Полезные фрукты при простуде: Ученые рассказали, какие продукты и напитки бесполезны при простуде и гриппе (Теперь можно обойтись без чеснока)

Ученые рассказали, какие продукты и напитки бесполезны при простуде и гриппе (Теперь можно обойтись без чеснока)

При ОРВИ и гриппе совершенно бесполезны антибиотики. По информации на 2009 год, противовирусные препараты также оказались неэффективны. Однако запущенная простуда может перерасти в более серьезное заболевание. Чем же ее лечить? Ответ прост: правильным питанием. При этом делать упор на фрукты и овощи, богатые витамином С, оказалось бесполезно. Из этой статьи вы узнаете, какие еще популярные при простуде продукты и настойки оказались неэффективными, какие вредными и что действительно способствует выздоровлению.

AdMe.ru советует не голодать во время повышения температуры тела. При лихорадке увеличивается скорость обмена веществ, и организму требуется больше полезных питательных веществ и жидкости. Также нежелательно садиться на диету в осенне-зимний период: люди, у которых малокалорийное питание, чаще заражаются гриппом.

1. Чеснок

Эффективность чеснока в лечении простуды не доказана.

Вполне вероятно, что его употребление может служить профилактикой простуды, но во время болезни пользы от него не больше, чем от плацебо.

Зато мощными противовоспалительными и противовирусными свойствами обладают продукты, содержащие кверцетин (природный антиоксидант). Это вещество содержится в брокколи, капусте кале, красном луке и красных яблоках, клюкве, голубике и чернике, а также в зеленом чае. Кверцетин не только помогает организму бороться с ОРВИ, но и препятствует переходу вирусной инфекции в бактериальную.

2. Обработанные продукты

Химически обработанная пища содержит консерванты, красители, трансжиры, текстуранты (вещества, с помощью которых создается нужная текстура), ароматизаторы, а также избыточное количество сахара, соли и жира. К этим продуктам относятся не только чипсы, колбасы, но и соусы, консервы и макароны промышленного производства. Избыток такой пищи в рационе может привести к увеличению веса и различным заболеваниям.

Если вам сложно исключить эти продукты из своего меню полностью, то не ешьте их хотя бы во время болезни. Из-за них ваш организм не только недополучает полезные вещества, но и вынужден тратить энергию на избавление от вредных. Вместо макарон и магазинных полуфабрикатов отдайте предпочтение домашним кашам, а колбасу и сосиски замените сельдью, сардинами или лососем. Содержащиеся в жирной рыбе кислоты омега-3 уменьшают воспаление, а витамин D предупреждает заражение новой инфекцией.

3. Пряности и специи

Многие специи и пряности — мускатный орех, карри, черный перец и другие — не стоит употреблять, если болит горло, так как они раздражают его. Заменить их можно имбирем, который обладает противовоспалительными свойствами и способствует потоотделению. 20–40 граммов имбиря заливают горячей водой, добавляют по вкусу лимон или мед и пьют как чай

.

Избавить от скопления слизи в носу поможет перец чили. Хотя он и действует как раздражитель, но хорошо справляется как с простудным насморком, так и с аллергическим ринитом. Если у вас нет воспаления в горле, добавьте в пищу небольшое количество перца. Носовые пазухи прочистятся, и дышать станет легче.

4. Жареная пища

На время болезни лучше отказаться от жареной пищи, так как она малополезна, калорийна и хуже усваивается. Кроме того, она может оказывать негативное влияние на ваш иммунитет.

Здоровым людям тоже не стоит увлекаться приготовленным на сковороде картофелем или мясом: потребление жареной пищи чаще 3–4 раз в неделю может привести к диабету, ожирению или гипертонии. Допустимо время от времени употреблять еду, приготовленную на оливковом или подсолнечном масле, но во время термической обработки его следует часто менять.

5. Красное мясо

Как и жареные продукты, мясо является довольно тяжелой пищей. В большом количестве оно повышает риск воспаления и ослабляет ваш иммунитет. Заменить его можно отварной курицей.

Кстати, теплый куриный суп очень полезен при простуде. Он оказывает мягкое противовоспалительное действие на верхние дыхательные пути и помогает избавиться от симптомов болезни.

6. Апельсины

Употребление апельсинов и их сока может быть отличной профилактикой ОРВИ и гриппа, но мало поможет, если вы уже заразились. По исследованиям людям, которые подвергаются повышенным физическим нагрузкам, действительно полезно употреблять больше овощей и фруктов, богатых витамином C. Регулярно питаясь апельсинами, спортсмены переносили заболевания легче и быстрее выздоравливали.

Для остальных эффективность витамина С (и цитрусовых в частности) сомнительна.

Но мы не советуем совсем отказываться от апельсинов: доказано, что они полезны в качестве профилактики рака, атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Не рекомендуется употреблять цитрусовые и другие кислые фрукты при боли в горле: они могут раздражать его. Замените их дынями, киви, бананами или персиками, которые успокоят воспаленные слизистые. Особенно полезным считается желтое киви. Оно имеет сладкий вкус и богато витаминами. Ученые считают, что употребление этого фрукта уменьшает тяжесть и продолжительность болезни у пожилых людей.

7. Эхинацея и женьшень

Во время болезни может возникнуть желание ускорить выздоровление при помощи различных настоек и лекарственных растений. Одним из популярных средств для повышения иммунитета считается эхинацея. Однако ученые на опыте убедились, что эхинацея, женьшень и китайские травы одинаково бесполезны при простуде.

Продуктом, чья эффективность подтвердилась, оказался мед. У детей, которым давали на ночь немного этой сладости, уменьшался кашель.

Кроме того, были подтверждены бактерицидные свойства меда. Он оказался эффективным в борьбе со многими микробами, в том числе с золотистым стафилококком и кишечной палочкой.

8. Алкогольные напитки

Во время болезни лучше обойтись без спиртных напитков. Алкоголь (особенно в большом количестве) подрывает иммунную систему, делая ее беззащитной перед инфекцией. В результате процесс выздоровления затягивается.

И учтите, что регулярно пьющие люди подвержены инфекционным болезням, в том числе туберкулезу и пневмонии.

9. Сладости

Почти все уверены, что во время болезни нужно отказаться от сладкого. Однако проводившееся на мышах исследование показало, что все не так однозначно. Если воспаление было вызвано бактериальной инфекцией, то присутствие в рационе глюкозы (в виде сахара, булочек или в любом другом) приводило к смерти мышей. А легкое голодание и отсутствие сладостей стимулировало метаболизм и способствовало выздоровлению.

Если же воспаление было вызвано вирусом гриппа, то результат был прямо противоположным: мыши чаще выживали, если их кормили продуктами, содержащими сахар, и чаще гибли без необходимой для их мозга глюкозы.

Конечно, люди не мыши, а вирусов гриппа и простуды существует множество. Однозначно одно: при бактериальных инфекциях следует избегать сладкого в любой форме. А при простуде или гриппе стоит прислушаться к своему организму. Возможно, теплый чай с горстью кураги или медом поможет быстрее побороть болезнь.

Как ускорить процесс выздоровления

Здесь все достаточно банально: пить достаточно теплой жидкости (особенно полезен травяной и зеленый чай), чаще проветривать комнату и увлажнять воздух. Избегать стрессов, курения в активной и пассивной форме. Отложить все дела и как следует выспаться.

Вопреки распространенному мнению, отказываться от молока и молочных продуктов нет причины. Ранее считалось, что они увеличивают выделение мокроты и слизи. Однако, как показало исследование, это убеждение ошибочно. Так что если вы привыкли ежедневно выпивать стакан кефира или лечить горло теплым молоком с медом, то не стоит отказываться от того или другого.

Как вы боретесь с простудой? Помните ли вы, как лечили вас родители? С нетерпением ждем ваши истории.

Что съесть, чтобы не болеть? 11 продуктов для защиты от простуды

Продукты играют важную роль в предупреждении и лечении многих болезней. В том числе и ОРВИ — острых респираторно-вирусных инфекций. Простуда — одно из народных названий для этой группы заболеваний. На Западе проводились специальные исследования по эффективности ряда продуктов и блюд при ОРВИ. И вот что они показали.

#1. Куриный бульон

Известны два исследования горячего куриного бульона при простудах. Одно из них провели врачи из больницы Маунт-Синай во Флориде, они объяснили лечебное действие буль­она двумя компонентами. Первый — аминокислота цистин, которой много в курином мясе, второй — капсаицин, он содержится в перце, который обязательно входит в рецептуру бульона. Его лечебный эффект подтвердили в испытаниях и врачи из медицинского центра в Университете Небраски. По их мнению, куриный бульон содержит ингредиенты, способные позитивно влиять на иммунную систему. Есть в нём и вещества, успокаивающие боль в горле и кашель, а также улучшающие общее самочувствие при простуде. Учёные рекомендуют делать бульон из следующих ингредиентов: куриное мясо, лук, картофель, пастернак, репа, стебли сельдерея и петрушка. Причём они утверждают, что его можно не солить. И это хороший рецепт: солёная пища реально способствует усилению симп­томов простуды.

И ещё, бульон лучше подавать горячим, и сначала им нужно подышать, вдыхая ароматные пары. Это усиливает лечебный эффект.

#2. Чеснок

«Все знают, что при простуде чеснок полезен, это правда, — рассказывает Константин Спахов, кандидат медицинских наук, врач одной из московских поликлиник. — Но не все умеют им лечиться. Если съесть зубчик целиком, он не пойдёт на пользу. Чеснок нужно правильно приготовить: зубчики надо мелко-мелко нашинковать и подождать, пока чеснок сам превратит себя в чудо-лекарство. Под действием кислорода в раздавленных чесночных клетках активируются ферменты, превращающие неактивное вещество аллиин в мощное средство аллицин (названия отличаются одной буквой «ц»). Идеальное время для накопления этого вещества — 15 минут. Аллицин содержит серу и обладает сильным фармацевтическим действием. Он защищает сердце и сосуды, снижается давление, оказывает противораковое действие.

И он же помогает при гриппе и простуде — усиливает иммунитет и оказывает противомикробное и противовирусное действия. Полезнее чеснок сырой, его можно добавлять в салаты, бутерброды, натирать на хлебную корочку. Учёные из Германии, изучавшие лечебные и профилактические свойства чеснока при разных заболеваниях, пришли к выводу, что ежедневно неплохо съедать не менее 2 зубчиков. Во время простуды дозу можно умножить на два.

#3. Лук репчатый

Лук во многом похож на чеснок. Его медицинские свойства тоже связаны с соединениями серы, и они тоже активируются, если лук нашинковать и оставить на некоторое время на воздухе. Много в луке и полезнейших флавоноидов. Причём в красном и фиолетовом луке их больше — они и придают окраску луковицам. Поэтому при простуде чаще ешьте репчатый лук во всех видах. Полезнее он сырым — при температурной обработке многие важные компоненты разрушаются. Но есть компромиссный способ. Порежьте луковицу тонкими кольцами или полу­кольцами, залейте на полминуты кипятком, а потом быстро охладите лук проточной водой. Это будет прекрасная основа для салатов и приправ.

#4. Горячительные напитки

Самый известный — глинтвейн. Он гораздо полезнее крепких напитков типа водки и коньяка, которые, как многие предполагают, нужно выпить, если промочишь ноги. Глинтвейн и ему подобные напитки содержат специи, пряности и цитрусовые. Чаще всего их делают с гвоздикой, имбирём, корицей, мускатным орехом, чёрным перцем и т. д. Подобные компоненты содержат много полезных антиоксидантов и эфирно-масличных веществ. Последние часто используют во многих препаратах для лечения простуды. Перед тем как выпить глинтвейн, сделайте с ним ингаляцию — подышите над горячим напитком.

Не покупайте готовые глинтвейны и смеси для них. В них часто используют ароматизаторы — и лечебный эффект напитка стремится к нулю. Не берите для глинтвейна и прочих горячительных напитков дорогие вина. Купите самые простые, лучше сухие, чем полусладкие, сладкие или креплёные. Для сладости используйте сахар, а лучше мёд. Дело в том, что при нагревании вкус вина и крепкого алкоголя резко снижается — с парами улетучиваются самые лучшие ароматы. Это всё же в первую очередь согревающие, а не благородные напитки.

#5. Жирная рыба

Хороший защитный эффект против простудных заболеваний обеспечивает рыба, особенно жирная. В ней много Омега-3 кислот, полезных не только для сосудов, сердца и мозга, они необходимы и для хорошего иммунитета. Поэтому в простудный сезон устраивайте 2-3 рыбных дня в неделю. Необязательно покупать дорогую сёмгу, лосось, дораду. Очень много жира в недорогой сельди, кильке, сайре, скумбрии. Покупайте эту рыбу не солёной и консервированной, а замороженной.

#6. Йогурт и кефир

Реклама приучила нас к тому, что некоторые марки йогуртов могут защищать от простуды. На самом деле таким действием обладают не только они, но и практически все молочнокислые напитки — просто­кваша, кефир, ацидофилин, варенец, мацони, катык и т. д. Они содержат полезные бактерии, которые работают в кишечнике, но защищают не только пищеварительную систему, но и весь организм. Эта микрофлора очень важна для укрепления общего иммунитета. Продукты с приставкой «био» (биокефир, биойогурт и т. д.) — это значит, что кроме обычных бактерий, сквашивающих молоко, в них добавлены пробиотики.

#7. Красное сухое вино

Результаты объединённого исследования учёных из пяти университетов Испании гласят: пара бокалов красного натурального вина в день снижает вероятность развития простуды на 44%. Что есть в вине, чего нет в пиве или в крепком алкоголе? Ведь эти напитки от простуды не защищают. Всё дело в антиоксидантах! Их набор и количество в красном вине уникальны. С ними связывают и остальные полезные эффекты напитка. Но нужно отдавать себе отчёт в том, что передозировать это лекарство легче, чем таблетки. Лечебной и профилактической дозой являются 2-3 бокала вина по 150 мл и не больше. При более высокой дозе защитные эффекты вина исчезают и на сцену выходят побочные действия. Лучше принимать «красное» лекарство не на пустой желудок, а во время еды. Противопростудное действие вина изучали у мужчин. А помогает ли оно женщинам? Скорее всего, да. Но для нас дозу нужно делить пополам: женщинам не рекомендуется выпивать более одного бокала сухого красного вина в день.

#8. Устрицы

Всего 6 устриц содержат дневную норму цинка. Много его и в других морепродуктах. В сезон простуд их нужно употреблять не реже одного раза в неделю.

#9. Хлеб из цельнозерновой муки

Если мука представляет собой цельное измельчённое зерно, то в ней будет много цинка. Ведь он содержится в оболочках зерна. В муке высшего сорта или в обдирной муке его практически нет, так как оболочки идут в отходы при их производстве.

#10. Мясо и птица

Не старайтесь быть вегетарианцами, когда погода лютует, а люди вокруг чихают и кашляют.

Баранина — в 100 г 58% потребления цинка, нужного в день.

Говядина (нежирная) — в 100 г 70% суточной дозы.

Телячья печень — в 100 г 80% суточной дозы.

#11. Зародыши пшеницы

Поставщик цинка для тех, кто не ест хлеб, — в 100 г зародышей пшеницы содержится 100% суточной нормы цинка.

Что алкогольно и противопростудно?

Эгг-ног

Это шотландский напиток, ставший популярным в США и Южной Америке. Его делают из яиц, сахара, молока или сливок, крепкого алкоголя (ром, виски, бренди) и специй. Эгг-ног не подвергают нагреванию при приготовлении, но благодаря специям он обладает мягким лечебным эффектом.

Глёг и Глинтвейн

Они практически аналогичны. Их делают на основе красного вина, но иногда добавляют крепкий алкоголь (водка, бренди и т.д.).

Пунш

Алкогольный коктейль с соком и фруктами, завезённый в Европу из Индии. Для основы обычно используют вино или ром, добавляют сахар, чай, пряности и специи.

Грог

Английское горячительное на основе рома, который сильно разбавляют сладкой водой или чаем с сахаром. Специи и пряности обычно такие же, как и в глинтвейне. Сам ром вливают в уже подогретый напиток. В принципе вместо рома можно использовать коньяк, бренди, виски.

https://aif.ru/health/life/chto_sest_chtoby_ne_bolet_11_produktov_dlya_zashchity_ot_prostudy

Каким должно быть питание при простуде, ОРЗ и гриппе — рекомендации медиков

Рекомендации по питанию в период наибольшего риска подхватить простуду или заболеть гриппом подготовили эксперты Минского зонального центра гигиены и эпидемиологии.

Чтобы быстро справиться с простудой, ОРЗ или гриппом, важно не только добросовестно выполнять назначения врача, но и придерживаться определенных правил в питании.

Во время болезни стоит сделать упор на продукты, которые обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, укрепляют иммунную систему, а, следовательно, помогают организму справиться с инфекцией, предотвращают развитие осложнений, то есть способствуют скорейшему выздоровлению.

Хоть в период болезни аппетит чаще всего отсутствует, полностью отказываться от пищи ни в коем случае нельзя. При простуде увеличивается потребность в энергии, которая тратится на борьбу с инфекцией. Причем, чем выше температура, тем больше расход энергии, которую нужно восполнять. Повышенная потребность в энергии в первую очередь обеспечивается легкоусвояемыми углеводами. Однако углеводы должны быть «правильными». Включайте в рацион овсяную, рисовую и манную каши, напитки с медом, сладкие фрукты и соки из них.

В период разгара болезни, особенно если есть лихорадка, отдавать предпочтение следует жидкой, легкоусвояемой и калорийной пище. Порции должны быть небольшими, и кушать нужно часто – 5-6 раз в день.

Вы не должны подвергать организм перегрузке тяжелой, трудно перевариваемой пищей. Твердая, жесткая, грубая пища при ОРЗ противопоказана. Во-первых, это отрицательно скажется на больном горле,  во-вторых, она требует больших энергетических затрат на переваривание, а в период болезни это недопустимое расточительство.

Рацион должен содержать достаточное количество белка. При этом, желательно, чтобы это были белки животного происхождения, так как в растительных отсутствует ряд незаменимых аминокислот, что может привести к нарушению синтеза белков в организме, которые необходимы для иммунитета.  Наиболее полноценными по белковому составу являются молоко и кисломолочные продукты, творог, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, белок яйца. Чтобы облегчить переваривание, мясные и рыбные блюда лучше готовить протертыми из филейной части, в виде пюре, суфле, паровых котлет или тефтелей.

Из жиров отдавайте предпочтение молочным продуктам, сливочному и растительному маслу. Причем масло следует добавлять в готовые блюда, а не использовать для жарения.

При инфекции значительно возрастает потребность организма в витаминах. Особенно ценны витамины, которые влияют на состояние иммунитета и прежде всего это витамин С, который стимулирует клеточный иммунитет, обладает антиоксидантным, противовоспалительным и бронхолитическим действием. Иисточники аскорбиновой кислоты: черная смородина, квашеная капуста, настой шиповника, сладкий красный перец, киви. Следует помнить, что витамин С разрушается при нагревании, поэтому лучше употреблять в пищу свежие, сырые фрукты и овощи.

Еще один из важных витаминов, повышающих иммунную защиту организма, Витамин D. Источники: жир из печени рыб и морских животных, лосось, сельдь, скумбрия, икра, тунец, яйцо, сливки, сметана. Однако из-за высокой калорийности данных продуктов, злоупотреблять ими не стоит.

Регулярное употребление продуктов, содержащих цинк, на ранних стадиях простуды снижает продолжительность ее симптомов. Цинком богаты проросшие зерна пшеницы, говяжья и свиная печень, чечевица, а также яйца, говядина, орехи, морепродукты, семена льна и подсолнечника.

Увеличьте потребление овощей и фруктов. Овощи и фрукты – кладезь витаминов и других не менее важных веществ, способствующих выздоровлению. Кушать их можно как свежими, так и в отварном или запечённом виде. При простуде или ОРЗ отдавайте предпочтение моркови, тыкве, фасоли, свекле, спарже, брокколи, шпинату, капусте, томатам, огурцам, яблокам.

Квашеная капуста по количеству аскорбиновой кислоты ничуть не уступает свежей, а иногда даже превосходит ее.

Редька способна вылечить уже начавшуюся простуду и защитить от будущих инфекций. Всего одной редьки средних размеров достаточно для того, чтобы снабдить организм суточной нормой витамина С. В редьке также содержатся фитонциды – натуральные антибиотики, которые помогают организму справляться с микробами, эфирные масла помогут в борьбе с затяжным кашлем и очистить бронхи. Для защиты от простуды выбирайте черную редьку. В ней больше органических кислот, активизирующих защитные свойства организма.

Регулярное употребление киви в период болезни существенно ускорит выздоровление – один плод содержит суточную дозу витамина С.

Самый эффективный продукт при гриппе и простуде – чеснок. Он содержит вещество аллицин, которое является сильным противовирусным и антибактериальным средством. Чеснок значительно ускоряет выздоровление во время гриппа. Полезен как свежий, так и сушеный чеснок, добавляйте его в салаты, гарниры и соусы.

Корень имбиря – волшебное средство при лечении простуды благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. Он оказывает  благоприятное воздействие на иммунную систему, усиливает кровообращение. Благодаря своим уникальным противовоспали­тельным и антибактериальным свойствам имбирь поможет и при воспалитель­ных процессах в ротовой полости.

Если раньше для пополнения витаминных запасов, особенно в период болезни, рекомендовали цитрусовые, то теперь мнение ученых по этому поводу разошлись.  Дело в том, что лимоны, мандарины и апельсины раздражают слизистую глотки и увеличивают ее отечность, кроме того, эти фрукты у многих вызывают аллергию, что усугубляет течение инфекции.

Капсаицин, содержащийся в остром красном перце и пиперин черного перца обладают противовирусным действием и стимулируют деятельность дыхательной системы, облегчают откашливание. Справиться с вирусной инфекцией в период простудных заболеваний и гриппа также помогут куркума и гвоздика. Добавление данных специй к основным блюдам в простудный период будет полезно.

Корица имеет антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства. Полезные элементы в составе корицы борются с первопричиной болезни – патогенными микроорганизмами. Она также улучшает кровообращение, разогревая организм изнутри, и помогает прочистить носовые пазухи.

Мед – уникальный продукт с противовоспалительными свойствами. Добавляйте в напитки или ешьте просто так: мед обволакивает горло, снимает боль и борется с бактериями. Мед способен улучшить сон, укрепить иммунитет, а сироп из лимонного сока меда считают хорошим средством от кашля. Однако будьте осторожны с медом, он – сильнейший аллерген. И помните, мед нельзя добавлять в кипяток, иначе при этом полностью разрушатся все полезные вещества.

Горький шоколад также придет на помощь больному ОРЗ. Какао-порошок содержит вещество под названием теобромин – алкалоид, который помогает организму справиться с симптомами гриппа и простуды, в первую очередь с кашлем.  

В период болезни осторожно относитесь к бесполезным сладостям: сахар рафинированный, кондитерские изделия, конфеты. Так как, под действием большого количества простых углеводов нарушается работа защитных клеток крови (лейкоцитов), которые являются основными в борьбе с инфекцией. По этой же причине лучше заменить фруктовые соки промышленного производства (с сахаром) на ягодные морсы или травяные чаи без добавления сахара, приготовленные в домашних условиях.

Золотое правило лечения ОРЗ и гриппа, особенно в период лихорадки обильное питье (до 2-2,5 л/сут). Исключение  – наличие заболеваний почек. В качестве питья можно применять травяной чай, отвары ягод, шиповника, морс и др. Кроме того, достаточное количество воды поможет выводить из организма токсины, которые неизбежно образуются при болезни. Кофе и крепкий чай отложите на момент выздоровления, так как они приводят к обезвоживанию организма, что совершенно недопустимо при простуде, ОРЗ и гриппе. Большое значение имеет температура выпиваемой жидкости. Во-первых, оно раздражает и без того воспалённую слизистую гортани, во-вторых, может ещё больше повысить температуру.

Питайтесь полезно, вкусно и будьте здоровы.

Правильное питание — профилактика гриппа

 

Чем лучше питаться для повышения иммунитета в сезон гриппа и простуды?

Ни для кого не секрет, что наступает ежегодный сезон простуды и гриппа. Помимо вакцинации, защитить свой организм от простудных заболеваний и гриппа вам поможет элементарная забота о собственном здоровье, которая заключается в выборе правильных продуктов питания, способных укрепить иммунитет.

Когда дело касается здоровья, здесь, как и в футболе действует правило: лучшая защита — это нападение. Отнеситесь со всей ответственностью к собственному самочувствию. Выберите для себя здоровую диету, откажитесь от вредных привычек, таких как курение и употребление спиртных напитков. Это поможет укрепить иммунную систему, которая сможет с легкостью противостоять возбудителям заболеваний.

Первое и самое главное, вы должны выбрать здоровую диету, которая исключает суррогатные продукты питания, ослабляющие иммунитет. Так излишек жиров в рационе снижает активность иммунной системы. Сахар препятствует способности лейкоцитов противостоять вирусам и бактериям.

Далее вашему вниманию предложены 10 рекомендаций, о том, что следует включить в рацион питания, чтобы защитить организм от простуды и гриппа.

                                                                  Йогурт

Живые активные культуры, содержащиеся в йогурте (пробиотики) — это полезные бактерии, которые защищают желудочно-кишечный тракт организма от болезнетворных бактерий. Исследования показали, что ежедневное потребление около 200 граммов йогурта гораздо полезнее для иммунитета, чем пищевые добавки, содержащие пробиотики. Даже если вас все-таки настигнет грипп или простуда, йогурт поможет избежать осложнений со стороны работы желудочно-кишечного тракта. Чтобы приучить ваших детей есть этот продукт, побалуйте их утром йогуртовым парфе, для этого смешайте шоколадный греческий йогурт с ¼  стакана овсяных хлопьев, которые чрезвычайно богаты клетчаткой.

                                                                  Вода, вода, вода

Пейте как можно больше воды зимой. Наш организм нуждается в воде, чтобы сохранять в слизистых оболочках тела влагу, которая предотвращает появление небольших трещин. Эти трещины опасны тем, что через них могут проникнуть патогенные микроорганизмы.

                                                                            Чай

Некоторые люди не любят пить простую воду, в этом случае следует восполнять запасы влаги в организме чаем. В результате одного исследования выяснилось, что в крови людей, которые в течение 2 недель выпивали 5 чашек черного чая в день, содержание противовирусных интерферонов в 10 раз превышало подобные показатели в крови тех, кто пил индифферентные горячие напитки. Аминокислота, отвечающая за активацию иммунитета (L-Тианин) содержится и в черном, и в зеленом чае — даже в их безкофеиновых вариантах. Другое вещество, которое содержится во всех чаях, алкиламин, способно держать Т-клетки иммунной системы в состоянии готовности для борьбы с бактериями и аллергенами.

Горячие напитки также показаны при простуде или гриппе, поскольку они открывают заложенные носовые каналы.

                                                       Куриный бульон

Куриный бульон способен препятствовать перемещению клеток воспаления. Это важно, потому что симптомы простуды — это реакция на скопления клеток в бронхах. Аминокислота цистеин, которая высвобождается из курицы во время приготовления, по лечебным свойствам напоминает лекарство ацетилцистеин, помогающее выводить мокроту из бронхов.

Добавьте в бульон соль, даже если обычно вы стараетесь реже использовать этот продукт. Соль может также быть полезной при простуде, она уменьшает мокроту не хуже любого средства от кашля. Положите в бульон овощи и специи — получится отличное иммуностимулирующее средство.

                                                                  Чеснок

Чеснок содержит активное вещество алицин, которое борется с инфекциями и бактериями. Во время очередного исследования пациентам на протяжении 12 недель давали чесночный экстракт, в результате число заболевших простудой сократилось на 2/3. Поэтому не поленитесь покрошить немного чеснока в тот самый куриный бульон.

                                                                Тыква и батат

Оранжевые овощи богаты антиоксидантами, также тыква и батат содержат бета-каротин, который помогает бороться с вредными бактериями. Бета-каротин — исходное вещество витамина А, который сохраняет кожу здоровой, образуя первый барьер против болезнетворных бактерий и вирусов. Другие фрукты и овощи, богатые бета-каротином — это морковь, крупноплодная тыква и мускусная дыня.

Если вы не желаете вынимать мякоть из дыни, возьмите обычное тыквенное пюре, оно обладает теми же свойствами. Попробуйте добавить столовую ложку пюре в греческий йогурт — получится двойной иммунностимулятор.

                                                         Рыба и морепродукты

Селен, минерал, содержащийся в ракообразных: устрицах, лобстерах, крабах и двустворчатых моллюсках, помогает лейкоцитам производить цитокины — протеины, удаляющие вирус гриппа из организма. Семга, скумбрия и сельдь богаты кислотами омега-3, которые снижают воспаление, повышая поступление воздуха и защищая легкие от респираторных инфекций.

Можете попробовать морские водоросли. В них содержится витамина С больше, чем в апельсинах. Этот витамин известен своими противовирусными свойствами и помогает сократить время болезни.

                           Говядина (и другие продукты, содержащие цинк)

В красном мясе содержится много цинка, важного питательного элемента, необходимого для развития лейкоцитов, которые распознают и уничтожают вредные бактерии и вирусы. Недостаток цинка увеличивает риск инфицирования. Тем, кто экономит на красном мясе, будет полезно узнать, что цинк содержится в морепродуктах, таких как устрицы и крабы, а также в витаминизированных овсяных хлопьях, печеных бобах, йогуртах и орехах (особенно в кешью).

                              Дополнительные рекомендации по улучшению иммунитета

Существуют привычки, снижающие иммунитет, от которых лучше избавиться:

1. Курение. Если вы курите — бросайте. Сигаретный дым содержит более 4 000 химических компонентов, по меньшей мере 43 из которых — канцерогенные (вызывают рак). Курение также вызывает болезни сердца и легких. Хронические заболевания и изменения тканей внутренних органов, вызванные курением, подрывают иммунную систему.
2. Отдых. Больше отдыхайте. Недостаток сна пагубно влияет на иммунитет, поскольку снижает его защитные функции и сокращает число так называемых клеток «киллеров», которые борются с микробами.
3. Стресс. Попытайтесь снизить стресс. Постоянный, сильный стресс напрямую влияет на иммунитет и снижает эффективность Т-клеток-киллеров, а также снижает активность других клеток, которые называются макрофагами.
4. Физические упражнения. Пора обратиться к физическим упражнениям. Сидячий образ жизни оказывает негативное влияние на здоровье. Миллионы людей сегодня страдают от заболеваний, избежать появления которых можно было бы с помощью упражнений. Всего 30 минут аэробики в день значительно поднимут иммунитет.
5. Изоляция. Наконец, ни в коем случае не становитесь гермофобом и не изолируйте себя, думая, что это защитит вас от гриппа и простуды. На самом деле, изоляция влечет за собой ухудшение здоровья, снижая способность организма противостоять вирусам. Депрессия также оказывает негативное влияние на иммунитет. Не ограничивайте общение с семьей и друзьями в это время года, просто старайтесь чаще мыть руки и сделайте прививку от гриппа.

 

                      Отделение медицинской профилактики МБУЗ «ЦРБ»

Топ продуктов для профилактики простуды и гриппа

Вода нужна для нормального протекания обменных процессов

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

Даже если вы никогда не закалялись и не любите зарядку, то может помочь обычное питание. А подскажет нам, что именно нужно есть наш эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. А вот о питании позаботиться никогда не поздно!

1. Обычная питьевая вода.

Самое прсотое и доступное «лекарство». Вода нужна для нормального протекания обменных процессов, не только растворяет, но и выводит всевозможные токсины из нашего организма. Не забывайте, что при обезвоживании организма увеличиваются наши шансы простудиться. Кроме того, вода сохраняет нормальную секрецию слизистой оболочки дыхательных путей, снимает сухость губ. Так что не забывайте пить больше простой воды, даже тогда, когда тянет согреться чаем или кофе. Несмотря на то, что все напитки с кофеином, в том числе и чай вызывают обезвоживание, просто на каждые 100 г чая выпивайте дополнительные 150 г воды.

2. Чаи для профилактики гриппа.

Они могут быть различные: это и старые проверенные «бабушкины» методы – чай с калиной, малиной, смородиной, лимоном, медом, и «новомодные», например, имбирный чай. Издавна известны его потогонные свойства и способность повышать иммунитет, а недавние исследования выявили его антиоксидантные и противовоспалительные «таланты».

Чтобы извлечь максимальную пользу от имбиря, предлагаю рецепт чая:

Натрите 1 чайную ложку свежего корня имбиря.

Залейте его горячей водой, но не крутым кипятком, и накройте крышкой.

Дайте смеси настояться в течение 15 минут.

Добавьте дольку лимона, мед – только «вприкуску»!

3. Натуральный пчелиный мед.

Один из самых лучших продуктов для иммунокоррекции. Лучше всего он сочетается с чаем и лимоном. При этом мед не следует добавлять непосредственно в горячий чай, потому что при этом значительная часть биологически активных веществ теряют свои свойства. Мед можно есть на дольке лимона, яблока или с творогом.

4. «Живые йогурты», кисломолочные продукты.

Биойогурты с лакто- и бифидобактериями не только способствуют поддержанию постоянного веса, но и «отвечают» за здоровье желудочно-кишечного тракта и сильной иммунной системы. Многие недавние исследования, проведенные американскими и европейскими учеными свидетельствуют, что пробиотики уменьшают гриппозные симптомы: температуру, кашель и заложенный нос у детей. Поверьте, что наши «проверенные» кефир и простокваша едва ли уступят в пользе йогуртам, а учитывая, что процентов 90 продукции на нашем рынке не является «живыми» йогуртами, то кефир с простоквашей с короткими сроками хранения – явные фавориты!

5. Каши из цельного зерна.

Это отличный источник витаминов и микроэлементов, особенно селена и цинка. Эксперты утверждают, что употребление в пищу зерновых продуктов с высоким содержанием клетчатки может также повысить сопротивляемость организма. Овсянка, ячмень, гречка. Чтобы облегчить себе жизнь и сохранить максимум пользы от этих продуктов, не варите их Залейте зерна слегка подсоленным кипятком на ночь в термосе, утром добавьте молока и немного сливочного масла, сухофрукты или свежие фрукты по вкусу!

6. Фрукты и овощи.

Для эффективной борьбы с гриппом врачи предлагают ежедневно налегать на фрукты и овощи, которые содержат наибольшее количество витаминов, минералов, клетчатки и главным образом фитонутриентов.

Безусловные лидеры здесь – цитрусовые, и в первую очередь лимоны, мандарины и апельсины. В одном апельсине, например, содержится суточная норма витамина С, также цитрусовые богаты флавоноидами, которые усиливают антиоксидантный эффект этого витамина.

Красные помидоры, гранаты, грейпфруты, а также краснокочанная капуста и клюква особенно полезны для иммунитета и это помимо того, что такой вкусный набор служит защитой сердца, благодаря высокому содержанию ликопина и эллаговой кислоты.

Морковь и тыква тоже укрепляют иммунитет, благодаря таким элементам, как бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, кверцетин и другим веществам, которые могут быть преобразованы в витамин А. Кверцетин – один из флавонидов (веществ, придающих фруктам и овощам характерный цвет) известен своими противовоспалительными свойствами и, согласно последним исследованиям, замедляет действие вируса гриппа и помогает организму выработать антитела.

Кверцетин содержится особенно в большом количестве в брокколли, яблоках, помидорах и луке и во всех ярких овощах и фруктах (чем интенсивнее цвет, тем лучше).

7. Квашеная капуста.

Один из самых доступных и недорогих источников аскорбиновой кислоты. А в сочетании с зеленым или репчатым луком и подсолнечным маслом холодного отжима – это вообще «витаминная бомба»!

8. Чеснок.

Этот пахучий «друг» иммунитета содержит природный антибиотик аллицин, который согласно некоторым исследованиям помогает предотвратить осложнения после простуды и гриппа. Употребление всего одного зубчика чеснока в день уже оказывает необходимый профилактический и антисептический эффекты. Кроме чеснока чрезвычайно богаты фитонцидами также лук, хрен, укроп, черемша и т. п. Они полезны не только как средство повышения сопротивляемости организма и помощники для иммунной системы, но и для профилактики осложнений при гриппе.

Одним из самых действенных и недорогих профилактических средств является излюбленное блюдо многих наших соотечественников — сало с чесноком. Для тех, кто не ест сало или имеет дисбактериоз, есть и такой рецепт: в стакан кефира добавить 3 измельченных зубка чеснока и пить перед едой.

9. Говядина.

Хороший источник белка, железа, цинка и селена, помогающих клеткам вашего организма справляться с любыми болезнями. В зимнее время хорошо комбинировать говядину с чесноком и сырыми овощами, что повышает эффективность данных продуктов в борьбе против простуды.

10. Куриный бульон

Он поднимает антиинфекционные функции белых телец в крови. В нем содержится практически весь набор аминокислот, необходимых для блокирования воспалительных клеток и подавления развивающейся инфекции. Бульон уменьшает количество слизи в носоглотке и способствует лучшему откашливанию, обладает общеукрепляющим действием и позволяет быстрее встать на ноги после болезни. Правда, больше пользы для здоровья будет, если есть не чистый бульон, а куриный суп с овощами.

КСТАТИ

Важны продукты с селеном и витамином D

Продукты, богатые селеном, способствуют образованию антивирусных клеток в крови, помогают укрепить иммунитет. В число продуктов, богатых селеном, входят кроме зерновых продуктов, чеснока и апельсин, морская рыба и морепродукты, грибы, свекла и морковь Отличный рецепт: стакан яблочно-морковно-свекольного сока (соотношение 2:2:1) с ложкой растительного масла утром. Очень полезен и такой микс: яблочный и томатный сок по 0,5 стакана, хорошенько смешать и добавить 3-4 ст. л. сока свеклы и 1 ст.л. лимонного сока.

Продукты, богатые витамином D: лосось, скумбрия, сардины, молоко и растительные масла (льняное, подсолнечное, тыквенное). Сейчас многие эксперты сходятся во мнении, что любой грипп можно одолеть с помощью витамина D. Зимой его уровень в организме резко снижается из-за недостатка солнечного света, поэтому необходимо употреблять его с пищей. Если вы готовите рыбу, очень важно не жарить ее в масле и не варить в большом количестве воды, потому что таким образом львиная доля витамина D разрушается, и не попадает в организм. Самые лучшие способы приготовления – тушение в небольшом количестве жидкости и на пару.

Диета при простуде: пять правил, помогающих выздороветь :: Новости :: ТВ Центр

Питание испокон веков являлось важной частью повседневной жизни. С приходом в нашу жизнь фастфуда и жирной пищи многие стали придерживаться диет и сбалансированного питания. О том, какая диета требуется в период простуды — расскажут специалисты.

Простуда – совсем не приятный и отнюдь не безобидный «товарищ». В ходе простудных и вирусных заболеваний, особенно в период эпидемии гриппа и ОРВИ, необходимо не только пригоршнями глотать таблетки и порошки, но и правильно питаться. Именно правильное питание не только благоприятно повлияет на организм в процессе болезни, но и облегчит симптомы, возникающие при подобного рода заболеваниях.

Известный диетолог Маргарита Королёва рассказала порталу «7дней.ru» о пяти простых правилах питания, которых стоит придерживаться в процессе простуды.

Правило первое: витамины, витамины, и ещё раз витамины

В ходе простуды, как известно, витамины должны стимулировать иммунную систему и защитные реакции организма. Такую защиту можно получить, включив в свой рацион сезонные овощи и фрукты.

«Лучше всего витамины сохраняются в плодах с твердой кожурой. Самые полезные зимние фрукты – апельсины, мандарины и  лимоны. Они богаты витаминами С, А, Е, В3, В6, Р. Больше всего витамина С в апельсинах. В составе лимонов веществ, стимулирующих иммунитет, несколько меньше, однако  наиболее ценным из них является кумарин  лимонного сока, который используют при лечении ангины», — цитирует портал Маргариту Королёву.

Вместе с тем, на сегодняшний день некоторые учёные изменили свой взгляд на  лечение цитрусовыми: дело в том, что лимоны, апельсины и мандарины раздражают слизистую глотки, увеличивая её отёчность. Также в сегодняшнее время у многих есть аллергия на цитрусовые. Так что с этими фруктами стоит быть поосторожнее.

В то же время, следует воздержаться от употребления в пищу бананов и винограда. Бананы очень долго перевариваются, создавая дополнительную нагрузку на организм и пищеварение, а в винограде содержится одна лишь глюкоза, которая создаёт в организме благоприятную почву для появления и размножения болезнетворных микроорганизмов.

В этой связи следует отдать преимущество яблокам и грушам, а ещё лучше – киви, в котором содержится максимальное количество витамина C. Также специалисты напоминают о моркови, капусте, свёкле и других овощах.

Правило второе: добавить противомикробных продуктов

Разумеется, не следует забывать и о народных средствах против микробов. Конечно, речь идёт о чесноке: он полезен для организма даже в небольших количествах – прежде всего, в силу содержания в нём специального вещества аллоцина, являющегося противомикробным.

Правило третье: жареное, острое и солёное – прочь!

О вреде жареной, острой и солёной пищи не знает разве что ленивый. Действительно, такая пища может лишь усилить воспалённую слизистую верхних дыхательных путей и усилить отёк. Кроме этого, подобная пища окажет дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Вместо этой еды следует включить в рацион тушеные овощи, постные бульоны, отварную и тушёную рыбу, индейку и курицу, а также каши и кисель. Следует также сделать питание дробным – то есть, кушать часто, но понемногу.

Правило четвёртое: пить больше жидкости

Большое количество жидкости сможет не только увлажнить слизистые верхних дыхательных путей, но и избавить организм от токсинов. Больной человек в период простуды должен пить не менее 2,5 литров жидкости, причём это может быть не только вода.

По словам Королёвой, стоит вспомнить о лечении клюквой и имбирём: «Прежде всего, это клюквенный морс, который легко приготовить в домашних условиях. В клюкве высокая концентрация танина, который помогает организму противостоять микробам и препятствует внедрению их в клетки. Более того, клюква усиливает действие антимикробных средств, применяемых для лечения простуды, а также является мощным антиоксидантом. Не уступает клюкве по своей эффективности и имбирь. Имбирный чай является отличным   противовоспалительным средством, а если добавить в него нескольких  семян тмина – это увеличит его активность. Не устарело лечение простуды теплым молоком с медом. Этот напиток   обладает выраженным потогонным действием, а также повышает иммунитет. Прием двух чайных ложек меда  на ночь уменьшит интенсивность кашля и облегчит засыпание. Не чем не хуже и малиновое варенье. А вот использование в лечебных целях алкогольных напитков себя не оправдало. Прием алкоголя создает ошибочное ощущение согревания, а на самом деле значительно угнетает иммунитет».

Также не следует забывать и о температуре питья. Так, при боли в горле питьё должно быть тёплым, чтобы не вредить слизистой глотки. А если у человека насморк и озноб, питьё и вовсе должно быть горячим.

Правило пятое: вспомнить о традиционных помощниках при простуде

Если у вас нет аллергии, то нужно включить в рацион лимон. Правда, как уже было упомянуто выше, пить его в больших количествах не стоит. Также следует вспомнить о курином бульоне. Более лёгкий для усвоения организмом вариант – постные овощные бульоны. Ну и, конечно же, отличным противомикробным средством является имбирь.

Питайтесь правильно и больше не болейте!

Питание больного ребенка

Апрель 22nd, 2016 Ольга.

Пока ребенок вырастет, он переболеет разными заболеваниями не раз. Около 80% приходится на ОРВИ. Любое заболевание ( мы сейчас говорим о гриппе, ОРВИ ) характеризуется плохим самочувствием ребенка — недомогание, кашель, насморк, слабость, а может быть и кишечное расстройство. И это все влияет на аппетит ребенка. Если ребенок подхватил простудное заболевание, мамы всегда задают себе вопрос: как правильно его накормить? Правильное питание больного ребенка поможет быстрее справиться с недугом.

Во время болезни у малыша всегда плохой аппетит. На это есть физиологические причины:

• при повышенной температуре кровообращение в желудке замедляется. т. к. организм посылает кровь к жизненно-важным органам: сердцу и легким. Процесс переваривания и усвоения пищи замедляется и ребенку нужно меньше еды, чем обычно;
• во время болезни печень активно борется с токсинами-продуктами жизнедеятельности вирусов и распада поврежденных клеток, поэтому большой объем пищи несет дополнительную нагрузку;
• сами токсины отравляют организм и ребенку, когда ему плохо, совсем не до еды;
• носик заложен, горло болит, глотать трудно.

Принципы питания больного ребенка

• Питание должно соответствовать возрасту ребенка;
• во время болезни новые продукты не вводить в рацион питания;
• пища должна быть щадящей -жидкой или полужидкой;
• делать небольшие порции, если ребенок не хочет есть, а количество кормлений можно увеличить;
• если ребенок отказывается есть, пусть больше пьет жидкости ( воду, компот, морс, отвар шиповника).

Из рациона питания в период болезни нужно исключить:

1. Трудно-перевариваемые продукты —  жирное мясо, цельнозерновые каши, свежие овощи и фрукты.
2. Вредные для печени продукты — жирные молочные продукты, шоколад, растительное масло, сало, кондитерские изделия.
3. Грубые, которые могут повредить слизистую — орехи, семечки, сухари, печенье.

Полезное меню

Во время болезни ребенку нужна еда, которая хорошо усваивается ослабленным организмом.Поэтому во время ОРВИ для кормления ребенка отлично подойдет куриный бульон, овощные супы, тушеные и отварные овощи.

Чтобы избежать механического раздражения  желудка, подбирайте продукты, где содержится мало клетчатки. Какие продукты содержат мало клетчатки? Это картофель, цветная капуста, тыква, рис и манная крупа, продукты животного происхождения.

Особенно нежной клетчаткой отличается картофель, поэтому в меню чаще включайте картофельное пюре. Можно приготовить пюре с сосиской, сыром. Красиво украсить блюдо.

В питании больного ребенка должен присутствовать животный белок, т. к. он является строительным материалом для защитных антител. Им богато нежирное мясо -телятина, говядина, постная свинина. Для супов используйте вторичные бульоны из мяса индейки, кролика, грудки курицы.

Чем еще можно кормить ребенка во время болезни? Хорошо выручает йогурт, особенно домашнего приготовления, с добавлением ягод.

Варим ребенку каши: манную, из овсяных хлопьев, тоже можно добавить ягоды из варенья или размороженные.

Больной ребенок испытывает потребность в витаминах. Можно делать витаминные напитки из шиповника, ягод, варить кисель, компот из сухофруктов, ягодный морс. . Такие напитки облегчат состояние малыша, если болит горло. А вот при расстройстве пищеварения, молоко давать не стоит совсем.

Для повышения аппетита блюда желательно красиво оформить, чтобы у ребенка сразу возникло желание его съесть.

Питание выздоравливающего ребенка

После острого периода болезни наступает период выздоровления, когда малыш идет на поправку и питание в этот период играет важную роль.  Пища выздоравливающего малыша должна быть богата энергией, чтобы восстановить силы, содержать минералы и витамины, пища должна хорошо усваиваться.

Как только симптомы болезни отступят, не спешите набрасываться на ребенка с усиленным питанием, на восстановление пищеварения понадобиться еще несколько дней. Продолжайте соблюдать диету, добавляя в нее нежирное мясо и рыбу, сыр, яйца, вареные овощи и фрукты.

Идеально подойдут запеканки, пудинги, паровые котлетки, овощные супы. В рацион вводить фрукты и овощи и не забывать про кисло-молочные продукты, которые помогут восстановить нарушенную микрофлору кишечника. Пусть в этот период питание будет дробным, ребенок есть понемногу. А когда организм окрепнет, ребенок вернется к нормальному  рациону питания.

Выбираем тактику

При кормлении больного ребенка родители должны помнить, что насильно кормит ребенка нельзя!

Обеспечиваем рацион питания легко усвояемыми продуктами. Некоторым родителям трудно накормить малыша во время болезни, он категорически отказываетcя есть. Психологи советуют не превращать кормление в цирк с музыкальными номерами, чтобы ребенок съел » ну-хоть одну ложечку».

Если ребенок один раз откажется от еды, это не принесет большого вреда здоровью. Голодным он не останется, а попросит что-нибудь все-равно, когда проснется аппетит.

И не ругайте малыша, если есть он не хочет. Аппетит восстановится.

Информация с сайта: deti-i-vnuki.ru/pitanie-bolnogo-rebenka/

Лучшие фрукты, которые борются с зимней простудой и гриппом

Более низкие температуры и короткие дни также могут означать приступы простуды и гриппа, но знаете ли вы, что фрукты помогают бороться с микробами, с которыми мы сталкиваемся зимой? Исследования показали, что витамины, содержащиеся во фруктах, поддерживают высокий уровень иммунитета, что позволяет бороться с простудой и гриппом. Недавнее исследование показало, что у людей, которые ели 3 или более порций фруктов в день, зимой было на 25% меньше дней с респираторными симптомами, чем у тех, кто ел менее 1 порции.

В связи с холодной сменой погоды, вот 4 лучших зимних фрукта, которые сделают ваш офис здоровым, продуктивным и избавят от насморка.

Киви

Этот пушистый зеленый фрукт набит витаминами C и E, которые помогают бороться с патогенами, которые пытаются причинить нам вред. Он также содержит столько же калия, как банан, но с половиной калорий и отлично подходит для снижения кровяного давления. Киви также содержит почти в два раза больше витамина С, чем апельсин, что делает его отличным средством для укрепления вашей иммунной системы.

‍

Яблоки

То, что они говорят о яблоке в день, может быть правдой … Яблоки полны флавоноидов, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака и диабета. Исследования также показали, что употребление яблока может помочь укрепить вашу иммунную систему, особенно когда вы находитесь в состоянии стресса.

Яблоки также богаты калориями, углеводами, витаминами и минералами, которые естественным образом сохраняют бодрость и бодрость, что делает их отличной альтернативой утренней чашке кофе.Кроме того, это легкая закуска, которую можно перекусить, сидя за столом или в перерывах между делами.

Интересный факт! Знаете ли вы…

• Яблоки, персики и малина относятся к семейству розовых
• Яблоки плавают в воде, потому что они на 25% состоят из воздуха!

Бананы

Бананы помогают снизить усталость, депрессию и стресс. Они также богаты другими витаминами и минералами, которые укрепляют кости. Употребление банана также может помочь предотвратить сердечные заболевания и высокое кровяное давление.

Цитрусовые

Исследования показали, что употребление в пищу фруктов, богатых витамином С, помогает укрепить вашу иммунную систему и предотвратить возникновение простуды и гриппа. Не беспокойтесь о передозировке витамина С — организм не может его накапливать, поэтому жизненно важно ежедневно пополнять запасы, и все, что ваше тело не использует, просто вымывается прямо из организма.

Наполните свой рацион большим количеством продуктов, богатых витамином С, таких как апельсины, грейпфруты, или используйте лимоны и лаймы при приготовлении пищи дома.Другие продукты, богатые витамином С, включают клубнику, помидоры и брокколи.

Интересный факт: оранжевый цвет назван в честь апельсинового плода. До этого его называли geoluread, что буквально означает желто-красный.

‍

Черника

Черника богата витаминами, которые помогают лечить и предотвращать кашель и простуду. Считается, что в них один из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех обычных фруктов и овощей, а это означает, что эти низкокалорийные закуски отлично подходят для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Ананас

Ананасы низкокалорийны, но являются питательными фруктами. Они особенно богаты флавоноидами и фенольными кислотами, которые снижают риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Они также являются отличным противовоспалительным средством, которое идеально подходит для сезона простуды и гриппа, а также для лечения симптомов простуды и иммунной функции.

Арбуз

Арбуз не только даст вам дополнительную жидкость, необходимую для выздоровления, но и является восхитительным источником дополнительных витаминов, но он также содержит ликопин, мощный антиоксидант, который помогает в профилактике заболеваний, уменьшая респираторные функции. воспаление и предотвращает инфицирование.Вот почему арбуз имеет красный цвет!

Интересный факт! Знаете ли вы …

• Вы действительно можете съесть арбуз целиком — с удивительной пользой для здоровья. Внешний слой часто жарят или тушат.
• Арбузы на 92% состоят из воды

Клубника

Клубника очень питательна, содержит мало углеводов и калорий. Они богаты витамином С, клетчаткой и марганцем, а также очень вкусны! Нарежьте немного и добавляйте в утренние смузи, хлопья или просто перекусывайте ими в течение дня.

Какой сезон этой зимой?

Некоторые из вкусных зимних фруктов, доступных в Австралии, включают:

• Яблоки
• Киви
• Мандарины
• Морские апельсины

• Маракуйя
• Груши
• Грейпфрут
• Ананас

Лучшие фрукты для еды для борьбы с простудой и гриппом

Просмотрите нашу удобную инфографику о 4 лучших фруктах, которые можно есть зимой, чтобы победить зимнюю простуду и грипп

Рисунок 1: Эти фрукты помогают бороться с зимней простудой и гриппом

‍

Мы Мы гордимся тем, что поддерживаем местные семейные предприятия с помощью нашей службы доставки офисных ящиков с фруктами.Посмотрите короткое видео ниже с одним из наших поставщиков фруктов в Сиднее, где он рассказывает об их опыте работы с Order-In, о том, как мы помогли развивать его бизнес и как их местные фрукты предлагают более устойчивое решение для вашего бизнеса.

Корпоративные фрукты для офиса

Доказано, что помимо многих преимуществ для здоровья от употребления фруктов, предоставление свежих фруктов в офисе повышает продуктивность сотрудников более чем на 10%, повышает их уровень энергии, борется с низким уровнем моральный дух и увеличение счастья.Это может помочь улучшить память и укрепить иммунную систему.

Вы можете помочь улучшить общее состояние вашей команды, сократить количество больничных и длительных отсутствий, просто предлагая свежие корпоративные фрукты в офисе. С таким количеством преимуществ для компании и отдельных лиц при небольших затратах легко понять, почему так много рабочих мест приносят пользу офису. Это беспроигрышный вариант для всех! Поговорите с одним из наших консультантов по кухонным принадлежностям в EatFirst сегодня по телефону 1300 851 900, чтобы получить бесплатное предложение и получить свежие офисные фрукты на свое рабочее место сегодня.Мы можем доставить свежие офисные фрукты в большинство районов Австралии, включая Сидней, Мельбурн, Брисбен, Аделаиду, Перт, Ньюкасл, Голд-Кост и Канберру.

‍

17 иммуностимулирующих продуктов, которые помогут вам пережить сезон простуды и гриппа

Мы все еще находимся в сезоне простуды и гриппа, и теперь из-за коронавируса все в США находятся в состоянии повышенной готовности. Хотя лучшее, что вы можете сделать, чтобы предотвратить болезнь, — это вымыть руки (и сделать ежегодную прививку от гриппа!), Некоторые продукты могут помочь укрепить ваше здоровье и иммунитет.

17 иммуностимулирующих продуктов, которые мы перечислили ниже, могут помочь укрепить естественную систему защиты вашего организма. И пока вы сохраняете здоровье, избегайте этих 40 привычек, из-за которых вы болеете и толстеете.

1. Имбирный чай

Когда дело доходит до лечения простуды, имбирь является одним из лучших продуктов для облегчения. В обзоре, опубликованном в Международном журнале профилактической медицины, исследователи резюмировали, что мощные противовоспалительные свойства имбиря являются ключевыми в способности корня бороться с простудой или гриппом.Поскольку воспаление может повлиять на иммунный ответ вашего организма, противовоспалительный имбирь может сыграть ключевую роль в повышении вашего иммунитета.

2. Апельсины

Апельсины богаты витамином С, важным питательным веществом, когда вы чувствуете себя не в себе. Согласно обзору, проведенному Национальным центром эпидемиологии и здоровья населения при Австралийском национальном университете, витамин С помогает предотвратить простуду у людей, находящихся в вызывающей заболевание окружающей среде, такой как холодная погода, и может помочь сократить продолжительность и тяжесть насморка.

Когда вы чувствуете себя плохо, старая хорошая вода может быть одним из самых полезных напитков. Питьевая вода помогает избавиться от скопившейся слизи. Старайтесь выпивать хотя бы восемь рекомендованных стаканов воды в день, чтобы поддерживать себя полностью увлажненным, поскольку мы, как правило, теряем больше жидкости, когда болеем.

4. Греческий йогурт

Греческий йогурт наполнен борющимися с болезнями пробиотиками и содержит больше белка, чем обычный йогурт. Метаанализ, опубликованный в журнале Korean Journal of Family Medicine, показал, что пробиотики могут помочь предотвратить и лечить простуду.Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно употребляли пробиотики, имели более низкий риск простуды, чем те, кто не ел богатую пробиотиками пищу.

5. Черника

Черника богата антиоксидантами, которые помогают лечить и предотвращать кашель и простуду. Согласно исследованию, проведенному Оклендским университетом, употребление флавоноидов — класса антиоксидантов, содержащихся в чернике, — сделало взрослые на 33 процента менее подверженными простуде, чем те, кто не ел богатые флавоноидами продукты или добавки ежедневно.

6. Чай с женьшенем

Чай с женьшенем пользуется популярностью не только из-за его восхитительного вкуса. А именно, чай использовался для лечения инфекций верхних дыхательных путей (также называемых простудой). В обзоре, опубликованном в журнале Canadian Medical Association Journal, отмечается, что женьшень значительно уменьшает симптомы простуды и гриппа. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить заявления о повышении иммунитета женьшеня.

7.Помидоры

Помидоры также являются отличной пищей для больных из-за высокого содержания в них витамина С. Всего один средний помидор содержит чуть более 16 миллиграммов витамина С, который является проверенным топливом для иммунной системы.

В немецком исследовании, опубликованном Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten, было показано, что витамин С является жизненно важной частью силы фагоцитов и Т-клеток, двух основных компонентов иммунной системы. Исследователи также отметили, что дефицит этого питательного вещества может привести к ослаблению иммунной системы и снижению устойчивости к определенным патогенам, которые могут привести к заболеваниям.

8. Дикий лосось

Дикий лосось содержит цинк — питательное вещество, которое, как было доказано, помогает уменьшить симптомы простуды. Если вы хотите, чтобы ваша семья, и особенно ваши дети, не простудились в это зимнее время года, вам следует давать им продукты, богатые цинком.

Журнал семейной практики опубликовал исследование, посвященное изучению воздействия цинка на простуду у детей в возрасте от 1 до 10 лет. Исследователи обнаружили, что цинк, по сравнению с плацебо, значительно снижает тяжесть и продолжительность симптомов при приеме в течение 24 часов с момента появления симптомов простуды.Исследователи отметили, что другое исследование с участием детей в возрасте от 6,5 до 10 лет показало, что цинк также является полезным компонентом в предотвращении простуды. Было обнаружено, что дети, которые принимали 15 мг цинка ежедневно в течение семи месяцев, имели значительно меньшую вероятность простудиться во время сезона гриппа по сравнению с детьми из контрольной группы.

9. Темный шоколад

Вы не поверите, но темный шоколад очень полезен при борьбе с простудой. Темный шоколад содержит высокую концентрацию теобромина, антиоксиданта, который, как было доказано, облегчает кашель.Исследование, опубликованное в Frontiers in Pharmacology, показало, что теобромин помогает подавить симптомы кашля у людей с бронхитом, но отмечает, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы полностью подтвердить их выводы.

10. Брокколи

Исследователи Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщили, что брокколи может стать отличным дополнением к вашему рациону, если вы пытаетесь предотвратить простуду. Согласно исследованию, брокколи и другие овощи семейства крестоцветных помогают повысить иммунитет.Исследователи утверждают, что сульфорафан, химическое вещество в овощах, включает антиоксидантные гены и ферменты в определенных иммунных клетках, которые борются со свободными радикалами в вашем теле и предотвращают заболевание.

Было доказано, что это масло также помогает восстановить и повысить иммунитет организма. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в оливковом масле действует как противовоспалительное средство в организме, что также способствует укреплению иммунной системы и защите организма от инфекций.

Зеленый чай — это не только один из 5 лучших чаев, рекомендуемых нами для похудения, но и один из лучших источников для борьбы с простудой. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Индийского общества пародонтологии, он содержит флавоноиды, антиоксидант, повышающий иммунитет и обладающий противовоспалительными свойствами. В исследовании говорится, что антиоксидант катехин, который широко распространен в зеленом чае, известен как мощный антибактериальный и противовирусный препарат и может убивать бактерии, вызывающие холодный запуск, и вирус гриппа.

13. Шпинат

Шпинат — главный суперпродукт, который полезен для здоровья в целом. Он не только богат клетчаткой, регулирующей пищеварение, но также содержит витамин С. Витамин С — мощное питательное вещество, которое может помочь предотвратить простуду и уменьшить симптомы болезни.

14. Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновые продукты обладают противовоспалительными свойствами, что позволяет увеличить производство полезных бактерий, согласно исследованию, опубликованному Американским журналом клинического питания.По словам Тайиза Л. Гейнса из нашего списка из 27 собственных лекарств врачей от простуды, семьдесят процентов вашей иммунной системы живет в кишечнике. Поэтому важно поддерживать здоровье кишечника, если вы хотите бороться с микробами, вызывающими простуду!

Яйца, особенно желтки, богаты питательными веществами, повышающими иммунитет. Яйца содержат большое количество витамина D, жизненно важного для регулирования и укрепления иммунитета. Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA, участники, которые ежедневно принимали витамин D в зимнее время, были менее подвержены простуде или любой другой инфекции верхних дыхательных путей по сравнению с теми, кто этого не делал.

16. Чеснок

Чеснок заслужил репутацию одного из лучших продуктов холодного отверждения, и не зря. Обзор продуктов питания, опубликованный в Кокрановской базе данных систематических обзоров, показал, что у группы участников исследования, которые ели чеснок в течение трехмесячного периода, было всего 24 случая простуды, что является значительным снижением по сравнению с 65 случаями. сообщила контрольная группа. Однако исследователи отметили, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить истинное влияние чеснока на простуду.

17. Яблоки

«Яблоко в день убережет доктора» — это не просто поговорка. Яблоки действительно помогают предотвратить такие болезни, как простуда. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, этот фрукт содержит фитохимические антиоксиданты. Эти антиоксиданты помогают повысить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний.

Это первоначально появилось на Eat This, Not That!

Фрукты и овощи, которые можно есть при кашле или простуде

Автор: Жаклин Гомес, RDN, MBA

Не существует известных лекарств от простуды и гриппа, поэтому профилактика простуды и гриппа является ключевым фактором.Активный подход к профилактике простуды и гриппа может сделать вашу жизнь более здоровой. Здоровая иммунная система начинается с диеты, богатой фруктами и овощами, которые будут поддерживать ваш организм такими витаминами, как C, K, A и D. Даже малейший дефицит этих питательных веществ может снизить защитные силы вашей иммунной системы, потенциально делая вас более восприимчивыми к инфекции.

Продукты, полезные при простуде и кашле

• Фитохимические вещества — это натуральные химические вещества, содержащиеся в растениях, которые обеспечивают мощный импульс витаминам в пище.Ешьте темно-зеленые, красные и желтые овощи и фрукты.
• 100% апельсиновый сок и апельсины являются хорошим источником калия для поддержания нормального кровяного давления, фолиевой кислоты и отличным источником антиоксиданта витамина С, который, как было доказано, помогает поддерживать здоровую иммунную систему.
• Идеальная закуска на ходу. яблок богаты флавоноидами! По оценкам, антиоксидантные свойства яблок содержат более 1500 мг витамина С.
• Клюква с научной точки зрения признана мощным источником полифенолов, в частности, из подкласса флавоноидов, называемых проантоцианидинами (PAC), которые являются уникальными для клюквы и в изобилии присутствуют в ней.Научные исследования показывают, что люди, которые едят продукты, богатые определенными полифенолами, имеют более низкий уровень воспалительных заболеваний. Хорошая новость заключается в том, что этими полезными фитонутриентами можно наслаждаться в различных продуктах из клюквы, свежей, сушеной, консервированной или замороженной клюкве!
• Ананасы известны своим противовоспалительным ферментом бромелаином. Сообщается, что бромелайн успокаивает кашель и боль в горле. Богатый источник витамина С — дополнительный бонус для профилактики!
• Сладкий картофель … это не обычная пища для предотвращения простуды, но это отличный источник витамина А, который играет ключевую роль в поддержании здоровья поверхности слизистой оболочки.Подумайте о внутренней части вашего носа, желудочно-кишечного тракта и вашей кожи!

---

Смузи для повышения иммунитета

Подготовка: 5 минут

Всего: 2 порции

Состав:

• 1 чашка замороженного ананаса кубиками
• 1/2 нарезанного банана замороженного
• 1 стакан капусты, листья рваные, стебель удален
• 1 чашка молодого шпината
• 1 (6 унций) простой обезжиренный греческий йогурт
• Dash Кайенский перец
• 1/2 стакана воды

Направление:

Взбейте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.Если вы хотите получить более жидкий смузи, добавьте еще воды.

Рецепт: Жаклин Гомес, RDN, MBA

Информация о питании: 176 калорий; 0 г жира; 0 г насыщенных жиров; 0 мг холестерина; 55 мг натрия; 36 г углеводов; 4 г волокна; 11 г белка

---

Ананас Сладкий картофель

Этот рецепт просто для развлечения! Прекрасно дополнит праздничный стол!

Всего: 8 порций

Состав:

• 6 сладких картофелей
• 1 банка (20 унций) измельченных ананасов
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• 1 щепотка молотой корицы
• 1 щепотка молотого имбиря
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• 1 щепотка молотых гвоздик

Направление:

1. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.Смажьте маслом одну форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов.
2. Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте картофель; готовьте до готовности, но все еще твердой. Слейте воду и переложите в большую миску, чтобы она остыла. Очистить и четверть.
3. В сотейнике смешайте ананас, сахар, корицу, имбирь, мускатный орех и гвоздику. Довести до кипения и убавить огонь.
4. Выложить картофель в форму для запекания одним слоем. Полить картофель соусом и запекать 45 минут.

17 волшебных продуктов, облегчающих симптомы простуды

Люди страдали простудой на протяжении веков, и исторические методы лечения варьируются от банальных до причудливых.Древние египтяне использовали молоко матери, родившей мальчика. Если это не сработало, у них было заклинание. А в викторианских кулинарных книгах есть множество «естественных» лекарств от заложенности, вроде холодного говяжьего чая, горячей горчичной ванны для ног и даже «бинта для горла с беконом».

Сотни лет мы нюхали нос, но все еще не приблизились к поиску лекарства. Хорошая новость в том, что нам больше не нужно делать ставку на фокус-покус и жидкость для полоскания рта из буры (особенность эпохи короля Эдуарда!) Для облегчения.Вот обзор средств от простуды, состоящих из продуктов, повышающих иммунитет, которые, как научно доказано, облегчают чихание, кашель, боль, заложенность головы и жар.

Shutterstock

Было проведено множество исследований, чтобы оценить влияние цинка на симптомы простуды, с разными результатами. Фактически, систематический обзор, опубликованный в The Cochrane Library , был отозван из-за опасений по поводу данных. Но исследование, опубликованное в журнале Canadian Medical Association Journal , показало, что прием цинка «может сократить продолжительность симптомов простуды».«

Дана Корриель, доктор медицины и терапевт, рекомендует принимать добавки с цинком, как только вы заметили симптомы простуды, чтобы не заболеть. Чтобы получить цинк, бросьте пару устриц; они лучший природный источник цинка. Всего в 3 унциях вы получите 74 миллиграмма, или примерно то, что вы найдете в 6 леденцах.

Shutterstock

Мама была права: куриный суп — действительно одно из лучших средств от простуды. Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Therapeutics , лечебная сила куриного супа может быть связана с карнозином, соединением, содержащимся в куриной грудке и настоящем курином бульоне, которое помогает иммунной системе организма бороться с гриппоподобными симптомами, подавляя высвобождение воспалительных процессов. клетки оксида азота.Обратной стороной является то, что успокаивающее действие прекращается, как только суп проходит через пищеварительный тракт, поэтому можно надеяться, что мама приготовила большую порцию.

Другое двойное слепое исследование также предполагает, что куриный суп имеет больше, чем просто эффект плацебо. Исследователи изучили, как куриный суп влияет на воздушный поток и носовую слизь у пациентов, которые пили холодную воду, горячую воду или куриный суп. Обе горячие жидкости помогли облегчить заложенность носа, но куриный суп сработал лучше.

Shutterstock

Более известный как киви, китайский крыжовник — прозвище, данное местным китайским фруктам новозеландцами — также является одним из самых мощных природных средств от простуды.Исследование, опубликованное в журнале British Journal of Nutrition , предполагает, что перекус киви, богатый питательными веществами, может помочь облегчить симптомы простуды и даже сократить продолжительность болезни. В исследовании приняли участие 132 взрослых человека, половину которых поместили на ежедневный рацион, включающий 4 золотых киви, в то время как другая половина дополнила свой рацион двумя бананами каждый день. Результат? У тех, кто ел киви, боль в горле разрешилась на три дня раньше, а у людей, принимавших бананы, заложенность головы исчезла почти на четыре дня раньше. Исследователи связывают результаты с микронутриентами в золотом киви, которые значительно повышают концентрацию эритроцитов, повышающих иммунитет, в красных кровяных тельцах.

Shutterstock

Какая группа может лучше протестировать эффективность средства от простуды, чем 200 лишенных сна и стрессовых студентов колледжа, живущих в тесноте? Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , сделало именно это. Исследователи оценили, как 12-недельный курс приема пробиотиков повлиял на продолжительность и тяжесть симптомов простуды у 198 студентов, а также на их влияние на их повседневную жизнь. Результаты были впечатляющими: учащиеся, принимавшие «хорошие бактерии», выздоравливали на два дня быстрее, чем в группе плацебо, имели симптомы, которые были на 34% менее серьезными, и пропустили вдвое меньше школьных дней (15 vs.34 пропущено студентами, принимающими плацебо).

Исследователи говорят, что пробиотические микроорганизмы могут помочь, смягчая воспалительную реакцию организма, которую вы испытываете как неприятные симптомы простуды. Йогурт — наиболее широко доступный пробиотический продукт. Ищите бренды с «живыми и активными культурами» и штаммами видов лактобактерий или бифидобактерий, четко указанными на этикетке.

Shutterstock

Горсть миндаля является одновременно профилактическим и лечебным средством от простуды, но вы должны есть их целиком.Исследование, опубликованное в журнале Microbiology Letters , показало, что полифенолы — соединения, борющиеся с болезнями, обнаруженные в кожуре миндаля — могут повышать чувствительность белых кровяных телец, известных как Т-хелперы, которые участвуют в борьбе с вирусами. И, как своего рода естественная вакцина, повышение иммунитета сохранялось даже после того, как миндаль был переварен в кишечнике, говорят исследователи. Интересно, что бланшированный миндаль без кожуры мало влияет на иммунную систему.

Shutterstock

Ложка сахара может помочь лекарству исчезнуть, но еще лучше, если лекарство — это ложка сахара.Исследователи говорят, что мед может быть лучшим естественным лекарством от ночного кашля. Исследование, опубликованное в журнале Pediatrics , показало, что дети, которые ели 2 чайные ложки меда за 30 минут до сна в сыром виде, снижали частоту и тяжесть ночного кашля и в целом лучше спали ночью, чем те, кто не принимал мед.

Взрослые могут захотеть добавить изморось в горячую воду; исследователи обнаружили, что горячие жидкости лучше справляются с инфекциями верхних дыхательных путей.Что касается смеси лимона и меда, которую часто рекламируют как лекарство, ну, науки там просто нет. Нет никаких исследований, чтобы предположить, что лимон может помочь. И приготовьтесь: недавний обзор 72 исследований не выявил значительного влияния добавок витамина С (основное питательное преимущество цитрусовых) при простуде.

Интересно, что двойное слепое исследование иранских исследователей показало, что сочетание меда и кофе более эффективно, чем стероидные препараты и плацебо, для облегчения симптомов у взрослых, которые страдали постоянным кашлем в течение трех недель.

Теперь есть наука, подтверждающая вонючие, избавляющие от холода преимущества чеснока. В одном исследовании, опубликованном в The Cochrane Library , взрослые, получавшие плацебо, заболели почти в три раза чаще, чем те, кто принимал ежедневные добавки с чесноком. Более того, группа плацебо страдала простудой в три раза дольше, сообщая о более чем в три раза больше больничных, чем в группе, принимавшей чеснок. Исследователи предполагают, что холодная сила чеснока исходит от соединения аллицина, который блокирует ферменты, которые играют роль в бактериальных и вирусных инфекциях.

Другое двойное слепое исследование показало, что ежедневный прием экстракта выдержанного чеснока может улучшить функцию иммунных клеток. Участники, которые принимали 2,56 грамма в день в течение 45 дней, испытали снижение выраженности симптомов простуды на 20 процентов и выздоровели на 61 процент быстрее, чем в группе плацебо. Вы можете найти экстракт выдержанного чеснока в большинстве магазинов здоровой пищи или аптек, и хорошая новость заключается в том, что он не имеет запаха. Чеснок также является противовоспалительным продуктом, помогающим бороться с воспалениями и предотвращать хронические заболевания.

Shutterstock

Одна из худших составляющих простуды — это воздействие, которое она оказывает на носовые пазухи.Нет ничего хуже, чем ощущение, что ты не можешь дышать носом. По словам доктора Кайла Бресслера, доктора медицины и ЛОР, перец чили содержит капсаицин, активный компонент, который может помочь быстро очистить носовые пазухи, разжижая скопление слизи. Так что получение самой острой пищи может стать ключом к облегчению симптомов простуды.

Shutterstock

Когда мы думаем об облегчении простуды, меньше всего мы думаем о том, чтобы съесть густую сливочную овсянку. Однако, несмотря на эти качества, овсянка также содержит бета-глюкан, который стимулирует иммунную систему и делает ее одним из лучших средств от простуды.Доктор Бресслер отмечает, что употребление овса, когда вы начинаете чувствовать себя плохо, может помочь ускорить процесс выздоровления. Помимо бета-глюкана, овес содержит цинк и селен, которые также помогают бороться с инфекциями.

СВЯЗАННЫЙ: Ваш путеводитель по противовоспалительной диете, которая исцеляет кишечник, замедляет признаки старения и помогает похудеть.

Shutterstock

Старая поговорка о том, что жидкости помогают при заложенности и других симптомах простуды, но кокосовая вода — отличный вариант для лечения простуды, и вам следует попробовать ее для облегчения.Он не только полезен для гидратации, как и все жидкости, но, по словам доктора Бресслера, он содержит натуральные электролиты, которые помогают исцелить ваше тело. Это так легко попробовать, не нужно ни готовить, ни готовить. Просто возьмите его в местном продуктовом магазине и попробуйте.

Shutterstock

Это пищевое средство даже не требует употребления имбиря, чтобы почувствовать облегчение. Конечно, это всегда лучший способ избавиться от заложенности, которую дает имбирь. Однако вы также можете просто сделать имбирный компресс, смочив мочалку в имбирной воде, прежде чем прикладывать ее к лицу.

Shutterstock

Kale — суперпродукт, полный питательных веществ, поэтому неудивительно, что при всех его талантах она также содержит кверцетин, который, как считается, обладает противовирусными свойствами. Поэтому, когда мама всегда говорила ешьте овощи, она определенно не ошибалась. Попробуйте приготовить из капусты, потому что это одно из лучших средств от простуды!

Shutterstock

Это старинный трюк: выпейте стакан апельсинового сока, когда вы заболели. Это витамин С, который помогает облегчить симптомы простуды и ускорить процесс выздоровления.По словам доктора Бресслера, это определенно не просто миф, лучше всего употреблять апельсины, а также лимоны и лаймы, которые также содержат витамин С.

Shutterstock

Когда вы болеете, последнее, что вам обычно хочется, — это полноценно поесть, но если у вас действительно есть аппетит, лосось содержит жирные кислоты омега-3, которые помогают уменьшить воспаление, вызванное обычным холодный. Воспаление замедляет работу иммунной системы, поэтому, съев лосось, вы можете ускорить процесс выздоровления от холода.

Shutterstock

Морковь не только полезна для глаз, но доктор Бресслер подчеркнул, что витамин А также укрепляет иммунную функцию, которая необходима для борьбы с болезнями. Хотя лучший способ получить все питательные вещества из моркови — это есть ее в сыром виде, попробуйте один из этих уникальных рецептов моркови, чтобы как можно скорее почувствовать себя лучше.

Shutterstock

По словам доктора Бресслера, черника — одно из самых богатых антиоксидантами фруктов. Одна из важных целей антиоксидантов — они содержат флавоноиды, которые уменьшают повреждение клеток, а также укрепляют иммунную систему, что необходимо, когда вы страдаете от простуды.Это легкая закуска, которую можно перекусить между горячим душем и большим количеством отдыха.

Shutterstock

Клубника содержит антоцианы, которые не только придают этому фрукту изумительный красный цвет, но также обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами. Если вы чувствуете приближение простуды, клубника определенно станет лучшим средством борьбы с ней. Мы всегда знали, что есть еще одна причина, помимо их невероятного вкуса, любить этот фрукт.

Холодные холода — самые ужасные.Когда лежишь в постели, чувствуешь себя совершенно беспомощным. Надеюсь, теперь вы сможете дать эти натуральные средства от простуды в следующий раз, когда они появятся.

Голодать, кормить лихорадкой? Узнайте факты

Если вы не совсем уверены в том, как звучит эта поговорка, можете расслабиться: голодать никогда не будет правильным ответом.

Когда вы едите полезную, сбалансированную диету, на место попадает множество других вещей, которые помогают вашему организму работать хорошо.Продукты, богатые питательными веществами, помогают бороться с инфекциями и могут помочь предотвратить болезни. Они тоже вкусные! Познакомьтесь с лучшими источниками.

Антиоксиданты

Они могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Антиоксиданты, в том числе бета-каротин и витамины C и E, являются важными питательными веществами и могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Они помогают защитить ваше тело изнутри. Один из способов сделать это — воздействовать на «свободные радикалы», то есть молекулы, которые могут нанести вред вещам, включая клеточные мембраны.Убирая их разрушительную силу, антиоксиданты могут помочь вам сохранить здоровье или быстрее прийти в норму, если вы заболеете.

Лучший способ включить их в свой рацион — есть больше фруктов и овощей. Если вы готовите их, используйте как можно меньше жидкости, чтобы сохранить питательные вещества в пище.

Большинство организаций здравоохранения рекомендуют ежедневно съедать от пяти до девяти порций фруктов и овощей. Это даст вам много антиоксидантов. Например, четверть дыни дает вам почти половину бета-каротина, который вам нужен за день.Кроме того, это богатый источник витамина С. А шпинат содержит бета-каротин, витамин С, фолиевую кислоту и магний.

Продукты, богатые бета-каротином и другими каротиноидами, включают: Абрикосы, спаржа, говяжья печень, свекла, брокколи, дыня, морковь, кукуруза, гуава, капуста, манго, горчица и зелень, нектарины, персики, розовый грейпфрут, тыква, кабачки. (желтый и зимний), сладкий картофель, мандарины, помидоры и арбуз.

Продукты, богатые витамином С, включают: брокколи, дыню, цветную капусту, капусту, киви, апельсиновый сок, папайю, красный, зеленый или желтый перец, сладкий картофель, клубнику и помидоры.

Продукты, богатые продуктами витамин Е включает: миндаль, кукурузное масло, рыбий жир, фундук, омаров, арахисовое масло, сафлоровое масло, стейк из лосося и семена подсолнечника.

Биофлавоноиды

Продукты с высоким содержанием биофлавоноидов также могут помочь вам сохранить здоровье. Исследования показывают, что эти ключевые питательные вещества способствуют активации иммунной системы. Эти природные вещества дополняют витамин С в растениях и действуют как антиоксидант.

Источники пищи : биофлавоноиды можно найти в мякоти и белой сердцевине цитрусовых, зеленого перца, лимонов, лаймов, апельсинов, вишни и винограда. Кверцетин — это высококонцентрированный биофлавоноид, содержащийся в брокколи, цитрусовых, красном и желтом луке.

Продолжение

Глутатион

Глутатион — еще одно питательное вещество, которое помогает иммунной системе эффективно бороться с инфекциями.

Источники пищи : Вы можете получить его из брокколи, брюссельской капусты, капусты, цветной капусты, шпината и других овощей семейства крестоцветных.

Фитохимикаты

Продукты с высоким содержанием фитохимических веществ также важны для хорошего самочувствия. Фитохимические вещества содержатся во всех растениях, поэтому диета, включающая различные злаки, фрукты и овощи, даст вам эти полезные вещества.

Источники пищи: Яблоки, абрикосы, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, чеснок, бобовые, лук, красный перец, соевые бобы, сладкий картофель и помидоры.

Белки

Белок необходим для создания и восстановления тканей тела и борьбы с вирусными и бактериальными инфекциями. В США редко бывает мало белка, а его избыток может быть вреден для почек. Убедитесь, что вы выбрали постные продукты, такие как фасоль и соя, нежирная говядина, курица или индейка без кожи.

Куриный суп

Куриный суп помогает бороться с простудой по крайней мере в двух исследованиях. Он помогает избавиться от заложенности носа, а также от жидкой слизи, чтобы вы могли лучше откашляться.Кроме того, исследования показывают, что он может иметь мягкий противовоспалительный эффект, который может помочь облегчить симптомы простуды.

Горячий чай — еще одно прекрасное старое домашнее средство. Горячий чай помогает разжижать слизь и обеспечивает надлежащее увлажнение тела. Зеленый и черный чаи наполнены флавоноидами, которые являются мощными антиоксидантами.

Источники

ИСТОЧНИКОВ:

Брюс, Д. Лечение носовых пазух , Баллантайн, 2007.

Клиника Мэйо: «Средства от простуды: что работает, что не работает, что не может повредить».

eMedicineHealth: «Лечение простуды: самопомощь в домашних условиях».

FDA: «Простуда и грипп: надежное лекарство только во времени».

Американская ассоциация легких: «Руководство по выживанию для профилактики и лечения гриппа и простуды».

Питательные вещества : «Натуральные диетические продукты для профилактики и лечения рака печени.”

© 2021 WebMD, LLC. Все права защищены.

Как предотвратить простуду

Если вы твердо намерены избежать простуды и гриппа, вы можете предпринять несколько простых шагов, которые помогут вам избежать этих ошибок. Поддержание иммунитета — это не только дополнительный прием витамина С. Конечно, стоит есть много фруктов и овощей, богатых защитными питательными веществами, но есть и другие продукты, которые вы можете есть, и дальнейшие действия, которые вы можете предпринять, чтобы дать себе наилучшие шансы чувствовать себя бодрым и здоровым, особенно в зимние месяцы, когда наступает сезон гриппа.Укрепите свою естественную защиту с помощью наших практичных и вкусных предложений.

1. Ешьте много ярких фруктов и овощей

Овощи, такие как сладкий картофель, мускатная тыква и свекла, богаты бета-каротином, который наш организм превращает в витамин А. Нам нужен витамин А, чтобы слизистые оболочки носа и легких оставались достаточно прочными для защиты от инфекции. Другие продукты, которые следует включить, — это апельсины и красные фрукты, такие как апельсины, манго, абрикосы и дыня.

Включите эти полезные рецепты в свое еженедельное питание:

Дхал из шпината, батата и чечевицы
Фалафель из свеклы
Тажин из тыквы и нута
Салат из гуакамоле и манго с черной фасолью

Найдите еще больше полезных рецептов сладкого картофеля и кабачков.

2. Добавьте в блюда чеснок и лук

Это удивительное семейство овощей содержит сильнодействующие масла, обладающие антимикробным действием, поэтому они могут помочь защитить от бактериальных и вирусных инфекций. Они также поддерживают хорошее здоровье кишечника в качестве пребиотиков, способствуя росту полезных бактерий.

Испытания, подтверждающие эффективность чеснока в профилактике простуды, до сих пор были низкого качества, поэтому клинических доказательств мало. Но, поскольку чеснок и лук имеют впечатляющую пользу для здоровья, их все же стоит включать в свой рацион.Если вы ненавидите чесночное дыхание или сильное послевкусие, обратите внимание на ферментированный черный чеснок. Он имеет богатый бальзамический вкус и, как говорят, в два раза активнее обычного чеснока, без неблагоприятных последствий!

Попробуйте чеснок и лук в этих богатых питательными веществами блюдах:

Свинина с травами и чесноком с рататуем
Лосось в перце с чесноком и нутом
Тушеная рыба по-средиземноморски с чесночными тостами
Карамелизированная морковь и лук
Здоровый французский луковый суп
Ризотто с артишоками, красным луком и розмарином

3.Ешьте достаточно витамина C

Суперсильный витамин С долгое время считался идеальной мерой предосторожности против простуды, и некоторые люди настаивают на том, что он может помочь, когда вы уже скончались. Однако исследования показывают, что высокие дозы витамина С наиболее актуальны для людей, подвергающихся кратковременным периодам интенсивного физического стресса, таких как спортсмены на выносливость или те, кто живет в очень холодных условиях.

Для остальных из нас ежедневное употребление большого количества фруктов и овощей должно дать нам достаточно витамина С для поддержания здоровой функции иммунной системы.К ним относятся листовые темно-зеленые овощи, такие как мангольд и шпинат, перец, брокколи, горох, киви и цитрусовые.

Попробуйте наши предложения, богатые витамином C:

Летняя каша
Пловы с острым перцем
Джамбалайя с курицей и чоризо
Карри из нута, помидоров и шпината

4. Получайте достаточное количество витамина D через солнечный свет или пищу

Витамин D является важным питательным веществом для здоровья в целом, и исследования показали, что люди с низким содержанием этого жизненно важного витамина подвергаются большему риску заражения, в том числе и верхних дыхательных путей.В зимние месяцы низкий уровень солнечного света означает, что нам необходимо получать витамин D из своего рациона. Есть лишь несколько источников пищи, лучшими из которых являются жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, яйца и грибы. Регулярное употребление этих продуктов в зимние месяцы — хороший способ пополнить свой уровень витамина D.

Получите заряд витамина D с помощью этих восхитительных рецептов:

Яйца, запеченные с грибами и измельченными помидорами
Салат из лосося и соевых бобов
Запеченный лосось и яйца
Омлет с грибами и базиликом с измельченными помидорами
Другие полезные рецепты из лосося
Полезные идеи из яиц

Узнайте больше о том, что влияет на уровень витамина D.

5. Ешьте больше овса и ячменя

Зерна, такие как овес и ячмень, богаты водорастворимой клетчаткой, называемой бета-глюканами, которая не только сохраняет нас сытыми и удовлетворенными, но и обладает ценным иммуномодулирующим действием — увеличивая количество и функцию защитных иммунных клеток.

Попробуйте эти великолепные рецепты зерновых:

Овсяная каша с чиа и черносливом
Домашние мюсли с овсом, финиками и ягодами
Салат из кабачков, апельсинов и ячменя
Ризотто с курицей и перловкой

Узнайте больше о пользе овса для здоровья.

6. Поддерживайте здоровье кишечника

Давно известно, что хорошее здоровье кишечника имеет решающее значение для поддержания формы и хорошего самочувствия. Фактически, более 60% нашей иммунной защиты находится на слизистой оболочке кишечника, поэтому поддержание ее в идеальном состоянии — это первая линия защиты от инфекции. Включение пробиотических продуктов, таких как живой йогурт, кефир, кимчи и квашеная капуста, может помочь накормить полезные бактерии в кишечнике, но вводите эти продукты постепенно, чтобы дать вашей системе время адаптироваться.

Узнайте больше о здоровье кишечника и попробуйте наши рецепты:

Как диета влияет на здоровье кишечника?
Что такое пробиотики и для чего они нужны?
Рецепты для кишечника
Другие рецепты и советы по здоровью пищеварительной системы

7. Вымойте руки (и почистите телефон!)

Когда наступает сезон простуды и гриппа, стоит обратить внимание на свои гигиенические привычки. Если вы действительно хотите избежать холода, будьте скрупулезны — протрите общие клавиатуры и телефоны антисептическими салфетками перед использованием.Часто мойте руки и держите их подальше от лица, особенно рта и носа.

8. Оставаться активным

Как можно чаще выходите на свет и сохраняйте физическую активность. Умеренные упражнения могут помочь поддержать иммунную систему, потому что они стимулируют выработку белых кровяных телец — клеток, которые защищают нас от болезней. Однако стоит отметить, что повторяющиеся чрезмерные упражнения могут снизить иммунный ответ, поэтому придерживайтесь умеренного подхода.

Вдохновляйтесь нашими руководствами по тренировкам дома и упражнениям бесплатно.

9. Принять горячий и холодный душ

Это необычный совет, но, возможно, стоит попробовать, если вы действительно хотите избежать простуды. Одно исследование показало, что изменение температуры ежедневного душа от горячего до холодного (примерно каждые 2-3 минуты) вызывает реакцию организма в виде увеличения производства лейкоцитов. Это один из способов проснуться утром первым делом!

Понравилось? Теперь прочтите…

Как избавиться от простуды
Какие натуральные средства от простуды действительно работают?
Вылечит ли куриный суп простуду?
Все наши сборники полезных рецептов

---

Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 25 июня 2019 г.

Керри Торренс, квалифицированный диетолог (MBANT), является автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая журнал BBC Good Food. Керри является членом Королевского общества медицины, Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC), Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT).

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Кормление больных детей

olesiabilkei / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Несмотря на все ваши усилия, чтобы оставаться здоровым, ваш ребенок подхватил ошибку. Знаете ли вы, что дети в среднем болеют от восьми до десяти простудных заболеваний в год? Обычно это происходит до детского сада, когда у них формируется иммунитет.Хотя лекарств нет, есть некоторые вещи, которые вы можете сделать, чтобы малыши чувствовали себя комфортно и получали хорошее питание, пока они борются с вирусом.

Дети должны много отдыхать и пить. Но как лучше всего кормить их, когда они слегка болеют, немного чихают, кашляют и насморк?

Разбавленные фруктовые соки, вода, суп и бульон — отличные способы восполнения жидкости. Если у вашего ребенка жар, рвота или диарея, следуйте рекомендациям педиатра по замене жидкости.Детям постарше могут быть полезны травяные чаи с медом и лимоном.

Дайте им немного фруктов

Возможно, нет веских доказательств того, что витамин С вылечит простуду, но его антиоксидантные свойства не могут повредить. Хорошие источники витамина С — лимоны, лаймы, апельсины, грейпфрут и ягоды.

Предложите ребенку разнообразные мягкие фрукты; они не только полны витаминов и минералов для поддержания хорошего здоровья и иммунитета, но и содержат много воды, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка в жидкости.Замороженные нарезанные фрукты удобно и легко размораживают, при этом они не портятся так быстро, как свежие. Вот несколько способов их обслужить:

• Слегка размороженные фрукты, такие как черника или клубника, вызывают ощущение прохлады в горле. Другой вариант — приготовить или купить замороженные фруктовые батончики (ищите те, в которых мало или совсем нет сахара).
• Смешайте замороженные кусочки фруктов в смузи, используя нежирное или обезжиренное молоко или обогащенный соевый напиток.

Удовольствие их любимым

Но не переусердствуйте.У больного ребенка может быть плохой аппетит, поэтому подавайте мини-обеды, основанные на его любимых блюдах. Частые небольшие приемы пищи легче перевариваются и помогают удовлетворить их энергетические потребности. Держитесь подальше от жирной, жареной и жирной пищи и отдавайте предпочтение простым крахмальным продуктам, таким как рис и лапша, поскольку они легки для желудка. Попробуйте бананы, рис, яблочное пюре или тосты, если они немного вызывают тошноту. Если вы можете съесть овощи — дерзайте, но больше сосредоточьтесь на их питании!

Попробовать куриный суп

Попробуйте приготовить себе блюдо из жареной курицы прошлой ночью или купите бульон с низким содержанием натрия.Суп теплый, успокаивающий и приемлемое средство. Это также поможет удовлетворить потребности вашего ребенка в жидкости.