Жирорастворимые витамины википедия: Недопустимое название — SportWiki энциклопедия

.

Химическая структура

Пантотеновая кислота состоит из молекулы кислоты пантоевой и бета-аланина молекулы , связанная посредством амидной функции .

Биологическая роль

Предшественник и компонент кофермента А , витамин В _{5способствует росту и сопротивлению кожи и слизистых оболочек. Это необходимо для обмена веществ из углеводов , липидов и белков , а также участвует в синтезе некоторых гормонов . Пантотеновая кислота разрушается при нагревании в водном растворе.}

Потребности человеческого организма оцениваются в 5  мг в день с 16 лет, 2  мг для младенцев и 7  мг для кормящих матерей, но, как правило, только недоедание может привести к настоящему дефициту.

Источники витамина B5

Согласно таблице ручек Ciqual , больше продуктов, богатых витамином B5, собрано в таблице ниже в порядке убывания.

Источники витамина B5 (мг / 100 г)
Гриб съедобный лентин или шиитаке, сушеные	21,9
Дрожжи пекарские обезвоженные	13,5
Печень ягненка, приготовленная	12,6
Печень телки, приготовленная	8,5
Яичный желток, порошок	8,45
Рисовые отруби	7,39
Семечки подсолнечника, жареные, соленые	7,04
Хрустящие фруктовые мюсли, обогащенные витаминами и минералами	6,75
Печень свиная, сырая	6. 53

использовать

Его увлажняющие свойства используются в косметологии волос, потому что B

5

Ведутся исследования

Предполагаемые свойства витамина B5 против ожирения изучаются, связанные со стимуляцией действия кофермента А в метаболизме жиров, кофермента которого он является предшественником.

Смотрите также

• Потребление калорий и витаминов из различных продуктов
• Список кислот

Примечания и ссылки

1. ↑ рассчитывается молекулярная масса от «  атомных весов элементов 2007  » на www.chem.qmul.ac.uk .
2. ↑ ^{a и b} Ciqual anses , «  Витамин B5 или пантотеновая кислота (мг / 100 г)  » (по состоянию на 14 мая 2019 г. )
3. ↑ [1]

<img src=»//fr. wikipedia.org/wiki/Special:CentralAutoLogin/start?type=1×1″ alt=»» title=»»>

кому и как принимать, можно ли беременным

Пожаловаться

Обновлено 15 сен 2021

Содержание:

Какие бывают витамины

Как витамины попадают в наш организм

Кому показаны витамины

Как определить уровень витаминов в нашем теле

Видео

В настоящее время производится, продается и потребляется огромное количество поливитаминных комплексов в виде БАД и лекарственных средств. Реклама продолжает активно пропагандировать пользу этих препаратов. Многие родители интересуются, когда, как долго и какие витамины давать своему ребенку. Что известно сегодня о поливитаминах? Всегда ли следует их принимать?

Какие бывают витамины

По своей природе витамины – это коферменты, или ускорители реакций (обменных процессов) в нашем организме. Они действительно необходимы нам для нормальной жизнедеятельности.

На заметку

Витамины относятся к категории микронутриентов. Это значит, что они нужны нам в микроколичестве, измеряемом микрограммами и миллиграммами.

На данный момент известно тринадцать витаминов. Назовем имена этих «героев»: витамин А, витамин С, витамин D, витамин К, витамин Е, витамины группы B (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12).

Принципиально все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые:

• Жирорастворимые – витамины А, D, Е, К. Они могут накапливаться и сохраняться в жировой ткани и печени, поэтому возможен их избыток (передозировка). Для их усвоения в кишечнике нужны пищевые жиры.
• Водорастворимые витамины – это витамин С и все витамины группы В. Они неспособны накапливаться и сохраняться в организме, так как сразу выделяются с мочой.

Как витамины попадают в наш организм

Абсолютное большинство витаминов поступает к нам с пищей растительного и животного происхождения. Но витамин D особенный: 80% его необходимого количества образуется в коже под действием ультрафиолета (если, конечно, вы получаете достаточно ультрафиолета).

Чтобы обеспечить себя необходимым количеством витаминов, достаточно иметь сбалансированную диету, то есть регулярно употреблять фрукты, овощи, мясные продукты, морепродукты, злаки. Ничего сверх этого не требуется!

Это важно знать!

Если вы не смогли по какой-то причине два-три дня позволить себе свежие овощи или хорошую отбивную, то не думайте, что у вас сразу же возникнет дефицит витаминов (гиповитаминоз).

Это в корне неверно. Чтобы развился гиповитаминоз по какому-либо витамину, требуется недостаточное поступление конкретного витамина многие месяцы и годы, что в принципе маловероятно для относительно здорового современного человека.

Это значит, что не нужно целенаправленно покупать и принимать месяцами комплексы поливитаминов и пить рыбий жир в надежде, что это спасет от осенней или весенней хандры/депрессии или убережет от очередной эпидемии вируса гриппа вместо вакцинации против этого вируса.

Кому показаны витамины

• Абсолютно точно витамины необходимы людям с тяжелыми хроническими заболеваниями, при которых снижается потребление пищи, ее переваривание (мальдигестия) и усвоение (мальабсорбция). Это такие заболевания, как муковисцидоз, буллезный эпидермолиз и ихтиоз тяжелой формы, воспалительные заболевания кишечника (неспецифический язвенный колит, болезнь Крона).Безусловно, люди с такими заболеваниями будут нуждаться в приеме комплекса витаминов на регулярной основе.

При планировании беременности и в период беременности показан прием витамина В9 (фолиевая кислота), так как доказана его эффективность в снижении риска развития порока нервной трубки плода.

• Людям, перенесшим резекцию желудка, и веганам необходимо дополнительно употреблять витамин В12. Это позволит избежать развития В12-дефицитной анемии.
• Прием витамина D в профилактической дозе показан абсолютному большинству взрослых и особенно детей, независимо от того, где они проживают (на юге или на севере).

Как определить уровень витаминов в нашем теле

Чтобы выявить уровень витаминов в организме, чаще всего прибегают к анализу крови на соответствующий витамин.

• По результату уровня жирорастворимого витамина можно судить о его достатке/дефиците за продолжительный период (как минимум за несколько предшествующих месяцев).
• Уровень водорастворимого витамина будет зависеть от нашего рациона за 1-5 предшествующих дней, поэтому далеко идущих выводов не сделать.

Существуют и экзотические методы исследования витаминов, например, анализ волоса или ногтей, но хорошей доказательной базы они не имеют. Очень часто возникает противоречие с результатом крови, поэтому я не рекомендую проводить такие анализы.

Помните, что нормальное питание полностью обеспечивает нас всеми витаминами (кроме витамина В). Главное – не путать витамины с микро- и макроэлементами, с ними ситуация немного другая. Если же у вас есть показания к приему поливитаминов или конкретного витамина, то их прописать должен лечащий врач. Не стоит полагаться на выбор фармацевта аптечного киоска, рекомендации друзей или на отзывы к препаратам.

Видео

9 сентября 2021 13:04 | Отредактировано: 15 сентября 2021 12:39

РубрикаЗдоровье

Логопедический массаж для детей: показания, как делают

Будущим мамам: компрессионные чулки во время беременности и родов

Новости СМИ2

Комментарии

‘ + ‘

‘ + tooltips[tooltip][0] + ‘

‘ + » + tooltips[tooltip][1] + » + ‘

Узнавай и участвуй

Клубы на Бэби. ру — это кладезь полезной информации

Учитель и ученик: как оставаться «на одной волне»?Шрамы от ожогов у детей: чем лечить?Ребенок заболел за границей – помощь придет из РоссииПочему полезно купать малыша с кругом на шею?Выбирай путь супергерояТвоя карьера в медиаиндустрииСпортсмены бьют рекордыТалант может стать профессиейИстория — это память о самом важномКто и как управляет деньгами страныЛюбишь путешествовать?Почему Россию зовут сокровищницейУрбанистика города берет! Точнее исследуетБиоинженер- профессия будущегоВсе о фудтехеЭкология: касается каждогоИнтересующимся космосомУвлеченным технологиямиВсе о преспективах в медицинеПерспективные профессии тутРеальные богатства РоссииКлюч к культурному коду РоссииТы и Россия — завтра. Оценить возможностиКак одинокой маме вернуться к работе

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Из простой английской Википедии, бесплатной энциклопедии.

Фрукты и овощи – источник витаминов

A Витамин – это химическое соединение, которое в небольших количествах необходимо человеческому организму для правильной работы. Они включают витамин А, многие витамины группы В (например, В ₁ , B ₂ , B ₃ , B ₆ и B ₁₂ ), витамин C, витамин D, витамин E и витамин K. Например, цитрусовые, такие как апельсины и лимоны, содержат Витамин С.

Термин был введен в 1912 году биохимиком Казимиром Функом, который выделил комплекс питательных микроэлементов и предложил назвать этот комплекс витамином . ^[1] По соглашению слово витамин не включает другие необходимые питательные вещества, такие как некоторые минералы, незаменимые жирные кислоты и незаменимые аминокислоты. ^[2]

В настоящее время известно тринадцать витаминов. Витамины классифицируются по их биологической и химической активности, а не по структуре. Каждое название витамина (слово витамин , за которым следует буква) относится к ряду соединений витамера , которые все проявляют одинаковую биологическую активность. Например, витамин А относится к нескольким различным химическим веществам. Витамеры превращаются в активную форму витамина в организме. Иногда они также конвертируются друг в друга.

Тело не производит эти химические вещества. Они приходят из других мест, обычно из еды. Кратковременная нехватка определенного витамина обычно не является проблемой, потому что организм может хранить витамины в течение короткого времени. Отсутствие определенного витамина в течение более длительного периода времени может привести к различным заболеваниям, в зависимости от витамина. Вероятно, самое известное из этих заболеваний — цинга, которая возникает из-за недостатка витамина С. Бери-бери и рахит — другие.

Сегодня многие фармацевтические компании производят недорогие таблетки, содержащие различные витамины. Они помогают людям избежать этих болезней.

Витамины могут быть жирорастворимыми или водорастворимыми. Жирорастворимые витамины (A, D, E и K) могут накапливаться в организме и использоваться по мере необходимости. ^[3] Водорастворимые остаются в организме лишь на короткое время.

В настоящее время не существует витаминов от F до J. Когда-то они существовали. Сегодня они больше не рассматриваются как витамины. Некоторые из них также были ложными следами и оказались чем-то другим. Другие были переименованы в витамины группы В. Сегодня витамины группы В представляют собой целый комплекс, а не один витамин.

Немецкоязычные ученые, которые выделили и описали витамин К (помимо того, что назвали его таковым), сделали это потому, что этот витамин тесно связан с коагуляцией (свертыванием) крови после ранения. В то время большинство (но не все) букв от F до I уже были обозначены, поэтому использование буквы K считалось вполне разумным. В следующей таблице перечислены химические вещества, которые ранее классифицировались как витамины, а также более ранние названия витаминов, которые позже стали частью B-комплекса.

Предыдущее имя [4] [5]	Химическое название [4] [5]	Причина смены названия [4]
Витамин B 4	Аденин	Больше не классифицируется как витамин
Витамин В 8	Адениловая кислота	Больше не классифицируется как витамин
Витамин F	Незаменимые жирные кислоты	Нужен в большом количестве (не подходит ли под определение витамина).
Витамин G	Рибофлавин	Реклассифицирован как витамин B 2
Витамин Н	Биотин	Реклассифицирован как витамин B 7
Витамин J	Катехол, Флавин	Больше не классифицируется как витамин
Витамин L 1 [6]	Антраниловая кислота	Больше не классифицируется как витамин
Витамин L 2 [6]	Аденилтиометилпентоза	Больше не классифицируется как витамин
Витамин М	Фолиевая кислота	Реклассифицирован как витамин B 9
Витамин О	Карнитин	Больше не классифицируется как витамин
Витамин Р	Флавоноиды	Больше не классифицируется как витамин
Витамин РР	Ниацин	Реклассифицирован как витамин B 3
Витамин U	S-метилметионин	Больше не классифицируется как витамин

Общий витамин Название дескриптора	Активный агент («Витамер») (список неполный)	Растворимость	США Рекомендуемая суточная доза (мужчины в возрасте 19–70 лет) [7]	Болезнь недостаточности	Верхний уровень потребления (UL/день) [7]	Передозировка болезни	Источники пищи
Витамин А	Ретинол, ретиналь и четыре каротиноида включая бета-каротин	Жир	900 мкг	Куриная слепота, гиперкератоз и кератомаляция [8]	3000 мкг	Гипервитаминоз А	Печень, апельсин, спелые желтые фрукты, листовые овощи, морковь, тыква, тыква, шпинат, рыба, соевое молоко, молоко
Витамин В 1	Тиамин	Вода	1,2 мг	Бери-бери, синдром Вернике-Корсакова	Н/Д [9]	Сонливость или мышечная релаксация при приеме больших доз. [10]	Свинина, овсянка, коричневый рис, овощи, картофель, печень, яйца
Витамин В 2	Рибофлавин	Вода	1,3 мг	Арибофлавиноз, глоссит, ангулярный стоматит	Н/Д		Молочные продукты, бананы, попкорн, стручковая фасоль, спаржа
Витамин В 3	Ниацин, ниацинамид, никотинамидрибозид	Вода	16,0 мг	Пеллагра	35,0 мг	Поражение печени (дозы > 2 г/день) [11] и другие проблемы	Мясо, рыба, яйца, многие овощи, грибы, лесные орехи
Витамин В 5	Пантотеновая кислота	Вода	5,0 мг [12]	Парестезия	Н/Д	Диарея; возможно тошнота и изжога. [13]	Мясо, брокколи, авокадо
Витамин В 6	Пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксаль	Вода	1,3–1,7 мг	Анемия [14] периферическая невропатия	100 мг	Нарушение проприоцепции, повреждение нервов (дозы > 100 мг/день)	Мясо, овощи, орехи, бананы
Витамин В 7	Биотин	Вода	30,0 мкг	Дерматит, энтерит	Н/Д		Сырой яичный желток, печень, арахис, листовые зеленые овощи
Витамин В 9	Фолаты	Вода	400 мкг	Мегалобластная анемия и дефицит во время беременности связаны с врожденными дефектами, такими как дефекты нервной трубки	1000 мкг	Может маскировать симптомы дефицита витамина B 12 ; другие эффекты.	Листовые овощи, макаронные изделия, хлеб, крупы, печень
Витамин В 12	Цианокобаламин, гидроксокобаламин, метилкобаламин, аденозилкобаламин	Вода	2,4 мкг	Пернициозная анемия [15]	Н/Д	Акнеподобная сыпь [причинно-следственная связь окончательно не установлена].	Мясо, птица, рыба, яйца, молоко
Витамин С	Аскорбиновая кислота	Вода	90,0 мг	Цинга	2000 мг	мегадозировка витамина С	Многие фрукты и овощи, печень
Витамин D	Холекальциферол (D3), эргокальциферол (D2)	Жир	10 мкг [16]	Рахит и остеомаляция	50 мкг	Гипервитаминоз D	Рыба, яйца, печень, грибы
Витамин Е	Токоферолы, токотриенолы	Жир	15,0 мг	Дефицит встречается очень редко; бесплодие у мужчин и невынашивание у женщин, легкая гемолитическая анемия у новорожденных [17]	1000 мг	Увеличение застойной сердечной недостаточности, наблюдаемое в одном крупном рандомизированном исследовании. [18]	Многие фрукты и овощи, орехи и семена
Витамин К	Филлохинон, менахиноны	Жир	120 мкг	Геморрагический диатез	Н/Д	Увеличивает коагуляцию у пациентов, принимающих варфарин. [19]	Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, яичные желтки, печень

• Пищевые минералы
• Незаменимые жирные кислоты
• Незаменимые аминокислоты

1. ↑ Jr, Gerald F. Combs (30 октября 2007 г.). Витамины . Эльзевир. ISBN 9780080561301 .
2. ↑ Матон, Антея; Джин Хопкинс; Чарльз Уильям Маклафлин; Сьюзан Джонсон; Марианна Куон Уорнер; Дэвид ЛаХарт; Джилл Д. Райт (1993). Биология и здоровье человека . Энглвуд Клиффс, Нью-Джерси, США: Прентис Холл. ISBN 0-13-981176-1 . OCLC 32308337.
3. ↑ Николас, А.Дж. «Факты о витаминах».
4. ↑ ^{4.0 4.1 4.2} Каждая страница витаминов Архивировано 06 февраля 2007 г. в Wayback Machine Все витамины и псевдовитамины. Составитель Дэвид Беннетт.
5. ↑ ^{5.0 5.1} «Витамины и минералы — имена и факты». Архивировано из оригинала 04 июля 2007 г. Проверено 31 марта 2007 г. .
6. ↑ ^{6.0 6.1} Майкл В. Дэвидсон (2004) Антраниловая кислота (витамин L) Университет штата Флорида. Проверено 20 февраля 2007 г.
7. ↑ ^{7.0 7.1} Справочное потребление рациона: витамины. Архивировано 28 марта 2016 г. в Wayback Machine. Национальные академии, 2001.
8. ↑ «Витамин А: информационный бюллетень для медицинских работников». Национальный институт здравоохранения: Отдел пищевых добавок . 5 июня 2013 г. Архивировано из оригинала 2009 г.-09-23. Проверено 3 августа 2013 г. .
9. ↑ «Справочные нормы потребления пищи: витамины». Национальные академии . 2001. Архивировано из оригинала 17 августа 2013 г. Проверено 29 апреля 2018 г. . Количество не поддается определению из-за отсутствия данных о побочных эффектах. Источником потребления должна быть пища только для предотвращения высоких уровней потребления.
10. ↑ «Тиамин, витамин B1: добавки MedlinePlus». Министерство здравоохранения и социальных служб США, Национальные институты здравоохранения .
11. ↑ Хардман, Дж. Г.; и др., ред. (2001). Фармакологические основы терапии Гудмана и Гилмана (10-е изд.). п. 992. ISBN 0071354697 .
12. ↑ Обычный шрифт указывает на адекватное потребление (A/I). «Считается, что ИИ покрывает потребности всех людей, но отсутствие данных не позволяет с уверенностью указать процент людей, охваченных этим потреблением» (см. Машина: Национальные академии, 2001).
13. ↑ «Пантотеновая кислота, декспантенол: добавки MedlinePlus». МедлайнПлюс. Проверено 5 октября 2009 г. .
14. ↑ Информационные бюллетени о витаминных и минеральных добавках Витамин B6. Архивировано 23 сентября 2009 г. в Wayback Machine. Dietary-supplements.info.nih.gov (15 сентября 2011 г.). Проверено 3 августа 2013 г.
15. ↑ Информационные бюллетени о витаминных и минеральных добавках Витамин B12. Архивировано 23 сентября 2009 г. в Wayback Machine. Dietary-supplements.info.nih.gov (24 июня 2011 г.). Проверено 3 августа 2013 г.
16. ↑ Значение представляет рекомендуемое потребление без достаточного воздействия солнечного света (см. Справочное потребление пищи: витамины, заархивировано 2 октября 2011 г. в Wayback Machine. Национальные академии, 2001 г.).
17. ↑ Руководство Merck: Нарушения питания: Введение в витамины Пожалуйста, выберите конкретные витамины из списка в верхней части страницы.
18. ↑ Габи, Алан Р. (2005). «Вызывает ли витамин Е застойную сердечную недостаточность? (Обзор литературы и комментарии)». Письмо Таунсенда для врачей и пациентов . Архивировано из оригинала 16 апреля 2016 г. Проверено 29 апреля 2018 г. .
19. ↑ Rohde LE; де Ассис МС; Рабело Э.Р. (2007). «Потребление витамина К с пищей и антикоагулянтная терапия у пожилых пациентов». Curr Opin Clin Nutr Metab Care . 10 (1): 120–124. doi: 10.1097/MCO.0b013e328011c46c. PMID 17143047. S2CID 20484616.

Жирорастворимые витамины: типы, функции и источники

Мы включили продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Медицинские новости Сегодня только показывает вам бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продуктов соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует передовым отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Жирорастворимые витамины — это витамины A, D, E и K. Они присутствуют в пищевых продуктах, содержащих жиры. Организм усваивает эти витамины так же, как пищевые жиры. Они не растворяются в воде.

Витамины помогают организму эффективно функционировать. Есть два типа: водорастворимые и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины – это витамины B и C.

Большинство витаминов поступает из пищи, но солнечный свет способствует выработке витамина D. Некоторым людям необходимо или они принимают добавки, которые содержат дополнительные витамины.

Организм лучше усваивает жирорастворимые витамины, когда человек употребляет их с пищей с высоким содержанием жира.

В этой статье рассматриваются типы, функции и источники жирорастворимых витаминов, а также то, что может произойти, если у человека их слишком много или слишком мало.

Витамин А помогает поддерживать здоровое зрение. Без витамина А у человека могут возникнуть проблемы со зрением и, возможно, потеря зрения.

Типы

Витамин А — это не отдельный витамин, а набор соединений, известных как ретиноиды. Ретиноиды встречаются в организме человека естественным образом и присутствуют в некоторых пищевых источниках.

Некоторые продукты содержат ретинолы, которые организм может использовать непосредственно в виде витамина А. Другие содержат провитамин А, соединения, которые организм превращает в витамин А. видение

Узнайте здесь больше о том, почему нам нужен витамин А.

Диетические источники

Люди могут получать витамин А из пищевых источников.

Источники животного происхождения содержат предварительно сформированный витамин А или ретинолы. Этот тип готов к использованию телом.

Растительные источники содержат каротиноиды, такие как бета-каротин, который является мощным антиоксидантом. Организм может преобразовать их в витамин А.

По этой причине в списках ингредиентов содержание витамина А часто указывается как «витамин А RAE». RAE означает «эквивалент активности ретинола».

Животные источники витамина А включают:

• масло печени рыб
• говяжью печень
• сыр, молоко и другие молочные продукты
• Источники бета-каротина включают:
• сладкий картофель
, листовые овощи
• морковь
• дыня
• черноглазый горох
• обогащенные сухие завтраки

Узнайте больше о диетических источниках витамина А здесь.

Рекомендуемое потребление

Диетологи измеряют некоторые витамины двумя способами:

• микрограммы (мкг) RAE
• международные единицы (МЕ)

На пищевых упаковках обычно указано количество в МЕ. По данным Управления пищевых добавок (ODS), диета, содержащая 900 мкг RAE витамина А, что является рекомендуемым потреблением для мужчин старше 14 лет, обеспечит около 3000–36 000 МЕ витамина А.

Любой, кто обеспокоен потреблением витамина А, должен обратиться за советом к медицинскому работнику, который поможет понять эти меры.

Рекомендуемое потребление витамина А зависит от возраста и пола.

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. рекомендуют потреблять следующие количества каждый день. Суммы указаны в мкг RAE.