Вопросы и ответы

Что такое льняное масло – Льняное масло – состав, лечебные и полезные свойства, польза и вред. Применение. Калорийность. Противопоказания. Как выбрать и как хранить льняное масло. — Самопревосхождение

Содержание

Льняное масло — полезные свойства и противопоказания

Содержание материала:

Нашим предкам были хорошо известны полезные свойства и противопоказания льняного масла. Некогда этот продукт считался обыденным и постоянно присутствовал на столах у жителей средней полосы России и большинства регионов Европы. Но в последние годы его незаслуженно забыли. Однако с возвращением моды на все полезное, популярность льняного масла стала быстро набирать обороты.

Это действительно уникальный и незаменимый продукт. Настоящий коктейль молодости и здоровья. Ни одно растительное масло не может сравниться с ним по биологической ценности.

Полезные свойства льняного масла

Масло семян льна на 90% состоит из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в нашем организме. Мы можем получать их только из пищи.

Самая большая доля приходится на линоленовую кислоту (44-61%). В литературе она часто встречается под названием Омега-3. От 16 до 30% объема занимает линолевая кислота (Омега-6) и примерно столько же олеиновая (Омега-9).

В рационе современно человека существует явный недостаток Омега-3. Установлено, что еще несколько поколений назад люди имели меньше хронических заболеваний. В этом просматривается непосредственная связь с питанием.

Раньше соотношение Омега-3 и Омега-6 в суточном потреблении составляло 1:1. В настоящее же время эта пропорция сместилась в сторону линолевой кислоты и теперь равняется 1:20. Таким перекосом объясняется многократное увеличение за последнее время сердечно-сосудистых заболеваний.

Качественный Омега-3 человек может получить только из семян масличных культур и ценных видов жирной рыбы. Но недостаток легко покрывается потреблением льняного масла. Линоленовая кислота имеет несколько пространственных форм, и как раз в этом продукте она содержится в наиболее предпочтительном виде.

Жирные кислоты входят в состав клеточных оболочек, являются транспортными агентами, участвуют во многих окислительных процессах.

Их роль велика в работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Без них не обходится передача нервных импульсов и синтез гормонов.

Они участвуют в деятельности желез внутренней секреции. От их присутствия зависит состояние слизистых внутренних органов ЖКТ, легких и бронхов.

Омега-3,6 и 9 кислоты обладают целым рядом полезных свойств:
  • регулируют деятельность центральной нервной системы, улучшают мозговую функцию, участвуют в передаче сигнального импульса, выстраивают связь между центром нервной деятельности и подконтрольными органами;
  • оказывают релаксирующий эффект, снимают нервное напряжение, улучшают концентрацию, память и работоспособность;
  • снижают вязкость крови и нагрузку на сердце, препятствуют оседанию крупных молекул холестерина на стенках сосудов, восстанавливают сердечный ритм, приводят в норму давление, повышают эластичность сосудов и капилляров;
  • участвуют в обновлении слизистых пищеварительного тракта, способствуют заживлению поврежденных покровов, восстанавливают двигательную активность кишечника;
  • имеют непосредственное влияние на жировой обмен, метаболизм, поддерживают в норме массу тела;
  • расходуются при синтезе половых гормонов, регулируют работу репродуктивной системы.

Кроме того, в льняном масле содержится много витамина Е, который защищает организм от действия свободных радикалов, замедляет старение. Способствует обновлению кожи, росту волос и укреплению ногтей.

Витамин А полезен для иммунитета, он также нужен для коррекции зрения. Витамин К играет важную роль в образовании тромбоцитов.

Льняное масло сдерживает рост раковых клеток, оказывает легкое противовоспалительное действие. Обволакивает стенки желудка, способствует регенерации и восстановлению тканей. Мягко стимулирует диурез. Оказывает послабляющее действие.

Особая польза для женщин

Льняное масло содержит лигнаны – эстрогеноподобные растительные вещества, которые способны привести в равновесие женские половые гормоны. Они действуют на организм мягче лекарств с аналогичными свойствами животного или синтетического происхождения и, в отличие от последних, не проявляют канцерогенного действия, т.е. не провоцируют рост опухолей.

Это интересно: льняное масло

Польза льняного масла для женщин обуславливается присутствием в нем витаминов группы В и фитостеринов, которые участвуют в работе эндокринной системы. Растительные жироподобные вещества расходуются при синтезе половых гормонов и поддерживают в норме репродуктивную функцию.

Те же самые компоненты обеспечивают стабильность эмоционального фона. Льняное масло полезно добавлять в еду в период угасания деятельности яичников, когда женщина испытывает физический и психический дискомфорт. Растительные гормоны помогают наиболее ровно пережить этот период.

Лигнаны полезны при выраженном предменструальном синдроме. Льняное масло оказывает благотворное влияние на психику, а также несколько облегчает симптомы болезненных месячных.

Жирные кислоты участвуют в формировании нервной системы плода, положительно влияют на формирование сердца и сосудов. Употребление масла в период беременности снижает риск развития у будущей матери варикоза.

Употребление льняного масла дает видимые положительные результаты. Представительницы прекрасного пола отмечают изменение состояния кожи.

При длительном применении проходит сухость и шелушение. Заметно улучшается качество волос и ногтей.

При каких заболеваниях помогает?

Льняное масло применяют при заболеваниях сердца и сосудов. Оно полезно при гипертонии, ишемической болезни, аритмии, варикозном расширении вен.

Масло семян льна – хорошее средство для профилактики тромбоза и атеросклероза. Его употребляют для понижения уровня холестерина, чистки печени, нормализации процесса кроветворения.

Этот продукт подходит при заболеваниях ЖКТ: язвах желудка, гастритах, колитах. Льняное масло унимает кишечную колику, помогает при запорах и метеоризме.

Компоненты продукта препятствуют отложению солей. Масло используется для профилактики формирования камней в почках. Оно также эффективно при воспалительных заболеваниях суставов и мочевого пузыря.

Натуральное средство применяется при болезнях щитовидной железы, нарушении жирового обмена, половой дисфункции, климаксе, женских и мужских воспалительных заболеваниях. Этот продукт используется для профилактики рака молочной железы. Он сдерживает рост аномальных клеток при развитии онкологии.

Средство эффективно в лечении лор-заболеваний. Оно принимается для укрепления здоровья при бронхите. Масло восстанавливает слизистую дыхательных органов, улучшает отделение секрета.

Выжимка семян льна полезна в детском возрасте. Омега-3 и 6 кислоты участвуют в формировании нервной системы молодого организма. Масло нужно употреблять при синдроме дефицита внимания. Оно помогает уравновесить двигательную и умственную активность.

Натуральный продукт применяется в качестве общеукрепляющего средства. Жирные кислоты, комплекс витаминов и минералов в совокупности повышают напряженность иммунитета и помогают противостоять инфекциям.

Применение масла льна в косметологии

Льняное масло добавляется в домашние косметические средства, а также различные кремы, маски шампуни и бальзамы промышленного производства. Оно универсально. Подходит для любого типа кожи.

Чаще всего продукты с льняным маслом предназначаются для сухих и ломких волос. Эти средства восстанавливают стержень по всей длине. Препятствуют излишнему выпадению. Сохраняют густоту, придают волосам блеск и эластичность.

Маски и кремы для лица помогают избавиться от сухости и шелушения. Льняное масло деликатно ухаживает за зрелой кожей. Оно питает и восстанавливает, разглаживает мелкие морщинки.

Средство обладает антисептическим эффектом. Его наносят на кожу с целью лечения угревой сыпи, ран, возникших в результате порезов, ожогов, обморожения.

Полезные свойства для похудения

Комплекс веществ льняного масла участвует во многих обменных процессах. Хороший метаболизм способствует нормализации веса. Причем льняное масло помогает, как похудеть, так и поправиться.

Во имя красивой фигуры работают омега кислоты. Они расщепляют лишние липиды на простейшие вещества и тем самым препятствуют отложению жира. Токоферолы и витамины группы В помогают усвоению пищи и своевременной утилизации продуктов распада. При нормальном пищеварении лишние килограммы не задерживаются.

Однако для снижения веса одного только приема масла недостаточно. Нужно обязательно поддерживать двигательную активность и соблюдать нормы питания.

Как правильно принимать льняное масло?

Льняное масло – очень активное средство. Его нужно использовать осторожно, начиная с малых доз. Для первого приема будет достаточно половины чайной ложки. Далее, по ощущениям. Если все в порядке, то в следующий раз можно выпить целую ложку.

В целях оздоровления масло принимают по чайной ложке 1-2 раза в день во время приема пищи. Нужно выпить средство, а затем заесть его чем-нибудь негорячим.

Если продукт неприятен на вкус, то его можно добавлять прямо в еду. Допускается смешивать масло с салатами, кашами, творогом, йогуртом, холодными супами. Пища не должна быть обжигающей или слишком холодной иначе масло потеряет свои свойства.

Для похудения продукт принимают по другой схеме. Также начинают с половины чайной ложки. За неделю дозу увеличивают до столовой ложки. Эту норму употребляют 2 раза в день: утром за 20 минут до завтрака и вечером через четверть часа после ужина. Средство запивают небольшим количеством воды комнатной температуры.

Помимо основных двух приемов масло по столовой ложке добавляют один раз в пищу. В целом за сутки можно съесть не более 3 столовых ложек продукта.

Для укрепления здоровья, профилактики и лечения хронических заболеваний масло принимают в течение 1-2 месяцев. С целью снижения веса при отсутствии негативных реакций и противопоказаний, курс продлевают до 2-3 месяцев. В общей сложности подобное лечение можно практиковать 1-2 раза в год.

Можно ли употреблять натощак?

Не всем нравится вкус льняного масла, поэтому для улучшения восприятия, чтобы избежать тошноты и отвращения, его рекомендуется пить во время еды. Оно прекрасно усваивается вместе с продуктами.

Но если масло используется, как средство для похудения, то его принимают именно натощак. Оно ускоряет выработку желчи, подготавливает кишечный тракт к пищеварению, и к тому же при таком употреблении оказывает мягкий послабляющий эффект.

Как выбрать и хранить льняное масло?

Наиболее качественным считается масло холодного отжима. Если семена в процессе переработки не нагреваются, то все ценные вещества остаются в целости и сохранности.

В лучшем случае на упаковке указывается, что при отжиме использовались деревянные прессы. Отсутствие контакта масла с металлом гарантирует сохранение всех его свойств.

Продукт должен быть защищен от воздействия солнечных лучей, поэтому его пакуют в тару из темного стекла или светонепроницаемого пластика. Допустимы оба варианта.

Не стоит обращать внимания на «обогащенные» (Омега-3, витамином Е и пр.) продукты. Масло семян льна само по себе богато этими компонентами. Подобные надписи на упаковке – не что иное, как рекламный ход. В таких случаях производитель просто неоправданно завышает цену.

Льняное масло очень быстро окисляется на воздухе, поэтому его нужно хранить в плотно закрытой бутылке. Продукт следует оберегать от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения 5̊-22̊С. Если дома достаточно жарко, лучше убрать его в холодильник.

В аптеке можно приобрести капсулы с льняным маслом. Они удобны для тех, кто не переносит специфический запах и вкус продукта. Капсулы хранятся исключительно в холодильнике.

Жидкое масло после вскрытия упаковки нужно употребить в течение 2 недель. Оно очень быстро портится. В прогоркшем масле появляются кетоны, альдегиды, эпоксиды. Такой продукт небезопасен для здоровья. При его употреблении появляются характерные для ЖКИ (желудочно-кишечной инфекции) симптомы.

Льняное масло нельзя использовать для приготовления горячих блюд. Под действием высоких температур в нем образуются канцерогены (вещества, провоцирующие появление опухолей).

Противопоказания и возможный вред

Самым частым противопоказанием является индивидуальная непереносимость. В редких случаях масло вызывает аллергию. При соблюдении норм употребления, как правило, не наносит вреда.

Из-за высокого содержания в масле фитогормонов беременным женщинам стоит проконсультироваться по поводу безопасности подобного лечения с ведущим врачом.

Масло стимулирует выработку желудочного сока, поэтому больным с повышенной кислотностью стоит отказаться от его употребления в чистом виде. Также оно обладает желчегонным действием и может навредить людям с нарушением проходимости желчевыводящих путей и камнями в желчном пузыре.

Льняное масло — ценный, натуральный и незаслуженно забытый продукт. При соблюдении норм употребления и правил хранения оно способно принести огромную пользу.

attuale.ru

лечебные свойства, правила приема. Льняное масло в капсулах: отзывы

Природа подарила человеку много растений, обладающих целебными свойствами. Одно из них — лен. Этот неприметный цветочек издавна использовался человеком во многих областях: для изготовления одежды, пищи и даже лекарств. Чаще всего для таких целей употребляют льняное масло. Лечебные свойства его были известны в прошлом во многих странах. Оно помогает при многих заболеваниях, а по наличию полезных веществ превосходит любое растительное масло. Раньше его постоянно употребляли в пищу, использовали в косметических целях и для укрепления здоровья. В ХХ веке производство льняного масла было почти прекращено, потому что оно довольно дорогое. И только в последние годы это целебный продукт опять доступен всем, кто заботится о своем здоровье.

Состав льняного масла

Самый полезный продукт получается методом холодного прессования. Так в нем сохраняются все полезные вещества и витамины. Что же делает масло льняного семени лечебным?

— Больше всего ценится оно за уникальное сочетание ненасыщенных и насыщенных жирных кислот. Особенно полезна для здоровья линоленовая, которая больше известна под названием омега-3. Она не синтезируется организмом, а из иных продуктов наличествует только в рыбьем жире. Около 60% ее в своем составе содержит льняное масло. Лечебные свойства его объясняются еще наличием линолевой и олеиновой кислот.

— В составе льняного масла много жирорастворимых витаминов — Е, А, К и группы В.

— Оно содержит необходимые для здоровья магний, фтор и железо.

— Это масло является источником уникальных веществ — линганов, которые обладают антиоксидантным и противоопухолевым действием. Они относятся к фитоэстрогенам, поэтому больше всего нужны женщинам.

Льняное масло — польза

Как принимать его при различных заболеваниях, знали все целители древности. Его уникальный состав объясняет эффективное воздействие на весь организм. Какими же свойствами обладает льняное масло:

— антиоксидантное действие улучшает состояние кожи, омолаживает организм и нормализует обменные процессы в тканях;

— антисептические свойства ускоряют заживление ран и язв, кроме того, масло очищает печень от токсинов, а весь организм от паразитов;

— оно обладает также способностью нормализовать обмен веществ и уменьшать содержание «плохого» холестерина. А то, что оно помогает в расщеплении жиров, позволяет использовать его при ожирении;

— это масло улучшает работу сердца, очищает сосуды и служит отличной профилактикой инфарктов и инсультов;

— оно обладает сильными противораковыми свойствами, так как линганы способны убивать раковые клетки;

— это масло укрепляет иммунитет, помогает восстановиться после тяжелых заболеваний и противостоять стрессу.

Кому больше всего полезно это масло

Содержание в нем большого количества фитоэстрогенов позволяет считать, что полезнее всего льняное масло для женщин любого возраста. Кроме общеукрепляющего воздействия и улучшения обмена веществ, оно служит отличным средством для профилактики рака груди, а также продлевает молодость. Регулярный прием этого масла облегчает состояние женщин при менструации и климаксе, так как положительно влияет на работу женских гормонов. А во время беременности добавление его в пищу способствует правильному формированию клеток мозга ребенка.

При каких заболеваниях оно полезно

— запоры, колиты, гастриты и язва;

— атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и рассеянный склероз;

— глистные инвазии, грибковые заболевания и токсические поражения печени;

— астма;

— ожирение и болезни нарушения обмена веществ;

— травмы, ушибы и ожоги;

— отеки, мочекаменная болезнь и другие заболевания почек;

— снижение остроты зрения.

Как применяется

Наибольшими лечебными свойствами обладает масло холодного отжима. Хранить его нужно в прохладном месте. Лучшее льняное масло продается в бутылках из темного стекла небольшого объема, так как после вскрытия оно быстро портится. А для лечения необходимо употреблять свежий продукт. Как правильно пить льняное масло? Его добавляют в пищу или принимают внутрь просто так. Взрослым можно выпивать 2-3 столовые ложки в день. Тепловой обработке подвергать это масло нельзя, потому что оно при этом теряет все свои свойства. Некоторым не нравится специфический вкус, который имеет льняное масло. Мед, лимон, йогурт, сироп или любые фрукты помогут смягчить его. Хорошо сочетается оно также с кашами, салатами и ржаным хлебом. Кроме приема внутрь, льняное масло используют для полоскания полости рта и горла, в виде компрессов или в составе косметических средств.

В каком виде можно его приобрести

В аптеках можно купить льняное масло в капсулах. Отзывы об этом лекарстве положительные: оно очень эффективно и пить его легко. Все, кто употреблял его, в один голос заявляют, что действие оно оказывает такое же, как и жидкое масло, а вот неприятного вкуса не чувствуется. Капсулы не обязательно хранить в холодильнике, да и принимать или носить с собой в случае надобности их очень удобно. А чтобы они лучше действовали, нужно соблюдать несколько простых правил:

— во время приема капсул нельзя есть и пить горячие блюда;

— тому, кто принимает масло в капсулах, необходимо воздерживаться от приема слабительных;

— пить их нужно утром перед завтраком и вечером перед сном;

— не рекомендуется принимать больше 17 граммов препарата в сутки.

Как правильно пить льняное масло при различных заболеваниях

1. Чтобы очистить организм от шлаков и избавиться от запоров, нужно каждый день выпивать по две чайные ложки масла. Первый раз — утром за полчаса до завтрака, а второй раз перед сном. Для усиления эффекта можно смешать его с медом или йогуртом. Жидкое масло можно заменить 2-3 капсулами аптечного препарата.

2. Тем, кто хочет похудеть, нужно принимать натощак по чайной ложке льняного масла. Оно поможет снизить аппетит и выведет лишний жир. Таким же действием обладает льняное масло в капсулах.

3. Всего одна чайная ложка средства, употребленная вместе с завтраком, активизирует мозговую деятельность ребенка и поможет ему правильно развиваться.

4. После тяжелых болезней и операций рекомендуется добавлять каждый день в пищу 1-2 столовые ложки этого продукта.

5. Как и у любого лекарства, у него есть противопоказания. Не рекомендуется употреблять льняное масло при холециститах, расстройствах кишечника и острых желудочных заболеваниях.

6. Для достижения большего эффекта при различных поражениях кожи нужно смешать льняное масло с облепиховым в пропорции 2 к 1.

Омолаживающая смесь

С помощью льняного масла можно приготовить уникальное омолаживающее и оздоравливающее средство. После его применения лучше растут волосы, улучшается зрение и состояние кожи. Существуют разные рецепты этого средства, но во все входят одни и те же компоненты: лимон, чеснок, льняное масло и мед. Сколько чего добавлять — это уже не так важно, в любом случае получается очень полезная смесь. Принимать ее нужно по чайной ложке 3 раза в день перед едой. Самый распространенный рецепт такой: на пол-литра льняного масла берем стакан меда, головку чеснока и три лимона, один из которых добавляем вместе с цедрой.

Польза наружного применения

Способность к регенерации клеток — это главное, за что ценится льняное масло. Лечебные свойства его при наружном применении так же широки, как и при приеме внутрь. Это масло не просто ускоряет заживление различных повреждений кожи, оно лечит ожоги, раздражение, зуд, экзему и угревую сыпь. Для этого можно смазывать пораженные места несколько раз в день или делать масляные компрессы. Антибактериальные и противогрибковые свойства масла позволяют эффективно использовать его при лишае и псориазе. Одновременно с наружным применением при тяжелых поражениях рекомендуется пить льняное масло в капсулах. Отзывы о таком лечении показывают, что все процессы заживления проходят быстрее, да и вообще кожа отлично очищается, становится гладкой и упругой.

Льняное масло в косметологии

Издавна оно активно применяется при проведении различных косметических процедур. Лучшее средство для улучшения состояния кожи — это именно льняное масло. Прием его внутрь усиливает действие масок и кремов. После применения льняного масла кожа становится мягкой и бархатистой, исчезают прыщи, бородавки, мозоли, шелушение и зуд. Оно обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами, отлично увлажняя и омолаживая кожу. Очень полезно делать ванночки для ногтей из чистого масла. Это укрепляет их, делает блестящими и предотвращает ломкость. Употребляется оно и в составе различных косметических средств для волос. Вещества, входящие в состав льняного масла, улучшают их рост, препятствуют выпадению и лечат перхоть. Можно использовать его отдельно или добавлять в любое косметическое средство, скажем, в крем, действие которого оно будет усиливать. Полезен также массаж с льняным маслом, который помогает при похудении сохранить упругость кожи.

Применение масла при различных косметических проблемах

1. Льняное масло с молотым кофе — прекрасный антицеллюлитный пилинг. Он не вызывает никакого раздражения или аллергических реакций, эффективно убирает отложения жира.

2. Нанесение на кожу льняного масла в сочетании с эфирными маслами поможет избежать растяжек, справиться с морщинками и дряблой кожей.

3. Если смешать его с медом, лимоном и яичным желтком, такой состав прекрасно смягчает самую огрубевшую кожу рук.

4. Маски из льняного масла для волос питают кожу головы, укрепляют корни волос и препятствуют их выпадению. Они станут шелковистыми и блестящими, если смешать это масло с глицерином.

5. При употреблении различных средств с льняным маслом для кожи нужно учитывать ее состояние. Например, при сухости лучше всего поможет сочетание масла с огурцом и сметаной, для жирной кожи смешайте его с творогом или яичным желтком, а для увядающей приготовьте омолаживающий крем из меда, лимона, желтка, сливок, камфорного спирта и, конечно же, льняного масла.

Как его применять в кулинарии

Этот продукт с древности использовался в пищу. Но нельзя подвергать льняное масло тепловой обработке, считается, что после этого оно становится даже вредным.

Поэтому добавляют его в уже готовые блюда. Льняное масло не только увеличивает питательную ценность продуктов, но и способствует их лучшему усвоению, быстрому насыщению и улучшению обмена веществ. Лучше всего заправлять им салаты, добавлять в каши, первые и вторые блюда. Чтобы смягчить необычный вкус этого продукта, можно смешать его со сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Очень полезное блюдо получается, если смешать творог с зеленью и добавить льняное масло. Лечебные свойства его помогают сделать любой продукт более питательным и полезным.

fb.ru

польза и вред, советы по применению

Льняное масло по праву считается одним из самых полезных растительных масел, обладающих целебными свойствами, которые использовались в медицине еще в древние времена. Получают масло из семян льна путем холодного отжима. Великий целитель древности Гиппократ использовал его для лечения болезней желудка, ожогов, ран. В Древнем Египте из льняного масла делали различные косметические средства, с ним изготавливали кремы, маски для лица и волос и даже делали с ним обертывания, как и современные красавицы.

В России несколько столетий назад льняное масло также широко применялось в лечебных целях, однако в советские времена о нем практически забыли, поскольку его производство было невыгодным. И только пару десятилетий назад это масло стало снова набирать популярность, во многом благодаря и официальной медицине.

Практически все растительные масла обладают уникальным составом, но льняное все же особенное. Это масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди растительных масел, по содержанию полиненасыщенных жирных кислот оно во много раз превосходит продукты нашего обычного рациона. Достаточно употреблять 1–2 ложки масла семян льна в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в них.

Льняное масло уникально, поскольку в нем содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (60 %), омега-6 (20 %) и омега-9 (10 %) и некоторые другие ненасыщенные жирные кислоты (10 %). Если омега-6 и омега -9 есть и в других маслах (например, оливковом, рапсовом, подсолнечном), то таким высоким содержанием омега-3 может похвастаться только льняное масло. В таком количестве эта полиненасыщенная жирная кислота содержится только в рыбьем жире. Кстати, именно поэтому специфический запах масла льняного семени несколько напоминает запах рыбьего жира. Такой аромат – показатель его натуральности и чистоты.

Помимо жирных кислот в масле льняного семени содержится большое количество минеральных веществ (калий, магний, цинк, медь), витаминов А, Е, В1, В2, В6, С, органические кислоты и ферменты.

Польза льняного масла

Льняное масло обладает противоопухолевым действием.

Это масло считается очень полезным для людей, страдающих атеросклерозом, т. к. при его регулярном употреблении снижается уровень холестерина в крови за счет снижения уровня триглицеридов и липопротеинов очень низкой плотности, которые и участвуют в формировании холестериновых бляшек. Уровень липопротеинов высокой плотности, так называемого хорошего холестерина, при этом повышается. Кроме того, снижается вероятность образования тромбов в сосудах, поэтому употребление льняного масла очень полезно для профилактики инфарктов и инсультов, в том числе и повторных.

Вещества, содержащиеся в льняном масле, защищают нервные клетки и улучшают коммуникацию между нервными окончаниями. Доказано, что дефицит омега-3 жирных кислот повышает риск возникновения шизофрении, депрессии и синдрома дефицита внимания, возрастных нарушений мозговой деятельности. Люди, в рационе которых постоянно присутствует масло семян льна, отмечают улучшение памяти, внимания и мозговой активности.

Доказано также противоопухолевое действие льняного масла, его рекомендуется употреблять как при наличии онкологических заболеваний, так и для их профилактики. Происходит нормализация гормонального фона у женщин, при нарушении которого повышается риск возникновения рака груди. Полезно масло и для мужского здоровья, поскольку помогает предотвратить развитие опухолей предстательной железы.

При сахарном диабете льняное масло поможет снизить уровень глюкозы в крови и предупредить развитие диабетической полинейропатии. При хронических заболеваниях кожи, особенно экземе и псориазе, также рекомендуется употреблять этот продукт.

Масло льна содержит естественный антиоксидант тиопролин, который поглощает и выводит нитриты и нитрозамины (производные нитратов) из организма. Поэтому его советуют добавлять в пищу, особенно в салаты и другие овощные блюда, т. к. овощи, выращенные с применением удобрений, могут содержать эти вредные вещества.

Многие диетологи сходятся во мнении, что льняное масло способствует избавлению от избыточного веса. Это происходит благодаря улучшению моторики кишечника, очищению организма от шлаков и ускорению жирового обмена. Можно применять этот продукт в качестве мягкого слабительного средства. При приеме масла семени льна заметно улучшается состояние кожи и волос.

В косметологии это масло применяют в составе масок для сухой кожи лица и тонких сухих волос, при себорее, его можно найти в составе средств, применяющихся после загара. Поможет льняное масло улучшить состояние обветренной кожи, им можно смазывать небольшие ранки, ожоги, ведь оно обладает регенерирующим и противовоспалительным действием.

Вред льняного масла

Вред льняного масла – понятие весьма условное. Даже при чрезмерном употреблении оно не окажет никакого негативного влияния на организм, поскольку его избыток будет выведен в неизменном виде. Просто не стоит переводить столь ценный продукт, принимая масло в неограниченных количествах: вы не получите ни вреда, ни ожидаемой пользы.

Нанести вред масло семени льна может в том случае, если оно испортилось (оно приобретает характерный для испорченных масел прогорклый запах). Также не стоит использовать этот продукт для приготовления пищи путем термообработки. При нагревании масло теряет полезные свойства, окисляется и становится вредным для организма.

С осторожностью следует отнестись к этому продукту людям, страдающим заболеваниями желчного пузыря и поджелудочной железы, т. к. оно может стать причиной обострения болезни. Также нельзя принимать льняное масло во время лечения противовирусными препаратами и при приеме антидепрессантов. При диарее также следует воздержаться от употребления масла в качестве пищевой добавки.

Беременным и кормящим женщинам, а также детям, не достигшим трехлетнего возраста, масло льняного семени можно принимать только после консультации врача. Лучше добавить в рацион другие масла, которые точно разрешено употреблять будущим мамам, например, оливковое или подсолнечное.

Если вы не уверены в том, что вам можно принимать этот продукт, то лучше предварительно проконсультироваться с врачом или отказаться от его употребления, ведь многие советуют относиться к льняному маслу как к растительному лекарственному средству.

Как принимать льняное масло?

При заболеваниях сердца и сосудов льняное масло рекомендуется принимать по 1 чайной ложке перед ужином.

Для того чтобы восполнить в организме необходимый уровень ненасыщенных жирных кислот, достаточно употреблять не более 1–2 ст. ложек льняного масла в день.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы масло рекомендуется принимать вечером, за 1–2 часа до ужина по 1 ч. ложке. При атеросклерозе народные целители советуют пить масло льняного семени курсами по 1–1,5 месяца с перерывами между ними 3–4 недели. Следует 2 раза в день принимать по 1 ст. ложке масла во время еды (можно добавить его в салаты или другие не горячие блюда).

При запорах рекомендуется принимать по 1 ст. ложке масла перед едой 1–2 раза в день. Наилучший эффект будет, если принимать его утром и вечером.

При заболеваниях суставов можно делать массаж со слегка подогретым льняным маслом, а также – при отсутствии противопоказаний – принимать его и внутрь по 1–2 ст. ложки в день.

Для лечения воспалительных процессов в полости рта нужно взять небольшое количество масла в рот и рассасывать в течение 5 минут, а затем выплюнуть. Глотать масло не следует. Такую процедуру рекомендуется выполнять несколько раз в день.

К плохо заживающим язвам и ранам на коже можно прикладывать марлевую салфетку, пропитанную льняным маслом, и оставлять на несколько часов. При лечении незаживающих трофических язв и ожогов перед применением масла необходимо проконсультироваться с врачом.

Как выбирать и хранить льняное масло?

Льняное масло следует выбирать в бутылках из темного стекла. Такая упаковка лучше сохранит полезные свойства продукта и защитит от губительного воздействия солнечных лучей. Необходимо внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке. Масло должно быть изготовлено путем холодного отжима.

Натуральное льняное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, оттенки могут быть различные (это зависит от степени очистки продукта), приятный специфический, немного напоминающий запах рыбьего жира, аромат. Масло не должно горчить.

Срок хранения масла семени льна невелик, поэтому не стоит приобретать продукт с истекающим сроком годности и в бутылках большого объема. После вскрытия упаковки следует использовать масло в течение месяца, бутылочку с маслом после каждого использования нужно хорошо закрывать. В домашних условиях продукт необходимо хранить в темном прохладном месте, хранение в холодильнике допускается.

О льняном масле в программе «Контрольная закупка»:

 

food-tips.ru

Льняное масло полезные свойства и противопоказания | ХозОбоз

Льняное масло – общая информация

Промышленное масло не подходит к внутреннему употреблению, потому что его дополнительно обрабатывают, нагревают, а затем добавляют экстракты и растворители. Его запах резкий и синтетический, а цвет темно желтый или коричневый, как например, у олифы, ее главной составляющей является промышленное техническое льняное масло. Такое масло в дальнейшем используют для шпаклевочных материалов, отделки дерева и лакокрасочных товаров.Пищевое льняное масло обладает запахом, который отдаленно похож на запах рыбьего жира и содержит в себе много полезных ферментов и веществ. Вкус льняного масла, имеет слегка выраженную горчинку с ореховым привкусом. Употребляя льняное масло, Ваш организм наполнится незаменимыми и постоянно нужными кислотами омега-3 и омега 6 и весьма важной альфа-линоленовой кислотой, которой предостаточно в данном продукте. Такое льняное масло производят не только для готовки, но и при создании фармацевтических и косметических товаров, а так же в медицинской практике и других сферах. Лучшее льняное масло имеет слегка желтый цвет, этот эффект достижим благодаря многократному очищению, такой продукт не содержит компоненты вредных примесей, но при этом не теряет свою полезность.

Льняное масло может испортиться очень быстро. Хранить льняное масло нужно в прохладном месте, подальше от солнца или перепадов температуры. Масло должно быть использовано в течение одного-двух месяцев. Вы можете добавлять его при запекании, но использовать масло для тушения или жарки не рекомендуется. Целые семена льна можно хранить дольше, чем льняное масло, но они также должны храниться в холодильнике, чтобы оставаться свежими.

Омега-3 в льняном масле

Льняное масло обладает полезными свойствами, благодаря содержащемуся в нем важному элементу омега-3. Данный компонент обнаружили в льняном масле относительно не давно, раньше уникальным источником омега-3, считался рыбий жир. Омега-3 это полезные аминокислоты необходимые для развития мышц и активности организма в целом. Данное вещество положительно влияет и помогает при борьбе с чрезмерным весом, так как активно понижает количество холестерина и ускоряет обмен веществ за счет уменьшения жировых клеток. Льняное масло это большой источник омега-3 для Вашего здоровья.

Регулярное применение Омега-3 предотвратит или уменьшит воспалительные реакции, происходящие в организме. Применять это масло рекомендуют людям заболевшим волчанкой и при заболеваниях суставов. Омега-3 в льняном масле поможет при подагре и уменьшит боль в суставах, а так же снимет припухлость, которая является симптомом этого заболевания. Кроме того, омега-3 обладает уникальной способностью повышать и понижать уровень йода в организме. Льняное масло важно принимать людям, страдающим от гормональных сбоев в организме, потому что полезный омега-3 содержащийся в нем, помогает регулировать гормональный уровень и повышает количество тестостерона у мужчин.Омега-3 помогает повысить функциональные способности головного мозга и входит в состав многих антидепрессантов, так как употребление этого вещества на регулярной основе улучшает настроение. Недостаток омега-3, может привести к сонливости, усталости, плохому настроению и раздраженности. Добавляя льняное масло, даже просто в качестве заправки к некоторым блюдам, Вы получите нужную вам дозу омега-3 и это поможет Вам держать организм и все системы в тонусе.Нерафинированное льняное масло имеет в себе гораздо больше омега-3, чем рафинированное и хорошо очищенное масло. Однако такое масло, будет иметь не совсем приятные вкусовые качества и не рекомендуется в качестве заправки и дополнительной добавки к пище. Люди желающие получить максимальное количество омега-3, так же могут использовать для употребления льняное масло в капсулах.

Льняное масло и селен

Льняное масло и его полезные свойства популярны и известны многим, но мало кто знает о льняном масле с селеном. Селен является антибактериальным и антиоксидантным веществом, которое способно поддерживать здоровье человека, замедлять старение, снимать воспаление, ускорять развитие стволовых клеток и обладает многими другими нужными человеческому организму качествами. Селен содержится в некоторых органах человека, например, в почках и печени.

Данный компонент содержится в большой дозе в траве астрагал, в некоторых минералах, а так же его производят искусственным способом с помощью присоединения к белку. Человеческий организм без труда усваивает селен, но самое быстрое усваивание происходит при употреблении природного селена. Поэтому многие популярные производители льняного масла, добавляют именно природный селен, тем самым расширяя преимущества и положительные свойства льняного масла.Польза льняного масло с селеном для женщин доказана. Особенно селен, полезен в период беременности, а так же в период зачатия. Он повышает активность развития яйцеклетки, предотвращает бесплодие, хорошо влияет на нервную систему, сохраняет защитную функцию и поддерживает иммунитет. Льняное масло содержащие селен улучшит работу сердца, почек и печени, и поможет справиться с проблемами позвоночника и двигательной системы.

Как правильно пить льняное масло с селеном?

Его нужно употреблять до основного принятия пищи, желательно утром, так как утром наш организм способен переработать и усвоить больше полезных веществ. Данное масло содержащее селен производится в жидком виде или в капсулах.

  • Взрослые – 1 чайная ложка в сутки или одна капсула
  • Дети – пол чайной ложки в сутки или одна капсула с детской дозировкой

Стоит заметить что льняное масло с селеном стоит добавлять в салаты, этот вариант понравится детям.

Полезные свойства льняного масла

Полезные свойства льняного масла известны, регулярный прием льняного масла поможет Вашему организму справиться со многими болезнями и недугами. Льняное масло имеет уникальный состав, поэтому спектр его полезных свойств очень большой. К тому же его можно употреблять просто так, и добавлять в качестве запарки, приправлять им выпечку, а так же делать на его основе сладости и соусы, при этом льняное масло не потеряет витамины. Польза льняного масла сохраняется при любой термической обработки, кроме жарки, оно не походит для обжарки продуктов.

Чем полезно льняное масло?

  • Понижает уровень холестерина
  • Защищает от сердечных недомоганий и контролирует высокое артериальное давление
  • Снимает воспаления
  • Устраняет запоры и геморрой
  • Выводит камни с почек
  • Лечит псориаз и экзему
  • Эффективно при ожогах
  • Делает ногти и волосы здоровыми
  • Устраняет нервные перенапряжения и предотвращает депрессии
  • Устраняет симптомы менопаузы, менструальные боли
  • Снижает риск заболевания раком

Многие полезные свойства льняного масла до сих пор не изучены. Применение льняного масла подходит для людей любого возраста. Незаменимые жирные кислоты, которые содержатся в нем, являются одним из основополагающих компонентов в лечение многих болезней. Организм нуждается в жирных кислотах, так как сам производить их не может. Незаменимые жирные кислоты действуют по всему телу и активно защищают клеточные мембраны, а так же сохраняют полезные вещества и не отталкивают вредные.

Недавнее исследование показало, что льняное масло может увеличить плотность костной ткани у диабетиков и пожилых людей. Одним из главных преимуществ данного масла является то, что его могут употреблять даже вегетарианцы.

Употребление внутрь

Льняное масло при запорах, сердечных заболеваниях, костных заболеваниях и в диетических целях лучше всего употреблять утром. Столовая ложка льняного масла внутрь в день рекомендуется для большинства взрослых. Во время соблюдения диеты, рекомендуется не более трех столовых ложек в день. Для людей, страдающих от сахарного диабета или имеющих воспалительные процессы в организме лучше приминать две столовые ложки в день, желательно начинать прием с обеда. Многие люди не всегда могут переносить вкусовые качества льняного масла и не могут приминать его в чистом виде. Данное масло может сочетаться со многими продуктами питания. Льняное масло в капсулах имеет инструкцию по применению, в ней указана предполагаемая дозировка для взрослых и детей.

Как употреблять льняное масло с другими продуктами?

  1. Используйте его в качестве добавки к хлебу. Можно налить несколько ложек льняного масла и одну ложку оливкового масла, что бы сделать вкус более мягким. Так же можно добавить в эту смесь травы и специи, затем окунать в смесь хлеб и есть. Этот вариант может стать полноценным завтраком.
  2. Используйте его вместо оливкового масла, заправляйте им салаты. Слегка ореховый вкус льняного масла добавит пикантности любому салату, не только овощному, но и мясному.
  3. Им можно приправлять овощи, приготовленные на пару или в духовке. Добавив несколько ложек масла на уже пожаренное мясо тоже можно.
  4. Добавлять его можно в каши и различную выпечку.
  5. Добавив его в суп или коктейль, Вы сможете получить дополнительную дозу энергии и протеинов.
  6. По утрам его можно добавлять в овсяную кашу или йогурт. Можно добавить щепотку корицы, что бы не чувствовать вкус льняного масла.
  7. Размешайте его в любой соус или добавьте в спагетти.
  8. Можно добавить льняное масло в состав смузи, например, бананового или клубничного, черничного или любого другого.

Для лица

Льняное масло активно практикуется в косметологии для улучшения кожных покровов. Лечебные свойства уникального льняного масла особенно положительно влияют на сухую кожу лица. Имеется два способа его применения, которые помогут улучшить Ваш лицевой тон кожи и повысят уровень увлажнения. Льняное масло для лица можно использовать, при этом наносить как увлажняющий крем. Масло содержит не только большое количество омега-3, но и имеет противовоспалительное действие, так же оно способствует нормализации липидов кожи и задерживает влагу. Льняное масло для кожи лица полезно принимать по чайной ложке после завтрака, обеда и ужина. Омега-3 содержащиеся в нем, являются важным компонентом эпидермиса и дермы клеток и необходим для поддерживания их структурной целостности.

Сухая и шелушащаяся кожа может быть результатом дефицита омега-3 в рационе, поэтому активное применение льняного масла, поможет избавиться от данной проблемы. Льняное масло лучше всего применять в качестве местного лечения, непосредственно на Вашем лице или других областях тела. Его можно применять часто, в качестве вечернего увлажняющего крема, достаточно просто нанести небольшое количество, обязательно на еще влажную кожу лица после умывания, перед сном.Вы можете убрать излишки масла, если собираетесь сразу лечь спать, так как оно может отпечататься на наволочке. Обычно маслу нужно три или четыре часа, что бы хорошо впитаться в кожу лица.Использование льняного масла можно дополнять и сочетать с другими маслами, например, авокадо или кокоса сделает лицо не только прекрасно увлажненным, но и уменьшит небольшие морщины. Данная смесь способна вылечит псориаз и экзему, и различные дефекты кожи.

Для кожи

Многие используют семена льна в чистом виде либо в виде масла, что бы подержать молодость своей кожи и сделать ее более мягкой. Доказано, что льняное масло может способствовать лечению псориаза и рака кожи, а так же является прекрасной защитой от солнца. Во многие косметические средства добавляют экстракты льняного семени из-за содержащегося в нем весьма полезного витамина A, который задерживает влагу и безопасен даже для слизистых оболочек. Льняное масло добавляют в мыло и лосьоны, благодаря ему кожа сохраняет свою эластичность. Льняное масло имеет полезные заживляющие свойства, поэтому его применение возможно даже в области ран. Оно заживляет раны и уменьшает внешний вид шрамов, делая их более светлыми.

Льняное масло является ингредиентом для многих косметических скрабов. Такое средство избавит Вашу кожу от лишних мертвых тканей и наполнит ее влагой. Многие делают скраб самостоятельно, для этого достаточно смешать такие ингредиенты:

  • ½ стакана йогурта
  • 1 стакан льняного масла
  • 1 ст.л. меда

Смешайте, а потом нанесите на влажное тело, затем втирайте 10 минут. Смойте теплой водой.

Для груди

Американские ученые признают, что компоненты льняного масла способны уменьшать рост клеток рака молочной железы. Исследования показали, что льняное масло может уменьшить рост и пролиферацию ER-и ER + рака молочной железы. Льняное масло является хорошим источником мелатонина. Этот компонент защищает от рака молочной железы несколькими способами, в том числе и за счет снижения активности ароматазы в груди, тем самым снижая выработку эстрогена.

Стоит отметить, что в данном масле содержится огромное количество фитоэстрогены, которые способны, положительно влиять на грудную область. Фитоэстрогены могут увеличивать молочную железу, однако этот факт остается не доказанным. Многие женщины практикуют различные массажи, обвертывания и другие процедуры с использованием увлажняющего льняного масла. Что бы грудь стала более подтянутой можно делать массаж с втиранием в данную область льняного масла. Массаж груди с льняным маслом это естественный метод для увеличения груди. Такой массаж нужно делать после душа, достаточно слегка смазать руки льняным маслом, затем аккуратно и плавно втирать его в грудь.

Вред и противопоказания льняного масла

Данный продукт полезен, однако существуют некоторые негативные реакции с последующими противопоказаниями.

Льняное масло вредно:

  • В больших дозах льняное масло способно вызвать метеоризм жидкий стул.
  • У некоторых употребляющих, может развиться аллергия, сыпь, крапивница, зуд, отеки или проблемы с дыханием.
  • Плохая свертываемость крови, а так же возможность серьезного кровотечения.
  • Не усвояемость льняного масла у 1% больных сахарным диабетом.
  • Несозревшие льняные стручки, с которых было произведено масло, могут вызвать серьезное отравление.

Льняное масло противопоказания:

  • Не принимают совместно с разжижающими кровь препаратами.
  • Нельзя принимать кормящим и беременным девушкам с гормональным дисбалансом.
  • Возможные последствия после приема продуктов из льняного семени для детей до 12 лет не изучены.
  • Женщинам с гормонально зависимыми заболеваниями, такими как эндометриоз, миома матки или рак, а также проблемы с яичниками следует избегать приема льняного масла без предварительной консультации.
  • Льняное семя может блокировать пищевод или части желудочно-кишечного тракта, поэтому лица, которые имели проблемы или заболевания в кишечном отделе не должны использовать льняное масло.

Таким образом, всегда лучше использовать льняное масло, по рекомендации Вашего врача. Очень важно придерживаться предписанных доз. Большинство возможных побочных эффектов, вызвано из-за превышения дозы. Умеренное использование всегда рекомендуется.

hozoboz.com

Льняное Масло — Применение и свойства

Еще с давних времен предки наши использовали льняное масло, применение которому нашли в качестве полезного продукта питания и отменного лечебного средства. Также оно славилось своими способностями заживлять раны и часто применялось как обезболивающее средство.

Это масло выпускается в темной стеклянной таре различных объемов или в желатиновых мягких капсулах.

Состав

Уникальный состав льняного масла позволяет ему удерживать пальму первенства уже долгое время среди остальных растительных масел. Кроме большого количества в составе витаминов (витамин К, ретинол, В-группы, токоферол), оно содержит весь комплекс жирных полиненасыщенных кислот, которые находятся в составе витамина F. Они играют очень важную роль в различных биологических процессах, что происходят в организме человека (например, омоложение), но организм самостоятельно не способен их синтезировать. В льняном масле учеными было обнаружено больше полезных кислот Омега-3, нежели в популярном и таком полезном рыбьем жире.

Все начинается с производства этого растительного масла: семена льна обрабатываются путем быстрого холодного прессования, из-за чего готовый продукт надолго сохраняет лечебные свойства. Потом льняное масло проходит тщательную очистку, при которой цвет продукта изменяется: при более высокой степени очистки масло светлее.

Льняное масло: применение

Натуральное льняное масло является просто подарком природы, ведь обладает целым рядом полезных уникальных свойств, позволяющих сохранять красоту и здоровье человека, благодаря которым спектр его применения очень широк. Например, масло из семян льна может благотворно влиять на процесс обмена веществ в человеческом организме. Диетологи советуют даже заменять подсолнечное масло льняным, это способствует процессам похудения.

Масло из льняных семян разжижает кровь, снижает уровень в крови холестерина, тонизирует систему сосудов. Применяя льняное масло регулярно, можно проводить эффективную и надежную профилактику болезней сердечно-сосудистой системы и избегать образования тромбов.

Нашло льняное масло применение и в решении проблем ЖКТ, оно борется успешно с изжогой, гастритами, колитами и запорами, быстро выводит глисты.

Очень важно для женщин, что применение данного масла предотвращает развитие такого распространенного, к сожалению, на сегодняшний день заболевания, как рак груди, а также прямой кишки, способствует нормализации оптимального гормонального фона. Рекомендовано включать его в рацион беременным женщинам, послеоперационным больным, вегетарианцам, детям, а еще людям, которые планируют сбросить вес.

Очень здорово, что нет никаких ограничений и строгих рамок, когда вы используете льняное масло. Способ применения этого замечательного средства может быть разным — в качестве приправы, напитка или добавки к кефиру. Достаточно употреблять всего две ложечки льняного масла на день, чтобы организм получал необходимое суточное количество полезных веществ.

Льняное масло от запоров

Льняное масло применение свое нашло и в лечении запоров (в средней и легкой форме). Рекомендуется пользоваться таким рецептом:

1 ложка льняного масла добавляется к йогурту на козьем или коровьем молоке, можно также (по желанию) добавить несколько капель меда. Эту смесь следует употребить за 50-60 мин. до сна. Важно: ее нужно хранить охлажденной.

Хранить льняное масло надо, оберегая от воздействия солнечных прямых лучей и высоких температур, ведь оно является, можно сказать, «живым продуктом». Обязательно масло должно храниться в заводских (или домашних) темных бутылках, после вскрытия — в прохладных местах, в таком случае оно не потеряет своих лечебных полезных свойств.

fb.ru

Все самое интересное про льняное масло, а также польза и вред от его применения

В последнее время жирное льняное масло, обладающее легким растительным ароматом и приятным чуть горьковатым привкусом, перекочевало из сундуков народных целителей и заветных шкафчиков настоятельниц монастырей в холодильники и буфеты молодых модниц. Можно ли им заменить подсолнечное или оливковое масла? Не нанесет ли льняное масло вред детям? В статье найдется ответы на эти и другие вопросы, которые чаще всего возникают у желающих, желающих включить льняное масло в свой рацион.

Что такое лён

Лён – травянистое растение, которое известно человечеству с незапамятных времен. Считается, что культивировали его древние народы, жившие в IX тыс. до н.э., в ближневосточном регионе,  которому в начале прошлого столетия американский археолог и историк Джеймс Генри Брэстед (1865–1935) присвоил условное название Плодородного полумесяца. На этих землях, которые в настоящее время принадлежат Сирии, Ливану, Израилю, Турции, Иордании и Ираку, зародилось сельское хозяйство. Способствовал этому крайне благоприятный климат и высокое плодородие почвы, обусловленное обильными зимними дождями. Тогда, почти двенадцать тысяч лет назад, человек научился у природы выводить особо продуктивные сорта пшеницы, льна, пшена и других ценных сельскохозяйственных культур, которые и сегодня не вышли из нашего рациона.

Лён – травянистое растение, которое известно человечеству с незапамятных времен

Интересный факт

Лён обыкновенный входит в тот же порядок (отряд) мальпигиецветных растений, к которому принадлежат фиалки, маракуйя, ива и мангровые деревья.

История льняного масла

Первоначально лён использовался исключительно, как сырье для производства одежды и обуви. Его стали собирать в разные стадии зрелости: из полностью вызревших растений делали грубую, толстую ткань, из стебельков, собранных в период цветения – тонкую шелковистую. Искусством ткачества, окрашивания тканей и шитья уже владели в Древнем Египте. Производство текстиля невозможно без масла. По этой причине, скорее всего, именно арабские мастера научились давить ароматное масло из глянцевых, коричневатых зернышек, которых было так много в коробочках полностью вызревшего льна. Тогда же люди поняли, что льняное масло можно применять в пищу и использовать в качестве целебного средства.

В России лён также выращивают с незапамятных времен. Однако соотечественникам больше пришлось по вкусу грубое волокно: оно больше подходило для пошива крестьянской одежды. Конечно, какую-то часть растений собирали для изготовления тонкой одежды для знати, но это были специальные мануфактуры, которые работали только на состоятельную публику.

В России лён выращивают с незапамятных времен

Особую статью дохода российских льняных промыслов составляло производство льняного масла. Европейцы, практически, не делали этот продукт, потому что собирали (трепали) лён в период цветения для получения тонких тканей. По этой причине русские маслобои были весьма востребованы – ведь это масло использовали в качестве основы для технической смазки машин. Пригодилось льняное масло для волос – им лечили и укладывали высокие прически. Художники разводили этим маслом пигменты, чтобы создавать свои шедевры на льняных холстах и стенах. Маляры стали варить из нее олифу, чтобы окрашивать фасады и интерьеры в разные цвета. Наконец, масло сделали основой многих снадобий для лечения кожных и внутренних болезней. Столь широкий спектр применения обусловили особые свойства льняного масла и его состав.

Состав льняного масла

Льняное масло считается быстросохнущим, потому что на открытом воздухе под воздействием кислорода оно в течение нескольких минут легко образует на своей поверхности прочную прозрачную пленку. Именно это свойство вещества особенно ценят художники. Процесс образования называется полимеризацией.

Внутреннее потребление масла в питании и фармации обусловлено наличием в нем всей гаммы ненасыщенных жирных, которые очень полезны для организма:

  • Омега-3, или линоленовой;
  • Омега-6, или линолевой;
  • Омега 9, или олеиновой.

Льняное масло считается быстросохнущим

Процент содержания ненасыщенных жиров очень высок, о чем свидетельствует достаточно убедительный показатель йодного числа – 175–204. По этой характеристике видно, что льняное масло обладает великолепной эластичностью и легко твердеет (превращается в полимер). Йодным число называется потому, что именно столько грамм йода поглощают 100 г масла.

Насыщенные жирные кислоты, которые считаются вредными, также входят в состав льняного масла, но, во-первых, их доля не превышает 11 %, а, во-вторых, в условиях русской зимы не проживешь без вредных жиров, которые обеспечивают энергией наш организм.

Помимо этих ингредиентов льняное масло содержит витамин Е, или токоферолы, фолиевую кислоту и лигнаны (эстрагенные гормоны растительного происхождения).

Льняное масло: полезные свойства

Столь богатый и разнообразный состав льняного масла, определяет его полезные свойства. В первую очередь стоит поговорить о ненасыщенных жирных кислотах.

Льняное масло обеспечит дополнительное питание тканям человека

Ненасыщенные жирные кислоты

Ненасыщенные жирные кислоты, или как их называют медики непредельные углероды, представлены в масле в самом активном виде – в жидком. Благодаря этому, подобные  элементы легко вступают в реакции присоединения, становясь транспортным средством для многих минералов и лечебных составов. Таким способом в организм человека можно доставлять бром и калий. Путь проникновения будет самым безопасным – через кожу.

Кроме того, само масло обеспечит дополнительное питание тканям человека. В первую очередь полезными станут ненасущенные жирные кислоты:

Омега-3

К этому классу полиненасыщенных жирных кислот относятся несколько жидких веществ, которые одновременно существуют в Омега-3. Они не вырабатываются организмом человека, он получает их только с пищей. Вместе с тем, эти кислоты играют очень важную роль в процессе укрепления стенок сосудов и клеточных мембран, поэтому защищают человека от развития сердечнососудистых заболеваний.

Кислоты Омега-3 жизненно необходимы для нормальной работы мозга и глаз

О пользе Омега-3 специалистам известно с 1930-х годов. Однако включать в рацион продукты, богатые этими ненасыщенными жирными кислотами, диетологи стали только в середине 1970-х. Поводом послужили опубликованные результаты многолетнего наблюдения за здоровьем гренландских инуитов. Выяснилось, что представители коренной народности, которая относится к эскимосам, едят большое количество сырой жирной рыбы, богатой Омега-3. Одновременно с этим у них практически отсутствуют сердечнососудистые заболевания и атеросклероз.

Особенно полезны кислоты Омега-3 детям, потому что, благодаря их присутствию в организме ребенка, он прекрасно растет и развивается.

Кроме того, доказано, что кислоты Омега-3 жизненно необходимы для нормальной работы мозга и глаз, потому что предупреждают их старение и повышают ресурс.

В льняном масле содержание Омега-3 достигает 60 %, что соответствует аналогичному показателю скумбрии. По этой причине эти продукты взаимозаменяемы.

Омега-6

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6, которые человек получает только с пищей, несколько замедляют реактивное действие кислот Омега-3. Впрочем, это не плохо, потому что превышение содержания второй группы веществ у мужчин приводит к аденоме простаты, а у женщин – к развитию онкологических и доброкачественных образований в области половых органов.

Польза кислот Омега-6 заключается в том, что они обеспечивают нормальное развитие почек и сохранность кожи человека. Во второй половине прошлого столетия был сделан вывод о том, что именно эти вещества обеспечивают ощущение боли, которое стимулирует организм на иммунный ответ и скорейшее заживление рваных и загноившихся ран.

Содержание ненасыщенных жирных кислот Омега-6 в льняном масле – до 30 %.

Омега-9

Что касается полиненасыщенных жирных кислот Омега-9, то организм человека способен вырабатывать их самостоятельно из кислот Омега-3 и Омега-6. Однако это не снижает их ценности. Их присутствие в организме человека защищает его от развития онкологических заболеваний, помогает ему регулировать уровень сахара в крови, повышает способность сопротивляться инфекционным заболеваниям и воспалительным процессам.

Кислоты Омега-6 обеспечивают нормальное развитие почек и сохранность кожи человека

Максимальное содержание ненасыщенных жирных кислот Омега-9 в льняном масле – 11 %.

Токоферолы, или Витамин Е

Название этого класса химических соединений, известных под индексами пищевых добавок Е306, Е307, Е308 и Е309 и объединенных в группу препаратов витамина Е, происходит от двух греческих слов τόκος— «деторождение», и φέρειν— «приносить».

Без витамина Е невозможно зачатие плода и деторождение. Он способствует повышению иммунитета, а также является очень сильным антиоксидантом.

Кроме того, без витамина Е организм будет не состоянии очищать себя от свободных радикалов, которые наносят сильный вред стенкам сосудов, коже и способствуют сгущению крови.

По своим свойствам токоферолы представляют густую маслянистую жидкость желто-рыжего цвета, устойчивую к кислотно-щелочным воздействиям. Однако под действием ультрафиолета они легко разрушаются. При соединении с кислородом токоферолы обретают свойства эфиров, поэтому легко добираются до всех тканей и становятся транспортным средством для микроэлементов и минералов.

Витамин Е повышает выносливость скелетных мышц

Этим качеством витамина Е обусловлено то, что он, участвуя в процессе разжижения крови, помогает снизить кровяное давление, предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию.

Во взаимодействии с витамином А токоферолы снижают его способность к окислению, поэтому в организме человека стабилизируют работу печени, доставляя ей витамин А в виде, неразрушенном кислотами и щелочами.

Кроме того, витамин Е повышает выносливость скелетных мышц, служит профилактическим средством от болезни Альцгеймера, помогает недоношенным младенцам догнать своих родившихся вовремя собратьев.

В 100 г льняного масла содержится 23 мг витамина Е. Для сравнения в нерафинированном подсолнечном масле его содержание – 67 мг, в кукурузном – 73, в масле, изготовленном из проросших зерен пшеницы – 270 мг.

Фолиевая кислота, или Витамин В9

Фолиевая кислота – жизненно важный водорастворимый витамин, без которого невозможно формирование полноценных иммунной и кровеносной систем. Из-за недостатка этого вещества у человека возможно развитие злокачественного малокровия  (анемии). В группу риска в первую очередь попадают беременные, потому что их организмы и плод, находящийся в их утробе, требуют усиленного питания и витаминного обеспечения.

Фолиевая кислота – жизненно важный водорастворимый витамин, без которого невозможно формирование полноценных иммунной и кровеносной систем

В 1930 году фолиевая кислота была извлечена из живых дрожжей и зеленой части овощей. Через десять лет ее научились синтезировать. Однако человеку полезнее получать ее вместе с пищей. Организм легче извлекает фолиевую кислоту из натуральных продуктов: дрожжей, хлеба печени, цитрусовых, орехов, семян (в том числе – в льняных) и в других продуктов.

В двух столовых ложках льняных семян содержится 54 мкг витамина B9.

Эстрогенные фитогормоны, или Лигнаны

Обнаруженные в льняных семенах эстрогенные гормоны, или, как их еще называют, лигнаны, входят в группу женских половых гормонов. Они необходимы дамам элегантного возраста, потому что помогают пережить зрелым красавицам менопаузу без опасных для здоровья осложнений. Учитывая это их свойство, многие молодые девушки используют льняное масло для похудения.

Льняное масло: применение

Существует распространенное заблуждение, что прием столь богатого по составу льняного масла не может нанести вред. Стоить запомнить, что чем сложнее состав растения, тем больше у него может быть непредвиденных побочных эффектов, действие которых может оказаться совсем неприятным. По этим причинам до того, как включать масло в свой рацион, надо найти ответы на многие вопросы. В числе таких вопросов главный такие: Льняное масло: польза и вред? Как принимать льняное масло? Имеет ли льняное масло противопоказания?

Льняное масло показано тем, у кого бывают постоянные сильные запоры

Кому стоит принимать льняное масло

Льняное масло принимают внутрь и используют как наружное средство.

Прием масла внутрь

В первую очередь льняное масло показано тем, у кого бывают постоянные сильные запоры, мучительные болезненные колиты, гастриты и язва. Оно будет полезно всем, кто страдает ишемической болезнью сердца, атеросклерозом и рассеянным склерозом. Масло поможет избавиться от глистов, грибковых заболеваний, а также от последствий химических и пищевых отравлений, которые угрожают нанесением вреда печени. Льняное масло облегает течение астмы. По отзывам оно снимает симптомы мочекаменной болезни и боли, которые вызывают камни в почках. Есть сведения, что чайная ложка натощак помогала беременным женщинам избавиться от отеков. Многие отмечали, что от употребления масла внутрь улучшалось состояние кожи, волос и ногтей. Некоторым дамам даже удалось избавиться от лишних сантиментов в области живота.

Наружное применение

Тонкий слой льняного масла, нанесенный на области ожогов, ушибов и другие поврепжденные участки, снимает болевой синдром при ожогах, ушибах и других травмах. Маска из льняного масла с различными добавками помогает избавиться от себорейного дерматита, который обычно называют перхотью. Некоторые подростки наносили маски на лицо, чтобы избавиться от подростковых прыщей и даже от гнойных угрей.

Льняное масло снимает болевой синдром при ожогах

Как принимать льняное масло

Принимают масло два раза в день: утром натощак и вечером за полчаса до сна. Дозу масла варьируют от 1 чайной ложки за один прием до двух столовых ложек – зависит от веса человека, а также от таких субъективных признаков, как индивидуальная непереносимость своеобразного резковатого запаха и горьковатого вкуса. К примеру, в интернете встречаются такие записи: «Льняное масло: отзывы. Пить его не смогла – запах и вкус провоцируют рвоту…»

На этот случай есть выход: можно принимать льняное масло в капсулах. Как его принимать, написано в инструкциях, но все же консультация с лечащим врачом лишней не будет.

Льняное масло: вред

Одновременно с пользой льняное масло способно нанести серьезный вред организму: вызвать диарею, желудочные колики и сильные аллергические реакции, которые проявятся зудом, сыпью, повышенной температурой, отеками и стесненным дыханием.

Имеющиеся в составе масла эстрогены полностью дублируют те, которые уже существуют в организме человека, поэтому, если у человека естественный гормональный фон в норме, то людям, принимающим сахаропонижающие, обезболивающие препараты и лекарства от высокого давления, совмещать лечение основного заболевания с приемом льняного масла не стоит, потому что действие лекарств будет заметно ослаблено.

Не стоит принимать льняное масло во втором и третьем триместре беременности

Не стоит принимать масло во втором и третьем триместре беременности, потому что из-за слишком высокого содержания эстрогенов в организме женщины может сформироваться гормональный дисбаланс, в результате неблагоприятного действия которого, она рискует потерять ребенка или спровоцировать преждевременные роды.

Иногда льняное масло назначают вместо рыбьего жира, но следует помнить, что, если не соединять масло со свежей зеленью, то оно практически не усваивается организмом.

Льняное масло имеет еще один существенный недостаток: оно совершенно не хранится и очень быстро портится, особенно под воздействием солнечных лучей. Прогоркшее масло в пищу не годится, потому что в организме оно преобразуется в «плохой» холестирин, который начнет разрушать стенки сосудов.

На плашку:

На льняном масле ни в коем случае нельзя готовить, потому что при нагревании ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в нем, преобразуются в бензол – очень опасный канцероген, который провоцирует развитие онкологических заболеваний крови и костного мозга!

Все самое интересное про льняное масло, а также польза и вред от его применения was last modified: Март 30th, 2016 by Ekaterina

yasnodar.ru

Льняное масло — полезные свойства и противопоказания, рецепты

И снова здравствуйте! Современные люди частенько жалуются на окружающую плохую экологию, постоянные стрессы и быстрый ритм жизни. Но забывают при этом о питании. Оно тоже играет немаловажную роль для здоровья человека, привыкшего употреблять вредную для организма искусственную пищу. А ведь, используя на примере наших предков, натуральные продукты питания, можно забыть о врачах и таблетках. Вот о таком необыкновенном продукте я и хочу сегодня подробно рассказать. Итак, льняное масло — полезные свойства и противопоказания.

к оглавлению ↑

Что же это за продукт – льняное масло?

Производится удивительное масло из семян льна холодным способом отжима. В давние времена наши прародители в огромных количествах выращивали эту культуру, используя ее не только в питании и оздоровлении, но и в ткачестве.

Масло льняного семени в то давнее время было в каждом доме. Активно применяли его для лечения ожогов, кожных заболеваний, уничтожения глистов и решения многих других проблем.

Как ни прискорбно, но в наше время льняное масло редко увидишь на кухне у современных хозяек. Хотя его биологический состав намного превосходит распространенное оливковое масло:

  • В масле льняного семени 70% полиненасыщенных жирных кислот, представленных линоленовой, линолевой, арахидоновой и олеиновой. Сочетание всех этих веществ в таком виде больше нигде нельзя встретить;
  • Витамин F продлевает молодость, красоту, да и жизнь;
  • Почти весь комплекс витаминов группы В – они участвуют в работе нервной системы;
  • Жирорастворимые витамины А, Е и К обладают антиоксидантными свойствами, которые устраняют свободные радикалы и замедляют окисление. Помогает укреплению ногтевых пластин и волос витамин Е, также делающий кожу более эластичной и упругой.

Интересно, что витамин Е не просто сам по себе антиоксидант, он ещё и не даёт разрушаться другим антиоксидантам (витаминам А и С), чем преумножает защиту организма.

Льняное масло (впрочем, как и другие растительные) имеет высокую калорийность — до 900 Ккал/100 г. Т.е. в 1 чайной ложке 45 Ккал, в большой ложке — 157.

 

Благодаря такому богатому составу льняное масло обладает большим списком полезных свойств для организма:

  1. Снижает плохой холестериновый уровень и вязкость крови, улучшая эластичность сосудов, что необходимо для людей, страдающих атеросклерозом. Эта способность является профилактической против тромбообразования, инсультов, инфарктов и других заболеваний ССС.
  2. Омега-3 способствует понижению артериального давления.
  3. Регулярное употребление внутрь льняного масла оказывает защиту нервных клеток, благодаря чему передача нервных импульсов улучшается. Уже научно доказано, что при недостатке в организме такого элемента, как Омега 3, в значительной степени увеличивается риск развития шизофрении, депрессий и отклонений работы мозга с возрастом. Масло льна избавляет от болезни Паркинсона и дегенеративного заболевания ЦНС.
  4. Людям, страдающим диабетом и рассеянным склерозом рекомендуется этот продукт для того чтобы избежать повреждение нервов. Регулярное принятие льняного масла улучшит память, повысит внимание и мозговую активность.
  5. Качества продукта распространяются и на профилактику развития различных новообразований и иммунных недугов. Он рекомендован в послеоперационный реабилитационный период, способный быстро восстанавливать силы. Маленьким детям масло льна помогает полноценно развиваться и хорошо расти.
  6. Для ЖКТ оно тоже весьма полезно, исцеляя от колитов, геморроя, гастритов, изжоги и запоров, способствуя лучшей работе печени и избавляя от паразитов.
  7. Угри на лице, всевозможные проблемы с кожей тоже “по силам” маслу семени льна.
  8. Продукт используется еще и для исцеления дыхательной системы, мочевыводящих путей, почек, щитовидки и даже для улучшения потенции.

Льняное масло способно в целом повышать защитные функции организма, помогает ему самостоятельно защищать себя от вмешательства различных болезнетворных бактерий.

Самое главное, что это натуральный продукт, ведь именно такое средство действительно принесет пользу без каких-либо негативных последствий.

Всасывание кальция будет значительно улучшено при употреблении льняного масла, что позволит не пить каких-то дополнительных лекарственных средств. Единственное “но” — результаты вы почувствуете и увидите не сразу, а спустя пару месяцев и больше, поэтому наберитесь терпения и следуйте своей цели.

к оглавлению ↑

Об Омега-3

Хочется отдельно рассказать об элементе Омега-3 в составе льняного масла, количество которого довольно велико, уступая лишь немного рыбьему жиру. Липиды в этом веществе поступают в тело человека посредством тонкого кишечника, оставаясь в некотором количестве в печени, участвуя в метаболических процессах.

Шарлотта Герсон, являющаяся основательницей института, провела исследования, по результатам которых масло льна благодаря липидам способствует замедлению опухолевых процессов в организме.

Обогатив рацион этим продуктом, начнут происходить следующие положительные моменты:

  • Нормализуется ритм сердца с артериальным давлением и биохимическим составом крови;
  • Происходит восстановление нарушенной работы эндокринной системы;
  • Производится нормализация обменных процессов, профилактируя развитие ожирения и сахарного диабета;
  • Плохой холестерин, его уровень в крови, а также ее плотность (крови), заметно снижаются, защищая от образования тромбов и варикоза;
  • Этот элемент помогает избавляться от запоров;
  • Омега-3 способствует улучшению качество волос и кожи;
  • Происходит восстановление гормонального фона и женского и мужского организма.

При регулярном применении льняного масла улучшается состояние сосудов и снабжение кровью головного мозга.

Но стоит отметить, что семейство «Омега-3» — это далеко не одна кислота. И среди них особое значение для здоровья человека имеют 3 кислоты – ALA, EPA, DNA. В льняном же масле есть лишь одна из этих аминокислот – ALA (альфа-линоленовая). Т.е. употребляя его, вы не полностью удовлетворяете свою потребность в Омега-3.

Ещё 2 вида аминокислот этой важной группы – эйкозапентаеновую и докозагексаеновую – мы можем получить с жиром морских рыб. Поэтому при всей ценности льняного масла оно никак не может заменить рыбий жир.

Читайте ещё: польза кунжутного масла.

к оглавлению ↑

Масло льна для женского организма

Для женщин оно просто незаменимый продукт — улучшает репродуктивную функцию, красоту, самочувствие и здоровье.

Начнём с беременности. Согласитесь, это особый период, который требует и особого питания. При дозированном употреблении масла льна кровеносные сосуды не потеряют свою эластичность и снизится риск тромбообразования.

Благодаря способности делать кожу мягче прием льняного масла поможет беременным избежать растяжек в области живота и груди. К тому же, продукт благотворно влияет и на развитие малыша в утробе мамы, формируя его мозг, сетчатку глаз и других систем с органами.

Но если появилась угроза выкидыша, дозу масла льна придется уменьшить или остановить вообще на какое-то время. Объясняется это присутствием в составе природного аналога гормона эстроген, переизбыток которого негативно влияет на беременность.

Хотя этот же элемент весьма полезен в период климакса из-за затухания работы яичников, что влечет за собой меньшую выработку этого женского гормона. А этот природный аналог отодвигает процессы увядания, сохраняя свежесть и молодость кожи рук и лица, уменьшая неприятные симптомы — приливы, головокружения, чрезмерное потоотделение и скачки давления.

Но если у вас есть генетическая или иная предрасположенность к появлению рака груди или яичников, то от употребления льняного масла следует отказаться.

к оглавлению ↑

Для снижения веса

Для похудения этот продукт женщинам тоже необходим — полиненасыщенные жиры ускоряют процессы избавления от лишних жировых отложений, особенно это относится ко времени покоя (сна). Это защищает от откладывания жира в области живота и бедер.

Похудению также способствует ускорение пищеварительных процессов, благодаря чему организмом усваивается значительно меньшее количество калорий.

Также масло льняного семени помогает качественнее выводить из организма любые вредные вещества, обладая слабительным действием (причём действие это мягкое), и регулируя аппетит (важно, чтобы не сорваться во время диеты).

Замечательно, не правда ли? Однако стоит помнить, что растительные масла – это чистые 100%-ные жиры.

Поэтому 1-1,5 столовых ложки в день и ограничение других жирных продуктов – вот 2 условия успешного снижения веса с помощью масла льна.

к оглавлению ↑

Польза для мужского организма

Масло льняного семени, его употребление в пищу, помогает решить проблемы с потенцией тем, что укрепляет сосуды, делая их эластичными — это способствует усилению эрекции.

Еще этот продукт нормализует гормональный фон в мужском организме, помогая вырабатываться гормону тестостерону.

Даже если причина ослабления потенции связана с психоневрологическим состоянием, масло семени льна тоже ее восстанавливает благодаря присутствию в составе гормона радости – серотонина (кстати, им же богаты бананы).

Вот заболевания, при которых рекомендовано льняное масло:

  1. Недостаточная эрекция.
  2. Кратковременный половой акт или преждевременное семяизвержение.
  3. Воспалительные процессы мочеполовой сферы.
  4. Простатит и аденома простаты.
  5. Снижение чувствительности во время полового акта.

Но основная функция продукта заключена в восстановлении всего организма мужчины, повышая защитные силы и положительно действуя на ЦНС.

Витамины и минералы в составе оказывают пользу на выработку спермы, делая ее более качественной за счет того, что стимулируются нервные рецепторы и  улучшаются тактильные ощущения.

Также продукт следует употреблять мужчинам, которые физически тяжело трудятся или занимаются улучшением своего тела с помощью тренажеров.

Злоупотребляющим спиртными напитками и заядлым курильщикам тоже рекомендуется льняное масло, тонизируя и добавляя жизненной энергии.

Лечебного эффекта можно добиться, начиная с небольшого количества, постепенно увеличивая дозу при отсутствии аллергической реакции.

В первую неделю достаточно половины маленькой ложечки, доведя на второй до целой. Через 3 недели доза должна составлять 2 большие ложки.

к оглавлению ↑

Масло льна для детского организма

Жирные кислоты в составе льняного масла необходимы детскому организму, улучшая обменные процессы и мозговую активность.

При дефиците такого вещества, как Омега-3, ребенка будут постоянно сопровождать простудные заболевания и отставание в нервно-психическом развитии.

Чтобы ваш ребенок получал полный набор полезных веществ без искусственных лекарственных препаратов, нужно будет просто ввести в его рацион этот продукт, что будет способствовать росту полезной микрофлоры, одновременно отрицательно воздействуя на патогенные микроорганизмы.

Этот продукт также мягко избавляет от запоров, усиливая двигательную активность ЖКТ. Он справляется с гастритами, сниженным аппетитом, глистами, стрессами и нервно-психическими расстройствами.

Использовать масло можно как внутрь, так и снаружи, обрабатывая им, например, проблемные места при диатезе. При грудном вскармливании в молоко при сцеживании рекомендуется добавлять такое масло капельно:

  • В полгода — от 12 до 15;
  • 1 год-3 годика — по пол маленькой ложечки.

Детям старше 3 лет до 7 включительно порция составляет полную маленькую ложку, а более взрослым можно давать уже большую десертную ложку 2 раза в день.

В чистом виде его давать не стоит из-за чрезмерной стимуляции выработки желчи, что может вызвать боль в области желчного пузыря. Лучше всего подмешивать в пищу — салаты и каши, не смешивая с другими растительными маслами.

к оглавлению ↑

Как принимать

Все зависит от того, для чего вы хотите начать его употребление.

Если просто для профилактики и для общего оздоровления организма — то нужно будет с утра перед завтраком за 30 минут выпить 1 большую ложку. Если никаких аллергических реакций после недельного приема не последовало, значит можно увеличить дозу до 2-х таких ложек — это максимальное количество.

В лечебных целях доза будет зависеть от заболевания, от которого нужно исцелиться:

  1. При ССС недугах, сахарном диабете и повышенном уровне холестерина потребуется дважды в течение дня в процессе еды употреблять по большой ложке этого масла.
  2. Чтобы избавиться от проблем ЖКТ, дизентерии, запора, камнях в почках и/или желчном пузыре, а также геморроя, нужно будет по 2 раза на дню употреблять по большой ложке масла семян льна в течение месяца. Затем делается 3-месячный перерыв и курс повторяется.
  3. Избавиться от воспаления полости рта — лечить стоматит, тонзиллит, ангина, кариес и воспаление десен можно с помощью периодического удержания ложки масла во рту с постепенным его рассасыванием.
  4. Для восстановления сил после перенесенного тяжелого заболевания потребуется каждый день выпивать по большой ложке этого продукта трижды за день 2-3 месяца без перерыва.
  5. Псориаз, мозоли, ожоги и сухие высыпания на коже лечатся наружно, смазывая маслом семян льна проблемные участки.

К слову, полиненасыщенные жирные кислоты, которыми славится масло льна, очень нестойкие к термической обработке. А ещё у этого масла один из самых низких показателей, который именуют температура дымления – т.е. при жарении оно начинает окисляться практически сразу (это выражается в дыме и неприятном запахе). Поэтому на нём не жарят!

к оглавлению ↑

Видео о пользе незаслуженно забытого масла

к оглавлению ↑

Сочетание масла семян льна и селена

Если говорить о сочетании льняного масла и селена, то такой состав является биологически-активной добавкой, положительно влияя на человеческий организм:

  • В нем находятся полиненасыщенные жирные кислоты с антиоксидантами, улучшающие обменные процессы и способствующие повышению уровня хорошего холестерина;
  • Присутствие витаминов А, Е, бета-каротина помогают уничтожать свободные радикалы, разрушающие живые клетки;
  • Селен не только улучшает сохранность масла с его полезными элементами, но и положительно влияет на весь организм в целом. Он также способствует сохранению молодости, предупреждая кожные повреждения, печени и тканей мышц, включая воздействие ядов и излучения;
  • Хром в составе добавки улучшает деятельность всей сердечно-сосудистой системы. При нехватке этого элемента увеличивается шанс заболеть сахарным диабетом и атеросклерозом, вызывая увеличение массы тела, нарушения сна и головные боли;
  • Кремний “заботится” о соединительных тканях — венах, артериях, волосах, ногтях, коже и бронхах. Его дефицит приводит к слоению ногтевых пластин, чрезмерному выпадению волос, плохому прохождению крови по сосудам и другим неприятным симптомам.

Если в организме недостаточное количество самого селена, то происходит постепенная дистрофия мышечной ткани и сердечной мышцы.

Масло и селен вместе рекомендуется к применению:

  1. При половых расстройствах у мужчин и женщин.
  2. При диагностированной ишемии и атеросклерозе.
  3. Если нарушена работа щитовидной железы.
  4. Показания распространяются на сахарный диабет и ожирение.
  5. При проблемах ЖКТ.
  6. Нарушениях в работе нервной системы.
  7. Онкозаболевания тоже в списке показаний.
  8. Если замечены нарушения со стороны иммунитета.
  9. И при недугах кожи.

Использовать для лечения и профилактики этот продукт можно в любом возрасте, главное не переусердствовать с дозировкой.

к оглавлению ↑

Применение в народной медицине

Как уже говорилось выше, этот продукт широко используется в народной медицине, избавляя от различных недугов. В дополнение всего приведу еще несколько способов употребления масла льняного семени:

  • Во время обострения язвы желудка следует приготовить следующую смесь —  50 мл льняного продукта смешать с 70 мл облепихового и 30 мл зверобойного масла. Полученный состав пьется непосредственно перед едой — 1 большая ложка;
  • Если у вас пониженное давление и не хватает сил, смешайте в пропорции ⅓ масло льняного семени и мед и принимайте эту смесь по большой ложке каждый день по 3 раза. Такой состав помогает и при предменструальном синдроме;
  • Для профилактики появления сердечных приступов и нормализации АД пейте 2 маленькие ложечки продукта каждый вечер после еды в течение 1 месяца.

Против таких недугов, как инфаркт миокарда, опухоли, артриты, а также если у вас теряются жизненные силы, то вам подходит следующий рецепт — творог (стакан), льняное масло (5 больших ложек), свежемолотые семена льна (3 большие ложки) и вода. Все ингредиенты перемешать в блендере до образования сметано подобной смеси.

к оглавлению ↑

О возможном вреде и противопоказаниях

Чтобы льняное масло принесло только пользу без вреда, нельзя пренебрегать списком противопоказаний, существующих для его употребления:

  1. Присутствие камней в желчном пузыре и недуги желчевыводящих путей.
  2. Если вы проходите оздоровительный курс противовирусными и антидепрессантными средствами, то употреблять этот продукт вам тоже не стоит.
  3. Запрещено пить такое масло женщинам, принимающим оральные контрацептивы.
  4. Противопоказания распространяются на хронический панкреатит и другие проблемы с поджелудочной железой, а также на гепатит и холецистит. В последнем случае продукт разрешен только в процессе еды.
  5. Не стоит употреблять такое масло при повышенной свертываемости крови, атеросклерозе, кровотечениях из-за полипов, кист и других новообразований в организме.
  6. У гипотоников оно может вызвать излишнее снижение давления.
  7. К списку противопоказаний также относится энтероколит и период лактации.

При гипертонии прием продукта разрешен, но под наблюдением врача. Нельзя на нерафинированном льняном масле жарить — любая термическая обработка недопустима.

Не стоит употреблять продукт в сочетании со зверобоем людям со светлыми волосами и кожей из-за возможности появления аллергической реакции, что провоцирует такое вещество, как гиперицин в составе.

к оглавлению ↑

Как есть на голодный желудок

Организм человека постоянно нуждается в поступлении питательных веществ, чем богато масло семени льна. Натощак его рекомендуется принимать в следующих случаях:

  • Чтобы наладить деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • Для стимуляции вывода желчи;
  • Для улучшения внешности;
  • Для избавления от постоянных запоров;
  • Для укрепления иммунитета при частых простудах.

Консультация врача потребуется при других проблемах со здоровьем, а также женщинам во время беременности и маленьким детям.

Внимание! Здесь самое важное противопоказание – камни в желчном пузыре. Принятое натощак ЛЮБОЕ масло провоцирует движение камней, поэтому убедитесь в их отсутствии. И не менее строгий запрет на приём жира натощак при холецистите.

к оглавлению ↑

Применение в косметологии

Это масло является настоящей находкой для всевозможных косметических средств по уходу за внешностью. Причем вы вполне можете приготовить любое и у себя дома самостоятельно без лишних трат.

к оглавлению ↑

Жирная кожа лица

Для решения такой проблемы требуется одновременно и увлажнение, и питание, включая возможность избавления от переизбыточного выделения кожного сала сальными железами.

Всем этим обеспечит следующая маска — яичный куриный белок смешивается с творогом (жирным), сметаной в равных количествах (по 1 большой ложке) и льняного масла (2 большие ложки). Перед нанесением состава на лицо, очистите его и увлажните лосьоном. Маску держать на коже 20 минут, в течение которых надо спокойно полежать, после чего смыть простой водой без мыла.

к оглавлению ↑

Сухая кожа

Это масло наделяет сухую кожу упругостью, делая ее более гладкой и защищая от появления нежелательных морщин.

Для приготовления маски в домашних условиях потребуется вырезать серединку 1 огурца, соединив ее с жирной сметаной до появления однородной консистенции, добавив туда маленькую ложечку масла льняного семени. Маска наносится на 15 минут с последующим смыванием теплой водой.

к оглавлению ↑

Увядающая кожа лица

Кожа начинает увядать у женщин уже после 30 лет. Чтобы приостановить эти процессы, нужно регулярно использовать косметические средства, которые с ними борются.

Для этого не обязательно идти в магазин, все можно приготовить и самостоятельно — очистить лимон от цедры, обдав ее кипятком и оставив на 1 час в посуде, закрыв крышкой. Из мякоти выжать сок, соединив его с полученным настоем из его кожи, добавив в состав немного меда. Отдельно необходимо растереть яичный желток с льняным маслом и сливками (маленькая ложечка). Два эти состава соединить и добавить до 2 больших ложек камфорного спирта.

Готовую смесь поместить в посуду из стекла, разбавив немного водой (дистиллированной), и хорошенько все взболтав.

Это что-то наподобие домашнего крема – наносите на 15-20 минут, удаляйте салфеткой. Крем-маску можно делать трижды в неделю. Хранить исключительно в холодильнике.

Узнайте и другие самые эффективные рецепты масок от морщин.

к оглавлению ↑

Волосы

Масло отлично восстанавливает волосы, что можно сделать, как приемом продукта внутрь, так и воздействуя снаружи. Мужчинам, у которых наблюдается облысение, тоже рекомендуется применение этого масла.

Есть 2 варианта его использования — нанося на сухие локоны вечером (на всю ночь) или перед мытьем головы — на 45 минут, после чего смыть и промыть волосы шампунем.

Любой из этих способов укрепит корни и сделает ваши волосы упругими и блестящими, что можно прочитать в отзывах людей, применяющих льняное масло для улучшения своей внешности.

к оглавлению ↑

Выбор и хранение

При выборе такого продукта, как льняное масло, ориентируйтесь на определенные характеристики, включающие цвет, тару и этикетку:

  1. Продукт в бутылке обязательно прозрачный.
  2. Емкость не должна иметь большие размеры.
  3. Обращайте пристальное внимание на надписи на этикетке — на качественном товаре, кроме фразы “льняное масло” в пункте «состав» больше ничего не должно быть.

На вкус такой продукт мягкий и немного терпкий. Если присутствует горечь, значит, были нарушены технологии производства или не соблюдены условия транспортировки и хранения, что говорит о том, что в пищу его употреблять нельзя.

Льняное масло, предназначенное для применения в кулинарии, не должно быть рафинированным или экстрагированным — только нерафинированным.

Как правило, оно выпускается в емкости с темным стеклом объемом не более 250 мг и максимальным сроком годности 2 месяца.

Приобрести этот продукт можно в основном в аптеке. Хотя сейчас его поставляют и на прилавки некоторых магазинов. В этом случае смотрите на месторасположение и объемы — при направленных на тару лучах солнца и объемах 500 мл и более, покупать его не стоит.

А ещё выпускают ценное масло в капсулах, реализуемых только через аптечные сети. В этом случае обращайте внимание на состав, написанный на упаковке, — чтобы там не было лишних добавок.

Производитель при выборе масла не важен — главное соблюдение всех вышеперечисленных моментов.

После того, как вы вскрыли емкость, хранить продукт нужно при температуре от 5 до 25 градусов. Если место выбрано в холодильнике, то лучше в дверце.

Оптимальный вариант — темное место на кухне с плотно закрытой крышкой.

к оглавлению ↑

Оливковое масло и льняное — какое лучше

Чтобы понять, какое масло лучше — оливковое или льняное, сравним несколько их важных составляющих и свойства:

  • Полиненасыщенные кислоты — в льняном 67%, в оливковом всего 17;
  • Насыщенные жиры — в льняном 9,6 %, в оливковом больше 16;
  • Витамин Е — льняное содержит 12 мг, а оливковое 2,1;
  • Индекс кислотности, число которого говорит о том, насколько продукт остается полезным после термической обработки — льняное располагает индексом 2, а оливковое 1,5.

Любое из этих масел положительно воздействует на организм, но каждое по-своему.

Следите за своим самочувствием и не пренебрегайте натуральными продуктами, способными вам помочь без использования химических лекарственных препаратов.

До новых встреч! Не забывайте рассказывать об интересных фактах своим друзьям в социальных сетях и подписываться на новую информацию в нашем блоге.

mygrace.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о