Разное

Сколько белка в макаронах на 100 грамм: Калорийность МАКАРОН на 100 г (вареные, твердые, по-флотски)

Содержание

Калорийность МАКАРОН на 100 г (вареные, твердые, по-флотски)

Калорийность макарон (сухих): ~ 340 ккал, вареных: ~ 175 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта муки, вида макарон и способов приготовления

Макароны являются популярным блюдом, отличающимся питательностью и высокой энергетической ценностью. Разные виды – спагетти, вермишель, паста – используются для приготовления запеканок, супов и холодных закусок.

Сколько калорий в 100 грамм макарон

Макароны – это не только вкусный, но и полезный продукт. Благодаря содержанию витамина группы В изделиях из твердых сортов пшеницы, человек долго ощущает прилив сил и энергии. Аминокислоты позволяют нормализовать сон и настроение, а клетчатка способствует выведению всех вредных веществ из организма, восстанавливает работу кишечника.

Итальянский продукт отличается от отечественного составом. В первом случае используется только мука и вода, во втором добавляются яйца и масло.

Мука для приготовления макаронных изделий может относиться к хлебопекарным, твердым, стекловидным сортам. Для организма более полезным считается первый вариант. В зависимости от вида калорийность продукта (сухого) составляет 320-360 ккал. Примерно такие же цифры у гречневой крупы или же белого риса.

Для диеты лучше выбирать изделия из рисовой или гречневой муки.

Продукция известной торговой марки «Макфа» (используются только твердые сорта пшеницы) имеет 345 ккал, изделия не развариваются, держат форму. У «Бариллы» показатель выше – 360 ккал. Спагетти, бантики, листы для лазаньи, перья отличаются великолепным вкусом и высоким качеством. Производители могут добавлять помидоры, шпинат, морковь, специи и зелень для получения красивых и более пикантных макарон.

Калорийность вареных и жареных макарон

Энергетическая ценность макарон зависит не только от их вида, но и от продуктов, которые добавляются в процессе приготовления.

При варке цифры уменьшаются больше чем в 2 раза (около 120 ккал на 100 грамм). Это связано с увеличением изделий в объеме после кипения.

В одной стандартной порции отварных макарон (150 г) содержится 180 ккал.

Добавки (масло, соусы, сыр, сметана) значительно меняют ценность готового блюда. У отварных изделий со сливочным маслом (2 ложками) показатель будет составлять на 100 г почти 180 ккал. О свойствах и калорийности сливочного масла читайте здесь.

Диетологи советуют заменять масло животного происхождения на растительное. На родине пасты используют оливковое, при его добавлении энергетическая ценность снижается на 20 единиц (160 ккал). Познакомьтесь с калорийностью растительных масел в нашей статье. При желании обжарить на масле макароны следует обратить внимание на высокую калорийность готового блюда – более 190 ккал.

Таблица калорийности продукта (твердые, вареные, с сыром и т.д )

Узнать о том, какой энергетической ценностью обладают разные виды макарон, можно из таблицы калорийности на 100 г.

Калорийность блюд с макаронами

Если отварить макароны и добавить в них сыр, получится достаточно калорийное блюдо (330 ккал), не подходящее для диетического питания. Снизить показатель можно, если использовать нежирные сорта молочного продукта в количестве не более 1 столовой ложки. О калорийности разных видов сыров можно прочитать в нашей публикации.

Популярные блюда, где макаронные изделия – главный ингредиент:

  • запеченные с яйцом – 152 ккал;
  • с говяжьей тушенкой – 190 ккал;
  • с фаршем (по-флотски) – 230 ккал;
  • с кусочками говядины – 215 ккал;
  • суп с вермишелью – 90 ккал;
  • с куриной грудкой – 290 ккал;
  • с соусом «болоньезе» – 200 ккал.

Самый диетический вариант – спагетти из твердых сортов с добавлением овощей или же морепродуктов. Ценность такого блюда составит всего 110-120 ккал.

Качество пасты, полезные свойства, энергетическая ценность зависят от используемых сортов злаковых культур и технологий изготовления. Во время диеты следует ограничить употребление до одной небольшой порции в 2-3 дня.

Макароны макфа калории. Макароны — калорийность

Сегодня мы поговорим о калорийности макарон отварных Макфа, которые продаются во многих магазинах нашей страны. Они бывают разных видов и форм – вы даже можете найти в продаже изделия, подверженные особой обработке и почти не нуждающиеся в варке. Для начала разберемся, от каких факторов зависит калорийность вареных спагетти Макфа?

Сорт муки

Сорт пшеницы, из которой изготавливаются макаронные изделия, сильно влияет на калорийность макарон Макфа вареных. В твердых сортах больше растительного белка, но меньше жиров и крахмала, по сравнению с мягкими сортами, поэтому для тех, кого заботит проблема избавления от лишних килограммов, макароны из твердых сортов пшеницы для похудения подходят лучше всего.

Отметим, что изделия Макфа создаются исключительно из муки твердых сортов, в которой меньше клейковины. Макароны при варке хорошо поглощают воду, но при этом не развариваются. Макароны Макфа калорийность имеют примерно одинаковую, независимо от вида – в среднем это 120-160 ккал для 100 граммов продукта в неприготовленном состоянии.

Зависит ли калорийность от времени варки?

Калорийность отварных макарон Макфа не зависит от времени варки, но оно влияет на гликемический индекс. От последнего зависит скорость поднятия уровня сахара в крови. Чем ниже этот индекс, тем медленнее будет возрастать концентрация глюкозы и тем меньше инсулина понадобится для ее уменьшения.

Таким образом, не калорийность спагетти Макфа, а время варки влияет на отложение жиров в организме. Рекомендуется немного не доваривать изделия – так вы снизите гликемический индекс.

Как влияет тип изделия на калорийность

Калорийность отварных макарон Макфа немного зависит от вида изделия, а также он влияет на гликемический индекс. Например, в спагетти калорий содержится около 130, а в вермишели примерно 100 ккал для готового продукта. Первые дольше усваиваются организмом и надолго сохраняют чувство сытости. Всегда читайте на упаковке, какова калорийность макарон Макфа, которые вы планируете купить.

Пищевая ценность

Итак, калорийность макарон Макфа в сыром виде составляет приблизительно 330-350 ккал на 100 граммов. Чтобы рассчитать количество калорий в готовом блюде, учтите, что продукт разваривается и из 100 граммов после варки получается около 250 граммов. Не забудьте учесть дополнительные ингредиенты, с которыми вы будете смешивать эту еду.

Польза макарон «Макфа» обусловлена их составом. К основным полезным веществам, содержащимся в продукте, относят витамин A, B, PP, H. Все эти витамины, содержащиеся в макаронных изделиях Макфа, не разрушаются в процессе термической обработки. А потенциальный вред для фигуры во многом зависит от способа приготовления. Так, калорийность макарон по-флотски можно значительно уменьшить, используя вместо свиного фарша или тушенки фарш из курицы. Если вы решили приготовить макароны Макфа на ужин, сочетайте их с помидорами, базиликом, сладким перцем и другими овощами — и сытное и легкое блюдо для всей семьи готово! Источник —

Существует огромное количество макаронных изделий, они различаются вкусом, цветом, способом приготовления и т. д. Макароны пришли к нам из Италии, где они являются основой кухни, и полюбились, прочно влившись в национальную кухню. Самых разных видов, самых разных ценовых категорий, макароны нравятся и студентам, и домохозяйкам, и рабочим, и гурманам.

Однако в последние годы все больше людей, следящих за своей фигурой или имеющих проблемы с лишним весом, отказываются от употребления этого простого в приготовлении и вкусного продукта: виной тому – калорийность макарон . Как и все продукты, изготовленные из муки, макароны отличаются достаточно высокой калорийностью, поэтому многие исключают их из своего меню.

Однако некоторые довольно известные люди, обладающие стройной фигурой, любят и всегда едят макароны – например, Софи Лорен. В последнее время все чаще встречается мнение, что макароны полезны и совершенно безвредны для фигуры, а толстеют люди только от соусов к этому блюду. Так в чем же дело, какова калорийность макарон и вредят ли они фигуре?

Калорийность макарон разного вида разная, на нее влияет сорт пшеницы, использовавшейся при изготовлении макаронных изделий, и способ приготовления самого блюда. Самая высокая калорийность макарон дешевых сортов – в них содержится мало полезных веществ , одни лишь углеводы, потому они и вызывают появление лишних килограммов. На родине макаронных изделий, в Италии, где, кстати, почти нет людей, имеющих проблемы с лишним весом, этот продукт готовят из твердых сортов пшеницы, поэтому он легко усваивается организмом, содержит много аминокислот, полезных веществ, витаминов, минеральных соединений и клетчатки.

Последняя не усваивается в организме, зато благодаря ее пористой структуре она как губка впитывает все шлаки и токсины, лишний холестерин, соли и выводит их из организма, улучшая перистальтику кишечника и благоприятно влияя на его микрофлору. Калорийность макарон твердых сортов пшеницы ниже, чем у макаронных изделий, произведенных из дешевого сырья . Поэтому во время диеты макароны употреблять можно, но с ограничениями – как и любые продукты, богатые углеводами, макаронные изделия лучше употреблять до 16.00. К вечеру скорость усваивания углеводов в организме снижается, а значит, возникает риск, что не истраченные к ночи калории будут отложены в жировую ткань.

Калорийность макарон разного вида

Калорийность макарон в сухом (неприготовленном) виде в среднем составляет 270-360 ккал на 100 г. Около 60% массы макарон составляют углеводы, до 15% – белки. Жиров в макаронах очень мало, остаток массы составляет вода, клетчатка и прочие балластные вещества.

При варке макароны увеличиваются в объеме примерно в 2-2,5 раза – то есть, соответственно,

калорийность макарон в готовом виде будет меньше в 2-2,5 раза . Когда вы варите макароны, чтобы они не слипались, добавляйте в кастрюлю оливковое масло – это практически не повлияет на калорийность готового блюда, зато ваши макароны не слипнутся. Еще одна хитрость, использующаяся в Италии, – недоваренные макароны. У макарон, слегка недоваренных, на 20% ниже гликемический индекс, чем у доваренных.

Теперь поговорим о калорийность макарон в зависимости от способа их приготовления. Калорийность отварных макарон составляет около 135-160 ккал на 100 г. В среднем порция отварных макаронных изделий весит 200 г, соответственно, содержит около 300 ккал. Если вы кладете масло в готовое блюдо, то к калорийности отварных макарон добавится калорийность масла, а также различных соусов, которые добавляются к макаронам.

Калорийность макарон по-флотски сильно зависит от сорта мяса

и количества масла, которые используются при приготовлении этого блюда. Средняя калорийность макарон по-флотски составляет 185 ккал на 100 г; снизить ее можно, отказавшись от масла при обжарке фарша (используя сковороду с антипригарным покрытием) и используя для приготовления блюда нежирный фарш – говяжий, куриный, лучше всего, если вы сами приготовите фарш из нежирного мяса.

Калорийность макарон твердых сортов пшеницы в готовом виде составляет в среднем 135-140 ккал на 100 г. Калорийность вермишели в сухом виде составляет 374 ккал на 100 г, калорийность вермишели вареной – 190 ккал на 100 г. Это достаточно много, поэтому из-за высокой калорийности вермишель лучше заменять на спагетти. Калорийность спагетти в готовом виде составляет все лишь 160 ккал на 100 г. В них практически полностью отсутствуют жиры, они очень полезны, а благодаря их сравнительно низкой калорийности спагетти даже используются в диетическом питании для похудения .

Калорийность спагетти и похудение

Спагетти и паста, которые едят итальянцы, изготавливаются, как уже было сказано выше, из твердых сортов пшеницы. В этих продуктах содержится меньше калорий и больше питательных веществ, чем в обычных макаронах или вермишели, они полезны для здоровья и не вредят вашей фигуре (конечно, при условии разумного и умеренного потребления). В них содержатся белки и аминокислоты, витамины (особенно богаты спагетти витаминами группы В и витаминами А и Е), сложные углеводы, клетчатка, микро- и макроэлементы (калий, магний, железо, фосфор и др.). Спагетти – идеальный источник растительного белка и сложных углеводов для спортсменов.

Калорийность спагетти в вареном виде составляет 160 ккал на 100 г . Такого небольшого количества хватит для того, чтобы избавиться от голода и зарядиться энергией на 3-4 часа. Диета на спагетти предполагает употребление 300 г сухих спагетти, сваренных без масла или с добавлением масла в процессе варки (не в готовое блюдо). Пить во время этой диеты можно несладкий чай, воду и травяные отвары. При низкой калорийности спагетти вы за сутки употребите около 1200-1300 ккал, при этом будете сыты и энергичны, ваш организм получит множество витаминов, минеральных соединений, полезных и питательных веществ, аминокислот. Однако полностью переходить на макаронные изделия не рекомендуется – они, как и любой другой продукт, не содержат всех необходимых человеку питательных веществ, в частности, животных белков, поэтому соблюдать диету на спагетти можно не больше месяца. За это время вы потеряете около 5 кг. Чтобы снизить неизбежную потерю мышечной ткани во время диеты, обязательно занимайтесь спортом, а также добавляйте в свой рацион белок – например, яичный белок (им можно заливать спагетти), кефир, творог или простоквашу, нежирную рыбу или мясо (до 100 г в сутки), или же принимайте дополнительно протеин в спортивном питании.

Сегодня мы поговорим о калорийности макарон отварных Макфа, которые продаются во многих магазинах нашей страны. Они бывают разных видов и форм — вы даже можете найти в продаже изделия, подверженные особой обработке и почти не нуждающиеся в варке. Для начала разберемся, от каких факторов зависит калорийность вареных спагетти Макфа?

Сорт муки

Сорт пшеницы, из которой изготавливаются макаронные изделия, сильно влияет на калорийность макарон Макфа вареных. В твердых сортах больше растительного белка, но меньше жиров и крахмала, по сравнению с мягкими сортами, поэтому для тех, кого заботит проблема избавления от лишних килограммов, подходят лучше всего.

Отметим, что изделия Макфа создаются исключительно из муки твердых сортов, в которой меньше клейковины. Макароны при варке хорошо поглощают воду, но при этом не развариваются. Макароны Макфа калорийность имеют примерно одинаковую, независимо от вида — в среднем это 120-160 ккал для 100 граммов продукта в неприготовленном состоянии.

Зависит ли калорийность от времени варки?

Калорийность отварных макарон Макфа не зависит от времени варки, но оно влияет на гликемический индекс. От последнего зависит скорость поднятия уровня сахара в крови. Чем ниже этот индекс, тем медленнее будет возрастать концентрация глюкозы и тем меньше инсулина понадобится для ее уменьшения.

Таким образом, не калорийность спагетти Макфа, а время варки влияет на отложение жиров в организме. Рекомендуется немного не доваривать изделия — так вы снизите гликемический индекс.

Как влияет тип изделия на калорийность

Калорийность отварных макарон Макфа немного зависит от вида изделия, а также он влияет на гликемический индекс. Например, в спагетти калорий содержится около 130, а в вермишели примерно 100 ккал для готового продукта. Первые дольше усваиваются организмом и надолго сохраняют чувство сытости. Всегда читайте на упаковке, какова калорийность макарон Макфа, которые вы планируете купить.

Пищевая ценность

Итак, калорийность макарон Макфа в сыром виде составляет приблизительно 330-350 ккал на 100 граммов. Чтобы рассчитать количество калорий в готовом блюде, учтите, что продукт разваривается и из 100 граммов после варки получается около 250 граммов. Не забудьте учесть дополнительные ингредиенты, с которыми вы будете смешивать эту еду.

Польза макарон «Макфа» обусловлена их составом. К основным полезным веществам, содержащимся в продукте, относят витамин A, B, PP, H. Все эти витамины, содержащиеся в макаронных изделиях Макфа, не разрушаются в процессе термической обработки. А потенциальный вред для фигуры во многом зависит от способа приготовления. Так, можно значительно уменьшить, используя вместо свиного фарша или тушенки фарш из курицы. Если вы решили приготовить макароны Макфа на ужин, сочетайте их с помидорами, базиликом, сладким перцем и другими овощами — и сытное и легкое блюдо для всей семьи готово!

Родиной макарон считают Италию, а точнее — Палермо. Однако по некоторым данным это блюдо существовало еще в Древней Греции. Тем не менее, название происходит от сицилийского «maccaruni», что в переводе означает «замешанное тесто».

Полезные свойства макарон

  • Борются с дисбактериозом , выводит из организма шлаки и другие ненужные вещества благодаря высокому содержанию клетчатки в твердых сортах пшеницы. Она является природным абсорбентом.
  • Улучшают настроение, помогает высыпаться. Секрет — в аминокислоте триптофан , которая преобразуется в известный «гармон счастья» — серотонин.
  • Сложные углеводы насыщают мышцы , восстанавливая организм после физических нагрузок.
  • Улучшают обмен веществ , а, следовательно, состояние волос ногтей и кожи . Причина — содержание витаминов группы В.
  • Препятствуют старению кожи, возникновению раковых клеток благодаря витаминам Е и А.

Существует два вида макарон:

  • Традиционные из твердых или как еще говорят грубых сортов пшеницы и воды.
  • Яичные — из муки (желательно тех же твердых сортов) и яйца (иногда только белка — диетический вариант, в других случаях — только желток).

Однозначного ответа на вопрос, какие макароны: яичные или пшеничные полезнее, нет. Одни утверждают, что за счет яиц лапша становится еще более насыщенной полезными веществами. Например, селеном. Другие уверены, что традиционная паста из твердых сортов пшеницы и воды полезнее в своей простоте.

Калорийность макарон

Как видно из таблицы калорийность вареных макарон не большая. Однако многочисленные соусы придают блюдам из них высокую энергетическую ценность.

О калорийности готовых блюд сложно судить, так как каждая хозяйка имеет свои рецепты. Но если хотите получить здоровое и полезное блюдо, то воспользуйтесь следующими советами:

  • Идеальная добавка к ним — это овощи или морепродукты
  • Вместо сливочного соуса лучше взять томатный с минимальным количеством масла
  • Выбирайте самый нежирный сыр

Особенности итальянского приготовления макарон

Рисовая и стеклянная лапша

Помимо традиционной пасты популярностью пользуются и еще два вида макарон. Это рисовая лапша и фунчоза, которую еще называют стеклянной лапшой.

Рисовая лапша производится из рисовой муки. Среди ее преимуществ высокое содержание сложных углеводов и отсутствие клетчатки, что позволяет отнести блюдо к категории легкоусвояемых. Кроме того, в ней содержатся 8 важнейших аминокислот , отвечающих за построения новых клеток.

Это делает ее очень популярной среди спортсменов.

Фунчоза — продукт из бобовых. А, следовательно, может похвастаться высоким содержанием белка.

Рисовую и стеклянную лапши не нужно варить . Они будут готовые через 15 минут после того, как их зальют кипятком.

Калорийность спагетти из твердых сортов пшеницы на 100 грамм 352 ккал. В 100-граммовой порции таких мучных изделий:

  • 13 г белка;
  • 1,5 г жира;
  • 70,2 г углеводов.

Для производства качественных спагетти используется минимальный набор ингредиентов. Основными компонентами продукта являются вода и мука из твердых сортов пшеницы. Витаминный и минеральный состав спагетти представлен витаминами В1, РР, минералами медью, фосфором, молибденом, марганцем, кобальтом, селеном.

Калорийность вареных спагетти из твердых сортов пшеницы на 100 грамм 140 ккал. В 100 г продукта:

  • 5,2 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 28 г углеводов.

Калорийность гречневых спагетти на 100 грамм

Калорийность гречневых спагетти на 100 грамм 337 ккал. В 100-граммовой порции таких изделий:

  • 6,3 г белка;
  • 1 г жира;
  • 77 г углеводов.

Гречневые спагетти насыщены фосфором, тиамином, селеном, магнием, лецитином. При регулярном употреблении в пищу продукта снижается в крови уровень холестерина, улучшается пищеварение (спагетти из гречневой муки обогащены пищевыми волокнами, которые выводят из организма токсины и шлаки).

Калорийность спагетти с сыром на 100 грамм

Калорийность спагетти с сыром на 100 грамм 188 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

  • 9,42 г белка;
  • 5,53 г жира;
  • 26,1 г углеводов.

Из-за повышенной жирности от спагетти с добавлением сыра следует отказаться при лишнем весе, во время диеты и при обострении болезней ЖКТ.

Калорийность спагетти Макфа на 100 грамм

Калорийность отварных спагетти Макфа на 100 грамм 135,2 ккал. В 100 г вареных изделий:

  • 4,4 г белка;
  • 0,52 г жира;
  • 28,2 г углеводов.

Состав спагетти представлен мукой из твердой пшеницы и питьевой водой. Продукт не содержит красителей и пищевых добавок.

Калорийность спагетти болоньезе на 100 грамм

Калорийность отварных спагетти болоньезе на 100 грамм 192 ккал. В 100 г блюда:

  • 9,6 г белка;
  • 8 г жира;
  • 19,2 г углеводов.

Калорийность вареных спагетти Барилла на 100 грамм

Калорийность отварных спагетти Барилла на 100 грамм 142,4 ккал. В 100 г вареных мучных изделий:

  • 5 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 28,7 г углеводов.

Состав продукта представлен питьевой водой и мукой из твердых сортов пшеницы.

Калорийность отварных спагетти из твердых сортов пшеницы с маслом

Калорийность отварных спагетти на 100 грамм при добавлении масла 241 ккал. В 100-граммовой порции такого блюда:

  • 5,12 г белка;
  • 11,5 г жира;
  • 28,9 г углеводов.

Польза спагетти

Качественные спагетти из твердых сортов пшеницы способны принести организму немалую пользу. К полезным свойствам такого продукта относятся:

  • спагетти насыщены селеном, который оказывает выраженное антиоксидантное действие;
  • при регулярном употреблении в пищу спагетти обеспечивается поддержание в организме нормального уровня марганца, улучшающего метаболизм углеводов и поддерживающего в норме уровень сахара;
  • включение в рацион питания данного продукта снижает риск развития болезней сердца и сосудов, способствует понижению уровня вредного холестерина;
  • спагетти богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья нервной системы;
  • продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан для включения в рацион питания при многих диетах;
  • аминокислоты спагетти стимулируют выработку серотонина – гормона, отвечающего за здоровый сон, отличное настроение.

Вред спагетти

Из вредных свойств спагетти следует отметить:

  • недобросовестные производители используют для производства таких мучных изделий пекарскую муку и другие заменители муки из твердых сортов пшеницы. В этом случае спагетти плохо усваиваются организмом и могут стать причиной сбоев в работе ЖКТ;
  • злоупотребление спагетти приводит к набору лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость продукта, проявляющаяся в виде метеоризма, вздутия, тяжести в желудке.

Как выбрать правильные макароны: 6 советов | Кулинарные рецепты

Конечно, на прилавках сегодня очень много некачественной продукции, которая лишена каких-либо полезных свойств. Но этого никак нельзя сказать о настоящих макаронах. Проблема не в том, чтобы найти силу воли и отказаться от пасты, а в том, чтобы научиться выбирать правильные макаронные изделия. И это совсем несложно, если знать, на что обращать внимание при покупке.

Польза от правильных макарон
В хорошей пасте содержатся все необходимые витамины и минералы. Витамины группы В укрепляют нервную систему и облегчают головные боли, витамин Е предупреждает старение, триптофан помогает избавиться от депрессий и бессонницы, а клетчатка очищает от токсинов и шлаков, а также способствует длительному ощущению сытости. Марганец, калий, железо и фосфор хорошо усваиваются организмом и помогают ему полноценно функционировать. 

1. Два компонента
Настоящие макароны состоят только из двух ингредиентов — воды и муки. Именно от качества этих двух составляющих и будет зависеть вкус пасты, ее польза или вред. 
Максимум, что еще может быть добавлено в пасту, это цветовые добавки (морковь, шпинат, некоторые специи, чернила каракатицы и другие). Наличие натуральных красителей должно быть указано на упаковке.

2. Твердые сорта пшеницы

Обращайте внимание на муку, из которой изготовлены макароны. Правильные макароны делают только из твердых сортов пшеницы. Благодаря сложной структуре углеводов и отсутствию жира они полностью усваиваются организмом. Поэтому от этих макарон не толстеют, если только не налегать на жирные соусы.
А вот макароны из мягких сортов пшеницы содержат крахмал, что делает их калорийнее белого хлеба. Именно такие изделия являются причиной лишнего веса. 
На этикетке правильных макарон будет написано: «1-й класс», «группа А», «пшеница твердых сортов». Стоит избегать изделий с надписями: «группа Б», «мука из мягкой пшеницы», «2-й класс».

3. Внешний вид

Иногда производители вводят в заблуждение покупателей, говоря, что их макароны сделаны из твердых сортов пшеницы. Чтобы слепо не доверять производителю, рекомендуем внимательно рассмотреть выбранную пасту. Правильные макароны будут иметь гладкую поверхность, золотисто-желтый или янтарный цвет, гладкий край и небольшие вкрапления на макаронине (из-за обработки зерна). И никаких обломков в пачке!
Макароны из мягких сортов, даже если на этикетке значится другая информация, будут бледного или же ненатурально яркого цвета, с шероховатой поверхностью, неровными краями, белыми точками на макаронине и крошками в пачке.

4. Содержание белка

Очень важный показатель — количество белка, указанное на этикетке. В хороших макаронах из твердых сортов содержание белка — от 12 до 15 граммов на 100 граммов пасты. 
В плохих же макаронах содержание белка в 100 граммах составляет не больше 10 граммов. Этот показатель всегда следует учитывать при выборе. Чем выше содержание белка, тем лучше макароны.

5. Цена пачки

Цена хороших макарон всегда выше. Если на ценнике стоимость ниже доллара за пачку, то вам предлагают купить макаронные изделия из мягких сортов муки. Хорошие макароны стоят дороже. И если вы любите идеальную пасту, то отдавайте предпочтение премиум-сегменту.

6. Проверка дома

Во-первых, спагетти из мягких сортов пшеницы легко ломаются, а макароны из твердых сортов хорошо гнутся и достаточно прочны. Во-вторых, при варке правильная паста не слипается, у нее минимальная разваристость. Даже в приготовленном виде она остается приятного золотисто-желтого цвета. Кроме того, хорошая паста будет держать форму, даже если ее оставить в воде на несколько часов.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт — https://recase.org

😉 Мы вконтакте — https://vk.com/recase_org

Макароны макфа отварные калорийность. Макароны

Родиной макарон считают Италию, а точнее — Палермо. Однако по некоторым данным это блюдо существовало еще в Древней Греции. Тем не менее, название происходит от сицилийского «maccaruni», что в переводе означает «замешанное тесто».

Полезные свойства макарон

  • Борются с дисбактериозом , выводит из организма шлаки и другие ненужные вещества благодаря высокому содержанию клетчатки в твердых сортах пшеницы. Она является природным абсорбентом.
  • Улучшают настроение, помогает высыпаться. Секрет — в аминокислоте триптофан , которая преобразуется в известный «гармон счастья» — серотонин.
  • Сложные углеводы насыщают мышцы , восстанавливая организм после физических нагрузок.
  • Улучшают обмен веществ , а, следовательно, состояние волос ногтей и кожи . Причина — содержание витаминов группы В.
  • Препятствуют старению кожи, возникновению раковых клеток благодаря витаминам Е и А.

Существует два вида макарон:

  • Традиционные из твердых или как еще говорят грубых сортов пшеницы и воды.
  • Яичные — из муки (желательно тех же твердых сортов) и яйца (иногда только белка — диетический вариант, в других случаях — только желток).

Однозначного ответа на вопрос, какие макароны: яичные или пшеничные полезнее, нет. Одни утверждают, что за счет яиц лапша становится еще более насыщенной полезными веществами. Например, селеном. Другие уверены, что традиционная паста из твердых сортов пшеницы и воды полезнее в своей простоте.

Калорийность макарон

Как видно из таблицы калорийность вареных макарон не большая. Однако многочисленные соусы придают блюдам из них высокую энергетическую ценность.

О калорийности готовых блюд сложно судить, так как каждая хозяйка имеет свои рецепты. Но если хотите получить здоровое и полезное блюдо, то воспользуйтесь следующими советами:

  • Идеальная добавка к ним — это овощи или морепродукты
  • Вместо сливочного соуса лучше взять томатный с минимальным количеством масла
  • Выбирайте самый нежирный сыр

Особенности итальянского приготовления макарон

Рисовая и стеклянная лапша

Помимо традиционной пасты популярностью пользуются и еще два вида макарон. Это рисовая лапша и фунчоза, которую еще называют стеклянной лапшой.

Рисовая лапша производится из рисовой муки. Среди ее преимуществ высокое содержание сложных углеводов и отсутствие клетчатки, что позволяет отнести блюдо к категории легкоусвояемых. Кроме того, в ней содержатся 8 важнейших аминокислот , отвечающих за построения новых клеток.

Это делает ее очень популярной среди спортсменов.

Фунчоза — продукт из бобовых. А, следовательно, может похвастаться высоким содержанием белка.

Рисовую и стеклянную лапши не нужно варить . Они будут готовые через 15 минут после того, как их зальют кипятком.

Существует огромное количество макаронных изделий, они различаются вкусом, цветом, способом приготовления и т.д. Макароны пришли к нам из Италии, где они являются основой кухни, и полюбились, прочно влившись в национальную кухню. Самых разных видов, самых разных ценовых категорий, макароны нравятся и студентам, и домохозяйкам, и рабочим, и гурманам.

Однако в последние годы все больше людей, следящих за своей фигурой или имеющих проблемы с лишним весом, отказываются от употребления этого простого в приготовлении и вкусного продукта: виной тому – калорийность макарон . Как и все продукты, изготовленные из муки, макароны отличаются достаточно высокой калорийностью, поэтому многие исключают их из своего меню.

Однако некоторые довольно известные люди, обладающие стройной фигурой, любят и всегда едят макароны – например, Софи Лорен. В последнее время все чаще встречается мнение, что макароны полезны и совершенно безвредны для фигуры, а толстеют люди только от соусов к этому блюду. Так в чем же дело, какова калорийность макарон и вредят ли они фигуре?

Калорийность макарон разного вида разная, на нее влияет сорт пшеницы, использовавшейся при изготовлении макаронных изделий, и способ приготовления самого блюда. Самая высокая калорийность макарон дешевых сортов – в них содержится мало полезных веществ , одни лишь углеводы, потому они и вызывают появление лишних килограммов. На родине макаронных изделий, в Италии, где, кстати, почти нет людей, имеющих проблемы с лишним весом, этот продукт готовят из твердых сортов пшеницы, поэтому он легко усваивается организмом, содержит много аминокислот, полезных веществ, витаминов, минеральных соединений и клетчатки.

Последняя не усваивается в организме, зато благодаря ее пористой структуре она как губка впитывает все шлаки и токсины, лишний холестерин, соли и выводит их из организма, улучшая перистальтику кишечника и благоприятно влияя на его микрофлору. Калорийность макарон твердых сортов пшеницы ниже, чем у макаронных изделий, произведенных из дешевого сырья . Поэтому во время диеты макароны употреблять можно, но с ограничениями – как и любые продукты, богатые углеводами, макаронные изделия лучше употреблять до 16.00. К вечеру скорость усваивания углеводов в организме снижается, а значит, возникает риск, что не истраченные к ночи калории будут отложены в жировую ткань.

Калорийность макарон разного вида

Калорийность макарон в сухом (неприготовленном) виде в среднем составляет 270-360 ккал на 100 г. Около 60% массы макарон составляют углеводы, до 15% – белки. Жиров в макаронах очень мало, остаток массы составляет вода, клетчатка и прочие балластные вещества.

При варке макароны увеличиваются в объеме примерно в 2-2,5 раза – то есть, соответственно, калорийность макарон в готовом виде будет меньше в 2-2,5 раза . Когда вы варите макароны, чтобы они не слипались, добавляйте в кастрюлю оливковое масло – это практически не повлияет на калорийность готового блюда, зато ваши макароны не слипнутся. Еще одна хитрость, использующаяся в Италии, – недоваренные макароны. У макарон, слегка недоваренных, на 20% ниже гликемический индекс, чем у доваренных.

Теперь поговорим о калорийность макарон в зависимости от способа их приготовления. Калорийность отварных макарон составляет около 135-160 ккал на 100 г. В среднем порция отварных макаронных изделий весит 200 г, соответственно, содержит около 300 ккал. Если вы кладете масло в готовое блюдо, то к калорийности отварных макарон добавится калорийность масла, а также различных соусов, которые добавляются к макаронам.

Калорийность макарон по-флотски сильно зависит от сорта мяса и количества масла, которые используются при приготовлении этого блюда. Средняя калорийность макарон по-флотски составляет 185 ккал на 100 г; снизить ее можно, отказавшись от масла при обжарке фарша (используя сковороду с антипригарным покрытием) и используя для приготовления блюда нежирный фарш – говяжий, куриный, лучше всего, если вы сами приготовите фарш из нежирного мяса.

Калорийность макарон твердых сортов пшеницы в готовом виде составляет в среднем 135-140 ккал на 100 г. Калорийность вермишели в сухом виде составляет 374 ккал на 100 г, калорийность вермишели вареной – 190 ккал на 100 г. Это достаточно много, поэтому из-за высокой калорийности вермишель лучше заменять на спагетти. Калорийность спагетти в готовом виде составляет все лишь 160 ккал на 100 г. В них практически полностью отсутствуют жиры, они очень полезны, а благодаря их сравнительно низкой калорийности спагетти даже используются в диетическом питании для похудения .

Калорийность спагетти и похудение

Спагетти и паста, которые едят итальянцы, изготавливаются, как уже было сказано выше, из твердых сортов пшеницы. В этих продуктах содержится меньше калорий и больше питательных веществ, чем в обычных макаронах или вермишели, они полезны для здоровья и не вредят вашей фигуре (конечно, при условии разумного и умеренного потребления). В них содержатся белки и аминокислоты, витамины (особенно богаты спагетти витаминами группы В и витаминами А и Е), сложные углеводы, клетчатка, микро- и макроэлементы (калий, магний, железо, фосфор и др.). Спагетти – идеальный источник растительного белка и сложных углеводов для спортсменов.

Калорийность спагетти в вареном виде составляет 160 ккал на 100 г . Такого небольшого количества хватит для того, чтобы избавиться от голода и зарядиться энергией на 3-4 часа. Диета на спагетти предполагает употребление 300 г сухих спагетти, сваренных без масла или с добавлением масла в процессе варки (не в готовое блюдо). Пить во время этой диеты можно несладкий чай, воду и травяные отвары. При низкой калорийности спагетти вы за сутки употребите около 1200-1300 ккал, при этом будете сыты и энергичны, ваш организм получит множество витаминов, минеральных соединений, полезных и питательных веществ, аминокислот. Однако полностью переходить на макаронные изделия не рекомендуется – они, как и любой другой продукт, не содержат всех необходимых человеку питательных веществ, в частности, животных белков, поэтому соблюдать диету на спагетти можно не больше месяца. За это время вы потеряете около 5 кг. Чтобы снизить неизбежную потерю мышечной ткани во время диеты, обязательно занимайтесь спортом, а также добавляйте в свой рацион белок – например, яичный белок (им можно заливать спагетти), кефир, творог или простоквашу, нежирную рыбу или мясо (до 100 г в сутки), или же принимайте дополнительно протеин в спортивном питании.

Практически все любят макароны, ведь это вкусное и питательное блюдо. Кто-то называет его пастой, кто-то спагетти, но суть от этого не меняется. Рецептов приготовления и форм существует очень много. Однако далеко не всегда можно позволить себе макароны, если вы хотите похудеть. Какова калорийность вареных макарон и отчего она зависит, полезны ли спагетти, давайте разберемся в этом всем.

Калорийность макарон отварных: от чего она зависит?

Не все виды макарон или спагетти имеют одинаковое количество калорий. Есть несколько факторов, от которых зависит, сколько калорий имеется в отварных макаронах :

Сколько калорий может быть в макаронах?

Калорийность макарон в сухом виде составляет порядка 250-350 ккал на 100 грамм, но в отварном виде количество калорий сокращается. Все это происходит по причине того, что они развариваются. Поэтому калорийность макарон в отварном виде будет значительно ниже – около 150 ккал на 100 грамм продукта .

Если вы придерживаетесь диеты, и хотите похудеть, не стоит насовсем отказываться от этого продукта, нужно просто научиться контролировать его потребление. Для того чтобы приготовить макарон в допустимом количестве, возьмите их столько, сколько поместится у вас в руке и столько отварите. Вес макарон в сухом виде составит около 50 грамм, соответственно, в готовом виде это будет 100 грамм, и в порции блюда будет всего 150 ккал, которые не будут столь опасны для вашей фигуры. Но помните, что лучше отдавать предпочтение продукту из твердых сортов пшеницы, а не мягких, поскольку в первом случае калорийность будет выше, а углеводов такой продукт содержит не меньше белого хлеба .

Полезные свойства продукции

Мало кто знает, но макаронные изделия не только очень вкусные и питательные, но и обладают такими полезными свойствами:

  • они насыщают мышцы сложными углеводами, что помогает быстро восстановиться после физических нагрузок;
  • помогают при дисбактериозе кишечника, выводят шлаки и вредные вещества, все благодаря присутствию в твердом сорте пшеницы клетчатки в большом количестве;
  • такая аминокислота, как триптофан способствует спокойному сну и улучшает настроение;
  • улучшает обмен веществ, благодаря чему кожа и ноги человека имеют здоровый вид.

Как в супермаркете определить количество калорий макаронных изделий?

При покупке макаронных изделий отечественного производства обязательно обратите на их маркировку. Вот ее расшифровка:

  • группа А – продукция на основе твердых сортов пшеницы;
  • группы Б и В – на основе мягких соответственно.

Естественно, если вы следите за своей фигурой, то нужно отдавать предпочтение продукции группы А как наименее калорийной.

Преимущество макарон на основе твердых сортов злаков

Макаронные изделия, сделанные из таких сортов пшеницы, не содержат жира и растительного белка в большом количестве, как те, которые делаются из мягких сортов. А еще они включают в себя такие составляющие:

  • клетчатку в большом количестве;
  • комплексные углеводы;
  • аминокислоты;
  • витамин В1.

По цене они будут несколько отличаться от остальных, но они не вредны для фигуры, и даже полезны для здоровья.

Такая низкая калорийность макарон этого вида обусловлена тем, что в них есть сложные углеводы, обладающие минимальным гликемическим индексом . Углеводы расщепляются быстро, а сами калории не накапливаются, превращаясь в ненавистные жировые отложения.

Калорийность продукции на основе твердого сорта пшеницы составляет около 150 ккал на 100 грамм в готовом виде. Чтобы блюдо было низкокалорийным и вкусным, добавьте в него при варке оливковое масло. Тогда его не нужно будет приправлять сливочным маслом, которое является более жирным.

Сколько калорий в лапше и спагетти

Иногда на калорийность влияет и форма изделий. Так, 100 грамм спагетти включает минимум жира, но имеет высокую калорийность – 345 ккал . При этом в отварном виде спагетти могут обеспечить человека 9-процентной нормой дневной энергии.

Калорийность спагетти может варьировать в зависимости от способа приготовления. Например, 100 грамм классической пасты Болоньезе содержит 200 ккал, а если приготовить спагетти с морепродуктами, то 100 ккал соответственно.

В условиях производства спагетти тонко спрессованы, их гликемический индекс будет ниже на 10 пунктов по сравнению с более толстыми макаронными изделиями.

А другой вариант изделий – лапша, имеет 320 ккал в 100 граммах продукта . Лапшу любят во всех странах и готовят ее на основе разных видов муки. Наиболее низкокалорийная лапша получается на основе твердых злаковых сортов или же гороховой муки. Она помогает при дисбактериозе и нормализует кишечную микрофлору.

А самая диетическая лапша – это гречневая, калорийность которой составляет всего лишь 160 ккал на 100 грамм. Это одно из популярных блюд азиатской кухни.

Как правильно готовить и употреблять макароны

Макароны в отварном виде лучше всего употреблять на завтрак или на обед, а вот на ужин лучше от них отказаться. Также очень важно их приготовить правильно. Чтобы снизить гликемический индекс изделий, их нужно немного не доварить и оставить чуть твердыми. Таким образом, они будут вареными, калорийность останется практически прежней, а гликемический индекс вы снизите до показателя мандарин или гречневой каши.

Особенности цельнозерновых макарон

Иногда в продаже можно встретить и целонозерновые макаронные изделия , которые изготовлены не так, как остальные, из просеянных измельченных зерен, а из целых. Они включают в себя:

  • витамины В;
  • антиоксиданты;
  • железо.

Калорий в таких изделиях гораздо меньше, чем в обычных примерно раз в 5. Гликемический индекс практически не отличается, тем не менее, такие макароны будут более полезными. Для диетического питания такой продукт просто незаменим.

Как видите, не нужно целиком исключать любимую пасту из рациона, если вы собрались худеть. Главное, подойти грамотно к потреблению макаронных изделий, чтобы вы могли и насладиться любимым блюдом и принести пользу от него своему организму.

Калорийность спагетти из твердых сортов пшеницы на 100 грамм 352 ккал. В 100-граммовой порции таких мучных изделий:

  • 13 г белка;
  • 1,5 г жира;
  • 70,2 г углеводов.

Для производства качественных спагетти используется минимальный набор ингредиентов. Основными компонентами продукта являются вода и мука из твердых сортов пшеницы. Витаминный и минеральный состав спагетти представлен витаминами В1, РР, минералами медью, фосфором, молибденом, марганцем, кобальтом, селеном.

Калорийность вареных спагетти из твердых сортов пшеницы на 100 грамм 140 ккал. В 100 г продукта:

  • 5,2 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 28 г углеводов.

Калорийность гречневых спагетти на 100 грамм

Калорийность гречневых спагетти на 100 грамм 337 ккал. В 100-граммовой порции таких изделий:

  • 6,3 г белка;
  • 1 г жира;
  • 77 г углеводов.

Гречневые спагетти насыщены фосфором, тиамином, селеном, магнием, лецитином. При регулярном употреблении в пищу продукта снижается в крови уровень холестерина, улучшается пищеварение (спагетти из гречневой муки обогащены пищевыми волокнами, которые выводят из организма токсины и шлаки).

Калорийность спагетти с сыром на 100 грамм

Калорийность спагетти с сыром на 100 грамм 188 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

  • 9,42 г белка;
  • 5,53 г жира;
  • 26,1 г углеводов.

Из-за повышенной жирности от спагетти с добавлением сыра следует отказаться при лишнем весе, во время диеты и при обострении болезней ЖКТ.

Калорийность спагетти Макфа на 100 грамм

Калорийность отварных спагетти Макфа на 100 грамм 135,2 ккал. В 100 г вареных изделий:

  • 4,4 г белка;
  • 0,52 г жира;
  • 28,2 г углеводов.

Состав спагетти представлен мукой из твердой пшеницы и питьевой водой. Продукт не содержит красителей и пищевых добавок.

Калорийность спагетти болоньезе на 100 грамм

Калорийность отварных спагетти болоньезе на 100 грамм 192 ккал. В 100 г блюда:

  • 9,6 г белка;
  • 8 г жира;
  • 19,2 г углеводов.

Калорийность вареных спагетти Барилла на 100 грамм

Калорийность отварных спагетти Барилла на 100 грамм 142,4 ккал. В 100 г вареных мучных изделий:

  • 5 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 28,7 г углеводов.

Состав продукта представлен питьевой водой и мукой из твердых сортов пшеницы.

Калорийность отварных спагетти из твердых сортов пшеницы с маслом

Калорийность отварных спагетти на 100 грамм при добавлении масла 241 ккал. В 100-граммовой порции такого блюда:

  • 5,12 г белка;
  • 11,5 г жира;
  • 28,9 г углеводов.

Польза спагетти

Качественные спагетти из твердых сортов пшеницы способны принести организму немалую пользу. К полезным свойствам такого продукта относятся:

  • спагетти насыщены селеном, который оказывает выраженное антиоксидантное действие;
  • при регулярном употреблении в пищу спагетти обеспечивается поддержание в организме нормального уровня марганца, улучшающего метаболизм углеводов и поддерживающего в норме уровень сахара;
  • включение в рацион питания данного продукта снижает риск развития болезней сердца и сосудов, способствует понижению уровня вредного холестерина;
  • спагетти богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья нервной системы;
  • продукт имеет относительно невысокую калорийность, поэтому показан для включения в рацион питания при многих диетах;
  • аминокислоты спагетти стимулируют выработку серотонина – гормона, отвечающего за здоровый сон, отличное настроение.

Вред спагетти

Из вредных свойств спагетти следует отметить:

  • недобросовестные производители используют для производства таких мучных изделий пекарскую муку и другие заменители муки из твердых сортов пшеницы. В этом случае спагетти плохо усваиваются организмом и могут стать причиной сбоев в работе ЖКТ;
  • злоупотребление спагетти приводит к набору лишнего веса;
  • у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость продукта, проявляющаяся в виде метеоризма, вздутия, тяжести в желудке.

Макароны, или, как сейчас можно их называть, паста – это блюдо, популярное во всем мире. Его легко готовить, можно без труда разнообразить десятками соусов и каждый раз получать новый вкус. Из этой статьи вы узнаете, какова калорийность макарон, и можно ли включать их в рацион при похудении.

Калорийность макарон

В зависимости от различных факторов, калорийность макарон может меняться, однако средней цифрой принято считать 335 ккал на каждые 100 г классических сухих макарон. Сейчас в связи с модой на европейскую кухню в магазинах появились различные итальянские сорта макарон, состав которых может отличаться.

Калорийность макарон твердых сортов

Для тех, кто любит и хотел бы получать из них пользу, существуют макароны с отметкой «изготовлено из пшеницы твердых сортов». В отличие от обычных, в них гораздо больше белка, присутствуют витамины группы В и при правильном приготовлении (аль-денте, или «на зубок» – с «сырой» серединкой) снижен гликемический индекс, что позволяет не переживать за скачки сахара в крови.

Калорийность таких макарон несколько выше: 344 ккал на 100 г сухого продукта. Однако не стоит забывать и о том, что любые макароны развариваются, и из 100 г сухих макарон получается порция в 250 г отварных.

Калорийность вареных макарон

Если вы следите за фигурой, важно знать, сколько калорий в готовых макаронах. Не забывайте и о простом правиле: чем меньше жирных соусов и добавок, тем ниже калорийность блюда.

Обычные отварные макароны имеют калорийность 114 ккал на 100 г продукта. Однако, это число характеризует продукт, который приготовлен без использования масла и соусов. Если в воду, в которой варятся макароны, вы добавляете масло, энергетическая ценность составит 160 ккал. Если к макаронам добавить фарш, чтобы получить популярные макароны по-флотски, калорийность блюда составит 220 ккал на 100 г.

Если вы приобретаете спагетти из твердых сортов пшеницы, которые практически не развариваются при варке, их калорийность составит 220 ккал на 100 г. Если из этого сорта приготовить макароны по-флотски, блюдо получится довольно тяжелым: 272 ккал на 100 г готового продукта.

Сколько калорий в порции макарон?

Как правило, стандартная порция макарон – это приблизительно 150 г. Исходя из этого, порция простых отварных макарон будет иметь калорийность 171 ккал, а тех, что изготовлены из твердых сортов пшеницы – 330 ккал.

Макароны при похудении

Зная разницу в калорийности блюд из разных сортов пшеницы, некоторые люди путаются, какой же из продуктов лучше подходит для диет. Из-за подсчетов калорийности может сложиться обманчивое впечатление, будто макароны из твердых сортов пшеницы более вредны для фигуры. На самом деле, в них содержатся питательные вещества и клетчатка, когда как обычные макароны – это преимущественно пустые калории, не несущие пользы организму.

Именно поэтому макароны из твердых сортов пшеницы разрешается изредка включать в дневное меню, а вот от обычных макарон лучше отказаться, так же как и от белого хлеба, белого риса, выпечки и кондитерских изделий. Все эти продукты не несут организму пользы, зато провоцируют отложение жировых клеток и препятствуют их дальнейшему расщеплению.

Макароны представляют собой довольно тяжелый гарнир, поэтому при диете употреблять их с мясом, курицей или рыбой нежелательно. Если вы очень хотите порцию пасты, выберите к ней овощное дополнение: например, кабачки, баклажаны, томаты. Так вы снизите общую калорийность блюда и не нанесете вреда фигуре.

Подписаться на еженедельную рассылку profiboxing.ru

Сравнение питания: паста против говядины

калорий

И говядина, и макароны калорийны . В макаронах на 34% больше калорий, чем в говядине — в говядине 277 калорий на 100 грамм, а в макаронах — 371 калория.

По соотношению макроэлементов говядина намного тяжелее по белку, меньше углеводов и намного тяжелее по сравнению с макаронами на калорийность. В говядине соотношение макроэлементов составляет 38: 0: 62, а для макаронных изделий — 14: 82: 4. Для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макросоотношение калорий:

Говядина Макаронные изделия
Белок 38% 14%
Углеводы ~ 82%
Жир 62% 4%
Спирт ~ ~

Этикетки для пищевых продуктов — NHS

Этикетки помогут вам выбирать между продуктами и следить за количеством продуктов, которые вы едите, с высоким содержанием жира, соли и добавленного сахара.

Большинство расфасованных пищевых продуктов имеют этикетку с указанием пищевой ценности на задней или боковой стороне упаковки.

Эти ярлыки содержат информацию об энергии в килоджоулях (кДж) и килокалориях (ккал), обычно называемых калориями.

Они также включают информацию о жирах, насыщенных жирах (насыщенных жирах), углеводах, сахарах, белках и соли.

Вся информация о питании дается на 100 грамм, а иногда и на порцию пищи.

Супермаркеты и производители продуктов питания теперь указывают на лицевой стороне упаковки калорийность, жир, насыщенные жиры, сахара и соли, а также рекомендуемое потребление для каждого из них.

Вы можете использовать этикетки с питанием, чтобы выбрать более сбалансированную диету.

Для сбалансированного питания:

  • съедать не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день
  • базовые блюда на основе картофеля, хлеба, риса, макаронных изделий или других крахмалистых углеводов — по возможности выбирайте цельнозерновые или с более высоким содержанием клетчатки
  • есть некоторые молочные или молочные продукты, такие как соевые напитки и йогурты — выбирайте варианты с низким содержанием жира и сахара.
  • ешьте бобы, бобовые, рыбу, яйца, мясо и другие белки — старайтесь есть 2 порции рыбы каждую неделю, одна из которых должна быть жирной, например, лосось или скумбрия
  • выбирайте ненасыщенные масла и спреды и ешьте их в небольших количествах
  • Пейте много жидкости — правительство рекомендует от 6 до 8 чашек или стаканов в день

Если у вас есть продукты и напитки с высоким содержанием жира, соли и сахара, ешьте их реже и в небольших количествах.

Попробуйте выбрать разнообразные продукты из 4 основных групп продуктов.

Большинство людей в Великобритании едят и пьют слишком много калорий, слишком много жира, сахара и соли и недостаточно фруктов, овощей, жирной рыбы или клетчатки.

Узнайте больше о сбалансированном питании

Этикетки с указанием пищевой ценности на обратной или боковой стороне упаковки

Этикетки с пищевыми продуктами часто отображаются в виде панели или сетки на задней или боковой стороне упаковки.

Этикетки этого типа содержат информацию об энергии (кДж / ккал), жирах, насыщенных жирах, углеводах, сахарах, белках и соли.

Он также может предоставить дополнительную информацию о некоторых питательных веществах, таких как клетчатка. Вся информация о питании приводится на 100 грамм, а иногда и на порцию.

Как узнать, что в пище много жиров, насыщенных жиров, сахара или соли?

Существуют инструкции, которые помогут вам определить, содержит ли пища жир, насыщенные жиры, соль, сахар или нет.

Это:

Всего жиров

Высокое: более 17,5 г жира на 100 г
Низкое: 3 г жира или менее на 100 г

Насыщенные жиры

Высокое: более 5 г насыщенных жиров на 100 г
Низкое: 1.5 г насыщенных жиров или меньше на 100 г

Сахар

Высокое: более 22,5 г общего сахара на 100 г
Низкое: 5 г общего сахара или менее на 100 г

Соль

Высокое: более 1,5 г соли на 100 г (или 0,6 г натрия)
Низкое: 0,3 г или менее соли на 100 г (или 0,1 г натрия)

Например, если вы пытаетесь сократить потребление насыщенных жиров, ешьте меньше продуктов, содержащих более 5 г насыщенных жиров на 100 г.

Некоторые этикетки с пищевыми продуктами на задней или боковой стороне упаковки также содержат информацию о рекомендуемом потреблении.

Этикетки с указанием пищевой ценности на лицевой стороне упаковки

Большинство крупных супермаркетов и многие производители продуктов питания также размещают информацию о пищевой ценности на лицевой стороне расфасованных продуктов.

Это очень полезно, если вы хотите быстро сравнить различные продукты питания.

Этикетки на лицевой стороне упаковки обычно содержат краткое руководство по:

  • энергия
  • жирность
  • содержание насыщенных жиров
  • сахаров
  • содержание соли

Эти этикетки содержат информацию о количестве граммов жира, насыщенных жиров, сахаров и соли, а также о количестве энергии (в кДж и ккал) в порции или порции продукта.

Но имейте в виду, что представление производителя о части может отличаться от вашего.

На некоторых этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки также содержится информация о рекомендуемом потреблении.

Контрольные приемники

На этикетках

также может содержаться информация о том, как конкретный продукт питания или напиток вписывается в ваш рекомендуемый ежедневный рацион.

Референсная доза — это примерное количество определенных питательных веществ и энергии, необходимых для здорового питания.

Узнайте больше о рекомендованном приеме взрослых

Кодировка красного, янтарного и зеленого цветов

Кредит:

На некоторых этикетках пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки используется красная, желтая и зеленая маркировка.

Информация о питании с цветовой кодировкой сразу же подскажет, содержит ли пища высокое, среднее или низкое количество жиров, насыщенных жиров, сахаров и соли:

  • красный означает высокий
  • янтарный означает средний
  • зеленый означает низкий

Короче говоря, чем больше зеленого на этикетке, тем здоровее будет выбор.Если вы покупаете еду, на этикетке которой полностью или частично указано зеленое, вы сразу понимаете, что это более здоровый выбор.

Янтарь не означает ни высокий, ни низкий, поэтому большую часть времени вы можете есть продукты, на этикетке которых есть полностью или в основном янтарный цвет.

Но любой красный цвет на этикетке означает, что пища с высоким содержанием жиров, насыщенных жиров, соли или сахара, и это продукты, которые мы должны сократить.

Старайтесь есть эти продукты реже и в небольших количествах.

Список ингредиентов

Большинство расфасованных пищевых продуктов также имеют список ингредиентов на упаковке или на прикрепленной этикетке.

Список ингредиентов также может помочь вам определить, насколько полезен продукт.

Ингредиенты перечислены в порядке их веса, поэтому главные ингредиенты в упакованных продуктах всегда на первом месте.

Это означает, что если первые несколько ингредиентов являются ингредиентами с высоким содержанием жира, такими как сливки, масло или масло, то рассматриваемая пища является пищей с высоким содержанием жира.

Советы по покупкам продуктов

Вы стоите в проходе супермаркета и смотрите на 2 похожих товара, пытаясь решить, какой из них выбрать.Вы хотите сделать более здоровый выбор, но торопитесь.

Если вы покупаете готовую еду, проверьте, есть ли этикетка с пищевой ценностью на передней части упаковки, а затем посмотрите, как складываются ваши варианты, когда речь идет о количестве энергии, жира, насыщенных жиров, сахаров и соли.

Если на этикетках пищевых продуктов используется цветовое кодирование, вы часто найдете смесь красного, янтарного и зеленого цветов.

Поэтому, когда вы выбираете между похожими продуктами, старайтесь покупать больше зелени и янтаря и меньше красных, если вы хотите сделать более здоровый выбор.

Но помните, что даже более здоровые готовые блюда могут быть более жирными и калорийными, чем их домашние аналоги.

И если вы приготовите еду самостоятельно, вы тоже сможете сэкономить.

Получите советы, как правильно питаться с ограниченным бюджетом

Условия маркировки и безопасность пищевых продуктов

Чтобы узнать больше о этикетках продуктов питания, в том числе о том, что означают такие термины, как «легкий / облегченный» и «с низким содержанием жира», а также о разнице между «использовать до» и «годен до», прочитайте больше о терминах на этикетках продуктов питания.

Последняя проверка страницы: 5 июня 2018 г.
Срок следующей проверки: 5 июня 2021 г.

30 различных марок макаронных изделий — в рейтинге по питательности!

Хотя итальянский обеденный продукт не является полностью злом в мире диетической дисциплины, некоторые бренды макаронных изделий имеют значительно более высокий рейтинг по шкале здоровья, чем другие.

Конечно, продукты с высоким содержанием углеводов, такие как макароны, часто получают плохую репутацию, но иногда это неоправданно.Согласно Академии питания и диетологии, углеводы являются основным источником топлива для организма и необходимы для поддержания надлежащей клеточной функции. На самом деле больше всего имеет значение тип углеводов (и размер порции). Проще говоря: нам нужны углеводы, но только хорошие!

Изабель Смит, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition советует не слишком переоценивать углеводы и калории, а, скорее, это содержание белка и клетчатки, которые отделяют худшее от лучшего в мире. мир макарон.Смит рекомендует минимум 3-4 грамма белка на порцию и базовый уровень 4-5 граммов белка, чтобы макароны действительно приносили пользу для здоровья.

Чтобы помочь вам отсеять углеводы, которые будут подпитывать ваш напряженный день, а не оставлять вас в пищевой коме, мы составили список лучших и худших из ряда макаронных изделий, чтобы вы могли держать спагетти и фрикадельки в еженедельная ротация ужинов — но с меньшим чувством вины. Проверьте, какие коробки одобрены Eat This, и сочетайте их с овощами, белком и одним из наших лучших соусов для пасты, чтобы завершить свой ужин с ротини.

На чашки сухого: 200 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 44 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 4 г белка

Отказ от глютена необходим для тех, кто страдает глютеновой болезнью, но если у вас нет непереносимости глютена, у вас нет причин покупать упаковку этого ротини Ronzoni. Эти углеводы в форме штопора, лишенные значительного количества белка и клетчатки, лучше оставить на полках.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше советов по здоровому питанию и обзоров продуктов.

На 2 унции: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г клетчатки (3 г клетчатки, 1 г сахара), 7 г белка

Классические, насколько вы можете себе представить, спагетти Barilla не предлагают ничего, кроме аутентичного вкуса пасты, который мы бездумно вкушали в детстве. Хотя это может показаться традиционным, этот бренд пасты не олицетворяет здоровье.

В упаковке (56 г сухих): 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 7 г белка

Тот факт, что этот выбор поступает в продажу раз в две недели в вашем местном продуктовом магазине, не означает, что вы должны запасаться им.Если у вас почти нет клетчатки, чтобы оправдать 200 калорий на порцию, вам лучше подумать о миске этого читмила.

На 2 унции: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 41 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара) 7 г белка

Ваша тяга к водке penne ala не должна быть синонимом сорванной диеты, если вы выбираете правильную пасту. К сожалению, полые трубки Мюллера — не лучший выбор.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшее блюдо из макарон в каждом штате

На 2 унции: 200 калорий, 1.5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 43 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара) 4 г клетчатки

Сделанный только из органического коричневого риса и воды, мы ожидали, что в этом сборе будет немного больше клетчатки и белка. Мы также немного разочарованы тем фактом, что TJ’s не удосужился обогатить свои зерна витаминами, как и другие предложения.

В чашки: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 7 г белка

Хотя «farfalle» — это итальянское слово, означающее «бабочки», у нас определенно не возникает ощущения сдавливания в желудке, когда нам предлагают коробку пасты San Giorgio.Он почти не содержит клетчатки и не компенсирует это количеством белка.

В чашки: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 7 г белка

Skinner звучит почти как «тоньше», но эти кусочки пасты совсем не такие. Как и любой другой коммерческий штопор из манной крупы, этот выбор заставит вас проголодаться в течение нескольких часов после того, как вы попробуете ротини.

СВЯЗАННЫЙ: 100 лучших рецептов без приготовления всех времен

В чашки: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 7 г белка

Этот основной продукт из макарон с сыром может придать вашему читмилу с чеддером классический вкус и текстуру, которые мы так жаждем время от времени, но он определенно не должен занимать слишком много драгоценного места в кладовой.Эти локти не обеспечивают особого питания, и из-за низкого содержания клетчатки они заставят вас вернуться на секунды или, что еще хуже, на треть.

В чашки: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 7 г белка

Углеводы

Creamette являются причиной плохой репутации пасты: в ней относительно много углеводов, учитывая низкое количество клетчатки и не впечатляющее количество белка. Если вы не голодны и не можете найти что-нибудь еще в своей кладовой, выберите более сытный выбор.

В 1 чашке: 210 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 41 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Зачем покупать эту тусклую лапшу, если вы можете выбрать более подходящий для вас вариант цельнозерновой муки от Walmart? В этой коробке с двумя жалкими граммами клетчатки недостаточно грубых кормов, чтобы замедлить переваривание углеводов из макарон, и в результате вы, вероятно, испытаете скачки и падения уровня сахара в крови. «Хотя большинство углеводов в разных вариантах макарон одинаковы, выбор макарон с большим количеством клетчатки может помочь предотвратить скачки сахара в крови и повысить уровень энергии», — объясняет Изабель Смит, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDN и основательница Isabel Smith Nutrition.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшая замороженная еда в Walmart в 2021 году

На 2 унции: 210 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 41 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 6 г белка

Мы действительно не уверены, почему Target решила назвать эту пасту «просто сбалансированной», когда количество белков, клетчатки и калорий в ней не соответствует норме. Единственное, что у этого фузилли есть, это то, что он органический и обогащенный. Но с двумя граммами клетчатки эта текстурированная лапша не сможет надолго утолить голод.Вы определенно можете добиться более сбалансированного питания, выбрав коробку, которая может похвастаться большим количеством сытных продуктов.

На 2 унции: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 41 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Спагетти размером с горшок от Target могут пригодиться, когда вы пытаетесь вставить нитки в горшок, не ломая их. Но кому нужна лапша размером с Златовласку, если в ней не хватает клетчатки для наполнения живота?

за 1.5 чашек: 210 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 8 г белка

Если копнуть пасту, посыпанную чесноком и петрушкой, у вас могут ползать слюнки, но от этой кирки еще и в животе заурчит. И хотя он не заставит вас долго парить над плитой (он готовится всего за три минуты!), В одной порции почти не хватает белка и клетчатки, чтобы вы были сыты после обеда.

СВЯЗАННЫЙ С

: 21 легкая идея для обеда, рецепт для приготовления которой не нужен

В 1 чашке: 210 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 44 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белка

Тот факт, что он не содержит глютена, не означает, что этот выбор на основе коричневого риса — отличный выбор для ужина.Эта текстурированная лапша, содержащая всего два грамма клетчатки и четыре грамма белка, не способна надолго утолить голод.

На 1,5 чашки: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 20 мг натрия, 40 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 8 г белка

Вы можете узнать эту ностальгическую лапшу из детства, когда мама бросила ее в ваш любимый куриный суп с лапшой. Хотя вы думали, что эта лапша поможет вам справиться с неприятной простудой, она не более чем калорийные углеводы.И если вы хотите похудеть, одновременно увеличивая потребление углеводов, вы не захотите пропустить эти умные способы есть макароны, не набирая веса.

На 2 унции: 210 калорий, 2 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 10 мг натрия, 39 г углеводов, 7 г клетчатки, 0 г сахара, 9 г белка

Возможно, вы знакомы с английскими кексами или хлебом с проросшими проростками Иезекииля (подсказка: вы можете найти их в морозильной камере), но в линейке продуктов, заботящейся о своем здоровье, также есть паста с аналогичными преимуществами.Поскольку зерна проросли, это помогает сохранить само зерно в целости; и поскольку они менее очищены, они сохраняют большую питательную плотность. По данным Академии питания и диетологии, включение большего количества цельнозерновых продуктов в ваш рацион может помочь уменьшить сердечные заболевания, способствовать снижению веса и даже предотвратить диабет.

СВЯЗАННЫЙ: 25 пищевых мифов, предотвращающих похудание

В чашки: 15 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 4 г углеводов (3 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

Названный «Pasta Zero», вы ожидаете, что на доске по питанию будут нули, но этой пасты совсем не хватает.Всего за 15 калорий ваше тело получает выгоду от трех граммов клетчатки и грамма белка, а это означает, что вы можете (и должны!) Утроить и учетверить размер своей порции, чтобы получить больше этих сытных макросов — определенно не то, что мы рекомендуем для традиционных лапша! Смешайте эту лапшу со здоровым жирным соусом, чтобы получить сбалансированную еду.

На 2 унции: 180 калорий, 0,5 г жира, 0 г насыщенных жиров, 10 г натрия, 40 г углеводов, 5 г клетчатки, 1 г сахара, 6 г белка

Бренды обогащенных макаронных изделий, безусловно, находятся на правильном пути, когда дело доходит до того, чтобы сделать любимую фанатами еду действительно лучше для вас.Smart Taste от Ronzoni обогащен клетчаткой, кальцием и витамином D, которые являются замечательными вещами, но, что наиболее важно, в макаронных изделиях содержится в 2,5 раза больше клетчатки, чем в обычных белых макаронах, при этом они по-прежнему обладают тем же любимым вкусом и текстурой, что и классические продукты.

В чашки: 210 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 41 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Версия

Target из цельнозернового пенне (почти) так же впечатляет, как шардоне розничного гиганта за 5 долларов.Обладая теми же питательными свойствами, что и лапша из цельнозерновой муки Walmart, этот выбор так же универсален и повсеместен, как и соусы, которыми вы можете поливать их.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие здоровые продукты, которые можно купить по целевому показателю

На 2 унции: 190 калорий, 2 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 25 мг натрия, 38 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 10 г белка

Еще один обогащенный напиток, попавший в наш список, — это вариант с добавлением протеина от Barilla. Эта лапша может похвастаться твердым содержанием 10 граммов белка на порцию и приличной основой из четырех граммов клетчатки.Белок помогает вашему телу замедлить процесс пищеварения, усиливает чувство сытости и помогает вашим мышцам расти и восстанавливаться после тяжелых тренировок. Просто добавьте большую дозу овощей, чтобы еще больше увеличить количество клетчатки, и вы получите сытную и подпитывающую еду.

В 56 г: 200 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 39 г углеводов (5 г клетчатки, 1 г сахара), 8 г белка

Имея чуть менее 40 граммов углеводов на порцию, вы можете избавиться от чувства вины и покрыть углеводы Де Коко тем кустарным соусом песто, который вы так давно мечтали попробовать.Или вы можете быстро приготовить жаркое из морепродуктов, которое идеально сочетается с длинной лапшой лингвини.

В 56 г: 190 калорий, 2,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 5 мг натрия, 34 г углеводов (6 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Плоская лапша из цельнозерновой муки

Al Dente определенно конкурирует с брендом Walmart благодаря более низкому содержанию калорий и углеводов и немного большему количеству клетчатки, что делает ее звездным выбором для тех, кто следит за своей талией.

В 1 чашке: 210 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 41 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

По цене чуть менее 2 долларов за коробку, а также пяти граммов клетчатки и семи граммов протеина на порцию, этот выбор определенно является отличной ценой, если вы уловили нашу тенденцию. Соедините эту пасту с восхитительным домашним соусом маринара, и вы даже не заметите, что копаетесь в цельнозерновом блюде.

На 2 унции: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 35 г углеводов (7 г клетчатки, 1 г сахара), 14 г белка

Два звездных ингредиента древнего урожая — мука из зеленой чечевицы и органическая мука из киноа — обогащают эту растительную пасту семью граммами клетчатки и 14 граммами макроэлементов для наращивания мышечной массы.Наконец, мы можем чувствовать себя хорошо, удовлетворяя нашу тягу, не сводя на нет никаких с трудом заработанных побед в похудании.

СВЯЗАННЫЙ: 30+ полезных рецептов из чечевицы

В 2 унциях: 215 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 4 мг натрия, 23 г углеводов (12 г клетчатки, 4 г сахара), 25 г белка

Считайте макароны из черной фасоли изысканными спагетти с чернилами кальмара в мире здорового питания. Он восхитителен, признан и определенно впечатляет — тем более, что он содержит 25 граммов белка и 12 граммов клетчатки на порцию в две унции.Соедините эти низкоуглеводные стручки черной фасоли с сытным соусом на основе оливкового масла, чтобы получить дополнительную дозу полезных жиров для похудения.

В 3 унциях: 300 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 15 мг натрия, 53 г углеводов (11 г клетчатки, 1 г сахара), 21 г белка

Органические мини-феттучини Tolerant, изготовленные только из органической красной чечевицы, помогут избавиться от вашей сокращающейся талии за вкусным ужином из макарон. Бобовые — твердый источник калия, магния, цинка и железа, а также тиамина — важного питательного вещества, которое помогает нашему организму перерабатывать углеводы.

На 2 унции: 180 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 39 г углеводов (7 г клетчатки, 1 г сахара), 8 г белка

«Проблема в том, что многие коричневые макаронные изделия из цельнозерновой муки на самом деле не лучше, чем обычные белые, поэтому вам действительно придется изо всех сил, чтобы перевернуть этикетку», — говорит Смит. «По большей части стремитесь к минимуму 3-4 грамма клетчатки на порцию». Это повсеместное предложение определенно отвечает всем требованиям.

В чашки: 200 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 37 г углеводов (3 г клетчатки, менее 1 г сахара), 11 г белка

Состоит всего из трех чистых ингредиентов — муки из красной чечевицы, белого риса и горохового протеина — эта медь для разглаживания живота содержит твердый протеиновый пунш и придает тот аутентичный вкус пасты, который мы знаем и любим.

В 1 чашке: 200 калорий, 1 г жиров (0 г насыщенных жиров), 0 мг натрия, 42 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г сахара), 7 г белка

Вы когда-нибудь кусали макароны и точно знаете, что что-то не так? Некоторые марки цельнозерновой и цельнозерновой макарон могут оставлять неприятный привкус во рту, не имея такой же текстуры, как обычная белая лапша. К счастью, существуют такие полезные для здоровья разновидности, как этот, которые по вкусу напоминают классический, и могут похвастаться повышенным содержанием клетчатки, что примерно в три раза больше, чем у обычных спагетти.

На 2 унции: 190 калорий, 3,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 32 г углеводов (8 г клетчатки, 5 г сахара), 14 г белка

Откажитесь от старой школьной лапши ради этих восхитительных макарон из нута, которые содержат вдвое (растительный!) Белок и в четыре раза больше клетчатки, чем традиционные оболочки! Согласно исследованию, опубликованному в Annals of Internal Medicine , простого добавления большего количества клетчатки в рацион может быть достаточно для ускорения усилий по снижению веса.Замена продуктов с высоким содержанием клетчатки может не только способствовать большему ощущению сытости, но, согласно исследованиям, сама замена является ключевым моментом. Добавление более здоровой пищи с высоким содержанием клетчатки часто вытесняет менее питательную пищу, что приводит к общему увеличению количества здоровых продуктов.

Подробнее:

Каждый ужин с макаронами в Olive Garden — рейтинг!

Мы попробовали 3 рецепта пасты от знаменитых шеф-поваров, и это было лучшее

Секретная причина, почему макароны разных форм имеют разные вкусы

калорий в макаронах с мясным соусом

На 100 грамм макарон с мясным соусом приходится 147 калорий (что эквивалентно 615 кДж).Информацию о белке, жирах, сахаре и других питательных веществах см. На панели «Факты о питании» ниже. Вы можете переместить ползунок, чтобы изменить количество продуктов.

Питание:


Пищевая ценность

Количество на выбранный вес
  • Всего жиров (г) 5
  • Насыщенные жиры (г) 1
  • килоджоулей 615
  • Натрий (мг) 237
  • Спирт (г) 0
  • Холестерин (мг) 9
  • Всего углеводов (г) 20
  • Пищевые волокна (г) 2
  • Сахар (г) 2
  • Белок (г) 6

Поиск еды:

Об этом продукте

Эта информация о пищевой ценности предназначена для макарон с мясным соусом.Вы искали пасту с соусом песто, пасту с томатным соусом и сыром, консервы или пасту с томатным соусом и сосисками, или хот-доги, консервы? Вы можете легко искать различные продукты с помощью окна поиска calcount.

Информация о калориях, килоджоулях и прочей пищевой ценности для макарон с мясным соусом взята из данных, опубликованных Министерством сельского хозяйства США. Приведены начальные значения для 100 граммов, но вы можете увидеть данные для разных количеств, переместив ползунок, расположенный над панелью «Факты о питании».

Углеводы в макаронах с мясным соусом

В 100 г макарон с мясным соусом содержится 19,74 грамма углеводов.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Вот несколько часто задаваемых вопросов, связанных с этим продуктом питания:

Сколько калорий содержится в пасте с мясным соусом?

Паста с мясным соусом содержит 147 калорий на 100 грамм.

Сколько протеина в макаронах с мясным соусом?

На 100 грамм пасты с мясным соусом приходится 6 граммов протеина.

Сколько жира в пасте с мясным соусом?

На 100 грамм пасты с мясным соусом приходится 5 граммов жира.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

» } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «Эта еда обычно употребляется значительным количеством людей на регулярной основе?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «текст»: «Да». } }, { «@type»: «Вопрос», «name»: «Эта еда доступна по всей Австралии?», «acceptAnswer»: { «@наберите ответ», «text»: «Да.»} }] }


calcount Заявление об отказе от ответственности

Вы только что просмотрели информацию о пищевой ценности макаронных изделий с мясным соусом, спасибо за выбор calcount! Команда calcount делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, опубликованной на веб-сайте Calorie Counter Australia. Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной. Не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении всего, что вы читаете на этом сайте.Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую ​​как торговые марки и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.

Панели информации о питании

Последнее обновление: 17 августа 2020 г.

Панели информации о питании (NIP) на этикетках пищевых продуктов предоставляют информацию о среднем количестве энергии в килоджоулях или килоджоулях и килокалориях, а также о следующих питательных веществах:

  • белок
  • жир
  • насыщенные жиры
  • углеводы
  • сахара
  • натрий — компонент соли.

НПИ будет включать информацию о других питательных веществах, если заявлено. Например, если в пище указано «хороший источник клетчатки», то в НПИ должно быть указано количество диетической клетчатки в пище. НПВ должен быть представлен в стандартном формате, который показывает среднее количество на порцию и на 100 г, или 100 мл, если жидкость.

Есть несколько продуктов, которые не требуют НПВ, например:

  • продукты, продаваемые без упаковки
  • продукты, приготовленные и упакованные в точках продажи, такие как хлеб, приготовленный и продаваемый в пекарне
  • травы, специи , фасованная вода, чай и кофе, потому что они не имеют значительной питательной ценности.

Однако, если делается заявление, требующее информации о питании (например, «хороший источник кальция», «низкое содержание жира»), необходимо предоставить НПВ.

Состав НПИ

Размер порции

Размер порции определяется пищевыми продуктами и иногда может варьироваться в зависимости от продукта. Информация о порции полезна для оценки количества питательных веществ, которые вы потребляете. Например, если вы следите за потреблением жира, используйте количество «на порцию», чтобы определить, сколько жира содержится в порции продукта.

Количество на 100 г

«Количество на 100 г» или 100 мл, если информация о жидкости полезна для сравнения похожих продуктов. Цифры в столбце «количество на 100 г» такие же, как и проценты. Например, если в столбце «на 100 г» указано 20 граммов жира, продукт содержит 20% жира.

Энергия / килоджоули

Энергетическая ценность — это общее количество килоджоулей, которое выделяется, когда пища используется организмом. Белки, жиры, углеводы, пищевые волокна и алкоголь обеспечивают энергию (килоджоули).

Белок

Белок необходим для хорошего здоровья и особенно важен для детей. Как правило, люди в развитых странах едят достаточно белка, чтобы удовлетворить свои потребности. Мясо, птица, рыба, яйца, молоко и сыр являются животными источниками белка. Растительные источники белка включают чечевицу, сушеный горох и бобы, орехи и злаки.

Жир

Жир указан в НПИ как общий жир. Это общее количество насыщенных, трансжиров, полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров в пище.Количество насыщенных жиров в пище также должно быть указано отдельно в НПИ.

Если заявлено о питательной ценности любого из следующего:

  • холестерин
  • насыщенные жиры
  • трансжиры
  • полиненасыщенные жиры
  • мононенасыщенные жиры
  • омега-3, омега-6 или омега-9 жирные кислоты

Среднее количество должно быть указано в НПВ. Количество заявленного жира также должно быть включено в НПВ, например, жирные кислоты омега-3.

Углеводы

Углеводы содержатся в таких продуктах, как хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, молоко, овощи и фрукты. Углеводы в НПИ включают крахмалы и сахара. Продукты с высоким содержанием крахмала — это белый, цельнозерновой и цельнозерновой хлеб, крупы, рис и макаронные изделия, корнеплоды и бобовые.

Сахар

Сахар — это один из видов углеводов, который входит в состав углеводов в НПИ, а также указывается отдельно. Количество сахаров включает сахара природного происхождения, например, содержащиеся во фруктах, и добавленный сахар.Обратите внимание, что продукты без добавления сахара могут содержать большое количество натуральных сахаров. Узнать больше о сахар.

Пищевые волокна

Панель с информацией о питании не обязательно должна включать клетчатку, если на этикетке не указано, что пищевые продукты указаны на этикетке о клетчатке, сахаре или углеводах, например «с высоким содержанием клетчатки», «с низким содержанием сахара».

Натрий / соль

Натрий — это компонент соли, который влияет на здоровье, и высокие его уровни связаны с высоким кровяным давлением и инсультом, поэтому он включен в панель информации о питании.Узнать больше о натрий и соль.

Дополнительная информация

Макаронные изделия — обзор | Темы ScienceDirect

Пищевая ценность макаронных изделий

Макаронные изделия считаются здоровой пищей, поскольку они содержат относительно мало жиров, много углеводов и имеют хорошее содержание белка. Улучшение питания макаронных изделий в основном связано с увеличением содержания белка и пищевых волокон, а также с обогащением их витаминами и минералами (, таблица 5, ). Мука с высоким содержанием белка (соевые бобы, горох, люпин и нут) может быть добавлена ​​для увеличения содержания белка в макаронных изделиях до> 15% и улучшения содержания ограничивающих аминокислот, особенно лизина.Чтобы увеличить содержание минералов, витаминов и пищевых волокон, добавление пасты из гречки, цельной пшеницы, артишока и амаранта приносит пользу для здоровья.

Таблица 5. Пищевая ценность различных видов макаронных изделий

Обычные Обогащенные витаминами Яичные макароны
Калорийность (ккал) 342 370 380
Белок (г) 12 12.8 14
Жир (г) 1,8 1,6 4,2
Углеводы (г) 74 74 75
Пищевые волокна (г) 2,9 4,2 4,7
Минералы
Кальций (мг) 25 17,5 29
Железо (мг) 2,1 3.8 4,5
Фосфор (мг) 190 149 214
Калий (мг) 250 161 223
Натрий (мг) 3 7 21
Витамины
Аскорбиновая кислота (мг) 0 0 0
Тиамин (мг) 0,22 1 1
Рибофлавин (мг) 0.31 0,44 0,5
Ниацин (мг) 3,1 7,5 8
Витамин B 6 (мкг) 0,17 0,1 0,1
Фолацин (мкг) 34 17,5 30
Витамин B 12 (мкг) 0 0 0,4
Витамин A (ме) 0 0 61
Холестерин (мг) 0 0 94

Вся информация на 100 г продукта.

Источник : данные Kill RC и Turnbull K (ред.) (2001) Технология макаронных изделий и манной крупы . Лондон: Блэквелл.

Несколько исследований показали, что макаронные изделия снижают повышение уровня глюкозы в крови у людей после еды по сравнению с эквивалентной нагрузкой других углеводов, таких как белый хлеб. Это считается полезным для снижения риска развития диабета II типа. Ароматизированная паста позволяет потребителям, придерживающимся диеты, иметь вкус (базилик, чеснок, петрушка и красный перец) без добавления высококалорийных соусов.

Улучшение питания макаронных изделий может быть достигнуто за счет обогащения белком и пищевыми волокнами и обогащения витаминами и минералами. Сырье, в основном используемое для увеличения количества белка растительного происхождения, включает: сою, горох, люпин, фасоль или нут, а сырье животного происхождения: сывороточные белки, казеин и сухое молоко. Цельнозерновые продукты или муки могут быть успешно использованы для повышения содержания пищевых волокон в макаронах из манной крупы из твердых сортов пшеницы (9,4–11% по сравнению с 3,0–3,7% в макаронах из крупы).Хорошие источники клетчатки: амарант, ячмень, гречка, булгур, кукуруза, просо, киноа, рис, рожь, овес, сорго, теф, тритикале, пшеница и дикий рис. В последние несколько лет проявился большой интерес к использованию побочных продуктов злаков в рецептурах макаронных изделий, которые богаты веществами с полезными физиологическими эффектами (фолиевая кислота, пищевые волокна, токолы, полифенолы, арабиноксиланы и лигнаны). Их можно получить из различных источников, таких как обезжиренные зародыши, алейроновый слой, кукурузная глютеновая мука, отруби от помола злаков и жемчуга, отработанное зерно, сушеные зерна дистилляторов, корни и дрожжи от соложения, пивоварения и дистилляции.Особая категория продуктов, приготовленных на заказ, — это функциональная пища. Термин функциональная пища был придуман для описания пищи, которая обеспечивает определенный физиологический эффект, отличный от чисто питательного. В настоящее время существует несколько «функциональных паст», которые предоставляют такие преимущества, и читатель может обратиться к Маркони и Мессиа за более подробной информацией.

Паста как продукт питания представляет собой недорогое средство улучшения качества рациона питания в развитых странах и помогает уменьшить проблемы голода в развивающихся странах.Уникальное сочетание дешевизны, простоты приготовления, универсальности, питательной ценности и длительного срока хранения гарантирует, что макаронные изделия будут продолжать играть важную роль в условиях роста мирового спроса на зерновые.

Сколько белка в макаронных изделиях

Макароны / Количество белка

Являются ли макаронные изделия хорошим источником белка?

Для тех, кто озабочен потреблением белка или ищет способы увеличить количество белка в своем рационе, макаронные изделия — идеальный продукт, который поможет увеличить его потребление.Вот несколько наших советов по добавлению порции протеина в ваши блюда: Любители мяса — добавьте в макароны немного постного мяса птицы, чтобы получить дополнительный протеиновый заряд.

Какие макаронные изделия содержат много белка?

Возможно, самая популярная паста с высоким содержанием белка — это банза, которая сделана из нута, тапиоки, горохового протеина и ксантановой камеди. Банза доступна в различных формах и стилях для каждого любителя пасты. Banza содержит впечатляющие 25 граммов белка на порцию 3,5 унции, что делает его отличной альтернативой традиционной пасте.

Макароны — это пустая калория?

Макароны — это хорошо или плохо для вас? Паста — это удобная и сытная еда, но некоторые виды макарон содержат пустые углеводы, а это означает, что они имеют очень низкую пищевую ценность наряду с калориями.

Макароны толстеют?

«Исследование показало, что макаронные изделия не способствовали увеличению веса или увеличению жировых отложений», — сказал ведущий автор доктор Джон Сивенпайпер, ученый-клиницист из больничного центра клинического питания и изменения рисков.«Фактически, анализ действительно показал небольшую потерю веса.

Макаронные изделия — это белок или углевод?

Пищевая ценность макаронных изделий Паста в основном состоит из углеводов, но также содержит большое количество клетчатки и немного белка. Паста из непросеянной муки содержит почти вдвое больше клетчатки, чем белая паста, и всего одна порция в 100 г обеспечивает около трети общей рекомендованной суточной нормы клетчатки для взрослых.

Богат ли сыр белком?

Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, не только являются прекрасными источниками белка, но также содержат ценный кальций, а многие из них обогащены витамином D.Выбирайте обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, чтобы сохранить кости и зубы крепкими и предотвратить остеопороз.

Рис лучше картофеля?

Собранная информация приводит нас к выводу, что рис, особенно коричневый или пропаренный (белый с добавлением питательных веществ), является лучшим выбором, чем картофель, благодаря высокому содержанию витаминов и низкому гликемическому индексу.

Макароны легче усваиваются, чем рис?

Рис: с 28 г углеводов на порцию, рис — ваше топливо для реактивных двигателей. Кроме того, дикий рис содержит магний, который помогает вашему телу вырабатывать энергию АТФ, предотвращая усталость во время занятий HIIT.Паста: хотя в ней меньше углеводов, макароны быстро перевариваются, поэтому съесть миску за два часа до тренировки дает много энергии.

Есть ли белок в лапше?

Имея всего 4 грамма протеина и 1 грамм клетчатки на порцию, порция лапши быстрого приготовления, вероятно, не сильно повлияет на ваш уровень голода или сытости. Таким образом, несмотря на низкое содержание калорий, это может не принести пользу вашей талии (2).

Богат ли рис белком?

Белок: Рис имеет одно из самых низких содержаний белка (7%) среди злаков.Слои отрубей и зародыши богаче некрахмальными составляющими, чем молотый (белый) рис (Таблица 1). Основным питательным преимуществом коричневого риса по сравнению с молотым рисом является более высокое содержание витаминов группы В и пищевых волокон.

Что можно добавить в макароны для получения протеина?

Фасоль. Добавление бобов каннеллини, нута или любого другого вида бобов в блюда из лапши может помочь добавить от 6 до 8 граммов белка на порцию 1/2 чашки. Вы не только получаете растительный белок, употребляя бобы, но также получаете дозу клетчатки и важных витаминов, таких как фолиевая кислота.

Подходит ли паста для набора мышечной массы?

Добавление макарон в свой ежедневный рацион — это здоровый способ наращивания мышечной массы, поскольку они богаты углеводами и белками. Также рекомендуется добавлять в блюдо легкие соусы, нежирное мясо и нежирные сыры. Вы также можете добавить оливковое масло, чтобы получить дозу полезных жиров. Каждые 100 г макарон Perfetto содержат 75 г углеводов.

Как часто нужно есть макароны?

«Вы могли бы разумно есть макароны один раз в день — хотя я бы ограничил ваши порции примерно 4 унциями сырых макарон — вероятно, около 2 чашек приготовленных — за один раз», — советует Хуннес.

Макароны лучше картошки?

Запеченный, пюре или вареный картофель на самом деле содержит больше сложных углеводов, доставляющих энергию, чем чашка макаронных изделий. Все сорта — красновато-коричневый, красный, желтый, фиолетовый и сладкий — содержат впечатляющее количество витаминов и минералов. Кроме того, они легко перевариваются и готовятся.

Заставляет ли вас набирать вес белок?

Прибавка в весе Избыточный потребляемый белок обычно откладывается в виде жира, а избыток аминокислот выводится из организма.Со временем это может привести к увеличению веса, особенно если вы потребляете слишком много калорий, пытаясь увеличить потребление белка.

Какая закуска с высоким содержанием белка?

Вот 30 здоровых и портативных закусок с высоким содержанием белка, так что вы можете наслаждаться ими даже в дороге. Вяленое мясо. Вяленое мясо — это мясо, очищенное от жира, нарезанное полосками и высушенное. Трейл-микс. Роллы из индейки. Парфе из греческого йогурта. Соус из овощей и йогурта. Тунец. Яйца вкрутую. Палочки сельдерея арахисового масла.

Макароны полезнее риса?

Когда мы посмотрим на содержание калорий в обоих продуктах, рис значительно ниже — 117 калорий на 100 г по сравнению с 160 калориями в макаронах. Если ваша цель — похудеть с помощью диеты с контролем калорий, выбор риса вместо макаронных изделий может быть для вас наиболее полезным.

В спагетти много белка?

Цельнозерновые макароны также менее калорийны и содержат больше клетчатки и некоторых микроэлементов, чем рафинированные макароны.Изысканная паста. Спагетти из цельной пшеницы Рафинированные / обогащенные спагетти Протеин 7,5 грамма 8,1 грамма Углеводы 37 граммов 43 грамма Клетчатка 6 граммов 2,5 грамма Жиры 0,8 грамма 1,3 грамма.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *