Вопросы и ответы

Калорийность банан 1 шт – Банан калорийность в 1 штуке — Похудение

Содержание

Банан калорийность в 1 штуке — Похудение

Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.

Банан в истории и экономике

Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.

Банан – ягода?

По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.

Калорийность банана

Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана

В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.

Вред банана

Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.

Виды и сорта бананов

Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).

Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.

Как выбрать и хранить бананы

При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.

Банан в кулинарии

Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.

Экзотические блюда из банана

Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.

Выращивание банана

Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.

В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.

Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:

Банан в косметологии и медицине

Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.

www.calorizator.ru

Сколько калорий в бананах?

Энергетическая ценность этого фрукта, безусловно, зависит от того, в каком виде Вы его употребляете, но, кроме того, стоит учитывать и сорт: например, зеленые бананы, которые используются для жарки, «весят» целых 137 кКал, а красные тянут на 100 кКал. При этом зеленые бананы считаются более полезными и более питательными, нежели желтые и красные. Как обстоят дела с калорийностью более привычных нашему региону видов?

  • Самым легким, безусловно, будет свежий банан: в 100 г всего 84 кКал (некоторые источники указывают 95 кКал), в которых 21,8 г углеводов, целых 1,5 г белков и всего 0,8 г жиров.

Как можно заметить, цифры не такие большие, особенно если сравнивать с вредными сладостями, которые этот фрукт вполне может заменить. Откуда же тогда «растут ноги» у запретов на бананы во время похудения? Все довольно просто: высокие показатели гликемического индекса и уровень крахмала, который превращается в сахар, требуют соблюдать осторожность. Но, в то же время, бананы являются прекрасным источником протеина, поэтому при соблюдении некоторых правил, о которых речь пойдет позже, их можно и даже нужно включать в рацион человека, следящего за своей фигурой.

  • Как определить, сколько калорий в 1 банане, если Вы не можете просто взвесить его? Крупный фрукт (стандартного для продающихся в обычных супермаркетов размера) тянет примерно на 180 г, из которых примерно 25-30 г занимает вес кожуры и плодоножки. Таким образом, 1 очищенный банан весит около 150 г, что составляет 130-135 кКал.
  • Отдельно следует выделить мини-бананы, которые привозят из Таиланда. В сравнении с обычными они слаще и более ароматные, а также могут иметь иной окрас кожуры — зеленый или даже красный. Калорийность 100 г такого фрукта составляет 90 кКал, но при этом 1 шт. без кожуры весит не более 70 г.

Что же касается термической обработки банана, то при обычном нагревании (например, Вы решили его запечь) она почти не видоизменяется, если только Вы не добавили сахар или растительный жир. А вот длительное воздействие высоких температур выводит из фрукта воду, оставляя только крахмал и сахар, вследствие чего «вес» его значительно возрастает.

  • В сушеных бананах 390 кКал, при этом углеводов уже 80,5 г, а белков — 3,9 г. Доля жиров увеличивается незначительно: всего до 1,8 г.

Правда, стоит отдать должное такому продукту: основная масса полезных свойств остается при нем, поэтому, в качестве перекуса при сильном голоде или необходимости восполнить дефицит углеводов, съесть маленькую порцию (10-20 г) сушеных бананов не возбраняется.

Читайте также:

  • Бананы при беременности
  • Калорийность бананов

Существуют еще такие сорта бананов, которые требуют обязательной термической обработки, т.к. в сыром виде могут оказаться токсичными для организма. Это платаны (или плантайны), обладающие очень большими размерами — спутать с обычным бананом их невозможно. Перед употреблением их чаще всего обжаривают и в некоторых странах ими заменяют картофель. Под сахарно-коричной корочкой они вполне могут стать хорошим десертом, который по вкусу похож на оладьи. Калорийность жареных бананов зависит от количества масла, которое Вы используете: при обычном объеме (2-3 ст.л. на сковороду) 100 г будут «весить» 348 кКал.

Полезные свойства бананов

Чтобы понимать, есть ли смысл урезать свой рацион для введения в него 1 банана хотя бы иногда, или же это действительно не самые нужные калории, стоит рассмотреть химический состав продукта.

  • 150 г мякоти банана позволяют закрыть сразу 20% витамина В6, принимающего активное участие в метаболических процессах, а также чуть больше 15% аскорбиновой кислоты, по 12% и 16% калия и марганца, несущих немалую пользу сердечной мышце.
  • Запеченный банан считается лечебным питанием, поскольку он успокаивает раздраженную слизистую желудка и кишечника, тем самым снимая болевые ощущения при гастритах, колитах и т.д., снижая уровень кислотности желудочного сока.
  • Банан — единственный из фруктов, позволяющий быстро повысить уровень серотонина в крови, вследствие чего его рекомендуют употреблять во время затяжных депрессий и при сильных нагрузках на нервную систему.
  • Высокое содержание калия говорит о ценности банана для сердца и сосудов, его способности предотвращать возникновение инсульта, удерживать воду в тканях и баланс электролитов в крови. Присутствие большой доли железа позволяет улучшить показатели гемоглобина.

Безусловно, следует учитывать, что о пользе данного фрукта можно говорить, только если кушать его в сыром виде. Обработка горячими температурами заставляет продукт потерять часть витаминов и микроэлементов, а в сушеном или жареном банане кроме вкуса и сытности не остается ничего хорошего. Впрочем, безусловно, даже при немалой калорийности 1 штуки банана, он остается более разумным, нежели чипсы или картофель фри.

ladyspecial.ru

Энергетическая ценность банана на 100 г

При подсчете калорийности продуктов, употребляемых за день, важно знать их точный вес, поскольку практически все данные приводятся из расчета на 100 грамм. Если при этом человек находится на кухне и под рукой имеются весы, то особых проблем не возникает. А что делать, если речь идет о перекусе на улице или в офисе во время перерыва. Вес фрукта включает в себя и массу кожуры, которая служит прекрасной упаковкой, но в пищу не употребляется. Как быть в этой ситуации?

Узнать калорийность банана, не имея весов, не сложно. Вес кожуры составляет примерно 20% от общей массы плода. Достаточно взвесить банан в магазине, затем отнять вес кожицы. Оставшаяся масса будет принадлежать мякоти.

Крупные бананы, которые относятся к сорту платано, содержат в 100 граммах около 130 ккал.

Такие плоды на вкус не слишком сладкие, они содержат больше крахмала.

Фрукты десертных сортов меньшего размера и более сладкие.

В 100 граммах таких бананов содержится 110 ккал.

Людям, которые следят за калорийностью употребляемой пищи, рекомендуется выбирать более спелые плоды.

На сегодняшний день существуют различные мнения о том можно ли употреблять бананы во время диеты, направленной на снижение веса. Многие специалисты советуют включать бананы в меню для завтрака. Это позволит получить заряд энергии на весь день. К тому же в первой половине дня происходит активное усвоение углеводов организмом.

Однако многие люди отмечают быстрое наступление чувства голода после употребления бананов. Это связано с высоким содержанием сахара, который мгновенно утоляет голод, но также быстро расщепляется и есть хочется с еще большей силой.

Несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность такого фрукта, как банан, его употребление может способствовать нормализации веса. Для этого необходимо правильно рассчитать дневной рацион и посоветоваться с диетологом.

Разнообразие видов бананов

Чаще всего в нашей стране бананы употребляют в сыром виде. Но на прилавках магазинов можно встретить сушеные плоды банановых пальм. Это лакомство очень калорийное, и по энергетической ценности превосходит молочный шоколад.

В 100 граммах сушеных бананов будет более 530 ккал.

Такое высокое значение достигается после выпаривания воды из фрукта, которой в свежем банане содержится не меньше 70%.

Также существуют рецепты приготовления банановых десертов. Это могут быть фруктовые салаты, крема и муссы, пирожные и торты. Большинство этих блюд относятся к высококалорийным, и людям с избыточным весом следует ограничивать их потребление.

На своей родине крупные бананы употребляются в пищу только в приготовленном виде. Местные жители готовят из них гарниры и относятся к этим плодам так, как мы относимся к картошке. Сырыми едят лишь десертные сладкие бананы, причем самыми вкусными считаются маленькие фрукты.

Существует сорт, плоды которого в длину чуть больше 10 см. Эти бананы очень сладкие, ароматные и вкусные, но обладают невысокой калорийностью.

В 100 граммах мякоти банана сорта «Беби» содержится около 90 ккал.

В нашей стране фрукты этого сорта встречаются в крупных супермаркетах. Также там можно увидеть бананы с красной кожурой. Этот сорт иногда называют ямайскими бананами, в них содержится большее количество витамина С и бета-каротина, чем в обычных плодах желтого цвета. Кроме того, мякоть красного банана обладает особым вкусом и ароматом, немного напоминающим малину.

Мякоть красных бананов содержит 100 ккал на 100 грамм продукта.

kkal.ru

Калорийность продукта в разных формах

Так как сладкий плод обычно едят по 1 штуке, то полезным будет знать, сколько калорий содержится в продукте среднего размера. Калорийность банана без кожуры равняется 120 ккал. Следует взять во внимание, что в расчет берется средний плод. Бананы имеют разные сорта и размеры, поэтому калорийность 1 штуки может значительно разниться.

Энергетическая ценность спелого плода, который уже начал покрываться коричневыми пятнами, составит 180 ккал. Получается, что в одном сладком плоде без кожуры содержится от 120-180 ккал.

На рынке стали популярны мини-бананы, которые отличаются от обычных не только своими размерами, но и вкусовыми качествами. Такие фрукты содержат в себе 80-90 килокалорий. Такой сорт иногда бывает слегка кисловатый, в таком случае калорийность 1 штуки равняется 60 ккал.

Сушеные продукты — вкусный и питательный перекус, который удобно брать с собой. Энергетическая ценность вяленого продукта намного выше, чем свежего. В одном сушеном плоде содержится около 100 ккал. Для засушки обычно используют мини-бананы. Вес вяленого продукта составляет всего 30 г, но из-за высокой калорийность в качестве диетического перекуса такой продукт не подходит.

Самым калорийным видом считаются банановые чипсы, которые тоже нередко используют в качестве перекуса.

КБЖУ 100 г банановых чипсов:

НазваниеКоличество
Калорийность510-525 ккал
Белки10 ккал
Жиры300 ккал
Углеводы200 ккал

При добавлении свежего продукта в блюда следует учитывать их совместную калорийность. Худеющим людям разрешено добавлять сладкий плод в завтрак. Энергетическая ценность блюд для завтрака:

  • банан с классическим йогуртом — 135 ккал;
  • кефир с банановым пюре — 55 ккал;
  • творог с бананом — 200 ккал;
  • творожно-банановая запеканка — 100 ккал.

При расчете пищевой ценности берется 100 г молочного продукта и 1 штука банана без кожуры.

nadietu.net

Химический состав и пищевая ценность

БЖУ банана. В 100 граммах свежего банана — 1500 милиграммов белка, 400 милиграммов жиров, а также 20,8 граммов углеводов (6% от дневной потребности для мужчин и 9% для представительниц прекрасной половины).

Главные достоинства фрукта: отсутствие холестерина, низкая вместимость вредных жиров и высокая – таких веществ, как калий, клетчатка, глюкоза, фруктоза, витамины С и B6. Два главных минуса: большая энергетическая ценность и чрезмерное содержание сахара.

Калорийность банана на 100 грамм

Википедия утверждает, что калорийность банана – 89 ккал на 100 гр. Но этот показатель нельзя считать единственно верным. Делать однозначные выводы о калорийности банана1 штуки – неправильный подход. На российском рынке представлены несколько сортов этого плода, питательность которых сильно отклоняется от указанного выше показателя. Отличается также калорийность спелого фрукта и недозрелого. Продукты, произведенные из банана (сок или чипсы) могут иметь как высокую, так и низкую энергетическую ценность. Поэтому рассмотрим все по порядку.

В свежем без кожуры

Давайте выясним, какова калорийность одного банана (свежего) без кожуры. Зная, что вес 1 шт. плода среднего размера равен 210 граммам, отнимем от этого числа массу кожуры (около 50 граммов). Простой математический расчет показывает, что в таком случае калорийность недозрелого фрукта составит 120 килокалорий, а переспелого (с потемневшей кожицей) – 180 килокалорий. Для сравнения: такую же пищевую ценность имеют 120 граммов отварного куриного филе.

В сушеном банане

Что почти в 2 раза выше калорийности свежего, но переспевшего банана. Один вяленый плод весит в среднем 25-35 граммов. Но даже в столь незначительном количестве продукта содержится около 100 килокалорий. Какой вывод можно из этого сделать? Сушеным бананом можно перекусить в перерыве между завтраком и обедом, обеспечив себе чувство сытости на несколько часов. Но вот сбросить лишние килограммы, потребляя вяленые плоды, у вас вряд ли получится.

В зеленом Платано

Один из редких сортов банана, появившихся на нашем рынке относительно недавно, является платано. От привычных нам плодов он отличается вкусом (слегка кисловатым), невысоким содержанием сахара, цветом кожуры (она имеет зеленоватый или красный оттенок) и низкой энергетической ценностью – 58 килокалорий. Платано до сих пор не удалось завоевать любовь широкого круга отечественных потребителей. Частично это можно объяснить тем, что люди пытаются есть его сырым. За рубежом же платано обычно жарят или отваривают перед потреблением.

В красном

Красные бананы впервые попали на полки российских супермаркетов лишь несколько лет назад. Далеко не все люди смогли за это время их попробовать. Считается, что красные бананы более приятны на вкус, чем обычные. Отличается насыщенностью и их аромат. Спелые плоды очень плохо переносят транспортировку, так как имеют нежную мякоть. Поэтому их перевозят еще зелеными. Если уж вы приобрели этот необычный фрукт, не спешите его сразу же потреблять. Позвольте ему дозреть хотя бы 5-7 дней.

В мини банане (беби)

Беби (Baby Banana) – сорт миниатюрных бананов, длина которых составляет 13-14 сантиметров, называют десертным. От обычных плодов они отличаются и вкусовыми характеристиками. Беби можно в разумных количествах потреблять людям, пытающимся похудеть, так как энергетическая ценность спелого фрукта равна 80 килокалориям (не в 1 штуке, а в 100 граммах). Отметим, что в государствах, экспортирующих бананы, люди едят только этот сорт, в то время как крупные плоды идут на корм для животных.

В банановых чипсах

Разделив банан на ломтики и обжарив их на сковороде (в идеале, на пальмовом масле), вы получите чипсы. Фасованные упаковки с этим продуктом давно продаются в крупных супермаркетах. Засахаренные банановые чипсы придутся по вкусу сладкоежкам, но женщины и мужчины, пытающиеся похудеть, должны исключить их своего меню. Энергетическая ценность этого продукта достигает 500 килокалорий, то есть почти в 2 раза больше, чем у гамбургера. Да и полезных элементов в жареном банане практически нет: все они улетучиваются в процессе обработки.

В недозрелом фрукте

Энергетическая ценность недозрелого плода, имеющего зеленоватый оттенок, составляет 85 килокалорий. На плантациях фрукты срываются с кустов именно в таком виде. Если оставить банан доспевать, его кожура лопнет, испортив внешний вид и вкусовые качества продукта. Недозрелые бананы широко используются для приготовления изысканных кулинарных блюд. В то же время переспевшие плоды не подходят для этой цели, ведь разваливаются в процессе обработки.

В перезрелом плоде

В отличие от, скажем, яблок, свежие бананы имеют небольшой срок хранения. Даже при соблюдении оптимальных температурных условий (+10-12°С) кожура зеленого плода через 2-3 недели желтеет, а затем покрывается темными пятнами. Если на кожице есть хотя бы один черный участок, фрукт считается переспевшим. Когда же она полностью темнеет, банан становится непригодным к потреблению. Мякоть перезрелого плода нежная и сладкая, но, к сожалению, и более калорийная: от 110 до 130 килокалорий на 100 граммов продукта. Поэтому сторонникам малокалорийного меню потреблять переспевший фрукт не рекомендуется.

В банановом соке

Свежевыжатый сок банана не содержит такого количества сахара, как свежий фрукт. Поэтому его пищевая ценность оценивается в достаточно «скромные» 47 килокалорий на 100 миллилитров. Радует, что калий, клетчатка, витамин С и другие полезные микроэлементы, содержащиеся в цельном плоде, присутствуют и в натуральном соке. Потребление этого напитка – «золотая середина» для людей, старающихся следить за своим весом и в то же врем обожающих бананы.

Польза банана для женщин и мужчин

Полезные вещества, содержащиеся в банане, оказывают благоприятное влияние на человеческий организм:

  • Калий полезен для головного мозга и сердечно-сосудистой системы.
  • Из присутствующего в бананах белка триптофана организм человека синтезирует серотонин (или гормон счастья), улучшающий настроение, а также способствующий нервной разгрузке и помогающий быстрее восстанавливать силы.
  • Новость для курильщиков: бананы содержат ценные витамины группы B, помогающие организму нивелировать отрицательное воздействие никотина и быстрее от него «отвыкнуть». Поэтому если вы пытаетесь избавиться от вредной привычки, обязательно включите эти плоды в рацион питания.
  • Витамин С (тот самый, который содержится в молоке и твороге) защищает вас от стресса, укрепляет иммунную систему.
  • Бананы полезны женщинам и мужчинам, занятым интенсивным умственным либо физическим трудом, включая спортсменов. Съешьте 1-2 плода накануне тренировки, и вы обеспечите организм необходимым ресурсом энергии.
  • Наконец, банан эффективен при воспалениях слизистой, заболеваниях сердца, печени, почек, кишечника желудка (в том числе при язвах). При длительном потреблении уменьшает риск атеросклероза, выводит токсины, способствует снижению давления и концентрации холестерина в крови.

Использование для похудения

Учитывая, что эти фрукты обладают высокой питательной ценностью, их можно рекомендовать для утреннего потребления. Один средний банан обеспечит ваш организм необходимым зарядом энергии на несколько часов. Перед сном же кушать их не стоит. Лучше съешьте несладкое яблоко или апельсин.

Помните, что людям, сидящим на банановой диете, допускается потреблять в пищу несладкие фрукты сорта платано или натуральный сок. Переспевшие же плоды и, тем более, банановые чипсы, сразу же отложатся на ваших боках!

wjone.ru

pohudenie.site

Сколько калорий в банане — 1 шт (без кожуры): можно ли есть во время диеты

/>

Банан – это один из самых любимых фруктов многих людей. Однако женщины, которые придерживаются правильного питания, зачастую интересуются, можно ли включать в рацион банан или нет.

Сколько в одном банане содержится калорий и можно ли есть этот фрукт во время диеты. Калорийность фрукта зависит от размера плода, степени зрелости и даже разновидности, поэтому точный ответ становится невозможным.

Калорийность разных видов бананов

Многие люди привыкли видеть на полках супермаркетов обычные бананы, поэтому мало кто задумывается о существовании других сортов. В действительности разнообразие сортов бананов желательно учитывать.

Мини-банан также называют «бэби». Такой фрукт продается в виде больших гроздьев. На вкус и аромат мини-бананы напоминают обычные фрукты. Основное отличие – это меньшее содержание калорий. В одной штуке может быть до 80-90 ккал.

Банан Платано – это редкий сорт зеленых бананов. Основное отличие – это минимальное количество сахара. К тому же фрукт отличается немного кисловатым вкусом. Энергетическая ценность банана сорта Платано составляет 60 ккал на одну штуку.

Обе разновидности, мини-банан и Платано, больше распространены за границей.

Сколько весит банан средних размеров без кожуры

Для правильного подсчета калорийности желательно знать, сколько весит один средний банан без кожуры. Вес одного фрукта составляет 150 грамм. Средний неочищенный плод весит 200 грамм. Таким образом, кожура банана весит до 50 грамм, что составляет четверть общего веса. Знать средний вес банана без кожуры крайне важно во время приготовления различных блюд, печенья и других десертов, сладких напитков.

Обычно в магазинах покупают целую связку бананов. В связке, которая весит килограмм, обычно находится 5 бананов весом до 200 грамм с кожурой.

Состав и калорийность банана

В 1 штуке без кожуры содержится следующее количество полезных веществ:

  • белки – 1,1-1,5 грамма;
  • жиры – 0,3-0,5 грамма;
  • углеводы – 21-23 грамма.

В составе банановой мякоти также присутствуют витамины и клетчатка. Более того, в составе фрукта можно отметить полезные вещества, которые при регулярном употреблении оказывают положительное влияние на человеческий организм и гарантируют профилактику депрессии.

К настоящему времени также установлено, что в составе бананов содержатся витамины А, В, С, калий и магний. Эти витамины и макроэлементы считаются наиболее полезными.

Ученые отмечают, что самыми полезными являются спелые бананы, на кожуре которых могут присутствовать темные пятна. Именно такие плоды желательно выбирать для того, чтобы отметить максимально возможную пользу фрукта.

Как уже было сказано, калорийность свежих бананов определяется сортом и степенью зрелости. Обычно в магазинах продают десертные сорта бананов, которые отличаются небольшими размерами и средним весом до 200 грамм. Крупные бананы сорта Платано на вкус могут быть недостаточно сладкими, но при этом они отличаются большей калорийностью и высоким содержанием крахмала.

Наименьшей калорийностью обладают вызревшие десертные бананы с очень сладкой мякотью и приятным ароматом.

В 1 штуке банана без кожуры калорийность будет разной. Мякоть незрелого плода содержит 120 калорий, спелого – 90.

Есть ли в банане крахмал

Крахмал всегда содержится в банане, но его доля будет разной. Недозрелые зеленые бананы обычно богаты нерастворимым, резистентным крахмалом. Это вещество не переваривается в тонком кишечнике человека, так как происходит ферментация в толстом кишечнике. По данной причине недозрелые плоды могут приводить к повышенному газообразованию и бурлению в животе.

В спелых бананах крахмал превращается в сахар, поэтому плоды отличаются особенной сладостью, по сравнению с зелеными. При этом спелые бананы легче перевариваются и усваиваются.

Разрешены ли бананы во время диеты

Многие женщины, сидящие на диете, интересуются, сколько калорий содержится в банане. При этом мало людей учитывает следующие свойства бананов:

  • повышенная калорийность;
  • способность к выводу солей из человеческого организма и избавление от отечности;
  • наличие сахаров и инсулинов, которые предотвращают тягу к сладкому и легким углеводам;
  • гарантированное снабжение организма полезной энергией;
  • мягкое очищение кишечника от шлаков и токсинов;
  • незначительное содержание жиров в бананах;
  • высокий уровень защиты от депрессивных состояний благодаря выработке серотонина, гормона радости.

Таким образом, включить 1-2 банана в рацион худеющего человека очень полезно.

Можно ли есть бананы после тренировки

Ученые уверяют: бананы можно и нужно кушать после тренировки. Это обусловлено тем, что затраченная энергия будет восстанавливаться в минимальные сроки, и начнется пополнение мышечного гликогена, благодаря чему наращивание мышечной ткани существенно упростится.

В бананах также содержится калий, который очень полезен для восполнения энергии и предотвращения судорог после серьезных физических нагрузок.

Разрешены ли бананы на сушке тела

Сушка – это особенный этап похудения, направленный на активное уничтожение жира. По данной причине в рацион включают только продукты с минимальным содержанием углеводов. Для восполнения энергии организм может использовать жиры, благодаря чему запускается процесс похудения.

Однако такое питание противопоказано людям, которые страдают сахарным диабетом, болезнями сердца, печени и почек, нарушениями ЖКТ, ведь углеводы очень важны для каждого человека.

При сушке из рациона обязательно исключают бананы, так как они считаются очень калорийными фруктами.

Можно ли кушать бананы на ночь при похудении

Врач-диетолог может разрешить или запретить кушать бананы на ночь при похудении. Во время консультации всегда учитываются особенности организма каждого человека, а именно – склонности, привычки. В любом случае употребление банана на ночь нежелательно, так как можно получить избыточную энергию и в дальнейшем отметить бессонницу.

Бананы можно включать в рацион, помня о соответствующих ограничениях для поддержания хорошего здоровья и сохранения достойной физической формы.

В 1 штуке банана без кожуры содержится большое количество калорий, поэтому сладкий фрукт нежелательно регулярно и активно кушать худеющим людям.

Источник: kleo.ru

lili-rose.ru

полезные свойства, состав — Рамблер/женский

Банан — это один из самых любимых фруктов многих людей. Однако женщины, которые придерживаются правильного питания, зачастую интересуются, можно ли включать в рацион банан или нет.

Сколько в одном банане содержится калорий и можно ли есть этот фрукт во время диеты. Калорийность фрукта зависит от размера плода, степени зрелости и даже разновидности, поэтому точный ответ становится невозможным.

Калорийность разных видов бананов

Многие люди привыкли видеть на полках супермаркетов обычные бананы, поэтому мало кто задумывается о существовании других сортов. В действительности разнообразие сортов бананов желательно учитывать.

Мини-банан также называют «бэби». Такой фрукт продается в виде больших гроздьев. На вкус и аромат мини-бананы напоминают обычные фрукты. Основное отличие — это меньшее содержание калорий. В одной штуке может быть до 80-90 ккал.

Банан Платано — это редкий сорт зеленых бананов. Основное отличие — это минимальное количество сахара. К тому же фрукт отличается немного кисловатым вкусом. Энергетическая ценность банана сорта Платано составляет 60 ккал на одну штуку.

Обе разновидности, мини-банан и Платано, больше распространены за границей.

Сколько весит банан средних размеров без кожуры

Для правильного подсчета калорийности желательно знать, сколько весит один средний банан без кожуры. Вес одного фрукта составляет 150 грамм. Средний неочищенный плод весит 200 грамм. Таким образом, кожура банана весит до 50 грамм, что составляет четверть общего веса. Знать средний вес банана без кожуры крайне важно во время приготовления различных блюд, печенья и других десертов, сладких напитков.

Обычно в магазинах покупают целую связку бананов. В связке, которая весит килограмм, обычно находится 5 бананов весом до 200 грамм с кожурой.

Состав и калорийность банана

В 1 штуке без кожуры содержится следующее количество полезных веществ:

белки — 1,1-1,5 грамма;

жиры — 0,3-0,5 грамма;

углеводы — 21-23 грамма.

В составе банановой мякоти также присутствуют витамины и клетчатка. Более того, в составе фрукта можно отметить полезные вещества, которые при регулярном употреблении оказывают положительное влияние на человеческий организм и гарантируют профилактику депрессии.

К настоящему времени также установлено, что в составе бананов содержатся витамины А, В, С, калий и магний. Эти витамины и макроэлементы считаются наиболее полезными.

Ученые отмечают, что самыми полезными являются спелые бананы, на кожуре которых могут присутствовать темные пятна. Именно такие плоды желательно выбирать для того, чтобы отметить максимально возможную пользу фрукта.

Как уже было сказано, калорийность свежих бананов определяется сортом и степенью зрелости. Обычно в магазинах продают десертные сорта бананов, которые отличаются небольшими размерами и средним весом до 200 грамм. Крупные бананы сорта Платано на вкус могут быть недостаточно сладкими, но при этом они отличаются большей калорийностью и высоким содержанием крахмала.

Наименьшей калорийностью обладают вызревшие десертные бананы с очень сладкой мякотью и приятным ароматом.

В 1 штуке банана без кожуры калорийность будет разной. Мякоть незрелого плода содержит 120 калорий, спелого — 90.

Есть ли в банане крахмал

Крахмал всегда содержится в банане, но его доля будет разной. Недозрелые зеленые бананы обычно богаты нерастворимым, резистентным крахмалом. Это вещество не переваривается в тонком кишечнике человека, так как происходит ферментация в толстом кишечнике. По данной причине недозрелые плоды могут приводить к повышенному газообразованию и бурлению в животе.

В спелых бананах крахмал превращается в сахар, поэтому плоды отличаются особенной сладостью, по сравнению с зелеными. При этом спелые бананы легче перевариваются и усваиваются.

Разрешены ли бананы во время диеты

Многие женщины, сидящие на диете, интересуются, сколько калорий содержится в банане. При этом мало людей учитывает следующие свойства бананов:

повышенная калорийность;

способность к выводу солей из человеческого организма и избавление от отечности;

наличие сахаров и инсулинов, которые предотвращают тягу к сладкому и легким углеводам;

гарантированное снабжение организма полезной энергией;

мягкое очищение кишечника от шлаков и токсинов;

незначительное содержание жиров в бананах;

высокий уровень защиты от депрессивных состояний благодаря выработке серотонина, гормона радости.

Таким образом, включить 1-2 банана в рацион худеющего человека очень полезно.

Можно ли есть бананы после тренировки

Ученые уверяют: бананы можно и нужно кушать после тренировки. Это обусловлено тем, что затраченная энергия будет восстанавливаться в минимальные сроки, и начнется пополнение мышечного гликогена, благодаря чему наращивание мышечной ткани существенно упростится.

В бананах также содержится калий, который очень полезен для восполнения энергии и предотвращения судорог после серьезных физических нагрузок.

Разрешены ли бананы на сушке тела

Сушка — это особенный этап похудения, направленный на активное уничтожение жира. По данной причине в рацион включают только продукты с минимальным содержанием углеводов. Для восполнения энергии организм может использовать жиры, благодаря чему запускается процесс похудения.

Однако такое питание противопоказано людям, которые страдают сахарным диабетом, болезнями сердца, печени и почек, нарушениями ЖКТ, ведь углеводы очень важны для каждого человека.

При сушке из рациона обязательно исключают бананы, так как они считаются очень калорийными фруктами.

Можно ли кушать бананы на ночь при похудении

Врач-диетолог может разрешить или запретить кушать бананы на ночь при похудении. Во время консультации всегда учитываются особенности организма каждого человека, а именно — склонности, привычки. В любом случае употребление банана на ночь нежелательно, так как можно получить избыточную энергию и в дальнейшем отметить бессонницу.

Бананы можно включать в рацион, помня о соответствующих ограничениях для поддержания хорошего здоровья и сохранения достойной физической формы.

В 1 штуке банана без кожуры содержится большое количество калорий, поэтому сладкий фрукт нежелательно регулярно и активно кушать худеющим людям.

woman.rambler.ru

Банан калорийность в 1 штуке

  • редактор Наталья
  • 0
  • 526

Сегодня модно вести здоровый образ жизни, подсчитывать калории, заниматься спортом.


Сегодня модно вести здоровый образ жизни, подсчитывать калории, заниматься спортом. Многим будет полезно узнать, какой обладает пищевой ценностью банан (калорийность в 1 штуке). Именно этот заморский фрукт стал предметом спора среди диетологов, так как содержит и сахара, и крахмал. Одни специалисты считают, что для рациона худеющего человека банан не подходит, а другие говорят, что в умеренном количестве он только поможет сбросить лишний вес. Некоторые девушки даже умудряются похудеть на специальной банановой диете. Так сколько же калорий в банане?

Калорийность и полезные свойства банана

Бананы – райские фрукты. Не даром так их называют индийцы. С давних времен некоторые племена в Филиппинах, Эквадоре, Коморских островах питались практически одними бананами. Сегодня их рацион не сильно поменялся, но это не повлияло на качество их жизни. Стоит отметить, что на бананах вырастают очень крепкие и подвижные островитяне, так что уверенно утверждать, что банан несет вред – неправильно. В нем содержится огромное количество полезных веществ, которые показаны и взрослым, и детям.

На самом деле, желтые экзотические плоды приносят колоссальную пользу организму. В бананах много фруктозы, глюкозы и клетчатки, то есть он придает бодрости, наполняет организм энергией, улучшает работу головного мозга и пищеварительной системы. За счет содержания большого количества легкоусвояемых углеводов, бананы показаны работникам умственного труда, спортсменам и тем, кто активно двигается в течение дня.

Банан – продукт, содержащий серотонин. Он способствует увеличению гормона радости, повышает настроение, помогает бороться с депрессиями.

В бананах содержатся вещества, которые понижают уровень плохого холестерина. По этой причине желтые плоды рекомендуются людям с подагрой и атеросклерозом.

Экзотические фрукты укрепляют иммунитет, избавляют от бессонницы, успокаивают нервы, стабилизируют артериальное давление, снимают воспаления слизистых. В состав бананов входят особые вещества, которые помогают бросить курить. При регулярном употреблении бананов снижается тяга к никотину. Также сладкие плоды показаны при язве желудка и отеках. Это связано с высоким содержанием калия. Благодаря ему из организма выводится лишняя жидкость и укрепляется сердце.

Бананы улучшают качество кожи и волос, увеличивают работоспособность, повышают концентрацию внимания, помогают при заболеваниях печени, почек, колитах.

Калорийность бананов – 95 ккал на 100 г. Пищевая ценность продукта может варьироваться в зависимости от спелости и сорта. Так, например, сорт Платано обладает калорийностью 122 ккал на 100 г. Такие бананы относятся к кормовым сортам и зачастую их едят в жареном или отварном виде со специями. Самыми полезными и вкусными являются мини-бананы или «беби». Их калорийность – 90 ккал на 100 г.

Вес одного плода без кожуры – примерно 120-140 г, что составляет 108-130 ккал. Вес одного целого банана – 200-250 г.

gyms.ru

Банан: калорийность в 1 штуке

 

Вкусный и полезный банан — один из самых популярных фруктов. Его не обязательно готовить, достаточно только вымыть, снять кожуру и съесть. Им можно перекусывать в запланированные рационом «окошки», он может пойти на десерт в обед. Бананы — доступные и питательные фрукты, калорийность которых нельзя назвать совсем низкой. Но к диетическим продуктам они все равно относятся.

Калорийность и энергетическая ценность банана

 

Калорийность и энергетическая ценность высчитываются по мякоти фрукта. В одной шт очищенного продукта содержится около 60-70 калорий. Весит один очищенный банан 70-80 грамм, но одна штука может по весу доходить и до 100 грамм в зависимости от размера. Калорийность на 100 грамм продукта — 95-96 калорий. Для одной шт калорийность выходит низкая при высокой питательности, как с любым другим продуктом здесь главное не объедаться.

Энергетическая ценность на 100 грамм:

  • 0,3 грамма жиров;
  • 23 грамма углеводов;
  • 1,1 грамм белка.

Сахара на углеводный состав приходится около 12 грамм, 2,6 грамма занимают пищевые волокна. Насыщенных жиров и полиненасыщенных кислот выходит по 0,1 грамма на 100 г продукта. В день рекомендуется съедать 1-2 шт, не более.

Бананы входят во многие диетические меню благодаря тому, что калорийность и питательность позволяют составить полноценный рацион. Их добавляют в список допустимых продуктов в лечебные диеты. Калорийность одной штуки будет варьироваться в зависимости от веса очищенного фрукта, кожура обычно в пищу не употребляется. Зеленые недозрелые фрукты плохо усваиваются организмом, но дозреть они могут при правильном хранении в домашних условиях.

Высокое содержание углеводов в бананах позволяет закрывать углеводные окна людям, занимающимся спортом и соблюдающим соответствующую диету. Потому из можно употреблять после тренировок.

Состав и полезные свойства

 

В составе этих фруктов содержится множество полезных и необходимых человеческому организму минералов и витаминов:

  • натрий;
  • калий;
  • клетчатка;
  • витамин PP;
  • каротин;
  • витамины группы B;
  • катехоламины;
  • триптофан.

Благодаря достаточному количеству калия в составе фрукта в организме человека не задерживаются лишние соли, жидкость, холестерин. Сам фрукт своего холестерина не имеет совсем. Клетчатка позволяет организму легко усваивать продукт, полезные минералы нормализуют солевой обмен.

Наличие витамина PP может помочь курильщикам, отказывающимся от этой вредной привычки, бросить. Это полезная никотиновая кислота, восполняющая потребность организма курильщика в никотине. Физиологический процесс бросания будет значительно облегчен, если употреблять в пищу этот фрукт.

Катехоламины и триптофан помогают организму вырабатывать серотонин. С ним связаны многие нарушения нервной системы, потому считается, что употребление этого фрукта может помочь в борьбе с депрессиями и неврозами. Чтобы улучшить свою работоспособность и приподнять настроение, можно начинать есть фрукты, а не переходить на химические антидепрессанты.

Отрицательные свойства и противопоказания

 

Фрукт не относится к аллергенным, его дают даже маленьким детям (обычно в виде пюре), потому что индивидуальной непереносимости не возникает. Калорийность вместе с энергетической ценностью и набором полезных минералов позволяют держать организм в тонусе. Но в некоторых случаях фрукты могут оказаться вредными для организма.

Противопоказания следующие:

  • Варикоз — может увеличиваться вязкость крови при употреблении бананов.
  • Раздражение кишечника.
  • Сахарный диабет.

По результатам исследований у людей, страдающих варикозным расширением вен, могут случаться обострения заболевания из-за увеличения вязкости крови. У мужчин может пропадать эрекция. Больным с раздражением кишечника также не рекомендуется употреблять в пищу эти фрукты, они могут способствовать вздутию живота и вызывать обострения.

В составе фрукта мало глюкозы и фруктозы, которые нужны больным сахарным диабетом. И достаточно много сахара, потому при этом заболевании стоит отказаться от употребления бананов в пищу.

Плохо усваиваются (и имеют не очень приятный вкус) зеленые недозрелые бананы. Потому, выбирая для себя фрукты, нужно обязательно обращать внимание на то, насколько они спелые. Также опасность могут представлять промышленные пестициды, используемые при выращивании. Сегодня от них стараются избавиться, но вредные химикаты все равно могут попадать в поспевшие плоды.

Бананы в составе кулинарных блюд

Калорийность мякоти банановых плодов может повышаться или наоборот понижаться, если они употребляются комплексно в составе кулинарных блюд. Используются плоды при приготовлении десертов, фруктовых салатов. Рассчитывая калорийность, важно учитывать, что считаться она будет не по одной штуке каждого фрукта, а по весу и примерному соотношению компонентов на 100 грамм.

prodgid.ru

полезные свойства, состав и пищевая ценность на 100 гр

Квалифицированные диетологи рекомендуют каждый день потреблять максимум воды, фруктов и овощей. Однако, к бананам, по их мнению, следует относиться с осторожностью – данный фрукт является одним из самых калорийных, намного превосходя по этому показателю, например, цитрусовые. Давайте узнаем, сколько калорий в банане, это поможет вам просчитать, сколько фруктов можно съедать на протяжении дня, не вредя фигуре.

Калорийность банана

Говорить о калорийности этого тропического фрукта трудно. Существуют разные сорта, более или менее калорийны. Разные продукты из этого плода могут иметь как очень высокую (например, банановые чипсы), так и умеренную энергетическую ценность (натуральный сок). Для полного представления рассмотрим любые разновидности фрукта, встречающиеся на отечественном рынке.

Без кожуры

Банан – один из самых любимых заморских фруктов. Но многих людей, пытающихся похудеть или следящих за собственной фигурой, интересует, какова калорийность этого продукта. Учитывая, что масса 1 шт. банана примерно равна 200 граммам, вычтем из этого числа вес кожуры (40-50 гр.). То есть, в одном банане без кожуры будет около 120 ккал, если фрукт недозрелый, калорийность переспевшего фрукта (с тёмными пятнышками на кожуре) – 170-180 ккал, что примерно равно энергетической ценности 120 гр. варёного куриного филе.

В сушеном банане

100 гр. сушёных фруктов имеют очень высокую калорийность в сравнении не только с недозрелыми, но даже с натуральными переспевшими плодами. Она достигает значения 320 ккал. Учитывая, что средняя масса одного сушёного банана размером в 20 см – около 25-30 гр., выходит, что его калорийность может достигать 100 ккал. Употреблять этот фрукт сушеным – оптимальный вариант для быстрых перекусов, так как они позволяют быстро получить чувство сытости. Сбросить лишние килограммы с помощью сушеных бананов – задача трудновыполнимая.

В банановых чипсах

Если свежий фрукт нарезать тоненькими ломтиками и прожарить на пальмовом масле – получатся так называемые банановые чипсы. Они пока еще не часто встречаются на отечественных рынках, но крупные супермаркеты давно реализуют этот продукт. Вкусные чипсы традиционно включают в состав различных смесей обработанных экзотических фруктов. Однако, их нельзя употреблять людям, следящим за формами своего тела. Калорийность чипсов очень высока: 490-500 ккал на 100 гр. Банановые чипсы имеют еще один недостаток – минимальное содержание полезных веществ.

В недозрелом плоде

Свежие, недозрелые плоды имеют зеленовато-желтый окрас и приятный аромат. В 100 гр. банана содержится порядка 70-80 ккал. Жители стран, являющихся экспортёрами этих фруктов, срывают их с деревьев недоспелыми, не дожидаясь, пока они «доспеют» и покроются тёмными пятнышками. Если этого не сделать вовремя – кожура может треснуть, а вкусовые качества станут менее выраженными. Свежие бананы традиционно используются и для приготовления всевозможных оригинальных кулинарных блюд.

В перезрелом фрукте

Но свежие бананы не получится хранить очень долго, даже при оптимальной температуре (+10°С) и влажности воздуха. Если кожура фрукта покрывается темными пятнышками – значит, он считается переспевшим. Чем больше пятен и точек – тем более он перезрелый. И, хоть такие бананы более сладкие и мягкие, чем свежие, поклонникам малокалорийного питания их употреблять нежелательно: калорийность переспевших бананов составляет около 110-125 ккал на 100 гр.

В банановом соке

Наименее калорийным считается натуральный банановый сок – лишь 47 ккал на 100 г. Важно, что практически все полезные вещества, присутствующие в свежем продукте, остаются и в соке. То есть, сок станет оптимальным вариантом для людей, обожающих сам тропический фрукт и стремящихся соблюдать диету. Обращайте внимание лишь на то, что настоящий полезный сок может быть получен лишь с помощью обычной соковыжималки. Соки же, продающиеся в магазинах, включают не более 30% бананового пюре.

Мини-банан

Мини-бананы продаются в супермаркетах большими гроздями и называются «беби». Средняя длина одного фрукта, как правило, не превышает 12 сантиметров. «Беби» не менее сладкие, нежели обычные бананы, но имеют немного другой вкус и аромат. Преимущество данного сорта – сравнительно малая калорийность: 80-90 ккал. Жители стран, являющихся крупными экспортерами фруктов, потребляют мини-бананы, тогда как более популярный у нас крупный сорт используется в качестве корма для животных.

Зеленый банан Платано

Платано – так называется редкий сорт, отличающийся от обычного меньшим содержанием сахара (вкус платано отдаёт кислинкой) и другим оттенком кожуры (зелёным или красноватым). У потребителей платано не слишком популярен, зато весомым достоинством этого сорта является сравнительно невысокая калорийность – в пределах 60 ккал. За границей платано употребляют в жареном или вареном виде.

Пищевая ценность банана

В среднем, в 100 г свежего фрукта содержится 1,5 г белка, 0,4 г жиров и почти 21 г углеводов (около 8,5% суточной для женщин и 6,5% для мужчин). К его плюсам могут быть отнесены отсутствие холестерина, минимальное содержание жиров и высокое – калия, клетчатки, фруктозы, витаминов С и В6. Недостаток – высокая калорийность и большой процентное содержание сахара.

Чем полезен банан

Высокая энергетическая ценность плода подразумевает его уместность к употреблению на завтрак: он подарит вам достаточное количество энергии. Вечером же от бананов желательно воздержаться. Не забывайте, что для диетического рациона оптимальным вариантом являются плоды сорта платано, содержащие минимум калорий. Напоследок, давайте узнаем, какую пользу для здоровья несут бананы:

  • Высокое содержание калия полезно для сердца и мозга.
  • Так называемый белок триптофан, содержащийся в банане, преобразуется нашим организмом в серотонин. Этот гормон ещё называют гормоном счастья – он улучшает эмоциональное состояние, способствует нервному и физическому расслаблению.
  • Этот фрукт помогает даже самым заядлым курильщикам расстаться с вредной привычкой. Витамины группы B помогают организму ликвидировать негативное влияние никотина.
  • Банан полезен людям, занимающимся интенсивным физическим и интеллектуальным трудом, в том числе спортсменам: съёв пару плодов, вы обеспечите организм энергией на 2 часа работы.
  • Этот тропический фрукт эффективен при наличии воспалений слизистой рта, язвах желудка, энтеритах, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, почек. Он уменьшает содержание холестерина, укрепляет иммунную систему, выводит шлаки и стабилизирует работу нервной системы.

sovets.net

Сколько калорий в банане (1 шт.) без кожуры

Еще пару десятилетий назад бананы были редкостью для населения нашей страны. Сегодня они являются любимым фруктом большинства детворы и взрослых. Кроме отличных вкусовых качеств, бананы обладают сбалансированным витаминным составом. Пищевые волокна этих плодов способствуют нормализации работы кишечника, помогают усваивать жиры и сахар.

Особо ценится банан за высокое содержание калия. Этот микроэлемент играет важную роль в работе практически всех органов человека, и особенно сердца. Калий помогает выводить жидкость из организма, и если человек страдает отеками, то пару бананов в день могут значительно облегчить это состояние.

Бананы относятся к калорийным фруктам. Диетологи советуют ограничивать их потребление людям с избыточным весом.

Но плоды банановых пальм составляют основу многих диет, поскольку способны быстро утолить голод и содержат полезные микроэлементы.

В 100 гр. мякоти банана содержится:

  • белков от 1.1 до 1.5 грамма;
  • жиров от 0.3 до 0.5 грамма;
  • углеводов от 21 до 23 грамма.

В состав банановой мякоти входят различные витамины и клетчатка. Употребление в пищу бананов способствует укреплению нервной системы, нормализации сна.

В банановой мякоти содержатся вещества, которые при попадании в организм преобразуются в гормон радости – серотонин. Поэтому бананы улучшают психическое состояние человека и поднимают настроение. Это важно для людей, страдающих депрессиями.

Имеются данные о том, что употребление бананов может помочь в борьбе с такой вредной привычкой, как курение. Калий, магний и витамины группы В, а также С и А в значительной мере облегчают состояние, которое возникает после отказа от сигарет.

Учеными доказано, что для здоровья полезнее употреблять в пищу спелые бананы, на кожуре которых появились темные пятна. В таких бананах появляются новые соединения, характеризующиеся антиоксидантными и противораковыми свойствами. Фрукт с пятнами на кожуре поможет укрепить иммунитет, и будет бороться с аномальными клетками в человеческом теле.

Калорийность свежих бананов во многом зависит от сорта и степени зрелости. Чаще всего в наших магазинах можно встретить десертные сорта бананов. Их отличают плоды не очень больших размеров, средний вес которых около 200 грамм.

Большей калорийностью обладают бананы, которые на вкус менее сладкие, это крупные бананы сорта платано. В этих плодах высоко содержание крахмала. Невызревшие бананы десертных сортов также обладают высоким содержанием крахмала, который в спелых фруктах превращается в сахар.

Наименьшей калорийностью обладают полностью вызревшие бананы десертных сортов, их мякоть очень сладкая на вкус и обладает приятным ароматом.

Мякоть одного недозрелого банана без кожуры содержит примерно 120 калорий. Тогда как, спелый плод в этом же весе имеет около 90 ккал.

Бананы могут служить прекрасным завтраком для людей, следящих за своим весом.

Плоды банановых пальм рекомендованы к употреблению практически всем, их включают в детское меню одними из первых, так как бананы не вызывают аллергических реакций.

Однако с осторожностью необходимо отнестись к бананам людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в данных фруктах очень высоко содержание сахара. Этой категории людей можно употреблять бананы в небольших количествах, и лучше выбирать менее сладкие виды. Это могут быть плоды банановой пальмы сорта платано, также подойдут зеленые фрукты десертных сортов.

Также противопоказано употребление бананов при ишемической болезни сердца, тромбофлебите, так как они способны повысить густоту крови.

Энергетическая ценность банана на 100 г

При подсчете калорийности продуктов, употребляемых за день, важно знать их точный вес, поскольку практически все данные приводятся из расчета на 100 грамм. Если при этом человек находится на кухне и под рукой имеются весы, то особых проблем не возникает. А что делать, если речь идет о перекусе на улице или в офисе во время перерыва. Вес фрукта включает в себя и массу кожуры, которая служит прекрасной упаковкой, но в пищу не употребляется. Как быть в этой ситуации?

Узнать калорийность банана, не имея весов, не сложно. Вес кожуры составляет примерно 20% от общей массы плода. Достаточно взвесить банан в магазине, затем отнять вес кожицы. Оставшаяся масса будет принадлежать мякоти.

Крупные бананы, которые относятся к сорту платано, содержат в 100 граммах около 130 ккал.

Такие плоды на вкус не слишком сладкие, они содержат больше крахмала.

Фрукты десертных сортов меньшего размера и более сладкие.

В 100 граммах таких бананов содержится 110 ккал.

Людям, которые следят за калорийностью употребляемой пищи, рекомендуется выбирать более спелые плоды.

Недозревшие бананы содержат калорий больше. В этом случае значение калорийности будет примерно на 30 ккал больше.

На сегодняшний день существуют различные мнения о том можно ли употреблять бананы во время диеты, направленной на снижение веса. Многие специалисты советуют включать бананы в меню для завтрака. Это позволит получить заряд энергии на весь день. К тому же в первой половине дня происходит активное усвоение углеводов организмом.

Однако многие люди отмечают быстрое наступление чувства голода после употребления бананов. Это связано с высоким содержанием сахара, который мгновенно утоляет голод, но также быстро расщепляется и есть хочется с еще большей силой.

Любители бананов рискуют набрать несколько лишних килограммов не за счет калорийности этих фруктов, а после утоления нового приступа голода другими продуктами.

Несмотря на достаточно высокую энергетическую ценность такого фрукта, как банан, его употребление может способствовать нормализации веса. Для этого необходимо правильно рассчитать дневной рацион и посоветоваться с диетологом.

Разнообразие видов бананов

Чаще всего в нашей стране бананы употребляют в сыром виде. Но на прилавках магазинов можно встретить сушеные плоды банановых пальм. Это лакомство очень калорийное, и по энергетической ценности превосходит молочный шоколад.

В 100 граммах сушеных бананов будет более 530 ккал.

Такое высокое значение достигается после выпаривания воды из фрукта, которой в свежем банане содержится не меньше 70%.

Также существуют рецепты приготовления банановых десертов. Это могут быть фруктовые салаты, крема и муссы, пирожные и торты. Большинство этих блюд относятся к высококалорийным, и людям с избыточным весом следует ограничивать их потребление.

На своей родине крупные бананы употребляются в пищу только в приготовленном виде. Местные жители готовят из них гарниры и относятся к этим плодам так, как мы относимся к картошке. Сырыми едят лишь десертные сладкие бананы, причем самыми вкусными считаются маленькие фрукты.

Существует сорт, плоды которого в длину чуть больше 10 см. Эти бананы очень сладкие, ароматные и вкусные, но обладают невысокой калорийностью.

В 100 граммах мякоти банана сорта «Беби» содержится около 90 ккал.

В нашей стране фрукты этого сорта встречаются в крупных супермаркетах. Также там можно увидеть бананы с красной кожурой. Этот сорт иногда называют ямайскими бананами, в них содержится большее количество витамина С и бета-каротина, чем в обычных плодах желтого цвета. Кроме того, мякоть красного банана обладает особым вкусом и ароматом, немного напоминающим малину.

Мякоть красных бананов содержит 100 ккал на 100 грамм продукта.

Несомненно, бананы полезны для нашего организма, однако необходимо обдуманно и серьезно относится к их употреблению. Прежде чем решить, какие бананы вводить в свой рацион, необходимо определиться с желаемым результатом.

kkal.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о