Физика в моей профессии технолог общественного питания: Физика в профессии технолога общественного питания

Содержание

Физика в профессии технолога общественного питания

Опубликовано Климова Светлана Васильевна. вкл 27.01.2019 — 20:14

Автор:

Артюхина Анна

Физика играет огромную роль в профессии технолога общественного питания: начиная от физических принципов кухонной бытовой техники и заканчивая технологией приготовления пищи.

Скачать:

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

Слайд 1

Министерство образования Нижегородской области Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Арзамасский техникум строительства и предпринимательства» «Физика в профессии технолога общественного питания» Выполнила: Артюхина Анна студентка І курса группы Т-17 Преподаватель: Климова Светлана Васильевна г. Арзамас, 2017 г.

Слайд 2

Технолог общественного питания — это специалист по разработке, производству, реализации и контролю качества кулинарной и кондитерской продукции, обслуживанию потребителей и оказанию услуг.

Слайд 3

Кухонные установки: 1. Приборы теплопроводности; 2. Приборы находящиеся под давлением; 3. Электрические приборы;

Слайд 4

Кухонные установки: 4. Приборы с моторами; 5. Приборы основанные на зависимости силы давления от величины площади опоры; 6. Приборы основанные на совместном применении рычага, ворота и винта.

Слайд 5

Приготовление пищи под давлением Прототип первого автоклава изобрел французский физик Денис Пэпин в 1679 г. Сегодня небольшие установки используют альпинисты. Современные кулинарные системы оснащены механизмами защиты, специальными замками и системами автоматического отключения.

Слайд 6

Применение СВЧ- волн Более короткие СВЧ- волны находят применение в быту. Это микроволновые печи, которыми оснащены пекарни и домашние кухни. Действие печи основано на быстром вращении электронов в устройстве, которое называется клистрон.

Слайд 7

Физические явления и законы в профессии технолога общественного питания, связанные с физикой

Слайд 8

Процесс диффузии Это взаимное проникновения молекул или атомов двух граничащих веществ. Скорость диффузии пропорциональна объему тела, и разности концентраций, температур смешиваемых веществ.

Слайд 9

Закон Архимеда Это явление объясняется выталкивающей силой. В этом случае на тело, погружённое в жидкость, действует выталкивающая сила, равная весу жидкости в объеме погруженной части тела.

Слайд 10

Процесс теплопроводности Э то передача теплоты через движение частиц, когда есть разница температуры.

Слайд 11

Конвекция Вид теплообмена, когда внутренняя энергия газа или жидкости передается струями и потоками.

Слайд 12

Таким образом, физика играет огромную роль в профессии технолога общественного питания. Вывод

Слайд 13

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЯ!!!☺

Как нарисовать китайскую розу

Ворона

Есть ли лёд на других планетах?

Огонь фламенко

Владимир Высоцкий. «Песня о друге» из кинофильма «Вертикаль»

Профессия- Технолог общественного питания


31 Январь 2018 Тематика: эссе о профессии, выбор профессии

О своей будущей профессии я стала задумываться достаточно рано. При выборе профессии, каждый человек испытывал трудности. По-моему мнению, человек профессионально должен заниматься таким делом, к которому у него лежит душа. У каждого есть свои интересы и свои любимые занятия. Будущая профессия должна приносить радость. Чтобы, отправляясь на работу, испытывать чувство радости, занимаясь любимым делом. Любая профессия становится любимой только тогда, когда ты всей душой будешь ценить её. В наше время мечта каждого человека – это престижная профессия, востребованная и приносящая хороший доход. У каждой профессии свои плюсы и минусы, и человек сам выбирает, на какую профессию ему учиться, самое главное — не ошибиться при выборе.

Я также долго выбирала на кого и в какое заведение мне поступать. Хотела быть — преподавателем, банкиром. Но всё же остановилась на том, что моя будущая профессия — это технолог продукции общественного питания. Эта перспективная и выгодная профессия! В ней можно получить очень много возможностей и способностей, новых интересных знаний, которые всегда будут востребованы в жизни. Также я закончу курсы — повара, кондитера и бармена. В моей профессии плюсом для меня является то, что я буду работать с людьми, как я и хотела.

Работа технолога общественного питания заключается в том, что нужно проверять продукты на её безопасность и качество. Также от технолога зависит престижность общепита. В этой профессии есть свои плюсы и минусы. Плюс в том, что высокая зарплата, востребованная, а минус в том, что большая ответственность за работу других людей, например: поваров или кондитеров. Работать можно в таких заведениях, как: кафе, рестораны, столовые, пекарни, кондитерские и бары.

Человек с такой профессией должен быть: аккуратным, ответственным, творческим, требовательным, чистоплотным, должна быть хорошая физическая выносливость.

В правильности выбора своего жизненного пути я уверена и искренне надеюсь, что именно эта профессия будет приносить мне удовольствие.

Орфография и пунктуация автора сохранены

Автор: Орел Ольга Сергеевна,т-1711, Алтайская академия гостеприимства

Источник: «Моё образование». При использовании материала ссылка на статью обязательна.

Следите за важными новостями образования в нашей группе ВКонтакте:

Знаете ли вы…

До начала XVIII века в Московском государстве существовала должность целовальника, которые избирались жителями городов и уездов для губного дела. Как бы мы назвали губных целовальников сегодня?

сыщики свахи косметологи хирурги

Полезные статьи:

Интервью о профессии: специалист по сопровождению клиентов
Один рабочий день тренера
7 правил составления резюме для молодых специалистов
10 популярных профессий для девушек. Часть 2
«Где родился, там и пригодился»: кем стать и где работать в Донецкой Народной Республике?
Моя будущая профессия
Интервью о профессии: главный врач
Кем быть? Сложность выбора
Один рабочий день. Телефонистка
Один день из жизни бухгалтера

Специальность по физике | Путеводитель по физике, ученой степени, работе и карьере

Что такое физика?

Вкратце физика — это наука, которая пытается понять законы природы и отношения между энергией и материей. Однако, возможно, было бы более уместно определить физику как образ мышления, а не как профессию. Область физики учит студентов применять логический подход к решению проблем в любых ситуациях, в которых они могут оказаться. Студенты-физики изучают концепции и методы науки, которые можно применять во многих различных профессиональных областях и темах исследований.

Физика занимается всем, от субатомных частиц до черных дыр и общей структурой Вселенной. Физики используют математические формулы, чтобы попытаться объяснить свои теории и сделать предсказания. Это наука, которая привлекала и сбивала с толку некоторых из самых блестящих умов всех времен: сэра Исаака Ньютона, Альберта Эйнштейна и Стивена Хокинга, и это лишь некоторые из них.

Но физика также интересуется тем, как вещи работают на более осязаемом уровне. Законы физики применяются в таких областях, как инженерия, связь, биология и электроника. Развитие таких технологий, как лазеры и полупроводники, стало результатом новаторских работ в области физики. Телевизоры, микроволновые печи и цифровые камеры не существовали бы без прорывов в физике.

Физика на самом деле изучает то, как устроен мир, и ее можно считать самой фундаментальной из всех наук. Цель физики — разработать теории, обобщающие законы природы и ведущие к пониманию того, почему вещи работают именно так, а не иначе. Основы физики могут быть применены к большинству других наук, и по этой причине очень многие люди используют физику как трамплин для перехода к другим областям обучения или профессиям.

Что делает профессиональный физик?

Должностные инструкции трудно поддаются количественной оценке в этой области. Физик может провести свой день, разрабатывая материалы для компьютерных чипов или разбивая атомные частицы. Физики облетели Землю и исследовали океаны. Они создали инструменты для диагностики болезней; они разработали лучшие и более эффективные виды топлива для автомобилей и домов; они рассчитали движение арктических ледников.

Для старшеклассников: подготовка к профессиональному обучению физике

Всем, кто планирует изучать физику в колледже, следует подумать об учебной программе, насыщенной уроками алгебры на уровне старшей школы, с некоторыми математическими вычислениями и тригонометрией, где это возможно. Как и следовало ожидать, уроки естественных наук тоже важны.

Воспользуйтесь любой возможностью познакомиться с наукой, например, участвуя в научной ярмарке или во внеклассных мероприятиях, таких как школьные научные клубы.

Найдите взрослых, у которых есть опыт или интерес к физике, включая ваших учителей. Наличие наставника, с которым можно поговорить о физике или задать вопросы, играет важную роль в вашем профессиональном развитии.

Нужна ли ученая степень для работы в области физики?

Почти треть студентов-физиков выбирают двойную специализацию, при этом математика является наиболее распространенным направлением. Обычно это связано с тем, что для получения дополнительной степени по математике требуется всего несколько дополнительных занятий помимо тех, которые требуются для получения степени по физике. Но математика — не единственный вариант. Некоторые из других наиболее распространенных двойных специальностей — это программы научных степеней, такие как информатика, астрономия и химия. Для начинающих преподавателей естественных наук или физики требуются дипломы об образовании и сертификаты преподавателя.

В некоторых школах есть два варианта программ бакалавриата: один для студента, который хочет стать физиком-теоретиком, другой для студента, который хочет использовать физику в менее ориентированном на исследования контексте. Степень бакалавра, как правило, является единственным требованием для последнего варианта.

Степень магистра или доктора требуется для преподавания физики в университете или для проведения исследований в частных промышленных или государственных лабораториях. Эти ученые степени высшего уровня требуют сосредоточенного изучения в определенной области по выбору студента. Онлайн-степени по физике — еще один вариант, который может предоставить работающему профессионалу некоторую столь необходимую гибкость планирования в отношении повышения их образовательной квалификации.

Что можно делать со степенью бакалавра по физике?

Хотя некоторые специалисты по физике продолжают зарабатывать должности профессиональных физиков, это лишь верхушка айсберга в том, что касается возможностей физики. Обладая навыками решения проблем, математических рассуждений, компьютерного программирования, а также организации и интерпретации научных данных, выпускники факультета физики могут хорошо подходить для множества профессий, требующих пошагового решения проблем с использованием математических навыков, а также хорошей наблюдательности и общения. навыки.

Многие отрасли промышленности ищут выпускников-физиков: телекоммуникации, промышленная физика, больничная физика, электроника, вычислительная техника, тестирование контроля качества, банковское дело, страхование и технические продажи, для начала. Физики, как правило, специализируются в одной или нескольких областях физики, например:

Ядерная физика . Ядерная физика включает изучение компонентов, структуры и поведения ядра атома. Он имеет ряд практических применений в развитии ядерной энергетики, датировании археологии, детекторах дыма и ядерной медицине. Методы ядерной диагностики произвели революцию в медицине, открыв способы «заглянуть» внутрь тела без хирургического вмешательства.
Геофизика. Геофизики применяют физические теории и измерения для изучения свойств земли. К геофизике относятся разделы сейсмологии, геотермометрии (нагрев земли), гидрологии (подземные и поверхностные воды), гравитации и геодезии (гравитационное поле Земли). Некоторые из его применений используются при строительстве автомагистралей и мостов, изучении землетрясений, городском планировании и археологии.
Атомная, молекулярная и оптическая физика . В этой области физики изучают взаимодействие материи и света на уровне атома. Эти три обычно группируются вместе из-за их взаимосвязей, сходства используемых методов и связанных с ними энергетических шкал. Атомная физика больше занимается изучением атома, чем силами, изучаемыми в ядерной физике. Молекулярная физика фокусируется на многоатомных структурах и их внутренних и внешних взаимодействиях с материей и светом. Оптическая физика манипулирует светом, чтобы понять его фундаментальные свойства.
Астрономия. Астрономия считается разделом физики. Астрономы наблюдают и собирают данные, используемые для объяснения отношений между звездами и планетами, а также других явлений, происходящих во Вселенной. Астрономы вместе с другими физиками могут быть призваны решать проблемы, связанные с навигацией космических полетов и спутниковой связью.
Астрофизика. Астрофизика — это часть астрономии, изучающая физику звезд, звездных систем и межзвездного вещества. Астрофизики применяют законы физики, чтобы понять, как формируются астрономические тела, как они взаимодействуют и как умирают. Астрофизику можно использовать, чтобы выяснить, как добраться до других планет, как строить новые и более безопасные способы или изучить, как человеческое тело приспосабливается к новым ситуациям.
Космическая физика. Космическая физика — это изучение космической среды от самых верхних слоев земной атмосферы до дальнего космоса. Область, в которой вращаются спутники, представляет особый интерес, поскольку спутники используются для связи, вещания, мониторинга погоды, дистанционного зондирования, информации о местоположении и многого другого.
Физика Образование. Выпускники физики со степенью бакалавра могут решить работать учителями начальной или средней школы, преподавая физику следующим поколениям. Технические школы также могут нанимать специалистов по физике, имеющих некоторый профессиональный опыт. Государственные школы требуют сертификации для преподавания, но не все частные школы или технические школы.
Инженерная физика. Инженерное дело — еще один выход для специалистов по физике. Это одна из самых требовательных профессий, потому что она часто имеет дело с решениями, влияющими на безопасность людей. Строительство мостов, небоскребов, самолетов и электрических систем требует прочного физического фундамента. Некоторые студенты могут получить степень по физике, а затем поступить в аспирантуру на степень магистра инженерии. Другие имеют двойную специализацию в области физики и техники. Несколько других отраслей, требующих солидного физического образования, — это строительство, химическая, пищевая, авиакосмическая промышленность, сельское хозяйство, энергетика, топливо, металлургия, текстиль и одежда, компьютеры и транспорт.
Информатика. Информатика предлагает карьеру для физиков, специализирующихся в области графики и программного обеспечения, искусственного интеллекта, обработки данных и компьютерных игр. Компьютерное оборудование является результатом прикладной физики.

Планирование карьеры в области физики

Физика требует больших затрат времени и усилий. Студент, планирующий построить карьеру физика, должен сделать академические требования своим главным приоритетом. Это означает, что нужно обращать внимание на оценки, особенно на уроках математики и естественных наук, и набирать высокие баллы на выпускном экзамене (GRE) перед поступлением в аспирантуру. Кроме того, будущие физики должны наладить отношения с преподавателями, которые могут написать рекомендательные письма.

Учащиеся, которые хотят преподавать в старших классах, должны знать, что для преподавания в государственных школах необходим сертификат преподавателя. Курсы в области образования важны, равно как и навыки общения и межличностного общения. С другой стороны, финансовые компании, такие как банки, страховые компании и инвестиционные фирмы, также могут эффективно использовать навыки и способности критического мышления специалистов по физике. Студенты-физики, планирующие карьеру в этой отрасли, должны посещать занятия по статистике, бухгалтерскому учету и экономике.

Учащиеся, желающие поступить в медицинский или стоматологический вуз, должны поговорить с консультантом домедицинского образования в начале своей карьеры в колледже, чтобы определить дополнительные курсы (такие как биология и химия), которые они должны пройти перед поступлением в медицинский вуз. Студент-медик должен выполнить примерно такое же количество заданий по физике, как и по биологии, и около четверти тестового материала на обычном вступительном экзамене в медицинскую школу основано на физике.

Сертификация, лицензирование и ассоциации

Для физиков не требуется лицензии, но любой, кто планирует преподавать в государственной начальной или старшей школе, должен получить сертификат преподавателя.

Профессиональные ассоциации

Американский институт физики
Американское физическое общество

Список наших партнеров

и астрономия

Физика, прикладная физика и астрономия | Наука в Ренсселере

Физика, прикладная физика и астрономия в Rensselaer

Физика является источником новых представлений о природе Вселенной и движущей силой новых технологий. Фундаментальные исследования физики одного поколения часто приводят к прикладной физике и технике следующего поколения.

Б.С. по физике
Прочная основа фундаментальных теоретических и экспериментальных научных принципов.
Узнать больше
Концентрация на вычислительной физике
Прекрасная возможность для студентов использовать суперкомпьютерный центр мирового класса Rensselaer, в котором работает суперкомпьютер Blue Gene Q с 80 000 ЦП и машина Watson.

Узнать больше
Доктор философии по физике
В то время как обычная программа аспиранта является узкоспециализированной по сравнению с большинством программ бакалавриата, как в принципе, так и на практике для студентов существуют значительные возможности для выполнения программ обучения и исследований, которые охватывают один или несколько полей.
Узнать больше

DEI Taskforce
Мы выступаем за принятие всех и обязуемся бороться с дискриминацией недостаточно представленных групп, независимо от их происхождения.
Астрофизическое общество Ренсселера (РАН)
Посетите обсерваторию Хирша и понаблюдайте за звездами, планетами и многим другим…
Награды преподавателей и студентов
Научные достижения наших преподавателей и студентов отражены в наградах, которые они получили от различных организаций.
Женщины в физике
Сообщество женщин, стремящихся поддерживать друг друга посредством наставничества, семинаров и общественных мероприятий.
Общество студентов-физиков
Организация на территории кампуса, обслуживающая студентов и аспирантов, интересующихся физикой.
Опыт исследований для студентов (REU)
Программа поддерживает активное участие студентов бакалавриата в исследованиях

Объявления

Rensselaer Researcher Один из самых цитируемых

Умберто Терронес Мальдонадо из Политехнического института Rensselaer, профессор физики, прикладной физики и астрономии, удостоенный Рэлея, был назван одним из самых цитируемых исследователей 2022 г. Клариват. Различие распространяется только на одного из 1000 исследователей.

Премия Джозефа А. Джонсона присуждается профессору Политехнического института Ренсселера.

Потребность в большем космическом телескопе вдохновила на создание легкой гибкой голографической линзы

Новая технология позволяет производить линзы для сфокусированного изображения или спектра.

Тревор Дэвид Рон получил награду NSF CAREER Award

Тревор Дэвид Рон, доцент кафедры физики, прикладной физики и астрономии, получает награду NSF за раннее развитие карьеры (CAREER).

Политехнический институт Ренсселера занял первое место в рейтинге программ по физике в 2019 году

Программа физики Политехнического института Ренсселера также заняла 2 место из 23 в штате Нью-Йорк. Это означает, что программа по физике в RPI входит в пятерку лучших в Нью-Йорке. Смотрите полный рейтинг программ по физике в Нью-Йорке.

Новости

RPI проведет 24-й ежегодный День осведомленности о технологиях для чернокожих семей 4 февраля

Политехнический институт Ренсселера (RPI) проведет свой 24-й ежегодный День осведомленности о технологиях для чернокожих семей в субботу, 4 февраля. Мероприятие открытое и бесплатное. для общественности, предназначен для ознакомления исторически недопредставленных учащихся классов K-12, их семей и преподавателей с возможностями образования и карьеры в области естественных наук, технологий, инженерии и математики (STEM).

Rensselaer принимает политику приема на экзамены по выбору на предстоящий год

Любой студент, подавший заявку на поступление в Политехнический институт Rensselaer в качестве бакалавра осенью 2021 или весной 2022 года, сможет выбрать, сдавать SAT или нет или баллы ACT.

Усовершенствованный «суперпланковский» материал при нагревании излучает свет, подобный светодиоду

С конца 19 века ученые поняли, что при нагревании все материалы излучают свет в предсказуемом спектре длин волн. Исследование опубликовано сегодня в Nature Scientific Reports представляет собой материал, который при нагревании излучает свет, превышающий пределы, установленные этим законом природы.