Дыши картошкой! Почему бабушкин рецепт не заменит современное лекарство. БелПресса
Личный опыт
Я пережила на себе, кажется, все возможные средства народной медицины. В моей жизни были банки, кастрюля с картошкой, луковый сок в нос, крапивный чай, капустные листы от головной боли, полоскание горла водой на ежевичных листьях… Не всё из этого было приятно и эффективно, но я была послушной девочкой и покорно терпела все процедуры. Но надо сказать, что при простуде некоторые средства реально работали.
Медовые соты. Я жевала их при простуде и насморке. Давно доказанный факт, что мёд и соты обладают просто огромным количеством полезных свойств, по крайней мере насморк у меня как рукой снимало. Кроме того, это очень вкусно. Соты можно жевать с самим мёдом или без него. Если пожевать их минуты две, то они становятся похожими на жвачку.
Сладкий лук. Рецепт такой: лук режется на части, макается в мёд и – вуаля. С пользой мёда мы разобрались, это целый кладезь полезных веществ.
Лук тоже полезен, потому что содержит в себе фитонциды. Это вещества, которые убивают или подавляют развитие бактерий, вызывающих заболевания. Поэтому лук полезен не только во время болезни, но и для профилактики. А вот лук с мёдом… Вы представляете, насколько это супервитаминная штука? Сладость мёда почти перебивает остроту лука, и получается не так противно. Хотя и не так, чтобы вкусно. Но зато отлично помогает от кашля, больного горла и насморка.
Обильное питьё. Это извечная рекомендация врачей. Ведь жидкость выполняет сразу несколько функций: помогает избежать обезвоживания при температуре, выводит токсины, вымывает бактерии из слизистой горла. При простуде я, бывало, выпивала по 10 кружек чая в день, и симптомы простуды и даже гриппа ослабевали. И вообще это вкусно, так что никаких вам неприятных ощущений.
Ещё в чай можно добавить мёд (ну вы про мёд уже поняли, да?) или кусочек сливочного масла, если сильно дерёт горло. А ещё можно пить шиповник – в нём содержится очень много витамина С и он приятно кисленький.
Читайте также
Неважно, сколько вам лет. Кому полезно разгадывать кроссворды 01 Май 2023 13:10
В этом году в Белгородской области отремонтируют 24 объекта здравоохранения 24 Апр 2023 17:40
Дефицит медработников в Белгородской области за два года сократился более чем в 6 раз 20 Апр 2023 14:23
Донорская династия. Зачем три поколения одной новооскольской семьи сдают кровь 20 Апр 2023 11:00
Глас народа
Иногда помогают
Но ведь наверняка не только меня лечили чем‑то подобным? Спрашиваем у ребят, какие испытания народной медициной случались в их жизни.
Илья Терещенко:
«Я много болел в детстве, и чаще всего, когда лечился, я жил у бабушки. И какие там лекарства, если есть проверенная временем народная медицина?! Когда у меня был насморк, мне закапывали нос, кажется, алоэ вперемешку с луком и мёдом. Я просто ненавидел эту процедуру, это самое неприятное из того, чем меня лечили. А самое эффективное средство от насморка по версии моей бабушки – это приложенное к переносице варёное яйцо».
А вот когда у меня болело горло, я дышал над картошкой, и это мне больше всего нравилось, потому что помимо всего прочего картошку можно было есть. Ещё мне давали много молока с каким‑то жиром, потому что это тоже якобы помогало от боли в горле.
Наталья Яровая:
«При больном горле я полоскала его водой с содой, солью и йодом, и это мне помогало, хотя довольно невкусно. Ещё меня растирали спиртом и уксусом, но всего один раз, когда у меня поднялась очень высокая температура.
Это на некоторое время помогло, но у меня была пневмония и народными методами, конечно же, не обошлось. Ну и при простуде я пила чай с мёдом, лимоном и вареньем. Это вкусно, но я не уверена, что помогает, скорее приятный бонус».
Это на некоторое время помогло, но у меня была пневмония и народными методами, конечно же, не обошлось. Ну и при простуде я пила чай с мёдом, лимоном и вареньем. Это вкусно, но я не уверена, что помогает, скорее приятный бонус».Полина Трунова:
«Когда я была маленькой, родители меня больше лечили с помощью лекарств, которые врач прописывал. Единственное, что когда у меня болело горло, бабушка всегда растирала мне его мёдом, да ещё давала мне есть его ложками, а я мёд не очень‑то люблю».
Мои родители выросли в 1970–80-х годах, и в их жизни народных методов лечения было намного больше. Например, когда мой папа болел, мама растирала ему горло керосином. А когда она сама болела, то дышала над варёным картофелем, что служило ей хорошим ингалятором при болезни. Как хорошо, что они не испытывали эти методы на мне!
Александр Старосельцев:
«В детстве, когда я болел, моя бабушка использовала народные методы.
Мне это очень не нравилось. Мне не нравилось дышать над картошкой, закапывать в нос каланхоэ, пить чай с малиной и сидеть под одеялом, ставить банки и делать горчичный компресс. Некоторые из этих методов мне совсем не помогали. Но я точно помню, что когда у меня был кашель, банки помогли его вылечить, а от насморка меня спасло это самое каланхоэ. Да, в современном мире традиционные методы лечения используются не каждым человеком, но некоторые из них иногда могут помочь».Ангелина Ширина:
«В детстве мои родители уделяли много времени моему здоровью, поэтому по любому поводу водили по врачам. Но моя бабушка не находила это правильным и навязывала свои методы. И, конечно, основную роль среди них занимала народная медицина. Но не только часы, проведённые над варёной картошкой, имели место в её блокнотике с «исцеляющими» (как считала бабушка) рецептами. Основными были ещё и спиртовые компрессы (она пропитывала ткань спиртом и накладывала на место, которое было необходимо согреть), и использование барсучьего жира для натирания ног, чтобы избавиться от кашля.
Также я носила маленький кулончик из киндер-сюрприза с кучей дырочек, наполненный чесноком. Этот способ спасал от всех болезней и вирусов, как считала бабушка».Новости ВРФ
Маски и ингаляция картошкой: 15 глупых вопросов врачу о простуде
С самого начала осени только и разговоров, что о поддержании иммунитета и вакцинации — погода за окном портится, ветер становится холоднее, световой день сокращается, и все грозит неподготовленному организму простудой. Болеть не любит никто, поэтому очень важно вовремя получить информацию о способах защиты от простудных заболеваний и о лечении без тяжелых последствий для организма и бюджета.
Enter обратился к терапевту высшей категории и научному журналисту Алексею Водовозову с пятнадцатью вопросами, которые приходят в голову каждому человеку, когда вокруг все чихают и сморкаются.
Простуда — это собирательное название, туда помещаются все заболевания верхних дыхательных путей, причиной которых могут стать не только вирусы, но и бактерии, и грибки, и даже простейшие.
Простуду вы, в общем-то, ни с чем другим не перепутаете: может быть произвольный набор клинических проявлений из насморка, конъюнктивита, боли в горле, кашле, головной боли и лихорадки (подъема температуры тела) в любом сочетании.
В момент начала лихорадки и до ее исчезновения. Почему это важно? Потому что тот же грипп распространяется по всему организму, вирус поражает и сердечную мышцу, и нервную ткань, и легкие.
Заниматься спортом во время болезни крайне нежелательно. Как минимум по двум причинам: первая — нагрузки на фоне ОРВИ увеличивают риск более тяжелого протекания инфекции и развития осложнений, вторая — вы заражаете всех доступных восприимчивых к данному штамму вируса людей. После выздоровления в зависимости от тяжести заболевания должно пройти 3-14 дней. Лучше консультироваться в таких вопросах либо со своим лечащим врачом, либо со спортивным врачом, либо с тренером.
Да, симптоматически. Если вы плохо переносите температуру — сбивайте хоть 37,5°С, если хорошо, то и 39°С некоторое время можно потерпеть. Это нормальная защитная реакция организма, она позволяет быстрее вырабатывать антитела, происходит ускорение всего метаболизма в целом, плюс для возбудителя создаются совсем не подходящие для него условия.
Мешает насморк — аккуратно пользуемся сосудосуживающими препаратами в минимальном объеме, чтобы не развить привыкание и не наращивать дозировку. А там и побочные эффекты подтягиваются, и мощное компенсаторное разрастание слизистой не за горами. С современной точки зрения лучше промывать нос специальными растворами в течение дня, а на ночь, если не срабатывает лайфхак «лечь на один бок, чтобы одну ноздрю отложило», можно закапать одну-две капли деконгестантов. Противовирусные, иммуностимулирующие (всякие разные «фероны») против ОРВИ не действуют, зато у них есть побочные эффекты.
В случае с простудой — ничего. Ну разве что у него шансов на «побочку» может оказаться чуть побольше.
Опасно в том случае, если ей пытаться лечить осложнения гриппа, ту же пневмонию. Несколько лет назад в ЖЖ практически в прямом эфире можно было наблюдать, как умирал ребенок от воспаления легких. Родители писали у себя в блоге, как меняется его состояние, другие пользователи чуть ли не в голос им кричали — срочно к врачу, у вас признаки нарастающей дыхательной недостаточности, но родители слушали популярную в определенной среде гомеопатку, главреда одного из «естественно-родительских» журналов, которая советовала то один гомеопатический препарат, то другой, то дыхание над зернами кофе.
В итоге все закончилось летальным исходом. «Врач» быстро слилась, и родители ее в этом поддержали, объяснив, что они просто недостаточно сильно любили ребенка и он решил от них уйти.
Антибиотики, даже местные — это врачебные препараты. По большому счету, вам их даже продавать права не имеют, поскольку все они «под рецептом». На вирусы эти лекарства не действуют. Совсем. Мало того, при вирусной инфекции антибиотики могут даже «подыграть» болезни, внеся сумятицу в работу иммунитета. Так что при любом заболевании препараты этой группы назначаются только врачом, без вариантов.
Полоскать горло растворами антисептиков при этом никто не запрещает. Хотите — фурацилином, хотите — хлоргексидином, хотите — ромашкой. Главное в этой процедуре сам факт теплого раствора, которым вы воздействуете на слизистую. Что там будет помимо воды — дело десятое.
Никак. Создает иллюзию защищенности, родителям больного ребенка позволяет проявить свою заботу и тем самым немного снизить собственную тревожность.
Смотреть предыдущий пункт. Интересно, что влияние витамина С на профилактику и течение простуды изучали в Институте Лайнуса Полинга, который как раз пропагандировал гипердозы аскорбинки в таких случаях. Так вот, Полинг ошибался. Потом это было подтверждено в других масштабных исследованиях, в том числе в кохрейновских обзорах (систематические обзоры первичных исследований в области здоровья человека, — прим. Enter). Издеваться над организмом можно как угодно, особенно, если он не твой, ОРВИ в любом случае пройдет.
Питье — что чай, что морсы, что минералка — не должны быть горячими, комнатной температуры более чем достаточно.
Пить желательно больше, чем обычно. Это единственный доступный нам способ домашней детоксикации — пьем и ходим в туалет.
В общем и целом — ничего хорошего, потому что этанол будет помогать вирусам: немного «прибивая» местный иммунитет, увеличивая проницаемость поверхностных сосудов и оказывая токсическое действие на нейроны. Никакого терапевтического эффекта обнаружить не удалось, хотя исследователи его честно и неоднократно искали.
Лучше душ, когда спадет температура. Ванна может спровоцировать перегревание. И холодная ванна при лихорадка тоже противопоказана, есть риск возникновения достаточно болезненного спазма сосудов кожи. Обтирания — наш выбор.
Зависит от конкретного возбудителя. Для гриппа — сутки до начала клинических проявлений и сутки-двое после естественного снижения температуры до нормы.
Если вы впервые столкнулись с конкретной модификацией (штаммом) вируса из числа ОРВИ, то заболеете обязательно, без вариантов.
Единственный способ защиты, помимо полной самоизоляции где-нибудь в бункере, — вакцинация. Но прививка разработана только против гриппа, ее основная задача — снизить процент госпитализаций и осложнений, в том числе летальных. Защита от вируса гриппа и небольшой перекрестный иммунитет к некоторым похожим возбудителям — лишь приятный бонус.
Снизить риск заражения можно мытьем рук: капельки слизи, содержащие частицы вируса, долго сохраняются на денежных купюрах, поручнях общественного транспорта, ручках дверей и прочем. Обычное мыло отлично работает как профилактическое средство — это признает и Всемирная организация здравоохранения, уточняя, что не требуются никакие антисептики, санитайзеры и прочее. Просто мыло.
Маска должна быть на больном, только в этом случае от нее будет толк. Вспомните хирургическую бригаду: они закрывают рот и нос, чтобы их флора случайно не попала в и без того богатый внутренний мир оперируемого.
Так что если вы болеете и вынуждены куда-то идти или ехать — наденьте маску, не распространяйте заразу. Есть тонкость: маску можно носить не более двух часов либо до первого намокания (чихнули неудачно, например), после этого менять. Использованную маску перед выбрасыванием завязывают в небольшой полиэтиленовый пакет. Можно сжечь, если есть такая возможность.
Здорового человека от заражения маска не спасет, ведь защищать нужно и глаза, и прочие участки лица, куда могут попасть капельки слизи, так что к маске придется добавить специальные защитные очки, а лучше сразу весь костюм биозащиты.
ОРВИ есть разные, в том числе и с 24-часовым циклом, то есть за сутки все пройдет само независимо от ваших телодвижений. Ускорить 96-часовое или недельное ОРВИ (тот же грипп) не получится ни при каких условиях.
Изображения: Саша Кот
Польза холодного картофеля для здоровья
Тело
25 июня 2016 г.
Жаннет Хайд
кишки , здоровье , питание , рецепт
В последние годы бедный картофель подвергался незаслуженно плохой прессе. Мы слышим, что мы полны быстро усваиваемых белых углеводов! Отправляет ваш уровень сахара в крови повсюду и делает вас сварливым! Заставляет прибавлять в весе!
Однако новые исследования показывают, что остывший картофель на самом деле является дешевым и питательным суперпродуктом, способным помочь похудеть, улучшить настроение и укрепить иммунную систему.
Поясню. Когда картофель приготовлен, а затем оставлен для остывания, он образует твердую текстуру. В следующий раз, когда будете варить картошку, и она остынет, обратите внимание. Это образование резистентного крахмала.
Когда вы едите резистентный крахмал, он не может правильно перевариваться в желудке и тонкой кишке, поэтому на самом деле вы можете дольше чувствовать себя сытым, чем когда вы едите горячий картофель.
Резистентный крахмал известен как пребиотик, т. е. он содержит тип клетчатки, способной выжить на всем пути до толстой кишки. Когда они прибывают, они дают пищу хорошим бактериям, которые питаются, процветают и размножаются на них.
Толстая кишка полна триллионов бактерий, известных как микробиом .
Эти микробы модулируют наш вес и настроение. Микробиом сигнализирует нашим гормонам голода, чтобы мы ели в соответствии с нашими потребностями. Когда это выходит из равновесия, мы можем чувствовать тягу, и наш метаболизм может быть затронут. Мы также можем чувствовать себя в плохом настроении, когда сигналы проходят между микробиомом в кишечнике и мозгом. Недаром кишечник сейчас называют «вторым мозгом». Вот почему кормление хорошие бактерии правильный материал жизненно важен.
Итак, этим летом насладитесь скромным картофельным салатом. Это не только вкусно, но и может помочь контролировать свой вес и сделать вас счастливее.
Вот мой рецепт, картофельный салат в немецком стиле с оливковым маслом первого холодного отжима, который содержит растительные химические вещества, называемые полифенолами, которые также действуют как питательное вещество, питая ваши полезные бактерии в толстой кишке.
- 750 г молодого картофеля, промытого и сваренного в кожуре до мягкости
- 1/2 белой луковицы, очищенной и мелко нарезанной
- 1 ч.л. французской горчицы
- 4 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 1/2 стакана куриного бульона (доведите его до комнатной температуры, если он желированный из холодильника, то есть в жидкой форме)
- 1/2 чайной ложки морской соли
Нарежьте картофель тонкими кружочками и положите в салатник. В другой миске смешайте вилкой лук, горчицу, масло, уксус, бульон и соль, затем добавьте к картофелю и дайте ему пропитаться.
Дополнительная литература
Что такое синдром повышенной кишечной проницаемости?
Помощь ребенку в развитии здоровых отношений с едой
Стресс, СРК и ось кишечник-мозг
Пища для мозга: пища для здорового ума
Почему забота о кишечнике может улучшить ваше психическое здоровье
Начните путь к улучшению качества своей жизни
Начните поиск
Вы говорите картошка, мы говорим, почему бы и нет?
Медицинское заключение Кэтлин М.
Зельман, RD, LD, MPH, 30 ноября 2022 г.
Да, это правда. В картофеле много углеводов. Но они также богаты питательными веществами, такими как калий и магний. И они намного менее калорийны, чем другие основные продукты (мы смотрим на вас, рис и макароны). Это до тех пор, пока вы отказываетесь от масла, сметаны, сыра и кусочков бекона. (Вздыхает.)
Крахмал в картофеле трудно усваивается — он называется резистентным крахмалом. Таким образом, ваше тело превращает некоторые из них в жирные кислоты с короткой цепью, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и могут помочь предотвратить ожирение, рак толстой кишки и диабет. Приготовление пищи избавляет от некоторых проблем, но они возвращаются, когда картофель остынет. Картофельный салат, кто-нибудь?
Наряду с устойчивыми крахмалами, это может помочь снизить уровень вредного холестерина. Ученые все еще изучают этот вопрос, а пока вы можете попробовать вареный красный картофель с небольшим количеством оливкового масла в рамках своей здоровой диеты.
В умеренных количествах масло также может быть полезно для холестерина.
Картофель лидирует по так называемому индексу сытости, который показывает, насколько хорошо разные продукты утоляют голод. По калорийности ничто не сравнится с картофелем. Если вы чувствуете себя сытым, вы, скорее всего, будете есть меньше, что снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, высокого кровяного давления и диабета. А что может быть более сытным, чем картофельное пюре? (Сохраните кожицу и исключите масло и сливки.)
Повышение уровня этого минерала может помочь снизить кровяное давление, и он работает лучше, если вы получаете его из пищи, а не из пищевых добавок. В картофеле его больше, чем в бананах или любых других фруктах или овощах, если уж на то пошло. В качестве нового варианта попробуйте картофель-гармошку: нарежьте его тонкими ломтиками, но не прорезайте. Затем сбрызните оливковым маслом и чесноком и запеките.
Они могут казаться настолько разными, насколько могут быть два продукта, но оба содержат большое количество химических веществ, называемых фитонутриентами, которые помогают защитить ваши клетки.
Как и черника, картофель с красной, синей или фиолетовой кожурой содержит много одного вида антоцианов, которые, по мнению ученых, могут быть особенно полезны для вас. Насладитесь супом из жареного фиолетового картофеля.
Картофель является хорошим источником этого важного питательного вещества, которое организм использует для производства белка, накопления энергии и поддержания стабильности и здоровья клеток. Он также помогает перерабатывать сахар в крови. Некоторые исследования показывают, что это может помочь предотвратить мигрень, болезнь Альцгеймера, инсульт, болезни сердца и диабет. Необходимы дополнительные исследования, но пока вы ждете, запеките картошку и добавьте к ней вегетарианский перец чили вместо сметаны и масла, чтобы сохранить ее здоровье.
Картофель также содержит кальций (важный для крепких зубов и костей), витамин С (укрепляет вашу иммунную систему), витамин В6 (помогает вашему организму перерабатывать белок) и фолиевую кислоту (помогает ребенку развиваться в утробе матери).
В одной порции сладкого картофеля (1 чашка) содержится более 200% суточной нормы витамина А, важного для зрения. В нем также больше клетчатки, меньше калорий и меньше углеводов, чем в белом картофеле. Как насчет запеченного в духовке сладкого картофеля фри?
ИЗОБРАЖЕНИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
1) kabVisio / Thinkstock
2) alpaksoy / Thinkstock
3) MiroNovak / Thinkstock
4) StephM2506 / Thinkstock 900 04
5) АннаИлейш / Thinkstock
6) nancykennedy / Thinkstock
7) JoeGough / Thinkstock
8) JackF / Thinkstock
9) bit245 / Thinkstock
ИСТОЧНИКИ: 9000 4
Клиника Кливленда: «Белый картофель против сладкого картофеля: что полезнее» ?»
Федерация американских обществ экспериментальной биологии: «Антоцианы брусники защищают кардиомиобласты от ишемически-реперфузионного повреждения».
Oxford Journal Nutrition Reviews: «Листья сладкого картофеля: свойства и синергетическое взаимодействие, укрепляющие здоровье и предотвращающие болезни».