Маслины при диете можно или нет – Можно ли на диете есть маслины или нет? Польза продукта

Можно ли на диете есть маслины или нет? Польза продукта

Плоды масличных культур – ценный продукт, широко использующийся в средиземноморской кухне, признанной самой здоровой в мире, но можно ли на диете есть маслины, на 10-30 % состоящие из жиров.

Об удивительных свойствах этого растения ходят легенды. Плоды маслины европейской использовали в медицине, косметологии, употребляли в пищу римляне, греки, египтяне ещё III-I веке до н. э. Дерево является священным у иудеев, мусульман и христиан. Уникальные свойства оливок и маслин увековечил Гомер, назвав оливковое масло жидким золотом, подаренным природой.

Между желающими сбросить лишние килограммы людьми постоянно идёт дискуссия, маслины при диете можно или нет, помогают ли они в приобретении стройных форм тем, кто хочет быть подтянутым и бодро себя чувствовать.

Общие характеристики маслины

Olea europae L. (названия Маслина европейская, Маслина культурная, Оливковое дерево, Олива европейская) – небольшой вечнозелёный кустарник или дерево, высотой 3-7 метров, семейства Oleaceae (маслиновые) с растрескивающейся корой сероватого цвета. Культивируется в странах Средиземноморья, Америки, Африки и Южной Азии. На территории бывшего СССР растёт на Кавказе, в Закавказье, Крымском полуострове, в Средней Азии. В благоприятном климате даёт урожаи 20-40 кг с дерева.

Плод – костянка, с твёрдой косточкой и маслянистой мясистой мякотью, содержащей до 80 % масла, продолговатый, яйцевидной формы. Из 90 % урожая производят масло, элитные сорта которого называются прованским, 10% консервируют.

Зрелые костянки называются чёрными оливками (в России – маслинами), недозревшие — зелёными оливками. Маслины бывают коричневого, тёмно-фиолетового, бордового, чёрного цвета. По составу оливки и маслины схожи, но последние содержат больше масла и жиров.

Масло содержит олеоцианин, группу глицеридов (линолевая, арахиновая, олеиновая кислоты), стерины. В листьях Маслины культурной есть камфен, 0,04% эфирного масла.

Целебные свойства

Решая, можно ли есть маслины на диете, достаточно изучить состав продукта, чтобы понять, что он незаменим при похудении и позволяет привести свой организм в порядок:

• Ненасыщенные жирные кислоты, в отличие от животных жиров, препятствуют развитию сердечных, сосудистых заболеваний, атеросклероза.
• Олеиновая кислота – сильный антиоксидант, препятствует образованию рака груди.
• Пектины выводят соли тяжёлых металлов, токсины, что особенно важно для жителей мегаполисов.
• Витамины группы B стимулируют нервную систему, улучшая настроение, давая энергетический заряд.
• Кальций укрепляет костную ткань, помогает бороться с артрозом, остеохондрозом и артритом.
• Сочетание витаминов E и C снижает окислительные процессы, предупреждает развитие онкологических заболеваний, обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, уменьшает отёки.
• Марганец отвечает за тонус мышц.
• Эфирные масла питают кожу, разглаживают морщины, убирают пигментные пятна.
• Глутатион усиливает иммунитет, улучшает качество лимфоцитов.

Отвары и настой из листьев понижают давление, регулируют деятельность кишечника, частоту ударов сердца, используются в косметологии.

Сочетание антиоксидантов и полезных жиров делает маслины незаменимым компонентом диет при похудении.

Польза маслин при похудении

Задавая вопрос, можно ли при диете маслины, надо вспомнить, что это уникальный продукт, помогающий восстановить и сбалансировать работу организма. Чёрные оливки выводят токсины, нормализуют функционирование желудочно-кишечного тракта:

• Линолевая кислота, относящаяся к полиненасыщенным жирным омега-6 кислотам, способствует снижению уровня холестерина, сжиганию жиров и естественному похудению.
• Жиры и масла насыщают организм питательными веществами, позволяя быстрее утолить голод.
• Настой листьев оливы европейской замедляет перистальтику кишечника, снижая аппетит, обладает мочегонными свойствами, не позволяя жидкости задерживаться.

Маслины дают организму заряд энергии, не повышая уровень глюкозы в крови, позволяют быть бодрыми и активными в течение дня.

Ежедневный приём плодов и настоя листьев помогает быстрее избавиться от лишнего веса.

Противопоказания

Избыточный вес чаще всего является не только следствием малоподвижного образа жизни, но и серьёзных болезней, связанных с нарушением обмена веществ, поэтому маслины при диете противопоказаны при следующих проблемах со здоровьем:

• Холецистит;
• Удалённый желчный пузырь;
• Панкреатит;
• Диарея;
• Гипотония.

Оливковое масло усиливает выделение желчи, что недопустимо при отсутствии желчного пузыря, так как желчные протоки не справляются с её притоком.

Плоды и отвар листьев маслин в народной медицине используют для лечения гипертонии, но они могут вызвать головокружение при пониженном давлении.

Как выбрать

 

Маслины полезнее зелёных оливок, из них делают масло, в их состав входит максимальное количество целебных веществ. Полезнее свежие костянки, не подвергавшиеся термической обработке. Качественные плоды упругие, без белёсых точек.

Натуральные маслины можно купить на рынках в короткий сезон созревания с октября по декабрь, в остальные месяцы доступны консервированные плоды. Важно правильно выбрать маслины, находясь на диете, чтобы они принесли пользу, а не вред:

• Чем меньше степеней обработки прошёл продукт, тем он полезнее.
• Испанские чёрные оливки обычно менее солёные, чем греческие, а соль задерживает воду в организме, мешая худеть.
• Стеклянная тара лучше, чем жестяная банка. При повреждении металл вступает в химическую реакцию с оливками, делая их опасным продуктом.
• Спелые, качественные маслины с косточками, так как их мякоть слишком мягкая для процедуры её извлечения.
• При изготовлении фаршированных маслин используют больше консервантов, от них лучше отказаться.

Ни в коем случае нельзя есть на диете маслины, искусственным путём получившие чёрный цвет.

Их производят из зелёных плодов, ускоренно удаляя горечь, вымачивая в растворе едкого натра (добавка Е 524). Густой тёмный оттенок придаёт пищевая добавка Е 579 (глюконат железа). Чёрные оксидированные оливки принесут больше вреда, чем пользы.

Как правильно есть маслины на диете

Сидя на диете, необходимо включить в рацион продукты, не препятствующие похудению. В каком виде и количестве можно есть маслины на диете, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом. Опытный специалист каждому пациенту индивидуально разрабатывает диету.

Существуют диеты, рассчитанные на 5, 7 дней, и даже на месяц, состоящие только из маслин и оливкового масла. Это в корне не верно. Питание должно быть сбалансированным, любые «перекосы» приведут к нарушению обмена веществ, проблемам со здоровьем и набору ещё большего веса.

Калорийность маслин 130-165 ккал на 100 г, поэтому пользу они принесут только при умеренном употреблении:

• Свежие плоды самые полезные. Их можно съедать до 80-90 г в день отдельно или в овощных салатах, заправляя брусничным, клюквенным или лимонным соком. Такие закуски помогут усвоению полиненасыщенных жирных кислот, а грубая клетчатка овощей создаст эффект насыщения, не позволяя переедать.
• Овощные салаты можно заправлять оливковым маслом холодного отжима (не более 1 ст. л. в день).
• Раз в неделю завтрак хорошо заменить на 14-15 свежих чёрных оливок.
• Консервированные маслины не являются равнозначной заменой свежих плодов. В них много соли, задерживающей выведение воды и повышающей давление. Их лучше есть 5-7 штук в день. После тепловой обработки витамины в костянках разрушаются, остальные полезные вещества сохраняются, но в меньших количествах, чем в свежих плодах.

Пикантный вкус маслин позволяет использовать их при диете, сделав разнообразным и вкусным меню. Их добавляют в супы, подают в качестве соуса к мясу, из них делают пасту, которую кладут на хлеб вместо сливочного масла.

Можно ли маслины при диете для похудения?

Маслины при диете являются незаменимым продуктом для похудения и нормализации обменных процессов организма. Они позволяют быстро утолить чувство голода, избежав переедания, снабжают организм широким спектром целебных веществ, содержат полиненасыщенные жирные кислоты, сжигающие жиры, помогающие избавиться от лишних килограммов и приобрести стройную фигуру.

dieta4y.ru

Оливки при похудении: правила употребления и рецепты

Оливки при похудении часто включаются в рацион при средиземноморской диете. Они благоприятно воздействуют на кровеносную и пищеварительную системы, а также ускоряют обменные процессы. Но подходят для таких целей не все плоды, а только правильно выбранные. Иначе эффект получится обратный.

Состав и свойства плодов

Калорийность 100 г продукта равна 145 ед. Продукт полезен тем, что в нем содержатся белки, жиры, углеводы, фолиевая кислота, витамины А, В1, В2, В4, В5, В6, РР. Также присутствуют микро- и макроэлементы: натрий, калий, кальций, медь, магний, фосфор, железо, селен и цинк.

Не только сами оливки, но и масло из них являются диетическим продуктом. Употребляя их каждый день, можно за короткое время уменьшить вес. Отличие такого масла от других в том, что при нагревании не появляются канцерогены.

Польза и вред при похудении

Оливки включаются в диетический рацион из-за того, что они снижают индекс массы тела. В них содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Черные плоды богаты флавоноидами, а зеленые — хлорофиллом. Но для того чтобы продукт пошел на пользу, а не добавил лишнего веса, следует правильно подходить к его выбору. Консервированные оливки из магазина в этом случае не подходят.

Побочным эффектом может стать отсутствие снижения веса. Это происходит по причине переизбытка потребляемых калорий в течение суток. Чтобы избежать этой проблемы, следует придерживаться нормы потребления: есть не более 15–20 оливок в день. Соответственно, остальной рацион должен быть настроен под прием этой пищи.

Людям, имеющим проблемы с почками и печенью, такая диета не подойдет. Также следует учитывать, что данный продукт не сочетается с молочной пищей. Кроме этого, чтобы избежать аллергии или сыпи на коже, следует проверить восприимчивость своего организма к продукту.

Употребление в пищу оливок снижает давление, т. к. выводится из организма лишний холестерин и укрепляются стенки сосудов. Кроме этого, происходит насыщение головного мозга кислородом.

Зеленый чай из листьев оливы полезен по многим причинам:

• помогает в борьбе с заболеваниями сосудов;
• заживляет раны;
• уменьшает количество холестерина в крови;
• усиливает иммунитет;
• помогает бороться с усталостью;
• применяется для лечения простуды и грибка.

Настой имеет специфический вкус, поэтому используется только в медицинских целях.

Как выбрать оливки

Оливки в сезон следует приобретать на рынке на развес. Они стоят недешево, но оправдывают свою цену благодаря множеству полезных свойств. В сутки можно есть около 80 г такого продукта. Оливки добавляются к салатам с любой кислой заправкой, что позволяет полезным веществам быстрее усвоиться организмом и утолить чувство голода.

При выборе следует обращать внимание на внешний вид: плоды на ощупь должны быть упругими, зеленого цвета, без белых точек на поверхности. Маринованные и консервированные оливки уступают по своей пользе свежим.

Можно выделить несколько особенностей при покупке данного продукта:

1. В стеклянной банке рассол должен быть прозрачным, цвет плодов — равномерным.
2. Не стоит покупать продукт, если производителями значатся, например, Россия или Турция. Оливки привозят из средиземноморских стран.
3. Следует покупать нефаршированные оливки. В плодах с косточками больше пользы.
4. При выборе банки предпочтение отдавать стеклянной, т. к. в железной возможен процесс окисления.
5. Срок хранения — не более полугода. Если на упаковке указан больший период, консервация происходила не натуральным способом.
6. Слишком низкая цена должна предостеречь от покупки.

Если цвет более темный, то это показатель позднего сбора. При выборе масла нужно брать только нерафинированное, т. к. оно сохраняет все полезные вещества. Кроме этого, нужно смотреть дату изготовления.

После употребления оливок не следует принимать пищу и пить в течение 40 минут, иначе положительного эффекта добиться не получится.

Принципы употребления для снижения веса

Тем людям, кто решил вернуть стройность, можно начать принимать натощак по 1 ч. л. оливкового масла. Если организм не ответил неприятными симптомами, процедура повторяется и вечером, перед сном. Постепенно норма увеличивается до 1 ст. л.

Больные гастритом одновременно с маслом должны выпивать стакан теплой воды. Для очищения пищеварительного тракта, кишечника и печени добавить к выпитому 200 мл томатного сока.

Кроме этого, масло используется как заправка для салатов, но следует помнить, что в сутки норма приема не должна превышать 2 ст. л.

Для увеличения полезного эффекта продукт можно сочетать с соком лимона. Делается смесь из 1 цитрусового фрукта и 50 мл масла. В день приема такого состава в меню должны быть только овощи и фрукты в сыром виде. При этом следует пить много воды. Смесь нельзя употреблять на голодный желудок. Лучше проглотить ее перед сном, смешав ингредиенты и ничем не запивая.

Благодаря маслу оливы снижается уровень вредного холестерина в организме. В дополнение к этому масло способствует увеличению количества веществ, разрушающих жиры.

Оливковая диета

Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней. Длительное употребление такого продукта нанесет организму вред, т. к. в оливках нет всех питательных веществ, необходимых человеку. После истечения указанного времени нужно перейти на сбалансированную пищу.

Примерный рацион в дни похудения:

1. Завтрак и ужин состоит из 40 г оливок, такого же количества руколы, пары огурцов, 1 помидора, 1 кешью и 1 перца. Заправляется салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Соль можно не добавлять. Дополнительно можно съесть около 50 г орехов до обеда: фундука, миндаля, кешью, грецких орехов.
2. Обед включает в себя следующие блюда: гречка, рис, овес, ячмень. Крупа варится на воде. К ней разрешается добавить 150 г вареной рыбы. Из напитков можно употреблять 200 мл молока, обезжиренного йогурта или кефира. Масло не допускается, кроме оливкового.
3. Полдник состоит из нарезанных оливок и маслин. Последние являются более калорийными, поэтому предпочтение лучше отдавать зеленым плодам.
4. Между приемами пищи нужно пить негазированную минеральную воду в достаточном количестве.

Итогом такого рациона станет не только потеря килограммов, но и подтянутая кожа. Это произойдет из-за содержащихся в оливках жирных кислот, которые ускоряют обменные реакции и способствуют образованию липидов кожи.

Данная диета подходит и для здоровых людей, и для страдающих от избытка холестерина. Всем остальным перед применением такой пищи необходимо проконсультироваться у специалиста.

В оливках содержится полезная для организма жирная кислота омега-3

Есть второй вариант диеты: натощак съесть 10 оливок и 1 ст. л. оливкового масла. На завтрак и обед рекомендуется готовить овощные салаты с добавлением этого масла. На полдник и ужин нужно есть только оливки и маслины. Пить в течение дня лишь негазированную воду. Продолжительность такого рациона — 3-5 дней.

Противопоказания

У продукта есть противопоказания:

1. Оливки нельзя есть людям, страдающим холециститом, т. к. они обладают желчегонным эффектом.
2. Отличается мочегонными свойствами.
3. Достаточно калорийны, поэтому употреблять в большом количестве не следует.
4. В консервированном виде содержат много соли. По этой причине противопоказаны людям с больными почками.
5. Нередко вызывают аллергию и сыпь на теле.

Употребление маринованных оливок пользы не принесет, т. к. в процессе их производства бывают задействованы химикаты.

Вкусные рецепты

Оливки являются востребованной пищей. Их используют в приготовлении закусок. Для этого соединяют с чесноком, зеленью, оливковым маслом и рублеными орехами. Либо можно смешать с перцем, медом, уксусом, оливковым маслом и настоять некоторое время.

Можно приготовить салат. Для этого потребуются:

• помидоры — 2 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• орегано — 1 ч. л.;
• сыр — 100 г.;
• оливки — 150 г.;
• оливковое масло — 2 ст. л.

Польза такого салата в том, что все ингредиенты берутся в свежем виде, без термической обработки. Достаточно нарезать компоненты и добавить масло. Можно составляющие перемешать или сделать слоеный салат. Первый слой — огурцы, соль и масло. Затем идут перец, лук, помидоры, оливки и сыр. Сверху салат заливается смесью масла с орегано.

Закуска из сельдерея с оливками. Для приготовления потребуются:

• 1 стебель сельдерея;
• 1 ст. л. обезжиренного сливочного сыра;
• 5 шт. фаршированных оливок.

На разрезанный вдоль стебель сельдерея наносится слой сыра. Сверху кладутся нарезанные кружочками оливки.

Можно данный продукт замариновать. Ингредиенты:

• оливки — 1 стакан;
• оливковое масло — 2–3 ст. л.;
• сельдерей — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец чили — 1 шт.;
• петрушка нарезанная — 3 ст. л.;
• винный уксус — 1 ч. л.;
• орегано сушеный — 1/8 ч. л.

Оливки необходимо промыть в воде и высушить. После этого залить маслом и перемешать. Добавить чеснок, сельдерей, пару ложек петрушки, уксус и чили. Перемешать и оставить на полчаса при комнатной температуре. Затем нужно выложить все на тарелку, посыпав сверху орегано и оставшейся петрушкой.

Средиземноморский салат с тунцом. Компоненты:

• чеснок — 1 зубчик;
• масло оливковое — ¼ стакана;
• лимонный сок, выжатый из половины фрукта;
• оливки — 100 г;
• тунец в собственном соку — 2 банки;
• лук репчатый — 1 шт.;
• петрушка, перец и соль — по вкусу.

Чеснок нужно мелко порубить, соединить с солью и растереть. Отдельно перемешать лимонный сок, масло, петрушку, перец, рубленый с солью чеснок и размятого вилкой тунца. Добавить лук и оливки. Заправить парой ложек сока от тунца и перемешать до однородной массы.

Отзывы

Татьяна, 32 года, Липецк: «Принимала натощак столовую ложку оливкового масла, запивала стаканом негазированной воды с добавлением чайной ложки меда и лимонного сока. Ингредиенты все доступные. При этом в день число калорий не должно превышать 2000, иначе пойдет набор веса. Достоинства диеты: удалось сбросить вес после родов. Недостатки: утром не хочется принимать масло».

Любовь, 40 лет, Астрахань: «В течение месяца принимала по утрам масло. В первый день выпить полную ложку масла было тяжело, тем более не есть после этого целый час. Через неделю порцию довела до 1,5 ст. л. За месяц скинула 4 кг, причем не придерживалась какой-то диеты, а просто питалась полезными продуктами и делала зарядку».

gidbody.ru

Можно ли есть оливки при похудении

Оливки – полезные плоды вечнозеленого дерева оливы. Это настоящий долгожитель, который славится своей выносливостью. Живет оливковое дерево до двух тысяч лет, что многократно больше человеческой жизни. Плоды собирают не только в Греции и Италии. В магазине можно найти готовую продукцию из Африки, Крыма, Кавказа, Испании и Израиля.

Все они имеют схожи на вкус, отличаются только цветом. Оливки всегда зеленые, маслины – черные. И первые, и вторые могут быть использованы в качестве закусок. Они могут быть добавлены в салаты и вторые блюда, но редко применяются в качестве самостоятельного блюда. Можно ли есть оливки при похудении, ведь они полезны для здоровья?

Оливки и маслины в борьбе с лишним весом

Маслины при похудении часто включены в программу питания. Это объясняется ценностью продукта для организма человека. Использовать можно и оливки, и маслины, но только при отсутствии персональных противопоказаний. К таковым можно отнести не только пищевую аллергию, но и проблемы с почками, ЖКТ, другие хронические заболевания. Именно потому решать, можно ли есть оливки на диете, должен исключительно лечащий врач.

Маслины и оливки – это ценный продукт, который содержит необходимые для организма масла, витамины, минералы. Используют их и для лечения многих болезней, в том числе пищеварительного тракта, но только после получения соответствующего разрешения доктора. В составе продукта полиненасыщенные жирные кислоты, которые используются для оперативного сжигания жиров. Они исключают отложение опасного для организма холестерина.

Маслины и оливки для похудения могут быть включены в различные программы питания по нескольким причинам. Среди основных – это насыщение организма ценными веществами. Известно, что даже косточка оливы полностью переваривается организмом. В составе продукта масса полезных веществ, среди которых:

1. Клетчатка – именно она питает кишечник, способствует выведения шлаков, токсинов, опасных веществ из организма. Она же очищает тело, исключает застойные процессы, стимулирует перистальтику кишечника. Один этот факт позволяет включать маслины в программу для похудения.
2. Кальций и магний – этими компонентами богата маслина, а потому использоваться они могут для поддержания сердца и сосудов, оздоровления этих органов. Дополнительно используется продукт для выведения лишней жидкости из организма, что также сказывается благотворно на лишнем весе.
3. Полифенолы – полезны для организма, способные защитить клетки от преждевременного разрушения и от свободных радикалов. Это натуральные антиоксиданты, уровень которых должен быть повышенным.
4. Масла – позволяют снижать уровень плохого холестерина в крови, препятствовать оседанию на стенках сосудов плохого холестерина.
5. Олеиновая кислота – формирует правильный обмен веществ. Стимулирование метаболизма – важная составляющая процесса похудения.

Оливки при похудении – продукт, который используется достаточно часто. Но главное в вопросе снижения веса – не переусердствовать и не допустить чрезмерного употребления. Это касается любого продукта. Оливки и маслины могут становиться отличным аперитивом переде основными блюдами, а также вкусным перекусом. Использовать их можно и в качестве добавки ко многим салатам, вторым и первым блюдам.

Калорийность

Маслины и оливки при диете рекомендуется брать качественные. Не стоит выбирать продукт, который длительное время хранился на складах или был перевезен при несоблюдении правил транспортировки. Такой товар быстро теряет не только свои вкусовые, но и ценные полезные качества. Выбирать товар следует с оглядкой на содержимое банки, а также на дату производства. Внимания заслуживает товар, который хранился мало, недавно был произведен, не содержит опасных красителей и других химических и опасных для человека компонентов.

В составе оливок масса витаминов и минералов, они необходимы для организма, в том числе и в процессе снижения веса. Калорийность невысока – достигает 140 ккал/100 г. Именно потому оливки на диете не запрещены. Употреблять их следует так же в меру, как и другие продукты питания. Чрезмерное усердие в этом вопросе приводит к набору лишних килограммов.

Как использовать оливки для похудения?

Оливки на диете могут быть использованы в качестве самостоятельного перекуса или в виде добавки к салатам, любым несладким блюдам.

Диетический продукт даже при нагревании не выделяет опасных канцерогенных веществ. Это справедливо и в отношении масла. Этим смогут похвастаться не все масла. Известно, что подсолнечное использовать можно в качестве заправки к салатам, но при нагревании оно выделит опасные канцерогены.

Чтобы прием оливок на диете был максимально эффективным, рекомендуется употреблять продукт в чистом виде. Делать это лучше натощак – после первой же выпитой кружки чистой воды. Чтобы за неделю снизить свой вес на пару кило, необходимо с утра съедать по 10 оливок или маслин. Именно такой продукт дает возможность нормализовать обменные процессы, запустить метаболизм.

Диетологи утверждают, что такое употребление оливок или маслин безопасно для здоровья. Существует даже специальная диетическая программа, основанная на употреблении оливок.

Диета на оливках: особенности системы питания

Использовать нужно будет не только оливки, но и масло. Чтобы похудеть, следует придерживаться такого рациона питания:

• Перед завтраком за 30 мин.: выпит 1 ст. л. оливкового масла. Предварительно следует выпить 1 ст. теплой воды;
• Завтрак: листья салата, заправленные маслом оливы;
• Обед – свежие овощи или листья салата с оливковым маслом;
• Ужин: оливки.

В день, по утверждению диетологов, можно съесть 80 граммов свежих плодов. Они могут быть добавлены в салаты или использованы в качестве вкусного перекуса между приемами пищи.

Поскольку предложенная диета достаточно жесткая, использовать ее можно не более двух-трех дней. Этого достаточно, чтобы очистить организм и не навредить ему.

pohudete.ru

Маслины для похудения — чем полезны маслины для похудения

Маслины для похудения – ценнейший продукт, который не только избавит нас от ненужных килограммов,  при этом очень полезный для организма. Оливки и маслины для похудения лучше употреблять нефаршированные, они достаточно калорийные и содержат много питательных веществ.  Маслины для похудения применяются благодаря тому, что содержат полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают понижать уровень «вредного» холестерина и принимают активное участие в сжигании жиров.

Польза маслин

Оливки и маслины обладают множеством полезных свойств, вот некоторые из них:

• маслины являются источником клетчатки, а также  содержат большое количество полифенолов, магния и кальция, которые необходимы для нормального функционирования органов и систем;
• олеиновая кислота, которая содержится в маслинах, помогает формировать правильный обмен веществ;
• оливки и маслины достаточно широко применяются в кулинарии, так как придают блюду великолепный вкус;
• оливковое масло усваивается в организме на 98% и помогает не только снизить уровень холестерина, но и содержит антиоксиданты;
• настой листьев оливок помогает снижать давление и обладает противоотечными свойствами;
• маслины оказывают благоприятное действие на сердце и сердечно-сосудистую систему, работу желудка и желчного пузыря;
• маслины и оливки предотвращают преждевременное старение благодаря антиоксидантам;
• маслины не задерживают в организме воду.

Маслины для похудения

Если говорить строго, то маслины для похудения – это скорее помощь организму в восстановлении правильной работы органов и систем. То есть похудение происходит благодаря восстановлению работы желудка и очищения организма от токсинов. Маслины для похудения – вкусно и полезно

Маслины обязательно должны быть в вашем рационе, особенно если вы ведете активный образ жизни, но при повышенном весе  и высоком артериальном давлении не рекомендуется все же употреблять большое количество маслин.

Линолиевая кислота, которая также сдержится в маслинах относится к жирным омега-6-кислотам, которые обязательно должны быть в рационе каждого человека. Тем более, ученые уже доказали, что омега жирные кислоты в маслинах благотворно влияют на работу всего организма и, в том числе, способствуют естественному похудению.

Также стоит рассказать о том, в чем состоит отличие между оливками и маслинами. К сожалению, многие до сих пор думают, что разница этих продуктов только в цвете. В принципе, они частично правы, но для полноты ответа стоит добавить, что разница в цвете обусловлена тем, что оливки срывают раньше, а маслины – полностью созревшие плоды.

И оливки, и маслины широко применяются в кулинарии и производители предлагают нам достаточно широкий ассортимент этой продукции и если вы хотите не просто избавиться от лишних килограмм, а еще и  помочь своему организму восстановить правильную работу, то маслины обязательно должны быть в вашем ежедневном рационе.

www.miss-wellness.ru

Оливки для похудения: калорийность, оливковая диета

А знаете ли Вы, что оливки – это плоды вечнозеленого Оливкового дерева или, как его еще называют, Маслины европейской, настоящего «долгожителя». Ведь оно очень выносливо и «живет» до двух тысяч лет.

Разводят Оливковые деревья в Греции, Израиле, Италии, Испании, Северной Африке, Азербайджане, Закавказье, Крыму и на юго-востоке США.

Оливки и маслины – это плоды одного и того же дерева, только у нас их разделяют по окраске: оливки – зеленые, маслины – черные.

А на самом деле зеленый цвет имеют незрелые оливки, а черный – созревшие плоды.

Оливки выращиваются либо для соления и консервирования, либо для производства масла. Оливковое масло – это высококачественное пищевое масло, которое применяется в кулинарии различных стран мира. Кроме того, его широко используют в химической промышленности, медицине, мыловарении и парфюмерии.

Практически не оказывая никакого негативного воздействия на организм человека, оливковое масло является отличным средством для его защиты от различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и рака.

Оливки консервируют различными способами: с косточкой и без, а также со всевозможными начинками. Консервированные оливки добавляются в холодные и горячие блюда: салаты, закуски, пиццу, супы, пасты, тушеные овощи, блюда из птицы и мяса.

Состав и калорийность оливок

В среднем в 100 г оливок содержится около 145 ккал. Это очень полезные плоды, поскольку в них содержатся белки, витамины, а также микро и макроэлементы.

В 100 г оливок консервированных содержатся: белки – 1 г, жиры – 15,3 г, вода – 75,3 г, углеводы – 0,8 г, клетчатка – 3,3 г, зола – 4,3 г. А также, витамины: А, В1, В2, В4, РР, В5, В6, фолиевая кислота, Е, К, С.

Кроме того, оливки богаты на такие микро и макроэлементы, как кальций, калий, натрий, магний, фосфор, медь, железо, цинк, селен.

Из этого списка видно, что в оливках есть много необходимых человеку полезных веществ.

Как же используются оливки для похудения?

Оливки и оливковое масло – это отличный диетический продукт. А масло отличается тем, что в нем при нагревании не образуются канцерогенные вещества.

Если по утрам выпивать натощак по одной столовой ложке оливкового масла, либо съедать по 10 оливок, то можно уменьшить свой вес на 2-3 килограмма за неделю, ведь оливки и оливковое масло помогают нормализовать обмен веществ в организме, что способствует похудению.

Диетологи утверждают, что оливки не имеют никаких противопоказаний к употреблению, а масло обладает желчегонным эффектом, поэтому его не рекомендуют употреблять при холецистите.

Суточная норма потребления свежих оливок должна составлять около 80 грамм. Их можно сочетать с овощными салатами, а можно использовать как отдельное блюдо для перекусов.

Итак, оливковая диета:

Перед завтраком натощак нужно выпить одну столовую ложку оливкового масла.

На завтрак: салат, заправленный оливковым маслом.

Обед: такой же, но можно поменять ингредиенты в салате.

Ужин: исключительно оливки.

В течение дня нужно пить зеленый чай и не газированную воду.

Хочется отметить, что оливковая диета довольно жесткая, и она не подходит людям, которые имеют проблемы с почками, печенью и желудочно-кишечным трактом.

С помощью оливок можно похудеть, даже не используя диету, для этого нужно ежедневно завтрак заменять на 10-12 свежих оливок в течение месяца. Вместо оливок также можно использовать одну-две столовые ложки оливкового масла. Но при этом следует учитывать и суточную норму потребляемых калорий.

А теперь хочу предложить вашему вниманию еще одну диету, основанную на потреблении оливок и оливкового масла:

Первый день

За 20 минут до завтрака съедаем 1 столовую ложку оливкового масла.

Завтрак: 1 чашка зеленого чая, 100 г молока, 1 яйцо всмятку и кусочек черного хлеба.

Обед: 1 картошка в мундирах, 130 г отварной говядины, 200 г овощного салата, приправленного оливковым маслом, 1 яблоко, 1 стакан зеленого чая.

Ужин: 200 г овощного салата, приправленного оливковым маслом, 80 г ветчины, 1 чашка зеленого чая.

Второй день

За 20 минут до завтрака съедаем 10 оливок.

Завтрак: 1 чашка зеленого чая, 40 г творога.

Обед: 1 яйцо всмятку, 20 г ветчины, 200 г овощного салата, приправленного оливковым маслом, 20 г сыра.

Ужин: 200 г овощного салата, приправленного оливковым маслом.

Третий день

За 20 минут до завтрака съедаем 1 столовую ложку оливкового масла.

Завтрак: 1 чашка зеленого чая, порция отварного коричневого риса с добавлением сока лимона.

Обед: отварная курица – 1 ножка, 10 оливок.

Ужин: яблоко, апельсин.

Перед сном: стакан зеленого чая.

Четвертый день:

За 20 минут до завтрака съедаем 10 оливок.

Завтрак: порция отварного коричневого риса, с добавлением горстки изюма, порция овощного бульона.

Обед: 130 г отварной говядины, тушеные овощи на оливковом масле – 150 г.

Ужин: яблоко, апельсин.

Перед сном: стакан зеленого чая.

Пятый день:

За 20 минут до завтрака съедаем 1 столовую ложку оливкового масла.

Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 стакан молока.

Обед: отварная курица – 1 ножка, 200 г салата, приправленного оливковым маслом, 1 стакан зеленого чая.

Ужин: апельсин, 1 стакан не газированной воды.

Перед сном: стакан зеленого чая.

Шестой день:

1,5 литра кефира на весь день.

Седьмой день:

За 20 минут до завтрака съедаем 1 столовую ложку оливкового масла.

Завтрак: 1 яйцо всмятку, 1 стакан молока.

Обед: отварная курица – 1 ножка, 200 г салата, приправленного оливковым маслом, 1 стакан зеленого чая.

Ужин: апельсин, 1 стакан не газированной воды.

Перед сном: стакан зеленого чая.

На протяжении дня можно пить зеленый чай, не газированную воду, а для перекуса – съедать несколько оливок, яблоко.

Для тех, кто очень хочет похудеть, но не любит, не хочет или не может придерживаться диет, рекомендуем ежедневно кушать оливки, блюда заправлять оливковым маслом, не кушать после 19.00 и исключить из своего рациона следующие продукты: острые, копченые, жареные, сладости, алкоголь, и жирные сорта рыбы, мяса.

Хорошего Вам здоровья и веселых праздников!

Не пропустите интересные статьи:

karapysik.ru

Оливки для похудения для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Очень многие люди думают, что для похудения следует обязательно есть оливки. Ведь эти плоды, важный компонент средиземноморской диеты, положительно влияют на состояние сердца, сосудов, липидный и углеводный обмен веществ. Правда различные варианты кулинарной обработки оливок существенно уменьшают их диетические свойства. К сожалению, проще всего у нас купить те оливки, которые совершенно не подходят для диет, и даже, наоборот, могут спровоцировать набор веса за счет задержки жидкости. Как и у оливкового масла, польза оливок обусловлена высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Помимо этого, черные плоды содержат растительные флавоноиды, а зеленые – хлорофилл. Где же купить правильные оливки?

Выбираем оливки для похудения

В нашей стране чаще всего свежие маслины и оливки продаются в сезон на больших рынках. Плоды довольно дороги, но они стоят того, вы можете смело употреблять до 80 г оливок с любыми другими салатными овощами, заправляя все это великолепие любым кислым соком – лимонным, клюквенным или лаймовым. Такое сочетание лучше всего способствует усвоению полиненасыщенных жирных кислот, а клетчатка, которой богаты овощи, естественным образом снижает ваш аппетит и помогает бороться с перееданием. Покупайте только плоды, свежие на вид, упругие и без белесых точек.

Существует и специальный рецепт – замените свой обычный завтрак на 12-16 свежих оливок, просто разжуйте плоды, не запивая их водой или кофе. Через 2-3 часа можете принять пищу как обычно, повторяйте «оливковый завтрак» в течение месяца, затем можно заменить плоды 1-2 столовыми ложками оливкового масла холодного отжима.

Очень часто для похудения покупают обычные маринованные или консервированные оливки. Они не могут считаться полноценной заменой свежим. В процессе приготовления плоды заливают горячим маринадом, что приводит к нарушению структуры большей части полезных жиров. Естественно, считать их эффективным средством улучшения обмена веществ не стоит. Маринованные оливки – просто способ разнообразить свой рацион. Как и другие солености, они способствуют задержке жидкости в организме, поэтому даже при идеальном соблюдении диеты вы будете худеть немного медленней, чем те, кто не кушает солености.

Побочные эффекты при похудении с оливками

К счастью, самый страшный побочный эффект заключается в том, что вы просто не сбросите вес, так как будете превышать суточную калорийность. С оливками, как и с любыми другими жиросодержащими продуктами, очень легко переборщить. Если вы их едите, лучше кушать не более 7-10 штук в сутки маринованных, и вдвое больше свежих плодов. Обязательно учитывайте оливки, считая суточную норму жиров, не забывайте, что жиры следует ограничивать не только из-за похудения, но и для того, чтобы сохранить здоровье печени.

Если у вас есть проблемы с почками и печенью, от оливок придется воздержаться. Нельзя кушать маринованные овощи при колитах, пищевых отравлениях, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Не сочетаются свежие оливки с большинством молочных продуктов в свежем виде, поэтому в салатах с сырами обычно используют вяленые или маринованные оливки. Существуют специфические аллергии на маринованные оливки, правда, они бывают вызваны не самими оливками, а высоким содержанием уксуса и консервантов в «соусе».

И, конечно же, прежде чем приобретать оливки для похудения, убедитесь, что содержание консервантов в баночке минимальное, иначе организм отреагирует на вкусный продукт задержкой жидкости и многочисленными проблемами с кожей. Выбирайте максимально натуральные овощи и будьте здоровы.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

your-diet.ru

Можно ли есть оливки при похудении — польза и вред, калорийность

Оливки – полезные плоды вечнозеленого дерева оливы. Это настоящий долгожитель, который славится своей выносливостью. Живет оливковое дерево до двух тысяч лет, что многократно больше человеческой жизни. Плоды собирают не только в Греции и Италии. В магазине можно найти готовую продукцию из Африки, Крыма, Кавказа, Испании и Израиля.

Все они имеют схожи на вкус, отличаются только цветом. Оливки всегда зеленые, маслины – черные. И первые, и вторые могут быть использованы в качестве закусок. Они могут быть добавлены в салаты и вторые блюда, но редко применяются в качестве самостоятельного блюда. Можно ли есть оливки при похудении, ведь они полезны для здоровья?

Оливки и маслины в борьбе с лишним весом

Маслины при похудении часто включены в программу питания. Это объясняется ценностью продукта для организма человека. Использовать можно и оливки, и маслины, но только при отсутствии персональных противопоказаний. К таковым можно отнести не только пищевую аллергию, но и проблемы с почками, ЖКТ, другие хронические заболевания. Именно потому решать, можно ли есть оливки на диете, должен исключительно лечащий врач.

Маслины и оливки – это ценный продукт, который содержит необходимые для организма масла, витамины, минералы. Используют их и для лечения многих болезней, в том числе пищеварительного тракта, но только после получения соответствующего разрешения доктора. В составе продукта полиненасыщенные жирные кислоты, которые используются для оперативного сжигания жиров. Они исключают отложение опасного для организма холестерина.

Маслины и оливки для похудения могут быть включены в различные программы питания по нескольким причинам. Среди основных – это насыщение организма ценными веществами. Известно, что даже косточка оливы полностью переваривается организмом. В составе продукта масса полезных веществ, среди которых:

1. Клетчатка – именно она питает кишечник, способствует выведения шлаков, токсинов, опасных веществ из организма. Она же очищает тело, исключает застойные процессы, стимулирует перистальтику кишечника. Один этот факт позволяет включать маслины в программу для похудения.
2. Кальций и магний – этими компонентами богата маслина, а потому использоваться они могут для поддержания сердца и сосудов, оздоровления этих органов. Дополнительно используется продукт для выведения лишней жидкости из организма, что также сказывается благотворно на лишнем весе.
3. Полифенолы – полезны для организма, способные защитить клетки от преждевременного разрушения и от свободных радикалов. Это натуральные антиоксиданты, уровень которых должен быть повышенным.
4. Масла – позволяют снижать уровень плохого холестерина в крови, препятствовать оседанию на стенках сосудов плохого холестерина.
5. Олеиновая кислота – формирует правильный обмен веществ. Стимулирование метаболизма – важная составляющая процесса похудения.

Обязательно читайте: Работает ли кефир с сахаром на ночь для похудения?

Оливки при похудении – продукт, который используется достаточно часто. Но главное в вопросе снижения веса – не переусердствовать и не допустить чрезмерного употребления. Это касается любого продукта. Оливки и маслины могут становиться отличным аперитивом переде основными блюдами, а также вкусным перекусом. Использовать их можно и в качестве добавки ко многим салатам, вторым и первым блюдам.

Калорийность

Маслины и оливки при диете рекомендуется брать качественные. Не стоит выбирать продукт, который длительное время хранился на складах или был перевезен при несоблюдении правил транспортировки. Такой товар быстро теряет не только свои вкусовые, но и ценные полезные качества. Выбирать товар следует с оглядкой на содержимое банки, а также на дату производства. Внимания заслуживает товар, который хранился мало, недавно был произведен, не содержит опасных красителей и других химических и опасных для человека компонентов.

В составе оливок масса витаминов и минералов, они необходимы для организма, в том числе и в процессе снижения веса. Калорийность невысока – достигает 140 ккал/100 г. Именно потому оливки на диете не запрещены. Употреблять их следует так же в меру, как и другие продукты питания. Чрезмерное усердие в этом вопросе приводит к набору лишних килограммов.

Как использовать оливки для похудения?

Оливки на диете могут быть использованы в качестве самостоятельного перекуса или в виде добавки к салатам, любым несладким блюдам.

Диетический продукт даже при нагревании не выделяет опасных канцерогенных веществ. Это справедливо и в отношении масла. Этим смогут похвастаться не все масла. Известно, что подсолнечное использовать можно в качестве заправки к салатам, но при нагревании оно выделит опасные канцерогены.

Чтобы прием оливок на диете был максимально эффективным, рекомендуется употреблять продукт в чистом виде. Делать это лучше натощак – после первой же выпитой кружки чистой воды. Чтобы за неделю снизить свой вес на пару кило, необходимо с утра съедать по 10 оливок или маслин. Именно такой продукт дает возможность нормализовать обменные процессы, запустить метаболизм.

Обязательно читайте: Почему я не ем и не худею? Основные причины остановки снижения веса

Диетологи утверждают, что такое употребление оливок или маслин безопасно для здоровья. Существует даже специальная диетическая программа, основанная на употреблении оливок.

Диета на оливках: особенности системы питания

Использовать нужно будет не только оливки, но и масло. Чтобы похудеть, следует придерживаться такого рациона питания:

• Перед завтраком за 30 мин.: выпит 1 ст. л. оливкового масла. Предварительно следует выпить 1 ст. теплой воды,
• Завтрак: листья салата, заправленные маслом оливы,
• Обед – свежие овощи или листья салата с оливковым маслом,
• Ужин: оливки.

В день, по утверждению диетологов, можно съесть 80 граммов свежих плодов. Они могут быть добавлены в салаты или использованы в качестве вкусного перекуса между приемами пищи.

Поскольку предложенная диета достаточно жесткая, использовать ее можно не более двух-трех дней. Этого достаточно, чтобы очистить организм и не навредить ему.

balproton.ru