Черноплодная рябина: польза, вред, калорийность
. Это идеальный источник витаминов, но не для всехГастроэнтеролог Вера Сухова раскрыла полезные свойства черноплодной рябины
Обновлено 24 февраля 2023, 18:38
Shutterstock
Черноплодная рябина — низкокалорийный продукт, который может соперничать по своей пользе с более популярными фруктами и ягодами. Например, в ней в два раза больше витамина P, чем в черной смородине, а по содержанию йода она в четыре раза полезнее малины.
Разбираемся, чем полезна черноплодная рябина, какие у нее есть противопоказания и как ее правильно хранить.
Содержание
- Интересные факты
- Калорийность
- Польза
- Вред
- Как правильно есть черноплодную рябину
- Как готовить и хранить
Интересные факты о черноплодной рябине
Shutterstock
Черноплодная рябина — это прямой потомок североамериканской аронии. В Западном полушарии растение известно как дикорастущий кустарник chokeberry, что переводится как «терпкая ягода».
Известная в России черноплодная рябина появилась в 1890-х годах благодаря Ивану Мичурину. Ученый выписал семена этого растения из Германии, чтобы вывести из этой неприхотливой и морозостойкой культуры съедобную и полезную ягоду для северных регионов, жители которых всегда испытывали дефицит витаминов. В результате его экспериментов и получилась черноплодка, ее второе название — «Арония Мичурина». В наши дни ягоду выращивают не только в России, но и в Европе, Японии, Америке.
В СССР работу Мичурина подхватили алтайские ученые. Они не только повышали морозостойкие свойства растения, но и активно внедряли ягоды черноплодки в пищевую промышленность. С 1940-х годов в СССР стали делать соки и вина из черноплодной рябины [3], [4].
Во второй половине 1980-х годов аронию Мичурина обвинили в канцерогенности. Популярность ягоды пошла на убыль.
Калорийность и питательная ценность черноплодной рябины на 100 г:
- калории — 55 ккал;
- белки — 1,5 г;
- жиры — 0,2 г;
- углеводы — 10,9 г;
- пищевые волокна — 4,1 г [6].
Польза черноплодной рябины: шесть свойств
Shutterstock
В ягодах черноплодной рябины содержатся фолиевая и аскорбиновая кислота, это богатый источник витаминов и минеральных веществ. Ягоды черноплодки обладают антиоксидантными свойствами, помогают укрепить сосуды и иммунитет. Однако переедать их не стоит, это чревато серьезными проблемами с пищеварением [7].
Вера Суховаврач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Солнечногорске
«Черноплодная рябина рекомендована при хроническом гастрите с пониженной кислотностью, при запорах и для очищения организма (но больше используются листья — как слабительное и потогонное средство).
1. Помогает бороться с гипертонией
Регулярное употребление ягод черноплодной рябины в пищу нормализует артериальное давление. Исследования показали эффективность растения при гипертонии — это серьезное состояние, которое повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, головного мозга, почек и других болезней [8].
Однако далеко не все ягоды черноплодки одинаково полезны. Лучшими вкусовыми и лекарственными свойствами обладают те, что собраны в середине осени, начиная с октября.
2. Нормализует работу пищеварительной системы
Исследования показывают, что входящие в состав черноплодки пектины оказывают благотворное влияние на работу кишечника. Они устраняют спазмы, выводят тяжелые металлы, патогенные микроорганизмы.
Пектины замедляют продвижение пищи по кишечнику, а это позволяет более полно усваивать пищу.
Черноплодная рябина также богата дубильными веществами, которые стимулируют выделение желудочного сока и улучшают пищеварение [8].
3. Способствует очищению печени
Вера Сухова:
«Пектины, которые содержатся в ягодах, нормализуют работу кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Это помогает при дискинезиях желчевыводящих путей, для очистки печени при длительном приеме лекарственных препаратов и других токсических воздействиях на нее».
По словам эксперта, это мягкое желчегонное и мочегонное средство, которое улучшает функцию печени и почек [9].
4. Укрепляет иммунитет
В черноплодке много витамина С (примерно 15 мг на 100 г [6]), он обладает антиоксидантными свойствами, помогает бороться со многими воспалительными и инфекционными болезнями [10]. Исследование показало, что у черноплодной рябины есть антимикробные свойства [11], [12].
Витамин А в составе ягод (порядка 200 мкг на 100 г [6]) показал свою эффективность как дополнительное средство при борьбе со многими инфекционными заболеваниями, в том числе туберкулезом и пневмонией [13].
5. Препятствует развитию злокачественных образований
Также защищают организм от болезней входящие в состав ягод флавоноиды антоцианы. Исследования показали, что антоцианы помогают затормозить рост раковых клеток, в частности рака толстой кишки. Но ученые предполагают, что арония будет так же эффективна и при лечении других злокачественных образований [14].
6. Поддерживает здоровье сосудов
Ягоды черноплодки важно добавить в свой рацион людям, склонным к атеросклерозу [15]. Флавоноиды, а также витамин С в их составе, укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают их упругость и эластичность. Так, согласно исследованиям, витамин C укрепляет стенки сосудов, стимулируя выработку коллагена, уменьшает риски развития болезней сердечно-сосудистой системы [16].
Вера Сухова:
«Черноплодная рябина содержит рекордное количество витамина Р, который отвечает за плотность сосудистой стенки и молодость капилляров, препятствует образованию тромбов».
Вред черноплодной рябины
Shutterstock
Вера Сухова:
«Я не рекомендую употреблять в пищу черноплодную рябину при гастрите с повышенной кислотностью, при обострении язвенной болезни, воспалительных заболеваниях кишечника (колит и прочие), при склонности к диарее».
От употребления ягод черноплодки стоит воздержаться при гипотонии (пониженном артериальном давлении), тромбозах, варикозных заболеваниях, заболеваниях мочевой системы, а также в случае выраженных аллергических реакций.
Как правильно есть черноплодную рябину: советы нутрициолога
Shutterstock
Елена Крохмалевакандидат биологических наук, старший научный сотрудник Санкт-Петербургского института биорегуляции и геронтологии, геронтолог, нутрициолог
«Сегодня черноплодку редко можно встретить на прилавках магазинов, а жаль. Это весьма интересный продукт с разнообразным составом витаминов и микроэлементов: железо, фтор, магний, кальций и даже молибден.
Йода в черноплодке тем больше, чем ближе она растет к морю. Дело в том, что ягоды накапливают в себе этот микроэлемент. Причем по своей способности удерживать йодистые соединения (6–10 мкг на 100 г) черноплодка уступает лишь фейхоа.
На вкус она средне сладкая, немного вяжет — это говорит о большом количестве дубильных веществ, которые оздоравливают пищеварительную систему. В день достаточно съедать одну-две горсти ягод черноплодки. Только не натощак, чтобы не вызвать раздражение стенок желудка».
Как готовить и хранить
Shutterstock
Черноплодную рябину добавляют в выпечку вместе с другими ягодами и фруктами, чаще всего — яблоками, смородиной, вишней. Можно найти рецепты пирогов, кексов, соусов, джемов, варенья, компотов и вина из черноплодки.
Чтобы сохранить ягоды свежими как можно дольше, следует собирать их гроздьями и не мыть. Тогда в сухом и прохладном помещении они пролежат минимум месяц, не потеряв своих полезных свойств. В сушеном или замороженном виде черноплодка хранится до года, сохраняя все витамины.
Поделиться
Материалы к статье
Авторы
Теги
Татьяна Меньщикова
Вас может заинтересовать
Польза и вред черноплодной рябины
Польза и вред продуктов → Продукты питания → Ягоды
Рубрика: ЯгодыАвтор: Дмитрий Незговоров
Уроженка Северной Америки – арония черноплодная попала на территорию Алтайского края лишь в середине 19 века, откуда уже распространилась по всей России. Благодаря своим вкусовым качествам и богатому составу микроэлементов ягода широко используется в кулинарии и медицине.
Польза и вред черноплодной рябины в пониженной концентрации кислоты, что она рекомендуется к употреблению пациентам с расстройствами ЖКТ, дубильных веществах, которые помогают от диареи, но могут спровоцировать запор. В составе ее плодов есть каротин, который является серьезным оружием против свободных радикалов, бор, участвующий в формировании костной ткани и предохраняющий от остеопороза.
Для диабетиков польза черноплодной рябины заключается в минимальном содержании в плодах сахара, больным анемией позволяет повысить гемоглобин.
Несомненная польза черноплодной рябины благодаря богатому содержанию в аронии витаминов позволяет использовать ее для борьбы с авитаминозом и повышения иммунитета. Ею лечат гипертонию, тромбофлебит, улучшают функции печени.
Хозяйкам известна польза черноплодной рябины в тех вкусных ароматных компотах, которые получаются из плодов растения. Из нее делают лечебные настойки, вино, уникальное по концентрации витаминов варенье и желе.
Несмотря на все полезные для человека качества, существует вред черноплодной рябины для больных гастритом, язвенной болезнью, непроходимостью кишечника. В плодах аронии большое содержание органических кислот, они раздражают слизистую желудка, повышают кислотность, могут спровоцировать появление изжоги и желудочные колики.
Возможен вред черноплодной рябины для людей, у которых возникает аллергическая реакция на ягоду.
Минимальный вред черноплодной рябины с успехом компенсируется ее незаменимыми свойствами в области косметологии. С помощью аронии можно избавиться от морщин, очистить поры, устранить бородавки и угревую сыпь. Маска из плодов растения окажет значительно больший эффект, чем любые дорогие косметические средства.
Польза и вред черноплодной рябины заключаются в ее мочегонных свойствах, которые при малом употреблении ягоды способны оказать целебное действие на мочеполовую функцию, а в больших дозах отрицательно сказаться на работе почек.
0 Польза и вред продуктов и напитков
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Арония (арония): польза для здоровья и питание
Арония — это тип кустарника, произрастающего в Северной Америке, который в настоящее время выращивается в Восточной Европе.
«Арония» обычно относится к ягодам, которые растут на кустарнике. Эти ягоды аронии также известны как черноплодная рябина из-за их острого, вызывающего пересыхание рта эффекта.
Ягоды аронии можно есть в свежем виде отдельно или использовать в качестве ингредиента в таких продуктах, как пироги, соки и чай.
Говорят, что ягоды обладают многими полезными для здоровья свойствами, включая противораковые свойства.
Многие предполагаемые полезные свойства аронии для здоровья связаны с высоким содержанием питательных веществ, называемых полифенолами. В обзоре Food Technology & Biotechnology за 2015 год отмечается, что предыдущие исследования показали, что арония имеет самое высокое содержание полифенолов среди 143 растений.
В этой статье мы рассмотрим некоторые возможные полезные свойства черноплодной рябины для здоровья, а также их доказательства. Мы также изучаем их питательную ценность и то, как их можно включать в рацион.
Поделиться на Pinterest Ягоды аронии, также известные как арония, произрастают в Северной Америке.
Противораковые эффекты
В исследовании 2004 года изучалось влияние экстрактов винограда, аронии и черники на предотвращение роста рака толстой кишки.
Исследование показало, что в то время как все экстракты ингибируют рост раковых клеток, черноплодная рябина обладает самым сильным эффектом.
Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что экстракт аронии помогает уменьшить повреждение клеток, связанное с раком молочной железы.
Авторы исследования пришли к выводу, что экстракт аронии обладает защитными свойствами у людей, страдающих раком молочной железы.
Антидиабетические эффекты
Исследования подтверждают антидиабетические эффекты аронии. Исследование 2015 года на крысах показало, что экстракт аронии помогает укрепить иммунную систему и уменьшить воспаление, связанное с диабетом.
Исследование, проведенное в 2012 году на крысах с резистентностью к инсулину, показало, что экстракт аронии борется с резистентностью к инсулину на нескольких уровнях.
Этот результат потенциально делает его эффективной помощью в предотвращении развития диабета.
Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что арония положительно влияет на уровень глюкозы в крови и ожирение.
Здоровье органов
В исследовании 2016 года изучалось влияние сока аронии на крыс с поражением печени. Исследователи обнаружили, что сок уменьшает тяжесть и симптомы повреждения печени.
Аналогичное исследование 2017 года также показало, что сок аронии обладает защитным действием против повреждения печени у крыс. Авторы исследования предположили, что эффект может быть связан с антиоксидантной активностью черноплодной рябины.
Другое исследование на грызунах, проведенное в 2017 году, показало, что сок аронии помогает уменьшить тяжесть симптомов у крыс с поврежденной оболочкой желудка.
Исследование показало, что в этом случае польза аронии может быть связана с тем, что она увеличивает выработку слизи, а также с ее способностью бороться с окислительным стрессом.
Здоровье артерий и кровеносных сосудов
Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что арония защищает от ишемической болезни сердца. Считалось, что арония защищает от образования бляшек внутри артерий.
Экстракты черноплодной рябины и черники помогают расслабить ткани, что способствует улучшению кровотока. Это важно, так как многие сердечно-сосудистые заболевания приводят к затвердеванию артерий и снижению способности кровеносных сосудов расслабляться. Это также может означать, что кровяное давление падает.
Из трех испытанных экстрактов черноплодная рябина оказала наиболее сильное воздействие. Исследователи пришли к выводу, что экстракты могут иметь значительные преимущества при лечении сосудистых заболеваний.
Исследование 2013 года подтвердило эти выводы. Исследователи обнаружили, что черноплодная рябина эффективно снижает кровяное давление и может помочь в борьбе с высоким кровяным давлением в артериях.
Конкретный баланс питательных веществ черноплодной рябины будет варьироваться в зависимости от способа ее выращивания и подготовки, как отмечается в обзоре.
В обзоре перечислены такие факторы, как дата сбора урожая и место выращивания ягод.
Известно, что арония, как и другие ягоды, богата питательными веществами. Некоторые из деталей питания, предложенных в обзоре, включают в себя следующее:
Витамины
- Витамин С: 137–270 миллиграммов на килограмм (мг/кг)
- Филат: 200 микрограммов на килограмму (мкг/кг)
- : 200 микрограммов на килограмму (мкг/кг)
- . витамин B-1: 180 мкг/кг
- витамин B-2: 200 мкг/кг
- витамин B-6: 280 мкг/кг
- ниацин: 3000 мкг/кг
- пантотеновая кислота: 2790 мкг/кг
- токоферолы: 17,1 мг/кг
- витамин К: 242 мкг/кг
Минералы
- натрий: 26 мг/кг
- калий: 2180 мг/кг
- кальций: 322 мг/кг
- магний: 162 мг/кг
- железо: 9,3 мг/кг
- цинк: 1,47 мг/кг
Все значения веса представляют собой вес свежих ягод.
Поделиться на Pinterest Ягоды аронии можно добавлять в кексы, печенье и вино.
Они также могут быть соком.
Ягоды черноплодной рябины можно есть во многих формах, в том числе в свежем виде и в виде сока.
Их также можно использовать в качестве ингредиента в хлебобулочных изделиях и других рецептах или принимать в форме экстракта с различными пищевыми добавками.
Пищевые продукты и напитки, в которых можно использовать черноплодную рябину, включают:
- кексы
- пироги
- печенье
- вино
- джем
- чай 90 069 соки
Черноплодная рябина обычно имеет резкий вкус, от которого пересыхает рот. Это может быть неприятно для некоторых людей, но вряд ли представляет какой-либо риск для здоровья.
По-видимому, нет никаких хорошо задокументированных доказательств конкретных рисков или опасностей, связанных с употреблением аронии, хотя у некоторых людей может быть аллергия на аронию.
Черноплодная рябина — это продукт с высоким содержанием питательных веществ, содержащий широкий спектр витаминов и минералов, включая цинк, магний, железо и витамины С, В и К.
и подготовлены, поэтому каждую марку следует исследовать индивидуально.
Исследования показывают, что черноплодная рябина может иметь значительные преимущества для здоровья с точки зрения борьбы с ростом некоторых видов рака и связанных с ними повреждений организма.
Арония также оказывает значительное положительное влияние на уровень инсулина и улучшение иммунной функции. Эти эффекты могут быть особенно ценны для людей с диабетом или преддиабетом.
Исследователи считают, что ягоды черноплодной рябины могут оказывать защитное действие на печень, а также уменьшать симптомы и повреждения, связанные с расстройствами желудка.
Наконец, арония эффективно снижает кровяное давление и способствует расслаблению кровеносных сосудов. Некоторые исследователи предполагают, что это может быть полезным инструментом в лечении сосудистых заболеваний.
По-видимому, нет документально подтвержденных данных о рисках для здоровья, связанных с аронией, хотя сухость во рту является распространенным побочным эффектом употребления, который некоторым может показаться неприятным.
Ягоды аронии (аронии): питательные вещества, польза и многое другое
Ягоды аронии ( Aronia melanocarpa ) — это маленькие темные ягоды, которые стали популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Они считаются одним из самых богатых источников растительных антиоксидантов, которые, как говорят, обладают многими полезными для здоровья свойствами.
В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать о ягодах черноплодной рябины, включая их питательную ценность, преимущества и недостатки.
Ягоды черноплодной рябины, или аронии, представляют собой маленькие темные плоды, которые растут на кустарниках семейства Rosaceae (1).
Они произрастают в Северной Америке, но выращиваются в других частях мира, в том числе в Европе (2).
Традиционно коренные американцы использовали их как средство от простуды (1).
Ягоды сильно подсушивают рот, поэтому их в основном используют для приготовления соков, пюре, джемов, желе, сиропов, чаев и вин (1, 3).
Однако они также доступны в свежем, замороженном, сушеном и порошкообразном виде.
Краткий обзорЯгоды черноплодной рябины — это маленькие плоды, которые оставляют ощущение сухости во рту. Они добавляются во многие продукты и напитки, но также доступны в качестве добавки.
Ягоды черноплодной рябины низкокалорийны, но питательны благодаря высокому содержанию клетчатки, витамина С и марганца.
Всего 1 унция (28 граммов) ягод черноплодной рябины содержит следующие питательные вещества (4):
- калорий: 13
- белков: 0,4 г
- жиров: 0,1 г
- углеводов: 9001 6 2,7 г
- клетчатка: 1,5 г
- витамин С: 10%
- марганец: 9% от дневной нормы
- витамин К: 5% от дневной нормы
Ягоды также содержат фолиевую кислоту, железо и витамины А и Е.
Краткое описаниеЯгоды черноплодной рябины богаты питательными веществами и содержат минимум калорий. Они являются отличным источником клетчатки, витамина С, марганца и антиоксидантов.
Ягоды аронии обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием (6, 7).
Это может защитить ваши клетки от повреждений и во многих отношениях принести пользу вашему здоровью.
Содержат мощные антиоксиданты
Ягоды аронии богаты антиоксидантами (8, 9).
Эти соединения защищают ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Накопление свободных радикалов может вызвать окислительный стресс, который может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и рак (3).
Ягоды черноплодной рябины являются отличным источником полифенолов, группы антиоксидантов, включающей фенольные кислоты, антоцианы и флаванолы (3, 10, 11).
Исследования в пробирке показывают, что антиоксиданты в ягодах черноплодной рябины могут ингибировать активность свободных радикалов (8, 9).
Сами ягоды также показали более высокую антиоксидантную активность по сравнению с четырьмя другими ягодами (9, 11).
Более того, другое исследование в пробирке, в ходе которого были собраны образцы крови 30 здоровых людей, показало, что экстракты ягод черноплодной рябины значительно снижают окислительный стресс, вызванный антипсихотическими препаратами, в течение 24 часов (12).
Кроме того, исследования в пробирке связывают антиоксиданты в этих фруктах с другими впечатляющими преимуществами для здоровья, такими как уменьшение воспаления, а также уменьшение роста бактерий и клеток рака толстой кишки (13, 14, 15).
Может оказывать противораковое действие
Ягоды черноплодной рябины могут защищать от рака (16).
Исследования в пробирке и на животных показывают, что антоцианы в ягодах черноплодной рябины могут останавливать рост клеток рака толстой кишки (15, 17, 18).
Одно исследование в пробирке показало, что 50 мг экстракта аронии снижают рост клеток рака толстой кишки на 60% через 24 часа. Считается, что за этот подавляющий рак эффект отвечает мощная антиоксидантная активность антоцианов (15).
Экстракты ягод также могут снижать окислительный стресс, связанный с раком молочной железы.
В одном исследовании эти экстракты снижали количество вредных свободных радикалов супероксида в образцах крови, взятых у женщин с раком молочной железы (19, 20).
Тем не менее, текущие исследования ограничены, и необходимы исследования на людях, чтобы оценить взаимосвязь между ягодами черноплодной рябины и защитой от рака.
Может быть полезен для здоровья сердца
Благодаря своим антиоксидантным свойствам ягоды черноплодной рябины могут улучшать здоровье сердца (21, 22).
В частности, они могут помочь людям с метаболическим синдромом, группой состояний, включая высокий уровень холестерина и триглицеридов, которые повышают вероятность сердечных заболеваний и диабета (22, 23).
Одно двухмесячное исследование с участием 38 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта аронии значительно снижает уровень триглицеридов, холестерина ЛПНП (плохого) и общего холестерина (22).
Аналогичное 2-месячное исследование с участием 25 человек с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 300 мг экстракта черноплодной рябины значительно снижает те же показатели здоровья, а также артериальное давление (23).
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить роль, которую ягоды черноплодной рябины могут играть в здоровье сердца.
Может обеспечить поддержку иммунной системы
Ягоды черноплодной рябины могут укрепить и поддержать вашу иммунную систему (13).
Исследование в пробирке показало, что экстракты ягод аронии проявляют сильную антибактериальную активность против потенциально вредных бактерий Escherichia coli и Bacillus cereus.
Он оказал этот эффект, уменьшив выработку бактериями защитного экрана, называемого биопленкой (14).
Кроме того, 3-месячное исследование с участием жителей 6 домов престарелых показало, что у тех, кто ежедневно выпивал 3 или 5,3 унции (89 или 156 мл) сока ягод черноплодной рябины, частота инфекций мочевыводящих путей снижалась на 38% и 55% соответственно. (24).
Ягоды черноплодной рябины также могут уменьшать воспаление за счет ингибирования высвобождения провоспалительных веществ, таких как фактор некроза опухоли альфа (TNF-ɑ) и интерлейкин 6 (IL-6), которые могут укреплять иммунитет (13, 25).
Наконец, ягоды могут оказывать противовирусное действие.
Одно исследование на мышах показало, что эллаговая кислота и мирицетин в экстракте ягод черноплодной рябины могут защищать от вируса гриппа (26).
Краткое описаниеЯгоды аронии содержат антиоксиданты. Эти соединения могут обладать противораковыми свойствами и поддерживать здоровье сердца и иммунной системы.
Исследования показывают, что ягоды аронии безопасны для употребления в пищу и не вызывают серьезных побочных эффектов (5, 22).
Однако для подтверждения этого необходимы долгосрочные исследования.
Имейте в виду, что ягоды аронии очень вяжущие. Это может оставить во рту ощущение сухости, похожее на наждачную бумагу. Поэтому вы можете не захотеть есть их сами по себе (3, 27).
Вместо этого вы можете добавлять их в продукты и напитки, такие как йогурт, смузи и соки.
Краткое описаниеЯгоды аронии, как правило, безопасны для употребления в пищу и не имеют серьезных побочных эффектов. Единственным недостатком является их вяжущий эффект, вызывающий сухость во рту.
Хотя вы можете не найти ягод аронии в местном продуктовом магазине, они широко доступны в магазинах здоровой пищи и в Интернете.
Из них часто делают сок, и они являются ключевым ингредиентом джемов, пюре, сиропов, чаев и вин (1, 3).
Вот несколько способов добавить ягоды черноплодной рябины в свой рацион:
- В сыром виде. Их можно есть в свежем или сушеном виде в качестве закуски, но их эффект пересыхания рта может быть не для всех.
- Соки и смузи. Ягоды черноплодной рябины или их сок можно смешивать с другими фруктами, такими как ананасы, яблоки или клубника, для приготовления освежающего напитка.
- Выпечка. Вы можете легко добавлять их в кексы, пирожные и пироги.
- Джемы и десерты. Смешайте ягоды черноплодной рябины с сахаром, чтобы приготовить различные джемы и вкусные угощения.
- Чай, кофе и вино . Ягоды аронии можно найти в качестве ингредиента в чае, вине и кофе.
Ягоды также можно принимать в качестве добавки в виде порошка или капсул, при этом рекомендации по дозировке зависят от торговой марки.
Обычно рекомендуется добавлять одну чайную ложку порошка ягод черноплодной рябины в сок, йогурт или коктейль.
Капсулы могут быть изготовлены из сублимированных ягод или экстракта. Поэтому рекомендации по обслуживанию значительно различаются.
В двух исследованиях воздействия ягод на сердце на здоровье человека ежедневно использовалось 300 мг экстракта (22, 23).
Однако, поскольку добавки не регулируются, трудно определить терапевтическую и безопасную рекомендуемую дозу.
Тем не менее, ягоды черноплодной рябины не вызывали никаких побочных эффектов, даже при приеме в концентрированных дозах (5, 22).
Если вы хотите попробовать добавки с ягодами аронии, поговорите со своим лечащим врачом перед покупкой продукта.
Краткая информацияЯгоды черноплодной рябины можно легко добавлять во многие продукты и напитки. Их также можно приобрести в виде порошка или капсул.
Ягоды аронии, или аронии, растут на кустарниках семейства Rosaceae .
Они богаты клетчаткой, витамином С и мощными антиоксидантами, которые могут иметь полезные для сердца, иммуностимулирующие и противораковые свойства.