Что посадить после укропа на следующий год: Что посадить после укропа на следующий год. После чего лучше сажать болгарский перец. Что сажать после капусты, после чего сажать капусту и почему

Повысить урожайность выращиваемых на дачном участке культур позволяет севооборот. Продолжительное выращивание растений на одной и той же грядке приводит к истощению почвы, скоплению в ней вредителей и болезней. Чередование культур используют и для того, чтобы получать 2-3 урожая с участка ежегодно (речь идет об уплотненных и повторных посевах). Вот почему многие дачники задумываются о том, что и после чего можно сажать на огороде. Мало того, рекомендуется каждый год составлять план размещения культур на участке с соблюдением порядка чередования культур. На практике это дает более качественный урожай на следующий год.

Главное правило: Стараться не возвращать одну и ту же культуру на прежнее место ранее, чем спустя 3-4 года. Чем позднее произойдет повторный посев, тем лучше.

Овощные культуры, схожие в технологии выращивания, можно (и удобно) размещать на огороде рядом. В связи с этим культуры подразделяют на такие группы:

В зависимости от этой классификации растения и рекомендуется перемещать по участку. А многолетние овощи удобно сажать вдоль забора. Так, авторы пособия «Огород. Практические советы» рекомендуют чередовать культуры так:

Таблица №1: Хорошие предшественники овощных культур на огороде

В другом источнике (книга «Биологические основы получения высоких урожаев овощных культур») мы находим такую таблицу:

Таблица №2: Что после чего можно сажать на следующий год

(Составлена на основе анализа влияния предшественников на урожайность прочих овощных культур):

Таблица севооборота №3

(Источник: журнал «Моя любимая дача»)

Анализируя данные трех таблиц, пройдемся конкретно по некоторым культурам:

После чего сажать…

Лук

Лучшим предшественником для лука считаются: огурец, томат, а также ранние белокочанная, цветная капуста и ранний картофель. Допустимые предшественники — бобовые и зеленные культуры. Имеется ввиду выращивание лука на репку и севок.

Морковь

Как морковь, так свеклу лучше всего сажать после лука, огурцов и раннего картофеля. Допускаются посадки корнеплодов и после капусты, томатов.

Огурцы

Для огурцов лучшим предшественником названы: картошка, помидоры, лук-репка, капуста (ранняя белокочанная и цветная), корнеплоды, бобовые (исключая фасоль) и зеленные культуры. Допустимо сажать огурцы после редиса, свеклы и моркови.

Помидоры

Томаты можно сажать после внушительного списка культур: капуста белокочанная (ранняя и поздняя), цветная капуста, огурцы, бобовые и зеленные культуры (в том числе редис), корнеплоды, лук-репка.

Что сажать после…

Чеснока

Из всех трех таблиц чеснок как предшественник упоминается лишь в одной. В источнике сказано, что после чеснока допустимо сажать столовую свеклу. А в первом источнике (не в таблице, а в самом тексте) значится, что после уборки лука и чеснока можно посадить летний картофель. Картошку также рекомендуется выращивать в междурядьях чеснока. Они отлично соседствуют. Но самое лучшее соседство на грядках у чеснока с земляникой. А если учесть, что лук и чеснок относятся к одной группе растений, то и предшественники и у них могут быть общие.

Капусты

После капусты можно сажать томаты, перцы, баклажаны, лук на репку и севок, огурцы, картофель, кабачки и патиссоны, тыкву, зеленные культуры, бобовые.

Огурцов

Огурцы — хорошие предшественники для капусты, моркови, свеклы, томата, перца, картошки,лука, редиса, репы, редьки, чеснока, укропа, баклажана.

Картофеля

После картофеля хорошо сажать капусту, лук, корнеплоды, огурцы, зеленные и бобовые культуры, кабачки, тыквы, патиссоны, чеснок.

Перца

Перец не назван ни в одной из таблиц в качестве предшественника, поэтому мы бы рекомендовали обратить внимание на принадлежность его к группе «Пасленовые» (вместе с томатом и баклажаном). У растений этой группы предшественники могут быть общими.

Свеклы

После свеклы ДОПУСТИМО сажать белокочанную и цветную капусту, лук, морковь, огурец. И хорошо — чеснок, томат.

Томатов

После томатов сажают капусту белокочанную и цветную, зеленные культуры, бобовые, чеснок. Допустимо — огурцы, лук и корнеплоды.

Кабачков

Помидоры, перец, баклажан, картофель рекомендуется сажать после кабачков.

Лука

После лука на репку и севок авторы указанных выше источников рекомендуют сажать: морковь, свеклу и помидоры, белокочанную и цветную капусту. Допустимо после лука посадить картофель, томаты, баклажаны и перцы, огурцы.

Надеемся, что таблицы и списки, составленные нами на основе справочников для садоводов и огородников, помогут вам определиться с чередованием культур на участке, разработать план севооборота на следующий год и понять, что после чего лучше посадить на огороде в дачном сезоне 2020 😉 Отличных вам урожаев!

Похожие статьи

Порядок на грядках: какие растения несовместимы друг с другом. Инфографика | Памятка | ИНФОГРАФИКА

На полях и огородах начался весенний сев. Садоводы сажают капусту, лук, баклажаны и прочие овощи, ягоды. Однако при посадке необходимо учитывать многие факторы, на первый взгляд кажущиеся незначительными. К примеру, некоторые культуры категорически нельзя сажать рядом. Также одни и те же овощи нельзя выращивать на одной грядке в течение нескольких лет. Но и менять расположение растений нужно по правилам. Как именно, рассказала опытный садовод из Краснодара Людмила Таранова.

Полезные соседи и не очень

Необходимо учитывать совместимость растений. Некоторые из них «помогают» друг другу , другие, наоборот, вредят. Все дело в особых химических веществах, которые растения выделяют в процессе жизнедеятельности, — они оказывают на соседей разный эффект. Подробности смотрите в нашей инфографике.

Составляем план для грядок

Судя по опыту огородников, постоянного места у растения на грядке быть не должно. Если сажать культуру из года в год, не меняя ее месторасположение, и с урожаем возникнут проблем, и с почвой. Исправить ситуацию сможет грамотное планирование площади огорода. 

Капуста

Нельзя высаживать капусту и другие крестоцветные (редис, редьку) на одном и том же месте раньше, чем через 2-3 года. Белокочанную капусту лучше размещать после картофеля, томатов, лука репчатого; допустима посадка после фасоли, гороха, моркови и свеклы.

Картофель

Лучшие предшественники для картофеля — капуста и различные корнеплоды. Плохой предшественник для картофеля — томат, так как эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не больше чем 3 года.

Огурцы

Для огурцов следует ежегодно искать новое место. Лучше всего они растут после цветной и ранней белокочанной капусты. Также можно их посадить после томатов, картофеля, гороха и свеклы.

Помидоры

Соответственно, нельзя выращивать помидоры после картофеля. Так как, повторимся, болезни и вредители у этих культур одни и те же. Хорошие предшественники для томатов — цветная и ранняя белокочанная капуста, тыквенные и бобовые культуры, допустимы корнеплоды и репчатый лук.

Кстати, если вы ежегодно сажаете томаты на одном и том же месте, то почва на этом участке становится кислой. Поэтому каждой осенью под глубокую перекопку почвы нужно вносить известь-пушонку в небольших количествах (от 50 до 100 г на 1 кв. м), так как томаты лучше растут на почвах с  нейтральной кислотностью (рН 6,5-7).

Свекла

Выращивание свеклы на одном месте следует проводить не чаще, чем раз в три-четыре года. Свекла хорошо растет после огурцов, кабачков, патиссонов, ранней капусты, томатов, раннего картофеля, бобовых культур. Нежелательно сажать свеклу после овощей из семейства маревых (мангольд, шпинат).

Лук

На одном месте лук нельзя сажать более трех-четырех лет подряд. Лучшие предшественники лука — культуры, под которые вносили большие дозы органических удобрений, а также огурцы, кабачок и тыква, капуста, помидоры, картофель. На тяжелых глинистых почвах лук не даст хорошего урожая, он предпочитает легкие, рыхлые плодородные почвы и хорошую освещенность.

Чеснок

Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет, иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Сажать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Морковь

Высевают после раннего картофеля, капусты, зеленых культур (исключая салат), допускается размещение после томатов и гороха.

Баклажаны

Лучшими предшественниками для баклажанов являются огурец, лук, раннеспелая капуста, многолетние травы. Нельзя сажать баклажаны там, где в прошлом году росли картофель, томаты, физалис, а также перец и баклажаны.

Земляника

Лучшие предшественники для земляники — редис, салат, шпинат, укроп, горох, фасоль, горчица, редька, петрушка, турнепс, морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также цветы (тюльпаны, нарциссы, бархатцы). На бедной почве лучшие предшественники земляники — горчица, фацелия (они же — медоносы). Непригодны в качестве предшественников картофель, томаты и другие пасленовые, а также огурцы. После них участки можно занять земляникой только через три-четыре года.

Клубника

Клубнику хорошо сажать после редиса, фасоли, горчицы, редьки, гороха, петрушки, чеснока. Малопригодны как предшественники картофель, томаты и огурцы. Нельзя размещать клубнику после всех видов семейства сложноцветных (подсолнечник, топинамбур) и всех видов лютиковых.

Кроме того, если позволяет площадь, выделите маленький участок для выращивания трав — сидератов: клевера, люпина, люцерна и других. Это даст отдых земле, почва наберется сил для взращивания овощных культур.

Цветы-спасители

Оказывается, от болезней и вредителей урожай можно спасти не только химическими средствами, но и цветами, которые стоит высадить рядом с овощами. И красиво, и практично.

Хорошую защиту от вредителей окажут бархатцы. Их хорошо сажать не только в клумбах рядом с окном, но еще и по периметру огорода и в междурядьях. Бархатцы, благодаря своим свойствам, отпугивают нематоду от томатов и картофеля, спасают землянику от долгоносика, а также отгоняют луковую муху, совку и капустную белянку.

Лен, клевер и пшеницу бархатцы защищают от фузариоза.

Чтобы оздоровить почву на участке и между делом отпугнуть медведок, перед вспашкой земли можно рассыпать мелко порубленные стебли бархатцев.

От белянки и белокрылки поможет настурция. Цветы можно посадить рядом с томатами и капустой. Также настурция полезна и для плодовых деревьев. Посадите два-три кустика под вишней, персиком или яблоней. Осенью цветы можно измельчить и прикопать в приствольном круге. Это прекрасное зеленое удобрение. 

Ромашку-пиретриум прозвали природным инсектицидом. Если посадить рядом с капустой, овощам не будут страшны гусеницы капустной совки и белянки, а также тли. Попробуйте высадить весной пиретрум у приствольных кругов яблони. Яблоня будет надежно защищена от яблонной плодожорки, тли и других вредителей. Флоксы соседство с ромашкой спасет от нематод. А еще пиретрум не любят грызуны.

Есть еще одна красивая защитница овощей. Колорадский жук, к примеру, не переносит запаха календулы. Опытные огородники советуют сажать календулу рядом с картофелем. Некоторые делают так — весной сажают ряд картошки, ряд семян календулы и так далее. Если картофель уже посажен, посадите календулу где-то рядом. Осенью ее запашите в землю, где собираетесь на следующий год посадить картофель. Календула — хороший сидерат. Также цветок спасет астры от фузариоза, а кусты роз от нематод. 

Лаванда защитит участок от муравьев и тли, а дом — от настоящей моли. 

Совсем отказываться от химических средств защиты не стоит, но попробуйте сделать упор на естественных защитников. 

Смотрите также:

Посев укропа и уход за ним — Огород, сад, балкон

Укроп, как отмечают многие огородники, довольно прихотлив. Хотя во многих случаях он растет быстро и без проблем, случается, что, несмотря на уход, он поднимается медленно и не дает пышной зелени. Рассмотрим, как сажать укроп и ухаживать за ним после посадки.

Лучшие сорта укропа для открытого грунта

На личном участке или на даче можно выращивать сорта раннего, среднего и позднего срока созревания. Ранние растут быстро, но не дают пышной зелени. Из разновидностей этой группы известны Грибовский, Дальний, Редут. Аллигатор, Макс, Ришелье – среднеспелые сорта. Из поздних можно посадить, например такие: Иней, Салют, Узоры. Они растут долго, но у них самая роскошная зелень.

Сроки посадки укропа

Высевать укроп можно на протяжении всего сезона, начиная с весны и до осени. Это объясняется тем, что растениям не нужно много времени для роста, собирать урожай можно несколько раз за лето.

Весной

Лучше всего проводить посадку укропа весной. Растение это холодостойкое, поэтому высевать семена можно уже после схода снега.

Чем раньше будут посеяны семена, тем лучше – пока земля не высохла, они смогут использовать зимнюю влагу в полной мере.

На юге РФ можно высевать в марте, в Средней полосе – в апреле или начале мая.

Летом

Посадить укроп можно и летом, в любое время: как на отдельные грядки, так и подсеяв его к другим овощам. Считается, что для постоянного обеспечения себя свежей зеленью, нужно подсевать семена через каждые 2 недели.

Для того чтобы они проросли быстрее, их нужно замочить, прорастить и, посадив, часто поливать до появления всходов. Самыми благоприятными днями для посадки укропа считаются пасмурные или после дождя – в это время не жарко и в земле много влаги.

Осенью под зиму

Так как растение холодостойкое и его семена не вымерзают в холода, его высевают и осенью. Многие огородники считают, что это лучше, чем сеять весной, так как семена проходят естественную стратификацию. Время посева укропа – перед наступлением холодов, чтобы семена не успели прорасти. Весной такой укроп всходит дружнее и на 2 недели раньше весеннего посева.

Посадка укропа в открытый грунт

Не только семенами можно сажать укроп в открытый грунт, но и рассадой. Ее выращивают из кустовых сортов для получения самого раннего урожая. Перед посадкой нужно выбрать оптимальное место для грядок и подготовить семена.

Где сажать — лучшие предшественники и соседи

Сеять можно на участках, где до этого росли любые культуры, кроме зонтичных (петрушки, кориандра, аниса, тмина, моркови, сельдерея, фенхеля и пастернака). Растения, с которых планируется собрать семена для дальнейшего размножения, нельзя высевать рядом с грядками фенхеля – они могут переопыляться. Но можно размещать укроп рядом с картофелем, капустой, корнеплодами, огурцами, томатами и клубникой, нежелательно – рядом с базиликом, морковкой и кресс-салатом. После раннего укропа можно сажать томаты, огурцы, тыквенные, баклажаны, перец.

Вообще, им можно уплотнять грядки с овощами среднего и позднего сроков созревания. Польза от этого двойная – можно собирать зелень и овощи с одной и той же площади, плюс цветущие растения привлекают опылителей и отпугивают вредных насекомых. После укропа на следующий год можно сажать все культуры, кроме зонтичных.

Подготовка семян к посадке

Следует брать свежие семена, чем свежее, тем лучше. Они покрыты слоем эфирных масел, которые придают им приятный запах, но эти же масла препятствуют хорошему прорастанию. Чтобы семена укропа быстрее взошли, надо смыть с них масла. При посеве под зиму и ранней весной это происходит естественным путем, а поздней весной и летом их нужно подготовить.

В подготовку семян укропа к посеву входит замачивание и проращивание. Проращивают их в марле, увлажненной теплой водой (срок 2-3 дня). Если времени на проращивание нет, то нужно промыть их в горячей (60 °C) воде. Еще один вариант проращивания – барботирование в течение суток. Перед посевом семена нужно просушить, чтобы они рассыпались, но не пересушивать, чтобы не засохли проростки, если они уже показались. Всходит пророщенный укроп в теплой земле через 1 неделю.

Подготовка почвы

Участок под укроп должен располагаться на солнце, в небольшой полутени, но не в тени. При недостатке освещения листья окажутся тонкими, вытянувшимися, бледными, урожай низким.

Для укропа сгодится любой тип грунта, но лучше всего, если он будет рыхлым, плодородным, с толстым гумусным слоем. Кислые грунты и мокрые ему не подходят. Подготовка почвы стандартная – осенью или весной нужно перекопать грядки, удобрить их перегноем (по 1 ведру на 1 кв. м), золой (0,5 кг на 1 кв. м) или минеральными удобрениями. В кислый грунт добавить мел, известь гашеную в количестве, позволяющем снизить кислотность.

При посеве в открытый грунт весной золу или фосфорно-калиевые удобрения вносить в умеренных дозах, переизбыток микроэлементов может вызвать покраснение зелени.

Посев укропа семенами

Для посадки укропа в открытый грунт семенами весной в мокрую землю подготавливать их не нужно. Остается только правильно его посеять: вскопать землю и разрыхлить ее, нарезать бороздки и посеять в них семена на глубину 1-2 см. На каком расстоянии сажать и как густо, решает сам овощевод, но для хорошего питания растений размещать рядки нужно не менее чем в 15 см друг от друга.

Сеять под зиму в грунт тоже просто – нужно также перекопать грядки, сделать бороздки, посеять в них сухие семена на глубину 3 см, присыпать землей, перегноем, в холодных регионах – листвой или другой мульчей. Поливать грядки и замачивать семена не нужно.

Посадка рассадой

Иногда овощеводы выращивают укроп рассадой. Для этого подходят ранние кустовые сорта, которые сеют в теплицу или выращивают на подоконнике. Пересаживать на грядки растения можно, когда они вырастут до 3-4 см. Схема посадки 3-4 см в ряду и 20 см в междурядье.

Как ухаживать после посадки

В уходе за укропом ничего сложного нет. Общие рекомендации все те же, что и для прочих овощей, но есть и свои особенности.

Полив и внесение удобрений

Поливать укроп нужно часто и обильно. Без воды, особенно в жару, зелень расти не будет. К тому же растения, которым не хватает влаги, рано выбрасывают стрелку. Но и заливать не стоит, перенасыщенный влагой укроп менее ароматный.

Удобрять растения, выращиваемые на зелень, если питание было внесено до или при посеве, ничем не нужно. Растет зелень не дольше месяца, предпосадочных удобрений бывает достаточно для нормального роста.

Экземпляры, оставленные на семена, можно подкормить после срезки основной массы настоем навоза и золы, нитрофоской, Кристаллоном и др.

Прополка и рыхление

Рыхлить грядки надо после каждого полива. Одновременно и пропалывать. Это позволяет воздуху проникать к корням, почва становится легче, уничтожаются сорняки. Рыхлить надо осторожно, чтобы не порезать корешки растений.

Укрытие в жару

В сильную жару, если укроп вянет, его необходимо притенить. Для этого над грядками нужно устроить что-то вроде навеса, накрыть его тканью, чтобы создать тень.

Можно ли пересаживать укроп

Пересаживать можно молодые растения, например, во время первого весеннего прореживания. Пересадку нужно делать немедленно, пока они не начали вянуть. Взрослый укроп не пересаживают.

Когда собирать урожай и как хранить

Для зелени подходят растения, которые еще не выкинули цветоносов. У них короткие стебли, компактно собранные листья, они зеленые и нежные. После цветения листья грубеют. Листья срезать можно, когда они вырастут до 15 см. Обрезать ножницами под корень или выдернуть кустик из земли полностью. Зонтики с семенами срезать, когда они засохнут, а семена будут легко осыпаться.

Свежая укропная зелень не хранится долго – вянет и желтеет. В холодильнике ее можно держать 1 неделю, в комнате – не более 2 дней. Для длительного хранения зелень можно посушить, посолить, заморозить (помыть, просушить, порезать, сложить в пакеты, поместить их в морозилку). Сушить листья в полутени, в помещении, разложив нетолстым слоем на ткани. Досушить в духовке, размельчить и сложить в сухие банки. Хранить приправу и семена в сухом месте, при умеренных температурах и влажности, в темноте. Срок хранения сухой зелени и замороженной – 1 год, семян дольше – 2-3 года.

Посадить и вырастить укроп на даче под силу любому овощеводу. Это растение удобно тем, что его можно сеять на протяжении всего сезона и получать зелень с грядки почти непрерывно.

Что можно садить после помидоров

Что после чего можно сажать

В комментариях весной  мне часто задают вопросы о правилах севооборота, то есть о том, что после чего можно сажать после моркови, капусты, томатов, картофеля, лука, огурцов  и т.д.

Сегодня 21 апреля и думаю, что я еще не опоздал с этой статьей. Основные посадки заканчиваются в нашей зоне Среднего Поволжья, как правило, к середине мая, тем не менее, на вопросы читателей я отвечу, ведь многие сажают морковь, редьку свеклу для зимнего хранения до конца мая, а то и до 10 – 15 июня.

Для того, чтобы иметь хороший урожай, нужно знать и соблюдать несколько правил. Одно из важнейших правил агротехники – соблюдение севооборота.

Если в прошлом году Вы выращивали морковь, то на этот год после нее на данном участке лучше разместить овощные бобы, лук, томат. При этом желательно, чтобы осенью Вы внесли перегной.

На грядках, где росла в прошлом году раннеспелая морковь, можно разместить чеснок, картофель, капусту.

Капуста раннеспелая белокочанная хороший предшественник для огурца, чеснока, лука и томата.

Капуста позднеспелая белокочанная освобождает площадь очень поздно (после заморозков), не все огородники успевают под зиму перекопать почву после уборки, поэтому весной необходимо провести перекопку участка и подготовить его к посеву или посадке основной культуры. Следовательно, эта культура должна быть поздно высаживаемой или поздно высеваемой культурой. Это перцы, томаты, баклажаны, тыква, кабачки. огурцы, фасоль, овощная кукуруза.

После картофеля необходимо будет очень тщательно выровнять участок. Обычно возделывают позднеспелый картофель. Картофель является лучшим предшественником для лука и корнеплодов. После картофеля не следует высаживать томаты, баклажаны и перцы.

Томаты – хороший предшественник для редиса, салата, укропа, овощной кукурузы, лука. Если не наблюдается вирусных заболеваний, то можно после томата разместить огурцы, патиссоны, кабачки.

Огурцы – культура, у которой основная масса корней находится в верхнем, 20 – 25 сантиметровом слое почвы. Поэтому после них рекомендую располагать культуры с глубоко проникающей корневой системой. Это такие культуры, как столовая свекла, морковь (если есть участок чистый от сорняков), картофель, томат (если нет вирусных болезней), капуста.

После лука, который в прошлом году высаживался на репку можно разместить огурцы, томаты, капусту, горох овощной, кукурузу. В крайнем случае, можно высадить столовые корнеплоды.

Надеюсь, мой ответ на вопрос, что после чего можно сажать весной на огороде, поможет Вам во время планирования мест посадки основных культур.

Подписывайтесь на обновление сайта. В скором времени планируется выход интересных  новых статей и интервью с опытными огородниками и садоводами. До скорой встречи, уважаемые друзья!

ayatskov1.ru

Что сажать после лука?

Что сажать после лука? Этот вопрос часто задают садоводы и огородники. Ведь сажать лук на одном месте несколько лет подряд не рекомендуют.

Кратко о почвоутомлении

Каждая культура потребляет из почвы определенные вещества. Если длительное время выращивать одну культуру на грядке, то это приведет к истощению почвы. Картофель и капуста, например, потребляют калий и азот, капуста — вдобавок еще и фосфор. Помидоры тоже любят фосфор. Поэтому даже двухлетняя посадка культуры подряд на одном месте, даже с внесением удобрений, часто приводит к ухудшению состояния почвы. Почва становится непригодной для выращивания.

Кроме этого происходит накопление в почве болезнетворных бактерий, а также личинок вредителей, которые специализируются на этом растении. Например, споры фитофторы при попадании в почву будут жизнедеятельны несколько лет. Посев на этом месте культур, которые подверженных фитофторе, служит стимулированием заражения почвы. Очень важно наладить у себя на огороде адекватный и правильный оборот культур.

Еще культуры воздействуют друг на друга своими корневыми и листовыми выделениями, или фитонцидами. Они могут оказывать как положительное (стимулировать рост), так и отрицательное (подавлять развитие) воздействие. Например, если на грядку в течение двух лет высаживать рожь, то вы надолго избавитесь от такого злостного сорняка как пырей. И наоборот, посадка сельдерея с капустой отлично защищает последнюю от белянок.

Накопление в почве растительных остатков сильно сказывается на рост следующих посадок в течение одного сезона, а после зимы, конечно, такое влияние значительно ослабевает. Такой же эффект получается при смешанном выращивании овощей и пряных трав.

Чередование культур

Что сажать после лука? После лука рекомендуют сажать морковь, свеклу, томаты, огурцы, кабачки. Это если речь идет о полном годичном севообороте.

Желательно составить план огорода и вести записи о посадках культур. Правила севооборота просты. Нельзя сажать на одном месте культуры одного вида, семейства, так как они подвержены одним вредителям. Культуры с ранней посадкой не стоит сажать после культур, которые требуют поздней уборки. Это связано с тем, что за короткий период времени в почве восстановления не произошло. Не рекомендуется на одном месте сажать культуры с одинаковым минеральным составом.

Есть смысл чередовать культуры не только по полному годичному циклу севооборота, но и находить такие культуры, которые имеют небольшой срок развития и могут быть посеяны в тот же год после сбора урожая.

Так, после сбора лука, хорошо уже в августе подсеять салат, шпинат, пекинскую капусту, а в сентябре — редис. Редис как раз не любит пору «длинного дня» и успеет дать новый урожай. А салат и шпинат — очень миролюбивые культуры, не вызывающие почвоутомления.

Если грядка лука большая, убрано много урожая, и не нужны в большом количестве редис и салат, то все равно не следует оставлять грядку оголенной, «без работы». Посейте тогда какие-нибудь сидераты или однолетние цветы. Они прекрасно защитят грядку от солнечных лучей и будут структурировать почву. Даже можно бросить вразброс вперемежку все семена, которые остались в запаснике, и вряд ли будут востребованы.

Если в будущем году планируется на этой грядке посеять крестоцветные, то в августе сейте фацелию, рожь, овес. А если грядку вы хотите отвести для томатов или тыквенных культур, то смело сейте крестоцветные. Ничто так не обеззараживает почву от корневых гнилей как рапс, масличная редька и горчица.

Сеять сидераты можно вразброс, остатки корней лука можно не выбирать, они прекрасно перепреют до весны. Сверху семена зеленых удобрений можно припорошить смесью торфа с песком или зрелым компостом.

Планирование совмещенных грядок

Огородникам всегда хочется получить большую отдачу с малой площади. А это и хорошо, так как меньшее время земля будет выжариваться солнцем, да и нам меньшую площадь придется обрабатывать.

Замечено, что чем больше разнообразие на огороде, тем оно устойчивее к вредителям и болезням.

И это понятно, ведь чтобы найти свой «хлеб», вредителю придется долго принюхиваться, а запахов множество, и многие запахи сильно отпугивают. О пользе совмещения лука и моркови для защиты от мух смотрите здесь.

От вредителей на огороде защищают посадки фасоли, петрушки, мелиссы, котовника, чабера, иссопа, тысячелистника. Не нужно их садить сплошной полосой, достаточно в разных частях воткнуть разрозненные кустики. Помните, что монопосадки более уязвимы.

Вместе не уживаются культуры одинаковой высоты и пушистости, если посажены тесно. Не уживаются также растения одного семейства, так как потребляют одинаковые элементы, да и в почву выделяют идентичные вещества.

Итак, планирование посадок после лука может быть не только годичным, но и в течение одного сезона. Если стараться совмещать посадки, то меньших трудозатрат потребуется по уходу за площадью огорода, меньше вредителей найдут свои «лакомства».

OgorodSadovod.com

Лучшие предшественники для моркови

После чего можно сажать морковь?

• помидоры;
• лук;
• салат;
• картофель;
• огурцы (через 1-2 года).

Согласно многочисленным исследованиям, такое чередование сельскохозяйственных культур позволяет наиболее целесообразно распределить в земле питательные вещества. Поэтому, начинающему огороднику просто необходимо знать, после чего садить морковь.

Худшие предшественники для моркови

Если условие выполнить не представляется возможным, то можно при помощи тяпки тщательно разрыхлить землю и пролить ее крутым раствором марганцовки. Делать вышеперечисленные манипуляции нужно непосредственно перед посевом моркови, а лучше всего по осени. Это действие поможет снизить в дальнейшем вероятность развития заболеваний корнеплодов и поражения их вредителями.

Впрочем, говорить о том, что данный способ полностью обезопасит морковь от внешних воздействий, нельзя.

Какие овощные культуры можно высаживать после моркови?

Если почва после моркови истощилась (данное явление происходит очень часто), то агрономы рекомендуют соорудить на нужном участке навозную грядку и высадить в нее огурцы. Через 1-2 года земля придет в нормальное состояние.

Добавим, что на месте, где росли огурцы, оранжевый овощ нельзя высаживать минимум 2 года. Объясняется это тем, что после данной сельскохозяйственной культуры земля насыщена органикой, которую очень плохо переносит морковь.

Чередование сельскохозяйственных культур. В чем преимущества?

В общем, знание о том, как правильно сеять морковь не будет лишним, наоборот, оно поможет сохранить и, конечно, получить в дальнейшем хороший урожай.

Знай врага в лицо. Как бороться морковной мухой?

Как известно, главный вредитель моркови – морковная муха. Ее привлекает специфический запах корнеплода. Если насекомое появится на грядке, оно может уничтожить большую часть урожая.

Чтобы обезопасить корнеплоды аграрии применяли множество всевозможных способов. В результате был составлен список наиболее действенных мер.

1. Считается, что морковную муху могут отпугнуть сильно пахнущие овощи, поэтому опытные огородники предпочитают высаживать оранжевый корнеплод рядами, разбавленными чесноком или луком. Насекомое, прилетевшее на аромат моркови, из-за обилия запахов дезориентируется в пространстве и в результате улетает.
2. Иногда такие меры не помогают. Тогда в борьбу с вредоносными насекомыми можно пустить смесь табачной пыли с древесной золой (1:1). Необходимые ингредиенты можно приобрести в любом сельскохозяйственном магазине.

Надо сказать, что вырастить у себя на огороде здоровый оранжевый корнеплод – не самая сложная задача. Собрать добротный урожай сможет даже начинающий огородник, если будет знать, после чего сажать морковь. Желаем Вам удачи.

Морковка от начала до упора — видео

glav-dacha.ru

Что можно сажать после томатов? Что можно сажать после помидоров?

rezun

Лучше всего после томатов сажать растения, которые не относятся к семейству пасленовых (баклажаны, перцы, кратофель и т.п.). Такая мера необходима для предотвращения распространения вредителей данного вида на этом участке земли. Оптимальным вариантом может стать посадка на этом месте в следующем году растений семейства бобовых.

Медвед

Томаты относятся к семейству паслёновых. Поэтому после них не следует сажать паслёновые, остальное можно: огурцы, кабачки, патиссоны, лук, петрушку, морковь, укроп, кинзу, редис, пастернак, капусту любую и пр.

Лорелея

После томатов , помидоров сажать надо капусту, огурцы, тыкву, кабачки, фасоль, чеснок, горох, морковь, свеклу, укроп, салат, петрушку, сельдерей. Не рекомендуется сажать картофель, перцы.

Вообще говоря, допускается сажать томаты на одном месте несколько лет. Особенно это актуально для теплиц.

Но ботву томатов обязательно надо убирать с участка, сжигать — чтобы не оставались возбудители болезней.

Aleso

На грядке, где росли в том году томаты, лучше всего посадить капусту или любую зелень, а можно ещё лук, свеклу, морковку, но только не перцы, картофель и баклажаны, у них болезни и вредители одинаковые.

В этом году я приготовила грядку после томатов для капусты, буду сажать капусту краснокочанную и белокочанную.

Галина78

После томатов я сажаю чеснок или укроп или петрушку или свеклу или сельдерей. Томаты в прошлом году у меня переболели фитофторозой и поэтому я посадила на грядке, где они росли чеснок под зиму. Каждый год я меняю грядку под томаты — так урожай получается всегда стабильный.

дольфаника

Чаще всего помидоры в теплицах чередуют с огурцами, один год помидоры, другой год огурцы. Но если вдруг помидоры и огурцы стали болеть антракнозом , то есть корневой гнилью, то из теплицы стоит удалить весь слой посадочной почвы. Или же снять 10- 12 см верхнего слоя земли и опрыскать землю раствором медного купороса, 1 ст ложка на 10 литров горячей воды

После томатов рекомендуют сажать капусту, укроп, кабачки, чеснок, тыкву, фасоль, огурцы, свеклу, горох, морковь, салат, петрушку, сельдерей.

Ташенька

После томатов рекомендуется сажать капусту, огурцы, тыкву, кабачки.

Допустимо сажать свеклу, свеклу, чеснок, бобовые.

А нельзя после томатов или рядом с ними сажать картофель.

Еще лучше не сажать томаты на одном и том же месте второй год.

bolshoyvopros.ru

После чего лучше сажать помидоры?

Мы у себя в огороде всегда стараемся помидоры сажать после огурцов или капусты. Обычно огурцы всегда хорошо удобряют. Поэтому почва богата удобрениями. Главное условие это не сажать помидоры после картошки. У них одинаковые болезни и колорады помидоры тоже едят. И удобрение в любрм случае вносить нужно, в зависимости от состояния кустов.

Лукерья

Помидоры можно садить после огурцов, кабачков или лука, но нельзя после картофеля.

Горчичка

Помидоры лучше всего сажать после фасоли, кабачков, капусты, морковки, можно сажать везде, но есть одно исключение, это после картошки. Землю желательно удобрять, и не забывать рыхлить, хорошо рядом посеять петрушку.

Ташенька

Сажать помидоры нельзя после картофеля и повторно на следующий год на одном и том же месте (если не сажали сидераты), чтобы избежать заражения болезнями (если помидоры болели). Допустимо сажать их после свеклы, но самый лучший вариант это после сидератов (например, горчицы), бобовых (фасоль, горох), бахчевых (тыква, кабачки), огурца, репы, лука, капусты.

Чтобы томаты росли и не болели лучше посадить рядом цветы бархатцы, настурцию, календулу, мяту, петрушку, базилик. А вот капусту всех видов и картофель лучше сажать подальше, чтобы они не соседствовали с помидорами, а также кукурузу и фенхель — это плохие соседи для помидоров.

lady v

Пересаживать помидоры с места на место весьма затруднительно, поскольку у многих эти овощи растут в теплицах и перенос теплицы дело хлопотное, поэтому обычно ограничиваются внесением искусственных удобрений, что вполне достаточно для сохранения хорошей плодовитости томатов. Однако в ряде случаев приходится все-таки переносить теплицы, если например томаты поразила фитофлора или другое страшное заболевание. На открытом грунте все проще — помидоры садят после корнеплодов, таких как лук, чеснок, морковь, или огурцов и тыкв. Можно садить помидоры и на месте капустных грядок, но вот после картофеля — никогда.

дольфаника

Для помидоров-томатов лучше всего использовать грядки, на которых росли огурцы, белокочанная, цветная капуста (ранние сорта), тыква, кабачки, бобовые, лук, корнеплоды или поздняя капуста. очень важно разнообразие мест посадки, не стоит садить год за годом на одну гряду, культуры, предрасположенные к одним заболеваниям. Сажают обычно те огородные культуры, которые устойчивы к болезням, в данном случае, томатов. По прошествии 4 лет помидоры можно вернуть на прежнюю грядку. И еще одно правило, чередуют растения с глубокой корневой системой на мелкорасположенную корневую систему

Mirra-Mi

В первую очередь томаты не следует сажать в то место, где в прошлом году рос картофель, так как у них болезни одинаковые.

Помидоры хорошо сажать после бобовых, тыквенных культур, репчатого лука. Отлично подойдет земля после капусты. Можно посадить после корнеплодов.

Та земля, в которой постоянно растут томаты со временем становится кислой. По этой причине периодический нужно кислоту в почве нейтрализовывать. Для этого хорошо подходит известь 50 грамм на 1 квадратный метр земли.

Вили Борисович

Всё зависит от того как вы вносите удобрения или может вы их совсем не вносите, тогда какой разницы после чего сажать. Земля то «тощая» если не вносите. Если по осени вносите сплошняком навоз или компост, то сажайте где удобно. Единственное ограничтесь от посадки на месте картофеля.

Adgjmp

Лучше всего конечно садить помидоры после овощей, в принципе любых, таких как: лук, морковь, капуста и другие. Также очень желательно после сбора старого урожая удобрить землю и несколько раз ее перепахать — для лучшей смеси земли.

chacha777

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

С чем сажать укроп на одной грядке. Что можно посадить со свеклой

Опытные огородники знают, что удачное соседство разных видов овощей поможет увеличить урожай. Правильно расположить культуры на грядке дачнику поможет таблица совместимости растений при посадке. Если научиться хорошо комбинировать посадки, на небольшой площади можно вырастить огромный урожай, а земля не будет простаивать ни одного дня. Это умение пригодится и тем, у кого нет земельного участка. На лоджии в небольшом ящичке вы сможете вырастить свежие овощи для супов и салатов.

Правильно выберите предшественников

Редиска, салаты, лук на перо, ранние пряные травы будут убраны уже в июне. Грядка освободилась – на нее можно посадить другие овощи. Перемену культур нужно продумать грамотно: каждый вид вытягивает из грунта свои компоненты, а некоторые растения обогащают землю питательными веществами. При второй посадке следует учитывать, чтобы у идущих друг за другом посадок не было общих инфекций и вредителей. Такие же правила желательно соблюдать, когда вы решаете, чем засеять грядку, освободившуюся прошлой осенью.

Одни и те же культуры не рекомендуется долго выращивать на одном месте из-за инфицирования почвы, но есть и другая причина. Корни не только снабжают представителей флоры питательными веществами, они служат и системой выделения шлаков и образовавшихся в процессе жизнедеятельности токсинов. Обычно растения плохо реагируют только на выделения своего вида, посадите после свеклы горох – и почва быстро очистится.

Некоторые растения, например бахчевые культуры, не любят свежих удобрений, им подходит только хорошо перепревший навоз. Такие овощи нужно сажать на участок, где раньше росли корнеплоды, требующие для развития большого количества органики.

Предшественники не обязательно должны быть убраны до посадки второй культуры. Вы можете ранней весной плотно засеять землю в теплице редиской. К тому времени, когда нужно будет высаживать рассаду томатов, освободите место для кустов, а корнеплоды используйте для еды. Помидоры будут расти, а вы постепенно станете убирать с грядки и доедать редис. Получается, что вначале корнеплоды были предшественниками, а после высадки томатов – совместными посадками.

Примеры хорошей последовательности посадок:

• морковь после бахчевых культур;
• томаты и огурцы после крестоцветных растений;
• картофель после зелени, моркови, капусты;
• перец после зелени или капусты.

Желанные и нежеланные соседи

Причин, по которым одни растения можно или нельзя сажать вместе с другими, очень много. В первую очередь это инфекции и вредители. Посадите картошку рядом с баклажанами, и колорадские жуки толпой помчатся на вкусную грядку, зато кустовая фасоль отгонит этих вредителей от обеих культур. Сельдерей, растущий , приманит капустную белянку, а пахучие травы не пропустят бабочек к грядке.

Если сажаете растения на одной грядке, позаботьтесь, чтобы у культур были одинаковые пожелания к условиям выращивания. У них должны быть похожие требования к влажности и подкормкам. Желательно, чтобы питание и влагу каждый вид брал со своей глубины – например, фасоль с корнем, проникающим на большую глубину, и картофель с мелкой корневой системой. Если культуры сильно отличаются по высоте, например, кукуруза и кабачки, постарайтесь расположить их так, чтобы солнца хватало всем.

Какие виды можно или нельзя сажать рядом друг с другом, вам подскажет таблица.

Совместные посадки иногда практикуют, чтобы обозначить место посева семян, которые долго прорастают. Делаете морковную грядку – воткните по краям рядов зернышки редиса. Всходы моркови появятся нескоро, но листья редиски покажут вам, где располагаются ряды.

Культурам долгих сроков созревания (поздней капусте, тыкве) в начале развития нужно совсем немного земли, а когда кусты разрастутся, им понадобится простор. Посадите между кустиками рассады салаты, редис, раннюю зелень. Уплотненные посадки не дадут земле пустовать, а вы будете обеспечены и ранними витаминами, и осенним урожаем. На грядках с поздней морковью можно снять 3 урожая. Готовые к употреблению овощи постепенно убираются, и подросшей основной культуре становится просторно.

Если хотите попробовать организовать смешанные посадки овощей, схемы могут быть разными, например:

• 1-й ряд – морковь;
• 2-й ряд – лук;
• 3-й ряд – редис;
• 4-й ряд – лук;
• Повторять до конца грядки с 1-го по 4-й ряды.

Есть растения-индивидуалисты, которые не могут ужиться ни с кем. По соседству с другими культурами они или сами будут плохо расти, или станут угнетать живущие рядом овощи. Самый неуживчивый характер у фенхеля – выделите ему место вдалеке от других грядок. Точно так же не любят соседей иссоп и орех, совместимые культуры для них подобрать невозможно. Планировка участка должна учитывать отдельные места для таких единоличников.

Как растения помогают друг другу?

Если как следует разобраться в свойствах каждой культуры, можно расположить их на грядках так, чтобы они поддерживали и активизировали развитие друг друга. Например, салат и шпинат стимулируют развитие корневой системы растущих рядом посадок. Бобовые культуры обогащают почву азотом, их нужно сажать среди растений, которым необходимы нитраты. Лук и чеснок выделяют фитонциды, уничтожающие инфекции.

Взаимное влияние одних видов на другие имеет очень много нюансов, на биологических факультетах этому вопросу посвящен целый курс лекций. Представители флоры – живые существа, и в различных условиях они могут сильнее или слабее проявлять свои качества. Многое зависит и от климата: в южных регионах совмещенные посадки могут развиваться прекрасно, а на Урале обе культуры будут чахнуть и болеть. Если хотите создать зеленое содружество на своих грядках, наблюдайте, ведите дневник. Общие рекомендации можно принять за основу, а насколько они действенны на вашем участке, можно определить только опытным путем.

Если обе культуры, которые при совместном выращивании помогают друг другу, вам нужны, можете выращивать их на одной грядке примерно в одинаковых пропорциях. Если хотите собирать урожай только одного вида, а другой вам не нужен, посадите несколько кустиков по центру или по периметру плантации, этого будет достаточно.

Хорошими зелеными защитниками будут следующие растения.

• Петрушка убережет виноградник от филлоксеры.
• Горчица угнетает сорняки, отгоняет вредителей от бобовых культур, ее корни выделяют соединения, активизирующие развитие гороха и фасоли.
• Петрушка отгоняет слизней от клубничной и земляничной плантации.
• Капуста, растущая рядом с укропом, меньше повреждается насекомыми и становится вкуснее.
• Пряные травы своим резким ароматом маскируют запах овощных культур, и вредителям становится трудно найти их.
• К пастернаку слетаются хищные насекомые, уничтожающие вредителей.
• Фасоль снабдит почву питательными веществами, которые необходимы кукурузе, служащей опорой для фасоли.
• Если посадить малину вокруг яблони, дерево защитит ягодные кусты от серой гнили, а они, в свою очередь, не дадут ему заболеть паршой.
• Укроп повышает продолжительность плодоношения огурцов.

Вывод

Смешанные посадки не только экономят место на дачном участке – при правильном подборе культур плантация даст больше урожая с каждого куста, чем при заполнении грядки одним видом растений. На бедных почвах чередуйте овощи с бобовыми: клубеньки на корнях гороха и фасоли обогащают землю азотом. Такими же свойствами обладают сидераты, можете посеять горчицу или вокруг рассады. Вначале выносливая трава защитит слабые кустики томатов от солнца и ветра, потом вы скосите сидерат, а корни будут продолжать снабжать грунт питательными веществами. При подготовке к весеннему севу в первую очередь составьте список всех растений, которые посадите на грядках, а уже потом решайте, как их можно сочетать.

Практикуя смешанные посадки овощей на грядке, нужно учитывать не только сочетаемость видов, но и условия, в которых они будут расти. Тыква хорошо уживается с кукурузой, но если вы с южной стороны грядки высадите сплошную стену высоких стеблей, тыкве не хватит солнечного света и она даст очень скудный урожай. Желательно, чтобы глубина залегания корней у совместно растущих культур была разная. В этом случае каждое растение будет брать влагу и питательные вещества из своего слоя почвы и не обездолит соседа.

Общие правила совмещенных посадок можно применить не к каждому участку, таблица даст только основные рекомендации, а в деталях вы должны разобраться самостоятельно. Понаблюдайте, как живется растениям на вашем огороде, каким соседям они рады, а каких хотели бы избежать, и уже этим летом начинайте готовить планы грядок на следующий год. Обязательно записывайте свои наблюдения – на следующее лето, скорее всего, вы начисто забудете, как ужилась морковь с редиской или капуста с картофелем. С каждым годом опыт будет накапливаться, а потом вы с небольшой грядки сможете снять столько овощей, сколько раньше собирали со всего огорода.

Совместимость растений друг с другом является, наверное, самым актуальным вопросом садоводов, ведь от соседства растений между собой будет зависеть наш урожай.

Сейчас появилась такая наука, как аллелопатия. Забавно, но в переводе с греческого это слово означает совместное страдание. Т.е. по сути это наука о том, как растения могут взаимно влиять друг на друга — угнетая одних и помогая другим. Оказывается, в природе растения ведут себя так же как и люди.

Ниже я привожу выдержку из книги Б.В.Бублика — известного в России агронома по органическому земледелию — «Меланжевый огород»

Арбузы. Арбуз — хороший компаньон картофелю, овсяному корню. Кукуруза и горох улучшают рост и вкус арбузов. Способствуют росту арбузов осот и марь.

Баклажаны. Помогает баклажанам расти здоровыми щирица (разумеется, в небольших количествах). Фасоль отгоняет колорадского жука. Пространство между баклажанами (довольно обширное) с успехом можно использовать под салат. Полезно окружить баклажан базиликом. Эстрагон и чабрец могут помочь в борьбе с блошкой (в крайнем случае, настоями).

Бамия . Бамия — растение крепкое, высокое, стебель волокнистый (бамия — один из видов джута), и кусты бамии можно оставить на грядке в зиму, а весной подсадить к готовой шпалере горох. С бамией хорошо сажать перец, баклажаны, дыни, огурцы.

Горох. Горох — великолепная компания почти для всех овощей (картофеля, помидоров, моркови, репы, редиса, огурца, кукурузы, фасоли) и ароматических трав. Исключение составляют всякие луки и гладиолусы. Капустные растения предотвращают гниение корней гороха. В тени гороха хорошо растут салат, шпинат и даже баклажаны.

Дыни. Картофель угнетает рост дынь и может вызвать их увядание. Вредно дыням близкое соседство огурцов — они могут взаимно переопылиться, и оба станут горькими. Помогают дыням расти редис и марь.

Капуста. Хотя разные виды капусты (кочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби) растут и развиваются по-разному, проблемы у них и их поведение в фитоценозах — сходные. Бабочек-капустниц отгоняют от капуст сельдерей, чабрец, иссоп, полынь. Полезно капусте соседство ароматических трав (укропа, ромашки, мяты, шалфея), лука разных типов (репки, шалота, батуна, чайвиса, порея), фасоли. Совместима капуста с картофелем. Это какая-то мистика, объяснимая только аллелопатией (на этот раз — «хорошей»): такой тугой, вкусной и чистой капусты, как посаженной между рядами картофеля после окучивания, просто не приходилось видеть. «Не по нраву» капусте клубника и помидоры. Сама она угнетает виноград. Цветной капусте «не по душе» соседство огурцов и свеклы, а также притеняющих её высоких растений.

Картофель. Картофелю могут составить полезную компанию многие растения: фасоль, свекла, кукуруза, салат, редис, кориандр, настурция, лен, пижма, котовник, хрен, щирица. Но у картофеля есть привязчивый «спутник» — колорадский жук. Поэтому выделим среди возможных соседей тех, которые могут помочь картофелю в этой беде. Хорошо защищает картофель от колорадского жука хрен. Но хрен крайне агрессивен — его корни способны вытягиваться на многие метры вглубь и вширь, и он может отрастать из любого кусочка корня. Не видно такой организации совместной посадки картофеля и хрена, которая уберегла бы огород от засорения хреном. Нечто подобное можно сказать и о пижме с котовником. Они тоже экспансивны (склонны расширять занимаемую территорию) и их не посадишь вместе с картофелем. А вот настои из пижмы и котовника можно с успехом применять против жука. Настой из котовника содержит яд непетактон, губительный для личинок. Таким же свойством обладает и настой из дельфиниума. Некоторую защиту от жука дают бобовые. Семена гороха и бобов (и даже теплолюбивой фасоли) можно просто бросать в лунку при посадке картофеля и потом как бы забыть о них. Отпугивают жука (к сожалению, слегка) кориандр, настурция, лен. Их можно сеять как попало, но лучше всё же с южной стороны ряда: они прикроют почву у картофельных кустов и защитят корни от нежелательного перегрева. Неприятны жуку и бархатцы, но они достаточно аллелопатичны для того, чтобы быть доброй компанией картофелю. Поскольку жук находит картофель по запаху, базилик способен сбить его с толку. В борьбе с жуком можно использовать растения-ловушки. Если есть лишняя рассада, можно посадить по картофелю баклажаны — редко, кустов через 20. Жуки приманиваются этим более лакомым для них растением, и здесь их легче собирать. Еще изящнее в этой роли дурман и беладонна (красавка). Самки жуков откладывают яйца на этих пасленовых, и личинки буквально оказываются в ловушке: листья для них смертельно ядовиты, а сменить растение они не в силах, да и не хотят. Правда, создание этих ловушек — довольно хлопотное занятие: заготовить семена, в подходящее время и в нужном месте их высеять (а еще лучше вырастить рассаду), а потом уберечься от самосева. Если огород не залит пестицидами, то существенную помощь в борьбе с жуком могут оказать птицы — синички, зяблики, малиновки, дрозды, поползни, иволги. Эффективен в борьбе с жуком, доступен (и рекомендуется многими пособиями) настой из ореховых листьев. Но содержащийся в них яд юглон очень стоек, не в пример непетактону или курареподобному яду дельфиниума. Конечно, если «однова живем», то можно и юглоном огород полить. Но тогда еще «лучше» посыпать ДДТ.
Другая тяжкая напасть для картофеля — фитофтороз. Растением, способным помочь картофелю в борьбе с фитофторозом, является чеснок. Не только сам по себе, в качестве соседа, но и в качестве источника сырья для настоя. Некоторые растения, наоборот, помогают фитофторозу. Ослабляют способность картофеля противостоять болезни растущая по соседству малина и, естественно, помидоры. Подсолнух, тыква, кабачки и огурцы могут быть домом для фитофтороза, хотя сами от него не страдают.
Картофель способствует росту цветной капусты, брокколи, кочанной капусты, китайской капусты, лука. Плохо влияют друг на друга яблони и картофель: созревающие яблоки угнетают рост картофеля, а тот (в отместку, что ли?) препятствует усвоению яблонями фосфора и азота. Плохо в соседстве с картофелем репе и тыкве.

Лук. Луку хорошо в компании с разного типа капустами. Любит лук также клубнику, помидоры, салат, чабер и (в малых количествах) ромашку и петунию. Многолетние луки (батун, чайвис) хороши в кругах у роз. Луку особенно полезно соседство моркови, картофеля. Блестящая компания — огуречник, осот, крапива. Плохая — горох, шалфей, фасоль, гладиоусы. Не любят лук сверлильщики.

Морковь. С морковью хорошо соседствуют луки всякого вида, чеснок, овсяной корень, плохо — укроп и анис. Цветущая (семенная) морковь привлекает полезных насекомых. Не надо сажать морковь возле яблони — горчить будут и морковь, и яблоки.
Овсяной корень. Овсяной корень отпугивает луковую муху, так что его семена можно подмешать к семенам моркови (тоже отпугивающей луковую муху) и сеять в рядах, перемежающихся с луковыми.

Огурцы . Огурцам очень хорошо вместе с кукурузой. Кукуруза защищает огурцы от бактериального увядания, вдвоем они гонят прочь муравьев. Благоприятно сказывается на огурцах соседство фасоли, гороха, редиса, кольраби, кочанной капусты, салата, сельдерея, цветной капусты, подсолнуха. Можно посеять вокруг огуречной лунки несколько семян редиса и забыть о нем. Пусть себе растет-расцветает, вредных насекомых (огуречного жука, например) — отпугивает, полезных — привлекает. Добавляют огурцам энергии некоторые сорняки: лебеда, марь, осот, пижма. Полезно огурцам соседство высоких растений, дающих легкую тень. Щирица жертвенно сманивает на себя гусениц, подгрызающих корни.

Пастернак . Настой листьев и корней пастернака — отличное средство для опрыскивания против многих насекомых. Это — и репеллент, и инсектицид (он может не только отпугивать, но и убивать насекомых). У самого пастернака почти нет проблем с вредителями и болезнями. Пастернак морозоустойчив и может зимовать в почве. Цветущий (на второй год) пастернак привлекателен для полезных насекомых. Он — хороший компаньон для редиса. Помогают ему расти горох и другие бобовые.

Перец. Перцу хорошо с базиликом — они оказывают друг другу взаимные услуги. Перец прекрасно уживается с бамией, которая укрывает хрупкий стебли перца от ветра, а плоды — от солнца. Тлю от перца могут отвадить лук, пижма, кориандр, котовник, бархатцы. В качестве ловушки можно использовать настурцию. Желательно избегать соседства с фасолью, поражаемой, как и перец, антракнозом (на плодах появляются черные мягкие пятна).

Помидоры. Создавая компании с помидорами, надо иметь в виду обоих картофельных (и помидорных тоже) врагов: колорадского жука и фитофтороз. Жук, впрочем, не так страшен. Он нападает на помидоры редко, в случае явной провокации. Для этого нужно, например, посадить помидоры рядом с картофелем — тогда жук без проблем переселится с усыхающей картофельной ботвы на помидоры. Или надо, чтобы просто не повезло и во время усыхания картофельной ботвы на картофельные грядки дул устойчивый ветер с помидоров. С фитофторозом хуже. Когда создаются идеальные условия для эпифитии фитофтороза — он неизбежно приходит. Конечно, чего-то можно достичь профилактикой, например, продуваемым «низом». Но чаще приходится прибегать к опрыскиваниям — чесночным настоем или биопрепаратами (фитоспорин, ЭМ-5 и др.) Томаты совместимы с морковью, петрушкой, луком, чесноком, чайвисом, огуречником и многими цветами, в частности, с космосом. Чеснок защищает помидоры от паутинного клеща. Базилик улучшает рост и вкус помидоров, увеличивает их устойчивость к заболеваниям, отпугивает рогатого червя. Улучшают вкус и рост помидоров жгучая и глухая крапива (можно сделать настой крапивной ботвы для подкормки помидоров). В небольших количествах полезна щирица. В листьях помидоров содержится соланин, и настой листьев можно использовать для защиты роз и крыжовника от черной пятнистости. Корневые выделения помидоров вредны абрикосам. Не следует сажать рядом кукурузу и помидоры.

Свекла. Свекла хорошо растет с луком, морковью, салатом, редисом и со всякой капустой, кроме цветной. Ей не вредит некоторое притенение, которое может дать, например, брюссельская капуста. Неприятны свекле в качестве соседей вьющаяся фасоль и горчица. Опрыскивая свеклу настоями мяты или котовника, можно избавить её от блошки. Блошка, впрочем, приносит свекле разве лишь «косметический» ущерб. Хуже с тлей. Если на свекле появились колонии тли, то они могут нанести ей заметный урон. Настои мяты и котовника годятся против тли, но эффективнее — отвар листьев ревеня или чесночный настой. Особенно тщательно надо присматривать за свеклой, растущей по соседству с брюссельской капустой, обожаемой тлями больше всех овощей. Кстати, тлю любят некоторые птицы — воробьи, синички, зяблики, поползни.

Сельдерей. Сельдерей хорошо растет с пореем, помидорами, капустой, кустовой фасолью. В корнях сельдерея любят собираться дождевые черви: для их поощрения можно сеять сельдерей в кружок, создавая для червей подобие дома. Сельдерей любит тень. В ней он растет более душистым.

Соя. Как все бобовые, соя рыхлит и обогащает почву. Подавляет сорняки. Хорошо растет со многими растениями, в частности, с пшеницей. Кукуруза получает большую пользу от компании с соей. Соя отпугивает от кукурузы клопа-черепашку. Летучие вещества, выделяемые листьями сои, стимулируют усвоение кукурузой фосфора. А с помощью клубеньковых бактерий соя подкармливает кукурузу азотом.

Тыква. Тыква хорошо растет с кукурузой. Помогает тыкве бороться с вредителями посаженный вокруг лунки редис. Хороша в этой роли и настурция. Способствуют лучшему росту марь, лебеда, осот (естественно, не в изнуряющих количествах).
Фасоль. Фасоли хорошо с небольшим количеством сельдерея. Замечательно растет она с огурцами, переплетаясь с ними ко взаимному удовольствию. Полезна фасоль в клубнике. Помогает она кукурузе, тыкве. Компания с редисом обоюдовыгодна. Фасоли в росте помогает морковь. Замечательную пару образуют фасоль и чабер. У обоих улучшается вкус, к ним не находят дорогу вредители. Вьющейся фасоли плохо со свеклой, кольраби, подсолнухом. Угнетают фасоль все луки и гладиолусы.

Чеснок. Необыкновенно хорош чеснок в компанейском огороде. Он отпугивает слизней, всевозможных гусениц, даже кротов. Из чеснока получается отличный универсальный настой, эффективный в борьбе с тлей, паутинными клещами, фитофторозом. Спасает он от некоторых грибковых заболеваний огурцы, редис, шпинат, фасоль. Зубчики чеснока хозяйки издавна закладывают в зерно, муку, крупы. Чесноком хорошо окружать фруктовые деревья, защищая их от сверлильщиков, и розы, предохраняя их от черной пятнистости. Великолепно растет чеснок в компании со многими растениями (даже с весьма аллелопатичной викой!). Незаменимый сосед для клубники, страдающей больше других от слизней. И только гороху и фасоли с чесноком плохо — он угнетает их рост.

Пряные травы
Здесь речь пойдет о травах, что хороши и на столе, и в огороде. Они добавляют еде вкуса и аромата, растениям — энергии и устойчивости к вредителям и болезням, почве — плодородия, овощам — урожая, огороду — красы.

Базилик. Если говорить о пряностях в наших огородах и начать не с базилика — Бог не простит. Какая другая трава так прекрасна — что на вкус, что на запах, что на вид?
И всё» же базилик интересен не только с кулинарной и эстетической точек зрения. Он несет и кое-какие «социальные» нагрузки. Отгоняет от помидоров и кукурузы рогатого червя. Держит на расстоянии муравьев. Растертый листик базилика — лучший (и приятнейший) репеллент (отпу-гиватель) комаров. Базилик очень хорошо растет со сладким перцем, плохо — с рутой. Добавляет энергии растениям-соседям. Отпугивает от них тлю и клещей.Конфузит колорадского жука. Разгоняет мух на кухне.

Душица и майоран. Душица (материнка) и её культурный аналог майоран хороши и на кухне, и в огороде. У них стойкий острый запах, напоминающий запах чабреца. Всем растениям вблизи душицы и майорана хорошо: улучшается и рост, и вкус. Особенно полезно соседство с ними капусте: они отгоняют бабочку-капустницу.

Змееголовник. Змееголовник (турецкая мята) обязан своим названием семенам — черным, приплюснутым, с двумя белыми крапинками. Он, как и базилик, привлекает и укрывает полезных насекомых, защищает растения от вредителей. Что касается его поведения в компаниях, то можно сказать, что наблюдения за змееголовником в течение десятка лет не дали пока оснований считать, что кому-то с ним плохо.
Благодаря «голенастости» змееголовник может дать поддержку и благоприятную тень огурцам.

Иссоп. Не всем приятен камфарный запах иссопа, так что он может показаться неуместным в салатах. Но для лечения разных заболеваний органов дыхания — хронического кашля, бронхита, бронхиальной астмы — он незаменим (употребляется в виде настоя). Уже за одно это можно отыскать ему местечко. Именно отыскать, потому что иссоп, к сожалению, экспансивен и его со временем может стать больше, чем хотелось бы. Иссоп привлекает пчел и отпугивает многих вредителей. Увеличивает урожай винограда. Плохо вблизи иссопа редису и редьке.

Кориандр. Кориандр обладает массой добродетелей. Он очень полезен анису: улучшает всхожесть семян, улучшает рост, увеличивает размер зонтиков. Способствует росту розеток тмина (на первом году). Хорошо отпугивает тлю от обожаемых ею растений. Роскошно цветет и привлекает массу полезных насекомых.
Кориандр — хороший сосед практически для всех растений. Он угнетает только

фенхель. И поделом этому «забияке», от которого плохо, считай, всему огороду.
И, наконец, самое главное достоинство кориандра (с компанейской точки зрения): его можно сеять где угодно (и когда угодно). А на грядке с зимующим кориандром можно сажать и сеять любые культуры прямо по «стерне», без перекопки: так тщательно «вспахана» почва его корнями.

Мята. Мята — фаворит компанейского огорода. Её сильный, резкий запах отгоняет вредителей. В соседстве с нею улучшается рост и вкус капусты и помидоров. Цветы привлекают полезных насекомых. Мясу барашка, яичному, гороховому, картофельному блюду мята придает неповторимый аромат. Одна беда у мяты — склонность к безудержному расширению занимаемой площади. Так что надо с некоторой осторожностью выбирать ей место. «Стреножить» мяту в огороде труднее, чем завести на окне: достаточно глубокой осенью накопать корневищ, уложить их в ящик, прикрыть на 3-4 см почвой, бережно поливать и лакомиться всю зиму.
Мята пригодна для фунгицидных растворов.

Огуречник. Огуречник (бораго) стимулирует рост многих растений, особенно клубники. Только надо иметь в виду, что куст огуречника со временем разрастается и его надо обрезать или вообще удалять, если он начинает сильно заслонять другие растения. Увеличивается в его присутствии устойчивость растений к болезням. Известен огуречник и как незаменимое средство в борьбе с капустными гусеницами.

Петрушка. Значительна роль петрушки в интенсивном огороде. Соседство петрушки придает здоровья помидорам и улучшает их вкус. Розетки петрушки хорошо укрывают почву под высокими растениями и оживляют цветочный пейзаж. Полезно «окольцевать» петрушкой прихотливые розы.
Цветущая петрушка-второгодница дает кров и пищу массе полезных насекомых. Можно сохранить в огороде «лишние» кусты цветущей петрушки, но, во избежание самосева отправить их в компостную кучу, когда семена начнут созревать. Обычно петрушка, давшая семена, усыхает.
От морковной мухи, которая может докучать и петрушке, а также слизней можно защититься с помощью лука-порея. Чудесная, технологически совместимая компания. Летом лук-порей прикрывает петрушку от солнца. Обе культуры (хотя бы частично) остаются зимовать в грунте. Их стоит укрыть легкой мульчей, рано весной раскрыть и с обеих стричь раннюю зелень.
Совместная посадка петрушки и лука-порея организуется так. Как только станет возможной работа в огороде, лентами шириной 5-6 см с междурядьями 30 см сеется петрушка. А через пару недель в междурядья высаживается 10-недельная рассада лука-порея — и грядка сформирована. Пока не взойдет петрушка, грядку нужно подержать чистой, дать прогреться почве, а потом замульчировать и больше не беспокоить тяпкой до следующей весны. Возможно, время от времени понадобится вытянуть пробившиеся сквозь мульчу сорняки.
Петрушка битком набита витамином Е. Трудно назвать блюдо, которое она могла бы испортить. А у славящихся своим долголетием и «прытью» кавказцев просто немыслим стол без пахучих веточек петрушки.

Кресс-салат. Эта трава — даже более обязательная пряность на кавказском столе, нежели петрушка. Простотой выращивания кресс превосходит всё мыслимое. Достаточно рассыпать семена, а уж присыпать их можно не успеть — так быстро они всходят. А если всерьез, то ему хватает для всходов двух-трех дней.
Как культура для компаний кресс добрых слов не заслуживает. Он угнетает (и это не фольклорный, а научный факт!) всходы многих культур, даже умеющей «дать сдачи» вики. Плохо в соседстве с ним и уже появившимся растениям. Так что сеять кресс надо особняком

Рута. Рута не в ладах с базиликом. А у роз и малины — хороший защитник от вредителей. Единственная неприятность от руты — её листья могут вызвать ожог кожи, когда она в цвету. Если случилась беда, надо вымыть руки с мылом и смазать растительным маслом.
Рута хорошо растет почти со всеми цветами, овощами, кустарниками и деревьями. У компостной кучи и вокруг хоздвора помогает избавиться от мух.
Есть у руты необычное, но очень полезное свойство: если любимая кошка любит царапать любимую мебель, то надо потереть доступные кошке места на мебели листьями руты. И мебель будет цела, и кошка «не заработает».

Укроп. Про укроп, право, все всё знают. Но есть одно заблуждение, о котором, обсуждая компанейские свойства растений, надо сказать. Обычно укроп растет где попало, самосевом. Некоторые огородники даже вообще его не сеют, а обходятся всходами падалицы, аккуратно обходя их при прополке. Вот этого-то и не надо делать. Многим растениям (особенно картофелю, моркови, помидорам) «не по нутру» соседство укропа. Он заметно подавляет их рост, снижает урожай. Снижает ощутимо, наглядно. Странно, что многие огородники этого не видят.
Есть у укропа и друзья. В соседстве с ним капуста растет и лучше, и вкуснее. Неплохо луку, салату, огурцам. Огурцам особенно полезна тень от укропа. Зонтики укропа очень соблазнительны для полезных насекомых.

Фенхель. Фольклору неведомы растения — друзья фенхеля. Но это не значит, что ему нет места в огороде. Он привлекает и дает кров стольким полезным насекомым, что может потягаться с такими «соблазнителями», как пижма, дягиль (дудник), золотарник. Он может уступить разве лишь катрану, но катран цветет всего две недели, а фенхель — несколько месяцев. Цветет он даже после первых заморозков, когда уже сникнет под натиском стужи родной брат фенхеля — укроп. Имеется в виду укроп, посеянный на осень, а не укроп весеннего «призыва» — этого давно уж след простыл.
Сеять фенхель в огороде надо, очень надо, только место для него — ершистого — выбирать обособленное, без соседей.

Шалфей. Шалфей незаменим возле капустных — капусте придает вкуса и сочности, а вредителям не нравится. Хорош шалфей с морковью (его не выносит морковная муха). А вот огурцам шалфей противопоказан.

Чабрец. Чабрец растет не только в огороде. Стелется он и в дикой природе, на солнечных склонах. Размножать его лучше не семенами, а делением корневищ.
Молодые листья и побеги употребляются как всякая другая съедобная трава. Из сушеного чабреца получается отличный чай. Ароматна ванна с отваром чабреца. Растить чабрец можно в любом уголке огорода. Едок он слабый, растет медленно и ни с кем не соревнуется ни за свет, ни за питательные вещества. Улучшает вкус овощей, отпугивает вредителей, привлекает пчел, журчалок и других полезных насекомых. Отличный компаньон для баклажанов, картофеля, помидоров.
Отваром чабреца можно опрыскивать некоторые культуры: он маскирует «родной» запах. Противоречивы сведения о капусте: самой капусте соседство с чабрецом полезно, но её вредителей запах чабреца не пугает. Хорош «ковер» из чабреца под розами, анисом, кукурузой.

Чайвис . Этот душистый лук, называемый еще луком-скородой, луком-резанцем, шнитт-луком, хорош тем, что поставляет нежное, не грубеющее перо от снега до снега. Украшает салаты и разные блюда. На вкус его перо мягче пера лука-репки.
Хорош чайвис в компаниях с морковью, помидорами, розами, виноградом. Кружок чайвиса вокруг яблони предохранит её от парши, а вокруг розы — от черной пятнистости. Но, как и чеснок (и вообще все луковые), он плохой компаньон для гороха и фасоли. Настоем чайвиса можно предотвратить мучнистую росу на огурцах и крыжовнике.
Можно легко завести чайвис на подоконнике для выгонки свежей зелени зимой: с наступлением холодов выкопать нужное количество пучков, обрезать их в 4-5 см от начала корней, подержать 3-4 недели в погребе, имитируя зимнюю спячку, затем разделить пучки, легко подрезать корни, подержать их в горячей воде и посадить в ящик. Собирать зелень надо, срезая растения целиком на уровне 4-5 см над землей. И ни в коем случае не щипать перья — оставшиеся части будут желтеть, а растение — болеть.

Технологические культуры
Технологическими здесь зовутся культуры, чаще называемые сидеральными. Так уж сложилось, что сидератами всегда звали запахиваемые зеленые удобрения. А «удобрительная» функция этих культур — далеко не самая важная. Более важными функциями являются защита почвы в межсезонье от дождей и ветров, улучшение структуры почвы, наращивание биомассы для компоста и мульчи… На первом месте находится, безусловно, рыхление почвы.

Вика. Если бы вдруг на свете не было гречихи, то вике не надо было бы спрашивать «Свет мой, зеркальце, скажи…» — она была бы бесспорно лучшей технологической культурой.
Главное и неоценимое достоинство вики — создание изумительной почвы. Она не только рыхлит и добавляет в почву органику. Фиксируя свободный азот, она обогащает почву соединениями азота, доступными растениям. В тканях вики много фосфора.
Когда вика цветет, вокруг нее роятся всевозможные насекомые — опылители. Она дает укромное убежище земляным жукам (жужелицам) и паукам. Не нужно, конечно, переносить бережное отношение к жужелице на похожего на неё кравчика, способного состричь не один куст клубники «под Котовского». Кравчик заметно лобастее жужелицы и имеет стригущий аппарат, напоминающий «клешни» снегоуборочной машины. Борьба с кравчиком, к счастью, несложная: достаточно рано утром или поздно вечером залить его норку (со свежим выбросом почвы) кипятком.
Грядки, засеянные озимой викой, можно пустить весной под теплолюбивые культуры. Имея в виду аллелопатичность вики (в том числе «посмертную»), её нужно за 3-4 недели до посадки заделать в почву и дать ей «перебродить». Почва станет рыхлой, структурной, богатой питательными веществами. Только следует учесть, что, поспевая, вика «расстреливает» семена на многие метры вокруг, а потом они в течение нескольких лет всходят.
Склонной к полеганию вике нужна какая-нибудь «нянька», за чей подол вика могла бы держаться. Обычно для этого сеют её с овсом (весной) или рожью (осенью). Как уже говорилось, вика аллелопатична, но овсу и ржи тоже палец в рот не клади. Конечно, вика росла бы лучше без этих соседей, но потом полегла бы и сгнила. Впрочем, если озимая вика заделывается в почву уже весной, то нужды в поддержке нет.
Был случай, когда к озимой вике, оставшейся без поддержки (ржи под рукой не оказалось), подсеяли весной ячмень. Вика позволила ему взойти, догнать её (она отрастает медленно), а потом задавила. Насмерть. Не отняла свет — ячмень уже был выше, не уморила голодом — «корма» в почве им обоим хватило бы, а просто отравила корневыми выделениями. В ту пору я был наслышан об аллелопатии, но не думал, что это так серьезно. Теперь-то я понимаю, что поддерживающие вику культуры сеются с нею одновременно и успевают набрать нужную силу, чтобы ей противостоять. А вот юные растения ячменя с викой не совладали.
Был еще один конфуз. Однажды я уступил перцам грядку с викой уже в дни посадки перцев, упустив из виду «ершистость» вики. Заделанная в почву вика не успела очиститься, и перцы до осени так и простояли попусту-даже ботвы приличной не нарастили.
Жаль, что столь ценное растение так агрессивно. Если учесть, что вика, скошенная в цвету, погибает, то сколько интересных компаний с нею можно было бы создать. Но, в конце концов, вика даром свой хлеб не ест. Ни одно растение не может сравниться с нею в деле создания и защиты почвы долгим межсезоньем.

Гречиха. Обидно: у такого необыкновенного растения тоже есть серьезный недостаток — гречиха невероятно теплолюбива. Даже +4 (плюс!) градусов ей хватает, чтобы если не сникнуть, так скиснуть. Это очень мешает созданию компаний с гречихой (тоже, впрочем, аллелопатичной). Только переждешь возможные весенние заморозки (а это аж до июня), как на носу уже сентябрь. И всё же…
Гречихой можно засеять любую образовавшуюся летом прогалину. Она хорошо подавляет сорняки, обогащает почву органическим материалом, переводит фосфор из недоступных другим растениям форм в доступную, приманивает богатыми нектаром цветами пчел, журчалок и ос со всей округи.
Излишняя теплолюбивость гречихи вполне компенсируется её «проворством». Она успевает достичь положенных размеров и хорошо расцвести, даже будучи посеянной после картофеля. А после чеснока, гороха, салата — дать вызревшие семена. Это очень важно, потому что без хлопот семена гречихи не добыть.
Гречиха-хороший сосед для капусты. Гречневый ковер вокруг капусты маскирует её, сбивая с толку бабочек, совок и моль, и капуста становится вкуснее и чище.

Овес . Безобидная с виду культура. Но если посеять овес по бывшему малиннику, то можно избавиться от неизбежной поросли малины.
Овес очень хорош в качестве технологической культуры. Посеянный в конце лета, он успеет нарастить достаточно богатую биомассу, взрыхлит почву и укроет её на зиму. До весны остатки овса промоются, избавятся от вредных выделений, и грядка, обогащенная и взрыхленная, будет готова
принять любую культуру без перекопки.
Имел место любопытный случай. Соседка, склонная приглядываться к земле, посеяла однажды после уборки картофеля овес для выпаса гусей. А осенью, вырвав пучок овса, поразилась: «Это моя земля?» Такой комковатой, красивой, коричневатой, напичканной дождевыми червями, неузнаваемой была почва в комке.
Овес хорош в качестве «первопроходца». Если его посеять первым по целине или залежи, то почва очистится от гусениц майского жука и др.

Пшеница. Пшеница аллелопатична, но не так заметно, как рожь. Она ничего не может сделать с вредными для неё маком, вьюнком, бодяком (рожь справилась бы с ними «одной левой»). Помогает пшенице расти ромашка (в очень малых количествах). Вредны близко растущие тюльпаны и сорго.
Пшеничную солому часто используют в качестве мульчи. Чистая, светлая, она бесподобна на клубнике.
Кстати, английское название клубники strawberry — это просто «соломенная ягода». Так «срослась» клубника с соломой!
Надо, на всякий случай, избегать заделывания соломы (даже бывшей мульчи) в почву. Лучше пусть она с годик погниет в куче, вредные выделения прекратятся — вот тогда пожалуйста. Установлено, например, что если с перегнивающей в почве соломой соприкасаются корни салата-растение усыхает. Такая солома уменьшает примерно наполовину всхожесть семян (и урожай) кукурузы.

Рожь. Вот еще одна культура, готовая «поговорить с зеркальцем». Но и она не без дефекта: обладает высокой аллелопатической активностью. У меня на глазах она буквально стирала с лица земли всходы свеклы, салата, шпината, овсяного корня, моркови. Бывало, я удивлялся чистоте ржаных полей. А надо было, выходит, удивляться выжившему на этом поле сорняку.
Впрочем, недавно друзья поразили меня необычной (и неожиданной) картинкой. Как это принято на Украине, у них картофельную делянку обрамляли полоски свеклы. Убрав картофель, они засеяли участок рожью. Она успела к концу осени вымахать чуть не до колен — изумруд, да и только. Но — почти метровой ширины полоски ржи у свеклы выглядели, как политые раундапом — малорослые, пожухлые. Зрелая свекла сделала с рожью то же, что отросшая весной рожь — с юной свеклой. Воистину «взаимное страдание»!
Есть у ржи одно ценное (если не бесценное) качество: она убивает недосягаемую корневую нематоду. Достаточно посеять рожь с осени и весной заделать в почву — нематода исчезнет.
Если рожь оставлена на зерно, то очень полезно иметь в этой грядке небольшое количество ромашки — колос будет полнее.
Малое количество ржи избавит клубнику от черной гнили, а лук — от некоторых грибковых заболеваний. Ржаная мука помогает бороться с капустными вредителями: присыпка капусты мукой обезвоживает гусениц.
Наконец, надо напомнить об основной, покровной функции ржи. Вместе с викой и без неё она укрывает и связывает почву в тяжелый осенне-зимний период. Если нет нужды в семенах или зерне ржи, весной можно заделать её в почву или удалить (вместе с корнями, на всякий случай) в компостную кучу. В куче эта азотистая добавка более уместна, чем в почве (ввиду «посмертной» аллелопатичности).
С помощью ржи можно очистить делянку, засоренную пыреем. Достаточно вырастить на ней рожь два сезона подряд.

Чумиза. Чумиза (итальянское просо) — моя случайная находка. В первый раз была посеяна из чистого любопытства и — пришлась ко двору. Она пронизывает мощными корневыми «шарами» весь пахотный слой. За один год почва становится неузнаваемой — зернистой, обильно удобренной корнями.
Необыкновенно урожайная культура. Колосья могут достигать размеров «качалки» рогоза (очерета). Зерно — отличный корм для цыплят. Известно, что наседки приучают цыплят к разной еде постепенно — на дождевых червей, например, «обращают внимание» лишь на второй неделе. Так вот, чумизу они включают в рацион цыплят с первого дня.
Самое, однако, ценное качество чумизы — необычайная сороочищающая способность. В соседстве с нею выживает только её ближайший родственник — мышей. Все остальные сорняки подавляются — даже вьюнок, не боящийся ни Бога, ни черта.
Один дефект у чумизы — она теплолюбива. Ей приходится отдавать грядку на всё летнее время. Впрочем, не зря. Строит почву, уничтожает сорняки, дает солому для мульчи и просо для цыплят — немало…

Цветы

Здесь рассматриваются лишь немногие, наиболее популярные цветы.

Бархатцы. Бархатцы (тагетес) как раз таковы: вся суета вокруг них — это бросить семена в нужный час и в нужном месте, а потом вовремя выбросить в компостную кучу или заделать в почву. А вот в компаниях они не так просты.
С одной стороны, бархатцы — великолепное средство борьбы с корневой нематодой. Их корни притягивают нематоду, а размножаться в их среде она не может. Тупик! Причем действенны не только корни, но и сами растения, заделанные в почву. Бархатцы охраняют от вредителей фасоль, капусту, помидоры, розы. Не нравятся колорадскому жуку, тлям.
С другой стороны, они достаточно аллелопатичны, в частности, угнетают рост фасоли и капусты, которых оберегают от вредителей. Прямо как в известном стишке «Я свою сестренку Лиду никому не дам в обиду…».

Календула. Календула — очень широко распространенный у нас цветок. И он того заслуживает. Обильно (если регулярно срезать) и долго, до серьезных морозов цветет, веселя глаз и нам, и полезным насекомым.
К сожалению, календула уязвима для тли. Ну так пусть послужит ловушкой, а пораженные тлями ветви — азотистой добавкой для компостной кучи.
Календула легко, помимо воли огородника, насевается. Этого ей позволять не надо: она немного аллелопатична. Угнетает, например, кукурузу, арбузы, дыни. В целом же календула полезна в некоторых компаниях, потому что её едкий запах затрудняет вредителям поиск своих «кормильцев». Она дает обильную биомассу.

Космос (космея). В каждом растении хочется найти что-то хорошее, но в космосе и искать не надо. Просто безупречное по всем параметрам растение. Красивое, изящное, безвредное, с обильной, но разреженной, перистой листвой и милыми незатейливыми цветами. Космос склонен к самосеву — и слава Богу. Пусть растет, где ему вздумается. Он привлекателен для пчел и иных полезных насекомых, находящих нектар в цветах и кров в ветвях.
Хрупкие ветви могут ломаться под собственной тяжестью — тоже хорошо: можно воткнуть ветку во влажную почву и через неделю вырастет новое растение.
Космос можно посеять в любое время в любом подходящем месте — для живой мульчи, для притенения жаждущих тени растений, для букета. Это тоже такой цветок, что чем больше срезаешь, тем больше нарастает. Полезно прищипнуть молодой саженец — тогда космос сильнее ветвится.
Парадоксально звучит, но — засорите огород космосом, и он станет живее во всех смыслах этого ёмкого слова.

Лён. Лён, конечно, культура техническая, но в огороде лён — это цветы, и потому он именно здесь описывается.
Лён упоминался при перечислении растений, помогающих картофелю в борьбе с колорадским жуком. Жуку не нравится выделяемый листьями таннин и запах льняного масла в созревающих семенах. Хорош лён и в компании с морковью.
Однако увлекаться льном не стоит. Конфузить колорадского жука — святое дело, но сеять лён где попало не надо — он аллелопатичен.
Есть лён декоративный, краснолепестковый. У него более крупные цветы, цветет он до самых заморозков, но сведения, характеризующие его поведение в компаниях, не встречались.

Настурция. Настурцию любит тля. Прямая подсказка: надо сеять настурцию рядом с культурами, терпящими урон от тли, сманивать тлю в эту ловушку, а потом плети, зараженные тлей, удалять в компостную кучу.
Если же настурция нужна сама по себе, можно опрыскать её мыльным раствором.
Зато другие вредители, например, капустная белокрылка, не любят запаха настурции. Настурция защищает также фасоль, огурцы, тыкву. За нектаром цветов настурции охотятся многие полезные насекомые.

Подсолнух. Подсолнух описывается здесь по той же причине, что и лён. В огороде он — не техническая культура, выращивается преимущественно для забавы.
Так вот о забаве. Шелуха семечек подсолнуха ядовита, угнетает рост любого растения, и не надо ею сорить в огороде. Впрочем, и сам подсолнух — не подарок соседям.

Фасоль, тыква, огурцы, кукуруза, соя — вот и все культуры, которым в компании с подсолнухом хорошо. Особенно плохо с ним помидорам и картофелю. Причем угнетает он соседей не только тем, что аллелопатичен. Он создает густую тень. Кроме того, слывет обжорой даже среди растений — крепких едоков и буквально объедает соседей.
И, тем не менее, сажать подсолнух в огороде надо, и не только в угоду традиции. Привлекательностью для пчел он может превзойти даже гречиху. Но место для него необходимо выбирать достаточно тщательно, помня и об аллелопатичности, и об обжорстве подсолнуха. А для разрежения отбрасываемой им тени — обламывать нижние 6-7 листьев.

Циннии. Циннии так же просто выращиваются, как бархатцы, разве лишь срезать их нужно чаще — к пользе для них и для букета. Куст при регулярной срезке сильно ветвится и мощно цветет. А срезанные цветы долго сохраняют свежесть.
Циннии привлекают всевозможных полезных насекомых. Их веселая раскраска мила и огороднику.
Сеять циннии можно где угодно и красоты ради, и для «созыва» полезных насекомых, и для притенения растений, нуждающихся в защите от солнца. Они совершенно безвредны, не аллелопатичны. Зацветают довольно быстро, успевают дать цветы, даже если их посеять после уборки картофеля.
Между прочим, циннии — отличная покровная культура. Растение крепкое, от морозов не скукоживается, как гречиха и даже овес, всю зиму стоит с листьями и хорошо задерживает снег зимой и талую воду весной.

Хризантемы. Хризантемы требуют некоторой возни. И их нельзя растить на овощных грядках: дождь смывает с их листьев ядовитые соединения, угнетающие всходы и рост других растений. Больше того, они даже «самим себе противны»: плохо растут на месте, где росли раньше.

Статья взята с сайта: http://derevnyaonline.ru/community/264/3052, по материалам книги Б.В. Бублика «Меланжевый огород», автор elsa27

Для того чтобы собрать богатый урожай, сэкономить удобрения и не потратить все свободное время на борьбу с вредителями, мало выбрать подходящие семена и рассаду, высадить их в удачное . Важно еще знать, какие овощи можно сажать друг с другом, а какие нельзя, а также какие овощи после каких лучше сажать. Ведь овощи неизбежно влияют на своих «соседей»: одни неплохо «уживаются» и даже помогают друг дружке бороться с вредителями, другие, напротив, «вредят» своему окружению. Перед посадкой любого овоща надо также проанализировать, представители какого семейства произрастали в этом месте раньше. Если из года в год на одном и том же месте размещать представителей одного семейства, то почва быстро истощится. К тому же в этом месте могут расплодиться вредители именно этого вида растений. В связи с вышеизложенным планирование дачного участка накануне посевной необходимо, заранее необходимо все проанализировать и решить, какое размещение овощей на грядках будет наиболее удачным.

«Добрососедские» отношения в мире овощей

Предлагаем изучить информацию, какие овощи можно сажать рядом, а какие ни за что не смогут «подружиться».

• Бахчевые культуры «дружат» с бобовыми, а также с кукурузой, свеклой, редисом и подсолнухом. А вот с представителями семейства тыквенных они грядку делить не могут, особенно плохо у них складываются взаимоотношения с огурцами.
• Баклажаны отлично себя чувствуют, если поблизости растут бобовые, базилик или эстрагон.
• Горох не уживается, пожалуй, только с луком и чесноком, а также с фасолью.
• Кабачки не стоит сажать рядом с картофелем, а вот рядом с фасолью, редисом и кукурузой им будет комфортно. Можно посадить поблизости и настурцию. Этот цветок кабачкам по нраву.
• Капуста не уживается с помидорами, натянутые отношения складываются у нее и с земляникой. А вот в компании со свеклой, сельдереем и картофелем она будет себя чувствовать «в своей тарелке».
• По соседству с картофелем лучше всего посадить капусту, свеклу или кукурузу. Можно сажать поблизости салат и редис. Также «порадуется» он близости некоторых декоративных растений, например, бархатцев. А вот с томатами и представителями семейства тыквенных он не «дружит».
• Лук нельзя сажать лишь с бобовыми.
• Морковь недоброжелательно воспринимает укроп и анис.
• Огурцы хорошо расположить неподалеку от капусты, помидоров, сельдерея. Нельзя рядом с ними сажать ароматные травы, такие, как шалфей, фенхель, мята.
• Перец не любит бобовых и кольраби, но любит морковку и базилик.
• Томаты не сажают с картофелем и свеклой, а вот рядом с чесноком, луком, петрушкой, базиликом и шпинатом они чувствуют себя бесподобно.
• Редис не привередлив к соседям, но все же больше всего он «будет рад» соседству с тыквенными и бобовыми.
• Салат можно сажать с редисом, свеклой, капустой, помидорами, но нельзя – с петрушкой.
• Свеклу и капусту можно сажать рядом, в том числе и с кольраби, но нельзя допустить, чтобы по соседству оказались томаты, бобы.
• Сельдерей не имеет «заклятый врагов», но и у него есть свои «предпочтения» — бобовые, томаты, лук.
• Тыквенные нельзя сажать рядом с картофелем, они друг друга «изживут».
• Чеснок и бобовые — это все равно, что Монтекки и Капулетти. Чеснок можно сажать рядом с капустой, морковью, помидорами и баклажанами.

Если учитывать соседство овощей, то шансы получить высокий урожай значительно повышаются.

Не мене важно принимать во внимание овощи-предшественники. Если грядку овощ «наследует» от представителя его же семейства – добра не жди. Стоит учитывать следующие рекомендации, какие овощи после каких можно сажать:

• горох вольготно себя будет чувствовать на грядке, оставшейся «в наследство» от чеснока, картофеля, капусты, лука, кабачков, картофеля, а так бобовые не сажают лишь после бобовых;
• зелень смело сажайте после бобовых, лука и чеснока, томатов, огурцов и перца;
• кабачки можно сажать после любых других овощей за исключением тыквы;
• картофелю подойдет грядка, где ранее росли лук, чесок, капуста, свекла, огурцы, не подойдут грядки после моркови, перца, томатов;
• капусту сажайте после бобовых, лука и моркови, а вот редис и репа для нее нехорошие предшественники;
• лук недопустимо сажать только после чеснока;
• моркови подойдут грядки после помидоров, огурцов, перцев, чеснока, лука, капусты, кабачков, не подойдут – после зелени и картофеля;
• огурцы с радостью «поселятся» на грядке после томатов, бобовых, перца, капусты, картофеля, а вот в грядке после тыквенных и чеснока им «не поздоровится»;
• «плохие» предшественники чеснока – лук, морковь и огурчики, остальные овощи – хорошие или нейтральные;
• перец не «заселяйте» в грядку, оставшуюся после картофеля или томатов, после остальных овощей – можно;
• редис, репу и редьку нельзя сажать после друг друга;
• сельдерей не сажают только после зелени;
• свеклу не стоит сажать в грядки, где раньше росли сельдерей, капуста и морковь;
• томаты плохо растут после перца и картофеля.

Зная «плохих» и «хороших» предшественников каждого овоща, вы сможете правильно «расселить» их по грядкам, получив хороший урожай и одновременно сэкономив на удобрениях.

Мария Ивлева, Саров. С чем можно посадить свеклу на одной грядке ?
Грамотное планирование смешанных посадок позволяет предотвратить истощение почвы, защитить растения от заболеваний и поражения вредителями. Как показывает опыт, благотворное влияние растущих рядом растений, сказывается и на урожайности. О том, какие овощные культуры следует сажать на одной грядке рядом со свеклой, узнайте из данной статьи.

Особенности выращивания свеклы

Свекла – широко культивируемый овощ, отличающийся неприхотливостью в уходе. И все же для получения стабильно высоких урожаев данного корнеплода, следует учитывать некоторые особенности овоща и требования к агротехнике:

1. Светлолюбивость. Хорошее освещение является залогом получения крупных и интенсивно окрашенных корнеплодов.
2. Показатель кислотность почвы на уровне — 6,2-7,0. При выращивании свеклы на кислых грунтах, корнеплоды плохо развиваются, а также поражаются паршей и фомозом, приводящем к почернению мякоти. Сильно выщелоченные грунты также противопоказаны для возделывания свеклы.
3. Плодородный и рыхлый грунт. Свекла плохо развивается на бедных почвах, страдая от недостатка минеральных веществ. Для получения хорошего урожая свеклы следует использовать легкий грунт, богатый питательными веществами. В случае возделывания свеклы на плотных глинистых почвах следует регулярно проводить ее рыхление. Недостаток калия в почве вызывает пожелтение ботвы, натрия – ее покраснение, бора – загниванию сердцевины.
4. Качественный полив на протяжении вегетационного периода. За месяц до сбора от поливов свеклы следует отказаться.
5. Севооборот. Лучшими предшественником свеклы считается картофель, огурцы, томаты, бобы. Посадка свеклы после данных культур, является лучшей профилактикой развития нематоды.

Свеклу можно выращивать рядом с морковью

Полезные соседи

Смешанные посадки – высокоэффективный агротехнический прием, позволяющий рационально использовать участок, предупредить утомляемость почвы, простимулировать урожайность.

Планируя смешанные посадки, следует учитывать несколько факторов:

• совместимость корневых систем, которые в идеале должны располагаться на разных уровнях почвы;
• совместимость габитуса;
• совместимость требований к составу и кислотности почвы, условиях агротехники.

Используя свеклу, как основную культуру для создания совместных посадок, в качестве дополнительной культуры может применяться:

• шпинат;
• чеснок;
• салат разных сортов;
• сельдерей.

При совместном выращивании соседние растения не должны затенять свеклу

Внимание! Неплохой результат показывает выращивание свеклы по краю грядок с другими дружественными культурами. Главное, чтобы они не затеняли свеклу. Поскольку большинство рекомендуемых культур-компаньонов имеют короткий вегетационный период, их сбор производится за долго до уборки свеклы.

Замечено, что свекла способна давать повышенные урожаи при совместной посадке с разными видами капусты: брокколи, цветной, кольраби, а также дайконом, спаржей и бобами. Шпинат, выращиваемый совместно со свеклой, способен стимулировать ее рост, благодаря выделению корневой системой вещества сопонин, улучшающего питание корнеплода.
Грядки со свеклой можно эффективно уплотнить, подсадив к ним лук-порей, или посеяв редис, лук на перо.

Внимание! В качестве уплотнителя свекольных посадок хорошо показали себя разные сорта салатов, петрушка, укроп, майоран, кориандр.

Считается, что свекла во время роста выделяет в почву вещества, обладающие антибактериальными свойствами, что оздоравливающе действует на целый ряд овощных культур. Как компаньон, свекла положительно будет действовать на огурцы, картофель, кустовую фасоль. Если посадка будет не очень плотной, то свекла вполне способна уживаться с морковью. Свеклу также можно использовать как уплотнитель посадок садовой клубники. Достаточно нейтрально свекла взаимодействует с томатами, поэтому их совместная посадка считается вполне приемлемой.

Недопустимые предшественники и плохие соседи

Выращивание свеклы в течение нескольких лет на одном и том же участке, приводит к накоплению в грунте свекловичной нематоды, существенно снижающей урожайность данного овоща.

Внимание! По этой причине повторная посадка свеклы на одном и том же участке возможна лишь спустя 3-4 года.

Кроме того, из-за способности накапливать нематоды в почве, не рекомендуется в качестве предшественников свеклы использовать:

• горчицу;
• мангольд;
• капусту;
• морковь;
• другие виды свеклы, например, кормовую или сахарную.

Свекла хорошо соседствует рядом с клубникой

В качестве нежелательного соседа, способного негативно влиять на посадки свеклы, выступают:

• плетущаяся фасоль;
• ревень;
• кукуруза;
• картофель;
• горчица;
• шнитт-лук.

Внимание! Высокорослая кукуруза сильно затеняет свеклу, из-за чего ей не хватает света. Недостатка солнечного света приводит к тому, что корнеплоды свеклы плохо развиваются, оставаясь мелкими.

Если посадить свеклу рядом со шпинатом, он будет стимулировать ее рост

Соблюдение условий севооборота, выбор оптимальных компаньонов для смешанных посадок, а также соблюдение условий возделывания, станут залогом хороших урожаев свеклы на вашем участке.

Выращивание свеклы — видео

Что и с кем сажать

Для каждого садовода и огородника остается актуальным вопрос о том, какие растения стоит сажать рядом. Автор книги «Меланжевый огород» российский агроном Б. В. Бублик и американский фермер Д. Джеванс в книге «Как выращивать больше овощей…» подробно описали взаимодействие различных культурных растений, которые наиболее часто выращивают в Средней полосе России. Конечно, для получения хорошего урожая необходимо не только правильно подобрать растения для смежных грядок, но и обеспечить для них хороший уход. Тогда все культуры будут успешно плодоносить и урожай будет гарантирован.

➣ Высоким продуцированием аллелопатических веществ отличаются ясень, полынь и пырей. Там, где появляются эти растения, тут же перестают расти все остальные, особенно культурные. Не стоит оставлять перечисленные сорняки между грядками или по периметру огорода.

Научными экспериментами с мечеными атомами доказано, что вещества, выделяемые корнями горчицы, усиливают рост такой культуры, как горох. Бобовые, в свою очередь, выделяют в почву большое количество азотистых веществ, что приемлемо не для всех растений. Однако рядом с бобовыми хорошо растет кустовая фасоль.

Горох является также хорошим соседом для многих овощных культур (томатов, картофеля, кукурузы, моркови, огурцов, редиса, репы, фасоли) и пряных трав (горчицы). Горох сажают в междурядьях этих культур. Рядом с данным представителем семейства Бобовые можно с успехом вырастить салат, баклажаны, шпинат, сельдерей. Если рядом с горохом посадить капусту или другие овощи семейства Крестоцветные, то его корни будут защищены от гниения. К какому семейству относятся наиболее распространенные в Средней полосе России выращиваемые культуры, можно узнать из таблицы.

Бобы хорошо растут рядом с огурцами. Их можно посадить вокруг огуречных грядок. Также эта культура благоприятным образом сочетается с картофелем, кукурузой сладких сортов, горчицей, редисом, редькой, шпинатом. Бобы рекомендуется сажать между этими растениями. Хорошими соседями для бобов оказываются душица, бурачник, тысячелистник и розмарин.

Таблица. Распределение популярных огородных и цветочных видов растений по семействам

Окончание табл.

Представители растений семейства Лилейные (различные виды лука и чеснок) очень хорошо растут рядом с растениями семейства Зонтичные (морковью, редисом, сельдереем, петрушкой и пастернаком) и Крестоцветные (капустой).

Благоприятно да я них также соседство с томатами, салатом, клубникой, картофелем, огурцами. Из цветов можно рядом посадить петунии, ромашки. Вокруг грядок с луком полезно сажать чабер и ромашку в небольшом количестве.

Различные овощные культуры удачно соседствуют на грядках с белой и черной редькой.

Для многих растений благоприятно расположение рядом шпината. Его корни выделяют в почву сапонины, которые усиливают рост многих культур (картофеля, томатов, свеклы, фасоли). Также шпинат создает вокруг себя особый микроклимат. Его листья прикрывают почву и сохраняют ее влажной и рыхлой. В связи с этим, шпинат часто используют в качестве сопровождающего растения. Его сажают между рядами растений с более медленным ростом, и пока основные культуры только всходят, шпинат успевает подрасти и создает для их них благоприятные условия.

Рядом с кустовой фасолью хорошо растет такой корнеплод, как редис. Это соседство положительным образом сказывается на его вкусе и размерах, а также защищает от поражения червями и капустной мухой. Посадку редиса рекомендуется проводить за 2 недели до посадки кустовой фасоли.

Вырастить крупный редис помогут также кресс-салат и настурция.

Для фасоли окажется полезным, если рядом посадить немного сельдерея. Хорошо растет фасоль вместе с огурцами, кукурузой, капустой, клубникой, тыквой, свеклой, морковью. На вкус фасоли положительно влияет растущий рядом чабер.

Хорошими соседями для овощных растений иногда являются пряные травы и цветы. Например, на баклажаны положительно воздействуют амаранты. Между баклажанами можно посадить салат, а вокруг них базилик.

Для арбузов полезными окажутся расположенные рядом участки с картофелем, овсом, кукурузой и горохом. Для дыни хорошим соседом является только редис.

Капуста отличается многочисленностью видов. Наиболее популярными из них являются белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, кольраби. Они лучше растут рядом с луком (любым), фасолью, пряными травами (мятой, ромашкой, шалфеем, укропом). Положительно на вкус капусты влияет картофель, поэтому эти растения подходя т для смешанной посадки.

Укроп, посеянный между рядами капусты, значительно улучшает ее вкусовые качества.

Для самого распространенного вида капусты, белокочанной, наилучшими растениями — соседями являются лук, картофель, салат, сельдерей, редис, кустовая фасоль и укроп.

Брокколи хорошо растет рядом с луком, кочанным салатом, свеклой и сельдереем.

Для картофеля удачными соседями по огороду являются баклажаны, бобы, капуста (особенно цветная), кукуруза, морковь, свекла, салат, редис, фасоль, хрен, чеснок, а из трав и цветов — амаранты, настурция, пижма, кориандр, шпинат. При смешанной посадке картофель оказывается более устойчивым к болезням.

Кукуруза создает рядом с собой тень, в которой хорошо растут огурцы, арбузы, тыква. Для самой кукурузы благоприятным соседом оказываются кустовая и вьющаяся фасоль, картофель, соя.

Бобовые обогащают почву азотом, что очень необходимо кукурузе, которая приносит, в свою очередь, этим вьющимся растениям пользу в качестве опоры. Также рядом с кукурузой можно посадить томаты, салат, подсолнечник.

Перец благоприятно соседствует с базиликом. Эти растения помогают друг другу расти.

Место рядом с огурцами подходит для гороха, белокочанной и цветной капусты, кольраби, редиса, лука, салата, сельдерея, свеклы, петрушки, подсолнечника и фасоли. Также на огурцы положительно воздействуют пижма и осот. Укроп, посеянный среди огурцов, продлевает период их плодоношения, а значит, и повышает урожай.

Для пастернака окажется полезным место рядом с бобовыми и редисом.

Рядом с грядкой сельдерея можно посадить томаты, капусту, лук-порей, кустовую фасоль. В тени этих растений сельдерей вырастает более ароматным.

С салатом сажают такие культуры, как бобовые, морковь, огурцы и редис.

Томаты имеют хорошую сочетаемость на грядках рядом с луком, чесноком, морковью, петрушкой и многими цветочными растениями. Если рядом с томатами окажется крапива, то у них будет более выраженный вкус. Также росту этой любимой овощной культуры и улучшению ее вкусовых характеристик способствует монарда трубчатая.

Для получения хорошего урожая свеклы полезно посадить рядом морковь, капусту (за исключением цветной), редис, салат, петрушку и укроп.

Для тыквы можно подобрать таких соседей, как кукуруза, настурции. Полезным может оказаться растущий рядом осот.

Место рядом с редькой подойдет для моркови, огурцов, пастернака, свеклы, томатов, тыквы, а также шпината.

Пряные травы выделяют во внешнюю среду большое количество ароматических веществ, имеющих летучие свойства. Таким образом они воздействуют на те растения, которые посажены рядом. Пряные травы широко используются в кулинарии и медицине и часто встречаются на огородах среди овощей и ягодных растений. Необходимо также правильно подбирать их для совместных посадок.

На большинство овощей благоприятно воздействуют растущие рядом петрушка, бурачник, лаванда, майоран, иссоп, кервель, ромашка, чабер, чабрец, шалфей, укроп. Одуванчик помогает расти овощам и яблоням. Это растение выделяет в окружающую среду вещество (этилен), которое ускоряет созревание плодов.

Многие пряные травы выделяют в окружающую среду вещества, которые благотворно воздействуют на другие растения (отпугивают вредителей, дезинфицируют воздух, усиливают рост). Такие растения называют растениями- спутниками. К ним относятся анис, базилик, листовая горчица, кориандр, иссоп, мята, майоран, мелисса, тмин, укроп.

Некоторые травы способны усиливать ароматические свойства друг друга. Например, если рядом с крапивой посадить тысячелистник, то он будет более пахучий, а если мяту — в ней увеличится содержание эфирных масел в 2 раза.

➣ Если рядом с садом посадить дуб, березу, липу или тополь, то фруктовые деревья окажутся в комфортных условиях и будут меньше болеть и хорошо плодоносить. Эти деревья можно расположить на приусадебном участке или по краям сада.

Душица и майоран положительно воздействуют на рост и вкус многих культурных растений.

Змееголовник (турецкая мята) создает тень, в которой хорошо себя чувствуют огурцы, что и отражается на их урожайности.

Кориандр является хорошим соседом для аниса, тмина и многих овощей. Он положительно воздействует на структуру почвы, и поэтому рядом с перезимовавшим кориандром можно посадить овощи, не вскапывая грядку.

Иссоп полезно сажать рядом с виноградом, это значительно повышает урожайность последнего.

Любисток можно сажать на огороде в любом месте. Он является полезным соседом для многих овощей и улучшает их вкус, повышает устойчивость к болезням.

Мята встречается на многих огородах. Это растение полезно сажать рядом с томатами и капустой. Урожай будет более обильным, а вкус овощей улучшится. Хорошо растет мята среди щавеля. Главное, следить за тем, чтобы мята не разрасталась слишком сильно.

Рядом с огуречной травой (бораго) лучше растет клубника. Важно не давать ему разрастаться и своевременно подрезать кустики. Также огуречник повышает устойчивость других растений к различным болезням. Он усиливает рост гороха, капусты, лука, фасоли, многих пряных трав.

Петрушка положительно воздействует на вкусовые качества томатов. Можно сажать ее вокруг кустов роз. Хорошее соседство — петрушка и лук. Сначала сеют весной рядками семена петрушки, а через 2 недели между ними высаживают рассаду лука-порея. Обе культуры будут хорошо расти.

Рядом с сельдереем хорошо растут следующие культуры: лук, капуста, огурцы, томаты, фасоль, шпинат.

Такое растение, как рута, хорошо сочетается на участке с овощными и цветочными культурами, а также плодовыми деревьями и кустарниками.

Укроп на многих огородах растет самосевом. Это не всегда положительно сказывается на урожае. Корни этого растения выделяют вещества, которые не всем овощам идут во благо. Поэтому лучше сажать укроп специально рядом с салатом, капустой, луком, огурцами.

Шалфей является полезным соседом для всех видов капусты и моркови, а также земляники.

Чабрец благоприятно воздействует на растущие рядом овощи и улучшает их вкус. Особенно подходит он для томатов, баклажанов и картофеля. Чабер улучшает рост баклажанов.

Полезными соседями для культурных растений могут оказаться некоторые сорняки. Японский фермер-ученый Масанобу Фукуока, основатель одного из направлений в органическом земледелии, пришел к выводу, что не нужно проводить на полях и огородах сплошную прополку или применять гербицидные препараты. Он считает, что сорные растения вносят свою долю в поддержание плодородности почвы и баланса в биогеоценозах. М. Фукуока рекомендует не уничтожать полностью сорные растения, а периодически скашивать или ограничивать в росте с помощью мульчирования. Также он советует создавать в садах на почве травяной покров из полезных сорных растений или сидератов. Это стало распространенным явлением в Японии и встретить там в садах голую землю можно крайне редко. При недостаточной влажности почвы в засушливых районах приствольные круги вокруг деревьев оставляют свободными для полива и ухода, а всю остальную территорию в садах засаживают почвопокровными сидератами. Этот принцип можно применять и в небольших частных садах. На свободных обширных участках среди почвопокровных растений можно разместить грядки с культурными растениями (овощами, пряными травами). Например, небольшие островки осота на огороде способствуют росту лука, кукурузы и томатов. Главное, не позволять этому сорняку разрастаться.

Используют различные травы для посадки в междурядьях на виноградниках. Полезные для винограда растения дополнительно защищают почву от размывания водой при поливе и пересушивания. Наибольшую пользу для роста винограда приносит кукуруза. Для него хорошими соседями также являются вспомогательные овощные культуры — масличная редька и редис. Оздоравливающее воздействие на виноградники оказывает петрушка. Способствуют росту винограда горох, лук, цветная капуста, кресс-салат, свекла. Менее значимыми для повышения урожайности винограда являются бобы, земляника, морковь, огурцы, дыня, укроп.

Из деревьев и кустарников для винограда совместимыми являются груша, лимонник китайский и актинидия. Эти растения можно сажать рядом друг с другом. Можно также посадить виноград и актинидии вокруг забора или беседки.

Повысить урожайность винограда могут и цветочные растения, например астры, герань, незабудки, флоксы. Не приносят пользы, но и не вредят этому растению посаженные рядом ирисы.

Из растений можно создавать вокруг сада или огорода живую изгородь. При этом кустарники для нее нужно подбирать с учетом не только декоративности или высоты, но и сочетаемости с выращиваемыми растениями. Красивы и полезны для урожая живые изгороди из бирючины, бузины, спиреи, шиповника. Эти кустарники оказывают оздоравливающее воздействие на сад. В саду значительно повышает урожай выращивание по соседству вишни и малины. Яблоня и малина оздоравливают друг друга. Малина накапливает в себе азот и повышает содержание в почве кислорода, что оказывается полезным для яблони. Рекомендуется сажать эти культуры близко друг к другу, но следить за тем, чтобы малина не разрасталась сильно.

Положительно сказывается на урожае сочетание в саду барбариса со сливой или жимолостью.

Под облепихой хорошо растут земляника и некоторые лекарственные растения (душица, ромашка). Между кустами смородины полезно сажать лук и оставлять его в зиму.

На расстоянии 4 м от вишни и черешни хорошо растет боярышник. Если эти деревья посадить ближе, то боярышник окажется в тени и зачахнет.

Хорошими соседями являются яблоня с грушей. Между ними выдерживают расстояние не менее 3,5-4 м, иначе когда деревья вырастут, им будет тесно и эффект получится обратный.

Кизил благополучно растет и плодоносит рядом с абрикосом. Можно даже посадить эти растения близко друг к другу, они все равно будут совместимыми. Кизил может расти даже с грецким орехом, являющимся растением — одиночкой. Рядом с ним все другие культурные растения растут плохо.

На расстоянии 5 м друг от друга допустимо сажать сливу и черешню. Они будут хорошо плодоносить. Нельзя допускать, чтобы слива оказалась между вишней и черешней. В таких условиях дерево погибнет.

Для клубники полезными окажутся расположенные рядом петрушка, кустовая фасоль, шпинат. Также рядом с нею можно посадить лук, капусту, редис, редьку, салат, свеклу и чеснок.

Если земельный участок зонирован на сад и огород, то между плодовыми деревьями и овощными культурами сажают пряные травы (анис, базилик, мелиссу, кориандр, петрушку, тимьян и эстрагон).

Для того чтобы сориентироваться в выборе культурных растений для выращивания, а также сроках их посадки и месте расположения на участке, рекомендуется заранее начертить схему огорода. Это поможет правильно расположить грядки с разными растениями, наметить смешанные посадки, проверить совместимость всех растущих рядом друг с другом растений. На следующий год эту схему необходимо изменить согласно правилам севооборота. Для этого требуется дополнительно учесть совместимость растений с предшественниками.

При подборе растений для расположенных рядом грядок также необходимо учитывать то, что некоторые растения являются защитниками от каких-либо болезней или вредителей (животных, насекомых, червей).

Совместимость растений можно использовать для повышения общего урожая и иным способом. Растения для уплотненных посадок подбирают также с учетом высоты и объема, который они занимают. Правильно подбирая растения, можно делать уплотненные грядки.

Посаженные рядом растения не будут мешать друг другу, а наоборот, взаимно усиливать рост. Уход за ними практически одинаков, поэтому они комфортно растут на одной грядке.

Уплотненные посадки можно делать одномоментно, т.е. засевать грядку сразу подобранными культурами, или поэтапно. Можно убирать урожай одних культур и подсаживать на освободившееся место другие. Такой подход позволяет не только выращивать здоровые и хорошо плодоносящие растения, но и экономить земельную площадь.

На уплотненных грядках выделяют основное растение и уплотняющее. Обычно последнее отличается более коротким сроком достижения технической спелости.

В качестве основных культур часто используют баклажаны, морковь, кукурузу, кабачки, картофель, томаты, перец, патиссоны, огурцы, свеклу, сельдерей. Уплотняющими культурами являются лук, цветная и пекинская капуста, салат, редис, фасоль, тыква, чеснок, укроп. Обычно в качестве уплотняющих культур используют компактные и низкорослые растения. Важно правильно расположить основную и уплотняющие культуры на одной грядке. К примеру, центральную часть грядки можно занять свеклой, а по краям рядами посадить редис, салат, укроп.

Уплотняющие культуры быстро дают урожай и их убирают с грядки, а основная культура продолжает расти до конца лета или осени.

➣ В состав живых изгородей можно включать ягодные кустарники. В этом случае заградительный барьер получается более плотным и даже колючим. Из ягодных кустарников для этого подходят крыжовник, малина, черная смородина. Рядом друг с другом они хорошо плодоносят.

Такие растения, как томат, капуста, занимают на грядках много места и совмещаются с мелкими овощами — луком, морковью, редисом. Культуры с быстрой отдачей (пекинская капуста, салат, шпинат) удобно сажать в качестве уплотняющих растений или после сбора урожая основных культур. К долго растущим культурам (моркови, петрушке) рекомендуется подсаживать растения, которые быстро достигают технической спелости.

Оптимальными для уплотненных грядок являются сочетания томата и перца с базиликом; капусты и томатов с мятой; петрушки с томатами, горохом или земляникой; лука, огурцов, салата или капусты с укропом.

Составлять план огорода и сада лучше зимой, чтобы своевременно вырастить рассаду необходимых овощных и зеленных культур, подготовить на участке грядки и успешно провести посадку на намеченные места (рис. 1,2).

Рисунок 1. Уплотненная грядка с луком, шпинатом и морковью

Для того чтобы растения на одной грядке не мешали росту друг друга, необходимо учесть не только их аллелопатические свойства. Не рекомендуется сажать рядом культуры, относящиеся к одному виду, так как они будут потреблять из почвы одни и те же питательные вещества. Нужно учесть, что высокорослые растения создают тень для более низких растений, что не всегда полезно последним. Также необходимо при совмещенных посадках учитывать особенности корневой системы растений. Если корни у них залегают в почве на одном уровне, то воздействие колинов будет более значительным, а конкуренция за питательные вещества и влагу повысится.

Рисунок 2. Уплотненная грядка со свеклой и салатом

Лучшие растения-компаньоны для укропа

Характерный аромат укропа Anethum graveolens , как говорят, напоминает комбинацию фенхеля, аниса и сельдерея.

Перистые листья этой нежной и привлекательной травы часто используются для приправки пикантных блюд, включая рыбу, салаты и супы.

Семена растения также используются в кулинарии, например, в соленых огурцах.

Если вы подумываете о добавлении этой полезной травы в свой сад, вам может быть интересно, где именно ее вписать и какие растения подходят ей в качестве компаньонов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Сначала мы кратко рассмотрим, что такое растения-компаньоны и почему они так важны, а затем предложим несколько примеров того, с чем можно сгруппировать это растение, а какие — на другой стороне сада.

Почему завод-компаньон?

Можно объединить или сгруппировать определенные растения в саду по любому количеству причин.

Одно растение, например , может привлекать опылителей , которые приносят пользу другому. Или же тщательно подобранное растение может отпугивать вредителей, поражающих его соседа.

Одно растение можно аккуратно уложить под другим, увеличивая пространство.

Иногда растения группируются на основе использования ими ресурсов, при этом каждое растение извлекает из почвы разные питательные вещества, чтобы не нарушать потребности друг друга.

Растения могут быть несовместимыми соседями, потому что они слишком тесно связаны, как мы вскоре обнаружим.

И много раз, конечно, образцы группируются на основе эстетики… что хорошо смотрится вместе?

Все это важно учитывать при планировании своего сада на сезон.

Что идет с укропом?

При определении растений, которые имеют смысл расти вместе с ним, давайте начнем с капустных культур .

Вредители, такие как капустных червей и капустных петлителей , которые отталкивают капустную чуму укропом, поэтому неплохо поместить эту траву рядом с овощами в этой группе, которая включает брюссельской капусты , капусты , брокколи , коллардов и кольраби .

Переходя от семейства капустных к более сложным отношениям между укропом и помидорами , мы сталкиваемся с загадкой.

С одной стороны, незрелый укроп отталкивает страшных томатных рогатых червей и, как говорят, улучшает рост помидоров. С другой стороны, однако, когда трава созревает, она может фактически препятствовать росту растений томата.

Что делать? Мы предоставим вам решать, хотите ли вы сажать укроп рядом с помидорами, а затем вытаскивать его, пока он не стал слишком взрослым — но имейте в виду, что A.graveolens плохо пересаживается.

Лук и чеснок отпугивает тлей , которые могут приставать к укропу, поэтому садоводы могут рассмотреть возможность посадки этих представителей семейства Amaryllidaceae рядом с травой.

В свою очередь, он отпугивает паутинного клеща, поэтому посевы, в том числе огурцов , которые особенно страдают от этого вредителя, станут хорошими компаньонами.

Укроп привлекает хищных насекомых , которые питаются насекомыми, которые вызывают насекомые спаржа , кукуруза , огурцы, салат и базилик .

Укроп также привлекает журчалок, божьих коровок, богомолов, пчел, бабочек и ос-паразитов, поэтому растения, которые нуждаются в этих полезных свойствах, будут хорошими компаньонами для A. graveolens .

По внешнему виду перистые листья создают прекрасный контраст со многими растениями, так что позвольте вашему воображению разыграться.

Имейте в виду, что это растение может вырасти от 2 до 4 футов в высоту.

Что нельзя сажать укропом

Хотя это растение является хорошим компаньоном для многих растений, есть и такие, с которыми его не следует выращивать.

Например, его обычно не следует выращивать рядом с членами семейства Зонтичных , такими как фенхель , тмин, сельдерей и морковь . Фенхель потенциально может опыляться перекрестно с укропом, в результате чего получается гибрид с горьким вкусом. Зрелый укроп может замедлить рост ближайшей моркови.

Есть исключение из этого правила. Его часто сажают рядом с зонтиками, чтобы действовать как ловушка и привлекать вредителей, которые в противном случае питались бы другими овощами.

Иногда эти культуры-ловушки сжигают после заражения для уничтожения взрослых особей, яиц и личинок насекомых-вредителей. Но одним из основных источников питания зонтичных являются гусеницы-бабочки-парусники, которые во взрослом возрасте являются опылителями. Садовники могут просто оставить их в покое и посадить дополнительно.

Также нельзя сажать около перца , баклажана , картофеля или лаванды .

Делай укроп и делай правильно

Укроп — пикантное и привлекательное дополнение к ландшафту, не говоря уже о кухне, но садовникам следует подумать и обратить внимание на то, где он выращивается.

В сочетании с подходящими растениями он будет процветать или позволит процветать другим.

Вы делаете укроп? В разделе комментариев ниже поделитесь своим опытом выращивания этой ароматной травы.

Если вам нужна дополнительная информация о выращивании трав , ознакомьтесь со следующими статьями:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Первоначально опубликовано 10 января 2020 г. [последнее обновление]. Не в титрах: Shutterstock.

О Гретхен Хебер

Гретхен Хебер, бывший редактор садовой ежедневной газеты в Остине, штат Техас, проходит через слишком много секаторов и садовых перчаток за год. Она никогда не встречала суккулентов, которые ей бы не нравились, и очень раздражается каждые 3-4 года, когда Остин на самом деле простужается достаточно, чтобы убить их. Для Гретхен нет ничего более полезного, чем быстрый рывок в сад, чтобы собрать травы, чтобы приправить ужин. И определенно настало время для веселого танца, когда она сможет обыграть белок до персиков, инжира или мушмулы.

Продолжит ли укроп расти после сбора урожая? |

Фред Деккер Обновлено 6 ноября 2020 г.

Укроп (Anethum graveolens) — одна из самых приятных трав для выращивания начинающих садоводов. У него приятный вкус, он быстро растет и, как высокая цветущая трава, может даже придать потрясающий визуальный элемент вашему саду. Многие руководства по выращиванию предлагают собирать растение, пока оно еще немного незрелое. Само растение укропа не будет расти после сбора урожая, но его семена будут продолжать созревать.

Наконечник

Срезание укропа останавливает его рост, но его семена продолжают созревать после сбора урожая. Если вы планируете сохранить семена своего растения, это ваш лучший вариант.

Анатомия укропного растения

Укропный завод состоит из четырех основных компонентов. Во-первых, это корневая система, в основе которой лежит глубокий и прочный стержневой корень (укроп относится к семейству морковных). Надземная часть растения состоит из длинных полых стеблей, кружевных листьев или «листьев» и, в конечном итоге, цветочной головки, состоящей из крошечных цветков, которые в конечном итоге превращаются в семена.

Все надземные растения содержат ароматические соединения, придающие укропу его характерный вкус, хотя каждая часть используется по-разному. Стебли слишком жесткие и древесные, чтобы их можно было есть, но их можно добавлять в супы, соусы и бульоны в качестве ароматизатора, а затем удалять перед подачей еды. Пернатые листья придают блюдам свежий аромат и визуальную привлекательность, когда их добавляют поздно в качестве гарнира, а цветы, семена или семенные головки можно добавлять в блюда во время приготовления.Семена и цветки также обычно удаляются перед подачей на стол.

Выбор времени для сбора урожая укропа

Когда вы решите собрать укроп, зависит от того, какую часть вы хотите использовать. Перистые листья можно собирать в любое время, когда растения достигают не менее 8-10 дюймов в высоту и достаточно хорошо укоренились, чтобы их можно было подрезать. Вначале разумнее всего взять не больше щепотки с каждого растения. Масла, придающие листьям их аромат, будут наиболее сильными непосредственно перед тем, как растения зацветут и начнут формироваться семенные головки.

Вскоре после этого, когда растение зацвело и на бывших цветочных головках появятся незрелые семена, пора собирать их для солений, супов и других целей. Обрезание их на этом этапе усиливает вкус.

Менее ясно, когда собирать урожай, если ваша цель — сохранить семена для посадки или использовать их в качестве ароматизатора. После того, как цветки укропа опадут и сформируются семенные головки, вы найдете разные советы о том, когда и как собирать урожай. Например, служба распространения знаний Университета Мэриленда советует собирать их, когда семена станут плоскими и коричневыми, а Университет Миннесоты рекомендует собирать урожай, когда они только начинают менять цвет.Нет неправильного ответа, но более ранняя уборка урожая имеет ряд преимуществ.

Ранняя уборка укропа по сравнению с концом

Основная причина, по которой вы можете выбрать ранний сбор семян укропа, а не оставлять их на семенных головках до тех пор, пока они не полностью созреют, заключается в том, что, как и многие другие растения, укроп сбрасывает свои семена. очень легко, когда семена созреют. Это стратегия выживания в природе, где самосев — это то, сколько растений выживает из года в год, но это разочаровывает садоводов.

Если вы решите собирать урожай на этом этапе, Департамент штата Юта предлагает обвязать семенные головки коричневым бумажным пакетом и повесить их, чтобы пакет собирал семена по мере их высыхания и выпадения.Некоторые садовники идут еще дальше и на самом деле перевязывают мешок на семенную головку перед тем, как срезать растение.

Ваша альтернатива — собирать урожай, когда семенные головки только начали менять цвет с зеленого на коричневый, но еще не созрели. Хотя само растение укропа не будет расти после сбора, семена будут продолжать созревать и извлекать питательные вещества из стеблей и листьев растения. Опять же, лучший способ собрать семена — это привязать к семенной головке бумажный пакет; или, как альтернатива, повесить несколько семенных головок над листами бумаги или безопасным для пищевых продуктов контейнером в защищенном месте.Когда семена упадут, они благополучно приземлятся, и их можно будет сохранить для дальнейшего использования.

Хранение урожая укропа

Листья укропа можно сушить для дальнейшего использования, что часто бывает, но, как и многие другие травы, укроп при сушке теряет свой аромат. Пернатые листья хорошо подходят для визуального украшения соусов или соусов, включая заправку для ранчо, но они добавляют только очень сдержанный аромат укропа. Лучше хранить листья или цветки укропа в морозильной камере с защитным покрытием из растительного масла, нарезанного и смешанного с маслом, или измельченного в блендере или кухонном комбайне.

Если вы собираете семена укропа для использования в кулинарии, хранить их просто: аккуратно удалите мякину или случайный мусор, затем переложите семена в герметичную банку для специй или жестяную банку и положите их в кладовку вместе с другими приправами.

Чтобы сохранить семена для садоводства, заверните их в чистое бумажное полотенце — чтобы удалить любую случайную влагу с семян — и храните в холодильнике до весны. Это не только предохраняет их от порчи, но и расслаивает семена: это убеждает их, что они пережили зиму, и побуждает их расти, как только вы их посадите.

Посадка и выращивание укропа

Укроп следует сеять после того, как минуют все риски заморозков, но у садоводов с коротким сезоном не должно возникнуть соблазна сажать семена в помещении: поскольку у укропа есть стержневой корень, его не следует пересадить. Это не проблема с укропом, потому что для сбора урожая требуется всего шесть недель. У садоводов даже с самым коротким сезоном достаточно времени, чтобы собрать несколько культур. Если вы будете сеять каждые две недели в течение всего лета, у вас будет весь укроп, который вы сможете использовать.

Посадите семена на глубину четверти дюйма в месте, где они будут получать по крайней мере восемь часов полного солнечного света каждый день, и прорежьте их на расстоянии 10–12 дюймов, когда растения укоренится и начнут хорошо расти. Некоторое укрытие от ветра полезно, поскольку полые стебли не очень крепкие, но вы можете поставить растения на колышки, если это необходимо, чтобы дать им некоторую поддержку.

Укроп не является тяжелой кормушкой и требует небольшого количества удобрений или не требует их совсем; Компания Plant Village в Пенсильвании заявляет, что будет достаточно одного легкого внесения ранней весной.После укоренения растения становятся выносливыми и относительно хорошо переносят засуху или низкие температуры.

Укроп, вредители и сопутствующие растения

Укроп восприимчив к нескольким болезням, включая грибки и морковный пестрый карлик, которых обычно можно избежать, стараясь не сажать укроп в местах, где морковь, петрушка и другие растения семья недавно выросла.

Укроп также привлекает насекомых-вредителей, включая армейских червей, совок и особенно тлей, но это уравновешивается его близостью к полезным видам, включая пчел и бабочек, хищных ос, жуков-божьих коровок и златоглазок.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на нескольких насекомых-вредителях и обрабатывать их пестицидами, осторожные садоводы используют навыки «магнита для насекомых» в своих интересах.

Например, хищники, которых привлекает укроп, часто охотятся на капустных червей, поэтому в плане управления общественным садом Государственного университета Гумбольдта предлагается сажать укроп рядом с капустой и брокколи, чтобы обеспечить этим капустам некоторую защиту. В качестве альтернативы, поскольку тля любит укроп, вы можете использовать его как «ловушку» — посадите его на расстоянии от других чувствительных к тле растений, таких как розы или помидоры, и многие из них устроят домашнее хозяйство на вашем быстрорастущем, относительно одноразовом. укроп вместо этого.

Как сажать и выращивать укроп (плюс советы по борьбе с вредителями укропа и проблемами)

Укроп — очень ароматная трава, используемая для ароматизации рыбы, овощей, хлеба, квашеной капусты и, конечно же, солений. Это также очень простая трава, которую можно выращивать в саду или в горшках на крыльце.

В кулинарии и выпечке можно использовать две части растения: перистые листья и семена. Оба обладают ароматом, хотя семена часто используются для маринования, квашеной капусты и хлеба, когда требуется более интенсивный вкус.

Вот руководство о том, как сажать и выращивать укроп в своем саду, чтобы вы могли наслаждаться им все лето в свежем виде. Если вы интересуетесь выращиванием трав, обязательно ознакомьтесь с этим руководством о том, какие травы нужно сажать вместе, чтобы у вас был процветающий сад с травами.

Все о Укропе

Укроп ( Anethum graveolens ) тесно связан с другими известными травами, такими как петрушка, кинза и тмин. Он вырастает 2-4 фута в высоту с сине-зелеными ароматными перистыми листьями, которые очень напоминают растения фенхеля.

Цветочные головки зеленовато-желтого цвета, когда образуются летом, они выглядят как перевернутые зонтики. Обычно вы не хотите, чтобы травы цвели, потому что они начинают терять аромат, но цветы укропа съедобны и дают семена, которые вы можете добавлять в рецепты.

Выращивать укроп как однолетник можно практически в любом регионе. Он будет расти и быть продуктивным в зонах устойчивости USDA 2-11. Несмотря на то, что укроп является однолетним, он легко пересаживается и появится в вашем саду в следующем году, если вы ему позволите.

Выращивание укропа не только восхитительно, но также привлечет в ваш сад полезных насекомых и станет отличным компаньоном для выращивания капусты, лука, помидоров и перца.

Сорта укропа для выращивания

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию за покупки, сделанные без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Семена укропа

Трудно ошибиться, взяв пакет с семенами укропа, но есть несколько разновидностей, которые выделяются.

Органический Укроп «Букет»

Фото: Южная биржа семян на Etsy

Букет — очень популярный сорт, пригодный для сбора как листвы, так и семян. Растения склонны к раннему цветению.

Этот продавец, Southern Seed Exchange, — один из моих любимых. Они всегда отправляются быстро и имеют здоровые семена.

Продолжить чтение

Семена укропа «Супердукат»

Фото: SilverStoneYard на Etsy

Укроп Superdukat имеет тенденцию собираться медленнее, чем «Букет», в течение длительного периода сбора листвы. Посадите как Букет, так и Супердукат, чтобы получить ранний и непрерывный урожай.

Продолжить чтение

Семена мамонта

Фото: StablehouseSeeds на Etsy

Мамонтовый укроп оправдывает свое название и дает очень высокие растения для обильных урожаев.

Продолжить чтение

Семена укропа «Fernleaf»

Фото: MizzTizzysWeedsSeeds на Etsy

Fernleaf обычно довольно маленький. При высоте всего 6-8 дюймов это лучший сорт для контейнерных садов и небольших помещений.

Продолжить чтение

Как сажать семена укропа

Растения укропа образуют длинные стержневые корни, поэтому плохо пересаживаются. Самый простой способ выращивать укроп — из семян, посаженных прямо в саду.

Условия выращивания укропа

• Как и многим другим травам, для хорошего роста укропу необходимо солнце. Посадите его там, где он будет получать как минимум 6-8 часов солнечного света каждый день.
• Укроп хорошо растет даже на бедных почвах, но ему нужен хороший дренаж. Не сажайте в местах, которые часто становятся сырыми, и не улучшайте почву песком для улучшения дренажа.
• Технически слабокислый pH (5.5-6,7) лучше всего подходит для укропа, , но он будет хорошо расти при pH, близком к нейтральному.
• Хотя для этого не нужно много удобрений, добавление компоста в почву перед посадкой способствует получению более густых и ароматных растений.

Когда сажать укроп

Укроп не очень привередливое растение, но посадить его в правильном месте важно, чтобы он мог хорошо расти в вашем саду. Вот несколько рекомендаций:

Сеять семена укропа можно в любой момент после того, как весной минуют заморозки. Наилучшее прорастание происходит при температуре почвы 60-70 ° F.

Лучше всего выращивать укроп в более прохладную весеннюю погоду. Он все еще будет расти все лето, но при повышении температуры растет быстрее.

Чтобы обеспечить постоянный запас укропа до осени, сейте семена каждые несколько недель до середины лета. Вы можете сеять семена в горшки или чередовать посадки на специально отведенном участке сада.

Как начать укроп из семян

Перед посадкой семян подготовьте участок вашего сада, прополка и сгребая несколько сантиметров верхнего слоя почвы, чтобы у вас была гладкая посадочная поверхность. Или подготовьте несколько горшков, наполнив их влажной исходной смесью.

Сейте семена укропа неглубоко, примерно на-¼ дюйма глубиной. Вы можете сажать семена на расстоянии нескольких дюймов друг от друга, так как позже вы прорежете их.

Полейте место, где вы посадили семена, и держите его влажным, пока они прорастут. Прорастание должно произойти через 10-14 дней, после чего вы начнете видеть маленькие ростки, высовывающиеся из земли. Обязательно используйте лейку, чтобы не повредить семена или хрупкие саженцы.

Примерно через две недели после появления всходов вы можете прореживать растения до нужного расстояния. Укроп может расти до 4–6 дюймов, но расстояние 12–18 дюймов обеспечивает гораздо лучший воздушный поток.

Как видно на фото ниже, рассада укропа чем-то похожа на морковь. Если вы склонны забывать, что и где посадили, не забудьте пометить грядки или ряды во время посадки.

Растущий укроп

Как только вы научитесь сажать и выращивать укроп из семян, уход за ним станет легкой частью.

Вы захотите поливать рассаду по мере того, как они укрепят свою корневую систему, но полноразмерные растения обладают довольно хорошей устойчивостью к засухе. Полив во время засухи, особенно если вы выращиваете травы в контейнерах, по-прежнему является хорошей идеей, чтобы ваши растения оставались здоровыми.

Держите грядку с укропом хорошо пропаленной, чтобы не было конкуренции за воду и питательные вещества. Тщательно пропалывайте саженцы, чтобы случайно не повредить их корни.

Чтобы продлить сезон сбора урожая листьев укропа, вам нужно срезать цветочные головки по мере их появления и до того, как они раскроются. В какой-то момент вы можете позволить цветам зацвести и развить семенные головки, если хотите их собрать.

Вредители укропа и проблемы

Укроп часто благополучно растет в течение всего сезона, не беспокоясь о вредителях или болезнях. Это не любимец оленей, хотя кролики могут грызть растения в саду.

Иногда укроп привлекает рогатых червей томатов, которые поедают растения, если их не остановить. Обычно их легко контролировать, отрывая их от растений и сдавливая (или бросая в мыльную воду, если вам не нравятся кишки насекомых).

Вы также можете опрыскать их BTK, специализированными бактериями, которые поражают несколько видов гусениц, но в остальном не вредны для людей, домашних животных, птиц, которые поедают пораженных гусениц, или других насекомых. Для работы BTK требуется несколько дней, и гусеница должна его проглотить, поэтому лучше всего отобрать гусениц, которые вы видите, и опрыскать, чтобы поймать тех, которые вы пропустили.

• УБИЙЦА НАСЕКОМЫХ — Этот инсектицид разработан для использования с гусеницами и насекомыми-червями, такими как петлитель капусты, мешочница, непарного моль, осень … брокколи, сельдерей, капуста, зелень репы, зелень горчицы…
• БЕЗОПАСНО ДЛЯ ЗЕМЕЛЬНЫХ ЧЕРВОВ И ПЧЕЛ — При использовании по назначению Monterey B.t. не действует на птиц, дождевых червей или полезных насекомых, таких как пчелы или …

Вы узнаете, есть ли у вас роговые черви, потому что у них есть характерный «рог». Это позволяет легко отличить их от полезных гусениц-опылителей, которым может понадобиться часть вашего укропа.

Слишком тесная посадка укропа во влажных или сырых условиях может привести к грибковым заболеваниям. Осторожно удалите зараженные растения, используя метод, описанный ниже, и сажайте укроп дальше друг от друга в будущем.

Бретт Маркхэм описывает процедуру борьбы с грибковыми заболеваниями в своей книге Mini Farming. Это фантастический ресурс для любого домашнего садовода, который хочет выращивать больше продуктов экономично и органично.

Многие грибковые инфекции можно лечить с помощью органических соединений, таких как сульфат меди, масло нима, пищевая сода и чесночное масло.

Если вам нужно удалить растение с грибковым заболеванием, вы должны быть осторожны, чтобы не распространить (микроскопические и невидимые) споры по всему саду, когда вы вытаскиваете его и выносите в мусорную корзину. Маркхэм советует опрыскивать растения смесью:

• 2 столовые ложки кастильского мыла
• 1 столовая ложка медного купороса
• 1 столовая ложка извести
• 1 столовая ложка легкого садового масла
• 1 галлон воды

Опрыскивайте растения, пока они не станут влажными, но не капать, затем удалить их.

Наконец, опрыскайте близлежащие растения маслом нима или вашей любимой органической противогрибковой смесью, чтобы предотвратить распространение болезни.

Укроп — опылители!

Еще одно голодное существо, которого привлекает укроп, — это гусеница черного ласточкиного хвоста (также известная как гусеница петрушки). Некоторые называют этих гусениц вредителями, но большинство садоводов рассматривают их как полезных насекомых, поскольку позже они превращаются в прекрасных бабочек-ласточек. Махаон — важные и полезные опылители.

Вы можете отличить гусениц ласточкиного хвоста по характерным зеленым и черным полосам с желтыми или оранжевыми точками на черных частях.

Хотя эти гусеницы полезны, они могут есть прямо через укроп. Если вы действительно не хотите делиться своими травами, найдите участок кружева королевы Анны, растущий поблизости, и перенесите туда гусениц.

Махаон тоже любит петрушку. У нас всегда есть больше петрушки, чем мы можем использовать лично (и, в отличие от укропа, она плохо хранится), поэтому мы разрешаем ласточкин хвост съесть столько петрушки, сколько они хотят. Бабочки-парусники — важные опылители, поэтому мы считаем, что оно того стоит.

Как вы можете видеть на картинке ниже, гусеница-парусник сильно отличается от томатного рогатого червя. Они начинаются невероятно крошечными — они почти похожи на крошечный птичий помет — но быстро растут, приобретая характерные полосы и цвета всего за пару дней.

Заготовка Укропа

Вы можете быстро приступить к сбору урожая со своих растений укропа в любое время после того, как они достигнут 6-8 дюймов в высоту.

Обрежьте или отрежьте стебли по мере необходимости, но не удаляйте более листвы за раз.Дайте растениям отрасти, прежде чем снова собирать урожай.

Если вы хотите собрать семена для использования в качестве специи или для посадки в саду в следующем году, позвольте вашим растениям зацвести и развить семенные головки. Оставьте кочаны до тех пор, пока отдельные семена не станут коричневыми.

Затем вы можете отрезать засохшие семенные головки и положить их вверх дном в бумажный пакет. По мере высыхания семена в конечном итоге упадут в пакет.

Какой бы сорт вы ни выбрали, укроп — отличное растение для выращивания, которое быстро станет основным продуктом вашего сада.Теперь, когда вы знаете, как сажать и выращивать укроп, вы готовы наслаждаться им все лето!

Как собирать популярные травы и овощи

Вы не знаете, как правильно собирать травы и овощи? Или, может быть, вы не знаете, что делать со своей наградой за урожай, когда она собрана? Узнайте, как собирать, лечить, хранить и использовать популярные травы и овощи!

Вы неправильно собираете базилик? Узнайте, как собирать базилик для повышения урожайности!

Вы боитесь убить петрушку? Узнайте, как собрать петрушку, не убивая растения, и как сохранить петрушку свежей в холодильнике!

Вы знаете, когда и как собирать мяту для лучшего вкуса?

Репа — это быстро и легко выращиваемые овощи, которые можно выращивать весной и осенью.Узнайте, как собирать и хранить эти универсальные овощи!

Сбор кабачков может быть устрашающим. Узнайте, как определить, когда кабачок готов к сбору урожая.

У вас огромный урожай помидоров черри? Узнайте, как собирать и консервировать помидоры черри и достойные слюни сорта помидоров черри, чтобы попробовать!

Узнайте, как собирать кроны и листья брокколи, с помощью этого руководства по сбору и хранению брокколи, выращенной в домашних условиях.

Наташа Гарсиа-Лопес — домохозяйка, которую избегают, и счастливая владелица 88 акров земли в сельской местности Западной Вирджинии. Она была членом Ассоциации ферм живой истории и сельскохозяйственных музеев в течение многих лет и в настоящее время участвует в программе краткосрочного курса магистра Гарднера Университета штата Орегон, чтобы помочь вам с вашими вопросами садоводства. Школа натурального ухода за кожей.

Укроп может выйти из-под контроля

Адина Досан (adinamiti) 31 мая 2018 г.

Два года назад друг спросил меня, не хочу ли я свежего укропа из его сада. У него на огороде рос укроп, как сорняк, и он почти покрыл его кукурузную грядку. Я сказал да, поэтому он попросил меня прийти к нему и забрать его самому.Что ж, не волнуйся, друг, я соберу весь твой укроп, потому что это не сорняк, а очень ценная трава!

Мне не всегда нравилось есть укроп. Когда я был ребенком, я помню, как вынимал его из блюд или салатов, на которые мама его намазывала. Но я вырос и начал готовить сам, поэтому я кое-что узнал о вкусах и травах. Одно повлекло за собой другое, и вот я почти готова приготовить тушеную запеканку с укропом — если бы только мой муж хотел ее съесть!

С годами я научился намазывать свежий укроп на сырую капусту или салат из огурцов, а также на салат из помидоров или салата.Больше всего нарезанного укропа я использую в запеканке из зеленого горошка — мое самое любимое блюдо!
Я также добавляю свежий укроп в запеканку из капусты или зеленой фасоли для лучшего вкуса. Нарезанный укроп на сливочном сыре, который я использую для фарширования перца капиа, делает его вкуснее и красивее.

Мне нужно много укропа для всех этих блюд на весь год. Летом его легко достать, а в холодное время года — не так-то просто. Хотя я могу купить его в супермаркете почти каждый день, этот укроп отличается от того, что растет в саду.Это совершенно другой цвет и аромат, который так важен для вкуса и цвета блюд.

С тех пор, как я переехал в деревню, я выращиваю укроп в своем саду. Сначала у меня было несколько растений, то тут, то там, между розами — потому что они говорят, что это привлекает насекомых, которые кормят мучнистых жуков. Так как это было даже близко не к тому количеству, которое мне нужно, я начал сеять семена укропа на квадратном метре (10 квадратных футов) почвы каждое лето. Это немного, но почти достаточно для нужд нашей семьи.Вот почему я был очень счастлив, когда получил отличную новость от моего друга, что пришел и забрал укроп из его сада.

Сначала я был настроен скептически и не поверил, что у него так много, но когда я увидел это, я не поверил своим глазам! Я знал, что укроп может вырасти до одного метра (3 фута) в высоту и кустистым, если его выращивать на хорошей почве, на солнечном месте и регулярно поливать.
Укроп — однолетнее самосевное растение, единственный вид рода Anethum . Всходит в мае и достигает зрелости в июле.У укропа полые стебли и мелкодисперсные листья. Цветет к концу июня. Цветки многочисленные, мелкие, желтые, расположены зонтиком. Чем крупнее растение, тем больше зонтик! Семена образуются на зонтике, после отцветания — примерно в июле. Если вовремя не собрать урожай, семена высыхают и разлетаются ветром повсюду. Я обычно собираю часть своего укропа, когда он цветет, потому что тогда листья темно-зеленые и имеют лучший аромат, который придают содержащиеся в нем эфирные масла.Я специально оставляю несколько растений, пока из них не сформируются семена, но до того, как они высохнут. Я собираю несколько и храню их в бумажном пакете с зонтиками внутри, чтобы семена не разлетелись по сторонам. Эти семена — лучшая приправа для квашеной капусты, которую я делаю осенью. Я позволил другим растениям в саду, также намеренно, рассыпать семена вокруг укропа на грядку следующего года. Я уверен, что мой друг забыл больше, чем несколько растений в своем саду!

Мой друг нисколько не преувеличивал, укроп рос настолько высоким и густым, что почти покрыл кукурузу.Неудивительно, что он хотел от нее избавиться! А поскольку он холост, ему не нужно слишком много укропа на зиму — а нам нужно !!
Наш друг был любезен и помог мне вытащить укроп, потом отнес его в машину, пока он не перестал помещаться в багажнике — да, это так, и это еще не все!
Вернувшись домой, я кладу укропы в огромное ведро, наполненное водой, чтобы они оставались свежими, до следующего дня, когда у меня будет время сорвать листья со стебля.

Зима в нашей стране обычно бывает суровой, поэтому мне всегда нужно замораживать укроп — или сушить — любым способом, который хорош, хотя я предпочитаю заморозку.Вот что я сделал с огромным количеством укропа, положил его в полиэтиленовые пакеты и заморозил. Мне было трудно делать это в одиночку, но у меня не было другого выбора, кроме как сделать это, и мне пришлось делать это быстро, иначе он бы завял. Вся эта работа и укроп были бы потеряны, а я этого не хотел.

Прошлый год был полноценным, с большим урожаем, но не только для меня, но и для нашего друга. Он позвонил снова и спросил, хочу ли я еще укроп. Я сказал да!» и поэтому я снова пошел к нему домой, чтобы забрать его.
К счастью, моя дочь и два моих внука остались у меня летом, так что мне помогли сдирать листья укропа. Детям очень понравилась работа, и поэтому я просила их о помощи каждый раз, когда мне приходилось сдирать еще больше трав, — таким образом, у нас было несколько минут тишины и покоя в нашем доме!

Посадка укропа-компаньона

Растущий укроп

(советы по выращиванию укропа в саду)

Укроп цветущий

Укроп — один из наших любимых вкусов.Мы часто используем его в салате из яиц и картофеля. Нет ничего лучше нежных свежих листьев укропа, чтобы по-настоящему оживить блюдо.

Укроп — интересное растение, потому что он является отличным компаньоном для ряда овощей и других трав. Но есть несколько исключений и противоречий в отношении наших исследований по посадке укропа-компаньона. Перед тем как начать выращивание укропа в саду, вам следует ознакомиться с этим руководством по сопутствующей посадке и нашими руководствами по выращиванию укропа и дополнительным посадкам с травами.

Посадка укропа-компаньона

Компаньон в посадке укропа поможет спаржа, капуста (брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста и кольраби), кервель, кукуруза, огурец, салат и лук.И наоборот, посадка фасоли рядом с укропом будет полезна для роста ваших растений укропа. Один источник назвал салат-латук лучшим компаньоном для укропа.

Сопутствующие посадки укропа с выращиванием дягиля, капусты, тмина, моркови, чили и болгарского перца, баклажанов, фенхеля, лаванды или картофеля не рекомендуются, поскольку все они являются плохими компаньонами для укропа.

Укроп, морковь и перекрестное удобрение.

Укроп и морковь относятся к семейству зонтичных. Если укропу позволяют цвести, он может опыляться перекрестно с морковью, поэтому их не следует сажать вместе.Укроп также может перекрестно опылять фенхель, но является одним из немногих хороших растений-компаньонов для фенхеля.

Саженцы укропа и цветной капусты

Наши источники противоречивы по поводу посадки цветной капусты с укропом. Сажать их вместе, наверное, не стоит.

Компаньоны для посадки томатов и укропа

Для получения преимуществ от посадки укропа вместе с помидорами требуется немного бдительности. Рост и здоровье томатов улучшится, если их посадить рядом с молодым укропом.Однако, когда укроп созреет, он замедлит рост ваших помидоров, и его следует переместить. Укроп также привлекает роговых червей томатов, которые помогут вредителям найти ваши томаты, если они дадут ему созреть.

Укроп и насекомые.

Укроп привлекает в ваш сад ряд полезных насекомых. Эти насекомые включают медоносных пчел, журчалок, ихневмонид и других ос. Гусеницы-бабочки-парусники особенно любят укроп.

Укроп считается эффективным естественным репеллентом от насекомых против тли, петрушки для капусты, паутинных клещей и кабачков.

Гусеницы-бабочки-парусники любят укроп.

Дополнительная информация об укропе

(Anethum graveolens, Линн.)

Чтобы узнать больше о выращивании укропа, обязательно ознакомьтесь с нашим информационным бюллетенем об укропе.

Купить семена укропа

Укроп — такое ароматное растение, которое любят бабочки.

Почему бы в этом году не добавить немного семян в свой собственный сад с этими семенами семейной реликвии от Botanical Interests?

Клиенты, которые уже приобрели эти семена, сообщают, что они имеют отличную всхожесть и хорошо растут.

Букет укропа Сертифицированные органические семена Heriloom 600 семян

Соленья!

Теперь вы знаете, где сажать укроп в своем саду, и мы также поделились с вами некоторыми советами по выращиванию укропа. Но что вы будете делать со всем этим прекрасным укропом, который вы выращивали? Сделайте соленья! Ооо, вкусно.

Это краткое руководство и книга рецептов научат вас, как сочетать огурцы, уксус, укроп и множество других ингредиентов, чтобы создавать собственные маринованные деликатесы. Они оставляют без внимания всю ерунду, которая заполняет страницы более дорогих кулинарных книг, и сводят все к простым и легким для выполнения инструкциям, которые позволят даже начинающим поварам преподносить своим друзьям и семье лучшие соленья, которые они когда-либо имели удовольствие есть.

Лучшие из всех, любимые соленья и приправы: бюллетень Storey’s Country Wisdom Bulletin A-91 — один из чудесно написанных серий путеводителей по деревенской мудрости Storey’s Country Wisdom. Они также предлагаются Amazon за 3 доллара или около того в формате Kindle Reader.

Растущий укроп — Программа ведущих садоводов Калифорнийского университета в округе Сонома

Anethum graveolens

Стефани Райтсон, главный садовник округа Сонома

Семена укропа можно сеять прямо в землю за две-три недели до последних обычных заморозков (которые в округе Сонома — 15 апреля).Однако многие садоводы округа сеют в начале мая, чтобы избежать погодных сюрпризов. Сажайте укроп каждые две-три недели до начала лета для непрерывного сбора листьев на протяжении всего вегетационного периода. Укроп чувствителен к температуре и срастется, когда летом поднимется температура, но его можно снова посеять в сентябре. Не рекомендуется запускать растения в помещении; укроп, как и другие растения с стержневыми корнями, плохо пересаживается. Вот почему красивый питомник укропа кажется, что он расцветает, как только его высаживают.

Harvest to Table, веб-сайт главного садовника округа Сонома и писателя Стива Альберта, рекомендует три сорта укропа: «Букет», популярный сорт, вырастающий примерно до 3 футов; ‘Fernleaf’, карликовый сорт, медленно растущий, вырастающий примерно до 18-24 дюймов и подходящий для выращивания в контейнерах; и «Superdukat», двухфутовый гибрид с сильным ароматом и медленным слипанием. Популярный коммерчески популярный «Лонг-Айлендский мамонт» вырастает до 30 дюймов и является источником как листьев, так и семян. «Геркулес» и «Тетра Лиф» — это два более поздних сорта, которые медленно цветут и, таким образом, имеют хорошее листовое растение.

Как и большинство трав, укроп любит хорошо дренированную почву. Если у вас тяжелая глина, внесите в почву компостированный органический материал или постройте грядку для посадки. Или вырастите укроп в уличном горшке глубиной не менее 12 дюймов, чтобы можно было разместить его стержневой корень. Хотя укроп можно сажать рядами, рассмотрите возможность посадки укропа «комком», где он может самосеваться для последующих культур. Укроп хорошо растет на солнце. Если он не получает достаточно света, он станет длинноногим. Поскольку большинство сортов кустарниковые и высокие, поместите укроп вдоль солнечной северной стороны вашего сада, чтобы он не затенял более короткие солнечные травы или овощи.

Прямой посев семян на глубину 1/4 дюйма; им нужен свет, чтобы прорасти. Сажайте рядами на расстоянии около двух футов друг от друга или подготовьте квадратный фут или больше, рассыпьте семена и вбейте их в почву на рекомендуемой глубине. Регулярно поливайте, пока растения не приживут, а затем дайте почве просохнуть между поливами; не переливать. Тонкие саженцы от 2 до 4 дюймов в высоту, оставляющие самые сильные растения. В то время как Sunset Western Gardens рекомендует прореживание до 18 дюймов, некоторые садовники истончают консервативно, чтобы высокие растения поддерживали друг друга на ветру.Однако не позволяйте растениям теснить друг друга; хорошая циркуляция воздуха вокруг основания способствует здоровью растений. Более высокие сорта могут потребовать стейкинга. Укроп можно использовать, как только появится игольчатая листва. Удалите цветы, чтобы стимулировать рост (если вы не собираете семена). Если укропу дают зацвести, образование листьев прекращается; когда он закладывает семена, растение погибает. Укроп термочувствителен и быстро расклеивается; так что это неизбежно, что у него не будет долгой жизни. К счастью, новые семена быстро прорастают, и в округе Сонома у укропа есть два вегетационных сезона.

Как собрать урожай укропа, не убивая растения

Укроп — очень простое в выращивании травяное растение.

И это хорошо: укроп имеет множество практических применений, включая заправку супов, тушеное мясо и, конечно же, для приготовления солений!

Более того, согласно WebMD, было доказано, что укроп приносит пользу вашему здоровью, в первую очередь в:

• Помощь в лечении диабета 2 типа
• Снижение риска сердечных заболеваний
• Снижение риска инсульта

Сегодня вы узнаете, как собрать укроп, не убивая растения, а также получите полезные советы по выращиванию и сохранению.

Приступим!

Как собрать урожай укропа, не убивая растения

Правильная техника сбора урожая имеет решающее значение для сохранения здоровья и продуктивности укропа. Собирайте урожай слишком рано или неправильно, и ваш укроп может с трудом вырасти или полностью погибнуть.

К счастью, правильный сбор урожая — это простой процесс, не требующий специальных инструментов или сложных правил!

Вот как:

Знайте, когда ваш укроп готов к сбору урожая

Рост вашего растения — лучший индикатор того, когда собирать укроп.

Может возникнуть соблазн обрезать несколько веточек укропа, когда ваше растение еще молодое.

Но не собирайте урожай, пока ваш укроп не достигнет высоты не менее 8 дюймов с не менее чем 4 листьями на каждой ветке .

Обычно это происходит примерно через два месяца после посева семян укропа.

Рассмотрите возможность посева семян укропа в шахматном порядке каждые две недели или около того. Это поможет вам сохранить здоровую грядку укропа, на которой всегда будет много укропа.

Используйте правильные инструменты

Используйте ножницы или садовые ножницы, чтобы срезать укроп, не убивая растения.Какой бы инструмент вы ни использовали, убедитесь, что он острый, чтобы не повредить нежные ветви.

Как правило, инструмент, который подходит к узкому месту, лучше всего подходит для чистых разрезов в ограниченном пространстве. Садовые ножницы от Vivosun — отличный вариант:

Как правильно срезать укроп

Как мы упоминали ранее, собирайте урожай с растений, у которых не менее четырех листьев и высота не менее восьми дюймов.

Сделайте разрез ниже места соединения листьев, где новый лист ответвляется от основного стебля.Это фото дает некоторую информацию:

Если вы собираете укроп для сушки или вам нужно большое количество укропа для приготовления, срежьте его целиком ниже самого низкого соединения.

Если вам нужно меньше, отрежьте ниже одного из верхних переходов.

Всегда начинайте со старых листьев, чтобы способствовать росту растения. Сбор урожая со старых ветвей также поможет вырастить сильный укроп, обеспечивающий высокую урожайность.

Если ваши растения укропа становятся высокими (более 18 дюймов или около того), сначала собирайте урожай с верхушки растения.Это побуждает ваше растение вырастать больше листьев по горизонтали, а не по вертикали, что делает растение более густым и густым.

Избегайте этих ошибок!

При уборке укропа с молодых растений не снимайте более одного листочка с каждого растения.

Даже когда ваши растения укропа более зрелые, никогда не срезайте более 1/3 растения за один раз.

Слишком большой сбор сразу вызывает стресс и может препятствовать росту растений укропа.

Но — не ждите слишком долго, чтобы собрать укроп! Вкус на стадии цветения самый лучший.

Как выращивать укроп, приносящий обильный урожай

Укроп — однолетнее или двулетнее растение, которое самосемивается, поэтому каждый год легко получать самоподдерживающийся урожай укропа.

Как и многие другие растения и травы, вам необходимо создать подходящую среду, чтобы получить хороший урожай укропа.

Потребности почвы

Укроп не слишком требователен к почвенным условиям и обычно хорошо растет даже на неоптимальных почвах.

Тем не менее, попробуйте посадить грядку укропа в хорошо дренированном месте и внесите в почву немного органических веществ для дополнительного питания.

Посадка семян укропа

Как мы упоминали выше, чередование посева семян укропа, также называемое последовательной посадкой , обеспечивает постоянный урожай свежих трав. Для этого каждые 2 недели сажайте новые семена.

Посадите семена укропа на глубину 1/2 дюйма и не менее 8 дюймов друг от друга.

Имейте в виду, что посаженный на открытом воздухе укроп не переносит заморозков, поэтому подождите, пока вся опасность заморозков для вашей зоны выращивания минует.

Полив

После посадки семян поливайте участок не реже одного раза в день, пока не появятся всходы.Это должно быть примерно от 10 дней до 2 недель.

Не поливайте так много, чтобы оставалась стоячая вода, так как это замедлит рост ваших растений укропа.

Однако не позволяйте и укропу засохнуть!

Солнечный свет

Лучше всего для роста растений укропа яркое солнце.

Выберите место во дворе, где деревья и кустарники не загораживают солнце.

Если укроп выращивают в контейнерах, поместите его на солнечный подоконник или используйте в течение дня свет для выращивания, чтобы стимулировать рост.Этот светильник для выращивания растений может быть хорошим вариантом:

Лампы для выращивания растений Ankace 60 Вт

Влажность

Влажность может не быть проблемой в зависимости от того, где вы живете, а укроп уже довольно не требует ухода.

Высокая влажность может привести к скоплению влаги, поэтому обычно это означает, что вы будете меньше поливать.

Старайтесь, чтобы почва в горшках оставалась достаточно влажной. А в земле используйте хорошую мульчу вокруг основания растения и избегайте стоячей воды.

Обрезка

Обрезка укропа не всегда обязательна.

Однако, если ваши растения укропа станут слишком высокими (они могут вырасти от до в высоту без ограничений!), Вам нужно начать обрезать листья на верхушках ваших растений.

Обрезка с верхушки укропа будет способствовать более густому и густому росту стебля растения.

Удобрение

В зависимости от типа почвы удобрения могут не понадобиться для посадки и выращивания укропа.

Вы можете проверить почву на pH и содержание питательных веществ, если растения укропа плохо растут.Основывайте свою обработку почвы на любых рекомендациях отчета для достижения наилучшего результата.

Вы можете использовать компост в небольших количествах, примерно 1 дюйм на 100 квадратных футов. Однако с точки зрения плодородия почвы укропу не нужно много.

Полезные растения-компаньоны

Укроп хорошо уживается со многими растениями, в том числе:

• Кукуруза
• Огурец
• Салат
• Лук
• Клубника

Аромат укропа также защищает от многих садовых вредителей и привлекает полезных насекомых!

ПРИМЕЧАНИЕ: Помидоры иногда указываются в качестве дополнения к укропу, но это вызывает некоторую загадку.На более молодых стадиях укроп отталкивает рогатых червей томатов, но зрелый укроп может замедлить рост томатов.

Так что действуйте осторожно и не сажайте слишком много укропа вокруг помидоров.

Независимо от того, что вы собираетесь выращивать вместе, всегда оставляйте достаточно места между растениями. Переполнение вашего садового участка может истощить питательные вещества в почве от некоторых из этих соседних растений.

Для получения дополнительной информации о посадке компаньонов в овощных и травяных садах посетите эту страницу ресурсов Массачусетского университета.

Плохие растения-компаньоны

Морковь и фенхель плохо сочетается с укропом, так как они могут вызывать перекрестное опыление и приводить к появлению гибридных культур. Никто не любит непреднамеренные гибридные культуры — они невкусные и имеют неприятный запах!

Более того, укроп замедляет рост моркови.

Так что не забудьте посадить эти культуры на противоположных концах вашего сада!

Сохранение урожая укропа

После того, как вы с любовью позаботитесь о своем растении укропа, он почти всегда вознаградит вас обильным урожаем ароматных и вкусных листьев укропа.

На самом деле так много, что вы можете обнаружить, что не можете съесть все сразу! В этом случае у вас есть несколько простых способов сохранить урожай укропа.

В холодильнике

Оберните свежий укроп слегка влажным бумажным полотенцем, поместите в герметичный полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике до недели.

Ящик для более свежих овощей (вы знаете, где о свежих овощах часто забывают?) — лучшее место для хранения укропа в мешочке. Но не забывайте об этом, иначе он станет не таким вкусным!

Сушка

Вы видели сушеный укроп в банках в местном продуктовом магазине (и в шкафу для специй!), И сейчас идеальное время, чтобы научиться сушить укроп самостоятельно!

Выполните следующие шаги:

Шаг 1. Соберите несколько пружин и свяжите их в жгут.

Шаг 2. Переверните пачку. Как это:

Шаг 3. Дайте высохнуть в течение 2 недель.

Шаг 4. Высушенные пучки подвесить над миской.

Шаг 5. Раскрошите пучки руками.

Шаг 6. Соберите крошку укропа в герметичную банку и наслаждайтесь!

Если у вас есть сушилка для пищевых продуктов, процесс сушки будет еще проще и быстрее.После мытья и сушки укропа следуйте инструкциям производителя по обезвоживанию трав.

Травы сохнут довольно быстро, и, по данным Национального центра консервирования домашних продуктов, укроп должен высохнуть за 4 часа или меньше.

Когда укроп достаточно просохнет, он должен выглядеть так:

Замораживание

Замораживание — отличный способ держать укроп под рукой для приготовления. Вам даже не нужно его размораживать, чтобы использовать; просто положите его в свое любимое блюдо во время готовки!

У вас есть несколько вариантов заморозки свежего укропа:

Заморозьте веточки целиком. Смойте свежий собранный укроп водой и выложите на противень в один слой в морозильную камеру.

После замораживания поместите укроп в герметичный пластиковый пакет, пригодный для морозильной камеры, на срок хранения до шести месяцев.

Приготовьте кубики замороженных трав / масла. Вымойте и обсушите свежий укроп, измельчите и положите в поддон для кубиков льда. Затем залейте укроп оливковым маслом, чтобы он полностью покрыл его, и поместите в морозильную камеру.

После полной заморозки достаньте кубики укропа и масла и поместите в пакет для заморозки на срок до шести месяцев.

в масле

Вымойте и обсушите свежий укроп и погрузите в банку с оливковым маслом вашего любимого сорта.

Убедитесь, что все части укропа покрыты маслом, иначе растение заплесневеет.

Вы можете оставить укроп в масле для придания вкуса маслу или вынуть его для приготовления блюда, которое вам больше всего нравится. Пока вы поддерживаете уровень масла, укроп будет оставаться вкусным в течение 2-3 недель.

Healthline утверждает, что оливковое масло имеет много преимуществ для здоровья. А в сочетании с укропом оливковое масло полезно и вкусно!

Как собрать семена укропа для посадки

Когда растение достигает зрелости (обычно примерно через два месяца роста), можно ожидать появления цветков.

Примерно через три месяца после начала роста семена укропа должны быть готовы — они станут коричневыми и плоскими. Вы можете увидеть пару таких свисающих семян на фото выше.

Проще всего собрать семена до того, как они упадут на землю, но мы, очевидно, очень заняты и можем неправильно оценить сроки укропа!

Простой метод сбора семян — срезать цветочные головки и поместить их в бумажный пакет, подвешенный вверху на резинке или веревке.

Таким образом семена упадут на дно бумажного пакета, и все они будут собраны в одном месте!

Часто задаваемые вопросы о сборе урожая укропа

Последние мысли

Как вы здесь читали, укроп прост в уходе и уборке, а также является вкусным травяным растением.

Сбор урожая укропа несложный, и все части растения (за исключением корней) можно использовать в повседневных рецептах. От создания собственных заправок для салатов и овощных соусов до маринования огурцов, укроп используется во многих случаях.

Так что не забудьте добавить укроп в свой сад в этом году!

Какой ваш любимый способ полакомиться свежим укропом? Есть ли у вас какие-нибудь советы по сбору или выращиванию укропа?

Дайте нам знать в комментариях!