Чем полезен для организма человека селен: Селен и его польза для здоровья

Содержание

Роль селена в организме | Гомельский областной ЦГЭ и ОЗ

В организме человека содержится 10-14 мг селена, большая его часть находится в печени, почках, селезенке, сердце, яичках и семенных канатиках у мужчин. Суточная потребность человека в селене составляет 70-100 мкг. Несмотря на незначительное содержание в организме, селен важен для всех клеток, тканей и органов человека, так как выполняет многие важные функции. Это связано с вхождением его в состав ряда ферментов, а также присутствием в ядре каждой из клеток.

К физиологическим функциям селена относится защита организма от биологических угроз, так как этот элемент играет важную роль в регуляции иммунной системы организма. С его помощью осуществляется ответ организма на внедрение болезнетворных микроорганизмов.

Селен защищает организма от химических угроз. В процессе жизнедеятельности клеток организма постоянно выделяются продукты распада – агрессивные соединения, которые повреждают и разрушают клетки. Их действию сопротивляется специальная система защиты, куда входит ряд ферментов, биологически активных веществ и некоторые другие факторы.

Селен является составной частью значительного числа соединений из этой системы.

Селен принимает участие в обмене жиров, белков и углеводов. Данный микроэлемент необходим для регуляции нормального синтеза гормонов щитовидной железы, а также способствует полноценному усвоению такого элемента, как йод, из пищи и воды.

Деление и рост клеток организма также происходит при участии селена, он предупреждает мутации и развитие опухолевых клеток, а в уже имеющихся раковых – запускает механизмы по их разрушению. А также селен оказывает противовоспалительное действие.

Селен очень тесно связан с такими веществами, как аскорбиновая кислота, токоферол (Витамин Е) и биотин (Витамин Н). Все эти вещества и в первую очередь – селен крайне необходимы для нормального функционирования половой системы человека. Действие селена распространяется на синтез половых гормонов и на процесс образования половых клеток.

Крайне необходим селен для организма женщины, особенно если речь идет о беременных женщинах. Также он способен замедлять процессы старения, поддерживать тургор кожи. При совместном приеме селена с витамином Е этот микроэлемент наиболее эффективен. Польза селена для женщин заключается также в том, что он усиливает рост волос, сохраняя их здоровый и красивый вид.

При дефиците селена снижается работоспособность, теряется ясность мышления, слабеет иммунитет, у людей, работающих на вредных производствах, очень быстро развиваются профессиональные заболевания, человек часто болеет простудами и кожными заболеваниями, плохо заживают раны и травмы, ухудшается зрение, у мужчин развивается импотенция.

К основным факторам, способствующим дефициту селена в организме относят: проживание в регионах с пониженным содержанием селена в почве, заболевания желудочно-кишечного тракта, голодание, курение и употребление алкоголя, прием некоторых фармакологических препаратов (оральных контрацептивов, слабительных средств, статинов, адсорбентов), пожилой возраст, избыточный расход селена при беременности, стрессы.

Избыток селена обычно проявляется при приёме лекарственных препаратов, содержащих в своем составе неорганический селен. Даже небольшое количество неорганического селена способно оказывать токсическое действие на организм, а при приёме более 800 мкг в сутки могут появиться признаки отравления. При длительном приёме высоких доз начинает шелушиться кожа, выпадают волосы, расслаиваются ногти и разрушаются зубы, в организме начинают накапливаться канцерогены, возникают многочисленные нервные расстройства и воспалительные реакции.

Перед тем, как принимать селен, необходимо пройти специальное медицинское обследование, чтобы установить степень его дефицита и определить необходимые дозы приёма.

Селен имеет замечательную особенность – его недостаток достаточно просто откорректировать при помощи питания. Для этого необходимо добавить в ежедневный рацион продукты богатые этим элементом. При этом следует учитывать важные особенности: при термической обработке пищи количество селена сокращается в среднем примерно в два раза от изначального уровня, а богатая простыми углеводами пища, алкоголь, избыточное потребление жиров снижает уровень усваиваемого селена почти в 4 раза.

Обратите внимание: чемпионом по содержанию селена является бертолеция, или бразильский орех – один его плод может покрывать суточную потребность организма в этом элементе. Но этот продукт экзотический и труднодоступен. А вот привычными для нас продуктами, содержащими селен, являются:

семена подсолнечника – 79 мкг/100 г;
мясо птицы (индейка, утка, курица) – 55-70 мкг/100 г и животных (свинина, баранина, говядина) – 40-60 мкг/100 г, причем в мясе птицы селена содержится больше;
морепродукты (рыба, креветки, кальмары и более экзотические омары, осьминоги, крабы) – 35-50 мкг/100 г;
куриные яйца – 20-30 мкг/100 г;
зерновые и бобовые культуры – кукуруза, рис, фасоль, чечевица – 20-30 мкг/100г;
фисташки – 19 мкг/100 г;
горох – 13 мкг/100 г;
привычные орехи – арахис, грецкий орех, лещина, миндаль – 2,5-7 мкг/100г;
овощи и фрукты – максимально до 2 мкг/100г;
большое количество микроэлемента содержится в чесноке.

Разнообразное питание, даже без специальной коррекции, способно восполнить потребности организма в селене.

Следите за своим рационом питания, включайте в него продукты, богатые селеном и будьте здоровы!

Анастасия Степанькова, врач-валеолог
отдела общественного здоровья
Гомельского областного ЦГЭ и ОЗ

Зачем нужен селен и как его правильно принимать?

Среди многочисленных микроэлементов селен занимает особое место. Он важен для многих процессов в организме, а потому при дефиците селена необходимо принимать его в таблетированной форме. Но делать это нужно правильно, чтобы не возникло передозировки, которая не менее опасна, чем дефицит.

Роль селена в организме

В больших количествах данный элемент ядовит для человека. Но при употреблении суточной нормы селен положительно влияет на многие процессы:

помогает бороться с атеросклерозом;
имеет противораковое влияние;
снижает риски бесплодия;

снимает синдром хронической усталости;
увеличивает продолжительность жизни;
снимает симптомы астмы;
укрепляет иммунитет.

Укрепить иммунитет и получить не только необходимый селен, но и другие микроэлементы можно с помощью антиоксидантного комплекса Истоки Чистоты. Формула 3. Регулярное использование комплекса обеспечивает организму «тройной механизм» защиты клеток от повреждений и ускоряет процесс выздоровления.

Внимание! Селен помогает поддерживать молодость тканей и сбросить вес. Нормальное потребление данного вещества помогает вывести из организма соли тяжелых металлов.

Есть ряд симптомов, которые указывают на явный дефицит селена в организме человека. К болезням, которые провоцирует дефицит селена, относятся:

мужское бесплодие;
болезненность суставов;
остеоартрит;
дефицит йода.

Поэтому регулярно в рационе здорового человека должны быть продукты, богатые селеном.

Где содержится селен?

К природным источникам рассматриваемого элемента относятся:

бразильские орехи — рекордсмены по содержанию вещества;
куриная грудка;
натуральные молочные продукты;
коричневый рис;
лосось;
грибы;
печень;
морской окунь;
яйца.

Внимание! В отличие от многих других элементов, селен сохраняется при термической обработке, но во время варки имеет свойство переходить в бульон.

Сколько элемента нужно в сутки?

Рекомендованная суточная норма зависит от возраста. Младенцам достаточно 15 мкг. Детям в возрасте от года и старше — 20–40 мкг, а для взрослых показатель увеличивается до 55 мкг. Столько же селена необходимо и беременным женщинам.

Получить необходимую дозировку селена поможет комплекс Органический селен — Essential Minerals — мощная антиоксидантная защита вашего организма. Органический селен в концентрированной форме предохраняет мембраны клеток от окислительных процессов, а экстракты байкальского шлемника, шиповника, чеснока и барбадосской вишни повышают иммунитет и помогают справиться с нервным напряжением.

Дефицит селена поможет устранить Витаминно-минеральный комплекс — Ритмы здоровья — полноценный витаминно-минеральный комплекс, который был разработан с учётом хронобиологии для поддержания отличного самочувствия и надёжного отпора вирусам и инфекциям.

Побочные действия и противопоказания

Рассматриваемый элемент имеет ряд побочных влияний на организм и противопоказан некоторым группам пациентов. Это следует учитывать при покупке аптечного препарата с данным веществом. Селен в таблетках не рекомендуется принимать после хирургических вмешательств, при наличии аутоиммунных болезней, после гемодиализа.

Побочные эффекты заметны редко, обычно они связаны с превышением допустимой нормы. В итоге появляются тошнота, рвота, проблемы с ногтевыми пластинами.

Как принимать препараты?

Сперва необходимо обратиться к врачу, который оценит целесообразность приема аптечных средств и четко проинструктирует, как принимать селен.

Оптимально селен усваивается с одновременным приемом витамина Е, поэтому рекомендуется покупать эти вещества в комплексе или просто дополнительно принимать различные растительные масла, в первую очередь, подсолнечное.

Для курсового лечения обычно назначают месячный прием селена по 1 таблетке в день. Принимать препарат необходимо в первой половине суток во время или сразу после еды. Как только начнутся недомогания, и появится запах чеснока изо рта, следует прекратить прием селена и обратиться к врачу. Во время приема препарат необходимо запивать водой в количестве полстакана.

Внимание! В продаже имеется несколько разновидностей БАДов с содержанием селена. Особенно много таковых среди препаратов, поддерживающих мужскую половую активность. Но принимать их без назначения врача все же не рекомендуется, поскольку есть опасность интоксикации организма. Иногда для восполнения недостатка селена достаточно просто разнообразить ежедневный рацион.

Селен и его роль для организма

Селен считался неуместным питательным веществом еще три десятилетия назад, но теперь ученые обнаружили, что селен действительно имеет решающее значение для здоровья людей и играет определенную роль в защите организма от широкого спектра поражающих болезней и состояний.

Польза селена

Рост селена от нерелевантного минерала до важнейшего микроэлемента произошел в результате исследований, свидетельствующих о его роли в:

· регуляции метаболизма;

· производстве клеток;

· усилении репродуктивных усилий;

· нейтрализации повреждающих свободных радикалов;

· защите организма от инфекции.

Помимо этих преимуществ, селен является единственным микроэлементом, который включен в наш генетический материал. Селеноцистеин представляет собой специфическую аминокислоту, которая включена в многочисленные белки в наших телах под руководством генетического кода.

В основном мы получаем селен из растений и селеновых связей с белками в организме для создания соединений, известных как селенопротеины. В наших организмах существует по меньшей мере 25 уникальных селенопротеинов, которые играют важную роль во многих процессах, защищая нас от повреждения свободными радикалами за счет активации выделения тиреоидного гормона.

Защитные функции минерала

Селен сочетается с естественным антиоксидантом организма, глутатином, с образованием мощных соединений, известных как глутатионпероксидазы. Глутатион-пероксидазы представляют собой соединения, которые превращают перекись водорода и другие разрушающие соединения в воду или безвредный спирт. Селен также объединяется со специфическим белком для образования соединения, называемого селенопротеином. Этот конкретный белок помогает защитить систему кровообращения, включая сердце и все кровеносные сосуды от повреждений.

Другим преимуществом селена является то, что он реактивирует витамины С и Е обратно в их активное состояние. Витамины С и Е работают для нейтрализации свободных радикалов и без селена, эти нейтрализованные соединения будут выделяться, включая витамины С и Е. При связывании с токсическими молекулами витамины возвращаются в свое активное состояние, чтобы атаковать больше свободных радикалов и защищать организм.

Селен играет решающую роль в правильном функционировании иммунной системы. Селен предотвращает вирусную мутацию многих видов и тем самым предотвращает повторные инфекции.

Существует множество доказательств, подтверждающих защитный эффект селена против клеточной мутации, который недавно был подкреплен результатами ряда важных исследований в США и Финляндии. В Великобритании уровень диетического селена значительно ниже, чем в США, и в последние годы значительно снизился. Норма потребления селена в день составляет 70 мкг для мужчин и 60 мкг для женщин, но увы, эти нормы практически никогда не выдерживаются.

Применение диетической добавки селена будет иметь важное значение для снижения различных форм заболеваний.

Щитовидная железа обладает наибольшей концентрацией селена чем любой другой орган в организме. Три разных белка, связанных с селеном, ответственны за превращение активного тиреоидного гормона в кровотоке. Поэтому селен необходим для всех процессов, выполняемых щитовидной железой, включая обмен веществ, нормальный рост и развитие. Это в стороне от связи между гормонами щитовидной железы и всеми другими гормонами в нашем организме. Дефицит гормонов щитовидной железы влияет на работу большинства других желез в организме.

Хотя роль селена в защите сердечно-сосудистой системы остается неясной, теоретически предполагается, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства селена могут помочь защитить сердце, хотя для подтверждения этого необходимо провести больше исследований.

Источники селена

Пищевые источники селена включают:

· курицу;

· мясо;

· зерно;

· рыбу;

· молочные продукты.

Однако большинство продуктов, которые мы принимаем, содержат очень низкий уровень селена, особенно для проживающих в Европе. Причина этого заключается в том, что селен является следовым минералом, который извлекается растениями из почвы, и поэтому его доступность во многом определяется качеством почвы. К сожалению, большая часть Европы, Китая и Новой Зеландии известна наличием селен-дефицитных почв.

Выходом из ситуации является прием биологических добавок на основе селена.

Обратите внимание! Контент не предназначен для замены обычного медицинского лечения. Любые предложения, и все перечисленные травы не предназначены для самолечения. Прием любого средства должен быть согласован с квалифицированным врачом.

Необходимый токсин

В организме человека селен взаимодействует с витаминами, ферментами и биологическими мембранами, участвует в регуляции обмена веществ и является компонентом более 30 жизненно важных соединений, входит в активные центры многих ферментов и обладает антиоксидантными свойствами. Необходимая суточная доза селена для человека составляет 50–100 микрограмм в сутки. Однако при превышении этой дозы всего в несколько раз можно получить серьезное отравление. Как поддерживать баланс селена в организме при таком узком диапазоне между безвредной и токсической концентрацией? И почему он так важен для благополучия человека? На эти и другие вопросы N + 1 ответил Анатолий Скальный, профессор, заведующий и основатель кафедры медицинской элементологии РУДН.

N + 1: За что в организме человека отвечает селен? Насколько важен этот элемент?

Анатолий Скальный: Долгое время селен считался исключительно токсичным элементом. Лишь во второй половине XX века были открыты его функции, связанные, наоборот, с детоксикацией, активацией антиоксидантных систем организма; функции, подавляющие воспаление, препятствующие возникновению различных новообразований.

Селен оказывает большое влияние на питание, развитие и функционирование мышечной и соединительной ткани. Очень важно помнить, что селен — один из ключевых элементов, влияющих на усвоение организмом йода. Он оказывает влияние на фермент дейодиназу 2, способствующую активации гормонов щитовидной железы в тканях.

Для человека селен является эссенциальным, то есть жизненно важным элементом. Если резко снизить или вовсе заблокрировать его поступление в организм, человек заболеет и даже может погибнуть.

А к каким именно последствиям может привести дефицит селена в организме человека? Как этот дефицит проявляется у маленького ребенка, подростка, взрослого?

У детей из-за дефицита селена хуже работают легкие, а также ухудшается функция щитовидной железы. Есть гипотеза, что с дефицитом селена связан синдрома внезапной детской смерти (СВДС).

У жертв СВДС, страдающих от дефицита селена, по некоторым исследованиям, наблюдались изменения в структуре митохондрий сердечной мышцы, что приводило к снижению синтеза убихинона и, как следствие, вызывало аномалии в электронно-транспортной цепи, кардиомиопатии и дегенеративные заболеваний сердечных мышц. Селен способен защищать клетки от окислительного стресса и, по-видимому, сохраняет способность клеток синтезировать убихинон.

Согласно нашим наблюдениям, практически у всех недоношенных детей, родившихся с пониженным весом, менее 2 килограммов, наблюдался дефицит селена. Интересно, что у родителей дефицит селена обнаружен не был, то есть на уровень содержания этого элемента в организме новорожденного влияет и длительность внутриутробного вынашивания ребенка.

У подростков дефицит селена наиболее опасен тем, что из-за него может снизиться нормальная функция щитовидной железы. Это способствует более частому проявлению кожных заболеваний и заболеваний сердечной мышцы.

Взрослым дефицит селена также грозит многими осложнениями. Селен относится к антивозрастным элементам. Соответственно, при дефиците селена продолжительность жизни, как правило, ниже.

У взрослых возрастает частота инфаркта миокарда, инсультов и онкологических заболеваний, например, предстательной железы, матки, груди, печени, кожи и толстого кишечника — многие виды рака связаны с дефицитом селена.

У людей, злоупотребляющих алкоголем, а также у тех, кто перенес гепатиты различной этиологии, наблюдается дефицит селена.

Этанол — источник и активатор образования свободных радикалов. Сильная алкогольная интоксикация приводит к более интенсивному образованию активных форм кислорода (АФК) в митохондриях.

Повышенный уровень АФК приводит к повреждению митохондрий, что усугубляет развитие окислительного стресса — процесса повреждения клеток в результате окисления. Для правильной работы большинства ферментов-антиоксидантов необходим селен, то есть резко увеличивается его расход.

Жители каких стран наиболее подвержены патологиям, связанным с нехваткой селена? Насколько распространены подобные заболевания в России?

Описанные выше заболевания являются эндемическими, то есть они распространены на территориях, где есть дефицит селена. Из миллиарда людей, страдающих от нехватки селена в той или иной степени, большинство — по оценочным данным, почти половина — проживает на территории Китая.

Наиболее часто дефицит селена встречается в северо-восточных, граничащих с Россией регионах страны, а также в Центральном Китае.

Для Китая это огромная проблема, потому что 30-40 лет назад именно там была широко распространена болезнь Кешана, при которой в основном молодые мужчины умирали от кардиомиопатии в раннем возрасте. Заболевание характеризуется кардиогенным шоком, аномальным увеличением сердца, сердечной недостаточностью, аритмией сердца и изменениями ЭКГ.

В настоящее время этот феномен уже хорошо изучен, и благодаря множеству профилактических процедур по снижению дефицита селена число случаев смерти в результате болезни Кешана минимизировано. Тем не менее, ситуация продолжает тревожить власти КНР.

Когда венецианец Марко Поло в 1265 году путешествовал по китайской провинции Сучжоу, он узнал от местных жителей о ядовитых растениях, которые росли там в горной местности. Если вьючные лошади или мулы ели эту траву, они заболевали и у них «отваливались копыта».

Так европейцы, вероятно, впервые познакомились с селеном — опасными растения были именно потому, что росли на почве, насыщенной этим веществом. Химики узнали о существовании селена лишь в начале XIX века.

В XX веке ученые начали понимать, что этот элемент играет существенную роль в жизни животных и людей. В 1930-е годы накопление селена в растениях стало считаться причиной «щелочной болезни» скота — той самой, что описывал Марко Поло в XIII веке.

В России регион дефицита селена — это Забайкальский край, там как раз есть граничащие с Китаем территории. Однако население Забайкалья, по сравнению с Китаем, малочисленно. Еще один большой регион с дефицитом селена — это Северо-Запад России. Мы наблюдаем высокую частоту дефицита селена от Талдома и севернее.

В Оренбургской области мы произвели анализ почвы с использованием атомно-абсорбционной спектрофотометрии. Мы также исследовали там уровень селена в основных продуктах питания и образцах человеческих волос с использованием масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой.

Дефицит селена в этом регионе оказался достаточно распространен, причем дефицит и селена, и йода.

Благодаря нашим усилиям в Оренбургской области были основаны Институт биоэлементологии и Федеральный центр биологических систем и агротехнологий. Они активно занимаются выравниванием дисбаланса путем добавления в продукты питания, корма для животных и окружающую среду селена и соединений, содержащих селен.

Есть и районы с избыточным содержанием селена. Они тоже относятся к числу малонаселенных — в Якутии, на Среднем Урале. Однако регионов с избытком селена намного меньше, чем регионов с его дефицитом.

Селенотоксикоз не менее опасен, чем нехватка селена. Избыток селена зачастую характеризуется выпадением волос, отслоением ногтей и расстройством ЖКТ.

В Китае избыток селена максимально выражен в провинции Хубэй, уезде Эньши, где проживает около четырех миллионов человек. В этом районе работают организации, выращивающие продукты, богатые селеном, для поставок в те районы страны, где, напротив, наблюдается его дефицит.

Недостаток селена также широко распространен в Центральной и Западной Европе. В Германии и Финляндии, например, действуют государственные программы, посвященные изучению и коррекции дефицита этого элемента.

В США дефицит селена встречается редко — как, например, и в Индии. Правда, в Индии есть регионы с избытком селена, в частности в штате Пенджаб, где мы проводили совместные исследования с индийскими учеными.

Каким образом можно восполнить недостаток селена в организме?

С помощью продуктов питания, обогащенных селеном или богатых селеном по природе. Продукты, накапливающие селен в природе — это орехи. Чемпион по содержанию селена — бразильский орех (68–91 микрограмм в одном орехе), 1-2 ореха в день восполняют суточную норму селена (50-100 микрограмма в сутки).

Другие продукты, более простые и понятные нам — это чеснок, черный хлеб, пшеничный хлеб из регионов с избыточным содержанием селена.

Мы, кстати, занимались измерением уровня селена в пшенице, выращенной на обогащенных этим элементом почвах, совместно с нашими индийскими коллегами, в частности профессором Пракашем, который работает в одном из университетов штата Пенджаб, где как раз есть богатые селеном почвы.

В каком виде селен лучше всего усваивается организмом?

В продуктах животного и растительного происхождения селен находится в составе органических веществ, преимущественно аминокислот, а именно селеноцистеина (Se-Cys) в животных продуктах и селенометионина (Se-Met) в растительных.

Селен может поступать в организм также и в виде неорганических солей: селенита или селената натрия, например. В принципе, с точки зрения всасываемости селена организмом нет большой разницы, поступает ли он в составе органических и неорганических соединений.

Более 80 процентов селена, поступающего с пищей или водой, усваиваются. Хотя считается, что безопаснее селен именно в органической форме, на самом деле он хорошо усваивается и из других источников — лекарственных препаратов, витаминов, БАДов и так далее.

Но стоит помнить, что есть случаи и селенотоксикозов. Моя рекомендация очень простая — не принимать препараты, содержащие селен, дольше 3 месяцев, если вы не контролируете его содержание в организме. А контролировать можно с помощью анализа содержания селена в сыворотке крови, волосах, ногтях.

Как вы измеряли уровни селена в обычной пшенице и пшенице, выращенной на почвах с избыточным содержанием селена?

Мы отбирали образцы зерен пшеницы из области, обогащенной селеном (Пенджаб, Индия; содержание селена в почве — 6,5 ± 0,3 микрограмма на килограмм), и области с нормальным уровнем селена (Патиала, Индия; 1,08 ± 0,23 микрограмма на килограмм). Далее мы изготовили из цельнозерновой муки лепешки.

Образцы обрабатывали методом микроволнового разложения в азотной кислоте при температуре 170-180 градусов Цельсия в течение 20 минут. Определение содержания селена проводилось методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой.

Уровень селена в пшенице из обогащенных селеном районов превышал аналогичное значение для пшеницы из районов с нормальным уровнем селена почти в 500 раз. В хлебе селена было больше в 179 раз.

Мои ученицы доктора наук Елена Сальникова и Татьяна Бурцева из Оренбургской области также изучали этот процесс. Селен хорошо сохраняется в хлебе, но при любой обработке пшеницы потери неизбежны, поэтому концентрация селена в таких продуктах несколько меньше, чем в исходном материале.

Изменялся ли как-то уровень других микроэлементов в пшенице и хлебе из районов с разным содержанием селена в почве?

Если в пшенице будет много селена, то при отсутствии источника сильного загрязнения тяжелыми металлами количество этих металлов в пшенице будет относительно ниже. Селен может связывать тяжелые металлы, и в такой форме они выводятся из растения.

Надо уточнить, что при повышенном содержании селена в почве этот селен не всегда переходит непосредственно в растение. Это может быть связано с загрязнением почвы тяжелыми металлами, соединениями серы.

В том же Оренбурге в окрестностях газоперерабатывающего завода, где происходят большие выбросы серосодержащих соединений, переход селена в растения происходит хуже, чем на территориях, где выбросы серы значительно ниже.

Потребление хлеба с повышенным содержанием селена может помочь людям, страдающим от его дефицита. Не будет ли такой хлеб вреден для людей с нормальным уровнем селена в организме? Скорее всего нет.

Чтобы переесть селен, надо питаться этим хлебом в неимоверных количествах, но поскольку сейчас существует тенденция к снижению потребления хлебобулочных изделий, то особого риска быть не может. Вряд ли кто-то из нас съедает по два килограмма хлеба в сутки, а только при этом условии возможно избыточное накопление селена в организме.

А как выращивание на обогащенных селеном почвах влияет на уровень содержания этого элемента в других культурных растениях? Например, в рисе или кукурузе?

Уровень селена в них возрастает, конечно же. Считается, что пшеница в наших широтах — неплохой накопитель селена, но в том же уезде Эньши в Китае растут кукуруза и рис, обогащенные селеном.

Возможно ли для восполнения дефицита селена вводить в рацион не только обогащенную селеном пшеницу, но и, например, рис, кукурузу, горчицу?

Конечно, многие продукты можно. Для нас более актуален, например, чеснок. Он содержит очень много селена. Еще много селена содержит кокос. Из растений, используемых в народной медицине, высокий уровень селена характерен для чистотела. Горчица тоже неплохо его накапливает.

Есть ли уже сегодня в продаже продукты, обогащенные селеном? Маркируются ли они каким-то особенным образом?

В составе группы ученых я помогал составлять для провинции Хубэй, где в почве очень много селена, программу по развитию экспорта богатых селеном продуктов. Над их выпуском работают более 200 предприятий провинции.

Продукты, выращенные на этой почве, маркируются. На кукурузе, рисе, грибах, чае, картофеле пишется содержание селена, и с такой маркировкой они поступают в регионы с дефицитом селена.

В китайской провинции Шаньдун есть сельскохозяйственная опытная станция имени профессора Скального, которая открыта на основе моей идеи о производстве обогащенных селеном продуктов на принципе гидропоники. Там этот принцип применили для выращивания клубники, обогащенной селеном.

В Эньши существует целое производство, где в продукты для стандартизации количества селена методом гидропоники добавляются селенид натрия и неорганический селен.

В Оренбургской области есть программы, по которым осуществляется производство местных продуктов, богатых селеном. Речь идет, например, о майонезе, яйцах. Для этого курицы потребляют корм, обогащенный селеном.

У нас с профессором Александром Тамбиевым, Натальей Кириковой и Владимиром Мазо есть совместный патент на обогащение селеном спирулины. Спирулина — это пищевая и кормовая добавка для человека и животных, изготовленная на основе цианобактерий из рода Arthrospira и являющаяся богатым источником витаминов, макро- и микроэлементов, антиоксидантов.

Спирулина при определенных физических воздействиях накапливает очень много селена. Нужно ее при этом мало — 1-2 грамма спирулины, обогащенной селеном, восполняет половину суточной нормы. Это один из биотехнологических приемов, которым можно эффективно восполнить дефицит селена.

Сейчас мы создаем линейку продуктов, обогащенных отдельными микроэлементами. Эти продукты производятся, например, в виде батончиков, конфет и всего такого, что любят дети. Но вообще мы производим широкий ассортимент продуктов — сладости, колбасы, безглютеновые продукты и тому подобное.

Сейчас мы обсуждаем проект по включению обогащенных продуктов в рационы школьного питания, но с учетом особенностей региона. В зависимости от региона мы предлагаем выпускать продукты местных жителей, чтобы они восполняли дефицит различных микроэлементов с помощью самого естественного пути — пищи. Уже весной начнется выпуск некоторых продуктов.

Беседовала Кьяра Макиевская

Польза селена для организма

О пользе селена говорят мало, однако ценность минерала для человеческого организма велика. Микроэлемент регулирует работу щитовидной железы и обменные процессы, укрепляет иммунитет и помогает бороться с раком, поддерживает здоровье сердца, репродуктивной системы и выполняет ряд других функций. При этом для восполнения баланса достаточно включить в рацион продукты, богатыми минералом.

Функции селена в организме

Селен играет важную роль в человеческом организме, положительно воздействуя на биохимические процессы и реакции. Он незаменим для сердца, иммунитета, репродуктивных органов, щитовидной железы. Полезен микроэлемент для глаз, кожи и для волос.

Минерал оказывает антиоксидантное действие, снижает уровень свободных радикалов и минимизирует их негативное действие на организм. Данная функция элемента полезна для людей с вредными привычками (курением, злоупотреблением алкоголя).

Благодаря антиоксидантному действию полезен селен для сердца, поскольку снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Минерал выводит тяжелые металлы, снижает уровень плохого холестерина, устраняет окислительные и воспалительные процессы. Это защищает от атеросклероза, инсульта, ишемической болезни или сердечного приступа. В медицине используется как вспомогательный элемент при лечении аритмии, а также для профилактики кислородного голодания тканей сердца.

Доказана эффективность селена для онкобольных и людей с предрасположенностью к раку. Достаточная концентрация минерала защищает ДНК от повреждений, повышает защитные силы организма и разрушает раковые клетки. Микроэлемент снижает проявления побочных действий при прохождении лучевой терапии. Получить защиту организма от рака можно при помощи продуктов, богатых минералом, не используя БАДы и витаминные добавки.

Важная функция микроэлемента – поддержание умственных способностей и профилактика болезни Альцгеймера. Многочисленные исследования доказали, что прием препаратов или употребление продуктов, содержащих минерал, улучшают память и концентрацию внимания.

Неоценима польза селена для печени, поскольку минерал выступает в роли гепатопротектора и участвует в восстановлении гепатоцитов. Он поддерживает работу органа при гепатите и регулирует процесс образования желчи.

Селен оптимизирует работу органов ЖКТ, улучшает микрофлору кишечника и ферментативные процессы, ускоряет регенерацию слизистых оболочек и регулирует уровень РН в пищеводе.

Микроэлемент поддерживает работу щитовидной железы: защищает от негативного воздействия окружающей среды и окислительных процессов, стимулирует синтез гормонов. Йод и селен в комплексе предотвращают развитие гиперплазии щитовидки или тормозят прогресс заболевания. Достаточное содержание минерала и нормальная работа органа обеспечивают рост тела и слаженное функционирование внутренних органов.

В комплексе с витамином Е используется селен от прыщей, акне, при псориазе и других дерматологических проблемах. Положительный эффект достигается благодаря антиоксидантному действию минерала и устранению воспалений.

Незаменим селен для иммунитета: борется с воспалениями, защищает клетки от разрушений, усиливает защитные функции организма. Минерал помогает организму противостоять вирусам герпеса, гриппа, туберкулеза, Коксаки, ВИЧ.

Распространено применение селена и цинка для женщин в гинекологии, в частности, во время беременности и грудного вскармливания. Минерал участвует в нормальном развитии плода и формировании внутренних органов. Для женщины он важен на всех этапах беременности:

на ранних сроках минимизирует проявления токсикоза;
в третьем триместре снимает угрозу преждевременных родов;
во время родов поддерживает активную родовую деятельность.

Велика роль селена при ГВ, поскольку от его концентрации напрямую зависит качество молока.

Важен минерал для мужчин. Микроэлемент помогает сохранить здоровье предстательной железы и снижает риск развития аденомы простаты. Стоит отметить, что мужчины более остро ощущают нехватку минерала.

Селен в продуктах питания

Обеспечить поступление селена в организм помогут продукты питания. Максимальная концентрация минерала содержится в бразильском орехе, поэтому для восполнения суточной дозы достаточно съедать в день несколько орешков. Богаты микроэлементом морепродукты, мясо птицы и пивные дрожжи.

Таблица: Содержание селена в продуктах

Продукт	Содержание, мкг/100г
Бразильский орех	1530
Пивные дрожжи	650
Свиные почки	270
Отварные омары	130
Тунец	90
Кокос	80
Индейка, печень индейки	71
Утка	68
Кальмары	66
Сельдь, камбала	46

При остром дефиците минерала назначаются пищевые добавки, содержащие селен активный. Прописывает лекарственные препараты исключительно врач, поскольку передозировка крайне опасна для здоровья и может даже привести к летальному исходу.

Опасности чрезмерного потребления селена

Селен участвует в важных биохимических процессах, однако его переизбыток оказывает обратный эффект и может быть опасным для здоровья. Передозировка микроэлементом возникает преимущественно при приеме добавок или витаминно-минеральных комплексов. С продуктами питания повысить содержание минерала до максимально допустимой границы невозможно.

Суточная потребность организма в среднем составляет 55 мкг. Максимально допустимая дозировка – 400 мкг. Употребление селена свыше указанной нормы грозит смертью.

Для переизбытка минерала характерны следующие симптомы:

выпадение волос;
тошнота, позывы к рвоте;
боль и слабость в мышцах;
головокружение;
спазмы.

В случае передозировки возникает сердечная и почечная недостаточность, нарушается работа нервной системы и кишечника. В серьезных случаях при отсутствии своевременной помощи возможен летальный исход.

Ни один орган и система не могут слаженно функционировать без достаточного содержания селена. Минерал оказывает антиоксидантное действие, помогает организму бороться с раком и вирусами, регулирует работу ЖКТ и печени, а также поддерживает работу щитовидной железы. Для нормального функционирования органов, важно регулярно пополнять запасы микроэлемента при помощи продуктов питания или витаминно-минеральных комплексов.

Селен (Se, Selenium) — влияние на организм, польза и вред, описание

История селена

Селен открыл в 1817 году Й.Я. Берцелиус, в процессе исследования нового метода производства серной кислоты. Был обнаружен осадок, который содержал, по мнению ученого, редкий металл теллур (calorizator). Но вместо теллура Берцелиус открыл до тех пор неизвестный металл и назвал его селеном от греческого σελήνη, что означает «луна», ведь селен – природный спутник теллура, название которого переводится как «земля».

Общая характеристика селена

Селен является элементом XVI группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, с атомным номером 34 и атомной массой 78,96. Принятое обозначение – Se (от латинского Selenium).

Нахождение в природе

В природе селен находится в земной коре в виде минералов и небольшое количество селена содержит морская вода.

Физические и химические свойства

Селен является хрупким и блестящим на изломе неметаллом, относящимся к халькогенам, имеет чёрный цвет, считается аналогом серы.

Суточная потребность в селене

Норма селена в сутки составляет 70-120 мкг, но зависит от пола и возраста человека. Суточная потребность в селене возрастает от 20 мкг у новорожденных, до 80 мкг у подростков, взрослые женщины должны получать 100-110 мкг селена, беременные и кормящие – до 400 мкг селена ежедневно. Взрослые здоровые мужчины нуждаются в 140 мкг селена в сутки.

Продукты питания богатые селеном

Селен поступает в организм с пищей как растительного, так и животного происхождения. Основными поставщиками селена являются злаки (овсяная и гречневая крупы, пшеничные отруби), оливковое масло, пивные дрожжи, овощи (чеснок, маслины, томаты), орехи, особенно – бразильские, белые грибы и шампиньоны, рыба и морепродукты (кальмары, креветки, устрицы, морская капуста), говяжьи почки и печень, каменная и морская соль, ржаной хлеб, куриные яйца.

Признаки нехватки селена

Дефицит селена характеризуется слабостью, болями в мышцах, снижением защитных функций организма, анемией, заболеваниями почек и поджелудочной железы, может спровоцировать развитие бесплодия у мужчин.

Признаки избытка селена

Чрезмерное количество селена в организме человека характеризуется желтушностью и шелушением кожи, поражением ногтевых пластин, выпадением волос, потерей аппетита, хронической усталостью, нервными расстройствами, артритами.

Полезные свойства селена и его влияние на организм

Научно доказано, что селен способствует повышению иммунитета и предотвращает развитие опухолей, в том числе злокачественных, оказывает стимулирующее действие на обменные процессы и репродуктивную функцию, участвует в образовании белков и эритроцитов, является частью ферментов и гормонов, оказывает благоприятное влияние на состояние кожных покровов, ногтей и волос, препятствует формированию свободных радикалов.

Применение селена в жизни

Селен применяется в электронике и электротехнике, технологии полупроводников, производстве военной техники, как мощный источник гамма-излучения, в медицине – как противоопухолевое средство и лекарство от себореи и кожных воспалений.

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Селен – функции, источники, связь с кишечной микробиотой и влияние на инфекцию COVID-19

Селен (Se) является незаменимым микроэлементом, существующим в виде селеноцистеина (Sec) — 21-й аминокислоты, необходимой для жизнедеятельности организма. Данный микроэлемент участвует в синтезе селенопротеинов, которые обладают выраженной антиоксидантной активностью и влияют на синтез тиреоидных гормонов. Доказано также, что селенобладает противовоспалительной активностью путем влияния на активацию макрофагов,NF-κB- и PPARγ-зависимые пути, и, тем самым, вовлечен в механизм развития болезни Крона, которая выявляется среди лиц с дефицитом селена чаще в сравнении с лицами, у которых уровень микроэлемента находится в пределах нормальных значений. Кроме того, селен снижает активность рецепторов TGF-β (трансформирующего фактора роста), расположенных на поверхности различных клеток, в том числе – злокачественных. Дефицит селена может нарушать процесс подавления активности TGF-β злокачественных клеток, и тем самым повышать риск развития злокачественных новообразований. Недостаток селена может также приводить к развитию застойной кардиомиопатии – болезни Кешана. В то же время длительное потребление большого количества (более 400 мкг в сутки) микроэлемента, которое возникает при передозировке пищевых добавок с высоким его содержанием, проявляется развитием селенита (основные признаки — диспепсические жалобы, диарея, хрупкость волос, ногтей, развитие нейропатии).

Дневная норма селена для взрослого человека колеблется в пределах от 55 до 110 мкг в сутки, и должна быть увеличена до 150 мкг для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу. Селен не вырабатывается в организме человека, но содержится в воде, почве и продуктах питания. Животными источниками селена являются внутренние органы млекопитающих, такие как печень и почки, а также любые морепродукты и рыба. Среди растительных источников к значимым можно отнести цветную капусту, шпинат, кукурузу, горох, а также крупы и злаки. Наибольшее количество селена содержится в орехах, среди которых рекордсменом считается бразильский орех — в 100 граммах данного продукта содержится около 25 дневных норм селена.

В литературе приводятся данные о связи между количеством селена в сыворотке крови и составом кишечной микробиоты. В ходе проведенных исследований было установлено, что нормальный уровень селена сыворотки крови в сравнении с его дефицитом ассоциирован с увеличением численности бактерий семейства Porphyromonadaceae, относящихся к роду Bacteroides, и вида Faecalibacterium prausnitzii типа Firmicutes, а также с уменьшением количества бактерий рода Parabacteroides типаBacterodes. Кроме того, было установлено, что бактериальные клетки используют селен для производства собственных селенопротеинов, уменьшая тем самым его уровень в сыворотке крови.

В последние месяцы селен пользуется повышенным вниманием со стороны медицинской общественности благодаря предположенному влиянию на развитие новой коронавирусной инфекцией COVID-19. Было зафиксировано, что низкий уровень селена и селенопротеинов ассоциирован с более высоким уровнем заболеваемости и смертности пациентов с COVID-19: так, в исследовании, проведенном группой немецких авторов, отмечалось, что средний уровень селена у пациентов, погибших в результате заражения COVID-19, был значительно снижен в сравнении с выздоровевшими пациентами (40,8 ± 8,1 против 53,3 ± 16,2 мкг/л), так же, как и уровень селенопротеина Р (2,1 ± 0,9 против 3,3 ± 1,3 мг/л). Известно, что одна из форм селена, — селенит натрия, обладает способностью к окислению тиоловых групп в дисульфидизомеразе вирусного белка, уменьшая способность проникновения вируса через мембрану здоровых клеток. Данный эффект потенциально может быть использован для борьбы с эпидемией коронавируса и требует дальнейшего изучения, также как и другие эффекты данного микроэлемента.

Источники:

IlektraTakopoulou-Mavrona. The effect of selenium on the gut microbiota and intestinal mucosa. 2019.
Jelena Krstić, DrenkaTrivanović, Slavko Mojsilović, Juan F. Santibanez. Transforming Growth Factor-Beta and Oxidative Stress Interplay: Implications in Tumorigenesis and Cancer Progression. Oxid Med Cell Longev. 2015
MarekKieliszek, BoguslawLipinski. Selenium supplementation in the prevention of coronavirus infections (COVID-19). Med Hypotheses, 2020.
Jinsong Zhang, Ethan Will Taylor, Kate Bennett, Ramy Saad, Margaret P Rayman. Association between regional selenium status and reported outcome of COVID-19 cases in China. Am J ClinNutr., 2020.

____________

Польза для здоровья, источники и потенциальные риски

Селен — важный микроэлемент, который важен для многих процессов в организме, включая когнитивные функции, здоровую иммунную систему и фертильность как у мужчин, так и у женщин.

По данным Управления пищевых добавок США, он способствует метаболизму гормонов щитовидной железы и синтезу ДНК, а также помогает защитить от окислительного повреждения и инфекций.

Он присутствует в тканях человека, в основном в скелетных мышцах.

Диетические источники разнообразны. Они включают бразильские орехи, морепродукты и мясо.

Количество селена в пище часто зависит от концентрации селена в почве и воде, где фермеры выращивали или выращивали пищу.

Поделиться на Pinterest Селен — важный микроэлемент, который способствует когнитивным функциям и фертильности.
Селен может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с щитовидной железой, снижение когнитивных функций, что означает нарушения мышления, рак и другие.
Сердечно-сосудистые заболевания : По данным Управления диетических добавок, селенопротеины могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они предотвращают окислительную модификацию липидов или жиров в организме.
Это уменьшает воспаление и предотвращает накопление тромбоцитов.
Однако клинические данные не подтверждают использование добавок селена для этой цели.
Снижение когнитивных функций : Антиоксидантная активность селена может помочь снизить риск когнитивного или умственного ухудшения по мере взросления человека.
Данные исследований, однако, неоднозначны, и добавки с селеном еще не назначаются людям, подверженным риску таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, хотя они могут играть роль в профилактике, которая все еще изучается.
Заболевания щитовидной железы : Селен играет важную роль в производстве и метаболизме гормона щитовидной железы.
Есть некоторые свидетельства того, что у женщин с более высоким уровнем селена меньше проблем со щитовидной железой, но это не было доказано для мужчин, и другие исследования дали неоднозначные результаты.
В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы решить, могут ли добавки селена поддерживать здоровье щитовидной железы.
Рак : Роль, которую играет селен в репарации ДНК и других функциях, может означать, что он может помочь предотвратить рак. Однако исследования дали неоднозначные результаты.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заключило в 2003 году:
«Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что потребление селена может снизить риск определенных форм рака.
Исследования показали, что селен также может помочь:
предотвратить прогрессирование ВИЧ до СПИДа
снизить риск выкидыша
защитить от астмы
Было проведено некоторое исследование того, насколько уровень селена у женщин во время беременности беременность может предсказать риск астмы у ее ребенка.
Хотя селен, несомненно, является элементом для многих аспектов здоровья человека, существует слишком мало доказательств того, что добавки могут быть полезны для предотвращения этих состояний.Достаточное потребление селена во время беременности может снизить риск детской астмы.
Рекомендуемая дневная норма (ДВ) или суточная норма селена составляет 55 микрограммов (мкг) в день для взрослых.
Во время беременности женщине следует употреблять 60 мкг, а кормящим женщинам — 70 мкг в день.
Дефицит селена во всем мире встречается редко. Для развития часто требуются годы, и обычно это происходит только в регионах с очень низким содержанием селена в почве.
В некоторых регионах Китая низкое содержание селена в почве, но его дефицит среди населения был ликвидирован с помощью программ приема добавок.
Добавки селена доступны, но лучше всего получать любые витамины или минералы с пищей.
Не отдельные витамины или минералы делают определенные продукты важной частью нашего рациона, а то, как питательные вещества работают вместе.
Выделение определенных питательных веществ в виде добавок не обязательно обеспечивает такую же пользу для здоровья, как употребление питательных веществ из цельных продуктов.
Суточная потребность в питательных веществах должна в первую очередь поступать из пищи.
Селен, скорее всего, содержится в цельнозерновых продуктах и продуктах животного происхождения, а не в свежих фруктах и овощах.
Следующие продукты являются хорошим источником:
Бразильские орехи: 1 унция обеспечивает 544 микрограмма (мкг), или 777 процентов от рекомендуемой суточной нормы (DV)
Тунец: 3 унции желтоперого тунца, приготовленного в сухом виде, содержат 92 мкг, или 131 процент от DV
Палтус, запеченный: 3 унции, приготовленный сухим, содержит 47 мкг, или 68 процентов DV
Коричневый рис, приготовленный: 1 чашка содержит 19 мкг
Яйцо: одно большое яйцо содержит 15 мкг
Хлеб, белый: 1 ломтик содержит 10 мкг
Количество селена в зернах и зерновых продуктах зависит от содержания почвы, в которой росли зерна.
Верхний предел дневного содержания селена составляет 400 мкг для взрослых.
Токсичность селена из-за передозировки возникает редко, особенно из диетических источников, но передозировка высококонцентрированных добавок может иметь негативные последствия.
К ним могут относиться:
запах чеснока при дыхании и металлический привкус во рту
ломкие ногти
крапчатые или гниющие зубы
желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота
неврологические нарушения
усталость и раздражительность
кожные поражения и высыпания
выпадение волос
В крайних случаях это может привести к почечной недостаточности, сердечной недостаточности и смерти.
Добавки селена также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая цисплатин, химиотерапевтический препарат. Использование этого препарата может снизить уровень селена в организме.
Использование добавок селена
Руководство по питанию для американцев на 2015-2020 годы поощряет людей получать питательные вещества из пищевых источников, а не из добавок.
Разнообразная и здоровая диета важнее, чем концентрация на отдельных питательных веществах как ключ к хорошему здоровью.
Принимая любые добавки, важно покупать их в надежных источниках. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не отслеживает качество, чистоту, упаковку или дозировку добавок.
Польза для здоровья, источники и потенциальные риски
Селен — важный микроэлемент, который важен для многих процессов в организме, включая когнитивные функции, здоровую иммунную систему и фертильность как у мужчин, так и у женщин.
По данным Управления пищевых добавок США, он способствует метаболизму гормонов щитовидной железы и синтезу ДНК, а также помогает защитить от окислительного повреждения и инфекций.
Он присутствует в тканях человека, в основном в скелетных мышцах.
Диетические источники разнообразны. Они включают бразильские орехи, морепродукты и мясо.
Количество селена в пище часто зависит от концентрации селена в почве и воде, где фермеры выращивали или выращивали пищу.
Поделиться на Pinterest Селен — важный микроэлемент, который способствует когнитивным функциям и фертильности.
Селен может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с щитовидной железой, снижение когнитивных функций, что означает нарушения мышления, рак и другие.
Сердечно-сосудистые заболевания : По данным Управления диетических добавок, селенопротеины могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они предотвращают окислительную модификацию липидов или жиров в организме.
Это уменьшает воспаление и предотвращает накопление тромбоцитов.
Однако клинические данные не подтверждают использование добавок селена для этой цели.
Снижение когнитивных функций : Антиоксидантная активность селена может помочь снизить риск когнитивного или умственного ухудшения по мере взросления человека.
Данные исследований, однако, неоднозначны, и добавки с селеном еще не назначаются людям, подверженным риску таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, хотя они могут играть роль в профилактике, которая все еще изучается.
Заболевания щитовидной железы : Селен играет важную роль в производстве и метаболизме гормона щитовидной железы.
Есть некоторые свидетельства того, что у женщин с более высоким уровнем селена меньше проблем со щитовидной железой, но это не было доказано для мужчин, и другие исследования дали неоднозначные результаты.
В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы решить, могут ли добавки селена поддерживать здоровье щитовидной железы.
Рак : Роль, которую играет селен в репарации ДНК и других функциях, может означать, что он может помочь предотвратить рак. Однако исследования дали неоднозначные результаты.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заключило в 2003 году:
«Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что потребление селена может снизить риск определенных форм рака.
Исследования показали, что селен также может помочь:
предотвратить прогрессирование ВИЧ до СПИДа
снизить риск выкидыша
защитить от астмы
Было проведено некоторое исследование того, насколько уровень селена у женщин во время беременности беременность может предсказать риск астмы у ее ребенка.
Хотя селен, несомненно, является элементом для многих аспектов здоровья человека, существует слишком мало доказательств того, что добавки могут быть полезны для предотвращения этих состояний.Достаточное потребление селена во время беременности может снизить риск детской астмы.
Рекомендуемая дневная норма (ДВ) или суточная норма селена составляет 55 микрограммов (мкг) в день для взрослых.
Во время беременности женщине следует употреблять 60 мкг, а кормящим женщинам — 70 мкг в день.
Дефицит селена во всем мире встречается редко. Для развития часто требуются годы, и обычно это происходит только в регионах с очень низким содержанием селена в почве.
В некоторых регионах Китая низкое содержание селена в почве, но его дефицит среди населения был ликвидирован с помощью программ приема добавок.
Добавки селена доступны, но лучше всего получать любые витамины или минералы с пищей.
Не отдельные витамины или минералы делают определенные продукты важной частью нашего рациона, а то, как питательные вещества работают вместе.
Выделение определенных питательных веществ в виде добавок не обязательно обеспечивает такую же пользу для здоровья, как употребление питательных веществ из цельных продуктов.
Суточная потребность в питательных веществах должна в первую очередь поступать из пищи.
Селен, скорее всего, содержится в цельнозерновых продуктах и продуктах животного происхождения, а не в свежих фруктах и овощах.
Следующие продукты являются хорошим источником:
Бразильские орехи: 1 унция обеспечивает 544 микрограмма (мкг), или 777 процентов от рекомендуемой суточной нормы (DV)
Тунец: 3 унции желтоперого тунца, приготовленного в сухом виде, содержат 92 мкг, или 131 процент от DV
Палтус, запеченный: 3 унции, приготовленный сухим, содержит 47 мкг, или 68 процентов DV
Коричневый рис, приготовленный: 1 чашка содержит 19 мкг
Яйцо: одно большое яйцо содержит 15 мкг
Хлеб, белый: 1 ломтик содержит 10 мкг
Количество селена в зернах и зерновых продуктах зависит от содержания почвы, в которой росли зерна.
Верхний предел дневного содержания селена составляет 400 мкг для взрослых.
Токсичность селена из-за передозировки возникает редко, особенно из диетических источников, но передозировка высококонцентрированных добавок может иметь негативные последствия.
К ним могут относиться:
запах чеснока при дыхании и металлический привкус во рту
ломкие ногти
крапчатые или гниющие зубы
желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота
неврологические нарушения
усталость и раздражительность
кожные поражения и высыпания
выпадение волос
В крайних случаях это может привести к почечной недостаточности, сердечной недостаточности и смерти.
Добавки селена также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая цисплатин, химиотерапевтический препарат. Использование этого препарата может снизить уровень селена в организме.
Использование добавок селена
Руководство по питанию для американцев на 2015-2020 годы поощряет людей получать питательные вещества из пищевых источников, а не из добавок.
Разнообразная и здоровая диета важнее, чем концентрация на отдельных питательных веществах как ключ к хорошему здоровью.
Принимая любые добавки, важно покупать их в надежных источниках. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не отслеживает качество, чистоту, упаковку или дозировку добавок.
Польза для здоровья, источники и потенциальные риски
Селен — важный микроэлемент, который важен для многих процессов в организме, включая когнитивные функции, здоровую иммунную систему и фертильность как у мужчин, так и у женщин.
По данным Управления пищевых добавок США, он способствует метаболизму гормонов щитовидной железы и синтезу ДНК, а также помогает защитить от окислительного повреждения и инфекций.
Он присутствует в тканях человека, в основном в скелетных мышцах.
Диетические источники разнообразны. Они включают бразильские орехи, морепродукты и мясо.
Количество селена в пище часто зависит от концентрации селена в почве и воде, где фермеры выращивали или выращивали пищу.
Поделиться на Pinterest Селен — важный микроэлемент, который способствует когнитивным функциям и фертильности.
Селен может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с щитовидной железой, снижение когнитивных функций, что означает нарушения мышления, рак и другие.
Сердечно-сосудистые заболевания : По данным Управления диетических добавок, селенопротеины могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они предотвращают окислительную модификацию липидов или жиров в организме.
Это уменьшает воспаление и предотвращает накопление тромбоцитов.
Однако клинические данные не подтверждают использование добавок селена для этой цели.
Снижение когнитивных функций : Антиоксидантная активность селена может помочь снизить риск когнитивного или умственного ухудшения по мере взросления человека.
Данные исследований, однако, неоднозначны, и добавки с селеном еще не назначаются людям, подверженным риску таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, хотя они могут играть роль в профилактике, которая все еще изучается.
Заболевания щитовидной железы : Селен играет важную роль в производстве и метаболизме гормона щитовидной железы.
Есть некоторые свидетельства того, что у женщин с более высоким уровнем селена меньше проблем со щитовидной железой, но это не было доказано для мужчин, и другие исследования дали неоднозначные результаты.
В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы решить, могут ли добавки селена поддерживать здоровье щитовидной железы.
Рак : Роль, которую играет селен в репарации ДНК и других функциях, может означать, что он может помочь предотвратить рак. Однако исследования дали неоднозначные результаты.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заключило в 2003 году:
«Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что потребление селена может снизить риск определенных форм рака.
Исследования показали, что селен также может помочь:
предотвратить прогрессирование ВИЧ до СПИДа
снизить риск выкидыша
защитить от астмы
Было проведено некоторое исследование того, насколько уровень селена у женщин во время беременности беременность может предсказать риск астмы у ее ребенка.
Хотя селен, несомненно, является элементом для многих аспектов здоровья человека, существует слишком мало доказательств того, что добавки могут быть полезны для предотвращения этих состояний.Достаточное потребление селена во время беременности может снизить риск детской астмы.
Рекомендуемая дневная норма (ДВ) или суточная норма селена составляет 55 микрограммов (мкг) в день для взрослых.
Во время беременности женщине следует употреблять 60 мкг, а кормящим женщинам — 70 мкг в день.
Дефицит селена во всем мире встречается редко. Для развития часто требуются годы, и обычно это происходит только в регионах с очень низким содержанием селена в почве.
В некоторых регионах Китая низкое содержание селена в почве, но его дефицит среди населения был ликвидирован с помощью программ приема добавок.
Добавки селена доступны, но лучше всего получать любые витамины или минералы с пищей.
Не отдельные витамины или минералы делают определенные продукты важной частью нашего рациона, а то, как питательные вещества работают вместе.
Выделение определенных питательных веществ в виде добавок не обязательно обеспечивает такую же пользу для здоровья, как употребление питательных веществ из цельных продуктов.
Суточная потребность в питательных веществах должна в первую очередь поступать из пищи.
Селен, скорее всего, содержится в цельнозерновых продуктах и продуктах животного происхождения, а не в свежих фруктах и овощах.
Следующие продукты являются хорошим источником:
Бразильские орехи: 1 унция обеспечивает 544 микрограмма (мкг), или 777 процентов от рекомендуемой суточной нормы (DV)
Тунец: 3 унции желтоперого тунца, приготовленного в сухом виде, содержат 92 мкг, или 131 процент от DV
Палтус, запеченный: 3 унции, приготовленный сухим, содержит 47 мкг, или 68 процентов DV
Коричневый рис, приготовленный: 1 чашка содержит 19 мкг
Яйцо: одно большое яйцо содержит 15 мкг
Хлеб, белый: 1 ломтик содержит 10 мкг
Количество селена в зернах и зерновых продуктах зависит от содержания почвы, в которой росли зерна.
Верхний предел дневного содержания селена составляет 400 мкг для взрослых.
Токсичность селена из-за передозировки возникает редко, особенно из диетических источников, но передозировка высококонцентрированных добавок может иметь негативные последствия.
К ним могут относиться:
запах чеснока при дыхании и металлический привкус во рту
ломкие ногти
крапчатые или гниющие зубы
желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота
неврологические нарушения
усталость и раздражительность
кожные поражения и высыпания
выпадение волос
В крайних случаях это может привести к почечной недостаточности, сердечной недостаточности и смерти.
Добавки селена также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая цисплатин, химиотерапевтический препарат. Использование этого препарата может снизить уровень селена в организме.
Использование добавок селена
Руководство по питанию для американцев на 2015-2020 годы поощряет людей получать питательные вещества из пищевых источников, а не из добавок.
Разнообразная и здоровая диета важнее, чем концентрация на отдельных питательных веществах как ключ к хорошему здоровью.
Принимая любые добавки, важно покупать их в надежных источниках. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не отслеживает качество, чистоту, упаковку или дозировку добавок.
Польза для здоровья, источники и потенциальные риски
Селен — важный микроэлемент, который важен для многих процессов в организме, включая когнитивные функции, здоровую иммунную систему и фертильность как у мужчин, так и у женщин.
По данным Управления пищевых добавок США, он способствует метаболизму гормонов щитовидной железы и синтезу ДНК, а также помогает защитить от окислительного повреждения и инфекций.
Он присутствует в тканях человека, в основном в скелетных мышцах.
Диетические источники разнообразны. Они включают бразильские орехи, морепродукты и мясо.
Количество селена в пище часто зависит от концентрации селена в почве и воде, где фермеры выращивали или выращивали пищу.
Поделиться на Pinterest Селен — важный микроэлемент, который способствует когнитивным функциям и фертильности.
Селен может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с щитовидной железой, снижение когнитивных функций, что означает нарушения мышления, рак и другие.
Сердечно-сосудистые заболевания : По данным Управления диетических добавок, селенопротеины могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они предотвращают окислительную модификацию липидов или жиров в организме.
Это уменьшает воспаление и предотвращает накопление тромбоцитов.
Однако клинические данные не подтверждают использование добавок селена для этой цели.
Снижение когнитивных функций : Антиоксидантная активность селена может помочь снизить риск когнитивного или умственного ухудшения по мере взросления человека.
Данные исследований, однако, неоднозначны, и добавки с селеном еще не назначаются людям, подверженным риску таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, хотя они могут играть роль в профилактике, которая все еще изучается.
Заболевания щитовидной железы : Селен играет важную роль в производстве и метаболизме гормона щитовидной железы.
Есть некоторые свидетельства того, что у женщин с более высоким уровнем селена меньше проблем со щитовидной железой, но это не было доказано для мужчин, и другие исследования дали неоднозначные результаты.
В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы решить, могут ли добавки селена поддерживать здоровье щитовидной железы.
Рак : Роль, которую играет селен в репарации ДНК и других функциях, может означать, что он может помочь предотвратить рак. Однако исследования дали неоднозначные результаты.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заключило в 2003 году:
«Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что потребление селена может снизить риск определенных форм рака.
Исследования показали, что селен также может помочь:
предотвратить прогрессирование ВИЧ до СПИДа
снизить риск выкидыша
защитить от астмы
Было проведено некоторое исследование того, насколько уровень селена у женщин во время беременности беременность может предсказать риск астмы у ее ребенка.
Хотя селен, несомненно, является элементом для многих аспектов здоровья человека, существует слишком мало доказательств того, что добавки могут быть полезны для предотвращения этих состояний.Достаточное потребление селена во время беременности может снизить риск детской астмы.
Рекомендуемая дневная норма (ДВ) или суточная норма селена составляет 55 микрограммов (мкг) в день для взрослых.
Во время беременности женщине следует употреблять 60 мкг, а кормящим женщинам — 70 мкг в день.
Дефицит селена во всем мире встречается редко. Для развития часто требуются годы, и обычно это происходит только в регионах с очень низким содержанием селена в почве.
В некоторых регионах Китая низкое содержание селена в почве, но его дефицит среди населения был ликвидирован с помощью программ приема добавок.
Добавки селена доступны, но лучше всего получать любые витамины или минералы с пищей.
Не отдельные витамины или минералы делают определенные продукты важной частью нашего рациона, а то, как питательные вещества работают вместе.
Выделение определенных питательных веществ в виде добавок не обязательно обеспечивает такую же пользу для здоровья, как употребление питательных веществ из цельных продуктов.
Суточная потребность в питательных веществах должна в первую очередь поступать из пищи.
Селен, скорее всего, содержится в цельнозерновых продуктах и продуктах животного происхождения, а не в свежих фруктах и овощах.
Следующие продукты являются хорошим источником:
Бразильские орехи: 1 унция обеспечивает 544 микрограмма (мкг), или 777 процентов от рекомендуемой суточной нормы (DV)
Тунец: 3 унции желтоперого тунца, приготовленного в сухом виде, содержат 92 мкг, или 131 процент от DV
Палтус, запеченный: 3 унции, приготовленный сухим, содержит 47 мкг, или 68 процентов DV
Коричневый рис, приготовленный: 1 чашка содержит 19 мкг
Яйцо: одно большое яйцо содержит 15 мкг
Хлеб, белый: 1 ломтик содержит 10 мкг
Количество селена в зернах и зерновых продуктах зависит от содержания почвы, в которой росли зерна.
Верхний предел дневного содержания селена составляет 400 мкг для взрослых.
Токсичность селена из-за передозировки возникает редко, особенно из диетических источников, но передозировка высококонцентрированных добавок может иметь негативные последствия.
К ним могут относиться:
запах чеснока при дыхании и металлический привкус во рту
ломкие ногти
крапчатые или гниющие зубы
желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота
неврологические нарушения
усталость и раздражительность
кожные поражения и высыпания
выпадение волос
В крайних случаях это может привести к почечной недостаточности, сердечной недостаточности и смерти.
Добавки селена также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая цисплатин, химиотерапевтический препарат. Использование этого препарата может снизить уровень селена в организме.
Использование добавок селена
Руководство по питанию для американцев на 2015-2020 годы поощряет людей получать питательные вещества из пищевых источников, а не из добавок.
Разнообразная и здоровая диета важнее, чем концентрация на отдельных питательных веществах как ключ к хорошему здоровью.
Принимая любые добавки, важно покупать их в надежных источниках. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не отслеживает качество, чистоту, упаковку или дозировку добавок.
Польза для здоровья, источники и потенциальные риски
Селен — важный микроэлемент, который важен для многих процессов в организме, включая когнитивные функции, здоровую иммунную систему и фертильность как у мужчин, так и у женщин.
По данным Управления пищевых добавок США, он способствует метаболизму гормонов щитовидной железы и синтезу ДНК, а также помогает защитить от окислительного повреждения и инфекций.
Он присутствует в тканях человека, в основном в скелетных мышцах.
Диетические источники разнообразны. Они включают бразильские орехи, морепродукты и мясо.
Количество селена в пище часто зависит от концентрации селена в почве и воде, где фермеры выращивали или выращивали пищу.
Поделиться на Pinterest Селен — важный микроэлемент, который способствует когнитивным функциям и фертильности.
Селен может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с щитовидной железой, снижение когнитивных функций, что означает нарушения мышления, рак и другие.
Сердечно-сосудистые заболевания : По данным Управления диетических добавок, селенопротеины могут защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они предотвращают окислительную модификацию липидов или жиров в организме.
Это уменьшает воспаление и предотвращает накопление тромбоцитов.
Однако клинические данные не подтверждают использование добавок селена для этой цели.
Снижение когнитивных функций : Антиоксидантная активность селена может помочь снизить риск когнитивного или умственного ухудшения по мере взросления человека.
Данные исследований, однако, неоднозначны, и добавки с селеном еще не назначаются людям, подверженным риску таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера, хотя они могут играть роль в профилактике, которая все еще изучается.
Заболевания щитовидной железы : Селен играет важную роль в производстве и метаболизме гормона щитовидной железы.
Есть некоторые свидетельства того, что у женщин с более высоким уровнем селена меньше проблем со щитовидной железой, но это не было доказано для мужчин, и другие исследования дали неоднозначные результаты.
В настоящее время проводятся дополнительные исследования, чтобы решить, могут ли добавки селена поддерживать здоровье щитовидной железы.
Рак : Роль, которую играет селен в репарации ДНК и других функциях, может означать, что он может помочь предотвратить рак. Однако исследования дали неоднозначные результаты.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заключило в 2003 году:
«Некоторые научные данные свидетельствуют о том, что потребление селена может снизить риск определенных форм рака.
Исследования показали, что селен также может помочь:
предотвратить прогрессирование ВИЧ до СПИДа
снизить риск выкидыша
защитить от астмы
Было проведено некоторое исследование того, насколько уровень селена у женщин во время беременности беременность может предсказать риск астмы у ее ребенка.
Хотя селен, несомненно, является элементом для многих аспектов здоровья человека, существует слишком мало доказательств того, что добавки могут быть полезны для предотвращения этих состояний.Достаточное потребление селена во время беременности может снизить риск детской астмы.
Рекомендуемая дневная норма (ДВ) или суточная норма селена составляет 55 микрограммов (мкг) в день для взрослых.
Во время беременности женщине следует употреблять 60 мкг, а кормящим женщинам — 70 мкг в день.
Дефицит селена во всем мире встречается редко. Для развития часто требуются годы, и обычно это происходит только в регионах с очень низким содержанием селена в почве.
В некоторых регионах Китая низкое содержание селена в почве, но его дефицит среди населения был ликвидирован с помощью программ приема добавок.
Добавки селена доступны, но лучше всего получать любые витамины или минералы с пищей.
Не отдельные витамины или минералы делают определенные продукты важной частью нашего рациона, а то, как питательные вещества работают вместе.
Выделение определенных питательных веществ в виде добавок не обязательно обеспечивает такую же пользу для здоровья, как употребление питательных веществ из цельных продуктов.
Суточная потребность в питательных веществах должна в первую очередь поступать из пищи.
Селен, скорее всего, содержится в цельнозерновых продуктах и продуктах животного происхождения, а не в свежих фруктах и овощах.
Следующие продукты являются хорошим источником:
Бразильские орехи: 1 унция обеспечивает 544 микрограмма (мкг), или 777 процентов от рекомендуемой суточной нормы (DV)
Тунец: 3 унции желтоперого тунца, приготовленного в сухом виде, содержат 92 мкг, или 131 процент от DV
Палтус, запеченный: 3 унции, приготовленный сухим, содержит 47 мкг, или 68 процентов DV
Коричневый рис, приготовленный: 1 чашка содержит 19 мкг
Яйцо: одно большое яйцо содержит 15 мкг
Хлеб, белый: 1 ломтик содержит 10 мкг
Количество селена в зернах и зерновых продуктах зависит от содержания почвы, в которой росли зерна.
Верхний предел дневного содержания селена составляет 400 мкг для взрослых.
Токсичность селена из-за передозировки возникает редко, особенно из диетических источников, но передозировка высококонцентрированных добавок может иметь негативные последствия.
К ним могут относиться:
запах чеснока при дыхании и металлический привкус во рту
ломкие ногти
крапчатые или гниющие зубы
желудочно-кишечные проблемы, такие как тошнота
неврологические нарушения
усталость и раздражительность
кожные поражения и высыпания
выпадение волос
В крайних случаях это может привести к почечной недостаточности, сердечной недостаточности и смерти.
Добавки селена также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая цисплатин, химиотерапевтический препарат. Использование этого препарата может снизить уровень селена в организме.
Использование добавок селена
Руководство по питанию для американцев на 2015-2020 годы поощряет людей получать питательные вещества из пищевых источников, а не из добавок.
Разнообразная и здоровая диета важнее, чем концентрация на отдельных питательных веществах как ключ к хорошему здоровью.
Принимая любые добавки, важно покупать их в надежных источниках. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не отслеживает качество, чистоту, упаковку или дозировку добавок.
Преимущества селена: вот 7 доказанных наукой
Если у вас есть какие-либо медицинские вопросы или опасения, обратитесь к своему врачу. Статьи в Health Guide основаны на рецензируемых исследованиях и информации, полученной от медицинских обществ и правительственных агентств.Однако они не заменяют профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.
Что нужно вашему организму, чтобы поддерживать метаболизм и функцию щитовидной железы в норме? Получение достаточного количества топлива и наличие некоторой мышечной массы могут помочь вашему метаболизму, но вы не собираетесь поддерживать здоровье щитовидной железы, питаясь протеиновым порошком. Хотя наш метаболизм довольно сложен, есть одна вещь, которая, как мы знаем, абсолютно важна для поддержания топки в печи для сжигания калорий: селен.Этот важный минерал — микроэлемент, который мы получаем из пищевых источников и добавок. Но ваш метаболизм — это еще не все, на что он способен.
Селен также участвует в процессах в организме, начиная с мозга и заканчивая клетками на кончиках пальцев ног. Многие из его преимуществ для здоровья связаны с белками, содержащими селен, которые называются селенопротеинами (Labunskyy, 2014). Но, как и в случае со многими необходимыми нам питательными веществами, получение слишком большого количества может быть столь же опасным, как и недостаток.Знание ваших потребностей поможет вам найти идеальный баланс между низким уровнем селена и токсичностью селена, серьезным заболеванием, которое может вызывать побочные эффекты, такие как выпадение волос, усталость, тошнота и рвота. Рекомендуемая суточная доза (RDA) для взрослых старше 14 лет составляет 55 микрограммов (мкг) в день, хотя это число возрастает до 60 мкг для беременных и 70 мкг для кормящих женщин (Office of Dietary Supplements, 2019).
Но вам всегда следует поговорить со специалистом в области здравоохранения, который сможет оценить ваши индивидуальные потребности.Некоторые люди, например люди с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как болезнь Крона, ВИЧ или проблемы с почками, требующие диализа, имеют проблемы с усвоением селена, и поэтому им может потребоваться прием более высоких доз. Всегда следуйте медицинским советам с добавками селена, чтобы избежать риска отравления.
Польза селена для здоровья
Мы не можем производить селен сами, а это означает, что мы должны полагаться на нашу диету, добавки селена или их комбинацию, чтобы получить достаточно. Хотя нет ничего плохого в приеме высококачественных добавок, людям, уже пытающимся придерживаться здоровой диеты с низким содержанием обработанных пищевых продуктов, не составит труда поддерживать уровень селена только за счет пищевых источников.Это может потребовать некоторого планирования, но мы думаем, что, прочитав о пользе селена для здоровья, вы согласитесь, что это того стоит.
Селен — это микроэлемент, который нам необходим с пищей или добавками.
Этот минерал необходим для здоровья щитовидной железы и нормального обмена веществ.
Селен также является мощным антиоксидантом и может снизить окислительный стресс, связанный со многими хроническими заболеваниями, от диабета 2 типа до некоторых типов рака.
Хотя есть некоторые свидетельства того, что селен может иметь некоторый защитный эффект против некоторых видов рака, в этой области необходимо провести дополнительные исследования.
Бразильские орехи являются наиболее мощными источниками пищи, но мясо, морепродукты и молочные продукты — все это хорошие источники жизненно важного минерала.
Метаанализ 25 исследований показал, что увеличение концентрации селена (взятого из крови и ногтей на ногах) на 50% снижает риск сердечных заболеваний на 24% (Flores-Mateo, 2006).Исследователи считают, что во многом это связано с противовоспалительным действием этого минерала. Воспаление — фактор риска ишемической болезни сердца. Другой метаанализ 16 клинических испытаний показал, что добавление селена успешно снижает уровень С-реактивного белка (СРБ) в сыворотке, маркера воспаления. В том же обзоре было обнаружено, что в то же время этот важный минерал также повышает уровень мощного антиоксиданта, называемого глутатионпероксидазой (Ju, 2017).
Таким образом, селен может не только снижать маркеры воспаления, но также может ослаблять окислительный стресс, состояние, при котором свободные радикалы и антиоксиданты не сбалансированы в организме, что приводит к повреждению клеток.Окислительное повреждение также связано с несколькими хроническими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ).
Объявление
Roman Daily — поливитамины для мужчин
Наша команда штатных врачей создала Roman Daily для устранения распространенных недостатков питания у мужчин с помощью научно обоснованных ингредиентов и дозировок.
Учить больше
Но способность селена снижать окислительное повреждение не только укрепляет здоровье сердца. Снижение окислительного стресса фактически снижает воспаление и укрепляет вашу иммунную систему.На самом деле у нас есть типы иммунных ответов: тип Th2 на вирусы и внутриклеточные бактерии и тип Th3 на паразитических червей и внеклеточных паразитов. Селен может усиливать иммунный ответ типа Th2 больше, чем тип Th3. Но исследования действительно подчеркивают, что необходимый минерал селен способен усиливать иммунный ответ и что дефицит селена может замедлять реакцию иммунных клеток (Hoffmann, 2008). Добавка селена также увеличивает количество лейкоцитов и может также усиливать функцию Т-лимфоцитов, особого типа лейкоцитов (Hawkes, 2001).
Мы уже упоминали об антиоксидантных свойствах селена. Действуя как антиоксидант, этот микроэлемент может уравновешивать свободные радикалы в организме и предотвращать их повреждение клеток, связанное с окислительным стрессом. Стоит отметить, что свободные радикалы являются естественными побочными продуктами некоторых важных процессов в организме, таких как обмен веществ. Но внешние источники также могут производить свободные радикалы, такие как загрязнение окружающей среды и сигаретный дым.
Болезнь Альцгеймера — не единственное неврологическое заболевание, с которым связан оксидативный стресс.Он также был связан с болезнью Паркинсона и рассеянным склерозом. Таким образом, селен может уменьшить окислительное повреждение и, таким образом, снизить риск болезни Альцгеймера и защитить ваше когнитивное здоровье. А у пациентов с болезнью Альцгеймера был обнаружен низкий уровень селена, а также других питательных веществ, таких как витамин C и витамин E (de Wilde, 2017).
Хотя антиоксиданты, кажется, способны сохранять когнитивные навыки, это преимущество селена касается не только людей с болезнью Альцгеймера.Одно исследование показало, что взрослые, получавшие смесь антиоксидантов, включающую селен, имели лучшие результаты в конце исследования по эпизодической памяти, исполнительному функционированию и вербальной памяти, хотя улучшение последнего навыка наблюдалось только в том случае, если участник не курил или имел низкие исходные уровни витамина С (Kesse-Guyot, 2011). Но даже в случаях неврологических заболеваний селен может помочь. В другом исследовании участникам, у которых уже были легкие когнитивные нарушения, давали по одному бразильскому ореху в день (самый мощный диетический источник этого минерала) в течение шести месяцев, чтобы повысить уровень селена в крови.По сравнению с контрольной группой те, кому давали бразильские орехи, показали лучшие результаты в конце испытания по беглости речи и конструктивной практике, концепции соединения различных частей для образования единого целого, которое люди используют во многих различных видах деятельности (Cardoso, 2016).
Наконец, мы переходим к щитовидной железе и, соответственно, к вашему метаболизму. Эта небольшая, но мощная часть вашего тела имеет самую высокую концентрацию селена из всех ваших тканей (Ventura, 2017). И щитовидная железа не просто регулирует ваш метаболизм за счет выработки гормона щитовидной железы.Эта железа в форме бабочки в передней части шеи также помогает правильному росту. Но эпидемиологическое исследование показало, что низкий уровень селена связан с заболеванием щитовидной железы (Wu, 2015). И не только гипотиреоз, недостаточная активность щитовидной железы, но и тиреоидит Хашимото, аутоиммунное заболевание, при котором организм атакует щитовидную железу.
Но повышенное потребление селена может принести пользу людям с любой из форм заболеваний щитовидной железы. Три месяца приема селена в одном исследовании успешно снизили уровень антител у участников с Хашимото (Toulis, 2010).Другой обнаружил, что два самых высоких уровня потребления селена с пищей были связаны с более низким риском развития субклинического гипотиреоза — состояния, при котором щитовидная железа неактивна, но не до такой степени, при которой медицинские работники назначают заместительную терапию тиреоидными гормонами (Andrade, 2018). Но хотя селен может помочь людям с заболеваниями щитовидной железы, добавки должны быть дополнением, а не заменой лечения.
Для нас важно немедленно осветить одну вещь: хотя сообщалось, что селен может снизить риск рака, метаанализ показал, что исследования на самом деле не свидетельствуют об этом (Vinceti, 2018).Нельзя сказать, что текущие исследования этого минерала и профилактики рака безнадежны. Селен доказал свою способность снижать повреждение ДНК и окислительный стресс, которые связаны с риском рака (Rayman, 2005). Возможно, наиболее обнадеживающим является исследование, опубликованное в 2016 году. Исследователи обнаружили, что более высокий уровень селена в крови был связан с более низкими показателями нескольких типов рака, включая рак легких, рак груди и рак простаты. К сожалению, даже это исследование не обнаружило связи между селеном и раком кожи, раком мочевого пузыря или риском колоректального рака (Cai, 2016).
Аллергическая астма, наиболее распространенный тип этого состояния, по своей сути является хроническим воспалительным заболеванием (Murdoch, 2010). Противовоспалительное действие селена означает, что этот минерал может помочь уменьшить симптомы астмы. Хотя необходимо проделать большую работу по здоровью человека, исследования на животных показали, что добавление селена может иметь смысл как часть лечения астмы — в зависимости от исходного уровня селена человека. Добавление этого минерала кажется более эффективным в условиях низкого содержания селена в крови (Norton, 2011).
Но это, вероятно, не исключает многих людей из-за преимуществ добавок селена. Было обнаружено, что у астматиков низкий уровень селена. Но даже среди людей с легкой и умеренной астмой с низким содержанием селена по сравнению с людьми без воспалительного заболевания можно увидеть взаимосвязь между функцией легких и статусом селена. Более высокие уровни селена связаны с улучшением функции легких даже до лечения добавками (Guo, 2011).
Для большинства людей получить достаточно селена так же просто, как проверить, есть ли в их ежедневном или еженедельном рационе пара продуктов с твердым содержанием селена.Но повышение низкого уровня селена даже не требует ежедневного употребления в пищу источников этого минерала, хотя, скорее всего, вы уже это делаете. Обычные продукты, такие как мясо, морепродукты и молочные продукты, являются качественными источниками, но даже веганы могут легко получить качественное количество селена, просто съев бразильский орех пару раз в неделю.
Но пищевые добавки могут быть необходимы или полезны для некоторых людей для улучшения или поддержания статуса селена. Добавки могут содержать разные формы селена, такие как селенит натрия, селенометионин или даже оба.Хотя для коррекции дефицита селена могут потребоваться кратковременные высокие дозы, они всегда должны находиться под наблюдением медицинского работника, поскольку токсичность селена может быть опасной.
Андраде, Г., Горгульо, Б., Лотуфо, П., Бенсенор, И., и Маркиони, Д. (2018). Диетическое потребление селена и субклинический гипотиреоз: перекрестный анализ исследования ELSA-Brasil. Питательные вещества, 10 (6), 693. doi: 10.3390 / nu10060693
Cai, X., Wang, C., Yu, W., Fan, W., Wang, S., Шен, Н.,… Ван, Ф. (2016). Воздействие селена и риск рака: обновленный мета-анализ и мета-регрессия. Научные отчеты, 6 (1). DOI: 10.1038 / srep19213
Кардосо, Б. Р., Аполинарио, Д., Бандейра, В. Д. С., Бусс, А. Л., Магальди, Р. М., Якоб-Филхо, В., и Коццолино, С. М. Ф. (2015). Влияние потребления бразильского ореха на селеновый статус и когнитивные способности у пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями: рандомизированное контролируемое пилотное исследование. Европейский журнал питания, 55 (1), 107–116.DOI: 10.1007 / s00394-014-0829-2
Флорес-Матео, Г., Навас-Асьен, А., Пастор-Барриузо, Р., и Гуаллар, Э. (2006). Селен и ишемическая болезнь сердца: метаанализ. Американский журнал клинического питания, 84 (4), 762–773. DOI: 10.1093 / ajcn / 84.4.762
Guo, C.-H., Liu, P.-J., Hsia, S., Chuang, C.-J., & Chen, P.-C. (2011). Роль некоторых микроэлементов в окислительном стрессе, воспалении, соотношении лимфоцитов CD4 / CD8 и функции легких у пациентов с астмой. Анналы клинической биохимии, 48 (4), 344–351.DOI: 10.1258 / acb.2011.010266
Хоукс, В. К., Келли, Д. С., и Тейлор, П. С. (2001). Влияние диетического селена на иммунную систему здоровых мужчин. Биологические исследования микроэлементов, 81 (3), 189–213. DOI: 10.1385 / Bter: 81: 3: 189
Хоффманн, П. Р. и Берри, М. Дж. (2008). Влияние селена на иммунные реакции. Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, 52 (11), 1273–1280. DOI: 10.1002 / mnfr.200700330
Цзюй, В., Ли, X., Ли, З., Ву, Г., Фу, X., Ян, X.,… Гао, X. (2017). Влияние добавок селена на ишемическую болезнь сердца: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Журнал микроэлементов в медицине и биологии, 44, 8–16. DOI: 10.1016 / j.jtemb.2017.04.009
Кессе-Гайо, Э., Фезеу, Л., Джендель, К., Ферри, М., Андреева, В., Амиева, Х.,… Галан, П. (2011). Когнитивные способности взрослых французов после ежедневного приема витаминов-антиоксидантов и минералов в питательных дозах: апостериорный анализ витаминов и минеральных антиоксидантов (SU.VI.MAX) испытание. Американский журнал клинического питания, 94 (3), 892–899. DOI: 10.3945 / ajcn.110.007815
Лабунский В. М., Хэтфилд Д. Л., Гладышев В. Н. (2014). Селенопротеины: молекулярные пути и физиологические роли. Физиологические обзоры, 94 (3), 739–777. DOI: 10.1152 / Physrev.00039.2013
Мердок, Дж. Р. и Ллойд, К. М. (2010). Хроническое воспаление и астма. Исследование мутаций, 690 (1-2), 24–39. DOI: 10.1016 / j.mrfmmm.2009.09.005
Нортон, Р.Л., & Хоффманн, П. Р. (2012). Селен и астма. Молекулярные аспекты медицины, 33 (1), 98–106. DOI: 10.1016 / j.mam.2011.10.003
Офис БАД — Селен. (нет данных). Получено 18 декабря 2019 г. с сайта https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/.
Фам-Хай, Л. А., Хе, Х. и Фам-Хай, К. (2008). Свободные радикалы, антиоксиданты в болезнях и здоровье. Международный журнал биомедицинских наук, 4 (2), 89–96. Получено с http: // www.ijbs.org/HomePage.aspx
Рэйман, М. П. (2005). Селен в профилактике рака: обзор доказательств и механизма действия. Труды Общества питания, 64 (4), 527–542. DOI: 10,1079 / pns2005467
Тулис, К. А., Анастасилакис, А. Д., Целлос, Т. Г., Гулис, Д. Г., и Кувелас, Д. (2010). Добавки селена в лечении тиреоидита Хашимотоса: систематический обзор и метаанализ. Щитовидная железа, 20 (10), 1163–1173. DOI: 10.1089 / th.2009.0351
Вентура, М., Мело, М., и Каррильо, Ф. (2017). Заболевания селена и щитовидной железы: от патофизиологии к лечению. Международный журнал эндокринологии, 2017, 1–9. DOI: 10.1155 / 2017/1297658
Винчети, М., Филиппини, Т., Дель Джоване, К., Деннер, Г., Звален, М., Бринкман, М.,… Креспи, К. М. (2018). Селен для предотвращения рака. Кокрановская база данных Sof Systematic Reviews, 29 (1), CD005195. DOI: 10.1002 / 14651858.CD005195.pub4.
Wilde, M. C. D., Vellas, B., Girault, E., Yavuz, A.К., & Сийбен, Дж. У. (2017). Снижение статуса питательных веществ в мозге и крови при болезни Альцгеймера: результаты метаанализов. Альцгеймеры и деменция: трансляционные исследования и клинические вмешательства, 3 (3), 416–431. DOI: 10.1016 / j.trci.2017.06.002
Ву, К., Рэйман, М. П., Львов, Х., Шомбург, Л., Цуй, Б., Гао, К.,… Ши, Б. (2015). Низкий уровень селена в популяции связан с повышенной распространенностью заболеваний щитовидной железы. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, 100 (11), 4037–4047.DOI: 10.1210 / jc.2015-2222
Подробнее
селена | Источник питания
Селен — это микроэлемент, а это означает, что организму требуется лишь небольшое его количество. Он содержится в продуктах питания или в виде добавок. Селен является важным компонентом различных ферментов и белков, называемых селенопротеинами, которые помогают создавать ДНК и защищают клетки от повреждений и инфекций; эти белки также участвуют в воспроизводстве и метаболизме гормонов щитовидной железы.Большая часть селена в организме хранится в мышечной ткани, хотя щитовидная железа содержит самую высокую концентрацию селена из-за различных селенопротеинов, которые помогают функции щитовидной железы.
Рекомендуемое количество
RDA: Рекомендуемая суточная норма диеты (RDA) для взрослых мужчин и женщин 19+ лет составляет 55 микрограммов в день. Беременным и кормящим женщинам требуется около 60 и 70 микрограммов в день соответственно.
UL: Допустимый верхний уровень потребления селена (UL) для всех взрослых в возрасте 19+ лет, беременных и кормящих женщин составляет 400 мкг в день; UL — это максимальное суточное потребление, которое вряд ли окажет вредное воздействие на здоровье.
Селен и здоровье
Селен входит в состав селенопротеинов и ферментов. Они обладают антиоксидантными свойствами, которые помогают расщеплять перекиси, которые могут повредить ткани и ДНК, что приведет к воспалению и другим проблемам со здоровьем.
Рак

Кокрановский обзор 13 проспективных обсервационных исследований показал снижение на 31% риска рака и на 45% снижение риска смерти от рака в группах с самым высоким потреблением селена или уровнями в крови по сравнению с самыми низкими уровнями селена, особенно у мужчин.[1] Тем не менее, авторы предупредили о недостатках метаанализа, поскольку наблюдались различия между исследуемыми популяциями и возможная неточность при оценке диетического селена (региональные различия в содержании селена в пище не учитывались).
Другой Кокрановский обзор 83 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований не обнаружил, что добавление селена снижает риск любого типа рака. Кроме того, в некоторых исследованиях отмечена более высокая частота диабета 2 типа при длительном приеме добавок селена (около 7 лет) при нормальном уровне селена в крови в начале исследования.Для повторения этого открытия необходимы дальнейшие исследования. [2]
Прежде чем давать конкретные рекомендации по питанию, необходимы дополнительные исследования связи селена и рака.
Заболевание щитовидной железы
Высокие концентрации селена находятся в щитовидной железе, где имеется несколько селенсодержащих ферментов, регулирующих функцию щитовидной железы. Если в организме недостаточно селена, это может привести к аутоиммунным заболеваниям щитовидной железы, таким как болезнь Хашимото и болезнь Грейвса.Оба эти состояния заставляют организм вырабатывать антитела, которые атакуют щитовидную железу, что приводит к повышенной активности щитовидной железы (гипертиреоз) или пониженной активности щитовидной железы (гипотиреоз).
Рандомизированные контролируемые испытания по изучению добавок селена показали смешанные результаты. Не было доказано, что добавки существенно влияют на функцию щитовидной железы у людей с нормальной щитовидной железой или умеренным гипотиреозом, несмотря на то, что вызывают повышенный уровень селена в крови. [3,4] Другие исследования показали, что селен снижает количество этих антител и способствует активности селенопротеинов, которые уменьшают воспаление.[5]
Роль добавок селена для людей с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы (ATD) до сих пор неясна. Систематический обзор и метаанализ девяти контролируемых испытаний не показали, что добавки селена изменяют функцию гормонов щитовидной железы у людей с ATD, равно как и Кокрановский обзор. [6]
Сердечно-сосудистые заболевания
Селенопротеины помогают защитить клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами и не дают тромбоцитам становиться липкими, что может привести к сердечным заболеваниям.Однако как когортные исследования, так и клинические испытания показали смешанные результаты в отношении взаимосвязи селена и сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).
Наблюдательные исследования показали, что люди с низким и высоким содержанием селена (в зависимости от рациона питания и уровней в крови) имеют повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другие вообще не нашли никакой связи. [7] Клинические испытания не показали, что добавки селена снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний или сердечной смерти; однако эти испытания были небольшими и включали людей, у которых в начале исследования не было дефицита селена.[7]
Необходимы дополнительные исследования связи селена и сердечно-сосудистых заболеваний, прежде чем давать конкретные диетические рекомендации.
Источники пищи
Количество селена в пищевых продуктах может широко варьироваться в зависимости от содержания селена в почве, в которой он выращивается. Содержание почвы сильно различается в зависимости от региона. Растительные продукты получают селен из почвы, который затем влияет на количество селена у животных, поедающих эти растения. Белковые продукты животного происхождения, как правило, являются хорошим источником селена.Морепродукты, мясные субпродукты и бразильские орехи являются продуктами с самым высоким содержанием селена, хотя американцы получают большую часть селена из основных продуктов повседневного потребления, таких как хлеб, крупы, птица, красное мясо и яйца.
Бразильский орех
Плавник и моллюски
Говядина
Турция
Курица
Крупы обогащенные
Цельнозерновой хлеб
Фасоль, чечевица
Признаки дефицита и токсичности
Дефицит
Дефицит селена в U.S. встречается редко, поскольку почвы по всей Северной Америке обычно богаты селеном. [7] Даже если люди живут в районах с почвой с низким содержанием селена, транспортировка продуктов питания по региону, а также использование обогащенных продуктов и добавок снижает риск дефицита.
Два состояния связаны с тяжелым дефицитом селена: 1) болезнь Кешана, разновидность кардиомиопатии или болезни сердечной мышцы, и 2) болезнь Кашина-Бека, форма остеоартрита.
Симптомы:
Тошнота, рвота
Головные боли
Измененное психическое состояние, спутанность сознания
Вялость
Изъятия
Кома
Группы риска дефицита:
Люди, живущие в регионах с низким содержанием селена, которые также придерживаются преимущественно растительной диеты. Это редко встречается в США, но популяции в Китае, России и Европе подвергаются риску, так как их почва, как правило, бедна селена. Риск еще больше возрастает у людей, живущих в этих регионах, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты
Люди с ВИЧ. Вирус может вызывать диарею, нарушение всасывания питательных веществ и снижение аппетита.
Люди с почечной недостаточностью, проходящие диализ. Этот механический процесс фильтрации крови может удалить некоторое количество селена.Диетические ограничения, необходимые при почечной недостаточности, также могут снизить общее потребление пищи, что приводит к риску дефицита селена.
Токсичность
Хронически высокое потребление селена может привести к проблемам со здоровьем, начиная от мышечного тремора, выпадения волос, расстройства желудка и головокружения до более тяжелых исходов сердечного приступа, респираторной недостаточности или почечной недостаточности. Бразильские орехи имеют исключительно высокое содержание селена даже при выращивании на почве с низким содержанием селена, причем даже один орех содержит больше, чем рекомендованная суточная норма.Употребление в пищу слишком большого количества этих орехов ежедневно может достичь токсичного уровня, равно как и использование добавок, содержащих селен в количестве, превышающем рекомендуемую суточную норму.
Ранние симптомы:
Металлический привкус, неприятный запах изо рта
Тошнота, диарея
Выпадение волос
Хрупкость или изменение цвета ногтей
Кожная сыпь или высыпания
Промывка кожи
Усталость
Раздражительность
Болезненность мышц
Знаете ли вы?
Селен и йод взаимодействуют между собой, что особенно важно для здоровья щитовидной железы.Йод является компонентом гормона щитовидной железы, а селен в качестве селенопротеина помогает преобразовать гормон щитовидной железы в его активную форму. Оба минерала необходимы щитовидной железе в достаточном количестве; слишком много одного может способствовать дефициту другого.
Пищевые добавки с селеном
предлагают несколько преимуществ, включая повышение иммунной функции, улучшение здоровья волос и ногтей и поддержку здоровья щитовидной железы. Иногда их сочетают с другими витаминами-антиоксидантами, такими как витамин E или C.Эти добавки обычно содержат от 100 до 400 мкг селена на дозу (допустимый верхний уровень потребления составляет 400 мкг). Однако, если человек не подвержен высокому риску дефицита, нет никаких доказательств того, что прием большего количества селена способствует пользе для здоровья, указанной на этикетках этих добавок.
Ссылки
Dennert G, Zwahlen M, Brinkman M, Vinceti M, Zeegers MP, Horneber M. Селен для предотвращения рака. Медицинский журнал Сан-Паулу .2012; 130 (1).
Винчети М., Филиппини Т., Дель Джоване К., Деннерт Г., Цвален М., Бринкман М., Зигерс М.П., Хорнебер М., Д’Амико Р., Креспи К.М. Селен для предотвращения рака. Кокрановская база данных систематических обзоров . 2018 (1).
Winther KH, Bonnema SJ, Cold F, Debrabant B, Nybo M, Cold S, Hegedüs L. Влияет ли добавка селена на функцию щитовидной железы? Результаты рандомизированного контролируемого двойного слепого исследования в датской популяции. Eur J Эндокринол . 2015, 1 июня; 172 (6): 657-67.
Rayman MP, Thompson AJ, Bekaert B, Catterick J, Galassini R, Hall E, Warren-Perry M, Beckett GJ. Рандомизированное контролируемое исследование влияния добавок селена на функцию щитовидной железы у пожилых людей в Соединенном Королевстве. Американский журнал клинического питания . 2008 1 февраля; 87 (2): 370-8.
Drutel A, Archambeaud F, Caron P. Селен и щитовидная железа: еще одна хорошая новость для врачей. Клиническая эндокринология . 2013 Февраль; 78 (2): 155-64.
Winther KH, Wichman JE, Bonnema SJ, Hegedüs L.Недостаточная документация по клинической эффективности добавок селена при хроническом аутоиммунном тиреоидите, основанная на систематическом обзоре и метаанализе. Эндокринная . 2017 Февраль; 55 (2): 376-385.
Управление пищевых добавок национальных институтов здравоохранения: информационный бюллетень по селену для медицинских работников. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/ По состоянию на 4 января 2020 г.

Роль селена в организме | Гомельский областной ЦГЭ и ОЗ

Зачем нужен селен и как его правильно принимать?

Роль селена в организме

Где содержится селен?

Сколько элемента нужно в сутки?

Побочные действия и противопоказания

Как принимать препараты?

Селен и его роль для организма

Польза селена

Защитные функции минерала

Источники селена

Необходимый токсин

Польза селена для организма

Функции селена в организме

Селен в продуктах питания

Опасности чрезмерного потребления селена

Селен (Se, Selenium) — влияние на организм, польза и вред, описание

История селена

Общая характеристика селена

Нахождение в природе

Физические и химические свойства

Суточная потребность в селене

Продукты питания богатые селеном

Признаки нехватки селена

Признаки избытка селена

Полезные свойства селена и его влияние на организм

Применение селена в жизни

Селен – функции, источники, связь с кишечной микробиотой и влияние на инфекцию COVID-19

Польза для здоровья, источники и потенциальные риски

Использование добавок селена

Польза для здоровья, источники и потенциальные риски

Использование добавок селена

Польза для здоровья, источники и потенциальные риски

Использование добавок селена

Польза для здоровья, источники и потенциальные риски

Использование добавок селена

Польза для здоровья, источники и потенциальные риски

Использование добавок селена

Преимущества селена: вот 7 доказанных наукой

селена | Источник питания

Рекомендуемое количество

Селен и здоровье

Источники пищи

Признаки дефицита и токсичности

Знаете ли вы?

Добавить комментарий Отменить ответ