Как часто можно пить чабрец: Чай с чабрецом: свойства и противопоказания

Содержание

Черный чай с чабрецом, его польза и вред: чем полезен отвар

Тимьян (ползучий) – или “чабрец”- давно известная пряность, которую добавляют в различные блюда для создания пикантного, неповторимого вкуса и необычного аромата. Им щедро заправляют салаты, пасту, мясо, рыбу и картофель. Однако, на этом польза и спектр их использования не заканчиваются – в высушенном виде его бросают в заварник, придавая отвару целебных качеств. В нашей статье мы расскажем о лечебных свойствах, противопоказаниях, пользе и вреде для организма человека черного и зеленого чая с чабрецом.

Историческая справка

Раньше наши предки использовали растение в магических ритуалах. Тогда оно носило название богородская трава. Люди верили, что она избавляет и защищает от дурного взгляда, особенно если негатив идет от колдуна. Им окуривали помещения, чтобы уберечь его жильцов от пьянства, для борьбы со злыми силами, потусторонними существами. Если владельцев дома по ночам душит домовой, перед сном им на грудь выливали тимьяновый отвар.

Чем богаты листья и стебли

Он содержит до 1% эфирных масел, треть из которых составляет тимол, выполняющий глистогонное, противовоспалительное и обезболивающее действие.

В растении присутствуют дубильные вещества, олеиновая кислота, различные виды смол, камедь, включения минералов, несколько витаминов и естественных красителей.

Какая польза кроется в бодрящем напитке

Регулярное употребление небольшого количества отвара укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожного покрова, вызывает аппетит, устраняет мигрени, избавляет от депрессивного настроения и бессонницы, поддерживает зрение, бодрит и тонизирует.

Полезные свойства чабреца в чае для женщин

Некоторые считают, что растение является отличным средством в борьбе с недугами области гинекологии. Препараты и отвары из тимьяна может приписать лечащий врач при установлении воспаления придатков, болезненных и затянувшихся месячных, кровотечениях, гормональных сбоях и в период менопаузы.

Он может избавлять от мигрени и улучшать количество молока у кормящих мам. Кроме этого, возможно воздействие на работу почек и оказывает мочегонное действие.

Для мужчин

Чабрец – универсальная трава в сфере мужского здоровья. В некоторых случаях он прекрасно себя показал в процессе нейтрализации воспалений и инфекций в мочеполовой системе. Он снижает отечность мочевыводящих каналов при простатите, тем самым улучшая отток мочи из организма.

Может благосклонно влиять на динамику лечения при эректильной дисфункции. В процессе потребления вырабатывается дополнительное количество тестостерона, что способствует укреплению мужской силы. Химические соединения, входящее в состав, позитивно воздействуют на жизненный цикл сперматозоидов, соответственно, увеличивая время до наступления эякуляции.

Отвечая на вопрос, от чего помогает чай из чабреца, можно сказать, что он полезен представителям сильного пола, которые страдают от облысения.

Урсоловая кислота, содержащаяся в его составе, может стимулировать луковицы, активизируя рост волос.

В древности настои использовались против алкогольной зависимости, вызывая тошноту от приема алкоголя.

Для детей

Детей растение может вылечить от сухого кашля, коклюша, бронхита и пневмонии. Категорически запрещено одновременно с настойкой принимать лекарственные препараты, в которых главным компонентом выступает тимьян.Также стоит отметить, что ванны с ним помогают успокоиться, улучшают сон и вызывают аппетит.

Показано ли употребление беременным и кормящим

Беременные женщины должны быть осторожными с дозировкой. Врачи не пришли к единому мнению, полезен ли чай с чабрецом в этот период или, наоборот, опасен. Часть специалистов считают, что целебный отвар может стимулировать матку и приводить к преждевременным родам. Поэтому перед решением заваривать растение, лучше проконсультироваться с лечащим врачом. В зависимости от клинической картины протекания беременности он посоветует, стоит ли отказываться от ароматного напитка или его прием не принесет вреда.

Как заготавливать

Собирают нежные мелкие цветочные грозди во время их цветения с июня до начала осени. Сушат исключительно на открытом воздухе, пока тонкие стебельки не станут ломаться от прикосновения.

Также можно приготовить продукт в сушилке, тогда нужно следить, чтобы температура не превышала 40 градусов. Заготовку используют на протяжении 3-х трех лет. После полезные свойства окончательно выветриваются. Хранить растение специалисты рекомендуют в стеклянных емкостях с плотно закрытой крышкой в сухом, прохладном месте без посторонних запахов и прямого попадания солнечного света.

Как приготовить целебный отвар: лучшие рецепты

Многие специалисты-гомеопаты утверждают, что чабрец нужно готовить без добавок, так он сохраняет больше микро- и макроэлементов. Другие, наоборот, говорят, что в комбинации с разными лекарственными включениями его эффект усиливается. Траву заливают горячей, но не кипящей водой, при этом в качестве заварника используют стеклянный или фарфоровый чайник.

Классический рецепт

Традиционный отвар применяют как профилактическое средство от простудных и вирусных заболеваний, болезнях ЖКТ, для стабилизации сил, и чтобы справиться с бессонницей. Также он оказывает укрепляющее действие на человеческий организм в целом.

По рецепту, необходимо взять 2 маленьких ложки измельченных стеблей и залить 1 чашкой кипятка, ожидать в течение 10-20 минут. После этого процедить состав и пить не менее 3-х раз в сутки по трети стакана.

Сочетание с зеленым чаем

Легкий напиток оказывает тонизирующее действие, облегчает протекание простудных недугов, нормализует пищеварение. Чтобы приготовить отвар, нужно заварить обычный зеленые чайные листья и добавить в него щепотку высушенного чабреца, настоять в течение пяти минут и чудо-средство готово к употреблению. Если Вы любитель сладкого – положите ложку меда или кубик сахара. Для большего аромата добавьте дольку лимона.

Черный чай

Главная особенность такого микса в том, что его можно употреблять в неограниченных количествах, ввиду небольшого содержания тимьяна. Он дает классическому напитку пряную нотку и освежает привычный вкус. Для этого стандартную порцию черного чая нужно заварить в емкости и добавить 1-2 щепочки высушенного растения, дать настояться в течение 5-10 минут. Далее, сцедить, в чашку добавить оптимальное количество заварки и залить до верха кипятком.

Травяной отвар

Многие интересуются, чем полезен чай из чабреца для организма. Кроме общеукрепляющего действия, это эффективное средство для легкого протекания простудных заболеваний. Регулярное употребление способствует быстрому выздоровлению. Растение можно смешать с другими целебными травами: подорожником, зверобоем, листьями смородинового куста или брусники. Выбор компонента зависит от типа обостренного недуга.

Чтобы приготовить бодрящий настой, смешайте ингредиенты 1:2, к примеру, одну часть тимьяна и две душицы в чашке, и залейте кипятком. Одноразовая доза приема составляет полстакана. Пить средство нужно 1 раз в сутки. Если Вы хотите пройти курс травяной терапии, то употребляйте настрои в течение 4-5 дней.

Мятный

Мята не только дает освежающий аромат, утоляет жажду, но и положительно влияет на самочувствие. В комбинации с чабрецом она нормализует работу кишечного тракта, устраняя все проблемы с желудком. Чтобы приготовить чай, смешиваем чабрец с мятными листочками один к одному и заливаем пол литрами кипяченой очищенной воды. Ждем, пока жидкость вберет в себя все полезные элементы, и выпиваем полстакана перед каждым приемом пищи.

Витаминный

Такой отвар необходим организму в весенний и осенний периоды во время нехватки микро- и макроэлементов. В емкость следует насыпать 1 ст. л. шиповника, такое же количество брусники, 1 ч.л. чабреца и залить 2 стаканами теплой воды. Настаивать перед употреблением 2-3 часа. Многие задаются вопросом, для чего чабрец в чае из ягод. Биологи доказали, что он способен усиливать положительный эффект лекарственных компонентов.

Для похудения

Конечно, одно принятие настоев не поможет избавиться от жировой прослойки, однако, в комплексе с физическими нагрузками, диетой и массажами – он оказывает положительное действие.

Его составляющие заметно снижают аппетит, выводят токсичные вещества, стабилизируют работу пищеварительной системы. Хоть трава и характеризуется как мочегонное средство, однако он не выводит из организма полезные компоненты, а, наоборот, восполняет их недостаток.

Рецепты народной медицины

На сегодняшний день науке известно около 170 разновидностей тимьяна. Самые распространенные – ползучий и обыкновенный. В книгах по ботанике Вы также можете встретить названия мухопад, жадобник, фимиамник. Из лечебных стеблей и листьев готовят отвары, спиртовые настойки, эфирное масло, чайные напитки. Последний способ считается наиболее доступным для приготовления.

Травники выявили, как часто можно пить чай с чабрецом. В небольших дозах бодрящая консистенция приносит не только пользу, но и наслаждение нестандартным вкусом и тонким ароматом. Обычный способ: добавляем 1 столовую ложку на чашку кипятка, затем настаиваем в течение 30-40 минут. Принимать его можно по полстакана не более трех раз за 24 часа.

От простуды

Берется ложка настоя тимьяна ползучего, свежевыжатого сока алоэ и ароматного меда, все смешивается до однородной консистенции и выпивается.

Также применяется для ингаляций. Регулярное дыхание над паром – эффективный способ избавиться от ОРВИ. Главное, не переусердствуйте – 15 минут за один подход будет вполне достаточно. После процедур рекомендовано тепло одеться и в течение часа не выходить на улицу.

От паразитов

Чтобы уничтожить вредоносные организмы и быстро очистить тело – необходимо заварить смесь из 1 стакана воды (комнатной температуры или теплой) и 3 г чабреца, которая настаивается до полного остывания. Принимается 5-6 раз в сутки по 1 ст. ложке.

Для здоровья кожи

Дряблость, бледность, расширенные поры, отечность и воспаление кожи – все это излечивают компрессами из тимьяна. Для этого жидкость наливают на ватный тампон и прикладывают к необходимому месту, меняя каждые несколько минут.

Для жирных кожных покровов применяют паровые ванны. 1 ст.л. растения заливают 2 чашками воды и доводят до кипения в эмалированной таре. Потом наклоняют над ней лицо и глубоко вдыхают 10-15 минут. Паровую терапию можно проводить не более 2 раз в месяц. Запрещена она при ярко выраженной угревой сыпи.

Легкие микстуры с чабрецом используют также для обычного ежедневного ополаскивания кожи.

От кашля

Растение является сильнодействующим лекарственным препаратом, который применяется при терапии ОРВИ, легочных заболеваний, таких как астма, пневмония и бронхит. Отвары и ингаляции эффективно отделяют и выводят мокроту, снижают воспаление.

От горла

Приготовить исцеляющий напиток можно двумя способами – холодным и горячим. Для обоих нужно 2 ст. ложки измельченной травы. Только в одном случае состав кипятиться и готов к употреблению уже после остывания, а в другом – должен настаиваться в течение 8-10 часов. Зелье принимают по трети стакана либо активно прополаскивают им ротовую полость.

Сбор для успокоения

Бессонница и переутомление – то, от чего еще помогает целебный чай с чабрецом. Чтобы снять возбуждение и успокоить нервную систему, нужно смешать сухое растение, корень валерианы и тибетскую мяту в соотношении 1 к 1 к 2. Залить горячей жидкостью и настаивать не менее получаса. Микстуру принимают перед каждым приемом пищи по трети чашки.

Сбор для желудка

Травяной сбор нормализует работу ЖКТ. Чтобы он оказал максимум позитивного воздействия, душистую мяту, целебный золототысячник, тмин и чабрец смешивают в равных частях, добавляют 2 ч.л. сбора и заливают ¼ литра кипятка. Далее, все настаивается на протяжении 20 минут и принимается по 150 мл ежедневно.

Состав и калорийность

Калорийность сухого тимьяна ползучего составляет 101 кКал на 100 грамм продукта.

В чабреце содержится много эфирных масел, которые обладают универсальным противогрибковым и антибактериальным воздействием. Также у данного представителя флоры обнаружены целебные кислоты – урсоловая, яблочная и олеиновая. Растение является уникальным хранилищем дубильных веществ, витаминно-минерального комплекса, флавоноидов и других элементов.

Наружное применение

При заболеваниях суставов, ревматизме, радикулите, остеохондрозе, растяжениях связок рекомендуется растирание поврежденных участков маслом или отпаривание в ванных. Для суставов производители выпускают мазь на основе топленого сливочного масла, нутряного жира и спиртовой настойки на богородской траве.

Масло тщательно втирают в кожу головы, чтобы восстановить утраченные луковицы и стимулировать рост волосяного покрова. Им смазывают воспаленные места после укусов насекомых, чтобы устранить зуд и отечность. Для избавления от насморка нос закапывают специальными каплями на основе вытяжек из целебного растения.

Сухими измельченными листьями присыпают трофические язвы и долго незаживающие раны.

Учитывая все названные полезные и лечебные свойства, не стоит забывать о противопоказаниях и возможных отрицательных эффектах черного чая с чабрецом.

Потенциальный вред

Пагубное влияние напиток оказывает только при несоблюдении норм приема. Превышение дозировки вместо ожидаемого спокойствия приносит возбуждение и страх, провоцирует бессонницу и кошмары. В сочетании с алкоголем отвары вызывают понижение сахара в крови.

Также при употреблении лекарственных препаратов, необходимо тщательно изучать инструкцию и совместимость с тимьяном. Его прием может снижать эффективность таблеток.

Противопоказания

Напитки с содержанием тимьяновых листочков лучше не принимать:

детям до двух лет;
беременным девушкам;
людям с почечной недостаточностью;
при возникновении проблем с печенью и ЖКТ;
страдающим запорами;
астматикам и аллергикам;
людям с повышенным сахаром в крови и патологиями сердечно-сосудистой системы;
при проблемах с щитовидной железой.

Согласовать употребление такой микстуры лучше с лечащим врачом, вне зависимости от наличия или отсутствия недомогания.

Заключение

Польза и вред чая с тимьяном давно доказаны людьми и проверены временем. Напиток используют как для профилактики, так и в составе комбинированной терапии отдельных болезней. Основное применение – устранение бронхо-легочных недугов и борьба с ОРВИ. Отвары можно пить отдельно или в сочетании с другими травами. При разумных дозировках средство является незаменимым кладезем микро- и макроэлементов, если же переусердствовать – можно нанести вред организму.

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Чабрец, или тимьян, — трава в России известная. Его добавляют в чаи, в том числе лекарственные. Еще древние греки использовали его как благовоние в храмах. Окуривание «богородской травой» — другое название чабреца — в ритуальных целях практиковали и хакасы, народ, проживающий на юге Сибири. На Руси им украшали иконы и окуривали дом «на счастье».

«Комсомолка» подробно разбирается, в чем именно заключается польза чабреца для организма и может ли он чем-то навредить.

История появления чабреца в питании

Древние египтяне добавляли тимьян в ароматические смеси для бальзамирования умерших. В античной Греции считалось, что масло чабреца дарует мужество, воины наносили его на тело перед сражением. Древнегреческий врач Педаний Диоскорид в трактате «О лекарственных растениях» упоминал чабрец, писал о нем и его соотечественник, ученый Плиний Старший. Скорее всего, чабрец первоначально был именно травой лекарственной и ритуальной и лишь позже стал популярной добавкой к чаю.

Состав и калорийность чабреца

Калорийность чабреца крайне низкая. При этом он содержит ценные витамины и микроэлементы. В первую очередь, это витамин C, аскорбиновая кислота. Также в тимьяне много минеральных компонентов: магния, калия, железа, кальция, цинка. Полезен и содержащийся в траве тимол – это природный антисептик, обезболивающее и противоглистное.

Калорийность на 100 грамм	2,5 ккал
Белки	0,04 г
Жиры	0,025 г
Углеводы	0,55 г

Польза чабреца

Чабрец полезен при простудных заболевания и заболеваниях верхних дыхательных путей. Обладает противовоспалительным, отхаркивающим, антибактериальным, антиоксидантным свойствами. Помимо этого может использоваться как успокоительное, болеутоляющее, желчегонное, ранозаживляющее, спазмолитическое средство.

Польза чабреца для женщин

Считается, что чабрец крайне полезен при при гинекологических проблемах. Настои и отвары с ним рекомендуют употреблять при воспалении придатков, болезненных месячных, перепадах настроения, гормональных сбоях и кровотечениях.

Польза чабреца для мужчин

В народная медицине чабрец используют для лечения простатита и других воспалений мочеполовой системы, для улучшения потенции.

Польза чабреца для детей

– Детям до трех лет чабрец давать не стоит. В возрасте до 3-3,5 лет можно купать ребенка в ванночке с чабрецом, – советует врач Ольга Шарапова. – Процедура поможет быстрее заснуть и успокоит нервную систему. А вот тем, кто постарше, тимьян можно применять во время простуды и гриппа. Чай с чабрецом укрепляет иммунитет в зимнее время.

Вред чабреца

Людям с повышенным давлением рекомендуем воздержаться от чрезмерного употребления чабреца — он может усугубить проблему. Также противопоказанием является острая или хроническая почечная недостаточность и поражение щитовидной железы.

Беременным стоит исключить чабрец из рациона: некоторые вещества в его составе могут приводить к выкидышу или преждевременным родам. Как мы уже сказали, детям до трех лет он также не рекомендован.

И, конечно же, с осторожностью стоит его использовать аллергикам.

Применение чабреца в медицине

Чабрец активно применяется в народной медицине. Его используют как потогонное, мочегонное, противосудорожное, успокаивающее и противогипертоническое средство. При ревматизме, болях в суставах и мышцах делают ванны, компрессы, мази и примочки с ним.

Фото: @karolina-grabowska,pexels.com

Доказана эффективность чабреца при лечении заболеваний дыхательных путей. (1)

Он обладает бактерицидным и фунгицидным действием, что связано с многокомпонентным составом эфирного масла. В него входят тимол, карвакрол, борнеол, пинен, урсоловая кислота и другие вещества.

Также медики отмечают отхаркивающий, муколитический и бронхолитический эффекты, уменьшение отека и воспаления слизистой и активизацию иммунной системы.

Настои и отвары чабреца полезны при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме и туберкулезе. Экстракт из листьев чабреца входит в состав некоторых препаратов, который используют при лечении ОРЗ, трахеита, бронхита, коклюша в качестве отхаркивающего средства.

– Чабрец также полезен для пищеварительной системы, он помогает устранить запоры и спазмы в желудке, – отмечает врач Ольга Шарапова.

На основе масла чабреца можно разрабатывать препараты для лечения вагинальных заболеваний у женщин с противомикробным, антисептическим и противогрибковым эффектом. (1)

Чабрец используют как мочегонное при заболеваниях почек. Может быть использован и при лечении ожогов. (2)

Применение чабреца в кулинарии

Чабрец прекрасно сочетается с овощами, особенно картофелем и капустой, рыбными и мясными блюдами. Его добавляют в салаты, соусы, маринады. Кстати, если добавить тимьян в жирное блюдо, он не только улучшит вкус, но и облегчит переваривание. И, конечно же, чай с чабрецом — лучший напиток для холодного времени года.

Форель с чабрецом

Чабрец отлично сочетается с рыбой

Фото: pixabay.com

Форель охлажденная	500-600 г
Лайм	1 шт.
Перец болгарский сладкий	1 шт.
Чабрец	несколько веточек
Соль, перец черный молотый	по вкусу

Нарежьте форель на порционные куски.
Также тонкими полосками нарежьте перец и тонкими кружочками — лайм.
Чабрец разберите на маленькие веточки. Можно заменить сушеным.
На фольгу уложите пару ломтиков лайма, 1 – 2 веточки чабреца, 2 – 3 кусочка перца, сверху форель, посолите, поперчите и также выложите сверху лайм, перец и чабрец.
Плотно заверните конвертики с рыбой, чтобы сок не вытек.
Готовьте на сухой сковороде на среднем огне около 20-30 минут, периодически переворачивая.

Суп-пюре из баклажанов с чабрецом

Легкий в приготовлении суп — не только вкусный, но и полезный

Фото: pixabay.com

Баклажаны	600 г
Чеснок	2 зубчика
Репчатый лук	1 головка
Тимьян	по вкусу
Оливковое масло	по вкусу
Бальзамический уксус	1 ст. ложка
Соль	по вкусу
Вода	50 мл

Баклажаны очистите и нарежьте полукруглыми ломтиками толщиной около 1 см. Нарежьте лук полукольцами, чеснок измельчите.
Разогрейте на небольшом огне в сковороде оливковое масло (можно заменить подсолнечным). Добавьте баклажан, тимьян и бальзамический уксус. Обжарьте баклажаны, периодически помешивая.
Отдельно в кастрюле разогрейте еще масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте к в кастрюлю баклажаны, влейте воду, доведите до кипения и варите еще минут 20 под крышкой.
Снимите с огня, измельчите суп в блендере. Добавьте соль и перец по вкусу.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Как выбрать и хранить чабрец

Если вы решите собрать чабрец самостоятельно, выберите подходящее место вдали от дорог, промышленных предприятий и мусорных свалок. Для использования в качестве приправы его стоит собирать в начале мая, а для лекарственных целей — летом, когда появятся бутоны.

Если вы покупаете чабрец, обратите внимание, чтобы листья были зеленые, а сами веточки без гнили.

Свежий чабрец хранится до семи дней. Для хранения подойдут пакеты или контейнеры.

Лучше всего чабрец хранить в сушеном виде. Расстелите на противне бумагу, разложите на нее траву, сверху можно накрыть марлей, чтобы не попала грязь.

Не сушите чабрец при под прямыми солнечными лучами, иначе можно потерять полезные свойства. Периодически переворачивайте траву во время сушки.

Сушеный чабрец хранится до двух лет.

Польза для здоровья, питательные вещества на порцию, информация о приготовлении и многое другое

Автор: WebMD Editorial Contributors

В этой статье

Что такое тимьян?
Преимущества для здоровья в тимьяне
Потенциальные риски тимьяна и тимьяна
Thyme Nutrition
Как придумать тимьян
Как подготовить чай тимья

Nutritional Info

от WebMD Diredients Diredients

SIRTIP SIZIONIONS

Из Учителя WebMD Diredients

SIRTISIONISIONISIONS

. (2,4 г)

Калории 2

% Ежедневное значение*

Общий жир 0 G

Насыщенные жиры 0 G

Транс -жир 0 G

Холестерин 0 мг

0 мг.

Калий 0 мг

Общая сумма углеводов 1 G

Пищевое волокно 0 G

Сахар 0 G

Белок 0 G

9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2

*. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Витамин С 4%
железо 0%
Витамин B6 0%
Магний 0%
Кальций 1%
Витамин D 0%
. Кобаламин 0%
Витамин A 2%

2020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202020202 Тимьян?

Чабрец — это трава, которая обычно используется для ароматизации пищи. Он также использовался с древних времен для различных медицинских и лечебных целей, а также в качестве консерванта. Сегодня он используется в самых разных продуктах, от жидкостей для полоскания рта до чаев и даже спреев для носа, а также на кухне.

Чабрец относится к семейству мятных, имеет крошечные листья цвета шалфея и тонкие стебли. Это крепкая кустарниковая трава с интенсивным ароматом и вкусом. Его можно использовать свежим, сушеным или превращать в эфирное масло. Хотя существует более 60 видов тимьяна, Thymus vulgaris , или садовый тимьян, является наиболее распространенным кулинарным видом.

Вы можете добавлять тимьян в пищу, заваривать чай с тимьяном, наносить его на кожу в качестве эфирного масла, полоскать горло раствором масла тимьяна или даже вдыхать его. Вы также найдете масло тимьяна в некоторых средствах для полоскания рта.

Польза тимьяна для здоровья

Несмотря на многочисленные утверждения о пользе тимьяна для здоровья, большинство из них не подтверждены научными исследованиями или основаны только на предварительных лабораторных испытаниях на животных.

Тем не менее, тимьян содержит соединение тимол, которое может помочь контролировать или нейтрализовать некоторые бактериальные, паразитарные, грибковые или вирусные инфекции и обладает противовоспалительными свойствами.

Вот что нужно знать.

Заменитель соли. Вместо соли при приготовлении пищи можно использовать свежий или сушеный тимьян. Это может помочь вам сократить потребление соли, что важно, если вы пытаетесь снизить высокое кровяное давление.

Респираторная поддержка: Натуральное средство от кашля. Тимьян уже много лет используется в качестве домашнего средства от кашля, респираторных заболеваний и бронхита. Дополнительная и альтернативная медицина использовала его как чай и в ароматерапии. Есть некоторые исследования по этому поводу, но необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, насколько хорошо это работает.

В ходе небольшого исследования, проведенного в 2013 году, назальный спрей, содержащий экстракт тимьяна под названием тимол, был протестирован на 18 здоровых людях с нормальной функцией легких. Они использовали назальный спрей до и после вдыхания небольшого количества капсаицина, что, естественно, вызывало у них кашель. Они меньше кашляли, когда использовали спрей с тимолом, по сравнению со спреем с морской водой или плацебо. Необходимы более масштабные исследования, чтобы проверить эти результаты. Соединения тимьяна, в частности, тимол и карвакрол, также могут помочь облегчить застой в груди, и исследователи предложили изучить, может ли тимьян в количествах, которые вы получаете из пищи или чая, делать это.

Антимикробные свойства. Эфирное масло тимьяна и чистый тимол (извлекаемый из тимьяна) могут помочь обеззаразить плесень, как показывает одно исследование. Тимол является активным ингредиентом некоторых пестицидов. В исследовании плесени оно было примерно в 3 раза эффективнее эфирного масла тимьяна.

Помощь при кожных заболеваниях. Противовоспалительные и антимикробные свойства тимьяна также могут помочь при кожных заболеваниях. Это может помочь избавиться от бактериальных инфекций, а также уменьшить воспаление. В результате он может помочь при раздражении и воспалении при таких состояниях, как экзема и прыщи.

Натуральный репеллент от насекомых . Масло тимьяна может помочь отпугнуть насекомых, таких как комары. Масло тимьяна, тимол, часто используется в качестве активного ингредиента в репеллентах от насекомых.

Здоровье желудочно-кишечного тракта. В экспериментальных исследованиях на крысах соединения, извлеченные из масла тимьяна, помогли защитить слизистую оболочку желудка от язв и увеличить защитные слои желудочной слизи в желудке, которые помогают защитить слизистую оболочку желудка от кислоты. Но влияние тимьяна на пищеварительную систему у людей не изучалось, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Противомикробные свойства тимьяна показали перспективность разработки экстрактов для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Потенциальные риски чабреца и чабреца

Аллергические реакции. Люди с аллергией на тимьян или подобные растения, такие как базилик, орегано, шалфей и лаванда, могут испытывать негативные симптомы. Они могут включать чувствительность кожи, если вы прикоснетесь к листьям тимьяна, или тошноту, изжогу, диарею и рвоту, если вы едите его или пьете чай с тимьяном.

Осторожно с эфирными маслами. Свежий и сушеный тимьян, как правило, безопасно употреблять в пищу или пить в качестве освежающего чая. Но эфирные масла бывают разные. Они очень концентрированы и могут быть токсичными в неразбавленном виде. Употребление слишком большого количества тимьяна в эфирном масле может привести к опасному падению артериального давления.

Если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления, препараты, препятствующие свертыванию крови (антикоагулянты), или беременны, поговорите со своим врачом, прежде чем использовать эфирное масло тимьяна или добавки.

Thyme Nutrition

Тимьян содержит тимол и небольшое количество других питательных веществ, таких как калий, витамин А, витамин С и магний.

Питательные вещества на порцию

Односторонняя порция свежего тиммана содержит:

Калории: 0,8
Белок : 0 грамм
FAT : 0 GRAMS

70007 : 0 GRAMS
.
Клетчатка: 0,1 г

Размеры порций и безопасность

Порция тимьяна обычно составляет 2 столовые ложки в свежем виде или 1 чайная ложка в сушеном виде. Тимьян безопасен при использовании в обычных количествах для приготовления пищи. Помните, что эфирные масла более концентрированы и могут иметь побочные эффекты. Вам следует сначала проконсультироваться с врачом, особенно если вы беременны или принимаете лекарства от высокого кровяного давления или для предотвращения образования тромбов.

Если у вас аллергия на растения семейства мятных, проконсультируйтесь с врачом перед использованием тимьяна. У людей с аллергией или чувствительностью к тимьяну может возникнуть тошнота, диарея или рвота из-за употребления в пищу тимьяна или кожная сыпь, если тимьян попадет на кожу.

Как приготовить тимьян

Вы можете вырастить тимьян или купить его свежим или сушеным в большинстве продуктовых магазинов. Хранить сушеный тимьян можно при комнатной температуре. Охладите или заморозьте свежий тимьян. Если вы покупаете тимьян в виде эфирного масла, вы можете хранить его в холодильнике или в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Чабрец — любимая приправа к мясу, морепродуктам, тушеным блюдам и супам. Вот несколько способов использования тимьяна в рецептах:

Добавляйте свежий или сушеный тимьян в овощной, говяжий или куриный бульон.
Используйте его в тушеных блюдах или супах для придания аромата.
Замените или сократите количество соли в рецептах, добавив тимьян.
Заварите любимый чай с тимьяном.
Добавляйте тимьян в свои любимые блюда из курицы или свинины.
Посыпать печеный картофель свежим тимьяном.

Как приготовить чай с тимьяном

Чай с тимьяном легко заваривать. Вы можете приготовить чай, используя свежие листья или молотый порошок тимьяна. Вы также можете использовать сушеный тимьян, но не забудьте процедить листья напитка, чтобы избежать неприятной консистенции.

Если вы используете свежие листья, добавьте несколько веточек тимьяна в чашку с кипящей водой и дайте настояться в течение 5–8 минут. Если какие-либо листья падают с веточек и попадают в воду, вы можете процедить их перед употреблением.

Вместо этого используете сушеный молотый тимьян? Добавьте около 1 чайной ложки порошка в чашку кипятка и перемешайте. Молотый тимьян похож по текстуре на порошок зеленого чая маття, и вам, возможно, придется перемешать его несколько раз, чтобы тщательно перемешать.