Перец болгарский женский и мужской: Как определить «женский» и «мужской» сладкий перец и для чего это нужно?

Садовый миф: баклажаны, арбузы и перцы не имеют пола | Lifestyle

Борьба за гендерное равноправие добралась и до овощей. Вы наверняка слышали, что арбузы, выросшие на женских цветках, слаще, чем на мужских? Что мужские баклажаны менее горькие, чем женские? Что у мужского перца меньше семян? Забудьте об этих пережитках прошлого.

Развенчиваем мифы

Мужских и женских овощей в саду и огороде не растет. Но многие растения имеют разнополые цветки. Иногда на одном цветке имеются и мужские, и женские органы: тычинки и пестики. К последним, например, относятся баклажаны. На всеми любимых арбузах обоеполые цветки располагаются по отдельности.

Но, несмотря ни на что, каждая ягода, овощ или фрукт – отдельная незаурядная личность. Примерно так скажут феминистки. В принципе, с ними согласны и биологи. Они настаивают, что овощ – он и в Африке овощ. Не важно, какого типа цветки: после оплодотворения формируется плод. Он не является ни мужским, ни женским, а просто плодом.

Баклажаны

Когда мы покупаем баклажан в магазине, мы не заглядываем ему под юбку. А если и заглянем, ничего мы там не увидим, кроме «куска плоти». Он вырос в результате оплодотворения женских репродуктивных органов (тычинок) «мужским семенем» – пыльцой. Но при этом остается овощем, либо фруктом – в разных странах по-разному его классифицируют.

Между тем, бытует мнение, что данное растение имеет разную гендерную принадлежность. Причем об этом в подробностях рассказывают на уважаемых кулинарных ресурсах. Легенда гласит: «Покупайте мужские баклажаны, так как они более плотные и без горчинки». Отличают их «опытные» повара по углублениям на донышке овоща. У «самок» длинные глубокие вмятины в форме штрихов, а у «самцов» – круглые и неглубокие.

Ботаники только за голову хватаются, когда слышат подобную ересь. У баклажанов нет различий по половой принадлежности. Путаница возникает из-за того, что цветки растения имеют мужские и женские части. Специалист Флоридского университета Мэри Кит говорит: «Пожалуйста, не забивайте голову чепухой, выбирая лучший овощ. Все они сформировались из женских органов цветка, несмотря на то что он имеет и тычинки. Из их семян вырастут такие же растения с мужским и женским началом, а никак иначе. Форма ямочек, где был цветок, ни о чем вам не скажет».

При этом Мэри дает кулинарный совет, как выбрать самый вкусный баклажан. По ее мнению, по овощу надо постучать, как по арбузу. Если звук «пустой», значит, плод не до конца созрел, его мякоть будет суховатой, излишне хрусткой.

Специалисты Иллинойского университета вносят существенное дополнение. Действительно, у баклажанов есть ямочка на конце цветения. У овощей с впадинками круглой формы больше семян, поэтому они менее мясистые. Лучше выбирать экземпляры с овальной ямочкой. Однако форма развивается произвольно и никак не зависит от пола цветка. С таким же успехом форму впадины можно связать с происками инопланетян.

Болгарский перец

Даже среди опытных кулинаров существует заблуждение, что сладкие перцы делятся на мужские и женские. У первых, мол, 3 доли (семенных камеры), а у вторых – 4 доли. Мужские не такие сладкие и больше годятся для супов, фаршировки, тушения. Женские хоть и содержат больше семян, зато выделяются сладостью – их, мол, лучше использовать для приготовления салатов и в качестве закуски в сыром виде.

Ученые Орегонского университета говорят: «Это типичный садоводческий миф». По определению, все плоды перца представляют собой созревшие яичники, содержащие семена, образовавшиеся после опыления. Количество долей (камер) в первую очередь связано с биологическим разнообразием и условиями выращивания. Их вообще может не быть. Сладость обычно является фактором зрелости овоща. Таким образом, красный сладкий перец слаще зеленого.

Арбузы

Признайтесь, что многие из вас выбирают арбуз по ширине «попки». Считается, что пятно на месте цветка маленького диаметра развивается у мужских ягод, широкие пятна – у женских плодов. Мол, последние самые сладкие (а как же, девушки все сладкие, как мед), и у них меньше косточек.

Ученый центра Alabama Extension Джо Кембл объясняет, что происходит на самом деле: «Мужских плодов быть не может по определению. Да, на арбузах вырастают отдельно цветки обоих полов. Однако ягода развивается после оплодотворения яйцеклетки. Пыльца из пестика переносится пчелами на тычинку. После опыления бывший женский цветок развивается в плод».

Не бывает овощей мужских и женских

То есть баклажаны, перец, арбуз нельзя подразделять на мужские и женские. Это глупые истории, выдуманные мало разбирающимися в ботанике людьми. Не важно, на каком типе цветка произошло опыление – после оплодотворения процессы развития у всех идут одинаково. Это как нельзя мужчине забеременеть.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Какой болгарский перец вкуснее — мужской или женский: простой способ отличить эти плоды: новости, овощи, перец, вкус, приготовление еды, лайфхаки, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

22. 03.2022 11:37

[email protected]

Обновлено: 08.04.2023 17:08

Приобретая болгарский перец, покупатели вряд ли задумываются о том, какие именно разновидности плодов они кладут в корзину.

Содержание

• Как отличить мужские плоды от женских
• Какой из перцев вкуснее

А учитывать этот момент нужно, ведь овощи отличаются по «половому признаку».

Так, существуют мужские и женские плоды перца. И имеют они разный вкус.

К счастью, их очень просто отличить друг от друга. Для этого достаточно обратить внимание на один бросающийся в глаза признак.

Фото: © Белновости

Как отличить мужские плоды от женских

Разница — в количестве «камер». Так женский плод состоит из четырёх частей.

А вот перец-«мальчик» представлен в виде овоща с тремя камерами.

Какой из перцев вкуснее

Мужские и женские плоды отличаются по своим вкусовым качествам. Однако нельзя однозначно ответить на вопрос: «Какая именно разновидность овоща лучше».

И «мальчик», и «девочка» имеют как преимущества, так и недостатки.

Если вы планируете сделать фаршированный перец или суп, то взять лучше мужской плод: он отличается большей плотностью. Кроме того, его вкус является более ярким.

Однако женский плод выигрывает у мужского по сочности и сладости.

Перец-«девочка» станет отличным ингредиентом для овощного салата. Понравится такой продукт и человеку, который любит есть перец «просто так» — не прошедшим термическую обработку и как отдельное блюдо.

Автор: Курчев Антон

• овощи
• перец
• вкус
• приготовление еды
• лайфхаки

 

---

Последние новости

Люди и события

09.04.2023

Психолог рассказал, кто поддается игнору и как правильно на него реагировать

Общество

09.04.2023

Провидица из Индии, предугадавшая пандемию и конфликт, назвала конечный итог военного противостояния

Кулинария

09. 04.2023

Как варят яйца в Кремле: повар, работавший в Кремле, показал необычный способ варки яиц

Сад и Огород

09.04.2023

Как крот может помочь собрать отличный урожай клубники: в чем секрет

Главные новости

Общество

09.04.2023

Украинский журналист Дмитрий Гордон рассказал, почему его трое сыновей не служат в ВСУ

Сад и Огород

09.04.2023

Лунный календарь огородника с 10 по 16 апреля: когда и что нужно сажать

Происшествия

09.04.2023

В Санкт-Петербурге погибла известная актриса дубляжа Елена Шульман

В мире

09.04.2023

США передают Киеву оружие, созданное для противостояния России

Новости сегодня

09.04.2023

3 породы кошек, которые не боятся воды: их можно смело купать

09.04.2023

Жителям Минска приготовиться: 10 апреля – гроза

09.04.2023

Уже с 11 апреля! Володина рассказала, когда впервые станет легче

09. 04.2023

В Польше Зеленский случайно проговорился о судьбе Украины

Все новости

Есть ли разница между мужскими и женскими болгарскими перцами?

Аманда МакВирт — 19 января 2021 г.

Возможно, вы слышали, что у самок болгарского перца 4–5 долей, и они слаще самцов. сладкий перец, у которого всего 3 доли, но правда ли это?

Ответ: Нет. Не бывает перца мужского или женского пола!

Краткий обзор:   Миф звучит так: «мужские» болгарские перцы имеют три доли (или выпуклости на дне). плода) и более горькие, в то время как «женские» болгарские перцы имеют четыре-пять долей, имеют больше семян и более сладкие на вкус.

Растения не всегда следуют человеческим нормам отдельных мужских и женских особей. Большинство Овощные растения имеют как мужскую (вырабатывающую пыльцу), так и женскую (завязь) части. тот же цветок на растении. После опыления (когда пыльца переносится ветром, пчелы или другое воздействие на женские части цветка) завязь начинает увеличиваться и развиваются в плод, содержащий семена (яйцеклетки).

• Цветки перца, помидора, баклажана и многих других обычных фруктов и овощей называются «совершенными», что означает, что они содержат как мужскую, так и женскую части внутри тот же цветок.
• Плод – это просто созревающая или созревшая завязь , содержащая семена, которые являются результатом соединения мужских и женских гамет для производства следующего поколения (семена).
• Настоящая причина того, что у некоторых болгарских перцев больше долей, чем у других, в значительной степени связана с сорта, но также может зависеть от условий выращивания.
• Сладость болгарского перца определяется сортом, а также степенью «зрелости» плода. Болгарский перец, которому позволено созреть после того, как он станет зеленым и станет желтым, оранжевым или красный будет слаще.
• Количество семян болгарского перца определяется сортом, условиями выращивания и количеством семян. семязачатки были успешно оплодотворены во время опыления.

На этом изображении видны как цветы перца (вверху обведены синим), так и очень плоды скороспелого перца (внизу обведены красным).

Эта фотография сделана Downtowngal под лицензией CC BY-SA

 

Есть перцы мужского и женского пола?

1. Дом
2. Садоводство, газон и ландшафт
3. Садовые овощи и травы

В:

Верны ли эти утверждения или это мифы:

• У мужских перцев 3 шишки, а у женских перцев 4 шишки
• Женские перцы полны семян, но они слаще и лучше подходят для употребления в сыром виде, в то время как мужские перцы лучше подходят для приготовления

А:

Это садовые мифы!

По определению, все плоды перца представляют собой созревшие завязи, содержащие семена, образовавшиеся после опыления. Эти семена затем сформируют новые растения перца.

Шишки или их отсутствие в первую очередь связаны с сортом и условиями выращивания. Сладость обычно является фактором спелости. Таким образом, красный болгарский перец слаще зеленого.

Связанный контент

Консервирование перца — SP50-454

Как консервировать перец, включая консервирование, маринование, заморозку, сушку и приготовление желе.

март 2013 г. | Публикация

Вырастите свой собственный перец

В этой публикации описаны различные сорта, климатические требования, подготовка почвы, внесение удобрений и посадка рассады.

Испанский: Cultive sus Propios Chiles

апрель 2011 г. | Каталог расширений OSU Экспертная оценка (оранжевый уровень)

Хотите узнать больше об этой теме? Ознакомьтесь с дополнительными ресурсами OSU Extension: Садовые овощи и травы

Фото: Pixel-Shot — Adobe Stock

Делиться

Была ли эта страница полезной?

Дополнительная обратная связь

Связанный контент из расширения OSU

Овощеводство

Презентация об огородничестве.

Джордж Клаф | ноябрь 2010 г. | Образовательный документ

Курс OSU Extension по выращиванию микрозелени охватывает тысячи жителей штата Орегон

Более 2700 человек посетили два семинара в 2021 году по сравнению с 40 людьми, которые смогли посетить очные курсы.

апрель 2023 г. | История воздействия

Пусть температура почвы поможет вам при посадке овощей

В этом году, однако, обращая внимание на температуру почвы, вы лучше всего узнаете, когда сажать овощи. Недорогой почвенный термометр помогает следить за временем посадки.

Ким Покорный | 20 марта 2023 г. | Новостная история

Food Hero добавляет ежегодный садовый календарь в свой растущий каталог ресурсов для садоводства

Более 100 000 000 000 экземпляров – 80 000 на английском и 25 000 на испанском языках были выпущены для распространения через офисы расширения OSU и местные отделения Департамента социальных служб штата Орегон по всему штату.

Крис Бранам | 24 марта 2023 г. | Новостная история

Можно ли вырастить морковь, посадив верхушки?

В Интернете есть противоречивая информация о выращивании моркови из ботвы. Я знаю, что ты можешь выращивать зелень, но можешь ли ты снова вырастить настоящие корнеплоды? А если нет, то по какой научной причине?

Хизер Стовен | май 2022 г. | Избранный вопрос

Книга по садоводству OSU Extension «Вырасти сама» теперь доступна на испанском языке

Новая версия Growing Your Own продолжает приверженность Extension расширению языкового доступа и специальных возможностей,

Ким Покорный | 3 марта 2023 г. | Новостная история

Опасны ли отходы домашних животных для приусадебных участков?

Меня очень беспокоит опасность для здоровья от употребления в пищу продуктов, выращенных на грядках, где испражнялась наша собака. В этот момент я мог бы построить забор вокруг всего сада, чтобы предотвратить дальнейший ущерб, но меня интересует…

Росс Пенхаллегон | февраль 2019 | Избранный вопрос

Овощеводство в Орегоне

Введение в садоводство в штате Орегон. Обсуждается выбор и подготовка участка, посадка и основной уход за садом. Включает производственные указатели и рекомендуемые сорта для многих распространенных садовых овощей. Образец планировки сада прилагается.

Дэн М. Салливан, Александра Стоун | сен 2022 | Каталог расширений OSU Экспертная оценка (оранжевый уровень)

Вырастите свой собственный ревень

В этой публикации описывается, как успешно выращивать ревень как овощ или декоративное растение в домашнем саду.

Тони Стефан | февраль 2017 | Каталог расширений OSU Экспертная оценка (оранжевый уровень)

Выращивайте собственные помидоры и помидоры

Эта публикация является расширенной версией предыдущего издания. В нем описывается, как выращивать помидоры и помидоры в домашнем саду. Темы включают подготовку участка и почвы, выбор сорта, размножение, посадку и посадку …

Испанский: Cultive sus Propios Tomates y Tomatillos

Нил Белл, Эми Джо Детвейлер, Хайди Нордейк, Чип Бубл | сен 2014 | Каталог расширений OSU Экспертная оценка (оранжевый уровень)

Выращивание собственного

Об этой публикации «Расти сами» теперь доступна в виде двуязычной публикации на испанском и английском языках! Вырасти самостоятельно теперь доступно в виде двуязычной публикации на испанском и английском языках! Он дает основные советы по . ..

Испанский: Su Propio Cultivo

Гейл Ланжеллотто | август 2022 г. | Каталог расширений OSU Экспертная оценка (оранжевый уровень)

Ручка садовника

Ассоциация мастеров-садовников штата Орегон дважды в год издает информационный бюллетень The Gardener’s Pen.

Новостная рассылка

Садоводство бассейна Кламат

Совет по садоводству и многое другое!

Новостная рассылка

Подождите, пока почва прогреется, чтобы посадить лепешки

Подождите, пока почва прогреется примерно до 70 градусов, чтобы посадить огурцы.

6 июня 2008 г. | Новостная история

Пришло время получить эти зеленые бобы в землю

Закопайте семена фасоли в землю.

2 июня 2006 г. | Новостная история

Как отучить оленей пастись в моем саду?

Мы живем в сельской местности, где два раза в день проходят олени. Можете ли вы порекомендовать хорошую комбинацию физической структуры и растения-репеллента, чтобы можно было вырастить сад?

Дональд Лауэр | февраль 2014 | Избранный вопрос

Через какое время после созревания можно собирать урожай картофеля?

Недавно я купил дом в Ашленде с большим заброшенным садом.