Сколько калорий в порции гречки: Гречка сухая - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Содержание

Гречка с мясом — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Гречка с мясом»:

Говяжья вырезка — 250 гр.
Крупа гречневая — 150 гр.
Лук — 100 гр.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 14 гр.
Лук зеленый — 20 гр.
Сметана 15% — 80 гр.
Соль (по вкусу) — 4 гр.
Вода — 400 гр.
Масло растительное — 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Гречка с мясом» (на 100 грамм):

Калории: 124.6 ккал.

Белки: 6.4 гр.

Жиры: 6.7 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Гречка с мясом»

Говяжью мякоть тщательно промыть и нарезать небольшими кубиками.
Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.

Выложить мясо на сковороду и, добавив растительное масло, обжарить минут 20.
Затем добавить к мясу лук, морковь и жарить еще минут 5.
После этого высыпать в сковороду тщательно промытую гречку.
Посолить, добавить измельченный чеснок и перемешать.
Подержать на огне еще 5 минут, а затем переложить содержимое сковороды в керамическую кастрюлю.
Залить водой и еще немного посолить.
Поставить кастрюлю в духовку на 50 минут, разогрев ее до 220°C.
Перед подачей добавить зеленый лук.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: polia-ts

Компоненты и калорийность рецепта «Гречка с мясом»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжья вырезка	250 гр	250	46.5	40	0	545
гречневая крупа (ядрица)	150 гр	150	18. 9	4.95	93.15	469.5
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
чеснок	14 гр	14	0.91	0.07	4.19	20.02
лук зеленый	20 гр	20	0.26	0	0.92	3.8
сметана 15% (маложирная)	80 гр	80	2.08	12	2.4	126.4
соль	4 гр	4	0	0	0	0
вода	400 гр	400	0	0	0	0
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16. 98	0	152.83
Итого		1110	71	74.1	116.2	1382.6
1 порция		278	17.8	18.5	29.1	345.6
100 грамм		100	6.4	6.7	10.5	124.6

Вторые блюда

Ребенку

Духовка

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Калорийность Гречка Увелка 80 г. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Гречка Увелка 80 г».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	290 кКал	1684 кКал	17.2%	5.9%	581 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	4.6%	760 г
Жиры	1.5 г	56 г	2. 7%	0.9%	3733 г
Углеводы	58 г	219 г	26.5%	9.1%	378 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.4%	1000 г

Энергетическая ценность Гречка Увелка 80 г составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Petsenj zarenaja
Суп рассольник
Куриная подлива
пирог с сыром осетинский
хлеб домашний перекресток
яичница с колбасой и помидорами
жареное куриное филе
ацидофилин
глазунья
Слойка с мясом
Фасоль тушеная с мясом
Судак горячего копчения
конфета «Степ»
Горошек с маслом
Творог 0% савушкин
Овощное рагу с картофелем
Шоколад Элитный Ritter Sport
кабачковая икра моя
Суп тыквенный
рыбий жир с водорослями 6 шт.
Дряники
картофель печеный с майонезом
Хлеб пшенично-ржаной с семенами льна
яичница с салом
рулет юбил
Томатный соус-паста итальянский.
а-ля цезарь
Ананас цукаты кубики
говядина с черносливом
конфеты шоколадные sorini

Макароны с морковью
майонез
сыр классический Брест-Литовск
Шведский хлеб с семечками льна и подсолнуха
кефир 1,5%
Тортик морковный
Суп фрикадельки говяжие 03. 10.16
7 злаков глобус
Салат из курицы и яйца
Батончик для похудения
Апельсиново-кабачковый джем
льняная каша
Варенье вишневое
Пюре картофельное
Рожки без масла
салат столовая 2
кекс венский
конфеты кремлина курага в шоколаде
Мусака с мясом (ПЕРЕКРЕСТОК)
Черничный творожок
Виноград Изабелла
Шоколадка-мороженое(банан,какао,черника)
винегрет
булочка с маком
пюре из яблок и груш с творогом
свиная вырезка отварная
Дамлама с мясом
Muscle Infusion (36. 5)
Slim Bar
запеканка картофельная с рыбой
варенье пятиминутка из черной мородины
Кляр для кабачков/брокколи
Брокколи в кляре с зеленью
Пломбир в шоколаде
гуляш из свинины
Морожено сникерс
Коктейль 1:1
шницель
творог иван поддубный 9%
Котлеты из говядины
Запеканка
потрошка тушеные
шуба
Холодец
Салат творог с овощами
свиная отбивная
белковый крем
Картофельное пюре АК
Крекер с кунжутом
Запеканка
конфеты чио-рио
Макароны с баклажанами
Салат пекинка с фетой
Картофель, капуста, тыква
Сырок творожный обезжир. с изюмом
каша геркулесовая
Тыква в кляре
Компот из яблок
котлеты из свинины
салат из грудки,перца,моркови и лука
шоколадный мусс
сыр мягкий белый Athena
Салат с копчёной курицей Русап 145 г
Яблоки печеные
Компотик «Настенька»
Яблоки печеные
мука льняная полуобезжиренная
яблочный джем
Скумбрия запеченая
Ковбаса суха Золотиста (Розумний вибір)

Метки:

Гречка Увелка 80 г

калорийность 290 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Гречка Увелка 80 г, калории, нутриенты, полезные свойства Гречка Увелка 80 г

Калькуляторы

Health Benefits, Nutrients, Preparation, and More

Written by WebMD Editorial Contributors

Nutritional Info

from the WebMD Ingredients Guide

Размер порции 0,25 стакана

Калории 101

% Дневная норма*

Всего жиров 1 г

Насыщенные жиры 0 г

Trans FAT 0 G

Холестерин 0 мг

натрия 3 мг

Калий 0 мг

Общая карбогидрат 21 G

Диет. 3 г

11%

Сахар 1 г

Белок 4 г

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Витамин С 0%
Железо 6%
Витамин B6 0%
Магний 0%
Кальций 1%
Витамин D 0%
Кобаламин 0%
Витамин А 0%

Если вы находитесь на охоте на для продуктов. которые избегают глютена, но при этом сохраняют все преимущества цельного зерна, вам повезло. Гречка не только служит прекрасной заменой зерновым продуктам, но и обладает богатым, слегка ореховым вкусом, что делает ее вкусным дополнением к множеству рецептов.

Несмотря на то, что в настоящее время гречка является нишевым продуктом в США, она уже давно пользуется популярностью во всем мире. Выращенная в Азии тысячи лет назад, гречка быстро распространилась на Ближний Восток и в Европу. По сей день зерноподобное семя остается основным ингредиентом всего, от лапши до блинов.

Хотя гречиху можно выращивать в разных местах, лучше всего она подходит для районов с коротким вегетационным периодом. Вегетационный период гречихи обычно длится всего двенадцать недель, что делает ее отличным вариантом для северных регионов и, в некоторых случаях, для посадки второго летнего урожая.

По размеру гречка похожа на зерна пшеницы, имеет треугольную форму и шелуху, которую необходимо удалять перед употреблением в пищу. Его можно продавать жареным или необжаренным, или перемолотым в муку. Гречка является универсальным источником клетчатки и содержит несколько ценных питательных веществ.

Польза для здоровья

Гречка богата флавоноидами рутином и кверцетином. Рутин укрепляет кровеносные сосуды, а кверцетин помогает уменьшить воспаление. Другие заметные преимущества гречки для здоровья включают:

Вариант питания для Целиакия

Хотя название «гречиха» может отпугнуть людей с непереносимостью глютена, на самом деле это не пшеница и даже не зерно. Скорее, это семя. Это делает гречку прекрасным вариантом для людей с глютеновой болезнью или тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Гораздо больше, чем просто альтернатива, гречка предлагает гораздо больше клетчатки, витаминов и минералов, чем продукты из риса, которые часто используются в рецептах без глютена.

Лучше Пищеварение

Гречка богата клетчаткой. Клетчатка обеспечивает регулярные движения кишечника и снижает вероятность возникновения таких симптомов, как запор. Диета с высоким содержанием клетчатки обязательно защитит ваше пищеварительное здоровье.

Управление уровнем сахара в крови

Гречка может играть важную роль в контроле уровня сахара в крови. Пища богата питательными веществами, такими как белки, волокна и флавоноиды. Сообщается, что эти питательные вещества, содержащиеся в гречке, помогают людям с диабетом 2 типа справиться с этим заболеванием, улучшая резистентность к инсулину.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования показывают, что у людей, регулярно употребляющих в пищу продукты из гречневой крупы, снижен уровень холестерина, триглицеридов и глюкозы в крови. Помогая управлять этими факторами риска, диета, богатая гречкой, помогает снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Питание

Гречка содержит множество антиоксидантов. Они идеально подходят для борьбы с окислительным стрессом и могут даже помочь снизить риск развития некоторых видов рака.

Buckwheat is also an excellent source of minerals such as:

Copper
Manganese
Magnesium
Phosphorus

Nutrients per Serving

A one-cup serving of roasted buckwheat groats contains:

Калории: 77
Белки: 3 грамма
Жиры: 1 грамм
Углеводы: 20 грамм
Клетчатка: 2,7 грамма
Сахар: 1 грамм

Гречневая мука может быть очень калорийной. Готовые продукты, содержащие гречневую муку, часто содержат большое количество добавленного сахара. Для максимальной пользы ешьте гречневую кашу, приготовленную в домашних условиях.

Как приготовить гречку

Гречку можно найти в большинстве супермаркетов, магазинов здоровой пищи и продовольственных кооперативов. Он часто доступен оптом, хотя некоторые бренды также продают упакованную версию. Многие люди предпочитают покупать его в виде муки, которую можно использовать вместо многих других видов муки.

Если вы можете потреблять глютен, рассмотрите возможность замены только половины муки в рецепте гречневой мукой, так как цельная гречка может сделать тесто густым.

Гречка также доступна в виде крупы. Эти очищенные семена часто используются в кашах, мюслях и других видах хлопьев. Вы можете смешать гречневую крупу с овсянкой или фариной, чтобы получить разнообразное зерновое молоко.

Вне зависимости от того, любите ли вы ее в виде муки или крупы, гречневая крупа станет универсальным, привлекательным и питательным дополнением ко многим рецептам. Вот несколько простых способов включить гречку в свой рацион:

Замените универсальную муку на гречневую, чтобы добавить больше клетчатки и других питательных веществ в блины на завтрак.
Смешайте гречку с бананами, корицей и яйцами, чтобы приготовить полезные кексы.
Приготовить кашу с гречневой крупой. Вы можете украсить это фруктами или орехами.
Смешайте гречневую крупу с греческим йогуртом, семенами чиа и фруктами, чтобы приготовить вкусный пудинг на завтрак.
Используйте гречневую крупу вместо кукурузной при приготовлении сырной крупы.
Включите гречку вместе с овсяными хлопьями в свой любимый рецепт гранолы.
Используйте гречневую муку для приготовления домашней лапши соба.

Что такое гречка? Польза и способы употребления

Вот краткая информация о пользе семян для здоровья, а также творческие и забавные способы добавления их в пищу.

Что такое гречка?

Несмотря на обманчивое название, гречка — это не пшеница и не зерно — это семя. Чтобы сделать вещи еще более запутанными, его классифицируют как псевдозерновые и часто называют зерном. Но гречка больше похожа на амарант, просо или лебеду, которые представляют собой вкусные и питательные семена, полные клетчатки и не содержащие глютена, но слипающиеся в зерновом отделе.

Гречка богата питательными веществами и минералами, такими как железо, медь и магний, а также клетчаткой. Лиза Янг, RDN, адъюнкт-профессор питания Нью-Йоркского университета и диетолог частной практики в Нью-Йорке, говорит: «Он содержит хорошие углеводы, белок, клетчатку и множество витаминов и минералов, включая калий и магний, что делает его полезным для здоровья». для здоровья сердца».

Пищевая ценность гречневой крупы

Размер порции гречневой крупы составляет от 1/2 до 3/4 чашки. 1/2 стакана гречневой крупы содержит эти питательные вещества.

Калории: 292

Жиры: 2,9 г

Углеводы: 61 г

Белки: 11 г (22% дневной нормы)

Клетчатка: 8,5 г (30% суточной нормы)

Железо: 1,9 мг (11 процентов DV)

Магний: 197 мг (49 процентов DV)

Фосфор: 295 мг (24 процента DV)

Калий: 391 мг (8 процентов DV)

Откуда гречка откуда?

Существует много различных сортов гречихи, и два наиболее известных из них — татарская гречиха ( Fagopyrum tartaricum ) и гречихи обыкновенной ( F. esculentum ). Гречиха обыкновенная относится к семейству растений ревеня и щавеля. Он является эндемиком западного Китая, Тибета и восточной Индии. Он также хорошо растет в США, Юго-Восточной Азии, России, странах Центральной и Восточной Европы. Гречиха быстро растет, может расти в холодном климате и на высокогорье, а также устойчива к засухе, что делает ее идеальной культурой для выращивания во многих регионах.

Семечками обычно называют сырую гречневую крупу, имеющую бежевый оттенок или светло-зеленый цвет. Хотя существуют разные сорта, «с точки зрения питания между ними нет различий», — говорит Саманта Мердок, зарегистрированный диетолог из больницы Ленокс Хилл в Нью-Йорке.

Семена без глютена для людей с глютеновой болезнью

Поскольку гречка на самом деле не является пшеницей или зерном, это прекрасный вариант для людей с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена. «Он отлично подходит для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену, так как не содержит глютена», — говорит Маша Дэвис, зарегистрированный диетолог из Лос-Анджелеса.

Глютен — это тип белка, который содержится во многих злаках, таких как ячмень и пшеница. У людей с глютеновой болезнью употребление глютена повреждает тонкую кишку, препятствуя усвоению основных питательных веществ и вызывая такие симптомы, как диарея, вздутие живота и другие неприятные ощущения. Гречка также является отличной заменой для тех, кто хочет уменьшить потребление глютена.

Екатерина Федотова/500px/Getty Images

Польза гречки для здоровья

Гречка обладает множеством питательных свойств. Есть веская причина, по которой многие врачи и диетологи хвалят это семя. «Диета с высоким содержанием клетчатки в целом может помочь предотвратить сердечные заболевания, диабет, высокий уровень холестерина и помочь в контроле веса. Включение гречки в рацион — отличный способ уменьшить хронические заболевания, поскольку она является важным компонентом хорошо сбалансированной диеты», — говорит Мердок.

Антиоксиданты представляют собой встречающиеся в природе соединения, которые защищают организм от вредных свободных радикалов, которые могут способствовать развитию хронических заболеваний, таких как проблемы с сердцем и даже рак. В то время как многие растительные продукты богаты антиоксидантами, гречка богата антиоксидантами, которые могут защитить сердце, помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина и обеспечить другие преимущества для здоровья. «Он содержит флавонолы, рутин и фенольные кислоты, обладающие противовоспалительными и противораковыми свойствами», — говорит Янг.

«Марганец — очень важный антиоксидант, который участвует во многих функциях организма, таких как метаболизм аминокислот, холестерина, глюкозы и углеводов», — объясняет Мердок.

Защита сердца

Многие антиоксиданты, содержащиеся в гречке, полезны для сердца. «В нем есть не только клетчатка, белок, витамины и минералы, но и антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые полезны для здоровья сердца», — говорит Дэвис. Один из таких флавоноидов, кверцетин, может помочь снизить артериальное давление, говорится в исследовании, опубликованном в 2012 г.0227 Достижения в области питания .

Еще одним важным компонентом гречихи является D-хиро-инозитол, витаминоподобное вещество, которое помогает снизить кровяное давление и сбалансировать уровень сахара в крови. Гречка имеет более высокую концентрацию этого соединения, чем любая другая пища.

Холестерин

Высокое содержание клетчатки в гречке помогает снизить уровень холестерина, так как она помогает очистить пищеварительный тракт. Мердок объясняет: «Клетчатка действует как очищающая щетка в желудочно-кишечном тракте, в которой она блокирует всасывание холестерина и других жиров. Включение в рацион продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как гречка или другие цельнозерновые продукты, может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, помочь в контроле веса и снизить уровень холестерина».

Кровяное давление

Богатая магнием гречневая крупа помогает доставлять этот важный минерал, который защищает организм различными способами. «Магний помогает поддерживать здоровье костей и помогает в работе мышц и нервов, что может помочь предотвратить высокое кровяное давление за счет поддержания правильного сердечного ритма», — говорит Мердок.

Здоровый выбор для людей с диабетом

Гречка имеет низкий гликемический индекс, что означает, что пища дольше переваривается и усваивается, что помогает предотвратить вредные скачки уровня сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом полезны для людей с диабетом, потому что у них не происходит внезапного повышения уровня сахара в крови. Янг говорит: «У него довольно низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки, что делает его хорошей пищей для диабетиков, а также для профилактики диабета».

Инсулин

Минерал магний также полезен при диабете 2 типа. «Исследования также связывают диабет 2 типа и магний из-за его важной роли в контроле уровня глюкозы и метаболизме инсулина», — говорит Мердок. «Это хороший источник клетчатки, что означает, что он полезен для здоровья сердца. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают замедлить усвоение других крахмалов в пище, что приводит к более устойчивому и здоровому повышению уровня сахара в крови», — объясняет Дэвис.

У некоторых людей может быть аллергия

Употребление в пищу гречки безопасно для большинства людей, хотя у некоторых может быть аллергия на семена. Аллергия на гречку встречается редко, но будьте осторожны с такими реакциями, как крапивница и отек, говорит Янг.

Как есть гречку

Вы можете приготовить гречку так же, как рис или лебеду, или съесть ее как кашу на завтрак. «Людям определенно следует попробовать добавить это семя в свой рацион», — говорит Мердок. Из гречневой муки делают лапшу соба, типичную для японской кухни, и блинчики. «Вы даже можете размолоть зерно и превратить его в муку для блинов», — говорит Мердок.

Поджаренная гречка имеет оттенок красного дерева и более ореховый аромат, чем гречневая крупа, и в США ее часто называют кашей.

Сколько калорий в порции гречки: Гречка сухая — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru