Репа чем полезна и в чем вред от нее: Репа: польза и вред для организма

Репа

Репа — круглый корнеплод размером с яблоко, принадлежащий к семейству Brassicaceae. Когда растение подвергается воздействию солнечных лучей, вокруг верхушки появляется светло-фиолетовый румянец. Ростки и листья этого овоща съедобны и широко используются в европейской, азиатской и восточноамериканской кухнях.

Внутренняя мякоть репы белая с пурпурным, красноватым или розоватым оттенком, овощ обычно имеет коническую форму. Зелень этого овоща используется в супах и тушеных блюдах, а его луковичные корни часто нарезают кубиками или нарезают и маринуют. Они обычно выращиваются в регионах с умеренным климатом по всему миру и используются из-за их достаточных питательных свойств.

Пищевая ценность репы

Репа содержит ряд необходимых питательных веществ, которые помогают нашему организму нормально функционировать и даже защищают нас от вредного воздействия различных вредоносных микробов. Это низкокалорийный овощ, но он содержит достаточное количество минералов, антиоксидантов и пищевых волокон.

Репа содержит антиоксиданты, такие как витамин А, витамин С, каротиноиды, ксантин и лютеин. Листья репы богаты витамином К и омега-3 кислотами, такими как альфа-линоленовая кислота. Репа также содержит комплекс витаминов группы В, минералы, такие как медь, железо, кальций и марганец, а также ряд фитонутриентов.

Пищевая ценность На 100 грамм

Витамины и минералы

Польза репы для здоровья

Узнав о питательной ценности репы, давайте обсудим наилучшую пользу для здоровья от употребления репы. Вы можете найти этот удивительный овощ на местном рынке. Давайте обсудим побочные эффекты репы и особенности выращивания этого овоща.

Репа полезна для здоровья сердца

Репа содержит калий, который является сосудорасширяющим средством. Калий снижает нагрузку на кровеносные сосуды и артерии, снижая кровяное давление. Это помогает предотвратить такие проблемы, как атеросклероз, а также снижает риск сердечных приступов и инсультов. Этот овощ также содержит пищевые волокна, которые удаляют лишний холестерин из сердца и устраняют его, тем самым поддерживая ваше сердце в хорошей форме.

Репа полезна при проблемах с пищеварением

Репа содержит большое количество пищевых волокон, которые увеличивают объем стула и облегчают его продвижение по пищеварительной системе. Таким образом, стул выводится без проблем, что устраняет различные проблемы, связанные с пищеварением, такие как запор, диарея, вздутие живота и спазмы, а также другие проблемы с желудком.

Репа помогает бороться с раком

Репа содержит ряд антиоксидантов, таких как витамин С, витамин Е, марганец и бета-каротин, которые помогают предотвратить вредное воздействие свободных радикалов на наш организм.

Репа, будучи овощем семейства крестоцветных, содержит соединение сульфорафан, обладающее противораковыми свойствами. Включение репы в свой рацион может помочь предотвратить различные формы рака, такие как меланома и рак пищевода, простаты и поджелудочной железы.

Репа помогает при воспалениях

Листья репы полезны для людей, страдающих подагрой, артритом или хроническими болями. Это связано с тем, что листья репы содержат омега-3 жирные кислоты и витамин К, которые помогают уменьшить воспаление и снизить уровень холестерина. Помогая уменьшить давление и воспаление в толстой кишке, репа помогает снизить вероятность обострения дивертикулита.

Репа полезна для костей

Наличие кальция и калия гарантирует, что употребление репы сохранит ваши кости здоровыми. Репа богата кальцием, который поддерживает выработку соединительной ткани в организме. Таким образом, включение репы в ваш рацион помогает уменьшить повреждение суставов и даже предотвращает остеопороз и ревматоидный артрит.

Репа Улучшает обмен веществ

Репа содержит комплекс витаминов группы В, который помогает регулировать гормональные и ферментативные процессы в организме и обеспечивает его правильную работу.

Правильное функционирование наших органов необходимо для того, чтобы мы могли выжить и вести здоровый образ жизни. Начните есть репу, чтобы обеспечить хороший обмен веществ и то, что наш организм способен усваивать и использовать все питательные вещества, которые он получает с пищей.

Репа полезна для легких, а также лечит распространенные заболевания

Репа помогает преодолеть дефицит витамина А у курильщиков, вызванный канцерогенами сигарет. Таким образом, он помогает предотвратить серьезные заболевания, такие как воспаление легких, эмфизему и другие проблемы с легкими.

Опять же, регулярное употребление репы помогает предотвратить распространенные заболевания, такие как отсутствие голода и геморрой.

Репа укрепляет иммунитет организма

Репа содержит витамин С и аскорбиновую кислоту, которые являются мощными антиоксидантами и защищают организм от вредного воздействия чужеродных микробов. Витамин С также стимулирует образование лейкоцитов, которые являются основной линией защиты нашего организма.

Польза репы для похудения

Репа содержит большое количество пищевых волокон, которые помогают регулировать перистальтику кишечника и способствуют усвоению питательных веществ нашим организмом. Это заставляет нас чувствовать себя сытыми и предотвращает переедание и тем самым способствует снижению веса.

Репа предотвращает неприятный запах тела, а также полезна для глаз.

Сок репы помогает предотвратить неприятный запах тела. Репа также помогает сохранить здоровье глаз благодаря наличию лютеина. Этот каротиноид помогает предотвратить заболевания глаз, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта.

Использование репы

Репа содержит витамин А, витамин С, бета-каротин и медь, которые помогают поддерживать здоровье кожи. Это помогает сохранить вашу кожу здоровой и сияющей, а также оказывает омолаживающее действие. Этот овощ также помогает сделать ваши волосы здоровыми и сильными. Репу можно приготовить разными способами, ее хорошо добавлять в супы, салаты и другие блюда.

Побочные эффекты и аллергия на репу

Если вы страдаете заболеваниями щитовидной железы, лучше избегать употребления репы, так как этот овощ содержит определенные соединения, которые могут влиять на щитовидную железу и мешать функционированию гормона. Если вы принимаете нитратные препараты, снова рекомендуется воздержаться от употребления этого овоща, так как он содержит большое количество нитратов.

Выращивание репы

Репа использовалась ранними европейцами и поселенцами около 4000 лет назад. Тем не менее, как ни удивительно, римляне использовали этот овощ, чтобы бросать его в непопулярных людей. Возможно, это было связано с тем, что этот овощ был основной пищей бедняков в Древней Греции и Риме.

Из Европы репа была завезена в Америку новыми поселенцами и первыми европейскими колонистами. Со временем было выведено несколько разновидностей репы, которые часто используются для самых разных целей.

Репа – овощ для прохладной погоды, его можно выращивать как осенью, так и весной. Однако они могут расти и при умеренных летних температурах. Для оптимального роста требуется температурный диапазон 10-16 градусов по Цельсию. Короткий световой день и прохладный климат необходимы для правильного роста растения.

Хотя репу можно выращивать на самых разных почвах, лучше всего она растет на хорошо дренированных супесчаных почвах с высоким содержанием гумуса. Репу размножают семенами.

Польза для здоровья, питание и советы по питанию

Репа — это овощ кремово-белого цвета с фиолетовой верхушкой. Люди часто объединяют этот популярный европейский продукт питания с корнеплодами, такими как картофель и свекла. Тем не менее, репа на самом деле является двоюродной сестрой брокколи, брюссельской капусты, рукколы и капусты.

Как и другие овощи семейства крестоцветных, репа богата питательными веществами и содержит мало калорий.

И репа, и ее листовая зелень вкусны и питательны. Однако эта статья будет в основном посвящена диетическим преимуществам корня.

В этой статье вы узнаете больше о пользе репы для здоровья, ее питательной ценности и несколько советов о том, как включить ее в свой рацион.

Многие исследователи и медицинские работники считают, что питательные вещества в репе обладают широким спектром полезных для здоровья свойств, например:

Облегчение проблем с кишечником

Одна чашка сырой репы весом 130 г (г) содержит 2,34 г клетчатки. Клетчатка помогает уменьшить давление и воспаление в толстой кишке.

В частности, диеты с высоким содержанием клетчатки связаны с более низким риском кишечных проблем, включая дивертикулит.

Репа и другие продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь снизить распространенность обострений дивертикулита, поглощая воду в толстой кишке и облегчая дефекацию. Однако врачи не всегда рекомендуют диету с высоким содержанием клетчатки людям с дивертикулитом. Поговорите с врачом, прежде чем есть продукты с высоким содержанием клетчатки.

В 2014 году большое проспективное исследование показало, что разные типы клетчатки по-разному влияют на риск развития дивертикулита. В целом, однако, клетчатка снижает риск.

Тем не менее, одно исследование, проведенное в 2012 году, показало, что высокое потребление клетчатки не влияет на риск дивертикулита, если он протекает бессимптомно.

Дальнейшие исследования помогут выяснить преимущества клетчатки для профилактики дивертикулита. Люди должны поговорить с врачом, прежде чем значительно увеличить потребление клетчатки.

Снижение артериального давления

Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в Британском журнале клинической фармакологии , продукты, содержащие диетические нитраты, такие как репа и листовая капуста, могут принести многочисленные преимущества для здоровья кровеносных сосудов.

К ним относятся снижение артериального давления и ингибирование слипания тромбоцитов в крови.

Однако долгосрочные риски диеты с высоким содержанием нитратов и их влияние на сердечно-сосудистую систему остаются неясными.

В целом, диета, богатая фруктами и овощами, положительно влияет на артериальное давление. Они играют важную роль в диете DASH Национального института сердца, легких и крови, которую медицинские эксперты разработали для снижения артериального давления.

Репа также содержит калий, который помогает снизить кровяное давление, высвобождая натрий из организма и способствуя расширению артерий.

Узнайте больше о высоком кровяном давлении.

Снижение риска рака

Высокое потребление овощей семейства крестоцветных, включая репу, цветную капусту и белокочанную капусту, связано с более низким риском развития рака.

Эти овощи содержат несколько соединений, которые могут оказывать защитное действие против некоторых видов рака. Согласно обзору 2016 года, одним из них является 3,3′-дииндолилметан.

Пищевые продукты, содержащие соединение под названием сульфорафан, также потенциально могут играть важную роль в лечении рака. Крестоцветные овощи содержат большое количество сульфорафана.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что сульфорафан может нарушать функцию гистондеацетилазы — фермента, играющего роль в развитии раковых клеток.

Способствует снижению веса и пищеварению

Репа и другие овощи семейства крестоцветных, богатые клетчаткой, помогают людям чувствовать себя сытыми дольше и содержат мало калорий. Употребление пищи с высоким содержанием клетчатки также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Содержание клетчатки в репе может также предотвращать запоры и способствовать регулярности пищеварительного тракта. Регулярные адекватные движения кишечника имеют решающее значение для избавления от токсинов через желчь и стул.

Согласно базе данных FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, одна чашка кубиков сырой репы содержит около:

• 36,4 калорий
• 1,17 г белка
• 0,13 г жира
• 8,36 г углеводов, в том числе 4,66 г углеводов, в том числе 4,66 г сахара
• 2,34 г клетчатки
• 39 миллиграммов (мг) кальция
• 0,39 мг железа
• 14,3 мг магния
• 35,1 мг фосфора
909151 0,13 мкг витамина (м)0152
• 87,1 мг натрия
• 0,351 мг цинка
• 27,3 мг витамина С
• 19,5 мкг фолиевой кислоты

При покупке репы выбирайте те, которые маленькие и тяжелые для своего размера.

Сбор репы, пока она молодая и маленькая, придает ей сладкий, мягкий вкус. По мере того, как они продолжают расти или стареть, вкус становится более пряным, а текстура становится грубой и древесной.

Ищите репу с ярко-зеленой верхушкой, яркую и свежую. Люди могут использовать зелень для приготовления пищи или в салатах.

Всегда храните репу в прохладном темном месте, мойте, обрезайте и очищайте от кожуры перед употреблением.

Краткие советы и идеи рецептов

Репа имеет хрустящую белую внутреннюю мякоть и пикантный перечный вкус.

Их можно есть сырыми или приготовленными. Тем не менее, обжаривание репы, как правило, раскрывает ее лучшие вкусовые качества.

Вот несколько простых способов добавить репу в еду:

• Отварите и разомните репу, чтобы получить вкусную альтернативу картофельному пюре.
• Нарежьте или нарежьте сырую репу и используйте в качестве украшения для салата.
• Добавьте репу в суп или рагу одновременно с картофелем.