Разное

Что за фрукт кумкват и чем он полезен: описание, полезные свойства, применение » BigPicture.ru

Содержание

Фрукт кумкват — определение. Как есть кумкват? Полезное влияние на организм кумквата

Содержимое современных прилавков очень разнообразно, однако все еще может удивить. Не так давно повсеместно стал появляться один очень интересный фрукт со странным названием кумкват. Как его едят и что он вообще собой представляет, будет рассказано в статье.

В магазинах кумкват продают в свежем или сушеном виде. Это небольшие плоды (размером с крупный грецкий орех) вытянутой формы и ярко-оранжевого цвета. Они покрыты плотной кожицей, как у апельсина или мандарина. Это неудивительно, т. к. все они относятся к одному роду – Цитрусовые. Кумкват, можно сказать, их младший брат. Внутри он состоит из таких же долек, только поменьше.

Можно встретить и другие названия фрукта: кинкан, плод мудрецов, золотой или японский апельсин. Латинское его наименование – фортунелла.

Эти миниатюрные плоды – просто кладезь витаминов. Благодаря этому кумкват не только пополняет запас питательных веществ, но и укрепляет организм в целом. Также он подавляет развитие грибков и многих вредных для человека бактерий. Употребление кинкана стимулирует иммунную систему и помогает бороться с различными инфекциями.

Кумкват стимулирует выделение желудочного сока, чем активизирует процесс пищеварения, а также ускоряет обмен веществ. Многие проблемы с ЖКТ можно решить, если употреблять этот фрукт. Кумкват также предотвращает многие опасные заболевания, например, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Неоценимую пользу приносит кинкан работникам умственного труда. Благодаря тому что в нем содержится большое количество питательных веществ и эфирных масел, он активизирует работу мозга. Из-за такого эффекта фортунеллу еще называют «пищей мудрецов».

Этот фрукт можно применять в качестве одного из элементов в лечении различных заболеваний, связанных с умственным, нервным или психическим перенапряжением. Яркий и ароматный плод поможет прогнать депрессию, апатию, невроз и усталость. Такой эффект обусловлен не только большим количеством витаминов, но и сочетанием жизнерадостного оранжевого цвета с бодрящим цитрусовым ароматом.

Можно приготовить настойку, в которую входят мед и данный фрукт. Кумкват в таком виде будет обладать мощным очищающим эффектом. Настойка снизит содержание плохого холестерина и прочистит сосуды, что будет являться отличной профилактикой заболеваний сердца и кровеносной системы.

Хорошо известен кинкан в качестве антиоксиданта. Он способствует выводу из организма токсинов и иных вредных веществ. После застолья рекомендуется употреблять данный фрукт. Кумкват поможет избавиться от похмельного синдрома.

Состав кумквата

Благодаря каким веществам фрукт приносит так много пользы? В первую очередь это витамины. Живые, натуральные, а не синтетические. В нем содержатся практически все витамины группы В: B1, B2, B3, B5, B6, а также витамины A, C, E, P. Их сочетание обеспечивает хорошую усвояемость. Кроме витаминов, кумкват может похвалиться большим количеством минералов (медь, кальций, калий, цинк, натрий, железо, фосфор) и пектиновых веществ.

Дополняется мультивитаминный «удар» большим количеством эфирных масел, благодаря которым плоды имеют приятный аромат (пинен, лимонен, кариофиллен и др. ). В кумквате присутствуют такие антиоксиданты, как лютеин и каротин. Кроме этого, он богат тиамином, ниацином, пиридоксином и пантотеновой кислотой.

Применение кумквата

Здесь все очень просто. В кулинарии широко используется кумкват. Как его едят? Просто нарезают на дольки вместе с кожурой. В ней тоже содержится много полезных веществ. Сами плоды кисловаты, а вот шкурка сладкая, поэтому получается очень интересное и богатое сочетание с терпким привкусом. Многие приходят в восторг, попробовав всего пару долек. Не стоит кушать семена, т. к. они горькие и могут испортить весь вкус.

Из более кислых сортов можно приготовить мармелад, джем или цукаты. Часто сок кумквата используется в соусах. Он придает интересную нотку блюдам. Также дольки станут прекрасным украшением фруктовой нарезки. Можно добавить кинкан в салат в качестве заправки. Он придает незабываемый аромат блюдам.

Масло фортунеллы хорошо известно в ароматерапии. Оно обладает успокаивающим эффектом, помогает снять стресс, снижает уровень тревожности, борется с депрессией.

Фрукт также используется при изготовлении алкогольных напитков. Особенно известен ликер с кумкватом. В Европе кинкан используют в качестве закуски к мартини. Любопытная альтернатива оливкам.

Сушеный кумкват

Часто на прилавках можно увидеть сушеный кумкват. Цена его не слишком отличается от стоимости свежего. Пользы в сушеных фруктах также немало. Содержание витаминов не уменьшается, они становятся более концентрированными. За счет этого свойства кинкана становятся более выраженными.

Сушеные плоды можно использовать в различных блюдах, компотах. Можно приготовить настойки. Особенно полезной становится кожура: она выделяет большое количество эфирных масел, обладающих бактерицидным эффектом. Если положить шкурку у огня, то антибактериальные свойства улучшатся. Поэтому в сезон гриппа и простуд будет полезно разложить в квартире очистки и вдыхать их аромат.

Кумкват как растение

Кинкан используется не только в пищевой промышленности. Его часто выращивают как декоративное растение на приусадебных участках или дома, даже не догадываясь обо всей его пользе. В период цветения он издает тонкий цитрусовый аромат, который благотворно воздействует на нервную систему человека. Это небольшое растение вполне может поместиться на подоконнике. Иногда оно даже дает плоды в домашних условиях. Ну а свои фрукты – не чета покупным. Однако дома его выращивают больше в декоративных целях.

Такой замечательный фрукт – кумкват. Со всех сторон полезный, имеющий только одно противопоказание: индивидуальная непереносимость или аллергия на цитрусовые. В остальных случаях его не только можно, но и нужно кушать. Смущаться его малой известностью не стоит. Кстати, это не заморская диковинка, кумкваты растут не только в США, Китае или Японии, но и на территории нашей страны — в Краснодарском крае.

Кумкват что это за фрукт польза и вред

Богат антиоксидантами

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме, предотвращая окислительное повреждение клеток и снижая риск хронических заболеваний.  

Кумкваты также богаты антиоксидантами, которые могут предотвращать накопление свободных радикалов, чтобы снизить риск хронических заболеваний, пищевые антиоксиданты могут также улучшить иммунную функцию и защитить от инфекций, вызванных бактериями, вирусами и паразитами, чтобы помочь максимально улучшить ваше здоровье.

Повышает иммунитет

Как и другие цитрусовые, кумкваты насыщены витамином С, важным питательным веществом, которое приносит большую пользу, когда речь идет о повышении иммунитета.

Кумкваты также богаты антиоксидантами, которые могут предотвращать накопление свободных радикалов, чтобы снизить риск хронических заболеваний, пищевые антиоксиданты могут также улучшить иммунную функцию и защитить от инфекций, вызванных бактериями, вирусами и паразитами, чтобы помочь максимально улучшить ваше здоровье.

Повышение энергии

Мы не ожидаем, что кумкваты будут настолько богаты углеводами, но они есть!

Углеводы необходимы для простого пополнения наших энергетических запасов.  Кумкваты могут обеспечить этот энергетический взрыв в нашей диете, а также дать нам все другие преимущества! Высокий уровень рибофлавина, ключевого витамина, участвующего в выработке энергии, делает этот процесс еще проще.

Потеря веса

Кумкваты с высоким содержанием клетчатки, воды и углеводов и низким содержанием калорий. Поэтому они являются идеальной пищей для людей, пытающихся похудеть. Добавление кумкват в ваш рацион — это простой способ уменьшить тягу к еде. Попробуйте заменить высококалорийные закуски порцией кумквата, чтобы увеличить содержание клетчатки и помочь пищеварению.

Кумкват можно купить здесь.

Уход за кожей

Сочетание антиоксидантов и витаминов в кумкватах делает их идеальными для защиты кожи от вредного воздействия солнца и негативного воздействия свободных радикалов, которые вызывают морщины, пигментные пятна и шероховатую, нездоровую кожу. Кумкваты, как и многие цитрусовые, могут сильно влиять на внешний вид и ощущение вашей кожи.

Поддерживает пищеварительное здоровье

Одним из самых больших преимуществ кумквата является его впечатляющее содержание клетчатки. Клетчатка помогает увеличить объем стула, чтобы поддерживать себя в форме и предотвратить такие проблемы, как запоры. Волокно может также принести пользу другим аспектам здоровья пищеварения, при этом некоторые исследования показали, что оно может защитить от воспалительных заболеваний кишечника и предотвратить кишечные язвы. Некоторые исследования даже обнаружили, что диета с высоким содержанием клетчатки также связана с уменьшением риска развития колоректального рака.

Акционные Экзотические фрукты.

Экзотические фрукты при беременности | Фрукты для снижения холестерина

польза и вред, что это такое, влияние на здоровье, советы

Лечебные свойства кумквата открыли народные целители Востока. Зная пользу и вред фрукта, его использовали при лечении многих заболеваний. Родиной цитрусовой культуры считают Китай. В страны Европы вечнозеленые деревья с миниатюрными плодами желто-оранжевого цвета завезли во второй половине XIX века. Кумкват в переводе с кантонского диалекта означает «золотой апельсин».

Описание экзотического фрукта

Кумкват стоит недешево − в 10 раз дороже, чем обычные апельсины. Овальные плоды размером с крупную сливу (длина до 4 см, диаметр не более 2 см) покрыты тонкой сладкой кожицей ярко-оранжевого цвета.

Пробуя экзотический фрукт в первый раз, многие недоумевают, за что они заплатили такую высокую цену:

  • вкус у кумквата очень специфический;
  • чтобы получить максимум пользы, нужно есть плоды вместе со шкуркой.

У комнатных цветоводов популярен кумкват сорта Маргарита. В условиях квартиры цитрус обильно цветет и плодоносит

Плоды кумквата дорогие, потому что урожай собирают вручную. Каждый фрукт срезают особыми ножницами, оставляя небольшую ножку. «Золотые апельсины», собранные с нарушением технологии, до потребителя просто не доедут, сгниют по дороге.

Варенье из кумквата

Экзотический фрукт нужно правильно есть. У кумквата мягкая сладкая кожица, которую сложно чистить. Сначала откусывают ее, а потом уже кисловатую мякоть. Диетологи одобряют съедание плода с кожурой, именно в ней содержится большинство полезных веществ.

Польза кумквата

Фрукт помогает при грибковых заболеваниях кожи. Противогрибковое действие оказывает фуракумарин – природный токсин. Сок осветляет пигментные пятна. В Китае кумкват традиционно используют для лечения слизистой рта и горла:

  • корки сушат, готовят отвар, который используют для ингаляций;
  • свежие плоды измельчают, добавляют мед и едят для лечения и профилактики болезни.

Всем, кто подолгу работает за компьютером, полезно употреблять по 50−100 г экзотических плодов в день на протяжении 2 недель. Витамины A, E, содержащиеся в кожуре и мякоти кумквата, нужны для профилактики возрастных заболеваний глаз и улучшения зрения. Для получения пользы курс следует повторять каждые 2 месяца.

Плоды кумквата облегчают похмельный синдром

В свежем и сушеном кумквате высокое содержание витамина С, он особенно необходим людям:

  • живущим в регионах с суровыми климатическими условиями;
  • часто испытывающим стресс;
  • занимающихся тяжелой физической работой, спортом;
  • перенесшим тяжелую болезнь.
Кумкват и имбирь в сиропе

Кумкват полезно есть для профилактики варикозного расширения вен, инсульта, болезней сердечно-сосудистой системы. Профилактическое и терапевтическое действие на сосуды и сердечную мышцу оказывают калий и магний, входящие в состав кожуры и мякоти.

Вред плодов кумквата

Есть категории людей, которым употребление цитрусовых приносит вред, вызывает аллергические реакции, нарушает кислотный баланс организма. Экзотический фрукт нельзя при:

  • язве желудка, кишечника;
  • гастрите;
  • повышенной кислотности желудка.

Детям старше 3 лет можно давать кумкват, если нет аллергии на цитрусовые

От плодов лучше отказаться на 8-9 месяце беременности, ими нельзя злоупотреблять людям с диагнозом хронический цистит. Кислая среда создает условия для интенсивного развития вредных микроорганизмов, а при наличии других вредных факторов это может спровоцировать обострение болезни.

Заключение

Полезный фрукт можно вырастить дома на подоконнике. Если каждый день съедать по одному кисло-сладкому натуральному плоду, можно забыть про простуду и осложнения после вирусных болезней.

Кумкват на подоконнике

О тонкостях ухода и условиях, которые нужно создать цитрусовой культуре, подробно рассказано в видео. При их соблюдении комнатный кумкват будет давать урожай полезных плодов один-два раза в год.

Кумкват: чем полезен экзотический фрукт и почему его нужно добавить в рацион

А жаль, поскольку многие экзотичные фрукты реально по некоторым параметрам превосходят то, к чему мы уже давно привыкли. И если бы они ещё не стоили как незнамо что, но можно было бы смело всем рекомендовать всё покупать и дегустировать. А так, Joinfo.com расскажет вам пока об одном из таких экзотичных фруктов – о кумквате.

История и характеристики кумквата

Издавна на территории Юго-Восточной Азии произрастало небольшое цитрусовое растение с небольшими оранжевыми фруктами. Что по вкусу, что по внешнему виду, оно невероятно напоминало куда более распространённые апельсины, поэтому и называлось «золотой апельсин», на местном наречии – кумкват или кинкан.

Его активно употребляли в пищу, целенаправленно разводили и выращивали не только в Китае, но и в Японии. А до Европы он смог добраться лишь к концу 1864 года, когда ботаник-исследователь Роберт Фортьюн таки вывез из Азии несколько саженцев. Что удивительно, растение прижилось, начало активно расти и размножаться, так что в Греции, а потом и во Флориде, стали появляться плантации кумквата.

Кумкват следует употреблять целиком, вместе с кожурой. Приятный контраст между сладковатой кожурой и кислой мякотью нравится очень многим. И стал причиной того, что для приготовления очень многих кисло-сладких соусов стали использовать именно кумкват. Кроме того, используют его в тех же самых кулинарных целях, что и лимоны – то есть добавляют в мясо или рыбу, делают из него цукаты, а в некоторых местах и пюре из него изготавливают. Но чаще всего едят просто так, благо в условиях холодильника хранится он реально долго, а транспортировку переносит хорошо.

Польза куквата

Содержит витамины группы А, В, C, а также больше количество жирных кислот и эфирных масел. Особенно много, правда, в этом продукте конкретно витамина С. Также в нём довольно много меди, цинка, кальция и других микроэлементов.

Кумкват относится к той категории продуктов, что способствует уменьшению холестериновых отложений на стенках сосудов. Считается также, что он в целом активизирует процессы детоксикации, что происходят в организме.

Помогает он и против грибков с бактериями, поскольку содержит в своём составе вещество, называемое фуракумарином. Это довольно мощное противомикробное соединение, которое даже в официальной медицине активно используется.

Есть, конечно, и противопоказания к употреблению этого замечательного фрукта – аллергия и повышенная кислотность желудочного сока. И, пожалуй, всё.

Мы также полагаем, что вам было бы интересно узнать о другом, чуть менее экзотичном фрукте – о фейхоа. Скажем так, он несколько доступнее кумквата, а сфера его употребления – обширнее.

Источник фото: Pinterest

сорта, состав и полезные свойства, как выбрать плоды кумквата

Кумкват – вечнозелёное фруктовое дерево семейства цитрусовых, род Фортунелла. Плоды овальные, небольших размеров, цвет кожицы ярко-оранжевый.

Мякоть кумквата сладкая, сочная, вкус напоминает мандарин. Кожура тонкая, сладковато-терпкая, часто используется в качестве пряности. Созревают плоды в декабре – январе. В пищу употребляются в свежем, вяленом и консервированном виде.

Сорта кумквата

Существует несколько сортов кумквата, все они являются гибридами:

  • Каламондин    . Китайский гибрид с мандарином. Отличается округло-вдавленной формой плодов и очень кислым соком. Во время созревания тонкая кожура отстает от мякоти, подходит для приготовления сушеной пряности.
  • Шикинари-микан. Тетраплоидный каламондин растет на Тайване. Вкус сладкий, ароматный.
  • Лаймкват. Гибрид лайма и кумквата, выведен искусственно в 1909 году. По вкусу и внешнему виду ближе к лайму.
  • Оранжекват. Гибрид кумквата и апельсина, культивируется с 1932 года. Плоды круглой формы, кожура губчатая, толстая. Вкус и мякоти, и кожуры сладкий.
  • Цитранжекват. Гибрид с трифолиатой. Плоды круглые или овальные, среднего размера. Цвет варьируется от желтого до ярко-оранжевого. Вкус сладкий, сочный.

Состав кумквата

В плодах кумквата содержится много витаминов: A, В, C, E и P. В кожуре содержатся: кальций, железо, натрий и фосфор. В натуральном соке присутствует медь, цинк и калий.

Как и все цитрусы, кумкват — богатейший источник пектинов и эфирных масел.

Полезно знать! В плодах этого фрукта никогда не бывает нитратов.

Полезные свойства кумквата

Употребление в пищу свежего кумквата благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Кожура фрукта полезна при простуде и кашле. Сок этого небольшого цитрусового плода рекомендуют при депрессии и упадке сил.

Интересно! В Китае этот фрукт присутствует на праздничном столе рядом с алкогольными напитками. Кумкват помогает бороться с похмельным синдромом.

Вяленые и сушеные плоды рекомендуют принимать в пищу при:

  • расстройствах ЖКТ;
  • язве желудка и 12-перстной кишки;
  • эндокринных заболеваниях;

Несмотря на то, что в свежем виде фрукт очень полезен и практически не имеет противопоказаний, в сушеном виде он может нанести серьезный вред.  Не рекомендуется употребление цукатов и сушеных плодов при сахарном диабете любого типа.

Также не следует употреблять ягоды при аллергии на цитрусовые.

Как выбрать кумкват

Плоды едят полностью с кожурой, также целиком их используют для приготовления цукатов, компотов, желе и мармеладов. Именно поэтому очень важно правильно выбрать хорошие качественные фрукты:

  • Кожица должна быть чистой, ровной, гладкой, блестящей.
  • Ягода плотная, при надавливании пружинит.
  • На поверхности плода не должно быть гнили и повреждений. Вялая сморщенная кожура свидетельствует о несвежести фрукта.
  • Кумкват имеет ярко выраженный аромат цитрусовых. При наличии плесени или запаха затхлости от покупки следует отказаться.

Как хранить кумкват

Чтобы плод не высыхал, его рекомендуется хранить в прохладном месте при температуре не выше +5 °C. Срок хранения: 2-3 недели. Для более длительного хранения плоды сушат или замораживают.

Применение кумквата в кулинарии

Сочная ароматная ягода очень популярна среди кулинаров. Ее используют для приготовления компотов, джемов, варенья, ликеров и других напитков. В свежем виде фрукты подаются в качестве самостоятельного угощения.

Кумкват отлично сочетается с другими ягодами и часто входит в составы фруктовых коктейлей и салатов. Он подходит к любому виду мяса: особенно удачное сочетание со свининой и птицей. Свежие и маринованные ягоды добавляют в рыбные и овощные блюда.

Блог о Греции — И снова о кумквате: польза для здоровья

Кумкват — это цитрусовый фрукт, который выглядит как апельсин, но имеет овальную форму и намного меньше по размеру. Греки впервые в 1700-х годах выращивали деревья кумквата. Сегодня необычный плод стал любимым лакомством последователей здорового образа жизни.

 

Кумкваты имеют сладкую кожуру, которую можно есть. Внутри может быть несколько семян. Это не очень сочный фрукт, а иногда и достаточно кислый, заставляющий глаза слезиться, но его несравненный вкус полюбили миллионы людей.  

 

Фото с сайта — www.yourbartender.gr

 

Есть несколько сортов кумквата, некоторые имеют овальную или грушевидную форму и кислый вкус, другие более круглые и сладкие. Если вы думаете о выращивании кумкватов у себя во дворе, то дерево Мейва является популярным выбором для посадки в домашних условиях.

Пищевые преимущества

 

 

Кумкваты — низкокалорийные фрукты. Они богаты витаминами С (около 8 мг. каждый) и предлагают немного витамина А (около 3 мкг каждый). Кожа полна волокон и антиоксидантов (веществ, которые могут защитить ваши клетки). Кумкваты также не содержат холестерина и содержат мало жира и натрия.

Польза для здоровья

Фото с сайта  — www.mistikakipou.gr

 

Витамин С: поскольку ваше тело не вырабатывает его естественным путем, вы должны получать витамин С из пищи, например, из кумквата.

 

Кумкват полезен для кровеносных сосудов, которые несут кровь к тканям и органам, для хрящей, жесткой, но гибкой ткани в вашем теле.

 

Кумкват способствует накоплению мускулатуры, он вырабатывает коллаген, белок в костях, который играет большую роль в здоровье костей.

 

Витамин А: Кумкваты помогают получать это питательное вещество, которое имеет решающее значение для многих задач организма, таких как, зрение, рост, репродукция, сильный иммунитет.

Витамин А также является антиоксидантом. Это означает, что он защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Те молекулы, которые вырабатывает организм человека, могут играть роль при болезнях сердца, раке и других заболеваниях.

 

Клетчатка: Вы, возможно, уже знаете, что употребление клетчатки помогает работе желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, которая растворяется в воде и содержится в цитрусовых фруктах, таких как кумкваты, может снизить уровень холестерина и сахара в крови.

 

Некоторые исследования показывают, что, когда человек употребляет продукты с высоким содержанием антиоксидантов, особенно кумкватов, он снижает риск заболеть раком, потому что антиоксиданты помогают восстанавливать повреждения ДНК, связанные с различными типами заболеваний.

 

Ученые также обнаружили, что употребление нескольких кумкватов в день может бороться со стрессом и стимулировать естественные киллеры, которые помогают избавиться от раковых клеток и других клеток, зараженных вирусами.

 

В Греции особенно много произрастает кумквата на острове Корфу.

 

 

 

Фрукт кумкват и его характеристики

Сейчас балованных покупателей и гурманов тяжело изумить кое-чем новым и увлекательным. Многие из фруктов, когда-то считавшихся экзотичными, стали обыденными и неиндивидуальными, войдя в наш обычный рацион. Но, остались ещё продукты, которые не достаточно известны потребителю, но владеют очень полезными и даже лечебными качествами. Чтоб получать наивысшую пользу из каждодневного меню, нужно верно его составлять и включать в него только натуральные и нужные организму продукты. Ведь почти все из того, что мы едим, не только лишь не помогает, но время от времени даже вредит здоровью. Перед тем, как отдавать предпочтение какому-либо блюду удостоверьтесь, что все его ингредиенты вправду для вас нужны, и поменяйте никчемные на более ценные. Только так вы можете сохранить собственный организм в превосходном состоянии на много подольше, чем те, кто не смотрят за питанием и экспериментируют с неведомыми дарами природы, привезёнными из различных государств и не имеющих никакой ценности для организма.

Всем отлично известна полезность, которую несут цитрусовые. Не считая того, что они достаточно смачные и сочные, цитрусовые содержат внутри себя неограниченное количество витаминов и минеральных веществ, положительно влияющих на состояние здоровья. Кроме знакомых и полюбившихся нам апельсинов, лимонов и мандаринов, есть и другие плоды из этого семейства, о которых мы, к огорчению, знаем еще меньше и изредка употребляем в еду. Одним из таких фруктов является кумкват, распространённый в Китае. Он имеет несколько заглавий, более известными из которых числятся фортунелла, кинкан и японский мандарин. По внешнему облику он немного припоминает апельсин, что и показывает на его принадлежность к этому виду, но размеры его значительно отличаются от обычных для нас цитрусовых. Он представляет собой маленький, немного продолговатый плод, размер которого обычно менее Четыре см в длину. Он покрыт гладкой кожицей ярко оранжевого либо желтого цвета, имеет выразительный запах и необыкновенный вкус. Кожица этого фрукта, в отличие от апельсинов, мягенькая, узкая и съедобная, не считая того, она делает вкус кумквата в особенности гармоническим. Мякоть его кислая, насыщенная и немного терпкая, а вот кожица сладковато-пряная, потому рекомендуется есть фрукт полностью, чтоб сбалансировать вкус и почувствовать всю его красота. Из-за маленьких размеров, кумкват состоит всего из четырёх долек, содержащих семечки.

Состав кумквата

Сейчас пора разобраться, чем все-таки так полезен кумкват и почему он пользуется большим спросом в восточных странах. Сначала, это разъясняет содержание в этом небольшом фрукте огромного количества витаминов. В кумквате находится не только лишь витамин С, да и витамины А, В1, В2, В5, В6, Е и Р, также железо, фосфор, калий, кальций, цинк, медь, натрий, марганец, фолиевая кислота, пектиновые вещества и эфирные масла. Лицезрев впервой этот умопомрачительный фрукт, трудно сходу поверить в то, что в его маленьких плодах собрано столько нужных и нужных для организма веществ. Не считая того, в кумквате не бывает нитратов, что можно считать его преимуществом, делающим кумкват не только лишь полезным, да и неопасным. Как и большая часть фруктов, он является малокалорийным продуктом, который благоприятно влияет на обмен веществ в организме и не сумеет стать предпосылкой образования избыточного веса. Потому кумкват рекомендуется включать в состав диет и повсевременно употреблять людям, склонным к ожирению. В летнее время кумкват станет просто неподменным продуктом, потому что он потрясающе снимает жажду и навечно оставляет чувство свежести и насыщенности. Беря во внимание все полезные характеристики этого необыкновенного заокеанского фрукта, можно смело сказать, что его не напрасно именуют золотым апельсином, потому что он не только лишь имеет родственную расцветку, да и более ценен, чем золото.

Характеристики кумквата

Было бы умопомрачительно, если б владеющий стольким количеством питательных веществ продукт остался без внимания в области медицины. Вот поэтому кумкват нередко используют для исцеления разных болезней и недугов. Благодаря обилию нужных веществ, входящих в его состав, области использования кумквата достаточно необъятные. Целесообразнее всего будет начать с его возможности крепить иммунитет и увеличивать сопротивляемость организма различным вирусам и инфекциям. Его нередко используют для исцеления простудных болезней, кашля и заморочек с дыхательными способами. Особо эффективны в данных вопросах кожица и эфирные масла кумквата. Конкретно они являются наисильнейшими антисептиками, способными предупредить развитие респираторных болезней, воспалительных и грибковых процессов. Это связано с наличием в их вещества под заглавием фурокумарин, которое на самом деле и является природным фармацевтическим продуктам. Чтоб избавиться от простуды либо гриппа, очистить помещение от вирусов и бактерий, просто разложите по дому кожицу кумквата и разместите эфирное масло поблизости огня либо нагревательного устройства. Это повысит интенсивность испарений и ускорит эффект.

К более весомым и ценным свойствам кумквата можно отнести его способность снижать уровень холестерина в крови. В большинстве случаев для этой цели употребляется особая настойка из кумквата, которая готовится с натуральным цветочным мёдом. Не считая того, этот фрукт оказывает подходящее воздействие на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Он предутверждает образование язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, понижает риск появления инфаркта и образования тромбов, улучшается процесс пищеварения и обмена веществ, что благоприятно влияет на работу всех внутренних органов.

Время от времени кумкват именуют пищей мудрецов. Это связано с тем, что данный фрукт оказывает благотворное воздействие на состояние центральной нервной системы. Он просто незаменим при нервных расстройствах, стрессах, перенапряжении, неврозах, депрессии и приобретенной вялости. Кумкват помогает снять напряжение и расслабиться, устраняет от апатии и восстанавливает чувственный фон. При постоянном употреблении этого фрукта, вы можете понизить чувствительность и уменьшить количество стрессов, плохо влияющих на состояние организма. Кумкват должен стать неотклонимой частью рациона тех, кому приходится заниматься умственным трудом либо разговаривать с огромным количеством людей, подвергаясь при всем этом неминуемым стрессам.

Не считая лечебных параметров, кумкват обладает ещё и полезными свойствами, которые понадобятся в ежедневной жизни. Китайцы, издавна оценившие кумкват по достоинству и выращивающие его у себя дома, нередко употребляют его как средство для устранения похмельного синдрома. Если у вас выдался сложный вечер, и количество выпитого алкоголя превышало хотимое, запаситесь кумкватом и съешьте сутра несколько плодов этого чудодейственного фрукта. Уже через пару минут вы почувствуете существенное облегчение и можете возвратиться к обычному стилю жизни. Нельзя не упомянуть и о применении кумквата в кулинарии. Он употребляется не только лишь в сыром, да и в обработанном виде. Из него делают джемы, варенье, цукаты, мармелад, желе, цукаты и т.п., он нередко становится одним из главных компонент разных соусов и приправ, применяемых для изготовления мяса, рыбы либо птицы. Кумкват добавляют в салаты и десерты, он может служить украшением для коктейлей, прохладных и жарких блюд. Также из кумквата можно делать свежевыжатый сок, который не только лишь обладает необыкновенным кисло-сладким вкусом, да и может послужить закуской к крепким спиртным напиткам. Стоит также упомянуть о том, что сушёный кумкват имеет более сильные характеристики, потому, если вы желаете сделать лучше своё здоровье, за ранее засушите плоды, после этого употребляйте их в еду вкупе с кожицей.

Махноносова Екатерина

7 любопытных преимуществ кумквата + питание и как его есть

Кумкваты — чудак среди цитрусовых. Помимо небольшого размера, их кожура съедобна и намного слаще мякоти. Они наполнены витаминами, минералами, антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, которые обладают рядом потенциальных преимуществ. Узнайте, как добавить их в свой рацион или использовать их эфирное масло.

Что такое кумкват?

Кумкваты — это группа цитрусовых деревьев, дающих маленькие плоды круглой или овальной формы.Их название происходит от кантонского слова «камкват» (金橘), что означает «золотой апельсин / мандарин». Поскольку кожура тонкая и более сладкая, чем мякоть, кумкват обычно едят целиком, в отличие от других цитрусовых [1+].

Кумкваты происходят из Китая, откуда столетия назад они были завезены в Японию, Тайвань и Юго-Восточную Азию. Сегодня кумкват также выращивают в теплых регионах Европы, США (особенно в Калифорнии и Флориде), Южной Америке, Австралии, Южной Африке и Индии.Они выращиваются ради плодов или как декоративные деревья [2+, 3+].

Эти необычные плоды когда-то были отнесены к собственному роду ( Fortunella ). С тех пор они были объединены в тот же род, что и апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты ( Citrus ) в семействе Rutaceae . Существует четыре основных культурных вида кумквата [4+, 5+, 6+]:

  • «Нагами» или «овальный кумкват» ( Citrus margarita )
  • «Маруми» или «круглый кумкват» ( Citrus japonica )
  • «Мейва» или «большой круглый кумкват» ( Citrus crassifolia )
  • «Маме» или «гонконгский кумкват» ( Citrus hindsii )

Из них только овальный кумкват обычно выращивается в западных странах .

Кумкваты обычно едят в сыром, маринованном или засахаренном виде и используют для приготовления мармелада, ликеров и соусов. В традиционной фитотерапии они используются при боли в горле, кашле, воспалениях и для защиты кровеносных сосудов. Однако большинство из этих традиционных применений остаются научно недоказанными [7+, 8+, 2+, 9].

Фруктовый вкус и размер

Кумкваты имеют типичный цитрусовый вкус. Кожура сладкая, мясистая и очень ароматная из-за присутствия эфирных масел и флавоноидов.В свою очередь мякоть сочная и очень кислая [10+, 11+, 12+].

Кумкват — один из самых маленьких цитрусовых (вместе с каламондином). Они варьируются от приблизительно размера горошины ( C . hindsii ) до 1,5 дюймов в ширину ( C . crassifolia ). Сорт, обычно выращиваемый в западных странах ( C . margarita ), имеет наиболее овальную форму, средний вес 15-20 г и размер большой оливы [13+].

Мушмула против Кумквата

Поскольку оба названия содержат кантонский слог «quat» (означающий «апельсин» или «мандарин»), а плоды даже выглядят несколько похоже на , некоторые люди путают кумкваты и мушмулы. Однако эти виды совершенно разные и даже не принадлежат к одним семействам.

Мушмула ( Eriobotrya japonica ), также известная как мушмула японская, представляет собой более крупное дерево с характерными крупными листьями (принадлежит к семейству Rosaceae ). Он дает оранжево-золотистых, грушевидных плодов с тонкой кожицей (которую обычно не едят) и сладкой, слегка кислой мякотью [14+].

Снимок кумквата

Сторонники

  • Легко есть (небольшого размера, есть вместе с кожурой)
  • Можно есть сырым или добавлять во многие рецепты
  • Хороший источник клетчатки, витаминов и минералов
  • Антиоксидантное и противовоспалительное
  • Может помочь снизить уровень жира и сахара в крови
  • Может помочь похудеть
  • Может уменьшить проблемы с пищеварением
  • Может улучшить здоровье костей

Скептики

  • Большинство льгот недостаточно изучены
  • Некоторые люди могут посчитать мякоть слишком кислой

Преимущества кумквата

Действует для:

1) Повышение питательной ценности

Порция кумкватов (5-6 плодов) в 100 г обеспечивает [15+]:

  • калорий: 71
  • Вода: 81 г
  • Углеводы: 15. 9 г (9,4 г сахара и 6,5 г клетчатки)
  • Белки: 1,88 г
  • Жиры: 0,86 г
  • Провитамин А: 290 МЕ (10% от рекомендуемой суточной дозы витамина А)
  • Витамин C: 43,9 мг ( 73% рекомендуемой суточной дозы)
  • Кальций: 62 мг (6% от рекомендуемой суточной дозы)
  • Магний: 20 мг (7% от рекомендуемой суточной дозы)

Это означает, что кумкватов являются хорошим источником питательных веществ, особенно углеводов, витаминов и минералов .Высокое содержание воды и клетчатки в сочетании с низким содержанием калорий делает их идеальной сытной закуской для людей, следящих за своим весом.

2) Содержит антиоксиданты

Кумкваты содержат несколько уникальных антиоксидантных флавоноидов (таких как DGPP, маргаритен, изомаргаритен, фортунеллин и понцирин). Флавоноидов больше в кожуре , чем в мякоти, и в зеленом цвете, чем в спелых плодах. Экстракты кумквата могут расщеплять свободные радикалы в пробирках, и их антиоксидантная активность увеличивается с увеличением содержания флавоноидов [7, 16, 2, 17].

Витамин С — еще один мощный антиоксидант, который содержится в относительно больших количествах в кумкватах (примерно 12 мг / фрукт) [15+, 18, 19].

3) Снижение холестерина

У мышей с ожирением, получавших диету с высоким содержанием жиров, экстракт кумквата снижал уровень жира и холестерина в крови. Экстракт, вероятно, работает путем включения PPAR-a , белка, который ускоряет обмен веществ и сжигает жир [20].

Поврежденный свободными радикалами ЛПНП вызывает воспалительную реакцию, которая вызывает накопление холестерина внутри артерий.Цитрусовые могут предотвратить это, выделяя антиоксидантные соединения, такие как витамин С и флавоноиды. Преимущество кумквата перед другими цитрусовыми заключается в том, что съедобная кожура обеспечивает дополнительные флавоноиды [21+, 22+, 20].

Эффект снижения уровня холестерина кумкватом не исследовался на людях. Но употребление других цитрусовых или употребление их сока снизило уровень холестерина в крови (как свободного, так и связанного с ЛПНП) в 9 исследованиях с участием более 500 человек. Кумкват может иметь аналогичные эффекты [23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31].

Кумкваты также содержат фитостерины (амирин, лупенон и ситостерин). Будучи химически подобными холестерину, фитостерины препятствуют его усвоению в кишечнике. У животных, получавших пищу с высоким содержанием сахара и жира, фитостерины снижали уровень холестерина в крови [32, 33, 34, 35, 36].

Более того, растворимые волокна, такие как волокна кумквата, могут поглощать воду и образовывать густую пасту, которая предотвращает поглощение холестерина в кишечнике. Волокна цитрусовых снижали уровень холестерина в крови в 2 клинических испытаниях с участием почти 100 человек и 2 исследованиях на животных [33, 37, 38, 39, 40].

Возможно эффективно для:

4) Содействие здоровью костей

Кумкваты являются источником кальция, минерала, необходимого для формирования костей и здоровья [41].

Сок и мякоть цитрусовых уменьшают потерю костной массы у крыс с остеопорозом, возможно, за счет предоставления флавоноидов. Действительно, флавоноид понцирин способствовал образованию клеток, которые строят и восстанавливают кости (остеобласты) в клеточных исследованиях, в то время как предотвращает потерю минералов у мышей с остеопорозом [42, 43, 44, 45].

Бета-криптоксантин — это каротиноид, содержащийся в кумкватах. Организм может использовать его для создания антиоксидантной защиты и выработки витамина А [1, 46].

Сок, обогащенный бета-криптоксантином, увеличивал образование костей и уменьшал их разрушение в 3 клинических испытаниях с участием более 130 человек. В клеточных исследованиях он стимулировал активность костно-строительных клеток, блокируя разрушающие кость клетки (остеокласты) [47, 48, 49, 50, 51, 52, 53].

Хотя результаты обнадеживают, доказательства того, что кумкваты улучшают здоровье костей, все еще ограничены.Необходимы дополнительные клинические испытания.

5) Помогает сжечь жир и похудеть

У здоровых мышей и мышей с ожирением, получавших диету с высоким содержанием жиров, экстракт кумквата уменьшал прибавку в весе, размер жировых клеток и уровень жира в крови [20].

В пробирках сложные сахара, выделенные из кумквата, блокируют фермент поджелудочной железы, который помогает переваривать жиры в кишечнике. Это говорит о том, что употребление этого фрукта может помочь вам усвоить только часть съеденного жира. Кроме того, флавоноид понцирин кумкватов препятствовал созреванию жировых клеток [54, 44].

Высокое содержание клетчатки в кумквате может также снизить потребление пищи на , увеличивая насыщение на , как показали клинические испытания с участием 30 человек, которые добавляли апельсиновую клетчатку в свой рацион [55].

Кроме того, кумкват увеличивает PPAR-a на , а увеличивает сжигание жира на [20].

Будучи питательными, увлажняющими, низкокалорийными фруктами , кумкваты кажутся хорошим дополнением к планам похудания и похудания. Однако доказательства все еще ограничены, и необходимы дальнейшие исследования на людях.

6) Снижение уровня сахара в крови

Экстракт кумквата снижает уровень сахара в крови и инсулинорезистентность у мышей с диабетом и ожирением [56, 20].

Кроме того, растворимая клетчатка снижает усвоение сахара в крови в кишечнике. В клиническом исследовании с участием 34 мужчин с избыточным весом апельсиновая клетчатка (2,55 или 5,48 г 1 раз в день) снижала уровень сахара в крови и скачки инсулина после еды, богатой сахаром и жирами. Кумкваты, вероятно, обладают аналогичными преимуществами [57].

Однако небольшое клиническое испытание и два исследования на животных не могут считаться убедительным доказательством того, что употребление кумквата помогает снизить уровень сахара в крови.Прежде чем мы сможем окончательно заявить об этом преимуществе, необходимы дополнительные исследования на людях.

7) Профилактика рака

Два метаанализа 19 исследований связывали высокое потребление цитрусовых со снижением риска рака желудка . Этот эффект, возможно, был связан с понцирином, который также содержится в кумкватах. Понцирин уменьшал рост и увеличивал гибель клеток рака желудка в пробирках [58, 59, 60, 61].

Другой компонент кумквата, каротиноид бета-криптоксантин, был связан с небольшим снижением частоты рака легких в обсервационном исследовании с участием более 400 тысяч человек [62].

Исследование почти 500 человек связывало употребление кожуры цитрусовых (но не их мякоти или сока) со снижением частоты рака кожи. Поскольку у кумквата более тонкая и сладкая кожура, чем у любых других цитрусовых, может быть легче получить эту пользу, съев их [63].

Несмотря на обнадеживающий эффект, данные о том, что кумкват является эффективным средством профилактики рака, все еще ограничены. Важно отметить, что тот факт, что употребление в пищу кумквата (или других цитрусовых) было связано с более низкой частотой рака в исследованиях, не обязательно означает, что это было причиной этой сниженной частоты.Многие различные генетические факторы и факторы окружающей среды могли повлиять на риск рака.

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств):

Помогает пищеварению

Сложные сахара из экстракта кумквата вызвали сдвиг в сторону полезного кишечного микроба , который улучшает переваривание углеводов и предотвращает кишечные инфекции (увеличение Bifidobacterium adolescentis ) — в пробирках. Следовательно, кумкваты могут действовать как хорошие пребиотики [64].

И, как упоминалось выше, флавоноиды кумквата фортунеллин и понцирин улучшили воспалительные проблемы с пищеварением у мышей [65, 66, 67, 68].

Высокое содержание клетчатки в кумкватах позволяет предположить, что эти фрукты можно использовать в качестве дополнения к лечебным средствам при проблемах с пищеварением, таких как запор, СРК, ГЭРБ и язвы [69+, 70].

Однако доказательства в основном основаны на исследованиях на животных и клетках, результаты которых могут быть разными у людей. Кроме того, все реагируют по-разному, поэтому обязательно обсудите это со своим врачом и сначала попробуйте умеренно, если у вас проблемы с кишечником или повышенная чувствительность к пище.

Противовоспалительное

Основными противовоспалительными соединениями кумквата являются его флавоноиды. Кумкваты содержат только следы обычных флавоноидов цитрусовых (таких как нарингенин и гесперидин), но гораздо более высокие уровни уникальных флавоноидов, которые почти не встречаются у других видов [4+].

Основным флавоноидом кумквата является ДГПП. Это соединение является производным флоретина, который высоко ценится в антиоксидантных средствах по уходу за кожей. Хотя нам мало что известно о DGPP, флоретин уменьшал воспаление у мышей с артритом, астмой и колитом [71, 72, 73, 74, 75].

Кумкваты также богаты маргаритеном и изомаргаритеном. Строительный блок обоих называется акацетин. В многочисленных исследованиях на животных и клетках акацетин предотвращал воспаление [76, 77, 78, 79, 80, 81].

Фортунеллин, другой флавоноид в кумкватах, защищал мышей от повреждения сердца из-за диабета и ВЗК. Он работал, блокируя воспалительные реакции [82, 65].

Менее распространенное соединение кумквата, понцирин, также уменьшало воспаление у мышей с колитом и язвой желудка.Кроме того, он снижает активацию воспалительных путей в иммунных клетках (макрофагах) [66, 67, 83].

Противовоспалительные флавоноиды в кумквате, вероятно, действуют синергетически. Увеличение потребления этого фрукта может помочь предотвратить некоторые хронические воспалительные процессы. Однако обратите внимание, что исследования ограничиваются исследованиями на животных и клетках, многие из которых не тестировали флавоноиды кумквата, а родственные соединения.

Поддержка иммунной системы

Естественные клетки-киллеры нацелены и убивают раковые или инфицированные вирусами клетки.Экстракт кумквата активировал и увеличил способность естественных клеток-киллеров в чашках и мышах, подвергшихся стрессу. Его активные соединения бета-криптоксантин и лимонен, вероятно, обладают этим эффектом [8, 1].

Кумкваты — хороший источник витамина С, который поддерживает иммунную систему и может защитить ее от вредного воздействия свободных радикалов. Витамин С также помогает лейкоцитам развиваться и перемещаться в места инфекции [19].

Эфирное масло кумквата

Кожура и семена кумквата очень богаты эфирным маслом . Его можно извлечь путем прямого отжима кожуры (холодный пресс) или измельчения кожуры и семян и их дистилляции с водой [10+, 11+, 32, 13].

Эфирное масло кумквата в основном содержит терпеноиды, такие как лимонен (до 94%) и некоторые другие (бета-мирцен, гермакрен D и альфа-пинен). Лимонен содержится в большинстве цитрусовых и придает им характерный освежающий аромат [84, 85, 32, 86].

Доступно несколько торговых марок масла кумквата. Вы можете использовать его отдельно или в сочетании с другими эфирными маслами.Его запах и вкус чем-то похожи на другие эфирные масла цитрусовых … но в нем есть что-то уникальное. Вероятно, это связано с удивительными 82 компонентами, обнаруженными в масле для пилинга! [11]

Люди сообщают об использовании масла различными способами, например:

  • Разбавление одной капли в 120 мл жидкости (например, при проблемах с пищеварением)
  • Добавление пары капель в диффузор (для «очистки» и ароматизации воздуха)
  • 1-2 капли на кожу (например, при ранах и инфекциях)
    • 89].

    Отличаются ли преимущества эфирного масла от плодов? Короче — в какой-то степени. Масло также содержит антиоксиданты и противовоспалительные соединения. Но он содержит разные активные соединения. И, в отличие от плода, предварительные данные показывают, что может также помочь бороться с инфекциями и заживлять раны .

    Преимущества эфирного масла кумквата

    Действует как:

    Антиоксидант

    Терпеноиды эфирного масла кумквата являются мощными антиоксидантами.Они разрушали свободные радикалы в нескольких исследованиях в пробирках [10, 85, 90, 32].

    Возможно эффективно для:

    Растворяющиеся камни в желчном пузыре

    Желчные камни — это небольшие камни, состоящие из компонентов желчи, которые накапливаются в желчном пузыре. Хотя обычно они безвредны, они могут вызывать воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы. Лимонен , входящий в состав кумквата, растворял желчные камни по крайней мере частично в 75% случаев в испытании с участием 200 человек . Он также был эффективен на животных и в пробирках.Дальнейшие исследования на людях должны подтвердить эти многообещающие предварительные результаты [91, 92].

    Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств):

    Исследователи изучают другие потенциальные преимущества эфирного масла кумквата. Поскольку исследования в основном проводятся на животных и клеточных стадиях, мы не можем сделать вывод о том, что масло обладает этими преимуществами для людей.

    Противовоспалительное

    Эфирное масло кумквата снижает выработку воспалительного мессенджера (оксида азота) в иммунных клетках (макрофагах) [93].

    Его главный компонент — лимонен — ​​уменьшал воспаление в почках, слизистой оболочке желудка, кишечнике, легких и дыхательных путях в многочисленных исследованиях на животных [94, 95, 96, 97, 98, 99].

    Профилактика рака

    Ниже мы обсудим некоторые предварительные исследования противораковой активности эфирного масла кумквата. За исключением двух небольших клинических испытаний (со скромными результатами), он все еще находится на стадии животных и клеток. Дальнейшие клинические исследования еще предстоит определить, полезны ли его соединения в терапии рака.

    Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь заменить традиционные методы лечения рака эфирным маслом кумквата или любыми другими добавками. Если вы хотите использовать его в качестве вспомогательной меры, поговорите со своим врачом, чтобы избежать любых неожиданных взаимодействий.

    Эфирное масло кумквата уменьшило рост и увеличило гибель клеток рака простаты в одном исследовании. Его основной компонент — лимонен, вероятно, обладает этим эффектом [90].

    В исследовании с участием 32 человек с запущенным раком лимонен уменьшал прогрессирование рака у женщины с раком груди и у трех человек с раком толстой кишки.Другое исследование с участием 40 женщин с раком груди показало, что лимонен может перемещаться в ткани груди, где он снижает уровень белка, способствующего развитию рака [100, 101].

    В исследованиях на животных и клетках лимонен был активен против следующих типов рака:

    • Грудь [102, 103, 104, 105, 106, 107]
    • Печень [108, 109, 110, 111]
    • Желудок [112, 113, 114]
    • Легкое [115, 116, 117]
    • Поджелудочная [118, 119, 106]
    • Двоеточие [120, 121, 110]
    • Кожа [122, 123]
    • Лейкоз [124]
    • Простата [125]
    • Лимфатический узел [126]

    Лимонен предотвращает рак у животных, которых кормили химическими веществами, вызывающими рак.Он также уменьшал рост и распространение опухоли, делая раковые клетки более чувствительными к противоопухолевым препаратам.

    Однако это соединение вызвало рак почки у крыс. У этих животных он превратился в токсичное соединение. Но эта опасная реакция наблюдалась только у взрослых крыс-самцов, из чего следует, что маловероятно, что лимонен вызовет рак почки у людей [127, 128, 129].

    Улучшение метаболических расстройств

    У мышей с диабетом основной компонент масла кумквата (лимонен) снижал уровень сахара в крови, повышал уровень инсулина в крови и предотвращал осложнения диабета, такие как повреждение почек и катаракта [130, 131].

    У крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров, лимонен снижал уровень сахара, жира и холестерина в крови. Он также снижает инсулинорезистентность и накопление жира в печени, помогая предотвратить метаболический синдром [132, 133].

    Устранение проблем с пищеварением

    Эфирные масла лимона и горького апельсина и их основные компоненты лимонен и альфа-пинен лечили и предотвращали язвы желудка у крыс. Они увеличивают выработку защитной слизи в кишечнике и помогают регенерации слизистой оболочки желудка.Лимонен также уменьшал воспаление кишечника у крыс с колитом [134, 135, 136, 96].

    Лечение ран

    Лимонен, полученный из эфирных масел апельсина и фенхеля, улучшает восстановление тканей и уменьшает воспаление у мышей и крыс с кожными ранами. Поскольку это основной компонент эфирного масла кумквата, вероятно, те же преимущества [137, 138].

    Помощь в борьбе с инфекциями

    В исследованиях на клетках эфирное масло кумквата уменьшало рост некоторых бактерий, вызывающих [93, 86]:

    • Угри и кожные инфекции ( Staphylococcus epidermidis , Cutibacterium acnes )
    • Пищевое отравление ( E . coli , Salmonella typhimurium , Staphylococcus aureus, Bacillus cereus )

    Точно так же он подавлял некоторые дрожжи, вызывающие [93, 86]:

    • Угри ( Malassezia мех )
    • Молочница ( Candida albicans )

    По этой причине он стал популярным дополнением к продуктам по уходу за кожей. Однако это очень предварительные результаты, которые еще не были изучены на людях или даже на животных.Дальнейшие исследования должны определить, эффективно ли эфирное масло кумквата против болезней, вызываемых этими организмами.

    Как есть кумкват

    Свежие кумкваты лучше всего есть целиком (с кожурой). Чтобы избежать загрязнения и остатков пестицидов, важно сначала вымыть их.

    Поскольку большинству людей не нравится горький вкус семян, лучше их выплюнуть или разрезать кумкват перед употреблением, чтобы удалить их.

    Некоторые люди говорят, что осторожно перекатывая фрукт между пальцами перед едой, вы сможете высвободить эфирные масла и улучшить его вкус.

    Положите кумкват в рот и хорошенько пережевывайте. Чем дольше вы жуете, тем слаще он будет на вкус. Если мякоть кажется вам слишком кислой, можно съесть только кожуру или выжать сок. .

    Кумкваты можно употреблять не только в виде свежих фруктов, но и различными способами. Некоторые возможности включают:

    • Мармелад, джемы и желе
    • Чатни, маринады и соусы
    • Нарезки для салатов и бутербродов
    • Для выпечки кексов или хлеба
    • Маринованный в уксусе
    • Цукаты
    • Мороженое
    • Отварено кусочками для приготовления чая
    • Экстракты (настоянные на водке)
    • Использование кожуры в качестве крошечных десертных стаканчиков после извлечения мякоти
    • Украшение для тортов и коктейлей

    На вынос

    Кумкваты — уникальные, богатые питательными веществами цитрусы размером с оливку.Помимо того, что они содержат важные питательные вещества, они также могут похвастаться рядом уникальных биоактивных соединений. Свежие фрукты могут ускорить ваш метаболизм, ускорить сжигание жира и предотвратить некоторые хронические заболевания, хотя необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы подтвердить эти потенциальные преимущества. В отличие от других цитрусовых, кожура кумкватов сладкая и содержит дополнительную дозу антиоксидантов.

    Эфирное масло, хотя и трудно достать, обладает ароматом и, согласно ограниченным данным, может помочь в оздоровлении кожи, заживлении ран и желчных камнях.

    В следующий раз, когда вы увидите в магазине небольшой цитрус необычного вида, попробуйте его. И если вы в конечном итоге достаточно полюбите кумкваты, вырастить небольшое деревце у себя дома будет относительно легко.

    Где купить и как выбрать кумкват

    Хотя кумкваты становятся все более доступными, их все еще редко можно найти в супермаркетах. Вы можете купить их в интернет-магазинах и специализированных магазинах или, если вы живете в регионе, где они выращиваются, на фермерских рынках. И что интересно, вы также можете заказать их в Интернете.

    Другая возможность — купить дерево (вы можете купить его в Интернете), так как они маленькие и хорошо растут в горшках. Помимо плодов, из них получаются очень красивые декоративные растения. Несмотря на то, что они относительно холодоустойчивы, лучше принести их в закрытое помещение, если зимой там, где вы живете, будет прохладно. .

    Их сезон зависит от сорта, но большинство кумкватов созревают в период с ноября по апрель. При покупке кумквата важно убедиться, что кожура, которая очень нежная, не повреждена.Возможно, вы предпочтете купить органические кумкваты, поскольку их кожура будет содержать меньше остатков пестицидов.

    В отличие от других цитрусовых, срок их хранения довольно короткий. Если вы не собираетесь есть их через 2-3 дня, лучше хранить в холодильнике.

    5 преимуществ употребления кумквата, которые должен знать каждый

    Минералы во многих отношениях являются неожиданными и часто забытыми героями, которые помогают нашему телу функционировать наилучшим образом. В то время как питательные вещества, углеводы, белки и жиры могут быть лучше известны, минералы не менее важны для того, чтобы помогать нам становиться здоровыми и оставаться здоровыми.

    Они играют ключевую роль в борьбе с болезнями, помогают вашему телу исцеляться, управляют хроническими проблемами со здоровьем, такими как высокий кровяное давление, сводя к минимуму влияние таких распространенных заболеваний, как головные боли и ПМС, помогая детям вырасти сильными, повышение умственной работоспособности в любом возрасте и переутомление.Они действительно являются вашим секретным оружием для получения и сохранения вашего здоровья.

    В этом легком для чтения и использовании руководстве команда признанных врачей и специалистов pH Lab специалисты расскажут вам о роли минералов в решении распространенных проблем со здоровьем, а также подробно расскажут о информация об отдельных минералах. Вы также узнаете больше о взаимосвязи между минералами. и рецептурные лекарства, почему вам нужно больше, чем обычные анализы крови, чтобы узнать, какие минералы могут быть в вашем организме нужно, и где можно взять эти тесты.

    ВЫБОР ОБРАЗА ЖИЗНИ, СПОСОБСТВУЮЩИЙ УМЕНЬШЕНИЮ МИНЕРАЛЬНОГО ДЕФИЦИТА

    SODAS

    Фосфорная кислота используется для усиления вкуса многих газированных напитков. Он обеспечивает ту остроту, которая нам нравится. Хотя фосфор — это неотъемлемая часть костей, высокое потребление фосфора, например, из кислых форм, содержащихся в газированных напитках, может вызвать важные для здоровья костные минералы, такие как поскольку кальций и магний отталкиваются, а фосфаты занимают их место, что приводит к хрупкости костей (остеопороз).

    СПИРТ

    Хронически злоупотребляющие алкоголем часто испытывают множественный дефицит питательных веществ и минералов. Алкоголь обладает сильным мочегонным действием, что может способствовать потере минералов с мочой. Есть и другие механизмы, с помощью которых алкоголь истощает минералы и влияет на формирование костей. Это сложные и технические вопросы, которые выходят за рамки этой книги и не будут рассматриваться.

    КОФЕ

    В некоторых более ранних исследованиях повышенное потребление кофе упоминалось как незначительный фактор, способствующий развитию остеопороза; недавние исследования не нашли никаких отличий. Также примечательно, что разные сорта кофе содержат разное количество минералов. Общий Регулярное употребление одной чашки кофе в день, похоже, не оказывает неблагоприятного воздействия на минералы и здоровье костей, в то время как частое употребление может.

    ВОДА С НИЗКИМ МИНЕРАЛЬНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ

    Минералы в питьевой воде из муниципального источника или воды в бутылках различаются. Клинические исследования показывают, что употребление алкоголя вода, богатая бикарбонатом и калием, снижает выведение кальция с мочой и резорбцию костей. Это означает кость лучше сохраняется.Минеральные воды, богатые калием, магнием, средним содержанием кальция и низким содержанием натрия, полезны для общее состояние здоровья, а не только польза для костей и сердечно-сосудистой системы. Жидкости с недостатком минералов могут быть вредны для здоровья.

    СТРЕСС

    Стресс повышает уровень кортизола, а также влияет на другие гормоны, реабсорбирующие минералы. Это может вызвать учащенное мочеиспускание, снижение поглощения минералов и потеря основных минералов.

    ОТСУТСТВИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

    Многим людям может не хватать минералов, потому что они не едят продукты, богатые минералами. Как правило, трудно увидеть результаты такой минеральный дефицит, потому что клинические признаки могут быть расплывчатыми и неспецифическими. Например, некоторые краткосрочные клинические признаки минерального недостатки могут быть довольно неспецифическими, например, утомляемость, изменение аппетита, запор, головные боли, нарушения сна, мышечное напряжение. судороги, изменения менструального цикла и предменструальные синдромы, выпадение волос, кожные заболевания.

    ПРЕДОСТАВЛЕНЫ: Джой Стивенсон-Лоус, основательница Proactive Health Labs.

    Доступно для iBooks и Kindle.

    Доступно в мягкой обложке.

    Закрывать

    9 различных типов кумкватов с изображениями

    Кумкваты, получившие научное название Citrus japonica, относятся к семейству цитрусовых, и это съедобный фрукт со вкусом апельсина. Они сладкие с кисловатым оттенком мякоти.В общем, кумкваты родом из Китая. Но, имея случайный гибрид, различные виды кумкватов выращиваются в других частях мира, включая Азию, Европу и Северную Америку. Он также был представлен в Лондоне примерно в 1846 году шотландским ботаником Робертом Форчун.

    Деревья кумквата в основном относятся к семейству цветковых растений Rutaceae, которые представляют собой группу небольших плодовых деревьев. Эти медленно растущие кусты могут достигать 15 футов в высоту. У них плотные ветви, немного шипов и темно-зеленые блестящие листья.Чем крупнее деревья кумквата, тем больше плодов они приносят каждый год.

    Плоды кумквата округлые, по цвету и форме напоминающие апельсины, но меньше по размеру. Это сравнимо с оливковым плодом, и они относятся к морозостойкой разновидности фруктов.

    Здоровы ли кумкваты?

    Кожура плодов кумквата излучает приятный аромат благодаря сальным железам, которые хранят секрет. Но помимо приятного запаха, кумкваты также очень полезны.Поскольку кумкваты относятся к семейству цитрусовых, они очень богаты витамином С. Употребление мяса также даст вам около 3 мкг витамина А.

    Но нельзя просто выбросить кожуру кумкватов, так как они богаты клетчаткой и антиоксидантами. Кроме того, вы также можете перекусить без чувства вины, съев эти продукты, поскольку они также не содержат холестерина и содержат мало жира и натрия.

    Какие 9 различных типов кумкватов

    Теперь, когда у вас есть представление о том, что такое кумкват и его основные преимущества для здоровья, давайте погрузимся в различные типы кумкватов и их характеристики.Типы кумкватов в основном определяются их вкусом, формой, ароматом и внешним видом, как и кожица.

    Кумкваты фактически разделены на два подрода с использованием системы Swingle знаменитого Walter T Swingle. Это Protocitrus, который содержит примитивный гонконгский кумкват, и Eufortunella, который состоит из малайского кумквата, Jiangsu kumquat, круглого, овального кумквата и кумквата Meiwa.

    Проверьте название сорта кумквата, с которым вы, возможно, знакомы, прочитав приведенные ниже сведения и информацию.Гибриды кумквата также включены в список для справки.

    1. Гонконг Кумкват

    Этот сорт плодов кумквата часто называют гонконгским диким или кумкватом Golden Bean в семействе fortunella hindsii. Кумкват из золотистой фасоли дает немного больше по сравнению с другими видами. Дерево кумквата этого типа имеет более тонкие листья и более короткие колючки.

    Помимо типичных витаминов, которые вы получаете при употреблении кумквата, этот цитрусовый фрукт также содержит большое количество флавоноидов фитонутриентов, таких как каротин, танин, зеаксантин и пектин.Продукция гонконгского кумквата — кислые фрукты с очень небольшим количеством мякоти и крупными семенами внутри.

    2. Нагами Кумкват

    Нагами кумкват — один из самых популярных видов, которые можно найти на рынках по всему миру. Они хорошо известны в странах Азии, в основном в Китае. Дерево нагами кумкват дает плоды овальной формы, которые созревают с середины до конца зимнего сезона.

    Спелые нагами кумкваты обычно едят целиком, включая кожуру плода.Мякоть внутри плода нагами может быть кислой, но кожица нагами будет контрастировать с ее очень сладким ароматом кумквата. Это причина, по которой рекомендуется есть спелые нагами целиком, так как они будут иметь кисло-сладкий освежающий вкус.

    Употребление цельного свежего нагами кумквата обеспечит вас иммуностимулирующим витамином С, полезными для пищеварения клетчатками и достаточным количеством воды, что также должно помочь в снижении веса.

    3. Маруми Кумкват

    Эти круглые кумкваты также называют кумкватами моргани из семейства японских цитрусовых.Деревья маруми кумкват дают съедобные плоды золотисто-желтого цвета, круглые и маленькие. Кожура или кожура этих сортов кумквата имеют сладкий вкус, но кислый в центре.

    Вы можете есть эти сорта сырыми и свежими, чтобы ощутить кисло-сладкий вкус мякоти, или переработать их в желе, джемы и мармелад. Но помимо того, что маруми кумкват является основным продуктом питания, он символизирует удачу в некоторых азиатских странах, например в Китае. Кроме того, эти виды кумквата обладают более высокой морозостойкостью, что делает их популярным типом дерева кумквата, который высаживают в странах с более холодным климатом.

    4. Мейва кумкватс

    Сорта кумквата Meiwa происходят из Китая, но в Японию он был завезен в 19 веке. Дерево мейва кумкват дает плоды среднего размера, округлой формы. Кожура мейвы толстая, с ароматной кожурой и высоким содержанием эфирных масел.

    Meiwa также содержит много семян, которые при употреблении в пищу будут иметь слегка горький вкус. Но кожура Meiwa очень сладкая и должна избавить от горького привкуса этих семян.

    5. Цзянсу Кумкват

    Эти разновидности кумкватов относятся к основным типам семейств Citrus obovata или Fortunella obovata. Его также называют фукушу-кумкват, и деревья кумквата этого типа приносят съедобные плоды круглой или каплевидной формы. Эти сорта имеют ярко-оранжевый цвет в зрелом или спелом состоянии.

    Кумкват в провинции Цзянсу имеет отличительные листья, когда его помещают рядом с другими видами кумкватов. Эти кумкваты обычно сажают как декоративное растение, но их также выращивают из-за съедобных плодов.Кумкваты Цзянсу также едят со сладкой кожурой, чтобы сбалансировать терпкий вкус мякоти.

    6. Малайский кумкват

    Эти виды кумкватов происходят от гибридов кумквата Fortunella polyandra или Fortunella swinglei Танаки. Этот сорт кумквата выращивают на Малайзийском полуострове и называют лимау-пагаром или живой изгородью.

    Кумкват малайских кумкватов дает маленькие круглые цитрусовые. У него тонкая гладкая кожура, разделенная на пять частей или сегментов.Вы можете найти в его центре семена овальной формы. Малайский кумкват имеет сладкий вкус на кожуре, с выступающей кислой и острой мякотью.

    7. Индио Мандаринкватс

    Судя по названию, кумкваты Индио представляют собой гибриды кумкватов мандарина и кумкватов, что и предполагает название мандаринкваты. Этот гибрид кумквата часто ошибочно принимают за разновидность апельсина из-за его очень похожего на апельсин внешнего вида.

    Индио Мандаринкват кумкват дает средние по размеру цитрусовые, которые имеют удлиненную и округлую форму капли с заостренной шейкой и выступающим дном.Эти кумкваты доступны в течение короткого сезона с зимы до ранней весны.

    Кроме того, как и основные виды цитрусовых, индийские мандаринкваты богаты витамином С и пищевыми волокнами. Эти цитрусовые также содержат важные минералы, такие как бета-каротин, лютеин и зеаксантин.

    8. Каламондин

    Каламондин считается гибридом кумквата, в котором сочетаются кальманси (филиппинский лимон) и мандарин. Это очень популярный фрукт кумквата, который растет на островах Филиппин, но также считается, что этот кумкват происходит из Китая.

    Кумкваты каламондина — очень маленькие плоды округлой формы, которые при созревании имеют апельсиновую корку. Этот натуральный гибридный фрукт имеет очень сочную мякоть с кисловатым острым вкусом.

    Благодаря своей выносливости и устойчивости к низким температурам, каламондин кумкваты доступны круглый год. Тем не менее, эти плоды японской цитрусовых следует собирать, когда они только наполовину созрели и только начинают менять цвет кожуры.

    9. Юстис Лимекватс

    Лаймкват Eustis создан из мексиканского кей-лайма (вест-индийский лайм) и кумквата.Этот гибрид определенно подходит для выращивания, так как он дает плоды с сильным и ароматным терпким привкусом лайма в сочетании со сладкой съедобной кожурой.

    Деревья кумквата eustis limequats дают маленькие овальные зеленовато-желтые плоды с семенами или косточками в центре мякоти. Фрукты также можно есть целиком или использовать их для улучшения вкуса напитков и блюд.

    Помимо упомянутых выше типов, существуют и другие гибриды, такие как столетний пестрый кумкват.Говорят, что этот тип кумквата является результатом сочетания нагами кумквата и мандарина.

    Их деревья все еще растут вверх и дают более крупные плоды, чем другие типы. Теперь, когда вы знаете некоторые из этих фруктов, отправляйтесь в местный супермаркет и оцените их восхитительный вкус.

    Как найти, выбрать, съесть и использовать

    Найдите — Кумкваты обычно довольно легко найти в сезон, хотя они не будут доминировать на полках магазинов, как крупные и более известные цитрусовые.Они, как правило, особенно популярны (и их легче найти) в регионах с большой восточноазиатской диаспорой. Их выращивают в теплых частях Азии, Ближнего Востока, Средиземноморья и Северной Америки.

    Кумкваты обычно присутствуют только в сезон в течение нескольких месяцев зимой и ранней весной (обычно с декабря по май в Северном полушарии).

    Выберите — Форма плода может варьироваться в зависимости от разновидности, но, как правило, будет либо сферической, либо яйцевидной.Кумкваты маленькие для цитрусовых — обычно размером с большую зеленую оливку.

    Ищите ярко-оранжевые кумкваты с очень ароматной кожурой. Есть некоторые сорта, которые не становятся ярко-оранжевыми, вместо этого остаются желтыми, зеленоватыми или их комбинацией, но большинство из них не являются коммерчески распространенными. Вы можете обнаружить, что ваши кумкваты в разрезе выглядят как крошечные апельсины (т. Е. У них сочная внутренняя часть), но не удивляйтесь, если они на самом деле будут довольно сухими и твердыми.Любой из этих типов является нормальным и может варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания. В любом случае сладость исходит не от сока, поэтому не беспокойтесь о том, какой сорт вы получите.

    В отличие от большинства цитрусовых, кожуру кумквата всегда едят, и на самом деле она является основным источником сладости. Это означает, что вы хотите, чтобы ваши кумкваты были чистыми и без изъянов. Толщина кожуры может несколько различаться, плод обычно имеет 2-6 семян. Если вам повезет, семена будут большими, и их будет легко извлечь, хотя часто бывают маленькие и тонкие семена, которые сложнее извлечь.

    Магазин — Кумкваты можно хранить при комнатной температуре (например, в вазе с фруктами) в течение как минимум нескольких дней, предполагая, что они еще не перезрелы, но (как и любые цитрусовые) следите за появлением на них порошкообразной плесени. шкуры. Если вы хотите подольше подержать их (или предотвратить дальнейшее созревание), их можно хранить в холодильнике не менее двух недель.

    Кумкват также очень хорошо замораживается, если хранить его целиком или тушить в простом сиропе. Цукаты кумкватов можно хранить в холодильнике не менее нескольких месяцев.

    Если у вас избыток кумкватов, их также можно хранить в спирте для приготовления настоянного ликера или солить и охлаждать (как консервированные лимоны).

    Польза кумкватов для здоровья — Citrus.com

    Кумкват не намного больше винограда, но этот фрукт размером с укус наполняет ваш рот сильным взрывом сладко-терпкого цитрусового вкуса.

    Что такое кумкват? Первоначально выращенный в Китае, слово «кумкват» на кантонском языке означает «золотой апельсин». Однако кумкват значительно меньше апельсина, но не намного больше винограда, но не позволяйте кумквату размером с укус съесть вас — кумкват размером с укус наполняет ваш рот сильным взрывом сладко-терпкого цитрусового вкуса.

    Но что такое кумкват и какой у него вкус? Цитрусовые, кумкват похожи ни на что, как на крошечные апельсины (если вам интересно, насколько велик кумкват, средний размер кумквата составляет один дюйм или 2,5 сантиметра). Что еще больше отличает фрукт, так это вкус кумквата, который двоякий: в то время как сама мякоть очень терпкая, кумкват обычно едят целиком, потому что кожура кумквата на вкус сладкая.

    Кумкватов в США

    Существует четыре вида кумквата: гонконгский дикий кумкват, маруми кумкват, мейва кумкват и нагами кумкват.Из них мейва и нагами — самые распространенные сорта, выращиваемые в Соединенных Штатах. Нагами кумкваты являются самыми популярными, в то время как мейва кумкваты в целом крупнее и слаще традиционных кумкватов.

    Мушмула — это , а не разновидность кумквата. На первый взгляд плоды могут показаться похожими, но основное различие между мушмулой и кумкватом состоит в том, что, хотя кумкваты являются цитрусовыми, мушмулы являются частью семейства розоцветных (например, яблоки, груши, персики и т. Д.). Кумкваты принадлежат к семейству Rutaceae.

    Сезон кумквата в США длится с ноября по июнь, но доступность может варьироваться в зависимости от того, где вы живете. Если у вас возникли проблемы с поиском их на месте, вы можете подумать о том, чтобы вырастить их самостоятельно.

    Деревья кумквата

    Чтобы вырастить собственное дерево кумкват, необязательно жить во Флориде! Поищите на сайте Citrus.com здоровое и морозоустойчивое дерево кумквата в продаже. Nagami Sour Kumquat Tree от Citrus.com станет прекрасным ароматным дополнением к вашим комнатным растениям и при правильном уходе принесет множество вкусных фруктов в сезон.

    Как съесть кумкват

    Кумкваты обладают очень самобытным вкусом. Это единственный цитрусовый, который можно есть целиком, без кожицы и всего остального. Кожура — самая сладкая часть, и ее можно есть отдельно. Мякоть содержит семена и кислый сок. При совместном употреблении получается неповторимый кисло-сладкий вкус. Семена, которые нельзя есть, содержат пектин, который можно удалить кипячением и использовать для приготовления мармелада, джема и желе.

    Помимо употребления в пищу кумкваты могут также использоваться для:

    • Чатни, маринады и соусы для мяса, курицы или рыбы
    • Нарезанные в салаты (фруктовые или зеленые листовые) или бутерброды
    • Добавлены в начинку
    • Запечены в хлеб или десерты
    • Пюре или нарезаны для начинки десертов
    • Цукаты или используется в качестве гарнира
    • Маленькие десертные чашки (разрезанные пополам и извлеченные)
    • Нарезанные и вымоченные в кипящей воде для чая

    Рецепты этих идей можно найти в Интернете.Вы также можете купить готовые джемы кумквата, желе, соусы и сушеные ломтики кумквата.

    Выбирая кумкват в местном магазине (если вам повезло найти их!), Выбирайте пухлые и твердые фрукты оранжевого (не зеленого) цвета. Откажитесь от фруктов с мягкими пятнами или обесцвеченной кожурой. Выбирайте органические продукты, если можете, и обязательно хорошо промойте их, когда принесете домой.

    Кумкваты следует хранить в холодильнике, так как они недолго хранятся на столешнице. В холодильнике вы сможете наслаждаться ими до двух недель.Если вы не можете съесть их все, пока они не превратятся, сделайте из них пюре и храните в морозильной камере для дальнейшего использования.

    Преимущества кумквата: питание

    Кумкваты особенно отличаются богатым содержанием витамина С и клетчатки. Кумкват также содержит небольшое количество витаминов группы B, витамина E, железа, магния, калия, меди и цинка. Кроме того, съедобные семена и кожура кумквата содержат небольшое количество жиров омега-3.

    Как и другие свежие фрукты, кумкват очень увлажняет.Около 80% их веса приходится на воду. Высокое содержание воды и клетчатки в кумкватах делает их сытной пищей, но при этом они относительно низкокалорийны. Это делает их отличным перекусом, когда вы следите за своим весом.

    Съедобные пилинги являются отличным источником растительных соединений, которые обладают высокими антиоксидантными, противовоспалительными и снижающими уровень холестерина свойствами, а также содержат соединения, которые поддерживают иммунную систему и снижают риск некоторых видов рака.

    И это 411-й по кумкватам! Если вы никогда не пробовали их, следите за ними в магазинах, начиная с ноября… они могут стать вашим новым любимым фруктом.

    Кумкват может быть идеальным зимним фруктом для диабетиков

    Кумкват — это здоровый фрукт с высоким содержанием клетчатки, которым диабетики могут наслаждаться в зимние месяцы.

    Если у вас диабет или предиабет, скорее всего, вы сосредоточены на добавлении большего количества фруктов и овощей в свой ежедневный рацион. Согласно плану «Составьте свою тарелку» Американской диабетической ассоциации, вам нужно добавить порцию фруктов, порцию молочных продуктов или и то, и другое. Фрукты могут быть с высоким содержанием сахара, поэтому их необходимо есть в соответствии с уровнем сахара в крови.Кумкват может быть безопасной и питательной пищей, которую можно добавить в ваш рацион при диабете.

    Что такое кумкват?

    Кумкваты, иногда называемые «зимними цитрусовыми», — сладкие и сочные фрукты. В отличие от некоторых других фруктов, вы можете съесть кожуру, сердцевину и даже семена кумквата, если хотите. Кумкваты, выращенные на юге Соединенных Штатов, быстро отправляются в продуктовые магазины по всей стране в максимальной степени свежести. В продуктовом магазине ищите твердые ярко-оранжевые кумкваты.

    Зачем пробовать кумкват?

    В сезон с ноября по март кумкваты, как правило, являются одними из самых доступных, свежих и доступных фруктов в зимние месяцы.Кроме того, кумкваты отлично подходят для вас благодаря низкому содержанию сахара и примерно 63 калории в каждом небольшом кумквате. Кроме того, этот зимний цитрусовый плод богат клетчаткой, которая необходима диабетикам 1 и 2 типа. В сочетании с тем фактом, что кумкваты имеют низкий уровень натрия, всего 0,1 грамма жира и нулевой холестерин, нет причин отказываться от фруктов этой зимой.

    Если придерживаться правильного пути к здоровому питанию, это может стать немного скучным. Мы знаем, что здоровое питание включает фрукты, овощи и цельнозерновые продукты.Многие ли из нас выходят из зоны комфорта и покупают что-то новое? Также непросто найти в зимние месяцы свежие продукты, которые не входят в сезон. Не упускайте из виду силу и полезность этого маленького фрукта.

    Подробнее MSU Расширение тем кумкватов читайте, Подарки из сада. Чтобы узнать больше о здоровом образе жизни и хронических заболеваниях, посетите Расширение Университета штата Мичиган.

    Вы нашли эту статью полезной?