Ячмень на глазу как выглядит: чем лечить, как избавиться, быстрое лечение. Как выглядит ячмень на фото. Как убрать ячмень с глаза у ребенка

Ячмень на глазу лечение — статья по теме Офтальмология

Содержание:

• Причины и симптомы
• Заразен ли ячмень
• Виды и стадии развития гордеолума
• Как быстро вылечить ячмень
• Профилактические меры

Ячменем называется заболевание глазного века, которое характеризуется воспалением в волосяном мешочке ресницы либо в сальной железе около ее луковицы. Медицинское наименование патологии – гордеолум. Оно вызывает дискомфорт, поскольку отекший глаз с ячменем выглядит непривлекательно и сопровождается болевыми ощущениями при движениях верхнего либо нижнего века. Патология может проявиться независимо от возраста – как у взрослого, так и у ребенка. Заболевание поражает обычно один глаз.

Появление ячменя на глазу происходит неожиданно. Когда воспалительный процесс развивается стремительно, больных интересует, что делать в такой ситуации. Требуется немедленное лечение. Нельзя относиться к этому нарушению как к временному неудобству.

Его возникновение свидетельствует о том, что иммунные силы организма снижены.

Причины и симптомы

Гордеолум возникает вследствие бактериальной инфекции. В большинстве случаев это золотистый стафилококк – грамположительная бактерия, способная сохраняться на кожных покровах и слизистых.

Провоцируют появление ячменя на глазу разные факторы:

• переохлаждение организма, ослабленный иммунитет, авитаминоз;
• несоблюдение правил гигиены глаз и век;
• стрессовые состояния, отсутствие полноценного отдыха, здорового сна;
• инфекционные заболевания либо период восстановления после них;
• наличие других проблем с органами зрения – конъюнктивита, блефаритов;
• повышенный уровень липидов в крови.

Применение некачественной косметики или ношение контактных линз также могут стать провоцирующими нарушение факторами, но они не являются первопричиной патологического процесса.

Основная симптоматика патологии:

• зуд и жжение века, повышенная слезоточивость;
• ощущение инородного предмета под глазом;
• покраснение, вздутие, отвердение нижнего или верхнего века;
• боль при прикосновении к поврежденной области и при моргании;
• гной в виде головки желтоватого цвета на припухлости;
• иногда – воспаление ближайших лимфатических узлов, повышение температуры.

Заразен ли ячмень

Для окружающих он не опасен, но только при условии соблюдений элементарных гигиенических правил. Риск заражения обычно возникает у маленьких детей. Ввиду своего возраста они еще не понимают важности соблюдения гигиены и поэтому часто страдают бактериальными инфекциями. Заражение возможно и при применении косметики больного. Но в целом изоляция взрослого либо ребенка, страдающего гордеолумом, не требуется.

Возбудители болезни находятся в гное, расположенном в мешочке ячменя. На поверхности бактерии отсутствуют. Но гноя внутри обычно немного, поэтому даже лопнувший ячмень не опасен. В 80% случаев гнойник прорывается ночью, когда больной спит. Гнойные массы, если и попадают куда-либо, то на лицо человека, его подушку, постельное белье. Дальше инфекция не распространяется.

Виды и стадии развития гордеолума

По локализации поражения могут быть следующих видов:

• Наружный ячмень. Более распространен по статистике. Инфекционно-воспалительный процесс локализован на краю века, так как инфекция оседает в сальной железе Цейса либо в ресничной луковице.
• Внутренний ячмень на глазу. Имеет другое название – мейбомит. Обусловлен проникновением патогенных микроорганизмов в проход мейбомиевых желез, находящихся с тыльной стороны края век.

По типу выделяют:

• Горячий ячмень. Ему присуще классическое развитие болезни, инфицирование локализуется в ресничном кармане – луковице либо железе Цейса. При терапии проходит примерно за неделю.
• Холодный ячмень (халязион, киста мейбомиева). Воспалительный процесс поражает мейбомиевые железы. Развивается очень медленно. На восстановление уходит 1–2 месяца. При наличии очень большого ячменя возможно его оперативное удаление.

Воспаление проходит стадии:

• Формирование гнойного стержня. Небольшая красноватая припухлость вызывает неприятные ощущения при движении веками.
• Формирование гнойника. Состояние больного на этом этапе могут облегчить лишь медикаменты.
• Прорыв гноя. Не свидетельствует о выздоровлении, однако больному становится гораздо легче. В этот период нужно держать глаза в чистоте и использовать назначенные лекарства, мази.

Как быстро вылечить ячмень

При возникновении ячменя на глазу как лечить его – зависит от этапа развития инфекции. Если принять меры на начальной стадии, есть вероятность того, что воспаление не распространится и отек пройдет через 1–2 суток. Для этого:

• Обрабатывают проблемный участок антисептиком. Подойдет медицинский спирт, который разбавляют с водой в соотношении 1:1, раствор бриллиантового зеленого или йода, настойка календулы.
• Выполняют сухое прогревание. Для этого разогревают на сковороде морскую соль либо любую крупу. Можно взять сваренное вкрутую яйцо. Выбранный источник тепла оборачивают чистой тканью и прикладывают к воспаленному месту, пока компресс не остынет.

Если воспаление все же развилось, лучше обратиться к врачу, поскольку необходимо лечение ячменя медикаментами. Из пораженной области обязательно должны выйти гнойные массы. Если этого не произошло естественным путем, выдавливать гнойник нельзя, чтобы не заразить кровь и другие органы. Офтальмолог в таких случаях делает прокол в стерильных условиях. Шрама от него не остается.

Для уничтожения бактерий используют капли от ячменя у взрослых – Тобрекс, Альбуцид, Левомицетин, Вигамокс, Гентамицин. Их закапывают 3–5 раз в сутки. Важно не допускать прикосновения флакона к глазу.

Быстрое лечение ячменя в домашних условиях обеспечено благодаря сочетанию капель с антибактериальными мазями. Последние закладывают на ночь, поскольку они могут временно снижать зрение. Но при их приобретении в аптеке непременно уточните, что вам нужны препараты именно для глаз. Многие из этих лекарств выпускают также и для кожи, содержание активных веществ в них выше, что может навредить зрительному аппарату. К ним относят Тетрациклин, Синтомицин, Гидрокортизон, Эритромицин, Макситрол.

Сколько проходит ячмень – зависит от разновидности патологии. Внутренний приходится лечить дольше, чем наружный – на полное выздоровление требуется от 1 месяца.

Профилактические меры

Профилактика включает соблюдение рекомендаций:

• Укрепление иммунных сил. Делать это следует всегда, не только при угрозе гордеолума или в межсезонье. Рекомендуется пить витамины, отдавать предпочтение свежим овощам и фруктам, больше двигаться, бывать на свежем воздухе, соблюдать режим дня.
• Своевременное устранение офтальмологических нарушений
  . При наличии склонности к глазным заболеваниям нужно регулярно посещать офтальмолога. Самодиагностика и самолечение обычно способствуют переходу патологии в хроническую форму.
• Соблюдение гигиенических норм. Нужно иметь свое личное полотенце, мыть руки с мылом, менять постельное белье каждые 1–2 недели, не пользоваться чужими косметическими средствами.
• Выработка привычки не касаться глаз. Делать этого не стоит даже в обычном состоянии, когда человека не беспокоят никакие проблемы. Это правило распространяется и на лицо – не следует его трогать в течение дня немытыми руками.

Несложные меры профилактики позволят избежать воспаления и сохранить глаза здоровыми.

---

Автор статьи

Ваше сообщение отправлено. Наш администратор свяжется с вами для подтверждения записи к специалисту.

Произошла ошибка. Сообщение не отправлено.

Время приема —09:0010:0011:0012:0013:0014:0015:0016:0017:0018:0019:0020:0021:00Другое (напишите свой вариант)

< К списку

 Согласен на обработку персональныx данных

Запись является предварительной. После отправки формы администратор свяжется с вами для подтверждения записи к врачу.

Ваше сообщение отправлено. Наш администратор свяжется с вами для подтверждения записи к специалисту.

Как лечить ячмень

Ани Газоян

медицинский журналист

Профиль автора

Ячмень — одно из самых распространенных офтальмологических заболеваний.

Он одинаково часто встречается у людей всех полов и рас, при этом у взрослых бывает чаще, чем у детей.

Ячмень доставляет боль и выглядит, откровенно говоря, не очень. Но в большинстве случаев он абсолютно безопасен и не требует сложных схем лечения. Расскажем, почему возникает ячмень, как его лечить и работают ли популярные народные средства.

Сходите к врачу

Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Что такое ячмень и почему он появляется

Ячменем называют острое воспаление века, которое выглядит как красноватая припухлость или узелок. Медицинское название — гордеолум, hordeolum.

Алгоритм лечения мейбомиита, ячменя и халязиона — «Офтальмология»

Вызывает ячмень бактериальная инфекция — в большинстве случаев золотистый стафилококк, который живет на кожных покровах и слизистой носа. В случае снижения иммунитета — например, на фоне ОРВИ — эта бактерия может стать причиной развития ячменя.

Ячмень может быть двух видов:

1. Внутренний — когда воспаление возникает в мейбомиевой железе. Такие железы расположены в толще хрящевой пластинки, поддерживающей веко, — это сальные железы, которые видны у серой линии края века в виде мелких точек.
2. Наружный — воспаление волосяного фолликула ресницы или желез Цейса и Молля. Это ресничные железы, которые выделяют секрет, сохраняющий эластичность ресниц.

Воспалительные заболевания век с позиции офтальмоонколога — Русский медицинский журнал

Симптомы в обоих случаях одинаковые: воспаление и отек края века, покраснение, болезненность.

Еще одно заболевание, связанное с воспалением века, — халязион. В отличие от ячменя, халязион обычно безболезненный, выглядит как уплотнение, похожее на узелок.

/halyazion/

Как мы вылечили ребенку халязион хирургическим путем

Ячмень может возникать однократно, а может стать рецидивирующим, то есть повторяться снова и снова. Такое бывает, например, при блефарите — хроническом воспалении ресничной кромки век, розацеа — хроническом воспалительном заболевании кожи лица с расширением сосудов. В этих случаях, чтобы избавиться от повторяющихся ячменей, нужно лечить основные заболевания.

Но иногда ячмень регулярно возникает и у здоровых людей без определенной причины.

Внутренний ячмень развивается при воспалении мейбомиевой железы, а наружный — при воспалении в области волосяного фолликула ресницы, желез Цейса и Молля Внутренний ячмень развивается при воспалении мейбомиевой железы, а наружный — при воспалении в области волосяного фолликула ресницы, желез Цейса и Молля Ячмень на нижнем веке. Источник: aoa.org

Ячмени были у меня все детство

Александра Шкарина

редактор подкастов Т—Ж

Профиль автора

В детстве был период, когда ячмени у меня возникали очень часто, наверное, раз в месяц. Ни с того ни с сего. Мама говорила: это потому, что я сильно позлилась, но такая теория меня смущает. Возможно, это связано с тем, что у меня тогда был стрессовый период: я пошла одновременно в школу и музыкалку, у меня родилась сестра и нас стало трое в семье. Но это только мои догадки.

Особенно часто ячмени были с шести до восьми лет. Потом это стало происходить все реже и реже. А последний ячмень появился, когда мне было 20 лет.

Как правильно лечить ячмень

Обычно ячмень лечат простыми манипуляциями, которые можно проводить самостоятельно и в домашних условиях. Если вы не уверены, что с веком, либо ячмень возник впервые у ребенка, лучше обратиться к врачу, чтобы он поставил точный диагноз.

Поражения век — Uptodate

Также идти к врачу нужно, если ячмень не проходит самостоятельно в течение одной-двух недель или состояние ухудшается: воспаление усиливается, появляется сильная боль.

Ячмень — клиника Майо

Вот что стоит делать, если на веке появился внутренний или наружный ячмень.

✅ Оставить ячмень в покое. Главное, что нужно помнить о лечении ячменя, — в большинстве случаев он исчезает самостоятельно в течение одной-двух недель без каких-либо вмешательств. Если вы не хотите ждать, попробуйте следующие методы.

✅ Делать компрессы. Делайте теплые влажные компрессы не реже двух раз в день по 5—10 минут. Используйте обычную теплую воду и чистый платочек или ватный диск. Компрессы должны быть именно теплыми, горячий может ухудшить состояние. Важно использовать два разных платка или диска, если ячмень на обоих глазах.

✅ Делать массаж. Очень легкий массаж и осторожное протирание пораженного века после теплого компресса будет способствовать более быстрому удалению гноя. Не забудьте помыть руки с мылом перед процедурой и после нее.

✅ Скорректировать привычки. Откажитесь от макияжа в области век на время болезни. Если вы носите контактные линзы, замените их на очки.

/list/oftalmologiya/

11 важных вопросов взрослому офтальмологу Людмиле Панюшкиной

✅ Использовать лекарства по назначению врача. В редких случаях — например, если ячмень не прошел сам за две недели — помогает комбинация антибиотика и гормонов глюкокортикоидов. Назначить их может только врач. Чаще всего рекомендуют местное лечение — мази или глазные капли.

Еще реже, если ячмень не только не проходит, но и начинает распространяться за пределы века, врач может назначить антибиотики в таблетках.

✅ Сделать операцию. В очень редких случаях может понадобиться небольшая операция, в ходе которой врач делает надрез, чтобы удалить гной. Процедуру проводят под местной анестезией.

❌ Запрещено! Не пытайтесь выдавить ячмень. Это может привести к распространению инфекции.

Как лечиться эффективно и недорого

Лучшие материалы о том, как проверять назначение, выбирать качественное лекарство из дюжины аналогов и возвращать деньги за лечение, — в вашей почте дважды в месяц по четвергам. Бесплатно

Помогут ли от ячменя народные методы

Многие предпочитают использовать народные методы лечения ячменя. На форумах и в социальных сетях предлагают разнообразные средства. Разберем, какие из них можно использовать, а какие — категорически запрещено.

Ячмень — Национальная медицинская библиотека

✅ Безопасные народные средства для лечения ячменя — но не факт, что эффективные. Начнем с народных методов, которые можно попробовать, если очень хочется.

Самый популярный — это компресс из чайных пакетиков. Врачи не запрещают использовать их и обращают внимание на то, что компресс должен быть теплым, но ни в коем случае не горячим, иначе можно спровоцировать распространение инфекции. Компрессы можно накладывать на 5—10 минут несколько раз в день.

Еще один безопасный народный способ лечения — протирание глаз отваром ромашки. Можно протереть веко ватным диском, смоченным в таком лекарстве. Протирать нужно от наружного угла глаза к внутреннему — так все, что попало в глаз, удаляется из него. Если же протирать от носа к виску, гнойное содержимое, попавшие в глаз ресницы и пылинки останутся в конъюнктивальной полости.

/narodnoye-sredstvo/

Чайник для ингаляций, банки и лук для глаз: 10 опасных и мерзких народных средств лечения

Еще любители народных методов часто рекомендуют прикладывать к больному глазу вареное яйцо. При этом советы у всех различаются: кто-то утверждает, что оно должно быть в скорлупе, кто-то рекомендует использовать очищенное. Одни говорят, что яйцо должно быть обжигающе горячим, другие — еле теплым. Конечно, горячее яйцо прикладывать нельзя, как и горячий компресс.

Совет использовать горячее вареное яйцо на одном из популярных форумов. Помните, что следовать таким советам может быть опасно

❌ Опасные народные средства для лечения ячменя — и неэффективные. Самый популярный народный метод лечения ячменя — плевок в глаз. Делать этого нельзя ни в коем случае — даже в шутку. В 1 мл ротовой жидкости содержится от 4 млн до 5 млрд микроорганизмов. Их перенос на глаз может способствовать распространению бактериальной инфекции, в том числе привести к блефариту.

Что делать? 16.10.20

Можно ли заразиться чем-то страшным через плевок?

Еще на форумах советуют нагревание синей лампой, бальзам «Звездочка», лук, чеснок, картофель, капусту. Все это только навредит, вызвав раздражение глаз и другие проблемы.

Опасные рекомендации по лечению ячменя лампой Опасные рекомендации по лечению ячменя бальзамом-звездочкой

Какие народные методы лечения ячменя точно нельзя использовать

Анастасия Назаренко

врач-офтальмолог ГБУЗ НПЦ специализированной медпомощи детям имени В. Ф. Войно-Ясенецкого, Москва

Ни при каких условиях нельзя прогревать ячмень синей или бактерицидными лампами, которые используют для обеззараживания помещений. Такой прогрев может привести к сильным ожогам роговицы и конъюнктивы, кожи век. Ожоги будут проявляться светобоязнью, болью, слезотечением, покраснением глаз, чувством инородного предмета в глазу.

Противопоказано наносить на глаза и веки бальзам «Звездочка», нельзя прикладывать к ним дольки лука, чеснока, любые другие овощи. Так вы получите как минимум зуд и раздражение, как максимум — серьезный ожог.

Как предупредить появление ячменя

Ячмень может возникнуть у любого человека в любой период жизни, не обязательно на фоне ОРВИ или других болезней.

Провоцировать ячмень может недостаточное внимание к гигиене глаз. Поэтому профилактика сводится к гигиеническим мероприятиям, в частности умыванию утром и вечером.

Кроме этого, стоит следовать следующим правилам:

1. Тщательно и часто мыть руки, особенно перед тем, как прикасаться к лицу и глазам.
2. Обязательно мыть руки до и после снятия контактных линз.
3. Удалять макияж перед сном.
4. Своевременно обновлять косметику для глаз, не пользоваться дольше трех месяцев и никогда не делиться ею с другими людьми.
5. Перед каждым использованием карандаша для глаз обновлять срез c помощью точилки.

/kontakt-linz/

Как правильно подобрать контактные линзы для глаз

Я сталкивалась с ячменем из-за контактных линз и наращивания ресниц

Валерия Ринсо

автор Т—Ж

Профиль автора

Последний раз ячмень у меня был четыре года назад. Тогда я регулярно наращивала ресницы и иногда носила контактные линзы. Скорее всего, из-за них и занесла инфекцию: поправила ресницы или линзы грязной рукой.

Не могу сказать, что ячмень — моя постоянная проблема, но к тому моменту пару раз я с ним уже сталкивалась, как и с конъюнктивитом. Возможно, мои глаза склонны к инфекциям, а может, я безалаберно относилась к гигиене и терла их грязными руками. С тех пор как перестала наращивать ресницы и перешла на очки, проблемы с глазами исчезли.

С ячменем к врачам я не обращалась. Помню, как пошла на работу и из-за очков даже не все коллеги заметили, что глаз опух. По дороге с работы купила за 24 Р капли «Альбуцид» — это противомикробное средство для глаз и век — и тетрациклиновую антибактериальную мазь за 53 Р. Я выздоровела за несколько дней — хотя не уверена, что именно эти препараты помогли, скорее всего, ячмень и без них бы прошел.

Запомнить

1. Ячмень в большинстве случаев самостоятельно проходит в течение одной-двух недель без каких-либо вмешательств.
2. Нельзя выдавливать ячмень, так как это может привести к распространению инфекции.
3. При ячмене можно использовать теплые компрессы, для этого подойдет смоченная водой ткань или чайный пакетик.
4. Категорически запрещено использовать горячие компрессы: они помогут инфекции распространиться и ухудшат состояние. Также не стоит прибегать к народным методам лечения, не посоветовавшись с врачом.
5. Если ячмень не исчез за пару недель, обязательно обратитесь к врачу.

Новости о здоровье, интервью с врачами и инструкции для пациентов — в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе происходящего: @t_zdorov.

Ячмень | Описание, питание, применение и факты

ячмень

Все СМИ

Похожие темы:

глютеновая болезнь солод злак глютен перловая крупа

Просмотреть весь связанный контент →

ячмень , ( Hordeum vulgare ), злаковое растение семейства злаковых злаков и его съедобное зерно. Выращенный в различных условиях, ячмень является четвертой по величине зерновой культурой в мире после пшеницы, риса и кукурузы. Ячмень обычно используется в хлебе, супах, тушеных блюдах и продуктах для здоровья, хотя в основном его выращивают как корм для животных и как источник солода для алкогольных напитков, особенно пива.

Hordeum vulgare — однолетняя трава с прямостоячими стеблями и несколькими очередными листьями. Ячмень бывает двух видов, отличающихся количеством рядов цветков на цветоносе. Шестирядный ячмень имеет колос с зазубринами на противоположных сторонах, с тремя колосками на каждой выемке, каждый из которых содержит небольшой отдельный цветок или соцветие, в котором развивается зерно. Двурядный ячмень имеет центральные соцветия, из которых образуются зерна, и боковые соцветия, обычно стерильные. В то время как шестирядный ячмень имеет более высокое содержание белка и больше подходит для кормления животных, двухрядный ячмень имеет более высокое содержание сахара и поэтому чаще используется для производства солода.

Викторина «Британника»

Мировая кухня: правда или вымысел?

Ячмень, один из первых культивируемых злаков Плодородного полумесяца, был одомашнен около 8000 г. до н. э. от своего дикого предка Hordeum spontaneum . Археологические данные датируют выращивание ячменя 5000 г. до н.э. в Египте, 2350 г. до н.э. в Месопотамии, 3000 г. до н.э. в северо-западной Европе и 1500 г. до н.э. в Китае. Ячмень был основным хлебным растением евреев, греков и римлян, а также большей части Европы на протяжении 16 века. Генетические исследования показывают, что Тибет был дополнительным независимым центром одомашнивания культурного ячменя.

Свидетель того, как ученые из института IPK Gattersleben в Германии ищут засухоустойчивые сорта ячменя, которые могут дать достаточно семян как в очень жарких, так и в засушливых условиях

Посмотреть все видео к этой статье другие злаки, разновидности которых подходят для умеренных, субарктических или субтропических районов. Хотя он лучше всего себя чувствует в период вегетации продолжительностью не менее 90 дней, он способен расти и созревать за более короткое время, чем любой другой злак. Выращивание возможно даже в очень короткие сезоны, как, например, на гималайских склонах, хотя урожайность здесь меньше, чем в менее суровых районах. Ячмень, обладающий большей устойчивостью к засушливому теплу, чем другие мелкие злаки, хорошо растет в почти пустынных районах Северной Африки, где его высевают в основном осенью. Яровой посев особенно успешен в более прохладных и влажных районах Западной Европы и Северной Америки.

Ячмень имеет ореховый вкус и высокое содержание углеводов, умеренное количество белка, кальция и фосфора и небольшое количество витаминов группы В. Поскольку он содержит мало глютена, эластичного белкового вещества, его нельзя использовать для изготовления муки, из которой получится пористая буханка хлеба. Ячменная мука используется для приготовления пресных лепешек или каш, особенно в Северной Африке и некоторых частях Азии, где она является основным продуктом питания. Перловая крупа, самая популярная форма во многих частях мира, состоит из целых зерен, с которых в процессе полировки удалены внешняя шелуха и часть слоя отрубей. Его добавляют в супы. Ячмень имеет мягкую солому, используемую в основном в качестве подстилки для скота и в качестве корма для получения грубых кормов.

Эта статья была недавно пересмотрена и обновлена ​​Адамом Августином.

Узнайте о ячмене — дети — отличные повара

Что такое ячмень?

Ячмень — это зерно, выращенное из травы. Трава похожа на пшеницу с длинными тонкими стеблями. Ячмень маленький, коричневый, в форме риса с защитной внешней оболочкой. Ячмень бывает лущеным или жемчужным. У очищенного ячменя нет внешней оболочки, а у перлового ячменя нет оболочки или отрубей, твердого внешнего слоя. Приготовленный ячмень обычно имеет жевательную текстуру.

Какой вкус у ячменя?

Ячмень имеет мягкий вкус, иногда описываемый как ореховый. По вкусу его часто сравнивают с коричневым рисом. Из-за своего естественного мягкого вкуса ячмень часто используется в качестве основы для других сильных ароматизаторов.

Зерна ячменя, сложенные в деревянную миску.

Как вы едите ячмень?

Ячмень едят приготовленным. Ячмень имеет тенденцию впитывать жидкости, используемые для его приготовления, подобно рису, поэтому ячмень часто используется вместо риса, например, в ячменном плове. Куриный бульон, томатный соус и овощной бульон ароматизируют и готовят ячмень лучше, чем вода в некоторых блюдах. Некоторые люди едят ячмень на завтрак в виде овсяной каши без овса, приправленной фруктами или специями. Ячмень используется в некоторых сухих завтраках как один из полезных злаков. Его перемешивают и готовят в супах, чтобы добавить текстуру другого измерения. Ячмень даже перемалывают в муку или превращают в солодовый сироп.

Где можно купить ячмень?

Ищите ячмень в отделе зерна в продуктовом магазине. Определенные варианты ячменя или продукты могут быть в отделе здоровой пищи. В продуктовых магазинах здоровой пищи также есть ячмень.

Как хранить ячмень?

Храните ячмень в закрытой воздухонепроницаемой таре в прохладном, сухом месте.

Интересные факты о ячмене

Ячмень выращивают на корм животным.

Знаете ли вы?

Ячмень — одно из старейших одомашненных злаков в мире. Он используется уже около 10 000 лет.

Рецепты с использованием ячменя

Овощной суп

Добавление ячменя в ваш овощной суп добавит текстуру и глубину вкуса. Приготовьте овощной бульон, ваши любимые овощи и ячмень в большой кастрюле. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок и тушите ингредиенты на плите. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать свежей петрушкой.

Плов с ячменем

Замените рис на ячмень, чтобы сделать изюминку в рисовом плове. Варите ячмень, куриный бульон и соль, пока не испарится жидкость. Добавьте горох, нарезанную морковь и кукурузу, чтобы добавить свежий хруст.

Ячмень для завтрака

Наслаждайтесь ячменем вместо овсянки. Приготовьте перловку в кастрюле с молоком и медом, пока она не станет напоминать овсянку. Подавайте со свежими фруктами. Для яблочного пирога с ячменем добавьте в смесь корицу, пока она кипит. Когда ячмень приготовится, выложите сверху нарезанные кубиками яблоки и сбрызните кленовым сиропом.

Запеканка из ячменя

Приготовьте запеканку из ячменя в качестве сытного гарнира. Слегка поджарьте ячмень в кастрюле со сливочным маслом, измельченным чесноком и луком. Вылейте ячменную смесь в форму для запекания и добавьте овощной бульон, сушеный орегано, соль и перец. Выпекайте, пока ячмень не станет мягким, а жидкость не испарится.

Салат из ячменя

Смешайте ячмень с овощами, чтобы по-новому взглянуть на традиционный салат. Крупу отварить в овощном бульоне, посолить, поперчить и остудить. Смешайте ячмень с кукурузой, огурцом, помидорами, луком и итальянским соусом винегрет, чтобы создать вкусную закуску.