порошка входит в состав шампуней, масок, лосьонов и бальзамов, чье действие направлено на увлажнение, омоложение кожи и стимулирование кровообращения. Косметические препараты на основе разглаживают морщины, устраняют шелушение, улучшают структуру кожи. Порошок и масло тмина являются компонентом антицеллюлитных обертываний и массажных масел.

Научные исследования доказали, что масло тмина останавливает облысение, процессы поседения и стимулирует рост волос. Если использовать его наружно, можно быстро избавиться от себореи и перхоти.

Можно прокипятить на протяжении 10 минут 2 чайных ложечки семени черного тмина в стакане воды, процедить и дать остыть. Затем добавить яичный желток и взбить. Получившуюся субстанцию надо нанести на кожу головы на полчаса. Если такую процедуру повторять два раза в неделю, волосы будут шелковистыми и блестящими, не будут ломкими и сухими.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Масло черного тмина: свойства и применение

Черный тмин – это растение, которое веками использовалось в медицине и являлось панацеей от различных распространенных болезней.

Масло черного тмина естественным образом поддерживает иммунитет, но также облегчает симптомы аллергии. Укрепляет волосы и предотвращает их выпадение, устраняет угри и другие проблемы с кожей. Это лишь некоторые из свойств масла черного тмина. Однако эффекты требуют регулярного использования.

Свойства масла черного тмина

Масло черного тмина, также известного как золото фараонов, на самом деле представляет собой масло, получаемое из семян растения под названием Nigella stavia, происходящего из Азии и культивируемого среди прочего в средиземноморском регионе, в Африке или на ближнем Востоке. Широко известны свойства масла черного тмина, положительное влияние которого на здоровье и красоту делает его одним из самых эффективных средств природного происхождения.

Масло этого растения богато жирными кислотами омега-3, омега-6 и омега-9. Препарат в основном содержит линолевую, олеиновую и альфа-линоленовую кислоты. Растительные соединения фитостерины снижают уровень холестерина, а флаваноиды защищают клетки от окислительного стресса. Особого внимания заслуживает тимохинон – это соединение, благодаря которому масло черного тмина обладает противовоспалительными, антибактериальными и противораковыми свойствами. Кроме того, в состав масла черного тмина входят незаменимые витамины и питательные вещества, в том числе: витамины группы B, витамин E, бета-каротин, биотин, цинк, селен, магний, кальций, натрий и калий.

Масло этого растения комплексно улучшает здоровье, помогая при различных недугах. Считается, что черное семя предотвращает рак, поддерживает иммунную систему, снижает кровяное давление и регулирует уровень сахара в крови. Его принимают для облегчения симптомов язвы желудка и рефлюкса, а также для поддержки регенерации печени. Он обладает противоаллергическим действием и укрепляет иммунитет. Положительно влияет на кожу и волосы.

Масло черного тмина обычно принимают внутрь в лечебных целях. Рекомендуется начинать лечение с малых доз – примерно пол чайной ложки в день. Затем количество можно увеличить, обычно примерно до 13 чайных ложек. Не всем нравится горький, пряный вкус черного тмина. Альтернативой питьевому продукту является использование капсул с маслом черного тмина – практично и удобно.

Черный тмин против аллергии

Масло черного тмина борется с аллергией. Предполагается, что тимохинон в масле этого растения может действовать как антигистаминный препарат. Оно успокаивает симптомы аллергии, к которым в первую очередь относятся насморк, кожный зуд или сыпь.

Симптомы кожной аллергии часто путают с атопическим дерматитом (АД). При лечении этого заболевания крайне важно использовать соответствующие косметические препараты, в состав которых также входит масло черного тмина. Эффект от лечения можно наблюдать, регулярно втирая средство в участки кожи. Масло черного тмина обладает увлажняющим и смягчающим действием,

Черные семена при простуде

Хотя в случае аллергии масло черного тмина удерживает иммунную систему от чрезмерной реакции на аллергены, оно также может стимулировать иммунную систему. Черное семя при простуде используется в профилактических целях для поддержки работы иммунной системы, а также в качестве вспомогательного средства при лечении инфекций. Как и чеснок, черное семя обладает антибиотическими свойствами, благодаря которым успокаивает характерные симптомы простуды, такие как боль в горле или насморк, противовирусными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Черные семена при простуде могут быть полезны не только в случае внезапного заражения. Эффективность наблюдается также при лечении хронических состояний, например, стойкого синусита или рецидивирующего хронического ринита.

Масло черного тмина для лица

1. Антивозрастные эффекты. Содержащиеся в черном тмине витамины и жирные кислоты отлично защищают от потери влаги, благодаря чему кожа становится должным образом увлажненной и более эластичной. Регулярное использование масла уменьшает появление тонких линий и морщин.
2. От прыщей. Противовоспалительные свойства масла черного тмина используются для лечения прыщей. Его действие разблокирует забитые поры, которые способствуют образованию высыпаний. Черные семена также помогают контролировать количество выделяемого кожного сала, а в случае уже появившихся прыщей – ускоряют их заживление. Это натуральное смазывающее и защитное вещество, которое среди прочего защищает кожу от внешних факторов и заботится о ее увлажнении.
3. Борьба с обесцвечиванием. Само по себе масло черного тмина не устранит обесцвечивание, но предотвратит покраснение, которое может появиться на лице. Обладает успокаивающим действием, выравнивает тон кожи и способствует ее регенерации.

Черные семена тмина для ухода за волосами

Масло черного тмина для лица и всего тела можно использовать отдельно или в сочетании с другим базовым маслом, таким как оливковое или масло жожоба. В уходе за волосами масло черного тмина обычно наносят непосредственно на кожу головы и/или на всю длину волос. Его также можно использовать как ценное дополнение к шампуням и кондиционерам.

Для сухих и поврежденных волос

Масло черного тмина отлично действует на кожу головы, укрепляя луковицы и стимулируя рост волос, а также питая и увлажняя пряди по всей их длине. Популярные увлажняющие вещества, такие как алоэ, гиалуроновая кислота, мед, пантенол, связывают воду и обеспечивают волосы влагой. Однако именно масла создают защитный слой на волосах и не дают воде быстро испаряться из прядей. Черный тмин для волос рекомендуется в первую очередь обладательницам волос с высокой пористостью. Это тип волос, у которых кутикула разделена наружу, а пряди повреждены, вьются, тусклые и склонны к спутыванию. Масло можно наносить как на сухие, так и на влажные волосы от корней или только до кончиков. Чтобы легче избавиться от жирного налета, попробуйте эмульгировать волосы с помощью кондиционера перед использованием шампуня. Несколько капель масла черного тмина также можно использовать в качестве дополнения к вашему любимому шампуню или кондиционеру, чтобы обогатить их состав и усилить увлажняющий и защитный эффекты.

От облысения

Выпадение волос может иметь различные причины: от генетических состояний и хронических заболеваний до гормональных нарушений, связанных с беременностью и менопаузой, и факторов образа жизни. Черное семя укрепляет волосы и предотвращает их выпадение. Масло этого растения от облысения используется, в частности, в случае андрогенной или очаговой алопеции, а также при выпадении волос из-за недостатка питательных веществ. Масло черного тмина при облысении следует тщательно втирать в кожу головы. Его также можно сочетать с легким массажем, который улучшает микроциркуляцию и помогает еще лучше питать корни волос в этой области. Масло можно использовать даже каждый день, оставив его на волосах минимум на 3060 минут перед мытьем или даже на ночь.

От перхоти

Белые хлопья на волосах и одежде на самом деле являются фрагментами шелушащейся кожи. Масло черного тмина увлажняет кожу головы и успокаивает ее. Оно снимает раздражение и предотвращает шелушение эпидермиса, что приводит к значительному уменьшению симптомов перхоти.

Несомненно, заслуживает внимания широкий спектр действия масла черных семян. Эффект будет наиболее благоприятным, продукт хорошего качества. Рекомендуются масла первого отжима, помещенные в темные бутылки, чтобы их содержимое не прогоркло. Масло черного тмина лучше всего хранить в прохладном темном месте.

8 Преимущества масла черного тмина в качестве добавки

В наши дни всегда есть какая-то модная добавка, которая может потрясти наш мир благополучия, а масло черного тмина является последним в списке, вызывающим интерес у людей. Но если вы новичок в этом конкретном разговоре и задаетесь вопросом, что такое масло черного тмина? И, что еще лучше, каковы фактические преимущества масла черного тмина, которые делают его таким особенным по сравнению с чем-либо еще, разлитым в бутылки или капсулированным, вы пришли в нужное место.

Формально, масло черного тмина получают из плодов растения Nigella sativa, небольшого цветкового растения, произрастающего в Юго-Западной Азии, на Ближнем Востоке и в Южной Европе.И он существует уже некоторое время: он обычно используется в Аюрведе, холистической медицине, зародившейся в Индии, и медицине унани-тибб, которая традиционно практикуется в мусульманских культурах Южной и Центральной Азии. Зарегистрированное использование масла черного тмина относится к 1600-м годам, говорит мне Рашель Робинетт, основательница RH (AHG) Supernatural и травник.

«Это также известно как чернушка и семена черного тмина», — говорит Робинетт. «Чернушка является членом семейства лютиковых или лютиковых, а также желтокорня, черного кохоша и желтокорня, которые также являются прекрасными травами, хотя и обладают различными преимуществами от масла черного тмина.Как и многие растения, которые растут в сложных климатических или сложных условиях и развивают естественные защитные механизмы, чернушка передает их нам. Это очень похоже на суперпродукт-травку, если бы цвет не был достаточно убедительным ».

Масло черного тмина, таким образом, давно заслуженный и поддерживаемый экспертами способ укрепить свой рацион. Но не нужно полагаться на его только репутация — ниже мы разберем восемь конкретных преимуществ масла черного тмина, для кого оно может быть лучше всего и как включить его в свой рацион.

Похожие истории

Польза масла черного тмина для здоровья

1.Высокое содержание антиоксидантов

«Эти антиоксиданты помогают защитить ваши клетки от повреждения свободными радикалами», — говорит зарегистрированный диетолог Бриджит Зейтлин, доктор медицинских наук, владелица BZ Nutrition. В частности, масло черного тмина богато тимохиноном, мощным компонентом, который полезен для легких, обладает противовоспалительным и гепатопротекторным действием (читай: помогает предотвратить повреждение печени).

2. Помогает бороться с воспалениями

Вы можете сказать, что антиоксиданты обладают противовоспалительным действием.«Они могут помочь бороться с воспалением в организме, снизить риск некоторых хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и болезнь Альцгеймера», — говорит Зейтлин. Она также упоминает, что это может снизить риск некоторых видов рака; Среди них рак крови, рак толстой кишки, рак легких.

В одном небольшом исследовании, опубликованном в Avicenna Journal of Phytomedicine , изучалось, как масло черного тмина влияет на окислительный стресс у пациентов с ревматоидным артритом. Исследователи разделили 42 субъекта на две группы — одна получала плацебо, а другая два раза в день принимали масло черного тмина — и обнаружили улучшение воспаления и снижение окислительного стресса у тех, кто принимал добавку через восемь недель.Результаты многообещающие, хотя и не являются окончательными, учитывая масштаб исследования.

3. Полезно для здоровья органов дыхания

Это также приводит к следующему пункту, который заключается в том, что масло черного тмина считается полезным средством для здоровья легких, включая защиту от таких состояний, как бронхиальная астма. «Поскольку антиоксиданты помогают бороться с воспалением, а астма приводит к воспалению дыхательных путей, было показано, что масло черного тмина помогает уменьшить воспаление в этих дыхательных путях, помогая улучшить контроль над астмой», — говорит Зейтлин.Конечно, не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какой-либо протокол лечения.

4. Снижает уровень холестерина

Если вы боретесь с высоким уровнем холестерина, масло черного тмина может быть достойной добавкой в ​​вашу кладовую. «Некоторые исследования также связывают масло черного тмина со снижением [риска] сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина и артериального давления», — говорит Зейтлин. «Эти результаты, опять же, связаны с содержанием антиоксидантов в масле».

5. Помогает поддерживать уровень сахара в крови

«Хотя о масле черного тмина и потере веса много говорят, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать любую реальную связь», — говорит Цейтлин.«Мы увидели, что антиоксиданты в масле черного тмина могут помочь регулировать уровень сахара в крови, и что регулирование сахара в крови действительно помогает поддерживать здоровый вес».

В целом помните, что поддержание регуляции уровня сахара в крови является важной частью здорового образа жизни. Постоянно нестабильный уровень сахара в крови может увеличить риск сердечных и почечных заболеваний; в краткосрочной перспективе несбалансированный уровень сахара в крови может повлиять на ваше настроение и энергию. Чем больше ты знаешь, понимаешь?

6.Предлагает здоровую дозу жирных кислот.

Робинетт отмечает, что масло черного тмина богато жирными кислотами. Но они считаются хорошими, полезными, ненасыщенными жирами, такими как Омега-6 и Омега-9, которые организм не вырабатывает естественным образом. Омега-6 может помочь в росте волос и регенерации кожи, а Омега-9 может помочь увеличить энергию и улучшить настроение.

7. Это может даже помочь со здоровьем мозга

Есть ленты исследований по этому поводу, но выслушайте нас.Согласно одному крошечному исследованию 20 пожилых участников, опубликованному в журнале Journal of Ethnopharmacology , черный тмин потенциально может быть полезен, когда дело касается памяти и внимания. В ходе исследования изучалось влияние Nigella sativa на когнитивные функции и когнитивное здоровье пожилых добровольцев. Эти участники были разделены на две группы: одной группе давали капсулу два раза в день в течение девяти недель, а другой — плацебо. При проведении серии тестов было показано, что Nigella sativa положительно влияет на память, внимание и познавательные способности.

8. И это может быть полезно при многих кожных заболеваниях.

Масло черного тмина — это то, что вы хотели бы видеть в качестве ингредиента в вашем повседневном уходе за кожей. Например, согласно одному гигантскому метаанализу, опубликованному в журнале Journey of Tropical Medicine , было обнаружено, что он полезен при лечении таких состояний, как псориаз (из-за его антипсориатического эффекта) и акне.

Возможные побочные эффекты и риски использования масла черного тмина

По большей части масло черного тмина считается безопасной и полезной добавкой, но может быть не самой лучшей для людей с определенными заболеваниями.«Было доказано, что масло черного тмина оказывает серьезное негативное влияние на здоровье почек, поэтому, если у вас есть какие-либо проблемы с почками или у вас есть проблемы с почками в семейном анамнезе, вам следует избегать масла черного тмина», — говорит Зейтлин.

И поскольку нет целых тонн исследований по этому поводу, и Робинетт, и Цейтлин отмечают, что масло черного тмина, вероятно, не следует употреблять, если вы беременны или кормите грудью. И, конечно же, всегда консультируйтесь со специалистом, если вы считаете, что есть состояние, которое может плохо сочетаться с чем-то вроде этого.

«Если вы принимаете какие-либо лекарства, вам следует сначала поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять масло черного тмина в свой распорядок дня, и особенно если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь, или бета-блокаторы», — говорит Зейтлин.

Сколько и как часто нужно принимать масло черного тмина

Робинетт говорит, что вы можете принимать его прямо ложкой, также распространены капсулы. Она отмечает, что типичная доза может составлять около 800 мг в день (в форме капсул) или около чайной ложки масла в день.Подумайте о приобретении бутылки масла черного тмина среднего размера (34 доллара) или попробуйте капсулы с маслом черного тмина холодного отжима (18 долларов). Цейтлин лично рекомендует принимать масло вместо добавок и придерживаться половины чайной ложки, если полная чайная ложка для вас слишком много.

Что делать, если вам не хватает масла черного тмина? Можете ли вы использовать его в еде? Вид! «Если вам нравится вкус, добавление его в бульоны или супы, чаи или даже заправки для салатов — одно из моих любимых мест, где можно положить пикантные лекарственные травы — отличный способ серьезно улучшить качество еды», — говорит Робинетт.

Цейтлин добавляет, что, вероятно, лучше не использовать это масло для приготовления пищи, а «в дальнейшем в качестве ароматизатора», — говорит она. «Так что вы можете смешать это с жарким, когда накроете блюдо». Помимо поддержки идеи заправки для салата, Цейтлин также рекомендует смешивать ее с коктейлем, чаем или латте.

Если вас больше интересует использование масла черного тмина для улучшения состояния кожи, вы можете наносить его местно (до двух раз в день, и это нормально для всех типов кожи) или искать продукты по уходу за кожей, которые содержат его как звездный ингредиент, такой как эта сыворотка для лица Balance Facial Serum (50 долларов США) от Osmia Organics.

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Зарегистрируйтесь в Well + , нашем онлайн-сообществе посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

Физико-химические свойства и стабильность масла семян черного тмина (Nigella sativa) при различных методах экстракции

Основные моменты

•

Масло Nigella sativa (BCO) было извлечено с использованием различных методов экстракции.

•

Образцы BCO были проанализированы на жирные кислоты и профиль биоактивных липидов.

•

Профиль фенольных соединений и тимохинона анализировали с помощью ВЭЖХ.

•

Стабильность масел оценивалась в условиях ускоренного окисления.

Abstract

Масло черного тмина ( Nigella sativa ) (BCO) было извлечено с использованием различных методов экстракции, включая систему без растворителя (холодное прессование) и системы экстракции растворителем (с помощью системы Сокслета и с помощью микроволн). Масла были проанализированы на состав жирных кислот и биоактивных соединений (стерины, токоферолы, хлорофилл, каротиноид и фенольный профиль) и на некоторые физико-химические свойства (свободные жирные кислоты, пероксидное число (PV), показатель преломления и поглощение ультрафиолета (УФ) при K ₂₃₂ и K ₂₇₀ ].Также оценивалась антирадикальная сила (AP) масел, при этом масло холодного отжима имело более сильную AP, чем масла, экстрагированные растворителем. Фенольные профили, проанализированные с помощью ВЭЖХ, показали, что тимохинон был основным фенольным соединением, в котором высокие уровни бензойной и p -гидроксибензойной кислот были обнаружены в BCO холодного отжима. Окислительную стабильность (OS) масел оценивали в условиях ускоренного окисления (испытание в печи при 60 ° C и испытание Rancimat при 110 ° C). Наибольший период индукции составил 19,6 ч для BCO, экстрагированного по Сокслету, а наименьший период индукции — 3 часа.48 часов для BCO холодного отжима. PV холодного отжима BCO достиг 85,3 мэкв O ₂ / кг нефти, в то время как PV других извлеченных масел был ниже 27,0 мэкв O ₂ / кг нефти в конце периода хранения.

Ключевые слова

Nigella sativa

Масло

Экстракция

Холодное прессование

Микроволновая печь

Окислительная стабильность

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Copyright © 2014 Elsevier B.V.Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Ссылки на статьи

Черный тмин: факты и польза для здоровья

Завод

Черный тмин — однолетнее крепкое прямостоячее цветущее растение, высотой 30–50 см, хорошо растет при ярком солнечном свете и хорошо растет на широком диапазоне хорошо дренированных почв, но предпочитает супесчаные почвы.Он довольно устойчив к засухе и может выжить в сухих почвах, но нуждается в регулярном поливе в течение продолжительных засушливых периодов. У растения хорошо развит стержневой корень, а также ветвистый, слабозернистый, слаборебристый, опушенный, темно-зеленый стебель. В норме листья 7–5 см, двуперистые, тройчатые или многоперистые, разделенные на тонкие сублинейные волосистые лопасти. Верхние листья и черешок длинные, а нижние мелкие. Цветки верхушечные и одиночные, актиноморфные, гермафродитные, пятичленные, гипогинные на 4–11 мм мелковолосистых и ребристых цветоножках.

Фрукты

Черный тмин представляет собой надутую, ребристую, продолговатую, бугорчатую капсулу 6–16 мм × 5–12 мм, которая обычно серовато-зеленая в молодом возрасте и постепенно становится коричневой по мере созревания. Эти надутые капсулы состоят из многочисленных морщинистых семян от трехугольной до обпирамидальной формы, которые становятся белыми и превращаются в черные при контакте с воздухом. Семена обычно имеют резкий горький запах и на вкус как смесь лука, черного перца и орегано. Из-за своего характерного запаха и вкуса он с древних времен использовался в нескольких продуктах питания.

История

История черного тмина неизвестна, скорее всего, в Юго-Западной Азии или Юго-Восточной Европе. Его семена были найдены в гробнице фараона Тутанхамона в Египте. В древние времена чернуху уже культивировали евреи, арабы и индейцы. Позже он был завезен в несколько стран Европы, Азии и Африки. Этот вид, который ранее культивировался и в Центральной Европе, в некоторой степени утратил свое экономическое значение. Но теперь его выращивают во всем мире из-за его пищевой ценности, а также уникального вкуса.

Пищевая ценность

Черный тмин, помимо вкуса сочетания лука, черного перца и орегано, является хорошим источником питательных веществ и минералов. Потребление 100 граммов черного тмина дает 8,53 мг марганца, 2,6 мг меди, 9,7 мг железа, 31,16 г общих жиров, 543 мг фосфора, 265 мг магния, 570 мг кальция и 6,23 мг цинка.

Nigella sativa, широко известная как черный тмин, черное семя или семена черного тмина, произрастает в Южной Азии. Уже более 2000 лет она используется в народной медицине Ближнего Востока как естественное средство от различных болезней.Благодаря своей удивительной лечебной силе, черный тмин занимает одно из первых мест среди лечебных трав, основанных на доказательствах. Ниже перечислены некоторые из популярных преимуществ для здоровья от использования семян черного тмина:

1. Защищает кишечник

Семена черного тмина обладают противоязвенными свойствами против Heliobacter pylori. Семена черного тмина и тимохинон могут частично защищать слизистую желудка у крыс (от острого повреждения слизистой оболочки, вызванного алкоголем). Масло черного тмина значительно снизило тяжесть поражения кишечника у крыс (при некротическом колите).(1), (2), (3)

2. Лечение MRSA

Метициллин-резистентный золотистый стафилококк или MRSA — это тип часто смертельной инфекции, которую трудно лечить. Исследователи из Университета медицинских наук в Лахоре в Пакистане обнаружили, что пациенты, страдающие MRSA, хорошо реагируют на лечение семенами черного тмина. Семена состоят из мощных антимикробных и антибактериальных агентов, которые убивают бактерии при контакте. И все это без нежелательных побочных эффектов.

Эксперты в области здравоохранения считают, что семена черного тмина способны лечить другие штаммы бактерий, устойчивые к антибиотикам, включая микробы, вызывающие ВИЧ, стафилококк, малярию, туберкулез, грипп, кандидоз и гонорею.

3. Защищает почки и предотвращает образование камней в почках

Семена черного тмина традиционно используются для лечения и профилактики камней в почках. Данные, полученные на крысах, предполагают довольно сильные свойства против камней в почках. Масло черного тмина было эффективным против токсичности гентамицина почек. Экстракт семян обладает защитным действием против повреждения почек (ишемии). (4), (5), (6)

4. Подходит для женщин

Как мы все знаем, черный тмин является отличным источником железа и кальция, поэтому чрезвычайно полезен для кормящих матерей, беременных и менструирующих женщин из-за их высокой потребности в железе и кальции.Кроме того, тмин также увеличивает секрецию грудного молока у новорожденных женщин из-за высокого содержания тимола, который увеличивает секрецию молочных желез. Желательно принимать вместе с медом.

5. Противодиабетические

Семена черного тмина настоятельно рекомендуются врачами традиционной медицины для лечения диабета. Экстракт семян помогает увеличить высвобождение инсулина у грызунов, страдающих диабетом. Кроме того, масло черного тмина обладает значительной активностью у пациентов с диабетом и высоким уровнем холестерина.(7), (8)

6. Снижает изъятия

Согласно отчету, опубликованному в журнале Medical Science Monitor, регулярное употребление семян черного тмина помогает свести к минимуму приступы судорог у детей с эпилепсией. Исследование включало наблюдение за детьми с эпилепсией, которые больше не реагируют на обычное лечение. Исследователи пришли к выводу, что семена содержат противосудорожные средства, которые значительно уменьшают эпилептические припадки.

7. Защита от болезней сердца

Семена черного тмина, даваемые крысам, улучшали восстановление сердечной ткани после травмы (ишемия / реперфузия).Семена полезны при лечении повышенного холестерина. Было обнаружено, что порошок семян при назначении людям с высоким уровнем холестерина снижает общий холестерин и триглицериды. Ежедневное употребление экстракта семян в течение примерно 2 месяцев может помочь снизить артериальное давление у пациентов с легкой гипертонией (ГТ). Кроме того, семена черного тмина (тимохинон) уменьшают затвердевание артерий из-за высокого холестерина. (9), (10), (11), (12), (13)

8. Противовирусное

Семена черного тмина обладают способностью снижать вирусную нагрузку у людей с гепатитом С.Семена черного тмина обладают противовирусными свойствами против вируса инфекционного ларинготрахеита. Он эффективен против вируса цитомегаловируса (CMV) у мышей. (14), (15), (16)

9. Потеря веса

Черный тмин на самом деле является прекрасным средством для подавления аппетита, а это значит, что он заставляет вас чувствовать себя сытым быстрее, поэтому вы едите меньше. Таким образом, вы худеете. Это также помогает снизить всплески сахара в крови, что помогает обуздать тягу к еде. Так что употребление черного тмина на регулярной основе — один из лучших способов похудеть.(17), (18)

10. Пищеварение

Семена Nigella Sativa обладают ветрогонным действием, что означает, что они способствуют пищеварению. Семена черного тмина обладают некоторыми преимуществами для пищеварения благодаря содержанию кальция и меди. Медь, содержащаяся в семенах тмина, также поддерживает здоровье пищеварительной системы. Порция семян тмина, состоящая из 2 столовых ложек, содержит 112 миллиграммов кальция и 104 микрограмма меди — 11 процентов дневной нормы кальция и 12 процентов вашей дневной потребности в меди. Поэтому включите черный тмин в свой обычный рацион, чтобы решить все проблемы с пищеварением.

11. Повышает иммунную систему

Пероральный прием семян черного тмина улучшает способность макрофагов уничтожать захватчиков. Экстракт черного тмина увеличивает цитотоксичность клеток Natural Killer по отношению к опухолевым клеткам. Семена черного тмина были способны увеличивать секрецию ИЛ-3 лимфоцитами. (19), (20), (21)

12. Противогрибковое действие

Семена черного тмина обладали значительной противодрожжевой активностью. Метанольные экстракты семян черного тмина обладают сильнейшим противогрибковым действием против Candida albicans.Дефенсины (Ns-D1 и Ns-D2) проявляли сильную противогрибковую активность в отношении ряда фитопатогенных грибов. (22), (23), (24)

Как есть

• Семена Nigella sativa используются в качестве приправы для ароматизации булочек, хлеба и выпечки, соусов и напитков.
• Используется в основном в конфетах, карри и ликерах.
• Чернушка используется в армянском сыре под названием Мадждоуле или Мадждули на Ближнем Востоке.
• Египтяне намазывают семена на хлеб или кладут их на лепешки, как комки.
• Чернушка обычно используется для ароматизации выпечки в Боснии.
• Хлеб пешавари наан покрыт семенами чернушки.
• Калонджи — один из пяти ингредиентов смеси специй под названием панч форон, широко используемой в восточной Индии и Бангладеш, особенно в Митилийской, Бенгальской, Ассамской и Орийской кухне.
• Семена Nigella sativa используются в качестве специи в индийской и ближневосточной кухнях.
• Обжаренные в сухом виде семена чернушки используются для ароматизации карри, овощей и бобовых.

Другое традиционное использование и преимущества черного тмина

• Черный тмин используется в народной медицине во всем мире для лечения и профилактики ряда заболеваний, таких как астма, дислипидемия, бронхит, диарея, диабет, гипергликемия и связанные с ними аномалии головная боль, рак, дизентерия, инфекции, ожирение. , геморрой, гипертония, боли в спине, гипертония, желудочно-кишечные проблемы, половые заболевания, экзема, фурункулы, ревматизм, грибковые инфекции, сердечные заболевания, а также в качестве абортивного средства.
• Люди на Ближнем Востоке и в Юго-Восточной Азии веками использовали семена N. sativa из-за его гомеопатического действия.
• Семена считаются возбуждающим, потогонным, рвотным средством и используются кормящими матерями для увеличения секреции молока, а также как антлеминтное, болеутоляющее и противовоспалительное средство.
• Черный тмин также используется как корригент или адъювант слабительных и тонизирующих лекарств; и как ветрогонное средство при расстройстве желудка и кишечнике.
Масло сативы
• также используется для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, абсцессы и фурункулы, а также для лечения симптомов простуды и борьбы с паразитарными инфекциями.
• Смесь черного тмина, меда и чеснока является мощным тонизирующим средством от кашля и повышения иммунитета, особенно в сезон простуды и гриппа или если вы чувствуете, что заболели инфекцией.
• Черный тмин «заряжает организм энергией» и помогает избавиться от усталости и «уныния»

Прочие факты

• Семена калонджи также используются в Индии для раскладывания льна, чтобы отпугнуть насекомых, а также служат инсектицидами.

Меры предосторожности

• Семена черного тмина могут замедлить процесс свертывания крови. Следовательно, это может усугубить нарушение свертываемости крови. Поэтому, если вы имеете дело с низким кровяным давлением или любым другим сердечным заболеванием, проконсультируйтесь с врачом перед их применением.
• Семена черного тмина могут мешать фертильности, поэтому их следует избегать во время беременности.
• Эти семена увеличивают выделение грудного молока у кормящих матерей, и, следовательно, потребление семян черного тмина в пищевых продуктах не должно быть проблемой.Выбирая более безопасную сторону, кормящие женщины должны воздерживаться от употребления в больших количествах.
• Семена черного тмина обладают седативным действием. Следовательно, у некоторых людей он может усилить сонливость.
• Людям с иммунными нарушениями следует соблюдать осторожность при приеме больших доз и находиться под наблюдением профессионала при использовании больших доз.
• Черное семя может снизить уровень сахара в крови, и если вы используете другие продукты, которые делают то же самое, вам следует быть осторожным.
• Поскольку черное семя может снизить гипертонию (повышение артериального давления), вы должны быть осторожны, если ваш врач прописывает вам лекарства от артериального давления.

Артикул:

https://en.wikipedia.org/wiki/Nigella_sativa

http://www.mnwelldir.org/docs/nutrition/black_seed.htm

http://www.maticnjak.hr/en/crni-kim-nigella-sativa/

The Health Benefits of Black Cumin Seeds

7 reasons to eat black cumin

http://www.tbyil.com/Black_Cumin.htm

Комментарии

комментария

Когда следует принимать масло черного тмина?

Nigella sativa — растение, известное под многими названиями, в том числе под черным семенем.Это однолетнее цветущее растение, произрастающее в Юго-Западной Азии. Его семена уже давно используются в кулинарии и в альтернативной медицине в некоторых странах. Многие исследования черного тмина пришли к выводу, что семена и масло этого растения имеют много преимуществ для здоровья. Преимущества масла черного тмина включают лечение астмы, ревматоидного артрита, воспалительных заболеваний и расстройств пищеварения, а также диабета. Были обнаружены и другие терапевтические применения масла черного тмина, но важно понять эти результаты в контексте, прежде чем вы начнете принимать таблетки с маслом черного тмина.Узнайте больше о преимуществах и побочных эффектах масла черного тмина, чтобы быть в курсе.

Эфирное масло — это еще одно название эфирного масла. Основным компонентом эфирного масла черного тмина является тимохинон, который, как было доказано, имеет множество преимуществ для здоровья. Исследователи обнаружили, что нелетучее масло черного тмина (масло, смешанное с эфирным маслом черного тмина) также имеет много преимуществ. Поскольку черный тмин обладает таким широким спектром терапевтических свойств, исследователи пришли к выводу, что масло черного тмина следует изучать дополнительно, поскольку они рассматривают возможности для производства новых лекарств.Однако необходимы дополнительные клинические доказательства, чтобы подтвердить, что лекарство, изготовленное из масла черного тмина, будет эффективным при любом конкретном состоянии.

Результаты сотен исследований показали, что черное семя имеет множество биологических эффектов, включая:

• Антигиперлипидемию (гиперлипидемия — это состояние, при котором в крови содержится слишком много липидов, таких как ЛПНП, или «плохой» холестерин)

• Противоопухолевый (черные семена подавляют рост опухолевых клеток в исследованиях на животных, но пока нет убедительных доказательств на людях)

• Антиоксидант (было обнаружено, что антиоксиданты предотвращают некоторые типы повреждения клеток)

• Гепатопротектор (защищает против повреждения печени)

• Антигистаминное средство (контролирует высвобождение гистамина из иммунных клеток в ответ на аллерген)

Подтвержденные и потенциальные преимущества масла черного тмина многочисленны и охватывают широкий спектр условий и биологических эффектов.В некоторых исследованиях используется порошок черного тмина, в других исследованиях форма черного тмина не уточняется. Вот краткое описание использования черного тмина:

• Увеличение количества сперматозоидов: мужчины, страдающие бесплодием, могут обнаружить, что добавка масла черного тмина помогает улучшить количество и качество сперматозоидов. Масло черного тмина не решит физическую проблему, вызывающую бесплодие.

• Облегчение астмы: во многих исследованиях было обнаружено, что черное семя обладает антигистаминными и противовоспалительными свойствами, которые могут облегчить симптомы астмы.Некоторые из этих исследований были очень небольшими; необходимы более крупные исследования, чтобы доказать эффективность черного тмина при астме.

• Контроль диабета: в нескольких исследованиях было обнаружено, что добавка из черного тмина улучшает гипергликемию и контроль диабета в сочетании с инсулином.

• Дополнительное лечение атопической экземы: в двух небольших исследованиях дети-участники сообщили об улучшении состояния при атопической экземе после приема капсул с маслом черного тмина три раза в день.

• Облегчение ревматоидного артрита: несколько исследований показали, что добавка масла черного тмина подавляет воспаление и помогает справиться с болью у людей с ревматоидным артритом.

• Защита печени. Было доказано, что окислительный стресс и воспаление наносят вред печени, а антиоксидантные и противовоспалительные свойства черного тмина помогают защитить печень от повреждений. Черное семя может стать потенциальным лекарством, замедляющим прогрессирование хронических заболеваний печени.

• Управление гипертонией: в одном исследовании черное семя снижало кровяное давление у здоровых людей без каких-либо побочных эффектов.

• Состояние волос: использование масла черного тмина в волосах улучшило состояние кожи головы и уменьшило выпадение волос без побочных эффектов.

Масло черного тмина Побочные эффекты и меры предосторожности

Необходимы дополнительные клинические плацебо-контролируемые исследования, чтобы гарантировать безопасность и эффективность масла черного тмина при некоторых заболеваниях. Текущие исследования подтверждают, что масло черного тмина имеет большой потенциал для использования в качестве терапевтического или лекарственного средства в будущем, но важно не полагаться только на это вещество для лечения любых заболеваний или состояний. Примите во внимание следующие меры предосторожности и побочные эффекты масла черного тмина:

• Избегайте нанесения чистого, неразбавленного масла черного тмина непосредственно на кожу; это может вызвать аллергическую реакцию.

• Высокие дозы масла черного тмина были связаны с повреждением печени и почек у крыс, хотя окончательных данных о людях нет.

• Не используйте масло черного тмина, если вы принимаете субстратные препараты цитохрома P450, поскольку оно подавляет активность фермента цитохрома P450. Спросите своего врача или фармацевта, действуют ли лекарства, которые вы принимаете, на эту систему ферментов.

Всегда обсуждайте витамины и добавки со своим врачом, особенно если у вас уже есть заболевание или вы начинаете принимать новое лекарство.

11 невероятных преимуществ масла семян черного тмина

Преимущества масла семян черного тмина невероятно разнообразны, включая уменьшение воспалений, улучшение здоровья кожи и снижение уровня сахара в крови. Он также помогает похудеть, укрепляет иммунную систему, снижает аллергические реакции, оптимизирует дыхательную систему и предотвращает выпадение волос.

Что такое масло семян черного тмина?

Масло семян черного тмина получают из растения Nigella sativa ^[1] и также широко известно как черное масло или масло черного кориандра.Как член семейства лютиковых, это растение дает маленькие черные семена, которые можно прессовать, чтобы извлечь ценное масло, которое использовалось в кулинарии и медицине на протяжении тысячелетий, начиная с Древнего Египта.

Являясь одним из старейших и наиболее эффективных масел для здоровья на рынке, есть веская причина, по которой оно стало панацеей от множества заболеваний. Преимущества этого масла семян объясняются его многочисленными жирными кислотами, включая пальмитиновую, стеариновую, олеиновую, линолевую и миристиновую кислоты, а также тимохинон, кристаллический нигеллон, различные минералы, витамины, активные ингредиенты и антиоксиданты.

Преимущества масла семян черного тмина

Давайте подробно рассмотрим наиболее важные преимущества этого масла для здоровья.

Лечит проблемы с желудком

Если вы боретесь с несварением, вздутием живота, избыточным метеоризмом или любой другой проблемой желудка, может помочь масло семян черного тмина, поскольку оно действует как ветрогонное средство. Это также было связано с более эффективным пищеварением и уменьшением запоров. ^[2]

Масло семян черного тмина снимает раздражение кожи.Фото: Shutterstock

Уменьшает воспаление

Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в масле семян черного тмина, напрямую связаны со смазкой суставов, снятием боли и уменьшением воспалений по всему телу. Больные артритом, а также страдающие респираторными заболеваниями и раздражением тканей желудка могут извлечь выгоду из умеренного употребления этого полезного масла. ^[3]

Предотвращает приступы астмы

Многие исследования связывают снижение числа приступов астмы с регулярным употреблением или вдыханием масла семян черного тмина.Используя капли для носа — одну из многих форм этого масла — вы можете снизить тяжесть и частоту приступов астмы, что потенциально может спасти жизнь. ^[4]

Предотвращает аллергию

У людей, не страдающих астмой, те же противовоспалительные эффекты могут помочь иммунной системе более точно реагировать на аллергены. Другими словами, регулярное использование этого масла семян может помочь предотвратить аллергические реакции, такие как воспаление кожи, крапивница, сыпь, расстройство желудка, стеснение в груди и другие распространенные аллергические реакции. ^[5]

Уход за кожей

Жирные кислоты и антиоксиданты, содержащиеся в масле семян черного тмина, во многих отношениях полезны для здоровья кожи. Он увлажняет кожу, обеспечивая защиту, которая блокирует гидратацию, устраняет бактериальные инфекции, предотвращает экологический стресс, стимулирует рост новых здоровых клеток и даже улучшает внешний вид морщин и пятен. ^[6]

Повышает иммунную систему

Благодаря своим антибактериальным свойствам масло семян черного тмина используется для предотвращения таких инфекций, как MRSA, и аутоиммунных заболеваний.Его уникальная способность защищать иммунную систему, не увеличивая ее атаки на организм, весьма необычна, что делает ее очень интересной для людей с аутоиммунными заболеваниями. ^[7]

помогает бороться с диабетом

Семена черного тмина находят множество применений в традиционной медицине в Азии, Африке, а также в Европе и используются для лечения широкого спектра заболеваний, включая диабет. Различные исследования на животных и людях, проведенные за последние несколько лет, подтвердили это древнее знание.В исследовании, опубликованном в журнале Indian Journal of Physiology and Pharmacology , делается вывод, что доза этих семян 2 мг может быть добавкой к пероральным гипогликемическим средствам в случаях диабета 2 типа. ^{[8] [9]}

Снижает артериальную гипертензию

Большое количество жирных кислот, особенно миристиновой кислоты, олеиновой, линолевой и пальмитиновой кислот, может помочь сбалансировать уровень холестерина в организме и улучшить кровообращение. Это может снизить кровяное давление и снизить риск атеросклероза, сердечного приступа и инсульта. ^[10]

Уход за волосами

Тысячи лет масло семян черного тмина использовалось для стимуляции роста волос и улучшения внешнего вида сухой или нездоровой кожи. Его можно втирать в кожу головы, смешивать с шампунями или просто употреблять для повышения общего уровня антиоксидантов в организме. Местное применение лучше для предотвращения перхоти и других кожных инфекций из-за увлажняющих и антибактериальных свойств масла соответственно. ^[11]

Предотвращает ожирение

Добавляя в организм полезные жиры, такие как линолевая и олеиновая кислоты в масле семян черного тмина, вы можете стимулировать обмен веществ, быстрее получать доступ к полезной энергии и уменьшать отложение жира.Это может увеличить пассивное сжигание жира и повысить уровень энергии, помогая вам быть более активным и сбрить еще больше фунтов! ^[12]

Противораковый потенциал

В исследовании под названием «Противораковая активность Nigella Sativa (черный тмин)», проведенном Md Asaduzzaman Khan et al., Утверждается, что семена черного тмина содержат фармакологически активные соединения, такие как тимохинон. Считается, что эти соединения обладают сильными антиоксидантными, антиканцерогенными и антимутагенными свойствами (Journal of Ethnopharmacology 2010).Однако необходимы дальнейшие исследования, так как исследование обнаружило потенциальные противоопухолевые свойства. ^[13]

Побочные эффекты масла семян черного тмина

Использование масла семян черного тмина сопровождается некоторыми побочными эффектами, такими как гипотония, аллергические реакции, осложнения при беременности и желудочно-кишечные расстройства. Правильного приема этого масла в сочетании с разговором с врачом о каких-либо конкретных проблемах со здоровьем должно быть достаточно, чтобы предотвратить большинство этих побочных эффектов.

• Беременность: Одним из эффектов масла семян черного тмина является его способность стимулировать сокращение гладких мышц, в том числе в матке, что может быть очень опасным для беременных женщин. Поскольку это может стимулировать преждевременные роды или увеличить риск выкидыша, беременным женщинам не рекомендуется использовать это масло.
• Артериальное давление: Снижающие артериальное давление свойства масла семян черного тмина могут быть полезны для здоровья сердца, если вы уже не принимаете лекарства от гипертонии.Если у вас есть проблемы с сердцем, лучше всего поговорить с врачом, прежде чем добавлять это масло в свой режим здоровья.
• Аллергические реакции: Аллергия на тмин или кориандр не является чем-то необычным, поэтому использование этого масла для людей с аллергией на эти растения или людей с очень чувствительной кожей может вызвать кожный зуд, покраснение или отек в актуальных областях. как губы, язык, десны, горло и лицо. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов, немедленно прекратите использование и обратитесь за медицинской помощью.
• Расстройство желудка: Как и многие сильнодействующие масла, внутреннее употребление может раздражать желудок и вызывать тошноту, рвоту, вздутие живота, спазмы и другие желудочно-кишечные проблемы. Обычно это не серьезно, но если вы испытываете эти побочные эффекты, возможно, лучше будет поискать другие богатые питательными веществами масла для ваших естественных оздоровительных процедур.

Преимущества черного тмина и масла

Черное семя / Черный тмин (не имеет отношения к обычному тмину) или Nigella Sativa — однолетнее цветущее растение, произрастающее в Южной и Юго-Западной Азии.Nigella Sativa вырастает до 30 см в высоту, с мелкодисперсными линейными листьями. Цветки нежные, обычно бледно-голубые и белые с пятью-десятью лепестками.

Черное семя / Черный тмин — распространенная специя в ближневосточной кухне. Он также высоко ценится за предполагаемые лечебные свойства. Однако только за последние 50 лет или около того она была подвергнута научным испытаниям, в результате чего было опубликовано более 1000 медицинских статей.

Черное семя / Черный тмин «лекарство от всех болезней»

Согласно Пророку Мухаммеду, Черный Каммин (Хаббас-Сауда) является лекарством от всех болезней, кроме Саам , который является смертью.
мусульман используют и продвигают использование черного семени на протяжении сотен лет, и оно также используется во всем мире более 3000 лет.

Основные преимущества черного тмина и масла

Черное семя и масло обладают противовирусными, и антибактериальными свойствами, . Тот факт, что черные семена и масло могут бороться с инфекциями, известен на протяжении веков.

Вот еще несколько преимуществ:

1. Помогает снизить кровяное давление

2.Может долгое время вылечить инфекцию, вызванную стафилококком

3. Может лечить стойкие вирусы

4. Может укрепить иммунную систему.

5. Может снизить тревожность

6. Может улучшить зрение

7. Может снизить риск сердечных заболеваний

8. Может помочь в похудании

9. Может повышать жизнеспособность и здоровье

Некоторые результаты выдающиеся. Одно исследование показало, что женщины в менопаузе, которые пробовали грамм (менее четверти чайной ложки) порошка черного тмина в день, снизили уровень плохого холестерина на 27 процентов в течение двух месяцев.

Не менее удивительно для похудения. Недавний анализ контролируемых исследований показал, что четверть чайной ложки каждый день снижает ваш ИМТ в течение нескольких месяцев.

Если это действительно так полезно для многих аспектов здоровья, почему мы не слышим о нем больше? Может быть, причина в том, что здесь мало прибыли.

Будьте осторожны при покупке масла черного тмина

Масло черного тмина, широко доступное для покупки в Интернете, продается во многих магазинах натуральных продуктов и в магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.

Однако при выборе масла лучший совет — покупать масло холодного отжима и органическое, чтобы убедиться, что масло находится в наиболее естественном состоянии. Внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в выбранный вами продукт не были добавлены другие ингредиенты.

Спасибо, что посетили ArabicOnline.Eu. Наши отмеченные наградами интерактивные курсы современного стандартного арабского языка были разработаны для всех, кто искренне интересуется арабским языком, будь то в личных, образовательных или профессиональных целях, и специально разработаны для самостоятельного изучения.На нашем веб-сайте и на наших языковых курсах нет рекламы, и мы не передаем никакие личные данные наших посетителей или зарегистрированных участников третьим лицам. Мы также не продаем данные для целевой рекламы. Мы страстно верим, что обучение не должно отвлекать от отвлекающих факторов. По этой причине мы полагаемся на подписки для финансирования разработки наших продуктов. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о наших курсах арабского языка для начинающих и среднего уровня.

Вот 8 преимуществ, которыми вы можете воспользоваться с помощью магии масла черного тмина

Будучи индусом и всю свою жизнь ел ачара, (маринад) Самоса, Качори, я также заметил во всех них вещи, похожие на черные семечки.Да, они добавили для вкуса и аромата, но я хотел знать, что, если где-нибудь это принесет пользу. Опять же, как и большинство запросов, это тоже не было выполнено. Мне сказали, что это добавляет вкуса, и поэтому мы добавили его. Это было несколько десятилетий назад, но теперь мое любопытство по поводу этого черного семени снова возродилось. То, что я обнаружил в ходе своих обширных исследований, было не чем иным, как удивительным. У него много названий: черное семя, семя черного тмина, семя лука и т. Д. Как бы оно ни называлось, научное название ему — Nigella Sativa.Не путайте его с семенами тмина, которые очень разные и принадлежат к другому семейству трав. Черный тмин произрастает в Юго-Западной Азии, Средиземноморье и Африке. На протяжении веков ее культивировали из-за ароматных и ароматных семян, которые можно использовать как пряность или лекарственное средство. Nigella sativa используется при слишком многих состояниях и болезнях, но, по моему мнению, наиболее многообещающее исследование, проведенное в этой области, — это исследование, объединяющее Nigella sativa к бактериям с множественной лекарственной устойчивостью.На мой взгляд, это большое дело, поскольку именно эти так называемые супербактерии представляют огромную угрозу для здоровья и безопасности населения.

• Штаммы бактерий и вирусов, устойчивые к противомикробным препаратам, становятся практически невозможными для лечения, включая ВИЧ, стафилококк, туберкулез, грипп, гонорею, кандидоз и малярию.
• От 5% до 10% всех пациентов больниц заражаются супербактериями.
• Более 90 000 из этих пациентов умирают каждый год, по сравнению с 13 300 случаями смерти пациентов в 1992 году.
• Люди, инфицированные супербактериями, обычно дольше остаются в больнице, нуждаются в более сложном лечении и не выздоравливают.

Исследование, проведенное учеными Медицинского колледжа Джавахарлала Неру, было направлено на определение того, насколько мощно масло черного тмина против некоторых из этих супербактерий, и сопряжено его с несколькими антибиотиками, такими как амоксициллин, гатифлоксацин и тетрациклин. Согласно исследованию, «из 144 протестированных штаммов, большинство из которых были устойчивы к ряду антибиотиков, 97 были ингибированы маслом черного тмина.«Мало что на этой планете может похвастаться такой эффективностью для микробов. Исследование показало, что оно было особенно эффективным против штаммов P. aeruginosa и S. aureus с множественной лекарственной устойчивостью. Ключ к пониманию того, почему масла черного тмина приносят пользу организму. таким образом, потому что он богат тремя ключевыми природными химическими веществами: тимохиноном (TQ), тимогидрохиноном (THQ) и тимолом. Ученые опубликовали в Египетском журнале биохимии и молекулярной биологии тимол, TQ и THQ против 30 патогенов человека и были удивлены чтобы узнать, что:

• Каждое соединение показало 100% ингибирование 30 оцененных патогенов.
• Тимохинон был лучшим противогрибковым соединением против всех протестированных дерматофитов и дрожжей, за ним следовали тимогидрохинон и тимол.
• Тимол был лучшим противогрибковым средством против плесени, за ним следовали TQ и THQ.

Тимохинон: активный ингредиент черного тмина, исследователи изучают TQ с 1960-х годов. Он хорошо известен своими антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, которые, как сообщается, помогают при энцефаломиелите, диабете, астме и канцерогенезе

Тимогидрохинон. Подобно тимохинону, тимогидрохинон является одним из самых мощных природных ингибиторов ацетилхолинэстеразы (AChE) на планете.Ингибиторы AChE — это химические вещества, которые останавливают активность ферментов, что увеличивает время, а количество нейромедиатора ацетилхолина остается активным в головном мозге. Чтобы дать вам представление об их полезности, ингибиторы ацетилхолинэстеразы фармацевтического класса используются в медицине для лечения широкого спектра состояний, в том числе:

• Апатия
• Болезнь Альцгеймера
• Аутизм
• Глаукома
• Деменция
• Миастения гравис
• Нейродегенеративные состояния
• Постуральная тахикардия Болезнь Парка 7 , вызывающая активный компонент, вызывающий тахикардию, , , тахикардия, Синдром Эссенциальной тахикардии Шизоэфирное масло
По лечебным свойствам тимол — это природный монотерпен, обладающий рядом полезных качеств.Например:
• Он обычно используется в качестве туберкулоцида и вирулицидов для уничтожения туберкулеза и различных вирусов.
• Используется как медицинское и универсальное дезинфицирующее средство.
• Это быстро разлагающийся, нестойкий пестицид.
• Он также используется в пищевых ароматизаторах, парфюмерии, жидкости для полоскания рта и даже в косметике.

Эти невероятные фитохимические вещества приводят ко всем видам удивительных преимуществ масла черного тмина, которыми я собираюсь поделиться с вами сейчас!

Помогает бороться с раком

Было показано, что масло черного тмина помогает естественным образом лечить рак, благодаря его мощным фитохимическим и антиоксидантным свойствам.Хорватские ученые оценили противоопухолевую активность тимохинона и тимогидрохинона с помощью исследования на животных моделях и обнаружили, что эти два фитохимических вещества, обнаруженные в масле черного тмина, привели к 52% -ному уменьшению опухолевых клеток.

Исследования in vitro, проведенные в последние годы, также показывают, что тимохинон, самый распространенный биоактивный компонент масла черного тмина, помогает индуцировать апоптоз (запрограммированную гибель клеток) в лейкозных клетках, клетках рака груди и опухолевых клетках головного мозга.

Исследователи из онкологического центра Сидни Киммела в Jefferson Health показали, что черное семя не только убивает раковые клетки поджелудочной железы, но и подавляет развитие рака поджелудочной железы.Эта способность предотвращать рак приписывается тимохинону черного тмина и его противовоспалительным свойствам.

Способствует здоровью печени

Для тех, кто боролся с плохой функцией печени из-за побочных эффектов лекарств, употребления алкоголя или болезней, масло черного тмина может значительно ускорить процесс заживления. В недавнем исследовании на животных моделях ученые обнаружили, что масло черного тмина улучшает функцию печени и помогает предотвратить как повреждения, так и болезни.

Борется с диабетом

В недавней статье, опубликованной в Журнале эндокринологии и метаболизма, исследователи из Индийского совета медицинских исследований подчеркивают, что масло черного тмина «вызывает постепенную частичную регенерацию бета-клеток поджелудочной железы, увеличивает пониженную концентрацию инсулина в сыворотке и снижает повышенную сыворотку крови. глюкоза ». На самом деле это очень важно, потому что Nigella sativa — одно из немногих веществ на планете, которое, как предполагается, помогает предотвратить диабет как 1-го, так и 2-го типа.

Фактически, согласно исследованию, черное семя «улучшает толерантность к глюкозе так же эффективно, как метформин; тем не менее, он не показал значительных побочных эффектов и имеет очень низкую токсичность ». Это очень важно, потому что метформин, один из наиболее часто назначаемых лекарств от диабета 2 типа, может вызывать множество побочных эффектов.

Способствует снижению веса

Заявления о снижении веса масла черного тмина на самом деле имеют научную основу. Журнал диабета и метаболических расстройств опубликовал исследование, в котором систематически анализировалась литература о растениях, обладающих свойствами против ожирения, и обнаружило, что масло черного тмина было одним из самых эффективных природных средств на планете.

Защищает кожу

В исследовании, проведенном иранскими исследователями, было обнаружено, что Nigella sativa не менее эффективна, чем крем для кожи Бетаметазон, в улучшении качества жизни и уменьшении тяжести экземы рук. Если у вас нет аллергической реакции на масло черного тмина, у него нет целого ряда ужасающих побочных эффектов, как у обычных кремов.

Бетаметазон, например, может вызвать отек лица или рук, отек или покалывание во рту или горле, стеснение в груди, затрудненное дыхание, изменение цвета кожи, темные веснушки, легкие синяки, мышечную слабость и серьезное внимание.Увеличение веса вокруг шеи, верхней части спины, груди, лица или талии также вполне возможно.

Не знаю, как вы, но я бы предпочел нанести на кожу что-нибудь натуральное, например, масло черного тмина.

Останавливает выпадение волос

Поскольку он содержит нигеллон, который, как показали исследования, является мощным антигистаминным средством, он может помочь при выпадении волос из-за андрогенной алопеции или очаговой алопеции. Обладая антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами, он также может помочь здоровью кожи головы в целом, препятствуя появлению перхоти и сухости, и в то же время улучшить здоровье волос

Лечит инфекции

Из всех супербактерий, которых может убить масло черного тмина, одним из наиболее важных является устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA).MRSA поражает больницы и дома престарелых по всему миру, потому что обычные стафилококковые инфекции становятся устойчивыми к антибиотикам-генерикам. Пожилое население особенно подвержено риску, потому что это обычно связано с инвазивными процедурами, такими как операции, внутривенные трубки и искусственные суставы. В первую очередь из-за ослабленного иммунитета растущее население пожилых людей превратило MRSA в глобальную угрозу для здоровья населения.

Пакистанские ученые взяли несколько штаммов MRSA и обнаружили, что каждый из них чувствителен к N.sativa, доказывая, что масло черного тмина может помочь замедлить или остановить бесконтрольное распространение MRSA.

Повышает фертильность

В систематическом обзоре, опубликованном в 2015 году в Journal of Herbal Medicine, также изучалось влияние черных семян на мужское бесплодие. Исследователи проанализировали исследования, проведенные между 2000 и 2014 годами, и в целом пришли к выводу, что черные семена могут «положительно влиять на параметры спермы, сперму, клетки Лейдига, репродуктивные органы и половые гормоны.”

Знаете ли вы, что масло черного тмина может быть полезно даже для холестерина? Это правда! Исследование с использованием модели на животных, опубликованное в 2017 году, показало, что водный экстракт Nigella sativa не только оказывает антидиабетическое действие на животных, но и помогает с холестерином. После шести недель введения животным, страдающим диабетом, низкие дозы черного тмина, общий холестерин, LDL («плохой») холестерин и уровни глюкозы снизились, в то время как HDL («хороший») холестерин увеличился.

Есть бесчисленные преимущества этого благословенного семени, слишком много, чтобы поместить его в статью.Лучший способ максимально использовать его преимущества — использовать черные семена в еде во время приготовления. В наших даалах и овощах есть черные семена во время приготовления, и таким образом мы получаем пользу черных семян при каждом приеме пищи. Вы также можете добавить щепотку черных семян в утренний чай или кофе, так вы получите от них пользу, а напиток с кофеином принесет вам меньший вред.

Да, есть много разных способов употребления или применения этого чудесного дара природы в зависимости от конкретного состояния здоровья.

Но в качестве поддерживающей дозы можно безопасно принимать половину чайной ложки масла черного тмина, запивая теплой водой каждый день, первым делом утром или перед сном.