Разное

Здоровая еда рецепты: Рецепты здорового питания — 499 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

Здоровая вкусная пища: 11 блюд для сомневающихся

2 июня — международный праздник  «День здорового питания и отказа от излишеств в еде», отмечается он совсем недавно, с 2011 года.

Тенденция последних лет — в еде надо быть умеренным и всегда думать о том, что ты ешь.

При этом не надо в этот день становится вегетарианцем, а тем более веганом, здоровое питание это правильное питание без излишеств, а не отказ от мяса или рыбы. По мнению многих диетологов, если вы лишаете себя белков и жиров животного происхождения, вы уже питаетесь не совсем неправильно.

Здоровое питание, в первую очередь, это сбалансированная еда с отказом от излишеств и вредных для нас продуктов. От пищи надо получать удовольствие, а не тяжесть в животе и изжогу.

В ближайшие дни мы с враче-диетологом Еленой Тихомировой планируем выпустить серию интервью о правильном питании. Какие-то вещи для вас, как и для меня, окажутся неожиданными, ждите.

А сегодня я полистал свои записные книжки и подобрал 11 рецептов здоровой еды. Повторю еще раз – здоровой,  не вегетарианской, а сбалансированной еды.

 

Пшенная каша с карамелизованной тыквой

Как утверждают диетологи пшенка с тыквой одно из лучших сочетаний продуктов. Вы не любите с детства пшенную кашу? Просто вы не умеете ее готовить. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

 

Ленивые вареники

Если выбирать между классическими и ленивыми варениками,  выбирайте – ленивые. В них нет теста, как в классических. А это значит, что мы не съедим лишних углеводов, от которых у нас и растет «жирок».

Да, еще один совет – используйте нормальный, а не обезжиренный творог. Без жиров кальций из творога организмом не усваивается.

 

Салат «Дача»

У этого салата сотни названий, а чаще всего, дома его готовят, никак не называя – просто салат. Сейчас, как раз начинается сезон свежих грунтовых овощей. Так что запасаемся витаминами.

 

Салат с помело и креветками

Цитрусовые и морепродукты – идеальное сбалансированное питание, к тому же очень вкусное. Обратите внимание на фотографию. Салата на тарелке не очень много – даже самое полезное блюдо, если его переесть, становится вредным. Во всем нужна мера!

 

Суп из брокколи с кедровыми орехами

О пользе брокколи, не знает, разве, что человек, который не умеет читать и он никогда не смотрел телевизор. А кедровые орешки целый кладезь необходимых для организма элементов.

 

Свекольник из печеной свеклы

Если бы День здорового питания отмечали зимой, то я обязательно выложил бы рецепт борща, а для лета – такой вариант холодного супа из печеной свеклы.

 

Щи из щавеля

Легкий супчик на курином бульоне со щавелем – вкусно и полезно. Главное – добавляйте щавель в самом конце приготовления супа, так он больше сохранит полезных витаминов.

 

Медальоны из кролика

Из всех видов мяса, кроличье, считается самым диетическим. Многие хозяйки пугаются его готовить, но если воспользоваться нашим рецептом, то через 10 минут вкусное блюдо уже будет стоять на вашем столе, все очень просто.

 

Фаршированные перцы со сметаной

В споре фаршированные перцы или котлета с картошкой, победитель всегда один – перцы. Блюдо сытное, но вы не пичкаете свой организм лишними углеводами которые влияют на ваш вес.

 

Филе дорадо на гриле с овощами

Самый лучший способ приготовить рыбу, именно, на гриле. Во-первых – это вкусно, а во-вторых, когда вы жарите рыбу на растительном масле, то много масла впитывается в рыбу, а зачем нам лишние жиры?

 

Ромашковый лимонад

Долго выбирал из напитков, на чем остановить свое внимание. Все же ромашковый лимонад. О целебной силе ромашки все знают, но пить просто так отвар из ромашки никто не будет, а в виде лимонада – с удовольствием.

 

17 822

Рецепты здоровой еды - уникальные рецепты зарубежной кухни

Здоровая еда — это продукты, которые выбирает человек, желающий противостоять болезням и до преклонных лет вести активный образ жизни. Диетологи убеждены, что пища, не способная причинить вред, произрастает в природе естественным образом. Крупы, овощи, фрукты, ягоды, травы богаты витаминами, клетчаткой и полезны для организма.

Все, чего касается рука человека в процессе приготовления, не всегда может называться — еда здорового питания. Речь идет о продуктах, в которые добавляются жиры и консерванты. Не принесет пользы копченая или жареная пища, приготовленная с использованием животных жиров.

В европейских странах вопрос о здоровом питании был поднят давно, и в немецкой, французской, итальянской, греческой кухнях представлено большое количество блюд, которые смело можно отнести к полезной пище. Вас заинтересовала здоровая еда — рецепты из полезных продуктов, которые мы нашли в зарубежных кухнях и разместили на нашем сайте, помогут составить правильное меню для всей семьи.

Готовим правильную еду

Правильная здоровая еда — не только свежие овощи и фрукты. Мясо, птица или рыба также могут быть полезными, если их правильно приготовить. Продукты не жарят традиционным способом с использованием большого количества масла, а варят или запекают. С такими блюдами обед станет полезным. Запеченного по-итальянски кролика с овощами можно подать даже на праздничный стол.

Картофель — еще один продукт, который большинство предпочитает готовить самым неполезным способом, то есть пожарить и насладиться его хрустящей корочкой с высоким содержанием холестерина. Не хотите причинять вред организму, замените его запеченным или отварным картофелем. В Германии его отваривают и подают с оливковым маслом, горчицей, зеленью. Блюдо получается вкусным и полезным.

Люди, ведущие здоровый образ жизни, обязательно включают в свой рацион овощи. Широкий выбор салатов, приготовленных из них с использованием растительного масла и лимонного сока в качестве заправки, поможет разнообразить ежедневное семейное меню. Овощи могут использоваться не только свежими. Отварные или запеченные, они могут стать самостоятельным основным блюдом или использоваться в качестве гарнира к мясу или птице.

Блюда на пару — совет диетологов

Настоящая вкусная здоровая еда готовится на пару. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ и не добавить вредных. Мясо, рыбу, овощи в пароварке готовят без добавления жира, что позволяет рекомендовать такую пищу для различных диет.

Здоровой может быть даже выпечка, если она приготовлена на пару. Выбрав рецепты с низким содержанием жиров, орехами или сухофруктами, вы порадуете домашних полезной выпечкой, например французским ореховым печеньем с медом, которые можно приготовить в пароварке.

Готовить здоровую пищу не трудно. Следуя рекомендациям, которые прилагаются к рецептам на нашем сайте, и сверяясь с пошаговыми фотографиями, вы быстро освоите новые полезные блюда, ставшие любимыми во многих странах мира. Попробуйте выбирать правильные продукты, которые предлагает магазин здорового питания, отказаться от использования животных жиров, отказаться от жарки продуктов в пользу запекания или варки. В вашем меню появятся новые полезные блюда, которые помогут сохранить здоровье себе и своим близким.

Читать полностью

ПП рецепты на каждый день

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Быстрые оладьи из кабачков 4.7

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее

Добавил: Вика Василенко 30. 06.2017

ПП пирог с капустой 4.2

Пирог с капустой - традиционное блюдо русской кухни. Такая выпечка не только вкусная, но еще бюджетная и простая в исполнении. Предлагаю приготовить ПП пирог с капустой. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.5

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника! ...далее

Добавил: Натали 19.10.2018

Двухслойная творожная запеканка 4.7

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! . ..далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Кабачки в духовке в сметане 4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

Запеканка из готовой гречневой каши 4.6

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Яблочный пирог ПП 4.2

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа - это очень вкусно и ароматно! . ..далее

Добавил: Натали 03.10.2018

ПП салат с кальмаром 4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Томатное перлотто 4.9

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.05.2017

Закусочный рулет с сыром 4.4

Простая и быстрая закуска из серии "гости на пороге"! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . ..далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Фунчоза с овощами 4.4

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

ПП салат с тунцом 4.8

Простой салат с тунцом, яйцом и свежими овощами можно подать на обед или ужин для двоих. Это простое и полезное блюдо, которое готовится на раз, два, три. Готовьте с пользой и удовольствием! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Гречневые маффины 5.0

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! ...далее

Добавил: Мелисса 24.01.2019

Ежики из фарша и риса 4.8

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2018

Финиковая паста 4.5

Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

ПП салат с авокадо 4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. ...далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат "Медуза" 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки" 4.5

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. ...далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Закуска из перца с брынзой 4.

0

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! ...далее

Добавил: Натали 29.11.2018

Конфеты из чечевицы 4.6

Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. ...далее

Добавил: Мелисса 26.01.2019

Говяжий язык в духовке 3.6

Даже самый обычный вареный язык – уже сам по себе деликатес, а если его еще и запечь, да в ароматной соусе, тогда блюдо станет более чем изысканным. Я расскажу, как приготовить говяжий язык в духовке. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.03.2017

Пряная скумбрия 4.4

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.08.2018

Запеченные овощи в духовке 4.2

Овощи, запеченные в духовке - это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.12.2018

Полезные шоколадные панкейки 4.7

В этом рецепте речь пойдет о полезных панкейках без сахара на цельнозерновой муке. Калорийность такого десерта всего 184 ккал на 100 г. Смотрите, как приготовить "Полезные шоколадные панкейки"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Салат "Щетка" для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат "Щетка" для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто "щетка" для вредных веществ. ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Диетический салат "Огурец в йогурте" 4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18. 04.2017

Язык свиной отварной 3.8

Язык можно отнести к диетическим продуктам благодаря полному отсутствию в них углеводов, малому содержанию жира и высокому количеству протеинов. Как приготовить язык свиной отварной? Читайте здесь! ...далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Винегрет в лаваше 4.7

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Морковный рис на гарнир 5.0

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Кабачки, фаршированные индейкой 4.6

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2017

Нарезка "Овощной поезд" 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 30. 08.2017

Шалгам блюдо 5.0

Шалгам - овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и... осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Овсяноблин с разными начинками 4.7

Предлагаю приготовить быстрый и очень полезный завтрак каждому члену семьи по его желанию и вкусу. Думаете, это сложно? Ничего подобного! Читаем рецепт и быстренько готовим отличное вкусное блюдо. ...далее

Добавил: Арина Вольская 05.12.2017

Малосольные овощи в пакете 4.3

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . ..далее

Добавил: Натали 21.07.2018

Сицилийский салат с баклажанами 4.5

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2018

Овощной салат с маслинами и кунжутом 4.5

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 15.09.2018

Овощи на пару "Вкусные" 4.6

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2018

Горбуша на пару 4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. ...далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Не стоит пп пищу напрямую связывать с низкокалорийной блюдами. Помните: энергетическая ценность пп блюд может быть разной, поэтому совсем необязательно, что продукты, чья калорийность невысока, окажутся полезными. Наверняка большинство девушек (и не только) мечтают сбросить определенное количество ненавистных килограммов и поэтому находятся в бесконечном потоке диет. Однако далеко не всем известно, что мучить себя и свой организм голодовками не нужно (а врачи и вовсе запрещают), можно просто запастись пп рецептами для похудения и начать питаться правильно. Наконец-то настал тот день, когда на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» найден ответ! И он прямо перед вами. Внимательно изучите предложенные нашими авторами варианты пп блюд и составьте себе полезное меню на неделю уже сегодня!

Здоровая еда рецепты - GrowFood

Блог тут, конечно, не кулинарный, но сегодня, наверное, настало время отойти от традиций и немножко поговорить о рецептах простых диетических блюд. Готовьте блокноты или не забывайте забросить в закладки – тема наша сегодня: здоровая еда – рецепты.

Что такое здоровая еда

Обо всем этом написано уже не один километр, поэтому просто кратко обозначим свою философию. «Здоровая пища» — это та, которая дает максимум пользы и минимум вреда. По каким же критериям можно ее определить? Вот они:

  • Мало пустых калорий – то есть она не содержит белой муки, насыщенных жиров, сахаров, крахмала;
  • Много белка и клетчатки – этих товарищей нужно брать парой, поскольку обилие белка и отсутствие пищевых волокон приведут к серьезному сбою кишечника;
  • В ней овощи стараются варить по минимуму, а лучше съесть сырыми;
  • Не жарят на масле и в жиру, а предпочитают тушить, запекать, готовить на пару и жарить на углях;
  • Она бывает не меньше 4 раз в день.

Это немного, но уже опираясь на них, можно приступать к составлению меню. Итак, одеваем передник, пора готовить.

Здоровая еда – рецепты

Начнем с чего попроще, например, белковый омлет с зеленью, 1 порция:

  • Белки 2 яиц тщательно взбить вилкой или венчиком;
  • Мелко нарезать зелень и добавить к белкам;
  • Влить 30 мл молока 1% жирности и еще раз взбить;
  • Посолить слегка, вылить в чашку или формочку, смазанные слегка маслом;
  • Запекать, варить на пару 10 – 15 минут, в микроволновке – 5-7 минут.

Кушать такое лучше с сырыми овощами и ржаным хлебцом.

Когда захочется чего-то посущественнее, самое время сварить суп из курицы. Отварите грудку, бульон вылейте или еще куда-нибудь деньте. Отдельно в обычную воду покрошите половинку луковицы, морковь, цветную капусту или брокколи, немного посолите. Пока это все потихоньку кипит и варится (минут 5) порежьте мясо и бросьте к овощам, пусть все вместе покипят еще 5 минут. В конце добавьте пряности по вкусу и зелень петрушки. Из пряностей рекомендуем розмарин, немного черного перца – это не перебьет сам аромат супа. Кто не любит запаха капусты, могут заменить ее репой или кабачком, только не картофелем. Подавать с сушеными ржаными кубиками и чайной ложкой натурального йогурта.

Ну, и напоследок, основное блюдо – запеченная скумбрия. Нам хватит одной рыбины на семью из трех человек. Тушку рыбы тщательно вымыть и выпотрошить. Голову можно оставить, а можно и удалить. По всей длине боков сделать ножом сеточку из неглубоких надрезов – это позволит лучше ей промариноваться, а потом пропечься. Подготовленную рыбку кладем на фольгу и обильно заливаем соевым соусом, заматываем фольгой и оставляем на пару часов, а можно и на ночь. Соевый соус лучше брать с низким содержанием натрия. После этого ставим в духовку на 200 градусов на 20-30 минут – вот так прям и ставим, в этой фольге. По завершении рыбку сервируем, подаем с овощным гарниром и зеленью.

Десерты на диете

Зря вы печалитесь, считая, что на правильном питании или диете нет десертов. В качестве утешения еще один рецепт. Нет, это не пачка творога и пакет ванили, но близко: овсяные сырники. Для них нам понадобится одно яйцо, полпачки нежирного творога, овсяная мука 3 ст. ложки (можно просто смолоть в кофемолке хлопья), небольшая горсть изюма. Все эти ингредиенты тщательно перемешать и лепить из них влажными руками небольшие лепешечки и жарить их на сухой антипригарной сковороде. Если вы уже немного отвыкли от сладкого, то это вам покажется довольно сладким блюдом, дополнить и оформить его можно чем угодно: ложкой меда, джема или просто йогурта – все равно это будет очень вкусно, и, главное, полезно.

Еще раз напомним, что важно не только что готовить, но и как, так что будьте здоровы и балуйте себя вкусностями.

Рецепты вкусной и здоровой пищи

Добрый день, друг блога. В сегодняшней статье я хочу познакомить тебя с тем, какие полезные рецепты вкусной и здоровой пищи из каких продуктов необходимо готовить в каждодневном меню для того, чтобы правильно питаться и быть здоровым.

Для начала давайте же узнаем, что такое здоровая пища. Здоровой можно назвать ту пищу, которая является, прежде всего, натуральной, полезной и правильно приготовленной той, что способна дать человеку максимальную работоспособность, избежать проблем со здоровьем и лишним весом, а также продлить его жизненный цикл.

Из кулинарной книги о вкусной и здоровой пище я узнала, что существуют простые и понятные всем правила и принципы здорового питания, которые говорят, что любой здоровый человек может употреблять в пищу все продукты питания, но в разумном количестве.

Основные правила и принципы здорового питания

Главный принцип здорового питания заключается в том, что приготовленные кулинарные блюда должны доставлять вам истинное удовольствие и эстетическое наслаждение, т. е. любое съеденное вами блюдо должно вас радовать.Ваш рацион питания обязательно должен быть достаточно сбалансирован, иметь регулярность в частоте приема пищи, а сама пища должна быть умеренно калорийной, т. е. исключите вредную ее составляющую:

  1. слишком жирную, копченую и жареную пищу,
  2. слишком соленую или перченую пищу,
  3. слишком сладкую пищу и газировку.

Вся эта пища не принесет вам пользы, а только создаст кучу проблем с вашим здоровьем.

Ежедневный временной интервал приема пищи от первого утреннего завтрака, до последнего вечернего ужина должен составлять 12 часов. Лучше всего принимать пищу небольшими порциями, как говорится – лучше меньше, но чаще.Старайтесь делать перерыв между приемами пищи, где общее их количество должно равняться пяти. Самая насыщенная по питательности пища должна вами употребляться в первой половине дня, наименее калорийной она должна быть во второй половине дня.

В обязательном порядке употребляемая вами пища должна быть свежеприготовленной, а не хранящейся несколько дней в холодильнике и утратившей многие полезные свойства.

Желательно готовить эту еду из свежих продуктов, выбранных и купленных вами на рынке и приготовленную вами в домашних условиях.

Вкусная и здоровая пища, конечно же, должна быть разнообразной, т.е. включать в свой состав как продукты растительного, так и животного происхождения, из которых половина это свежие овощи, зелень и фрукты.

Не ленитесь готовить для всей семьи блюда на каждый день, тем более что это не занимает много времени, зато сильно влияет как на физическое, так и умственное развитие членов вашей семьи, на их психическое самочувствие, запас энергии и даже продолжительность жизни.

Соблюдение всех этих правил и принципов должно непременно войти в вашу жизнь, став ежедневной постоянной привычкой и тогда ваше питание станет частью здорового образа жизни.

Продукты питания для здоровой пищи

Каждая хозяйка ежедневно на кухне для своего быстрого приготовления вкусной здоровой пищи использует определенный набор продуктов питания. Продукты, входящие в его состав должны быть свежими и правильно приготовленными.

Лучше всего если эти продукты отваривать или готовить на пару, кроме того некоторые можно и запекать. Такой способ приготовления не только позволит сохранить ваше здоровье, но и поможет излечиться от многих недугов.Для приготовления ежедневных полезных блюд ученые-диетологи рекомендуют использовать продукты растительного и животного происхождения, содержащие: жиры, белки, углеводы, витамины и микроэлементы.

Полезными продуктами растительного происхождения можно считать такие распространенные овощные культуры как:

  • белокочанная и цветная капуста,
  • морковь и свекла,
  • картофель и помидоры,
  • лук и чеснок,
  • болгарский перец и редис,
  • кабачки и баклажаны,
  • тыква и шпинат.

Самые полезные фрукты для здорового питания:

  1. яблоки и груши,
  2. абрикосы и персики,
  3. хурма и виноград,
  4. лимоны и апельсины,
  5. гранаты, бананы и киви.

Бобовые и зерновые культуры:

  • фасоль, горох и чечевица,
  • пшеница, рожь и ячмень,
  • гречка и рис,
  • овес и кукуруза.

Орехи и семечки:

  1. грецкий и бразильский,
  2. фундук и фисташки,
  3. арахис и пекан,
  4. миндаль и кешью,
  5. тыква и подсолнечник,
  6. кунжут и кумин.

Растительные масла:

  • оливковое и подсолнечное,
  • горчичное и кукурузное,
  • льняное и конопляное.

Чайные напитки:

  1. черный и зеленый,
  2. белый и каркаде,
  3. травяной и липовый.

Сорта меда:

  • гречишный и липовый,
  • подсолнечниковый и донниковый,
  • акациевый и каштановый.

Полезными продуктами животного происхождения можно считать:

  1. нежирная говядина и морская рыба
  2. из суповых продуктов – печень,
  3. мясо птицы и яйца.

Из кисломолочных продуктов:

  • нежирный творог и сметана,
  • сливочное масло и цельное молоко,
  • твердые сорта сыра.

В список всех этих продуктов питания можно включить: черный шоколад и сухофрукты, свежевыжатые соки и очищенную воду, несомненно – цельнозерновой хлеб. Все эти продукты питания являются основой здорового питания, в ежедневный рацион которого они обязательно должны входить.

Меню из блюд здоровой пищи

Рацион питания многих из нас предполагает, как правило, трехразовое питание это завтрак, обед и ужин. Но мало кто знает, что завтрак по калорийности должен содержать 30 процентов от дневного рациона, обед – 50 процентов, а ужин всего 20 процентов.

Кроме того не стоит питаться набегу вредной сухомяткой, купленной в ближайшем ларьке, пропускать завтрак, обед или ужин, ужинать слишком поздно, а в обед набивать желудок до отвала. Все это может пагубно отразиться на состоянии вашего сна и здоровья.Лично я вам рекомендую, есть большее свежих овощей и фруктов, из которых можно готовить отличные по вкусу овощные и фруктовые салаты.

Именно эта легкая пища насытит ваш организм и не принесет ему никакого вреда.

Полезны эти салаты не только для взрослого человека, но и для детей, видимо, поэтому их так часто готовят как для обычной, так и для школьной столовой.

Рецептов таких салатов существует достаточно много, поэтому нет смысла их все здесь описывать и перечислять. На просторах лишь интернета их существует бесчисленное множество, из которого я думаю, выбрать для вас не составит особого труда. Приготовление их не так уж и сложно, здесь особых кулинарных навыков не требуется.

Давайте же рассмотрим некоторые рекомендованные врачами-диетологами по полезным блюдам.

Здесь можно, конечно же экспериментировать, главное чтобы это было вкусное и здоровое сочетание продуктов. Для полноценного завтрака я вам рекомендую следующее легкое утреннее меню:

  1. яичный омлет или хлопья мюслей с молоком и кружечка какао,
  2. любую крупяную кашу с ложечкой меда или горсти свежих лесных ягод,
  3. стакан кефира и булочка с изюмом,
  4. кусочек нежирного куриного или индюшиного мяса и стакан свежевыжатого сока,
  5. нежирный творог со сметаной с измельченными орехами, сухофруктами или ягодами и стакан чая.

Питательные вещества, полученные вашим организмом за завтраком должны дать вам возможность поддержать вас до наступления обеда, который является основным сытным приемом пищи.

Полноценный обед включает в себя обязательно несколько блюд, как правило – жидкое горячее первое, теплое второе, и любой жидкий напиток с маковой булочкой либо ватрушкой. Обеденное меню может быть следующим:

  • на первое — красный борщ или щи из свежей капусты,
  • рассольник или гороховый суп,
  • суп с фрикадельками и рисов или куриный бульон с вермишелью,
  • на второе – плов либо макароны с котлетой,
  • картофельное пюре с отбивной либо каша гречневая с подливой и кусочком курицы,
  • капуста тушеная с мясом либо картофель отварной с куриной отбивной,
  • салат из свежей капусты с морковью либо салат из помидор с зеленью,
  • винегрет либо салат из свеклы с орехами,
  • на третье — компот из сухофруктов либо из свежих фруктов или ягодный морс,
  • кисель ягодный либо стакан сока или чашечка чая,
  • и конечно же, несколько кусочков черного, серого или белого хлеба.

Старайтесь за обеденным столом сильно не наедаться чтобы не получить проблемы с желудком, главное чтобы обеденное меню было вкусным и сытным, и вы не проголодались до наступления ужина.

Меню для ужина должно содержать как можно меньше калорий, чтобы ваш желудок успел их все переварить до наступления сна. Поэтому меню для ужина выбирайте следующее:

  1. творожная запеканка или овощные оладьи сл сметаной,
  2. отварная или запеченная рыба или сырники с вареньем,
  3. овощной омлет или грибная лазанья,
  4. горсть орехов или сухофруктов,
  5. и на десерт немного фруктов – яблоко или груша, апельсин или персик, виноград или сливы.

В конце все это можно запить кружечкой ароматного травяного чая. И запомните, каким бы полезным и разнообразным не было ваше ежедневное меню вашему организму необходимы дополнительные меры – прогулка на свежем воздухе перед сном и полноценный восьмичасовой сон.

Следите по возможности за своим весом и состоянием здоровья и тогда вы поймете, что в плане питания у вас все в порядке.

На сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о рецептах вкусной и здоровой пищи для всей семьи на каждый день, и вы узнали из нее много полезного для себя. Может быть, и вам приходилось использовать необычные рецепты здорового питания, напишите об этом в ваших комментариях, мне будет интересно их узнать. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

30 рецептов здоровой еды | 5 СФЕР

30 рецептов здоровой еды Социальный успех и гармония: 7 важных составляющих в жизни каждого человека

Социальный успех достигается умением любить, прощать и слышать друг друга.

30 рецептов здоровой еды Илон Маск: “Человеческая речь пропадет через 5-10 лет”

Миллиардер разработал устройство, благодаря которому люди начнут понимать друг друга без слов

30 рецептов здоровой еды Впервые в Украине выступит духовный наставник Хью Джекмана и Джерарда Батлера – Притаджи

Притаджи — знаменитый современный философ, духовный лидер, соосновательница Академии О&О, чьи учения трансформируют ...

30 рецептов здоровой еды Из продавца в амбассадора бренда: метод, помогающий увеличить продажи в 2 раза
  • 6 марта 2020
  • 9
  • 4 794

Как увеличить продажи: инструкция от эксперта

30 рецептов здоровой еды Как выйти из Дня сурка и начать получать результаты? (Сказка “Властелин книг”, автор Наташа Флорес Предисловие)
  • 7 ноября 2019
  • 2
  • 575

Меня зовут Наташа Флорес. Уже много лет я занимаюсь тренерской работой и коучингом с русскоязычной и испаноязычной ...

30 рецептов здоровой еды Психология: ментальные схемы (Глава 11. Сказка “Властелин книг” автор Наташа Флорес)

«Благоухающий розовый луч пробивался через листву и щекотал ноздри, лежащего на спине юноши. Несколько десятков больших ...

30 рецептов здоровой еды Богатей! Конференция 5 сфер уже в эфире. Не пропусти!
  • 21 августа 2014
  • 2
  • 1 108

Дорогой друг! Занимаясь обучением людей по всему миру, мы пришли к тому, что для полноценного финансового и личностного ...

30 рецептов здоровой еды Рецепт: Тефтели со свеклой
  • 11 августа 2014
  • 3 895

Новый проект 5 сфер и Уриэля Штерна – подарок тем, кто с удовольствием готовит, любит вкусно поесть и заботится о своем ...

30 рецептов здоровой еды Рецепт: Минестроне
  • 10 августа 2014
  • 2 251

Новый проект 5 сфер и Уриэля Штерна – подарок тем, кто с удовольствием готовит, любит вкусно поесть и заботится о своем ...

мои любимые рецепты в соцсетях. -


This post is also available in: Итальянский

А вы не думали о том, что социальные сети вполне могут стать отличной кулинарной книгой? Мне кажется, это прекрасная мысль, чтобы пополнить запас своих кулинарных знаний.

Сегодня так много людей размещают фотографии вкусных блюд и своих любимых рецептов, что на эту тему даже снимают рекламные ролики. Кстати, я тоже нередко черпаю интересную информацию о еде в Instagram!

Достаточно использовать правильные хэштеги, например #foodporn или #eeeeeats и вашему вниманию будут представлены самые вкусные рецепты в соцсетях со всего мира!

Все понравившиеся рецепты я сохраняю в телефонной папке, чтобы потом, перейдя по ссылке легко воспроизвести в памяти полюбившееся блюдо.

Pinterest – тоже отличный кладезь рецептов! Загляните туда и убедитесь в том, что я вас не обманываю 🙂

Вот три рецепта, которые мне очень понравились.

Кстати, если вы захотите поделиться фотографией своего стола, то используйте хэштег #Onthetable . Затем проверьте, появился ли снимок на onthetable_project!

Здоровая еда: мои любимые рецепты в соцсетях!

Bowl из зелени из профиля @ lea.bowls.your.mind

Булгур с лимонным соком, половиной авокадо с разными травами, измельченные листья салата, огурцы нарезанные кубиками и хумус…

Вы можете найти рецепт хумуса здесь.

Ну, а соус я предлагаю сделать из следующих ингредиентов: две ложки натурального йогурта, немного соли, столовая ложка оливкового масла! Перемешиваем все это до однородной массы и наслаждаемся!

Вкусный лаваш Из профиля Thathealthyb

Положите на лаваш песто из сушеных помидоров, затем моцареллу и дольки помидора, кольца красного лука, ломтики зеленого перца и курицы (предварительно запечённую в духовке). Если захотите сделать блюдо поострее, добавьте перец чили.

Киш со спаржей

Настоящее весеннее блюдо! Вымойте и отварите спаржу в кипящей воде. В миске взбейте 4 яйца, добавьте 250 граммов рикотты, 100 мл. молока, тертую цедру лимона, 20 граммов тертого сыра пекорино, соль и перец. Вылейте смесь в форму для выпечки и запекайте 35 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Если вы тоже нашли в социальных сетях интересные рецепты, то скорее делитесь ими со мной! 🙂 Приятного вам аппетита!

40 здоровых рецептов на завтрак, обед и ужин - пара поваров

Вот список простых полезных рецептов для любого приема пищи в течение дня: завтрака, обеда или ужина! Какой бы ни была еда, мы вас позаботимся.

Вам нужно вдохновение для здоровых рецептов? Иногда бывает сложно найти полезные, несложные в приготовлении и вкусные рецепты одновременно. Итак, вот список наших лучших рецептов питания для любого времени дня! У нас есть что-то для каждого: есть быстрые обеды, рецепты морепродуктов и рецепты на основе растений, с добавлением овощей.Есть идеи для обеда и вкусные способы начать день! От запеченной овсянки до лосося с соусом песто и пиццы с баклажанами: каждый рецепт пользовался огромным успехом на нашем столе.

Что здесь означает «здоровый»? Все приведенные ниже рецепты подходят для средиземноморской диеты с морепродуктами, множеством ярких овощей, цельнозерновыми продуктами и оливковым маслом. Большинство из них содержат большое количество питательных веществ, белков и клетчатки.

А теперь… наши лучшие здоровые рецепты на завтрак, обед и ужин!

Эти невероятно ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого рецепта здорового ужина! Он богат белком и 132% дневной нормы витамина С.Подавать с рисом или с лапшой.

Также попробуйте: Жареный рис с креветками

Получить рецепт

Что делает этот рецепт чечевичного супа лучшим? Скажем так, каждый, кому мы его подали, сразу же спрашивает рецепт… и секунды. Чечевица - это олицетворение здоровья: низкокалорийный, с высоким содержанием растительного белка и клетчатки.

Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления, суп из чечевицы карри или сытное рагу из чечевицы

Получить рецепт

Первое место в наших рецептах здорового питания: лосось песто! Ярко-зеленый песто из базилика отлично подойдет к запеченной рыбе! Этот лосось с соусом песто - легкая еда в будние дни, которая также произведет впечатление на гостей.Лосось богат жирными кислотами Омега-3 и прекрасным источником белка (источника).

Также попробуйте: Лосось мисо или быстро приготовленный лосось

Получить рецепт

Вот любимый рецепт техас-мексиканцев, из которого можно добавить кучу овощей: вегетарианский файжтас! Они так сытны, что нравятся всем, даже любителям мяса! В нем представлены наши любимые овощи фахита, почерневшие в духовке и готовые на плите, и бобы пинто, приготовленные в ароматном соусе фахита.Это так приятно, что вы сразу же добавите его в свою обычную ротацию.

Получить рецепт

Креветки песто - выигрыш во время ужина! Песто с пикантным базиликом - естественное сочетание с сочными креветками. подавать с макаронами или рисом для легкого обеда. В одной креветке среднего размера всего 7 калорий, так что это отличный постный белок для здорового ужина!

Также попробуйте: Черненых креветок, креветок с кинзой и лаймом или креветок в чесночном масле

Получить рецепт

Это просто, элегантно, но по вкусу похоже на то, что вы заказываете в ресторане: лосось и спаржу на листе! Жарка на противне с ломтиками лимона и свежей зеленью придает легкий вкус свежести и утонченности.Эта миска для завтрака - идеальный выбор в будние дни.

Получить рецепт

Используйте баклажаны для корочки, чтобы приготовить пиццу из баклажанов! Эти вкусные мини-пиццы, покрытые чесночным соусом и тягучим сыром, легко приготовить.

Также попробуйте: Запеченный баклажан с пармезаном

Получить рецепт

Вот полезный рецепт, из которого можно сразу же приготовить самый вкусный ужин, который вы включите в свою обычную ротацию.Попробуйте этот тофу карри! Ярко-красный бульон приправлен кокосовым молоком и красной пастой карри, с привкусом лайма и оттенком пикантной сладости. Ароматы в тайском стиле - идеальный способ познакомить с тофу тех, кто его опасается. И если вы уже являетесь любовником (как и мы!), Вы оцените этот восхитительный способ обслужить его.

Получить рецепт

Черненый лосось - идеальный рецепт здорового питания: быстро, легко и идеально приправлен! Он гарантированно станет фаворитом.Домашняя почерневшая приправа имеет пикантную интригу и делает рыбу хрустящей черной корочкой.

Также попробуйте: Каджунский лосось или обжаренный на сковороде лосось

Получить рецепт

Эта миска с лапшой соба - быстрый и легкий рецепт ужина, идеально подходящего для вечера будних дней! Это сытное вегетарианское блюдо, полное полезных овощей. Брокколи и красный перец загружают питательными веществами.

Получить рецепт

Идеальный веганский буррито - это полезная идея для обеда или ужина на растительной основе, наполненная ароматом! Он фарширован мексиканским рисом, приправленными черными бобами, перцем и авокадо.

Также попробуйте: Vegan Enchiladas

Получить рецепт

Знаете ли вы, что фаршированный перец - это традиционный итальянский способ избавиться от лишних хлопот на кухне? Мы не можем отдать должное этому гениальному ходу, но вот наши выводы.Попробуйте наш любимый рецепт здорового фаршированного перца! Начинка неотразимо приправлена ​​итальянскими специями, соусом для пиццы и плавленым сыром. Еще лучше: это работает для многих диет.

Получить рецепт

Жареная треска - лучшая белая рыба! Приправленный просто специями и оливковым маслом, он одновременно полезен, потрясающ и неотразим. Треска - отличный низкокалорийный источник белка и витамина B12.

Также попробуйте: Треска идеальная запеченная или треска идеальная гриль

Получить рецепт

Вот быстрый и простой рецепт здорового питания с белой фасолью! Это займет всего 5 минут в сковороде, и они полны аромата! Используйте этот прием для вареной или консервированной фасоли.Фасоль может помочь вам жить дольше: она богата антиоксидантами, борющимися с раком, и очень полезной клетчаткой.

Также попробуйте: Easy Black Beans или Easy Cannellini Beans

Получить рецепт

Вы не поверите, какой вкус этих быстрых и легких яичных тако! Вегетарианская начинка «тако-мясо» подходит для любого приема пищи в течение дня.Бонус: они собираются всего за 5 минут!

Также попробуйте: загруженные тако из киноа или тако из цветной капусты

Получить рецепт

Вот как сделать тачку! В этом полезном рецепте используется ахи тунец, маринованный в ароматном соусе поке, рис и множество овощных добавок.

Также попробуйте: Vegan Poke Bowl или рецепт Ahi Poke

Получить рецепт

Этот полезный ужин на листовой сковороде наполнен полезными овощами и свежим вкусом! Бросьте все это в духовку, пока готовите рис или киноа.Победа во время обеда!

Получить рецепт

Этот вегетарианский суп из сплит-гороха приготовлен с добавлением жидкого дыма вместо традиционной ветчины. Это сытная, легкая растительная еда! Колотый горох - это особый вид сушеного гороха, который делится пополам, благодаря чему при приготовлении он легко превращается в густую консистенцию, напоминающую суп.

Также попробуйте: Гороховый суп быстрого приготовления

Получить рецепт

Нужен рецепт здоровой закуски или два? Этот рецепт хрустящего жареного нута - идеальный соленый, хрустящий здоровый рецепт, когда вам нужна соленая закуска! Они приправлены порошком чили и тмином.

Получить рецепт

Одна из самых здоровых закусок, которую вы можете съесть? Хумус и овощи! Этот простой домашний хумус имеет ЛУЧШИЙ пикантный вкус и кремовую текстуру: он намного дешевле и вкуснее, чем купленный в магазине!

Также попробуйте: Светящийся зеленый хумус или сливочно-свекольный хумус

Получить рецепт

Вот самый восхитительный бутерброд с авокадо: Avocado Club! Сытный и насыщенный вкус - идеальный вариант для легкого обеда.

Получить рецепт

Вот самый лучший бутерброд с салатом из тунца, который у вас будет! Этот классический рецепт - сливочный, яркий и ароматный. (Плюс несколько вариаций, чтобы смешать.)

Также попробуйте: Салат из тунца с яйцом или авокадо, салат из тунца

Получить рецепт

Идея быстрого обеда за 5 минут! Этот простой салат из нута легко приготовить: идеальный здоровый рабочий стол на растительной основе или ужин быстрого приготовления.Нут - отличный способ пополнить запас клетчатки и растительного белка.

Также попробуйте: Легкий сэндвич с салатом из нута

Получить рецепт

Этот красочный салат из лебеды из капусты полон полезных ингредиентов и имеет невероятный вкус! Приготовьте эту простую идею обеда на растительной основе для приема пищи в течение всей недели.

Получить рецепт

Сэндвич с хумусом - лучшая идея для легкого здорового обеда! Этот рецепт на основе растений, приготовленный из ярких хрустящих овощей, занимает всего несколько минут, и он полон белка!

Получить рецепт

Эта легкая болтунья с тофу имеет ту же текстуру, что и яичница, но на 100% состоит из растений! Это идея веганского завтрака, которую вам захочется готовить снова и снова.Тофу - отличный источник белка для начала дня.

Получить рецепт

Хотите есть больше овощей? Сделайте этот завтрак овощной карамелью! В нем много ярких овощей, чтобы правильно начать день ... с опцией на растительной / веганской основе.

Получить рецепт

Ищете 15-минутный обед? Этот тост с авокадо и яйцом имеет несколько уникальных особенностей, которые сделают вкусным и легким завтраком, обедом или ужином.

Получить рецепт

Эти простые мини-фриттаты - именно то, что вам нужно для быстрого и питательного завтрака или обеда! Наполненный орехами пекан и овощами, заставьте их хватать и уходить.

Получить рецепт

Эти полезные кексы из бананового хлеба слегка сладкие и сделаны в основном из овса и бананов! Это кексы из блендера, поэтому их легко приготовить дома.Овес содержит больше белка и клетчатки, чем стандартный маффин.

Также попробуйте: Маффины с яблоком и кабачком или кексы с бананом и черникой

Получить рецепт

Хотите рецепт здоровой мюсли, который действительно подходит вам? Вот единственный рецепт, который вам нужен! Аромат кленового пекана богат питательными веществами и на 100% восхитителен. Это всего 200 калорий на порцию с меньшим количеством сахара, чем обычно.

Получить рецепт

Хотите рецепт действительно полезных кексов? Эти полезные черничные кексы полны овса, ягод и бананов; И они тоже очень вкусные.

Получить рецепт

Нужна шоколадка? У этой шоколадной закуски богатый шоколадный вкус, но это всего лишь греческий йогурт, какао-порошок и кленовый сироп. И это сделано за 2 минуты!

Получить рецепт

Настоящее блаженство в укусе, это полезное печенье без выпечки, приготовленное из шоколада и арахисового масла. Легкие и вкусные, они всегда нравятся фанатам!

Получить рецепт

Больше вдохновения

Ищете другие рецепты с высоким содержанием питательных веществ? У нас есть много других идей, как сохранить свежесть идей о еде.Попробуйте эти варианты:

У вас есть особые диетические потребности? Перейдите к нашему Руководству и рецептам по растительной диете или Руководству и рецептам по диете из цельных растений (WFPB). Или попробуйте наши рецепты ужина без глютена или 20 идей для завтрака без глютена.

Распечатать значок часов

Описание

Эти очень ароматные креветки и брокколи объединяются за считанные минуты для быстрого и легкого здорового ужина! Подавать с рисом или с лапшой.


  • Большие креветки на 1 фунт, очищенные (очищенные или неочищенные)
  • 1 1/2 фунта (3 большие головки) брокколи
  • 1 маленькая белая луковица
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • ½ столовой ложки чесночного соуса с чили (по желанию)
  • 2 столовые ложки кунжутного масла (обычного, не поджаренного)
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • Кунжут для украшения
  • Тонко нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
  • Для подачи: рис или лапша (см. Примечания выше)

  1. Если креветки заморожены, разморозьте.
  2. Нарежьте брокколи небольшими кусочками. Лук нарезать широкими дольками.
  3. В мерной чашке смешайте рисовый уксус, соевый соус и чесночный соус с чили.
  4. В большой сковороде или воке нагрейте кунжутное масло на среднем или сильном огне. Добавьте брокколи, лук и кошерную соль и готовьте 5–6 минут, пока вилка не станет мягкой, время от времени помешивая. Добавьте креветки и готовьте 3-4 минуты, часто помешивая.
  5. Когда креветки станут почти непрозрачными, добавьте смесь соуса и готовьте 1 минуту.Снять с огня. Подавать с кунжутом.
  • Категория: основное блюдо
  • Метод: плита
  • Кухня: морепродукты

Ключевые слова: Здоровые рецепты

рецептов здорового питания - вкусно

1478 рецептов

Жаждете большего баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом.От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара - эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand.имя}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуйте снова

Показать больше

6 способов вырваться из колеи о здоровом питании

Если вы выберете привычные блюда, это может упростить здоровую домашнюю кухню. Классические комбинации, такие как жареный цыпленок с салатом из капусты и жареный лосось с брокколи, всегда могут быть в вашем чередовании, но иногда ужины, которые вы можете приготовить с завязанными глазами, внезапно теряют свою привлекательность.Вы попали в колею здорового питания, и от скуки достаточно, чтобы вы захотели заказать пиццу пепперони. Но положите трубку - есть более эффективные способы вернуть немного азарта на вашу кухню. Уэсли Маквортер, доктор медицинских наук, обученный шеф-повар и представитель Академии питания и диетологии, делится своими лучшими советами по избавлению от привычки к здоровому питанию.

1. Попробуйте новый супермаркет

Добавление интереса к вашей еде начинается с продуктов, которые вы храните в холодильнике.Если вы будете ходить в один и тот же магазин с одним и тем же списком покупок неделю за неделей, через некоторое время все станет скучно.

«Когда я работал частным поваром, поблизости был корейский рынок с огромным продуктовым отделом», - вспоминает Маквортер. В этом магазине он впервые столкнулся с кольраби. Луковичное растение связано с цветной капустой и капустой, и оно приносит все полезные свойства крестоцветных овощей. Сегодня он считает его одним из своих любимых овощей.

Вы можете вдохновиться и, возможно, даже найти свой следующий любимый овощ, тоже поменяв место для покупок.Фермерские рынки, на которых часто продают реликвии фруктов и овощей, которые вы не можете найти в супермаркете, - особенно отличные места, где можно найти интересный, новый для вас ингредиент, который может оживить вашу кулинарию.

Попробуй: Кольраби

Снимите жесткую внешность с луковицы кольраби и разрежьте луковицу на спички. Приправить солью и перемешать с оливковым маслом, рисовым уксусом и небольшим количеством агавы. Если у вас есть петрушка, кинза, укроп или другая нежная зелень, измельчите и добавьте непосредственно перед подачей на стол.Украсить измельченными обжаренными орехами.

СВЯЗАННЫЕ: Эти фавориты фермерского рынка помогают бороться с воспалением

2. Изучите международные вкусы

Большинство людей предпочитают вкусы и рецепты своих семей и культур. Маквортер предлагает выбрать интернациональную кухню из той части мира, с которой вы менее знакомы. Он вырос на юге Америки и любит готовить мексиканские блюда. «Это не просто чипсы и сальса», - говорит он.Он также предлагает блюда индийской и марокканской кухни из-за великолепного использования специй.

Незнакомый кулинарный стиль не должен пугать. Вы можете записаться на кулинарные курсы для начинающих, по любому типу блюд, о котором вы хотите узнать больше. (Многие из них теперь доступны в Интернете.) YouTube также предлагает увлеченные домашние повара со всего мира, обучающие их личным рецептам.

Попробуйте: Тако из фасоли пинто

Нагрейте немного оливкового масла в чугунной сковороде и добавьте консервированные или приготовленные бобы пинто.Приправить тмином и мексиканским орегано. Используйте картофельный пюре, чтобы частично размять фасоль. Выложите теплую кукурузную лепешку со свежими листьями кинзы, нарезанной редькой и ложкой гуакамоле.

3. Подпишитесь на CSA

Сельскохозяйственные программы, поддерживаемые сообществами (CSA), сегодня повсюду. Обычно они требуют подписки. Вы регистрируетесь до начала вегетационного периода, а затем каждую неделю получаете коробку свежих продуктов с фермы в вашем районе. Вы не знаете, что будет в вашей коробке от недели к неделе, и это зависит от сезона.

«Это почти как Chopped », - говорит Маквортер. В открытии коробки каждую неделю определенно есть элемент игрового шоу. Это гонка на время, чтобы придумать, как готовить из незнакомых ингредиентов, пока они не испортились.

Примерно за 12 недель типичного вегетационного периода вы, вероятно, откроете для себя много новых ингредиентов, узнаете новые рецепты, получите идеи для приготовления пищи от других участников и получите гарантированную защиту от любых кулинарных колей. «Вы, вероятно, получите много вещей, которые обычно не покупаете.Это может быть страшно. Но это тоже очень весело, - говорит Маквортер.

Попробуйте: Хрустящая бамия

Разогрейте духовку до 450 градусов. Разрежьте бамию пополам и перемешайте с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца. Выложите на противне разрезанной стороной вниз и запекайте до румяной корочки.

4. Смешайте зелень

Если у вас есть хотя бы мимолетный интерес к здоровью и питанию, большая гроздь капусты, вероятно, будет первым делом в вашей корзине во время типичного похода за продуктами.Но мир зеленых листовых овощей выходит далеко за рамки капусты. По словам Маквортера, если это единственная зелень, которую вы едите регулярно, вы действительно теряете ее. «Я даже не люблю капусту», - говорит он. «Я действительно предпочитаю зелень капусты, но есть также швейцарский мангольд, зелень горчицы, зелень одуванчика, брокколи рабе и многое другое».

Вся эта листовая зелень - суперпродукт, богатый питательными веществами, но каждый имеет свой вкус и текстуру. Для каждого есть классические рецепты, но большинством можно наслаждаться как в приготовленном, так и в сыром виде.Попробовать как можно больше видов зелени - один из самых полезных для здоровья способов сделать ее интересной на кухне.

Попробуйте: Зелень чесночной капусты

Нарежьте пучок зелени (жесткие стебли удалены) тонкими полосками. Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю, поставленную на средний огонь, и добавьте несколько нарезанных зубчиков чеснока. Готовьте, пока не почувствуете запах чеснока. Добавьте зелень, пару брызг бульона или воды и накройте, пока зелень не увянет. Снимите крышку и продолжайте готовить, пока вода не испарится и зелень не станет мягкой.Выжмите сок лимона на них, прежде чем наслаждаться.

СВЯЗАННЫЙ: 10 отличных кулинарных книг для всех, кто придерживается растительной диеты

5. Удалите пыль со своей библиотечной карточки

В большинстве библиотек есть целый раздел, посвященный книгам о еде и кулинарии. Потратьте час, чтобы просмотреть стопки и позаимствовать все, что бросается в глаза. Конечно, вы найдете традиционные кулинарные книги, которые могут оказаться чрезвычайно полезными для идей, ломающих колею. Но есть много других кулинарных книг, которые помогут воплотить ваши идеи в жизнь.

«Один из моих любимых - The Flavor Bible . Он полон информации о том, как сочетать разные вкусы », - говорит Маквортер. В нем указано, какие продукты вместе лучше всего. Вы можете найти комбинации, о которых даже не думали, например, фенхель и апельсин. С добавлением нескольких других ингредиентов из этого сочетания получается восхитительный и ароматный салат - в отличие от стандартного рубленого ромена с маслом и уксусом.

Просто помните, что вам не обязательно точно следовать рецептам, которые вы найдете в книгах, - говорит Маквортер: «Это хороший способ вдохновиться и снова погрузиться в кулинарию.”

Попробуйте: Салат из фенхеля и апельсина

Разрежьте луковицу фенхеля пополам и очень тонко нарежьте. Апельсин нарезать дольками. Тонко нарежьте небольшой лук-шалот. Смешайте фенхель, апельсин и лук-шалот в миске и смешайте с оливковым маслом и белым винным уксусом. Добавьте кусочки зеленых оливок. Выложите ложку на детскую рукколу.

СВЯЗАННЫЙ : Лучшие услуги по доставке комплектов питания в 2021 году для здорового питания на дому

6. Попробуйте комплект питания

Нет ничего постыдного в том, чтобы заказать несколько комплектов питания, когда вы в полном изнеможении идей, что приготовить на ужин.Несколько брендов делают акцент на здоровой пище. Эти службы не только позаботятся о покупках и отправят вам именно то, что вам нужно для этого рецепта, но и являются сокровищницей свежих идей.

«Мне прислали один в подарок, и мне понравилось, насколько он отличается от того, что я обычно готовлю. Это отличный способ почерпнуть идеи, - говорит Маквортер.

15 вкусных здоровых рецептов - Brit + Co

Здоровое питание между работой, личной жизнью и парой кусков белья может оказаться непростым делом.После долгого дня вам просто нужно сытное блюдо, на приготовление которого уходит несколько минут. Мы получим это. Вот почему мы составили рецепты быстрых и полезных блюд, которые помогут вам чувствовать себя хорошо внутри и снаружи.

1. Лодка для яиц сладкого картофеля

Разогрейте этот картофель в микроволновой печи, расколите внутри него яйцо, затем дожарьте его в духовке (или тостере), чтобы получить здоровую пищу для одного.

2. Сливочная запеканка с курицей и киноа

Вы не думаете, что что-то сливочное может считаться полезным, но полюбуйтесь этой красотой.И если вам интересно, эта курица заправлена ​​беконом.

4. Чаша для спагетти и сквоша с буррито

Кто сказал, что «здоровый» не может означать немного снисходительности? Просто приготовьте свои любимые начинки, поджарьте тыкву из спагетти, и впереди вас ждет модное (и дешевое) свидание.

5. Пицца с греческим салатом

Нет ничего, что пицца не могла бы исправить. Выберите тесто из цельнозерновой муки и добавьте в него ингредиенты для салата, чтобы оно оставалось более полезным для здоровья.

6. Чаша для смузи с русалкой

Богатая питательными веществами спирулина или Blue Majik придает этим мискам для смузи русалочий оттенок.

7. Креветки с манго-карри

Беги, а не ходи, на местный азиатский рынок за ингредиентами для этого простого рецепта креветок. Подавайте его с коричневым рисом или рисом с цветной капустой вместо жасмина, чтобы он стал светлее.

8. Куриный салат Обертывание с салатом Кето

Пришло время свежести, и это обертывание полно этого! Просто смажьте салат своим любимым куриным салатом (или хумусом) и посыпьте его малиной, грецкими орехами и чесноком, и тогда все будет в порядке.

9. Тако с цветной капустой и рисом

Перекусите этой протеиновой едой с радужными продуктами, которая оставит вас сытым на весь день, но при этом вы почувствуете легкость, как перышко.

10. Начос из кабачков

Для начо с низким содержанием углеводов положите традиционную начинку поверх тонко нарезанных и обжаренных на гриле монет из кабачков. (через цуккини начос)

11. Кешью Альфредо

Сделайте свой соус Альфредо светлее, отказавшись от жирных сливок в пользу сливок из кешью.Вы всегда можете заменить обычный феттуцин на зудл.

13. Палео жареные на воздухе куриные тендеры

Откажитесь от белой муки и фритюрницы и возьмите миндальную муку и фритюрницу. Вы будете удивлены, насколько эта версия похожа на вкус жареной курицы, и все же она намного лучше для вас.

14. Куриные фрикадельки и зудли

Даже если вы не кето, трудно устоять перед тарелкой зудле, щедро украшенной ложками рикотты и влажными куриными фрикадельками.

15. Zoodles Primavera

Сделайте свой путь к чесночному добра по спирали с помощью этого полезного рецепта. Как и в настоящих итальянских рецептах, в этой пасте целая куча базилика и помидоров Сан-Марцано.

(Фото через Brit + Co)

Дополнительная отчетность Ясмин Джеймс

Этот пост был обновлен.

50 самых полезных рецептов, известных человеку

Возможно, вам нравится есть вне дома, но сложно всегда знать, что в вашей еде, когда вы не отвечаете за ингредиенты.Лучший способ убедиться, что вы едите пищу, которая должным образом подпитывает ваши тренировки и укрепляет ваше здоровье? Найдите самые полезные рецепты, которые вы можете приготовить дома.

Так что же делает блюдо полезным? Он включает в себя несколько важных групп продуктов, которые работают вместе, чтобы нарастить мышцы и сохранить стройность. К ним относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирный белок, орехи и семена, а также полезные жиры. Обычно ни один прием пищи не может включать каждую группу продуктов, но старайтесь, чтобы в каждом приеме пищи было не менее трех.

Вот множество самых полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома. Пройдите через все 50 или выберите 10 лучших. Независимо от того, что вы выберете, вы можете быть уверены, что эти вкусные рецепты помогут вам оставаться в хорошей форме.

1. Пицца с брюссельской капустой и грецкими орехами с корочкой из цельнозернового льна

Возможно, вам не кажется, что пицца входит в наш список самых полезных рецептов, но не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы ее съели, если вы все сделаете правильно. В этом рецепте корочка сделана из цельнозерновой муки и льняной муки.Если вы не хотите делать корочку самостоятельно, купите цельнозерновое тесто в местной пиццерии или отправляйтесь на рынок, чтобы купить охлажденное или замороженное цельнозерновое тесто.

Уровень квалификации: Начинающий
Урожайность: 2 (14-дюймовые) пиццы
От начала до конца: 1 час 51 минута, плюс 1 час, чтобы тесто поднялось
Подготовка: 25 минут
Готовка: 1 час 26 минут

Состав:

Для корки
1 стакан цельнозерновой муки
2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки растворимых дрожжей
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
чашка муки из семян льна

Для начинки
1 измельченный шалот
1 фунт брюссельской капусты, разрезанный на четвертинки
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка чесночного оливкового масла (1/2 столовой ложки на каждую пиццу)
1 чашка грецких орехов, измельченных и поджаренных
8 унций буррата (4 унция для каждой пиццы)
Морская соль и свежий треснувший черный перец по вкусу
1 столовая ложка каштанового меда (или любого высококачественного меда - ½ столовой ложки на каждую пиццу)

Инструкции:

Для корочки

1.Смешайте все ингредиенты, кроме льна, в большой миске вручную или с помощью миксера. Добавьте лен и замесите смесь, пока она не станет липкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Разрежьте тесто пополам и разделите, чтобы подняться еще на час.
2. Поднимаясь, разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Раскатайте тесто на камне для пиццы до 14 дюймов в диаметре. Выпекать на нижней решетке около 10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Вынуть из духовки и разложить начинку. Повторите то же самое для второй пиццы.

Для начинки

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Обжарьте грецкие орехи на противне примерно 8 минут, пока они не начнут подрумяниваться. В средней или большой сковороде смешайте оливковое масло, брюссельскую капусту и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 375 градусов и запекайте в течение 50 минут, пока брюссельская капуста не станет нежной внутри и хрустящей снаружи.
3. Смажьте тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла чеснока и добавьте половину брюссельской капусты, грецких орехов и бурраты (оставьте остальное для второй пиццы.Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка коричневой.
4. Вынуть из духовки и приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызните пиццу медом и подавайте. Повторите то же самое для второй пиццы.

Рецепт и фото Кара Лайдон, RD, LDN, RYT из Foodie Dietitian.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

здоровых недорогих рецептов | Голод и здоровье

Отправить
Рецепт

Показать фильтр рецептов Скрыть фильтр

Рецепты фильтров

Рецепт TypeBeverageBreakfastDessertDinnerLunchSide DishSnackIngredientsAlmondsApple JuiceApplesArtichoke HeartsAsian ColeslawAvocadoBaconBalsamic VinegarBananasBasilBeansBeefBeetsBell PeppersBlack BeansBlack Eyed PeasBlueberriesBran FlakesBreadBread CrumbsBroccoliBrown RiceBrown SugarBrussel SproutsButter BeansButternut SquashCabbageCantaloupeCarrotsCauliflowerCayenne PepperCeleryCerealCheeseChestnutsChickenChicken BrothCilantroCoconut MilkCollard GreensCornCornmealCranberriesCream CheeseCucumbersCurry PowderDatesDillDried MilkEggplantEggsEnglish MuffinsEvaporated MilkFettuccineFishFlourFrozen VegetablesGarbanzo BeansGarlicGingerrootGrapesGreek YogurtGreen BeansGreen OnionsHoneyItalian DressingKaleKidney BeansKiwiLemon JuiceLemonsLentilsLettuceLima BeansLime JuiceMangoesMargarineMayonnaiseMeatMilkMixed VegetablesMonterey Джек CheeseMozzarella CheeseMushroomsMustardnectarinesNutsOatmealOkraOlive OilOnionsOrange JuiceOrangesPancake MixPankoParmesan CheeseParsleyPastaPeachesPeanut ButterP eanutsPearsPeasPestoPineapple JuicePineapplesPinto BeansPita BreadPorkPotatoesPrunesPumpkinQuick OatsRadishesRaisinsRamen NoodlesRed BeansRed Pepper FlakesRiceRomaine LettuceSalmonSalsaSausageShrimpSnow PeasSour CreamSoy SauceSpinachStrawberriesStuffing MixSugarSugar Привязать PeasSummer SquashSun сушеный томат DressingSweet PotatoesSyrupTeriyaki SauceTomato PasteTomatoesTortilla ChipsTortillasTunaTurkeyWalnutsWater ChestnutsWatermelonWhite BeansWhole Зерно Английский MuffinsWhole Пшеница BreadWhole Пшеница PastaWorcestershire SauceYellow SquashYogurtZucchiniEquipmentBlenderMicrowaveNo HeatOvenSlow CookerStovetopLanguageChineseEnglishSpanishSource # GiveHealthy1000 Days4-HAARP FoundationAbbott NutritionAcademy по питанию и диетологии / FoundationAlabama Система расширения сотрудничестваАмериканская академия педиатрииАмериканская диабетическая ассоциацияАмериканская диетическая ассоциацияАмериканский журнал исследований в области образованияАмериканская кардиологическая ассоциацияАмериканская ассоциация больницАмериканский институт исследований ракаAmer ican Journal of Public HealthАмериканская медицинская ассоциацияAmple HarvestArkansas FoodbankBell Institute of Health and NutritionАссоциация Blue Cross Blue ShieldКалифорнийская ассоциация продовольственных банковКалифорнийский департамент общественного здравоохраненияКалифорнийские защитники продовольственной политикиCalifornia WICCanned Food AllianceCapital Area Food BankCenter for Disease Services and Prevention HealthCentre for Medicare and Medica Food BankCha Champions for Change - Сеть за здоровую КалифорниюChangeLab SolutionsДетский музей здоровьяWatchДетский музей МанхэттенаChoices MagazineColor Me HealthyПрограмма питания семьи Коннектикут / Род-АйлендКулина имеет значениеКорнеллский университетCOVID-19 Проект санитарной грамотности молочного совета КалифорнииДельМонтеДепартамент Департамента здравоохранения и по делам ветеранов Департамента здравоохранения и по делам ветеранов.Организация диетологов КанадыEnroll AmericaFarmers Market Nutrition Coupon ProgramFeeding AmericaFeeding America's Health Equity Action League (HEAL) Fight BACFood and Drug AdministrationFood Bank NYCFood Bank of Corpus ChristiFood Bank of South JerseyFood Research and Action CenterFoodandHealth.comFoodandhealth.com Продовольственный банк сообщества Юго-Восточного МичиганаgovHumanaHunger Vital SignInstitute for Hunger Research & Solutions at Connecticut Food Bank / FoodshareInstitute for Medicaid InnovationInstitution of MedicineInternational Food Information Council Foundation, Государственный университет штата Айова, Еврейская служба по делам семьи и детейДжон Хопкинс Центр за жизнеспособное будущееЖурнал Академии питания и диетологииУниверситет по здоровому питанию Исследования и распространениеKraft FoodsLivestrong Департамент общественного здравоохранения штата Массачусетс MAZON: еврейский ответ на голод Здравоохранение и социальные службы Нью-Джерси SNAP-EdNHANES Отдел общественного здравоохранения Северной Каролины Университет штата Северная Каролина Купер Продовольственный банк Северного ИллинойсаNourish InteractiveИнститут политики в области питанияОфис по профилактике заболеваний и укреплению здоровьяOldwaysONIEOregon Food BankOregon State UniversityOrganWise GuysПалатированный шеф-поварПартнерство для более здоровой АмерикиПартнерство по просвещению в области безопасности пищевых продуктовПрограмма просвещения по вопросам здоровья ПенсильванииПоддержка общественного питания для общественного исследовательского центраИмперия здорового питанияПроизводственный банк питания для детей Центр передового опыта в области образования и профилактики ожирения - ЗападФонд Роберта Вуда Джонсона Информационный центр здравоохранения в сельской местностиRutgersSan Antonio Food Bank Партнерство по питанию морепродуктов УчреждениеФонд СодружестваФедеральный международный Eragency Forum по статистике, связанной со старением Служба расширения .Фонд К. Келлогга Вашингтонская программа действий в интересах здоровых детейМы можем! Группы продуктов питания WICMyPlate Молочные продукты Фрукты Белки Овощи Цельное зерно Другой Подходит для детей

Форма сброса

здоровых рецептов и кулинарии | Отдел общественного здравоохранения

Вкусные здоровые рецепты - это один из способов принести здоровую пищу в школы, рабочие места, детские учреждения, больницы, муниципалитеты и ваш дом. Исследования показывают, что, когда здоровая пища вкусна, доступна и доступна по цене, люди с большей вероятностью будут лучше питаться.

Количество рецептов

Ресурсы с количественными рецептами, перечисленные ниже, содержат анализ питательных веществ и включают цельнозерновые, фрукты, овощи и бобы.

  • Разработанная NH Поваренная книга по количеству фруктов и овощей, пересмотренное издание
    • Все 31 вкусный рецепт были протестированы и пересмотрены для использования в вашей программе школьных обедов (SLP), программе школьных завтраков (SBP), детских учреждениях, лагерях, рабочих местах или кафетерий колледжа, место скопления пищи или ресторан.
    • Рецептов на 25, 50 и 100 человек.
    • Семейные рецепты (в приложении) готовы к копированию и распространению.
    • Бланки дегустационных анкет в приложении.
    • Рецепты с низким содержанием жиров, насыщенных жиров, натрия, добавленных сахаров; нет трансжиров.
    • Количественные рецепты (в формате рецептов USDA) идентифицируют:
      • Товарные фрукты, овощи и бобы USDA
      • Компоненты питания для программы детского питания Министерства сельского хозяйства США (используются в SLP, SBP и CACFP)
      • Питательных веществ на порцию
      • Время подготовки
  • Leap of Taste предлагает рецепты, списки покупок и четырехнедельные циклические меню для каждого сезона.Каждый рецепт включает оценку питательных веществ и определяет пищевые компоненты Программы питания детей и взрослых (CACFP).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *