Основные отличия полыни горькой от полыни обыкновенной
Вид | Стебли | Листья | Цветочные корзинки |
Полынь горькая | Высота 50-100, иногда до 200 см, в нижней части одревесневающие | Серебристо-серые, длиной до 20 см, перисторассеченные; доли шириной 1-5 мм | Поникающие, шаровидные, диаметром 2,5-4 мм, цветки желтые |
Полынь обыкно-венная | Высота до 200 см, слабоодревесневающие | Сверху зеленые, снизу беловойлочные, длиной 5-10 см, перистораздельные; до-льки с завернутыми края-ми, шириной более 5 мм | Прямостоящие, удлиненно-яйцевидные, диаметром 2-3 мм; цветки красноватые |
Обладают бактерицидным и противовоспалительным
действием.Применяют как горечь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения.
Длительное применение полыни может вызвать легкое отравление.
Рекомендуемая экстемпоральная форма — настой 1:20.
Субстанции, используемые для получения препаратов.
1. Трава полыни горькой. Входит в состав препарата “Сбор для возбуждения аппетита” (Species amarae).
2. Полыни экстракт густой. Входит в состав препарата “Таблетки желудочные с экстрактом красавки” (Tabulettae stomachieae cum extracto Belladonnae).
3. Настойка полыни. Используется для производства препаратов “Полыни настойка” (Tinctura Absinthii), “Настойка горькая” (Tinctura amara).
Цветки полыни
цитварной (Flores Cinae). Полынь цитварная
(Artemisia cina). Астровые (Asteraceae). Эндемик.
Распространена в полупустынях Южного
Казахстана и Северного Таджикистана.
Произрастает по плоским равнинным
участкам, оврагам, надпойменным террасам,
на южных светлых солонцеватых сероземах.
Промышленные заготовки проводятся
только в Чимкентской области Казахстана.
Цветки содержат до 7% сесквитерпенового лактона сантонина и до 2% эфирного масла, главным компонентом которого является цинеол.
В силу значительных побочных явлений в настоящее время применение цветков полыни цитварной ограничено. Иногда их назначают как противоглистное средство при аскаридозе, преимущественно в детской практике в сочетании со слабительным. Цветки растирают в ступке и принимают с сахаром, сиропом или медом.
Почки березы (Gemmae Betulae). Листья березы (Folia Betulae). Береза повислая, Б. пушистая (Betula pendula, B. Pubescens)
На востоке ареал березы повислой доходит
до Байкала. Береза пушистая распространена
там же, но проникает дальше на север и
замещает березу повислую на болотистых
почвах.Березовые почки содержат до 5% эфирного масла, в состав которого входят сесквитерпены бетулин, бетулол и кариофилен.
Березовые почки следует собирать в январе-марте, до их распускания (до расхождения чешуек на верхушке почки). Ветки, на которых имеются почки, срезают, связывают в пучки (метлы) и в таком виде сушат в течение 3-4 недель на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях. После сушки почки обмолачивают и очищают от примесей.
Заготовку листьев березы ведут в первой половине лета в период их полного развития.
Почки и листья березы обладают мочегонным, желчегонным, потогонным и антисептическим действием.
Как мочегонное
средство почки березы применяют при
отеках сердечного происхождения.
Желчегонные и антимикробные свойства
используют в комплексной терапии
болезней печени. Как антисептическое
и отхаркивающее средство — при болезнях
органов дыхания (ларингиты, бронхиты,
трахеиты).
Листья березы чаще применяются как мочегонное и потогонное средство, а также при легких формах холецистита.
Березовый сок является эффективным средством для удаления песка в почках и мочевом пузыре, а также является общеукрепляющим средством.
Рекомендуемая экстемпоральная форма – настой почек (листьев)1:20.
Субстанция, используемая для получения препаратов.
Экстракт листьев березы. Входит в состав препаратов “Урофлукс” (Urofluxum) и “Фитолизин” (Phytolisinum).
Цветки арники
(Flores Arnicae).
Арника горная (Arnica montana), А. густолиственная
(A. foliosa),
А. Шамиссо (A. Chamissonis).
Астровые
(Asteraceae). Произрастает преимущественно
на высокогорных лугах Карпат, встречается
в Прибалтике и Белоруссии.
Цветки содержат псевдогваянолиды, небольшое количество эфирного масла, в состав которого входят сложные эфиры сесквитерпенов и тритерпеноиды; дубильные и смолистые вещества, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновую кислоту.
Препараты цветков арники обладают бактерицидным, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием.
Применяют для лечения инфицированных ран, ушибов, различных гнойничковых заболеваний кожи, при маточных, геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях.
Субстанция, используемая для получения препаратов.
Настойка арники. Используется для производства препаратов “Настойка арники” (Tinctura Arnicae), “Пластырь перцовый” (Emplastrum Capsici).
| Astemisia cina
| Описание растения: Ex Poljak. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — COMPOSITAE Листья вегетативных побегов и нижние листья генеративных — с длинными черешками, дважды перисто-рассеченные, 2,5-4см длиной; средние — почти сидячие, менее рассеченные, при основании с перисто-рассеченными ушками; самые верхние — сидячие, цельные, мелкие, линейные. Корзинки продолговато-яйцевидные, до 3мм длиной, сидячие, собраны в узкую сжатую метелку. Обертка многорядная, черепитчатая, листочки ее гладкие, блестящие, зеленые, железистые, с пленчатым краем. Цветков в корзинке 3-6, венчик желтый или пурпурный, колокольчато расширенный, с эфирномасличными железками. Семянки яйцевидные, 1,2-1,6мм длиной, бороздчатые, слегка выпуклые. Цветет в начале сентября, семена созревают во второй половине октября.  Эндемик (Южный Казахстан, Узбекистан и Северный Таджикистан). Казахское название полыни цитварной — «дармина». Полынь цитварная изображена на гербе г. Чимкента (Южный Казахстан, современное название — город Шымкент) В фазу бутонизации собирают цветочные корзинки «цитварное семя». В листьях, молодых стеблях и цветочных корзинках содержатся сантонин и 1,5-3% эфирного масла, в состав которого входят цинеол, камфара, карвакрол и др. Сантонин есть во многих видах полыни, но в полыни цитварной его особенно много (до 7%). Цитварное семя и сантонин — эффективное средство против круглых глистов. Сантонин используется в чистом виде и в комплексных препаратах. Гвайазулен, получаемый из эфирного масла, обладает сильным противовоспалительным действием, ослабляет аллергические реакции, усиливает регенеративные процессы и используется при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, экземы, рентгеновских ожогов и др.  Эфирное масло используют и в парфюмерии. ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ — Artemisia absinthium L. Полынь горькая — обычное растение, встречается по всей территории республики. Растет на залежах, вдоль дорог, около домов, на засоренных лугах, огородах, по лесным опушкам. Для медицины собирают траву и листья. Траву заготавливают в фазе цветения. В траве горькой полыни содержится эфирное масло, гликозиды абсинтин и анабсинтин, органические кислоты, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, витамины A, В.  ПОЛЫНЬ РАВНИННАЯ — Astemisia campestris (L.) ПОЛЫНЬ ОБЫКНОВЕННАЯ, ЧЕРНОБЫЛ, ЧЕРНОБЫЛЬНИК — astemisia vulgarus L. Многолетнее травянистое растение высотой 50-150см с многоглавым корневищем и ветвистыми корнями.  Стебель прямой, более или
менее опушенный; листья дваждыперисторассеченные, опушены
только с нижней стороны («седые»), а сверху — голые, темно-зеленые.
Цветки мелкие, красноватые, собраны в маленькие корзинки, образующие метельчатые
соцветия. Цветет полынь с июня по сентябрь. Растет вдоль дорог, по опушкам лесов, на нарушенных лугах, выпасах,
полях, часто заселяет брошенные человеком земли.В медицине используют облиственные верхушки растения, собранные во время цветения, и корни, заготовленные осенью. Полынь улучшает аппетит и пищеварение; обладает тонизирующим, успокаивающим, желчегонным и мягким слабительным действием. Ее использую при истощении, бессоннице, различных неврозах, простудных заболеваниях, малярии, гриппе и эпилепсии. Препараты из полыни нормализуют менструальный цикл и помогают при различных гинекологических недомоганиях. В смеси с травой чабреца (тимьяна) полынь используют для лечения алкоголизма. Трава полыни входит в состав курения от астмы.  В народной медицине полынь применяют, кроме того, как ветрогонное средство, а также в виде компрессов и примочек при ушибах. Она входит в состав различных аппетитных чаев и лекарственных сборов. Все препараты полыни противопоказаны будущим матерям. Признаки отравления:При поступлении внутрь больших доз препаратов появляются диспепсические расстройства — тошнота, рвота, боли в животе, понос. Возможна ксантопсия (видение в желтом цвете, моча окрашена в желто-красный цвет). При тяжелых отравлениях развиваются судороги, потеря сознания, коллапс, возможно поражение почек по типу токсического некронефроза. Лечение: Витаминотерапия: 5% раствор витамина B1 — 2мл. Лечение сердечно-сосудистой недостаточности. Применение:Эфирное масло из травы полыни цитварной — дарминное масло (дарминол) обладает сильным бактерицидным свойством, противовоспалительным и обезболивающим действием. Применяется для растирания в качестве раздражающего и отвлекающего средства при мышечном и суставном ревматизме, невралгии и люмбаго. |
В чем разница между полынью и полынью сладкой
Ключевое различие между полынью и полынью сладкой заключается в том, что полынь является умеренно ядовитым видом, принадлежащим к роду Artemisia , который произрастает в Евразии и Северной Африке , в то время как сладкая полынь является неядовитым видом, принадлежащим к роду Artemisia, , который произрастает в умеренной Азии.
Полынь горькая и полынь душистая — два вида из рода Полынь . Artemisia — большой род растений, насчитывающий около 400 видов. Эти виды принадлежат к семейству ромашек сложноцветных. Виды Artemisia имеют общие названия, такие как полынь, полынь, полынь (сладкая полынь), большая полынь, южное дерево и эстрагон. Этот род включает выносливые травянистые растения и кустарники. Эти виды обычно растут в умеренном климате обоих полушарий. Большинство видов этого рода имеют сильный ароматический вкус из-за терпеноидов и сесквитерпенового лактона.
Это отпугивает травоядных и дает некоторые избирательные преимущества по сравнению с 9.0007 Полынь видов.
СОДЕРЖАНИЕ
1. Обзор и основные различия
2. Что такое полынь
3. Что такое полынь сладкая
4. Сходства — полынь сладкая и полынь сладкая
5. Полынь против полыни сладкой
5. Полынь vs. Сладкая полынь
Что такое полынь?
Полынь умеренно ядовитая, относится к роду Artemisia, , произрастающему в Евразии и Северной Африке. Научное название полыни Полынь полынная . Этот конкретный вид Artemisia широко натурализован в Канаде и на севере Соединенных Штатов. Растения этого вида обычно выращивают как декоративные растения. Полынь также используется в качестве ингредиента спиртового абсента (спиртного спирта) и некоторых других алкогольных напитков.
.Рисунок 01: Полынь горькая
Artemisia absinthium обычно является травянистым многолетним растением с мочковатыми корнями.
Обычно растет на невозделанной засушливой почве, каменистых склонах, по краю тропинок или полей. Эти растения можно легко выращивать в сухой почве. Трава полыни содержит горькие вещества, такие как сесквитерпеновые лактоны. Абсент является популярным примером таких сесквитерпеновых лактонов. Полынь также содержит эфирные масла. Эти эфирные масла состоят из туйона, изотуйона, туйилового спирта, хамазулена и других моносесквитерпенов. Более того, полынь – известное лекарство от диспепсии. Этот вид используется для противодействия плохому аппетиту при различных состояниях, таких как инфекционные заболевания, болезнь Крона и IgA-нефропатия.
Что такое Полынь сладкая?
Полынь душистая — неядовитый вид рода Artemisia , произрастающий в Азии с умеренным климатом. Научное название полыни сладкой Artemisia annua . Этот вид также широко известен как сладкая энни, сладкая полынь, однолетняя полынь или однолетняя полынь. Полынь душистая натурализована во многих странах, в том числе в разбросанных частях Северной Америки.
Artemisia annua — однолетнее растение короткого дня. Обычно предпочитает солнечные и теплые условия. Оптимальный рост полыни сладкой лежит в пределах от 20 до 25 0 C. Кроме того, Artemisia annua предпочитает легкие почвы с глубоким пахотным слоем и хорошими дренажными свойствами.
Рисунок 02: Полынь душистая
Экстракт полыни горькой под названием «артемизинин» является хорошо известным лекарством от малярии. Артемизинин был открыт китайским ученым, известным как Ту Юю. За это открытие он получил премию Ласкера в 2011 году и Нобелевскую премию в 2015 году по физиологии и медицине. Кроме того, в традиционной китайской медицине сладкую полынь готовят с горячей водой для лечения лихорадки.
В чем сходство полыни и полыни сладкой?
- Полынь горькая и полынь сладкая — два вида рода Artemisia .
- Оба вида принадлежат к семейству сложноцветных.
- Оба вида предпочитают теплые климатические условия.
- Экстракты растений этих видов могут быть использованы в медицине.
В чем разница между полынью и сладкой полынью?
Полынь — умеренно ядовитый вид рода Artemisia , которая произрастает в Евразии и Северной Африке, а сладкая полынь является неядовитым видом Artemisia , которая произрастает в Азии с умеренным климатом. Итак, в этом ключевое отличие полыни от сладкой полыни. Кроме того, научное название полыни — Artemisia absinthium, , тогда как научное название полыни сладкой — Artemisia annua .
На следующем рисунке представлена разница между полынью и полынью сладкой в табличной форме для параллельного сравнения.
Резюме – Полынь горькая против полыни сладкой
Полынь – большой род растений. Полынь горькая и полынь сладкая — два вида этого рода. Полынь — умеренно ядовитый вид, произрастающий в Евразии и Северной Африке. Сладкая полынь — неядовитый вид, произрастающий в умеренной Азии.
Таким образом, в этом ключевое отличие полыни от сладкой полыни.
Ссылка:
1. «Artemisia Absinthium». Обзор | Темы ScienceDirect.
2. «Артемизия однолетняя». Обзор | Темы ScienceDirect.
Изображение предоставлено:
1. «Полынь» от Swallowtail Garden Seeds (общественное достояние) через Flickr Commons Wikimedia
горьких растений: что такое полынь?
Эта статья является частью серии статей о некоторых горьких растительных компонентах, наиболее часто используемых в коктейлях и спиртных напитках, и предваряет готовящуюся книгу Camper English, Доктора и дистилляторы .
Полынь — это больше, чем одно растение в абсенте, из-за которого он был запрещен почти на 100 лет. На самом деле полынь — это не просто одно растение, а термин, используемый для многих растений из видов Artemisia . В состав абсента входит большая полынь, Artemisia absinthium , но, что удивительно, трава, которая дала абсенту его название, не является травой, которая доминирует в его вкусе.
Вкус почти всех абсентов — это анисовый вкус, который придает настоящий анис, звездчатый анис и/или фенхель. Когда на рубеже девятнадцатого века заподозрили, что абсент вызывает всевозможные проблемы со здоровьем, французы переключились на пастис — ликер со вкусом аниса без большой полыни.
Интенсивно горький Artemisia absinthium с древних времен использовался в медицине, в частности, как растительное средство, помогающее изгнать кишечных паразитов, но также и при других состояниях. Чрезвычайная горечь полыни также помогает стимулировать пищеварение (в небольших количествах), поэтому она используется во многих аперитивах и дижестивах.
Растения полыни содержат соединение туйон, которое токсично в больших дозах. Великая полынь содержит больше его, чем другие полыни, но недостаточно, чтобы заслужить репутацию растения, которое заставляет людей страдать галлюцинациями и сходить с ума.
В Европе в середине 1800-х годов вредитель филлоксера уничтожил виноградники Франции и других стран, что значительно уменьшило доступность вина.
Это подтолкнуло многих людей к употреблению спиртных напитков, поскольку они могли быть сделаны из зерна, а не из винограда. Очевидно, что крепкие спиртные напитки имеют более высокую концентрацию алкоголя, чем вино, но абсент разливается при крепости до 70 процентов по сравнению с 40 процентами для большинства крепких напитков. Этот огромный скачок в силе напитков (хотя абсент предназначен для разбавления водой во время подачи) повлиял на поведение людей, не привыкших его пить.
Кроме того, многие недобросовестные производители ароматизировали и красили свой абсент небезопасными химическими веществами, чтобы воспользоваться «маниями» абсента. Из-за социальных последствий алкоголизма и отравления имитацией абсента ликер приобрел репутацию опасного и был обвинен в том, что он вызывает смертоносное безумие.
Абсент был запрещен в нескольких странах в начале 1900-х годов. Затем, почти сто лет спустя, с современными научными исследованиями, абсент снова разрешили продавать на законных основаниях, пока содержание туйона в великой полыни оставалось на низком уровне.
Некоторые другие полыни, используемые в напитках, включают Artemisia pontica (полынь римская или малая полынь), Artemisia vulgaris (полынь обыкновенная или полынь обыкновенная) и Artemisia genepi (генепи или генепи, иногда называемая горным шалфеем). Эти другие полыни, как правило, содержат меньше туйона и не такие горькие, как большая полынь. Они используются как для ароматизации спиртных напитков, так и иногда для придания им зеленого цвета.
Genepy ароматизирует категорию дженепи или ликеров генепи, которые являются популярными напитками после катания на лыжах недалеко от дома завода в горных Пиренеях и Альпах. Монахи, создавшие травяной ликер Chartreuse, создали генопи, который обычно считается упрощенной версией его фирменного зеленого продукта. Французский производитель вермута Dolin также выпускает генепи.
Римская полынь часто используется в вермутах, и на самом деле слово «вермут» происходит от немецкого слова wermut, означающего полынь.
Вермут — это крепленое вино, обычно настоянное на некоторых видах полыни (это не требуется по закону в Соединенных Штатах) и других растительных компонентах. Как и абсент, аромат полыни не доминирует над вермутом, а лишь придает вину тонкую структуру.
Помимо абсента и вермута, полынь также входит в состав горьких ликеров, таких как Gran Classico и других красных аперитивов типа Campari, Ramazzotti, Zucca и многих других амари, состав которых не раскрывается. Бренды менее склонны, чем в случае с горечавкой, хинным деревом и ревенем, публично объявлять полынь среди своих ингредиентов, поскольку плохая репутация полыни сохраняется и по сей день.
Воздействие на вкус полыни великанской часто описывается как ментоловый, луковый или камфорный оттенок, не во вкусе, а в том факте, что горечь ощущается так, как будто она исходит из того места, где вы ее ощущаете. Его также описывают как травянистый, травянистый/сорный, а иногда и цветочный, хотя «свежие» аспекты проявляются не во всех напитках, в которых он используется.