Пажитник фенугрек: что за растение, полезные свойства и противопоказания, применение в кулинарии

Семена пажитника (фенугрека, хельбы)

Пажитник, фенугрек, грибная трава, греческое сено, хельба, шамбала – эта удивительное растение известно под многими именами, но еще больше знаменито своими чудодейственными свойствами. Родом из Индии и Северной Африки, пажитник, увенчанный мифами и легендами, как настоящее чудо Востока. Пажитник – это волшебный источник растительного белка, пищевых волокон и биологически активных соединений. Калорийность фенугрека 323 кКал на 100 г продукта.

Легендарная шамбала

Использование пажитника в лечебных целях отмечено в документах Древнего Египта. В Древнем Риме хельба помогала женщинам при родах. В традиционной китайской медицине полезные свойства фенугрека использовались для приготовления тонизирующего напитка, а также, как лекарство от усталости и отека ног. В Индии, где растение называют шамбала, хельба распространена в виде приправы, а с медицинской целью ее используют в период лактации. Аюрведа также упоминает пажитник, как одну из наиболее ценных для здоровья трав. Интересным является тот факт, что «шамбала» — это еще и название таинственной страны на просторах Тибета, идея которой изображается в классическом индуизме.
В наше время фенугрек широко используется в народной медицине, домашней косметологии, кулинарии и как добавка к рациону здорового питания. 

Чем полезен пажитник

Польза семян пажитника обусловлена ​​мощным составом этого представителя семейства бобовых: комплекс минеральных элементов (К, Ca, Mg, Na, Р, Fe, Mn, Cu, Se, Zn), сочетание витаминов (А, В1, В2, В6, В9, C, РР), насыщенные жирные кислоты, флавоноиды, фитостерины, алкалоиды, полисахариды, фитоэстрогены, энзимы, антиоксидантные соединения, эфирное масло и аминокислоты. Семена пажитника является прекрасным источником незаменимых аминокислот, таких как: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Среди минерального комплекса, который входит в состав семян фенугрека, стоит обратить внимание на селен.

Клинические исследования показали, что этот минерал помогает бороться с некоторыми видами рака.

Целебные свойства фенугрека

Целебные свойства пажитника вызывают интерес врачей, ученых и обычных потребителей. Пажитник сенной используется, как натуральная альтернатива искусственно синтезированным лекарствам в следующих случаях:

• Пажитник рекомендуется включать в рацион больным с гипотиреозом и эндемическим зобом, как в комплексе с лекарствами, так и для профилактики заболеваний;
• Фенугрек активно используется для лечения диабета, особенно 2-го типа. Семена пажитника содержат 50% растворимых пищевых волокон и 20% нерастворимых. Такое содержание снижает уровень глюкозы, благодаря уменьшению скорости всасывания углеводов;
• Пажитник хорошо работает на снижение уровня холестерина и триглицеридов;
• Пажитник сенной используется при лечении заболеваний легких;
• Семена хельбы богаты на флавоноиды, которые положительно влияют на функционирование сердца и сосудов;
• Полисахариды имеют антикоагулянтные и гипогликемические свойства;
• Энзимы помогают наладить работу желудка и кишечника;
• Пажитник помогает уменьшить проявления простуды благодаря своим антимикробным свойствам.

Использование пажитника в медицинских целях имеет много положительных отзывов, но, если вы планируете прием пажитника для лечения, мы советуем вам проконсультироваться с врачом. Фенугрек следует с осторожностью употреблять людям, у которых есть аллергия на бобовые, например, арахис, нут.

Пажитник для похудения

Заинтересованность потребителей вызывает возможное влияние фенугрека на похудение. Однако несмотря на полезные свойства, хельба для похудения не используется. Клинические исследования показали, что пажитник не уменьшает аппетит, а наоборот может его увеличивать, поэтому использовать пажитник для похудения не является целесообразным. Однако, по некоторым отзывам, хельба помогает для набора веса, что может быть полезным для некоторых видов спорта.

Пажитник для женщин

Полезные свойства хельбы для женщин обусловлены наличием стероидных сапонинов. Стероидные сапонины несут различные биологические свойства: противогрибковые, гипохолестеринемические, антимикробные, противоопухолевые, анаболические. Среди обнаруженных в семенах шамбалы стероидных сапонинов, в большом количестве содержится диосгенин. Диосгенин производит эстроген в организме, поэтому пажитник используется женщинами для увеличения бюста. Хельба для женского здоровья полезна благодаря содержанию фитоэстрогенов. Принимают также пажитник при климаксе и в период ПМС. Пажитник активно используется для увеличения молока в период лактации, но обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у ребенка может быть на него аллергия. Фенугрек категорически запрещено принимать беременным женщинам.

Антиоксидантные свойства

При исследовании антиоксидантной активности в пряностях, фенугрек был одной из культур с наибольшими показателями. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые являются одной из причин преждевременного старения и серьезных заболеваний, например, рака, инфаркта, диабета, инсульта.

Фенугрек в косметологии

Семена пажитника довольно распространены в домашней косметологии. Чаще всего используют пажитник для волос. На основании отзывов от пользователей, можно сделать вывод — пажитник помогает против выпадения волос, а также увеличивает объем и придает привлекательный блеск.

Пажитник в кулинарии

В кулинарии пажитник обычно используется в индийской кухне и блюдах Ближнего Востока, Северной Африки. Семена и стебли фенугрека ценят за тонкий аромат, напоминающий запах орехов, бобов и грибов. Из молотой шамбалы готовится специя чаман. Также молотый пажитник используется для приготовления карри и масалы. В Египте хельбу используют, как добавку к пшеничной и кукурузной муке при приготовлении хлеба. В Индии из фенугрека делают заменитель кофе.

 

Как использовать пажитник

Шамбала используется в кулинарии, как приправа. Также семена фенугрека добавляют к йогуртам и соусам. Для медицинских целей наиболее подходит чай с пажитника. Некоторые клинические исследования показали, что желтый чай хельба действует лучше, чем использование семян в другом виде. Как косметическое средство, фенугрек наиболее действенный в виде масок, которые наносятся на волосы и лицо.

Купить пажитник сенной в Украине

Цена на пажитник может отличаться в зависимости от качества и региона происхождения. Магазин Здоровошоп предлагает семена фенугрека безупречного качества родом из Индии.

Характеристики товара
Состав	Семена пажитника 100%
Страна-производитель	Индия
Упаковка	Бумажная
Срок годности	12 месяцев

Так что же это за загадочное растение – пажитник?

Пажитник сенной известен еще как Шамбала, фенугрек, хельба, верблюжья колючка, треуголка, метхи, греческое сено, фенум-грек. Такое разнообразие говорит о том, насколько широка популярность этого растения.

Состав пажитника богат антиоксидантными соединениями и элементами, которые обеспечивают противовоспалительное действие. В нем содержится: железо, фосфор, натрий, медь, цинк, селен, магний, калий. Кроме того, в нем есть алкалоид, способный препятствовать дегенерации нервных клеток, — тригонеллин. Еще ряд важнейших его компонентов пополняют фитоэстрогены, совершенно незаменимые при коррекции эндокринных заболеваний у женщин.

В химическом составе пажитника выделены также никотиновая кислота, эфирные и жирные масла, фитостеролы и фитостерины, танины, витамины А, С и В1, В2, В9, лецитин и много других элементов. Но и этим список не исчерпывается – в семенах шамбалы есть фактически все аминокислоты, в которых нуждается организм человека, включая лизин и L-триптофан.

В древних трактатах пажитник называли лекарством от сорока болезней, перечислим некоторые его полезные свойства и болезни, которые он излечивает:

— положительно влияет на работу нервной системы, улучшает настроение и эмоциональное состояние, сохраняет память и внимание;

— улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;

— нормализирует жировой обмен;

— обеспечивает профилактику и защиту от заболеваний суставов;

— предупреждает развитие сахарного диабета;

— повышает иммунитет;

— избавляет от болезней мочеполовой системы, почек;

— излечивает болезни ЖКТ;

— усиливает регенеративные способности органов;

— нейтрализует токсины, защищает клетки;

— насыщают клетки кислородом и нормализуют водный баланс;

— обладает антиоксидантным действием и улучшает работу сердца;

— очищает от токсинов и шлаков, выводит тяжёлые металлы, стабилизируют работу клеток;

— делает внешний вид привлекательным, а кожу, ногти и волосы здоровыми;

— предотвращает появление сахарного диабета;

— пажитник лечит запоры, геморрой и отёки. Улучшает обмен веществ.

Избегать пажитника стоит тем, чьи анализы свидетельствуют о повышенном количестве эстрогена и пролактина. Беременным женщинам вплоть до последних недель беременности пажитник категорически не рекомендуется, ведь он приводит матку в тонус. Но вот непосредственно перед родами чай из пажитника окажет именно необходимый эффект. Следующие серьезные противопоказания к употреблению средств на основе пажитника – это инсулинозависимая форма диабета, астма и заболевания щитовидки. Следует также запомнить о несовместимости хельбы с наперстянкой и подорожником. Прежде чем купить пажитник для лечения, проконсультируйтесь со своим врачом и учтите, что максимально допустимая его доза — 100 грамм.

У шамбалы довольно интересный вкус – в нем одновременно присутствуют сладость и горечь, а также грибные и ореховые нотки. В такие популярные приправы, как чатни, карри и хмели-сунели, шамбала (пажитник) входит обязательно, иногда составляя до 20% пряной смеси. Чаще всего в ход идут семена, но и порошок высушенного растения тоже используется довольно активно.

Из нежных побегов и свежих листьев готовят салаты, а семена обжаривают и делают из них суррогатный кофе.

Семена пажитника придают тонкий аромат и изысканный вкус рыбным и мясным блюдам. Порошок пажитника можно добавить в йогурт или соус. Семена шамбалы, поскольку они содержат большое количество крахмала, также используют в качестве загустителя, добавляя их в подливы, соусы и супы-пюре. Свежие листья можно добавлять как пряную зелень в салаты, маринады, соусы и гарниры. В измельченном виде листья добавляют в овощные блюда и в блюда с бобовыми.

Пажитник используют в небольших количествах, потому что он может легко одолеть любые другие специи в смеси. Этот эффект часто можно почувствовать в дешевых порошках карри, которые имеют почти полный вкус пажитника. Не пытайтесь измельчать семена пажитника вручную. Это явно не та специя, которую можно измельчить с помощью ступки и пестика. Маленькие желтые семена похожи на высушенные зерна кукурузы в том, что они имеют сходную прямоугольную форму и очень твердые. Для измельчения поджаренных семян лучше использовать измельчитель специй.

Доказано, что после 1-2х курсов лечения пажитником человеческий организм оздоравливается кардинально. Лекарства из пажитника применяют курсами 4-6 недель, с перерывом в 2 недели.

Способы применения: 4 ст. ложки измельченных семян пажитника залить 0,6 литра холодной водой, несколько часов дать настояться, после чего довести до кипения на сильном огне и сразу же процедить. Принимать теплым по 50 мл три раза в день перед приемом пищи. В готовый отвар добавить несколько ложек меда, это усилит его активность.

Отвар из семян пажитника широко используется в народной медицине при простудных и легочных заболеваниях. Для этого 2 чайных ложки семян этого растения надо в стакане воды поставить на водяную баню на 15 минут. Принимают полученный отвар с медом 3-4 раза в день. При заболеваниях органов дыхания рекомендуется принимать водный отвар семян пажитника с медом. При сухом кашле лучше принимать молочный отвар семян. При больном горле очень помогает крепкий настой для полоскания.

Теперь, ознакомившись с полезными свойствами пажитника, согласитесь, что взять на вооружение эту информацию точно не будет лишним. А если во время путешествия ваш желудок взбунтуется против непривычной местной пищи, помните, что именно желтый чай из пажитника быстро приведет его в норму. В следующих статьях мы расскажем еще много полезной информации о чудотворном пажитнике.

Пажитник | NCCIH

Перейти к основному содержанию© Стивен Фостер

Общие названия: пажитник

Латинские названия: Trigonella foenum-graecum

Фон 90 014

• Пажитник — растение, похожее на клевер, произрастающее в Средиземноморье. Южная Европа и Западная Азия. Его семена, которые пахнут и имеют вкус кленового сиропа, использовались в кулинарии и в качестве лекарства. Пажитник используется в качестве ингредиента в смесях специй и ароматизатора в продуктах питания, напитках и табаке. Экстракты пажитника также используются в мыле и косметике.
• В Северной Африке, Азии и Южной Европе пажитник традиционно использовался при диабете и для увеличения количества молока у женщин, кормящих грудью.
• Сегодня пажитник рекламируется как пищевая добавка при диабете, менструальных спазмах и других состояниях, а также для стимуляции выработки молока во время грудного вскармливания.

Как много мы знаем?

• У нас мало высококачественных данных о влиянии пажитника на состояние здоровья, но у нас есть достаточно информации о его потенциальном вредном воздействии.

Чему мы научились?

• Небольшое количество исследований показало, что пажитник может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом или преддиабетом, но большинство этих исследований не были высокого качества.
• Неизвестно, может ли пажитник увеличить выработку молока у кормящих женщин; исследования дали смешанные результаты.
• Данные о применении пажитника при других состояниях здоровья слишком ограничены, чтобы делать какие-либо выводы.
• Исследование, частично финансируемое NCCIH, посвящено изучению влияния пажитника на функцию жировой ткани и состав микробиоты кишечника (микроорганизмы, живущие в пищеварительном тракте) у мышей.

Что мы знаем о безопасности?

• Считается, что пажитник безопасен в тех количествах, которые обычно содержатся в пищевых продуктах. Его безопасность в больших дозах сомнительна. Он не должен использоваться детьми в качестве добавки. Потенциальные побочные эффекты пажитника включают диарею, тошноту и другие симптомы желудочно-кишечного тракта, реже — головокружение и головные боли. Большие дозы могут вызвать вредное падение уровня сахара в крови. У некоторых людей пажитник может вызывать аллергические реакции. Сообщалось о случаях токсичности печени у людей, принимавших пажитник отдельно или в сочетании с другими травами.
• Пажитник небезопасен для употребления во время беременности в количествах, превышающих те, которые содержатся в пище; его использование было связано с повышенным риском врожденных дефектов как у животных, так и у людей. Мало что известно о том, безопасно ли употреблять пажитник в количествах, превышающих те, которые содержатся в пище во время грудного вскармливания.

Имейте в виду

• Позаботьтесь о своем здоровье — поговорите со своими поставщиками медицинских услуг о любых дополнительных подходах к охране здоровья, которые вы используете. Вместе вы можете принимать общие, взвешенные решения.

Информационная служба NCCIH

Информационная служба NCCIH предоставляет информацию о NCCIH и дополнительных и комплексных подходах к охране здоровья, включая публикации и результаты поиска в федеральных базах данных научной и медицинской литературы. Информационный центр не предоставляет медицинских консультаций, рекомендаций по лечению или направлений к практикующим врачам.

Бесплатный номер в США: 1-888-644-6226

Служба ретрансляции телекоммуникаций (TRS): 7-1-1

Веб-сайт: https://www.nccih.nih.gov

Эл. PubMed® содержит информацию о публикациях и (в большинстве случаев) краткие обзоры статей из научных и медицинских журналов. Руководство NCCIH по использованию PubMed см. в разделе Как найти информацию о дополнительных подходах к охране здоровья в PubMed.

Веб-сайт: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/

Управление пищевых добавок (ODS), Национальные институты здравоохранения (NIH)

ODS стремится укрепить знания и понимание пищевых добавок путем оценки научной информации, поддержки исследований, обмена результатами исследований и просвещения общественности. Его ресурсы включают публикации (такие как Диетические добавки: что вам нужно знать ) и информационные бюллетени по различным ингредиентам и продуктам добавок (таким как витамин D и поливитамины/минеральные добавки).

Веб-сайт: https://ods.od.nih.gov

Эл. нугрек. База данных по наркотикам и лактации (LactMed). Bethesda, MD: Национальная медицинская библиотека; 2019. Доступ по адресу https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501779/ 18 февраля 2020 г..

Пажитник. Сайт натуральных лекарств. По состоянию на 11 ноября 2019 г. на сайте naturalmedicines.Thericalresearch.com. [Подписка на базу данных].

Гонг Дж., Фанг К., Донг Х. и др. Влияние пажитника на гипергликемию и гиперлипидемию при диабете и преддиабете: метаанализ. Журнал этнофармакологии. 2016;194:260-268.

Узир М., Эль Баири К., Амзази С. Токсикологические свойства пажитника ( Trigonella foenum graecum ). Пищевая и химическая токсикология. 2016;96:145-154.

Pattanittum P, Kunyanone N, Brown J, et al. БАДы при дисменорее. Кокрановская база данных систематических обзоров. 2016;(3):CD002124. Доступ по адресу www.cochranelibrary.com/ 3 марта 2020 г.

Эта публикация не защищена авторским правом и находится в общественном достоянии. Дублирование приветствуется.

NCCIH предоставил этот материал для вашего сведения. Он не предназначен для замены медицинской экспертизы и рекомендаций вашего поставщика медицинских услуг. Мы рекомендуем вам обсуждать любые решения, касающиеся лечения или ухода, с вашим поставщиком медицинских услуг. Упоминание любого продукта, услуги или терапии не является одобрением NCCIH.

Последнее обновление: август 2020 г.

Memorial Sloan Kettering Cancer Center

Отказ от ответственности

только. Этот веб-сайт не может использоваться в качестве замены медицинской консультации, диагностики или лечения какого-либо состояния или проблемы со здоровьем. Пользователи этого веб-сайта не должны полагаться на информацию, предоставленную на этом веб-сайте, для решения своих проблем со здоровьем. Любые вопросы, касающиеся вашего собственного здоровья, должны быть адресованы вашему лечащему врачу или другому поставщику медицинских услуг.

Memorial Sloan Kettering Cancer Center не дает никаких гарантий, а также не делает явных или подразумеваемых заявлений относительно точности, полноты, своевременности, сравнительного или противоречивого характера или полезности любой информации, содержащейся или упоминаемой на этом веб-сайте. Memorial Sloan Kettering не принимает на себя никакого риска в связи с использованием вами данного веб-сайта или содержащейся на нем информации. Информация о здоровье часто меняется, поэтому информация, содержащаяся на этом веб-сайте, может быть устаревшей, неполной или неправильной. Заявления, сделанные о продуктах, не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Использование данного веб-сайта не создает выраженных или подразумеваемых отношений между врачом и пациентом.

Memorial Sloan Kettering не записывает конкретную информацию о пользователях веб-сайта и не связывается с пользователями этого веб-сайта. Настоящим вам рекомендуется проконсультироваться с врачом или другим профессиональным поставщиком медицинских услуг, прежде чем принимать какие-либо решения или предпринимать какие-либо действия или не предпринимать никаких действий, связанных с какой-либо медицинской проблемой или проблемой, которая может возникнуть у вас в любое время, сейчас или в будущем. будущее. Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с тем, что ни Memorial Sloan Kettering, ни какая-либо другая сторона не несут и не будут нести иной ответственности за любое принятое решение или любое предпринятое действие или любое действие, не предпринятое в связи с использованием вами какой-либо информации, представленной на этом веб-сайте.

Для пациентов и лиц, осуществляющих уход

Сообщите своим лечащим врачам о любых пищевых добавках, которые вы принимаете, таких как травы, витамины, минералы и натуральные или домашние средства. Это поможет им управлять вашим уходом и обеспечить вашу безопасность.

---

Как это работает

Пажитник может помочь снизить уровень сахара и холестерина в крови, но данные ограничены и необходимы дополнительные исследования.

Пажитник получают из высушенных семян растения и имеют запах и вкус, похожие на кленовый сироп. Он используется в ближневосточной, африканской и индийской кухне, а также в традиционной медицине, такой как аюрведа, для лечения воспалений, диабета и желудочно-кишечных расстройств.

Исследования этого растения ограничены. Небольшие исследования на людях показывают, что пажитник может помочь снизить содержание жиров и сахара в крови или облегчить симптомы менопаузы, но необходимы более крупные и хорошо спланированные исследования.

In vitro пажитник действовал как модулятор рецептора эстрогена и стимулировал клетки рака молочной железы. Таким образом, пациенты с раком, чувствительным к гормонам, должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем использовать этот продукт в количествах, превышающих обычно содержащиеся в пище.

Предполагаемое использование и преимущества

• Для лечения диабета
  Небольшие исследования показывают, что пажитник может снижать уровень глюкозы в крови при употреблении во время еды. Однако необходимы дополнительные исследования.
• В качестве слабительного
  Хотя семена пажитника содержат большое количество клетчатки, клинические данные отсутствуют.
• Для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта
  Доказательств, подтверждающих это утверждение, недостаточно.
• Для снижения высокого уровня холестерина
  Несколько исследований подтверждают это использование, но необходимы дополнительные исследования.
• Для борьбы с инфекциями
  Лабораторные исследования показывают, что пажитник обладает антибактериальными свойствами, но это не изучалось на людях.
• Для уменьшения воспаления
  Доказательств, подтверждающих это утверждение, недостаточно.
• В качестве стимулятора лактации
  Хотя пажитник используется в народной медицине для стимуляции лактации, отсутствуют доказательства в поддержку этого утверждения и сообщалось о побочных эффектах.
• Для заживления ран
  Доказательств, подтверждающих это утверждение, недостаточно.

Не принимать, если

• Вы принимаете варфарин : Сообщения о случаях заболевания указывают на то, что пажитник может увеличить риск кровотечения.
• Вы принимаете антидепрессантов СИОЗС : в отчете о клиническом случае говорится, что добавки пажитника могут увеличить риск серотонинового синдрома, серьезного заболевания.
• Вы принимаете циклофосфамид: Исследования на животных показывают, что пажитник может влиять на действие циклофосфамида.
• У вас гормоночувствительный рак : Лабораторные исследования показывают, что пажитник действует как модулятор эстрогенных рецепторов и может увеличивать рост клеток рака молочной железы.
• Вы беременны или кормите грудью : Пажитник был связан с повышенным риском врожденных дефектов, и его безопасность в количествах, превышающих обычно содержащиеся в пище, неизвестна.

Побочные эффекты

Истории болезни

• Аллергические реакции: Насморк, свистящее дыхание, одышка, тошнота, боль в животе, отек лица, крапивница и обмороки
• Тяжелая недостаточность свертывания крови: При чрезмерном употреблении молочной каши из пажитника у пациента с циррозом печени.
• Серотониновый синдром: Тошнота, беспокойство, расширение зрачков, потливость, учащенное сердцебиение, подергивания и спазмы у 38-летней женщины с послеродовой депрессией и тревогой, которая принимала антидепрессант сертралин, но также ежедневно принимала добавки пажитника. для помощи в лактации.

Наверх

Для медицинских работников

Научное название

Trigonella foenum-graecum

Клиническое резюме

Пажитник получают из высушенных семян растения с запахом и вкусом, похожими на кленовый сироп. Он используется в аюрведической медицине как успокоительное, слабительное и для увеличения количества грудного молока. Он также используется в качестве пищевой добавки для лечения различных состояний, включая диабет, высокий уровень холестерина, раны, воспаления и желудочно-кишечные расстройства.

Доклинические исследования показывают, что пажитник обладает гипохолестеринемическим ⁽¹⁾ гиполипидемическим ^{(2) (23)} гипогликемическим ⁽³⁾ противомикробным ^{(2) 0)} , гепатопротекторное ^{(5) (6)} и антиноцицептивное ⁽³⁰⁾ эффекты.

Данные по людям ограничены. Небольшие исследования показывают преимущества пажитника при легкой астме ⁽³³⁾ , а также при менопаузе ⁽³⁴⁾ , постменопаузе ⁽³⁵⁾ и симптомы синдрома поликистозных яичников ⁽⁴²⁾ . Другие предварительные данные предполагают, что он может улучшать липидные параметры и гликемический контроль и снижать резистентность к инсулину у пациентов с диабетом 2 типа ^{(36) (43)} , но необходимы хорошо спланированные исследования ⁽³⁷⁾ .

Хотя доклинические исследования показывают, что пажитник обладает химиопрофилактическими ^{(7) (8) (9)   (24)} и химиозащитными свойствами ⁽²⁵⁾ , исследования на людях еще не проводились. Пажитник действует как модулятор рецепторов эстрогена и стимулирует клетки рака молочной железы in vitro ⁽²⁶⁾ , но данные о его способности стимулировать лактацию ограничены.

Предполагаемое использование и преимущества

• Диабет
• желудочно-кишечные расстройства
• Высокий уровень холестерина
• инфекции
• Воспаление
• Кормление грудью
• Слабительное
• Раны

Механизм действия

Гипогликемическая активность пажитника может быть связана с компонентами галактоманнанового волокна и сапонина, которые снижают всасывание глюкозы и холестерина в желудочно-кишечном тракте и увеличивают экскрецию желчных кислот ⁽¹⁴⁾ . 4-Гидроксиизолейцин, аминокислотный компонент, потенцирует секрецию инсулина у инсулиннезависимых диабетических крыс при внутрибрюшинном введении ⁽¹⁵⁾ . В дополнение к более низким уровням глюкозы натощак и после приема пищи у крыс с диабетом, получавших пажитник, были более высокие уровни гемоглобина, GSH и антиоксидантов в плазме, а также более низкие уровни гликозилированного гемоглобина, липидов плазмы и TBARS, чем у контрольной диабетической группы ⁽⁴⁾ . Пищевой пажитник также нормализует активность ферментов метаболизма глюкозы и липидов у крыс с диабетом ⁽³⁾ . Другие исследования на животных показывают, что диетический пажитник увеличивает активность T4 в сыворотке, GSH печени, глиоксалазы I и GST, а также снижает уровни T3 и соотношение T3/T4 ^{(17) (18) (19)} . У людей потребление пажитника было связано с увеличением молярных участков связывания инсулина в эритроцитах, что может повышать утилизацию глюкозы ⁽¹⁶⁾ .

Пажитник также изучался на предмет его противоракового потенциала. В клетках рака молочной железы, положительных по рецептору эстрогена MCF-7, экстракт пажитника вызывал остановку клеточного цикла и апоптоз ⁽⁹⁾ . Диосцин, стероидный сапонин, выделенный из пажитника, подавлял жизнеспособность клеток рака яичников, регулируя сигнальные пути VEGFR2, PI3K, фосфорилированного AKT и фосфорилированного p38 MAPK ⁽³⁹⁾ .

В отчете о серотониновом синдроме, вероятно, вызванном взаимодействием между пажитником и сертралином, авторы указывают на исследования на животных, которые утверждают, что 4-гидроксиизолейцин может увеличивать оборот серотонина в головном мозге ⁽⁴⁷⁾ .

Противопоказания

• Пажитник действует как модулятор рецептора эстрогена и стимулирует клетки рака молочной железы in vitro (26). Пациенты с раком, чувствительным к гормонам, должны проконсультироваться со своим врачом перед использованием пажитника.
• Пациентам, принимающим антидепрессанты СИОЗС, следует избегать употребления продуктов пажитника вне обычного приема пищи, поскольку сообщалось о случае серотонинового синдрома (47).
• Следует избегать употребления пажитника беременными или кормящими грудью, так как он связан с повышенным риском врожденных дефектов у животных и людей (44) (45), а его безопасность в количествах, превышающих обычно содержащиеся в пище, неизвестна.

Неблагоприятные реакции

Истории болезни

• Аллергические реакции: Ринорея, свистящее дыхание, онемение головы, ангионевротический отек лица и обмороки после вдыхания и наружного применения порошка семян пажитника (31).
• IgE-опосредованная анафилаксия: Крапивница, боль в животе, тошнота и одышка у 34-летней женщины с множественными пищевыми аллергиями. Пробный тест с пажитником вызвал анафилаксию, но симптомы исчезли при лечении (46).
• Серотониновый синдром: У 38-летней женщины с послеродовой депрессией и тревогой, которую лечили сертралином, но также ежедневно принимали добавки пажитника для облегчения лактации (47).
• Тяжелая недостаточность коагуляции: Связано с чрезмерным употреблением молочной каши пажитника у пациента с компенсационным циррозом печени (40).

Взаимодействие трав и лекарств

• Варфарин: Сообщения о клинических случаях указывают на то, что пажитник может усиливать действие варфарина (28) (29).
• Антидепрессанты СИОЗС: Отчет о случае предполагает, что дополнительный прием пажитника может увеличить риск серотонинового синдрома (47).
• Циклофосфамид: Исследования на животных показывают, что пажитник может влиять на цитотоксические эффекты циклофосфамида (25). Клиническая значимость еще не определена.
• Теофиллин: Пажитник изменил биодоступность теофиллина в модели на животных (32). Клиническая значимость еще не определена.

Взаимодействия Herb Lab

• Повышенное МНО (28).
• Ложный диагноз болезни мочи, вызванной кленовым сиропом: у младенцев из-за присутствия сотолона в моче в результате приема пажитника ребенком или матерью (21) (22).

Дозировка (только OneMSK)

Рекомендации

1. Шарма Р.Д. и соавт. Гиполипидемический эффект семян пажитника: хроническое исследование пациентов с инсулиннезависимым диабетом. Фитотер Рез 1996;10:332-4.
2. Шарма Р.Д. и соавт. Влияние семян пажитника на уровень глюкозы и липидов в сыворотке крови при диабете I типа. Eur J Clin Nutr 1990;44:301-6.
3. Виджаякумар М.В., Бхат М.К. Гипогликемический эффект нового диализированного экстракта семян пажитника является устойчивым и частично опосредуется активацией печеночных ферментов. Фитотер Рез. , апрель 2008 г.; 22(4):500-505.
4. Равикумар П., Анурадха CV. Влияние семян пажитника на перекисное окисление липидов в крови и антиоксиданты у крыс с диабетом. Phytother Res 1999; 13:197-201.
5. Kaviarasan S, Viswanathan P, Anuradha CV. Полифенолы семян пажитника ( Trigonella foenum graecum ) ингибируют индуцированное этанолом накопление коллагена и липидов в печени крыс. Cell Biol Toxicol. ноябрь 2007 г.; 23(6):373-383.
6. Кавиарасан С., Сундарапандиян Р., Анурадха К.В. Защитное действие полифенолов семян пажитника ( Trigonella foenum graecum ) против индуцированного алкоголем повреждения белков и липидов в печени крыс. Cell Biol Toxicol. , октябрь 2008 г.; 24(5):391-400.
7. Амин А., Алкааби А., Аль-Фаласи С., Дауд С.А. Химиопрофилактическая активность Trigonella foenum graecum (пажитник) против рака молочной железы. Cell Biol Int 2005 Aug;29(8):687-94.
8. Раджу Дж., Патлолла Дж. М., Свами М. В., Рао К. В. Диосгенин, стероидный сапонин Trigonella foenum graecum (пажитник), ингибирует индуцированное азоксиметаном образование очагов аберрантных крипт у крыс F344 и индуцирует апоптоз у HT-29.клетки рака толстой кишки человека. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2004;13(8):1392-8.
9. Себастьян К.С., Тампан Р.В. Дифференциальное влияние экстрактов сои и пажитника на рост клеток MCF-7. Chem Biol Interact. 20 ноября 2007 г.; 170(2):135-143.
10. Фетроу CW, Авила мл. Справочник специалистов по дополнительным и альтернативным лекарственным средствам . Филадельфия: Springerhouse; 1999.
11. Кавиарасан С., Сундарапандиян Р., Анурадха К.В. Защитное действие пажитника ( Trigonella foenum graecum ) полифенолы семян против индуцированного алкоголем повреждения белков и липидов в печени крыс. Cell Biol Toxicol. , октябрь 2008 г.; 24(5):391-400.
12. Petit PR, Sauvaire YD, Hillaire-Buys DM и др. Стероидные сапонины из семян пажитника: экстракция, очистка и фармакологические исследования пищевого поведения и уровня холестерина в плазме. Стероиды . 1995;60(10):674-80.
13. Перла В., Джаянти СС. Соединения, родственные бигуанидам, в традиционных противодиабетических функциональных продуктах. Пищевая химия . 2013;138(2-3):1574-80.
14. Бордия А., Верма С.К., Шривастава К.С. Влияние имбиря ( Zingiber officinale Rosc.) и пажитника ( Trigonella foenumgraecum L.) на липиды крови, уровень сахара в крови и агрегацию тромбоцитов у пациентов с ишемической болезнью сердца. Prostagl Leukot Ess Fatty Acids 1997;56:379-84.
15. Брока С. и др. 4-Гидроксиизолейцин: экспериментальные доказательства его инсулинотропных и противодиабетических свойств. Am J Physiol 1999; 277:E617-23.
16. Рагурам Т.К., Шармар Р.Д., Сивакумар Б., Сахай Б.К. Влияние семян пажитника на внутривенное распределение глюкозы у пациентов с инсулиннезависимым диабетом. Phytother Res 1994; 8:83-6.
17. Чоудхари Д. и соавт. Модуляция глиоксалазы, глутатион-S-трансферазы и антиоксидантных ферментов в печени, селезенке и эритроцитах мышей при диетическом введении семян пажитника. Food Chem Toxicol 2001;39:989-97.
18. Панда С., Тахилиани П., Кар А. Ингибирование выработки трийодтиронина экстрактом семян пажитника у мышей и крыс. Pharmacol Res 1999; 40:405-9.
19. Раджу Дж. и др. Порошок семян Trigonella foenum graecum (пажитник) улучшает гомеостаз глюкозы в аллоксановых диабетических тканях крыс, обращая вспять измененные гликолитические, глюконеогенные и липогенные ферменты. Mol Cell Biochem 2001; 224:45-51.
20. Зия Т., Сиддики И.А., Хаснаин Н. Нематоцидная активность Trigonella foenum-graecum L. Phytother Res 2001;15:538-40.
21. Корман С.Х., Коэн Э., Премингер А. Болезнь мочи с псевдокленовым сиропом из-за пренатального приема пажитника матерью. J Paediatr Child Health 2001;37:403-4.
22. Sewell AC, Mosandl A, Bohles H. Ложный диагноз болезни мочи кленового сиропа из-за приема травяного чая. N Engl J Med 1999; 341:769.
23. Хасани-Ранджбар С., Найеби Н., Моради Л. и др. Эффективность и безопасность фитопрепаратов, используемых при лечении гиперлипидемии; систематический обзор. Curr Pharm Des . 2010;16(26):2935-47.
24. Li F, Fernandez PP, Rajendran P, Hui KM, Sethi G. Диосгенин, стероидный сапонин, ингибирует сигнальный путь STAT3, что приводит к подавлению пролиферации и химиосенсибилизации клеток гепатоцеллюлярной карциномы человека. Рак Летт . 28 июня 2010 г .; 292 (2): 197–207.
25. Бхатия К., Каур М., Атиф Ф. и др. Водный экстракт Trigonella foenum-graecum L. снижает аддитивную уротоксичность бутионинсульфоксимина и циклофосфамида у мышей. Food Chem Toxicol . 2006 Октябрь; 44 (10): 1744-50.
26. Sreeja S, Anju VS, Sreeja S. In vitro эстрогенная активность семян пажитника Trigonella foenum graecum . Indian J Med Res . июнь 2010 г.; 131:814-9.
27. Халки Л., Мхамед С.Б., Беннис М., Чайт А., Сокар З. Оценка токсичности водного экстракта из Trigonella foenum-graecum (L.) для развития у мышей. Ж Этнофармакол. 15 сентября 2010 г .; 131 (2): 321-5.
28. Ламберт Дж. П., Кормье Дж. Потенциальное взаимодействие между варфарином и болдо-пажитником. Фармакотерапия . 2001 Апрель; 21 (4): 509-12.
29. Иззо А.А., Ди Карло Г., Боррелли Ф., Эрнст Э. Сердечно-сосудистая фармакотерапия и растительные лекарственные средства: риск лекарственного взаимодействия. Int J Cardiol . 2005 Янв; 98 (1): 1-14.
30. Морани А.С., Бодханкар С.Л., Мохан В., Тхакурдесай П.А. Улучшение эффектов стандартизированного экстракта из Trigonella foenum-graecum семян L. на болезненную периферическую невропатию у крыс. Asian Pac J Trop Med. 2012 Май;5(5):385-90.
31. Патил С.П., Нипхадкар П.В., Бапат М.М. Аллергия на пажитник ( Trigonella foenum graecum ). Энн Аллергия Астма Иммунол . 1997;78(3):297-300.
32. Аль-Дженооби Ф.И., Ахад А., Махрус Г.М., Аль-Мохиза А.М., Аль-Харфи К.М., Аль-Сувайех С.А. Влияние пажитника, кресс-салата и черного тмина на фармакокинетику теофиллина у гончих собак. Фарм Биол. 2015 Февраль;53(2):296-300.
33. Эмтиази М., Овейдзаде Л., Хабиби М. и соавт. Изучение эффективности семян Trigonella foenum-graecum L. (пажитник) при легкой форме астмы: рандомизированное контролируемое исследование. Аллергия Астма Клин Иммунол. 2 мая 2018 г.; 14:19.
34. Стилс Э., Стил М.Л., Гарольд М., Коулсон С. Эффективность патентованного препарата Trigonella foenum-graecum L. Экстракт очищенных от шелухи семян в уменьшении симптомов менопаузы у здоровых женщин: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Фитотер Рез. 31 сентября 2017 г. (9): 1316-1322.
35. Шамшад Бегум С., Джаялакшми Х.К., Видьявати Х.Г. и др. Новый экстракт шелухи пажитника (FenuSMART™) облегчает симптомы постменопаузы и помогает установить гормональный баланс: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Фитотер Рез. 2016 Ноябрь;30(11):1775-1784.
36. Гупта А., Гупта Р., Лал Б. Влияние семян Trigonella foenum-graecum (пажитника) на гликемический контроль и резистентность к инсулину при сахарном диабете 2 типа: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Assoc Врачи Индии. 2001 ноябрь; 49:1057-61.
37. Деммерс А., Кортаут Х., ван Эттен-Джамалудин Ф.С., Кортекаас Ф., Мааскант Дж.М. Влияние лекарственных растений на нарушение толерантности к глюкозе: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований. Диабет Res Clin Pract. 2017 Сентябрь; 131: 91-106.
38. Рампогу С., Парамесваран С. , Лемюэль М.Р., Ли К.В. Изучение терапевтических способностей пажитника при диабете 2 типа и раке молочной железы с использованием молекулярной стыковки и моделирования молекулярной динамики. Комплемент на основе Evid Alternat Med. 11 июля 2018 г .; 2018: 1943203.
39. Guo X, Ding X. Диосцин подавляет жизнеспособность клеток рака яичников, регулируя сигнальные пути VEGFR2 и PI3K/AKT/MAPK. Онкол Летт. 2018 Jun;15(6):9537-9542.
40. Philips CA, Augustine P. Редкая причина изолированной тяжелой недостаточности коагуляции при циррозе печени: традиционное лечение пажитником. BMJ Case Rep. 2018 12 января 2018 г. pii: bcr-2017-223479.
41. Маджумдар Дж., Чакраборти П., Митра А., Саркар Н.К., Саркар С. Пажитник, Сильнодействующее гипогликемическое растение может вызвать центральный гипотиреоз через лептин — угроза фитотерапии диабета. Exp Clin Эндокринол Диабет. 2017 июль; 125 (7): 441-448.
42. Swaroop A, Jaipuriar AS, Gupta SK, Bagchi M, Kumar P, Preuss HG, Bagchi D.