Чем полезен орех миндаль для организма человека: Что будет, если есть миндаль каждый день

Что будет, если есть миндаль каждый день

3 ноября 2021 Ликбез Здоровье

Если знать меру, орехи помогут вам сбросить вес, сделают кожу гладкой, а волосы — густыми и блестящими.

Статью можно послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст:

Незаменимые жирные кислоты, антиоксиданты, важнейшие витамины и микроэлементы — вот что вы получите, перекусив одним из наиболее популярных орехов в мире. Но есть и обратная сторона.

Чем полезен миндаль

1. Замедляет старение и снижает риск серьёзных заболеваний

Такой эффект достигается за счёт высокого содержания антиоксидантов. Антиоксиданты — это вещества, которые борются со свободными радикалами, повреждающими молекулы органов и тканей (этот процесс называется окислительным стрессом). Современная медицина полагает, что именно свободные радикалы провоцируют ускоренное старение, развитие внутренних хронических воспалений и столь опасных заболеваний, как рак, дисфункции мозга, сердечно‑сосудистые нарушения.

Антиоксидантов хватает и в самом орехе. Но больше всего их — в его коричневой кожуре.

Поэтому самый здоровый способ употреблять миндаль — есть ядра вместе со шкуркой.

Сколько миндаля надо съедать, чтобы получить оптимальное количество антиоксидантов, пока не установлено. Есть лишь единичные исследования. Например, в одном из них, проведённом с участием 60 курящих мужчин, учёные обнаружили, что около 80 граммов миндаля в день снижают окислительный стресс на 23–34%.

2. Миндаль поддерживает гладкость и упругость кожи

Миндаль — один из лучших источников «витамина молодости» токоферола (он же — витамин Е). Всего 28 граммов ореха обеспечивают 37% от рекомендуемой дневной нормы этого вещества.

Для кожи витамин Е просто незаменим. Он помогает ей противостоять воздействию окружающей среды и предотвращает ранние морщинки.

Отдельно стоит отметить марганец: всё в тех же 28 граммах ореха его содержится до 32% от рекомендуемой дневной нормы. А этот элемент играет ключевую роль в выработке коллагена — основного строительного белка кожи.

3. Он помогает контролировать уровень сахара в крови

За этот бонус отвечает магний, которого в миндале тоже достаточно. 50 граммов ореха обеспечивают примерно половину дневной нормы этого минерала.

Магний участвует более чем в 300 процессах в организме. В том числе поддерживает здоровый уровень сахара в крови.

Как показывает статистика, до 38% людей с диабетом 2 типа страдают от дефицита магния. Приём биодобавок с магнием помогает им снизить уровень глюкозы в крови и повысить чувствительность к инсулину. Роль биодобавок легко выполнит миндаль.

4. Снижает артериальное давление

Недостаток всё того же магния медики связывают с развитием гипертонии. Если принимать магний дополнительно — хотя бы в виде орешков — это может понизить давление.

5. Миндаль снижает уровень «плохого» холестерина

Холестерин бывает разным: «плохим» (входящим в состав липопротеинов низкой плотности — ЛПНП) и «хорошим» (в составе липопротеинов высокой плотности — ЛПВП). Если «хороший» необходим, то «плохой» откровенно опасен: он серьёзно увеличивает риск сердечно‑сосудистых проблем. О высоком уровне ЛПНП говорят, когда его концентрация в крови превышает 190 мг/дл. Миндаль способен снизить риски.

Как показало 16‑недельное исследование с участием 65 человек с преддиабетом, употребление 50 граммов орехов ежедневно снизило уровень «плохого» холестерина в среднем на 12,4 мг/дл. Другой опыт подтверждает эти данные. У тех, кто каждый день съедал около 40 граммов миндаля, ЛПНП уменьшился на 5,3 мг/дл. А ещё они потеряли отложения в районе живота — самый опасный вид жира, висцеральный.

6. Помогает контролировать вес

Все знают, что орехи калорийны, и это действительно так. В 28 граммах миндаля, а это всего 14–15 ядер, содержится более 160 ккал. Но эта калорийность не связана с набором веса.

Дело в двух факторах. Во‑первых, часть жира, содержащаяся в миндале, не поглощается: на неё не оказывают действия пищеварительные ферменты. Во‑вторых, в орехе много клетчатки: попав в желудок, она разбухает и создаёт ощущение сытости, которое продолжается долгий срок. Горстью миндаля, то есть не слишком значительными 160 калориями, действительно можно наесться. Это снижает риск переедания.

Совет: чтобы сделать клетчатку более доступной для организма, замачивайте миндаль в воде на ночь.

Некоторые исследования говорят и о ещё более приятных вещах. Например, о том, что употребление орехов заставляет организм тратить больше энергии в состоянии покоя. Те, кто регулярно ест миндаль, сбрасывают лишний вес проще и быстрее, чем остальные.

7. Он делает волосы более крепкими и блестящими

Миндаль содержит витамины, минералы и микроэлементы, необходимые для улучшения состояния волос. Например, тот же витамин Е делает волосы гуще, ускоряет их рост и даже помогает при различных видах облысения.

8. Миндаль укрепляет память и улучшает состояние мозга

В орехе много незаменимых жирных кислот омега‑3 — в частности, альфа‑линоленовой. В комплексе с антиоксидантами омега‑3 заботится о здоровье мозга: улучшает память, нормализует когнитивные функции, оберегает от развития всевозможных расстройств — той же депрессии.

Как и кому миндаль может навредить

Если съедать больше горсти‑двух миндаля в день, не соблюдая определённых правил безопасности, могут появиться следующие побочные эффекты.

1. Запор

Клетчатка, которой богат миндаль, иногда приводит к запорам и другим желудочно‑кишечным проблемам: вздутию живота, спазмам желудка, диарее. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что, помимо съеденных орехов, вы пьёте достаточное количество воды.

2. Дефицит железа, цинка, кальция

Фитиновая кислота, которую содержит миндаль, — полезнейший антиоксидант. Но у неё есть и побочный эффект: она связывает железо, цинк и кальций и не даёт им усваиваться. В результате организм может недополучать данные минералы.

Чтобы снизить риски, употребляйте миндаль как самостоятельный перекус между приёмами пищи. Тогда орех не окажет негативный эффект на усваивание полезных веществ.

3. Набор веса

Миндаль помогает контролировать вес. Но если употреблять его сверх меры — больше горсти‑двух в день, да ещё сочетать с калорийными обедами и низкой физической активностью, увеличение массы тела неизбежно.

4. Аллергия

Некоторые белки, которые содержатся в миндале (например амандин), ВОЗ включила в список потенциальных пищевых аллергенов. Это означает, что людям, склонным к аллергическим реакциям, с орехом надо быть осторожнее.

Употребление миндаля может спровоцировать реакции, затрагивающие ротовую полость: зуд во рту и горле, отёк языка, рта и губ. В некоторых случаях даже приводит к смертельно опасному анафилактическому шоку.

5. Камни в почках

Миндаль богат оксалатами — солями щавелевой кислоты, которые могут способствовать образованию камней в почках. Причём эти оксалаты, выражаясь научным языком, обладают высокой биодоступностью: организм всасывает их почти полностью.

Если у вас есть какие‑либо проблемы с почками, ограничьте употребление миндаля. И по возможности проконсультируйтесь на этот счёт с вашим лечащим врачом.

6. Отравление

В миндале содержится синильная кислота. В горьком её в 40 раз больше, чем в сладком. Но и обычные сладкие сорта несут в себе определённый риск.

Синильная кислота способна привести к проблемам с дыханием, удушью и даже смерти. Беременным и кормящим от миндаля стоит отказаться вовсе. Всем остальным важно не злоупотреблять орешком: чтобы получить максимум пользы и минимум вреда, вам хватит и 50 граммов миндаля в сутки.

Читайте также 🥗🥑🍎

• 11 полезных лайфхаков с авокадо
• 7 вкусных коктейлей для похудения
• 7 неочевидных, но важных причин есть петрушку каждый день
• 10 продуктов, в которых кальция больше, чем в твороге
• Почему семена чиа едят все, кто хочет быть здоровым

Польза миндаля — Biofood

Миндаль — популярный, хорошо известный и невероятно универсальный вид древесного ореха, который отлично подходит как самостоятельная закуска или как ингредиент более сложного блюда.

Вероятно, нам следует начать с очень важного факта, что миндаль на самом деле не является орехом. На самом деле это семя плода миндального дерева. Подобно вишне, персику и сливе, этот фрукт представляет собой косточковый плод, имеющий мясистый плод снаружи и косточку внутри.

Очевидно, что спрос на миндаль значительно вырос за последние 30 лет, но почему это случилось? Ответ кроется в пользе для здоровья самого ореха и продуктов, для производства которых он сейчас используется. Давайте углубимся немного дальше.

7 полезных свойств миндаля

Миндаль обладает всеми полезными свойствами, которые вы ожидаете от большинства орехов, в том числе витаминами и питательными веществами, нужные для здоровой и сбалансированной диеты. Давайте посмотрим, как вы помогаете своему телу, когда едите миндаль:

    1. Миндаль богат питательными веществами. Порция миндаля содержит здоровую дозу мононенасыщенных жиров, клетчатки, белка, витамина Е, марганца и магния.

• Витамин Е

Витамин Е способствует функционированию органов, зрению, воспроизводству и здоровью крови и кожи. Витамин Е также является мощным антиоксидантом,
защищающим организм от вредных свободных радикалов, которые играют роль в сердечных заболеваниях и раке.

• Магний

Дефицит магния связан с депрессией, усталостью, высоким кровяным давлением и сердечными заболеваниями, и его можно полностью избежать — всего одна порция миндаля обеспечивает 20% дневной нормы человека.

• Марганец

Марганец необходим организму для образования костей, создания соединительной ткани и выработки половых гормонов и факторов свертывания крови. Без марганца в своем рационе люди могут испытывать бесплодие, замедленный рост костей и судороги.

    2. Они являются удобным источником антиоксидантов. Антиоксиданты — важная часть вашего рациона, поскольку они защищают наше тело от окислительного стресса, который вызывает повреждение клеток, что может привести к старению, воспалениям и таким заболеваниям, как рак.

    3. Их можно использовать для контроля диабета, поскольку он может регулировать уровень глюкозы и холестерина в крови. В них мало углеводов, но много полезных жиров, белков и клетчатки, что делает их идеальным выбором для тех, кто страдает диабетом.

    4. Мы склонны избегать продукты с высоким содержанием жиров, но не все жиры одинаковы. В то время как насыщенные жиры из животных источников могут блокировать артерии и приводить к сердечным заболеваниям, ненасыщенные жиры из растительных источников на самом деле могут помочь снизить уровень холестерина и сохранить сердце здоровым.

    5. Миндаль богат клетчаткой. Клетчатка, пожалуй, является одним из наиболее недооцененных питательных веществ, помогающих улучшить пищеварение, снизить риск диабета, сердечных заболеваний и рака.

    6. Использование миндального масла признано своей эффективностью при лечении таких кожных проблем, как темные круги, морщины, черные точки, сухая кожа или прыщи. Масло является важным ингредиентом многих массажных масел, поскольку придает коже бархатистость и мягкость.

    7. Миндаль содержит фениланин и рибофлавин, которые значительно улучшают неврологические функции за счет увеличения концентрации мозга.

Миндаль: противопоказания

При превышении дозировки миндаль, помимо пользы, принесет и вред. Он способен стать причиной лишнего веса, спровоцировать головокружение, обморок, учащение сердцебиения.

Калорийность орешков достаточно высокая (около 600 килокалорий). Поэтому не стоит сильно увлекаться продуктом. Суточная доза для мужчин должна составлять до 50 грамм (10 ядер), а для женщин и детей — 20-30 грамм (5-7 орешков).

Как хранить миндаль дома?

Миндаль можно хранить в скорлупе, вне скорлупы, при комнатной температуре, в холодильнике или даже в морозильной камере, в зависимости от срока хранения. Как правило, орехи хранятся в скорлупе немного дольше. Какой бы способ хранения вы ни выбрали, обязательно упакуйте миндаль в герметичный контейнер и держите его подальше от сильных запахов, поскольку миндаль очень легко впитывает резкие запахи и привкус.

Миндальные продукты, которые вы можете приготовить дома

Возможно, вы уже пробовали купленное в магазине миндальное молоко, но знаете ли вы, что обладая знаниями, вы можете легко приготовить его на своей домашней кухне без ненужных добавок? Это также поможет вам сэкономить деньги. Вот пример простого рецепта приготовления домашнего миндального молока.

Дайте миндалю впитаться в 500 мл воды на ночь, он должен быть полностью залит водой. Если можете, оставьте их на 24 часа, так будет намного лучше. Выньте миндаль из воды и оставьте в блендере с 350 мл чистой воды. Положите подсластитель — кленовый сироп или мед. Также можно добавить немного корицы, мелко натертой цедры лимона и тертого мускатного ореха.

Все перемешайте в блендере на высокой скорости около 3 минут. Позже вы можете выключить блендер и добавить еще 450 мл воды. А теперь самое время проверить, достаточно ли сладкое молоко, если нет – добавить немного меда. Снова перемешайте все в течение минуты на полной скорости.

Позже вам понадобится ситечко и несколько полос марли. Всю смесь нужно пропустить через эту марлю и подождать, пока она хорошо сожмется. Эта жидкость представляет собой вкусное и стабильное миндальное молоко.

Это молоко можно использовать в различных рецептах, таких как пудинг из чиа, каши с молоком, овсяные хлопья, или его можно разливать в бутылки и хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Оставшуюся мякоть можно есть, она очень вкусная.

7 Потенциальная польза миндаля для здоровья

Добавляйте его в салаты, взбивайте в ореховое масло или добавляйте в домашние мюсли. Миндаль является основным продуктом во время еды или перекуса, и это больше, чем просто вкусный источник приятного хруста. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), миндаль является отличным источником многих питательных веществ, включая клетчатку, белок, полезные жиры, магний и витамин Е.

Хотя его часто относят к категории полезных жиров, миндаль являются удивительным источником белка и клетчатки. Это хорошая новость для веганов и вегетарианцев, которые ищут растительные источники белка.Согласно статье в American Journal of Lifestyle Medicine , 5% американцев не потребляют рекомендуемое количество клетчатки.

Существуют десятки сортов миндаля, принадлежащих к двум основным категориям: сладкий или горький. Что может быть более важным с точки зрения питания, так это то, как они приготовлены и приправлены. Вы, вероятно, найдете соленый миндаль с забавным вкусом на полках супермаркетов, но сырой и несоленый миндаль — ваш лучший выбор, чтобы обуздать ненужный добавленный сахар и натрий.

От миндального молока до миндальной муки — существует множество способов извлечь пользу из этого универсального ореха для здоровья. Или вы можете сделать то же самое, упростив себе задачу и потянувшись за горстью сырого миндаля в следующий раз, когда вам захочется перекусить. Вот семь возможных преимуществ, которые вы получите!

1. В миндале высокое содержание белка для наращивания мышечной массы и клетчатки, полезной для сердца

Вы, наверное, слышали, что горсть сырого миндаля является питательной закуской, и это правда: питательные свойства орехов впечатляют. Благодаря содержанию белка и клетчатки миндаль насыщает вас между приемами пищи. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), унция миндаля содержит чуть более 6 граммов (г) белка и около 4 г клетчатки.

Белки являются строительным материалом тела и необходимы для роста мышц. Белок также полезен для похудения или поддержания здорового веса, потому что этот макронутриент (два других — углеводы и жир) помогает вам оставаться сытым, согласно Кливлендской клинике, которая рекомендует выделять до 35 процентов ваших ежедневных калорий на белок, ссылаясь на орехи. и ореховые масла в качестве хороших источников.

В то время как белку уделяется много внимания, давайте не будем забывать о клетчатке в миндале — питательном веществе, которое большинство взрослых американцев недополучает, получая лишь примерно половину того, что им нужно, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Ни для кого не секрет, что клетчатка является важным питательным веществом для здоровья сердца и кишечника. Согласно метаанализу, опубликованному в декабре 2017 г., диеты с высоким содержанием клетчатки могут значительно снизить риск сердечных заболеваний.0005 Журнал хиропрактики . Клетчатка также помогает регулировать уровень сахара в крови, снижает риск рака толстой кишки и может способствовать снижению веса, отмечает CDC. Академия питания и диетологии относит миндаль к продуктам с высоким содержанием натуральных волокон, которые могут помочь мужчинам и женщинам достичь своих целей в 38 и 25 граммов (г) клетчатки в день соответственно.

2. Миндаль с высоким содержанием мононенасыщенных жиров помогает повысить уровень «хорошего» холестерина. Они особенно богаты мононенасыщенными жирами, говорит Дженна Вольпе, RDN, которая практикует в Остине, штат Техас. По данным MedlinePlus, мононенасыщенные жиры относятся к типу полезных жиров и обычно содержатся в орехах, в которых отмечается, что они полезны для здоровья сердца.

Вольпе говорит, что мононенасыщенные жиры в миндале повышают уровень «хорошего» холестерина ЛПВП. «Включение в рацион миндаля, богатого мононенасыщенными жирными кислотами, или регулярная замена миндалем перекусов, богатых рафинированными углеводами, может быть достаточно для повышения уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП)», — говорит она, указывая на исследование, опубликованное в Август 2017 г.  Journal of Nutrition .

Помимо здоровья сердца, полезные жиры являются неотъемлемой частью сбалансированного питания. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), здоровые жиры необходимы для поддержания функции клеток и уровня энергии. Однако слишком много жира может привести к увеличению веса, потому что жир содержит много калорий. Чтобы поддерживать здоровый вес, Академия питания и диетологии рекомендует, чтобы 20–35 процентов ваших общих ежедневных калорий поступали из полезных жиров.

3. Миндаль богат антиоксидантами, такими как витамин Е, который помогает защитить клетки от повреждения . По данным Министерства сельского хозяйства США, одна унция миндаля содержит 7,26 миллиграммов (мг) Е, «что позволяет любителям миндаля очень легко удовлетворить свою суточную норму витамина Е», — объясняет Вольпе.

Антиоксиданты, такие как витамин Е, защищают от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые повреждают клетки, если их не остановить. Таким образом, витамин Е помогает предотвратить повреждение свободными радикалами, а также укрепляет иммунную функцию и предотвращает образование тромбов в артериях. Чанская школа общественного здравоохранения.

«Множественные исследования показали, что регулярное употребление миндаля эффективно повышает уровень витамина Е в крови, что может привести к повышению вероятности улучшения иммунитета и снижению уровня воспаления в организме», — говорит Вольпе. Исследования, такие как исследование, опубликованное в сентябре 2018 года European Journal of Nutrition , подтверждают это мнение. Вольпе рекомендует миндаль как биодоступную форму витамина Е, которая легко усваивается организмом.

4. Потребление миндаля помогает снизить уровень «плохого» холестерина

По данным CDC, примерно двое из пяти взрослых жителей США имеют высокий уровень холестерина, который может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Важно регулярно проверять уровень холестерина, и если выяснится, что снижение уровня холестерина может принести пользу, миндаль — ваш друг.

«Миндаль может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний», — говорит Стейси Саймон, RDN, которая работает с Top Nutrition Coaching в Плезантвилле, Нью-Йорк. «Они содержат мононенасыщенные жирные кислоты, которые играют роль в снижении уровня «плохого» холестерина ЛПНП. Миндаль также может повысить уровень ЛПВП или хорошего холестерина».

Саймон указывает на обзор, опубликованный в ноябре 2019 года в Advances in Nutrition , который показывает, что потребление миндаля действительно снижает риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина ЛПНП, повышения уровня холестерина ЛПВП и снижения массы тела. Один из главных советов клиники Майо по снижению уровня холестерина — перекусывать миндалем или добавлять его в салаты. Клиника Майо также напоминает нам, что ограничение насыщенных и трансжиров в вашем рационе имеет большое значение для снижения уровня холестерина.

5. Миндаль обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снизить риск заболеваний воспалительные биомаркеры.

Хотя вы не всегда это замечаете, воспаление не должно оставаться бесследным, говорит Саймон. «Антиоксиданты, такие как витамин Е, содержащиеся в миндале, играют роль в уменьшении хронического воспаления», — объясняет Саймон. «Хроническое воспаление может увеличить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера и диабет. Они также помогают уменьшить окислительный стресс в нашем организме, что приводит к уменьшению воспаления».

6. Миндаль с высоким содержанием магния может помочь снизить артериальное давление

Артериальное давление является еще одним важным показателем здоровья сердца. Высокое кровяное давление также называют гипертонией, и, по оценкам CDC, от него страдает почти половина взрослых людей в США. По данным Национального института старения, его часто называют «тихим убийцей», потому что он остается незамеченным и неощутимым, но может привести к серьезным проблемам со здоровьем. К счастью, от высокого кровяного давления обычно можно избавиться, изменив образ жизни и приняв лекарства. Здоровая диета, такая как диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) и средиземноморская диета, может помочь снизить высокое кровяное давление, согласно данным клиники Майо. (Если вам интересно, орехи рекомендуются в обеих рекомендуемых диетах.)

«Помимо снижения уровня холестерина и воспаления, миндаль также снижает кровяное давление», — говорит Саймон. Миндаль является хорошим источником магния, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, предлагая 76,5 мг на унцию. Магний, по словам Саймона, «может помочь снизить кровяное давление. Дефицит магния также может вызывать повышенное кровяное давление, поэтому употребление продуктов, богатых магнием, таких как миндаль, может помочь исправить это». Согласно мета-анализу, опубликованному в мае 2020 года Complementary Therapies in Medicine , миндаль может оказывать благоприятное влияние на диастолическое артериальное давление — второе или более низкое число, которое измеряет давление в стенках вашей артерии, когда ваше сердце отдыхает между ударами. , как отмечает Американская кардиологическая ассоциация.

7. Миндаль — источник полезных для кишечника пребиотиков с низким содержанием FODMAP

Миндаль, богатый клетчаткой, также является хорошим источником пребиотиков, которые помогают поддерживать здоровый микробиом кишечника, — говорит Вольпе. По данным системы здравоохранения клиники Майо, здоровый микробиом кишечника поддерживает здоровую иммунную систему и контроль веса, а пребиотики и пробиотики способствуют процветанию баланса полезных микроорганизмов. «Миндаль, особенно его кожица, является естественным пищевым источником пребиотиков, которые питают и поддерживают здоровый рост пробиотиков в кишечнике», — объясняет Вольпе. Небольшое исследование показало, что миндаль и кожура миндаля обладают потенциальными пребиотическими свойствами.

Более того, миндаль является источником этих полезных пребиотиков с низким содержанием FODMAP, то есть в нем мало ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов. По данным John Hopkins Medicine, людям с определенными заболеваниями пищеварения, такими как синдром раздраженного кишечника (СРК) или избыточный бактериальный рост в тонком кишечнике (СИБР), может быть рекомендовано соблюдать диету с низким содержанием FODMAP, в которой мало определенных сахаров, вызывающих кишечные расстройства. . «FODMAP являются одними из самых высоких пищевых источников пребиотиков, из-за чего людям с СРК или SIBO трудно потреблять пребиотические продукты без побочных реакций или обострений», — говорит Вольпе. «Являясь мощным источником пребиотиков с низким содержанием FODMAP, миндаль является прекрасным продуктом питания для людей, которые плохо переносят продукты с высоким содержанием FODMAP, но хотят улучшить или оптимизировать свой кишечный микробиом». Существует ограниченное количество исследований, подтверждающих пребиотические эффекты миндаля, но было показано, что он увеличивает содержание бутирата, побочного продукта клетчатки после ее переваривания, что может положительно изменить микробиоту, согласно рандомизированному контролируемому исследованию, проведенному в декабре 2022 года. 0005 Американский журнал клинического питания . В конечном счете, миндаль является отличным источником пищевых волокон без каких-либо неблагоприятных симптомов со стороны кишечника.

9 способов есть больше пробиотиков каждый день

Было обнаружено, что пробиотики — эти полезные живые бактерии и дрожжи — поддерживают здоровье кишечника и могут даже помочь в лечении некоторых проблем с пищеварением. Здесь…

Ламбет Хохвальд 13 мая 2023 г.

Как улучшить свои отношения с едой, независимо от того, как вы были воспитаны

Для большинства людей еда — это больше, чем просто средства к существованию, и наше воспитание и семья часто определяют, как, когда и что мы едим. Этот совет доктора медицинских наук может помочь вам…

Келли Кеннеди, RDN 12 мая 2023 г.

Берберин 101: потенциальные преимущества, известные риски и многое другое Добавки берберина завоевывают известность как естественная помощь людям с диабетом 2 типа.

..

Лесли Барри 11 мая 2023 г.

Безопасно ли готовить с эфирными маслами?

Эфирные масла, изготовленные из различных растительных экстрактов, наиболее известны своим использованием в ароматерапии, но растет интерес к приготовлению пищи с использованием …

Лорен Бедоски 11 мая 2023 г. Элиминационная или исключающая диета?

Элиминационная диета помогает диагностировать и лечить такие заболевания, как эозинофильный эзофагит (ЭоЭ), экзему и СРК. Исключение продуктов из своего рациона также может быть терапевтическим…

Автор: Джули Линн Маркс 8 мая 2023 г.

10 рецептов ко Дню матери, которые понравятся всей семье сделать, чем оговорки.

Келли Кеннеди, RDN 3 мая 2023 г.

9 простых способов приготовить более полезную кесадилью и вкусные кесадильи по .

..

Лесли Барри 1 мая 2023

21 Полезные свойства миндаля: факты и часто задаваемые вопросы в том числе витамины и минералы. Большинство людей знают о том, что миндаль полезен для здоровья, но вопрос заключается в том, каковы его различные преимущества для здоровья?

Неважно, едите ли вы мороженое с миндальной начинкой или выпиваете стакан миндального молока, вы называете это, и этот орех доставляет большое удовольствие вашим вкусовым рецепторам, а также способствует здоровому питанию. Теперь вопрос в том, как что-то такое маленькое может оказать огромное влияние на ваше здоровье? Это потому, что семена миндаля содержат антиоксиданты, белки, полезные жиры и минералы, которые полезны для вашего тела.

Содержание

1

Факты о миндале:

Вы точно знаете, что миндаль полезен для вашего здоровья, но давайте взглянем на его различные преимущества для здоровья, и это может принести вам пользу в долгосрочной перспективе. бегать. Вот некоторые важные факты о миндале и о том, какую пользу он может вам принести.

• Миндаль богат белками, клетчаткой и питательными веществами
• Миндальные деревья — старейшие одомашненные деревья, произрастающие в Иордании с 3000 по 2000 год до н. э.
• Миндаль снижает риск холестерина
• Миндаль может регулировать уровень сахара в крови
• Чрезмерное употребление миндаля может вызвать тошноту, диарею, одышку, проблемы с глотанием и т. д.
• Миндаль — это не орех, а косточка фрукта
• Миндаль можно хранить в холодильнике 2 года из-за высокого содержания в нем витамина Е
• Индия считает миндаль основной пищей для мозга детей

Польза миндаля для здоровья:

Говорят, что миндаль полезен для вашего здоровья, но каким образом вы должны задать себе вопрос. Итак, какова польза миндаля для здоровья и какую пользу принесет этот орех, если добавить его в свой ежедневный рацион? Ну, вот некоторые научно доказанные преимущества миндаля и его использования.

1.

Миндаль снижает уровень холестерина:

Согласно недавнему исследованию Американской ассоциации диетологов, употребление миндаля повышает уровень витамина Е в эритроцитах, а также снижает риск возникновения холестерина. При повышении уровня витамина Е в крови образуются антиоксиданты, которые предотвращают засорение клеток вырабатывающимся холестерином. Таким образом, ежедневное употребление горсти миндаля может повысить уровень витамина Е в крови, а также уберечь вас от риска развития холестерина.

2. Миндаль полезен для сердца:

Когда миндаль употребляют вместе с некоторыми другими орехами, говорят, что он полезен для сердца. Что ж, согласно исследованию, опубликованному в 2014 году, исследователи обнаружили, что образцы в исследовании, которые потребляли миндаль, имеют больше антиоксидантов в крови, и это помогло снизить кровяное давление и улучшить приток крови к различным частям тела. Кроме того, исследование пришло к выводу, что средиземноморская диета, в которой было много орехов, приносила больше пользы для здоровья.

3. Миндаль регулирует уровень сахара в крови:

Считается, что употребление миндаля регулирует уровень сахара в крови и стабилизирует его. Это связано с тем, что в миндале содержится магний, и рекомендуется употреблять горсть миндаля ежедневно. Однако для людей, страдающих диабетом 2 типа, миндаль играет важную роль в его стабилизации. Так что же происходит, если человек, страдающий диабетом, употребляет миндаль? Ответ заключается в том, что у человека разовьется резистентность к инсулину, что отлично подходит для людей, страдающих диабетом, и это из-за содержания магния в орехах.

4. Миндаль может помочь контролировать уровень артериального давления:

  Низкий уровень магния может вызвать высокое кровяное давление. Это приводит к инфарктам, инсультам и почечной недостаточности. Миндаль содержит магний, который помогает эффективно контролировать кровяное давление. Если вашему организму не хватает магния, вы должны добавить в свой рацион миндаль.

5. Миндаль содержит большое количество витамина Е:

Говорят, что миндаль содержит больше витамина Е, который является антиоксидантом, защищающим ваши клетки от токсичности. Благодаря тому, что в кровь поступает большее количество витамина Е, это снижает риск развития болезни Альцгеймера, рака и сердечных заболеваний. Убедитесь, что потребление витамина Е ограничено, потому что чрезмерное потребление витамина Е может привести к раку простаты. Убедитесь, что вы потребляете столько, сколько необходимо, и не делайте этого в избытке.

6. Миндаль снижает вес:

Миндаль имеет более высокое содержание белка и клетчатки и более низкое содержание углеводов, что сдерживает аппетит и не вызывает тяги к еде надолго. Это также помогает в сокращении количества калорий на ежедневной основе. Когда миндаль имеет тенденцию обуздывать ваш аппетит, это означает, что вы можете контролировать то, что вы потребляете, и это помогает регулировать свой вес.

7. Миндаль богат питательными веществами:

Съедобные семена, извлеченные из миндальных деревьев, представляют собой миндаль, и Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем миндаля в мире. Миндаль богат питательными веществами, при этом всего 28 граммов миндаля содержат:

• 6 граммов белка
• 3,5 грамма клетчатки
• 14 г жира
• 37% витамина Е
• 32% марганца
• 20% магния

Примечание:  Миндаль также содержит хороший источник меди, витамина B12 и фосфора, который обеспечивает 161 калорию и 2,5 грамма углеводов для пищеварения.

8. Миндаль полезен для глаз:

Хотя говорят, что морковь очень полезна для глаз, миндаль содержит большое количество витамина Е, который защищает ваши глаза и предотвращает ненормальные изменения хрусталика. Таким образом, употребление миндаля защитит ваши глаза, но не употребляйте его в избытке, так как это может привести к увеличению веса. Возьмите за правило употреблять миндаль в умеренных количествах.

9. Миндаль содержит богатый источник антиоксидантов:

Миндаль содержит богатый источник антиоксидантов, которые могут защитить вас от стресса. Стресс приводит к повреждению молекул, что приводит к воспалению, раку и старению. Антиоксиданты, содержащиеся в миндале, приносят пользу вашей коже. Однако употребление 84 граммов миндаля в день может повысить уровень антиоксидантов в организме, которые защитят вас от старения и различных других заболеваний.

10. Миндаль питает кожу:

Вы, возможно, читали о том, что миндаль является основной частью ингредиентов большинства средств по уходу за кожей, потому что этот орех очень полезен для вашей кожи. Миндаль содержит флавоноид, который также содержится в зеленом чае и брокколи. Этот компонент питает вашу кожу и является антивозрастным свойством для вашей кожи.

11. Миндаль предотвращает рак:

В миндале содержится определенное количество клетчатки, которая способствует детоксикации организма. Употребление миндаля помогает пище легче проходить через пищеварительную систему. В миндале много клетчатки, и это снижает риск развития рака толстой кишки. Он также содержит большое количество витамина Е и флавоноидов, которые регулируют рак молочной железы.

12. Миндаль улучшает работу мозга:

Миндаль содержит L-карнитин и рибофлавин, которые способствуют росту клеток головного мозга. Одним из основных химических веществ, помогающих мозгу в когнитивной функции, является фенилаланин, и миндаль действительно содержит это химическое вещество. Употребление всего пяти кусочков миндаля каждое утро может помочь вам повысить умственные способности.

13. Миндаль лучше всего подходит для лечения анемии:

Анемия обычно возникает, когда эритроциты переносят очень мало кислорода в мозг. Таким образом, миндаль содержит медь, железо и витамины, которые помогают производить больше гемоглобина, и в результате миндаль можно использовать для предотвращения анемии.

14. Миндаль полезен для нервов:

Миндаль содержит некоторое количество магния, полезного для нервной системы. Это также помогает в развитии здоровой скорости метаболизма. Магний также помогает в улучшении костной ткани. В этом столько пользы, что даже арахисовое масло не может вам предложить.

15. Миндаль лечит прыщи и угри:

Миндаль считается лучшим средством, которое может предотвращать и бороться с прыщами, черными и белыми точками благодаря содержащимся в нем жирным кислотам. Эти жирные кислоты контролируют масло, которое забивается в этих порах кожи, и поэтому, когда миндальное масло наносится на кожу, оно также помогает уменьшить кожную сыпь.

16. Миндальное масло для лечения растяжек:

Миндальное масло эффективно справляется с растяжками, питая кожу и предотвращая ее разрывы. Все, что вам нужно сделать, это подогреть миндальное масло, нанести его на растяжки и оставить на час. Убедитесь, что вы применяете это два раза в день, и вы увидите разницу.

17. Миндаль предотвращает появление седины:

Миндальное масло очень важно для лечения любых проблем с волосами, от выпадения волос до предотвращения поседения волос, вы называете это, и миндальное масло пригодится. Миндальное масло также помогает в лечении перхоти и других проблем с волосами. Самое приятное в использовании миндального масла для волос — это то, что оно придает шелковистую и блестящую текстуру.

18. Миндаль способствует росту волос:

Недостаток магния в организме приводит к выпадению волос, поэтому большое количество магния, содержащегося в миндале, способствует быстрому росту волос и формированию сильных прядей. Таким образом, миндаль способствует росту волос.

19. Миндаль – это натуральный анестетик:

Когда дело доходит до сшивания кожи, выщипывания зуба и т. д., миндальное масло может сыграть важную роль, так как оно может заживлять как анестезирующее средство. Миндальное масло содержит токсичное соединение, называемое гликозидом амигдалином, которое делает ваши нервы нечувствительными, поэтому вы можете почувствовать онемение после его применения. Также имейте в виду, что использовать масло горького миндаля можно только в качестве анестетика и ни в каких других целях.

20. Миндаль повышает умственную активность:

Когда миндаль смешивают с молоком, он обогащается калием. Это один из основных минералов, который увеличивает количество электролитов в организме, тем самым обеспечивая организм большим количеством энергии. Когда уровень электролитов повышается, поток памяти также увеличивается, и это может произойти при употреблении миндального молока. Проще говоря, миндальное молоко делает вашу память острее.

21. Миндаль предотвращает врожденные дефекты:

Миндаль содержит фолиевую кислоту, которая защищает мать от любых врожденных дефектов. Фолиевая кислота играет важную роль в развитии здорового роста клеток, а также помогает в жизненном цикле растущего плода. Беременные женщины, употребляющие в пищу миндаль, могут помочь защитить своего ребенка от развития каких-либо врожденных дефектов.

Риски, связанные с употреблением миндаля:

Если миндаль полезен для вашего здоровья, он также имеет свои недостатки при чрезмерном употреблении. У некоторых людей может развиться аллергия из-за чрезмерного употребления миндаля. Вот некоторые из рисков, связанных с употреблением миндаля.

• Тошнота
• Рвота
• Затрудненное глотание
• Диарея
• Одышка
• Сильный зуд

Примечание:  Если у вас аллергия на миндаль, вам следует избегать этого ореха, так как это может вызвать дополнительные осложнения.

Лечение аллергии на миндаль:

Если у вас аллергия на миндаль или даже на другие орехи, важно иметь некоторую базовую информацию об этих аллергиях и о том, как с ними справиться. Вот несколько основных вещей, которые вы должны иметь в виду:

Типы аллергии на миндаль:

Аллергия на миндаль может быть двух типов. Распространенным типом аллергии является первичная аллергия, при которой организм непосредственно реагирует неблагоприятно на пищу. Этот тип аллергии обычно более тяжелый, потенциально вызывая реакции, которые могут привести к анафилактическому шоку, который может даже привести к летальному исходу.

Второй менее распространенный тип аллергии, называемый вторичной аллергией, вызывается перекрестной реактивностью. В этом случае у потребителя аллергия на другие вещества, такие как пыльца березы, распространенный аллерген сенной лихорадки. Аллергическая реакция на миндаль вызвана перекрестной реакцией с некоторыми химическими веществами, присутствующими в орехе. Вторичная аллергия, как правило, менее тяжелая, с симптомами, ограничивающимися зудом, отеком рта и вспышками крапивницы.

Аллергические реакции могут возникнуть, даже если вы не употребляете миндаль напрямую. В ряде рецептов, кондитерских изделий и выпечки используется миндальное масло в качестве ингредиента. Миндальное масло также присутствует в различных туалетных принадлежностях, таких как мыло, шампуни, кондиционеры и т. д. Проверьте список ингредиентов при использовании продуктов, которые могут содержать экстракты миндаля, эссенции или ароматизаторы. У вас также может быть аллергическая реакция на эти продукты, если у вас аллергия на миндаль.

Важно помнить о симптомах аллергии на миндаль и как можно раньше обратиться к врачу при возникновении аллергической реакции.

Часто задаваемые вопросы:

Теперь, когда вы поняли преимущества миндаля, вот несколько часто задаваемых вопросов, которые прольют свет на другие его аспекты. Миндаль может принести пользу вашему здоровью, но он также может быть очень опасным, если его чрезмерно употреблять. Это означает, что вам нужно умеренно потреблять миндаль.

1. Что произойдет, если съесть слишком много миндаля?

Все, что употребляется в избытке, имеет свои недостатки, и в случае чрезмерного употребления миндаля вам необходимо употреблять его в умеренных количествах, так как этот орех может вызвать различные другие проблемы со здоровьем, если его употреблять в избытке. Вот что может произойти, если вы потребляете много миндаля.
> Увеличение веса
> Проблемы с пищеварением
> Может привести к камням в почках
> Может развиться аллергия на орехи
> Приведет к отравлению

2. Сколько миндаля можно есть в день?

Хотя миндаль считается полезным для вас, есть определенное его количество, которое вы можете употреблять. Количество приемов миндаля зависит от того, хотите ли вы увеличить вес или похудеть. Итак, если вы хотите набрать больше веса, то можете есть 40 миндальных орехов в день, начиная с завтрака. Что ж, если вы хотите похудеть, вам нужно потреблять всего 5 миндальных орехов со стаканом молока на завтрак.

3. Почему следует употреблять замоченный миндаль?

Кожура миндаля содержит дубильные вещества, препятствующие усвоению питательных веществ. Это делает употребление миндаля менее полезным. Миндаль легко чистить, если его замочить на некоторое время в теплой воде. Вы также можете использовать замоченный и очищенный миндаль для приготовления миндального молока.

4. Миндаль ядовит?

Миндаль бывает двух видов: сладкий и горький. Горький миндаль обладает целебными свойствами, поэтому он используется в масле горького миндаля, которое действует как естественный анестетик во время операции. Но горький миндаль очень опасен, потому что он содержит гликозид амигдалин, который ядовит при употреблении. Когда горький миндаль нагревают, он выделяет цианистый водород, который является мгновенным убийцей.

Миндаль служит всем нам во многих полезных целях, поэтому его следует употреблять в определенных пределах. Чрезмерное потребление может быть фатальным. Если вы стремитесь к здоровому образу жизни, не забудьте добавить его в свой обычный рацион. Так что живите здорово и будьте здоровы.

Отказ от ответственности: информация, представленная на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены лечения у медицинского работника.