Семена укропа польза и вред как принимать: Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания

Семена укропа – полезные свойства и противопоказания, применение продукта

Калорийность: 305 кКал.

Энергетическая ценность продукта Семена укропа:
Белки: 15.98 г.
Жиры: 14.54 г.
Углеводы: 55.17 г.

Описание

Семена укропа – это не только сырье для посева зелени, но еще и полезное средство, которое способно помочь при лечении некоторых болезней. Особенно часто пользуются им молодые мамочки, которые готовят так называемую укропную воду для лечения колик у новорожденных. Но это далеко не единственное достоинство семян укропа. Подробнее об этом мы расскажем чуть позже.

Укроп хорош тем, что его достаточно посеять один раз, а все последующие годы он будет распространяться самостоятельно. Это, конечно, плюс, но иногда это растение может заполнять собой весь дачный участок, что становится проблемой для выращивания других культур. Да и с эстетической точки зрения огород перестает выглядеть аккуратно, утопая в зарослях укропа. Поэтому нужно тщательно ухаживать за зеленью, следить за ее ростом и контролировать его.

Нередко вместе с семенами укропа в народной медицине используют и семена петрушки. По отдельности эти растения тоже могут принести пользу, но намного лучше будет, если вы объедините их. Сейчас мы подробно расскажем вам о лечебных свойствах семян укропа, а также о противопоказаниях.

Лечебные свойства и противопоказания семян укропа

Семена укропа имеют неоспоримые лечебные свойства, эффект которых будет заметен лишь в том случае, если соблюдать противопоказания. Зелень может нанести вред, а также принести пользу. В нашей статье мы расскажем о том, как применять положительные качества семян укропа в домашних условиях.

Если взять на вооружение рецепты приготовления полезных отваров из укропа и семян, то можно избавиться от:

• цистита;
• болезни поджелудочной железы;
• ожирения;
• паразитов в организме;
• высокого давления;
• отеков;
• энуреза;
• вздутия;
• болезни почек;
• кашля;
• простудных заболеваний;
• панкреатита;
• глистов;
• болезней глаз и т. п.

Очень часто настои с семенами укропа используются мужчинами для повышения потенции. Так как отвары из такого продукта обладают мочегонным эффектом, с их помощью можно избавиться от гипертонии или облегчить самочувствие больного при повышенном давлении. Также нередко используется настой из семян укропа для чистки сосудов, выводя шлаки и холестерин.

Во время беременности врачи рекомендуют принимать отвар из семян укропа для лактации. Особенно это рекомендуют женщинам, у которых молоко прибывает в малых количествах.

Людям, которые страдают бессонницей, наверняка поможет настой из семян укропа. В него обычно входит немного водки или спирта, поэтому настой может успокаивать нервную систему и вызывать сонливость.

Чай из семян укропа обычно готовят вместе с медом и валерианой. Такой напиток расслабляет, помогает избавиться от тревожности и снимает раздражительность. Рекомендуется принимать такой чай людям, которые часто нервничают без причины.

Что касается противопоказаний, то запрещается употребление укропа и его семян людям с гипотонией, а также при индивидуальной непереносимости или аллергии на зелень.

Посев и уход

Чтобы правильно сеять укроп и ухаживать за ним, необходимо знать несколько несложных рекомендаций:

• высаживать зелень нужно только на том месте, которое освещается солнцем почти на протяжении всего дня;
• земля должна быть постоянно увлажненной, пока не взойдут семена;
• почва должна быть плодородной, иначе укроп будет плохо расти;
• свежие семена укропа могут всходить достаточно долго, потому что в них содержатся эфирные масла.

Известен тот факт, что лучше всего всходят семена, которые перезимовали в грунте. Свежие семена обычно замачивают в воде на протяжении трех дней, чтобы все эфирные масла из них вышли. Только после замачивания семян в горячей воде сложите их на чистую влажную ткань и накройте такой же сверху. Регулярно увлажняя лоскуты, продержите семена укропа между ними на протяжении четырех дней. Когда вы увидите ростки, можете высушить укроп и высадить в увлажненный грунт.

Подходящее время для посева зелени можно выбирать самостоятельно. Обычно дачники начинают высаживать семена укропа весной, сразу после того, как сойдет снег. При этом следует учитывать, что укроп может перенести слабые заморозки до -4 градусов, однако, если температура будет ниже, семена могут погибнуть.

Почва на месте посева укропа обязательно должна быть рыхлой и пористой. В тяжелой и сбитой земле шанс на прорастание укропа значительно понижается. Чтобы увеличить его, подготовьте землю для посадки зелени еще с осени, тщательно перекопав ее.

Некоторые хозяюшки выращивают укроп из семян на балконе или на подоконнике в просторных ящиках. Этот способ отлично подойдет для тех, кто живет не в своем доме, а в квартире.

Чтобы семена укропа быстрее взошли, за ними нужен тщательный уход. После посева обязательно увлажняйте землю, но не слишком обильно. Следите за тем, чтобы она оставалась влажная, но не образовывались лужи. Если предвидятся сильные заморозки, позаботьтесь о том, чтобы укроп был в теплице.

Срок годности семян укропа – два-три года. Обработанные семена хранятся значительно меньше.

Применение

Применяются семена укропа не только в кулинарии, но еще и в косметологии, а также в народной медицине. На их основе готовят полезные лечебные отвары и настои, которые помогают укрепить иммунитет и распрощаться с болезнями. Мы приведем вам несколько рецептов приготовления лечебных средств из семян укропа, а вы возьмите их на вооружение и запишите, чтобы не забыть.

• При болезнях, связанных с желудком, а также при коликах у новорожденных рекомендуется принимать данный отвар. В стакан кипятка добавьте чайную ложку семян укропа. Накройте емкость с напитком крышкой и укутайте теплым одеялом, оставив настаиваться на два часа. Принимать такой укропный отвар нужно трижды в день перед едой по полстакана.
• В качестве мочегонного средства для стабилизации давления применяется следующий отвар: одну столовую ложку сухих семян укропа или две ложки свежих заливают 500 миллилитрами воды, настаивают около часа и принимают за полчаса до еды трижды в день.
• Во время бессонницы можно приготовить такой отвар: 500 миллилитров «Кагора» и 50 граммов сухих семян объедините в кастрюле и поставьте на огонь. Кипятите отвар двадцать минут, а затем оставьте настаиваться на протяжении часа. Пить средство нужно непосредственно перед сном.
• При усталости глаз или их воспалении можно сделать настой для умывания. Для этого смешайте чайную ложку измельченных свежих листьев мяты, столько же семян укропа, залейте 200 миллилитрами теплой воды и доведите смесь до кипения. Кипятите отвар десять минут, затем снимите его с огня, остудите и профильтруйте при помощи марли. Полученным средством нужно умыться или сделать примочки, смочив в нем ватный диск и приложив к глазу на несколько минут.
• Проблемы с желчным пузырем и низкую кислотность в желудке можно решить легко, если каждый день перед приемом пищи употреблять по 0,5 чайной ложки измельченных сухих семян укропа.
• Для беременных женщин очень полезным будет настой, который улучшает лактацию. Чтобы его приготовить, следует одну большую ложку семян укропа залить стаканом кипятка и убрать смесь настаиваться на протяжении часа. Принимать по одной столовой ложке 5-6 раз в день после еды.

Семена укропа – это отличная добавка к блюдам для похудения. Если вы сидите на диете, обязательно включите в свой рацион данный продукт. Семена можно добавлять в пищу или просто употреблять небольшими порциями после еды.

Принимая отвары и настои из семян укропа, не забывайте о противопоказаниях. Также нежелательно злоупотреблять данным продуктом, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. Соблюдая эти несложные правила, вы сможете получить только пользу от употребления семян укропа.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Индийское блюдо Дал из гороха маш

50 мин.

Соленые сыроежки

4400 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	6.62 г
Вода	7. 7 г
Пищевые волокна	21.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Укроп! Польза и применение, неприхотливость и выгода

Укропчик! Эта трава завоевала нашу кухню. Мы кладем его в суп и салат, сдабриваем им картошку и засолку, жуем его листья вприкуску с шашлыком. Укроп везде и всюду.

Мы с детства знакомы с этой травой. Для многих одно из первых агрономических умений, которые нам показывали им бабушки это как раз то, как сажать семена укропа. Вроде дело нехитрое, да и не взойдёт – не так жалко, как сортовые огурцы и помидоры, заботливо взлелеянные из рассады. Но чаще всего, укроп, посеянный нами в детстве, всходил, а за эти всходы на нашем участке огорода нас именовали громким титулом «Мичурин».

Звучало гордо, все советские дети, пусть даже смутно, знали кто это. Конечно, всхожесть семян укропа, не единственное, что занимало великого учёного, но мы чувствовали себя обязанными следить за нашим участком, поливать и полоть, чтобы урожай нашего укропчика лёг на стол и за столом домашние порадовались нашим успехам ещё раз.

 

Многие так начинали свой путь в растениеводстве. А кто-то в кулинарии. Кто-то в медицине, так как укроп обладает не только кулинарной ценностью и об этом мы тоже узнаём в детстве. Лечебные свойства семян укропа, да и его травы, известны людям с древности. Его применяли и применяют в народной медицине, в современной медицине, в косметологии. Так что укроп с нами повсюду, можно сказать, мы с ним породнились.

 

 

Скорее всего, мы выживем без него, оказавшись там, где укроп не знают и знать не хотят. Но все же почему укроп прижился у нас, поселился на наших огородах и стал там почти сорняком? Да таким полезным, что радуешься ему весной: тянется раньше других, густо зеленеет, и уже можно отнести пучок на кухню. Чтобы разобраться в необыкновенной популярности укропа, попробуем заглянуть в историю его использования.

Укроп по всем правилам, или рецепт салаки и лапши с укропом от Похлёбкина

Перво-наперво обратимся к крупнейшему знатоку русской кулинарии Вильяму Васильевичу Похлебкину.
В своей книге о пряностях он посвящает укропу отдельную главу. Почитаешь и поймешь, что и сам автор не был равнодушен к этой траве:

«…Укроп – одна из самых распространенных в России пряностей. Однако его традиционное применение – в салаты, супы, мясные вторые блюда, а также при засолке огурцов и помидоров – ограничено летним временем.

Укроп у нас привыкли применять только в свежем виде. Заготовка укропа на зиму, за исключением применяемой кое-где и лишь иногда соляной смеси, почти не ведется. Надо заметить, что соляная смесь ликвидирует многие ценные качества укропа, не дает подлинной консервации. А между тем укроп можно успешно сушить и сохранять в сухом виде в течение всего года. При правильной сушке укроп не утрачивает ни цвета, ни своих свойств.

Сушеный и свежий укроп можно в увеличенных дозах употреблять при тушении и жарении рыбы, особенно салаки (так называемая салака по-фински). Для этого надо густо пересыпать рыбу укропом, смешанным с черным перцем, петрушкой и луком так, чтобы она была закрыта укропом и лежала бы на подстилке из зелени. Таким образом можно жарить всякую морскую рыбу – она становится значительно нежнее.

Зимой наряду с сушеным укропом можно употреблять также семена укропа, которые очень хорошо сохраняются

Их можно вводить при печении лепешек и пышек, в супы, маринады, добавлять в уху, к отварной и тушеной рыбе. Помимо собственно укропа в современной кухне употребляют также укропное масло (в мельчайших дозах) и укропную эссенцию, представляющую собой 20%-ный спиртовой раствор укропного масла. Пользоваться этими концентрированными пряностями надо весьма осторожно, чтобы не испортить блюдо.

Чаще они применяются не в домашней кухне, а в общественном питании. В домашней кухне можно приготовлять укропный настой для замеса на нем лапшового теста. Он сообщает очень приятный аромат домашней лапше. Делается он несложно. В неглубокую кастрюлю кладут мелко нарезанный укроп, заливают небольшим количеством воды и настаивают 2 часа. После этого укроп хорошо отжимают и на полученном настое замешивают лапшу.

В результате лапша и суп получаются очень ароматными, причем аромат этот очень тонок и нежен».

Такие восхитительные изыскания Вильяма Васильевича еще раз убедили меня: укроп в русской кухне незаменим! А может быть, он прижился у нас потому, что наделен лечебными свойствами?

Польза как травы укропа, так и семян укропа обросла легендами. Посмотрим, что о нем говорят немецкие фитотерапевты, которые всегда считались знатоками целебных трав.

Из «Эциклопедии лекарственных растений» Маннфрида Палова о лечебных сторонах укропа можно узнать следующее:

«Плоды укропа способствуют выведению газов и возбуждают аппетит. Доказано также их легкое мочегонное действие. Семя укропа повышает секрецию молока у кормящих грудью матерей. Трава укропа применяется в кулинарии – особенно при консервировании огурцов, а также в салатах и горячих блюдах. Свежую траву укропа хорошо употреблять с сыром и рыбными блюдами».

Из чего получается, что не только мы едим укроп, вот и немцы, выходит, неравнодушны к нему.

Укроп широко используется в косметологии и фитотерапии

Вот что пишет болгарский фитотерапевт Веселин Петков в книге «Современная фитотерапия»: 

«Сырье укропа: плоды и масло. В плодах – 2,5-4% эфирного масла, 10-20% жирного масла, протеин и ряд других биологически активных веществ. Основное действие – ветрогонное, стимулирующее пищеварение. Способ применения: 2 столовые ложки толченых плодов заливают 2 стаканами кипятка на 10 минут и после процеживания выпивают в течение 2 дней».

Я все больше убеждаюсь, что укроп прижился у нас не случайно, ведь не зря же говорил Гиппократ:

«Ваша пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей»

А вот и еще один полезный литературный источник, книга Я. Кибала «Специи и пряности» (1986). Одна из глав – об укропе:

«Укроп родом из средиземно-морской области, а его история уходит в далекое прошлое. Первые упоминания о нем мы находим в древнеегипетских надписях, где укроп фигурирует под названием amisi, а древние греки и римляне, которые во времена своих походов завезли его даже на север Альп, дали ему имя anethon, откуда и возникло его ботаническое обозначение.

В 812 году н. э. Карл Великий, понимая, какими кулинарными и лечебными свойствами обладает это растение, повелел разводить его в своих владениях. В ту пору считалось, что укроп успокаивает бурчание в желудке, снимает икоту и не дает образовываться газам; если сжечь семена, то полученной золой можно присыпать раны, и они быстро заживут.<…> как пряность используют не только листья, но и плоды <…> Особенно хорошо сочетается аромат укропа с молочными соусами и супами, творогом и маслом, а также кислыми подливками, которыми заправляют салаты.

Так как укроп обладает сильным ароматом, его, как правило, не комбинируют с другими специями».

Исходя из вышесказанного, появление укропа в России было просто делом времени. Несколько его семян закатились случайно в мешок русского купца и пропутешествовав по Европе, благополучно взошли на тучной земле где-нибудь под Тверью… И все благодаря королю Карлу, оценившему достоинства укропа. Но в современной средней и южной Европе укроп подзабыт, а среди европейских поваров и вовсе считается ненужной приправой – у него якобы слишком назойливый аромат.

Да и пусть не едят европейцы укроп, нам-то это делать никто не запрещает! Будем сажать его и на своем маленьком огороде, и в поле – городским жителям на продажу, ведь им тоже не обойтись без укропа! Вот что пишет профессор Виталий Иванович Эдельштейн о выращивании укропа в своей книге «Индивидуальный огород»:

«Отдельной площади под укроп давать не следует.
Его можно сеять по огурцам и вместе с морковью. Семена укропа всходят медленно, через 10-14 дней, а поэтому при поздних посевах их нужно предварительно замочить. Если укроп сеют с огурцами, то надо давать поливку до появления всходов. При культуре на зелень укроп высевают на широких метровых лентах или на грядах, на 8-10 см ряд от ряда.
С весны до ранней осени укроп можно сеять 2-3 раза, чтобы всегда иметь свежую зелень и семена старого укропа для солки огурцов».

Не был равнодушен к укропу знаменитый овощевод!

Укроп, в отличие от многих пряно-ароматических растений, весьма устойчив к холоду. Читаем первую главу брошюры «Технология возделывания и использования зеленных, пряно-вкусовых и малораспространенных культур» (1988), которая посвящена именно выращиванию укропа:

«В молодом возрасте растения переносят понижения температуры до 0 °С. Семена укропа прорастают при 3 °С. Оптимальная температура для роста растения до цветения 16-17 °С. Для цветения и созревания семян требуется более высокая – 18-20 °С.

Готовят землю под укроп так же, как и для весеннего сева и дополнительно применяют боронование, без заделки, но с обязательным мульчированием торфом, слоем 2-3 см».

В целом не так и важно, почему укроп очень востребован у нас, главное, что всем от этого хорошо!

Тамара Сведенборг, агроном
Фото: Елена Аль-Шимари

укропа полезные и лечебные свойства, а также противопоказания

Многие выращивают укроп на своем участке или на окошке только ради пахучей зелени, но не стоит обходить вниманием и семена укропа — полезные свойства каждой части этого овощного растения настолько высоки, что вы можете существенно улучшить свое здоровье, просто добавляя в свой ежедневный рацион укроп в любом виде, не ограничиваясь лишь зеленью. Тем более, семена укропа свойства свои и высокую ароматичность очень хорошо сохраняют в течение долгого времени. Замороженная, высушенная или засоленная укропная зелень в этом плане несколько уступает семенам.

Чем полезны семена укропа?

Хозяйками зонтики огородного укропа с семенами преимущественно используются при консервировании овощей. При засолке огурцов – это самая популярная приправа, благодаря которой соленые огурчики приобретают особый, чуть сладковатый, пряный привкус и специфичный аромат. Но помимо приготовления солений и маринадов укропными семенами можно приправлять различные блюда: уху, супы, тушеную или отварную рыбу (вообще, такая приправа прекрасно подходит практически к любым рыбным блюдам). В промышленности семена применяют для отдушки чая, печенья, кондитерских изделий и начинок.

Зонтики укропа с семенами

Как и прочие части растения, семя укропа содержит витамины группы В, витамин А и С, а также микроэлементы: марганец, цинк, кальций, селен, железо, медь, фосфор, магний, калий, натрий. Хотя зелень укропа богаче по содержанию витамина С, зато в семенах больше процент эфирных масел. Плоды укропа на 15% состоят из жирного масла, включающего в себя олеиновую, петрозелиновую, пальмитиновую и линолевую кислоту.

Видео про лечение почек семенами укропа

Столь богатый биохимический состав объясняет многочисленные и разнообразные полезные свойства укропа, семя которого рекомендуется употреблять при следующих проблемах со здоровьем:

• бессонница;
• камни в почках;
• воспалительные заболевания печени, почек и мочевыводящей системы;
• болезнях желчного пузыря и органов пищеварения;
• гастрит с низкой кислотностью;
• приступы удушья при бронхиальной астме и заболевания дыхательных путей;
• метеоризм;
• хронические запоры, нарушение перистальтики кишечника.

Польза семян укропа также заключается в их способности повышать аппетит, но и тем, кто мечтает похудеть, тоже следует включить семена в свой рацион. Диетологи рекомендуют носить их с собой и разжевывать по горсточке в течение нескольких минут, когда начинает одолевать чувство голода. Так вы легко и с пользой для своего организма сможете пропустить лишние приемы пищи.

Польза семян укропа также заключается в их способности повышать аппетит, но и тем, кто мечтает похудеть, тоже следует включить семена в свой рацион

Благодаря эфирным маслам семена могут использоваться в качестве бактерицидного и спазмолитического средства. Кроме того, в народной медицине семена в виде порошка употребляют как мочегонное, желчегонное, легкое слабительное и потогонное средство.

Для восстановления сна и успокоения нервной системы даже не обязательно принимать внутрь семена укропа — лечебные свойства их проявляются и в том случае, если вы будете просто вдыхать пряный аромат семян. А для малышей, которые беспокойно спят, можно сшить подушечку-думку, наполненную плодами укропа, и положить в изголовье.

Способы применения семян укропа

Ветрогонные свойства семени укропа можно использовать в кулинарии, приправляя семенами блюда из гороха, бобов, фасоли, чтобы уменьшить газообразование, вызываемое этими продуктами. Многие родители используют целебные свойства семян укропа при метеоризме (коликах) у младенцев, делая широко известную «укропную водичку»: настаивают в течение часа чайную ложку семян в стакане крутого кипятка и дают трижды в день по чайной ложке. Этот же настой отлично подходит и взрослым.

Кормящим матерям полезно пить чай, заваренный из семян укропа, или добавлять их в первые блюда, усиливая тем самым лактацию и повышая качество молока. К тому же через молоко полезные вещества, препятствующие метеоризму, будет получать и младенец.

Следует с осторожностью употреблять семена укропа — польза и вред их зависят от дозировки

При бессоннице, гастрите с пониженной кислотностью, расстройствах пищеварения, при заболеваниях печени, а также для усиления желчеотделения укропные семена принимают растертыми в порошок, либо в виде отвара. Такое средство помогает также улучшить аппетит и быстрее восстановиться после перенесенных болезней.

При простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, выздоровлению значительно способствуют семена укропа — польза их заключается в облегчении выведения мокроты из легких. Эти лечебные свойства семени укропа эффективны при лечении туберкулеза легких: чтобы быстрее справиться с болезнью, больным рекомендуется пить по утрам подогретое молоко с одной щепоткой толченых укропных семян.

Однако в некоторых случаях следует с осторожностью употреблять семена укропа — польза и вред их зависят от дозировки. Например, семена благотворно воздействуют на кровеносную систему и нормализуют сердечный ритм, но при пониженном давлении большое количество семян может привести к обмороку.

Видео про пользу укропа

Имеют ли семена укропа противопоказания?

Не только гипотоникам следует с осторожностью употреблять укроп, противопоказания к его применению зависят и от индивидуальной непереносимости отдельных веществ, которые входят в состав семян. Если от употребления укропных плодов вы почувствовали слабость, ухудшение зрения, или заметили аллергическую реакцию, значит, укроп вам не подходит.

В косметических целях семена укропа не стоит использовать тем, у кого очень чувствительная кожа – велика вероятность проявления аллергии. Поэтому, прежде чем прибегнуть к помощи этого растения, стоит проконсультироваться с врачом.

Оцените статью:

[Голосов: Среднее: ]

Лечебные свойства семян укропа для мужчин и женщин и противопоказания

Укроп — любимая зелень многих людей.

Я не представляю себе летний салатик или консервации без этой зелени.

Но, мало кто догадывается, что укроп — это прежде всего лекарственное растение с уникальными полезными свойствами для здоровья. Не стоит недооценивать привычные продукты питания.

Многие выращивают его на своих садовых участках или дома на балконе или окошке.

Укропный аромат необычный, пряный и травяной, а его вкус слегка островатый.

Свойства укропа

Специфический аромат обусловлен содержанием эфирного масла. Особенно богаты эфирным маслом семена укропа. Масло обладает ярко — выраженным бактерицидным свойством. Также полезный укроп из-за высокого содержания кальция. Особенно кальций необходим детям и женщинам, которые переступают период менопаузы.

Употребление данной зелени позволяет поддерживать содержание кальция в крови на должном уровне. В эфирном масле укропа содержится химическое вещество под названием глютатион, которое помогает бороться с некоторыми видами рака. Благодаря нему организм борется с образованием опухолевых клеток.

Укроп — богатый источник магния. Магний участвует в мышечных сокращениях, не дает спазмироваться мускулатуре, особенно гладкой мускулатуре (кишечнику). Сердечная мышца практически не работает без магния. Очень часто судороги лечат препаратами, содержащими магний.

У маленьких деток большая проблема колики и газы, особенно пока еще не установлена перестатика кишечника. Благодаря эфирным маслам, которыми обладает укроп, происходит улучшение перестатики, помогает расслабить кишечник, понижает метеоризм, выводит газы и устраняет дискомфорт в области животика.

Как ни удивительно, но родиной нашей любимой зелени является Юго — Западная Азия, в частности Иран и Гималаи, но благодаря своему великолепному вкусу распространился по всему земному шару. Считается, что сегодня укроп не растет лишь в Австралии, климат там не подходящий, а так же по понятным причинам в Антарктиде. Но эту зелень еще невозможно вырастить в Южной Кореи, поэтому корейцы в массе своей, не знают о его существовании. Еще древние Египтяне использовали его как лекарственное растение 5 тысячелетий назад.

Лечебные свойства укропа

Конечно же, стоит сказать об великолепном составе. Укроп изобилен и щедр на витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, Е, бета — каротин, макроэлементы: кальций, натрий, калий, магний,фосфор и микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь.

В процентном соотношении больше всего содержится: бета — каротина — до 90%, А — 82%, С — 111%, кальций — 22,3%, магний — 16%, марганец — 62%. Где % — это суточная норма хим. элемента на 100 грамм продукта.

Привычный для всех укроп очень полезный для кроветворения. Растение богато на легкоусвояемое железо. Благодаря фолиевой кислоте формируются новые клетки эритроциты, а железо способствует образованию гемоглобина. Гемоглобин связывает кислород и обеспечивает его перенос по всем тканям организма. Поэтому листья укропа применяются для лечения анемии. Также полезен гипертоникам, при нарушенном сердечном ритме, атеросклерозе, хронической коронарной недостаточности.

Частое употребление укропа предупреждает приступы стенокардии, уменьшает неврозы со спазмами коронарных сосудов или спазмами органов брюшины. Благодаря веществу анетину, которым богаты листья и стебли, расширяются кровеносные сосуды в сердечной мышце и головном мозге, что облегчает прохождение крови и является профилактикой тромбов с последующим инсультом или инфарктом.

Укроп обладает ярко — выраженным мочегонным и дезинфицирующим свойством. Благоприятно влияет на пищеварительную и мочеполовую систему. Повышает тонус желудка, уменьшает желудочные и кишечные боли, борется с восполнением мочевого пузыря, улучшает работу печени. Эта великолепная зелень должна быть на всех праздничных столах. Укроп обладает мощным желчегонным свойством, поэтому превосходно снимает чувство тяжести от переедания пищи, а также повышает секрецию желудочного сока.

Положительно влияет на дыхательную систему. Многие врачи советуют употреблять укроп своим пациентам при хроническом бронхите, астме или пневмонии. Он помогает выделяться бронхиальной слизи. Устраняет отдышку и восполнения дыхательных путей, хорошее отхаркивающее средство.

Аромат зелени укропа положительно влияет на психологический фон, улучшает настроение, тонизирует мышцы, стимулирует умственную работу, но при этом оказывает успокаивающее воздействие на нервную системы, помогает справиться с бессонницей. Эта пряность, благодаря антиоксидантам, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, помогает правильному усвоению пищи, уменьшает гнилостные процессы кишечника, особенно после поедания мяса, усиливает обмен веществ, помогает образованию нужных ферментов.

Лечебные свойства семян укропа

Для меня стало открытием, что семена укропные приносят много пользы организму и практическим не имеют противопоказания.

Народная медицина использует семена укропа для лечения следующих заболеваний:

• Гипертония 1 или 2 степени.
• Мощный отхаркивающий и ветрогонный народный препарат.
• При восполнениях мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
• Против бессонницы или сильного стресса.
• Для лечения кожных заболеваний: аллергии, гнойничках, язвы, чесотки.
• Для лечения глазных восполнений.
• Против судорог, колликов, метеоризмов.
• Для улучшения аппетита и усвоения пищи, устранения гнилостных образований.

Есть два способа применения семян укропа: порошок или отвар.

Настой из семян укропа

1 чайную ложку сырья залить крутым кипятком. Тщательно утеплить баночку и настаивать под закрытой крышкой от 1 до 2 часов.

Отвар желательно пить теплым, особенно для лечения простудных заболеваний. После настаивания можно процедить, но я предпочитаю не процеживать.

При метеоризме кишечника, спазмах либо коликах пить по 0, 5 стакана 3 — 4 раза на протяжении дня.

Отвар из семян укропа

1 чайную ложку с горкой сырья залить кипятком и потомить на маленьком огне 3 -4 минуты. После остывания можно начать пить по 0, 5 стакана.

Особенно полезен отвар от восполнений мочеполовой системы, сухом кашле, нервной перевозбудимости, бессоннице.

Как приготовить полезный порошок из семян?

Просто измельчить в кофемолке и получиться укропная мука. Особенно полезна для лечения кишечника. Принимать по 0,5 — 1 ч.л. запивая водичкой. Из муки по аналогии можно приготовить настой. В сыром виде отличное глистогонное средство, а также выводит шлаки, токсины, слизи.

Колики и спазмы у новорожденных детей

Слабый отвар из семян укропа помогает новорожденным убрать дискомфорт в области желудка. Даже сегодня в аптеке продают укропную водичку для новорожденных.

На 125 мл (половину стакана) нудно взять 0,5 ч.л. сырья. Залить холодной водой, довести до кипения, потомить на слабом огне 7 минут.

Дать остыть, процедить. Малышам до 3 недель спаивать по 0, 5 ч. ложечки каждые 2, 5 — 4 часа. После 3 недельного возраста — по 1 ст.л. между кормлениями.

Запоры у новорожденных

Совсем маленьким деткам помогает базовый отвар из семян укропа. Надо давать перед и после кормления через бутылочку или ложечку.

Укроп для повышения лактации

Укропный настой неплохо помогает улучшить лактацию, но при условии, что маму не мучает продолжительный стресс, нехватка сна, эмоциональное истощение.

Так или иначе, но эти негативные факторы надо решать, возможно попросить кого — то из родственников помочь с ребенком на время вашего отдыха. Отвар из семян укропа успокаивающе воздействует на нервную систему,поможет уснуть, расслабиться.

2 ст.л. сырья с небольшой горкой залить 1 литром крутого кипятка, варить пару минут на мелком огне. Дать настояться под крышкой. Идеальный вариант заваривать в термосе. Пить на протяжении дня.

Хронический или острый цистит и недержание мочи

1 столовую ложку семян укропа или 1 ч.л молотого порошка залить горячей водой, настоять минимум 2 -3 часа. Баночку с настоем утеплить, накрыть. После настой выпить сразу одним подходом. Принимать утром и вечером.

Головные боли

1 столовую ложку сырья залить стаканом холодной воды и варить минут 15 после закипания. Можно вместо воды использовать молоко. Выпить полностью.

Гипертония

От давления помогает чай из семян укропа. Семена просто заливаются кипятком, настаиваются минут 30. Пить как обычный чай. Можно совмещать с полезными для сердца травами. Пить ежедневно несколько месяцев.

Противопоказания у семян укропа

Семена лучше не принимать гипотоникам, а также людям страдающим повышенной кислотностью желудка (улучшает секрецию желудочного сока).

Укроп — народное средство для разжижения крови, увеличивает кровообращение, поэтому не совмещать с приемом медицинских препаратов, усиливающих кровоток.

Ухудшает свертываемость крови. Из-за высокого содержания эфирного масла возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Эфирное масло укропа: свойства

Душистое аромамасло получают при помощи дистилляции с паром из семян и непосредственно с растения.

Эфирное масло укропа хорошо ухаживает за зрелой кожей, повышает ее тугор, улучшает тонус груди, ухаживает за проблемной подростковой кожей с угрями, лечит кровоточивость и восполнение ротовой полости, помогает справиться с депрессией, расстройством нервной системы, а также с проблемами дыхательной системы: хроническим кашлем.

Устраняет газы в кишечнике у новорожденных и взрослых. Шлифует синяки.

Способы применения эфирного масла укропа

Чистым либо композиции со дружественными эфирками: мускатный орех, мяты, элеми, фенхель, майоран, душица, все цитрусовые, базилик, анис.

Обогащение косметики (крем, тоник, шампунь) 5 кап. на 1 ст.л. базового масла либо основы.

50 мл. спирта этилового+ 10 кап. эфирки чайного дерева, +10 кап. лаванды+ 5 кап . укропа. Смачивать тампон и наносить на проблемные участки кожи.

Массажировать проблемные места комбинированной смесью. Масло авокадо, жожоба, ростков пшеницы смешать по 25 мл. Добавить 10 кап. эфирного укропа, 10 кап. розы, 10 кап. нероли.

7 кап. укропного масла обогатить 1 ст.л. растильного масла. Укроп повышает тонус и упругость кожного покрова, обладает антицеллюлитным свойством.

• От метеоризма у младенцев:

Массаж животика по часовой стрелке вокруг пупка. Смешать 25 мл. миндального масла с 4 кап укропа, можно использовать детский крем.

• Для дезинфекции помещения:

5 — 7 кап. в специальную аромакурительницу.

10 кап. укропа капнуть на морскую соль или пену для ванны (50 грамм), добавить в набранную наполовину ванну. Погрузиться в теплую ванну. Масло укропа оказывает успокаивающее свойство на нервную систему, органы дыхания, повышает упругость всего кожного покрова.

Прикладывать аппликации на проблемные участки. 3 кап. эфирного укропа смешать с 7 кап. растительного масла. Смочить ватный диск и нанести на десны.

Масло обладает раздражающим свойством. Возможно небольшое покалывание, покраснение, жжение на протяжении нескольких минуток. Реакция естественна и поэтому быстро проходит. Совершенно не токсичный, а наоборот очень полезный продукт. Но возможна индивидуальная непереносимость.

Полезные свойства укропа для мужчин

С незапамятных времен эта ароматная зелень славится как мощный афродизиак. Укропчик способен усилить мужское либидо и возбудить сексуальное желание. Для того, чтобы внести положительные изменения в интимную сферу, мужчинам рекомендуется употреблять укроп ежедневно. Это позволит значительно улучшить эректильную функцию.

Для восстановления потенции специалисты советуют следующий рецепт: 2 ст.л. с горкой корня валерианы молотого + стакан семян укропа залить кипятком (2 л.), лучше в термосе, добавить 100 — 200 мл меда. Настаивать минимум 6 часов, лучше целую ночь. Пить до еды за 15 минут по 15 — 30 мл.

Полезным свойством укроп для мужчин обязан своей сосудорасширяющей способности, которая важна для длительной эрекции, только при полноценном кровообращении половая система работает правильно. Также зелень влияет мочегонно, что также полезно для мужчин, для качественного выведения различных токсинов из организма.

Ежедневное употребление укропа уравновешивает психическое состояние, уменьшает раздражительность, стабилизирует нервную систему, что в целом благоприятно для здоровья всего организма и половой системы в частности. Как говорится: «все проблемы от нервов».

Полезные свойства укропа для женщин

Ароматная зелень может стать прекрасным компонентом домашних масок по уходу за кожей лица.

Укроп обладает свойством сужать расширенные поры, устраняет очаги воспаления, покраснения, угри, чрезмерную жирность, шлифует черные точки и веснушки. Подходит для всех типов кожи.

Поскольку укроп богат эфирными маслами, он отлично защищает кожный покров, обогащает его витаминами и макро — микроэлементами, тонизирует, очищает и питает. Освежает область вокруг глаз.

Что дают домашние маски с укропом

• уменьшают зуд
• шлифуют оттенок
• убирает отечность области глаз
• омолаживает благодаря природному антиоксиданту
• придает эластичность и тугор эпидермису
• укрепляет ногтевую пластинку
• оказывает мягкое отбеливание кожного покрова

Отвар из укропа для очищения

Этот отвар можно использовать как привычный тоник для протирания кожи, очищения от пыли и жира, также для увлажнения.

Понадобится нарубить как можно мелче 2 столовые ложки свежей зелени. Залить 150 мл. кипятка. Потомить 5 — 7 минут на мелком огне.

Дать остыть, а затем процедить через марлю. Летом лучше хранить в холодильнике. Идеальный вариант заморозить кубики льда. Лед — отличная профилактика купероза или красных звездочек от лопнувших капилляров.

Укроп для отбеливания кожи лица

Необходимо приготовить отвар. Мелко нарубить 4 ст.л. зелени. По той же схеме залить кипятком 200 — 250 мл. Настоять под закрытой крышкой 30 — 50 минут.

Смачивать компрессы и прикладывать на лицо на 15 — 25 минут. На глаза и вокруг глаз можно положить кашицу из укропа для дополнительного расслабления и тонизирования.

Универсальная увлажняющая маска

Зелень укропа измельчить блендером до кашеобразного состояния. Добавить 0, 5 ч. л оливкового для сухой или абрикосового для жирной кожи масла.

Маску нанести на лицо, можно шею и зону декольте. Держать 20 минут. Маска отлично питает и освежает.

полезные свойства, как заваривать и принимать

Применение укропа в кулинарии уже стало привычным. Польза растения очевидна: источник витаминов защищает организм от вредного влияния окружающей среды и укрепляет иммунитет. Многочисленные полезные свойства растения позволяют использовать его и пр…

Польза и показания для приема отвара семени укропа

Внешне плоды укропа это мелкие светло- или темно-коричневые семена, образующиеся на зонтиках растения в завершающейся стадии цветения. Они богаты рибофлавином, тиамином, каротином, эфирными маслами и другими веществами. Из витамином и минералов стоит отметить большое количество кислот – аскорбиновая, никотиновая, линолевая и другие. А также витамины группы А, В и РР. Отсюда полезные свойства:

• Выведение продуктов жизнедеятельности – мочи, желчи, пота. Отвар из семян укропа для новорожденных помогает облегчить колики в животе, вывести газы из кишечника. Важно! Кормящие мамы смогут объединить процесс кормления с добавлением в собственный рацион отвара из семян укропа, только предварительно выяснив переносимость укропа ребенком.
• Нормализация сердечных сокращений. Давление под действием веществ из отвара снижается.
• Улучшение моторики ЖКТ и перистальтики кишечника. С приемом отвара повышается секреция пищеварительных желез, нормализуются обменные процессы.
• Пациентам с плохим аппетитом показан прием отвара.

Нельзя забывать и о противопоказаниях. Они основаны на индивидуальной непереносимости компонентов и имеющейся гипотонии (пониженное давление).

Действие укропа и укропных семян на почки

Укроп – это уникальное травянистое растение, широко применяемое для лечения различных заболеваний.

Польза укропа одинакова как для женщин, так и для мужчин:

• укрепляет сердечную систему;
• стимулирует перистальтику кишечника;
• служит профилактикой раковых заболеваний;
• помогает при застойных заболеваний верхних дыхательных путей, улучшая процесс естественного отхождения мокроты;
• увеличивает сексуальную активность.

Семена укропа активно используют при беременности и для лечения маленьких детей из-за его успокаивающего и спазмолитического действия.

Помимо вышеперечисленных преимуществ растение снижает симптоматику почечных патологий, оказывая желчегонное и мочегонное действие.

Укроп комплексно воздействует на мочевыделительную систему:

• снимает воспалительный процесс;
• уничтожает возбудителей заболевания;
• улучшает обменные процессы и способствует скорейшему выздоровлению.

Антисептическое действие травы позволяет использовать ее при лечении цистита, нефрита, уретрита. Также за счет мочегонного свойства укроп предотвращает развитие мочекаменной болезни.

Для справки. Семена растений служат отличным камнедробящим лекарственным средством, зелень и корень – мочегонным.

Общие сведения

Укроп является популярным среди населения травянистым однолетним растением, которое очень часто используется в кулинарии в качестве приправы к различным видам блюд.

Он принадлежит к семейству Зонтичных, имеет одиночный зеленый стебель, разветвляющийся на верхушке высотой 40 — 140 см, и перистые рассеченные листья.

Небольших размеров желтые цветки укропа сформированы в соцветия в виде зонтика, диаметр которых составляет 5 — 8 см. Его мелкие семена овальной формы с прозрачной пленкой.

Цветение укропа происходит со второй половины июня в течение 1 — 2 месяцев, после чего начинается период созревания семян.

Смотрите также:

• Сердце под защитой лекарственных растений (18.05.2005) →
• На приеме у березы →
• Доктор-шиповник →

Состав растения

Зеленая часть растения и семена состоят из:

• аскорбиновой, никотиновой, олеиновой, линолевой кислот;
• тиамина;
• каротина;
• флавоноидов;
• кальция;
• калия;
• фосфора;
• марганца;
• железа;
• витаминов (РР, В, Е, С, А).

Польза и вред

При лечении укропом почек в виде вспомогательного средства в медикаментозной терапии польза ощутима не только для мочевыделительной системы, но и для всего организма. Рациональное лечение отваром благоприятно отражается на нервной системе (помогает справиться со стрессом и депрессией), нормализует сон и улучшает память и работоспособность мозга.

При соблюдении необходимой дозировки нанести вред здоровью практически невозможно. Бессистемное употребление отвара может вызвать головокружение и повлиять на остроту зрения.

Укроп при заболеваниях почек

Для оздоровления мочевыводящей системы собрано большое количество рецептов. Укроп эффективен при застоях мочи, мочекаменной болезни, воспалительных процессах, почечной недостаточности и пр.

При камнях

На начальной стадии мочекаменной болезни укропные семена улучшают выработку мочи, выводят из организма лишнюю жидкость и песок, растворяют мелкие камни в почках и мочеточниках.

При камнях в почках для купирования болевого синдрома эффективны компрессы из укропного жмыха. Поэтому после приготовления отвара остатки семян и запаренную траву лучше не выбрасывать, а завернуть в полиэтилен и приложить к больному месту. Усилит эффективность компресса добавление к составу петрушки или сельдерея. Продолжительность лечения – 14-31 день. Накладывать лекарственные повязки лучше перед сном.

Чтобы безболезненно вывести камни из почек, стоит прибегнуть к следующим вариантам лечения:

1. 2 ст. л. измельченных семян залить 500 мл кипятка, дать настояться 2 часа. Принимать по 3 раза в день по трети стакана перед приемом пищи.
2. Смешать по 1 ч. л. листьев петрушки и укропа, залить смесь 500 мл кипятка. Укутать и настаивать в темном месте 3 часа. Принимать 3 раза в день 90-100 мл за час до еды. Свежие листья зелени можно заменить измельченным корнем или семенами.

При цистите

Благодаря антибактериальному действию семена укропа успешно используются для лечения цистита. Высокая эффективность лечения наблюдалась при приеме сидячих ванн с добавлением укропного отвара.

Для справки. Заготавливать семена укропа нужно с августа по сентябрь. В этот период времени в них накапливается нужное количество микро- и макроэлементов.

Для лечения цистита эффективны следующие рецепты:

1. 1 ч. л. измельченных семян укропа залить 200 мл воды, доведенной до кипения. Закрыть крышкой и дать настояться не менее 12 часов в защищенном от солнечного света месте. Принимать отвар после пробуждения вместе с осадком. Для удобства отвар лучше готовить на ночь. Курс лечения – 7 дней.
2. 1 ст. л. измельченных семян залить 500 мл воды. Варить на медленном огне 10 минут. Принимать 5 раз в день по 100 мл.

Важно! В период лечения необходимо отказаться от соленых и кислых продуктов.

При почечной недостаточности

При нарушении функционирования почек также используют сочетание укропа и петрушки. 1 ч. л. измельченной смеси заливают 500 мл воды, доведенной до кипения. Укутывают и настаивают. Через 2 часа лекарство готово к употреблению. Принимают до еды по 1 ст. л. трижды в сутки.

Отвар

Заваривать укроп как чай – неправильно. Для получения средства рекомендовано смесь 1 стакана воды и 10 гр семени поместить на водяную баню и вываривать ее не более 10 минут. После остывания и процеживания, средство готово к употреблению.

• Для купирования боли в горле, «лающем» кашле и других бронхиальных проблемах. Для усиления эффекта рекомендовано добавить в готовящийся отвар траву зверобоя.

• Фенхель, добавленный в отвар после снятия емкости с огня, дает седативный эффект.

• Для проблем с мочевыделительной системой, например, при цистите, отвар семян укропа должен быть более концентрированным – количество сухого компонента увеличивают вдвое.

• Головные боли, в том числе и мигрени, устраняют отваром семян укропа на молоке.

• Доза употребления практически одинакова для всех случаев – по половине стакана/2–3 раза в сутки до полного выздоровления.

При почечной недостаточности

Почечная недостаточность проявляется нарушением функций почек. Нарушается ее выделительная и другие функции. Не образуется и не отходит моча. В организме накапливается жидкость, продукты обмена веществ и токсические вещества. В основе развития патологии лежит гибель почечных клеток (нефронов). Они не могут производить фильтрацию крови. Почечная недостаточность бывает острой и хронической. Острая форма развивается внезапно под воздействием определенного фактора. Хроническая недостаточность почек нарастает незаметно и постепенно и с трудом поддается терапии. В тяжелых случаях почки полностью не осуществляют свою функцию это состояние необратимо, требуется пересадка органа. Причиной острой почечной недостаточности обычно бывают травмы и отравления.

Причиной хронического нарушения функции почек являются следующие заболевания:

• нефрит;
• гломерулонефрит;
• нарушения обмена веществ;
• хронические интоксикации;
• гипертоническая болезнь;
• аутоиммунные патологии;
• поликистоз почек;
• сахарный диабет;
• мочекаменная болезнь.

Это заболевание лечится комплексными методами, в том числе используются лекарственные травы. Для улучшения оттока и образования мочи применяется укроп.

ВАЖНО. Отвар из его семян применяется в составе комплексной терапии всех форм почечной недостаточности, кроме терминальной фазы.

Отвар укропных семян при почечной недостаточности

Для его приготовления берется столовая ложка семян. Размалывается в блендере или кофемолке до состояния пудры. Затем берется одна столовая ложка пудры и заливается стаканом крутого кипятка, настаивается нескоро часов. Затем его надо процедить через марлю. Употреблять ежедневно длительно не менее двух стаканов этой жидкости. Можно для усиления эффекта заваривать семена укропа и семена льна вместе в равных долях.

Лечение народными средствами оказывает хороший эффект при лечении заболеваний почек. Оно не должно проводиться без предварительной консультации с лечащим врачом. Оно проводится вместе с медикаментозными средствами в составе комплексной терапии. Фитотерапия не должна использоваться в качестве единственного лечения и заменять собой лекарства и другие методы терапии.

• Автор: iarriba
• Распечатать

Оцените статью:

(9 голосов, среднее: 5 из 5)

Чистка почек укропом

Для поддержания нормального функционирования почек периодически необходимо проводить их очищение. Неблагоприятные внешние факторы, нарушенный метаболизм, неправильный образ жизни способствуют загрязнению мочеполовой системы.

Наиболее доступное средство для чистки в домашних условиях – разгрузочный день, на протяжении которого в пищу употребляют свежий укроп, петрушку (по 2 больших пучка) и 1 л чистого яблочного сока (без мякоти и примесей). Зелень предварительно смешивают и разделяют на 5 приемов. Каждый прием смеси запивают 1 стаканом сока. В промежутках между трапезами каждый час пьют по 1 стакану очищенной воды. Последний стакан воды выпивают ночью.

Для справки. Перед чисткой нужно придерживаться диетического питания, увеличив употребление овощей, фруктов, соков. Перед началом лечебной процедуры сделать клизму (сразу после сна). Повторная клизма необходима на утро следующего дня.

Особенности хранения

Для того, чтобы сохранить все лечебные качества укропного семени, его хранение следует производить в плотно прикрытой стеклянной либо керамической таре в сухом притемненном месте.

Сбор сырья необходимо проводить с тщательной проверкой семян на отсутствие на них поражений насекомыми, а также следов плесени.

При правильном процессе хранения продукта, оно сохранит лечебные качества на протяжении 5 лет.

Меры предосторожности и противопоказания

Несмотря на обширный перечень полезных свойств, укроп в качестве лечебного средства подходит не всем.

В числе противопоказаний:

• гипотония;
• индивидуальная непереносимость;
• ослабленный мышечный тонус;
• заболевания желчного пузыря.

При беременности рекомендуется ограничить прием средства из-за угрозы выкидыша.

Нарушение дозировки может спровоцировать аллергическую реакцию организма в виде тошноты, головокружения, боли в области живота. В этом случае лечение следует прекратить.

Ингаляция

Процесс не отличается от старого доброго «пара над картошкой». В доведенную до кипения воду высыпается порошок или семена укропа – 30 гр. Вдыхать пары следует под плотным полотенцем над кастрюлей в течение 20 минут. Процедуру можно повторять через день до полного выздоровления. Терапия проводится в тандеме с назальными или лор-препаратами.

Семена укропа — лечебные свойства и противопоказания

Уверена, что укроп растёт на огороде у каждого, кто имеет хоть маленький клочок земли. Семена укропа, лечебные свойства и противопоказания которого хорошо известны знающим людям, могут вам помочь! Их также называют плодами. Семена укропа имеют богатый состав витаминов, ценных элементов. При правильном употреблении и термической обработке (заваривании/запаривании) семена становятся настоящим натуральным лекарством, которое по своей эффективности не уступает лечебным препаратам, которые можно приобрести в аптеке. Ещё издавна людям были известны целебные качества этого продукта, сегодня они тоже ценятся.

Семена укропа, фото:

При слове «укроп» у многих из нас возникает ассоциация с пучком пряной зелени, которую мы используем при приготовлении различных блюд. Однако если его не срезать на стадии ароматной травы, а оставить расти дальше, стебель растения станет мощным, у него сверху сформируются «зонтики» с ценными плодами. По вкусу, аромату они напоминают зелень, но гораздо насыщеннее, богаче эфирными маслами. Семена тоже широко применяются кулинарами, но наряду с этим они являются действенным средством от многих болезней. Обязательно запаситесь этим природным лечебным снадобьем: соберите с зонтиков плоды, высушите, храните в бумажном пакетике или стеклянной ёмкости. Они могут храниться довольно долго, без потери своих целебных свойств. Различные источники называют разную цифру срока годности семян – от нескольких месяцев до 3-х лет.

Укропные зонтики, фото:

---

       

---

   

Семена укропа — полезные свойства

Начнём с того, что зёрнышки этого растения содержат множество полезных химических составляющих, таких как железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций. В составе также присутствует каротин, натрий, калий, сера, рутин, селен, цинк. Богатый витаминный комплекс – отличительная черта семян пряного растения: А, В₁, В₂, В₅, В₆, В₉, РР, Е, С, калорийность продукта составляет 305 калорий на 100 г. Наличие мононенасыщенных кислот (петрозелиновой, линолевой, олеиновой, пальмитиновой), эфирных масел делает данный продукт отличным кардиопротектором, оптимизирует работу сердечно-сосудистой системы.

Семена укропа — польза:

1. Укрепляют нервную систему, успокаивают, нормализуют сон – применимо к взрослым и детям.
2. Обладают бактерицидным, спазмолитическим, потогонным эффектом – при простуде, ОРЗ, гриппе, даже воспалении лёгких очень полезен отвар из плодов. Чтобы получить отличное отхаркивающее снадобье, укропный чай лучше смешать с парой ложек мёда.
3. Чем полезны для ЖКТ? Их приём нормализует работу пищеварительной системы, очищает от токсичных веществ, оказывает желчегонное действие. Для улучшения оттока желчи лучше брать сухие, измельчённые, можно кофемолкой, плоды. Их следует употреблять как порошок во время еды (запивать водой). Также это средство купирует проявления гастрита, изжоги.
4. Могут использоваться как натуральное мочегонное средство, рекомендуются при различных почечных заболеваниях, воспалениях (отвар употребляют до приёма пищи). Помогают они при цистите, для этого лучше брать самые свежие плоды – действие будет гораздо эффективнее.
5. Натуральное слабительное средство лёгкого, мягкого действия. Укропный отвар убирает колики, проявления метеоризма.
6. Способствуют снижению уровня холестерина в крови, помогают при атеросклерозе.
7. Применяются при гипертонии (они способствуют снижению давления). Помогают как дополнительное снадобье при различных болезнях сердечно-сосудистой системы. При стенокардии лучше использовать предварительно перемолотые семена, которые заливаются кипятком, настаиваются примерно три часа.
8. Полезны для лактации, отвар помогает при недостаточной выработке молока у кормящих женщин, а также при токсикозе беременных. Активные вещества в составе семян растения способствуют увеличению количества молока, оно насыщается полезными микроэлементами, которые необходимы ребёнку для гармоничного развития.
9. При различных глазных воспалениях, конъюктивите. Следует смочить ватные диски отваром из семян, приложить их к уставшим, воспалённым глазам.
10. Для новорожденных их используют для снятия коликов или при вздутии кишечника. Укропная водичка – древнейшее средство из арсенала всех мам. Помимо этого данный отвар помогает улучшить пищеварительные функции организма малыша.
11. Для здорового цвета лица, снятия кожных воспалений или раздражений также можно употреблять настой из укропных плодов, протирать кожу, умываться.

Как внутрь, так и наружно могут употребляться семена укропа. Польза и вред при использовании учитываются в обоих случаях. В виде отваров все полезные составляющие начинают «работать» при попадании в ЖКТ, однако кожные или глазные болезни лечатся наружным применением настоев.

Семена укропа — противопоказания

Если неправильно или слишком активно использовать это природное лекарство, то можно нанести вред организму.  Не следует исключать аллергическую реакцию на составляющие укропа – всё индивидуально, кому-то укропные семечки могут помочь, а кому-то могут усугубить состояние.

Противопоказаниями являются:

1. Пониженное давление (гипотония) – при приёме укропных семян или отвара из них оно может снизиться ещё больше, привести к упадку сил или даже к обмороку.
2. Не стоит их употреблять, если вы страдаете пониженной кислотностью желудка – этот продукт способен снизить её ещё больше.
3. Аллергия индивидуального характера – семена содержат большое количество эфирных масел, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.
4. Критические дни у женщин — это растение способно разжижать кровь, поэтому во избежание излишней кровопотери лучше отказаться от приёма укропных отваров. Также этот пункт относится к тем, кто страдает нарушениями свёртываемости крови.

Никогда не будет лишним предварительно проконсультироваться с врачом – не пренебрегайте этим советом.

Как заваривать семена укропа?

Отвар или укропный чай можно считать универсальным рецептом, раскрывающим все полезные, активные составляющие данного растения. Готовится он легко, быстро, для этого нужно взять:

• Одну столовую ложку семян, залить 250 мл кипятка, варить на небольшом огне примерно 10 минут.
• Получившее варево оставить настаиваться примерно 1 час (можно укутать ёмкость полотенцем), после чего процедить.
• Если есть желание, то перед приёмом внутрь отвар можно подогреть до приемлемой для питья температуры.

Если вы предварительно измельчите плоды в кофемолке, то лечебный эффект будет ещё лучше. Также можно употреблять «лекарство», как порошок, запивая его небольшим количеством воды.

Как заваривать семена укропа для новорожденных? Для детского организма нужен отвар послабее: на 250 мл холодной воды берётся 1 чайная ложка плодов, заливается, доводится до кипения. После того как вода закипит, варить семечки нужно примерно 5 минут, затем остудить, процедить через чистую х/б ткань. Если малышу ещё не исполнился 1 месяц, то количество отвара за один приём не должно превышать половину чайной ложки! Давать снадобье нужно каждые 2,5-3 часа, пока не пройдут колики. Если ребёнок постарше, то дозу можно увеличить до 1 столовой ложки. Такой отвар является отличным средством при запоре у детей, дайте его малышу перед приёмом пищи (кормлением) и после него.

Приготовление укропного настоя, фото:

Содержат семена укропа полезные свойства для женщин, которые готовятся стать мамами или уже кормят детей грудью. Во время беременности, перед употреблением отвара из семян, следует обязательно посоветоваться со своим врачом. Если нет никаких индивидуальных противопоказаний, то укропный чай поможет подготовить женский организм к выработке молока. После рождения ребёнка данное средство поспособствует повышению лактации, если есть такая необходимость. Следует взять 2 столовых ложки плодов, залить 1 л кипятка, проварить 10 минут. Когда отвар настоится (примерно 30 минут), его нужно процедить. Пить в течение всего дня. Аналогичный настой можно приготовить с помощью термоса – просто залить 2 ложки семян литром кипятка, плотно закрыть крышкой, настаивать 1 час.

Семена укропа при беременности (если нет противопоказаний) помогают справиться с токсикозом, деликатно решают проблему запоров, улучшают аппетит (если есть такая потребность), способствуют устранению отёков. Это отличное природное средство для снижения давления, улучшения работы почек, снятия тревожных ощущений, улучшения сна, успокоения нервов. Даже если женщина, будучи в положении, простыла или кашляет, то самым безопасным снадобьем станет отвар из укропных плодов. При этом натуральный продукт имеет огромное преимущество перед аптечными препаратами. Если вы вовремя не запаслись этим «лекарством» со своего огорода, вы всегда можете их купить в аптеке. Они стоят совсем недорого, полезны, безопасны, так как являются дарами матушки-природы.

Семена укропа от паразитов

Помимо вышеописанных преимуществ, плоды данного растения представляют собой отличное средство для борьбы с глистными инвазиями. Большой плюс, что это снадобье можно применять на разных стадиях гельминтоза, а лечить им можно взрослых и детей.

Возьмите десертную ложку, залейте её 300 мл кипятка, укутайте ёмкость плотным полотенцем. Настаивайте 48 часов. По истечению указанного времени настой следует употреблять по столовой ложке 3-4 раза в день. Для более сильного эффекта можно принимать плоды укропа с утра натощак. Для этого нужно взять 2 столовые ложки семян, одну измельчить, залить 1 литром кипятка, довести до кипения. Потом настоять 3 часа, процедить, принимать по половине стакана за 30 минут до еды.

Семена укропа от паразитов также можно смешивать с другими травами – лечебное действие будет ещё сильнее. Возьмите по одной чайной ложке сушёного тысячелистника, пижмы, плодов укропа, залейте неполным стаканом кипятка, настаивайте полтора часа, процедите. Принимайте по 1 столовой ложке во время приёма пищи. Продолжайте лечение на протяжении месяца. Ещё один хороший травяной состав с полынью: возьмите по 2 чайных ложки плодов укропа, цветков ромашки, полыни, пижмы. Поместите смесь трав в термос, залейте 400 мл кипящей воды, настаивайте не менее 10-ти часов. После процедите настой, принимайте по 2 столовых ложки три раза на день, курс лечения – 5 дней.

Плоды укропа народной медициной очень часто используются как очень действенное профилактическое средство, не обошла эта тенденция борьбу с паразитами. Этот лёгкий водный настой можно употреблять часто, делая небольшие перерывы. Особенно это актуально в том случае, если у вас имеются домашние животные – кошки или собаки. Возьмите 1 ст ложку плодов, измельчите в кофемолке, залейте 500 мл кипятка, настаивайте 20-25 минут, употребляйте за 20 минут до принятия пищи. В течение дня повторяйте это действие 3-4 раза. Спустя семь дней сделайте перерыв на три дня, а затем повторите по новой.

РЕКЛАМА

---

       

---

   

Отвар из плодов укропа, фото:

Также можно употреблять на голодный желудок семена в виде порошка: чайная ложка перемолотого семени запивается стаканом воды (не меньше) за полчаса до принятия пищи. Процесс избавления от паразитов может занять достаточно долгое время, запаситесь терпением. Народные средства нередко обладают неспешным действием, но зато щадящим и результативным в итоге.

От чего помогают семена укропа?

Как уже было сказано выше, этот продукт помогает избавиться от отёчности, зашлакованности организма (регулярное употребление), вздутия кишечника. Зелень укропа входит в списки наиболее действенных растительных диет, а переход на богатый овощами, фруктами рацион часто сопровождается метеоризмом. Отвар укропного семени качественно решает эту проблему.

Семена укропа для похудения можно употреблять в чистом виде – за 30 минут до еды разжёвывать количество, равное 1 чайной ложке. Для удобства эту дозу можно делить на части, тщательно пережёвывать до образования однородной массы. Также это отличное средство для уменьшения аппетита.

Плоды укропа можно заваривать, использовать для принятия ванн – это уменьшает «апельсиновую корку» на проблемных местах. Перед сном или для успокоения нервов такая ванна тоже не помешает.

Классический отвар для похудения делается так: перемолотая столовая ложка семян заливается неполным стаканом кипятка, настаивается примерно 15 минут, процеживается, употребляется по 50 мл 5 раз в течение дня (между приёмами пищи). При систематическом приёме внутрь отвар не только поможет избавиться от лишнего веса, но очистит организм, особенно толстый отдел кишечника. Способность этого растения (как плодов, так и зелени) выводить излишнюю жидкость, позволяет использовать его как мочегонное средство.  При этом не следует забывать о здоровом питании, а также о физических нагрузках, хотя бы минимальных.

Этот натуральный природный продукт действительно обладает широким спектром лечебного, профилактического действия. Обязательно отведите ему место в своей домашней аптечке. Помимо целительных качеств, укропный отвар имеет довольно приятный, оригинальный вкус, который вы всегда сможете улучшить добавление одной-двух чайных ложек натурального мёда. Теперь вы будете знать, какую ценность имеют обычные семена укропа, лечебные свойства и противопоказания к употреблению этого старинного снадобья, не потерявшего своей актуальности даже сейчас.

Отзывы об опыте применения семян укропа

Моя поджелудочная болит очень часто — ну просто не дает забыть о себе. А нынешним летом я как-то увлеклась поеданием зеленого укропа и вдруг обнаружила,что внутри у меня все благополучно, спокойно. Спасибо укропчику! Сейчас лето закончилось, но я намерена продолжить дружбу с ним — перейду на семена.

Андреевна

http://irinazaytseva.ru/semena-ukropa-poleznye-svojstva-lechenie-primenenie-protivopokazaniya.html

Применяю порошок из семян укропа (измельчаю в кофемолке), как желчегонное средство.

Алёна Мазур

http://narodnayamedicina.com/semena-ukropa-poleznye-svojjstva-protivopokazaniya-primenenie/

Уже 20 лет лечу весеннюю аллергию отваром семян укропа, выпивая по 1 стакану утром и вечером. Начинаю пить за 2 недели до начала аллергии. Аллергия в этот период даже не начинается.

АЛЕКСАНДР

http://detki-roditeli.ru/

Меня мучили приступы — ни по малому, ни по большому от болей сходить в туалет не мог. Хоть на стену лезь. Врачи ни чем не могли помочь. При начале одного из приступов увидел на столе семена укропа. Размолол в кофемолке 4 чайные ложки с горкой, засыпал в литровую банку и налил кипяток. Подождал пока маленько остынет и выпил с семенами вместе. И приступ прошёл. Я ещё заварил и выпил. Утром пошел в туалет по малому — из меня вышла тёмно-коричневая жидкость. Вот уже 15 лет ни приступов, ни болей. Я доволен.

ВЛАДИМИР

http://detki-roditeli.ru/%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0-%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%BF%D0%B0-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE/

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

https://ria.ru/20210218/lavr-1598042296.html

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья — РИА Новости, 19.02.2021

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Лавровый лист — одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Чем полезен и вреден лавровый лист при заваривании, какими свойствами он обладает и где… РИА Новости, 19.02.2021

2021-02-18T16:45

2021-02-18T16:45

2021-02-19T12:48

кулинария

еда

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/12/1598044709_0:160:1920:1240_1920x0_80_0_0_5c41a1c58c1753057ef480f42173eafe.jpg

МОСКВА, 18 фев — РИА Новости. Лавровый лист — одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Чем полезен и вреден лавровый лист при заваривании, какими свойствами он обладает и где применяется, а также как правильно хранить и куда добавлять — в материале РИА Новости.Описание и видыЛавровый лист — это пряность из листьев лавра благородного, вечнозеленого кустарника, известного еще с древних времен. Его родиной считается Малая Азия и Закавказье, также он произрастает на территории России в юго-западных районах Краснодарского края. Продолжительность жизни лавровых деревьев — от 100 до 400 лет. Кроме этого вида, к роду Лавр принадлежат лавр азорский, который используется в качестве декоративного растения, и камфорный лавр, применяемый в народной медицине многих стран мира. Лавровое дерево можно вырастить дома из семян при оптимальной температуре в 15−20°С в летнее время года и 10−12°С — зимой.СоставВ состав лаврового листа входят многие полезные компоненты. Например, витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины А и С. Также в нем содержится кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, дубильные вещества и кислоты — муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. Все части растения содержат эфирное масло.Калорийность и пищевая ценностьКалорийность лавровых листьев составляет 313 ккал на 100 г продукта. При этом их пищевая ценность:ПрименениеВ Античности лавровый лист считался священным, и венками из него украшали головы героев, атлетов и императоров. Именно от названия этого растения произошло слово “лауреат” и выражения “почивать на лаврах”, “пожинать лавры”. В Средние века лавровый лист использовали как оберег против зла и молний. По поверью, если положить его в кошелек, в семье всегда будут водиться деньги.Дым от сжигания листьев применяли от тараканов, муравьев и других насекомых.Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим средством против распространения различных инфекционных заболеваний, его добавляют в мази для лечения ревматических болей, спазмов и невралгии.В качестве приправы лавровый лист добавляют в различные блюда и консервы, он способен вызывать аппетит и содействовать пищеварению.Полезные свойства лаврового листаВ народной медицине компрессы, мази и отвары лаврового листа используются против артрита и артроза. Согласно исследованию, проведенному лабораторией молекулярной и клеточной биологии Первого МГМУ имени Сеченова, в лавровом листе содержится вещество, способное воздействовать на болевые рецепторы человека. Благодаря своим полезным свойствам лавровый лист оказывает противовоспалительное и мочегонное действие на организм, помогает выводить лишнюю жидкость и снизить артериальное давление. Также он повышает иммунитет.По словам эксперта, листы лавра можно применять от прыщей и для волос, чтобы укрепить их.“Лечение паром от настоя помогает при простуде, бронхите, инфекциях грудной клетки, — добавила нутрициолог. — Масло можно использовать для массажа, припарки — для тех, кто страдает судорогами и головными болями”.Считается, что пряность способна повышать потенцию у мужчин и снижать боли у женщин при менструации.Вред и противопоказанияПрименение лаврового листа в больших количествах может навредить организму. Противопоказания:Чрезмерное потребление продукта может привести к отравлению, поэтому любые средства с лавровым листом можно принимать только после консультации с врачом.Как хранить лавровый листЛавровый лист можно хранить до 12 месяцев с момента его сбора и расфасовки. Лучше всего держать специю в стеклянной герметично закрывающейся посуде, в сухом и темном месте. На срок хранения могут повлиять такие факторы, как повышенная влажность воздуха, перепады температур, неприятные запахи и солнечный свет.Куда добавлять лавровый листЛавровый лист широко используется в кулинарии, например, для приготовления рагу, консервированных овощей, мяса, тушеного картофеля, супов. В борщ добавлять специю следует в самом конце варки вместе с капустой, всего понадобится один-два листочка. Чтобы вкус и аромат были более насыщенный, их можно потереть друг о друга. При приготовлении пельменей лавровый лист нужно класть в жидкость в самом начале.

https://ria.ru/20200913/lavrushka-1577153382.html

https://ria.ru/20121128/912587616.html

https://ria.ru/20210126/pryanosti-1594572720.html

https://ria.ru/20210208/nutritsiologiya-1596554641.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/12/1598044709_0:0:1708:1280_1920x0_80_0_0_75b373db4dda7ce66aefceca160c38af.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

кулинария, еда, витамины

МОСКВА, 18 фев — РИА Новости. Лавровый лист — одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Чем полезен и вреден лавровый лист при заваривании, какими свойствами он обладает и где применяется, а также как правильно хранить и куда добавлять — в материале РИА Новости.

Описание и виды

Лавровый лист — это пряность из листьев лавра благородного, вечнозеленого кустарника, известного еще с древних времен. Его родиной считается Малая Азия и Закавказье, также он произрастает на территории России в юго-западных районах Краснодарского края. Продолжительность жизни лавровых деревьев — от 100 до 400 лет. Кроме этого вида, к роду Лавр принадлежат лавр азорский, который используется в качестве декоративного растения, и камфорный лавр, применяемый в народной медицине многих стран мира. Лавровое дерево можно вырастить дома из семян при оптимальной температуре в 15−20°С в летнее время года и 10−12°С — зимой.

13 сентября 2020, 04:00

Шеф-повар развеял мифы о лавровом листе

Состав

В состав лаврового листа входят многие полезные компоненты. Например, витамины группы В (В1, В2, В6, В9), витамины А и С. Также в нем содержится кальций, калий, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, дубильные вещества и кислоты — муравьиная, капроновая, масляная, лауриновая, уксусная. Все части растения содержат эфирное масло.

Калорийность и пищевая ценность

Калорийность лавровых листьев составляет 313 ккал на 100 г продукта. При этом их пищевая ценность:

• —

  жиры — 8,36 г;

• —

  белки — 7,61 г;

• —

  углеводы — 74,97 г;

Применение

В Античности лавровый лист считался священным, и венками из него украшали головы героев, атлетов и императоров. Именно от названия этого растения произошло слово “лауреат” и выражения “почивать на лаврах”, “пожинать лавры”. В Средние века лавровый лист использовали как оберег против зла и молний. По поверью, если положить его в кошелек, в семье всегда будут водиться деньги.

Применять растение в медицине стали тоже в древности. Например, Гиппократ рекомендовал употреблять лавровое масло против тетануса (судорожного сокращения мышц), а листья лавра — для успокоения болей при родах. Гален использовал их против мочекаменной болезни. Также считалось, что они помогают от кашля, при лихорадке и нервных тиках.

Дым от сжигания листьев применяли от тараканов, муравьев и других насекомых.

Эфирное масло лавра является хорошим дезинфицирующим средством против распространения различных инфекционных заболеваний, его добавляют в мази для лечения ревматических болей, спазмов и невралгии.

В качестве приправы лавровый лист добавляют в различные блюда и консервы, он способен вызывать аппетит и содействовать пищеварению.

28 ноября 2012, 16:00

Как предотвратить появление жучков в крупеКрупу сразу после покупки необходимо тщательно перебрать. Если в ней уже есть насекомые, зерна придется выбросить. Какие меры предпринять, чтобы жучки не завелись во время хранения, смотрите на видео РИА Новости.

Полезные свойства лаврового листа

В народной медицине компрессы, мази и отвары лаврового листа используются против артрита и артроза. Согласно исследованию, проведенному лабораторией молекулярной и клеточной биологии Первого МГМУ имени Сеченова, в лавровом листе содержится вещество, способное воздействовать на болевые рецепторы человека. Благодаря своим полезным свойствам лавровый лист оказывает противовоспалительное и мочегонное действие на организм, помогает выводить лишнюю жидкость и снизить артериальное давление. Также он повышает иммунитет.

“Считается, что он может быть полезен в медицине для суставов, от перхоти и фурункулов, в данном случае лист применяется местно на коже, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Также имеются ограниченные доказательства того, что лавровый лист помогает при сахарном диабете 2 типа, однако пока мало сведений, подтверждающих пользу или побочные эффекты специи”.

По словам эксперта, листы лавра можно применять от прыщей и для волос, чтобы укрепить их.

“Лечение паром от настоя помогает при простуде, бронхите, инфекциях грудной клетки, — добавила нутрициолог. — Масло можно использовать для массажа, припарки — для тех, кто страдает судорогами и головными болями”.

Считается, что пряность способна повышать потенцию у мужчин и снижать боли у женщин при менструации.

Вред и противопоказания

Применение лаврового листа в больших количествах может навредить организму. Противопоказания:

• —

  беременность и период лактации;

• —

  болезни сердца и сосудов;

• —

  запоры;

• —

  язва желудка;

• —

  аллергические реакции;

• —

  заболевания почек и печени.

Чрезмерное потребление продукта может привести к отравлению, поэтому любые средства с лавровым листом можно принимать только после консультации с врачом.

26 января, 08:02

Роскачество обнаружило в пряностях кишечную палочку и плесень

Как хранить лавровый лист

Лавровый лист можно хранить до 12 месяцев с момента его сбора и расфасовки. Лучше всего держать специю в стеклянной герметично закрывающейся посуде, в сухом и темном месте. На срок хранения могут повлиять такие факторы, как повышенная влажность воздуха, перепады температур, неприятные запахи и солнечный свет.

Куда добавлять лавровый лист

Лавровый лист широко используется в кулинарии, например, для приготовления рагу, консервированных овощей, мяса, тушеного картофеля, супов. В борщ добавлять специю следует в самом конце варки вместе с капустой, всего понадобится один-два листочка. Чтобы вкус и аромат были более насыщенный, их можно потереть друг о друга. При приготовлении пельменей лавровый лист нужно класть в жидкость в самом начале.

8 февраля, 17:41

Гид по правильному питанию: кто такой нутрициолог и чем он занимается

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Амер А. и Мельхорн Х. Ларвицидное действие различных эфирных масел против личинок Aedes, Anopheles и Culex (Diptera, Culicidae). Паразитол.Рес. 2006; 99 (4): 466-472. Просмотреть аннотацию.

Амер А. и Мельхорн Х. Стойкость ларвицидного действия экстрактов растительных масел при различных условиях хранения. Паразитол.Рес. 2006; 99 (4): 473-477. Просмотреть аннотацию.

Айчичек, Х., Огуз, У., и Карчи, К. Определение общего количества аэробных и индикаторных бактерий на некоторых сырых съеденных овощах от оптовых торговцев в Анкаре, Турция. Международный журнал гигиены окружающей среды и здоровья 2006; 209 (2): 197-201. Просмотреть аннотацию.

Bahramikia, S. и Yazdanparast, R. Эффективность различных фракций листьев Anethum graveolens на липопротеины сыворотки и окислительный статус сыворотки и печени в экспериментально индуцированных моделях гиперхолестеринемии на крысах. Am.J. Chin Med. 2009; 37 (4): 685-699. Просмотреть аннотацию.

Баумгартнер, А., Гранд М., Линигер М. и Иверсен С. Обнаружение и частота Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) в различных категориях готовых к употреблению продуктов, кроме детских смесей. Int.J Food Microbiol. 12-31-2009; 136 (2): 189-192. Просмотреть аннотацию.

Боннландер Б. и Винтерхальтер П. 9-гидроксипиперитон бета-D-глюкопиранозид и другие полярные компоненты травы укропа (Anethum graveolens L.). J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (10): 4821-4825. Просмотреть аннотацию.

Буч, Дж. Г., Дикшит, Р.К. и Мансури С. М. Влияние некоторых эфирных масел на эякулированные сперматозоиды человека. Индийский журнал J Med Res 1988; 87: 361-363. Просмотреть аннотацию.

Джанкур, О., Ятавакилла, С. К., и Карузо, Дж. А. Видообразование селена в укропе (Anethum graveolens L.) с помощью ионно-парной обращенно-фазовой и катионообменной ВЭЖХ с детектированием ICP-MS. Таланта 11-15-2006; 70 (4): 784-790. Просмотреть аннотацию.

Cenizo, V., Andre, V., Reymermier, C., Sommer, P., Damour, O., and Perrier, E. LOXL в качестве мишени для увеличения содержания эластина во взрослой коже: экстракт укропа вызывает Экспрессия гена LOXL.Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотреть аннотацию.

Чауби, М. К. Фумигантная токсичность эфирных масел некоторых распространенных специй против бобового жука Callosobruchus chinensis (Coleoptera: Bruchidae). Журнал J Oleo.Sci 2008; 57 (3): 171-179. Просмотреть аннотацию.

Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф. и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона на центральную нервную систему: сравнительное исследование.Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Делак, П. Дж., Станич, К., Жирар, Б. и Мацца, Г. Антимикробная активность отдельных и смешанных фракций эфирных масел укропа, кинзы, кориандра и эвкалипта. Int.J Food Microbiol. 3-25-2002; 74 (1-2): 101-109. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр, М., Драугон, Ф. А., Голден, Д. А., и Маунт, Дж.R. Противомикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фариа, Дж. М., Нунес, И. С., Фигейредо, А. С., Педро, Л. Г., Триндади, Х. и Баррозу, Дж. Г. Биотрансформация ментола и гераниола культурами волосистых корней Anethum graveolens: влияние на рост и летучие компоненты. Biotechnol.Lett. 2009; 31 (6): 897-903. Просмотреть аннотацию.

Fatope, M Marwah R Onifade A Ochei J Al Mahroqi Y.Анализ ЯМР 13С, противогрибковая и инсектицидная активность масла оманского укропа. Фармацевтическая биология 2006; 44 (1): 44-49.

Fischer, F.C. и Gijbels, M.J. цис- и транс-неокнидилид; Данные 1H- и 13C-ЯМР некоторых фталидов. Planta Med 1987; 53 (1): 77-80. Просмотреть аннотацию.

Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп. Аллергия 1999; 54 (5): 531-532. Просмотреть аннотацию.

Фукуока, М., Йошихира, К., Натори, С., Сакамото, К., Ивахара, С., Хосака, С., и Хироно, И. Характеристика мутагенных принципов и канцерогенности сорняков и семян укропа.J Pharmacobiodyn. 1980; 3 (5): 236-244. Просмотреть аннотацию.

Gao, YY, Di Pascuale, MA, Li, W., Baradaran-Rafii, A., Elizondo, A., Kuo, CL, Raju, VK, and Tseng, SC In vitro и in vivo уничтожение глазного демодекса с помощью масло чайного дерева. Br J Ophthalmol. 2005; 89 (11): 1468-1473. Просмотреть аннотацию.

Glaze, L.E. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из цельных, треснувших или хлопьевидных и измельченных специй. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (3): 447-450. Просмотреть аннотацию.

Гловняк, К. и Дорачинска, А. [Исследование бензинового экстракта, полученного из плодов укропа (Anethum graveolens L.)]. Ann.Univ Mariae.Curie Sklodowska Med. 1982; 37: 251-257. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанез, Э., Руперез, Ф. Дж. И Барбас, К. Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Грунчаров В., Ташев Т. Изучение желчегонного и желчегонного действия болгарского укропного масла.Вутр.Болес. 1972; 11 (5): 45-51. Просмотреть аннотацию.

Грунчаров В., Ташев Т. Желчегонное действие болгарского укропного масла у белых крыс. Эксп.Мед.Морфол. 1973; 12 (3): 155-161. Просмотреть аннотацию.

Gundling K, Kojuri J Vosoughi A Akrami M. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы против Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины 2005; 15 (2-3): 47-55.

Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс.Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотреть аннотацию.

Хегде, В. Л. и Венкатеш, Ю. П. Анафилаксия после употребления в пищу плодов манго. J Investig.Allergol.Clin Immunol. 2007; 17 (5): 341-344. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х., Карими, Г. Р. и Амери, М. Влияние экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальные модели раздражения желудка у мышей. BMC.Pharmacol. 12-19-2002; 2: 21. Просмотреть аннотацию.

Hussein, K. T. Оценка эффективности апиола укропа и пирипроксифена в лечении и борьбе с блохами Xenopsylla cheopis Roths (Siphonaptera: Pulicidae).J. Egypt.Soc.Parasitol. 2005; 35 (3): 1027-1036. Просмотреть аннотацию.

Ибрагим, Ю. К. и Огунмодеде, М. С. Рост и выживаемость синегнойной палочки в некоторых ароматических водах. Pharm Acta Helv. 1991; 66 (9-10): 286-288. Просмотреть аннотацию.

Исикава Т., Кудо М. и Китадзима Дж. Водорастворимые компоненты укропа. Chem.Pharm Bull. (Токио) 2002; 50 (4): 501-507. Просмотреть аннотацию.

Жировец Л., Бухбауэр Г., Стоянова А. С., Георгиев Е. В., Дамианова С. Т. Состав, контроль качества и антимикробная активность эфирного масла укропа длительного хранения (Anethum graveolens L.) семена из Болгарии. J. Agric.Food Chem. 6-18-2003; 51 (13): 3854-3857. Просмотреть аннотацию.

Йоханнесен, Г. С., Лонкаревич, С., и Круз, Х. Бактериологический анализ свежих продуктов в Норвегии. Int.J Food Microbiol. 8-25-2002; 77 (3): 199-204. Просмотреть аннотацию.

КАЛИЦКИ М. Исследования изменений в составе эфирных масел Mentha piperita и Anethum graveolens с особым упором на технику сушки. Pharmazie 1954; 9 (1): 61-82. Просмотреть аннотацию.

КАЛИЦКИ, М.[Исследования изменений в составе эфирного масла Mentha piperita и Anethum graveolens с особым упором на процесс сушки.]. Pharmazie 1954; 9 (2): 155-166. Просмотреть аннотацию.

Картниг В., Моекель Х. и Маунц Б. Встречаемость кумаринов и стеролов в тканевых культурах корней Anethum graveolens и Pimpinella anisum (авторский перевод)]. Planta Med 1975; 27 (1): 1-13. Просмотреть аннотацию.

Каур, Г. Дж. И Арора, Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi.BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотреть аннотацию.

Khalaf, A.F. Ферментативная активность мясной мухи Parasarcophaga dux Thomson под влиянием соединений укропа, миристицина и апиола. J. Egypt.Soc.Parasitol. 2004; 34 (1): 255-264. Просмотреть аннотацию.

Khalaf, A.F. Токсикологическая эффективность некоторых местных соединений укропа против мясной мухи, Parasarcophaga dux Thomson. J. Egypt.Soc.Parasitol. 2004; 34 (1): 227-237. Просмотреть аннотацию.

Кодзюри Дж., Восуги А. Р. и Акрами М.Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотреть аннотацию.

Кордюм Е. Л., Попова А. Ф., Машинский А. Л. Влияние условий орбитального полета на формирование гениталий Muscari racemosum и Anethum graveolens. Life Sci. Space Res 1979; 17: 301-304. Просмотреть аннотацию.

Ковач-Бесович, Э. Э. и Дурик, К. Применение тонкослойной хроматографии в качественном анализе присутствия кумаринов и флавоноидов в растительном материале.Bosn.J Basic Med.Sci. 2003; 3 (3): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Ковальска-Пилка, Х., Кот, А., Верцински, Дж., Курса, К., Валкуска, Г., и Цибульски, В. [Содержание свинца, кадмия, меди и цинка в овощах, фруктах крыжовника и почве с приусадебных участков Люблина]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1995; 46 (1): 3-12. Просмотреть аннотацию.

Лавилла И., Филгейрас А. В. и Бендичо К. Сравнение методов переваривания для определения следовых и второстепенных металлов в образцах растений. J. Agric.Food Chem. 1999; 47 (12): 5072-5077.Просмотреть аннотацию.

Lazutka, JR, Mierauskiene, J., Slapsyte, G., and Dedonyte, V. Генотоксичность эфирных масел укропа (Anethum graveolens L.), мяты перечной (Menthaxpiperita L.) и сосны (Pinus sylvestris L.) в лимфоцитах человека и Drosophila melanogaster. Food Chem Toxicol. 2001; 39 (5): 485-492. Просмотреть аннотацию.

Ли, И. М., Мартини, М., Боттнер, К. Д., Дэйн, Р. А., Блэк, М. С., и Троксклер, Н. Экологические последствия молекулярного анализа фитоплазмы, вовлеченной в эпидемию желтой астры на различных культурах в Техасе.Фитопатология 2003; 93 (11): 1368-1377. Просмотреть аннотацию.

Лис-Балчин, М. и Харт, С. Предварительное исследование влияния эфирных масел на скелетные и гладкие мышцы in vitro. Дж. Этнофармакол 1997; 58 (3): 183-187. Просмотреть аннотацию.

Лопес П., Санчес К., Батлле Р. и Нерин С. Антимикробная активность в твердой и паровой фазе шести эфирных масел: чувствительность отдельных штаммов бактерий и грибов, передаваемых через пищевые продукты. J. Agric.Food Chem 8-24-2005; 53 (17): 6939-6946. Просмотреть аннотацию.

Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А. Влияние гидроальхогенного экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровни глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.

Mazyad, S.A., El Serougi, A.O., и Morsy, T.A. Эффективность эфирных масел трех растений для борьбы с Lucilia sericata. J. Egypt.Soc.Parasitol. 1999; 29 (1): 91-100. Просмотреть аннотацию.

Миллер, Э. К., Суонсон, А. Б., Филлипс, Д. Х., Флетчер, Т. Л., Лием, А., и Миллер, Дж. А. Исследования структуры и активности канцерогенности у мышей и крыс некоторых природных и синтетических производных алкенилбензола, связанных с сафролом и эстраголом. Cancer Res 1983; 43 (3): 1124-1134. Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М. К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., и Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275.Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М. К., Эрнандес, М., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П. и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит с укропом. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотреть аннотацию.

Мерфи, Э. У., Марш, А. К. и Уиллис, Б. В. Содержание питательных веществ в специях и травах. J Am.Diet.Assoc. 1978; 72 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Накано Ю., Мацунага Х., Сайта Т., Мори М., Катано М. и Окабе Х. Антипролиферативные компоненты зонтичных растений II.Скрининг на полиацетилены в некоторых растениях зонтичных и выделение панаксинола и фалькариндиола из корня Heracleum moellendorffii. Биол.Фарм.Булл. 1998; 21 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Исследования токсикологии и канцерогенеза d-карвона NTP (№ CAS 2244-16-8) на мышах B6C3F1 (исследования через желудочный зонд). Национальная токсикологическая программа, технический докладчик, 1990; 381: 1-113. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori.Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов против ацетил- и бутирилхолинэстеразы. Z.Naturforsch.C. 2008; 63 (7-8): 547-553. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. Влияние гидрозолей пряностей на рост штамма Aspergillus parasiticus NRRL 2999. Журнал Med. Food 2005; 8 (2): 275-278. Просмотреть аннотацию.

Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы.Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотреть аннотацию.

Пэн, Ю., Ши, Дж., Тан, П., и Цзин, X. [Идентификация зонтичных растений с помощью микроскопа и ТСХ на плодах десяти видов растений]. Чжун Яо Цай. 1998; 21 (10): 500-503. Просмотреть аннотацию.

Пестемер У. и Манн У. [Остатки гербицидов в некоторых травах (авторский перевод)]. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 1980; 171 (4): 272-277. Просмотреть аннотацию.

Филлипс Д. Х., Редди М. В. и Рандерат К. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы.II. Новорожденные самцы мышей B6C3F1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1623-1628. Просмотреть аннотацию.

Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий. Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Рандерат К., Хаглунд Р. Э., Филлипс Д. Х. и Редди М. В. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы.I. Взрослые самки мышей CD-1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1613-1622. Просмотреть аннотацию.

Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus . Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Л. Дж. И Гьерде, Б. Встречаемость паразитов на фруктах и ​​овощах в Норвегии. J Food Prot. 2001; 64 (11): 1793-1798.Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Н. Л. Идентификация и характеристика нового вируса рода Potyvirus из диких популяций Angelica lucida L. и A. genuflexa Nutt., Семейства Apiaceae. Arch Virol. 2007; 152 (9): 1603-1611. Просмотреть аннотацию.

Rychlik, M. Количественное определение свободного кумарина и его высвобождение из глюкозилированных предшественников с помощью анализов разбавления стабильных изотопов, основанных на жидкостной хроматографии-тандемном масс-спектрометрическом детектировании. J. Agric. Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 796-801.Просмотреть аннотацию.

Садегиан С., Неестани Т. Р. Ширази М. Х. Ранджбарян П. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы против Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины 2005; 15 (2-3): 47-55.

Сакироглу, Х., Озтюрк, А. Э., Пепе, А. Э. и Эрат, М. Некоторые кинетические свойства полифенолоксидазы, полученной из укропа (Anethum graveolens). J Enzyme Inhib.Med.Chem. 2008; 23 (3): 380-385. Просмотреть аннотацию.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Шеффер, Дж. Дж., Тио, К. Х. и Баерхейм, Свендсен А. Выделение масла из семян укропа гидродистилляцией после экстракции растворителем. Planta Med. 1981; 42 (6): 138. Просмотреть аннотацию.

Шах, К. С., Кадри, Дж. С., и Чаухан, М. Г. Составляющие двух разновидностей индийского укропа.J Pharm Pharmacol. 1971; 23 (6): 448-450. Просмотреть аннотацию.

Шанкарачарья, Н. Б. Исследования химических и технологических аспектов семян индийского укропа (Anethum Sowa. Rxb). Журнал пищевой науки и технологий 2000; 37 (4): 368-372.

Щербановский Л. Р., Капелев И. Г. эфирное масло Anethum Graveolens L. как ингибитор дрожжевых и молочнокислых бактерий. Прикл.Биохим.Микробиол. 1975; 11 (3): 476-477. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх У.К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Сингх У. П., Сингх Д. П., Маурья С., Махешвари Р., Сингх М., Дубей Р. С. и Сингх Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотреть аннотацию.

Солодовниченко Н.М. Морфолого-анатомическая характеристика плодов укропа и локализация в них кумаринов.Фарм.Ж. 1974; (1): 87-92. Просмотреть аннотацию.

Сури, Э., Амин, Г., Фарсам, Х. и Андаджи, С. Антиоксидантная активность некоторых широко используемых овощей в иранской диете. Фитотерапия 2004; 75 (6): 585-588. Просмотреть аннотацию.

Stannard, J. Многократное использование укропа (Anethum graveolens L.) в средневековой медицине. Wurzbg.Medizinhist.Forsch. 1982; 24: 411-424. Просмотреть аннотацию.

Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941.Просмотреть аннотацию.

Супрунов Н.И., Курлянчик И.А., Деренько С.А. Динамика накопления эфирных масел в образцах Anethum graveolens разного географического происхождения. Фарм.Ж. 1976; (6): 52-54. Просмотреть аннотацию.

Свека. Monteseirín Herba Polonica. 2008; 54: 59-69.

Тамме, Т., Рейник, М., Роасто, М., Юхкам, К., Тенно, Т., и Кийс, А. Нитраты и нитриты в овощах и овощных продуктах и ​​их потребление населением Эстонии. Пищевая добавка.Contam 2006; 23 (4): 355-361. Просмотреть аннотацию.

Тойбер, Х., Херрманн, К. [Флавоноловые гликозиды листьев и плодов укропа (Anethum graveolens L.). II. Фенолики пряностей. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 8-30-1978; 167 (2): 101-104. Просмотреть аннотацию.

Тирранен, Л.С., Бородина, Е.В., Ушакова, С.А., Рыгалов, В.Ю., Гительсон, Дж. И. Влияние летучих метаболитов укропа, редиса и чеснока на рост бактерий. Acta Astronaut. 2001; 49 (2): 105-108. Просмотреть аннотацию.

Томар С.С. и Дуреджа П. Новые второстепенные компоненты из Anethum sowa. Фитотерапия 2001; 72 (1): 76-77. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Вахба Н. М., Ахмед А. С. и Эбрахейм З. З. Противомикробные эффекты перца, петрушки и укропа и их роль в повышении микробиологического качества традиционного египетского сыра карейш.Foodborne.Pathog.Dis. 2010; 7 (4): 411-418. Просмотреть аннотацию.

Вульф, Л. В., Нагель, К. В. и Бранен, А. Л. Разделение встречающихся в природе токсикантов миристицина, родственных ароматических эфиров и фалькаринола с помощью жидкостной хроматографии высокого давления. J Chromatogr. 11-21-1978; 161: 271-278. Просмотреть аннотацию.

Язданпараст Р. и Алави М. Антигиперлипидемические и антигиперхолестеринемические эффекты листьев Anethum graveolens после удаления фурокумаринов. Cytobios 2001; 105 (410): 185-191.Просмотреть аннотацию.

Завирска-Войтасяк, Р. и Васович, Э. Оценка основного пахнущего карвона семян укропа с помощью твердофазной микроэкстракции и газовой хроматографии. Нарунг 2002; 46 (5): 357-359. Просмотреть аннотацию.

Желязков В.Д. и Варман П.Р. Применение компоста с высоким содержанием меди для укропа и мяты перечной. J. Agric.Food Chem. 5-5-2004; 52 (9): 2615-2622. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д. и Варман П. Р. Фитодоступность и фракционирование меди, марганца и цинка в почве после внесения двух компостов в четыре культуры.Environ.Pollut. 2004; 131 (2): 187-195. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д., Кракер Л. Е., Син Б., Нильсен Н. Э. и Уилкокс А. Производство ароматических растений на почвах, загрязненных металлами. Sci.Total Environ. 6-1-2008; 395 (2-3): 51-62. Просмотреть аннотацию.

Чжоу, Г. Д., Мурти, Б., Би, Дж., Доннелли, К. С., и Рандерат, К. Аддукты ДНК из алкоксиаллилбензоловой травы и компонентов пряностей в культивируемых клетках человека (HepG2). Environ.Mol.Mutagen. 2007; 48 (9): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Златев.Rivista Italiana Essenze, Profumi, Piante Officinali, Aromi, Saponi, Cosmetici, Aerosol (Италия). 1976; 58: 553-555.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Гарсия-Гонсалес Дж. Дж., Бартоломе-Завала Б., Фернандес-Мелендес С. и др.Профессиональный риноконъюнктивит и пищевая аллергия из-за сенсибилизации к анису. Ann Allergy Asthma Immunol 2002; 88: 518-22. . Просмотреть аннотацию.

Schamschula, R.G., Sugar, E., Un, P. S., Duppenthaler, J. L., Toth, K., and Barmes, D. E. Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских продуктах питания и рацион детей в возрасте 3,9 и 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251. Просмотреть аннотацию.

Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения.Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.

Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина. Planta Med 1992; 58: 338-41. Просмотреть аннотацию.

Преимущества семян укропа, как использовать, побочные эффекты, подробности аюрведы

Автор — Dr JV Hebbar
Семя укропа — древняя индийская пряность. Его семена, масло семян и все растение используется в индийской кулинарии.В основном используется при расстройствах пищеварения. Его еще называют индийским укропом.

Ботаническое название: Anethum sowa / Peucedanum graveolens
Семейство: Umbelliferae

Народные названия

Название на хинди: Soyo
Английское название: Dill, Dil, Dill plant, Indian Dill
Название на телугу: Sadapa Vittulu
Тамильское имя: Satakuppi
Бенгальское название: Saluka
Marathi name: Shepu
Gujarati name: Suva name
Kan называются Шатаапу, а растение называется Саббасидже соппу
Арабское название: Шибит

Санскритских синонимов

Шатахва, Шатапушпа — с многочисленными цветками
Чатра — соцветие имеет форму зонтика

Классическая категоризация

Asthapanopaga — травы, которые используются при лечении отварной клизмой
Anuvasananopaga — травы, которые используются в терапии масляной клизмой

Лечебные свойства

Раса (вкус) — Кату (острый), Тикта (горький)
Гуна (качества) — Лагху (легкий для переваривания), Тикшна (проникающий, проникающий в глубокие ткани)
Випака (преобразование вкуса после переваривания): Кату (острый)
Veerya (потенция): Ushna (горячая)
Воздействие на Tridosha: Уравновешивает Вату и Капху.Увеличивает Питту.

Согласно двенадцатой главе Бходжана Кутухалам, листья шатапушпы горячие по силе, сладкие на вкус и лечат гульму. Снимает вату, стимулирует пищеварительный огонь, полезно для организма, усугубляет питта-дошу и придает вкус.

Специи, укроп, сушеные

Является природным афродизиаком, полезен при миоме матки, галактагогу, улучшает вкус
Rasa — острый, горький
Guna — легкий, пронзительный, острый
Veerya — острый
Vipaka — острый
Влияние на доши
Балансировка Ваты
Капха балансировка

Польза для здоровья укропа

Дипани — улучшает пищеварение
Полезен при
Джвара — лихорадка
Заболевания с преобладанием Капхи и Ваты
Врана — незаживающие раны
Шула — боль в животе при коликах
Акши Рога — глазные болезни
Акшиврана — Язвы в глазу
Басмакати терапия

Листья укропа
Врушья — природный афродизиак
Рудхира Гулмаджит — полезен при миоме матки,
Ватагна — уравновешивает Вату
Станя — действует как галактоогог
Питтакрут — увеличивает Питту
Ручидаяка — улучшает вкус пищи.

Рецепт укропа дают кормящей матери для улучшения секреции грудного молока.

Шатапушпа в клизмах

Практически во всех клизмах (басти карма) в качестве необходимого ингредиента используется шатапушпа калка (паста из семян укропа). Это помогает в пищеварении и передаче фитохимических веществ клизмы в организм пациента. Терапия клизмой обычно проводится для достижения баланса Ваты, а Шатапушпа ослабляет Вату.

Семена укропа от рака

Группа российских ученых разработала глазиовианин А, подавляющий рост опухолевых клеток человека.Они оценили это соединение в исследовании in vivo с использованием анализа эмбрионов морского ежа. Это дало несколько многообещающих кандидатов, избирательно влияющих на динамику тубулина. Глазиовианин А. получают из семян петрушки и укропа (1)

Аюрведические препараты

Аюрведические лекарства с Шатапушпа:
Масло Нараян — полезное обезболивающее, противовоспалительное Аюрведическое массажное масло
Горочанади Гулика — Традиционный аюрведический продукт, используемый при кашле, простуде, астме, бронхите и т. Д.
Maharasnadi kashaya — Полезно для снятия воспалений, ревматоидного артрита и т. Д.
Масло Маха Лаксади — полезно при радикулите, спондилезе и т. Д.

Побочные эффекты

Побочные эффекты семян укропа:
Передозировка может вызвать повышение Питты, чувство жжения, обострение гастрита.
Не показан при состояниях с преобладанием Питты, таких как гастрит.
Лучше избегать его использования во время менструального цикла.

Взаимодействие с лекарствами, пищевыми добавками

Можно ли принимать гомеопатические препараты?
Да.Этот продукт не вступает в реакцию с гомеопатическими лекарствами.

Банка это лекарство следует продолжать при приеме добавок, таких как поливитаминные таблетки, Омега-3 жирные кислоты и т. Д.?
Да. Как правило, этот продукт хорошо сочетается с большинством пищевых добавок. Однако, если вы принимаете более одного продукта в день, проконсультируйтесь с врачом.

С западной лекарства
Ищите совет врача, если вы принимаете этот продукт вместе с другими западными (аллопатические / современные) лекарства.Некоторые аюрведические травы могут взаимодействовать с современными медицина.
Если и аюрведические, и аллопатические лекарства рекомендуются вместе, то это Лучше всего сначала принять аллопатическое лекарство, подождать 30 минут, а затем принять Аюрведическая медицина.

Шатапушпа доза

Порошок — 1-3 грамма в день
Масло семян укропа — 1-3 капли
Листья укропа — используются в пищу.

Внешнее приложение

Паста, приготовленная из семян укропа вместе с тагара, лакричником, куштой, сандалом и топленым маслом, используется для наружного применения для облегчения головной боли, боли в плечах и спине.Ссылка: Чарака Самхита Раджаякшма Чикитса.

Масло Dil используется в качестве ингредиентов в сиропах для улучшения пищеварения, таких как Bio-sal Syrup .

Укроп (Sowa) Преимущества и его побочные эффекты

Укроп (Sowa)

Укроп — однолетнее или многолетнее травянистое растение (в зависимости от региона произрастания). Научное название укропа — Anethum graveolens. Это небольшое растение, вырастающее до 40-60 см в высоту, принадлежит к семейству сельдереевых.

Стебель укропа (Sowa) тонкий, а листья окончательно разделены на нитевидные структуры. Цвет цветков этого растения варьируется от белого до желтого и может быть любым. Он широко используется в кухнях по всему миру из-за его аромата, а также из-за его лечебных свойств.

Пищевая ценность укропа (Sowa)

Укроп богат витаминами, минералами и органическими соединениями. Монотерпены, такие как лимонен, карвон и анаэтофуран, встречаются в изобилии.Укроп также богат флавоноидами, такими как виценин и кемпферол. В этой траве также присутствуют витамин А, витамин С, фолиевая кислота, железо и марганец.

Пищевая ценность на 100 грамм

305

ккал

15 г Всего жиров

20 мг Натрий

1,186 мг Калий

55 г Всего углеводов

16 г Белок

Витамины и минералы

1% Витамин А

1.51 Кальций

35% Витамин C

90% Утюг

15% Витамин B-6

64% Магний

Польза укропа (Sowa) для здоровья

Укроп (Sowa) можно использовать по-разному. Семена укропа, сок, сорняки, листья и масло можно использовать для получения различных преимуществ для здоровья, которые упомянуты ниже.Листья укропа используются в лечебных целях, если вы страдаете от простуды, кашля, нервных болей и бессонницы, вы можете использовать это специальное растение. Мы также обсуждаем некоторые побочные эффекты укропа (Sowa) и детали его выращивания.

Соленые огурцы с укропом, полезные для пищеварения

Укроп — закуска. Это помогает усилить желание поесть, что позволит вам получить больше удовольствия от еды. Эфирные масла Sowa стимулируют и активируют секрецию пищеварительных соков и желчи. Прохождение пищи в кишечнике облегчается укропом, поскольку присутствующие в нем эфирные масла стимулируют перистальтическое движение в кишечнике.Это также помогает избавиться от запора.

Эфирное масло укропа для сна

Эфирные масла укропа являются богатым источником флавоноидов и комплекса витаминов B. Они обладают стимулирующим действием, и в результате выделяются определенные гормоны и ферменты, оказывающие успокаивающее и снотворное действие на организм. Укропное масло вызывает сон и помогает предотвратить бессонницу.

Укроп улучшает здоровье костей

Укроп — хороший источник кальция.Предотвращает потерю костной массы и уменьшение минеральной плотности костной ткани. Это помогает в восстановлении роста и развитии костей. После определенного возраста многие люди страдают дегенеративным заболеванием костей, которое называется остеопорозом. Укроп или сова хорошо помогают предотвратить это вырождение.

Укроп контролирует диабет

В случаях диабета, которые возникают из-за кортикостероидов, Укроп хорошо снижает колебания уровня липидов в сыворотке и уровня инсулина. Это помогает контролировать диабетические состояния.Следовательно, укроп — это здоровый и питательный способ снизить уровень сахара в крови. Вы можете употреблять семена укропа или делать из них сок, даже укроп используется в соленых огурцах, которые вы легко найдете на местных рынках.

Sowa контролирует метеоризм

Укроп — прекрасное ветрогонное средство. Это может помочь уменьшить метеоризм (чрезмерное газообразование в желудке). Газообразование может быть крайне неудобной ситуацией, поскольку вызывает чувство сытости и вздутия живота. Это также может стать болезненным и опасным, если начнет давить на нежные внутренние органы.

Укроп (Sowa) укрепляет иммунитет

Укроп — очень хорошее противомикробное растение. Это помогает предотвратить инфицирование внутренних органов, а также внешние порезы, раны и открытые травмы. Это свойство укропа помогает организму бороться с различными инфекциями и подготавливать сильную иммунную систему, способную бороться с большим количеством микробных заражений.

Укроп (Sowa) прекращает икоту

Икота может сильно раздражать. Основная причина этого — захваченный газ, который неоднократно пытается продвинуться вверх по пищевой трубке.Часто это также происходит из-за некоторых аллергий, гиперактивности, гиперчувствительности и нервных сбоев. Ветрогонное свойство укропа, уменьшающее метеоризм, является той же причиной, по которой прекращается икота, то есть вытеснение газов.

Укроп хороший от поноса

Расстройство желудка и деятельность микробов — две причины, вызывающие диарею. Пищеварительные свойства укропа снижают вероятность жидкого стула. Кроме того, монотерпены и флавоноиды, содержащиеся в его эфирных маслах, также помогают уменьшить диарею, убивая микробы и бактерии.Употребление укропа является лечебным, а также профилактическим средством от диареи.

Укроп (Sowa) Лечит респираторные заболевания

Укроп лечит проблемы с дыханием. Он содержит определенные соединения, такие как кемпферол, и некоторые компоненты флавоноидов и монотерпенов, которые помогают устранить заложенность носа, а также обладают антигистаминным действием. Застой, вызванный присутствием гистамина, аллергией или кашлем, можно устранить с помощью эфирных масел, извлеченных из укропа.

Использование укропа (Sowa)

Укроп помогает предотвратить появление насекомых.Это делает его незаменимым продуктом дома. Его можно использовать для хранения зерна в течение определенного периода времени, а также можно уменьшить вредное воздействие ядовитых инсектицидов на химической основе. Этот атрибут также помогает предотвратить появление волосяных вшей и бороться с ними. Для этого используются экстракты семян укропа. Кроме того, это очень распространенный ингредиент в качестве ароматизатора в различных кухнях мира.

Побочные эффекты и аллергия укропа (Sowa)

Укроп не имеет плохой репутации с точки зрения побочных эффектов и аллергии.Регистрирующих случаев аллергии на укроп очень мало. У людей с аллергией на укроп развился дерматит, и это тоже, когда они обрабатывали большое количество живых растений в ультрафиолетовом свете.

Выращивание укропа (Sowa)

Укроп произрастает в юго-западной части Азии. Укроп или сову можно четко разделить на два типа: европейский и индийский. Европейский укроп в основном выращивают в Англии, Помании, Турции, Германии, США и России, а индийский укроп в основном выращивают в северной части Индии.

Пищевая ценность, польза для здоровья и способы использования укропных сорняков

В детстве это может стать достойным подавлением, но укроп — это больше, чем просто оскорбление в детстве или что-то, что используется для ароматизации солений. На самом деле, укроп и его сорняки обладают удивительной пользой для здоровья, как психически, так и физически.

Укроп веками использовался как в пищевых, так и в лечебных целях. В пищевой промышленности он в основном используется для приготовления маринованных огурцов, которые обычно добавляют в жареные гамбургеры и бутерброды.

Семена укропа, масло травы укропа и свежий укроп являются типичными формами укропа и часто используются в пищевой промышленности для придания аромата выпечке, закускам, приправам и мясным продуктам, а также в качестве ингредиента в ликерах. Парфюмерная промышленность даже использовала укроп для производства мыла, духов, моющих средств, кремов и лосьонов.

Укроп является хорошим источником кальция, марганца и железа, а в качестве антиоксидантной пищи его флавоноиды обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами, которые дают ему массу невероятных преимуществ для здоровья.

Что такое укроп?

Укроп относится к тому же семейству, что и петрушка, тмин и лавровый лист. Он произрастает в Средиземноморском регионе и использовался с древнегреческих и римских времен как пряность и лекарство.

Название «укроп» означает «успокаивать или успокаивать» и, скорее всего, происходит от известной способности растения успокаивать больной желудок и младенцев с коликами.

Anethum graveolens , научное название укропа, как полагают, зародился в Средиземноморском регионе.Это растение имеет долгую и древнюю историю во многих странах как кулинарное и лекарственное растение.

Самое раннее известное упоминание об укропе как о лекарственном растении было обнаружено в Египте 5000 лет назад, когда это растение называли «успокаивающим средством». Известно, что около 3000 г. до н. Э. Вавилоняне выращивали в своих садах укроп. Укроп также был широко распространенным и знакомым растением в греческой культуре. В греческих домах сжигали ароматное масло укропа, а эфирное масло растения использовали для изготовления вина.

Укроп вырастает до 40–60 сантиметров (16–24 дюймов) с тонкими полыми стеблями, чередующимися и мелко разделенными, очень мягкими, нежными листьями, длина которых обычно составляет 10–20 сантиметров (3,9–7,9 дюйма). Конечные части листа от одного до двух миллиметров (0,039–0,079 дюйма) в ширину, немного шире, чем аналогичные листья фенхеля, которые похожи на нитки, менее одного миллиметра (0,039 дюйма) в ширину, но более твердые по текстуре.

Цветки от белого до желтого, в мелких зонтиках 2–9 см (0.79–3,54 дюйма) в диаметре. Семена имеют длину от четырех до пяти миллиметров (0,16–0,20 дюйма), толщину в один миллиметр (0,039 дюйма), прямые или слегка изогнутые, с продольно ребристой поверхностью.

Польза для здоровья

1. Может помочь уменьшить менструальные спазмы

В исследовании, проведенном кафедрой биостатистики и демографии Университета Кхон Каен в Таиланде, изучались эффекты укропа у студентов с первичной дисменореей, также известной как болезненные периоды или менструальные спазмы, которые были в возрасте от 20 до 20 лет.

Вмешательства включали 12 различных лекарственных средств на травах: укроп, ромашка, корица, роза, фенхель, пажитник, имбирь, гуава, ревень, узара, валериана и затария, а также пять добавок, не являющихся растительными (рыбий жир, мелатонин, витамины B1 и E). и сульфат цинка) в различных составах и дозах. Хотя эффекты не были сильными, некоторые доказательства эффективности некоторых добавок были очевидны, поскольку они уменьшали некоторый дискомфорт и боль, связанные с судорогами, включая укроп.(1)

2. Помогает уменьшить депрессию

Депрессия — большая проблема для многих, как взрослых, так и подростков. Укроп может быть естественным средством от депрессии. Исследование, опубликованное в American Journal of Therapeutics , направлено на изучение антидепрессивных и обезболивающих свойств водного экстракта укропа с юга Марокко. Субъектам вводили экстракт укропа, который показал значительный антидепрессивный и обезболивающий эффект по сравнению с препаратами сравнения (сертралин и трамадол).(2)

Кроме того, укроп не оказывает вредного воздействия. Изучение фитонутриентов водного экстракта укропа показало пользу от содержащихся в нем полифенолов, флавоноидов и дубильных веществ.

3. Снижает уровень холестерина

Укроп обладает удивительным действием по снижению холестерина. Путем тщательных исследований было определено, что влияние экстракта укропа и таблеток укропа на липидный профиль, ферменты печени, экспрессию генов и ферментативную активность было положительным у хомяков с высоким уровнем холестерина.

Испытуемые были случайным образом разделены на шесть групп и получали ежедневные дозы укропа в его различных формах. Спустя один месяц по сравнению с группой, которая не получала укроп, липидный профиль, уровень глюкозы в крови и ферменты печени значительно снизились во всех группах, получавших таблетки укропа или экстракт укропа. (3)

4. Может действовать как естественный репеллент от насекомых

Укроп продемонстрировал способность отталкивать насекомых, как показано в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Food Protection. Двадцать масел растительного происхождения были оценены на предмет их инсектицидной активности. Ответы варьировались в зависимости от вида, растительных масел и времени воздействия.

Основываясь на 50-процентной смертельной дозе фумиганта, наибольшую смертность вредителей вызвали укропное масло, за которым следовали масла тысячелистника и эвкалипта. Мелалеука и масла чайного дерева с ароматом лимона также были полезны для отпугивания насекомых. Масло нероли биргард и цитрусовые составили линейку, а также полынь или полынь обыкновенная.

Эти результаты показывают, что укропное масло, среди прочего, может иметь потенциал для развития в качестве агентов, помогающих защитить хранимое зерно от насекомых и клещей — очевидно, гораздо лучший и безопасный выбор, чем болезнетворные химические вещества.(4)

5. Может лечить эпилепсию

Эпилепсия пугает тех, у кого она есть, и членов их семей. Это распространенное неврологическое заболевание, характеризующееся непредсказуемыми и эпизодическими припадками. Хотя для уменьшения симптомов, таких как судороги, прописано множество лекарств, большинство из них вызывают неблагоприятные побочные эффекты.

Страны третьего мира веками использовали растения для лечения эпилепсии. Исследователи со всего мира изучали многие области этого расстройства — однако в этом исследовании, опубликованном в Malaysian Journal of Medical Sciences , водный экстракт листьев укропа был рассмотрен на предмет его влияния на лечение судорог и эпилепсии.

Оценка определила, что растение имеет традиционную медицинскую репутацию за сильное противосудорожное действие, потенциально работающее как естественное альтернативное лечение эпилепсии. (5)

6. Обеспечивает источник энергии и помогает пищеварению за счет полезных жирных кислот

Жирные кислоты — основные источники энергии. Большинство диет содержат большое количество жирных кислот в форме триацилглицерина (сложные эфиры с глицерином). Некоторые из наших диетических углеводов превращаются в жиры и хранятся в виде триацилглицерина в жировой ткани.Впоследствии жирные кислоты из этого жира высвобождаются для обеспечения энергией различных аэробных тканей. (6)

Структура триацилглицерина (ТАГ) и распределение жирных кислот в растительных маслах определяют конечные физические свойства масел и могут влиять на пищеварение, абсорбцию и метаболизм, а также на физические и технологические свойства ТАГ.

В исследовании, проведенном Техасским Южным университетом и Agilent Technologies, жирные масла из плодов укропа, тмина, тмина, кориандра, аниса, моркови, сельдерея, фенхеля и кхеллы, все из семейства Apiaceae , были экстрагированы при комнатной температуре. .Петроселиновая кислота была основной жирной кислотой во всех образцах, варьируя от 57 до 82 процентов.

Это означает, что регулярное включение укропа в рацион может помочь вам получить некоторые важные жирные кислоты. (7)

7. Обладает антимикробным действием

Укроп был исследован на предмет его различных антимикробных эффектов. Исследования показали, что эфирное масло укропа эффективно против нескольких штаммов бактерий, полностью подавляя рост Fusarium graminearum , разрушительного заболевания пшеницы и ячменя, вызываемого грибковыми патогенами растений, а также токсично для пять других бактерий, в том числе золотистый стафилококк .(8)

Другое исследование показало, что экстракты укропа, взятые из семян, хранящихся в течение 35 лет, также убивают несколько штаммов грибов, таких как плесень Aspergillus niger и дрожжи Saccharomyces cerevisiae и Candida albicans . (9)

8. Защищает от свободных радикалов

Укроп обладает эффектом монотерпена, который в конечном итоге помогает молекулам антиоксиданта прикрепляться к окисленным молекулам, которые в противном случае нанесли бы вред организму. Эти эффекты были подтверждены в многонациональном исследовании, и исследования показали, что антиоксидантная активность укропа сопоставима с аскорбиновой кислотой, альфа-токоферолом и кверцетином.Таким образом, укроп проявляет противовоспалительные и обезболивающие свойства, которые борются с повреждением свободными радикалами. (10)

Это исследование показало антиоксидантную активность водных экстрактов различных трав, в том числе укропа, а также полезное удаление супероксидных радикалов. В целом, ежедневное употребление укропа в различных формах, распространенное в Индии из-за антиоксидантной активности экстрактов, превосходящих известную антиоксидантную аскорбиновую кислоту, делает его отличным дополнением к пище.

По теме: Что такое Червель? Преимущества, способы применения + рецепты

Пищевая ценность

Одна чашка свежих веточек укропа содержит примерно: (11)

• 4 калории
• 0.6 грамм углеводов
• 0,3 г белка
• 0,1 г жира
• 0,2 грамма клетчатки
• 675 МЕ витамина А (14 процентов суточной нормы)
• 7,4 миллиграмма витамина С (12 процентов суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма марганца (6 процентов суточной нормы)
• 13,1 мкг фолиевой кислоты (3 процента суточной нормы)
• 0,6 миллиграмма железа (3 процента суточной нормы)

Как использовать

Избегайте мытья или чрезмерной промывки укропа по нескольким причинам. Поскольку укроп очень быстро увядает, лучше не допускать попадания влаги.По возможности не мойте укроп перед хранением.

Если вы покупаете органический укроп, его не нужно мыть, потому что он был выращен без использования пестицидов. Если на свежем укропе нет насекомых и чрезмерного количества грязи, просто поместите его в чистый пластиковый пакет и храните в холодильнике.

Поскольку пластик хранится в прохладном месте, это должно устранить любые проблемы с химическим выщелачиванием — однако вы также можете использовать стеклянный контейнер с герметичной крышкой. Фактически, некоторые предпочитают помещать стебли в небольшое количество воды.Вы можете обернуть листья укропа бумажным полотенцем, чтобы он впитал конденсат.

При хранении в холодильнике укроп может храниться до 10 дней и при этом сохранять свежесть. Убедитесь, что температура вашего холодильника не ниже 40 градусов F.

Заморозка — еще один отличный способ хранения укропа, которого хватит на несколько месяцев. Либо заморозьте его как есть, либо после того, как вы сделаете осторожную стирку и высушите, аккуратно нарежьте листья на мелкие кусочки и заморозьте порциями. Берите то, что вам нужно, на ходу.

Мы, вероятно, все согласны с тем, что укроп наиболее известен как маринованный огурчик, однако он широко используется в кулинарии. Большинство поваров предпочитают укроп из-за более сильного вкуса семенам укропа, которые могут быть горькими. Обе формы имеют оттенки тмина или аниса.

Если вы выберете семена укропа, имейте в виду, что им может потребоваться некоторое время, чтобы раскрыть свой аромат, поэтому дайте им время. Рубленый или цельный укроп можно добавлять в супы, рагу, запеканки, мясные блюда, макароны и яйца. Это прекрасное дополнение к соусам и соусам, таким как хумус, и довольно популярно к копченому или запеченному лососю.

Рецепты

Хумус с лимоном, укропом и базиликом — получается около двух чашек, его хранят в холодильнике в закрытом контейнере в течение четырех-пяти дней.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан мелко нарезанного свежего укропа (только листья)
• ¼ чашка свежего базилика, мелко нарезанного
• 2 чашки приготовленного нута
• 1/3 стакана тахини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка морской соли по вкусу
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 8 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки очищенной воды
• 6–8 капель любимого острого соуса

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Положите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте на средней скорости до получения однородной консистенции, напоминающей арахисовое масло. Добавьте дополнительную жидкость для готовки, если она кажется слишком жесткой.
3. Охладите на ночь, чтобы аромат усилился.

Вы также можете попробовать следующие рецепты укропа:

Риски и побочные эффекты

Укроп показал очень мало побочных эффектов и, вероятно, безопасен для употребления в пищу и в качестве лекарства для большинства людей. Однако есть некоторые меры предосторожности, когда дело касается укропа и укропа.(13)

Иногда он может вызвать раздражение кожи при нанесении непосредственно на кожу, а свежий сок укропа может вызвать повышенную чувствительность кожи к солнцу, что может увеличить риск солнечных ожогов и рака кожи. Будьте осторожны при местном использовании укропа.

Из-за воздействия укропа на менструацию не рекомендуется использовать укроп при беременности или кормлении грудью. Это может вызвать менструацию, которая в некоторых случаях может привести к выкидышу. Кроме того, влияние укропа на кормление грудью недостаточно изучено, поэтому рекомендуется избегать укропа во время кормления грудью.

Укроп также может вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на растения из семейства морковных. Кроме того, укроп может снизить уровень сахара в крови, поэтому вы должны быть осторожны и проконсультироваться с врачом, если у вас диабет или вам предстоит операция, поскольку снижение уровня сахара в крови может вызвать осложнения. Рекомендуется прекратить прием укропа как минимум за две недели до операции.

Последние мысли

• Травка укропа чрезвычайно полезна и безопасна для большинства людей, и она более универсальна, чем просто маринованные огурцы из укропа.
• Вы можете использовать его в салатах, соусах, заправках и во многих других рецептах, которые помогут вам получить некоторые из удивительных преимуществ укропа.
• Поскольку укроп может помочь уменьшить менструальные спазмы, уменьшить депрессию, снизить уровень холестерина, действовать как естественный репеллент от насекомых, лечить эпилепсию, обеспечивать источник энергии, способствовать пищеварению, сдерживать антимикробное действие и защищать от свободных радикалов, вам следует добавить его. к своей диете сегодня.

Преимущества укропа, виды, питание, побочные эффекты и применение

Aid Insomnia

Эфирное масло укропа обладает мощными свойствами.Благодаря свойствам этого укропа в древности он считался успокаивающим, стимулирующим и снотворным средством.

Эфирное масло укропа содержит флавоноиды и комплекс витаминов B, который активирует определенные ферменты и гормоны. Он помогает получить успокаивающий и снотворный эффект, помогая людям выспаться ночью.

Контрольный диабет

Сатхакуппай настоятельно рекомендуется при диабете; он способен регулировать уровень инсулина в организме.Некоторые исследования показали, что укроп помогает снизить колебания уровня липидов в сыворотке и уровня инсулина при диабете, вызванном кортикостероидами. Использование укропа в течение 22 дней поможет снизить уровень сыворотки и инсулина у людей с диабетом 2 типа.
Также читайте: Научно проверенные травы для лечения диабета

Поддержание здоровья костей

Укроп имеет высокий уровень кальция, что означает, что он обеспечивает достаточный уровень кальция в организме, чтобы защитить кости от костей. потери и предохраняют от потери минеральной плотности.

Большинство людей страдают от остеопороза при ревматоидном артрите и после менопаузы. Укроп — ключевой компонент для хорошего роста и развития костей; это также помогает восстановить поврежденные кости.
Также читайте: Лучшие травы для здоровья костей

Повышает иммунитет

Укроп обладает противомикробными свойствами. Таким образом, использование этой травы в пище поможет снизить количество микробных инфекций в организме, а также предотвратит инфицирование открытых ран и небольших порезов на коже.
Также читайте: Лучшие травы для усиления иммунной системы

Предотвратить избыток газа

Укроп — хорошо известное ветрогонное средство; это помогает избежать раздражения из-за чрезмерного количества газа. Он не только доставляет дискомфорт в общественных местах, но и создает опасную ситуацию скопление газа, когда оно давит на нежные органы грудной полости.

Ветрогонное средство укропа вытесняет газ через пищеварительный тракт и безопасным образом способствует его избытку.Кроме того, укроп увеличивает выброс газа и снижает образование газа.

Профилактика и лечение диареи

Несварение желудка и микробное действие являются двумя основными причинами диареи. Благодаря пищеварительным свойствам укропа он очень помогает предотвратить расстройство желудка.

Кроме того, эфирное масло укропа содержит флавоноиды и монотерпены, которые обладают бактерицидным или бактерицидным действием. Эти свойства помогают вылечить диарею, подавляя микробную инфекцию.
Также читайте: Природные домашние средства от диареи

Успокоение Икота

Обычно икота вызывается многими причинами, но основная причина икоты — газ задерживается и повторяется вверх в пищевом тракте. Другими причинами икоты являются гиперактивность, гиперчувствительность, аллергия и нервные сбои.

Укроп помогает предотвратить эти проблемы. Укроп действует как ветрогонное средство, помогая выводить газы и уменьшая их образование.Он также действует как успокаивающее средство, которое помогает успокоить икоту из-за гиперактивности, аллергии или нервных расстройств.

Стимулирует менструацию

Эфирное масло укропа стимулирует выработку флавоноидов. Кроме того, он имеет свойство эмменагога, которое используется в народной медицине для стимуляции выброса определенных гормонов, чтобы помочь регулярному менструальному циклу у женщин.

Снимает боль при артрите

Укроп — широко известное растение благодаря своим противовоспалительным свойствам; он помогает уменьшить воспаление и боли, связанные с такими заболеваниями, как подагра и ревматоидный артрит.Именно по этой причине с давних времен укроп используется как лекарство.
Также читайте: Лучшие травы от воспалений

Уход за полостью рта

Листья и семена этого укропа являются хорошим освежителем рта и дыхания. Кроме того, эфирное масло укропа обладает естественными антиоксидантными, бактерицидными и дезинфицирующими свойствами.

Благодаря этим свойствам помогает уменьшить микробные инфекции полости рта. Антиоксидантные свойства укропа помогают уменьшить повреждения зубов и десен, вызванные свободными радикалами.

Лечить респираторные проблемы

Кемпоферол и другие компоненты флавоноидов и монотерпенов эфирного масла укропа обладают естественными антигистаминными и противозастойными свойствами. Эти свойства помогают убрать заложенность дыхательной системы во время аллергии, гистамина или кашля. Вы также можете найти некоторые другие лучшие травы для здоровья дыхательных путей.

Помощь пищеварению

Эфирное масло укропа обладает естественным стимулирующим действием; помогает активировать пищеварительный сок и выделение желчи.Эфирное масло укропа также усиливает перистальтику кишечника, что помогает улучшить его движение; он полезен для облегчения расстройства желудка и обеспечивает лучшее избавление от запора.
Также читайте: Лучшие травы для улучшения пищеварения

Лучшие травы для депрессии

В настоящее время депрессия становится серьезной проблемой среди взрослых и подростков. Укроп обладает антидепрессивными свойствами, которые естественным образом помогают при депрессии.

Было проведено несколько исследований для выявления обезболивающих и антидепрессивных свойств экстракта укропа. Экстракт укропа обладает мощными антидепрессивными и обезболивающими свойствами, чем сертралин и трамадол.

Кроме того, водный экстракт укропа содержит большое количество полифенолов, флавоноидов и дубильных веществ, которые не имеют побочных эффектов.
Также читайте: Лучшие травы для лечения депрессии

могут принести пользу здоровому сердцу

В современном мире сердечные заболевания являются причиной смерти во всем мире.Высокое кровяное давление, хроническое воспаление, уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов увеличивают риск сердечных заболеваний. Укроп — одна из лучших трав для здоровья сердца.

Флавоноиды, противовоспалительные и антиоксидантные свойства укропа помогают избежать проблем с сердцем. Экстракт семян укропа обладает способностью снижать уровень холестерина и триглицеридов, а также помогает поддерживать уровень холестерина ЛПВП в крови, чтобы вы могли избежать риска сердечного приступа и инсульта.

Противоопухолевое свойство

Монотерпены растения обладают более важными противовирусными, противораковыми, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами. Это соединение монотерпенов естественным образом содержится в эфирном масле укропа; это связано с противораковыми свойствами.

Более того, исследования говорят, что d-лимонен — ​​это тип монотерпена, который помогает лечить рак груди, легких и толстой кишки. Укроп имеет высокий уровень d-лимонена; он обеспечивает противораковое свойство укропа.Экстракт семян укропа используется для лечения рака.
Также читайте: Лучшие травы для лечения рака

Для наружного применения

Применение пасты из семян укропа с лакричником, тагарой, сандалом, куштой и топленым маслом поможет облегчить боль в плечах, спине и головную боль.

Трава укропа — побочные эффекты, применение и преимущества

Ботаническое название : Anethum graveolens .

Другие общеупотребительные названия

• Anethum
• dilla
• анис
• shubit
• eneldo (испанский)
• shih lo (китайский)
• dild (датский)
• aneth (французский).

Среда обитания

Укроп, вероятно, является эндемиком юго-западной части Азии, где это растение известно с древних времен.

Описание завода

Укроп — растение семейства сельдерейных (Apiaceae), которое может вырастать до 40–60 см в высоту.

У него тонкие стебли и чередующиеся, мелко разделенные, нежно-нежные листья около 10–20 см длиной. Деления листа 1-2 мм в ширину, немного шире, чем у аналогичных листьев фенхеля, нитевидные, но более твердые по текстуре.Цветки от белого до желтого.

Семена имеют длину 4–5 мм и толщину 1 мм, прямые или слегка изогнутые, с продольно ребристой поверхностью. Листья укропа растут с мая по ноябрь, цветет с апреля по июль, а семена созревают с июля по август.

Используемые части завода

Листья, цветы, семена. Листья нужно собирать свежими, обычно после того, как растение достигнет 8,5 см в высоту.

Листья часто трудно успешно высушить, и высушенные листья необходимо хранить в закрытых контейнерах, чтобы сохранить некоторые ароматы.

Семена необходимо собрать, когда они полностью созреют, затем рассыпать и высушить на воздухе.

Эфирное масло можно экстрагировать как из свежих листьев, так и из них, эти два масла немного отличаются по запаху и вкусу.

Укроп (Anethum graveolens) — © The Herbal Resource

Терапевтическое применение, история и преимущества укропа

Укроп очень давно используется как в пищу, так и в медицине. Трава уже упоминалась в «Папирусе Эберса», египетском папирусе знаний о фитотерапии, датируемом ок.1550 г. до н.э., где он был описан как средство от метеоризма, диспепсии и запоров.

Древние египтяне также использовали его в производстве косметики и парфюмерии.

В Древнем Риме укроп был хорошо известным и широко используемым приправой. Римские гладиаторы втирали масло укропа в кожу, а сожженные семена наносили на раны, чтобы ускорить заживление.

Из Римской империи это растение было распространено в Северной Европе монахами, и первые европейские поселенцы принесли укроп с собой в Северную Америку.

Укроп используют как закуску. Считается, что он стимулирует перистальтику кишечника, и его использовали как лечебное средство от изжоги. (1)

Используется как лечебное средство от бессонницы. Считается, что флавоноиды и комплекс витаминов B, которыми богат укроп, активируют секрецию определенных ферментов и гормонов, оказывающих успокаивающее действие. (2)

Монотерпены и флавоноиды, присутствующие в его эфирных маслах, обладают бактерицидным или бактерицидным действием.Они могут помочь в лечении диареи, подавляя микробные инфекции. (3)

Укроп богат кальцием, который способствует здоровью зубов и костей. Кроме того, семена и листья укропа являются очень хорошими освежителями рта из-за своей антимикробной природы. (4)

Трава богата веществами, известными как монотерпены, которые обладают противораковыми свойствами. (5)

Может помочь защитить слизистую оболочку желудка. Он показал значительное снижение секреции желудочного сока у мышей, но еще не испытан на людях на предмет этого эффекта.(6)

Было показано, что вещества, известные как полиацетилены, обнаруженные в траве, обладают антибактериальным и противогрибковым действием, а также противовоспалительным действием.

Кроме того, трава содержит пищевые волокна и является хорошим источником минералов марганца, железа и магния. (7)

Считается, что он помогает кормящим женщинам увеличить выработку молока. (4)

При нарушениях менструального цикла считается, что флавоноиды в эфирных маслах укропа стимулируют секрецию определенных гормонов, которые, в свою очередь, помогают поддерживать правильный менструальный цикл.(8)

Трава обычно добавляется к средствам от кашля, простуды и гриппа, и предполагается, что она может быть полезна при лечении некоторых типов астмы. (4)

Экстракт из семян традиционно использовался при лечении кислотного рефлюкса, язвенной болезни, инфекции мочевыводящих путей и головных болей.

Также наружно экстракты семян применялись для лечения головных вшей и геморроя. Кроме того, эфирное масло считается хорошим средством от боли в ухе.(9)

Укроп лекарственный (Anethum graveolens)

Администрация и дозировка

Так как укроп широко используется и признан в качестве приправы или ароматизатора, лучше всего использовать его именно так.

Укроп — уникальное растение, так как его листья и семена используются в качестве приправы. Зеленые листья тонкие и напоминающие папоротник, имеют мягкий сладкий вкус.

Сушеные семена укропа светло-коричневого цвета и овальной формы. Семена по вкусу похожи на тмин, но имеют ароматный сладко-цитрусовый вкус и слегка горьковатый привкус.

Листья лучше всего использовать в свежем виде, а семена — в сушеном виде. Цветы укропа также иногда используют для ароматизации супов и салатов.

Также принято жевать сушеные семена в качестве освежителя дыхания.

Укроп используется в качестве лекарственного средства

Побочные эффекты и возможные взаимодействия укропа

Сообщений о побочных эффектах укропа ограничено.

Наиболее частым побочным эффектом является дерматит, но он считается очень редким и обычно возникает только при работе с большими количествами живых растений на открытом воздухе в присутствии ультрафиолетового света.

Вспомогательные ссылки — онлайн

1. Хоссейнзаде, Хоссейн и др.: Эффекты экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальных моделях раздражения желудка у мышей. Фармаколог. 2002. https://doi.org/10.1186/1471-2210-2-21.
2. Яна С. и Шехават Г. С. (2010). Anethum graveolens: индийские традиционные лекарственные травы и специи. Обзоры фармакогнозии , 4 (8), 179–184. DOI: 10.4103 / 0973-7847.70915.
3. Сахиб, А.С., Мохаммед И. Х. и Слоо С. А. (). Антигиардиальный эффект водного экстракта Anethum graveolens у детей. Журнал межкультурной этнофармакологии , 3 (3), 109–112. DOI: 10.5455 / jice.20140523104104.
4. Аль-Снафи, Али. (2014). Обзор фармакологического значения Anethum graveolens. Международный журнал фармации и фармацевтических наук. 6. 11-13.
5. Салех-Э-Ин, М. М., Султана, Н., Рахим, М. М., Ахсан, М. А., Бхуян, М. Н., Хоссейн, М.Н.,… Ислам, М. Р. (2017). Химический состав и фармакологическое значение Anethum Sowa L. Root. BMC Дополнительная и альтернативная медицина , 17 (1), 127. doi: 10.1186 / s12906-017-1601-y.
6. Хоссейнзаде, Х., Карими, Г. Р. и Амери, М. (). Эффекты экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальных моделях раздражения желудка у мышей. Фармакология BMC , 2 , 21. DOI: 10.1186 / 1471-2210-2-21.
7. К.К. Чахал, Моника, А. Кумар, У Бхардвадж и Р. Каур: Химия и биологическая активность Anethum graveolens L.(укроп) эфирное масло: обзор. Журнал фармакогнозии и фитохимии 2017; 6 (2): 295-306.
8. Прадип Кинаге, Дипика Чаудхари: Anethum graveolens L. (укроп): одно растение от многих гинекологических заболеваний. Журнал индийской системы медицины. JID15038RA. 13.07.2014.
9. Heamalatha S, Swarnalatha S, Divya M, Gandhi Lakshmi R, Ganga Devi A, Gomathi E: Pharmacognostical, Pharmacological, Investigation on Anethum Graveolens Linn: Обзор. Научно-исследовательский журнал фармацевтических, биологических и химических наук.ISSN: 0975-8585.

Дополнительные ссылки

Аткинс, Рози и др .: Herbs. Основное руководство для современного мира. Лондон, Rodale International Ltd. 2006.
Хоффманн, Дэвид: Новые холистические травы. Бостон, Element Books Ltd. 1990.
Марс, Бриджит: Настольное руководство по фитотерапии. Пляж Лагуна. Basic Healh Publications, Inc. 2007.
Пирс, Андреа: Практическое руководство по естественному исцелению Американской фармацевтической ассоциации. Нью-Йорк, William Morrow and Company, Inc.1999.
Прихода, Антонин, Ладислав Урбан и Вера Никова: Целебные силы природы. Лестер, Blitz Editions. 1998.
Skenderi, Gazmend: Herbal Vade Mecum. 800 трав, специй, эфирных масел, липидов и т. Д. Составляющие, свойства, применение и меры предосторожности. Резерфорд, Нью-Джерси, Herbacy Press. 2003.
ван Вик, Бен-Эрик и Майкл Винк: Лекарственные растения мира. Портленд, Орегон, Timber Press. 2004.
Уильямсон, Элизабет М .: Травяная циклопедия Поттера. Эссекс, Саффрон Уолден.2003.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Тордур Стурлусон

Тор Стурлусон имеет степень бакалавра биологии по специальности ботаника в Университете штата Мэн и степень магистра зоологии в Открытом университете в Лондоне. Он опытный биолог с опытом работы в сфере экологических услуг. Обученный аквалангист и исследователь, Торс проявляет большой интерес к охране природы и защите растений и животных.Его работа и страсть к ботанике сделали The Herbal Resource тем, чем он является.

Последние сообщения Тордура Стурлусона (посмотреть все)

10 главных преимуществ укропа для здоровья

Укроп — популярное растение, используемое в европейской и азиатской кухне. Он родом из стран Средиземноморья и Юго-Восточной Европы. Этот сорняк с тонкими стеблями и мягкими листьями имеет сладкий травяной аромат. Однако популярностью пользуется аромат семян.Подобно многим травам, используемым в кулинарии, укроп также известен своими питательными свойствами и пользой для здоровья.

Укроп не может быть богат витаминами и минералами, как фрукты и овощи. Но он творит чудеса, лечит многие недуги и делает тело сильнее. Одна чашка свежих веточек укропа обеспечивает 8% РСНП витамина С, 5% марганца, 4% витамина А, 3% железа и 3% фолиевой кислоты.

1) Богат антиоксидантами

Изображение предоставлено: BP Creation

Было доказано, что ароматические семена и листья растения богаты растительными соединениями, такими как этанол и ацетон, которые содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды, терпеноиды и дубильные вещества.Витамин С в нем также обладает антиоксидантными свойствами. Добавление укропа в суп, карри или салаты поможет клеткам организма защититься от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это также убережет вас от хронического воспаления и снизит риск сердечных заболеваний, артрита и нейродегенеративных заболеваний. Если кто-то из членов вашей семьи болел болезнью Паркинсона или Альцгеймера, использование укропа для приправы или украшения еды может пойти вам на пользу.

2) Полезно для здоровья сердца Кредит изображения: Facebook

Флавоноиды, содержащиеся в укропе, могут уменьшить воспаление, которое влияет на здоровье сердца.Некоторые исследования на животных показали, что укроп обладает способностью снижать уровень холестерина и триглицеридов. Он также обеспечивает блюда хорошей дозой витаминов и минералов, которые способствуют поддержанию здоровья сердечной ткани.

3) Снизить риск диабета Кредит изображения: Freepik

Одним из самых популярных преимуществ укропа является его способность регулировать уровень сахара в крови и сдерживать диабет. Листья укропа содержат биоактивный ингредиент, называемый эвгенолом, который может снизить уровень сахара в крови.Когда вы едите блюдо с укропом, клетки поджелудочной железы активизируются и вырабатывают инсулин. Этот ароматный сорняк также снизит расщепление крахмала на глюкозу и предотвратит скачок сахара и дальнейшее образование жира в организме.

4) Обладает антибактериальными свойствами Изображение предоставлено: Unsplash

Укроп содержит растительные соединения, называемые монотерпенами, которые обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Эксперты изучают антибактериальные свойства эфирного масла травы укропа, которое может бороться с вредными бактериями.Это же соединение исследуется на противораковые свойства. Некоторые исследования показали, что он может помочь предотвратить и вылечить рак легких, груди и толстой кишки.

5) Повышает здоровье костей Кредит изображения: Facebook

Питательные вещества, содержащиеся в сорняках укропа — кальций, железо, витамин D, рибофлавин, как известно, укрепляют кости. Регулярное употребление сорняков укропа будет способствовать росту, регенерации костных клеток и усвоению кальция. Хотя они усиливают структурное развитие, укроп также снижает потерю костной массы и снижает риск таких состояний, как остеопороз.Женщины начинают испытывать минимальную потерю костной массы после 30 лет. Она постепенно увеличивается по мере приближения к менопаузе. Во время менопаузы быстрая потеря костной массы является естественным явлением. Вы будете склонны к переломам и артриту. Единственный способ справиться с этим — вначале сохранять кости как можно более крепкими. Когда вы приблизитесь к 30, включите укроп в свой рацион.

6) Снижает менструальные спазмы Изображение предоставлено: Pexels

Дисменорея, также известная как болезненные менструальные спазмы, — одна из распространенных проблем, с которыми сталкиваются женщины.Эта проблема часто усугубляется долгим сидением в офисе и пропуском упражнений. Известно, что эфирные масла укропа снимают эту боль. Считается, что он так же эффективен, как и лекарства, отпускаемые без рецепта. Хотя вы можете использовать масло для массажа живота и живота, употребление укропа также помогает. Исследования показывают, что употребление 1000 мг укропа в течение пяти дней (за два дня до цикла) облегчит менструальные спазмы.

7) Улучшает здоровье глаз Кредит изображения: Facebook

Укроп богат витамином А, который полезен для здоровья глаз.Регулярное добавление укропа в пищу предотвратит повреждение сетчатки глаза, а также улучшит зрение. Это также снизит риск таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна и катаракта. Бета-каротин, лютеин и зеаксантин также полезны для здоровья глаз.

8) Лечит бессонницу Кредит изображения: Twitter

Бессонница — одна из самых распространенных проблем среди молодежи, особенно у тех, кто учится в колледже или работает. Это может привести к истощению и вялости.В долгосрочной перспективе ваше физическое и психическое здоровье также окажется под угрозой. Укроп богат флавоноидами и витаминами группы B. Они оказывают успокаивающее действие на мозг. Укроп также активирует секрецию определенных гормонов и ферментов в организме, что снижает уровень кортизола. Снотворное — быстрое решение, но укроп поможет организму естественным образом расслабиться и заснуть.

9) Улучшает здоровье пищеварительной системы Изображение предоставлено: BP Creation

Одно из самых популярных преимуществ укропа — улучшение пищеварения.Подобно большинству ароматных специй, укроп также может лечить аномалии пищеварения и успокаивать организм. В древности его использовали для лечения колик у младенцев. Это мощная закуска, которая помогает избавиться от газов. Добавление в пищу свежих веточек укропа уменьшит образование газов, вздутие живота и вздутие живота. Поскольку он богат клетчаткой, вам не нужно беспокоиться о запорах. Волокна в нем стимулируют перистальтику и выводят шлаки из кишечника. Также известно, что укроп действует как средство от повышенной кислотности и изжоги.

10) Помогает репродуктивному здоровью Изображение предоставлено: Pixabay

Укроп богат витамином А, который улучшает репродуктивное здоровье как мужчин, так и женщин. Укроп также используется для успокоения кормящих женщин. Известно, что употребление укропа во время беременности снижает риск анемии. Однако не следует использовать концентрированное укропное масло, так как оно может вызвать схватки. С другой стороны, если вы съедите немного маринованного укропа или щепотку гарнира, вам не повредит.