Разное

Детям гороховый суп: В каком возрасте можно давать детям гороховый суп — Рамблер/женский

Содержание

В каком возрасте можно давать детям гороховый суп — Рамблер/женский

Все родители стремятся к тому, чтобы помочь ребенку адаптироваться к жизни. Поэтому у многих возникает вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку гороховый суп и в каком виде лучше предлагать его детям.

Время введения в рацион

Знакомить ребенка с гороховым супом лучше в возрасте от 1 до 2 лет. Лучше при этом использовать зелёный горох, так как он является более подходящим для детского питания. Он может быть как свежим так и замороженным.

Некоторые мамы дают его еще раньше, в период 9-10 месяцев, руководствуясь правилами педагогического прикорма. Но большинство современных специалистов, в том числе доктор Комаровский, настроены против такого подхода.

Зелёный горошек должен вводиться не поодиночке, а вместе с другими овощами. При этом важно, чтобы его общее содержание не превышало 1/3, в сопоставлении со всеми остальными ингредиентами.

Кроме того, учтите, что давать такое блюдо можно не чаще двух раз в неделю. Как только ребёнку исполнится больше года, можно предложить ему блюдо из бобовых, в которых они играют роль основного компонента. Суп из молодого горошка следует приравнивать именно к таким блюдам.

Так с какого же возраста уже точно можно давать детям гороховый суп из сухого гороха? Не стоит с ним слишком торопиться, давая в виде пюре, равно как и готовить из него суп. Лущеный сухой горох переваривается достаточно сложно детским организмом.

Детки первого и второго года жизни не могут справиться с такой разновидностью бобовых. Если ввести такой продукт слишком рано, могут появиться колики в животе, вздутие, проблемы со стулом. Вот почему введение лущеного гороха лучше отложить до 3 лет.

Советы по введению горохового супа

Первый раз дать ребёнку всего одну или две ложки горохового супа. Считается, что горох — это диетический продукт, способный приносить пользу организму, но в избыточном количестве он может спровоцировать газообразование. Если даже после минимальный возрастной дозы случилось такое явление, лучше отложить знакомство с горохом на пару месяцев.

Если же карапуз оказался в восторге от супчика, к тому же его кишечник не отреагировал негативно, можно в следующий раз дать ему на половину ложки больше.

Если вы хотите, чтобы гороховый суп был не только вкусным, но и принёс пользу ребёнку, соблюдайте несколько советов:

Готовьте этот суп всегда на овощном бульоне, то есть без мяса.

Если вы все же решили остановить свой выбор на мясном бульоне, берите постные сорта мяса, нарезанные мелкими кусками. Как только вода закипит, вылейте её и прополоскайте мясо. Залейте после этого кипящей водой и варите на небольшом огне на протяжении 30 минут.

Желательно, чтобы горох в супе имел консистенцию каши. Чтобы было легче достигнуть этой задачи, заранее замочите бобовые на ночь в тёплой воде. Они должны пробыть в ней не меньше 8 часов.

Внимательно прибегайте к использованию добавок и специй в детском питании. Достаточно, если вы положите в такой супчик немного морковки, лука и нарезанного картофеля.

Оптимальный вариант для горохового супа — приготовление супа-пюре. Как только все ингредиенты проварятся как следует, надо будет взбить их до такой консистенции.

Бобовые должны быть либо свежими, либо замороженными. Сухой вариант не несет особой пользы для организма, и задействовать его для варки можно, если свежего или замороженного продукта нет в наличии.

От каких ингредиентов лучше отказаться

Есть ингредиенты, которые категорически запрещены к использованию:

блюда с копчёностями;

мясо жирных сортов, например, свинина и утка;

пряности, приправы, добавки искусственного происхождения;

бульонные кубики.

Некоторые родители даже задают себе вопрос, с какого возраста можно давать детям гороховый суп с копченым мясом.

Ответ: чем позже, тем лучше. Но в целом копчености не несут никакой пользы организму. Если же все равно хочется дать такое блюдо ребенку, то лучше сделать это не ранее 7 лет.

Интересно! С какого возраста можно давать ребенку хурму

Что думает о том, с какого возраста можно давать детям гороховый суп, Евгений Комаровский? Как было сказано ранее, специалист рекомендует повременить с введением горохового супчика до исполнения ребенку 1,5-2 лет.

Доктор заостряет внимание на необходимости постепенного приучения ребенка к такому сложному продукту. Лучше всего делать это, по мнению специалиста, на протяжении месяца. Также Комаровский утверждает, что вводить бобовые надо только по желанию самого ребенка. Если малыш не проявляет интереса к гороху, не стоит его заставлять.

Рецепты для введения прикорма

Ребенок, которому исполнился год, испытывает всё больше интереса к различным продуктам и вкусам. Можно сказать, что через еду он познаёт мир. Но, собираясь предложить ему гороховый суп, надо готовить его правильно.

По консистенции он должен напоминать жидкое пюре. Все его компоненты должны быть хорошо разварены.

Для какого блюда потребуются:

овощной бульон, например, из картофеля, цветной капусты;

свежий или замороженный зелёный горошек;

Этапы приготовления следующие:

Горох помещают в сотейник.

Одновременно с этим нарезают морковку, лук и картофель. Кладут в кастрюлю с горохом, заливают овощным бульоном и варят, пока ингредиенты не разварятся полностью.

Когда суп приготовится, можно добавить в него соли. Ее потребуется самая малость .

Оставляют блюдо для настаивания.

Хранить готовый суп можно на нижней полке холодильника ровно до следующего дня. На второй день необходимо приготовить блюдо заново.

Подводя итоги

Какие выводы можно сделать на основе прочитанной статьи:

Гороховый суп можно предлагать детям от 2 лет.

Оптимальным вариантом будет свежий или замороженный зелёный горошек. а сухой горох для этого не подходит.

Супчик надо готовить на овощном бульоне, не добавляя в него никаких специй. Дополнительно можно положить овощ, такие как картофель, лук и морковь.

Гороховый суп для ребенка 2 лет с курицей в мультиварке, рецепт с фото

 

Не все малыши с удовольствием едят первые блюда, но мало кто из них откажется от вкуснейшего горохового супа-пюре с хрустящими сухариками. Педагогами отмечено, что в дошкольных учреждениях именно этот супчик пользуется самой большой популярностью.

Горох и бобовые очень полезны для растущего организма, в них много природного белка, который очень хорошо усваивается, а так же витаминов и микроэлементов, которые необходимы растущему организму.

Приготовить гороховый суп ребенку достаточно легко даже для работающей и занятой мамы, достаточно знать некоторые тонкостей и хитростей. Готовить будем в мультиварке. У меня это Поларис 0517 ad, но рецепт легко приготовить и в других моделях: Редмонд, Панасоник, Филипс и т.п.

Для приготовления супа в мультиварке потребуется:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Горох колотый – 2 мультистакана
  • Морковь свежая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Соль (лучше морская) — по вкусу
  • Пучок свежей или сухой зелени (для деток старше 3-х лет, можно приправы для супа) – 1 ч. ложка
  • Лавровый лист – 1 шт.

Гороховый суп для детей от 2 лет в мультиварке с курицей — рецепт с фото:

Если вы не уверены в том, какого качества горох, то стоит его замочить в прохладной воде, например, утром уходя на работу или с вечера на ночь. Воды лучше всего налить в миску побольше, чтобы горох ее всю не впитал.

После замачивания горох рекомендуется хорошо промыть, в холодной проточной воде, до тех пор, пока крупа не станет чистой.

 

Размороженную куриную грудку нарезать тонкой соломкой или кубиками. Морковь тем временем натереть на мелкой терке, или нарезать тонкой соломкой. Луковицу рекомендуется очень мелко измельчить. Картофель нарезать крупными кубиками, чтобы после приготовления его можно было достать из супа и измельчить в пюре.

Чтобы супчик выглядел привлекательным из одной морковки можно вырезать звездочки и добавить ее вместе с горохом.

Не обязательно использовать именно репчатый лук, у лука порея или шалота, к примеру, вкус гораздо мягче.

 

Опустить мясо в чашу мультиварки, добавить 1,5 литра воды и сварить первый бульон, который нужно будет слить. Это необязательно делать в умной помощнице, можно заранее сварить бульон с мясом в кастрюле на плите. После того, как куриный бульон будет готов, его необходимо слить.  Гороховый суп маленьким детям будем варить на втором бульоне.

Для приготовления этого супчика можно использовать не только мясной, но и овощной бульон, суп получится более легким.

 

В чистую мульти-кастрюлю  необходимо засыпать промытый горох, морковь, картофель, лук и куриное мясо.

 

Залить 1,5 литра чистой воды. Суп присолить, добавить лавровый лист и немного порезанной мелко зелени.

 

Варить гороховый суп с курицей в мультиварке для детей лучше всего на режиме «Тушение» в течении 2-ух часов.

 

После приготовления из супа выловить картофель в чашу.

 

Толкучкой сделать картофельное пюре.

 

И снова добавить его в гороховый суп с курицей. Перемешать.

Гороховый суп в мультиварке для детей после приготовления должен настояться. Томленого эффекта можно добиться, оставив суп в мультиварке на полчаса в режиме «Подогрев».

А тем временем можно заняться приготовлением гренок. Кусочки хлеба нарезать небольшими кубиками и выложить на сухую сковородку. Подрумянить кубики хлеба до золотистой корочки, и добавить сливочное масло. Быстро перемешать гренки, чтобы впиталось масло.

 

Гороховый суп для ребенка можно подать в интересной, глубокой тарелке. При желании добавить немного свежей зелени и гренок из хлеба.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Гороховый суп с копчеными ребрышками

 

Для этого нам потребуется:

1. примерно 300 г свиных рёбрышек (копченых),
2. 1 стакан гороха (лущёного),
3. 3 картофелины среднего размера,
4. 1 шт. репчатого лука,
5. 1 шт. моркови,
6. по желанию 4 куска хлеба (зернового),
7. растительное (подсолнечное) масло,
8. перец, соль, зелень (укроп, лук, петрушка) по вкусу.
Вместо рёбер можно использовать копчёную грудинку или корейку.

Рецепт подойдет детям с 2 ух лет.

Гороховый суп с копчеными ребрышками — Способ приготовления

1. Для начала замочим горох на пять часов (замачивают для того, чтобы не было метеоризма). Лучше это сделать ночью, чтобы к утру горох был готов и можно будет приступить к следующему этапу. Чтобы его замочить, используйте только холодную воду.

2. Потом (с утричка) займитесь копчёными рёбрышками. Порежьте рёбра или грудинку (что у вас имеется в запасе) на кусочки, которые вам потом, будет удобно, есть. Затем положите копчёности в кастрюлю

3. и добавьте к ним размоченный горох.  Если горох ночью не размачивался, то залейте его  водой и начинайте его варить первым на очень медленном огне примерно от часа до полутора часов. Не нужно класть соли в кастрюлю с водой. При варке вообще её не употребляйте. Варите горох до тех пор, пока он не станет очень мягким. А потом добавьте ребрышки.

4. После закипания добавить натертую морковь.

5. картофель и лук, нарезанный кубиками и варить на медленном огне примерно пятнадцать минут.

6. За две-три минуты до того, как сварится наш гороховый суп, положите лавровый лист и (при желании) мелко нарубленную зелень и в течение этих самых двух-трёх минут помешивайте полученную, можно даже сказать, однородную массу.

Если вы хотите сделать суп с сухарями, то дочитайте рецепт до конца. Возьмите белый или чёрный (какой вы хотите) хлеб (но я бы сделал с белым). Положите на сковородку и поджарьте хлеб на растительном масле около трёх минут.

Некоторые предпочитают не замачивать горох, но это их право. Я же рекомендую его замачивать.

Можно готовить гороховый суп, и не класть туда копчёности, но, например, рёбрышки придают супу восхитительный аромат.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Суп детский гороховый


можно ли годовалым детям, когда и с какого возраста можно давать, рецепт

Бобовые и блюда из них весьма популярны у взрослых, поскольку содержат много полезных веществ, достаточно питательны и вкусны. Среди всех бобовых особенным спросом пользуется горох, а наиболее распространенным блюдом из такой бобовой культуры является суп. Его варят и любят во многих семьях, и когда появляется маленький ребенок, у мамы закономерно возникает вопрос, с какого возраста разрешается попробовать данное первое блюдо ребенку. Давайте разберемся, можно ли годовалому ребенку гороховый суп, а также какие рецепты супа из гороха лучше всего подойдут для детского меню.

Когда можно включить в детский рацион?

Начинать знакомить ребенка с гороховым супом советуют в возрасте 1-2 года. При этом готовить блюдо следует из зеленого гороха, который может быть как замороженным, так и свежим. Дать ложечку такого первого блюда немного раньше, например, в 9 или 10 месяцев, могут мамы, которые руководствуются принципами педагогического прикорма, однако большинство педиатров, как и известный доктор Комаровский, делать этого не советуют.

Несмотря на то, что зеленый горошек рекомендуется ввести в детское меню вместе с другими овощами в 7-8 месяцев, его количество по отношению ко всему объему овощного блюда не должно превышать 1/3. Кроме того, включать молодой горошек в овощное блюдо для ребенка первых лет жизни следует не чаще 2 раз в неделю. Лишь в возрасте старше года можно угостить ребенка блюдами из бобовых, в которых они выступают основным ингредиентом. К таким блюдам относят и суп из молодого горошка.

Что касается лущеного сухого гороха, то спешить с его введением в рацион детей и приготовлением из него супа не следует.

Причина в том, что зрелый горох дети переваривают с трудом, поэтому справиться с таким видом бобовых на первом и даже на втором году жизни большинство карапузов не могут. Это приводит к появлению вздутия, болей в животе, нарушения стула. Лучше всего отложить знакомство с лущеным горохом до возраста 3 года, внимательно наблюдая за реакцией пищеварительного тракта малыша на этот продукт.

О пользе и вреде гороха смотрите в передаче «Жить здорово».

Как вводить в прикорм

Приготовив гороховый супчик для малыша, в первый раз следует дать ребенку такое блюдо в маленьком количестве – 1-2 ложки. Хоть бобовые и считают полезными диетическими продуктами, но такие культуры у многих деток вызывают избыточное газообразование, поэтому после нескольких ложек горохового супа малыш может жаловаться на дискомфорт в животе. В такой ситуации знакомство с новым супом стоит отложить. Если же карапузу блюдо понравилось и его кишечник отреагировал на суп из гороха нормально, в следующий раз порцию можно немного увеличить.

Как правильно варить для детей

Для многих взрослых классический рецепт горохового супа представлен блюдом на копченых ребрышках. Конечно же, ребенку такой вариант первого блюда из гороха не подойдет.

Готовить суп для деток старше года следует с учетом таких нюансов:

  • Основой детского горохового супчика лучше всего сделать овощной бульон.
  • Если мама хочет сварить суп из гороха на мясном бульоне, рекомендуется варить его из нежирного мяса. При этом до 3-летнего возраста используется второй бульон. Для его приготовления измельченное мясо кладут в холодную воду и доводят до кипения, после чего воду сливают, а само мясо промывают прохладной водой. Залив его кипящей водой, доводят жидкость до кипения, убавляют огонь и варят в течение 30 минут.
  • Чтобы горох при приготовлении детского супа разваривался намного быстрее, его следует замочить в прохладной воде на несколько часов. Оптимально будет залить зерна водой вечером, а начать готовить суп на следующий день утром.
  • Все ингредиенты в детский гороховый суп следует закладывать с учетом времени их приготовления. Сначала в воду опускают продукты, которые варятся долго, а в конце – те, для отваривания которых нужно меньше времени.
  • Первое время готовый гороховый суп для ребенка рекомендуют измельчать в пюре. Такой суп-пюре ребенку в возрасте 1-1,5 года есть будет легче, а его пищеварительный тракт нормально справится с перевариванием всех ингредиентов блюда.

Что нельзя добавлять в детский гороховый суп

При приготовлении супа из гороха, предназначенного для детского питания, нельзя использовать следующие продукты:

  • Жирные виды мяса.
  • Копченые продукты.
  • Бульонные кубики.
  • Продукты, которые ребенок не переносит.

Если готовят суп для ребенка 1-3 лет, в него не следует добавлять специи и избыточное количество соли.

Рецепты

Суп-пюре из зеленого горошка с рисом

Возьмите для супа:

  • 4 ст. ложки зеленого горошка.
  • 2 ст. ложки риса.
  • 2 стакана воды.
  • Соль по вкусу.
  • Сливочное масло.

Приготовление супа-пюре будет таким:

  1. Переберите и хорошо промойте рис, после чего положите его в кастрюльку и залейте стаканом кипятка.
  2. Когда вода с рисом закипит, уменьшите огонь и варите до полной готовности на медленном огне.
  3. Отдельно отварите до готовности зеленый горошек в стакане воды.
  4. Соедините отварной рис и сваренный горошек вместе с жидкостью, измельчите в блендере.
  5. Доведите суп до кипения, посолите, а при подаче добавьте в тарелку сливочное масло.
Гороховый суп для ребенка с курицей

Подготовьте такие ингредиенты:

  • Домашнюю курочку без кожи.
  • Зеленый горошек.
  • Морковь.
  • Кабачек.
  • Картофель.
  • Репчатый лук.
  • Свежую зелень.

Готовьте суп так:

  1. Отварите куриное мясо в немного подсоленной воде до полной готовности (варите на втором бульоне, если ребенку еще не исполнилось 3 лет).
  2. Извлеките мясо из бульона.
  3. Очистите и порежьте кубиками картофель и кабачек, опустите в кипящий бульон.
  4. Промойте под холодной водой горошек и добавьте к картофелю через 10 минут с начала его варки.
  5. Почистите и мелко нарежьте лук и морковь, потушите в небольшом количестве бульона в течение 5 минут и добавьте в кастрюлю к горошку и картофелю.
  6. Мелко нарежьте куриное мясо и опустите в суп.
  7. Через 5 минут посолите по вкусу и снимите гороховый суп с огня.
  8. Перед подачей добавьте в тарелку свежую зелень.
Суп из гороха в мультиварке

Для блюда понадобится:

  • 300 г зеленого горошка.
  • 300 г нежирного мяса.
  • Две картофелины.
  • Одна морковь.
  • Одна луковица.
  • Один сладкий перец.
  • 3 ст. ложки растительного масла.

Готовить блюдо нужно в такой последовательности:

  1. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
  2. Помойте и почистите овощи, а затем тоже измельчите.
  3. Выберите в мультиварке режим «жарка» или «выпечка», налейте растительное масло и готовьте нарезанный лук до прозрачности.
  4. Добавьте нарезанную морковь и готовьте еще пять минут.
  5. Добавьте в чашу мультиварки мясо и обжаривайте его до появления небольшой корочки.
  6. Выберите режим «суп», длительность 1,5 часа.
  7. Добавьте к мясу, луку и моркови 1,5 литра воды, посолите по вкусу.
  8. Добавьте в чашу порезанный перец, картофель и зеленый горошек.
  9. Перед подачей на стол украсьте готовый суп зеленью.

Видеорецепт горохового супа для малышей вы можете увидеть в следующем видео. Но наше мнение отличается от мнения автора этого видео – мы рекомендуем давать такой суп ребенку не младше 1 года.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

o-krohe.ru

Гороховый суп для детей: пошаговые рецепты и рекомендации

06 апреля 2018 1889

Маленьким детям в качестве первого прикорма редко дают мясо, чаще всего овощи и фрукты, молочные продукты. Но и бобовые будут очень полезны, ведь в них море витаминов! Так что если есть возможность, обязательно приготовьте!

Суп из гороха на овощном бульоне для ребенка до 2 лет

Ингредиенты Количество
лук — 1 головка
колотый горох — 80 г
картофель — 1 клубень
зелень — 10 г
морковь — 1 шт.
Время приготовления: 50 минут Калорийность на 100 грамм: 110 Ккал

Все готовится очень просто, и в итоге получается довольно легкий супчик с большим количеством овощей и насыщенным вкусом.

Как приготовить:

  1. Горох в первую очередь промыть до прозрачности в проточной воде.
  2. После этого засыпать в сотейник, залить холодной водой.
  3. Поместить на плиту, чтобы отварить.
  4. Картошку почистить, затем промыть.
  5. Нарезать кубиками и положить в миску.
  6. Промыть еще раз, чтобы из ломтиков вымыть весь крахмал.
  7. С моркови счистить кожуру, ополоснуть корнеплод.
  8. Далее натереть на мелкой или крупной тёрке.
  9. Когда горох начнет кипеть, снять с поверхности пену.
  10. Добавить на этом этапе картошку и морковь.
  11. С лука снять шелуху, срезать корни.
  12. Поместить его туда же в целом виде и вытащить только за пять минут до готовности.
  13. К этому времени промыть зелень и мелко порубить ее.
  14. Всыпать в самом конце, перемешать.

Совет: если вы решите подать блюдо ребенку, которому еще нет года, его нужно предварительно взбить блендером.

Гороховый суп на бульоне из мяса

По этому рецепту у вас получится блюдо, которое будет более сытным. Все из-за того, что готовить мы будем на бульоне из телятины.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
укроп 10 г
картофель 4 клубня
лист лавра 1 шт.
телятина 120 г
лук 1 головка
специи по вкусу
лущеный горох 0,2 кг
морковь 2 шт.
Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 116 ккал

Как приготовить:

  1. Горох предварительно промыть до прозрачной воды.
  2. Положить в миску и залить водой, дать настояться всю ночь. Если нет возможности замочить его так рано, то за час до приготовления его просто нужно залить крутым кипятком.
  3. В сотейник, где будет суп, налить воду.
  4. Телятину промыть, срезать все жилки и пленки.
  5. Положить мясо в воду и убрать на плиту.
  6. На сильном огне довести до кипения.
  7. На этом этапе бульон слить, залить мясо водой снова.
  8. Еще раз дать ему закипеть при сильном огне и варить уже около получаса.
  9. С гороха слить воду, промыть еще раз.
  10. Всыпать к мясу, когда пройдет тридцать минут с момента варки телятины.
  11. Далее варить еще столько же, чтобы горох за это время стал мягким.
  12. Затем мясо достать.
  13. Картошку почистить и промыть, нарезать кубиками.
  14. Морковь очистить и ополоснуть, как и лук.
  15. Оба компонента натереть на терке. Лук по желанию можно мелко порубить ножом.
  16. На этом этапе влить необходимое количество воды и варить компоненты до готовности.
  17. Когда все уже будет почти готово, добавить листы лавра, соль.
  18. Варить еще минут десять, и готово.

Совет: бульон можно приготовить и на мясной косточке.

Что приготовить на детский день рождения: составляем праздничное меню для прекрасного и светлого праздника.

Здесь вы узнаете, как приготовить фрикадельки из индейки для детей и взрослых.

Возьмите на заметку рецепт приготовления торта «Май Литл Пони» для детского праздника.

Гороховый суп с курицей для детей

Более легкий, но тоже сытный вариант и в этот раз на курином бульоне. Курочка получается сочной и легкой, но при этом дает насыщенность.

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
соль 1 щепоть
куриный бульон 0,2 л
морковь 1 шт.
сода 2 щепоти
вареное куриное филе 0,1 кг
картошка 1 клубень
колотый горох 80 г
лук 1 головка
зеленый лук 10 г
сухой укроп 5 г
Время приготовления: 40 минут Калорийность на 100 грамм: 93 ккал

Как приготовить:

  1. Горох обязательно промыть до прозрачности.
  2. Высыпать его в сотейник, залить водой и добавить соду, перемешать.
  3. Морковку почистить и вымыть, порезать кубиками.
  4. Лук мелко порубить ножом.
  5. Картошку почистить, нарезать на кубики.
  6. Зеленый лук вымыть, покрошить его мелко.
  7. Филе нарезать маленькими кубиками.
  8. Смешать лук, морковь, картошку, курицу и горох в кастрюле.
  9. Для этого последний компонент обязательно промыть проточной водой.
  10. Влить бульон, убрать на плиту.
  11. Варить суп до полной готовности всех его компонентов.
  12. В конце добавить соль и перемешать все.

Совет: если суп для совсем маленьких, то готовое филе можно прокрутить через мясорубку или измельчить до однородности с помощью блендера.

Как приготовить в мультиварке

Конечно, этот вариант будет вариться в два раза дольше, но он того стоит! Этот гороховый суп в мультиварке для детей получается невероятно вкусным!

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
морковь 1 шт.
вода сколько понадобится
горох 200 г
свиные ребра 0,3 кг
лук 1 головка
картошка 3 шт.
соль по вкусу
Время приготовления: 140 минут Калорийность на 100 грамм: 174 ккал

Как приготовить:

  1. Ребра промыть под проточной водой.
  2. Положить их после этого в чашу мультиварки.
  3. Влить столько воды, чтобы покрыло мясо.
  4. Готовить их всего десять минут в режиме «На пару».
  5. После этого промыть их и вернуть в мультиварку.
  6. Картошку почистить, нарезать ее кубиками.
  7. Морковь ополоснуть, натереть на терке.
  8. Лук тоже вымыть, порубить и всыпать туда же вместе с морковью и картошкой.
  9. Влить необходимое количество воды (около 1,5 л) и добавить соли немного.
  10. В режиме супа варить два часа.

Совет: перед подачей ребрышки вынуть и по желанию можно добавить мясо с них в суп.

Полезные советы

Гороховый суп детям разрешено давать только после одного года. Все-таки горох – тяжелый продукт. Но если вы решите рискнуть, то суп лучше измельчить погружным блендером, чтобы получилось густое, однородное пюре.

Если ребенку уже несколько лет, то можно добавить в блюдо кусочки мяса. Можно отварить его отдельно, а можно приготовить суп прямо на том же мясе. Потом его просто порубить кубиками или разобрать на волокна. Можно перемолоть.

Гороховый суп – это вкусно и очень полезно! Невероятно сытно, питательно, нравится он абсолютно всем без исключений. Приятного аппетита!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Гороховый суп для детей, рецепт

Гороховый суп у многих считаются любимым, он очень наваристый и вкусный, особенно с копчёностями! Детки разных возрастов тоже не откажутся от этого ароматного супчика. Но их пищеварительная система еще не готова справиться со взрослым вариантом горохового лакомства, поэтому для них суп лучше приготовить по-особому. Такой суп получается легким, по-солнечному ярким и аппетитным, да и маме готовить это первое блюдо намного проще. 

Гороховый суп для маленьких детей лучше готовить на нежирном бульоне. Прекрасно подойдет телятина, постная свинина, курица. Можно сварить суп на готовом бульоне. Или просто на чистой фильтрованной воде. В рецепте мы не используем зажарку, добавляем овощи в сыром виде.

Гороховые супы не рекомендуют давать детям до года. До двух лет горох вводят постепенно, супы должны быть с небольшим содержанием гороха, который предварительно лучше замочить на всю ночь. Не добавляйте в детские супы приправы, копчености.

Горох нужно хорошо разварить, предварительно замочив его в воде, так организм детки легко его переварит и супчик пойдет на пользу.

Если ваш ребенок плохо ест обычные супы, то попробуйте приготовить ему суп-пюре. Внизу статьи вы найдете несколько ссылок на гороховые крем-супы.

Количество продуктов рассчитано на 4 порции. Время приготовления, не учитывая время замачивания гороха, около 65-70 минут.

Для приготовления горохового супа нам понадобится свежий или сушеный горох. Если использовать последний, то лучше взять колотый, такой горох разварится лучше. Горох промываем в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Чтобы горох сварился быстрее и был мягким, замочим промытый горох на 2-3 часа в воде. Если вы планируете приготовить гороховый суп для детей на обед, то замочите горох с утра.

Мякоть свинины промываем под холодной проточной водой, немного обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Вырезаем весь лишний жир, которым так богата свинина. Если суп готовится для ребенка, который еще не научился жевать, то мясо лучше нарезать крупными кусками, чтобы его было проще достать и перемолоть в блендере.

Выкладываем кусочки мяса в небольшую кастрюлю и заливаем холодной водой, нам потребуется около 1,5-1,6 литров воды.

Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим до кипения. К этому времени будет очень много пены, обязательно снимаем ее, иначе бульон у супа будет мутный. После того как уберем всю пену и бульон будет чистый, забрасываем горох. У гороха предварительно сливаем воду, в которой он отмачивался. Когда бульон опять закипит, снимаем пену, уже от гороха, убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим около 40 минут. Суп не должен сильно бурлить.

В это время подготовим овощи – помоем и почистим. Картофель нарезаем на небольшие кубики. Маленькой ложкой удобнее черпать картошку в виде кубиков, а не ломтиков.

Лук мелко рубим ножом. Если ребенок не ест лук в супе, то разрезаем луковицу на две части, чтобы потом можно было его выловить из супа.

Морковь натираем на мелкой терке.

Когда горох уже почти разварится, бросаем в суп подготовленные овощи. У натертой моркови и нарезанного картофеля время приготовления почти одинаковое, поэтому смело закидываем их одновременно. Немного прибавляем огонь, чтобы суп закипел быстрее, убираем пенку от моркови и варим около 15 минут. Огонь после закипания опять убавляем, чтобы суп не кипел, а томился.

Пробуем картофель и горох, если они уже мягкие, то кладем в суп немного соли, около неполной чайной ложки. Лучше потом досолить в тарелку, если суп получился не соленым. Кипятим еще около 3-5 минут и выключаем. Приправы, пока ребенок маленький, лучше не класть, суп и без них получается очень ароматным и вкусным. Суп немного охлаждаем и подаем на стол, можно уже в тарелку добавить немного мелко нарезанного укропа.

Мы предложили базовый рецепт горохового супа, который подойдет не только взрослым, но и детям. Следующие рецепты тоже прекрасно подойдут для детского питания.

Гороховый суп с говядиной

Можно приготовить постный вариант супа, используя при этом незаменимую помощницу-мультиварку.

Некоторые дети лучше едят не обычный суп, а суп-пюре, он однородной консистенции, в него легко добавить различные овощи, например цветную капусту, тыкву, брокколи, которые очень полезны, но дети их не очень любят.

Можно приготовить суп-пюре из зеленого горошка

Суп-пюре из лущенного гороха

Разбавив горох тыквой, получится яркий и полезный гороховый тыквенный суп-пюре

vkys.info

Гороховый суп – рецепт

Рейтинг: Нет рейтинга

Гороховый суп – любимое блюдо для многих. Он ценен и по вкусовым качествам, и по содержанию в себе многих полезных веществ для организма. Из нашего рецепта вы узнаете, как сделать гороховый суп вкусным обедом для ребенка, сохранив при этом его пользу и одновременно оградив малыша от возможного «горохового эффекта» в виде кишечных реакций.

Польза горохового супа для ребенка

Знаете ли вы? Гороховый суп станет незаменимым блюдом в вашем рационе, если по каким-либо причинам ваш малыш не ест мясо. По своему составу белки в горохе ничем не уступают белкам животного происхождения. Более того, он богат клетчаткой, микроэлементами и витаминами.

Регулярное потребление гороха помогает правильной работе и развитию головного мозга, наполняет силой и энергией. Морковь, содержащаяся в гороховом супе, богата бета-каротином, который необходим для хорошего зрения, а лук, который также является обязательным ингредиентом блюда, укрепляет иммунитет малыша.

Как правильно готовить гороховый суп и когда его можно давать ребенку?

Для того, чтобы польза от данного блюда была максимальной для вашего ребенка, нужно соблюдать несколько простых правил.

  • Гороховый суп, как полноценное блюдо, вводим в рацион ребенка не раньше 1-1,5 лет, небольшими порциями. Конечно, это не исключает возможности познакомить малыша с горохом ранее (от 6 мес.) в виде педагогического прикорма.
  • Вводить в рацион гороховый суп нужно постепенно, небольшими порциями, наблюдая за реакцией малыша. Горох может спровоцировать не только вздутие кишечника, но и (очень редко) аллергическую реакцию.
  • При приготовлении горохового супа для маленьких деток (до 3-4 лет) лучше всего использовать свежий зеленый горошек. Замороженный горох почти не уступает ему по своим качествам, а вот сушеный и консервированный горох использовать можно только в крайнем случае.
  • Если вы все же используете сушеный горох, рекомендуем его сначала промыть и замочить в прохладной воде – от 4-х до 12-и часов в зависимости от самого гороха.

Лучше варить гороховый суп для малышей без мяса, на овощном бульоне либо на воде. Если вы все же решите приготовить гороховый суп с добавлением мяса, лучше использовать для этого домашнее нежирное мясо. Ни в коем случае не используйте покупных копченостей.

  • Для лучшего усвоения блюда, гороховый суп необходимо подавать малышу в виде пюре.
  • До 3-4 лет не рекомендуется также добавлять специи или свежую зелень в это блюдо.

Постный гороховый суп – простой рецепт

Ингредиенты
  • 200 г гороха;
  • 1 небольшой лук;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 средних картофеля;
  • 2 столовых ложки сливочного масла;
  • около двух литров овощного бульона, приготовленного заранее (либо простой воды).
Последовательность приготовления
  1. Для начала слейте воду с гороха, если вы его замачивали заранее, и промойте его.
  2. Затем засыпьте его в кастрюлю и залейте водой или бульоном, поставьте вариться сначала на средний огонь до закипания, а потом уменьшите огонь.
  3. Помойте и почистите картофель, нарежьте его маленькими кубиками и добавьте к гороху.
  4. Почистите и мелко нарежьте морковь и лук. Возьмите сковородку, положите туда сливочное масло, добавьте лук и морковь и пассеруйте их на медленном огне, пока морковь не передаст свой цвет маслу.
  5. Добавьте морковь и лук вместе с подливой в кастрюлю и доварите суп до готовности (горох должен достигнуть той мягкости, когда он легко раздавливается вилкой).
  6. Перед тем, как дать суп ребенку, рекомендуется пюрировать его с помощью блендера, сита либо обычной вилки. Можно немного подсолить суп.

Как варить гороховый суп для ребенка – видео


Просмотрев это короткое видео, вы узнаете, как приготовить гороховый суп для ребенка в мультиварке.

Приготовьте для ребенка суп-пюре из цветной капусты, суп-пюре из кабачка или суп-пюре из тыквы. Питание малыша должно быть разнообразным и полноценным.

Рецепт приготовления детского супа из гороха довольно прост, но получается блюдо очень вкусным. Можно есть его и всей семьей. А как вы готовите гороховый суп для своего малыша? Ждем ваших отзывов и комментариев.

www.beremennost-po-nedeliam.com

Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Вводим новые блюда в рацион ребёнка

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

Как приготовить «Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Вымытый горох заливаем водой с содой.

Шаг 4 Ссылка

Сечём небольшую головку репчатого лука.

Шаг 5 Ссылка

Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.

Шаг 6 Ссылка

Посечём пёрышко зелёного лука.

Шаг 7 Ссылка

И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.

Шаг 8 Ссылка

Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.

Шаг 9 Ссылка

Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.

Шаг 10 Ссылка

Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.

Шаг 11 Ссылка

За 5 минут до окончания варки добавляем соль.

Шаг 12 Ссылка

У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе. Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!

webspoon.ru

Гороховый суп для ребенка рецепт с фото

Мы приготовим не просто вкусно. Мы приготовим так, чтобы животик чувствовал себя хорошо, для чего превратим гороховый супчик в суп-пюре, и даже морковку замаскируем. Кроме того, дадим похрустеть аппетитными сухариками.

Бобовые, к коим относится и горох, — одни из первых продуктов, с которыми можно и нужно знакомить малыша. Рекомендуется начинать прикорм не раньше семи месяцев, причем прикорм должен быть постепенным, чтобы можно было отследить реакцию ребенка на новую пищу. Ведь помимо общеизвестного «эффекта гороха» в виде кишечного дискосмфорта, на него может быть и аллергия. Поэтому полноценно в меню горох должен появиться не ранее, чем к полутора годам.

Мы приготовим не просто вкусно. Мы приготовим так, чтобы животик чувствовал себя хорошо, для чего превратим гороховый супчик в суп-пюре, и даже морковку замаскируем. Кроме того, дадим похрустеть аппетитными сухариками.

Ингредиенты

  • горох — 200 грамм
  • лук — 1 маленький или половинка среднего
  • морковь — 1 небольшая
  • масло сливочное — 2 ст. ложки
  • бульон (вода) — около 2 литров

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Для быстрого приготовления супа горох нужно замочить. На сколько времени? Зависит от гороха. Если это половинки, то достаточно 3-4 часа, если горох целый, да ещё и очень сухой, то лучше на всю ночь.Залейте перебранный и промытый горох водой так, чтобы она его покрывала на пару пальцев. Перед приготовлением слейте воду, горох еще раз промойте и сложите в кастрюлю.

  2. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук измельчите. Сложите в нагретую со сливочным маслом сковороду и спассеруйте. Жарить не нужно!

  3. Как только морковь окрасит масло в свой цвет, а лук станет почти прозрачным, выложите овощи к гороху.

  4. Налейте бульон (его нужно раза в два по объему больше, чем гороха) и ставьте вариться до готовности гороха.

  5. Готовый суп пюрируйте. Сделать это можно с помощью блендера или же протерев сквозь сито, или же просто размяв ложкой.

  6. Подавайте гороховый супчик-пюре с сухарики. Сейчас мы их тоже приготовим.

    Снимите с хлеба корку, нарежьте мякиш на небольшие кусочки (кубики или брусочки), сбрызните растительным маслом и подсушите на сухой сковороде. Не зажаривайте, просто подсушите. Подавайте гороховый суп-пюре с сухариками и мелко нарезанной свежей зеленью.

НА ЗАМЕТКУ

Бульон можно взять нежирный куриный (как приготовить) или же овощной.

Если малыш ест суп без соли — прекрасно. Если же нет, то присосолите прямо в тарелке.

О пользе гороха для ребенка

Считайте, что вам повезло, если гороховый супчик пришелся малышу по вкусу, ведь горох очень полезен. Польза его — в большом содержании растительного белка, который с успехом заменит белок животный, правда, для полноценного превращения в белок ему всё же нужна поддержка зерновых или мяса. И тем не менее, гороховые блюда незаменимы для деток с небольшим весом — горох очень питателен.

Но не только белком ценен горох. В нем содержится еще масса полезных веществ и витаминов, а также присутствует клетчатка. Именно нерастворимая клетчатка и вызывает метеоризм и проблемы с ЖКТ.

Избежать их можно тщательным измельчением до пюреообразного состояния (чем пюре гомогеннее и нежнее, тем организму легче справиться с грубой клетчаткой). Что мы и сделали.

Горох отлично сочетается не только с зерновыми и мясом, но и с овощами, например, картофелем, помидорами, морковью и зеленью. Кстати, если ваш ребенок не ест морковь, то горох отлично замаскирует вкус морковки, поэтому малыш съест и не заметит.

volshebnaya-eda.ru

Гороховый суп для ребенка 2 лет с курицей в мультиварке, рецепт с фото

 

Не все малыши с удовольствием едят первые блюда, но мало кто из них откажется от вкуснейшего горохового супа-пюре с хрустящими сухариками. Педагогами отмечено, что в дошкольных учреждениях именно этот супчик пользуется самой большой популярностью.

Горох и бобовые очень полезны для растущего организма, в них много природного белка, который очень хорошо усваивается, а так же витаминов и микроэлементов, которые необходимы растущему организму.

Приготовить гороховый суп ребенку достаточно легко даже для работающей и занятой мамы, достаточно знать некоторые тонкостей и хитростей. Готовить будем в мультиварке. У меня это Поларис 0517 ad, но рецепт легко приготовить и в других моделях: Редмонд, Панасоник, Филипс и т.п.

Для приготовления супа в мультиварке потребуется:

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Горох колотый – 2 мультистакана
  • Морковь свежая – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Соль (лучше морская) — по вкусу
  • Пучок свежей или сухой зелени (для деток старше 3-х лет, можно приправы для супа) – 1 ч. ложка
  • Лавровый лист – 1 шт.

Гороховый суп для детей от 2 лет в мультиварке с курицей — рецепт с фото:

Если вы не уверены в том, какого качества горох, то стоит его замочить в прохладной воде, например, утром уходя на работу или с вечера на ночь. Воды лучше всего налить в миску побольше, чтобы горох ее всю не впитал.

После замачивания горох рекомендуется хорошо промыть, в холодной проточной воде, до тех пор, пока крупа не станет чистой.

 

Размороженную куриную грудку нарезать тонкой соломкой или кубиками. Морковь тем временем натереть на мелкой терке, или нарезать тонкой соломкой. Луковицу рекомендуется очень мелко измельчить. Картофель нарезать крупными кубиками, чтобы после приготовления его можно было достать из супа и измельчить в пюре.

Чтобы супчик выглядел привлекательным из одной морковки можно вырезать звездочки и добавить ее вместе с горохом.

Не обязательно использовать именно репчатый лук, у лука порея или шалота, к примеру, вкус гораздо мягче.

 

Опустить мясо в чашу мультиварки, добавить 1,5 литра воды и сварить первый бульон, который нужно будет слить. Это необязательно делать в умной помощнице, можно заранее сварить бульон с мясом в кастрюле на плите. После того, как куриный бульон будет готов, его необходимо слить.  Гороховый суп маленьким детям будем варить на втором бульоне.

Для приготовления этого супчика можно использовать не только мясной, но и овощной бульон, суп получится более легким.

 

В чистую мульти-кастрюлю  необходимо засыпать промытый горох, морковь, картофель, лук и куриное мясо.

 

Залить 1,5 литра чистой воды. Суп присолить, добавить лавровый лист и немного порезанной мелко зелени.

 

Варить гороховый суп с курицей в мультиварке для детей лучше всего на режиме «Тушение» в течении 2-ух часов.

 

После приготовления из супа выловить картофель в чашу.

 

Толкучкой сделать картофельное пюре.

 

И снова добавить его в гороховый суп с курицей. Перемешать.

Гороховый суп в мультиварке для детей после приготовления должен настояться. Томленого эффекта можно добиться, оставив суп в мультиварке на полчаса в режиме «Подогрев».

А тем временем можно заняться приготовлением гренок. Кусочки хлеба нарезать небольшими кубиками и выложить на сухую сковородку. Подрумянить кубики хлеба до золотистой корочки, и добавить сливочное масло. Быстро перемешать гренки, чтобы впиталось масло.

 

Гороховый суп для ребенка можно подать в интересной, глубокой тарелке. При желании добавить немного свежей зелени и гренок из хлеба.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 904

detskie-recepty.ru

👌 Гороховый суп с говядиной для детей, рецепты с фото

Раньше я никогда не варила для дочери гороховый суп. Не была уверена, что он придется по вкусу двухлетнему ребенку. Каково было мое удивление, когда малышка попросила добавки! Это блюдо на завтрак ребенку понравилось.

Суп получился очень сытным и питательным. Теперь я буду готовить это первое блюдо для своей доченьки чаще.

Для приготовления горохового супа мне понадобилось:


Время приготовления: 1 час

Сложность приготовления: несложно

Процесс приготовления:

Говядину я отварила заранее, поскольку варится она достаточно долго. Я выбрала нежное мясо без жилок и плевы. Предварительно замочила его на 20 минут в холодной воде. Затем варила в литре очищенной воды около часа, снимая пену.

Готовый бульон я процедила через мелкое сито, а мясо оставила на время отдельно.

Горох при необходимости перебрать и тщательно промыть. Я промывала раза четыре, пока вода стала чистой. Затем я залила его очищенной водой и поставила вариться на медленном огне.

Параллельно я занялась овощами. Почистила их и тщательно помыла.

Репчатый лук я нарезала маленькими тоненькими кусочками.

Морковь — мелкими кубиками. Я считаю, что для горохового супа это лучший вариант нарезки моркови. Она заметна в тарелке и выглядит очень аппетитно.

Салатный перец я также нарезала небольшими брусочками.

В сотейнике я разогрела немного оливкового масла и слега пассеровала овощи. Конечно, я не зажаривала их. Только лук стал прозрачным, я убрала сотейник с огня.

Картофель я также нарезала мелкими кубиками.

Затем я добавила подготовленный картофель к остальным овощам и залила их кипящим процеженным говяжьим бульоном. Варила до готовности картофеля. На это у меня ушло минут 15.

К этому времени горох разварился. Я добавила его вместе с водой, в которой он варился, в говяжий бульон. Также я отправила в кастрюлю вареное мясо, нарезанное мелкими кубиками. Посолив немного, я довела гороховый суп уже со всеми ингредиентами до кипения и выключила огонь.

Можно дать супу немного настояться под закрытой крышкой.

Ароматный и питательный суп для детей готов! Готовьте с любовью! Приятного аппетита Вашему малышу!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Суп гороховый — Детский сайт ПЧЁЛКА.

Ингредиенты:

500-700гр. нежирных свиных рёбрышек, либо свиной лопатки (она не жирная)
1 чайная чашка (200-250мл) сухого гороха, лучше колотого
3 средних картофелины
1 луковица
1-2 морковки
соль по вкусу, зелень

 

Приготовление:

 Примерно за 2 часа до начала варки бульона замочить горох холодной водой.
Если горох цельный , то замачивать нужно дольше. Лучше с вечера.
  Промыть рёбрышки, залить их 2л холодной воды, довести до кипения. Снять пену и поварить до полуготовности (30-40 минут). Для маленьких детей суп варится на вторичном мясном бульоне, т.е. после закипания мяса, поварив его 10 минут, бульон слить и залить мясо по-новой.
 Горох слить и промыть водой. Картофель почистить и порезать на 4 части.
 Выложить горох и картофель в кипящий бульон с рёбрышками. Посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля 20 минут.
 Пока варится картофель и горох, слегка спассировать на растительном масле до прозрачности и золотого цвета, но не зажаривать — порезанный лук, добавить тёртую морковь ( для маленьких детей не пассировать, а сразу положить в суп вместе с варкой картофеля) .
Можно потомить под крышкой почти до готовности на медленном огне, чуть добавив водички.
 Вытащить сваренный картофель и рёбрышки, если они уже мягкие.
Картофель размять толкушкой и выложить обратно в суп вместе с луком и морковкой.
 Добавить 1-2 лавровых листа. Поварить ещё 10-15 минут.
 С рёбрышек срезать всё мясо. Мелко порезать и можно добавить в суп или в тарелку, кому как нравится. Зелень порезать в тарелку или за пару минут до конца варки в кастрюлю, чтобы была помягче.
 Картофель в суп можно просто порезать сразу соломкой и не разминать. Тогда его положить в суп чуть позже чем горох (на 10-15 минут)
 Супчик готов.

Приятного аппетита, Вам и Вашим детям! 

www.detiam.com

за и против 🚩 гороховый суп для ребенка 🚩 Дети 🚩 Другое

Блюда с участием представителей бобовых культур питательны и полезны. Большей популярностью на российской кухне пользуется горох. Он является источником растительного белка, ценных аминокислот, антиоксидантов и таких минеральных веществ, необходимых растущему организму, как кальций и железо. И все-таки по причине сложной усвояемости гороха не только детским организмом, но и взрослым, давать гороховый суп детям следует с осторожностью.

Специалисты считают оптимальным возрастом для введения овощного прикорма 8-9 месяцев, но, несмотря на то, что горох относится к овощам, к нему это правило не имеет никакого отношения. Давать можно картошку, кабачки, морковь, тыкву. После 9 месяцев мышечная стенка кишечника уже готова к расщеплению грубой клетчатки гороха, но этот процесс сопровождается избыточным газообразованием, что может вызвать не просто дискомфорт, но и болевые ощущения. Поэтому гороховый суп следует давать не раньше 1,5–2 лет. Как правило, если в 2 года малыш без проблем усваивает мясо, печень, творог, то его организм справится и с горохом.

Введение прикорма настолько индивидуально, что в педиатрии существует такое понятие, как «педагогический прикорм», когда мама дает своему малышу пробно новый продукт на кончике ложки или в объеме одной чайной ложки и внимательно наблюдает за реакцией. Один ребенок может с удовольствием поглощать суп-пюре из гороха уже к году, а у другого и после трех лет это блюдо вызывает отторжение. Поведение и реакция малыша подскажут маме, когда вводить в рацион гороховый суп. В любом случае, даже для трехлетнего малыша рецепт традиционного горохового супа на бульоне из свинины или копченых ребрышек непригоден.

Вначале можно попробовать сварить просто овощной супчик без мяса с добавлением гороха, только горох следует взять мозговой зеленый. Во избежание использования консервантов, лучше использовать замороженный горошек, который после размораживания уже будет мягким. Предпочтительно начинать с введения горохового супа-пюре, ведь чем мельче и нежнее консистенция горохового супа, тем легче пройдет процесс усвоения.

Если такой вариант супа ребенок воспримет положительно, то можно варить на мясном бульоне, используя мелко порезанные кусочки нежирной говядины. При переходе на обычный лущеный горох, овощ следует замачивать заранее, часов за 6 до варки. Это делается не только для ускорения приготовления. За время замачивания с горошин сходит пленка и мучнистый запах, присущий ей, заменит аромат, напоминающий орех. Естественно, что вкус будет несколько иным, более приятным. Постепенно можно будет перевести ребенка на употребление горохового супа, сваренного для всей семьи, но лучше разбавить его в 2 раза овощным бульоном или кипяченой водой.

www.kakprosto.ru

когда можно вводить, с какого возраста давать

Для приготовления блюд малышам из бобовых культур чаще всего используют горох. Не удивительно, ведь этот овощ настолько полезен, что его рекламировать не надо. Эта гипоаллергенная культура содержит, в первую очередь, белок, состоящий из аминокислот, так необходимых детскому растущему организму. В составе гороха много таких микроэлементов, как фолиевая кислота, йод, фосфор и кальций. Пользу этих составляющих сложно переоценить: они являются отличными стимуляторами работы головного мозга, участвуют в формировании костных тканей, благотворно влияют на кровь и сосуды.

Горох – очень ценная бобовая культура

Селен и каротин, которые содержатся в овоще, предотвращают образование злокачественных опухолей. Блюда из гороха помогают быть всегда в тонусе и быстро восстановить силы после физической нагрузки. Поэтому детские врачи и диетологи советуют включать в рацион питания этот полезный овощ.

Польза горохового супа для питания ребенка

Горох необходим для организма и взрослого человека, и особенно ребенка. Он является очень ценным источником большого числа витаминов, растительного белка и клетчатки. Готовят из этого овоща пюре, суфле, кашу, но самым популярным блюдом считается супчик, потому что он очень вкусен, питателен и полезен. Его варят и с удовольствием кушают во многих семьях.

Гороховый суп – полезное и питательное блюдо

С какого возраста вводить в прикорм

Если в семье есть малыш, то закономерен вопрос родителей: «С какого возраста можно давать гороховый суп ребенку?». Не ставя под сомнение пользу этого блюда, детские врачи все же не рекомендуют его включать в меню младенца до годика, некоторые – и до двух лет. Такие ограничения связаны с тем, что система пищеварения малыша еще не готова принять и переварить новый продукт. Ранний ввод в меню малыша блюд из гороха сопровождается такими неприятными и даже болезненными побочными эффектами, как сильное газообразование, колики, спазмы и боль в животике ребенка. Часто такие симптомы сопровождаются поносом и слабостью.

Грудное вскармливание

Если мама младенца кормит грудью, то она должна знать, когда ей можно включать бобовые в свое собственное меню. Это спорный вопрос, на который нет однозначного ответа. Некоторые педиатры разрешают мамам в период грудного кормления вводить в меню гороховые блюда в двухмесячном возрасте малыша.

Все зависит от реакции организма грудничка. В молоко попадают составные компоненты гороха, и малыш их во время вскармливания тоже получает. Процесс их усвоения непредсказуем: может оказаться без неприятных последствий, но чаще бывает болезненным. Все зависит оттого, насколько развита система ферментов в кишечнике ребенка. Обычно в два месяца его ЖКТ не готов к подобным экспериментам. Поэтому не стоит спешить, а добавить в мамино меню гороховый суп, когда крохе исполнится 3 месяца.

Искусственное кормление

В том случае, если младенец находится на искусственном вскармливании, то вводить в его прикорм блюда из гороха вообще противопоказано. Это объясняется тем, что во время всасывания полезных веществ из гороха в кишечнике малыша маловато белков, способствующих полной и качественной его переработке. В результате – метеоризм и боли в животике. По этой причине доктор Комаровский не рекомендует употреблять как горох, так и все бобовые (фасоль, сою, бобы), раньше исполнения ребенку 1-2-х лет.

Начало введения гороха в прикорм

Как правильно приготовить гороховый суп для ребенка

После того, как родители выяснили, когда можно давать ребенку гороховый суп, необходимо познакомиться с рецептами его приготовления. Только точное соблюдение правил и норм готовки поможет сделать блюдо вкусным и полезным.

Традиционно суп из гороха для взрослых варится на копченых ребрышках. Но этот вариант не для малышей. Существует строгий запрет на некоторые продукты:

  • копчености;
  • жирные сорта мяса;
  • приправы и пряности;
  • магазинные сухие бульоны;
  • избыток соли;
  • продукты, вызывающие аллергическую реакцию.

Разрешаются:

  • бульон из овощей, курицы или кролика;
  • овощи (морковь, кабачок, лук), свежая зелень;
  • сливочное масло (если готовится на овощном бульоне).

Существует много рецептов приготовления горохового супа. Вот один из них, самый простой, которым можно кормить годовалого ребенка.

Правила приготовления

Если ребенку нет трех лет, суп лучше приготовить на втором, курином или говяжьем, бульоне. Второй бульон готовится из мелко порезанных кусочков мяса следующим образом. Сначала оно заливается холодной водой, доводится до кипения и вынимается. Затем тщательно промывается под струей холодной воды, выкладывается в кастрюльку и заливается кипятком. После закипания на малом огне варится полчаса. Такой способ приготовления обеспечивает чистоту мясного бульона.

Чтобы горох сварился быстро, нужно его, перебрав и очистив от мусора, промыть несколько раз и замочить на ночь в холодной воде. Овощи, которые варятся быстро, кладутся в суп последними, за несколько минут до конца варки – это поможет сохранить больше витаминов.

Совет. Малышу до одного года можно приготовить блюдо без картофеля – желудочек такой супчик легче переварит и усвоит.

Последнее условие – ребенку 1-1,5 лет гороховый суп лучше измельчить в блендере до консистенции пюре. Со временем, когда его кишечник будет легко усваивать новый продукт, можно дать его в виде обычного супа.

Рецепт горохового супа для малыша

Продукты:

  • 300 г. филе домашней курицы без кожи или постной говядины;
  • 300 г. зеленого горошка;
  • 1 морковь;
  • ½ небольшого кабачка;
  • 1 головка репчатого лука;
  • свежая зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

  1. Отварить во втором бульоне мясо до полной готовности (30-35 минут).
  2. Вынуть его, добавить очищенный и порезанный кубиками кабачок и варить 10 минут.
  3. Промыть молодой зеленый горошек, выложить в кипящий бульон и проварить 5 минут.
  4. Мелко нарезать готовое мясо, опустить в кастрюлю.
  5. Потушить морковь и лук на бульоне, прибавить к кипящему супу и через 5 минут выключить огонь.
  6. «Превратить» содержимое в суп-пюре. Перед подачей можно прибавить измельченную зелень.

Супчик-пюре из зеленого горошка

Нормы прикорма гороховым супом по месяцам

Если говорить о возрастных ограничениях применения горохового супа, то рекомендуется начинать прикармливать малыша с годика. Даже если следовать некоторым рекомендациям, которые советуют начинать употребление гороха вместе с другими овощами в 7-8 месячном возрасте, его количество в блюдах не должно превышать третью часть по отношению к общей массе.

Надо знать! Некоторые мамы, желая приучать младенца к гороху постепенно, начинают давать продукт малыми порциями с 9-10 месяцев. Такой эксперимент будет нежелательным, если малыш после пробы станет отказываться от еды или испытывать дискомфорт. Следует повременить – желудочек ребенка еще не готов к приему новой пищи.

Какие нормы кормления гороховым супом существуют, и сколько его можно давать? Все зависит от реакции детского организма на прием новой пищи. Один младенец легко воспринимает и переваривает новое для него блюдо, значит, готов к постепенному вводу продукта в рацион питания. У другого малыша наблюдаются вздутие животика, жидкий стул, даже рвотные позывы – ему нужно отложить прием бобовых на месяц-два.

Общим правилом для всех мам будет то, что не стоит насильно ребеночка приучать к новому для него продукту. Начинать нужно с 1-2 ложек, затем сделать перерыв и понаблюдать за состоянием малыша. Если малыш хорошо воспринимает гороховый супчик, дозу постепенно увеличивать.

В любом случае суп из гороха в меню включать даже после 1,5-2-х лет жизни малыша можно не более 2 раз в неделю. Если до 3-летнего возраста малышам можно давать продукты из зеленого, свежего или замороженного горошка, то в дальнейшем начинать знакомство детей с сухим лущеным горохом. Термическая обработка продукта будет уже намного дольше, чтобы детские желудки не страдали несварением или метеоризмом.

Проблемы с питанием при прикорме гороховым супом

Во время составления меню для малыша в первый и последующие годы его жизни нужно быть внимательным к реакции его организма на любой продукт. Это особенно относится к бобовым. Несмотря на их неоценимую пользу, существуют возможные противопоказания к применению.

Горох нельзя употреблять детям, у которых есть заболевания ЖКТ, язва, гастрит, или наблюдается частое повышенное газообразование. Если существуют нарушения функций почек, необходима консультация врача.

Метеоризм – причина отказа малыша от горохового супа

Подводя итог, можно выделить несколько пунктов об употреблении горохового супа в детском возрасте:

  1. Желательно употребление с 1,5-2-х лет.
  2. Рекомендуется приготовление на основе овощного бульона (особенно в год-полтора).
  3. Мясо для блюда выбирать нежирное.
  4. Готовить суп из гороха с мясом на втором бульоне.
  5. Не использовать специи, соль – в минимальном количестве.
  6. Перед кормлением взбивать до образования пюре.
  7. Включать не более 2 раз в недельный рацион.
  8. Не использовать для варки супа копченые продукты и сухие приправы.

При соблюдении общих требований гороховый суп станет любимыми полезным блюдом для ребенка.

Видео

kpoxa.info

Можно ли 1.5 годовалому ребенку гороховый суп. С какого возраста можно давать гороховый суп детям комаровский

Существует множество разнообразных рецептов для детей 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко готовить.

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. мелкой вермишели
  • 5г сливочного масла
  • Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

  • 200 мл молока
  • 1 ст.л. риса
  • 5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

  • 50г брокколи
  • 50г кабачков
  • 1 картофелина
  • 1 ст.л. пшена
  • 5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

  • 1 помидор без шкурки
  • 50г кабачков
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • 50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

  • 100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
  • 1 ст.л. гречневой крупы
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

  • 100г мяса
  • 1 ст.л. гороха
  • 1 картофелина
  • 1 небольшая морковь или её половина
  • 1/4 луковицы

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

  • 100г говядины или свинины
  • 1 картофелина
  • ½ моркови
  • ¼ луковицы
  • ½ свёклы среднего размера
  • Зелень
  • Соль по вкусу

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

  • 100г куриного филе
  • 400 мл воды
  • 50 мл молока
  • ¼ луковицы
  • 1/2 ч.л. муки
  • 5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Бобовые, к коим относится и горох, — одни из первых продуктов, с которыми можно и нужно знакомить малыша. Рекомендуется начинать прикорм не раньше семи месяцев, причем прикорм должен быть постепенным, чтобы можно было отследить реакцию ребенка на новую пищу. Ведь помимо общеизвестного «эффекта гороха» в виде кишечного дискосмфорта, на него может быть и аллергия. Поэтому полноценно в меню горох должен появиться не ранее, чем к полутора годам.

Мы приготовим не просто вкусно. Мы приготовим так, чтобы животик чувствовал себя хорошо, для чего превратим гороховый супчик в суп-пюре, и даже морковку замаскируем. Кроме того, дадим похрустеть аппетитными сухариками.

Ингредиенты

  • горох — 200 грамм
  • лук — 1 маленький или половинка среднего
  • морковь — 1 небольшая
  • масло сливочное — 2 ст. ложки
  • бульон (вода) — около 2 литров

Приготовление

НА ЗАМЕТКУ

Бульон можно взять нежирный куриный () или же овощной.

Если малыш ест суп без соли — прекрасно. Если же нет, то присосолите прямо в тарелке.

О пользе гороха для ребенка

Считайте, что вам повезло, если гороховый супчик пришелся малышу по вкусу, ведь горох очень полезен. Польза его — в большом содержании растительного белка, который с успехом заменит белок животный, правда, для полноценного превращения в белок ему всё же нужна поддержка зерновых или мяса. И тем не менее, гороховые блюда незаменимы для деток с небольшим весом — горох очень питателен.

Но не только белком ценен горох. В нем содержится еще масса полезных веществ и витаминов, а также присутствует клетчатка. Именно нерастворимая клетчатка и вызывает метеоризм и проблемы с ЖКТ.

Избежать их можно тщательным измельчением до пюреообразного состояния (чем пюре гомогеннее и нежнее, тем организму легче справиться с грубой клетчаткой). Что мы и сделали.

Горох отлично сочетается не только с зерновыми и мясом, но и с овощами, например, картофелем, помидорами, морковью и зеленью. Кстати, если ваш ребенок не ест морковь, то горох отлично замаскирует вкус морковки, поэтому малыш съест и не заметит.

Побаловать любимое чадо не только приятным на язык, но и полезным блюдом, насыщенным важными элементами и витаминами — это желание каждой заботливой матери. Бобовые и блюда, приготовленные из них, помимо очевидной пользы, являются еще и очень питательными, потому они обязательно должны присутствовать в рационе ребенка.

Гороховый суп — одно из самых привлекающих внимание блюд такой категории, которое знакомо каждому человеку с детства. Но для того, чтобы без вреда для малыша ввести в его меню такой суп, необходимо знать, в каком возрасте, в каком объеме давать и как правильно его готовить, чтобы сделать вкусным и привить ребенку любовь к бобам.

Горох переполнен витаминами, белком и другими элементами, способствующими росту и укреплению организма. Он активизирует развитие всех систем, защищает от вредоносных бактерий.

С какого возраста деткам можно гороховый суп?

Родители часто волнуются на тему, когда именно можно давать ребенку гороховый суп. Многие уверяют, что после того, как был осуществлен первый прикорм и малыш уже готов к употреблению новых блюд, можно сразу переходить на «серьезное» питание. Однако, это мнение неправдоподобно , и здесь важно уловить момент, когда ребенок стал достаточно взрослым для такой пищи.

Несмотря на всю пользу бобовых, медики не советуют вводить в рацион гороховый суп раньше 1,5 лет . Это связано с тем, что элементы, содержащиеся в горохе, создают неприятные газы в желудке и могут спровоцировать болезненные для младенца колики. Единственным исключением является зеленый горошек, который полезно давать малышу в умеренных количествах.

В возрасте 1,5 — 2 лет , ребенка можно спокойно и полноценно кормить гороховым супом, не беспокоясь о возможных негативных последствиях. В этом возрасте организм уже готов воспринимать новую взрослую пищу, перерабатывать ее и получать ценные элементы, которые в ней содержатся.

Правила введения в меню

Гороховый суп, как и любой другой прикорм, необходимо вводить в рацион малыша постепенно. Первое время достаточно ограничиться парой маленьких ложек совместно с другим питанием, постепенно эту дозу нужно увеличивать, и со временем кроха сможет утолять голод одним супом.

Рецепты горохового супа для малыша

Блюда из бобов, в том числе и гороховый суп, могут быть разнообразными. Рацион маленького ребенка должен содержать все необходимые витамины, потому такой гороховый суп для детей должен быть приготовлен по особому рецепту.

Для приготовления такого супа следует придерживаться нескольких простых правил, и тогда он получится не только полезным, но и вкусным, что очень важно при введении нового блюда в меню малыша.

  1. Овощной бульон. Готовить суп для ребенка рекомендуется на овощном бульоне — полезные вещества, содержащиеся в овощах, сделают гороховый суп максимально полезным и благотворно повлияют на рост и развитие ребенка.
  2. Мясной бульон. При желании гороховый суп можно готовить и на мясном бульоне — для этого нужно отварить мясо с малым количеством жира, слить первую воду и использовать бульон как основу.
  3. Горох. За несколько часов до приготовления горох необходимо замочить в воде — так он лучше сварится, и суп станет приятнее для употребления малышом.
  4. Консистенция. Первый гороховый суп ребенка должен напоминать пюре — желудок быстрее привыкнет к новому блюду и примет все необходимые вещества.

Важно знать: Для приготовления горохового супа для ребенка в возрасте до 3 лет нужно использовать свежий или мороженный зеленый горох. Суп из сухого гороха подойдет ребенку в возрасте от трех лет.

Чтобы создать исключительно вкусный детский гороховый суп, понадобится:

  • один стакан свежего или мороженного зеленого горошка;
  • две средние картошки;
  • 100 г. нежирного говяжьего или куриного мяса, при условии, что у ребенка нет аллергии. Для аллергиков этот продукт исключается;
  • одна средняя морковь;
  • небольшая щепотка соли.

Способ варки горохового супа:

  1. Если вы используете высушенный горох, его необходимо предварительно замочить в воде — это избавит ребенка от появления газиков и коликов. Свежий горох необходимо промыть, замороженный — разморозить при комнатной температуре и промыть.
  2. На 1,5-2 часа поставьте вариться мясо и горох — это сделает суп более густым, наваристым и приятным для восприятия детским желудком.
  3. Добавьте мелко нарезанные морковь, картофель и лук, добавьте соль по вкусу и варите до мягкости.
  4. Остудите суп и угостите малыша новым блюдом!

Что нельзя добавлять в суп

Продукты, которые взрослые регулярно употребляют в пищу, вредны для детского организма, потому есть определенный список продуктов, недопустимых для добавления в детский гороховый суп:

  • копчености;
  • мясо с высокой жирностью;
  • приправы и кубики искусственного бульона.

Если гороховый суп является неотъемлемой частью меню всей семьи, то для маленького ребенка суп необходимо готовить отдельно или разбавлять его овощным бульоном в пропорции один к одному.

Важно понимать, что даже при правильном приготовлении супа и при переносимости всех ингредиентов нет никакой гарантии, что ребенок сразу полюбит гороховый суп. Поэтому кормить таким супом малыша нужно на голодный желудок — тогда вы сможете избежать капризов, отказов и негативного восприятия. Так же не нужно добавлять в меню гороховый суп в качестве нового блюда в периоды, когда ребенок капризничает или недоволен – может выработаться отрицательное отношение к супу и полный отказ от его употребления.

Рецепт горохового супа пришел к нам из глубоких времен. Его варили и греки и римляне. И знали они немало о полезных свойствах вареного гороха для организма человека.

Он нормализует работу желудка и кишечника. Содержит значительное количество витаминов и микроэлементов.

Большое количество витамина В оказывает благотворное влияние на функционирование нервной системы.

Казалось бы, такая замечательная пища должна подойти любому человеку независимо от возраста. Но, к сожалению, это блюдо не подходит маленьким детям . А все из-за несовершенства их пищеварительной системы, которая еще только формируется и может не справится с бобовой пищей.

Результатом могут стать вздутие, боли в животе, метеоризм. Так с какого возраста можно гороховый суп детям? Как его правильно приготовить ввести в меню? Можно ли добавлять дополнительные ингредиенты в суп? Обо всем об этом речь пойдет дальше.

Известно, что горох, как и все растения из семейства бобовых, содержит в своем составе значительное количество клетчатки, углеводов и различных масел.

Детям подойдет зеленый горошек молочной зрелости. Он обязательно придется им по вкусу.

Во время варки гороха разрушается часть ценных углеводов и масел, поэтому питательная ценность такого блюда уменьшается.

В приготовленном блюде остается значительное количество клетчатки, которая и оказывает существенное влияние на пищеварение, вызывая не только “музыкальный” эффект, но и сопутствующее вздутие и газообразование.

Для более легкой усвояемости детским организмом горохового супа, из него лучше приготовить пюре. Естественно, витаминов в нем будет меньше, зато неокрепшему детскому кишечнику будет легче с ним справится.

Когда вводить в меню

Среди педиатров нет единого мнения, когда ребенку можно гороховый суп. Но однозначно можно сказать, что его категорически не следует предлагать детям до 1 года , так как вместо пользы он может нанести непоправимый вред еще не окрепшей пищеварительной системе годовалого малыша.

Хотя многие мамы вводят его в рацион уже в 8-9 или 10 месяцев, но это слишком рано.

К двум годам меню малыша уже довольно разнообразно, кроме молочных продуктов, уже присутствует мясо, рыба, различные фрукты и овощи.

Все большее количество ферментов вырабатывается для переваривания пищи, способных справится с новыми продуктами. С 2 или 3-х лет уже можно предлагать ребенку такой суп.

Мнение эксперта

Смирнова Луиза Дмитриевна — медицинский работник

Помощник педиатра частной клиники

Вводить новое блюдо надо малышу в том случае, если у него нет болезней желудочно-кишечного тракта, он здоров и хорошо себя чувствует.

Вводить в меню такой суп, как и любое новое блюдо, лучше придерживаясь следующих правил :

  • начинать предлагать пищу с одной – двух чайных ложек, наблюдая за реакцией организма, обращая особое внимание на стул малыша,
  • давать суп утром или в обед,
  • не следует давать его сразу на голодный желудок, его труднее будет переварить,
  • количество пищи постепенно доводят до объема целой порции, в соответствии с возрастом ребенка,
  • в случае возникновения болей в животе и излишнего газообразования, порцию следует сократить до половины,
  • этот суп лучше давать в виде супа-пюре, протертого в блендере или измельченного при помощи вилки, мясорубки,
  • такое блюдо можно предлагать ребенку не чаще, чем один раз в три дня, чтобы не перегружать детский кишечник,
  • в день, когда в меню малыша есть суп из гороха, не следует давать ему соки, сыр, сосиски и орехи, также вызывающие газообразование.

Гороховый суп, сваренный из сушеного горошка желательно вводить в рацион не ранее 4-5 летнего возраста.

Как правильно варить такой суп для ребенка

Обычные рецепты для приготовления горохового супа, вряд ли подойдут для совсем маленького ребенка.

Необходимо соблюдать следующие правила, которые позволят приготовить вкусный и полезный суп для малыша:

  • гороховый суп лучше готовить на овощном бульоне. Мясные бульоны содержат очень много белка, который плохо усваивается вместе с клетчаткой из гороха. Такой суп труднее будет переварить.
  • но если вы все же хотите приготовить сытный супчик на мясном бульоне, берите нежирное мясо: говядину или курицу. Воду после закипания лучше слить и варить мясо в новой воде. Также бульон для снижения жирности можно разбавить водой.
  • для детского супа подойдет молодой свежий горох или горох в замороженном виде. Блюдо из сушеного гороха следует готовить только в отсутствии других видов.
  • перед приготовлением супа горох лучше оставить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь,
  • первый раз лучше предлагать ребенку гороховый суп, сваренный только из гороха, без дополнительных ингредиентов.

Как его давать

Начинать предлагать малышу гороховый суп лучше с одной-двух чайных ложек.

Каждый раз увеличивая количество пищи на одну чайную ложку.

Постепенно довести объем горохового супа до целой порции, соответствующей возрасту ребенка.

Предлагать суп лучше в виде супа-пюре, в таком виде он лучше усвоится .

В день, когда в меню малыша есть гороховый суп, не следует давать ему соки, сыр, сосиски и орехи, также вызывающие газообразование. Подбирая продукты для меню ребенка, надо также помнить, что блюда из гороха могут вызывать запоры.

Недопустимые ингредиенты

Многие продукты, которые традиционно хозяйки добавляют в гороховый суп, нельзя употреблять в пищу маленьким детям. Это прежде всего относится к следующим ингредиентам:

  • мясные копчености, особенно копченые ребрышки. Данные мясные изделия очень жирные и содержат много соли. К тому же никакой пользы организму они не принесут, что научно доказано.
  • свиное сало и жирные виды мяса. Эти продукты только усложнят процесс пищеварения, а лишний жир ребенку не к чему.
  • готовые бульонные кубики также нельзя использовать для приготовления детского супа. Мало того, что в них содержится большое количество соли, так еще много других вредных веществ.
  • готовые магазинные бульоны могут содержать значительное количество консервантов и специй, которые способны сильно раздражать стенки желудка и кишечника, приводя впоследствии к различным заболеваниям.
  • большое количество соли способно задерживать жидкость в организме, вызывать отеки. Достаточно нескольких крупинок для детских блюд.

Рецепты для малышей

Когда вы стали давать такой суп малышу?

До 2 лет В 2 года и позже

Рецепт, который вы собираетесь использовать для приготовления горохового супа, должен содержать максимум полезных ингредиентов. Ведь от них будет зависеть здоровье малыша.

Приведем несколько простых, но в то же время вкусных и питательных, рецептов для вашего крохи.

Рецепт 1

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • горох – 200 грамм,
  • морковь – 1 шт,
  • лук – 1 шт,
  • овощной бульон или вода – 2 литра,
  • сливочное масло – 2 столовые ложки.

Готовить можно в мультиварке, это значительно ускорит и упростит процесс.

Этапы приготовления:

  1. Горох замочить в холодной воде на несколько часов.
  2. Затем слить воду, промыть горох и положить в кастрюлю.
  3. Выкладываем тонко нарезанные или натертые морковь и лук на сковороду со сливочным маслом и пассируем их пару минут.
  4. Добавляем их к гороху.
  5. Все заливаем бульоном и варим до того момента, когда разварится горох.
  6. Далее надо остудить суп и размять его ложкой в пюре или измельчить с помощью блендера.
  7. Посыпаем мелко рубленой зеленью (только для детей старше 2-х лет).

Этапы приготовления:

  1. Замочить горох в холодной воде на несколько часов, промыть.
  2. Далее отварить куриную грудку, добавить в бульон вареный горох.
  3. Куриное мясо следует достать, иначе оно переварится.
  4. Варим горох в бульоне примерно час – полтора, далее добавляем мелко порезанный картофель и чуть припущенные на сливочном масле морковь и лук. Овощи проварить 10 минут.
  5. Мелко нарезать куриное мясо, можно пропустить через мясорубку.
  6. При желании мясо можно проварить еще 10 минут вместе с овощами и горохом.
  7. Добавляем пару крупинок соли и остужаем.
  8. Посыпаем мелко рубленой зеленью (для детей старше 2-х лет).

Будьте уверены, такие блюда придутся по вкусу не только вашему малышу, но и остальным членам семьи. Главное — не торопитесь радовать своего кроху новым блюдом. Помните – всему свое время. Правильное введение горохового меню поможет избежать проблем с пищеварением, а ваш малыш получит все необходимые витамины для полноценного развития.

Мнение Союза педиатров России — видео

Чтобы узнать, как к этому блюду относятся педиатры, посмотрите следующее видео:

Уже несколько тысячелетий прошло с тех пор, как люди оценили всю пользу гороха. Эта уникальная культура в Китае считается символом богатства и процветания, а в свое время в Германии именно она была основой рациона воинов. Полезен ли горох детям? С какого возраста его можно предлагать малышам? Какие блюда из него можно приготовить для самых маленьких?

Горох — овощ, который не нуждается в рекламе

Горох — признанный лидер по содержанию белка, среди овощей ему нет равных. Более того, он содержит комплекс незаменимых аминокислот, представляющих особую ценность для организма: цистин, триптофан, лизин и другие. По энергетической ценности горох почти в 2 раза превосходит столь любимый нами картофель, морковь, свеклу, капусту и другие культуры. Еще он славится тем, что содержит железо, марганец, цинк, магний и другие минералы. В горохе содержится больше никеля, чем в других продуктах, также в нем много железа, алюминия, калия и кальция.

Пользу этого продукта преувеличить невозможно:

  • повышенное содержание белков сочетается с низкой калорийностью — его часто включают в состав диет, направленных на избавление от избыточной массы тела;
  • в 100 г свежего, не прошедшего термическую обработку гороха содержится суточная норма фолиевой кислоты, она повышает усвояемость железа, важна для полноценного развития нервной системы;
  • за счет фитостеролов помогает избавиться от излишков холестерина, в значительной мере этому способствует бета-ситостерин;
  • благодаря антиоксидантам, каротину, лютеину и некоторым другим флавоноидам, которые присутствуют в горохе, а также витаминам группы В (тиамину, ниацину и другим) этот овощ выводит шлаки, избавляет организм от токсинов, повышает его устойчивость к заболеваниям, в том числе вирусным;
  • в 100 г продукта содержится больше половины (67 %) суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая повышает сопротивляемость к инфекциям, помогает справиться со свободными радикалами;
  • положительно влияет на нейроны головного мозга — такой эффект обеспечивает присутствующий в горохе витамин К;
  • оказывает легкое слабительное действие — оно свойственно только свежему сладкому горошку;
  • снижает кислотность в желудке при употреблении в виде пюре;
  • укрепляет сердечно-сосудистую систему за счет особой структуры волокон и минимального содержания жиров;
  • улучшает состояние кожи благодаря пиридоксину, обеспечивающему усвоение и выработку аминокислот;
  • снижает вероятность образования злокачественных новообразований — этот эффект достигается за счет содержащихся в горохе селена, каротина и волокон.

С какого возраста детям можно давать горох?

  • белок зрелого гороха усваивается хуже;
  • так как клетчатки в зеленом горошке меньше, блюда из него выходят нежнее, их вкус более мягкий;
  • содержит больше витаминов;
  • в отличие от зрелого гороха практически не вызывает аллергии.

Важно ! До двух лет не давать в свежем виде, только в вареном или тушеном. Тогда он лучше усваивается.

Советы по приучению малыша к зеленому горошку:

  • первая порция — не более половины чайной ложечки;
  • максимальная порция для ребенка, не достигшего 1 года, — 50 г, в возрасте 1–2 лет — 80 г;
  • оптимальная частота употребления — до 3 раз в неделю;
  • до 2–3 лет лучше всего предлагать «в компании» с другими овощами.

Зрелый горох можно включить в рацион малыша не ранее чем с 2 лет, преимущественно в составе первых блюд, овощных рагу или комбинированных пюре. Лишь с трех лет начинайте готовить для малыша пюре (рекомендованная порция — до 100 г).

Меры предосторожности

Может ли столь полезный горох стать причиной проблем со здоровьем? Запросто. Этот продукт противопоказан:

  • если у ребенка есть воспалительные заболевания пищеварительной системы;
  • при нарушении функции почек — только по рекомендации доктора;
  • при язве и гастрите — обязательна термическая обработка;
  • при склонности к метеоризму.

В значительных количествах горох может стать причиной диареи и болей в кишечнике, вызванных повышенным газообразованием.

Блюда из гороха для детей

Гороховый суп в мультиварке

Продукты: 200–300 г куриного филе (проследите, чтобы оно было свежим), 200 г колотого гороха, репчатый лук среднего размера и морковь — по 1 штуке, 2–3 картофелины, соль и петрушка с укропом — по вкусу, 1–2 лавровых листа, вода — 1,5 л.

Приготовление:

  • Горох замочить на 7–8 часов, после чего тщательно его промыть — стекающая с него вода должна быть абсолютно чистой.
  • Куриное филе порезать соломкой, картофель — кубиками.
  • Очищенную и помытую морковь натереть на терке, лучше мелкой.
  • Лук нарезать кубиками.
  • Мясо загрузить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, пену снять, бульон вылить, затем вновь залить водой (1,5 л) — уже в чаше мультиварки.
  • Добавить к основе овощи, соль и специи, лавровый лист, готовить в режиме «Тушение».
  • Когда суп сварится, измельчить его блендером, дать немного настояться.
  • Перед подачей приправить зеленью. К такому супу хорошо подавать гренки.

Гороховый крем-суп

Продукты: 2 л воды, 200 г куриного филе, 1 стакан гороха, пара зубчиков чеснока, 2–3 ломтика хлеба, 200 мл молока, 10–15 г сливочного масла, специи, соль, лавровый лист.

Приготовление:

  • 8 столовых ложек гороха смолоть в муку, остальной — отварить до готовности (желательно замочить на несколько часов, чтобы он разбух).
  • Сварить мясной бульон, кусочки куриного филе вытащить, измельчить блендером, положить обратно.
  • Чеснок натереть на терке, обжарить в сливочном масле, приправить гороховой мукой, затем постепенно долить немного мясного бульона и молоко, перемешать до получения однородной массы, влить в кастрюлю.
  • Прокипятить суп в течение 10–15 минут, посолить, приправить.
  • Перед подачей заправить сметаной, украсить зеленью.

Суфле из зеленого горошка (в пароварке)

Продукты: на 1 стакан воды 100 г зеленого горошка, 1 яйцо, 1,5–2 стол. ложки сметаны, немного сливочного масла и щепотка соли.

Приготовление:

  • Горох тщательно промыть, залить водой, поставить вариться. Как только закипит, снять пенку, уменьшить огонь, продолжить приготовление — приблизительно 30 минут. В самом конце посолить.
  • К сваренному горошку добавить сливочное масло, слегка остудить, дополнить сметаной и яйцом, взбить блендером до получения однородной массы.
  • Емкость пароварки смазать сливочным маслом, выложить в нее смесь, готовить на пару в течение получаса.
  • Готовое суфле подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Читайте также…

С какого возраста можно давать гороховый суп ребенку и как его приготовить?

Одна из основных задач любого родителя – помочь детскому организму адаптироваться к жизни и минимизировать неприятные последствия. Не секрет, что одно из основополагающих условий правильного развития малыша – это корректно подобранные продукты для приема пищи, учитывающее возраст и особенности организма конкретного малыша. Растительные продукты являются необходимыми для подрастающего организма, они обязательно должны быть включены в рацион ребенка. Они являются основными источниками клетчатки, микроэлементов и жизненно важных витаминов.

Однако плоды бобовых культур, например, горох, должны быть введены в питание ребенка с крайней осторожностью. Супы с добавлением гороха очень любимы детьми, тем не менее это не всегда несет пользу для совсем юного организма.

Польза и вред

Польза, приносимая употреблением горохового супа, огромна для малыша. Рассмотрим подробнее благотворное влияние на детский организм этого представителя бобовых:

  • горох содействует корректному развитию функциональности головного мозга;
  • он стимулирует все нервные структуры, делая малыша не таким капризным и нервным;
  • бобовые, в том числе и горох, – это наиболее качественный из существующих растительных белков, является прекрасной заменой мясу в семье любого вегетарианца;
  • для варки горохового супа для малыша обязательным ингредиентом является морковка, которая дает детскому организму бета-каротин;
  • еще один важный ингредиент в приготовлении горохового супа – лук, защищающий детский организм от инфекционных заболеваний и способствует общему укреплению иммунитета;
  • употребление вкусного горохового супа может без уговоров со стороны родителей побудить ребенка получить питательные вещества из овощей, вкус которых может не нравиться при употреблении в свежем виде;
  • гороховый суп часто назначают для ребенка, болеющего дерматитом, который, в свою очередь, возникает при недостатке в организме пиридоксина;
  • оказывает огромное положительное влияние на работу сердца и сосудов;
  • пища, приготовленная из гороха, является важным источником селена, который является сильным антиоксидантом.

Несмотря на большое количество достоинств представителя бобовых, необходимо быть бдительным. Горох строго противопоказан ребенку при:

  • наличии воспалительных заболеваний в системе пищеварения и желудочно-кишечном тракте;
  • нарушениях функциональности почек – в данном случае меню ребенка должно быть оговорено с педиатром;
  • наличии язвы или гастрита – при данной ситуации горох вводить в детское питание можно, но при выполнении предварительной термической обработки;
  • наличии повышенного метеоризма.

Возрастные ограничения

Пищеварительная система малыша развивается довольно долго, и в первый год даже, как кажется, самая богатая витаминами пища может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом. В связи с чем настоятельно рекомендуется внимательно подходить к выбору продуктов, а также ознакомиться с его воздействием на детский организм. Горох – это диетический продукт, который богат сложными углеводами, большим количеством витаминов и, конечно же, белком. Его употребление положительно сказывается на нервной системе и функциональности головного мозга. А также содержащиеся в горохе минеральные соли и микроэлементы способствуют правильному физическому и психологическому развитию малыша.

Несмотря на огромное количество достоинств в данном продукте, стоит отметить, что горох вызывает чрезмерное газообразование в кишечнике, где происходит всасывание полезных веществ. У малыша могут появиться неприятное ощущение и боль. Это обусловлено отсутствием необходимого количества белковых молекул для того, чтобы переработать бобовые.

По этой причине многие специалисты сходятся в одном мнение, что 8-месячному ребенку или младше 1-2 лет употребление гороха и прочих бобовых культур не рекомендуется, как утверждает доктор Комаровский.

Некоторые женские форумы побуждают молодых мам вводить бобовые в рацион восьмимесячного малыша, при этом указывая на отсутствие каких-либо проблем с желудочно-кишечным трактом. Тем не менее помните, что организм каждого ребенка индивидуален, и введение гороха в рацион ребенка должно быть после изучения информации или консультации со специалистом. Все же бобовые – довольно тяжелая пища для слабой пищеварительной системы детского организма, неспособного усвоить и переработать её.

Итак, употреблять суп из гороха ребенку можно после двух лет. Желательно подавать его в виде диетического супа-пюре. Традиционная же рецептура приготовления супа из гороха допустима для детей четырех лет. Суп с добавлением зелени, приправ и пряностей можно употреблять детям старше шести лет.

Правильное приготовление

Большая часть готовых рецептов горохового супа, с которыми молодые мамы могут столкнуться на просторах интернета, не соответствуют особенностям детского организма. Для того чтобы готовое блюдо было не только вкусным, но и полезным для малыша, необходимо соблюдать несколько несложных рекомендаций.

  1. Прежде всего готовка горохового супа должна быть с использованием овощного бульона.
  2. При решении готовить гороховый суп на бульоне из мяса рекомендуется выбрать нежирные молодые сорта, нарезанные маленькими кусочками. После того как вода закипит, слейте её и ополосните мясо. После чего залейте кипящей водой. Желательно поварить бульон полчаса на небольшом огне.
  3. Консистенция гороха в супе должна быть кашеобразной. Поэтому рекомендуется замочить бобовые в теплой воде на ночь (не менее восьми часов).
  4. Использование различных специй и добавок в детской пище нежелательно. Добавление в бульон картофеля, лука и морковки будет достаточно.
  5. Для того чтобы облегчить процесс кормления ребенка, а блюдо быстрее подвергалось усваиванию, рекомендуется взбить после приготовления суп в пюре.
  6. Для варки горохового супа желательно использовать свежие или замороженные бобовые. Сухой горох менее полезен для детского организма, и его использование допустимо только при отсутствии альтернативы.

Недопустимые ингредиенты

    Готовка супа из гороха, предназначенного для малыша, должна исключать следующие ингредиенты:

    • копченые продукты, используемые для традиционного рецепта;
    • жирные сорта мяса, использование утки или свинины негативно скажутся на желудочно-кишечном тракте ребенка;
    • вкусовые пищевые добавки, приправы и пряности;
    • сухой бульон из магазина и куриные кубики.

    Если приготовленный гороховый суп, предназначенный для всей семьи, который не имеет в составе вышеперечисленных ингредиентов, то допустимо угостить им малыша. Желательно перед тем как кормить малыша, добавить в суп кипяченую воду или овощной бульон в пропорции один к одному.

    Введение в детский рацион

    Как и любой другой новый продукт, употребление малышом супа, приготовленного из бобовых, должно быть осторожным и постепенным. Не забывайте, что организм вашего ребенка индивидуален, и эффект от употребления разной пищи может быть совершенно непредсказуемым. Прежде всего кормление супом из гороха начните с пары ложек, и понаблюдайте за тем, как реагирует организм на данную пищу. Не торопитесь, и вводите горох помаленьку, в течение следующих пяти – семи дней, увеличивая количество ложек до целой порции. При отсутствии аллергии и отрицательной реакции в системе пищеварения гороховым супом рекомендуется кормить малыша один – два раза в десять дней.

    Если вы заметили, что у малыша вздулся животик, и начался метеоризм – это сигнал о том, что пищеварительная система не справляется с полученной нагрузкой, и гороховый суп желательно исключить из рациона на несколько месяцев. За это время желудочно-кишечный тракт станет крепче, и можно повторить введение гороха в детский рацион. При появлении аллергии, вызванной употреблением гороха, потребуется исключить его из рациона малыша совсем.

    Полезные советы

    Как уже упоминалось ранее, решение о введение бобовых в рацион малыша должно быть согласовано с вашим врачом-педиатром. Именно он способен дать объективную оценку общему здоровью ребенка, наличию или отсутствию противопоказаний, уровню роста и развития организма, а также дать грамотную консультацию. Относитесь скептично к различному роду советам на женских формах, советах знакомых и родственников.

    Экологичность приобретаемых продуктов питания должно быть первым, о чем вы думаете, находясь у прилавка магазина. Не забывайте, что здоровое питание исключает употребление химических добавок и нитратов. Гармоничное и полноценное развитие малыша зависит от правильного и качественного питания. Любой употребляемый им продукт оказывает влияние на его иммунитет и здоровье.

    Не спешите вводить в питание ребенка бобовые. На сегодняшний день доступно большое количество продуктов, пригодных для детского прикорма. В качестве прикорма могут быть использованы овощи, фрукты, а также приготовленные из них пюре и соки, не вызывающие аллергическую реакцию. При грудном вскармливании организм малыша усваивает все необходимые витамины и микроэлементы, передаваемые вместе с молоком матери. Этого вполне достаточно для того, чтобы ребенок рос и развивался. Вследствие чего спешить с внедрением разнообразия в питание нет необходимости.

    По наступлению двух лет система пищеварения малыша становится довольно крепкой и готовой к употреблению более тяжелой пищи, включающей в себя природные растительные продукты, такие как горох и прочие бобовые.

    О том, как приготовить гороховый суп, смотрите в следующем видео.

    Можно ли детям гороховую кашу. С какого возраста давать гороховый суп детям

    Фасоль и горох — гипоаллергенные продукты

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Бобовые относятся к гипоаллергенной группе продуктов, поэтому подойдут практически любому ребенку. Многие современные производители детского питания выпускают еду для самых маленьких, в которых сочетают зеленый горошек, зеленую фасоль, молодые стручковые бобы с мясом или предлагают в чистом виде. Самостоятельно готовить пюре вы можете для ребенка с 8-месячного возраста, кормить их баночек – чуть раньше.

    Горошек вреден детям? Среди мам бытует мнение, что давать горох и фасоль ребенку не следует: якобы, они вызывают повышенное газообразование. Но это не так. Достаточно соблюдать несколько правил, чтобы ребенок хорошо перенес такое блюдо.

    Используйте только самые молодые плоды, так называемые «зеленые», и только в свежем или замороженном виде. Зрелые бобовые диетологи рекомендуют применять в питании детей после 2-х лет, но давать изредка и только в виде протертых супов, так как они трудны для усвоения. Сухой, а также консервированный горох и его собратья детям до 3 лет не подходят!

    Как готовить зеленый горошек для ребенка . В начале прикорма горошек и фасоль лучше использовать как небольшую составляющую часть для супчиков и пюре, давая ребенку возможность привыкнуть к новому вкусу, а его животику – научиться переваривать новинку.

    Перед варкой удалите из бобовых посторонние примеси и испорченные зерна, тщательно промойте, замочите в холодной кипяченой воде не более чем на 3-4 часа.

    Правильно готовьте бобовые: варите в большом количестве воды, при бурном кипении и без крышки. Подсаливать надо в самом конце варки.

    Сырой горошек и фасоль вредны детям . Не давайте пробовать ребенку сырые плоды: они содержат токсичные компоненты, разрушающиеся при тепловой обработке.

      Зелный горошек в детском питании это конечно очень хорошо, только если вы берте его свежим и провариваете в месте с другими овощами, а что касается консервированного, то я бы лучше прислушалась к совету детских врачей и не давала бы ребенку продукты содержащие консерванты.

      Главное выбрать качественный горошек, внимательно смотрите на состав продукта, в нм не должно быть каких либо консервантов. Так же обращайте особое внимание на месяц, когда горошек был законсервирован — это должно быть начало лета или весна. Давать горошек можно с полутора лет, но некоторые пробуют по чуть-чуть уже с года.

      Бобовые культуры по своему составу не уступают мясным продуктам, в этом их очевидная полезность. Так же бобовые относятся к гиппоаллергенной группе поэтому подходят для детей с раннего возраста. Производители детского питания рекомендуют свою продукцию для самых маленьках, самостоятельное употребление рекомендуется с восьмимесячного возраста.

      Самое главное стоит запомнить, что для изготовления консервированного зелного горошка промышленным способом консерванты не используются. А консервами он называется в значении quot;сохраняюquot;.

      Мой сын первый раз попробовал зелный консервированный горошек месяцев в восемь и он так ему понравился, что он навернул в совокупности чайную ложку. Потом, конечно, он из него вышел жидким стулом.

      Второй раз я его допустила к этому продукту в полуторагодовалом возрасте. Причм горошек консервировала сама. Консервантом служил яблочный уксус тоже собственного изготовления. Никаких побочных эффектов не заметила.

      Моя сноха — педиатр и своему сыну позволила есть покупной горошек из банки в годовалом возрасте: нечасто и в малых дозах.

      Лучше всего выбирать консервы из мозговых сортов.

      Лучше всего вообще не есть консервированный горошек, а летом заготавливать его с помощью заморозки, или же покупать мороженный, потом отваривать. Такой горошек не будет содержать уксуса в отличие от консервированного, да он и вкуснее. Детям отваренный горошек можно давать с года.

      все консервированное содержит консерванты. которые вредны для неокрепшего детского организма, поэтому, чем позже, тем лучше. К тому же горох вызывает брожжение в маленьком животике и от него может пучить.

      Педиатр советовала давать понемногу консервированного зеленого горошка ребнку уже к 2 годам.

      Обратите внимание на качество изготовленного горошка. Мамочкам нужно внимательно изучать состав (да и это касается не только горошка, но и всех других продуктов в детском меню).

      А лучше всего, когда Вы приготовите горошек сами , будете на 100% уверены в качестве (огромный плюс — отсутствие консервантов).

      согласна на счет что лучше давать ребенку свежий или замороженный горошек.я тут читала форумы кто то боится давать детское питание в баночках,кто то законсервированные продукты,а я вот теперь сделала вывод надо иметь плантацию что бы выращивать овощи и фрукты,заводить скот,птицу,разводить свою рыбу или тогда ребенка вообще не кормить, даже смесями.к сожалению получается что так.((((((((((

      Зеленый горошек можно давать деткам с годика уж точно. Если он им понравится, то ничего плохого в съеденной ложечке-другой горошка не будет. Мой ребенок с удовольствием кушает немного зеленого горошка с полутора лет.

      Я побаивалась давать своим детям консервированный горошек до 1 года. Только после того, как прикорм прочно вошел в жизнь ребенка я давала по одной горошинке и изучала, каковы будут последствия. Всегда все проходило на quot;ураquot;. Никакой аллергии не было.

      Если ребнок уже не находится на грудном вскармливании, то зелный горошек от качественного производителя — прекрасный продукт в его рационе.

      Ценность консервированного зелного горошка заключается в количестве микроэлементов и витаминов, входящих в его состав, в большом количестве хорошо сбалансированного по составу белка и легко усваиваемых углеводов.

      В 100 граммах женского молока и 100 граммах консервированного зелного горошка приблизительно одинаковый в мг. и мкг. состав этих микроэлементов и витаминов, лишь с существенной разницей в количестве железа (в пользу горошка).

      Но вс дело в том, что 100 гр. молока ребнок выпивает с лгкостью, а вот 100 гр. горошка — это уже приличный объм для детского желудка.

      В реальности выходит, что из молока ребнок в течение дня получает гораздо больше всех этих ценных составляющих, ради которых мы употребляем консервированный зелный горошек. Тем более, что молока, само собой разумеется, он выпивает гораздо больше 100 грамм.

      Так стоит ли кормить ребнка консервированным продуктом, в котором, при всей моей любви к зелному горошку, вс же могут быть добавлены вредные консерванты (определяется прозрачностью жидкости), если можно повременить и питать младенца как можно дольше маминым молочком и подкармливать не консервированными, а натуральными и здоровыми продуктами?

      Кстати, при покупке горошка следует обращать внимание на месяц консервации — только весна, начало лета. Если осень и далее-производитель использует сухой горох, который меняет в корне всю пищевую ценность продукта.

      Вот таким разврнутым способом я попыталась расшифровать ту мысль, которую закладывала в предыдущем коротком ответе.

    Дорогие родители, сегодня пришло время поговорить о гороховом супе, узнать о полезных свойствах этого продукта, о том со скольки лет всё-таки стоит добавлять это блюдо в прикорм и как это делать. А так же, я поделюсь с вами рецептами такого супчика .

    Горох – польза или вред

    (на rusoboz.xraf.ru)

    На 100 грамм зелёного горошка приходится 80 грамм воды, 13,3 грамм углеводов, 5 грамм белков, 0,2 грамм жиров и 1,5 грамм других веществ. Давайте рассмотрим, какими полезными свойствами обладает такое бобовое растение.

    1. В состав входят витамины группы В, а также аскорбиновая кислота, токоферол, ниацин, бета-каротин.
    2. Высокое содержание минеральных веществ. Среди которых особое значение имеют магний, калий, фосфор, кальций, медь, фтор, селен, цинк, йод и хром.
    3. Наличие растительных белков и незаменимых аминокислот.
    4. Содержит крахмал, антиоксиданты.
    5. Гипоаллергенный продукт.
    6. Влияет на работу и развитие нервной, сердечно-сосудистой системы.
    7. Является дополнительным источником энергии.

    Но вместе с тем имеются и плохие стороны у этого продукта.

    1. Малышам его тяжело переваривать. Как следствие – метеоризм.
    2. Может вызывать приступы коликов.
    3. Не стоит употреблять горох, если у малыша диагностированы проблемы с органами пищеварительной системы или с почками.

    Со скольки можно гороховый суп ребенку

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Мы убедились, что горох является полезным продуктом. Но не стоит забывать, что для детей он тяжёлый. Так назревает вопрос, можно ли гороховый суп годовалому ребенку? И тут нельзя дать однозначный ответ. Точно можно сказать, что такой супик противопоказан до годика, организм малыша просто не справится с таким продуктом. Однако большая часть врачей склоняется к тому, что вводить гороховый суп стоит не раньше двух лет. Аргументируется это тем, что у годовалого малыша ещё недостаточно окрепшая пищеварительная система и скорее всего горох будет вызывать метеоризм с болевыми ощущениями в животике ребёнка.

    Считается, что первый супчик должен иметь минимальный состав ингредиентов, являться диетическим блюдом.

    Для деток, начиная с 4-х лет можно давать на пробу классический вариант горохового супа.

    Я, например, решила до двух лет повременить с таким блюдом. А вот моя подруга ввела его дочке в годик. Девочка ела его с таким аппетитом, что подруга решила давать его чуть ли не каждый день. Догадываетесь, чего она добилась? У ребёнка начались проблемы с животиком, она плакала, стучала ножками – появился метеоризм и приступы коликов.

    Как вводить в прикорм

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Для первого знакомства ребёнка с таким супчиком вам понадобится не больше двух чайных ложечек. Дальше вам необходимо будет проследить за реакцией организма крохи. Если не наблюдается никаких отклонений с боку пищеварительной системы и кожные покровы чистые – можете постепенно увеличивать порцию.

    Как только вы выйдите на 100 мл готового продукта за один раз – это блюдо сможет рассматриваться, как полноценный приём пищи. И вы сможете кормить им ребёнка во время обеда.

    Но не стоит забывать, что горох всё-таки тяжелый продукт, даже для взрослого организма, поэтому злоупотреблять им не стоит. Такой супчик лучше не давать чаще, чем два раза в неделю.

    Правила приготовления

    1. Для приготовления используйте только свежие и целые продукты, без признаков гниения и переспелости.
    2. Ингредиенты тщательно вымывайте и очищайте.
    3. Для питания ребёнка лучше всего выбирать свежий зелёный горошек. Если не сезон, то подойдёт замороженный.
    4. Суп необходимо готовить, используя овощной бульон.
    5. Также вы можете использовать и мясной бульон, но слабенький. В таком бульоне должно вариться мясо исключительно нежирных сортов, после закипания вода в кастрюле должна сменяться. Вы получите так называемый бульон на второй воде.
    6. Для того, чтоб горох смог быстрее приготовиться, вы можете заранее его замочить в воде. Для этого вам потребуется часов 12.
    7. При приготовлении супа первыми нужно варить овощи, которые дольше варятся, а потом уже остальные.
    8. Маленькому ребёнку лучше измельчать суп до состояния пюре.

    Что в суп добавлять нельзя

    1. Грибы.
    2. Мясо жирных сортов.
    3. Продукты, которые ребёнку ещё неизвестны.
    4. Специи и соль (соли допускается самая малость).

    Рецепт горохового супа ребенку

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Диетический суп

    1. За 12 часов до приготовления замачиваем свежий горошек в воде.
    2. Набухший горошек пересыпаем в кастрюлю, заполняем водой выше на 2 см
    3. Варим до полной готовности.
    4. Подготавливаем овощи: по одному луку и морковке .
    5. Овощи крошим, заливаем 2 литрами воды и варим до готовности.
    6. Сваренные ингредиенты объединяем, доводим до кипения.
    7. Суп измельчаем, остужаем и даём крохе.

    Суп с рисом

    1. Тщательно перебираем и промываем две столовые ложки рисовой крупы.
    2. Пересыпаем рис в кастрюлю и заливаем 200 мл кипятка.
    3. Варим до готовности.
    4. Те же действия проводим с четырьмя столовыми ложками свежего горошка.
    5. Когда ингредиенты готовы – объединяем их.
    6. Ставим на огонь, доводим до кипения.
    7. Измельчаем до однородной массы.
    8. Если необходимо добавляем чуточку соли и масла.

    Суп с мясом

    1. Предварительно отвариваем мясо нежирных сортов – 100 грамм.
    2. Отвариваем 100 грамм зелёного горошка.
    3. Подготавливаем все необходимые овощи: картофелину, морковь и лук.
    4. Овощи крошим кубиками, заливаем двумя стаканами воды, варим до готовности.
    5. Соединяем все ингредиенты, доводим до кипения.
    6. Измельчаем до получения гомогенной массы. При надобности добавляем соль и масло.

    Вот мы и рассмотрели такой вид прикорма, как гороховый суп. Когда его начинать вводить в рацион ребёнка – индивидуальное дело каждого, но я всё-таки не советую это делать до наступления годика, а лучше потерпите до двух. И первым обязательно готовьте диетический вариант и с осторожностью вводите его в рацион ребёнка. Здоровья вам и вашим деткам!

    Не самый частый гость. А зря, ведь он является источником белка, витаминов и клетчатки. Родители могут сомневаться, можно ли вводить зеленый горошек в прикорм ребенку? Мы расскажем, когда вводить зеленый горошек в прикорм и как приготовить пюре из свежего горошка для грудничка.

    По количеству белка зеленый горошек сопоставим с говядиной, при этом он хорошо усваивается. Также в нем содержится большое количество витамина С и селена, и его рекомендуют вводить в детский рацион для профилактики анемии. Так когда же можно вводить зеленый горошек в прикорм ребенку?

    Когда вводить зеленый горошек в прикорм ребенку (на rusoboz.xraf.ru)

    Прикорм: зеленый горошек

    Зеленый горошек может в прикорм ребенку можно вводить не ранее 8 месяцев. Именно с этого возраста поджелудочная железа малыша уже начинает вырабатывать ферменты, необходимые для переваривания таких продуктов, как горох.

    До этого времени желудочно-кишечный тракт ребенка еще не готов усваивать зеленый горошек. При раннем введении зеленого горошка в прикорм каждый раз, когда вы будете давать его ребенку, ЖКТ малыша будет реагировать газообразованием, метеоризмом, запором. Это происходит по той причине, что необходимые ферменты не будут успевать синтезироваться в нужном объеме в нужный срок.

    Первое бобовое блюдо для грудничка — это пюре из зеленого горошка. Оно имеет нежную текстуру и совершенно гипоаллергенно, поэтому пюре из свежего зеленого горошка можно давать даже детям с предрасположенностью к аллергии.

    Пюре из зеленого горошка содержит пектин (природный пребиотик) и растительные волокна, способствующие нормализации микрофлоры кишечника и стула.

    Сырой зеленый горошек можно давать ребенку только после 1-1,5 лет, когда он уже научится тщательно пережевывать.

    Пюре из свежего зеленого горошка (Рецепт) (на rusoboz.xraf.ru)

    Рецепт пюре из свежего зеленого горошка

    Если вы хотите самостоятельно приготовить пюре из зеленого горошка для первого прикорма грудничка, то:

    1. Гороховые стручки вымочите в воде в течение 5-7 минут.
    2. Затем измельчите зеленый горошек в блендере до пюреобразного состояния.

    Сначала дайте грудничку 5 г пюре из зеленого горошка (приблизительно 1 чайная ложка).

    При хорошей переносимости можете через каждые 3 дня увеличивать порцию на 5 г.

    Максимальная доза для 8-месячного ребенка — 30-50 г.

    Пюре из зеленого горошка, шпината и яблока (Рецепт) (на rusoboz.xraf.ru)


    Рецепт пюре из зеленого горошка, шпината и яблока

    Ингредиенты: Яблоко + Шпинат + Зеленый Горошек

    Понадобится:

    • 2 яблока;
    • 1/4 чашки шпината;
    • 1/4 чашки свежего или замороженного зеленого горошка.

    Приготовление:

    1. Яблоки очистить и нарезать.
    2. Поместите все ингредиенты в пароварку (или в кастрюлю, поставленную над кипящей водой ), накройте крышкой и готовьте в течение 10 минут.
    3. Дайте остыть. Перенесите все ингредиенты в блендер и пюрируйте в течение 30 секунд или до получения однородной массы, добавляя воду из пароварки (1/4 чашки), если это необходимо.

    Готовое пюре может храниться 4 дня в холодильнике или 4 месяца в морозильной камере.

    Пюре из зеленого горошка, фенхеля и персика (Рецепт) (на rusoboz.xraf.ru)

    Рецепт пюре из зеленого горошка, фенхеля и персика

    Ингредиенты: Фенхель + Персик + Зеленый горошек

    Понадобится:

    • 1 луковица фенхеля;
    • 2 чашки свежего или замороженного персика;
    • 1 чашка зеленого горошка.

    Приготовление:

    1. Луковицу фенхеля грубо нарубить и готовить в пароварке в течение 5 минут. При использовании замороженных персиков и зеленого горошка, держите фенхель еще в течение 2-3 минут или до тех пор, пока персики не разморозятся. При использовании свежих персиков и горошка, вы можете добавить их прямо в блендер.
    2. Поместите все ингредиенты в блендер и пюрируйте в течение 2 минут или до гладкой однородной массы.

    Готовое пюре можно хранить 4 дня в холодильнике или 3 месяца в морозильной камере.

    Культур. Процесс их приготовления достаточно прост, блюда получаются сытными и полезными. Бобовые культуры обладают целым набором полезных и питательных элементов, они нормализуют работу кишечника, выводят токсины.

    Но у родителей часто возникает вопрос, с какого возраста можно гороховый суп ребёнку? Организм малыша очень чувствителен, и некоторые продукты можно вводить, начиная строго с определённого периода.

    Полезные свойства гороха

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Родителям нужно учитывать, с какого возраста можно гороховый суп ребёнку и чем он может быть полезен. Главная ценность гороха в том, что он содержит большое количество растительного белка. К тому же горох богат:

    • незаменимыми аминокислотами;
    • крахмалом;
    • жирами;
    • витаминами С, В, Н, РР;
    • бета-каротином;
    • натуральными сахарами;
    • микро- и макроэлементами;
    • антиоксидантами.

    Горох оказывает положительное воздействие на формирование головного мозга, нервной системы, на работу сердца и сосудов. Но педиатры часто ограничивают употребление детьми этого бобового продукта. Это вызвано тем, что горох довольно тяжело переваривается и может вызвать вздутие и повышенное газообразование. Поэтому именно педиатр, который следит за развитием малыша, поможет маме и даст рекомендации, можно ли ребёнку гороховый суп, в каком возрасте.

    Когда начинать вводить в рацион

    (на rusoboz.xraf.ru)

    С какого возраста можно давать ребёнку? Практика показывает, что врачи не рекомендуют давать детям первого года жизни. Ребёнок в этом возрасте ещё не до конца освоил основные виды прикорма. Запрещено давать детям блюда с горохом в возрасте до шести месяцев, потому как пищеварительная система малыша ещё слабая. В этом возрасте введение супа с горохом чревато диареей и расстройством желудка. Даже в 9 месяцев, когда малыш уже освоил много новых ингредиентов, медики не рекомендуют вводить горох.

    Итак, с какого возраста давать гороховый Врачи рекомендуют вводить бобовый продукт в рацион ребёнка в два года. К этому возрасту пищеварительная система малыша уже достаточно приспособилась к немолочным продуктам, и организм начинает впитывать все необходимые микро- и макроэлементы. Благодаря белкам, содержащимся в горохе, малыш будет развиваться правильно и гармонично.

    Как вводить горох в рацион ребёнка

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Когда можно давать гороховый суп ребёнку? Когда малыш привыкнет к свежему горошку, следует начинать вводить и суп с горохом. В первое время ребёнку нужно давать не более двух ложек супа. Затем порции постепенно увеличивают.

    Правильное приготовление супа из гороха

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Домашний рецепт приготовления супа с горохом предполагает использование копчёностей. Такой суп ребёнок будет есть уже в старшем возрасте, педиатр опять же посоветует, с какого возраста можно. Гороховый суп ребёнку двух лет нужно готовить, руководствуясь следующими правилами:

    • Прежде чем горох варить, его следует замочить на 12 часов.
    • Гороховый суп для малышей готовят на овощном бульоне или на мясном. Мясо для супа выбирают нежирное. Суп варят на втором бульоне, а это значит, что после того, как мясо первый раз закипело, бульон необходимо слить. Затем варят ещё полчаса, периодически снимают пенку.
    • Все овощи, которые пойдут в суп, должны быть свежими. Лучше взять картошку, морковь и лук.
    • Прежде чем давать ребёнку суп, его нужно перемолоть в блендере. Организм малыша ещё не окреп, поэтому ему легче переваривать супы-пюре.

    Какие ингредиенты нельзя использовать

    (на rusoboz.xraf.ru)

    В гороховый суп для детей запрещено класть:

    • Копчёные рёбрышки. Несмотря на то что этот ингредиент является главным компонентом супа для взрослых, в детский вариант его не кладут.
    • Мясо с большой жирностью.
    • Специи и приправы. Можно в суп положить немного соли.
    • Бульонные кубики.

    Вкусные рецепты горохового супчика

    (на rusoboz.xraf.ru)

    Горох полезен сам по себе. Но чтобы суп получился вкусным и был насыщен витаминами, в него необходимо добавить другие овощи и мясо.

    Суп-пюре

    Для приготовления этого супа понадобятся одна морковка, одна луковица, горошек — 200 г и ложечка сливочного масла. Если горох используется в сушёном виде, то его необходимо замочить на ночь. Способ приготовления:

    • После того как морковь и лук будут нарезаны, их кладут на маленькую сковородку со сливочным маслом. Овощи следует немного припустить. Но не жарить!
    • Затем овощи помещают в кастрюлю с горошком, заливают водой и ставят на плиту. Вместо воды можно использовать овощной или куриный бульон.
    • После того как супчик будет готов, его перемалывают блендером.

    Суп «Ням-ням»

    Для приготовления этого супа понадобятся три картофелины среднего размера, 500 г курицы, лук и морковка по одной штуке, горох — 200 г. Горох следует предварительно замочить. Способ приготовления:

    • Сначала варят куриный бульон.
    • Затем курицу вынимают и кладут в бульон горох. Варят час.
    • Далее добавляют картошку, морковь и лук. Морковь с луком можно слегка припустить на сковороде. Варить ещё минут 20.
    • За 10 минут до готовности следует вернуть мясо в кастрюльку.

    Этот суп хорошо сочетается с домашними гренками из белого хлеба.

    С какого возраста можно гороховый суп ребёнку, будет это в два года или позже — решит только мама. Она лучше знает вкусовые пристрастия малыша и особенности его организма. Важно следить за реакцией ребёнка на новое блюдо. Если он кушает с удовольствием, то следует продолжить кормление. В случае, когда малыш отворачивается и не хочет есть, лучше немного повременить и предложить ему гороховый суп в более позднем возрасте.

    Любимый рецепт горохового супа для детей

    Этот рецепт в завершении стоил четыре звезды, но вот мой кавеот; ЕСЛИ У ВАС НЕТ ПЛИТЕЛЬНОЙ ПЛИТЫ, НАЙДИТЕ ДРУГОЙ РЕЦЕПТ !!! Вопреки небольшому примечанию о приготовлении гороха в течение нескольких часов, если вы не пользуетесь скороваркой, этот рецепт занял у меня почти полтора дня! В итоге я использовал почти три коробки! Как я уже сказал, было вкусно, но не особо удобно.

    Мне больше понравилось, приготовлено из ветчины, а не из куриного.

    Мне это нравилось, и даже мой парень, ненавидящий горох, был счастлив съесть это несколько раз, так что это не может быть плохо. Все овощи придали ему приятную сложность. Получается довольно густой, но не очень жидкой. (Что не обязательно плохо.) Остатки так сильно сгустились в холодильнике, что я подал их как кусочки на багетах. Мне это очень понравилось в обоих направлениях.

    Вкусный, сытный, легкий, и моим девочкам он очень понравился. Мне пришлось добавить еще куриного бульона, а кервеля не было — все равно было хорошо.

    Ну, дети (2 и 4 года) не были в восторге от этого, но мой муж, я тоже, так что, возможно, это больше понравится «большим детям». Мне пришлось добавить дополнительную жидкость для повторного нагрева и все протереть. Также вместо бекона использовали ветчину.

    Вкусно. Я приготовил его в кастрюле на плите, а не в скороварке. Требовалось больше воды / куриного бульона, но я думаю, что это всего лишь метод приготовления. Делал это для меня, а не для детей, поэтому я добавил немного луизианской приправы, что действительно помогло.Большое спасибо за публикацию.

    хорошо. Я добавил нарезанный кубиками стейк из ветчины вместо бекона и использовал бульон без натрия, так как делал его для тех, кто соблюдает ОЧЕНЬ низкое содержание натрия. На самом деле без соли вкус был намного яснее, но я добавил немного в свою порцию. Действительно хорошие порции ингредиентов!

    Мне очень понравилась эта версия горохового супа! Я сделал это в скороварке, потому что у меня не было времени ждать обычным способом. Мне нужна была дополнительная жидкость, и я использовал органический куриный и овощной бульоны при приготовлении картофеля, моркови и специй.Также у меня не было червила, поэтому я использовал 1 чайную ложку эстрагона и 1 чайную ложку петрушки. Получилось здорово! Очень понравилось! Спасибо!

    Я в основном тот же суп в духовке готовлю. Добавить кость ветчины (или нет) 2 1/4 стакана колотого гороха 8 стаканов воды овощи и специи запекать под крышкой 2 часа при 350 не выглядывать. Вынуть смесь из духовки или использовать погружной блендер, добавить килбасу или запекать ветчину еще 30 минут. Я не добавляю картофель.

    У меня нет скороварки, поэтому я готовила на плите, и это заняло около 3,5 часов.Если вы используете этот метод, дайте картофелю и моркови более 15 минут, так как суп очень густой и при кипячении овощи недостаточно свариваются всего за 15 минут. Подложил 1 т. эстрагон для кервеля (я не люблю кервель). Это потребовало МНОГО разбавления. Это было нормально. Никто не возражал против этого. Но вкус не был чем-то особенным. Думаю, я мог бы подправить его, чтобы он больше соответствовал моему вкусу, но мне он не понравился настолько, чтобы попробовать. Однако картофель и морковь придают ему приятную консистенцию.Если вы поклонник горохового супа, попробуйте. (Я не могу себе представить, чтобы это было любимым для детей. Мои дети не были разборчивыми в еде, но я уверена, что в детстве они бы не заботились об этом супе!)

    Лучший рецепт горохового супа для детей и детей. by Momma Chef

    Ищете простой способ заставить ваших детей есть овощи — попробуйте этот удивительный суп, который им обязательно понравится! Потребовалось немного убедить моих детей попробовать этот суп, но, как ни удивительно, всем троим он понравился, и они ели его уже много лет! Отличный способ заставить детей попробовать этот суп — позволить им добавить несколько маленьких гренок, если они получают все эти овощи.. еще несколько углеводов!

    Самый лучший и подходящий для детей легкий гороховый суп

    Автор: Momma Chef

    Количество порций: 8-10

    Ингредиенты

    • 1 чашка сушеного зеленого гороха (или любого другого вида сушеного гороха)
    • 2 ст. оливковое масло
    • 8 унций. мешок молодой моркови
    • 1 нарезанный лук
    • 6 стаканов (48 унций) овощного бульона
    • 2 чайные ложки свежего, замороженного или сушеного укропа

    Инструкции

    1. В большой кастрюле обжарьте лук на оливковом масле на среднем уровне нагревать 3 минуты.
    2. Добавьте горох и морковь и готовьте еще 2 минуты.
    3. Добавьте овощной бульон и укроп и перемешайте.
    4. Частично накрыть крышкой и варить на среднем огне 45 минут, пока горох не станет очень мягким.
    5. Суп-пюре в блендере, кухонном комбайне или всплытие супа порциями до получения однородной массы.

    Советы:

    1. Я беру горох в оптовом отделе Whole Foods.
    2. Вы можете увеличить или уменьшить количество моркови.
    3. Убедитесь, что вы смешали этот суп, чтобы дети не увидели спрятанные овощи!
    4. Отличный способ уговорить детей попробовать этот суп — разрешить им добавлять маленькие гренки, если они едят все эти овощи.. что еще несколько углеводов!

    3.5.3251


    Как приготовить гороховый суп для малышей

    Изображения используются только в репрезентативных целях. Для достижения желаемых результатов следуйте рецептам, указанным ниже.

    Последнее обновление

    Супы всегда считались успокаивающей пищей. Скромный томатный суп, подаваемый с ложками сливочного масла и хлебными палочками, позволил ценителям кулинарии представить разнообразные супы с различными овощами.Этот простой рецепт горохового супа — универсальный рецепт бледного цвета, который можно подавать охлажденным летом и горячим зимой. Это добавка мяты, которая придает супу аромат. Вращайте это уникальное сочетание гороха и листьев мяты, чтобы приготовить аппетитный и полезный суп.

    Время приготовления

    Тип Время (чч: мм: сс)
    Время на подготовку 00:10:00
    Время приготовления 00:20:00
    Общее время 00:30:00

    Способ приготовления

    Кувшин для газа, смесителя или смесителя

    Тип питания

    Вегетарианец

    Подходит для

    Малыши старше 13 месяцев

    График питания

    Закуски и основное блюдо.

    Тип рецепта

    Основное блюдо

    Состав

    Тип Кол-во
    Горошек зеленый 2 стакана
    Масло 1 столовая ложка
    Нарезанный лук ¼ чашка
    Молоко ½ стакана
    Перец свежемолотый ½ чайной ложки
    Листья мяты мелко нарезанные 2 столовые ложки
    Соль По вкусу

    Инструкции

    Не знаете, как приготовить гороховый суп для малыша? Больше не волнуйтесь и читайте дальше, чтобы найти простые пошаговые инструкции, которые помогут быстро сделать это:

    • Нагрейте сливочное масло на сковороде и добавьте лук.Обжарить на слабом огне несколько минут.
    • После этого добавьте зеленый горошек и примерно 1,5 стакана воды. Посолить по вкусу и довести до кипения.
    • Варить на медленном огне около 15 минут, убедившись, что горох полностью готов.
    • После этого выключите газ и дайте смеси остыть. Остудите и взбейте миксером до однородного пюре.
    • Смешайте половину стакана молока с другой половиной стакана воды в кастрюле. Добавьте приготовленное пюре из смеси зеленого горошка и хорошо перемешайте.Готовьте на среднем огне примерно 3-4 минуты. Время от времени помешивайте.
    • Добавить перец, половину измельченных листьев мяты и хорошо перемешать. Варить на среднем огне 1-2 минуты, время от времени помешивая.
    • Подавать в горячем или холодном виде с другой половиной нарезанных листьев мяты.

    Советы по рецептам

    Рецепт детского питания с домашним гороховым супом кажется простым в приготовлении, но следующие советы помогут вам его усовершенствовать:

    • Хорошо прожарьте горох.Убедитесь, что они мягкие, чтобы хорошо перемешать в миксере.
    • Попробуйте использовать свежемолотый перец. Улучшает вкус супа. Вы можете использовать мельницу для перца или просто ступку с пестиком и раздавить перец горошком.
    • Нарежьте листья мяты мелко, по возможности в кухонном комбайне или измельчителе, так как это не помешает процессу жевания ваших детей.

    Пищевая ценность (на 100 грамм)

    Тип Значение
    калорий 209 кКал
    Углеводы 26.7 г
    Белок 12,5 г
    Жир 4,6 г
    Натрий 282 мг
    Волокно 12,3 г
    Холестерин 11,8 мг
    Натрий 33,5 мг

    Польза для здоровья

    Гороховый суп для малышей приносит определенную пользу для здоровья, которую нельзя обсуждать. Читайте дальше, чтобы узнать, какую пользу это принесет вашему малышу:

    • Горох — отличный источник витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и клетчатки.
    • Горох обладает питательной ценностью и полезен для здоровья. Улучшает здоровье глаз и мозга. Это также отличный источник клетчатки и помогает при опорожнении кишечника.
    • Молоко — богатый источник кальция, необходимого для костей и зубов.
    • Листья мяты также снимают симптомы несварения желудка.
    • Он также улучшает работу мозга.
    • Листья мяты отлично снимают симптомы простуды и гриппа.

    Руководство по покупке

    Некоторые ключевые моменты, которые следует помнить при поиске ингредиентов для горохового супа:

    • Если у вас нет свежего, можно использовать замороженный горох.Лучше использовать свежие, так как это усилит вкус супа.
    • Листья мяты должны быть только что купленными и аккуратно отделенными от стебля. Не используйте стебель при приготовлении супа. Купив листья мяты, отделите их от стебля и тщательно промойте. После мытья порежьте их. Если вы обнаружите, что листья увяли, не используйте их.

    Суп — удобная еда для всех, особенно зимой. Но универсальность этого супа в том, что его можно подавать летом и зимой.Этот простой в приготовлении суп — идеальный выбор, чтобы утолить голод в полдень ваших детей.

    Предыдущая статьяКак нарисовать автомобиль для детейСледующая статьяРецепт молочного коктейля с грушевым фиником

    Гороховый суп из гороха быстрого приготовления

    Этот невероятно легкий и ароматный суп требует всего 3 основных ингредиентов и 10 минут времени на приготовление! Hearty Instant Pot Split Pea Soup волшебно полон глубокого вкуса и кремовой текстуры . Сверху выложите кубики ветчины для успокаивающего и питательного блюда в прохладную погоду. .

    Три основных ингредиента. Десять минут на подготовку. Это все, что вам нужно для приготовления горохового супа быстрого приготовления!

    Из всех вкусных и питательных супов в нашей рулевой рубке этот получает титул Самый быстрый суп всех времен . Это так удивительно быстро и легко, что вам все равно. И это ДО того, как вы попробуете.

    Потому что, как и любой хороший суп из колотого гороха, наш суп питателен, очень ароматен и полон деревенского шарма.

    Думаете, ваши дети не пойдут на гороховый суп? Сделайте решительный шаг. Хотя каждый ребенок индивидуален, наш самый разборчивый едок может убрать две тарелки этого супа. Продолжайте прокручивать несколько идей для глупых имен, которыми можно назвать этот суп, чтобы соблазнить своих детей.

    Нужно ли замачивать сухой колотый горох?

    Нет. Горох готовится быстро, и его не нужно предварительно замачивать. Мы любим ополаскивать их перед приготовлением. Вам также следует выбросить любой обесцвеченный (темно-коричневый) горох, который вы обнаружите.

    Сколько чашек гороха в фунте?

    Этот рецепт требует одного фунта колотого гороха, что равняется двум чашкам сушеного гороха.Если вы покупаете горох оптом, вы всегда можете рассчитывать на эту конверсию. Помните: 1 фунт = 2 стакана сухого колотого горошка.

    Как приготовить гороховый суп быстрого приготовления

    Приготовить этот суп так просто, что кажется, будто это волшебный трюк. Вот как это сделать: обжарить крупно нарезанную морковь и лук в Instant Pot. Влейте сушеный горох и воду. Закройте крышку и установите таймер на 15 минут. Выполнено.

    Это так просто! После того, как таймер подаст звуковой сигнал на Instant Pot, дайте ему сбросить давление естественным образом в течение примерно 15 минут.Затем вы можете вручную сбросить оставшееся давление.

    Добавьте соль, перец и немного свежего лимонного сока, перемешайте, и готово к подаче. Для дополнительного удовольствия положите в тарелку супа кубики обжаренного на сковороде стейка из ветчины.

    Несмотря на простоту приготовления, вкус этого супа совсем не прост. Он землистый, глубокий и вкусный.

    Я думаю, что секретный ингредиент — это , две целые луковицы … Кажется, много, когда вы готовите, но они полностью разваливаются в скороварке и просто создают сочный бульон для сливочного горошка.(Дети, опасающиеся лука, вообще не заметят их в супе.)

    Остатки превосходны, и обычно требуется немного дополнительной жидкости, чтобы учесть естественное загустение, которое происходит за ночь.

    Гороховый суп: назовите это чем-нибудь забавным

    Этот суп вкусный и полезный, отведать его может любой желающий. Но произнесите маленьким детям слова «суп из колотого гороха», и вы можете встретить несколько наморщенных носов. Это не вина супа… это просто означает, что название требует вашего творческого подхода.

    Некоторые из вас, возможно, помнят, что мы использовали забавные названия для наших сладких кексов со шпинатом. Вы также поделились с нами множеством собственных идей в социальных сетях. Мы любим их!

    Тот же трюк работает и с этим супом. Назовите это «Ведьмин отвар». Назовите это «Рагу из гоблинов». Назовите это «Суп Hulk Power Soup». Все, что вы думаете, заставит ваших детей хихикать… и поможет им почувствовать связь с семейной трапезой.

    Что подавать с гороховым супом

    Деревенский, землистый суп из гороха прекрасно сочетается с супер-свежими сырыми фруктами и овощами.Буханка цельнозернового хлеба с хрустящей корочкой также прекрасно подходит для макания.

    И, конечно же, кубики жареной ветчины (или даже холодной ветчины в крайнем случае!) Добавляют мясной элемент, который многие люди любят в гороховом супе.

    Вот полная идея меню ужина , чтобы пойти с гороховым супом быстрого приготовления:
    Гороховый суп, посыпанный кубиками ветчины
    Сырный тост (положите хлеб с сыром в тостер или под жаровню.)
    Зеленый салат
    Свежие нарезанные фрукты

    Надеемся, этот суп так же популярен на вашем столе, как и на нашем!

    Другие популярные рецепты быстрого приготовления

    Мгновенное приготовление с курицей и коричневым рисом «все в одном»
    Лосось быстрого приготовления (из замороженных), 10 минут (из замороженного!)
    Монгольская говядина быстрого приготовления

    • 2 средние луковицы, сладкие
    • 4 средние морковные
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 фунт колотого горошка, сухой
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 среднего лимона
    • 1 стейк из ветчины, нарезанный кубиками по желанию
    • Лук нарезать, почистить и крупно нарезать морковь.(Не нарезайте морковь мелко… лучше всего 2-дюймовые кусочки.)

    • Добавьте оливковое масло на дно емкости для быстрого приготовления, затем добавьте овощи и нажмите кнопку «Соте».

    • Готовьте овощи, помешивая, в течение примерно пяти минут, пока они не начнут размягчаться.

    • Промойте и слейте воду из гороха, затем добавьте его в кастрюлю для быстрого приготовления вместе с 5 чашками воды.

    • Закройте крышку, отмените «Соте» и нажмите кнопку «Вручную».Установите таймер на 15 минут под давлением.

    • Когда таймер издает звуковой сигнал, дайте давлению естественным образом снизиться в течение 10-15 минут, а затем, если хотите, вы можете сбросить остальное давление вручную.

    • Осторожно откройте кастрюлю и добавьте соль и лимонный сок. Перемешайте и подавайте с дополнительными кубиками ветчины.

    Гороховый суп (который на самом деле съедят мои дети)

    Мои дети воодушевляются, когда я говорю им, что на ужин у нас есть гороховый суп.Дети-чудаки. Я бы не сказал, что за этот суп стоит умереть, но если мои дети с радостью съедят что-нибудь дешевое, полезное и приготовленное в мультиварке, я считаю это победой. Это особенно отличное блюдо в холодную постную пятницу. И если вы думаете, что гороховый суп — это отвратительно, то это особенно уместно. Вот что я говорю своему мужу.

    Гороховый суп из колотого гороха

    Состав:

    1 16 унций. упаковка гороха колотого (или 2-3 стакана)

    1 нарезанный кубиками желтый лук

    1 чашка нарезанной кубиками моркови

    1 нарезанный кубиками картофель (обычно я оставляю кожуру без кожицы).)

    8 стаканов воды или овощного / куриного бульона

    3 ст. овощной суп (если вы просто используете воду. Я предпочитаю Better Than Bouillon)

    1 ч. Л. соль (или по вкусу)

    перец по вкусу

    необязательно:

    1 дополнительный стакан моркови

    2 дополнительных картофеля

    Бросьте в кастрюлю все, кроме дополнительных ингредиентов, и готовьте на медленном огне 5-6 часов или на высоком 4-5 часов. Пюре с помощью погружного блендера. Если он гуще, чем хотелось бы, налейте еще немного воды.

    Выполнено.

    Бросьте на него крекеры и подавайте. Может быть, твои чудаковатые дети тоже его съедят.

    Дополнительно:

    На этот раз после приготовления пюре я нарезал кубиками лишнюю чашку моркови и два картофеля и бросил их. Подержите мультиварку еще несколько часов, чтобы они размягчились. Это хорошо, если вам нравится немного больше текстуры в вашем супе, потому что это, безусловно, не самый аппетитный вид продуктов, просто протертых в пюре. Также хорош для младенцев на стадии «я настаиваю на том, чтобы есть-на-себе-себе-но-суп-то-то-то-то-то».Я выловлю их, чтобы младенец Люк смог съесть их самостоятельно.

    Неважно. Гороховый суп в любом виде — это просто некрасиво.

    Но веганский, мультиварка, без глютена, морозильная камера и дешево? Да, пожалуйста. Я бы оценил самое большее около 4 долларов, чтобы приготовить еду, которая накормит эту семью из шести человек ДВАЖДЫ, и это с причудливыми органическими продуктами. Я пожертвую эстетикой, спасибо.

    Связь с Бет Энн Бест. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о постных блюдах без мяса!

    Гороховый суп — я могу научить своего ребенка!

    Я должен признаться.(Шшш… я не люблю горох.) Я никогда не ел, и хотя я съем его, если мне подадут его или если я буду служить им в качестве гарнира для наших детей, это не тот овощ, который мне особенно нравится. Просто имейте это в виду, когда будете прокручивать этот рецепт … потому что даже те, кто не любит горох, могут ЛЮБИТЬ этот сытный, вкусный и полезный суп !

    Несколько месяцев назад, когда я плохо себя чувствовала, моя суперсладкая невестка принесла нашей семье гороховый суп. Признаюсь, когда я увидел его , это выглядело не очень аппетитно.Но если кто-то готовит для меня еду, поверьте, я съем ее и оценю независимо от моих кулинарных предпочтений! И она известна тем, что отлично готовит! Мы накрыли на стол и раздали суп для всей семьи (к большому разочарованию наших детей, которые были еще более категоричны против того, чтобы есть что-то зеленое и кусковое — их слова, а не мои ).

    Но, о чудо, это была любовь с первого укуса для меня и моего мужа.Фактически, мой муж не мог перестать хвалить нашу невестку за удивительный суп в течение месяцев , пока она, наконец, не дала нам рецепт. 🙂 Сначала дети колебались, но быстро пришли к выводу, что они тоже фанаты печально известного горохового супа. Суп обманчиво полезен … у него такая кремовая консистенция, что вы думаете, что это суп на основе сливок. Но на самом деле именно горох расширяется и смягчается в процессе приготовления, что придает ему кремовую консистенцию.

    Без лишних слов, вот рецепт.Он идеален для холодных зимних дней, как сегодня, и не менее идеален для Дня Святого Патрика!

    Скачайте рецепт здесь.

    1. Приготовьте бекон. Я кладу кусок пергаментной бумаги на сковороду и готовлю его в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту, пока он не станет достаточно хрустящим, на мой вкус (около 15 минут… Мне нравится мой бекон хрустящим). 🙂

    2. Нарезать кубиками и обжарить желтый лук в 1-2 столовых ложках масла (или можно использовать оливковое масло).Мне нравится, чтобы края лука были красивыми и золотистыми. Также добавьте измельченный чеснок.

    3. Очистите картофель и нарежьте кубиками.

    4. Отмерьте сушеный горох. Мы используем 1 фунт (или около 2 1/3 стакана).

    5. Выложите горох, картофель и лавровый лист в кастрюлю и непрерывно перемешивайте в течение 2 минут.

    Ой… Морковь забыла! У меня под рукой не оказалось обычной моркови, поэтому я просто нарезал морковку на стакан.

    Динь! Бекон готов!

    6. Добавьте бульон и оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить 45 минут. Вы узнаете, что суп готов, когда горох станет мягким и суп станет кремообразной консистенцией.

    Сверху посыпьте гарниром из бекона (ведь бекона никогда не бывает слишком много, верно?!?!).

    Узнайте больше о любимых рецептах нашей семьи здесь!

    Успокаивающий гороховый суп из колотого гороха | Детское питание

    Гороховый суп — классика для холодной погоды.Это простой пикантный обед или гарнир, сытный и сытный. И этот рецепт горохового супа — безопасный вариант для диет с низким содержанием FODMAP, палео и SCD. Он нежный для переваривания и хороший вариант для малышей, страдающих от FPIES. Это легкая ранняя еда для младенцев и малышей, осваивающих кухонные принадлежности. Мой рецепт включает в себя ополаскивание, замачивание и медленное приготовление гороха, проверяя все флажки на вкус и усвояемость. Небольшая работа и простота сборки, позвольте этому кипеть в фоновом режиме, пока вы выполняете несколько задач.

    Чтобы соответствовать требованиям SCD, используйте органический бекон без сахара, подобный этому, и замочите горох на ночь. Замачивание на ночь также улучшит усвояемость FPIES и низких FODMAP. Как всегда, вкус продукта будет лучше из органических ингредиентов!

    Густой согревающий суп, который готовится сам по себе — или расширяется для семейной трапезы с жареным братвурстом или колбасой, сытным хлебом (например, крестьянская буханка Ким и Джейкс без глютена) и яркой зеленью, такой как руккола.

    Порций Подготовить время
    6-8 порций 20 минут
    Время готовки Пассивное время
    3 часа 3 часа
    Порций Подготовить время
    6-8 порций 20 минут
    Время готовки Пассивное время
    3 часа 3 часа

    Густой согревающий суп, который готовится сам по себе — или расширяется для семейной трапезы с жареным братвурстом или колбасой, сытным хлебом (например, крестьянская буханка Ким и Джейкс без глютена) и яркой зеленью, такой как руккола.

    Порций Подготовить время
    6-8 порций 20 минут
    Время готовки Пассивное время
    3 часа 3 часа
    Порций Подготовить время
    6-8 порций 20 минут
    Время готовки Пассивное время
    3 часа 3 часа

    Ингредиенты

    Порции: порции

    Инструкция

    1. Сушеный горох промыть на дуршлаге.Поместите в большую кастрюлю и залейте фильтрованной водой так, чтобы горох находился примерно на 2 дюйма ниже поверхности воды. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь.

    2. Вымоченный горох еще раз промыть на дуршлаге и отложить.

    3. В большой кастрюле растопите жир бекона и добавьте измельченный сельдерей, чеснок и зеленый лук. Обжарить почти до мягкости, но не подгореть и не подрумяниться.

    4. Добавьте мелко нарезанный сырой бекон и обжарьте, пока кусочки бекона не станут прозрачными и не начнут слегка хрустеть.

    5. Добавьте соль, перец и красный перец и тщательно перемешайте с овощным фаршем и беконом. Затем добавьте высушенный горох и снова перемешайте. Держите огонь на слабом — среднем, чтобы позволить медленному приготовлению, но не подрумяниваться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *