Разное

Что дают витамины – классификация и виды, показания к применению  витаминных комплексов, последствия гипо- и гипервитаминоза, продукты – источники витаминов.

Содержание

Витамины. Все о витаминах

Витамины – органические вещества, которые необходимы для жизни человека. Витамины отвечают за функционирование различных органов, помогают нам оставаться здоровыми и бодрым. Недостаток витаминов может привести к нарушению обмена веществ и ухудшению здоровья. Чтобы получить суточную потребность в витаминах, нужно питаться сбалансировано. В этой статье вы сможете найти все о витаминах!

  

 

 

Витамины делятся на:

  • Жирорастворимые  ( А, D, E, F, K )
  • Водорастворимые  ( B1, B2, B5, B6, B9, B12, B13, B15, C, H, P, PP )
 

Жирорастворимые Витамины:

 

Витамин A (ретинол)

Для чего он нужен нам:

  • Предохраняет от куриной слепоты
  • Способствует формированию зрительного родопсина в глазах
  • Повышает сопротивляемость к инфекциям органов дыхания
  • Сохраняет наружные кожные покровы здоровыми 
  • Способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен 

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Раннее старение кожи
  • Перхоть
  • Повышенная болевая и температурная чувствительность
  • Повышенная чувствительность зубной эмали
  • Слабая эрекция
  • Ускоренная эякуляция
  • Слабость мочевого пузыря

 

Рекомендуемая суточная потребность (мкг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

400

500 / 700

800

200

400

1000

 

Лучшие источники Витамина A: печень говяжья и трески, яичный желток, морковь, брокколи, рыбий жир, сладкий перец, молоко.

 

 

   

Витамин D (кальциферолы)

Для чего он нужен нам:

  • Поддерживает гомеостаз кальция в организме
  • Усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике
  • Помогает в лечении конъюнктивитов

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Рахит
  • Хрупкость костей
  • Потеря аппетита
  • Ощущение жжения в горле
  • Бессонница
  • Ухудшение зрения

 

Рекомендуемая суточная потребность (мкг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

10

7 / 5

5

5

10

10

 

Лучшие источники Витамина D: сельдь, лосось, макрель, яичный желток, молоко и молочные продукты, масло.

 

   

   

Витамин E

Для чего он нужен нам:

  • Защищает клеточные структуры от разрушения
  • Препятствует тромбообразованию
  • Участвует в синтезе гормонов
  • Поддерживает иммунитет
  • Ускоряет заживление ожогов
  • Предохраняет от выкидышей
  • Обеспечивает хорошее функционирование мускулатуры

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Мышечная дистрофия
  • Провоцирует сокращение длительности жизни эритроцитов

 

Рекомендуемая суточная потребность (МЕ):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

3

6 / 7

8

10

10

10

  

Лучшие источники Витамина E: растительные масла, семечки и орехи, яйца.

 

   

  

Витамин F

Для чего он нужен нам:

  • Участвует в синтезе жиров, метаболизме холестерина
  • Дает противовоспалительный и антигистаминный эффекты
  • Влияет на сперматогенез
  • Стимулирует иммунную защиту организма
  • Ускоряет заживление ран

 

Чрезмерный прием Витамина F может привести к увеличению веса тела!

Суточная потребность витамина F для взрослых = 1000 мг

 

Лучшие источники Витамина F: растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, миндаль, орехи, авокадо.

 

   

  

Витамин K

Для чего он нужен нам:

  • Для свертывание крови
  • Участвует в превращении при протромбина в протромбин

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Медленное заживление ран
  • Приводит к развитию геморрагического синдрома
  • Кровоточивостью десен

 

Рекомендуемая суточная потребность (мкг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

5–10

20 / 30

50–65

65

65

50–80

 

Лучшие источники Витамина K: зеленые томаты, шиповник, листья шпината, капуста, овес, соя, рожь, пшеница.

 

Водорастворимые Витамины:

 

Витамин B1

Для чего он нужен нам:

  • Способствует росту
  • Улучшает переваривание пищи
  • Улучшает умственные способности
  • Нормализует работу нервной системы, мышц и сердца
  • Уменьшает зубную боль
  • Помогает при лечении опоясывающего лишая

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Нарушения нервной системы
  • Болезни сердца
  • Неспособность сосредоточится
  • Чувствительность к разнообразным инфекциям
  • Развивается болезнь бери-бери (в организме нарушается углеводный обмен, и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты)

 

Рекомендуемая суточная потребность (мг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

0,5

0,9 / 1,2

1,3

1,7

1,9

1,5

  

Лучшие источники Витамина B1: свинина, говядина, куриное филе, бобовые, хлеб из муки грубого помола, рисовые отруби, необработанный рис, овсянка.

 

  

 

Витамин B2

Для чего он нужен нам:

  • Способствует росту и размножению
  • Сохраняет кожу, ногти, волосы
  • Помогает залечивать язвочки рта, губ и языка
  • Улучшает зрение
  • Участвует в обмене углеводов, жиров и белков

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Снижение аппетита
  • Падение массы тела
  • Слабость
  • Головная боль
  • Чувство жжения кожи
  • Резь в глазах
  • Нарушение сумеречного зрения
  • Болезненность в углах рта и на нижней губе

 

Рекомендуемая суточная потребность (мг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

0,5

1 / 1,4

1,5

1,8

2

1,7

  

Лучшие источники Витамина B2: молоко и молочные продукты, печень, продукты из цельного зерна, мясо, рыба, листовые зеленые овощи.

 

  

 

Витамин B5

Для чего он нужен нам:

  • Стимулирует производство гормонов надпочечников
  • Играет важную роль в формировании антител
  • Принимает участие в синтезе нейротрансмиттеров

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Усталость
  • Депрессия
  • Расстройство сна
  • Повышенная утомляемость
  • Головные боли
  • Тошнота
  • Мышечные боли
  • Жжение, покалывание, онемение пальцев ног
  • Жгучие, мучительные боли в нижних конечностях
  • Покраснение кожи стоп
  • Диспепсические расстройства
  • Язвы 12-перстной кишки

 

Рекомендуемая суточная потребность (мг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

2

3–4 / 5

4–7

4–7

4–7

4–7

  

Лучшие источники Витамина B5: печень, яичный желток, горох, зеленые листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста, молоко, икра рыб.

 

   

   

Витамин B6 

Для чего он нужен нам:

  • Способствует усвоению белка и жира
  • Способствует превращению триптофана в ниацин
  • Помогает предотвращать различные нервные и кожные расстройства
  • Способствует правильному синтезу нуклеиновых кислот, препятствующих старению
  • Уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук
  • Действует как натуральное мочегонное средство

Симптомы гиповитаминоза:

  • Судороги
  • Депрессия
  • Раздражительность
  • Заторможенность
  • Повышение уровня тревожности
  • Бессонница
  • Дерматит на лице, над бровями, около глаз, на шее и волосистой части головы
  • Снижение аппетита
  • Тошнота и рвота (особенно у беременных)

 

Рекомендуемая суточная потребность (мг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

0,5

1–1,3 / 1,6

1,6–1,9

1,9

2

1,8–2,1

   

Лучшие источники Витамина B6: продукты из цельного зерна, печень, почки, картофель, овощи, бананы, капуста, говядина.

 

 

ВитаминВ9 (фолиевая кислота)

Для чего он нужен нам:

  • Принимает участие в процессах регуляции функций органов кроветворения
  • Оказывает антианемическое воздействие при макроцитарной анемии
  • Положительно влияет на функции кишечника и печени
  • Препятствует жировой инфильтрации в печени
  • Поддерживает иммунную систему
  • Способствует образованию и функционированию белых кровяных телец
  • Играет важную роль при беременности (регулирует формирование нервных клеток эмбриона, что крайне важно для нормального развития. Ежедневный прием фолиевой кислоты на ранних сроках беременности может предупредить такие дефекты нервного ствола плода, как анэнцефалия и расщепление позвоночника в 75% случаев)
  • Предотвращает преждевременные роды

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Анемия
  • Апатия
  • Усталость
  • Бессонница
  • Беспокойство
  • Нарушения пищеварения
  • Замедление роста
  • Затрудненное дыхание
  • Проблемы с памятью
  • Врожденные дефекты потомства

 

Рекомендуемая суточная потребность (мкг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

50

100 / 200

200

200

300

200

 

Лучшие источники Витамина В9: печень, говядина, баранина, свинина, курица, яичный желток, молоко, сыр, лосось, тунец, бобовые, зеленые листовые овощи, бананы.

 

  

Витамин B12 

Для чего он нужен нам:

  • Предотвращает появление анемии
  • У детей способствует росту и улучшению аппетита
  • Увеличивает энергию
  • Поддерживает нервную систему в здоровом состоянии
  • Снижает раздражительность
  • Улучшает концентрацию, память и равновесие

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Плохая усвояемость пищи
  • Запор
  • Расширение печени
  • Хроническая усталость
  • Раздражительность
  • Депрессия
  • Головокружение
  • Звон в ушах
  • Сонливость
  • Головные боли
  • Затрудненное дыхание
  • Галлюцинации
  • Потеря памяти
  • Пернициозная анемия
  • Неврологические расстройства
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

 

Рекомендуемая суточная потребность (мкг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

0,5

1,3 / 2

3

4

4

3

  

Лучшие источники Витамина B12: печень, говядина, свинина, яйца, молоко, сыр, почки, морская капуста, соя и соевые продукты.

 

  

   

Витамин В13 (оротовая кислота)

Для чего он нужен нам:

  • Стимулирует обмен белка в организме
  • Нормализует функцию печени
  • Способствует регенерации гепатоцитов
  • Участвует в синтезе метионина, обмене фолиевой и пантотеновой кислоты
  • Улучшает репродуктивное здоровье
  • Благоприятно влияет на развитие плода при беременности

 

Лучшие источники Витамина В13: сыворотка, молоко.

 

  

 

Витамин В15 (пангамовая кислота)

Для чего он нужен нам:

  • Улучшает липидный обмен
  • Снижает уровень холестерина в крови
  • Участвует в окислительных процессах
  • Повышает усвоение кислорода тканями
  • Устраняет гипоксию
  • Ускоряет восстановительные процессы
  • Увеличивает продолжительность жизни клеток
  • Стимулирует работу надпочечников, печени
  • Защищает печень от цирроза
  • Стимулирует синтез белков
  • Повышает содержание креатинфосфата, гликогена в печени и мышцах
  • Стимулирует иммунные реакции

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Повышенная утомляемость
  • Нервные расстройства
  • Нарушения работы желез
  • Недостаточность снабжения тканей организма кислородом и заболевания сердечно-сосудистой системы

 

Суточная потребность витамина B15 для взрослых = 1–2 мг

Лучшие источники Витамина В15: семена растений (тыква, кунжут, подсолнечник), пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, дыня и арбуз, косточки абрикосов, орехи, миндаль.

 

   

  

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Для чего он нужен нам:

  • Для заживления ран, ожогов и кровоточащих десен
  • Ускоряет заживления после операций 
  • Способствует снижению уровня холестерина в крови 
  • Предохраняет от многих вирусных и бактериальных инфекций 
  • Действует как натуральное слабительное 
  • Уменьшает вероятность тромбообразования
  • Помогает при лечении простудных заболеваниях
  • Уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Кровоточивость десен
  • Выпадение зубов
  • Легкость возникновения синяков
  • Плохое заживление ран
  • Вялость
  • Потеря волос
  • Сухость кожи
  • Раздражительность
  • Общая болезненность
  • Суставная боль
  • Ощущения комфорта
  • Депрессия

 

Рекомендуемая суточная потребность (мг):

 

Грудные дети

Дети

Женщины

Муж.

Возраст

0–1

2–5 / 6–11

12–70+

берем.

корм.

12–70+

Норма

30

40 / 45

60

70

95

60

   

Лучшие источники Витамина C: шиповник, перец красный сладкий, смородина черная, облепиха, киви, апельсин, капуста, земляника садовая, лимон.

 

    

 

Витамин Н (биотин)

Для чего он нужен нам:

  • Помогает предохранить волосы от седины
  • Облегчает боли в мышцах
  • Уменьшает проявления экземы и дерматита

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Себорейный дерматит
  • Анемия
  • Депрессия
  • Потеря волос
  • Высокий уровень сахара в крови
  • Воспаление или бледность кожи и слизистых оболочек
  • Бессонница
  • Потеря аппетита
  • Мышечные боли
  • Тошнота
  • Воспаление языка
  • Сухая кожа
  • Высокий уровень холестерина в крови

 

Суточная потребность витамина Н для взрослых = 30–100 мкг

Лучшие источники Витамина Н: печень (говяжья, свиная, телячья), арахис, бобы соевые, горошек зеленый сухой, капуста, лук сухой, рисовые отруби, молочный порошок, яичный желток.

 

  

 

Витамин Р (биофлавоноиды) 

Для чего он нужен нам:

  • Укрепляет стенки капилляров, предотвращая образование синяков
  • Помогает предупреждать и лечить кровоточивость десен
  • Помогает в лечении отеков и головокружения, вызываемых болезнями внутреннего уха

 

Суточная потребность витамина Р для взрослых = 30–100 мкг

Лучшие источники Витамина Р: белая кожура и междольковая часть цитрусовых, абрикосы, гречиха, ежевика, черешня, шиповник.

 

   

   

Витамин PP (никотиновая кислота)

Для чего он нужен нам:

  • При участии витамина PP протекают окислительно-восстановительные процессы в тканях организма
  • Снижает в крови уровень «плохого» холестерина
  • Участвует в образовании энергии из жиров и углеводов
  • Защищает человека от сердечно сосудистых заболеваний
  • Предотвращает возникновение диабета и гипертонии

 

Симптомы гиповитаминоза:

  • Сбой в работе нервной системы
  • Мигрень
  • Пеллагра
  • Слабоумие
  • Депрессия
  • Понос
  • Головокружение
  • Быстрая утомляемость
  • Головные боли
  • Несварение желудка
  • Бессонница
  • Боль в конечностях
  • Потеря аппетита
  • Пониженное содержание сахара в крови
  • Слабость мышц
  • Трещины на коже и воспаления

 

Суточная потребность витамина РР для взрослых = 20 мг 

Лучшие источники Витамина РР : свинина, говяжья печень, различные сыры, мясо рыбы, молоко и молочные продукты, почки, яйца, белое куриное мясо, капуста брокколи, картофель и морковь, помидоры, щавель.

    

С уважением, Гарбарь Сергей (Progrees.ru)

    

    

   

   

    

   

progrees.ru

классификация и виды, показания к применению  витаминных комплексов, последствия гипо- и гипервитаминоза, продукты – источники витаминов.

Оглавление: 
Зачем нужны витамины?
Классификация
Краткие характеристики отдельных витаминов
Витамин А (ретинол)
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В4 (холин)
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин В6 (пиридоксин)
Витамин В8 (инозит)
Витамин В9 
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин С
Витамин D (эргокальциферол)
Витамин Е (токоферол)
Витамин К (менадион)
Витамин L-Карнитин
Витамин Р (В3, цитрин)
Витамин РР (ниацин, никотинамид)
Витамин U (S-метилметионин)
Нужно ли регулярно пить витаминные комплексы?

Нужно ли регулярно пить витаминные комплексы?

Витамины – это большая группа органических соединений разной химической природы. Их объединяет одна важная черта: без витаминов невозможно существование человека и других живых существа.

Еще в древности люди предполагали, что для профилактики некоторых заболеваний достаточно внести определенные коррективы в рацион питания. Так, например, в Древнем Египте лечили «куриную слепоту» (нарушение сумеречного зрения), употребляя в пищу печень. Много позже было доказано, что данная патология обусловлена недостатком витамина А, который в большом количестве присутствует в печени животных. Несколько веков назад в качестве средства от цинги (болезнь обусловлена гиповитаминозом С) было предложено вводить в рацион кислые продукты растительного происхождения. Метод оправдал себя на 100%, поскольку в обычной квашеной капусте и в цитрусовых присутствует много аскорбиновой кислоты.

Зачем нужны витамины?

Соединения данной группы принимают самое активное участие во всех видах обменных процессов. Большая часть витаминов выполняет функцию коферментов, т. е. работают в качестве катализаторов энзимов. В продуктах питания эти вещества присутствую в довольно небольших количествах, поэтому все они отнесены к группе микронутриентов. Витамины необходимы для регуляции жизнедеятельности через жидкие среды организма.

Изучением данных жизненно важных органических соединений занимается наука витаминология, находящаяся на стыке фармакологии, биохимии и гигиены питания.

Важно: витамины совершенно не обладают калорийностью, поэтому не могут служить источником энергии. Структурными элементами, необходимыми для формирования новых тканей, они также не являются.

Гетеротрофные организмы получают данные низкомолекулярные соединения, главным образом, с пищей, но некоторая их часть образуется в процессе биосинтеза. В частности, в кожных покровах под действием ультрафиолетового излучения образуется витамин D, из провитаминов-каротиноидов – А, а из аминокислоты триптофана – РР (никотиновая кислота или ниацин).

Обратите внимание: бактерии-симбиоты, обитающие на слизистой оболочке кишечника в норме синтезируют достаточный объем витаминов В3 и К.

Суточная потребность в каждом отдельно взятом витамине у человека совсем невелика, но если уровень поступления значительно ниже нормы, то развиваются различные патологические состояния, многие из которых представляют весьма серьезную угрозу для здоровья и жизни. Патологическое состояние, обусловленное дефицитом определенного соединения данной группы, называется гиповитаминозом.

Обратите внимание: авитаминоз предполагает полное прекращение поступления витамина в организм, что наблюдается довольно редко.

Классификация

Все витамины делятся на 2 большие группы в соответствии со своей способностью растворяться в воде или жирных кислотах:

  1. К водорастворимым относятся все соединения группы В, аскорбиновая кислота (С) и витамин Р. Они не имеют свойства накапливаться в значительных количествах, поскольку возможные излишки выводятся с водой естественным путем в течение считанных часов.
  2. К жирорастворимым (липовитаминам) причисляются А, D, E, и K. Сюда же относят и позже открытый витамин F. Это витамины, растворяемые в ненасыщенных жирных кислотах – арахидоновой, линолевой и линоленовой и пр.). Витамины этой группы имеют свойство депонироваться в организме – главным образом, в печени и жировой ткани.

В связи с этой спецификой чаще отмечается недостаток именно водорастворимых витаминов, а вот гипервитаминозы развиваются главным образом по жирорастворимым.

Обратите внимание: у витамина К имеется водорастворимый аналог (викасол), синтезированный еще в начале 40-х годов прошлого столетия. К настоящему моменту времени получены также растворимые в воде препараты других липовитаминов. В связи с этим, такое деление на группы постепенно становится довольно условным.

Для обозначения отдельных соединений и групп используются латинские буквы. По мере глубокого изучения витаминов стало ясно, что некоторые представляют собой не отдельные вещества, а комплексы. Используемые в настоящее время названия были утверждены в 1956 году.

Краткие характеристики отдельных витаминов

Витамин А (ретинол)

Рекомендуем прочитать: 
Витамин А: в каких продуктах содержится и для чего он нужен человеку

Это жирорастворимое соединение позволяет предупредить ксерофтальмию и нарушение сумеречного зрения, а также повысить резистентность организма к инфекционным агентам. От ретинола зависит эластичность эпителия кожных покровов и внутренних слизистых оболочек, рост волос и скорость регенерации (восстановления) тканей. Витамин А обладает выраженной антиоксидантной активностью. Данный липовитамин необходим для развития яйцеклеток и нормального течения процесса сперматогенеза. Он минимизирует негативные последствия стрессов и воздействия загрязненного воздуха.

Предшественником ретинола является каротин.

Исследования показали, что витамин А препятствует развитию онкологических заболеваний. Ретинол обеспечивает нормальную функциональную активность щитовидной железы.

Важно: излишнее поступление ретинола с продуктами животного происхождения вызывает гипервитаминоз. Следствием переизбытка витамина А может стать рак.

Витамин В1 (тиамин)

Рекомендуем прочитать: 
Витамины группы В: для чего необходимы и в каких продуктах содержатся

Человек должен получать тиамин каждый день в достаточных количествах, поскольку данное соединение в организме не депонируется. В1 нужен для нормального функционирования сердечно-сосудистой и эндокринной систем, а также головного мозга. Тиамин принимает непосредственно участие в метаболизме ацетилхолина – медиатора нервного сигнала. В1 способен нормализовать секрецию желудочного сока и стимулировать пищеварение, улучшая моторику органов ЖКТ. От тиамина во многом зависит белковый и жировой обмен, что важно для роста и регенерации тканей. Он также нужен для расщепления сложных углеводов до основного источника энергии – глюкозы.

Важно: содержание тиамина в продуктах заметно падает в ходе термической обработки. В частности картофель рекомендуется запекать или готовить на пару.

Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин необходим для биосинтеза ряда гормонов и образования красных кровяных телец. Витамин В2 нужен для образования АТФ («энергетической базы» организма), защиты сетчатки глаза от негативного воздействия ультрафиолета, нормального развития плода, а также регенерации и обновления тканей.

Витамин В4 (холин)

Холин участвует в метаболизме липидов и биосинтезе лецитина. Витамин В4 очень важен для выработки ацетилхолина, защиты печени от токсинов, процессов роста и гемопоэза.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Витамин В5 позитивно влияет на нервную систему, так как стимулирует биосинтез медиатора возбуждения – ацетилхолина. Пантотеновая кислота улучшает кишечную перистальтику, укрепляет защитные силы организма и укоряет регенерацию поврежденных тканей. В5 является частью ряда энзимов, необходимых для нормального течения многих метаболических процессов.

Витамин В6 (пиридоксин)

Пиридоксин нужен для нормальной функциональной активности ЦНС и укрепления иммунитета. В6 принимает непосредственное участие в процессе биосинтеза нуклеиновых кислот и построении большого числа различных энзимов. Витамин способствует полноценному усвоению жизненно необходимых ненасыщенных жирных кислот.

Витамин В8 (инозит)

Инозит обнаружен в глазном хрусталике, слезной жидкости, нервных волокнах, а также в сперме.

В8 способствует снижению уровня холестерина в крови, повышает эластичность сосудистых стенок, нормализует перистальтику ЖКТ и оказывает седативное воздействие на нервную систему.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Небольшое количество фолиевой кислоты образуют микроорганизмы, населяющие кишечник. В9 принимает участие в процессе деления клеток, биосинтезе нуклеиновых кислот и нейромедиаторов – норадреналина и серотонина. От фолиевой кислоты во многом зависит процесс гемопоэза. Она также участвует в метаболизме липидов и холестерина.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Цианокобаламин принимает непосредственное участие в процессе гемопоэза и нужен для нормального течения белкового и липидного обмена. В12 стимулирует рост и регенерацию тканей, улучшает состояние нервной системы и задействуется организмом при создании аминокислот.

Витамин С

Рекомендуем прочитать:  
Витамин C (аскорбиновая кислота): для чего он нужен и в каких продуктах содержится

Сейчас все знают о том, что аскорбиновая кислота позволяет укрепить иммунитет и предупредить или облегчить течение ряда заболеваний (в частности – гриппа и простуды). Это открытие было сделано сравнительно недавно; научные обоснования эффективности витамина С для профилактики простуды появились только в 1970 году. Аскорбиновая кислота депонируется в организме в очень незначительных количествах, поэтому человеку нужно постоянно пополнять запасы этого водорастворимого соединения.

Лучшим его источником являются многие свежие фрукты и овощи.

Когда в холодное время года свежих растительных продуктов в рационе мало, целесообразно ежедневно принимать «аскорбинку» в таблетках или драже. Особенно важно не забывать об этом ослабленным людям и женщинам в период беременности. Регулярный прием витамина С крайне необходим детям. Он принимает участие в биосинтезе коллагена и многих обменных процессах, а также способствует детоксикации организма.

Витамин D (эргокальциферол)

Рекомендуем прочитать:
Витамин D (кальциферол): для чего необходим и в каких продуктах содержится 

Витамин D не только поступает в организм извне, но и синтезируется в коже под действием ультрафиолетового излучения. Соединение необходимо для образования и дальнейшего роста полноценной костной ткани. Эргокальциферол обеспечивает регулирование метаболизма фосфора и кальция, способствует выведению тяжелых металлов, улучшает работу сердца и нормализует процесс свертывания крови.

Витамин Е (токоферол)

Рекомендуем прочитать:  
Витамин Е (токоферол): для чего необходим и в каких продуктах содержится

Токоферол является наиболее мощным из известных антиоксидантов. Он минимизирует негативное действие свободных радикалов на клеточном уровне, замедляя естественные процессы старения. Благодаря этому витамин Е способен улучшить работу целого ряда органов и систем и предотвратить развитие тяжелых заболеваний. Он улучшает работу мышц и ускоряет репаративные процессы.

Витамин К (менадион)

Рекомендуем прочитать:  
Витамин К: в каких продуктах содержится и для чего необходим человеку

От витамина К зависит свертывание крови, а также процесс образования костной ткани. Менадион улучшает функциональную активность почек. Он также укрепляет стенки кровеносных сосудов и мышцы и нормализует функции органов пищеварительного тракта. Витамин К необходим для синтеза АТФ и креатинфосфата – важнейших источников энергии. 

Витамин L-Карнитин

L-Карнитин участвует в метаболизме липидов, способствуя получению организмом энергии . Данный витамин повышает выносливость, способствует росту мышц, снижает уровень холестерина и улучшает состояние миокарда.

Витамин Р (В3, цитрин)

Рекомендуем прочитать:  
Витамин Р: где содержится и для чего он нужен человеку

Важнейшей функцией витамина Р является укрепление и повышение эластичности стенок мелких кровеносных сосудов, а также снижение их проницаемости. Цитрин способен предотвращать кровоизлияния и обладает выраженной антиоксидантной активностью. 

Витамин РР (ниацин, никотинамид)

Во многих растительных продуктах содержится никотиновая кислота, а в животной пище данный витамин присутствует в виде никотинамида.

Витамин РР принимает активное участие в метаболизме белков и способствует получению организмом энергии при утилизации углеводов и липидов. Ниацин входит в состав ряда ферментных соединений, отвечающих за процессы клеточного дыхания. Витамин улучшает состояние нервной системы и укрепляет сердечно-сосудистую. От никотинамида во многом зависит состояние слизистых оболочек и кожных покровов. Благодаря РР улучшается зрение и нормализуется артериальное давление при гипертонии.

Витамин U (S-метилметионин)

Витамин U уменьшает уровень гистамина за счет его метилирования, что позволяет существенно понизить кислотность желудочного сока. S-метилметионин обладает также антисклеротическим воздействием.

Нужно ли регулярно пить витаминные комплексы?

Безусловно, многие витамины должны поступать в организм регулярно. Потребность во многих биологически активных соединениях возрастает при повышенной нагрузке на организм (при физической работе, занятиях спортом, во время болезни и т. д.). Вопрос о необходимости начала приема того или иного комплексного витаминного препарата решается строго индивидуально. Бесконтрольный прием этих фармакологических средства может стать причиной гипервитаминозов, т. е. переизбытка в организме того или иного витамина, что ни к чему хорошему не приведет. Таким образом, прием комплексов нужно начинать только после предварительной консультации с лечащим врачом.

Обратите внимание: единственный натуральный поливитамин – это грудное молоко. Малышам его не могут заменить никакие синтетические препараты.

Целесообразно дополнительно принимать некоторые витаминные препараты беременным (в связи с увеличением потребности), вегетарианцам (многие соединения человек получает с животной пищей), а также людям, придерживающимся ограничивающей диеты.

Поливитамины необходимы детям и подросткам. У них ускорен обмен веществ, так как он нужен не только для поддержания функций органов и систем, но и для активного роста и развития. Конечно, лучше если достаточное количество витаминов будет поступать с натуральными продуктами, но некоторые из них содержат нужные соединения в достаточном количестве только в определенный сезон (в основном это касается овощей и фруктов). В связи с этим, без фармакологических препаратов обойтись достаточно проблематично.

Получить больше полезной информации о правилах приема витаминных комплексов, а также распространенных мифах о витаминах  вы сможете, просмотрев данный видео-обзор:

Плисов Владимир, врач-фитотерапевт, стоматолог

ВитаминЧем полезенВ каких продуктах содержится
Витамин А (провитамин А)Влияет на нормальную функцию зрения, кожи, слизистых оболочек мочевыводящих, дыхательных путей. Ускоряет заживление ран.Морковь, шпинат, тыква, абрикосы, зелень петрушки, рыбий жир, печень трески, сливочное масло, желтки яиц, молоко.
Витамин ДВлияет на всасывание из ЖКТ солей кальция и фосфора, на отложение их в костной ткани и зубах, на формирование иммунитета. Участвует в процессах свертываемости крови.

Рыбий жир, лосось, тунец, сардины, печень трески, свиная и говяжья печень, зелень петрушки, грибы, красная икра, яичный желток, сливочное масло, молоко.

Умеренное пребывание на солнце помогает организму естественным путем восполнить недостаток витамина Д.

Витамин СУкрепляет иммунитет, влияет на усвоение железа, имеет антиоксидантные свойства.Болгарский перец, свежая и квашеная капуста, картофель, смородина, цитрусовые, шиповник, киви, яблоки, чеснок.
Витамин ЕУчаствует в работе эндокринной системы. Влияет на обогащение организма кислородом на клеточном уровне. Укрепляет стенки сосудов. Защищает клеточные мембраны.Семена подсолнечника, растительное и оливковое масла, сливочное масло, орехи, шпинат, брокколи, морковь.
Витамин КУчастие в процессе свертываемости крови, в построении костной ткани.Тыква, шпинат, все виды капусты и листового салата, фасоль.
Витамин B1Регуляция обмена углеводов, «доставка» энергии в мышечную и нервную ткань.Дрожжи, крупы (овсяная, гречневая, пшеничная), арахис, яйца, творог, свинина, лещина.
Витамин В2Регуляция обмена веществ, влияние на формирование иммунитета, на остроту зрения. Улучшает состояние кожи и слизистых оболочек.Капуста, зеленый горох, фасоль, помидоры, миндаль, ростки пшеницы, репа, жирные сыры.
Витамин B5Участие во всех видах обмена веществ. Т.н. витамин «красоты».Дрожжи, яичный желток, печень, почки, кисломолочные продукты, цельнозерновой хлеб.
Витамин В6Влияет на рост. Участвует в кроветворении, пищеварении, функционировании ЦНС.Картофель (особенно печеный), бананы, морковь, фасоль, капуста, дрожжи, крупы.
Витамин В9 (фолиевая кислота)«Женский» витамин. Влияет на формирование нервной системы. Участвует в белковом обмене и кроветворении.Шпинат, зелень петрушки, укроп, зеленый лук, горох, печень куриная, пивные дрожжи, апельсиновый сок.
Витамин В12Влияет на белковый обмен, рост и развитие. Участвует в деятельности ЦНС, в кроветворении.Говяжья печень, листовой салат, зелень, кисломолочные продукты, морепродукты.
Витамин НУчастие в обмене веществ, в синтезе пищеварительных ферментов, антител.Бананы, виноград, горох, лук, цветная капуста, свекла, шпинат, капуста, морковь, свинина, говядина, яйца, молоко.
Витамин РРСтимуляция работы сердечно-сосудистой системы и ЦНС. Участие во всех видах обмена. Способствует здоровью кожи и волос.Говяжьи субпродукты, кисломолочные продукты, сыр. яйца, индейка, тунец, финики, персики, брокколи.

ВитаминФункции
AУлучшает зрение, стимулирует иммунитет, способствует заживлению и обновлению кожи, защищает печень
B1Регулирует углеводный обмен и водный баланс, снижает потребность в инсулине и усиливает его действие, препятствует развитию атеросклероза
B2Влияет на обмен веществ, стимулирует рост организма и заживление тканей, поддерживает нормальное зрение
B6Регулирует деятельность нервной системы, участвует в обмене аминокислот, углеводов и жиров, усиливает сокращение сердечной мышцы
B12Хорошо влияет на печень и нервную систему, участвует в синтезе гемоглобина
CУчаствует в обмене углеводов, синтезе коллагена, повышает сопротивляемость инфекциям, повышает свертываемость крови
DРегулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует минерализации и укреплению костей
EОбладает антиоксидантным действием, участвует в синтезе белков, является иммуномодулятором
FУлучшает заживление кожи и слизистых оболочек, препятствует развитию атеросклероза, тормозит старение
PPУчаствует в углеводном и белковом обменах, благоприятно сказывается на сердечной мышце, расширяет сосуды, улучшает работу печени