Вопросы и ответы

Противопоказания томатный сок – полезные свойства, противопоказания и вред для организма

Содержание

полезные свойства, противопоказания и вред для организма

Томатный сок является одним из наиболее полезных продуктов. Благодаря высокому содержанию полезных для здоровья веществ и низкой калорийности, он с успехом используется в диетическом питании. Стоит отметить, что полезные качества этого напитка при термической обработке почти не снижаются, это позволяет восполнить организм витаминами и микроэлементами и укрепить здоровье в любое время года.

Содержание материала

История помидоров

Томат в переводе с итальянского языка означает «золотое яблоко». Такое название действительно ему подходит, так как в томате содержится большое количество полезных веществ, поэтому он представляет для здоровья большую ценность. Родиной томата является Южная Америка. В Европу помидоры были завезены в начале шестнадцатого века, а в Россию они попали только в восемнадцатом веке. Как и картофель, они долго не употреблялись в пищу и считались ядовитым продуктом. Цветами картофеля и томата украшали дома и одежду, они использовались исключительно в качестве декоративных растений.

Сегодня помидоры являются одной из самых популярных культур в мире благодаря ценным качествам и приятным вкусовым характеристикам.

Состав томатного сока

Польза сока для организма велика, так как он необычайно богат ценными веществами. Сахара в его составе способствуют восполнению энергетических затрат, а пищевые волокна позволяют добиться быстрого насыщения. Органические кислоты способствуют снижению риска онкологических заболеваний, замедляют процессы старения, что способствует долголетию, а также помогает регулировать кислотно-щелочной баланс в организме. Пектин в составе сока улучшает пищеварение и способствует очищению сосудов от холестерина, а тиамин способствует образованию барьера, который защищает организм от проникновения токсинов.

Витамины и минералы, которые присутствуют в составе помидорного сока, играют важную роль для здоровья человека. Недостаток какого-либо вещества может вызывать различные заболевания.

В томатном соке содержатся следующие витамины:

Также рекомендуем прочитать:

Витамин РР — никотиновая кислота, которая выполняет в организме большой ряд задач. Она регулирует деятельность нервной системы, способствует нормальному функционированию мозга, улучшает кровоснабжение, способствует поддержанию здоровья ногтей, волос и кожи, положительно влияет на систему пищеварения и защищает сердце от заболеваний.

Другие полезные элементы:

  • Железо;
  • Кобальт;
  • Марганец;
  • Йод;
  • Фтор;
  • Медь;
  • Бор;
  • Никель;
  • Рубидий;
  • Цинк;
  • Селен;
  • Молибден;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Калий;
  • Магний;
  • Хлор;
  • Кальций;
  • Сера.

Йод необходим для здоровья щитовидной железы, он участвует в энергетическом и в водно-электролитном обмене, а также способствует нормальному развитию всего организма. Калий в составе томатов способствует сохранению здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем, а также нормализует обмен веществ.

Полезные свойства

Польза томатного сока для здоровья чрезвычайно велика. Одно из его самых полезных свойств — противоопухолевое действие. Присутствие в его составе ликопина, мощного антиоксиданта, позволяет в несколько раз снижать риск возникновения раковых заболеваний.

Полезность томатного сока ещё заключается в том, что этот напиток имеет противосклеротический эффект, улучшает состав крови, выводит холестерин из организма, а также является профилактикой тромбоза. Его полезно употреблять при глаукоме, так как он способствует снижению глазного давления.

Следует отметить, что этот продукт можно употреблять при сахарном диабете. Это один из совсем немногих соков, который разрешается пить при этом заболевании, так как он поддерживает в норме уровень сахара в крови.

Говоря о том, чем полезен томатный сок для женщины, следует отметить, что он хорошо тонизирует и помогает повысить настроение за счёт того, что способствует выделению в организме серотонина — гомона счастья. Ещё он помогает снижать неприятные симптомы ПМС, а также позволяет легче пережить климактерический период. Обилие витаминов и микроэлементов в этом продукте поддерживает красоту и способствует замедлению старения организма.

Помидорный сок используется в диетах для людей, желающих похудеть. Его нельзя чем-то заменить, он просто необходим при диетическом питании. Пектин в сочетании с пищевыми волокнами помогает ускорению обмена веществ, что положительно влияет на снижение веса. Клетчатка очищает кишечник, а также способствует нормализации здоровой микрофлоры. Этот напиток помогает очищать организм от вредных веществ, оказывая слабительный и мочегонный эффект. Он имеет низкую калорийность, которая составляет всего 18 калорий на сто грамм продукта. Все это способствует эффективному похудению.

Людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, рекомендуется пить напиток за тридцать минут до еды. Это поможет утолять голод гораздо быстрее и съедать меньшее количество пищи.

Сок из томатов имеет ряд полезных действий для мужчин. Прежде всего, он значительно снижает риск рака предстательной железы. Ещё он полезен для курильщиков, так как является профилактикой лёгочных заболеваний. Витамины группы В в составе продукта помогают наращивать мышечную массу.

Рецепт приготовления

Заготовить хороший сок из томатов можно в домашних условиях. В отличие от магазинного продукта, в котором всегда содержится соль, домашний натуральный сок можно приготовить без неё. Для диетического питания отсутствие соли гораздо предпочтительнее.

Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Помидоры следует выбирать только спелые. Процесс приготовления заключается в следующем:

  • Сначала плоды нужно хорошо помыть.
  • Потом их нужно разрезать на куски.
  • Теперь следует переложить их в эмалированную кастрюлю и пропарить немного на слабом огне.
  • Когда масса остынет, её следует измельчить с помощью мясорубки или блендера.
  • После этого массу требуется протереть через сито для однородности.
  • Теперь сок нужно распределить по банкам и поставить стерилизоваться в большую кастрюлю или в духовку, которая поддерживает специальный режим. Пол-литровые банки следует стерилизовать 10 минут, литровые — 15 минут, а трехлитровые — 20 минут.

После этой процедуры банки необходимо закрыть металлическими крышками, которые обязательно предварительно подвергаются стерилизации.

Вред продукта и противопоказания

Польза и вред томатного сока были изучены давно. Кроме блага, этот продукт может нанести и вред здоровью в том случае, если неправильно употреблять его. Стоит отметить, что сок нельзя часто сочетать с продуктами, содержащими крахмал и белок. В противном случае можно спровоцировать образование в почках камней. Ещё нужно сказать о том, что добавление соли в напиток немного снижает его полезные свойства, которые можно повысить, добавив в него немного оливкового или подсолнечного масла. Свежевыжатый сок всегда полезнее пастеризованного, но, тем не менее, он несёт пользу в любом виде.

Этот сок нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также при расстройстве стула и при пищевых отравлениях. Сок вреден при обострении таких заболеваний, как панкреатит, язва, холецистит, подагра и гастрит. При наличии этих болезней лучше посоветоваться с доктором.

Томатный сок, полезные свойства и противопоказания которого известны давно, признан одним из самых полезных напитков в диетологии. Напиток очищает организм, помогает сбросить лишний вес, укрепляет иммунитет, а также пополняет организм полезными веществами. Его регулярное употребление является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Отзывы

Помидорный сок я употребляю уже много лет. Ежедневно пью его перед завтраком и обедом, чтобы добиться чувства насыщения и съесть поменьше еды. Мне он помогает контролировать лишний вес.

Владислав

Диету на соке из томатов мне посоветовала сестра, так как ей она помогла быстро похудеть после беременности. Эта диета мне понравилась, так как питание довольно разнообразное. Кроме сока из помидоров, можно употреблять творог, рыбу, мясо, рис, сухофрукты. Полностью исключается только соль и специи. Я строго следовала предписанию и смогла добиться желаемого результата. Впечатления только положительные.

Антонина

Пить сок из томатов мне посоветовал врач эндокринолог. Употребление этого продукта помогло мне сбросить лишний вес, так как он имеет свойство налаживать обмен веществ, быстро насыщать и выводить из организма шлаки. Теперь стараюсь есть как можно больше помидоров и пить сок из них как можно чаще.

Анна

Внимание, только СЕГОДНЯ!

krasotka.guru

польза и вред для организма, для похудения, свойства

Как полностью и навсегда избавиться от варикоза!

Варикоз вызывает серьезные осложнения и последствия. Есть способ, который помогает навсегда избавиться от варикоза…читайте ДАЛЕЕ

Может ли томат принести пользу? Да, диетологи, в том числе и ученые в области углубленной медицины выяснили, что в томатном соке, в том числе и в пасте содержится много витаминов, полезных минералов и микроэлементов. Поэтому, если человек будет периодически принимать томатный напиток или иное блюдо с помидорами, то это поможет укрепить здоровье.

Но, несмотря на столь доступный, полезный и вкусный продукт, его можно пить не всем людям. Существуют противопоказания. Поэтому рассмотрим, что можно приготовить из пасты, из чего он состоит, при каких состояниях пить и кому противопоказан.

Химический состав

Томат в отличие от иных овощей, содержит в своем составе огромное количество питательных компонентов.

Как я после шоу получила травму и вылечила варикоз!

Как я после шоу получила травму и навсегда избавилась от варикоза! Роза Сябитова поделилась своим секретом в ЭТОЙ СТАТЬЕ!

В нем присутствуют минералы, витамины и органические кислоты. Состав:

  1. Входят в сок витамины из группы С, А, Е, В. Небольшое количество витаминов Н, РР.
  2. Микроэлементы, например: бор, медь, в том числе хром, цинк и селен. Помимо этого, томат имеет в своем составе кобальт, железо, фтор и рубидий.
  3. Макроэлементы также присутствуют, такие как: фосфор, хлор, магний, кальций и сера. Некоторые покупные соки, например «Добрый», имеет дополнительно в своем составе хлор и натрий.
  4. Сахароза, фруктоза и глюкоза.
  5. Органических кислот много, входит не только лимонная, яблочная и янтарная кислота, но и щавельная, винная или лизин.

К дополнительным компонентам можно отнести пигменты (ликопин), пищевые волокна и пектин.

Калорийность

Жидкий пищевой продукт готовится исключительно из свежих овощей. В момент приготовления не используются красители, соли и консерванты.

Калорийность томатного сока составляет 21 ккал.

При этом белков 1.1 г, жиров 0.2 г и большой процент приходится на углеводы, 3.8 г, непосредственно на 100 грамм продукта.

За счет низкой калорийности, его можно использовать в диетическом питании, например для похудения.

После 1 курса варикоз проходит навсегда!

Я долго искала, как вылечить варикоз. Перепробовала все методы и мне понравился именно этот способ. Мои результаты в ЭТОЙ СТАТЬЕ!

Показания к применению в народной медицине

Показания к применению обширные, поэтому рассмотрим только основные.

Показания:

  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • глаукома;
  • при ослабленной памяти, рекомендовано пить пожилым людям;
  • стенокардия;
  • анемия;
  • назначают больным, которые перенесли инфаркт миокарда;
  • почечнокаменная болезнь;
  • при хронической усталости;
  • помогает предотвратить онкологические заболевания;
  • болезни суставов.

Помимо этих показаний, сок способен подавить и гнилостные процессы в кишечнике, а также положительно воздействует на перистальтику.

Консервированный томатный сок: польза и вред

Консервированный сок назначают детям для активизации биохимического процесса. При отравлении, чтобы вывести из организма вредные вещества.

Томатный сок (консервированный), назначают для профилактики атеросклероза взрослым или для устранения отложенных солей в организме.

Томатный сок в пакетах из магазина — какая польза

Почему хочется томатного сока? Сок используется для устранения похмельного синдрома, он помогает утолить жажду и начинает постепенно нормализовать состояние. Но, это не единственное полезное качество пакетированного сока.

Польза:

  1. Можно пить ежедневно в пакетах из магазина, в качестве профилактики при нехватке в организме витамина С.
  2. В пожилом возрасте данный напиток из пактов помогает решить проблемы с кишечником. Устраняет вздутие живота и повышенное газообразование. Помимо этого, сок положительно воздействует на весь пищеварительный тракт.
  3. Если человек ведет сидячий образ жизни, ему необходимо пить томатный сок пакетированный, ведь он снижает риск образования тромбозов.
  4. Снижает артериальное давление.

Помимо этого, сок можно использовать и при иных проблемах и серьезных заболеваниях. Хорошо помогает домашний сок при диабете.

Избавьтесь от варикоза и устройте личную жизнь!

Как я поборола проблему с фигурой и избавилась от варикоза на ногах! Мой метод проверенный и точный. Моя история на МОЕМ БЛОГЕ ТУТ!

Магазинный сок при сахарном диабете

Врачи в диетическом питании назначают сок больным с сахарным диабетом. Ведь сок помогает снизить уровень сахара в крови больного и улучшить его состояние.

Каждый больной должен понимать, что как только врач ставить диагноз сахарный диабет – означает, что в организме скопилось много шлаков и токсинов. Чтобы их вывести, необходимо пить очищенный сок, например пастеризованный.

Основное действие сока при сахарном диабете заключается в замедленной агрегации. Иными словами, магазинный сок предотвращает склеивание тромбоцитов друг с другом, тем самым разжижается кровь.

Поэтому при периодическом применении, у больного проходит: жажда, возвращается в норму аппетит, повышается работоспособность, устраняется болевой синдром.

Важно! При сахарном диабете один томатный сок не способен справиться с заболеванием, его назначают в качестве диетического питания. Основное лечение состоит в приеме медикаментозных препаратов.

Польза и вред для организма человека

Выше мы описали несколько положительных качеств томатного напитка. Необходимо отметить, что это не все преимущества, сок обладает иными положительными свойствами.

Чем полезен домашний сок для женщин и мужчин

Общие полезные свойства:

  • укрепляющим;
  • освежающим;
  • утоляет жажду.

Фитонциды, которые входят в состав сока помогает подавить процессы брожения, непосредственно в кишечнике человека

Дополнительные положительные качества:

  1. Стимулирует образование желудочного сока.
  2. Калий положительно воздействует на работу сердца.
  3. Органические кислоты помогают активизировать обменные процессы.
  4. Молочная и яблочная кислота, способна повысить щелочной резерв крови.

Особого вреда томатная паста или сок не приносит, если правильно его принимать. Поэтому необходимо учитывать противопоказания, при которых пить его категорически запрещается. В противном случае, симптомы заболевания обострятся, и это может привести к тяжелым осложнениям.

Чем полезен сок из томатной пасты для мужчин

Впервые, помидоры начали выращивать в Южной Америке. Местные жители использовали томатный сок с пользой для потенции. Традиция осталась и по сегодняшний день.

Ученые выявили, что сок можно использовать в качестве профилактики половой дисфункции.

Для детей

В детском возрасте можно пить томатный сок при вышеописанных заболеваниях.

Педиатры назначают для укрепления иммунитета.

Ведь не все дети могут пить сок, у некоторых возникает на него аллергическая реакция.

Какая польза для беременных

В период беременности пить сок не желательно. Ведь в состав входят соли и кислоты, поэтому они могут нарушить у беременной женщины водно-солевой обмен.

Но, с другой стороны, сок содержит много витаминов, которые нужны для нормальной дифференциации клеток плода. Поэтому для беременных можно пить сок в небольшом количестве, например 1-2 кружки в неделю.

Показания при варикозе

При варикозе возникает болевой синдром, усталость или жжение в пораженных местах. Диетологи рекомендуют включить в диетическое питание томатный сок, это поможет привести в норму лишний вес и нормализовать баланс соли в суставах.

Лечебные свойства для сосудов и сердца

Помогает снизить артериальное давление, поэтому часто больным назначают напиток, например при гипертонической болезни.

Активные компоненты положительно воздействуют на организм, в том числе и на работу сердечно – сосудистой системы.

При панкреатите

Пить строго по назначению лечащего врача. Разрешаться пить сок в небольшом количестве при хроническом течении болезни.

При гастрите

Основные компоненты, которые входят в томатный сок положительно воздействуют на функционирование пищеварительного тракта. Так как напиток обладает антисептическим спектром действия, то он помогает предотвратить распространение инфекции.

Но, если при гастрите отмечается повышенная кислотность, то сок пить с осторожностью.

Натощак для печени

С возрастом функция печени ослабевает, поэтому многие прибегают к народной медицине, чтобы хоть как-то наладить работу органа. Но, если речь идет о томате, то его можно использовать только в качестве профилактики заболевания печени, а не при болезни, например при циррозе печени.

Минеральные комплексы и органические кислоты служат как катализатор для организма.

Усиливается нагрузка на поражённый орган и у больного возникают серьезные осложнения.

Помощь при подагре

При подагре назначается диета No6, в которую входят овощи, в том числе и помидоры. Но, сок пить нельзя, лучше включить в рацион питания включить томатный суп гаспаччо. Если возникает ухудшение состояния, исключить помидоры из рациона.

Для похудения у женщин: при диете

При похудении можно прибегнуть к разгрузочным дням. В домашних условиях можно приготовить смузи на основе свежих помидор. Улучшить обмен веществ и сбросить пару лишних килограмм.

Диета на 3 дня (убирает жирные складки на животе):

  1. Утро (завтрак): куриное яйцо, томатный сок.
  2. Полдник: 100 грамм обезжиренного творога, смузи из свежих помидор вместе с болгарским перцем.
  3. Обед: отварная грудка индейки, салат Метелка (огурцы, помидоры, морковь, капуста брокколи). Заправить набольшим количеством оливковым маслом.
  4. Ужин: зеленый чай или на основе шиповника, можно выпить 250 мл пастеризованного сока.

Если необходимо сбросить больше кг, то можно прибегнуть к длительной диете. Какая подходит диета в вашем случае, сможет точно сказать диетолог. Ведь необходимо учитывать возраст и сопутствующие заболевания.

Противопоказания

К противопоказаниям относится язва желудка и повышенная кислотность желудочного сока. Помимо этого, сок из томатов врачи не рекомендуют принимать при воспалении поджелудочной железы или холецистите.

Дополнительные противопоказания:

  • не употреблять при мочекаменной болезни;
  • при желчнокаменной болезни;
  • если в анамнезе присутствуют воспалительные заболевания почек или мочевого пузыря.

При заболеваниях, необходимо отказаться от томатного сока. Но, например, при панкреатите, врачи могут разрешить пить небольшое количество данного сока, но только приготовленного в домашних условиях.

Сок из томатной пасты: рецепт приготовления

Самый простой рецепт жидкого сока из пасты томатов, это развести 1 столовую ложку томата в 250 мл кипяченой, остывшей воды.

Если необходимо приготовить густой напиток, то понадобится 2-3 столовые ложки томата и аналогичное количество воды.

Для придания соку вкуса, можно добавить соли или легких пряностей. Гурманы любят добавлять в домашний сок сахар или перец.

Как приготовить на зиму в домашних условиях: рецепт

Существует масса рецептов на основе сортов помидор, которые можно приготовить на зиму.

Рецепт на основе желтых помидор

Понадобится:

  • желтые помидоры – 1.5 кг;
  • сахар и соль по желанию.

Приготовление: овощи вымыть под проточной водой, пропустить через мясорубку или соковыжималку. Полученную массу протереть через металлическое сито, затем продержать на медленном огне в течение 15 минут. Перелить в стерильные банки и закатать.

Рецепт томатного сока с базиликом

Для приготовления вам понадобится 4 кг красных помидор, немного базилика, соль и сахар.

Принцип приготовления аналогичный, но в полученную массу перед закруткой положить веточку базилика.

Рецепт томатного сока с уксусом

Понадобиться 1 кг переспевших помидоров (красных или розовых), 1⁄2 столовые ложки 8% уксуса, соль и сахар.

После пропуска через соковыжималку, несколько раз отфильтровать полученную массу. Затем влить уксус, добавить соль и сахар, после чего поставить все на огонь и кипятить в течение 10 минут.

Со сметаной

Для приготовления коктейля на основе помидор, вам понадобится томатный сок 200 мл и сметана. Лучше выбирать сметану с 15% жирностью, понадобиться 100 мл. При желании можно добавить сахар.

Приготовление:

  1. Добавить сметану.
  2. Перемешать.
  3. Добавить сахар и снова перемешать.

Коктейль готов, если получился соленый, то необходимо добавить еще сахара. Пить рекомендовано в охлаждённом виде с черным хлебом.

Сок добрый

В домашних условиях можно приготовить натуральный сок «Добрый», и не покупать его в магазине, ведь большую часть денег вы отдаете за коробку

Развести пасту с водой, если вы любите сок с мякотью, то необходимо перемолоть помидоры, профильтровать и затем смешать с водой.

При желании, в готовый напиток можно добавить соль или сахар.

Как вылечить варикоз! Поразительное открытие в истории медицины.

Реальный пример, как можно избавиться от варикоза навсегда! Проверенный метод в истории известного блогера на ЭТОМ САЙТЕ!

В заключение отметим, что перед тем как пить томатный сок, необходимо исключить противопоказания. Ведь в противном случае, могут возникнуть серьезные осложнения со здоровьем.

lechenievarikoza24.ru

Томатный Сок Польза И Вред Для Мужчин, Женщин (Противопоказания)

Много ли вы знаете про томатный сок? Его польза и вред кажутся нам давно знакомыми, но задумываемся ли мы о них, когда покупаем консервированный в тетрапаке или выжимаем его на своей кухне? Правильно ли мы пьём его, чтобы получить максимум полезного для организма? Все эти вопросы я постараюсь как можно подробнее осветить в статье.

На самом деле, отпугивать может красный цвет томата, указывая на аллергенный фактор, также возникающая изжога после употребления плода или пасты из него, но все же, в пользе от ягоды не приходится сомневаться. Существует масса нюансов и те, кому интересно, могут много чего черпнуть из данной статьи.

В чем польза томатного сока для организма

Считается, что томатный напиток способен справиться с раковыми клетками, владеет свойствами, помогающими сохранить молодость женщине, предотвратить появление проблем с половой дисфункцией у мужчин.

Благодаря богатому витаминному и минеральному содержанию, томат благосклонно влияет на качество работы организма человека в общем. В частности, способствует выведению шлаков, нормализует обмен веществ, избавляет от радионуклидов, токсинов.

Служит хорошим профилактическим средством при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Лечение глаукомы проходит легче при его употреблении, ведь он помогает снизить внутриглазное давление. Обладает питательностью и отменными вкусом. Вносит свою лепту в диетологию.

Состав сока из томатов

Свежий томат даст в разы больше полезного, но это не исключает пользы от витаминно-минерального состава его сока.

  1. Выпитый стакан свежего питья обогатит организма человека витаминами А, В-6, Р, С и др., кальцием, калием, железом, магнием, натрием. Свежевыжатый имеет больше преимуществ, чем консервированный, а магазинный и вовсе может не обладать пользой.
  2. Благодаря тиамину, входящему в состав в организме будет создан своеобразный барьер, не позволяющий токсинам проникать внутрь; за счет холина, будет снижен холестерин; рибофлавин способствует синтезу ферментов в организме; ликопин расщепляет свободные радикалы, являющиеся причиной появления рака.
  3. В общем плане происходит укрепление иммунитета, становятся крепче стенки сосудов, снижается общий уровень холестерина. Вещества, принимающие участие в выработке серотонина, позволят снизить вред от стрессового состояния, напряжение нервной системы.
  4. Томатный нектар служит отменным средством очищения организма, так как способствует прекращению процессов гниения в кишечнике. Имеются в составе сока и протеины, глюкоза, фруктоза, пищевые волокна, клетчатка.

Томатный сок, польза для печени

Для такого требовательного органа как печень, необходима строгая дозировка употребления, так как обильное употребление может дать толчок к развитию тех проблем, которые сидели внутри организма и ждали своего часа.

Если же использовать разведенный напиток в умеренных дозах, с добавлением других овощей, можно поспособствовать очищению данного органа и улучшению самочувствия. Помогает при лечении гепатита, цирроза, используется в профилактических целях.

О дозировке и комбинировании томатного сока с другими овощами нужно получить рекомендацию у лечащего врача, чтобы не усугубить состояние. К примеру, для профилактики мочекаменной болезни напиток используется для мочегонного и желчегонного действия, сопутствует благосклонному влиянию на печень.

Томатный сок при похудении

За счет своей низкой калорийности, его можно использовать в диетических целях и при похудении. Выпивая стакан, получаете ощущение сытости, при этом микроэлементы.

Вес поможет сбросить улучшенная работа кишечника, за счет получения пектина и клетчатки. Во время похудения у женщины может развиваться стрессовое состояние, за счет отказа от многих любимых блюд. Перекрыть недостаток гормона радости может томат, способствуя выработке серотонина.

Для приготовления напитка для похудения не используется соль, нужно предварительно ошпарить томат кипятком, снять кожуру, перетереть через ситечко. Так готовят напиток те, у кого нет соковыжималки, приготовленный можно по желанию развести водой, либо выдавить туда лимон.

Обычно используется для приготовления сока блендер, после переработки, нужно будет дополнительно процедить сок через марлю. Правильно будет употребить сок за 20-30 мин. до употребления пищи, ведь он способен усиливать чувство голода. Многие пьют его и во время еды, это позволяет добиться результата.

Чем полезен томатный сок для мужчин

Для усиления потенции и предотвращения возникновения простатита, томат зачастую используют мужчины. Для этого следует также употреблять

Чем полезен томатный сок для женщин

Своим влиянием на половые железы томатный сок, способствует улучшению состоянию женского организма.

  1. Отвечает за улучшение работы репродуктивной функции, нормализацию общего состояния.
  2. Кроме этого используется для борьбы со старением кожи, помогает очистить кожу у подростков от прыщей.
  3. У многих женщин замечено появление акне на коже лица, с которым помогает справиться томатный сок, за счет улучшения функции очищения организма.
  4. Если же вопросы связаны с гормональной перестройкой организма, то он будет бесполезен.
  5. Страдающие от частых депрессий женщины, также могут применить полезные свойства напитка, за счет стимулирования выработки серотонина, при его употреблении.

Сок томатов при беременности

Во время вынашивания малыша, каждая женщина старается ответственно относиться к состоянию своего здоровья, а значит, и к жизни развивающегося внутри нее малыша.

Употреблять сок, который продают в магазине, не рекомендуется, так как сроки сохранения продукта и обработка при приготовлении может не соответствовать нормам, а значит, о пользе такого питья для здоровья речь не может идти.

Чтобы не навредить, нужно все же готовить напиток себе самостоятельно дома и свежим пить. Кроме того, в магазинном есть соль, поэтому его употребление приведет к оседанию жидкости в организме женщины, что чревато увеличением отечности.

Домашний свежий сок поможет избавить себя от такой неприятности. Если беременной нелегко справиться с токсикозом, томат здесь поможет улучшению состояния, если его пить каждое утро до употребления пищи.

Лучше в случае, если у женщин нет медицинских противопоказаний для употребления в пищу томата и сока из него. Ведь при наличии таких болезней, как гастрит, язва, сок не рекомендуется пить, при повышенной кислотности желудка.

Родившемуся крохе до года томат давать нельзя, его консистенция плотная, переваривать ее трудно, томат относится к группе продуктов, вызывающих аллергию, красный цвет указывает на это, прежде всего.

Сок из томатной пасты

Какого бы производителя томатного напитка в пакетах вы не выбрали в продовольственном магазине, все они изготавливают его по одинаковой технологии – из томатной пасты. Состав такого продукта может отличаться как по вкусу, так и по добавкам, зависит от количества добавленной соли в рецептуре.

Такой же напиток вы могли бы приготовить и дома, разбавив томатную пасту водой, вот только пользу, которую хотелось бы иметь от сока, не получите. Именно поэтому стоит выбрать хотя бы сок в стеклянной бутылке, где он приготовлен в результате прямого отжима, в нем не должно содержаться соли. Ее вам поможет заменить лимонный сок, значительно улучшив вкус питья.

Водка с томатным соком польза или вред

Существует много мнений о том, можно ли сочетать водку с соком и полезно ли это. Прежде всего, водка влияет на организм вовсе не благосклонно, но в сочетании с соком, может получиться более тонизирующий эффект, чем при вредном сочетании с минералкой или лимонадом.

Коктейль, имеющий в основе водку и томатный сок, носит название «Кровавая Мэри» и готовится в соотношении соли, перца, одной части водки и двух частей томата. Естественно пользу он не несет, лишь только улучшает вкус, более мягко пьется, оказывая несколько замедленное действие на всасывание алкоголя в кровь.

Так как в соке томата содержится пектины, способствующие выведению тяжелых металлов, радиоактивных веществ, а значит и продукты распада алкоголя.

Лучше употребить напиток, состоящий из водки и сока для избавления от похмельного синдрома, так как улучшает самочувствие, снимая головную боль, способствует желанию употребить больше воды.

Домашний томатный сок

Несомненно, больше пользы от свежевыжатого томата можно получить, если он приготовлен в домашних условиях. Для этого выбирать нужно томаты мясистые, которые выращены без химикатов, есть специальные сорта, наиболее подходящие для изготовления из них сока, темные и немного перезревшие.

Готовить напиток можно в соковыжималке, либо блендере, сочетать можно с другими овощными соками, для этого подойдет сельдерей, морковь, которые улучшают вкус. Удаляется кожица помидора лучше, если его обработать предварительно кипятком.

После отжима, необходимо процедить получившуюся массу, добавить оливковое масло, лимонный сок, перец, базилик. Для любителей можно попробовать необычность вкуса со сметаной, кефиром. При этом кефир в сочетании с томатом, считается средством для похудения, которое дает свой результат.

Консервированный томатный сок

Каким бы полезным не был свежий сок томата, но сезон проходит довольно быстро и многие стараются запастись соком на зиму с помощью его консервирования. Конечно, если кипятить сок, то большинство полезного из него просто уйдет, все же смысл в этом есть. Тем более, если довести температуру всего до 85 градусов, то можно сохранить все полезные свойства, вот только при этом сокращаются сроки его хранения.

Согласно рецепту приготовления томатного консервированного напитка, нужно измельченные томаты прокипятить двадцать минут, процедить, разбавить кипятком и разместить в стерилизованные банки (еще горячие), а затем закатать.

Томатный сок вред и противопоказания

Практически у каждого продукта есть свои противопоказания. Не исключение и наш главный герой, польза и вред которого есть практически для каждого его любителя. Ограничение в употреблении напитка вводятся для:

  • Детей младше одного года
  • Страдающих от проблем с камнями в почках
  • При гастрите, язве, панкреатите, при подагре, холецистите
  • При индивидуальной непереносимости

Для желудка томат имеет свои противопоказания, если повышена кислотность. Особенно не советуют принимать его во время обострения воспаления поджелудочной железы. Есть особые условия для приема в данном случае, он кипятится, его нужно остудить, принимать небольшими порциями.

Лучше, все же ограничить себя. Не стоит превышать норму потребления при заболеваниях почек, ведь может быть спровоцировано движение камней по мочевыводящим путям. Даже здоровому человеку лучше употреблять питья в день столько, сколько ему хочется, но не чаще трех раз в неделю.

Как пить томатный сок

Пить лучше свежевыжатым, без добавления соли. Часто его используют как основу для супов и подливы. Гарнир, мясо, макароны и сандвичи можно запивать напитком, это улучшит усваивание тяжелых для организма продуктов.

Если нет особых противопоказаний, то в день можно выпить достаточное количество по желанию, но делать это не часто, с перерывом в один день. Если же у человека есть расстройства ЖКТ (вздутие, изжога), норма не должна превышать 200 мл в день. Помнить следует о том, что натуральный сок из качественных томатов, приготовленный самостоятельно не может навредить, если пить его в меру.

Не забывайте о том, что он вызывает ощущение голода и его нужно постараться принимать незадолго до еды. Для оздоровительных целей можно пить по сто грамм трижды в день, три недели подряд. Лучше для себя подобрать такое сочетание, при котором можно получить пользу и удовольствие, к примеру, добавить лук, чеснок, сладкий перец, растительное масло, тыква и др.

Вот вроде бы всё о пользе и вреде томатного сока. Привычный, любимый нами с детства напиток скрывает столько тайн. Предлагаю напоследок посмотреть интересное видео на нашу тему.

olgushka1971.ru

Польза и вред томатного сока. Как пить томатный сок.

Польза и вред томатного сока, казалось бы уже давно изучены, но они полностью зависят от того, как пить его. Если соблюдать норму и учитывать противопоказания, пить сок выжатый с качественных, лучше домашних плодов, польза томатного сока будет несомненна. Если же упаковками употреблять напиток в тетрапаках с добавлением большого количества соли и пастеризованный, именуемый томатным соком, ни к чему хорошему это не приведёт.

Помидоры всегда были одним из самых любимых нами овощей. Да, он, вовсе не овощи, а ягоды, хотя европейцы их вместе с огурцами и морковью считают фруктами. Вот такие вот они загадочные, наши привычные и любимые помидорки.

Летом плоды доступны каждому, рачительные хозяйки стараются заготовить их в любом виде, но полезнее всего, конечно же будет сок. Есть рецепты, которые позволяют надолго сохранить все его ценные качества. Но всё же лучше, как и все остальные, томатный сок свежевыжатый, то есть его нужно делать непосредственно перед приёмом, чтобы извлечь самую большую пользу.

Томатный сок — польза

Давайте прежде всего поговорим о вкусе. Освежающий, кисло-сладкий, наполняющий энергией, дарящий настроение, бодрость и силы, это всё о нём, о томатном соке. А ещё он может утолить голод, особенно это хорошо помогает в летний зной, когда в принципе ничего есть не хочется, достаточно вместо еды выпить стаканчик этого чудо-сока.

Томатный сок именно благодаря своему чудесному вкусу используется во многих блюдах в качестве добавки или компонента для соусов. некоторые даже маринуют в нём мясо для шашлыков. Но некоторые даже не могут представить, насколько это чудесное косметическое средство. Такой богатый состав витаминов и микроэлементов не мог остаться незамеченным косметологами. и вот сейчас женщины с удовольствием используют его в своих домашних масках, избавляются от морщин и сохраняют с помощью него красивый загар.

Состав томатного сока

Этот сок можно назвать напитком долголетия, в нём собраны все самые необходимые нам витамины, органические кислоты, микроэлементы, присутствуют так же углеводы и конечно же пищевые волокна, делающие сок любимцем худеющих.

  • Витамины А, Е, С, РР, Р, H
  • Ликопен
  • Цинк
  • Железо
  • Марганец
  • Сера
  • Никель
  • Бром
  • Фтор
  • Медь
  • Фосфор
  • Молибден
  • Йод
  • Селен

Каротина, витамина А, в томатах больше, чем в моркови, а витамина С больше, чем в грейпфруте. Ликопен, очень интересное вещество, которое делает томатный сок мощным антиоксидантом. И при всех этих составляющих продукт очень низкокалориен, всего 18 ккал на 100 грамм.

Целебные свойства томатного сока

Пищевые волокна входят в состав многих овощных соков. Они то и делают соки такими полезными для пищеварения. Томатный сок можно пить при самых разных расстройствах работы желудка и кишечника. Ему подвластны даже рак желудка и прямой кишки, и это научно доказанный факт.

Сок из помидор очень хорошо поднимает настроение, вы замечали, что когда вы выпиваете стакан сока, на лице невольно появляется улыбка. Он снимает нервное напряжение. Так что смело используйте его в нелёгкой борьбе с хандрой, депрессией и стрессом.

Именно томатный сок можно смело пить диабетикам, он снижает сахар, его даже врачи прописывают в качестве составляющего диеты на каждый день.

Женщинам, да и вообще всем, кто вынужден вести сидячий образ жизни из-за работы в офисе, полезно пить томатный сок каждый день для профилактики тромбов вен. Тем, кто уже страдает заболеванием, он тоже не помешает.

Сок пьётся при гипертонии, стенокардии, помогает восстановиться после инфаркта. Его рекомендуют медики при повышенном глазном давлении, глаукоме, пониженном гемоглобине. Он укрепляет сосуды и может растворять склеротические бляшки, так же полезен для профилактики появления атеросклероза.

Невероятно, но обычный томатный сок оказывает очень много действий на организм:

  1. Мочегонное
  2. Желчегонное
  3. Противовоспалительное
  4. Антимикробное

Поэтому, выпитый перед едой сок устранит процессы брожения, выделение газов и гниение пищи в желудке. А ещё замечено, что у тех, кто пьёт сок из помидоров, редко воспаляется аппендикс.

Водно-солевой и жировой обмен приходят в норму у людей, начавших пить томатный сок. Он предупреждает отложение солей, делает суставы подвижнее, его можно пить для профилактики мочекаменной болезни.

Американские учёные доказали, что томатный сок не только снижает вероятность онкозаболеваний. Он сдерживает рост раковых клеток, у больных, которые постоянно пили сок, уменьшились опухоли или перешли в доброкачественные.

Томатный сок при беременности

Беременным он необходим для уменьшения токсикоза, так же он снижает появление запоров, что в этом состоянии очень важно. Сок повышает гемоглобин, который у беременных очень часто падает. Он выводит лишнюю воду из организма, облегчая состояние и уменьшая отёки в ногах.

В период беременности нужно внимательно быть со своим здоровьем и пить сок томатный, впрочем, как и любой другой, правильно.

Как пить томатный сок правильно

К сожалению редко кто знает ответ на этот вопрос. А ведь неправильный приём томатного сока может вызвать образование камней в почках и другие осложнения в организме.

Нельзя соком запивать еду, вообще никакую. Любой сок пьётся за полчаса перед приёмом пищи, только тогда он будет полезен.

Нельзя есть вместе с томатным соком белковую пищу или продукты, содержащие крахмал:

  • Картофель
  • Творог
  • Хлеб
  • Яйца
  • Мясо
  • Рыбу

Нельзя при переработке томатов их варить, жарить или заливать кипятком, что, собственно, мы делаем постоянно и не подозреваем, что превращаем полезный продукт в яд, содержащий неорганическую кислоту.

Томатный сок можно смешивать с другими овощными соками или пить его с такими продуктами:

  • Зелень, любая
  • Кабачки
  • Капуста
  • Перец
  • Лук
  • Чеснок
  • Сыр
  • Орехи

Самый полезный томатный сок, выжатый перед употреблением из свежих хороших и спелых помидор. Никогда не используйте для получения сока томаты, привезённые из-за границы, скорее всего вы никакой пользы не получите, ведь их специально накачивают нитратами для лучшего роста и долгого хранения.

Чтобы каротин из сока лучше усваивался, можно добавить в него немного растительного масла, оливкового, подсолнечного или льняного.

Как приготовить томатный сок

Томатный сок получить легче других овощных, можно использовать как соковыжималку, так и отжимать измельчённые томаты через сито.

Если вы любите сок с мякотью, тогда выбирайте помидорки крупные, мясистые, сок из них будет густой и сладковатый.

Если хотите заготовить впрок сок из своих помидор, тогда выбирайте рецепты, где не используется соль и не нужно его кипятить, так как при кипячении витамин С, да и много других полезных веществ, распадаются.

Чтобы сок хорошо хранился долгое время, его достаточно нагреть до 85-90 градусов и залить в стерильную банку, которую простерелизовать потом в течение 20 минут, хранить в закупоренном виде, без доступа воздуха в прохладном помещении.

Вред томатного сока

О вреде этого напитка говорить сложно, скорее всего есть противопоказания и есть правильные нормы приёма сока.

Томатный сок активизиорует процессы работы печени, желудочно-кишечного тракта, поэтому его нельзя принимать при обострениях:

  • Гастритах
  • Язвенной болезни
  • Панкреатите
  • Холецистите
  • Повышенной кислотности желудка
  • При отравлениях

С осторожностью нужно пить сок кормящим мамам, так как он может повлиять на пищеварение грудничка, просто достаточно понаблюдать за реакцией. Иногда у младенцев возникает аллергия на красные овощи.

Польза и вред томатного сока, видео

loskskin.ru

Состав, польза и применение томатного сока

Томатный сок является одним из самых популярных и любимых напитков. Он отлично утоляет жажду, защищает организм от развития заболеваний, укрепляет иммунитет. Он содержит витамин А, группы В (В1, В2, B3, В5, В6), витамин Е, К и С.

Состав: в 100 г томатного сока 18 ккал / кДж 75, белки, углеводы 4 г, жир 0. Его готовят из очищенных томатов, которые предварительно ошпаривают кипятком, затем делают концентрат. Таким образом его удобнее транспортировать и это выгодно для производителей. Различные производители томатного сока получают его из разбавленного водой концентрата, затем снабжают различными специями, лимонной кислотой.

Тем не менее, существуют так называемые пряные соки, не изготовленные из томатного концентрата. Их получают только из свежевыжатого томатного сока. Такие соки могут быть в чистом виде, т.е. только из одних томатов, либо с добавлением различных приправ.

Натуральные соки используют для приготовления охлаждающих напитков с добавлением льда. Они действительно великолепно утоляет жажду. Кроме того, натуральный напиток рекомендуется использовать во время диеты для насыщения тела питательными веществами.

Помидоры содержат полезные витамины, антиоксиданты, микроэлементы, такие как калий, магний, йод, сера, цинк, селен, железо, кобальт, марганец, медь. Благодаря такому составу, томатный сок улучшает работу внутренних органов, а также состояние волос, кожи (читайте здесь), ногтей.

Свойства томатного сока

Натуральный сок из помидоров способен улучшить метаболизм, очистить организм от шлаков и токсинов, укрепить сердечно-сосудистую систему, опорно-двигательный аппарат, уменьшить тлетворное влияние канцерогенов.

В томатном соке присутствует такое полезное вещество, как  ликопин (likopin) который высоко ценится своим противоопухолевым и антиоксидантным действием. Красные пигменты под названием ликопин надежно защитят тело от свободных радикалов. Свободные радикалы представляют собой молекулы, которые разрушают здоровые клетки. В таких случаях окислительный ущерб ведет к развитию серьезных заболеваний, в том числе рака.

Следовательно, томаты и сок можно использовать в качестве профилактики от рака, а также для улучшения состояния раковых больных.

Вы пытаетесь похудеть? Если это так, то начинайте пить томатный сок! Он содержит мало натрия, калорий и много клетчатки. Ежедневное употребление сока ускорит метаболизм, зарядит энергией и пополнит запасы витаминов в организме.

Если вы хотите продлить молодость, улучшить состояние кожи, то томаты вам помогут в этом. Для этого следует пить 1 стакан сока в день, который содержит вещества продлевающие молодость и защищающие от признаков старения. Кроме того, он удаляет пигментные пятна и дефекты на коже лица.

Еще одной важной пользой томатного сока является то, что он содержит вещества, которые помогают увеличить значения серотонина (защищает нервную систему человека от воздействия стресса). Кроме того, сок помидоров считается лучшим лекарством от депрессии, т.к. он улучшает настроение.

Также важно отметить, что сок томатов обладает микробицидными и антибактериальными свойствами. В желудке и кишечнике он создает мощную защиту от гниющих процессов.

При таких хронических заболеваниях, как язва желудка, язва двенадцатиперстной кишки, раздражение желудка, томатный сок считается незаменимым напитком. Кроме того, он обладает желчегонными и мочегонными свойствами.

Сок томатов – один из немногих напитков, которые не противопоказаны больным сахарным диабетом. Это связано с тем, что он снижает уровень сахара в крови, укрепляет здоровье печени.

Особенно следует отметить, что сок томатов благотворно влияет на стенки сосудов и кровь. Он способен улучшить эластичность сосудов, снизить вредный холестерин в крови, увеличить гемоглобин, т.е. помочь при анемии (читайте здесь).

Специалисты рекомендуют регулярно употреблять натуральный томатный сок матерям, чтобы увеличить секрецию молока, а также в качестве успокаивающего средства для организма после родов.

Польза натурального томатного сока для красоты

Благодаря своему ценному составу, он способен вывести из организма токсины и шлаки, что положительно отразиться на состоянии кожи и общего здоровья.

Антиоксиданты, которыми богат сок томатов, предотвращают преждевременное старение кожи, не позволяя морщинам появиться.

Натуральный сок томатов можно использовать в виде омолаживающих масок, либо очищающего и тонизирующего средства. Для этого заморозьте немного сока, затем кубиком льда протрите лицо, шею. Через 2 недели вы заметите положительный эффект. Кроме этого, маски из сока могут предотвратить появление прыщей.

Томатный сок часто используют в качестве напитка для похудения. Диетологи советуют включить его свою диету, т.к. он содержит всего 18 калорий на 100 г. Стакан волшебного напитка подавляет чувство голода на несколько часов. Медики иногда включают томатный сок в рацион людей, больных ожирением.

Еще одним преимуществом томатного сока для кожи является то, что он нормализует ее рН, сужает поры, лечит солнечные ожоги, уменьшает раздражение и появление прыщей.

Вы можете использовать томатный сок в одиночку или с другими полезными ингредиентами, чтобы сохранить кожу здоровой или для лечения распространенных косметических проблем.

Помидоры – это супер питание с бесчисленными полезными свойствами. Было доказано, что включение томатов в обычную диету помогает предотвратить появление раковых клеток. Они также снижают уровень плохого холестерина в крови, тем самым сводя к минимуму риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Преимущества для кожи лица

Томатный сок содержит высокий процент питательных веществ, которые полезны для здоровья кожи. Это такие, как витамин A, витамин C, ликопин и белки. Ликопин является каротиноидом (красный цвет), который обеспечивает противодействие от свободных радикалов. Короче говоря, антиоксиданты улучшают здоровье кожи, устраняют недостатки. Рассмотрим основные преимущества томатного сока для кожи.

Выравнивает тон: маски из натурального сока отлично выравнивают тон лица. Для этого можно использовать сок в чистом виде, либо смешивать его с косметической глиной.

Устраняет жирный блеск: томатную пасту и томатный сок часто используют для устранения жирного блеска в Т-зоне, а также нормализации работы сальных желез. Для этого возьмите свежую мякоть и нанесите на лицо примерно на 15 минут, смойте холодной водой.

Очищение кожи: натуральный томатный сок идеально подходит для очищения кожи от черных точек. Смешайте сок с сахаром и нанесите на лицо круговыми движениями, чтобы удалить грязь и отмершие клетки. Через пару минут смойте холодной водой.

Сужение пор: одним из важных преимуществ сока является его способность сужать расширенные поры. Для этого нанесите сок на лицо пока он не высохнет, затем смойте.

От угрей: это отличное средство для лечения кожи от урей, сыпи. Нанесите сок на лицо массажными движениями, через час смойте. Повторите ежедневно, пока прыщи не исчезнут полностью.

Стимулирует выработку коллагена:  ученые выяснили что томаты стимулируют выработку коллагена в коже, который отвечает за поддержание ее эластичности. Кроме того, люди, которые регулярно пьют томатный напиток менее восприимчивы к воздействию солнечного света.

Противопоказания и вред томатного сока

Сок томатов не рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях, особенно при обострениях. Например, при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, что может привести к еще большему ухудшению состояния пациента.

Матери и дети, при аллергической реакции на данный продукт, должны исключить его из рациона. Также это касается кормящих матерей (при наличии аллергии).

При сильном отравлении, которое сопровождается рвотой, употреблять томатный сок не рекомендуется.

Также данный напиток не желательно употреблять при заболеваниях поджелудочной железы (перед применением проконсультируйтесь с врачом). Только после термической обработки напитка можно выпить малое количество.

Томатный сок в домашних условиях

Большинство людей не знают, что томатный сок можно приготовить в домашних условиях. Таким образом вы будете полностью уверенны в его натуральности и качестве. Для этого вам понадобятся свежие помидоры, которые нужно помыть и пропустить через мясорубку. После этого сок следует нагреть до кипения, удалить кожицу через сито, затем вновь нагреть (10 минут). Сок готов! Такой сок следует хранить в холодильнике в стерилизованных банках.

Применение томатного сока для укрепления здоровья

Специалисты рекомендуют пить сок за 30 минут до еды или через час после нее. Это полезно для кишечника.

Сок томатов не рекомендуется сочетать с яйцами, хлебом всех типов, с мясом и рыбой, с картофелем и молочными продуктами. Его можно принимать вместе с орехами, кунжутом, базиликом, петрушкой, овощами и оливковым маслом, луком, чесноком, патиссонами, баклажанами, кабачками, сладким перцем без добавления соли. Это позволит защитить себя от появления камней в почках и желчном пузыре (читайте здесь).

При ожирении томатный сок следует смешивать с соком сельдерея, яблочным в тех же пропорциях и несколькими ложками сока лимона. Принимать за полчаса до еды.

Для лечения заболеваний, связанных с образованием камней, сок смешивают с соком крашенной капусты и принимают 2 – 3 раза в день по 1 стакану после еды.

При авитаминозе томатный смешивают с капустным свежим соком (1:1). Принимать по 1 стакану 2 раза в день за 20 минут до еды.

Любителям такой вредной привычки, как курение (читайте здесь), рекомендуется пить томатный напиток по меньшей мере 2  раза в день по 1 стакану после еды, чтобы пополнить организм витамином С.

Женщинам во время менструации также полезно пить данный напиток 2 – 3 раза в день, чтобы предотвратить падение гемоглобина в крови и улучшить настроение.

Существует довольно интересный исторический факт, где древние перуанцы считали, что томаты повышают сексуальное влечение к противоположному полу. Поэтому пейте томатный напиток, чтобы не иметь проблем сексуального характера.

Однако, несмотря на все преимущества данного сока злоупотреблять им не стоит.

Эксперимент

Польза томатного сока – эксперимент. Была собрана группа женщин разных возрастов, которые на протяжении 2 месяцев ежедневно пили 250 мл томатного сока. Самым быстрым и заметным изменением было снижение веса.

Кроме того, эти женщины сдали анализы крови в начале и в конце эксперимента. Эксперимент показал, что один стакан томатного сока в день укрепляет иммунную систему защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижает риск развития рака.

Кроме того, этот напиток улучшает здоровье желудка, предотвращает задержку жидкости в организме, улучшает общее состояние здоровья и предотвращает развитие заболеваний мочевого пузыря, поджелудочной железы, печени и легких.

Также томатный сок очень полезен для кожи, т.к. он обеспечивает более сияющий цвет лица, тонизирует и защищает от старения. Это природное средство устраняет мышечные спазмы, потому что помидоры богаты магнием (11 мг на 100 г). Кроме того, томаты содержат калий, кальций, растительные белки, углеводы, и витамин С.

izlechimovse.ru

Томатный сок — польза и вред

Томатный сок из свежих плодов полезен для улучшения пищеварения, восстановления обмена веществ, похудения, растворения камней, нормализации работы сердца, помогает справиться с авитаминозом. После нагревания входящие в состав органические кислоты изменяются, способны нанести вред.

Состав

Спелые помидоры содержат белок, углеводы, пищевые волокна, богаты витаминами А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР (никотиновая кислота), в их составе калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, хром, цинк.

Высоким содержанием каротина свежий (не консервированный) томатный сок полезен страдающим заболевания глаз, оказывает гипотензивное действие (снижает давление), облегчают состояние при глаукоме.

По содержанию витамина С конкурирует с апельсином и лимоном.

Овощ обладает способностью извлекать из почвы и накапливать в плодах соединения меди, молибдена, они необходимы для выработки ферментов, кроветворения, строительства аминокислот.

Входящие в состав органические кислоты ощелачивают, нейтрализует кислоту в крови, что особенно полезно любителям продуктов животного происхождения. Биологически активные вещества фитонциды подавляют развитие паразитов и гнилостных микроорганизмов.

Пигмент ликопен из оболочки плодов эффективен для профилактики злокачественных образований, предотвращения мутаций ДНК. Употребление переработанных плодов в сочетании с растительными жирами улучшает его усвоение.

Пигмент также препятствует окислению «плохого» холестерина, чем снижает риск инфаркта и инсульта, а также стимулирует интеллектуальную деятельность.

Томатный сок полезен для профилактики атеросклероза, при нарушении обмена веществ, заболеваний пищеварительного тракта, возбуждает аппетит, активизирует процессы пищеварения.

Входящий в состав витамин В9 (фолиевая кислота) способствует кроветворению, нормализует холестериновый обмен – в том числе благодаря водорастворимой клетчатке (пектинам).

После тепловой обработки плодов или томатного сока кислоты становятся неорганическими, могут нанести вред – например, стать причиной образования камней в мочевом пузыре.

Томатный сок полезен противовоспалительными, желчегонным, мочегонным, укрепляющими сосуды свойствами. Он помогает восстановить силы после болезни, интеллектуального переутомления, стимулирует деятельность поджелудочной железы, повышает половую функцию.

Вред томатов и сока из них при подагре не подтвержден. Более того, содержание щавелевой кислоты в помидорах в восемь раз ниже, чем в свекле.

к содержанию ↑

Рецепт томатного сока

  • Использовать не перезрелые плоды без повреждений и плесени. Помидоры тщательно промыть в проточной воде, измельчить в готовый продукт, который не должен быть прозрачным. Лучшее время сентябрь-октябрь, некоторые применяют исключительно нетепличные плоды.

Принимать за полчаса до еды по 100–120 мл три раза в день для повышения готовности желудка и кишечника к перевариванию пищи, еду им не запивать.

Добавление соли снижает лечебные свойства. Вместо соли лучше использовать измельченный чеснок, свежий укроп, петрушку. Чтобы сохранилась щелочная реакция, стоит исключить из рациона сахар и крахмал.

Томатный сок полезен не только в чистом виде. Его можно смешать с яблочным, тыквенным, лимонным соками (пропорция 2:4:2:1), что способствует похудению, а также с медом.

Консервированный томатный сок увеличивает размеры камней в почках. И наоборот, полученный из свежих плодов растворяет камни.

к содержанию ↑

Заболевания печени

Рецепт 1. При заболеваниях печени смешать в равных частях томатный сок и капустный рассол. Пить три раза в день после еды в течение длительного времени. Способ также помогает при дискинезии желчных путей.

Рецепт 2. Размешать в стакане свежеотжатого продукта из томатов 30г меда. Принимать по 100мл три раза в день.

Натуральный томатный сок также полезен для растворения камней в печени.

к содержанию ↑

Лечение соком томатов

В случае глаукомы, нарушений обмена веществ, пониженной кислотности желудочного сока, бессонницы, повышенной возбудимости, упадке сил, ишемической болезни сердца, мерцательной аритмии, тахикардии, гипертонии, анемии, авитаминоза, атеросклероза – полезно пить свежий томатный сок 2-3 раза в день или употреблять 200-300г салата из свежих плодов.

Анемия. Для лечения принимают в сочетании с медом (2-3с.л. на стакан).

Головокружение, головная боль. Натереть немного корня имбиря на мелкой терке, добавить 200мл свежеотжатого полезного продукта, перемешать и выпить.

Головная боль при похмелье. Чтобы сжечь алкоголь, который раздражает сосуды мозга и близлежащих тканей, принимать в сочетании с медом.

Похудение. Томатный сок полезен для укрепления желудка и нормализации пищеварения. Принятый перед едой, он снижает аппетит, предупреждает переедание.

Боль в суставах. Принимать по стакану с добавлением 1с.л. яблочного уксуса один раз в день за час до еды в течение недели. Некоторым удается справиться с болью при артрите после нескольких приемов.

к содержанию ↑

Очищение организма

Рецепт 1. Смешать в равных частях томатный и морковный соки, добавить 1ч.л. лимонного сока, посыпать цедрой лимона – что окружает лимон снаружи.

Рецепт 2. Смешать соки (3/4 томатного и 1/4 морковного), добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки.

Рецепт 3. Смешать в равных частях свежие соки (томатный и огуречный), добавить 1/2ч.л. измельченного чеснока, посыпать сверху зеленью петрушки или лимонной цедрой.

Полезно принимать любой из приготовленных составов, в сезон включать их в утреннее меню.

к содержанию ↑

Очищение кишечника

Продолжительность процедуры – два дня.

Требуется: кефир – 2-3 литра, томатный сок – 2-3 литра, 800 черного хлеба (подсушить в тостере).

Первый день. Принимать через полчаса 1/2-1 стакан кефира и немного хлеба.

Второй день. Пить сок из свежих томатов вприкуску с хлебом.

Свежий томатный сок полезно принимать за полчаса до еды для профилактики нарушений пищеварения: запора, метеоризма, поноса, изжоги.

к содержанию ↑

Польза для женщин и мужчин

Чтобы во время предменструального синдрома грудь и живот не разбухали от избытка влаги, за неделю до его наступления полезно включить в рацион продукты, богатым калием – в том числе свежеотжатые помидоры, салат из их плодов, соленое заменить пряностями (шалфей, петрушка), по возможности исключить сладкое.

Для мужчин томатный сок полезен высоким содержанием цинка, который необходим для выработки мужского полового гормона тестостерона.

к содержанию ↑

Маски для кожи

Маска из свежего томатного сока особенно полезна в летнее время, она очищают лицо, ее применяют в случае сухой или обожженной кожи.

Маску с медом используют для увлажнения, как источник витаминов для любой кожи, кроме подверженной раздражению:

  • в 1/3 полезного продукта добавить 1ч.л. меда, перемешать.

Нанести на кожу лица, шеи, область декольте на 15-20 минут. Смыть кипяченой водой.

Сильный стресс может спровоцировать крапивницу, тело покрывают зудящие волдыри. Помогает теплая ванна, в которой растворить 400г соды, по окончании промокнуть тело махровым полотенцем. Продолжительность процедуры 15 минут, принимать ванну два раза в день. После полезно нанести на кожу свежий томатный сок, если нет аллергии.

к содержанию ↑

Противопоказания

Томатный сок противопоказан при гастрите и язве с повышенной кислотностью.

Не стоит им увлекаться при желчно-каменной болезни, поскольку помидоры стимулируют отделение желчи, а также стимулируют рост фосфатных или оксалатных камней, могут вызвать спазм желчного пузыря.

Консервированные, соленые, маринованные помидоры, особенно в сочетании с сахарами и крахмалами в супе, салате, а также консервированный сок способствуют образованию камней в почках и в мочевом пузыре, противопоказаны и могут принести вред при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы, гипертонической болезни.

Помидоры несовместимы с яйцами, мясом, рыбой хлебом, лучше употреблять данные продукты отдельно.

Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита, при аллергии на красные овощи и фрукты.

Сок томатов приносит вред даже при легком отравлении, поскольку усиливает эффект.

www.silazdorovya.ru

Томатный сок. Польза и вред для организма. Как пить и сколько

Томат, в свое время завезенный из Америки, итальянцы назвали помидором (в переводе на русский язык — «золотое яблоко»).

Название это вполне оправдывает себя: и плоды, и сок из них включают массу поистине драгоценных веществ. Однако прежде чем выпить стакан напитка, желательно подробнее изучить томатный сок, польза и вред которого известны не всем.

Пищевая ценность и химический состав

Диетологи сходятся во мнении, что жидкое пюре из помидоров в целом оказывает на организм положительное воздействие. Польза томатного сока обусловлена его богатым химическим составом, низкой калорийностью и, в то же время, высокой питательной ценностью. Стакан жидкости с мякотью содержит 2 г белков (протеинов), примерно 3 г углеводов и всего 0,2 г жиров. Несмотря на минимум калорий в такой порции (40 ккал), создается ощущение сытости за счет большого количества клетчатки – около 1,6 г (10% суточной потребности взрослого человека).

Сок из помидоров состоит из следующих компонентов:

  • воды – именно благодаря ей хорошо утоляется жажда;
  • минералов – натрия, магния, кальция, калия, фосфора;
  • органических веществ;
  • клетчатки – пищевых волокон;
  • микроэлементов – железа, цинка, йода;
  • витаминов – А, С, группы В, Е, Н, РР.

Эликсир из «золотого яблока» с множеством полезных элементов позитивно влияет на функционирование всех систем организма, оптимизирует обмен веществ, способствует выходу шлаков, токсинов и даже радионуклидов, предупреждает болезни сердца и сосудов, является антиканцерогенным средством. Отвечая на вопрос, чем полезен помидорный напиток, следует кратко остановиться на положительных качествах его основных составляющих.

  • Кальций. Понижает свертываемость крови, тормозит образование холестерина, поддерживает нормальную деятельность желез внутренней секреции.
  • Калий. Обеспечивает стабильную работу мышц (в том числе, сердечной), нервных окончаний, улучшает снабжение мозга кислородом.
  • Магний. Участвует в производстве белка, укрепляет зубную ткань. Вместе с кальцием нормализует сердечный ритм.
  • Железо. Задействовано в синтезе ферментов, гемоглобина.
  • Витамин А. Избавляет организм от свободных радикалов, поддерживает здоровье кожи, костной системы, улучшает зрение.
  • Витамин В1 (тиамин). Препятствует разрушению клеточных мембран токсинами, играет важную роль во всех обменных процессах.
  • Витамин В2 (рибофлавин). Необходим для синтеза красных кровяных телец, ферментов, защитных антител.
  • Витамин С. Способствует росту и укреплению кровеносных сосудов, мышечной и костной ткани, повышает иммунитет.
  • Пектин. Улучшает пищеварение и кровообращение, очищает организм от шлаков, радиоактивных веществ и других токсинов.
  • Ликопин. Разрушает свободные радикалы, препятствуя образованию опухолей, поддерживает нормальный уровень холестерина, тонизирует сосуды.
  • Клетчатка. Очищает кишечник от вредных веществ, нормализует в нем микрофлору.

Вред

Как известно, навредить организму может даже целебный продукт, если нарушать правила его приема и дозировку. Абсолютно здоровым людям следует учитывать, что сок из помидоров:

  • нельзя пить на пустой желудок в большом количестве – это может вызвать спазмы желудка;
  • не следует употреблять с продуктами, содержащими белок или крахмал – могут появиться камни в почках;
  • более полезен свежеприготовленным – термообработка разрушает витамины;
  • не подсаливают – поваренная соль заметно уменьшает пользу сока, повышает давление;
  • не пьют более полутора стаканов в день – это большая нагрузка на почки;
  • не отжимают из незрелых плодов – они включают токсичный соланин (нейтрализующийся при засолке помидоров).

Кому необходимо пить

Полезность томатного сока для организма особенно отчетливо проявляется, когда он помогает добиться успехов в лечении конкретных заболеваний. Употребление напитка показано в таких случаях:

  • при стенокардии, гипертонии, низком тонусе сосудов;
  • при нарушениях состава и свертываемости крови – повышается уровень гемоглобина, выводится вредный холестерин, предотвращается образование тромбов;
  • при хронических запорах, метеоризме – пищевые волокна, органические кислоты активизируют деятельность желудка, перистальтику кишечника;
  • при различных кишечных патологиях – овощной продукт подавляет размножение вредных микробов, блокирует процессы гниения, ускоряет очищение кишечника и организма в целом;
  • при пониженном иммунитете — витамин С повышает сопротивляемость организма вирусным и инфекционным заболеваниям;
  • при высоких нервных нагрузках – антистрессовые компоненты ослабляют напряжение нервной системы.

Жидкое пюре из томатов помогает избавиться от застоя желчи, оно также является мочегонным продуктом. Продукт переработки помидоров полезно употреблять при нарушении водно-солевого баланса, гастрите с пониженной кислотностью, применять в диабетическом питании. И даже более того, он способен снизить уровень глюкозы в крови. Кстати, целебные свойства гранатового сока тоже позволяют включать его в рацион диабетиков.

Вот несколько народных рецептов для лечения различных патологий.

  1. При гиповитаминозе. Ежедневно выпивают стакан напитка из помидоров (минимально) с добавлением небольшого количества мелконарезанной зелени петрушки.
  2. При атеросклерозе, воспалении легких, заболеваниях суставов. Несоленый помидорный сок принимают за 20 минут до еды по 100 мл (трижды в день).
  3. При ожирении. Берут яблочный сок (4 части), смешивают его с томатным (2 части), лимонным (1 часть), тыквенным (2 части). Полученный коктейль помогает снизить аппетит.
  4. При наличии камней в желчном пузыре и желчных протоках. Соединяют по полстакана помидорного напитка и капустного рассола. Употребляют смесь после еды, три раза в день. Лечение продолжают до выздоровления.

Можно ли пить беременным

Несомненно, этот продукт вполне допустим в рационе будущей матери, поскольку беременность – это не патология, а абсолютно естественное состояние женщины. Полезен ли томатный сок для беременных? Безусловно: он является профилактикой запоров, облегчает самочувствие при токсикозе, улучшает переваривание пищи, препятствует ожирению. С учетом множества положительных свойств, продукт переработки томатов нужно пить регулярно, но при этом соблюдать умеренность. Лишняя жидкость всегда вызывает отеки, а красные помидоры провоцируют диатез (у малыша).

Если у будущей мамы пониженная свертываемость крови, заболевания почек, гастрит с повышенной кислотностью, продукт из томатов может усугубить хронические болезни. Поэтому при запорах беременным в этом случае лучше пить морковный сок (он, к тому же, отлично устраняет изжогу). При наличии аллергии на пасленовые, помидоры не употребляют.

Чем полезен для мужчин и женщин

Ценный овощной напиток оказывает благотворное влияние на организм независимо от пола и возраста. Однако у мужчин и женщин имеются характерные особенности и проблемы, разрешить которые помогает именно сок из томатов. Для женщины его польза состоит в следующем.

  • Утоление голода без лишних калорий. Чтобы снизить вес, напиток употребляют за 30 минут до еды, не дополняя его хлебными изделиями.
    Диета на соке из помидоров позволяет эффективно сбросить лишний вес (при отсутствии противопоказаний).
  • Улучшение настроения и общего самочувствия. Бодрящий ярко-красный эликсир – отличный антидепрессант.
  • Применение в косметологии. Из жидкой мякоти томатов в домашних условиях делают маски, пилинги, примочки от прыщей и расширенных пор.

Говоря о пользе для мужчин, стоит отметить такие особенности продукта:

  • он повышает потенцию, снижает риск появления рака предстательной железы;
  • он незаменим в рационе курильщиков – даже один стакан в день является профилактикой эмфиземы легких, также пополняются запасы витамина С, активно разрушаемого никотином;
  • наращивание мышечной массы – этому способствуют витамины группы В;
  • профилактика инфарктов и инсультов, чаще всего поражающих мужскую часть населения.

Противопоказания к употреблению

Насыщенный витаминами и минералами продукт не рекомендован при ряде заболеваний. Отрицательную роль могут сыграть органические кислоты, стимуляция разжижения крови, способность повышать усвояемость других пищевых продуктов. Итак, основные противопоказания к приему помидорного напитка таковы:

  • обострение заболеваний ЖКТ (гастрита, холецистита, панкреатита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки) – усиленная секреция желчи и желудочного фермента может спровоцировать спазмы и болевые ощущения;
  • склонность к образованию камней в почках – органические кислоты стимулируют этот процесс;
  • пищевые отравления – усиливается всасываемость веществ в кровь;
  • гемофилия;
  • аллергия на растения из семейства пасленовых.

Как видим, список противопоказаний невелик, однако учитывать их нужно обязательно.

Рецепт приготовления в домашних условиях

Ароматное жидкое пюре получают из полностью созревших помидоров, не имеющих наружных повреждений. Для приготовления используют соковыжималку или блендер. Плоды тщательно моют, обдают кипятком, крупные томаты режут, затем перерабатывают удобным способом. Чтобы сохранить в напитке витамины, его лучше заморозить. В то же время, термообработка способствует увеличению ликопина. Так что для профилактики рака лучше пить стерилизованный продукт.

Полезные свойства томатного сока часто усиливаются благодаря добавкам. Если наскучил традиционный вариант, можно добавлять в него зелень сельдерея, сок из морковки или свеклы, немножко растительного масла – оливкового, тыквенного, горчичного. Пикантность напитку придают базилик, черный перец, кунжут. Хорошо сочетается сок с продуктами, содержащими жир – сыром, орехами.

Главная страница


♦  Рубрика: Правильное питание.

* Нажимая на кнопку «Отправить» я соглашаюсь с

zdorovieiuspex.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о