Все о черном тмине – Удивительные факты о пользе и вреде черного тмина. Все, что вы хотели знать о полезности черного тмина и о том, как его принимать — Женское мнение

Черный тмин — полезные свойства и противопоказания

В статье говорим о черном тмине — полезных свойствах и противопоказаниях к применению специи. Вы узнаете, как использовать черный тмин в кулинарии, а также научитесь применять его для лечения кашля, устранения паразитов, повышения иммунитета и для похудения.

Содержание статьи

Что такое черный тмин

Внешний вид (фото) растения черный тмин

Черный тмин или чернушка посевная — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые. Во всем мире черный тмин культивируется как специя. Пряность имеет и другие названия — калинджи, сейдана, седана или римский кориандр.

Растение 10-40 см в высоту, имеет прямой ветвистый стебель. Листья черного тмина дважды-трижды перисторассеченные, линейные, в длину достигают 2-3 см, имеют расходящиеся дольки.

Цветки одиночные, правильные. Чашелистики продолговатые, притупленные на вершине, при основании сужены в короткую ножку. Цветки голубоватого цвета, 1-1,5 см в длину. На лепестках нектар.

Плоды калинджи — крупные удлиненные многолистовки, которые состоят из 3-7 листовок. Каждая листовка содержит семена. Семена трехгранные, морщинисто-бугорчатые. Плоды созревают в августе. Именно семена черного тмина применение получили в кулинарии и народной медицине.

Химический состав

Внешний вид (фото) семян черного тмина

Химический состав семян черного тмина:

• гликозид мелантин;
• жирное масло;
• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• эфирное масло;
• кальций;
• фосфор;
• калий;
• магний;
• медь.

Химический состав обеспечивает лечебные свойства черного тмина.

Лечебные свойства

Полезные свойства семян черного тмина:

• обезболивающее;
• ветрогонное;
• желчегонное;
• секреторное;
• лактогенное;
• мочегонное;
• слабительное;
• противоглистное;
• очищающее;
• противоопухолевое;
• общеукрепляющее.

Лечение семенами черного тмина проводили на протяжении столетий. В лекарственных целях плоды растения использовали в Азии, на Ближнем Востоке, а также в Африке.

От чего помогает черный тмин? Приправу используют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Оказывая секреторное действие, способствуя выработке желчи и соляной кислоты, черный тмин улучшает пищеварение. Его также применяют в качестве спазмолитика при болях в желудке.

Семена черного тмина полезные свойства проявляют в отношении сердечно-сосудистой системы. Активные вещества, входящие в состав плодов, способствуют очищению сосудов и снижению уровня холестерина в крови. При снижении уровня холестерина и очищении сосудов от атеросклеротических бляшек приходит в норму и артериальное давление. Снижению артериального давления также способствуют мочегонные свойства черного тмина.

Семена черного тмина пользу приносят эндокринной системе. Применение семян тмина нормализует гормональный фон. Мамы новорожденных детей при регулярном употреблении специи могут отметить ее лактогенные свойства — тмин способствует выработке грудного молока и повышает его качество.

Полезные свойства семени черного тмина позволяют использовать его для лечения кашля при простудных заболеваниях, бронхите и астме. Черный тмин оказывает противокашлевое действие и повышает иммунитет.

Кроме того, семена черного тмина используют для очищения почек и печени, выведения паразитов из организма. Плоды растения повышают уровень гемоглобина в крови, оказывают противоопухолевое действие.

Вы узнали о лечебных свойствах семян тмина, далее мы расскажем о применении специи в кулинарии.

Применение в кулинарии

У семян черного тмина острый горький вкус и запах. Специю используют для приготовления выпечки, кондитерских изделий и напитков. Также семена добавляют при засолке огурцов и арбузов, квашении капусты.

Семена черного тмина — популярная приправа. Она прекрасно сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами. Черный тмин добавляют в салаты и закуски.

Из семян черного тмина получают жирное масло. Масло пьют в чистом виде или разбавляют водой, заправляют им салаты из овощей.

Регулярное употребление семян черного тмина или масла способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. В день разрешено употреблять не более 25 г семян черного тмина.

Применение семян тмина в народной медицине

В народной медицине используют отвары и настои черного тмина, а также масло из его семян

Как применять черный тмин? Далее мы расскажем, как употреблять черный тмин для лечения кашля, от паразитов и для повышения иммунитета.

Отвар от кашля

Отвар черного тмина можно принимать при кашле, возникающем на фоне простуды, бронхита и астмы.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — ½ чайной ложки.
2. Вода — 300 мл.

Как приготовить: Залейте семена черного тмина водой. Доведите до кипения и проварите 5-10 минут. Настаивайте готовый отвар 30 минут, процедите.

Как использовать: Пейте лекарственное средство в течение дня.

Результат: Смягчает кашель, выводит мокроту, устраняет симптом.

Вылечить кашель также поможет масло черного тмина. Наберите ¼ чайной ложки масла и держите его под языком. С маслом черного тмина также можно проводить ингаляции в течение 10-15 минут или растирать грудную клетку на ночь, предварительно смешав его с оливковым маслом в соотношении 1:5.

Отвар для повышения иммунитета

Регулярное употребление отвара тмина повышает иммунитет и помогает предупредить развитие сезонных простудных заболеваний. Кроме того, тмин улучшает общее самочувствие, устраняет головные боли.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — 1 столовая ложка.
2. Вода — 1 стакан.

Как приготовить: Залейте семена черного тмина водой. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения и проварите в течение 3-х минут. Готовый отвар остудите до комнатной температуры и процедите перед употреблением.

Как использовать: Принимайте целебный напиток по 50 мл 3-4 раза в день перед приемом еды.

Результат: Отвар черного тмина повышает иммунитет, улучшает самочувствие, устраняет недомогание, купирует головную боль.

Семена тмина от паразитов

Для уничтожения и выведения паразитов из организма можно принимать масло черного тмина, но еще проще употреблять семена растения в чистом виде.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — 1 чайная ложка.

Как приготовить: Измельчите плоды растения в ступке или в кофемолке до состояния порошка. Для детей в возрасте от 6 до 12 лет дозировка — ½ чайной ложки.

Как использовать

: Принимайте лекарственное средство 3 раза в день перед приемом пищи. Порошок из семян черного тмина можно запивать небольшим количеством чистой воды.

Результат: Лечение семенами тмина позволяет уничтожить гельминтов и обеспечивает их легкое выведение из организма.

Перед тем как принимать семена черного тмина в лекарственных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Народные средства могут быть использованы только в качестве дополнительного метода лечения и не заменяют медикаментозную терапию.

Семена черного тмина для похудения

Чем полезен черный тмин? Специя не только укрепляет здоровье, но и способствует рациональному похудению. Приправу можно добавлять в пищу, принимать утром натощак масло из семян черного тмина или готовить средства для избавления от лишнего веса по особым рецептам.

Наиболее популярен рецепт с корицей, медом и черным тмином для похудения.

Ингредиенты:

1. Семена черного тмина — ¾ чайной ложки.
2. Мед — 1 столовая ложка.
3. Молотая корица — 1 столовая ложка.

Как приготовить: Измельчите семена черного тмина до состояния порошка в ступке или кофемолке. Смешайте с корицей и заправьте медом, перемешайте средство.

Как использовать: Принимайте смесь на голодный желудок за 30 минут до завтрака и перед сном.

Результат: Черный тмин, мед и корица нормализуют обмен веществ, улучшают пищеварение и способствуют похудению без вреда для здоровья.

Подробнее о черном тмине смотрите в видео:

Противопоказания

Черный тмин — противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• высокий уровень сахара в крови;
• период после пересадки внутренних органов;
• беременность.

Что запомнить

1. Вы узнали семян тмина полезные свойства и противопоказания, которые зависят от химического состава. Чтобы специя принесла пользу, а не вред, употребляйте ее в умеренном количестве.
2. Используйте семена черного тмина в лекарственных целях только после консультации с лечащим врачом.
3. Для похудения и повышения иммунитета принимайте семена черного тмина или масло из них.

anukapohudei.ru

Черный тмин — польза и вред для здоровья

Содержание статьи

Ценные качества чёрного тмина известны с древних времён. Ещё пророк Мухаммед упоминал о пользе зёрен, утверждая, что они не способны вылечить только смерть. Это утверждение по сей день на слуху, потому что, действительно, тмин может похвастаться впечатляющими свойствами. Чтобы не быть голословными, давайте рассмотрим полезные и вредные качества лекарственного растения.

Состав, применение и особенности чёрного тмина

Тмин относится к семейству лютиковые. Семечки имеют форму полумесяца, чёрный цвет, плоскую структуру. Многие столетия тмин произрастал предпочтительно в Индии, странах Средиземноморья и Ближнем Востоке. Позднее он перекочевал к нам, его культивируют и позже используют в качестве приправы.

По вкусовым качествам тмин — это нечто между грецким орехом и чёрным молотым перцем. Не всем такое сочетание нравится, но есть и заядлые любители. Кроме использования в кулинарных целях на основе тминного масла делают различные средства для ухода за кожей и волосами.

Тмин ещё называют римским кориандром, калинджой, посевной чернушкой. В составе растения сосредоточено более сотни различных минералов, витаминов, кислот и пр.

Самыми ценными считаются кислоты, их множество. Стоит выделить следующие: стеариновая, пальмитиновая, миристиновая, пальмитолеиновая, линоленовая, линолевая, олеиновая, арахидоновая.

Итак, стеариновая кислота используется в косметических целях. Пальмитиновая добавляется в моющие средства, жидкие гели и порошки. Миристиновая также используется в косметологии.

Пальмитолеиновая вводится в лекарственные препараты, поскольку обладает заживляющими, успокаивающими, тонизирующими свойствами. Кислоты линоленовая и линолевая нужны для поддержания работы всех важных органов и систем организма.

Олеиновая кислота ответственна за состояние кожи и волос, а арахидоновая нужна для уплотнения костной ткани и наращивания мышечной массы.

Кроме этого чёрный тмин скапливает много бета-ситостерина, которые прочищает кровеносные каналы от пагубных холестериновых бляшек.

В семечках есть белок, без которого иммунная система человека ослабнет, зубы станут рыхлыми, а ногти начнут крошиться. Протеин требуется для крепости костей и профилактики переломов.

Что касается витаминов, чёрный тмин может похвастаться скоплением группы В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, пантотеновая и фолиевая кислоты, ниацин и другие). Все эти соединения необходимы для нервной системы, бесперебойной работы обмена веществ, хорошего настроения.

Их минеральных соединений стоит выделить самые ценные, такие как фосфор, кальций, цинк, медь, железо. Чёрный тмин имеет калорийность в пределах 370 Ккал. на 100 гр., но брать в расчёт эти показатели не следует, ведь специя не потребляется в больших объёмах.

польза и вред черного кунжута

Польза чёрного тмина

1. При сахарном диабете второго типа тмин нужно употреблять каждый день. Всего несколько грамм семян в сутки снизит уровень сахара в крови, а также сократит устойчивость к инсулину. На фоне этого диабет будет протекать лучше.
2. Категориям лиц с аутоиммунными расстройствами чёрный тмин необходим, точнее экстракт на его основе. Противораковые свойства семян способствуют подавлению роста клеток опухоли. Тмин перекрывает доступ крови, вследствие чего новообразование начинает рассасываться. Особенно часто тмин назначают при раке молочных желёз, толстой кишки, поджелудочной.
3. Замечена польза семечек для головного мозга. Тмин стимулирует нейроны, вследствие чего человек начинает интенсивно мыслить. Также улучшается мелкая моторика, зрительное восприятие, концентрация и другие не менее важные функции.
4. Чёрный тмин необходим для улучшения работы дыхательной системы и при заболеваниях, таких как астма, бронхит, воспаление лёгких. Чтобы облегчение настало, нужно смешивать горячий чай с маслом тмина. В сутки разрешается принимать не более 1,5 чайных ложек выжимки.
5. За счёт скопления эфиров масло тмина очищает кровеносные каналы от холестерина, тем самым способствуя прекрасной профилактике атеросклероза. Молотые или цельные семечки можно кушать при варикозе, чтобы снизить тромбообразование.
6. Нередко масло чёрного тмина добавляют в лампу для проведения ароматерапии. В составе масса витаминов группы В и бактерицидных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и улучшают работу центральной нервной системы человека.
7. Чёрный тмин рекомендован к приёму тем, кто испытывает трудности с пищеварительной системой. Особенно полезно масло тмина, оно налаживает моторику кишечника, выводит застойные явления, повышает усвояемость еды.
8. Нередко чёрный тмин используется для снижения артериального давления. Его также необходимо потреблять при частых мигренях и сильных головных болях, пульсации в висках. Составом лечат болезни глаз, упавшее зрение, печень и почки.
9. Ввиду скопления особых соединений можно с уверенностью сказать, что чёрный тмин повышает настроение. Тиамин, который содержится в составе семян, снимает хроническую усталость и апатию, нормализует сон. В таком случае молотое семя необходимо потреблять с мёдом и чаем.
10. Чёрный тмин повышает выработку костного мозга, стимулирует новый рост иммунных клеток, тем самым проводя прекрасную профилактику рака. Эти же свойства защищают человека от сердечного приступа. Масло чёрного тмина по 5 капель нужно добавлять в чай трижды в сутки.
11. Людям с частыми эпилептическими приступами стоит знать, что противосудорожные свойства растения помогут вам облегчить течение заболевания. При каждом потреблении масла или семечек вы делаете шаг к выздоровлению.
12. Экстракт тмина часто добавляется в народные средства от пониженного иммунитета. Масло можно пить во время распространения вирусных эпидемий, а также в межсезонье. Чёрный тмин показан к приёму тем, кто часто меняет место жительства.
13. Чёрный тмин — это прекрасное спазмолитическое средство. Девушкам во время менструации стоит пить выжимку из семян, чтобы убрать боли в животе и повысить гемоглобин. Беременным дамам тмин поможет справиться с отёками и рвотными позывами.
14. При запорах масло пьют натощак. Одновременно с этим вы усилите всасываемость полезных веществ в стенки пищевода. Это значит, что здоровье и иммунная система на порядок повысятся.
15. Не обошлось без применения масла чёрного тмина в косметологических целях. С его помощью лечат алопецию (массовую потерю волос) у мужчин и женщин, перхоть, зуд, жирность. Выжимка из семечек улучшает состояние кожи, лечит акне, отбеливает пигментные пятна.
16. Женские врачи советуют новоиспечённым мамочкам принимать тминное масло для увеличения лактации и улучшения качества грудного молока. Из еды ребёнка исчезает горечь, вследствие чего снижается вероятность отказа чада от груди.

польза и вред черной фасоли

Польза тмина для иммунитета

1. Чтобы укрепить иммунную систему, рекомендуется потреблять семена в совокупности с мёдом. Для этого необходимо в чашке смешать 15 гр. сырья и 30 гр. продукта пчеловодства. Принимайте готовый состав каждый вечер перед отдыхом, можете совместить процедуру с чаепитием.
2. Существует альтернативный, не менее действенный рецепт. Пропустите 500 гр. семян через кофемолку. Полученную массу соедините с 250 мл. цветочного мёда. Такое средство рекомендуется кушать на ночь и утром натощак. Порция составляет всего 15 гр. за 1 раз.
3. Можете прибегнуть к ещё одному варианту потребления полезных семян. Вечером перед отдыхом соедините в 150 мл. очищенной воды 15 гр. сырья и 35 гр. мёда. Размешайте компоненты и выпейте. Курс составляет 1 месяц.

Семена тмина при похудении

1. Уникальные качества сырья позволяют применять семена во время снижения веса. Активные вещества обладают желчегонным и мочегонным эффектом. Особые ферменты налаживают обменные процессы. В результате происходит более быстрый липолиз.
2. Помимо этого сырьё подавляет продукты распада и очищает организм от вредных веществ. Чтобы распрощаться с нежелательными килограммами, можно приготовить действенный отвар. Для этого всыпьте 30 гр. семян в 500 мл. воды.
3. Дождитесь закипания, проварите компоненты 3 минуты. После естественного остывания принимать отвар рекомендуется за полчаса до трапезы по 100 мл. Также семена можно потреблять в первозданном виде. Жуйте сырьё 2 раза в день за 25 минут до еды. Каждый раз берите по 0,5 гр. семян.

Применение тмина

1. Область применения сырья довольно обширна. Из семян нередко готовят отвары и настои. Не менее востребован свежемолотый порошок из продукта. Такое средство можно смешивать с дополнительными компонентами и применять на своё усмотрение.
2. Семена отлично устранят ряд проблем, если их просто пережёвывать. Также сырьё используют в качестве бактерицидного средства для наружного применения. Способы приёма семян во многом зависят от назначения.

польза и вред семян мака

Применение муки тмина

1. Муку из растения используют для лечения различных недугов. Средство хорошо себя зарекомендовало в косметологии и кулинарии. Систематический приём сырья улучшит состояние кожного покрова, ногтевой пластины и волос.
2. Муку можно включать в состав различных блюд. Такое сырьё поможет избежать заболеваний сердечно-сосудистой системы. Продукт повышает защитные функции организма и качественно очищает кровь, способствуя общему оздоровлению.
3. В муке сохраняются все полезные качества, которые присущи сырью в первозданном виде. Порошок растения нередко примешивают к компонентам выпечки. Муку добавляют в маринады при консервировании продуктов.
4. Чтобы максимально долго оставаться красивой и молодой, рекомендуется систематически применять маски на основе муки тмина. В скором времени вы обретёте подтянутую кожу с ровным тоном и однородной структурой.

Вред чёрного тмина

1. Тмин категорически противопоказан при острых формах хронических недугов. Из них стоит особенно выделить язву и гастрит с повышенной кислотностью.
2. Запрещено потреблять семена при диагностировании ишемии сердца и недавно перенесённом инфаркте. Сюда же можно отнести людей с ухудшенным тромбозом.
3. Растение некоторые врачи запрещают принимать при вынашивании плода. Тмин способствует повышению тонуса матки, что может привести к выкидышу.

Семена чёрного тмина заслуживают особого внимания. Продукт имеет широкий спектр применения. Не стоит забывать о том, что сырьё не может быть панацеей от всех болезней и проблем. Если вы решили избавиться от недуга самостоятельно с помощью чёрного тмина, в обязательном порядке поговорите с врачом.

польза и вред масла черного тмина

Видео: черный тмин — лекарство от всех болезней

howtogetrid.ru

Черный тмин применение и опасности

Черный тмин, по-научному называемый Nigella sativa (не путать с тмином обыкновенным, зирой и другими родственниками), – растение семейства лютиковых. Это однолетнее травянистое растение с нежными лиловыми и белыми цветками.

Из-за своего приятного горьковатого аромата семена черного тмина являются обязательным компонентом во множестве блюд и напитков индийской и родственных ей кухонь. Но он широко (хоть и не так фанатично) применяется в кулинарии у других народов мира. Его используют как приправу к мясу или рыбе, добавляют в тесто (сладкой и не сладкой выпечки), применяют в качестве ингредиента чайных сборов.

Утверждается, что в Древнем Риме именно черный тмин носил гордое название «панацея», что в переводе, как известно, означает «лекарство от всего».
Его находили даже в гробнице Тутанхамона, куда черный тмин был положен для того, чтобы фараон мог употреблять его в загробной жизни. Тутанхамон жил примерно 3500 лет назад, а значит уже с тех времен черный тмин употреблялся в лекарственных целях.

Применение и опасности черного тмина

Семена черного тмина (СЧТ)

1. Еще древние египтяне знали, что черный тмин помогает при проблемах с пищеварением, вызванных бактериальной инфекцией. Семена черного тмина очень эффективны против бактерий, устойчивых к традиционным лекарственным средствам (таким как холера или кишечная палочка).
2. Черный тмин способствуют увеличению выработки грудного молока в период лактации.
3. Черный тмин хорошо употреблять при упадке сил, связанном с ослаблением работы иммунной системы. В результате их приема растет сопротивляемость организма. Вещества, содержащиеся в СЧТ индуцируют выработку клеток костного мозга, которые играют определяющую роль в кроветворении и в выработке лейкоцитов – главных клеток, отвечающих за сопротивляемость организма.
4. Употребление семя черного тмина или продуктов на основе черного тмина (чая, отваров…) способствует поддержанию нормальной температуры тела в условиях повышенной температуры окружающей среды. Помогает легче переносить жару.
5. СЧТ прекрасно облегачают течение респираторных заболеваний и снимают многие симтомы при бронхите, насморке и даже астме. Для этого нужно либо жевать семена либо съесть порошок из СЧТ с медом. Можно также пить заваренный на черном тмине чай.
6. Употребление семян черного тмина очень полезно при метиоризме и запоре. СЧТ облегчают пищеварении и борются с паразитарными инфекциями в кишечнике.
7. Черный тмин снимает головную боль. Порошок из СЧТ нужно нанести на лоб и так полежать. Конечно нанести можно только в лежачем положении. Хорошо при этом сделать движения пальцами, как бы втирая порошок черного тмина в область лба. При регулярной же мигрени, советуют ежедневно съедать 1 чайную ложку СЧМ с медом.
8. Борется с парадонтозом и освежает полость рта. Для этого нужно ежедневно жевать СЧТ.
9. В черном тмине содержится большое количество питательных веществ, в частности белков, витаминов B1, B2, B3, кальция и железа. Поэтому это прекрасное питание для организма и средство борьбы с анемией.
10. Порошок из черного тмина – прекрасный натуральный антисептик.

В связи с тем, что черный тмин является сильнодействующим и очень разноплановым в лечении растением, в современной индустрии очень большой популярности «набрало» масло черного тмина.

Но в процессе изучения всевозможной информации о черном тмине, натолкнулась на мусульманский сайт, где прочитала следующее:

МАСЛО ЧЕРНОГО ТМИНА МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ ТОЛЬКО НАРУЖНО!

У меня нет медицинских заключений и доказательств. Но на личном опыте применения масла черного мина и на основании того, что автор той статьи ссылается на древние мусульманские книги и консультации современных врачей-арабов по лечению черным тмином…..ЛИЧНО я думаю, что – это правда и правильно.
Поэтому все те полезные свойства, которые описаны в статье выше, действенны только при употреблении во внутрь СЕМЯН черного тмина.

Масло черного тмина польза (МЧТ)

1. Масло черного тмина снижает температуру. Для этого нужно обильно смазать лицо больного МЧТ.
2. При различных воспалительных процессах верхних дыхательных путей (легких, бронхах …) полезно и действенно смазывать область грудной клети МЧТ. Очень быстро наступает облегчение. Хотя процесс лечения может быть не таким быстрым.
3. За счет высокого содержания витаминов группы В и кальция прекрасное наружное средство для укрепления ногтей.
4. МЧТ издавна применялось при различных кожных заболеваниях. Например таких как псориаз, экзема и угревая сыпь.
5. МЧТ обладает прекрасными заживляющими свойствами. Поэтому часто применяется при ожогах.

Польза черного тмина для волос

Маска для волос с маслом черного тмина

Смешайте равные количества масла семян черного тмина и оливкового масла и нанесите на кожу головы на 1-2 часа. Такое лекарство не только сделает волосы более здоровыми, но и поможет в борьбе с облысением (и полным, и очаговым), а также предотвратит выпадение волос.

Маска для волос с отваром черного мина

Другой рецепт. Прокипятите в течение 10 минут две чайных ложки семян черного тмина в 200 мл воды, процедите и дайте остыть. Затем добавьте яичный желток и хорошенько взбейте. Получившуюся субстанцию на полчаса нанесите на кожу головы. Если повторять процедуру дважды в неделю, волосы будут блестящими и шелковистыми, не будут сухими и ломкими, а кроме того – исчезнет перхоть.

Черный тмин как принимать

Советы по приготовлению черного тмина для внутреннего применения

Чай. Возьмите 1 чайную ложку черного тмина и залейте 1 стаканом крутото кипятка. Накройте и дайте настояться минут 10.
Кофе с тмином. При заваривании добавьте в кофе черный тмин.
Измельчите в кофемолке черный тмин и используйте для добавления в салаты.

Противопоказания и предосторожности:

• максимальная доза черного тмина в сутки – 25 грамм;
• очень осторожно следует принимать черный тмин во время беременности. Он может вызвать сокращение матки.

Черный тмин для укрепления иммунитета — интервью

Поделиться «Черный тмин применение и опасности»

presentway.com

Семена черного тмина : необыкновенные свойства и применение

Всем привет!

Мне захотелось сегодня поделиться с вами полученными знаниями о пользе и невероятных способностях семян чёрного тмина.

Чёрный тмин советуют знахари, целители и представители традиционной медицины.

Семена черного тмина используются в различных лечебных препаратах и средствах.

Растение обладает поистине уникальными свойствами.

Давайте расскажу обо всем подробнее, это может быть очень интересно☺

Из этой статьи вы узнаете:

Семена черного тмина — полезные свойства

Черну́шка посевна́я, или Калинджи, или Сейдана, или Седана, или Чёрный тмин, или Ри́мский кориа́ндр (лат. Nigēlla satīva) — однолетнее травянистое растение семейства Лютиковые (Ranunculaceae). Культивируется по всему миру как специя.wiki

Произошёл он из Юго-Западной Азии и Средиземноморья и оттуда распространился в Малую Азию, на Кавказ и Балканский полуостров.

Растение достигает высоты примерно по колено, имеет прямой ветвистый стебель, рассечённые листья и голубоватые цветки. Семена чёрного тмина созревают в его плодах, похожих на коробочки.

Немного из истории таинственных семян

О чудодейственных способностях чёрного тмина известно на протяжении многих веков. Предполагается, что это один из секретов красоты египетской царицы Клеопатры.

Правители Ближнего востока принимали масло для поддержания здоровья и долголетия, и за ним закрепилось название «королевское».

Знаменитый греческий врач Гиппократ знал о чёрном тмине и применял его для лечения своих пациентов.

Его соотечественник Диоскорид лечил чёрным тмином головные и зубные хвори.

По легенде пророк Мухаммед назвал растение лекарством от всех заболеваний, кроме смерти.

Основные компоненты и состав семян черного тмина

Причина популярности чернушки как универсального лечебного средства в сложном химическом составе семян.

В каждом крохотном семени содержится огромное количество витаминов, минералов и источников жирных кислот.

Основным активным компонентом масла является кристаллический нигелон, вещество, которое не до конца изучено химиками, но достаточно тщательно исследовано медиками.

Состав семян черного тмина — просто нажмите

Кроме этого семена чернушки содержат витамины В1, В2, В3, кальций, железо, фосфор, цинк, фолиевую кислоту и массу других важных для здоровья компонентов.

Фитостеролы, которыми богато это растение, участвуют в производстве желчной кислоты и натуральных гормонов.

Во всей этой химии (в лучшем смысле слова) и заключаются потрясающие свойства этого растения.

Масло семян черного тмина

В медицине и косметологии обычно применяют масло семян черного тмина, которое обладает массой целебных свойств.

В аюрведе и китайской медицине масло из семян чернушки используют для лечения как самых простых заболеваний, например, несварение желудка, так и серьёзных болезней – сахарного диабета и рака.

Были произведены сотни медицинских исследований, которые доказали, что содержащееся в семенах вещество тимохинон уменьшает опухоли, при диабете нормализует уровень инсулина и глюкозы, вызывает рост клеток костного мозга, способен убить некоторые раковые клетки.

Также он способствует укреплению иммунитета и предохраняет организм от радиации.

При длительном курсе лечения (6 месяцев и более) положительное влияние чёрного тмина для организма было отмечено при артрите, астме, мигрени, гипертонии.

Он снимает беспокойство и нервное напряжение, тем самым улучшает общее самочувствие. Справляется и с простудой, гриппом, бронхитом.

Полезно масло семян черного тмина и здоровым людям. Оно укрепит ваш иммунитет и здоровье, защитит печень от вреда алкоголя, нездоровой пищи и других веществ.

Как принимать масло семян черного тмина?

Специалисты рекомендуют выпивать масло чернушки по 1 ст.л дважды в день за час до еды.

Его можно употреблять само по себе, смешать с соком или запить тёплым чаем, если не приятен его пряный запах.

Применение семян черного тмина

Семена чернушки используют весьма разнообразно.

В целом виде их заваривают в чаях и отварах.

Муку из них можно употреблять отдельно или добавлять в маринады.

В восточной и средиземноморской кухне чернушку используют в кулинарии как приправу к выпечке и сырам.

Семя черного тмина для похудения

Также считается, что семена черного тмина способствуют похудению. Для этого из них готовят специальный напиток.

• Напиток для похудения с черным тмином

2 ст л. семян чёрного тмина
50 мл кипятка

Семена истолките, залейте кипятком и позвольте несколько минут настояться.

Процеженный напиток пейте дважды в день 3-4 недели. Он уменьшит аппетит, выведет шлаки из организма, улучшит общее самочувствие. Его можно пить и с мёдом.

• Обёртывание от целлюлита с маслом черного тмина

А также масло черного тмина используют для борьбы с целлюлитом. Для этих целей применяют обертывания.

3 ст. л. масла чёрного тмина
2 ст. л. масла пшеничных зародышей
3 ст. л. молотого кофе

Всё перемешайте, нанесите на проблемные участки, сверху оберните целлофановой плёнкой и пледом или одеялом. Через 40 минут смойте.

Такое обёртывание не только эффективно борется с одной из самых удручающих женских проблем, но и предупреждает возникновение варикозного расширения вен, повышает эластичность кожи и снимает отёчность.

Польза черного тмина для красоты

Удивительные свойства масла чернушки давно применяются в косметологии.Существуют целые линейки косметических средств с его содержанием.

Но многие просто добавляют капельку масла в предпочитаемый крем.

По отзывам, масло замедляет старение, придаёт коже нежность и эластичность, выбеливает пятна и убирает прыщи, нормализует жирность, эффективно смягчает огрубевшую кожу на локтях, ногах и коленях.

Рецепты для ухода за внешностью с маслом семян черного тмина

• Маска для проблемной кожи

Для маски смешайте следующие масла:

0,5 ч. л. чёрного тмина
1 ч. л. персикового или виноградного
1 ч. л. миндального

Намажьте лицо слоем получившейся смеси. Через час маску можно смывать.

• Для жирной кожи

В этой маске используются следующие масла:

3 ч. л. чёрного тмина
4 капли можжевельника
1 капля базилика
4 капли бергамота
2 капли розмарина

Нанесите маску на лицо и подержите 20 минут. Излишки промокните бумажной салфеткой.

• Для сухой кожи

3 ч. л. масла чёрного тмина
3 ст. л. сметаны
3 ч. л. корицы

Перемешайте все составные до однородной консистенции и подержите 10 минут на коже лица. Остатки снимите салфеткой. Накладывайте маску дважды в неделю.

Рецепты масок для волос с маслом черного тмина

• Маска от выпадения волос

Смешайте вместе равные порции оливкового масла и масла чернушки и нанесите на волосы, втирая в кожу головы. Через 10 минут смойте. Повторяйте процедуру раз в два-три дня.

• Для ломких, сухих и секущихся волос

1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. масла чёрного тмина

Компоненты смешайте и нанесите на10 минут на волосы, втирая в корни. Затем вымойте голову. Проводите процедуру дважды в неделю, и вскоре ваши волосы наполнятся здоровьем и порадуют вас своим красивым и ухоженным видом.

Видео про пользу черного тмина

Еще больше информации про семена черного тмина можно узнать из этого интересного и полезного видео. Не пропустите!!!

Противопоказания к применению калинджи

Побочные эффекты при употреблении средств на основе чёрного тмина наблюдаются крайне редко.

Тем не менее, от его употребления следует воздержаться беременным женщинам и людям, перенёсшим сложные операции (трансплантология) , а также при индивидуальной непереносимости.

В отдельных случаях применение масла может вызвать раздражение и аллергию.

Где купить масло семян черного тмина?

Масло чёрного тмина доступно в жидком виде или в капсулах. Продаётся в аптеках и в специализированных магазинах.

Я покупаю вот такое настоящее высококачественное масло семян черного тмина и всем советую, проверено на личном опыте. Смотрите  здесь 

При покупке масла внимательно читайте этикетку. Оно обязательно должно быть первого холодного отжима.

Только такое масло обладает полным набором качеств, характерных именно для этого продукта.

При покупке убедитесь, что на этикетке отмечено как 100%, «cold-pressed» (холодного отжима), без растворителей («solvent free»).

Вот такое волшебное средство имеется в нашем мире. Следуйте примеру Клеопатры и правителей Востока, будьте здоровы и красивы!

Подпишитесь на  мою рассылку, и вы никогда не пропустите новости и новую интересную информацию.

С вами была Алена Яснева, До новых встреч!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

польза и вред для организма человека

Семена тмина были очень популярны в советское время. Сейчас они незаслуженно забыты. Булочки с тмином, каши с маслом этого растения присутствовали в рационе нескольких поколений.

Польза от семян заключается не только в улучшении вкусовых качеств блюд. Пряный аромат чёрного тмина, например, отпугивает насекомых, желающих покуситься на крупы в кухонном шкафу. При этом человеку такое средство борьбы с непрошенными гостями вред не приносит.

Что собой представляет пряность?

Чёрный тмин известен со времён первых цивилизаций. Carumcarvi – его биологическое название. Растение относится к травянистым и редко бывает многолетним. Высота травы, которая даёт полезные семена, достигает 70 см. Встречается она на территории Сибири, в азиатских странах. Селекционеры в государствах Европы также занимаются посадками этой травы.

Красивые ажурные листья растения очень востребованы при оформлении клумб и участков. Мелкие белые или розовые цветочки появляются в июле или августе, в жарких странах это происходит чуть позже. Польза от них будет и на полях рядом с пасекой, потому что тмин относится к медоносным культурам.

Тень и холодные температуры могут причинить вред растению, поэтому лучше высаживать его на солнечной стороне. При этом чёрный тмин очень любит влагу. Собирать семена растения принято в конце августа, когда они достаточно созрели и просохли в естественных условиях.

Употреблять можно и листья тмина. Салаты, супы или соусы с ними украсят любой стол. Их собирать лучше в начале лета, тогда блюда получат по истине неповторимый аромат.

Что полезного в тмине?

Польза чёрного тмина не может вызывать сомнений. Ведь в его составе присутствуют:

• витамины группы B, которые отвечают за состояние кожи и работу нервной системы;
• эфирные масла;
• бетакаротин;
• витамины Е и K;
• микроэлементы: кальций, калий, железо, фосфор, марганец и калий;
• аскорбиновая кислота.

Нужно помнить, что вред организму может принести любая передозировка витаминами или микроэлементами. Поэтому и пряный тмин следует употреблять аккуратно. Ещё более осторожным должно быть применение растения в расчёте на работу эфирных масел. В случае астматиков средство с тмином может спровоцировать приступ.

Воздействие на организм

Употребление в виде биологически активных добавок или в качестве специи семян, листьев или плодов тмина позволяет добиться следующих результатов:

• уменьшаются процессы брожения в пищевом тракте;
• ликвидируются колики и излишний метеоризм;
• улучшается состояние ротовой полости и уменьшается риск развития кариеса, т. к. тмин приводит к увеличению слюны и обладает антибактериальными свойствами;
• ускоряется пищеварение;
• организм настраивается на естественное омоложение за счёт регуляции деятельности клеток;
• снижается нервозность и тревожность;
• исчезает бессонница;
• улучшается цвет лица;
• восстанавливаются клетки печени, если употреблять чёрный тмин регулярно;
• стимулируется ток желчи;
• повышается сопротивляемость организма;
• убиваются микробы, которые могут нанести вред человеку, а также паразиты;
• улучшается память и работа головного мозга;
• снижается детская гиперактивность;
• становятся менее выраженными последствия варикоза и геморроя.

Популярность чёрного тмина как средства от кашля сегодня растёт. Даже в случае бронхита и в начале пневмонии его используют для лечения. Польза растения доказана и в случае с необходимостью очистки организма.

Семена чёрного тмина способствуют тому, чтобы токсины выводились наружу или выходили с продуктами обмена из организма. Только употреблять их нужно курсами.

Полезные свойства для женщин

Если у женщины есть проблемы с менструальным циклом, то блюда или напитки с тмином ей стоит включить в свой рацион. Польза от него будет и для гормонального фона, что позволит продлить сексуальную активность. На мужчин растение действует аналогично. Даже проблемы потенции с помощью специи можно решать, не боясь, что это причинит вред другим внутренним системам.

В борьбе с предменструальным синдромом и с проявлениями климакса пряность также доказала свою эффективность.

Если тмин будут употреблять женщины в период лактации, то количество молока увеличивается. Вред ребёнку пряность не приносит, а вкус первой пищи младенца меняется незначительно.

На последних сроках беременности и в случае проблем с почками можно использовать пряные семена в качестве мочегонного средства. Вред от выведения лишней жидкости из организма с их помощью отсутствует.

Польза от блюд с этой специей ощущается теми женщинами, которые имеют эндокринные нарушения.

В качестве средства, уменьшающего вес, применять тмин не получится. Этот эффект является следствием нормализации ряда других процессов в организме, для которых польза пряности доказана многолетней практикой. За счёт очищения с помощью тмина постепенно будет снижаться и вес.

Семена и листья можно применять также в виде компонентов для косметологических масок. Они восстанавливают кожу, улучшают её тургор, способны избавить от мелких морщин.

Как использовать средства с тмином?

Для отвара подойдут семена или листья растения. Предварительно их можно измельчить. Такая мука может добавляться в готовые блюда или выпечку.

Самостоятельно выделять жирные масла из семян весьма затруднительно. Но в промышленных масштабах такая работа осуществляется. Подобным средством хорошо заправлять каши или салаты. Польза от самих семян высока при их использовании в выпечке. Можно обработанные паром зёрна высыпать в тесто или добавить их по готовности изделия.

Если мука из тмина будет добавлена в крем или мази для суставов, то они станут намного эффективнее.

Хорошо сочетается пряность с кисло-сладкими овощами. Отлично оттеняет приправа бобовые культуры. Для того чтобы не переборщить с количеством, стоит ориентироваться на небольшую щепотку семян или сушёных измельченных листьев.

Есть ли негативные последствия?

Человек сам должен оценить, способна ли приправа причинить вред его организму. Индивидуальную непереносимость, как известно, никто не отменял. Аллергию растение практически не вызывает. Когда семена используются в средствах для наружного применения, редко происходит покраснение.

При этом есть основания, которые свидетельствуют о том, что не всем полезна эта добавка к пище. Не очень показаны семена растения тем, у кого выявлены:

• низкое артериальное давление;
• гипотонус мышц;
• проблемы с желудочно-кишечным трактом, в т.ч. склонность к запорам;
• чрезмерная свёртываемость крови;
• нарушения в работе почек, имеющие хронический характер.

В случае если на коже появятся непонятные красные пятна, следует уменьшить количество употребляемой специи. Если они не проходят, то причиной являлось что-то другое.

Нужно помнить, что для укрепления здоровья не рекомендуется использовать компоненты, срок хранения которых уже превысил 8–10 месяцев. Полезные вещества в таком случае исчезают, поэтому нет смысла употреблять продукты с тмином. Но на вкусовых свойствах растения это практически не сказывается.

Черный тмин, как и любой другой продукт, может принести как пользу, там и вред человеку. Но, если у вас нет индивидуальных противопоказаний к его употреблению, то применяйте его хотя бы пару раз в неделю и ваше здоровье будет отличаться крепостью!

legkopolezno.ru

Черный тмин — полезные и опасные свойства черного тмина

Это двухлетнее растение, которое относят к семейству зонтичных. Оно не растет выше одного метра и имеет мощный веретенообразный корень. На гладком стебле расположены очередные листья, которые от низа стебля к верхушке становятся все меньше по размеру. На первом году у тмина образуется лишь прикорневая розетка листьев, и только на втором – формируется стебель. На каждом побеге должно быть по одному соцветию.

Цветки у растения белые, малого размера, состоят из 5 лепестков. Плод черного тмина – продолговатый вислоплодник, который распадается при созревании на 2 полуплодика. Во время созревания плода стебель становится бурым, а потом усыхает.

Тмин цветет с начала лета и до его середины. Созревание плодов, как правило, приходится на конец летней поры, но исключительно на втором году жизни. Это растение распространено на Кавказе, по европейской части России, в Средней Азии и Сибири. Тмин предпочитает суглинистую и супесчаную почву, растет в лесу, по лесным опушкам, на лугах и у обочин дорог.

Качественное семя тмина имеют сильный пряный аромат и сладковато-пряный, немного островатый вкус. Не стоит покупать не черные зерна. Размер, как правило, соответствует горошку черного перца, только форма у них не круга, а пирамидки.

Черный тмин продается в аптеках, специализированных магазинах. Помните, что его упаковка должна быть обязательно герметичной, с указанием термина изготовления и реализации.

Семена черного тмина советуют хранить в темном и сухом помещении, где постоянно поддерживается комнатная температура. При подобных условиях качество продукта останется неизменным в течение 2 лет.

Черный тмин придает блюдам горьковатый пряный вкус, применяется в молотом и сушеном виде, входит в состав приправ. Семена используются в соусах, салатах, выпечке, в разных гарнирах, для консервирования и маринования. Этот продукт сочетается с рыбой, мясом, грибами, картофелем, капустой, свежими овощами, разными макаронными изделиями и крупами.

Также актуально масло тмина, которое используется как специя для гарниров и салатов вместе с медом. Интересно, что для активации полезного действия эфирных масел семя перед применением надо слегка прогреть на сковородке, но не жарить, а максимальный эффект достигается при разжевывании подогретого семени с запиванием холодной водой.

В 1 ч. л. сухого семени тмина содержится 18,7 ккал, а в 1 ст. л. – 57,4 ккал. Но калорийность продукта не имеет особого значения, так как его применяют в очень небольших дозах.

Полезные свойства черного тмина

Состав и наличие полезных веществ

Семена тмина отличаются достаточно высоким содержанием питательных элементов и жирных кислот. Минеральный состав продукта насчитывает 10 названий, среди них большая часть занята калием, фосфором, кальцием и магнием. В его составе также имеются зола, пищевые волокна, ди- и моносахариды, витамины, бета-каротин и холин.

Полезные и лечебные свойства

Современные доктора подтверждают наличие в семенах тмина полезных свойств. Производные данного растения имеют положительно действующие на человека биологически активные вещества. Черный тмин оказывает противовоспалительное, бактерицидное, противогрибковое, мочегонное, противопаразитное, спазмолитическое, болеутоляющее, желчегонное, ветрогонное действие. Его употребление повышает жизненный тонус, работоспособность, умственные способности, снимает аллергические реакции, укрепляет иммунитет.

Тмин считается очень полезным для улучшения памяти. Для этой цели 3 г семян выпивают с чайной ложкой меда.

Если надо вывести прыщи, родимые пятна, бородавки либо остановить облысение, то семя тмина смешивают с яблочным уксусом. Подобная смесь отлично справляется и с головными болями. А при головокружениях советуют добавлять чайную ложечку масла в чай.

Съедая семена тмина регулярно натощак, можно очистить кожу и улучшить цвет лица. Черный тмин эффективен при лечении разных кожных заболеваний, включая и псориаз. Небольшим количеством масла ежедневно смазывают участки кожи, пораженные болезнью. При этом его часто смешивают с другими маслами, к примеру, ореховым или кунжутным.

Установлено, что тмин улучшает кровообращение и способен ускорять обменные процессы, стимулировать пищеварение, освежать дыхание. При жжении в сердце можно добавить пару капель масла тмина и чайную ложечку меда в чашку с горячим молоком. Если наблюдается повышенное кровяное давление, можно добавить чайную ложечку молотых семян тмина в горячий напиток и пить ежедневно перед завтраком с двумя зубчиками чеснока.

Регулярное применение черного тмина нормализует состояние центральной нервной системы, стимулирует потенцию, устраняет бессонницу.

У женщин после употребления тмина повышается упругость груди, а также улучшается состояние кожи, менструации проходят без болезненных симптомов. Кроме того, усиливается выработка молока. Так, для повышения лактации можно пить молоко, в котором варили семена тмина. А лепешками из перетертого семени, смешанного с ржаной мукой и мятой, снимают всевозможные воспаления при маститах, просто прикладывая их к груди. Курс подобного лечения составляет несколько суток.

Тминные капли применяют при постоянном слезотечении, а для профилактики разных заболеваний советуют принимать семя черного тмина, смешанное с апельсиновым соком.

Семена растения выводят камни из мочевого пузыря и почек, снимают боли при подагре и ревматизме, уничтожают паразитов.

Во время обострения простудных заболеваний семена тмина могут ускорить процесс выздоровления, улучшить состояние при тонзиллите, бронхите, синусите, туберкулезе, пневмонии. Систематическое включение продукта в рацион очищает сосуды, выводит холестерин, нормализует гормональный уровень, снижает показатели сахара.

При астме и кашле, воспалении легких советуют утром и вечером выпивать по 1 чайной ложечке масла тмина, протирать им больное место, делать массаж спины и груди, ингаляции (столовая ложка на литр воды). Также можно растирать грудь маслом, разведенным с оливковым маслом (1:5), и вдыхать пары или держать одну четвертую чайной ложечки под языком.

Тмин имеет свойство, повышающее секреторную и моторную функции желудка. Растение используется в качестве желчегонного средства. Однако чаще всего продукт применяется в качестве спазмолитического средства, действующего на гладкие мышцы ЖКТ. Благодаря содержанию жирного и эфирного масел черный тмин используют как возбуждающее средство в случае атонии желудка. Продукт обладает слабительным и ветрогонным свойствами, поэтому его используют при запорах и метеоризме. При вздутии живота у детей им делают клизму из тминной воды. При болях в желудке и скоплении газов применяют отвар, который готовится из семян тмина и сахара. При диареи можно смешать столовую ложку тминного масла с чашкой йогурта и пить смесь дважды в день 3 дня.

Эфирное масло из семян тмина обладает тонизирующим свойством, улучшающим мозговую деятельность. Оно способно успокоить нервную систему, улучшить процесс пищеварения и повысить аппетит. Эфирное масло влияет на процессы брожения в желудке, потому способно сделать дыхание свежее. Также этот продукт усиливает мочеиспускание и помогает вывести из организма токсины. Это масло применяют при простуде, так как оно обладает отличными отхаркивающими свойствами. Его используют и внутрь, и наружно. Внутрь употребляют при разных болях во время каких-либо недугов и месячных, а наружно добавляют в ванны и делают массажи при проблемах с мочевыводящими путями и бронхитах. Масло тмина не советуют использовать беременным женщинам и малышам до трех лет.

В процессе изучения тмина в Центре онкозаболеваний ученые смогли прийти к выводу, что тимохинон, полученный из растения, способен не только замедлить развитие раковых клеток, но и обратить процесс вспять. По большей части исследования проводили на раке поджелудочной железы, который является трудноизлечимой формой заболевания.

Ученые говорят, что тимохинон способен изменить генетический код раковых клеток, что вызывает их уничтожение. На основании этих данных они хотят разработать препарат для лечения болезней печени.

Как показывают результаты еще одной группы исследователей, тмин снижает численность случаев заболевания раком кожи на 34%. Причем лечение с его помощью переносится легче, чем биохимией, которая влияет на костный мозг и число кровяных шариков. Черный тмин, помимо всего прочего, предотвращает возникающие при лечении разными химическими препаратами побочные эффекты. При лечении рака рекомендуют смазывать маслом тмина пораженные области, а семена принимать с натуральным медом или свежеотжатым морковным соком.

Есть несколько действенных способов лечения черным тмином и простатита у мужчин. Так, маслом растения рекомендуют каждый день смазывать мошонку и нижнюю часть спины, производя вращательные движения. Втирать продукт надо, пока он не впитается в кожу. Также можно смешать столовую ложку масла тмина с ложкой меда, чайной ложечкой ромашки и развести в половине стакана теплой воды. Потом средство советуют процедить и принимать несколько раз в день.

Помогает черный тмин и при геморрое, так как он способен стимулировать пищеварение и проявляет антигистаминное действие. В лечении геморроя используется крем, готовящийся из золы обгоревшего семени растения. Для приготовления понадобится 30 г семени и 15 мл масла тмина. Семена надо поджарить на сковородке до состояния «обгорелости». После того, как они остынут, надо перемолоть их в порошок, а потом добавить в масло. Препарат необходимо наносить после испражнения дважды в день на анальное отверстие. После четырех недель состояние больного должно значительно улучшиться.

Масло черного тмина – довольно эффективное средство при бесплодии. В его составе присутствуют гормоны, которые содействуют повышению потенции и могут вылечить бесплодие. За счет большого содержания в продукте разных полезных веществ он улучшает либидо и потенцию, нормализует выработку тестостерона и благоприятно влияет на сперматогенез.

Использование в похудении

Сегодня тмин часто включают в диеты с целью ускорения очищения кишечника, липидного обмена, обменного процесса. А фитоэстрогены являются профилактикой и защитой в период строгих диет от возможных гормональных сбоев.

Для похудения широко используются семена тмина. Их советуют жевать натощак или пить масло после еды с целью улучшения пищеварения. Растение обладает отличными мочегонными свойствами и может нормализовать обмен веществ, за счет чего способствует похудению.

Для приема внутрь можно применять отвар из семян. Его готовят из 2 чайных ложечек семян, залитых полулитром воды. Смесь проваривают не меньше 10 минут на водяной бане, после чего надо аккуратно процедить и принимать примерно по 100 мл трижды в день за час до приема пищи.

Для наружного использования подходит смесь масла черного тмина и масел грейпфрута и розового масла. Сначала надо немножко разогреть масло в руках, потом наносить смесь круговыми движениями, продвигаясь от щиколоток к талии. Подобный массаж можно делать по 6-7 мин. на всех проблемных зонах до полного впитывания. Процедуру стоит производить перед отходом ко сну, чтобы не допускать переохлаждений. Кроме того, тмин может подтянуть кожу при отвисании, что иногда случается при похудении.

Использование в косметологии

В косметологии популярны и семя черного тмина, и масло, созданное на его основе. Концентрат тминного порошка входит в состав шампуней, масок, лосьонов и бальзамов, чье действие направлено на увлажнение, омоложение кожи и стимулирование кровообращения. Косметические препараты на основе разглаживают морщины, устраняют шелушение, улучшают структуру кожи. Порошок и масло тмина являются компонентом антицеллюлитных обертываний и массажных масел.

Научные исследования доказали, что масло тмина останавливает облысение, процессы поседения и стимулирует рост волос. Если использовать его наружно, можно быстро избавиться от себореи и перхоти.

Можно прокипятить на протяжении 10 минут 2 чайных ложечки семени черного тмина в стакане воды, процедить и дать остыть. Затем добавить яичный желток и взбить. Получившуюся субстанцию надо нанести на кожу головы на полчаса. Если такую процедуру повторять два раза в неделю, волосы будут шелковистыми и блестящими, не будут ломкими и сухими.

edaplus.info

Чёрный тмин — полезные свойства и противопоказания, применение

Доброго времени суток, дорогие мои читатели блога о здоровом образе жизни! Наверняка многие из вас задумывались о причине более высокой продолжительности жизни людей Востока. А ведь помогают в этом специи, которые регулярно употребляются практически каждым жителем этой части планеты. К таким продуктам относится и черный тмин. Итак, черный тмин — полезные свойства и противопоказания. Они действительно удивляют! Выясним же сегодня, чем именно.

к оглавлению ↑

О пользе и составляющих элементах

Черный тмин представляет собой семена продолговатой формы, наполненные немного горьким и остро-пряным вкусом.

Появилась приправа еще в древние времена. Сейчас поставки продукта осуществляются из Египта, Турции, Бразилии, Индии, Франции и стран Северной Африки. По наблюдениям ученых-ботаников растение способно адаптироваться к различным условиям среды обитания, включая и другие свойства.

В составе специи такие полезные элементы для организма человека, как Омега 3 и 6 (жирные кислоты), а также пальмитиновая и миристиновая кислота, минеральные вещества (кальций, медь, железо, цинк и фосфор. Богатый витаминный состав — тиамин, рибофлавин, В6 и РР с фолиевой кислотой.

Особой ценностью обладает тминное масло, так как все перечисленные компоненты там находятся в концентрированном виде.

По мнению мусульманских пророков, эта приправа способна исцелять любые недуги, кроме смерти. Если вы начнете регулярно употреблять черный тмин, это будет способствовать:

1. Укреплению иммунной системы и регенерации костного мозга.
2. Снятию воспалительных процессов в организме.
3. Устранению стресса, боли и спазм, улучшению настроения и работы мозга.
4. Начинает лучше работать пищеварительный тракт, повышается желчеобразование и снижается кислотность желудочного сока.
5. Выведению глистов и других вредных элементов из организма.
6. Приправа обладает антиоксидантными свойствами и действует во многих случаях, как антибиотик, а также средство, устраняющее болезнетворные вирусы и грибки.
7. Польза черного тмина распространяется и на злокачественные опухоли, помогая с ними бороться.
8. Пряность способна повышать лактацию.

Специя обладает еще и гипотензивным качеством. При регулярном употреблении пряности ваш организм станет крепче и вы будете чувствовать себя всегда бодрым и активным.

Мне кажется, что уже всего этого достаточно для того, чтобы сходить в магазин и приобрести этот удивительный продукт, выделив ему почетное место в вашей жизни.

к оглавлению ↑

О масле черного тмина

На фото: масло черного тмина

Этот продукт обладает большей концентрацией полезных элементов, что снижает расход в несколько раз, хотя по цене продукт дороже. Целебными качествами оно наполнено теми же, что и сухая специя, но поговорим об этом подробнее:

• Тминное масло отлично справляется с аллергическими заболеваниями — ринитами, астмой, атопическим дерматитом, насморком, слезливостью и хрипотой в горле;
• Отмечены свойства продукта снимать воспаления, антиоксидантные и способность повышать защитную функцию организма;
• Продукт справляется и с метаболическими проблемами — абдоминальным ожирением, высоким артериальным давлением, нарушенным жировым обменом и преддиабетическим состоянием. Чтобы избежать всех этих заболеваний достаточно 2 раза в течение дня принимать по 2,5 мл масла. Это понизит уровень плохого холестерина в крови, триглицеридов и глюкозы, давления и приведет вашу фигуру в порядок;
• Этот продукт надежно защищает печень благодаря непосредственному участию в метаболизме и производстве белков с детоксикацией;
• В семенах специи находится несколько антиоксидантов, в частности, тимохинон и тимогидрохинон, подавляющие рост и распространение злокачественных раковых клеток;
• Тот же тимохинон также оказывает защитную функцию в отношении человеческого организма от поражения радиацией. Этот элемент еще обладает лечебными свойствами против желудочно-кишечных недугов, гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза, бронхита, жара и головокружения;
• Такое вещество в составе масла, как нигеллон, оказывает противодействие пищевым патогенным бактериям, что актуально при отравлениях продуктами питания.
• Масло показано как для женщин, так и для мужчин благодаря входящим в его состав гормонам, повышающим потенцию и помогающим зачать и выносить здоровое потомство.

Но пользу такое масло принесет только при соблюдении правил его приема. Например, для избавления от легочных заболеваний, потребуется пить всего 2 маленькие ложечки в день — с утра и вечером. А можно просто натереть грудь.

При головной боли тщательно разотрите продуктом область лба и место локализации болевых ощущений.

Такими же растираниями проблемных зон лечатся ревматические и суставные недуги.

Важно: во время приема этого масла нельзя есть шоколад или другие сладости.

к оглавлению ↑

Чему отдать предпочтение – семенам или маслу черного тмина

Вы уже получили информацию о двух видах черного тмина — масле и семенах. И в том и в другом продукте высокое содержание положительных для человека элементов. Единственное отличие — масло более концентрированно, но это только дает возможность его экономичней использовать.

Если вы не можете решить, что же все-таки начать принимать, сочетайте их или чередуйте. Самое важное при этом — регулярность и грамотная дозировка.

Читайте также: азиатская система ухода за лицом.

Видео расскажет о том, как пить масло черного тмина:

к оглавлению ↑

Избавление от лишнего веса

С помощью черного тмина можно также избавиться и от лишнего веса. Хотя результаты возможны только при одновременном переходе на рациональное питание и увеличение физической активности.

Чтобы похудеть, специю необходимо ввести в свой ежедневный рацион, что неотвратимо приведет к ускорению обменных процессов и восстановлению липидного обмена. Для похудения также полезно свойство приправы оказывать слабительный и мочегонный эффект, деликатно очищая организм от вредных элементов, накопившихся в вашем теле. Вот несколько легких рецептов, набравших наибольшее количество положительных отзывов:

1. В стакан простой воды всыпьте ¾ маленькой ложечки мелко молотого тмина, 1 большую ложку меда и такое же количество корицы (порошок). Этот состав нужно принимать утром натощак за полчаса до завтрака и вечером, прежде чем лечь спать.
2. Встав с утра, нужно выпить 1 стакан теплой воды, куда добавлен лимонный сок, после чего съешьте от 3 до 5 мг измельченных семян черного тмина, а затем немножко меда.
3. Можно приготовить отвар — 2 маленькие ложечки семян тмина залейте пол литром воды, поставив на огонь на 10 минут, процедите и пейте по 100 мл перед едой за 1 час трижды в течение дня.

Черный тмин хорош и для наружного использования, способствуя не только сбросу лишнего веса, но и подтягиванию кожи при неизбежном ее отвисании — разогрейте некоторое количество масла тмина в ладонях и нанесите на проблемную зону круговыми движениями. Такой массаж должен длиться от 5 до 7 минут, пока продукт полностью не впитается в кожу. Лучше всего такую процедуру проводить перед тем, как лечь в постель, что не даст телу переохладиться.

к оглавлению ↑

Кулинарное применение

В качестве приправы черный тмин отлично подходит к любому мясу, в особенности, красному, что улучшает вкус тушеных и жареных блюд. Неповторимый вкус придают семена специи молочным, кисломолочным продуктам, бобовым и зерновым. Популярна пряность в сочетании с рисом, гречкой и горохом.

Черный тмин прекрасно подходит к любому соусу, открывая возможности к кулинарным экспериментам.

Из-за очень специфического вкуса, будьте весьма осторожны с дозировкой — если переборщить, то кардинально изменится вкус блюд, особенно овощных, мясных, сырных и с присутствием яиц.

При приготовлении хлебобулочных изделий добавлять приправу нужно совсем чуть-чуть — только лишь чтобы прибавить остроты. Еще муку черного тмина принято подмешивать к пшеничной или ржаной для выпекания какого-либо хлебобулочного изделия.

Тмин способен выгодно оттенять сладкие и кисло-сладкие овощи. В целом специя добавляет любому кулинарному шедевру нотку пикантности.

В Индии пьют настой семян тмина как чай, и готовится он невероятно просто. Щепотку семян заливают кипятком, ждут минут 5-7, и полезнейшее питьё готово!

Это интересно: эффективный уход за зоной декольте.

к оглавлению ↑

Область косметологии и тмин

В области косметологии, в основном, используют тминное масло, отлично зарекомендовавшее себя как самостоятельное средство, так и сочетаясь с другими. Оно ухаживает за кожей и волосами, а производители часто добавляют его в различные крема, пенки, скрабы, гели, бальзамы и мази.

В качестве ночного крема хорошо смешать 1/1 масло тмина и любое растительное. Этот же состав добавляется в крем — разовую дозу, а не в целую баночку. Такая же смесь используется по уходу за областью декольте и для придания упругости груди.

Чтобы очистить лицо, добавьте 5-6 капель масла в вашу маску, что будет способствовать также избавлению от отеков.

Продукт эффективно устраняет растяжки на теле благодаря стимуляции выработки коллагена. Для этого нужно просто регулярно делать массаж проблемных зон или всего тела.

Даже от прыщей масло избавляет — смажьте место воспаления чистым неразбавленным продуктом.

Масло эффективно ухаживает и за волосами, укрепляя их и избавляя от себореи, зуда и шелушения. Для этого необходимо в вашу маску добавить оливковое масло 1/1, нанести на волосы на полчаса, а затем смыть обычным шампунем.

Вот еще несколько рецептов, решающих различные проблемы:

• Масло тмина (1 маленькая ложечка) смешать с 2 большими ложками масла виноградных косточек, подогреть состав и нанести на кожу на 40 минут. Смывать не нужно — остатки промокнуть салфеткой, а потом уже ополоснуть простой водой;
• Подпитать кожу можно 25 г мелко перемолотыми овсяными хлопьями немного смоченными водой, добавив туда желток куриного яйца, жидкий мед (25 г) и 0,5 маленькой ложечки масла тмина. Все перемешивается, наносится на кожу и массируется в течение 5 минут, а затем еще оставляется минут на 10;
• Для приготовления маски от морщин потребуется 30 г сметаны соединить с 15 г тминного масла и 8 г молотой корицы, нанеся затем состав толстым слоем на кожу лица, оставив на 25 минут.

Уникальность этого продукта в том, что он одинаково качественно справляется с любой проблемой кожи и волос, наполняя здоровьем и красотой.

Рекомендую ознакомиться: как омолодить руки после пятидесяти.

к оглавлению ↑

О том, кому противопоказан черный тмин

Как и любой лекарственный препарат, чёрный тмин имеет ряд противопоказаний. В первую очередь это касается дозировки, но не только:

1. Вред тмин способен нанести женщинам во время беременности. А вот в период лактации он наоборот показан, обладая способностью увеличивать количество молока.
2. Если вы перенесли операцию по трансплантации, то вам не стоит употреблять тмин, так как он обладает очень выраженным эффектом защиты организма от инородных тел.
3. Активные формы тромбофлебита или ишемии и перенесенного инфаркта, также являются противопоказанием к приему этой пряности.

Детям рекомендуется давать тмин в уменьшенных дозах (в 2-3 раза). Не следует принимать продукт в лечебных целях постоянно — лучше курсами, что назначает специалист.

Тмин еще способен вызвать аллергическую реакцию, поэтому начинайте прием с малых доз, а в косметических целях лучше всего смешивайте его с другими продуктами.

Заботьтесь о своем здоровье и внешности, грамотно используя черный тмин для этих целей. До новых встреч! Чтобы всегда быть в курсе всех новинок на наших страничках, подписывайтесь на обновления и приглашайте своих друзей из социальных сетей.

mygrace.ru