Курага: полезные свойства | Польза кураги для организма, лечебные свойства
- Что такое курага?
- Курага или урюк? В чем разница?
- Состав и калорийность
- Полезные свойства
- Для мужчин
- Для женщин
- Для детей
- Использование в лечении
- Вред кураги
- Кому нельзя?
- Особенности выбора
- Рекомендации по употреблению
- Суточная норма
- Нужно ли мыть?
- Можно ли есть перед сном?
- В заключение
Курага — настоящая королева сухофруктов. Она имеет богатый витаминами и минералами состав, отличается превосходным вкусом, благотворно действует на организм. Подробнее о пользе, особенностях употребления и рекомендациях врачей, читайте в сегодняшней статье.
Что такое курага?
Курага — это плод абрикосового дерева, разделенный на половинки и высушенный без косточки.
В Китае эти фрукты выращивали уже четыре тысячи лет назад. И поскольку именно сушка была наиболее доступным способом продлить хранение, плоды высушивали на солнце. Уже тогда люди знали о пользе сушеного абрикоса и использовали его не только в качестве десерта, но и для профилактики различных заболеваний. В том числе включали продукт в ежедневный рацион моряков, которые во время долгих плаваний страдали от цинги. В Европу курага пришла в середине прошлого тысячелетия и очень быстро стала популярной.
Курага или урюк? В чем разница?
И тот и другой продукт является сушенным плодом абрикоса. Но разница между ними все-таки есть. Во-первых, урюк сушится целиком, вместе с косточкой и зачастую на дереве. Во-вторых, он более жесткий. Как правило, урюк используют при приготовлении компотов, отваров, взваров и других напитков. В процессе варки он не только отдает в воду полезные вещества, но и становится более мягким.
Состав и калорийность
Как и любые другие сухофрукты, курага является довольно калорийным продуктом, поэтому людям, соблюдающим диету, следует употреблять ее в умеренном количестве.
Но в то же время полностью отказываться от сушеного абрикоса не стоит, ведь он содержит очень много полезных веществ.
- Жиры — 0,5 г
- Белки — 3,4 г
- Углеводы — 62,6 г
- Вода — 30,9 г
- Сахара — 48 г
- Клетчатка — 7,3 г
- Калорийность — 241 ккал
Содержание полезных компонентов:
|
Витамины |
Минералы |
||
|
Бета-каротин |
3500 мкг |
Калий |
1717 мг |
|
А |
180 мкг |
Кальций |
160 мг |
|
В1 |
0,1 мг |
Фосфор |
77 мг |
|
В2 |
0,2 мг |
Магний |
48 мг |
|
В3 |
3 мг |
Кремний |
44 мг |
|
В4 |
13,9 мг |
Натрий |
17 мг |
|
В5 |
0,52 мг |
Йод |
3,4 мкг |
|
В6 |
0,14 мг |
Кобальт |
8,4 мкг |
|
В9 |
10 мкг |
Марганец |
0,24 мг |
|
С |
4 мг |
Литий |
10,9 мкг |
|
Е |
5,5 мг |
Бор |
270 мкг |
|
К |
3,1 мкг |
Железо |
3,2 мг |
Кроме того, в состав кураги входят незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, стеролы и другие нутриенты.
При этом она не содержит транс-жиров, холестерина, кофеина, алкоголя и иных компонентов, оказывающих негативное действие на организм.
Полезные свойства
О пользе кураги человечеству известно с древности. Уже несколько сотен лет ее рекомендуют европейские врачи. А в восточных медицинских практиках она используется в разы дольше. За прошедшее время полезные свойства этого сушеного фрукта для здоровья были многократно проверены и доказаны. В частности, при регулярном употреблении в пищу кураги:
- нормализуется состояние центральной нервной системы, а также повышается умственная активность. Этому способствует большое количество магния и витаминов группы В и К;
- притормаживается процесс ухудшения зрения. Многие заболевания глаз провоцирует нехватка в рационе витамина А. В 100 граммах сушеных абрикосов содержится более половины его дневной нормы;
-
улучшается состояние сосудов и в целом сердечно-сосудистой системы.
Если у человека диагностировали аритмию, атеросклероз или другие болезни сердца, то данный продукт должен быть обязательно включен в его рацион. Ведь чтобы покрыть потребность в калии, достаточно каждый день съедать всего 150 граммов засушенных плодов; - восстанавливается нормальная работа кишечника. Курага — ценный источник клетчатки, которая впитывает продукты распада и играет роль естественной «щетки». Поэтому ее рекомендуют принимать при лечении заболеваний кишечника;
- замедляется старение. Сушеные плоды абрикоса содержат антиоксиданты, которые положительно влияют на состояние кожи и волос. Более того! Исследования, проводившиеся врачами, доказали, что при регулярном приеме данного продукта на 15% уменьшается риск возникновения рака толстого кишечника;
-
снижается артериальное давление. Эффект обусловлен как нормализацией количества калия и магния в организме, так и восстановлением сосудов. При наличии в анамнезе гипертонической болезни обязательно нужно включить в один из приемов пищи курагу. Причем употреблять ее необходимо каждый день;
- снижается масса тела. Засушенные фрукты улучшают переваривание пищи, избавляют от запоров, способствуют ускорению обменных процессов. Однако нужно сказать, что при наличии выраженного ожирения, продукт необходимо употреблять в небольших количествах. Он содержит углеводы (в том числе сахара), поэтому может затормозить расщепление жиров.
Если у человека диагностировали аритмию, атеросклероз или другие болезни сердца, то данный продукт должен быть обязательно включен в его рацион. Ведь чтобы покрыть потребность в калии, достаточно каждый день съедать всего 150 граммов засушенных плодов;
Причем употреблять ее необходимо каждый день;Важно! Организм здорового человека легко справится с разовым «перебором» засушенных абрикосов. Но постоянные ошибки в питании могут стать причиной гипервитаминоза, который не менее опасен, чем нехватка витаминов. Не забывайте, что данный продукт следует принимать дозировано. А в тех случаях, когда человек имеет какие-либо проблемы со здоровьем, необходимо обратиться для консультации в медицинское учреждение. На приеме специалист порекомендует диету или назначит дополнительное обследование.
Для мужчин
Хорошее либидо — один из главных показателей мужского здоровья.
Витамины, микро- и макроэлементы, содержащиеся в абрикосах, улучшают состояние сосудов и восстанавливают нормальное кровообращение, в том числе в органах малого таза и мочеполовой системы. Кроме того, за счет высокого содержания питательных веществ (белков, жиров и углеводов), продукт считается своеобразным афродизиаком. Его рекомендуют принимать с едой или отдельно в качестве средства, улучшающего потенцию.
Для женщин
Курага — кладезь витаминов, ценных кислот, минералов. Она обязательно должна присутствовать в питании женщин, планирующих беременность. Да и во время вынашивания ребенка продукт крайне необходим. Он профилактирует анемию и запоры, поддерживает здоровье женщины, обеспечивает полезными веществами. Впрочем, небеременным засушенные абрикосы тоже принесут пользу. При регулярном включении в пищу они укрепляют иммунитет, обеспечивают баланс витаминов, помогают поддерживать здоровье и молодость кожи. Единственное ограничение — лишний вес. Из-за высокого содержания сахаров женщинам, соблюдающим диету, нужно ограничится двумя-тремя штучками в день.
Для детей
Детский организм крайне чувствителен к составу еды. Давно известно, что дети, получающие полноценное питание лучше развиваются. Причем они выигрывают сравнение как в физическом, так и психологическом плане. Чтобы ребенок получал витамины и минералы, нужно включить в один из приемов пищи 10-15 г засушенного абрикоса. Продукт вводят в детское питание после 6 месяцев и сначала дают в отваренном и протертом виде.
Использование в лечении
Сушеные абрикосы нашли медицинское применение много веков назад и до сегодняшнего дня используются в качестве вспомогательного средства, дополняющего фармацевтические препараты. Засушенные плоды абрикосового дерева показаны при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, кишечника, крови, опорно-двигательного аппарата и т.д.
|
Болезнь |
Применение |
|
Сахарный диабет |
Гликемический индекс засушенного абрикоса равен 35 единицам и находится в пределах нормы. |
|
Болезни сосудов и сердечно-сосудистой системы |
Калий и магний оказывают положительное действие на состояние сосудов, обеспечивают нормальную работу сердечной мышцы. Безусловно, если человек страдает от каких-либо болезней миокарда, он должен использовать препараты и фармакологические средства, назначенные доктором. Что же касается профилактики, то здесь курага буквально незаменима. Настой из нее принимают три раза в день по половине стакана в течение трех недель. |
|
Болезни желудочно-кишечного тракта |
Сушеный абрикос — достойная альтернатива препаратам, а также маслам и другим местным средствам, предназначенным для борьбы с запорами. Также курага показана при хроническом гастрите, холецистите, желчнокаменной болезни. |
|
Подагра |
Сухофрукт способствует поддержанию здорового баланса мочевой кислоты в организме. Для этого его необходимо пропустить через мясорубку и есть по 1 ст. л. в сутки. При желании можно добавить немного сливочного масла. Лечение продолжают в течение месяца, затем делают перерыв на две недели. Продолжительность курса — шесть месяцев. |
Такая еда не вызывает резкого скачка сахара. Тем не менее, больным диабетом рекомендуют ограниченно использовать данный продукт. При диабете 1 типа не более 50 г в сутки, при втором типе — не более 100 г. Причем предварительно стоит провести сравнение разных сортов и выбрать те из них, которые содержат больше кислот и воды.
В том числе детскими. Чтобы получить послабляющий эффект, варят компоты, добавляют продукт в каши, едят как самостоятельное блюдо в сухом или замоченном виде.
Вред кураги
О положительных качествах данного продукта написано немало статей. Но чаще всего они умалчивают о возможном вреде. Как следствие, не все знают, что его прием может быть причиной дискомфорта в ЖКТ.
К примеру, в чистом виде засушенный абрикос может вызвать излишнее газообразование. Эту проблему можно решить с помощью обычной воды, которая уменьшит вздутие.
Еще одна проблема связана с промышленной обработкой. Для лучшей сохранности при сушке используют диоксид серы. А он при превышении безопасной дозы может вызвать отравление. Особенно опасен консервант для детского организма, но могут пострадать и взрослые.
Кому нельзя?
- Гипотоникам, страдающим от низкого давления и принимающим препараты для его нормализации.
- Аллергикам. Индивидуальная непереносимость может развиться на любой продукт, и курага не является исключением.
- Диабетикам. Совсем отказываться от абрикоса не требуется, но ограничить его присутствие в питании необходимо.
Особенности выбора
Чтобы купить действительно полезный продукт, содержащий максимум витаминов, следует придерживаться следующих рекомендаций:
-
Неестественно яркий цвет должен насторожить. Он свидетельствует об обработке препаратами, улучшающими лежкость урожая.
- Выбирайте средние по размеру сухофрукты. Во многих научных статьях отмечается, что именно они богаты витаминами, макро- и микроэлементами.
- Откажитесь от покупки плодов с блестящей кожицей. Неестественный блеск говорит о том, что продавец смазал их растительным маслом.
- Не покупайте курагу с винным, кислым или приторным запахом. Она испорчена или обработана препаратами, продлевающими срок хранения.
Он свидетельствует об обработке препаратами, улучшающими лежкость урожая.Рекомендации по питанию
Курагу часто используют для приготовления компотов, киселей и настоев. С ней варят каши и пловы, делают запеканки, добавляют в выпечку и десерты. И конечно, ее можно есть как самостоятельное блюдо. Например, использовать для полезного перекуса, который обеспечит витаминами, клетчаткой, минералами.
Суточная норма
Специалисты рекомендуют съедать в сутки не более 100 граммов кураги.
При увеличении этой порции возможны вздутие, кишечные расстройства, дискомфорт в ЖКТ.
Нужно ли мыть?
Обязательно! При хранении весовая курага неизбежно покрывается пылью, а фасованная в обязательном порядке обрабатывается химией. Чтобы удалить грязь и консерванты, засушенный абрикос промывают под струей проточной воды, а затем обдают кипятком. Для наиболее тщательной очистки продукт можно не только помыть, но и замочить на 30 минут в воде комнатной температуры.
Можно ли есть перед сном?
Курага не оказывает возбуждающего действия, поэтому ее можно есть в любое время суток, в том числе перед сном. Единственное исключение — люди, страдающие от лишнего веса. Им следует отказаться от калорийного продукта в вечерние часы.
В заключение
Мы постарались рассказать обо всех нюансах, так или иначе связанных с курагой. Но данный продукт настолько интересен, что многое наверняка осталось за рамками статьи.
Если у вас есть вопросы, задайте их специалистам интернет-магазина «Мед России». Мы предлагаем своим покупателям не только продукцию пчеловодства, но и лучшие сухофрукты. Поэтому успели хорошо изучить их преимущества. Чтобы проконсультироваться или купить сушеные абрикосы, воспользуйтесь формой связи на сайте или позвоните по телефону: +7 800 333-05-02.
польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
История появления кураги в питании
Древние китайцы этот сухофрукт называли плодом мудрости. Из-за его внешнего вида после сушки. Курага являлась ценным продуктом, так ее можно было есть в холодные времена и когда не было холодильников.
Курагу с собой брали моряки в дальние плавания. Во время долгих скитаний они нуждались во всевозможных микро- и макроэлементах. Курагу ели для поддержания иммунитета и для борьбы с разными заболеваниями.
В восточных странах до сих пор сохранилась традиция, дарить курагу и другие сухофрукты молодоженам. Сушеные абрикосы символизируют достаток и богатство.
Польза кураги
Курага содержит много калия, поэтому она благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Сухофрукт часто рекомендуют есть после инфарктов и инсультов – для восстановления организма.
Курага богата витаминами группы В (В1 и В2), А, С, РР. Есть такие минералы, как кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Они укрепляют костную ткань в организме и поддерживают иммунитет.
Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от запоров. Выводит токсины и шлаки из организма. Очищает печень.
Состав и калорийность кураги
| Калорийность на 100 грамм | 215 ккал |
| Белки | 5,2 грамма |
| Жиры | 0,3 грамма |
| Углеводы | 51 грамм |
Вред кураги
Сухофрукт вреден людям, страдающим язвой желудка и другими заболеваниями двенадцатиперстной кишки. Еще курага не рекомендуется при диабете и заболеваниях щитовидной железы.
Применение в медицине
Курагу часто используют как один из продуктов абрикосовой моно-диеты.
Рецепт простой: накануне вечером замочить несколько сухофруктов и съесть их на завтрак.
– Курага содержит большое количество пищевых волокон, которые прекрасно устраняют запоры и очищают кишечник. Также курага может понижать уровень холестерина. Еще ее используют как противоопухолевое средство. Бета-каротины хорошо влияет на зрение, укрепляет слизистую. Как антиоксидант этот сухофрукт предотвращает рост опухолей, хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Калий выводит излишек жидкости из организма, соответственно, понижает артериальное давление. Оказывает мочегонный эффект. Разгружает наше сердце и укрепляет сердечную мышцу. Еще нормализует работу щитовидной железы. Из побочных эффектов: курага может вызывать метеоризм, особенно если ее много съедать. Поэтому оптимальная норма – не более 3-4 ягод за один прием пищи. Также надо помнить, что курага достаточно калорийна, – рассказала диетолог Елена Соломатина, кандидат медицинских наук.
Применение в кулинарии
Курагу смешивают с другими видами сухофруктов (изюмом, черносливом, финиками) и орехами, и эту смесь подают к чаю.
Добавляют в начинки пирогов и различных десертов. Она сочетается с курицей, говядиной и кисломолочными продуктами. Еще из кураги делают компоты, морсы и алкогольные настройки.
Запеканка с курагой
Рецепт классической запеканки с курагой. Блюдо получается вкусным, нежным, а главное, диетическим. Готовится просто и быстро. Можно подавать с медом, различным фруктовым вареньем и сладкими соусами.
Фото: pixabay.com| Курага | 15 штук |
| Обезжиренный творог | 500 грамм |
| Яйцо куриное | 10 штук |
Творог смешиваем с мелко нарезанной курагой. Добавляем яичные белки, хорошо их взбиваем и перемешиваем с творогом. Полученную массу выливаем в форму для запекания. Выпекаем до золотистой корочки 20 минут.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Тефтели с курагой
Кто сказал, что сухофрукты не сочетаются с мясом? Тефтели с курагой не оставят равнодушным никого, так как блюдо сочное и пикантное.
А если использовать фарш из баранины, то тефтели получаются удивительно нежными.
| Лук репчатый | 1 головка |
| Мясной фарш | 500 грамм |
| Курага | 50 грамм |
| Оливковое масло | 50 миллилитров |
| Яйцо куриное | 1 штука |
| Соль и перец молотый | по вкусу |
Измельчить курагу и лук, слегка поджарить их в оливковом масле. В мясной фарш добавить соль и перец по вкусу, одно яйцо и поджарку. Все перемешать руками. Сформировать маленькие тефтельки и запечь их в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Закуска хорошо сочетается с картофельном пюре, гречкой и овощным салатом.
Как выбрать и хранить
За хорошей курагой отправляйтесь на рынок, где можно попробовать продукт и изучить его внешний вид.
Самый главный ориентир, что перед вами качественный продукт – цвет кураги. Она должна быть бледно желтого цвета.
Если сухофрукты ярко-оранжевые и имеют глянцевый блеск – в них добавлены химические реагенты и сахар.
Условия хранения. Купленную курагу держите вдали от прямых лучей солнца. Из посуды выберите стеклянную банку.
8 неожиданных полезных свойств кураги
Абрикосовая сила
Мнения о происхождении абрикоса разделились. Однако нет абсолютно никаких сомнений в том, что это один из самых удивительных фруктов природы. Этот косточковый фрукт, который выглядит как персик, но на самом деле имеет вкус фиолетовой сливы, иногда называют армянским фруктом.
Плоды абрикоса обычно весят около 35 граммов и могут достигать 4-5 см в диаметре. Он имеет единственную косточку, расположенную посередине, которая окружена съедобной мякотью, имеющей хрустящий вкус и ароматный запах. Внутри каменной скорлупы лежат семена абрикоса, обладающие собственной силой.
Абрикосы богаты живительными питательными веществами, включая витамин С, витамин А витамин А, калий и многие другие удивительные питательные вещества.
Они являются отличным источником пищевых волокон и ряда полезных для здоровья фитохимических веществ и минералов. Это низкокалорийная пища; содержит 48 калорий на каждые 100 граммов.
Свежие фрукты и сухофрукты
У свежих фруктов есть свои плюсы и минусы по сравнению с сухофруктами. Первое и, пожалуй, самое заметное преимущество заключается в том, что сушка абрикосов обеспечивает длительный срок хранения плодов. Существует два метода сушки фруктов, и у каждого из них есть свои плюсы и минусы.
Конечно, процент воды, минералов и витаминов будет варьироваться от одного фрукта к другому. Однако, с точки зрения различий, сушка фруктов концентрирует питательные вещества, а также калории. Давайте рассмотрим тип питания, который вы можете ожидать от кураги, например:
- Одна чашка свежих абрикосов, разрезанных пополам, содержит около 86 процентов воды и 74 калории.
- С другой стороны, аналогичная чашка кураги содержит значительно меньше воды и около 212 калорий.
- Свежие абрикосы содержат примерно 3,1 грамма клетчатки, а сушеные — около 9 граммов клетчатки.
Таким образом, сушеные абрикосы могут обеспечить более высокую концентрацию питательных веществ на плод по сравнению с исходной невысушенной формой. Если вы тренируетесь или занимаетесь физической активностью, например, ходите в походы, курага будет плюсом, потому что она обладает высокой энергетической ценностью.
Однако высокая концентрация калорий может стать камнем преткновения, если вы пытаетесь похудеть. Тепло от процесса сушки также может повлиять на чувствительные к теплу питательные вещества, такие как витамин С, за счет уменьшения количества, присутствующего в версии сухофруктов абрикосов.
8 неожиданных полезных свойств кураги1. Повышенная концентрация питательных веществ
Витамины, минералы и пищевые волокна, присутствующие в абрикосах, значительно концентрируются при сушке.
2. Укрепление здоровья глаз
Сушеные абрикосы являются естественным источником витамина Е и витамина А, оба из которых обладают многочисленными удивительными преимуществами для здоровья. Абрикосы содержат бета-каротин, который в организме расщепляется до активной формы. Все больше данных свидетельствует о том, что витамины А и Е, а также бета-каротин могут играть важную роль в предотвращении или смягчении возрастных заболеваний глаз.
Другие исследования, подчеркивая их основные питательные вещества, подтверждают потенциальную пользу кураги 9.0052 о здоровье глаз. Каротиноиды, содержащиеся в абрикосах, могут помочь уменьшить окислительный стресс на сетчатке и хрусталиках наших глаз. Это может способствовать отличному здоровью глаз, даже когда мы стареем.
3. Повышение минеральной плотности костей
Женщины в постменопаузе и многие стареющие взрослые в целом испытывают потерю плотности костной ткани. На самом деле это одна из наиболее распространенных причин многих заболеваний костей, таких как остеоартрит, остеопороз и другие подобные заболевания.
Сушеные абрикосы содержат бор, природный минерал, обладающий удивительной пользой для здоровья. Научные исследования показали, что бор может играть разнообразную и важную роль в функциональных свойствах здоровья костей. Доказательства показывают, что бор может помочь в общем здоровье костей, заживлении костей и метаболизме костей.
Таким образом, бор может оказать глубокое влияние на здоровье ваших костей и обеспечить поддержку состава, структуры и общей прочности ваших костей. Он также может предотвратить или смягчить заболевания костей, такие как остеопороз.
4. Повреждение кожи и последствия старенияИзвестно, что витамины и пищевые каротиноиды играют жизненно важную роль в общем состоянии и внешнем виде кожи. На самом деле, многие нутрикосметические продукты содержат жизненно важные витамины и натуральные каротиноиды, которые могут способствовать здоровью кожи.
Доказательства в настоящее время указывают на тот факт, что правильное питание имеет решающее значение для здоровья и внешнего вида кожи.
Сушеные абрикосы содержат многие из этих жизненно важных питательных веществ. Например, они содержат бета-каротин, который в организме превращается в витамин А (ретинол). Имеются убедительные доказательства того, что он может обеспечить дополнительную защиту от солнечных ожогов и более постоянной опасности ультрафиолетовых лучей 9.0003
5. Лечение анемии
Беременные и менструирующие женщины часто сталкиваются с большим риском развития анемии. Это состояние, при котором в вашей крови недостаточно здоровых эритроцитов для транспортировки достаточного количества кислорода к тканям организма.
Анемия может быть временным или длительным состоянием, оба из которых являются результатом дефицита железа. Употребление в пищу продуктов, богатых железом, является лучшим способом профилактики и лечения анемии. Вы можете получить около 3,5 миллиграммов железа из чашки кураги (половинки).
Хотя они могут не удовлетворять ваши ежедневные потребности в железе, абрикосы обладают дополнительным преимуществом витамина С.
Несколько исследований показывают, что витамин С может улучшать усвоение железа в нашем организме.
6. Может помочь снизить кровяное давление
Курага является богатым источником калия, минерала, который способствует здоровому кровяному давлению. Вы можете рассчитывать на потребление около 259 мг калия на каждые 3,5 унции абрикосов (примерно полстакана фруктов).
Исследование, проведенное в 2013 году, показало качественные доказательства того, что потребление калия может снизить высокое кровяное давление у людей, страдающих гипертонией. Исследование также показало, что более высокое потребление калия было связано с 24-процентным снижением риска инсульта.
Калий также является электролитом, который тесно взаимодействует с другими минералами, такими как натрий, для обеспечения баланса жидкости в организме. Это может помочь в регулировании нервных сигналов и мышечных сокращений в организме.
7. Укрепление здоровья кишечника
Курага содержит около 2 граммов пищевых волокон на каждые 100 граммов или 1/2 стакана фруктов.
Было показано, что пищевые волокна задерживают движение пищи по пищеварительному тракту. Таким образом, он питает хорошие кишечные бактерии в вашем кишечнике, что может привести к гораздо более здоровому кишечнику.
Триллионы бактерий живут в вашем теле, в основном в кишечнике. Они невероятно важны для вашего здоровья, а пища, которую вы едите, определяет тип бактерий, которые будут жить в вашем теле. Исследования показывают, что более здоровый микробиом кишечника может снизить риск ожирения.
Курага содержит как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Новые исследования показывают, что пищевые волокна могут обеспечить дополнительные преимущества для здоровья, такие как поддержание здорового уровня сахара в крови, а также уровня холестерина.
8. Богат антиоксидантами
Абрикосы содержат много антиоксидантов, в том числе бета-каротин и другие витамины с антиоксидантными свойствами. Абрикосы также содержат флавоноиды, которые представляют собой группу антиоксидантов, потенциально связанных с положительным воздействием на такие заболевания, как болезни сердца и диабет.
Флавоноиды работают, нейтрализуя свободные радикалы в нашем организме, которые вызывают окислительный стресс и повреждают наши клетки. Кроме того, потребление флавоноидов может помочь уменьшить воспаление. Исследование 2015 года обнаружило все больше доказательств того, что флавоноиды могут оказывать противовоспалительное действие в отношении некоторых хронических заболеваний.
Добавление кураги в наш ежедневный рацион может помочь обеспечить здоровый, естественный запас этих жизненно важных соединений.
Какова рекомендуемая доза кураги?Конкретной информации о правильной дозировке кураги нет. Однако, когда дело доходит до потребления фруктов, общее практическое правило заключается в том, что половина чашки сухофруктов считается полной чашкой свежих фруктов.
Хотя курага богата питательными веществами и жизненно важными соединениями, она также очень калорийна. Поэтому вы можете ограничить размер порций и начать с половины или одной чашки кураги в день.
Наш ассортимент продуктов из сушеных абрикосов предлагает различные способы добавления удивительных преимуществ сушеных абрикосов в ваш ежедневный рацион. Помимо самих сушеных плодов абрикоса, вы также можете получить органические сушеные семена, косточки, муку из семян и другие экстракты.
Свежие абрикосы начинают быстро терять свою эффективность, потому что они гниют, если их не съесть сразу. Тем не менее, курага и другие абрикосовые продукты имеют гораздо более длительный срок хранения, что гарантирует, что вы можете потреблять те же жизненно важные питательные вещества в удобное для вас время, не беспокоясь о том, что они испортятся.
Закажите любой из наших экстрактов сушеных абрикосов сегодня и обогатите свой рацион всеми удивительными питательными веществами, которые они могут предложить.
Чтобы узнать больше о продуктах из абрикоса, ознакомьтесь со статьей о пользе семян абрикоса для здоровья.
« Любая информация, содержащаяся в данном документе, не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний или недомоганий. Статьи и веб-сайты, на которые даны ссылки, не одобрены и не обязательно отражают взгляды, которых придерживается Apricot Power Inc.»
15 Польза сушеных абрикосов для здоровья (и пищевая ценность)
Узнайте, каковы полезных свойств сушеных абрикосов и каковы наиболее важные факты пищевой ценности кураги .
Абрикос, также называемый Prunus Armeniaca, относится к семейству розоцветных. Он описывается как небольшой фрукт оранжево-желтого цвета с острым вкусом. К сожалению, свежие часто бывают хрупкими. Свежие абрикосы, как правило, легко повреждаются и не смогут пережить путешествие после сбора урожая. Вот почему некоторые абрикосы сушат.
Сушеный сорт получается в результате процесса, при котором из плодов выпаривается вода. Но это мягкий процесс, который не повлияет на пищевую ценность абрикоса.
Это только ухудшит водорастворимые и термочувствительные витамины свежих фруктов. Другие питательные вещества, которые он содержит, будут сконцентрированы.
Сушеные абрикосы по своим питательным свойствам не уступают свежим. Они по-прежнему содержат витамин А, витамин С, железо, фосфор, калий и кальций. Они также могут помочь улучшить здоровье и улучшить состояние кожи.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 4 различных метода сушки абрикосов
Вот наиболее важные преимущества кураги для здоровья.
Польза сушеных абрикосов для здоровья
1. Свертываемость крови
Витамин К — это витамин, содержащийся в кураге, который способствует свертыванию крови. Этот витамин помогает остановить чрезмерное кровотечение.
Добавки широко доступны. Но диетологи все же поощряют употребление натуральных источников витамина К. Употребление кураги хотя бы раз в день поможет запасти этот витамин в организме.
2. Наращивание мышц
Калий, содержащийся в кураге, способствует улучшению обмена веществ, а также функции органов и тканей.
Это важно для нормального роста тела и наращивания мышечной массы, а также для регулирования уровня кислоты в организме. Он также полезен для синтеза белка.
3. Контроль артериального давления
Калия в кураге в три раза больше, чем в бананах. Он содержит только следы соли, которая помогает снизить кровяное давление. Он также защищает организм от сердечных заболеваний.
4. Усиление сияния кожи
Масло из кураги полезно для ухода за кожей. Он помогает сделать кожу гладкой и сияющей. Это также может быть хорошим средством от воспаленных ушей.
5. Оздоровление органов дыхания
Употребление в пищу нескольких кусочков кураги уже может оказать положительное влияние на респираторные заболевания. Высушенный вариант действует как отхаркивающее средство. Он также оказывает стимулирующее действие.
Благодаря этим качествам курага является безопасным средством для снижения стресса и давления на дыхательные пути. Это также помогает предотвратить приступы астмы.
6. Увеличение производства гемоглобина
Железо и медь в кураге производят гемоглобин, который может помочь в его дополнительном производстве. Добавление фруктов в рацион больного анемией может помочь улучшить его состояние. Тем не менее, разумно сначала проконсультироваться с врачом, чтобы получить надлежащее лечение.
7. Хорошее зрение
Курага также содержит витамин А. Это витамин для хорошего зрения. Витамин также является мощным антиоксидантом, помогая организму избавиться от свободных радикалов. Он также помогает поддерживать здоровье клеток и тканей.
Сухофрукты считаются идеальными для здоровья глаз, так как содержат зеаксантин, антиоксидант, необходимый для светофильтрации.
8. Регулирует сердцебиение
Еще одним преимуществом калия в кураге является его способность регулировать баланс жидкости. Он помогает регулировать сердцебиение и поддерживать правильное функционирование мышц.
9. Польза во время беременности
Возможными проблемами во время беременности являются бесплодие, кровотечения и спазмы.
Их можно вылечить, употребляя в пищу сушеные абрикосы, которые также можно использовать для лечения вагинальных инфекций.
Сушеные абрикосы считаются лечебным растением для беременных. Их можно умеренно употреблять кормящим или беременным матерям. Они также могут служить закусками.
10. Очищение желудочно-кишечного тракта
Курага оказывает мягкое слабительное действие на пищеварительный тракт. Как слабительное, он помогает вымывать нежелательные отходы. Еще одно преимущество кураги как слабительного заключается в том, что она реагирует на пищеварительные соки. Его реакция создает щелочную среду для очистки пищеварительного тракта.
11. Польза для кожи
Сок кураги может помочь при зуде, вызванном экземой, солнечными ожогами и чесоткой. Это помогает лечить многие другие проблемы с кожей, такие как.
12. Снижение температуры тела
Если разбавить курагу медом и водой, это поможет снизить температуру. Он также может облегчить жажду.
13. Улучшение пищеварения
Употребление кураги перед едой может помочь стимулировать пищеварение. С помощью содержащейся в ней щелочи курага может нейтрализовать кислоты.
Курагу можно принимать перед едой при несварении желудка. Но, если симптомы сохраняются, следует обратиться к врачу для тщательного обследования.
14. Лечение запоров
Курага содержит пектин и клетчатку. Пектин помогает поддерживать уровень воды в организме при запорах, а целлюлоза действует как нерастворимая клетчатка.
15. Борьба с анемией
Очень хороший источник железа, курага полезна при анемии. Они также содержат медь, поглощающую железо.
Пищевая ценность сушеных абрикосов
Ниже приводится информация о пищевой ценности сушеных абрикосов. 100 г кураги содержат следующие питательные вещества:
- Углеводы 11 г
- Пищевые волокна 2 г
- Железо 0,39 мг
- Магний 10 мг
- Кальций 13 мг
- Фолат 9 г
- Марганец 0,077 мг
- Ниацин 0,600 мг
- Пиридоксин 0,054 мг
- Калий 259 мг
- Фосфор 23 мг
- Натрий 1 мг
- Тиамин 0,030 мг
- Витамин А 1926IU
- Витамин С 10 мг
- Витамин К 3,3 г
- Цинк 0,2 мг
Между тем, в приведенной ниже таблице показаны факты пищевой ценности кураги и калорийность кураги.
