Овсяная каша на воде калорийность: овсянка запаренная на воде - калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Содержание

сколько калорий в овсянке без сахара и соли, БЖУ вареной и запаренной кипятком крупы

Завтрак, в котором основным блюдом выступает овсяная каша, популярен не только в Англии, но и в России. Этот продукт завоевал свое место среди любителей здорового питания. Также полезен он для тех, кто по каким-то причинам перешел на диетический режим питания.

Рецепты приготовления каши очень разнообразны, среди них каждый сможет найти что-то свое. При правильном выборе вы получите прекрасный источник витаминов и сытный завтрак.

Это и понятно, ведь овсянка имеет в составе большое количество углеводов, но при этом низкую калорийность. Прекрасно подойдет она и для тех, кто борется с лишним весом. Помимо своей привлекательной калорийности, она еще и очень богата витаминами и минералами.

Химический состав

Главным преимуществом овсяной крупы является огромное количество антиоксидантов в ее состав.

Они помогают организму бороться с инфекциями и вредными экологическими факторами. Очень часто на приеме у врача можно услышать об отложении солей в организме. Они попадают в него с водой и воздухом. Вещества, содержащиеся в овсянке, способны свести к минимуму их вредное воздействие и предотвратить сложные заболевания.

Стрессовые ситуации случаются с каждым. Но тех, кто употребляет овсянку регулярно, такая проблема беспокоит меньше. Связано это с тем, что каша имеет в своем составе магний и метионин, которые благотворно влияют на работу нервной системы и способствуют росту мышечной ткани.

Именно поэтому спортсмены употребляют овсяную кашу в обязательном порядке.

Фосфор и кальций, входящие в состав овсяной крупы, помогают быстрее восстанавливаться после травм и переломов, укрепляют костную ткань.

Именно поэтому всем детям рекомендуется давать кашу не реже двух раз в неделю.

Различные аминокислоты и минеральные соединения способны налаживать работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется каша даже при язве желудка и кишечника, так как имеет обволакивающие свойства.

Овсянка является рекордсменом среди каш по количеству витаминов. Она улучшает цвет лица, препятствует возникновению дерматитов. При регулярном потреблении овсяной каши заметно улучшается структура волос и ногтей.

Калорийность

Общее число калорий самой овсянки, приготовленной на воде, невысокая. Но в зависимости от того, какие компоненты в нее добавляются, энергетическая ценность блюда может возрасти.

Овсяная каша на воде полезна для тех, кто испытывает проблемы с ЖКТ. Важным моментом в приготовлении является то, что в пищу продукт употребляется без сахара и соли. Так обволакивающий эффект, а также выведение токсинов станет более эффективным.

Чтобы разнообразить ежедневный прием каши, ее можно приготовить с маслом или медом. Это хорошие добавки для овсянки, запаренной кипятком. Кстати, при таком способе приготовления калорийность каши почти не меняется, а вот полезных свойств у нее становится больше.

Овсянка в вареном виде имеет 88 килокалорий в 100 граммах. Это очень мало, но питательные качества от этого никак не страдают. Овсяная каша с изюмом или курагой содержит в 100 граммах 120 ккал.

За счет добавленных ингредиентов вкус становится намного приятнее и слаще, что придется по вкусу сладкоежкам.

Пищевая и энергетическая ценность

Овсяная каша очень богата углеводами. Именно за счет них она очень питательная при минимуме калорий. Показатели белков, жиров и углеводов важны не только для тех, кто борется с лишним весом, но и для тех, кто просто ведет здоровый образ жизни.

Ниже представлена таблица БЖУ на 100 грамм овсянки с различными добавками.

В таблице указаны нормы БЖУ для наиболее часто используемых рецептов приготовления.

Помимо стандартных белков, жиров и углеводов, для всех продуктов есть еще один важный показатель – гликемический индекс. Он делит продукты на «хорошие» и «плохие» с диетической точки зрения. Чем выше этот показатель, тем более вреден продукт и тем большее влияние он оказывает на содержание сахара в крови. Если для здоровых людей в этом нет особой опасности, то для тех, кто страдает сахарным диабетом, незнание величины ГИ может быть смертельным. Поэтому прежде чем готовить то или иное блюдо, стоит узнать, какой ГИ у продукта.

ГИ делят на 3 уровня.

От 146 до 70 – высокий. Это самые вредные продукты, которые вызывают резкие скачки сахара в крови.
От 69 до 41 – средний. Продукты, которые имеют этот уровень менее вредны, но диабетикам стоит быть осторожными.

От 40 до 8 – низкий. Самые полезные продукты.

Овсянка на воде имеет гликемический индекс, равный 40. Это соответствует низкому уровню. Соответственно, и пользы в таком продукте много даже для больных диабетом.

Стоит отметить, что при добавлении в кашу меда, изюма, масла гликемический индекс меняется. Самое главное – во всем знать меру и не переедать кашу.

Применение для похудения

Диетологи в один голос заявляют, что овсянка необходима при борьбе с лишним весом. Овсяная каша при своей небольшой калорийности может заменить омлет или порцию творога с фруктами. Питательность повышается за счет клетчатки, волокна которой содержатся в готовом продукте в большом количестве.

Если употреблять овсянку, приготовленную на воде, хотя бы два-три раза в неделю, то это будет хорошая профилактика ожирения. Для тех, кто занимается каким-либо спортом, продукт также стоит включить в меню. Ведь каша повышает эластичность мышечной ткани.

Но стоит отметить, что максимальную пользу приносит запаренная крупа. Во время варки часть полезных веществ может испариться. Необходимое количество овсяной крупы нужно залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить минут на 15-20. В готовую кашу можно добавить мед, ягоды или фрукты.

Узнав всю пользу овсянки, можно изменить свое отношение к этому блюду, даже если раньше оно не привлекало своим вкусом и видом. Как показывает практика, готовить овсянку можно не только по проверенным рецептам, но и создавать блюда на свой вкус, заменяя ингредиенты и экспериментируя с добавками.

Рецепт приготовления овсяной каши на воде смотрите далее.

калорийность на воде и молоке. От чего зависит калорийность готового блюда?

Овсяные хлопья незаменимы в том случае, когда требуется быстро приготовить полезный и вкусный завтрак для всей семьи. Из данной статьи вы узнаете, какой пищевой ценностью обладает «Геркулес», калорийность его и полезные свойства.

Энергетическая и пищевая ценность
Овсяные хлопья – продукт довольно калорийный. 100 грамм сухого «Геркулеса» – это более 300 ккал! Углеводов в этом количестве продукта содержится около 50 грамм, жиров – 6,1 грамма, белков – 11 грамм. Высокая пищевая и энергетическая ценность овсянки вообще не ставится под сомнение. «Геркулес», калорийность которого так высока, способен надолго утолить голод. Именно поэтому его лучше есть на завтрак.
Не следует бояться готовить овсяные хлопья, опасаясь быстро набрать лишний вес и испортить собственную фигуру из-за того, что они содержат слишком много калорий. Ведь после отваривания либо запаривания геркулеса калорийность блюда станет ниже. Разумеется, это относится к постной овсяной каше на воде, в которую не добавлен сахар и сливочное масло. Если же «Геркулес» сварен на молоке, то на калорийность готового продукта будет влиять степень жирности используемого молока. Более сытной каша получится и в том случае, если в нее будут добавлены орехи, сухофрукты или свежие ягоды и фрукты, мед. «Геркулес» (калорийность сухих хлопьев составляет около 350 ккал на 100 грамм) можно есть в любое время: на завтрак, обед или ужин. Утром или днем лучше приготовить и съесть кашу на молоке, так будет сытнее, а вечером — на воде, поскольку в это время суток употреблять нужно менее питательную еду.
В овсянке много различных микроэлементов, витаминов и минералов. Безусловно, часть этих полезных веществ неизбежно теряется в процессе производства «Геркулеса», поскольку зерно расплющивается и обрабатывается паром. Преимуществом же данного способа является то, что хлопья в итоге быстро готовятся. Так экономится ваше время без потери качества и вкусовых свойств готового продукта.
Если вы хотите приобрести хлопья, богатые железом, фтором, кальцием, йодом, витаминами, приобретайте «Геркулес», требующий варки.
Калорийность геркулеса на воде
От способа приготовления овсянки будет зависеть не только ее пищевая и энергетическая ценность, но и польза для вашего организма. Например, можно приготовить постную кашу на воде без масла и сахара. В этом случае в 100 г готовой овсянки будет примерно 80-90 ккал. Если же вам такая простая каша не кажется вкусной и аппетитной, добавьте в нее сахар и сливочное масло. Безусловно, блюдо станет более калорийным от добавления данных продуктов.
«Геркулес» на воде (калорийность готового блюда будет не такой высокой, как при использовании молока) получается всегда очень вкусным!
Калорийность геркулеса на молоке
Людям, следящим за своим здоровьем или желающим похудеть, знакома проблема подсчета пищевой и энергетической ценности того или иного готового блюда. Безусловно, крайне важно принимать во внимание калорийность продукта. Известно, что ежедневно здоровый человек должен потреблять не менее 2000 ккал, а людям, сидящим на диете, нужно всего 1200 ккал. И тем и другим важно питаться сбалансированно. Важно, чтобы приготовленная еда насыщала надолго. Таким сытным и полезным блюдом является овсянка. «Геркулес» на молоке (калорийность данной каши составляет 113-130 ккал на сто граммов) полезно есть на завтрак.
Сколько калорий можно получить, съев овсянку?
Если же вы не хотите заниматься долгими подсчетами, выясняя, какую пищевую и энергетическую ценность будет иметь приготовленная овсяная каша, вы можете воспользоваться следующим списком:
сухие хлопья — 352 ккал;
каша на молоке – 113-130 ккал;
«Геркулес» на воде, калорийность — 80-90 ккал;
молочная каша с маслом — около 150 ккал;
молочная с сахаром — 165 ккал;
на воде с сахаром — 125 ккал;
молочная с сахаром и маслом — около 200 ккал;
на воде с маслом и сахаром — примерно 165 ккал.
Калорийность представлена на 100 грамм продукта.
Калорийность «Геркулеса» с различными добавками
Некоторым людям вкус овсянки кажется несколько скучным и неинтересным. Если же и вы придерживаетесь подобного мнения, попробуйте разнообразить привычные рецепты каш, добавив какие-то дополнительные ингредиенты. Так, в компании с медом калорийность геркулесовой каши на молоке составит около 130 ккал. Крайне вкусна овсянка с изюмом. Приготовить такую кашу можно на молоке, добавив масло и сахар. В данном варианте исполнения калорийность составит около 170 ккал. Приготовить аппетитную сладкую кашу можно без добавления сахара. Вместо него лучше взять более полезную тыкву. В таком исполнении «Геркулес» (калорийность на 100 грамм составит небольшую цифру) понравится всем без исключения.
От чего зависит калорийность
Энергетическая ценность готового блюда будет зависеть от нескольких факторов:
Какая технология была использована при производстве хлопьев.
На молоке или воде сварена каша. В зависимости от жидкости, на которой была приготовлена овсянка, блюдо получится более или менее калорийным. Безусловно, молоко повышает энергетическую ценность каши.
Любые дополнительные ингредиенты увеличивают питательность продукта.
Это интересно
Геркулесовая каша получила свое название в честь героя древнегреческой мифологии. Этот человек обладал удивительной силой, которая помогала ему совершать невероятные подвиги. Именно поэтому рекомендуется употреблять периодически в пищу хлопья «Геркулес». Калорийность данного продукта напрямую зависит и от способа обработки зерна. Ешьте овсянку и радуйтесь жизни!
Каша овсяная без сахара. Калорийность готовой каши овсяной на воде без сахара и с сахаром, с маслом, медом, изюмом
Овсяная каша содержит в своем составе почти все витамины группы В, насыщена витамином Е, минеральными веществами натрием, кальцием, цинком, хлором, серой, марганцем, кремнием, железом, фосфором, калием.
Калорийность овсяной каши на молоке с сахаром на 100 грамм 84 ккал. В 100-граммовой порции такой каши содержится:

3,1 г белка;
2,42 г жира;
12,28 г углеводов.
Рецепт приготовления блюда:
в 400 мл кипящей воды наливают 400 мл молока;
в полученную водно-молочную жидкость засыпают 150 г овсяной крупы. Каша варится на медленном огне в течение 5 минут с помешиваниями;
в готовую овсянку на молоке добавляют 1 чайную ложку сахара и по вкусу соль. Все тщательно перемешивают, и дают каше настояться в течение 3 – 4 минут.
Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм
Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм 78 ккал. В 100 г продукта:
3,15 г белка;
2,42 г жира;
11,7 г углеводов.
Для приготовления овсянки с молоком без сахара необходимо:
залить 1 стакан овсяных хлопьев 1,5 стаканами 2,5-процентного молока и 1 стаканом воды;
довести кашу до кипения;
варить овсянку после кипения в течение 5 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм
Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм 133 ккал. В 100-граммовой порции:
4,42 г белка;
5,18 г жира;
18,5 г углеводов.
Этапы приготовления блюда:
1 л молока доводят до кипения в кастрюле;
в кипящее молоко добавляют немного соли и 2 столовые ложки сахара. Помешивая молоко, в него высыпают небольшими порциями 200 г овсяных хлопьев;
после кипения каша варится в течение 6 минут;
в готовое блюдо кладут 1 столовую ложку сливочного масла.
Калорийность овсяной каши на воде на 100 грамм с маслом
Калорийность овсяной каши на воде с маслом на 100 грамм 93 ккал. В 100 г продукта содержится:
3,1 г белка;
2,4 г жира;
15 г углеводов.
Овсянка на воде с маслом – диетический продукт с небольшим количеством жира. Такая каша показана для восстановления сил при тяжелых физических и умственных нагрузках, является эффективным источником поступления в организм медленных углеводов.

Калорийность овсяной каши на воде без сахара, с сахаром на 100 грамм
Калорийность овсяной каши на воде без сахара на 100 грамм 14,6 ккал. В 100-граммвой порции 0,5 г белка, 0,27 г жира, 2,52 г углеводов. Для приготовления необходимо вскипятить 500 мл воды, добавить в кипящую воду 100 г овсяных хлопьев, варить кашу на медленном огне, пока она не станет более густой.
Калорийность овсяной каши на воде с сахаром на 100 грамм 87 ккал. В 100 г продукта 3 г белка, 1,68 г жира, 15,1 г углеводов.
Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм
Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г блюда:
0,91 г белка;
0,47 г жира;
6,43 г углеводов.
Этапы приготовления овсянки с изюмом:
10 г изюма замачивают на 8 – 10 минут в кипятке;
в кастрюле доводят до кипения 200 г воды;
в воду высыпают 4 столовые ложки овсяных хлопьев, щепотку соли. Полученная смесь помешивается и варится на медленном огне в течение 6 – 7 минут;
в готовую овсянку добавляют 10 г изюма;
кашу настаивают под закрытой крышкой 5 – 7 минут.
Польза овсяной каши
Польза овсяной каши достаточно велика и заключается в следующем:
овсянка насыщена медленными углеводами, насыщающими на долгое время организм силами и энергией;
при регулярном употреблении в пищу каши в крови снижается уровень холестерина. Подобный эффект достигается благодаря содержанию в овсянке абсорбирующей холестерин растворимой клетчатки;
овсяная каша нормализует концентрацию в крови сахара. Сваренная на воде каша предупреждает резкие скачки в крови глюкозы;
овсянка показана для профилактики диабета;
каша полезна для снижения веса, является незаменимым компонентом большинства диет;
благодаря большому количеству в каше витаминов и минералов она полезна для укрепления иммунитета;
полезные вещества овсянки необходимы для профилактики болезней сердца, запоров, регулирования метаболизма;
овсяная каша способствует улучшению состояния кожи, стимулирует работу нервной системы, нормализует работу печени, показана при лечении болезней желчного пузыря и поджелудочной железы;
многочисленные исследования доказали свойства овсянки нормализовать кровяное давление.
Вред овсяной каши
Известен следующий вред овсяной каши:
в очень небольших количествах овсянка разрешена при целиакии и диабете;
при перееданиях кашей возникают такие негативные эффекты как метеоризм, вздутие живота, желудочные колики;
в больших количествах овсянка нарушает всасывание кальция и витамина D. Если не восстанавливать минеральный и витаминный состав, со временем могут развиться болезни костной системы;
рекомендуется отказаться от пакетированной «быстрой» каши с добавлением различных ароматизаторов. Такая овсяная каша может провоцировать аллергические реакции, категорически запрещена при обострениях болезней ЖКТ.
Каша овсяная с черникой, без сахара
Вес: 200г
Каши овсяные с добавками изготовлены из высококачественных цельных зерен овса, расплющенных в тонкие хлопья. Они вкусны и питательны, содержат природные витамины и минеральные вещества. Овсяные хлопья богаты пищевыми волокнами, что способствует пищеварению и хорошему самочувствию. Дают чувство сытости надолго.
Состав : овсяные хлопья, ягоды сушеной черники, порошок сублимированной черники, ароматизатор «Черника». Продукт содержит глютен, может содержать следы лактозы.
Внешний вид и цвет : Смесь хлопьев разной степени измельчения с сушеными ягодами черники, допускается незначительное количество разрушенных хлопьев. Хлопья кремового цвета с легким белым оттенком.
Вкус : Свойственный данному продукту, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.
Запах : Свойственный данному продукту, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.
Хранение: при температуре не выше 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75% в месте, защищенном от посторонних запахов.
Срок годности : 16 месяцев.
Когда говорят о здоровом и полезном завтраке, большинство из нас сразу вспомнит об овсяной каше.
Овсянка, сваренная на воде, без соли и сахара, отлично подходит людям, следящим за своим весом. Пищевая ценность такой каши составляет:
белки –12 грамм;
жиры –6 грамм;
углеводы –60 грамм.
Овсяная крупа обладает достаточно высокой калорийностью:
на 100 грамм крупы приходится 350 ккал.
Но при варке это значение изменяется, так как крупа разбухает и прибавляет в объеме.
Овсянка, приготовленная на воде без сахара, в 100 граммах содержит 80-88 ккал.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, овсяная каша оказывает благоприятное влияние на работу желудка и кишечника. В ней много витаминов и полезных минералов с антиоксидантным действием.
Каша из овса является прекрасным адсорбентом, выводящим из организма токсины.
Овсяная каша с маслом (с сахаром и без)
Чтобы улучшить вкус каши, в неё добавляют масло. Стоит учесть, что 100 грамм сливочного масла содержит 75 ккал.
Стограммовая порция овсянки с маслом «потянет» на 150 ккал.
Чтобы уменьшить это значение, необходимо добавлять меньше сливочного масла.
Любимую кашу можно сделать сладкой. Одна чайная ложка сахара добавит порции примерно 15 ккал.
Овсянка, приготовленная на воде и заправленная маслом и сахаром, в 100 граммах может содержать от 165 ккал.
Овсяная каша с медом
Если вы не придерживаетесь жесткой диеты, то можно побаловать себя вкусной и полезной овсянкой с медом. Мед является высококалорийным продуктом, однако он обладает массой полезных свойств.
В 100 граммах овсяной каши с медом содержится 225 ккал и более.
У овсянки есть один недостаток – частое её употребление ведет к вымыванию кальция из организма . Поэтому не рекомендуется кушать овсяную кашу чаще 4-х раз в неделю.
Мы уже разбирали, как и возможные варианты правильных завтраков. Но всё-таки как ни крути, а лучше и проще стандартной овсяной каши (без сахара, конечно) ничего нет. Поэтому, хочу рассказать про лучшие пп-рецепты овсянки на завтрак для похудения.
Почему именно для похудения? Да потому что обычную пп-овсянку варят так же, но уже добавляя более калорийные составляющие — цельное молоко вместо обезжиренного, мед вместо экстрактов стевии, качественное сливочное масло и т.д.
ПП-овсянка по утрам: все секреты
О пользе каши из овсяных хлопьев с утра долго говорить не буду, об этом писали все, кому не лень.
Скажу только, что это медленные углеводы, низкий гликемический индекс, а значит гарантирован заряд энергии надолго, а также масса витаминов, минералов и т.д.
Все эти “плюшки” можно получить только из хороших, качественных хлопьев.
Для пп-шника основной показатель качества — минимальная обработка .
То есть, чем крупнее хлопья, чем дольше их рекомендует варить производитель, тем лучше! И ещё один признак — в составе должна быть исключительно овсянка! Никаких сухофруктов, орешков и т.д. Всё это разумнее добавить самостоятельно, возможно в ваше не вписываются жирные орехи или калорийный изюм.
На молоке или на воде будет ваша овсяночка, смотрите сами. С молоком привычнее и вкуснее, да и полезностей в такой каше больше. Но если у вас организм лактозу не воспринимает или вы просто по каким-то причинам не хотите употреблять молочное, тогда готовьте на обычной чистой воде.
Нередко овсянка пп-шниками воспринимается как “скучная” каша, мол, надоедает каждый день одно и то же. Тут важно фантазировать, ведь в овсянку можно добавить что угодно — от обычного яблока до мяса или даже рыбы! В рецептах дам некоторые отличные сочетания.
Варить овсяную диетическую кашу можно по-разному, нет рецепта лучше или хуже. Я поделюсь основными базовыми вариантами с пропорциями и указанием калорийности и бжу, а вы уже выбирайте, что вам нравится больше.
Пошаговый подробный рецепт каши на молоке
Начну с самой моей любимой овсяночки — сваренной на смеси молока с чистой обычной воды.
Такую кашу ем не только я, но и дети, муж.
В этом рецепте взяты хлопья быстрого приготовления, но вкуснее и полезнее те, которые нужно варить дольше 7 минут.
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 73
Белки: 2,6
Жиры 04
Углеводы: 15
Калорийность порции без добавок: 194 ккал
Ингредиенты на 1 порцию:
молоко с минимальной жирностью — 120 мл
вода — 100 мл
хлопья — 3 ст.л.
соль — щепотка
Процесс поэтапно:
В глубокую небольшую кастрюльку выливаем молоко. Ставим на огонь.
Добавляем обычную чистую воду. В итоге должно получится около стакана жидкости.

Всыпаем хлопья и соль, перемешиваем.

После закипания ещё раз перемешиваем и выключаем. Накрываем крышкой, даём 5-10 минут настоятся. Если хлопья крупные, пусть ещё покипят на небольшом огне 2-3 минуты. Дольше не нужно.
Такая разная и вкусная
После того, как молочная каша сварена, можно улучшить или разнообразить её вкус, добавив всё, что угодно.
Овсянка с творогом и ягодами
Добавление творога с утра в кашу — лучшее что можно придумать, ведь творог — белковый продукт.
А белки после пробуждения нам нужны для красоты фигуры.
Калорийность 1 порции добавки: 70 ккал. То есть вкусный завтрак с творогом и ягодами около 260 ккал!
На порцию каши нужно:
50 г маложирного творога
2 ст.л. любых ягод
Дальше всё просто:
Пока овсяночка запаривается, смешиваем прямо в тарелке все компоненты. Если у вас ягоды не свежие, а замороженные, поставьте их на минутку в микроволновку, а уже потом добавляйте к творогу.

Теперь пюрируем всё блендером, миксером. Или просто смешиваем. Добавляем кашу, сухую стевию — вкусняшка к завтраку готова!

Шоколадная овсяная каша для сладкоежек
Любите шоколад, но пока не можете себе позволить, так как худеете?
Добавьте в утреннюю овсянку порошок какао и банан — не калорийно и очень шоколадно!
Калорийность добавки к 1 порции — 85 ккал, то есть весь завтрак — 270-280 ккал!
Для 1 порции:
1 маленький или половинка большого спелого банана
1 ч. л. любого порошка какао
ванилин — пара кристалликов
подсластитель -вкусу
Готовим 2 минуты:
Банан режем крупно, отправляем сразу в тарелку.

Туда же какао, подсластитель и обязательно ванилин — именно он сделает аромат по-настоящему шоколадным.
Всё перемешиваем, стараясь добиться однородности.

Добавляем овсяночку и можно кушать!
Ещё варианты на выбор
Калорийность любого завтрака из овсянки на молоке и предложенных добавок будет не больше 300 ккал , то есть вполне впишется практически в любой рацион — для похудения и не только.
Вот ещё несколько неплохих вариантов аналогичных по КБЖУ добавок к овсянке:
печёное яблоко (среднее)+творог (50 г)+корица;
творог (50 г)+2 кусочка черного шоколада без сахара;
запеченная тыква+1 ч.л. кунжута;
клубника+нежирный творожный сыр.
Есть и “несладкие” варианты, но тогда лучше молоко в рецептуре всё-таки убрать, заменив таким же количеством воды. Они, кстати, даже лучше с точки зрения бжу — белка в таких больше:
отварная курогрудь (100 г)+зелень;
любой маложирный сыр и подать с вареным яйцом;
добавить в кашу 3 ст.л. уже готового печеночного паштета.
Рецепт овсянки на воде
На воде можно приготовить и овсянку с изюмом и яблоком.
Этот способ отличается от предыдущего, так как хлопья варятся с сухофруктами.
Изюм можно заменить курагой, сушеной клубникой и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается одна порция овсянки, весом 290 грамм. КБЖУ всей порции: калории – 204,5, белки – 6,4, жиры – 3,2, углеводы – 37,4.
Если диета вам не к чему, добавьте просто чайную ложку мёда уже после приготовления. Только немного — яблоко сладкое и изюм тоже.
Понадобится для 1 порции:
овсяные хлопья – 50 г
200 мл очищенной воды
40 грамм яблока
5 грамм изюма
чуть соли
по вкусу можно добавить молотую корицу.

Приготовление:
Промойте изюм в тёплой воде, выложите в кастрюлю вместе с геркулесом. Залейте водой и включите газ на максимум.
Дождитесь закипания, закройте кастрюлю крышкой и томите на самом медленном огне до тех пор, пока вода полностью не выкипит. На это уйдёт примерно 5 минут.
Очистите от семян и кожуры яблоко, мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке.

Смешайте с овсянкой. Можете посыпать молотой корицей и заправить обезжиренным йогуртом.

Яблоко можно заменить грушей, бананом, свежими абрикосами или сливами.
Рецепт для самых ленивых без варки
Если утро для вас всегда тяжёлое, то приготовьте кашу с вечера. Тем более, сделать это вообще не сложно — даже варить ничего не надо!
Будет нужно:
стакан воды (или смесь с молоком)
3 ст.л. сухой овсянки
соль, стевия — по вкусу
Всё просто:
Кипятим жидкость (можно даже в микроволновке).
В глубокой миске смешиваем хлопья с солью и подсластителем. Можно добавить немного сухофруктов, орешков.
Заливаем кипятком, перемешиваем, прикрываем крышкой, плоской тарелкой.
Утром каша готова! В такой даже полезных веществ больше.
Советы опытных пп-шников напоследок
Вместо жидкости попробуйте взять компот из сухофруктов или даже любой сок — получается даже не каша, а какой-то фруктовый десерт.
Вообще не бойтесь фантазировать — цедра лимона, куркума, семена льна, миндальные хлопья, сушеные или вяленые ягоды, кокосовая стружка или кокосовое молоко — всё это даст новые вкусы.
Кстати, ведуться споры про вред овсянки. Распространено даже мнение, что каждый день кушать её опасно, так как в хлопьях содержится вещество, вымывающее кальций из организма. Думаю, это преувеличено (любят некоторые нагнать страху), да и качественные витамины никто не отменял. По крайней мере мне не встретился ни один любитель овсянки с проблемами здоровья костей и суставов.
Видео рецепт пп-овсянки на миндальном молоке
Для веганов или тех, кто не пьёт обычное молоко или просто захотел чего-то более экзотического, предлагаю сварить супервкусную кашку с финиками и бананами:
Овсянка – это не только полезная крупа. Каша из нее может стать настоящим лекарством, если блюдо правильно приготовить и употреблять. Рецептов очень много. В умелых руках каша превращается в самое вкусное и любимое блюдо. Противопоказаний у овсянки практически нет, организм положительно реагирует на нее, очищается кишечник, за счет чего и кожа становится здоровой, приобретает сияние.
Благоприятно воздействует на работу пищеварительных органов. Именно овсянку первой вводят в рацион после перенесенных хирургических вмешательств, голодных диет, долгого воздержания от еды.
Содержит грубую клетчатку. В ¾ стаканах сухой крупы — суточная норма пищевых волокон (для взрослого человека). Поэтому при регулярном употреблении овсянки можно забыть о засоренном кишечнике, запорах и всех вытекающих проблемах.
Протеины овсянки способствуют наращиванию мышечной массы.
Снижает риск возникновения тромбов. Блюдо полезно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Медленные углеводы – это правильный завтрак , который подарит сытость до самого обеда.
Рекомендуется употреблять блюда из этой крупы школьникам, студентам и другим людям, занимающимся умственным трудом. Каша избавит от сонливости, поднимет настроение, поможет сконцентрироваться.
Овсянка часто является элементом диет и разгрузочных дней. Сваренная на воде каша имеет низкую калорийность и высокие питательные свойства, поэтому может использоваться для похудения.
Польза овсяной каши для организма очевидна. Продукт активно используют в диетическом и лечебном питании. Каша приятна на вкус, доступна. Используя добавки, можно придать блюду разные вкусы.
Овсяные хлопья: как выбрать полезный продукт
Полки магазинов ломятся от упаковок с разными видами овсянки. Крупы отличаются между собой внешним видом, размером хлопьев и зерна, способом и временем варки. Основные виды:
овсяные хлопья быстрого приготовления не требуют термической обработки, либо варка длится не более 2 минут;
геркулес — самые толстые и крупные хлопья, требуют варки в течение 10-15 минут;
овсяная крупа — расплющенные цельные зерна, требующие длительной варки, которая обычно занимает около 30-35 минут.
Меньше всего питательных и ценных веществ содержат овсяные хлопья быстрого приготовления. Самыми полезными считаются крупы из цельно зерна и геркулес. В них сохраняется максимальное количество клетчатки, ценных витаминов и микроэлементов.
Как приготовить полезную кашу
Блюда из овсяных хлопьев всегда получаются вязкими, склизкими. При остывании консистенция становится значительно гуще, чем после приготовления. Основные правила приготовления полезной каши:
Каши варят на воде или на молоке. Крупу всегда засыпают в кипящую жидкость.
Для вязкого блюда воды добавляется не менее 150 мл на 50 г крупы.
Если блюдо не предназначена для похудения или очищения, то для улучшения вкуса в него добавляется соль.
Рафинированный сахар можно заменять сухофруктами, медом, ягодами и свежими фруктами.
Масло резко повышает калорийность блюда, добавлять жир нужно дозировано.
Если блюдо готовится заранее, то количество крупы сокращается на треть.
Чтобы сохранить максимальное количество пользы в блюде, можно крупу не подвергать термической обработке. Достаточно засыпать овсяные хлопья в термос, залить кипящей водой или молоком, оставить на 3 часа. Этим способом готовят завтрак накануне.
Овсяная каша для похудения
Сложные углеводы, которые содержатся в овсяной каше, перевариваются медленно, не дают резко подниматься уровню сахара в крови. Одна порция блюда подарит организму сытость на 3-4 часа. При этом энергетическая ценность крупы, сваренной на воде или обезжиренном молоке, — всего 88-100 ккал.
Основные преимущества и свойства овсянки:
подавляет тягу к сладкому;
продукт распространенный, доступный, недорогой;
прекрасно сочетается с разными добавками, что позволяет сделать рацион разнообразным и полезным;
даже каша с длительной варкой не требует много времени на приготовление;
повышает упругость кожи, что очень важно при похудении.
Для похудения на овсянке устраивают монодиеты, проводят разгрузочные дни, включают в систему правильного питания. Монодиеты не требуют продумывания меню, не нужно готовить несколько разных блюд, набор продуктов минимальный: овсянка и вода. По вкусу в кашу добавляют корицу, перец, имбирь. Весомым недостатком такой диеты является сложность выдержки. Употреблять неделю одну и ту же пищу сможет не каждый человек. Как и после других монодиет, сброшенный вес нередко стремительно возвращается.
Намного полезнее сделать кашу ежедневным завтраком на системе правильного питания. Блюдо дополняют фруктами, семечками, медом. Эффективен и полезен разгрузочный день на овсянке. Он помогает очистить организм, вывести лишнюю воду, избавит от 400-800 г веса.
Разгрузочный день на овсяной каше
Для проведения разгрузочного дня каша готовится на воде без добавления соли и сахара. Допускается для разнообразия добавлять пряности. Также можно насыпать несоленые специи: имбирь, перец черный или паприку.
Рецепт каши
1 стакан хлопьев залить 3 стаканами воды, приготовить обыкновенную вязкую кашу. Получившееся блюдо разделить на 5 равных частей по количеству приемов пищи. Желательно употреблять через каждые 3 часа. Последний прием — за 3 часа до сна. В перерывах между едой обязательно употребляется чистая вода. За сутки нужно выпить не меньше 2 л.
Совет! Если к вечеру разгрузочного дня почувствуется сильный голод или желудок начнет активно бурлить, можно выпить стакан кефира или съесть одно зеленое яблоко. Эти продукты имеют низкую калорийность, они не позволят сорваться и съесть что-то вредное.
Видео: Как проводить диету на овсянке
Овсяная каша для очищения кишечника (овсяный скраб)
Богатая клетчаткой овсяная каша поможет мягко очистить кишечник, нормализовать стул. За счет этого живот станет более плоским, улучшится цвет лица и состояние кожи, повысится иммунитет. Чистку рекомендуется проводить людям, имеющим прыщи на лице и теле, страдающим повышенной жирностью кожи. Можно для скраба из овсянки использовать вареную кашу, но сырые хлопья работаю намного эффективнее.
Рецепт скраба для очищения кишечника
Состав:
Хлопья овсяные — 2-3 ст. л.
Вода — 50 мл
Молоко — 1 ст. л.
Применение:
Скраб для кишечника нужно готовить накануне. Овсяные хлопья залить холодной кипяченой или очищенной водой, добавить ложку молока, которое можно заменить сливками. Смесь тщательно размешать, убрать в холодильник.
С утра натощак выпить стакан воды, через 15 минут съесть приготовленный скраб. В кашу можно добавить чайную ложку меда или орехов, но что-то одно. Соль и рафинированный сахар запрещены. Полноценно завтракать рекомендуется через 3 часа после употребления овсяной каши. Курс очищения скрабом — 30 дней.
Следует помнить: Очистительные процедуры рекомендуется проводить с 6 до 8 часов утра. Именно в это время начинается работа ЖКТ, организм пробуждается после ночного сна.
Овсяная каша от запоров
Запоры приносят огромный вред: нарушают работу пищеварительной системы, отравляют организм токсинами, мешают нормальному кровоснабжению. Застои вредны в любом возрасте. Существует множество медикаментозных и народных средств борьбы с запорами. Овсяная каша – одно из самых доступных и безопасных. Использовать ее разрешено детям с 7 месяцев жизни при условии отсутствия аллергической реакции на глютен и другие ингредиенты блюда.
Рецепт каши от запора
Состав:
Овсяная крупа — 0,3 стакана
Вода — 1 стакан
Растительное масло — 1 ч. л.
Чернослив — 3 шт.
Приготовление: В кастрюле на плите приготовить обыкновенную вязкую кашу из хлопьев. Чернослив промыть, нарезать мелкими кубиками, добавить за 3 минуты до окончания варки. Готовое блюдо заправить растительным маслом: подсолнечным, льняным или оливковым. Важно, чтобы продукт был нерафинированным. Соль и сахар добавлять можно, но в небольшом количестве. Кашу рекомендуется употреблять натощак с утра в качестве основного завтрака.
Овсяная каша для красоты
В хлопьях овса содержатся витамины группы B, K и E. При употреблении блюд из этой крупы улучшается состояние и цвет кожи, повышается упругость, проходят прыщи, вызванные проблемами с работой пищеварительной системы и кишечника. Ногти и волосы становятся крепче, лучше растут.
Овсянку можно принимать внутрь и использовать наружно. В косметологии применяются только натуральные хлопья с длительной варкой, содержащие максимальное количество полезных веществ. При этом подвергать крупу термической обработке не нужно. Обычно заваривают кашу кипятком, настаивают, затем используют в качестве скраба, масок самостоятельно или с добавлением других ингредиентов: меда, кофе, молочных продуктов, косметических масел.
Видео: Овсянка для красоты в программе «О самом главном»
Вред овсяной каши: кому нельзя употреблять
Каша овсяная несет пользу организму, но не стоит делать ее основой рациона. При употреблении продукта в большом количестве и продолжительно нарушается всасывание витамина Д и кальция. Оно обусловлено накоплением фитиновой кислоты. Это ведет к ослабеванию костной системы.
Основное противопоказание – непереносимость глютена (целиакия). Но также не стоит забывать, что овсяная каша быстрого приготовления без варки и ароматизированные блюда из пакетиков не несут никакой пользы, могут вызвать аллергию, нарушение пищеварения, тем самым нанести вред организму.

Читайте также…
Овсяная каша — калорийность, цена и доставка – Макдоналдс в России
* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т. ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.
Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т. ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.
Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях. Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.
Рецепт Овсяная каша Геркулес на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Овсяная каша Геркулес на воде».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4. 6% 2815 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 8% 1610 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.4% 1538 г
Вода 79. 8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2848 г
Зола 1.145 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0. 022 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8182 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 6.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.076 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3.1% 4249 г
Витамин Н, биотин 4.414 мкг 50 мкг 8.8% 11.3% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0151 мг 20 мг 5.1% 6.6% 1970 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.89 мг 2500 мг 2.9% 3.7% 3430 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5621 г
Магний, Mg 29.41 мг 400 мг 7.4% 9.5% 1360 г
Натрий, Na 303.8 мг 1300 мг 23.4% 30.1% 428 г
Сера, S 21.58 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4634 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 11.7% 1096 г
Хлор, Cl 477.76 мг 2300 мг 20.8% 26.8% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 5.8% 2200 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11364 г
Кобальт, Co 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 15.7% 820 г
Марганец, Mn 0.8462 мг 2 мг 42.3% 54.4% 236 г
Медь, Cu 101.86 мкг 1000 мкг 10.2% 13.1% 982 г
Молибден, Mo 2.083 мкг 70 мкг 3% 3.9% 3361 г
Селен, Se 6.378 мкг 55 мкг 11.6% 14.9% 862 г
Фтор, F 87.11 мкг 4000 мкг 2.2% 2.8% 4592 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 7.3% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.9%
18:2 Линолевая 0.503 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.6%
Энергетическая ценность Овсяная каша Геркулес на воде составляет 77,7 кКал.
Порция = 216 гр (167.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Сколько калорий в овсяной каше
Овсяная каша считается одним из традиционных диетических блюд. А сколько калорий в овсяной каше, и какова ее польза для организма?
Овсянка — блюдо, популярное среди худеющих. Рассмотрим, сколько калорий в овсяной каше, и какова ее польза.
Калорийность и состав
Калорийность овсяной каши зависит от рецепта. Если блюдо готовят на воде, то этот показатель для 100 г продукта составляет 88 ккал, на молоке 2,5% жирности — 94,8 ккал. В каше, приготовленной без молока в 100 граммах белки составляют 3 г, жиры — 1,7, а углеводы — 15 г. В ней присутствуют глютен, калий, магний, цинк, кальций, железо, фосфор, натрий, а также витамины группы В₁, В₂, Е, Н и РР.
Польза
В овсянке много полезных пищевых волокон. Они нормализуют деятельность ЖКТ и словно ершиком удаляют со стенок кишечника остатки еды. Каша имеет киселеобразную консистенцию и обволакивает внутреннюю поверхность желудка и кишечника, что особенно важно при гастритах и язве. Ее употребление снижает уровень «плохого» холестерина в крови, а также стабилизирует деятельность сердца и сосудов. В ней много натурального легкоусвояемого растительного белка. Она надолго насыщает и у нее высокая питательная ценность, что важно для желающих похудеть.
Блюдо не рекомендовано употреблять лицам, имеющим аллергию на глютен. Возможны случаи, когда из-за переедания овсянки в организме возникает переизбыток вредной фитиновой кислоты.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Калорийность овсяной крупы. Польза и виды овсяной крупы

Свойства овсяной крупы
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит овсяная крупа ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
25 р.

Овес наряду с пшеницей и ячменем занимает особое место в списке злаков, которые давно знакомы человеку. Древние люди начали выращивать злаки сотни тысяч лет назад. Первыми были пшеница и ячмень, но потом и овес стал пользоваться не меньшей популярностью.
Из овса производят не только крупу и муку, так же изготавливают специфическую муку Толокно и овсяное кофе. Некоторые виды овса относятся к сорнякам (овсюг). Овсяная крупа получается в результате обработки паром, очистки и шлифовки зерен овса.
Каша из овсяной крупы при варке разбухает, но не теряет форму своих зерен. Овсяная каша давно занимает лидирующие позиции среди любимых каш всего человечества. В Великобритании овсянка признанная королева традиционных английских завтраков. В Европе овсяную кашу едят все, кто увлекается здоровым питанием и старается сбалансировать свой ежедневный рацион.
Польза овсяной каши
Огромна польза овсяной крупы для диетического питания. Овсянка содержит повышенный процент естественных природных антиоксидантов, которые помогают поддерживать иммунитет человеческого организма. Овсянка имеет огромную питательную ценность при особо низкой калорийности овсяной крупы.
Содержание кальция, натрия, железа и цинка, витаминов группы B2 и B1, E — вот в чем заключается главная польза овсяной крупы. Постоянное употребление овсянки помогает остановить воспалительные процессы в желудке, способствует очищению, нормализует обменные процессы, а так же стимулирует рост мышц. И все эти свойства прекрасно совмещаются с низкой калорийностью овсяной крупы.
Виды овсяной крупы
Овсяная крупа может быть нескольких видов. Недробленая овсянка изготовлена из пропаренного овса, который в последствии очистили и отшлифовали.Существует недробленая крупа высшего сорта, которую применяют для изготовления детского питания. Пропаренная плющеная овсянка получается в процессе обработки недробленной овсяной крупы. Крупу расплющивают специальным прессом, в итоге получается всем нам известный «Геркулес».
Из овсяной крупы можно приготовить не только диетическую, но питательную и полезную кашу на воде. Или более калорийный вариант все той же каши, но сваренной на молоке с добавлением соли или сахара.Овсяная каша может превратиться в настоящее лакомство , если вы добавите в нее немного фруктов, орехов или сухофруктов.
Так же овсяную крупу можно использовать для приготовления домашнего овсяного хлеба или знаменитых хрустящих печений. Овсянку добавляют в салаты, супы, вторые блюда и даже в десерты. Невероятно полезный и диетический продукт — домашний йогурт с овсянкой.
Помните, что при приготовлении продуктов главное хорошее настроение и верный настрой. Тогда вам остается лишь применить немного фантазии. Обещаем, вы увидите, что ваш творческий подход даст великолепные результаты и обычная овсяная крупа превратится в любимое лакомство всей семьи.
Калорийность овсяной крупы 342 кКал
Энергетическая ценность овсяной крупы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 12.3 г. (~49 кКал)
Жиры: 6.1 г. (~55 кКал)
Углеводы: 59.5 г. (~238 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14%|16%|70%
Рецепты с овсяной крупой

Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 чайной ложке 3 грамма
в 1 столовой ложке 12 граммов
в 1 стакане 180 граммов

Пищевая ценность и состав овсяной крупы
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
1 г
Пищевые волокна
8 г
Моно- и дисахариды
0.9 г
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты
4.51 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 28204

Вода овсяная, на 100 г
Приветствуем вас, что содержание питательной воды в 20 различных видах овса варьируется от 84,03 г до 2,19 г на 100 г. Базовый сорт овса — Злаки, КРЕВЧАТКА, Быстрый овес, Сухой , где количество воды в 100 г составляет 9,37 г.
Для типичного размера порции 0,5 стакана (или 40 г) количество воды составляет 3,75 г.
Десять лучших продуктов из овса с высоким содержанием воды
Ниже приводится сводный список десяти лучших продуктов из овса, ранжированных по количеству или уровню воды в 100 г.
1. Злаки, овес, быстрорастворимые, обогащенные, простые, приготовленные с водой (с добавлением кипятка или приготовленные в микроволновой печи): 84,03 г
2. Злаки, овес, обычные и быстро приготовленные, необогащенные, приготовленные на воде (включая кипячение и микроволновую печь), без соли: 83,61 г
3. Злаки, овсяные хлопья, обычные и быстрого приготовления и быстрого приготовления, необогащенные, приготовленные на воде (включая кипячение и микроволновую печь), с солью: 83,61 г
4. Злаки, РИМСКИЕ БЛЮДА С ОВСОМ, приготовленные на воде, без соль: 81,5 г
5. Злаки, РИМСКОЕ БЛЮД С ОВЕСОМ, приготовленное на воде, с солью: 81.5 г
6. Злаки, овсяные хлопья, быстрорастворимые, обогащенные, с изюмом и специями, приготовленные на воде: 78,44 г
7. Зерновые, овсяные, растворимые, обогащенные, с корицей и специями, приготовленные на воде: 76,74 г
8. Зерновые, овес, обычный и быстрый, необогащенный, сухой: 10,84 г
9. Злаки, QUAKER, Quick Oats with Iron, Dry: 9,38g
10. Злаки, QUAKER, Quick Oats, Dry: 9,37 г
После десяти верхние овсяные продукты или продукты, содержащие воду, у нас есть более полная разбивка на зерновые, QUAKER, Quick Oats, сухие и самые высокие продукты, содержащие воду, а именно: зерновые, овсяные, растворимые, обогащенные, простые, приготовленные с водой (с добавлением кипящей воды или в микроволновой печи).Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 20 видов овса.
Внизу страницы находится полный список 20 различных типов овса, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания воды в овсе .
Зерновые, QUAKER, Quick Oats, Dry — Пищевая ценность и таблица
Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для зерновых, QUAKER, Quick Oats, Dry следует учитывать вместе с содержанием воды.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков под общей группой сухих завтраков. Другими важными и связанными с водой питательными веществами являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 371 ккал (19% RDA), количество белка — 13,7 г (24% RDA), количество жиров — 6,87 г (11% RDA) и количество Углеводы — 68,18 г (52% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнем воды в овсе.
Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность злаков, QUAKER, Quick Oats, Dry составляет 15 из 100.
Количество воды на 100 калорий
100 калорий из злаков, QUAKER, Quick Oats, Dry — это размер порции 0,27 г, а количество Воды 2,53 г. Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как жир, на 100 калорий, следующие: Белок 3.69 г (6,47% RDA), жир 1,85 г (2,96% RDA), углеводы 18,38 г (14,02% RDA). Это показано в приведенной ниже процентной диаграмме суточной нормы потребления воды, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.
Содержание на типичный размер порции 0,5 стакана (или 40 г)
Для продуктов «Злаки», QUAKER, Quick Oats, Dry типичный размер порции составляет 0,5 стакана (или 40 г), который содержит 3,75 г воды. В пересчете на вес в граммах и общее содержание этой порции калорийность составляет 148,4 ккал, а содержание белка — 5.48 г, содержание жира 2,75 г и содержание углеводов 27,27 г. Проценты показаны ниже на диаграмме воды для типичной порции воды и соответствующих важных питательных ценностей.
Макронутриенты в злаках, QUAKER, Quick Oats, Dry

Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 0,5 стакана или 40 г) , хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 21,9 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 24,8 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 109,1 (ккал).
граммов воды в овсе (на 100 г)
Этот список из 20 видов овса представлен вам на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Зерновые, овсяные, растворимые, обогащенные, простые, приготовленные с водой (кипящей водой). с добавлением или приготовлением в микроволновой печи) от до Злаки, готовые к употреблению, QUAKER, 100% натуральная мюсли, овес, пшеница и мед , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательной воды можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько воды в овсе .
В приведенном ниже списке указано общее содержание воды в 20 продуктах из общего описания «овес», каждый из которых показывает количество воды, а также калории, белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 20 основных продуктов питания, показанных на водной диаграмме.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.
Соответствующая пищевая ценность овса, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству воды на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.
Соответствующие калории для овса, отсортированные по количеству воды на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности овса.
Влияние приготовления и хранения на воду
На уровень воды может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Количество готовых блюд — 4 единицы. Наибольшее количество воды из 4 приготовленных продуктов содержится в Зерновые, овсяные, обычные и быстрые, без обогащения, приготовленные на воде (включая кипячение и приготовление в микроволновой печи), без соли , где количество составляет 83,61 г на 100 г.
Среднее содержание овса
Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество воды, содержащейся в 100 г овса, исходя из приведенного ниже списка из 20 различных продуктов в рамках общего описания овса, составляет 32.39 г воды. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 278,10 ккал, среднее количество белка — 7,25 г, среднее количество жиров — 4,86 г и среднее количество углеводов — г.
Среднее количество
Среднее значение воды содержится в злаках, QUAKER, Quick Oats, Dry, которые в 100 г содержат 9,37 г воды. Для этой порции количество калорий составляет 371 ккал, количество белков — 13,7 г, количество жиров — 6,87 г и количество углеводов — 68.18 г.
Наивысшее содержание воды на 100 г
Используя приведенный ниже список для 20 различных записей о питательных веществах овса в нашей базе данных, наибольшее количество воды обнаружено в Зерновые, овсяные, растворимые, обогащенные, простые, приготовленные с водой (с добавлением кипящей воды или в микроволновой печи) , который содержит 84,03 г воды на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 68 ккал, содержание белка — 2,37 г, содержание жира — 1,36 г, содержание углеводов — 11.67 г.
Наименьшее количество воды в 100 г содержится в готовых к употреблению злаках, QUAKER, 100% натуральной мюсли, овсе, пшенице и меде, которые содержат 2,19 г. Это дает процент от рекомендуемой суточной нормы в% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 421 ккал, количество белков — 10,55 г, количество жиров — 11,62 г, количество углеводов — 73,65 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон воды 81,84 г на 100 г.Диапазон других питательных веществ следующий: 353 ккал для калорий, 8,18 г для белков, 10,26 г для жиров, 0 г для углеводов.
Максимальное количество воды на порцию
Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием воды в вашем рационе. Например, 100 г хлопьев, QUAKER, Quick Oats, Dry содержат 9,37 г воды. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций, когда рассматриваете питательную ценность воды.
Пища с наибольшим содержанием воды на типичную порцию — это злаки, овес, быстрорастворимые, обогащенные, простые, приготовленные с водой (с добавлением кипятка или приготовленные в микроволновой печи), которые содержат 196,63 г в 1 чашке, приготовленные (или 234 г). Для этой порции содержание калорий составляет 159,12 ккал, содержание белка — 5,55 г, содержание жира — 3,18 г и содержание углеводов — 27,31 г.
Сводная информация о пищевой ценности
Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех пищевых продуктов, содержащих воду, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием воды.
94 Белки
на порцию 100 г:
4
2 Профиль на порцию 100 г:
3 Профиль Белок порция 100 г:
Овес, Содержание воды на 100 г
1. Злаки, овес, быстрорастворимые, обогащенные, простые, приготовленные с водой (с добавлением кипятка или приготовленные в микроволновой печи) — Вода
Пищевая ценность: 18/100 группа продуктов питания — Сухие завтраки
Вода
(% RDA) Калорий
(% RDA) Углеводы
(% RDA) Жиры
(% RDA) Белки
(% RDA)
Профиль на порцию 100 г:
84.03 г 68 ккал (3%) 11,67 г (9%) 1,36 г (2%) 2,37 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка приготовленных ( или 234 г):
196,63 г 159,12 ккал (8%) 27,31 г (21%) 3,18 г (5%) 5,55 г (10%)
Другие размеры порций 1 чашка, сухой и урожай (или 501 г):
420.99 г 340,68 ккал (17%) 58,47 г (45%) 6,81 г (10%) 11,87 г (21%)
Другие размеры порций 1 унция, сухое и урожайное (или 177 г):
148,73 г 120,36 ккал (6%) 20,66 г (16%) 2,41 г (4%) 4,19 г (7%)
Другие размеры порций 1 пакет, сухой и урожай (или 177 г):
148.73 г 120,36 ккал (6%) 20,66 г (16%) 2,41 г (4%) 4,19 г (7%)
2. Злаки, овес, обычные и быстрые, необогащенный, приготовленный в воде (включая кипячение и микроволновую печь), без соли — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калорий Углеводы протеины Жиры
Профиль для порции 100 г:
83.61 г 71 ккал (4%) 12 г (9%) 1,52 г (2%) 2,54 г (5%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 234 г) ):
195,65 г 166,14 ккал (8%) 28,08 г (22%) 3,56 г (5%) 5,94 г (11%)
Прочие услуги размеры 1 столовая ложка (или 14,6 г):
12,21 г 10.37 ккал (1%) 1,75 г (1%) 0,22 г (0%) 0,37 г (1%)
Другие размеры порций 0,75 чашки (или 175 г):
146,32 г 124,25 ккал (6%) 21 г (16%) 2,66 г (4%) 4,45 г (8%)
3. Злаки, овес, обычные и быстрорастворимые, необогащенные, приготовленные на воде (включая кипячение и микроволновую печь), с солью — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калорий Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
83.61 г 71 ккал (4%) 12 г (9%) 1,52 г (2%) 2,54 г (5%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 234 г) ):
195,65 г 166,14 ккал (8%) 28,08 г (22%) 3,56 г (5%) 5,94 г (11%)
Прочие услуги размеры 0,75 чашки (или 175 г):
146,32 г 124.25 ккал (6%) 21 г (16%) 2,66 г (4%) 4,45 г (8%)
4. Злаки, РОМАНСКАЯ БЛЮДА С ОВЕСОМ, приготовленная на воде, без соль — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Злаки для завтрака
Вода Калории Углеводы Жир Белок
Профиль на 1000006
81.5 г 71 ккал (4%) 14,2 г (11%) 0,8 г (1%) 3 г (5%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 240 г) ):
195,6 г 170,4 ккал (9%) 34,08 г (26%) 1,92 г (3%) 7,2 г (13%)
Прочие услуги размеры 0,75 чашки (или 180 г):
146,7 г 127.8 ккал (6%) 25,56 г (20%) 1,44 г (2%) 5,4 г (10%)
5. Злаки, РОМАНСКАЯ БЛЮДА С ОВЕСОМ, приготовленная на воде, с соль — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Злаки для завтрака
Вода Калории Углеводы Жир Белок
Профиль на 1000006
81.5 г 71 ккал (4%) 14,2 г (11%) 0,8 г (1%) 3 г (5%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 240 г) ):
195,6 г 170,4 ккал (9%) 34,08 г (26%) 1,92 г (3%) 7,2 г (13%)
Прочие услуги размеры 0,75 чашки (или 180 г):
146,7 г 127.8 ккал (6%) 25,56 г (20%) 1,44 г (2%) 5,4 г (10%)
6. Овсяные хлопья, быстрорастворимые, обогащенные, с изюмом и специями , приготовленный с водой — Вода
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Злаки для завтрака
Вода Калорий Углеводы Жир Белок
100 a Профиль для порции :
78.44 г 88 ккал (4%) 17,91 г (14%) 0,95 г (1%) 1,98 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 240 г) ):
188,26 г 211,2 ккал (11%) 42,98 г (33%) 2,28 г (4%) 4,75 г (8%)
Прочие услуги размеры 1 столовая ложка (или 15 г):
11,77 г 13.2 ккал (1%) 2,69 г (2%) 0,14 г (0%) 0,3 г (1%)
Другие размеры порций 1 готовый пакет (или 158 г):
123,94 г 139,04 ккал (7%) 28,3 г (22%) 1,5 г (2%) 3,13 г (6%)
7. Злаки, овес, растворимый, обогащенный, с корицей и специями, приготовленный на воде — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жиры
Профиль для порции 100 г:
76.74 г 96 ккал (5%) 18,95 г (15%) 1,21 г (2%) 2,37 г (4%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 240 г) ):
184,18 г 230,4 ккал (12%) 45,48 г (35%) 2,9 г (4%) 5,69 г (10%)
Прочие услуги размеры 1 столовая ложка (или 15 г):
11,51 г 14.4 ккал (1%) 2,84 г (2%) 0,18 г (0%) 0,36 г (1%)
Другие размеры порций 1 пакетик и готово (или 161 г):
123,55 г 154,56 ккал (8%) 30,51 г (23%) 1,95 г (3%) 3,82 г (7%)
8. Злаки, овес, обычный и быстрый, не обогащенный, сухой — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жиры Белки
Профиль на порцию 100 г:
10.84 г 379 ккал (19%) 67,7 г (52%) 6,52 г (10%) 13,15 г (23%)
Стандартный размер порции: 1 чашка (или 81 г) ):
8,78 г 306,99 ккал (15%) 54,84 г (42%) 5,28 г (8%) 10,65 г (19%)
Прочие услуги размеры .333 чашка (или 27 г):
2,93 г 102.33 ккал (5%) 18,28 г (14%) 1,76 г (3%) 3,55 г (6%)
9. Злаки, QUAKER, овсяные хлопья с железом, сухие — вода
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Злаки для завтрака
Вода Калории Углеводы Жир Белок
Профиль на порцию 9012: 100 г 9.38 г 371 ккал (19%) 68,18 г (52%) 6,87 г (11%) 13,7 г (24%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 40 г):
3,75 г 148,4 ккал (7%) 27,27 г (21%) 2,75 г (4%) 5,48 г (10%)
10. Зерновые, QUAKER, Quick Oats, Dry — Water
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
9.37 г 371 ккал (19%) 68,18 г (52%) 6,87 г (11%) 13,7 г (24%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 40 г):
3,75 г 148,4 ккал (7%) 27,27 г (21%) 2,75 г (4%) 5,48 г (10%)
11. Злаки, овес, быстрорастворимые, обогащенные, простые, сухие — Вода
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жиры Белки Профиль для порции 100 г:
8.92 г 362 ккал (18%) 69,52 г (53%) 6,9 г (11%) 11,92 г (21%)
Стандартный размер порции 1 пакет (или 28 г) ):
2,5 г 101,36 ккал (5%) 19,47 г (15%) 1,93 г (3%) 3,34 г (6%)
12. Зерновые , овес, быстрорастворимый, обогащенный, с изюмом и специями, сухой — Вода
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
8.44 г 360 ккал (18%) 76,33 г (59%) 4,03 г (6%) 8,45 г (15%)
Стандартный размер порции 1 пакет (или 44 г) ):
3,71 г 158,4 ккал (8%) 33,59 г (26%) 1,77 г (3%) 3,72 г (7%)
13. Зерновые , овес, быстрорастворимый, обогащенный, с корицей и специями, сухой — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
6.92 г 369 ккал (18%) 76,08 г (59%) 4,84 г (7%) 9,53 г (17%)
Стандартный размер порции 1 пакет (или 45 г) ):
3,11 г 166,05 ккал (8%) 34,24 г (26%) 2,18 г (3%) 4,29 г (8%)
14. Зерновые готовые к употреблению, овсяные хлопья Post Honey с ванильными пучками — Вода
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жир Белок
Профиль для порции 100 г:
5 г 393 ккал (20%) 82.14 г (63%) 5,36 г (8%) 7,14 г (13%)
Стандартный размер порции из 1 чашки (1 порция NLEA) (или 56 г):
2,8 г 220,08 ккал (11%) 46 г (35%) 3 г (5%) 4 г (7%)
15. Злаки готовые к употреблению, POST , МЕДОВЫЕ ПУЧИ ОВСА, обжаренные с медом — Вода
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Злаки для завтрака
Вода Калории Углеводы Жир
5 г 398 ккал (20%) 81.19 г (62%) 5,46 г (8%) 7,12 г (13%)
Стандартный размер порции 0,75 чашки (1 порция NLEA) (или 30 г):
1,5 г 119,4 ккал (6%) 24,36 г (19%) 1,64 г (3%) 2,14 г (4%)
16. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG’S SPECIAL K Мультизерновой овес и мед — Вода
Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жир
3.5 г 362 ккал (18%) 85 г (65%) 1,8 г (3%) 7,8 г (14%)
Стандартный размер порции 0,666 чашки (1 Порция NLEA) (или 29 г):
1,02 г 104,98 ккал (5%) 24,65 г (19%) 0,52 г (1%) 2,26 г (4%)
17. Злаки, готовые к употреблению, QUAKER, QUAKER 100% натуральная гранола с овсом, пшеницей, медом и изюмом — вода
Пищевая ценность: 15/100 группа продуктов питания — сухие завтраки
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
3.39 г 412 ккал (21%) 74,67 г (57%) 10,38 г (16%) 9,66 г (17%)
Стандартный размер порции 0,5 чашки (1 Порция NLEA) (или 51 г):
1,73 г 210,12 ккал (11%) 38,08 г (29%) 5,29 г (8%) 4,93 г (9%)
18. Злаки, готовые к употреблению, POST, медовые пучки овса, с миндалем — Вода
Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калории Углеводы Жиры Белки
Профиль для 100 г порции:
2.9 г 406 ккал (20%) 81,25 г (63%) 7,81 г (12%) 6,25 г (11%)
Стандартный размер порции 0,75 чашки (1 Порция NLEA) (или 32 г):
0,93 г 129,92 ккал (6%) 26 г (20%) 2,5 г (4%) 2 г (4%)
19. Злаки, готовые к употреблению, овсяные хлопья, цельнозерновые, рисовые, подслащенные, со вкусом клена, с орехами пекан — Вода
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Сухие завтраки
Вода Калорий Углеводы Жиры Белки
Профиль для порции 100 г:
2.6 г 422 ккал (21%) 76,9 г (59%) 10,5 г (16%) 8,3 г (15%)
Стандартный размер 1 порции (1 NLEA порции) (или 52 г):
1,35 г 219,44 ккал (11%) 39,99 г (31%) 5,46 г (8%) 4,32 г (8%)
вода и пищевая ценность — Top 221 Foods
Овощи
лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы
Фрукты
банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма
Морепродукты
лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель
Напитки
кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад
Орехи и семена
семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия
Фасоль и чечевица
соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль
Мясо
говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки
Fast Foods
картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак
Молочные продукты и сыр
рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт
Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия
рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт
Спреды, соусы и травы
хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили
Сладости, десерты и закуски
попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные
Зерновые для завтрака
мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills
Разное
спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны и сыр, буррито
калорий в овсяных хлопьях (без соли, приготовленные с водой, без обогащения) и сведения о пищевой ценности
База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий
147
% дневных значений *
Всего жиров
2.34 г
3%
Насыщенные жиры
0,374 г
2%
Транс Жир
–
Полиненасыщенные жиры
0,889 г
Мононенасыщенные жиры
0,749 г
Холестерин
0 мг
0%
Натрий
2 мг
0%
Всего углеводов
25.27 г
9%
Пищевые волокна
4 г
14%
Сахар
0,56 г
Белок
6,08 г
Витамин D
–
Кальций
19 мг
1%
Утюг
1,59 мг
9%
Калий
131 мг
3%
Витамин А
0 мкг
0%
Витамин C
0 мг
0%
7%
RDI *
(147 калорий)
Распределение калорий:
Углеводы (69%)
Жиры (14%)
Белки (17%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Обзор питания:
калорий
147
Жир
2.34 г
Углеводы
25,27 г
Белок
6,08 г
В 1 чашке овсяных хлопьев (без соли, приготовленные с водой, без обогащения) 147 калорий, калорий.
Распределение калорий: 14% жира , 69% углеводов, 17% белка.
Общие размеры порции:
Родственные типы овсянки:
Родственные типы злаков:
См. Также:

Другая популярная в последнее время еда:
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Освежите свою диету этим восхитительным напитком
Овсянка — один из самых полезных и богатых питательными веществами продуктов.Обладая множеством витаминов и минералов, а также полезными углеводами и клетчаткой, овсянка заслужила репутацию бесспорно хорошего продукта для любого сбалансированного питания. В то же время он имеет репутацию мягкого напитка. Хорошая новость в том, что вам необязательно употреблять овес исключительно в виде каши. Одна из хороших альтернатив — освежающая и питательная овсяная вода.
Прочтите статью, чтобы узнать все о пользе овсяной воды для похудения, и следуйте лучшему рецепту овсяной воды, чтобы насладиться этим простым и вкусным напитком.
Что такое овсянка?
Овес — цельнозерновой продукт, выращиваемый в основном в Северной Америке и Европе. Овес считается прекрасным источником клетчатки, особенно бета-глюкана, и содержит множество различных витаминов и минералов. Овес обычно употребляется в виде каши, а также может входить в состав хлеба, мюсли и мюсли.
Пищевая ценность 100 граммов сырого овса следующая (8):
калорий: 359
Белок: 12.8 грамм
Углеводы: 66,7 грамма
Сахар: 0 грамм
Клетчатка: 10,3 грамма
Жир: 6,4 грамма
Углеводы
Овес содержит около 30 граммов сложных углеводов в одной приготовленной чашке (7). Овес, содержащий 4 грамма клетчатки и без добавления сахара, является гораздо более здоровым выбором, чем многие обработанные хлопья для завтрака и мюсли.
Гликемический индекс овсяных хлопьев оценивается около 57, а гликемическая нагрузка — 11. Таким образом, овсянка считается продуктом с умеренно низким гликемическим индексом.Чем крупнее частица овса, тем ниже гликемический ответ, который она вызывает. Например, овсяная мука дает более высокий гликемический ответ, чем хлопья.
Shutterstock
Жиры
Обычный овес совсем не жирный — 2,5 грамма на порцию. Жиры в овсянке — это в основном полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры с очень низким содержанием насыщенных жиров, что очень полезно для вашего здоровья.
Белок
Овес — хороший источник протеина, в одной порции содержится около 5 граммов.Как и большинство растительных продуктов, за исключением киноа, чиа, гречки и некоторых других, овсянка не содержит полного набора незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму. Тем не менее овсянка помогает удовлетворить суточную потребность в белке. Незаменимые аминокислоты, которых не хватает в овсе, можно легко получить, употребляя в пищу другую растительную или животную пищу.
Подробнее: 200 граммов протеина в день: стоит ли доходить до таких крайностей?
Виды овсянки
В супермаркете вы найдете несколько видов овсянки.Будьте осторожны, не выбирайте овсянку быстрого приготовления, содержащую тонны сахара. Это сделает вашу овсяную воду для похудения бессмысленной. В основе всех видов овсяных хлопьев лежит овсяная крупа — цельное овсяное ядро, которое затем обрабатывается различными способами (6).
Shutterstock
Это овсяная крупа, пропаренная и обжаренная. Их можно приготовить очень быстро, за считанные минуты.
(иногда называют обычным или старомодным овсом)
Их готовят на пару и скатывают в хлопья из овсяной крупы, которые толще, чем быстрорастворимые, поэтому их готовят дольше.
Овес стальной или ирландский овес
Из них получается целое нарезанное зерно овса. Варка овсяных хлопьев занимает около 20 минут.
Они похожи на стальной овес, но вместо того, чтобы разрезать, они измельчаются.
Это целое овсяное ядро, без разделки и хлопьев. Таким образом, овсяная крупа готовится дольше всех; дать овсяную крупу примерно через 50-60 минут после того, как доведет ее до кипения.
Для рецепта овсяной воды, приведенного ниже в этой статье, вам понадобятся обычные овсяные хлопья.
]]>
Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, богатые питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое. Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!
Shutterstock
Преимущества овсянки
Овсянка снижает уровень холестерина и улучшает здоровье сердца
Было показано, что бета-глюкановая клетчатка в овсе эффективна в снижении как общего холестерина, так и холестерина ЛПНП (1).Снижение уровня холестерина, циркулирующего в крови, может быть достигнуто, поскольку бета-глюкан увеличивает выведение желчи, богатой холестерином.
Овсянка — суперпродукт, потому что она очень сытная. Бета-глюкан в овсянке может усилить чувство сытости, задерживая время опорожнения желудка (4). Кроме того, бета-глюкан может вызывать высвобождение пептида YY, гормона, вырабатываемого в кишечнике в ответ на еду. Этот гормон участвует в контроле аппетита.
Овсянка улучшает пищеварение
Клетчатка в овсянке способствует пищеварению и предотвращает запоры.В исследовании пожилых людей, регулярно принимающих слабительные для предотвращения запоров, 59% участников могли прекратить использование этих лекарств после 3-месячного исследования, когда они ежедневно ели блюда, содержащие овсяные отруби (9).
Shutterstock
Снимает зуд и раздражение кожи
Овес часто входит в состав различных средств по уходу за кожей. Фактически, овес имеет богатую историю лечения зуда и раздражения кожи. Например, продукты для кожи на основе овса использовались в качестве эффективного средства для лечения экземы (2).Помните, что это относится только к продуктам для кожи, а не к употреблению овсянки.
Овсянка контролирует уровень сахара в крови
Овсянка настоятельно рекомендуется диабетикам, поскольку ее растворимая клетчатка улучшает переваривание крахмала и углеводов и поддерживает стабильный гликемический уровень. Таким образом, это прекрасный союзник для людей с диабетом. Бета-глюканы, растворимые волокна в овсе, продемонстрировали различные преимущества для контроля уровня сахара в крови (5).
Глютен не так вреден для всех, но его отсутствие в овсе делает его отличным решением для людей, страдающих глютеновой болезнью, а также людей с чувствительностью к глютену. Овес не глютеновый и содержит аналогичный белок, называемый авенином. Однако часто овес обрабатывается на тех же предприятиях, что и пшеница, поэтому обязательно покупайте сертифицированный безглютеновый овес, если у вас есть такие заболевания.
Полезна ли овсяная вода для похудания?
Употребление овсяной воды натощак для похудения питает ваше тело и снабжает его необходимыми питательными веществами.Это может способствовать чувству сытости, так что вы будете меньше испытывать голод и, следовательно, потреблять меньше калорий. Выпивая овсяную воду, вы можете избежать ненужных перекусов между приемами пищи. Так что да, овсяная вода хороша для похудения.
Shutterstock
Как приготовить овсяную воду для похудения ( 3 )?
Состав:
1 стакан овсяных хлопьев
1 банка сгущенного молока
2 литра (0.5 галлонов США) воды
2 чайные ложки ванильного экстракта
Сахар, подсластитель или мед по вкусу
Палочки корицы по вкусу
Для начала смешайте овсяные хлопья и корицу. Выложите овес в миску и добавьте палочку корицы.
После этого замочите овес в воде . Налейте одну чашку воды на овсяные хлопья и дайте им впитаться до 25 минут. Овес впитает воду и станет губчатым.
Теперь перерабатываем овес. Вылейте влажный овес и корицу в блендер.Добавьте экстракт ванили, воду и сгущенное молоко. Затем обработайте смесь, пока не получите однородную жидкость. Вы также можете приготовить овсяную воду без молока и подсластителей. Он будет менее ароматным, но более полезным для похудения или очищения организма.
Наконец, процедите смесь и добавьте немного сахара в оставшуюся жидкость. Если хотите, можете не добавлять сахар.
Этой овсяной воды в холодильнике хватит примерно на неделю.
Как часто нужно пить овсяную воду?
Как хотите.Вероятно, лучше всего пить его утром и перед едой натощак.
Последняя мысль
Подводя итог, овсяная вода для похудения — это устойчивая и здоровая альтернатива другим напиткам в вашем меню. Овсянка способствует насыщению и имеет множество преимуществ для здоровья, что делает ее отличным помощником в ваших усилиях по снижению веса. Конечно, только на овсянке похудеть не получится. Считайте кето или вегетарианскую диету здоровым режимом питания и воздержитесь от перехода на овсяную диету.
Если вы хотите, чтобы ваш план похудания был эффективным, не забывайте регулярно заниматься спортом. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
Эффекты снижения холестерина β-глюкана овса: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований (2014, ncbi.nih.nlm.gov)
Коллоидные рецептуры овсянки и лечение атопического дерматита (2014, ncbi.nih.nlm.gov)
Как приготовить овсяную воду (2020, wikihow.com)
Повышение уровня пептида Y-Y после приема бета-глюкана овса у взрослых с избыточным весом зависит от дозы (2009, ncbi.nih.nlm.gov)
Модуляция постпрандиальной фазы бета-глюканом у субъектов с избыточным весом: влияние на кинетику глюкозы и инсулина (2009, ncbi.nih.nlm.gov)
Овсянка (сущ.д., webmd.com)
Пищевая ценность овсянки и ее польза для здоровья (2020, verywellfit.com)
БЫСТРО ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОВСА (2019, fdc.nal.usda.gov)
Использование клетчатки вместо слабительного в гериатрической больнице для улучшения самочувствия пожилых людей (2009, ncbi.nih.nlm.gov)
Есть ли разница в калориях, если я меньше готовлю овсянку? : Спросите доктора Гурмэ

На вопросы о здоровье и питании легко получить ответы! Просто отправьте свой вопрос по электронной почте на [адрес электронной почты защищен] и Dr.Харлан ответит на выбранные вопросы, представляющие общий интерес. Ответы будут размещены в информационном бюллетене Ask Dr. Gourmet (подпишитесь сейчас!) И заархивированы в разделе веб-сайта Ask Dr. Gourmet.
Обратите внимание, что функция «Спроси доктора Гурмана» ограничена вопросами. относительно еды и питания. Из-за множества вопросов мы получить, не на все вопросы можно ответить. Для более конкретных вопросы о вашем индивидуальном здоровье, пожалуйста, свяжитесь с вашим доктор.О Тимоти С. Харлане, MD, FACP, CCMS | Условия использования | Конфиденциальность Политика

Если бы я готовил овсянку утром (с молоком), есть ли разница в калориях, если я предпочитаю ее слегка приготовить (чтобы я мог их жевать).
Я знаю, что овсяные хлопья расширяются, поэтому, если я их немного приготовлю, мне было интересно, будет ли половина чашки 150 калорий (сырых), но приготовленная, будет ли это 300 калорий? Могу ли я съесть вдвое больше на 150 калорий, если они больше в сыром виде?
A: Др.Гурман говорит ….
Я очень люблю овсянку, и среди поваров всегда ведутся споры о том, лучше ли варить овсяные хлопья на молоке или в воде. Молоко сделает вашу овсянку более насыщенной на вкус, но при этом добавит калорий. В зависимости от типа молока, которое вы используете (обезжиренное или 2%), каждая чашка молока добавляет около 100 калорий. Если вы обычно добавляете молоко в овсянку, это добавит больше калорий. Вы можете поэкспериментировать с частично молоком и частично водой, чтобы увидеть, какое сочетание лучше всего подходит для вашего вкуса.
Я также обнаружил, что когда дело доходит до овсянки, у большинства людей разные вкусы. Помимо вопроса молока / воды, есть овсяные хлопья (например, квакерский овес в круглой коробке) или овсяные хлопья. Если вам больше нравится жевательный вкус овсянки, вы, безусловно, можете приготовить ее и меньше времени, но, возможно, вам понравится овсянка. Это мои фавориты, они имеют жевательную текстуру и более ореховый вкус, чем овсяные хлопья.
! / 2 стакана сырой овсянки — это около 150 калорий.Приготовление расширится объем, но только потому, что овсянка впитывает жидкость, которую готовят дюйма. Как показывает опыт, его объем увеличится примерно вдвое (1/2 чашки сырого продукта = 1 чашка приготовлена). Нет никаких изменений в количестве калорий (если только вы готовите овес на молоке, как указано выше).
В овсянку традиционно добавляют коричневый сахар и изюм. Это тоже добавит калорий. Изюм полезен для вас, на него нужно рассчитывать 2 столовые ложки как порция фруктов.Коричневый сахар в порядке, но если вы собираетесь использовать это будет щадящим. Столовая ложка содержит около 50 калорий.
Наконец, овсянка очень полезна, а содержание клетчатки помогает уменьшить ваш уровень холестерина. Это отличный способ начать день.
Спасибо за письмо,
Тимоти С. Харлан, MD, FACP, CCMS
Dr. Gourmet
Сколько калорий в вареной овсянке?
Цельный овсяный стальной овсяный калорийный, возможно, самый полезный вид, который вы можете получить из зерна.Они не только содержат много клетчатки, мало жира и практически не содержат натрия и сахаров, но и очень вкусны. Поскольку они минимально расщеплены, они имеют приятную, сытную консистенцию и отличный вкус с слегка ореховым привкусом.
Одна проблема, которую люди часто испытывают при переходе с более быстрого приготовления овса на цельнозерновой, — это количество калорий в более здоровой версии. Многие люди ошибочно полагают, что более натуральный вариант содержит больше калорий.
Сколько калорий в чашке вареной овсянки?
Размер порции этого овса — стакана сухого зерна. При приготовлении с рекомендуемыми порциями воды (обычно около стакана) вы получаете примерно 1 целую чашку готового продукта. Поскольку вода, очевидно, не добавляет калорийности, в одной чашке приготовленных стальных овсяных хлопьев содержится примерно 170 калорий (такое же количество калорий в чашки сырых).
Цельный овсяный корм по сравнению с овсяными хлопьями быстрого приготовления
Овсяные хлопья стали значительно превосходят по питательности овсяные хлопья быстрого приготовления.Быстрорастворимые овсяные хлопья или овсяные хлопья были изменены по сравнению с их первоначальной формой, и они теряют большую часть своей питательной ценности из-за метода, используемого для ускорения их приготовления.
Овес стальной дробленый — это овес в их наиболее естественной форме, и они обладают наибольшими преимуществами в борьбе с голодом, потому что они еще не в основном предварительно переварены при употреблении, в отличие от чрезмерно обработанных овсяных хлопьев быстрого приготовления или рулонных овсяных хлопьев.
Калории в основном такие же, как и в растворимых продуктах. Самая большая разница заключается в том, что если вы выберете быстрорастворимый продукт вместо цельнозерновой, вы, вероятно, снова проголодаетесь в следующие 45 минут, тогда как менее обработанное зерно займет у вашего тела больше времени, чтобы переварить, и будет гораздо лучше удерживать от любого урчания живота.
Овсяные хлопья быстрого приготовления — это, по сути, насмешка над здоровым зерном, с которого они начали. Пищевая ценность, теряемая при свертывании и превращении в хлопья (или часто даже почти порошкообразной консистенции), — это одно дело, но все добавки, помещенные в эти маленькие удобные упаковки, — это еще одна проблема для здоровья в целом. Чтобы сделать овсяные хлопья сладкими без добавления калорий, часто используют искусственные подсластители. Прочтите ингредиенты в этих маленьких пакетиках из овсянки, и вы должны обоснованно задуматься о том, какие посторонние ингредиенты вы употребляете в еде, которая выдает себя за здоровую закуску или еду.
Способы придать вкус овсу, не добавляя слишком много калорий
Переход от овсянки быстрого приготовления с искусственным вкусом к более натуральной может быть небольшой корректировкой. Все эти добавки в овсянку быстрого приготовления — своего рода лекарства для ваших вкусовых рецепторов! Но попробуйте, и вы, вероятно, обнаружите, что даже полностью простой цельный овес имеет приятный вкус; текстура делает консистенцию ощутимой, и они имеют натуральный, восхитительный, слегка сладкий и ореховый вкус.
Если вы хотите приправить зерно, не отрицая каких-либо питательных свойств и не добавляя много калорий, вот несколько полезных добавок для усиления вкуса:
• Корица
• Экстракт ванили
• Столовая ложка меда
• Добавьте полстакана фруктов сверху; черника, клубника, яблоки, манго или персики — все это отличные варианты
• Столовая ложка арахисового масла
• Щепотка соли (минимизируйте ее!)
В целом, обмен, который включает в себя весь овсяный вариант и отбрасывает переработанный, является диетическим и полезным для здоровья вариантом, поэтому не позволяйте ошибочному восприятию того, что овсянка быстрого приготовления является более низкая калорийность заставляет вас пропускать гораздо более здоровую пищу.
Почему каши — это новый мощный завтрак | Еда
Если мюсли, пахнущие краской для галстука и сандалиями, олицетворяли собой конец 1970-х, а сексуальные бронзовые рожки круассанов были мощным завтраком середины 80-х, тарелка сливочной успокаивающей каши, кажется, аккуратно резюмирует. настроение нации, как мы приближаемся к концу первого десятилетия 21 века.
Внезапно старомодный жареный картофель или шоколадный торт кажутся безумием, столь же снисходительным и неразумным, как заявление о расходах депутата.Назовите это ностальгией, детской тоской по комфортной пище или безудержным страхом перед холестерином, но каждый будет работать над разновидностями овса, воды и соли. В то время как другие модные идеи для здорового завтрака пришли и ушли — смузи со спирулиной, кто-нибудь? — одно из старейших и наиболее прагматичных блюд Британии превратилось в утреннюю трапезу, которую едят поп-звезды и политики, костюмы и серферы, модели на кастингах и актеры на съемочных площадках, школьники и дамы, которые завтракают (обед, после сокращения расходов, просто в наши дни не взламывают).
По самым последним данным, мы ежегодно перерабатываем 47 миллионов галлонов грязного материала. Популярность на прибыльном рынке с возрастом от 25 до 34 лет резко возросла, а продажи выросли более чем на 80%. Прошлой зимой у фабрики Quaker Oats в Файфе был самый большой рост продаж за свою 149-летнюю историю.
Говорят, что Мадонна, Нельсон Мандела, Найджелла Лоусон, Николь Кидман и Билл Гейтс едят его каждое утро на завтрак. Даже Кейт Мосс, хотя мне трудно представить, чтобы она помешивала овсянку на плите.Может быть, она получает продукт мгновенного приготовления — Quaker сообщает о колоссальном росте продаж пакетиков с добавлением кипятка.
Дэвид Кэмерон недавно заявил в Палате общин, что он «чуть не подавился кашей» из-за какой-то ссоры с Гордоном Брауном (конечно, тоже овсянкой, хотя, судя по BiscuitGate, мы, вероятно, никогда не узнаем, какой бренд). Тем временем Тони Блэр, как мне достоверно сообщил бывший исполнительный шеф-повар отеля Gleneagles, отказался от ланча из трех блюд, когда вернулся туда в середине саммита G8, на следующий день после взрывов в Лондоне в 2005 году.Вместо этого он заказал миску их особенной роскошной каши, подаваемой со сливками и малиной с добавлением драмбуи. Идеально, как полагают, для чрезвычайного положения в стране.
В Wolseley, этом богато украшенном храме для завтрака в центре Лондона, первое утро в 6 часов утра — это каша, которую подают в традиционных мисках с высокими стенками. «Осмелюсь сказать, что это VIP-персоны, бизнесмены, которые являются постоянными клиентами, которые все время приходят и заказывают кашу», — говорит Джулиан О’Нил, шеф-повар. «Они так часто едят вне дома, что знают, что им нужно что-то здоровое.«Некоторые просят нечистое соевое молоко, хотя я замечаю легкую нотку презрения, когда О’Нил говорит мне об этом.
Выросший в пригороде на кукурузных хлопьях и нарезанном хлебом Sunblest, я привык думать о каше как о мерзости, взбалтывающей желудок. жидкие сопли пожилых слизней. Сама мысль об этой комковатой жиже была отталкивающей. Я передумал во время рабочей поездки в модно извилистый учебный лагерь на холмах к северу от Малибу, место, которое часто посещают голливудские кинозвезды. необходимость быстрого похудания.Почти голодная диета состояла в основном из крошечных фарфоровых блюд с кашей, которую нам разрешалось есть палочками (чтобы не переедать). Когда мы были голодны и тосковали по дому, овсянка внезапно показалась мне прекрасным лакомством — почти таким же вкусным, как кусок пирога, — и с тех пор я ел ее по утрам.
Его возрождение можно датировать шестью годами после запуска в Америке диеты GI, которая утверждает, что такая пища, как каша, снижает уровень глюкозы в крови и что это ключ к предотвращению переедания.С тех пор о нем говорят как о своего рода героическом суперпродукте, способном делать все: от пылесоса до холестерина, повышения уровня тестостерона, борьбы с сердечными заболеваниями, подавления аппетита и борьбы с депрессией. В миске каши, содержащей всего 171 калорию, вы можете продержаться без закусок до обеда (или ровно 4 часа 21 минуту, согласно веб-сайту Quaker Oats). В прошлом году в американском отчете даже говорилось, что скромный овес может увеличиваться. интеллект у маленьких детей, что может быть объяснением того факта, что матерей на юго-западе Лондона часто можно заметить, покупая эти вещи, по нагрузке на внедорожники.
Я поднимаюсь в деревенский холл Каррбриджа в тени шотландских гор Кэрнгормс, куда прилетели производители каши из Америки и Канады, чтобы принять участие в ежегодных чемпионатах мира по приготовлению каши. Это сюрреалистическое событие, часть MasterChef , часть Викарий Дибли , в тартане, но к бизнесу с кашей относятся действительно очень серьезно. Конкурсанты готовят свои собственные рецепты, в том числе тушеного голубя с кашей (не рекомендуется) и каши с пятнами, со специями и сухофруктами (на удивление вкусно).Его приготовила красивая молодая женщина, которая, по ее словам, три раза в день ест кашу. Иногда ее парню разрешают тост.
Ко мне присоединилась одна из участниц, Камилла Барнард, которая вместе со своим мужем Ником поставила хлопья для завтрака Rude Health на своем кухонном столе в Уондсворте в 2005 году. Камилла соревнуется со своим рецептом банановой каши Knickerbocker, не очень полезной для здоровья. смесью, если не обращать внимания на жареный банан и Куантро. Барнард — не ваш клишированный тип хиппи — Камилла раньше работала в Сити, ее муж летает на каскадерах в качестве хобби, — но ее вдохновило то, что она не могла найти вкусных, но полезных хлопьев для завтрака.
«Я страстно чувствовала, — говорит она, — что завтрак не обязательно должен быть унылой кашей; что есть способ превратить кашу в нечто восхитительное, и что это может сделать каждый». Она утверждает, что люди слишком часто ходят во сне по проходу супермаркета с хлопьями. Четыре года спустя их стартовые инвестиции в размере 4000 фунтов стерлингов составили сейчас оборот около 1,5 миллиона фунтов стерлингов, а среди поклонников — Элизабет Херли и Шехеразада Голдсмит. Они продают свою кашу в дерзкой упаковке и со вкусами, такими как Top Banana и Fruity Date, в Waitrose, а недавно и в Tesco.
Если вы недавно обратились в веру, остерегайтесь педантов каши. Кажется, что все думают, что лучше всего готовят кашу, как вождение автомобиля. Овсяные хлопья или булочки? Сталь резаная или жареная? Немного соли или щепотки сахара? Пуристы выбирают излюбленный шотландцами суровый путь — овсянку, воду, соль, желательно перемешивая по часовой стрелке с помощью деревянного инструмента, называемого шпателем.
Генри Димблби — один из соучредителей Leon, сети здоровых ресторанов быстрого питания, которая перерабатывает около тонны каши в неделю.Они подавали каши с момента запуска Leon, а за ними последовали многие сети быстрого питания, включая McDonald’s, Pret a Manger, Starbucks и Eat. В Leon первое задание каждого дня — приготовить кашу — традиционную смесь овса, воды и соли, которую готовят на очень слабом огне в противнях. Димблби вспоминает детские каникулы в Шотландии, когда кашу готовили в Ага за ночь. «Утром остатки клали в ящик и давали застыть», — вспоминает он.«Днем содержимое будет готово — блестящие кусочки холодной каши, идеально подходящие для послеобеденной прогулки».
Альтернатива — шикарная каша. В стильной Modern Pantry на востоке Лондона мне подают гигантские овсяные хлопья в сливочном рву с хрустящим темным сахаром мусковадо, рассыпанным сверху, причем водоворот темного сахара контрастирует с не совсем белой лужей сливок. Мы в оттенках серо-коричневого от Farrow & Ball, а не в ярко-оранжевом, наполненном добавками злаках моей юности.Это настолько успокаивает, что, вполне возможно, имеет эффект, противоположный тому, для которого должен был быть, и я очень хочу вернуться в кровать и посмотреть фильмы Норы Эфрон подряд.
The Modern Pantry — не первый ресторан, который осуждает тот факт, что оставаться открытым на завтрак каждый день недели — это способ заработать деньги во время рецессии (и наценка на миску каши, какой бы роскошной она ни была, должен быть огромным). Точно так же, как признак хорошего шеф-повара — его ризотто, все они, кажется, экспериментируют с сексом с овсянкой (многие говорят мне, что они едят кашу весь день — это идеальный способ выжить долгие дни в изнурительных условиях). кухня ресторана).
В Оттоленги на севере Лондона каша — недавнее дополнение к меню. Подают его с жареными орехами, кленовым сиропом и свежей ежевикой для немного терпкости. Это был такой успех, что они начали готовить его для умных встреч за завтраком. Но самая шикарная каша, с которой я сталкиваюсь, находится в The Providores, прямо в центре вкусной мумии Мэрилебон, установленной в центре Лондона. Совладелец Питер Гордон сказал мне, что рецепт — смесь коричневого риса, тушеного яблока, кленового сиропа, соевого молока и белого мисо — очень нравится Джейку Джилленхолу и Кирстен Данст.На какое-то время они убрали его из меню, но получили столько жалоб, что пришлось вернуть его обратно. Это каша за семь фунтов, поэтому в постмодернистском стиле она даже не включает овсяные хлопья, но они все равно называют ее кашей. Ясно, что они знают, когда идут на пользу. OFM
www.rudehealth.com
Польза овсянки для здоровья
Овсянка — популярный продукт для завтрака, но многие до сих пор задаются вопросом, полезно ли ее есть. К счастью, овес — это цельнозерновой продукт с высоким содержанием клетчатки, который может способствовать ощущению сытости, которое сохраняется в течение многих часов.Кроме того, они содержат белок, витамины и минералы, и их можно приготовить разными способами.
История овсянки
Овес впервые начали выращивать в 1000 году до нашей эры. в центральной Европе. Древние греки и римляне насмехались над овсом как над «варваром» и скармливали его только своим животным. Позже Западная Римская империя пала перед германскими племенами, поедающими овес.
Овес впервые был завезен в Америку в начале 1600-х годов европейскими исследователями, которые посадили его у побережья Массачусетса.Шотландские и голландские иммигранты использовали их в традиционных кашах, пудингах и выпечке. В настоящее время в Вермонте самое высокое потребление овсянки на душу населения в Соединенных Штатах, где ее часто употребляют с другим местным фаворитом: кленовым сиропом.
Овес с высоким содержанием клетчатки
Клетчатка описывает ту часть растительного сырья в рационе, которую люди не могут переварить. Это важный компонент в поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) за счет регулирования времени прохождения через желудочно-кишечный тракт и увеличения объема, увеличения ощущения сытости и предотвращения запоров.Овес содержит два типа клетчатки: растворимую и нерастворимую.
Растворимая фибра или абсорбирует воду и превращается в вязкий гель, когда она движется по желудочно-кишечному тракту и ферментируется бактериями. Нерастворимая клетчатка не впитывает воду, действует как наполнитель и не ферментируется бактериями. Овес содержит самую большую долю растворимой клетчатки — в форме бета-глюкана — из любого зерна. Водорастворимые свойства бета-глюкана помогают контролировать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение, что может помочь людям с диабетом достичь лучшего гликемического контроля.
Было показано, что растворимая клетчатка в овсе снижает липопротеины низкой плотности или «плохой» холестерин на 10–15%, особенно при потреблении в составе диеты с низким содержанием жиров. Исследования показывают, что клетчатка также может снизить риск высокого кровяного давления и снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Было также показано, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск рака толстой кишки. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым съедать 25–30 граммов клетчатки в день. Большинство американцев едят только половину этого количества.
Всего ½ стакана сырого, старомодного овса в день, приготовленного любым способом, достаточно, чтобы получить множество преимуществ для здоровья от содержащихся в нем волокон. Это количество содержит около 150 калорий, 4 грамма клетчатки (примерно наполовину растворимой и наполовину нерастворимой) и 6 граммов белка. Помимо клетчатки, овес богат тиамином, магнием, фосфором, цинком, марганцем, селеном и железом.
Типы овса
Как правило, чем меньше овса перерабатывается, тем больше в нем клетчатки и тем больше пользы для здоровья можно получить от его употребления.
Стальной овес все еще содержит цельное овсяное зерно, включая овсяные отруби. Их пропускают через стальные ножи, которые режут их на куски.
Овсяные хлопья очищаются от шелухи, затем обрабатываются паром, в результате чего овес частично готовится; затем они расплющиваются между двумя роликами. Иногда их называют старомодным овсом.
Овсяные хлопья быстрого приготовления производятся так же, как и овсяные хлопья, но их готовят на пару в течение более длительного периода времени, чтобы полностью приготовить их перед сушкой.В быстрорастворимый овес часто добавляют подсластители или ароматизаторы.
Oatmeal Upgrades
Овсянка — это каша, приготовленная из овсяных хлопьев или молотых овсяных хлопьев. Приготовление овсянки с молоком вместо воды увеличивает содержание белка, кальция и других важных питательных веществ. Добавьте немного йогурта с живыми, активными культурами, чтобы добавить пробиотики пользу для здоровья.
Добавление свежих фруктов, таких как черника, клубника, бананы или яблоки, увеличивает содержание клетчатки, витаминов, минералов и богатых антиоксидантами фитохимических веществ.Если нет свежих фруктов, добавьте сухофрукты, например изюм или клюкву.
Посыпка грецких орехов, орехов пекан, оливкового масла и семян подсолнечника сверху добавляет полезные для сердца жиры и белки.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.7 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2167 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4. 6%	2815 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.2%	4000 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	8%	1610 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.4%	1538 г
Вода	79. 8 г	2273 г	3.5%	4.5%	2848 г
Зола	1.145 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	8.5%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0. 022 мг	1.8 мг	1.2%	1.5%	8182 г
Витамин В4, холин	8.92 мг	500 мг	1.8%	2.3%	5605 г
Витамин В5, пантотеновая	0.247 мг	5 мг	4.9%	6.3%	2024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.5%	3774 г
Витамин В9, фолаты	5.076 мкг	400 мкг	1.3%	1.7%	7880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.353 мг	15 мг	2.4%	3.1%	4249 г
Витамин Н, биотин	4.414 мкг	50 мкг	8.8%	11.3%	1133 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.0151 мг	20 мг	5.1%	6.6%	1970 г
Ниацин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.89 мг	2500 мг	2.9%	3.7%	3430 г
Кальций, Ca	17.79 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5621 г
Магний, Mg	29.41 мг	400 мг	7.4%	9.5%	1360 г
Натрий, Na	303.8 мг	1300 мг	23.4%	30.1%	428 г
Сера, S	21.58 мг	1000 мг	2.2%	2.8%	4634 г
Фосфор, P	73 мг	800 мг	9.1%	11.7%	1096 г
Хлор, Cl	477.76 мг	2300 мг	20.8%	26.8%	481 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.818 мг	18 мг	4.5%	5.8%	2200 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	11364 г
Кобальт, Co	1.219 мкг	10 мкг	12.2%	15.7%	820 г
Марганец, Mn	0.8462 мг	2 мг	42.3%	54.4%	236 г
Медь, Cu	101.86 мкг	1000 мкг	10.2%	13.1%	982 г
Молибден, Mo	2.083 мкг	70 мкг	3%	3.9%	3361 г
Селен, Se	6.378 мкг	55 мкг	11.6%	14.9%	862 г
Фтор, F	87.11 мкг	4000 мкг	2.2%	2.8%	4592 г
Цинк, Zn	0.6887 мг	12 мг	5.7%	7.3%	1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.181 г	~
Валин	0.139 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.031 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.225 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.159 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.289 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.474 г	min 16.8 г	2.8%	3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.472 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.514 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	5.9%
18:2 Линолевая	0.503 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.6%