Как может повлиять на состояние организма отсутствие цинка: Недостаток и избыток цинка в организме

Карта сайта

О центре Информация о центре Руководство Структура Контакты Наши мероприятия Закупки Государственное задание Противодействие коррупции Населению Инфекционные и паразитарные заболевания Неинфекционные заболевания Вакцинация Дезинфекция Здоровый образ жизни Грамотный потребитель Здоровое питание Коллегам Нацпроект “Демография” Тематические подборки Всемирные дни Лаборатория здорового питания Бизнесу Производственная среда и здоровье Инструкции Новости О разделе “Бизнесу” Виды деятельности Производственная среда и здоровье Лаборатория здорового питания Инструкции Новости О разделе “Бизнесу”

История История санитарного просвещения История Центра Интересные факты из истории Коллекция Видеолекторий Видеоэкскурсии ЛМК БАДы Дополнительно Инфографика Буклеты Анимации Интерактив Видео Образовательная деятельность Образовательная деятельность

Недостаток цинка угнетает иммунитет — Healsens Digital Preventive Care

Иммунитет является основным механизмом защиты от инфекций и патогенных микробов. Он также помогает устранять токсические или аллергенные вещества, которые проникают к нам через поверхность слизистой оболочки. Именно поэтому, сложно переоценить важность иммунитета, особенно в периоды обострения вирусных заболеваний. Однако широкий спектр факторов может нарушить работу иммунной системы. И оттого, так важно понимать, что именно стало причиной сбоя. В этой статье мы поговорим как недостаток цинка влияет на иммунитет и этим откроем серию статей на тему поддержания иммунитета.

Как повысить иммунитет?

Главным делом стоит вспомнить общие рекомендации как укрепить иммунитет. В частности, они выглядят точно такими же, как поддержание здорового образа жизни, а именно:

• Не курить

• Соблюдать диету с высоким содержанием фруктов и овощей.

• Регулярно заниматься спортом.

• Поддерживать здоровый вес.

• Отказаться от алкоголя или потреблять его в меру.

• Здоровый крепкий сон.

• Часто мыть руки и следить за тщательностью приготовления мяса.

• Стараться минимизировать стресс.

Но главный наиболее эффективным средством предотвращения инфекций остается вакцинация.

В этой статье

1

Как повысить иммунитет

2

Функции цинка в организме

3

Симптомы недостатка цинка

4

Диагностика

• Анализ крови на цинк

5

Продукты с высоким содержанием цинка

• Содержание цинка в продуктах

На этом список общих рекомендации можно завершить. Эти советы универсальны и будут работать для всех. Но так как Вы наверняка о них слышали, мы поговорим о том, что еще может негативно влиять на иммунитет. Так, существуют доказательства, что различные дефициты питательных микроэлементов и витаминов снижают иммунный ответ на инфекции. Прежде всего к их числу относятся витамин А и витамина D, а также цинк, селен и другие. Как мы уже говорили, начнем мы наш обзор с влияния цинка на иммунитет. Мы подробно разберем функции цинка в организме, поговорим о диагностике его недостатка или избытка и разберем способы лечения.

Следите зановостями в Facebook || Instagram ||Telegram || Twitter || Youtube

Функции цинка в организме

Цинк — это минерал, который в очень многих отношениях важен для организма. Он является вторым наиболее распространенным микроэлементом в организме человека после железа. Но в отличие от последнего, не может храниться и должен ежедневно потребляться с пищей. Так, цинк играет роль в делении и росте клеток, заживлении ран и расщеплении углеводов. Он также обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность. В дополнение, цинк участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос и ногтей.

Кроме того, цинк является антиоксидантом и обладает противовоспалительным действием. Эта его способность играет роль в предотвращении повреждения, вызванного свободными радикалами, во время воспалительных процессов¹.

Но на этом функции цинка в организме не заканчиваются. Так, недостаток цинка, впрочем как и его избыток, приводит к серьезным нарушениям в работе иммунных клеток. А это, в свою очередь, приводит к повышенной восприимчивости к инфекциям и развитию воспалительных заболеваний.

Это в первую очередь связано с тем, что цинк имеет решающее значение для нормального развития и функционирования клеток, косвенно влияющих на врожденный иммунитет, нейтрофилы и NK-клетки. Недостаток цинка также влияет на клетки, которые поглощают чужеродные или вредные для организма частицы (макрофаги). И в дополнение, дефицит цинка отрицательно влияет на рост и функцию основных клетки иммунитета (Т и В-клеток).

Еще в 1963 году доктор Прасад впервые доказал существование дефицита цинка у людей. И с тех пор знания о цинке быстро развивались. Было доказано, что незначительный дефицит цинка ухудшает иммунитет, задерживает заживление ран и повышает окислительный стресс.

Когда дефицит цинка был впервые обнаружен, он считался редким заболеванием. Однако последующие исследования обнаружили, что дефицит этого микроэлемента является очень распространенным явлением и, по оценкам, от него страдают два миллиарда человек во всем мире².

Если говорить про избытка цинка, то он встречается редко. Как правило, его симптомы в основном связаны с дефицитом меди.

Как уже отмечалось выше, недостаток цинка явление достаточно частое. И прежде всего эта проблема затрагивает промышленные страны и пожилое население в частности. Поэтому давайте рассмотрим по каким косвенным и прямым признакам можно определить его недостаток.

Во-первых, к симптомам недостатка цинка относится ослабленный иммунитет. Поэтому, если вы склонны к частым простудам или к хроническим аллергиям, то это может оказаться серьезным предупреждением дефицита цинка.

Диарея и синдром раздраженного кишечника также могут указывать на недостаток цинка. А кроме того, ухудшение состояния кожи, ногтей и волос могут означать дефицит этого микроэлемента. Недостаток цинка может вызвать значительное выпадение волос. Также отмечают ухудшение ночного зрения, снижение настроения, нарушения сна и снижение аппетита.

Дополнительно отметим, что вегетарианцы с большей вероятностью испытывают проблемы с получением достаточного количества цинка. Это происходит из-за того, что они исключают из рациона мясо, которое является хорошим источником цинка. Поэтому для них таких случаев полезно рассмотреть продукты, богатые цинком. К примеру, можно добавить в рацион тыквенные семечки, которые можно добавлять в любые блюда, а также миндаль, темный шоколад и др.

Кроме того алкогольные напитки уменьшают количество цинка, которое поглощает организм и увеличивают его выведение через мочу.

В заключение добавим, что исследования показывают, что дефицит цинка также связан с высоким потреблением зерновых, бобовых и масличных культурах. Все они богаты фитатом, которое делает цинк недоступным для поглощения.

Недостаток цинка: диагностика

На сегодняшний день нет надежного биомаркера на содержание цинка. Тем не мнее, концентрации цинка в сыворотке / плазме могут рассматриваться как потенциально полезные. К сожалению, этот тест нельзя назвать идеальным так как у некоторых пожилых людей наблюдалось увеличение провоспалительных цитокинов (фактор истощения цинка) при нормальных уровнях цинка в плазме. Именно поэтому врач может предложить дополнительные тесты на содержание цинка в волосах или его содержание в моче. Он также может предложить исследовать ваш рацион, чтобы понять, какое количество цинка поступает с пищей. Но, как бы то ни было, лабораторный анализ крови на цинк легкодоступен, недорог и хорош для первичной диагностики.

Референсные значения: 0,75 — 1,50 мкг/мл.

---

Анализ крови на цинк

, сыворотка

Взятие крови предпочтительно проводить утром натощак, после 8-14 часов ночного периода голодания (воду пить можно), допустимо днем через 4 часа после легкого приема пищи

Test Code: 6354
Исследуемый материал: Кровь

---

Продукты с высоким содержанием цинка

Широкий ассортимент продуктов содержит цинк. Примечательно, что устрицы содержат больше цинка на порцию, чем любая другая пища. Как правило, устрицы не часто встречаются в меню, а потому большая часть цинка поступает с красным мясом и мясом птицы. Также, другими хорошими источниками являются бобы, орехи, некоторые виды морепродуктов (такие как краб и лобстер), цельные зерна, обогащенные хлопья для завтрака и молочные продукты.

Стоит помнить, что биодоступность цинка из зерен низкая из-за фитатов, о которых мы уже говорили ранее. Таким образом, продукты животного происхождения являются лучшими источники цинка.

Текущие рекомендуемые диетические нормы для цинка соответствуют следующим значениям:

• 11 мг для мужчин
• 8 мг для женщин, а для беременных — 11 мг. Кормящим мамам рекомендуется ежедневно с пищем получать аж 12 мг цинка в день.

Поглощение ниже этих значений можно рассматривать только как показатель потенциального дефицита цинка³. А значит, эти значения надо рассматривать как нижнюю границу. Предлагаем посмотреть на сравнительную таблицу продуктов питания с самым большим содержанием цинка.

Содержание цинка в продуктах

Продукты	Мг на порцию	% от нормы*
Устрицы, приготовленные, панированные и жареные, 85 гр	74.0	672
Нежареные семена тыквы 100 гр	7.4	67
Стейк из говяжьей шеи, жареный, 85 гр	7.0	63
Кедровый орех 100 гр	6.45	58
Семена подсолнечника (семечки) 100 гр	5	45
Куриные яйца 100 гр	3. 1	28
Гречневая каша 100 гр	2.7	24
Овсяная крупа	2.68	24
Цыпленок, темное мясо, приготовленное, 85 гр	2.4	21
Миндаль 100 гр	2.12	19
Креветки 100 гр	2.1	19

*за расчета нормы взяты 11 мг цинка в сутки

В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка. Любопытно, что ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами⁴.

И напоследок, если вариант с биодобавками кажется наиболее приемлемым, то следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди.

Будьте здоровы!

Эта статья последний раз была проверена доктором Балобан С.В. 18 марта 2020.  Последние изменения были внесены 22 февраля 2020.

Умная электронная медицинская карта

Ранняя диагностика хронических заболеваний и сохранение здоровья

DOWNLOAD ON THE APP STORE

GET IT ON GOOGLE PLAY

ДАЛЬНЕЙШЕЕ ЧТЕНИЕ

Источник: ©️2019 Healsens B.V. Все права защищены

1. Zinc in Human Health: Effect of zink on Immune System
2. Zinc Signals and Immunity
3. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly
4. Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans

Дефицит цинка: симптомы, диагностика и многое другое

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продукта соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оцените ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Обзор

Цинк — это минерал, который ваш организм использует для борьбы с инфекциями и производства клеток. Это важно для заживления травм и создания ДНК, генетической схемы всех ваших клеток. Если вы не получаете достаточного количества цинка в своем рационе, у вас могут быть побочные эффекты, такие как выпадение волос, потеря бдительности и снижение вкусовых ощущений и обоняния. Дефицит цинка редко встречается в Соединенных Штатах, но все же встречается у некоторых людей.

Цинк используется организмом для производства клеток и иммунных функций. Нам еще многое предстоит узнать о цинке, но мы знаем, что цинк является неотъемлемой частью роста, полового развития и размножения.

При дефиците цинка ваше тело не может производить новые здоровые клетки. Это приводит к таким симптомам, как:

• необъяснимая потеря веса
• незаживающие раны
• отсутствие бдительности
• снижение обоняния и вкуса
• диарея
• потеря аппетита
• на коже
• открытые язвы

Резюме

Цинк необходим для роста и полового развития, дефицит этого минерала может привести к различным физическим заболеваниям.

Если вы беременны и у вас дефицит цинка, у вашего ребенка может не быть того, что ему нужно для правильного развития в матке. И если вы и ваш партнер пытаетесь забеременеть, дефицит цинка может затруднить это. Это потому, что дефицит цинка может привести к импотенции у мужчин.

Подробнее: Связь между цинком и эректильной дисфункцией »

В Соединенных Штатах наибольшему риску дефицита цинка подвержены грудные дети и пожилые люди. Беременным женщинам нужно больше цинка, чем обычно, потому что цинк в их организме необходим для помощи развивающемуся ребенку. Люди, страдающие алкоголизмом, также подвержены риску дефицита. Некоторые исследования показывают, что алкоголь затрудняет усвоение цинка организмом.

Резюме

Беременным женщинам важно поддерживать здоровый уровень цинка во время и (при грудном вскармливании) после беременности, чтобы обеспечить правильное развитие их ребенка.

Цинк распределяется в следовых количествах между клетками вашего тела, что затрудняет обнаружение дефицита цинка с помощью простого анализа крови.

Если ваш врач подозревает дефицит цинка, он должен будет проверить вашу плазму крови для получения точных показаний. Другие тесты на дефицит цинка включают анализ мочи и анализ пряди ваших волос для измерения содержания цинка.

Иногда дефицит цинка является симптомом другого заболевания. Например, некоторые условия могут привести к тому, что цинк будет обрабатываться в вашем организме, но плохо усваиваться. Дефицит цинка также может привести к дефициту меди. Ваш врач будет знать об этих возможностях. Они могут провести дополнительное тестирование, чтобы выяснить причину вашего дефицита.

Резюме

Дефицит цинка можно диагностировать с помощью анализа крови, мочи или анализа волос. Поскольку некоторые состояния могут привести к дефициту цинка, ваш врач может провести дополнительное обследование, чтобы выявить первопричину.

Изменение диеты

Длительное лечение дефицита цинка начинается с изменения диеты. Для начала подумайте о том, чтобы есть больше:

• красного мяса
• птицы
• семян
• зародышей пшеницы
• дикого риса
• устриц

вам нужно из продуктов, которые вы едите. В качестве альтернативных источников цинка рассмотрите запеченные бобы, кешью, горох и миндаль.

Министерство сельского хозяйства США постоянно обновляет исчерпывающий список продуктов с высоким содержанием цинка. Добавьте больше этих продуктов в свой рацион, чтобы предотвратить дефицит.

Добавки

Вы также можете сразу восполнить дефицит цинка с помощью пищевых добавок. Цинк содержится во многих поливитаминных добавках. Он также содержится в некоторых лекарствах от простуды, хотя вам не следует принимать лекарства от простуды, если вы не больны. Вы также можете купить добавки, которые содержат только цинк.

Если вы принимаете добавки для повышения уровня цинка в организме, будьте осторожны. Цинк может взаимодействовать с некоторыми антибиотиками, лекарствами от артрита и мочегонными средствами.

Покупайте добавки цинка в Интернете.

Резюме

Включение в рацион продуктов, богатых цинком, — лучший способ справиться с дефицитом цинка. Добавки цинка доступны, но их следует использовать с осторожностью, так как они могут мешать действию некоторых лекарств.

В большинстве случаев дефицит цинка не является критической ситуацией. Тем не менее, если вы беременны или кормите грудью и подозреваете дефицит цинка, крайне важно немедленно решить эту проблему. Цинк необходим для здорового развития в утробе матери.

Если вы знаете, что у вас дефицит и диарея, которая длится несколько дней, вам следует обратиться к врачу. Цинк — это минерал, который помогает вашему кишечнику бороться с инфекцией, и без него ваша инфекция может стать более серьезной.

Как и при любом заболевании, вам следует обратиться к врачу, если вы:

• чувствуете головокружение или тошноту
• у вас внезапная головная боль, которая не проходит
• вы потеряли сознание

Резюме

Дефицит цинка в большинстве случаев не является критической ситуацией. Однако вам следует обратиться к врачу, если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит цинка, особенно если вы беременны.

Дефицит цинка наблюдается в Соединенных Штатах. Но с помощью диетических изменений и добавок можно обратить вспять. Люди с дефицитом цинка могут решить эту проблему, ища источники цинка и помня о том, что они едят.

Дефицит цинка: симптомы, диагностика и лечение

Организм нуждается в различных витаминах и минералах для оптимального функционирования. Одним из важнейших минералов является цинк, который содержится в небольших количествах в пище.

Хотя организму не требуется большое количество цинка, у человека может быть дефицит цинка.

Если в организме нет необходимого цинка, у человека могут возникнуть симптомы, связанные с дефицитом цинка.

Краткие факты о дефиците цинка:

• Организм использует цинк для нескольких важных процессов.
• Национальные институты здравоохранения говорят, что дефицит цинка в Соединенных Штатах встречается редко. Однако, если у человека плохое питание, у него, скорее всего, будет дефицит.
• Врачи часто рекомендуют добавки при дефиците цинка.

Цинк выполняет множество функций в организме.

Цинк поддерживает функцию клеток, помогая примерно 100 ферментам — молекулам, которые запускают химические реакции — выполнять свои обязанности.

Цинк играет дополнительные роли в организме, в том числе:

• повышает иммунитет
• помогает клеткам делиться
• поддерживает обоняние и вкус
• способствует заживлению ран

Цинк также способствует росту и развитию человека. Таким образом, это важный минерал для беременных женщин, а также для растущих детей.

Организм человека не хранит цинк, а это означает, что получение достаточного количества минерала из пищи важно для предотвращения дефицита.

Симптомы дефицита цинка, как правило, связаны с той ролью, которую цинк выполняет в организме. Некоторые из наиболее распространенных симптомов дефицита цинка включают в себя:

• потеря аппетита
• более медленный, чем ожидалось, рост
• плохая работа иммунной системы

Серьезный дефицит цинка может вызывать еще более тревожные симптомы. Примеры включают в себя:

• Задержка половой зрелости
• Diarhea
• Eye and Skin Surves
• Ощущение летаргического
• Ощущения смешных ведущих
• Потери волос
• Плохое заживление раны
• Uncplaved Потеря веса
• Мальчики для мальчиков
• Мальчики
• Мальчики
Мальчики
• Мальчики
• Мальчики. испытывают импотенцию и гипогонадизм, когда мужской организм не вырабатывает достаточное количество тестостерона.

  Поделиться на PinterestЛюди с алкогольной зависимостью могут испытывать дефицит цинка.

  Согласно статье, опубликованной в журнале Scientific Reports , около 1,1 миллиарда человек во всем мире испытывают дефицит цинка из-за неадекватного питания.

  Однако существуют три основные причины основного дефицита цинка:

  • недостаточное потребление цинка с пищей
  • потеря избыточного количества цинка из организма, например, из-за плохой абсорбции
  • Люди с хроническими состояниями

  Люди со следующими хроническими состояниями могут испытывать дефицит цинка:

  • Алкогольная зависимость
  • Рак
  • Целиаковская болезнь
  • Хроническая болезнь
  • Хроническая болезнь почек
  • Chronic Liperhea
  • Хроническая болезнь почек
  • Chronic Liperhea
  • Хроническая болезнь почек
  • Chronic Diarhea
  • Хроническая болезнь почек
  • Chronic Liperhea
  • Хроническая болезнь почек
  • Chronic Liverhea
  • .
  • диабет
  • болезнь поджелудочной железы
  • серповидно-клеточная анемия
  • язвенный колит

  Связь с вегетарианством

  Вегетарианцы традиционно имеют более низкий уровень цинка, потому что организм более эффективно расщепляет цинк, содержащийся в мясе.

  Вегетарианцы, как правило, потребляют больше бобовых, соевых бобов, бобов, орехов и продуктов из цельного зерна. Хотя они являются здоровым выбором продуктов питания, они могут ухудшить способность организма усваивать цинк из-за присутствия фитатов. Эти вещества связываются с цинком, поэтому организм не может его усвоить.

  Ссылка на возраст

  Пожилые люди подвержены риску дефицита цинка, поскольку они могут не есть или не иметь доступа к широкому ассортименту продуктов. Прием некоторых лекарств также может увеличить высвобождение цинка в организме.

  Примеры включают прием тиазидных диуретиков, таких как хлорталидон или гидрохлоротиазид.

  Существует также редкое заболевание, называемое энтеропатический акродерматит, которое влияет на способность организма усваивать цинк.

  Хотя врач может назначить анализ крови или мочи для проверки уровня цинка, они могут не дать окончательного результата. Это связано с тем, что цинк присутствует только в небольших количествах в клетках организма.

  При диагностике дефицита цинка врачу необходимо собрать полную историю болезни. Они будут задавать вопросы о рационе человека. Если человек не потребляет достаточно калорий ежедневно или не ест достаточно разнообразных продуктов, возможно, основной причиной может быть дефицит цинка.

  Поделиться на PinterestЗапеченная фасоль — это пища, содержащая цинк, и рекомендуется, чтобы увеличить содержание цинка в рационе.

  Добавки доступны в большинстве аптек и магазинов здоровья. Добавки могут содержать различное количество элементарного цинка (вес фактической молекулы цинка) и маркируются как глюконат цинка, сульфат цинка или ацетат цинка.

  Каждая добавка должна содержать информацию о том, сколько элементарного цинка содержится в каждом типе. Цинк также является распространенным компонентом леденцов от горла, так как считается, что цинк помогает лечить простуду.

  Человек также может попытаться увеличить потребление продуктов, содержащих цинк. Examples of these include:

  • oysters
  • beef chuck roast
  • fortified breakfast cereals
  • baked beans
  • yogurt
  • chickpeas
  • instant, plain oatmeal
  • milk

  A person who eats a wide variety of foods с большей вероятностью потребляют достаточное количество цинка в своем ежедневном рационе. Это нежирное мясо, фрукты, овощи и молочные продукты.

  Есть способы, которыми человек может приготовить и съесть пищу, чтобы сделать цинк более доступным в своем ежедневном рационе.

  Например, человек может замочить бобы в воде перед их приготовлением. Это уменьшает присутствие фитатов, облегчая организму переработку цинка.

  Выбор продуктов из дрожжевого зерна также может помочь уменьшить количество фитатов, увеличивая количество цинка, используемого организмом.

  Точно так же, как возникают проблемы с дефицитом цинка, человек также может потреблять слишком много цинка.