Разное

Питание при гастрите желудка: Диета при гастрите: меню, разрешенные и запрещенные продукты, что нельзя и что можно есть при гастрите — 18 февраля 2021

Содержание

Диета при гастрите желудка | Санаторий Горный

Гастрит - это заболевание желудка, при котором повреждается слизистая оболочка и орган перестает полноценно переваривать поступающую пищу. Одна из причин, приводящих к развитию гастрита – это неправильное питание. Поэтому, одной из составляющих лечения гастрита является лечебное питание.

Общие правила. Длительность диеты.

Диета при хроническом гастрите должна соблюдаться даже в случае длительной ремиссии. В питании при гастрите необходимо придерживаться определенных правил:

  • Приемы пищи должны быть в одно и тоже время.
  • Питание должно быть дробным 5-6 раз в день
  • Блюда должны быть теплыми
  • Нельзя переедать
  • Необходимо исключить пищу, раздражающую слизистую оболочку
  • Во время еды необходимо тщательно пережевывать пищу
  • Нельзя есть на бегу
  • Последний прием пищи за 2-3 часа до сна
  • Разделять по времени приемы пищи и питье воды. Пить можно через 30 минут после еды.

Питание при гастрите в период обострения:

При обострении гастрита необходимо начинать соблюдать диету при появлении первых симптомов болезни. Для избавления от болевых ощущений и других неприятных симптомов болезни необходимо строго придерживаться правил питания. Диета обязательно должна быть сбалансированная по питательным веществам.

В первый день обострения гастрита необходимо воздержаться от приема любой пищи. Обязательно надо пить негазированную воду или травяные негорячие чаи. Продукты вводятся постепенно, по мере стихания симптомов гастрита. Соблюдать диету необходимо на протяжении нескольких недель, даже если симптомы болезни давно исчезли.

Заметьте! При обострении заболевания противопоказано санаторно-курортное лечение: лучше обратиться в стационар.

Питание при хроническом гастрите:

Питание при гастрите желудка в хронической форме должно быть разнообразным и здоровым. На столе не должно быть продуктов питания, которые раздражают слизистую оболочку желудка.

При хроническом гастрите с повышенной кислотностью необходимо соблюдать диету очень строго. Очень важно исключить из рациона продукты, которые провоцируют выделение избытка желудочного сока. Это жареная, острая, соленая пища, трудноперевариваемые продукты, обилие специй.

При хроническом гастрите с пониженной кислотностью с помощью пищи нужно наоборот стимулировать выработку желудочного сока. Предпочтение нужно отдавать полужидким и пюреобразным блюдам. В небольшом количестве допускается употребление кислых продуктов (кисломолочные, кислые ягоды и фрукты).

Типы диет:

Существуют разновидности диет при гастрите

Диета зависит от типа заболевания (повышенная / пониженная кислотность) и от течения гастрита (острая форма или хроническая форма.

При гастрите с пониженной кислотностью рекомендуется придерживаться стола № 2, которая включается в себя сокогонные продукты.

При гастрите с повышенной кислотностью рекомендована диета № 1 и его разновидности. При обострении назначают стол 1А на 7-10 дней с постепенным переходом на стол 1 Б.

 Список разрешенных продуктов:

Крупы и каши

Рис, овсяная крупа, гречневая крупа, манка

овощи

Кабачок, цветная капуста, тыква, картофель, морковь свекла

Молочные продукты

Сливки, молоко, творог, сливочное масло

Мясо

Говядина, телятина, кролик, курица, индейка,

Безалкогольные напитки

Абрикосовый сок, морковный сок, тыквенный сок, отвар шиповника, компот из сухофруктов, минеральная вода

 

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Овощи

Огурцы, огурцы соленые, капуста, капуста квашеная, лук, бобовые, шпинат, щавель, хрен

Каши и крупы

Кукурузная, перловая, ячневая, пшенная крупы

Десерты

Мороженое, конфеты, торты, сдобная выпечка

Молочные продукты

Кефир, сметана, простокваша

Мясные продукты

Свинина, ветчина, колбаса, сосиски, сардельки, вяленое мясо, копченое мясо

Безалкогольные напитки

Чай, квас, газированные напитки, морсы

Ягоды

Любые ягоды в сыром виде

 

Меню питания при гастрите.

Режим питания.

Диета при гастрите желудка позволяет добиться длительной ремиссии. Соблюдать лечебное питание при гастрите желудка необходимо не менее 3-х месяцев. Необходимо полностью исключить из рациона любые бульоны, жареную пищи, маринованные и консервированные продукты питания. Рекомендовано полностью отказаться от употребления в пищу грибов, лука, бобовых как трудно усваиваемых продуктов питания. Также запрещены майонез, кетчуп, уксус, пряности и соусы.

Рецепты диетических блюд при гастрите:

Питание при гастрите должно быть разнообразным и питательным. Правильно сформированное меню позволяет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Примерное меню на день:

Завтрак:

Молочная гречневая каша со сливочным маслом. Отвар шиповника.

Второй завтрак:

Паровой омлет. Запеченное сладкое яблоко.

Обед:

Овощной суп с рисом. Паровое куриное суфле с картофельным пюре. Компот.

Полдник:

Ленивые вареники. Кисель

Ужин:

Филе трески с кабачковым пюре. Сок

Перед сном: 

Теплое молоко не более 200 мл.

Комментарии диетологов:

Соблюдение диеты при гастрите позволяет добиться более быстрого выздоровления и избежать возможных рецидивов и осложнений.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. "Горный" – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Список литературы:

  1. Окороков, А. Н. Хронический гастрит / А.Н. Окороков, Н.П. Базеко. - М.: Медицинская литература, 2004
  2. Гастрит и язва. Эффективные схемы лечения и профилактики. - М.: Вектор, 2013
  3. Пиманов, С. И. Эзофагит, гастрит и язвенная болезнь / С.И. Пиманов. - М.: Медицинская книга, Издательство Нижегородской государственной медицинской академии, 2000.

Диета при гастрите желудка | ПОЗИТИВМЕД : ПОЗИТИВМЕД

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, которое вызывает бактерия Helicobacter pylori. Это заболевание довольно распространено, особенно в больших городах.

Если «болячка» все же одолела, то каждый приём пищи может доставлять человеку довольные сильные неприятные ощущения. Но боль можно предотвратить, соблюдая определенные правила приема пищи.

Что можно есть при гастрите

Одно из важных правил — питание при гастрите должно быть регулярным. Нельзя допускать слишком больших промежутков между перекусами. Есть желательно 5 раз в день через каждые 3 часа.

Порции должны быть небольшими, примерно 300 граммов на одно принятие пищи.

Гастрит бывает двух видов:

  • с пониженной кислотностью;
  • с повышенной кислотностью.

В первом случае рекомендуется употреблять продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. А во втором — наоборот, такие продукты необходимо полностью исключить. Именно поэтому так важно проконсультироваться с врачом гастроэнтерологом и пройти все необходимые обследования, а не назначать себе диету самостоятельно.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Чтобы стимулировать выделение желудочного сока, при гастрите с пониженной кислотностью в первые дни после обострения нужно как можно чаще есть мясные и рыбные бульоны. Через некоторое время, когда острая боль пройдет, можно добавить в меню протертые супы и жидкие каши. Полезны будут паровые котлеты из рыбы или мяса, отварная курятина, овощные пюре, творог, отварные яйца и омлеты, приготовленные на пару.

Разрешены также кисели и ягодные муссы.

Необходимо отказаться от всего жирного и жаренного, овощей, богатых пищевыми волокнами, жесткого мяса, копчений, цельного молока, любых газированных напитков и свежей выпечки из сдобного теста (к ней относится и хлеб).

Какие продукты можно есть при гастрите с повышенной кислотностью

Первые две-три недели после обострения меню должно быть очень щадящим. Разрешено есть супы на курином бульоне с добавлением измельченных круп и молочные супы. Молоко понижает кислотность, поэтому отказываться от него не следует. Нежирное молоко можно добавлять в чай или каши. Разрешены молодые овощи, отварные или приготовленные на пару. Лучше всего делать из них пюре. Через несколько недель после обострения, если состояние нормализовалось, можно есть сваренные всмятку яйца, рыбу и постное мясо – отварное, запеченное без масла и жирных соусов или приготовленное на пару. Как и овощи, мясо и рыбу требуется измельчать. Самый подходящий вариант –

котлеты, суфле, биточки или клецки. Мучное также разрешено – можно есть белые сухари, печенье и выпечку из пресного теста.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью запрещает блины, сдобные булочки и ржаной хлеб. Нельзя также есть жирное и жареное, кисломолочные продукты, колбасы, копчености и консервы. Откажитесь от лука, капусты, помидоров, грибов, солений и маринадов, ограничьте потребление сырых фруктов – однако можно есть печеные яблоки и ягодные кисели.

Где пройти диагностику желудочно-кишечных заболеваний?

Для эффективного лечения гастрита необходима своевременная и достоверная диагностика. Многие лаборатории предлагают тестирование по программе «гастропанель», которое дает возможность составить полную картину заболевания и позволяет выработать рекомендации по лечению. В нашем медицинском центре вы можете сдать все необходимые анализы при гастрите, а также множество других комплексных и единичных анализов.

Диета при хроническом гастрите - особенности правильного питания

Гастрит – это заболевание, характеризующееся воспалением слизистой оболочки желудка. Более глубокие изменения с распространением на мышечную стенку желудка – это уже язвенная болезнь, которая является значимым фактором риска рака желудка.

Так что, такое часто встречающееся заболевание, как гастрит, без внимательного к нему отношения, может привести к очень неприятным последствиям. 

При хроническом течении заболевания, связанных с ним нарушений пищеварения и всасывания может возникать дефицит некоторых витаминов, в частности, вит. В12 и В9, а также дефицит железа. Недостаток перечисленных микронутриентов имеет свои специфические проявления, например, развивается анемия.

Что же способствует возникновению гастрита, может быть названо его причиной? 
  1. Инфицированность хеликобактерной инфекцией (Helicobacter Pylori), в первую очередь. Эта хорошо изученная бактерия ассоциирована почти с 95% случаев язвы желудка и признана фактором риска рака желудка. При ее выявлении стоит серьезно отнестись к рекомендациям вашего врача, в том числе в отношении антибактериальной терапии.
  2. Длительный прием некоторых медикаментов. Аспирин и другие препараты из группы нестероидных противовоспалительных средств обладают выраженным раздражающим действием на слизистую желудка. Реже назначаются препараты для лечения подагры (колхицин) и остеопороза (бисфосфанаты), также способные вызвать воспаление желудка. Даже, казалось бы, безобидные витамины (витамин С, никотиновая кислота) в больших дозах способны вызвать обострение гастрита.
  3. Чрезмерное употребление алкоголя – прямой путь к гастриту. При исследовании людей, в течение года регулярно употреблявших алкоголь (независимо от крепости!) у 100% из них были признаки гастрита .
  4. Курение табака кроме заболеваний легких (что логично), также вызывает воспаление пищевода и желудка, является независимым фактором риска гастрита и рака желудка. Это происходит и за счет прямого воздействия смол на слизистую и общим действием аммиака и никотина.
  5. Все, что способствует повышенной выработке желудочного сока и повышению его кислотности или снижению защитных свойств слизистой желудка, тоже может быть причиной гастрита. Но здесь действие различных факторов очень индивидуально. Стрессовые ситуации, большие порции еды и, наоборот, длительные периоды голодания, даже бег на длинные дистанции, воспалительные заболевания других органов – у разных людей могут стать пусковым механизмом обострения гастрита.
  6. Несколько обособленно, тоже очень индивидуально, стоит такая причина, как аллергия или непереносимость отдельных продуктов. Употребление молочных продуктов, некоторых злаковых, цитрусовых или бобовых может спровоцировать симптомы гастрита. Но это не делает весь перечень продуктов «вредными» для всех.

С симптомами гастрита сталкивается в течение жизни практически каждый человек. 

Это различного характера боли в животе, чаще «под ложечкой», от ноющих до схваткообразных острых, тошнота и рвота, изжога и отрыжка, нарушения стула (как диарея, так и запор), вздутие живота – вот неполный перечень неприятностей, которые несет с собой воспаление желудка.

Гастрит может быть острым, это неприятная, но, как правило, быстро проходящая ситуация. Чаще его провоцирует какой-то яркий фактор. Например, большая порция алкоголя или непривычное употребление жирного жареного мяса, или прием 3-4 порошков от простуды в день. 

Хронический же гастрит может протекать бессимптомно, о чем стало известно при анализе планово выполненных гастроскопий. Но стабильность такого гастрита очень неустойчивая и любое, менее выраженное воздействие, может привести к обострению.

Разделение гастрита на гипоацидный (с пониженной секрецией или кислотностью, чаще атрофический) и гиперацидный (с сохраненной или повышенной кислотностью) имеет важное значение не только для постановки грамотного диагноза, но и при выборе терапии и диетического подхода.

Диета при гастрите имеет некоторые общие положения.

Существуют также особенности меню во время обострения и в зависимости от типа секреции.

Итак, что нужно иметь в виду и стараться придерживаться человеку, которого беспокоит гастрит.  

  1. Это тот случай, когда действительно оправдано питание частое и небольшими порциями. 4-5 приемов пищи в течение дня примерно одинакового объема, в период обострения – до 7-8 раз в день. Большие порции способствуют более длительному нахождению пищи в желудке и повышенной секреции желудочного сока.
  2. Способы приготовления пищи выбирать щадящие, не создающие аппетитную «корочку». Предпочтительны варка в воде или приготовление на пару, тушение, запекание. Стараться не жарить и, однозначно, не коптить продукты. 
  3. Избегать чрезмерного употребления алкоголя (больше 1 порции на прием для женщин и 1-2 порций для мужчин). При обострении необходимо исключить алкоголь полностью, от 2-3 месяцев до полугода
  4. Хорошо пережевывать пищу. Можно не считать количество жевательных движений, как иногда рекомендуется (от 20 до 33), но обращать внимание на то, с какой скоростью вы едите, не заглатываете ли пищу практически целиком. Отношение к приему пищи, как к серьезному и приятному занятию — залог хорошего пищеварения и сохранения здоровой слизистой. Поэтому еще так важно есть с аппетитом, это способствует гармонизации процесса пищеварения. А болезнь — это всегда дисгармония, дисбаланс

Можно составить примерный список продуктов, допустимых и нежелательных при гастрите. Строгость в отношении последних зависит от стадии заболевания и от индивидуальных отношений с продуктами.

Основой рациона должны стать:

  1. Источники полноценного белка: нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, приготовленные щадящими способами, если и поджаренные, то без панировки, маргарина и избытка любого жира. Яйца лучше вареные всмятку или в виде омлета, не жареные.
  2. Хлеб предпочтительно не самый свежий, «только из печи», неостывший – такой хлеб вызывает секрецию соляной кислоты еще до того, как попадет в рот. Сдобные булочки, пончики, жареные в масле – тоже за рамками нашего выбора. Во время обострения ограничиваются также грубые сорта хлеба: ржаной, с отрубями. Предпочтение слегка подсушенному белому хлебу, так называемой «вчерашней выпечки», сухому несоленому печенью типа галет.
  1. Крупы, макароны, картофель и бобовые – практически любые. С ними важнее способ приготовления. Снова выбираем варку, тушение, запекание. 
  2. Супы, приготовленные на некрепком мясном, рыбном или просто овощной отваре, с крупой, овощами, картофелем, Крепкие насыщенные костные бульоны (как и студни) содержат множество экстрактивных веществ, усиливающих секрецию соков как желудка, так и поджелудочной железы, поэтому их стоит ограничивать или исключить во время обострения.
  3. Молочные продукты выбирать только свежие, не очень кислые. Как ни странно, исследования показали, что цельное молоко, раньше считавшееся чуть ли не лекарством от гастрита, не самый лучший для него продукт. Выяснили, что молоко повышает кислотность желудочного сока. Поэтому выбирать лучше свежие кисломолочные продукты – натуральный йогурт, кефир, нежирную сметану, молодые несоленые сыры. Молочные продукты, богатые пробиотиками (полезными живыми микроорганизмами) в исследованиях показали свою пользу в лечении гастрита
  4. Овощи допустимы любые. Индивидуально могут быть ограничены или исключены совсем такие овощи, как репа, редька, редис. Иногда большое количество свежих помидоров, особенно со шкуркой может стать причиной обострения. Кабачки, тыква, морковь, свекла, капуста – разрешены. В период обострения их свежие варианты заменяются на приготовленные. 
  5. Фрукты предпочтительно спелые, некислые сорта. Запеченные, в компоте, киселе, в виде фруктового желе фрукты переносятся обычно лучше. Некоторые люди могут реагировать на цитрусовые появлением боли или изжоги, тогда их стоит ограничить или исключить 
  6. Напитки также могут быть очень разными: некрепкий чай, напиток из цикория, овощные соки, компоты или морсы из ягод, фруктов и сухофруктов, кисели. Стоит совсем отказаться от крепкого кофе, сладких газированных напитков. Минеральные воды могут быть элементом терапии при обострении и в стадии ремиссии. Но назначаются они почти как лекарства, с точным указанием вида воды, количества, времени приема, температуры. И без газа.

Особенности питания при остром гастрите и обострении хронического

Когда симптомы очень выраженные и требуется лечение гастрита, наряду с медикаментозной терапией (ее определяет врач!) назначается и диетотерапия или лечебное питание. Без этого компонента невозможно достичь ремиссии, улучшения самочувствия. 

Помимо лекарств назначается и диетотерапия.

В остром периоде назначают «Стол №1а». Это не совсем физиологичный рацион, он ограничен по калориям, однообразен, обеднен витаминами. Количество приемов пищи увеличивается до 6-8 в день, пища протертая, пюреобразная, свежие овощи и фрукты исключены совсем, супы только на воде или овощном отваре, «слизистой» консистенции, мясо и рыба исключительно в виде фарша, только вареные или на пару, никакие специи не добавляются, количество соли минимально, хлеба нет, даже подсушенного. 

Такого режима можно придерживаться 5-7 дней. Назначение его направлено на максимальную защиту слизистой желудка от любых раздражающих факторов.

Затем режим питания несколько расширяется за счет добавления постных мясных бульонов, сухариков, фруктовых киселей. 

Достаточно строгий лечебный режим питания рекомендовано соблюдать до 1,5-2 месяцев, затем постепенно расширять набор продуктов и блюд под контролем самочувствия.

Запрещенными (нежелательными) продуктами остаются:


Кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции, поэтому его употребление должно быть ограничено.

  1. Любые алкогольные напитки. Если обострений нет, через 6-8 месяцев могут быть включены 1-2 порции хорошего вина в неделю.
  2. Кофе тоже употреблять нежелательно (как и крепкие чаи и насыщенное какао), так как кофеин является сильным стимулятором желудочной секреции. Но в состоянии стойкой ремиссии 1 чашка кофе утром, с молоком допустима. Конечно, при отсутствии неприятных ощущений в ответ.
  3. Консервы, копчености, колбасные изделия, готовые соусы, сильно соленые продукты, маринады желательно максимально удалить из своего привычного меню. Если есть проблемы с желудком, вероятность негативного воздействия этих продуктов очень велика. К тому же, ни одна система питания не относит их к разряду здоровых. Было исследование, показавшее связь Helicobacter pylori cсолью. Оказалось, вредоносная бактерия очень любит солености и эрадикационная терапия (для устранения этой инфекции) более эффективна при разумном ограничении соли в рационе
  4. Газированные напитки, как сладкие, так и минеральные воды. Углекислый газ в составе шипучек является сильным стимулятором выработки соляной кислоты, что не способствует нормальной работе желудка. Во многих из них есть также кофеин, про который уже сказано выше. К тому же огромное количество сахара, фруктозы (100г на 1л или 10% раствор глюкозы!) выносят их за рамки безопасных продуктов. Опять-таки, в период ремиссии или здоровому человеку в летнюю жару и в хорошей компании выпить стакан колы со льдом или мохито со спрайтом, разумеется можно. Нужно понимать только, что это редкое и сомнительное для здоровья удовольствие.
  5. Много разных мнений по поводу специй и горечей. Острый перец, имбирь, куркума, чеснок, лук и другие – богатейшие источники антиоксидантных веществ, которые защищают организм от всего, что можно представить – от УФ-излучения, воспаления до микробов и грибов. Есть даже данные о пользе чеснока и куркумы против хеликобактерной инфекции. При этом замечено, что горечи и пряности могут провоцировать желудочный дискомфорт. В этом вопросе также необходим индивидуальный подход. На период обострения лечебная диета, конечно, лишена всех специй. Но в «холодный» период они должны постепенно возвращаться в рацион, в небольших порциях, чеснок и лук после минимальной термической обработки и присутствовать в питании каждого человека.
  6. «Грубая еда». Речь идет о продуктах, богатых клетчаткой. Действительно, у некоторых людей сырая капуста, свежие кислые яблоки, отруби, ржаной хлеб, жесткая листовая зелень вызывает неприятные ощущения, симптомы гастрита. Но это не повод исключать их из рациона совсем. Любому человеку рекомендуется сочетать сырые овощи и фрукты с приготовленными. При повышенной чувствительности доля термически обработанных продуктов может быть увеличена. Лечебный стол при гастрите (1а, 1б) предполагает полное исключение свежих продуктов этой группы. Важно найти собственный баланс между пользой овощей и их переносимостью. Так, яблоки сырые можно есть спелые и сладкие, а зеленые кислые – запекать, зеленые листья петрушки и укропа нарезать как можно мельче и добавлять в тарелку с горячим блюдом – они станут мягче, но сохранят витамины. А капуста, несмотря на свою горечь и грубость структуры, содержит витамин U, второе название которого –«противоязвенный» витамин. Выбор хлеба и круп тоже зависит от личных предпочтений. Обострение предполагает отказ от ржаного хлеба и свежей выпечки, допустимы белые сухарики и манная каша. В состоянии ремиссии можно сочетать разные сорта хлеба, но помнить, что именно зерно с минимальной обработкой (и мука из него) приносят нам витамины и микроэлементы, а мука высшего сорта – исключительно калории.  

Следуя принципам диетотерапии можно серьезно ускорить выздоровление и побороть гастрит.

Принципов «диеты гастрита» можно придерживаться при возникновении симптомов самостоятельно, особенно если предыдущий опыт работы с врачом в этом направлении. Крайние варианты ограничений (только протертая пища, исключение овощей и мяса, специй) не должны практиковаться больше 5-7 дней, это чревато другими нарушениями обмена. 

Обязательно обратитесь к специалисту для выработки плана лечебной диеты именно для вас в конкретной клинической ситуации. 

Вам поможет врач-гастроэнтеролог или врач-диетолог.

Диета при остром гастрите: вязкие супы, жидкие каши и паровой омлет | Правильное питание | Здоровье

Наш эксперт – кандидат медицин-ских наук, врач-гастроэнтеролог Игорь ЩЕРБЕНКОВ.

Гром среди ясного неба

Острый гастрит, как правило, застает врасплох – утром самочувствие лучше некуда, а к обеду или к вечеру человека не узнать: корчится от боли в животе, его изнуряет рвота, понос, сил нет. Отчего напасти? Есть несколько опасных факторов.

Пищевая токсикоинфекция – самая распространенная причина «внезапного» гастрита. Проще говоря, это заражение опасными бактериями. Виновником может быть вчерашний салатик с майонезом или торт с кремом, любимое многими мясо с кровью, а в летнюю жару небезопасны и молочные продукты – сметана, творог, молоко. В быту это часто называют банальным пищевым отравлением. И многим из нас невдомек – за таким «отравлением» неизбежно стоит острый гастрит, то есть воспаление слизистой желудка. Вирусные кишечные инфекции – например, ротавирус.

Важно

При хроническом гастрите слизистая оболочка желудка поражается глубже и обширнее, чем при остром гастрите – возрастает риск язвенной болезни, рака желудка. Не откладывайте обследования – это лучший способ защиты от серьезных осложнений.

Химические вещества, повреждающие слизистую оболочку желудка. Иногда это могут быть лекарства, например, слишком большие дозы нестероидных противовоспалительных препаратов. Они могут спровоцировать острый гастрит не только за счет прямого раздражения слизистой оболочки желудка, но и за счет нарушения молекулярных механизмов защиты слизистой желудка, поэтому болезнь может возникнуть даже при слишком частом использовании противовоспалительных мазей.

Другие «химические варианты», запускающие обострение гастрита, – острое алкогольное отравление.

Аллергические реакции. Некоторых к острому гастриту может привести перегрузка желудка большим объемом непривычной пищи, например, на отдыхе за рубежом, когда трудно устоять перед искушением попробовать блюда той или иной национальной кухни.

Простой и не очень

Воспалительный процесс может затронуть только поверхностный слой слизистой оболочки желудка – специалисты называют такой гастрит простым или катаральным. Как правило, он проходит довольно быстро, не требует серьезного лечения – наши внутренние защитные механизмы самостоятельно с ним справляются.

А вот острый эрозивный гастрит (а именно его вызывают нестероидные противовоспалительные средства, спирт, агрессивные химические вещества) протекает тяжело: в этом случае разрушаются не только поверхностные, но и глубокие слои слизистой желудка, порой даже мышечный слой. Такой гастрит нередко дает начало язвенной болезни.

Дома или в больнице?

Помимо классических признаков острого гастрита у него есть и «особые приметы» – сгустки темной крови в рвотных массах, стул очень темного цвета. Длительность обострения заболевания обычно составляет 2–4 дня. Но к врачу нужно обратиться обязательно. Потому что, например, рвота или боль в животе могут быть и при панкреатите или отравлении, когда необходимо срочно промывать желудок, а может быть и симптомом острого аппендицита. Нужно вызвать «скорую» и не принимать никаких лекарств, чтобы не смазать картину заболевания. Если у врача появились нехорошие подозрения, не отказывайтесь от госпитализации – обследование в больнице поможет поставить все точки над i и принять правильные решения.

Кстати

У каждого из нас свой «порог» резистентности желудка, то есть его способности противостоять тем или иным неблагоприятным факторам. Есть люди, у которых нежный желудок. Для них очень острая или сильно соленая пища просто опасна: она раздражает слизистую, как едкие химические вещества.

Неосложненный острый гастрит можно лечить и дома. При легком течении заболевания врачи обычно назначают вяжущие препараты. Если приступ гастрита сопровождается резкой болью, используют дополнительно спазмолитики. При состояниях средней тяжести нужны прокинетики, в тяжелом – капельницы. Бывает и так, что требуется помощь хирурга.

По жесткому графику

Воспаленному желудку не до работы, поэтому при остром гастрите первые сутки есть нельзя. Впрочем, и самому больному этого не хочется. А вот питье необходимо. Подойдут столовая вода, подслащенный чай, настой шиповника, но соки запрещены. Общий объем жидкости должен составлять до двух литров в день. При этом, что очень важно, любое питье должно быть теплым.

Появление аппетита – хорошая новость: худшее позади, дело пошло на поправку. Но в ближайшие пять дней больного ждет жизнь аскета. Главный принцип – еда не должна раздражать слизистую желудка, поэтому блюда готовят отварными или на пару, дают их больному в протертом виде, почти несолеными и уж тем более без приправ и трав.

Что можно? Начинают с вязких супов – рисового или овсяного, в них можно добавить чуть-чуть сливочного масла. Дальше – жидкие каши: манную, рисовую, протертую гречку и овсянку. Из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы готовят блюда, которые пропускают 2–3 раза через мясорубку или разбивают в блендере. Разрешено молоко, паровое суфле из протертого творога. Яйца – только всмятку или в виде парового омлета. Приветствуются кисели из сладких ягод и фруктов, некрепкий чай с молоком или сливками, отвар шиповника.

Запрещаются: йогурт, кефир и любые кисломолочные напитки, сыр, сметана, обычный творог, сырые овощи и фрукты, хлеб, кондитерские изделия, кофе, какао, квас, газированная вода.

Когда и сколько: в период диеты питание должно быть дробным: каждые 2–3 часа, 6 раз в сутки, порции небольшие. Через 5–7 дней постепенно меню можно расширять и через две недели возвратиться к привычному питанию.

Спусковой крючок

Не надо путать острый гастрит и обострение хронического. Это совершенно разные вещи. Гастрит – вообще собирательный медицинский термин. В сущности, так называют целый ряд заболеваний верхних отделов пищеварительного тракта: острый и хронический гастриты, функциональную диспепсию, язвенно-эрозивный гастродуоденит и другие.

Сообщество гастроэнтерологов сейчас обсуждает вопрос о том, как назвать хронический гастрит, потому что, по сути, это самостоятельное заболевание со своей спецификой. Например, в отличие от острого хронический гастрит может протекать бессимптомно. Но однажды срабатывает «спусковой крючок»: устал желудок от еды всухомятку, или дама, стремящаяся похудеть, села на жесткую диету, или человек вошел в хронический стресс… Словом, факторов много, и любой может сделать тайное явным.

Узнать истину

Приступ может проявиться и исчезнуть. Но спустя время он непременно повторится, раз, второй, третий. Чем дальше – тем чаще. Обычно между «первым звоночком» до обращения к гастроэнтерологу проходит месяца два-три – дальше проблемы «достают» и возникает желание от них избавиться.

По каким симптомам можно понять, что это «хроника»? При нормальной или повышенной секреторной функции желудка человек при обострении ощущает изжогу, «кислую» отрыжку, разлитые боли в желудке, для некоторых характерны запоры. При секреторной недостаточности после еды желудок «распирает», происходит отрыжка воздухом, стул кашеобразный.

Установить истину поможет обследование у гастроэнтеролога, которое начинается с лабораторной диагностики (биохимического и клинического анализа крови), затем проводится гастроскопия: именно она позволяет выявить изменения на слизистой желудка – наличие отека, степень покраснения, атрофии, наличие эрозий, распространенность процесса и т.  д. Не надо бояться этого исследования: в хороших клиниках его проводят с анестезией. При необходимости врач может назначить дополнительные обследования. Существуют разные формы хронического гастрита, от точного диагноза зависит конкретная схема и успех лечения.

В продолжении: Питание при гастрите →

Диета при гастрите - Здоровая Россия

Гастрит иногда вызывается несбалансированными диетами. Лечится он тоже диетой, но уже специальной подобранной.

К гастриту – воспалительному изменению слизистой оболочки желудка - нередко приводит увлечение строгими и несбалансированными диетами в попытке похудеть. Однако и для лечения этого распространенного и неприятного заболевания основным средством оказывается диета, причем уже гораздо менее аппетитная.

При остром гастрите

В период обострения гастрита врачи назначают специальный рацион, который максимально щадит раздраженную слизистую желудка. Диета состоит из жидкой, максимально протертой и не острой пищи. По мере улучшения самочувствия диета постепенно расширяется и становится похожа на рацион совершенно здорового человека - за вычетом трудноперевариваемых жирных сортов мяса и рыбы, копченостей, острых, соленых и слишком пряных блюд. Но этими продуктами диетологи не рекомендуют злоупотреблять и людям с пока еще здоровым желудком – во избежание нарушений пищеварения.

При хроническом гастрите с повышенной секрецией

При гастрите с повышенной секрецией диета не отличается от назначаемой при остром гастрите. Все продукты готовятся так, чтобы минимально раздражать кишечник механически, максимально быстро его покидать и не провоцировать выделение желудочного сока. Предпочтительны жидкая и кашицеобразная консистенция, суфле. Запрещены любые пряности, напитки, содержащие алкоголь и кислоты, консервы, наваристые супы, все жареное, копченое, соленое и сладкое.

При хроническом гастрите с пониженной секрецией

Для страдающих хроническим гастритом с пониженной секрецией, затрудняющей переваривание пищи, разработана специальная диета №2, у которой есть два основных принципа: - питание должно быть максимально полноценным и содержать все необходимые для организма вещества, - питаться надо дробно – четыре-пять раз в сутки, чтобы не создавать излишней нагрузки на желудок и улучшить процесс переваривания и всасывания. Вдобавок ко всему введите в рацион продукты, которые стимулируют выработку ферментов, отвечающих за переваривание пищи. Это мясо, овощи, растительные и животные жиры. А также старайтесь потреблять ежедневно достаточное количество калорий для восстановления организма после болезни. Диета №2 предполагает суточный рацион около 3000 ккал.
Продукты Нельзя Можно
Хлеб Сдоба, свежий белый и черный хлеб Пшеничный белый и серый хлеб, несдобные булочки и печенье
Супы Наваристые, жирные и острые супы, с крупными кусками овощей и мяса Супы–пюре с овощами и крупами на нежирном овощном, мясном или рыбном отваре
Блюда из рыбы и мяса Жареное и жирное мясо, рыба, копченое и маринованное мясо, продукты в панировке, колбасные изделия и сосиски Котлеты и биточки из нежирной говядины, телятины и птицы, нежирная рыба и птица в отварном виде
Блюда из овощей и гарниры Жареные с маслом и жиром овощи, сырые и содержащие грубую клетчатку Пюре из овощей, пудинги, овощные котлеты на пару, тушеные до мягкости овощи
Крупы и макаронные изделия Крупные макаронные изделия, не обработанные термически злаковые, отруби Хорошо разваренные каши и пудинги, мелкие макароны
Фрукты и сладости Сахар-рафинад, свежие фрукты, кислые блюда из фруктов и ягод Мед, пюре из фруктов, кисели, желе, муссы
Молочные продукты Цельное молоко, кислые, жирные и острые сыры Молоко, добавленное в пищу, творог, простокваша, кефир
Яйца Яичница, жаренная на сковородке, яйца вкрутую Яйца всмятку, омлет
Напитки Крепкий чай и кофе, сиропы, газированные напитки Кофе и чай с молоком, отвар шиповника, разбавленные фруктовые и ягодные соки
Закуски Копчёности, маринады, соленья, вяленая рыба и мясо Нежирная ветчина, неострый и творожный сыр

Чтобы он не вернулся

Постепенно, когда функции желудка начнут восстанавливаться, диетологи рекомендуют перейти на диету №15. Она почти не отличается от описанной выше, но без щадящего режима для желудка, которому пора работать практически полноценно. Исключают только жирное мясо, сало, очень острые специи, соленья и сдобное тесто. И в качестве добавки – витаминные комплексы, подобранные врачом.

Что надо помнить

Питание при хроническом гастрите должно быть полноценным. Однако подбирается так, чтобы не раздражать слизистую желудка физически и механически. Когда состояние органов пищеварения улучшится, можно начать питаться практически как до болезни, но исключая жирное и острое и принимая дополнительно витаминные комплексы.

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем

Войти в личный кабинет Зарегистрироваться

Лечение гастрита ⭐ Диеты при гастрите

Диеты при гастрите с пониженной и повышенной кислотностью.

Гастрит - воспаление слизистой оболочки желудка. Заболевания достаточно распространено. Гастрит желудка может возникнуть в ряде неблагоприятных факторов. Причинами гастрита могут стать и неправильное питание, и постоянные стрессы, различного рода воспалительные процессы как в организме так и в желудочно-кишечном тракте. Но медики считают, что основной причиной возникновения гастрита является микроб Helicobacter pylori - Хеликобактер пиррол. Гастрит может проходить в острой форме, а может быть хроническим заболеванием.

Гастрит в острой форме:

распознается сильными болями в животе. При правильной диете и грамотно назначенной терапии заболевания успешно лечится. Но существующая вторая форма гастрита - хроническая коварна тем, что симптомы могут быть выражены не сильно, а с течением болезни, не определена происходит структурная перестройка тканей желудка.

Хронический гастрит:

распознать порой сложно - редкие боли, небольшие расстройства пищеварения, все терпимо, но за это время желудок постепенно перестает справляться со своей основной функцией.

Лечение гастрита:

- это комплексный подход, включающий в себя как правильно подобранное медикаментозное лечение так и правильно сформированную диету.

Определить тип и выявить причину гастрита в ходе правильно сделанной диагностики, а также подобрать индивидуальное необходимое лечение поможет врач-гастроэнтеролог нашей клиники «Доверие» в Днепре.

Но все лечение будет неэффективным, если вы не будете придерживаться правильной диеты при гастрите. Ведь уже поврежденном желудке необходимо помочь выздороветь, создав ему благоприятные условия. Первым и главным пунктом при лечении гастрита является специальная диета, которая во-первых должна облегчить работу желудка, а во-вторых помочь ему быстрее выздороветь. При острой форме гастрита у человека может начаться сильная рвота. В этом случае необходимо отказаться от пищи в сутки. Необходимо пить постоянно, небольшими порциями комнатной температуры воду. На следующие сутки разрешается есть протертые супы и жидкие кашицы.

При гастрите желудка нужна специальная обработка продуктов:

  • Мясо должно быть постное, не жилистые, без хрящей. Готовить его следует долго, первый бульон вылить, залить мясо водой второй и варить на медленном огне до полной готовности. Второй бульон тоже является больным гастритом нельзя.
  • Овощи необходимо отваривать или готовить на пару.
  • Фрукты - можно употреблять без кожуры и семян приготовленных в духовке или виде компота.
  • Основное требование к пище - она должна быть мягкая на вкус и текстуре, желательно однородна.

От чего следует отказаться при лечении гастрита:

  • Соль - необходимо принимать в минимальном количестве
  • Нельзя употреблять пряности
  • Следует исключить кофе, крепкий черный чай

Гастрит различают двух видов:

Диета при гастрите с повышенной кислотностью:


В первую очередь необходимо снизить кислотность желудка.

Исключить все продукты с выраженными волокнами клетчатки, которые могут повредить и без того воспаленную слизистую желудка.

К таким продуктам относятся:

  • мясо, содержащее жили
  • редис
  • репа
  • мюсли
  • хлеб с отрубями

Исключить продукты, повышающие кислотность:

  • цитрусовые
  • газировка
  • черный хлеб
  • кофе
  • алкогольные напитки
  • белокочанную капусту.

    Следить за температурой потребляемых продуктов:

  • пища не должна быть слишком горячей или слишком холодной.
  • исключите разного рода сладости, кондитерские изделия.
  • нельзя употреблять нежирные кисломолочные продукты, нежирное молоко.
  • нельзя употреблять лук и чеснок.

    Оптимальная температура употребляемых продуктов от 15 до 60 градусов. Для переваривания холодной еды желудка нужно много сил для переваривания, а горячая пища раздражает и без того воспаленную среду.

Продукты, которые можно употреблять при гастрите с повышенной кислотностью:

  • Нежирное постное мясо. К такому типу мяса относится куриное мясо без кожи и мясо кролика.
  • Очень полезна речная рыба, в которой находится ненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятнейшим образом действуют на поврежденную слизистую и способствуют восстановлению поврежденных тканей.
  • Все виды жирного молока - коровье, козье, овечье. Молоко необходимо обязательно кипятить.
  • Разрешается употреблять белки яиц.
  • Морепродукты, за исключением рыбы с хрящами, которые могут поранить и без того слабую слизистую.
  • Каши разрешенных - овсяная и гречневая.
  • Овощи - морковь, горошек зеленый, кабачки, свекла, тыква, укроп, петрушка, листья зеленого салата, помидор, но необходимо предварительно снять с него кожицу.
  • Фрукты и ягоды малина, клубника, земляника. Лучше употреблять в вареном виде. Если употребляете свежие ягоды и фрукты необходимо их перетереть и есть не на голодный желудок.
  • Рекомендуемые чаи - ромашковый чай, чай с мятой, настои шалфея, тысячелистника, полыни.

Правила приема пищи при гастрите:

Приемы пищи должны быть не менее 4-6 раз в день. Порции должны быть небольшие
пищу необходимо пережевывать тщательно, желаемый после каждого приема пищи отдых в течение 15 минут. Если есть возможность можно в настоящее время прилечь.

При гастрите нельзя:

  • при гастрите запрещается переедание, потому что это очень нагружает и без того слабый желудок, жевательная резинка - исключить жесткие диеты усиливают неправильную работу желудка, неконтролируемый прием пищи под телевизор, рядом с компьютером, и книгой, запрещаются "перекусы" на ходу.
  • диета при гастрите желудка с пониженной кислотностью. Если при гастрите кислотность пониженная, происходит некачественное переваривания пищи, что негативным образом отражается на всех органах организма человека. Диета должна строиться таким образом, чтобы заставить желудок работать правильно и качественно переваривать пищу.

Поэтому следует принять следующие меры:

Рекомендуют перед приемом пищи выпить стакан слабогазованной минеральной воды,
пищу необходимо есть не спеша, тщательно пережевывать. Фрукты, запеченные в духовке можно употреблять вместе с основными блюдами.

Продукты, которые разрешены при гастрите с пониженной кислотностью:

  • мясо нежирных сортов - куриное, мясо кролика, хорошо проваренное.
  • рыба тушеная.
  • из овощей можно употреблять белокочанную (несколько) капусту, цветную, брокколи, готовить овощи надо на пару или отваривать, полезная тушеная морковь.
  • при пониженной кислотности при гастрите можно ввести в рацион небольшое количество цитрусовых.
  • красный мед.
  • настои лопуха, компоты из крыжовника, брусники, чай с сахаром.
  • можно употреблять кисломолочные продукты, но следует исключить молоко.

    Соблюдая эти правила правильного питания и рекомендациям вашего врача вы почувствуете себя лучше, бодрее, а болезнь покинет вас навсегда.

Напоминаем: Ни одна статья или сайт не смогут поставить правильный диагноз.
Необходима консультация врача.
Записаться на прием к специалисту прямо сейчас
☎ (067) 514 38 38

Диета при гастрите

Гастрит – это болезнь ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), при которой развивается воспаление слизистой желудка с нарушением пищеварения. В запущенной форме может спровоцировать развитие язвы или рака. Диета при гастрите, наряду с применением медицинских препаратов, помогает вернуть организм в норму.

Что едят при гастрите в острой форме

Диета при гастрите в острой стадии должна быть наиболее щадящей. Допускается теплое питье небольшими порциями, овсяный суп, мясной бульон, слабый чай с медом, отвар ромашки.

По мере выздоровления больному дают более густые супы, молочные крупяные каши, фруктовые желе, яйца всмятку и хлебные сухари. В питье включаются кисели и компоты.

Когда острая стадия болезни пройдет, то в рацион добавляется вареное мясо и омлеты, приготовленные на пару. После полного купирования симптомов можно вернуться к стандартному режиму питания.

Что едят при гастрите в хронической форме

При гастрите в хронической форме в питание включают следующие продукты:

  • макароны;
  • жидкие молочные каши;
  • овощные и крупяные супы;
  • паровые омлеты;
  • отварные рыба, птица;
  • яйца всмятку;
  • слабый чай;
  • молоко и сливки;
  • кисели, компоты;
  • хлебные сухари.

Запрещенные при гастрите продукты

Диета при гастрите исключает продукты, подстегивающие образование желудочной секреции:

  • мясо в собственном соку;
  • копчения;
  • жареные продукты;
  • молочнокислые продукты;
  • консервы;
  • соусы;
  • маринады и соленья;
  • пряности;
  • кислые фрукты;
  • кофе;
  • черный чай;
  • алкоголь.

Питание при разных формах гастрита

Гастрит может быть с разным типом кислотности – с пониженной и повышенной. Соответственно, продукты подбираются с такой целью, чтобы повысить или понизить секреторные функции.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью – максимально щадящая. На стадии обострения разрешается есть только жидкую пищу – молочные супы с протертой рисовой или манной крупой. Когда обострение закончится, допускается вареная рыба и мясо без соли и специй.

При пониженной секреции нужно варить куриные и мясные бульоны, чтобы подстегнуть выделение желудочного сока. Также допускаются овощные салаты, кисели и ягодные муссы. Однако под запретом остаются копченые, жирные и жареные продукты, газированные напитки, чрезмерно влияющие на повышение секреции.

Правила питания при гастрите

При гастрите надо есть маленькими порциями, но делать это следует 5-6 раз в день. Это позволит не перегружать желудок. Нельзя есть холодное и горячее, еда и питье должны быть теплыми.

Продукты питания при гастрите подбираются из наиболее быстро перевариваемых. В добавок к этому ее желательно измельчить, сделать кашу или пюре.

В сети клиник «Медицентр» Вы можете получить консультацию гастроэнтеролога, во время которой специалист подберет индивидуальную терапию и диету, чтобы вылечить гастрит как можно более эффективно и быстро.


Наши клиники в Санкт-Петербурге

Медицентр Юго-Запад
Пр. Маршала Жукова 28к2
Кировский район
  • Автово
  • Проспект Ветеранов
  • Ленинский проспект

Получить подробную информацию и записаться на прием Вы можете по телефону +7 (812) 640-55-25

Что есть для лучшего управления

Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка. Это болезненное состояние вызывает расстройство желудка, вздутие живота, тошноту и жгучую боль в животе. Симптомы часто ухудшаются после употребления жирной или острой пищи.

Чтобы облегчить симптомы и предотвратить ухудшение состояния, рекомендуется соблюдать диету при гастрите. Основной принцип диеты при гастрите - избегать кислой и острой пищи и вместо этого есть продукты с низким содержанием кислоты и сахара.

В этой статье рассказывается о диете при гастрите, о том, что вы едите и каких продуктов следует избегать.В этой статье также обсуждаются другие способы лечения симптомов гастрита и предотвращения осложнений.

Преимущества

Диета при гастрите предназначена для облегчения обострения симптомов и предотвращения ухудшения состояния.

Основная цель диеты при гастрите - уменьшить воспаление желудка. Воспаление слизистой оболочки желудка вызывает нарушение выработки желудочного сока и слизи.

Желудочный сок - это кислая жидкость, которая расщепляет пищу во время пищеварения.Слизь покрывает слизистую оболочку желудка, чтобы предотвратить повреждение желудочного сока. Это может привести к эрозии желудка и осложнениям, в том числе:

  • Анемия или дефицит железа.
  • Злокачественная анемия или дефицит B12.
  • Перитонит, потенциально смертельное состояние, при котором язвы прорывают отверстие в стенке желудка, в результате чего содержимое желудка просачивается в брюшную полость.
  • Рак желудка.

Устранение симптомов гастрита с помощью диеты может помочь предотвратить прогрессирование гастрита в более серьезные проблемы со здоровьем.

Кроме того, диета при гастрите также может помочь облегчить тошноту и изжогу, связанные с беременностью.

Резюме

Диета при гастрите уменьшает воспаление желудка при гастрите. Это помогает облегчить симптомы и предотвратить осложнения.

Для людей, страдающих гастритом, основное преимущество диеты при гастрите - улучшение самочувствия.

Как это работает

Общая рекомендация желудочной диеты - избегать употребления пищи и напитков, которые обычно вызывают раздражение желудка.Это включает острую пищу, кофе, алкоголь и кислые фрукты.

Продукты, которые вы можете есть на желудочной диете, довольно гибкие. Пока конкретная еда не вызывает у вас проблем, вы можете наслаждаться ею.

Вы можете обнаружить, что некоторые продукты из списка, которого следует избегать, могут не вызывать симптомов небольшими порциями или случайными расходами. С другой стороны, у некоторых людей могут быть проблемы с едой, которая находится в одобренном списке.

Основной совет: если пища усугубляет ваши симптомы, не соответствует вашим диетическим потребностям или является запрещенной по другим причинам (например, пищевая аллергия), не ешьте ее.

Вместе со своим врачом или диетологом разработайте план диеты при гастрите, отвечающий вашим потребностям.

Продолжительность

Гастрит часто является временным заболеванием, но может стать хроническим. Как долго вам нужно будет придерживаться диеты при гастрите, зависит от нескольких факторов:

  • Причина гастрита
  • Продолжительность симптомов
  • Индивидуальные симптомы
  • Другие методы лечения, прописанные вашим врачом
  • Ваш ответ на лечение

В случае острого гастрита может не потребоваться соблюдение диеты более нескольких недель или месяцев. В некоторых случаях простого удаления определенного триггера, такого как алкоголь или безрецептурные болеутоляющие (НПВП), достаточно, чтобы остановить воспаление и неприятные симптомы.

Гастрит, вызванный другим заболеванием, может потребовать длительного соблюдения желудочной диеты. Люди, склонные к раздражению желудка, часто считают, что просто избегать кофеина и острой пищи достаточно, чтобы симптомы не вернулись.

При легких или случайных симптомах вы можете время от времени отклоняться от диеты при гастрите без каких-либо симптомов.

Резюме

Диета при гастрите исключает продукты, вызывающие раздражение и воспаление желудка. Это включает острую пищу, кофе, алкоголь, кислые фрукты и овощи.

В зависимости от причины, симптомов и реакции на лечение вам может потребоваться соблюдать диету при гастрите только в течение нескольких недель или это может быть долгосрочный план питания.

Что есть

Соответствует
  • Фасоль и бобовые (допустимые)

  • Яйца, яичные белки или заменители яиц (не жареные)

  • Морепродукты, моллюски (не жареные)

  • Мед

  • Овощи с низким содержанием кислоты (огурец, белый картофель, морковь)

  • Фрукты с низким содержанием сахара и кислоты (тыква, черника, клубника, яблоки)

  • Мягкий сыр с низким содержанием соли

  • Овес, ячмень

  • Мята перечная, имбирь, куркума

  • Простой обезжиренный йогурт

  • Продукты, богатые пробиотиками (квашеная капуста, кимчи, чайный гриб)

  • Рис

  • Нежирная птица без кожи (курица, индейка)

  • Цельнозерновой хлеб и макаронные изделия

Несоответствующий
  • Кислые фрукты (цитрусовые) и овощи (лук)

  • Спирт

  • Шоколад

  • Кофе и чай

  • Кукуруза и продукты из нее (макароны, хлеб)

  • Молочные продукты

  • Энергетические напитки

  • Жирная / жирная пища, фастфуд, острая пища

  • Яичница

  • Чеснок (переносимые небольшие количества)

  • Мороженое, торты и выпечка, выпечка

  • Маринады, сальса, майонез, сливочные соусы

  • Орехи и ореховая паста (допускается небольшое количество)

  • Картофельные чипсы, снэки фасованные

  • Мясные полуфабрикаты (колбасы, хот-доги), мясные обеды

  • Мясо красное, утка, гусь

  • Зерновые рафинированные, свежий хлеб, макаронные изделия из рафинированной муки

  • Копчености

  • Сода, газированные напитки

  • Специи, включая черный перец,

    порошок чили, семена горчицы, мускатный орех и красный перец

  • Помидоры и томатные продукты (сок, паста, соус)

Фрукты и овощи

Избегайте кислых продуктов, таких как цитрусовые и помидоры.Кроме того, избегайте овощей, используемых для придания аромата и специй, таких как лук и острый перец.

Выбирайте фрукты и овощи с низким содержанием кислоты или более нейтральные (щелочные). Яблоки, ягоды, тыква и морковь - хорошие варианты, которые также являются хорошими источниками клетчатки.

Зерна

Включите цельнозерновые продукты, такие как хлеб, коричневый рис и макароны. Это идеальные продукты, потому что они безвкусные и содержат клетчатку, которая важна для здоровья желудочно-кишечного тракта. Овес, ячмень и киноа - другие питательные варианты.

Однако, если вы испытываете симптомы, затрудняющие употребление в пищу, простой белый рис или белый картофель могут быть легче перевариваются.

Избегайте кукурузы и всего, что из нее сделано, например, кукурузного хлеба, некоторых безглютеновых макаронных изделий и других продуктов.

Молочная

Жир может раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать симптомы. Избегайте жирных молочных продуктов. Можно включать нежирные молочные продукты. Нежирный йогурт с низким содержанием сахара - хороший вариант. Ищите бренд, содержащий полезные для кишечника пробиотики.Возможно, вы сможете терпеть некоторые твердые сыры небольшими порциями.

Избегайте соусов, начинок и пудингов, приготовленных из жирных сливок или мягких сыров. Если вы балуетесь по особому случаю, делайте небольшие порции. Вы все еще можете испытывать симптомы, поэтому может быть полезно принести облегчение симптомов лекарством, чтобы поесть.

Белок

Яйца, яичные белки и заменители яиц - отличные источники белка в любое время дня. Не готовьте их с маслом, молоком и приправой (даже с черным перцем).И откажитесь от соленого обработанного мяса на завтрак, такого как бекон или колбаса.

Избегайте красного мяса, которое содержит много жиров и может вызвать симптомы гастрита. Выбирайте нежирную птицу и морепродукты на гриле или жареные (не жареные).

Орехи и ореховая паста богаты белком, но также богаты жирами. Это может быть проблематично для некоторых людей с гастритом. Бобовые и фасоль богаты белком и клетчаткой, что иногда может усугубить симптомы. Сначала делайте порции небольшими, чтобы понять, что вы можете переносить.

Десерты

Продукты с высоким содержанием жира или сахара могут вызывать симптомы, и их следует избегать при лечении гастрита. Сюда входят выпечка, пирожные, мороженое, пудинги и шоколад.

Ягоды с обезжиренным немолочным взбитым топпингом или обезжиренным сыром рикотта станут сладким десертом, который не должен раздражать желудок.

В состав десертов, которые могут успокоить желудок, входят немного меда, имбиря, мяты перечной и куркумы.

Напитки

Избегайте кофеина, сладких напитков, газированных напитков, энергетических напитков, кислых соков (апельсиновый или томатный сок) и алкоголя, включая вино, пиво и коктейли.

Хотя вам следует избегать кофеина, некоторые люди с легким гастритом могут терпеть некрепкий чай или кофе с небольшим количеством нежирного молока или немолочных сливок.

Вода, травяной чай, немолочное молоко и соки с низким содержанием сахара / кислоты - ваши лучшие варианты.

Когда есть

Когда ваша пищеварительная система находится в состоянии стресса или не работает оптимально, количество съедаемой пищи и продолжительность перерывов между приемами пищи могут вызывать раздражение.

Если вы склонны к расстройству желудка из-за гастрита, возможно, вам будет полезно изменить время приема пищи и перекусов.Старайтесь есть небольшими порциями чаще в течение дня, а не садитесь на три более крупных.

Если вы не чувствуете такого удовлетворения, когда ешьте меньше с каждым приемом пищи, добавляйте пару здоровых перекусов в течение дня.

Модификации

Если у вас есть другие проблемы со здоровьем или диетические потребности, возможно, вам придется скорректировать диету при гастрите. Гастрит часто вызывается хроническими заболеваниями, приемом некоторых лекарств и факторами образа жизни.

Несмотря на то, что существует длинный список продуктов, которых следует избегать при диете при гастрите, есть из чего выбрать.Диету при гастрите легко изменить в соответствии с личными предпочтениями в еде и состоянием здоровья. Это включает:

  • Целиакия и чувствительность к глютену : Макаронные изделия без глютена и другие продукты часто делают из кукурузы, чего следует избегать при гастрите. Обязательно прочтите этикетку с ингредиентами на безглютеновых продуктах.
  • Диабет : поговорите со своим эндокринологом о том, как лечить низкий уровень сахара в крови (гипогликемию). Хотя сахар не рекомендуется при лечении гастрита, вам может потребоваться глюкоза, чтобы снизить его.По возможности избегайте апельсинового сока, газированных напитков, шоколада или выпечки. Таблетки глюкозы, некислые фрукты, яблочный сок, кленовый сироп или мед - лучшие альтернативы, которые не должны вызывать симптомов гастрита.
  • Пищевая аллергия : Диета при гастрите предлагает широкий выбор продуктов. Просто избегайте еды, на которую у вас аллергия.
  • Несколько заболеваний : Если вы управляете одним или несколькими заболеваниями, на которые влияет то, что вы едите, поговорите со своим врачом о приоритетах ваших диетических потребностей.
  • Беременность и кормление грудью : В связи с повышенными потребностями в питании рекомендуется обеспечить достаточное питание.
  • Вегетарианские диеты : Большинство белков растительного происхождения можно использовать при гастрите. Посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно белка в своем рационе.

Резюме

Диету при гастрите легко настроить с учетом других проблем со здоровьем и диетических предпочтений. Несколько ключевых моментов:

  • Продукты без глютена иногда могут содержать кукурузный крахмал.При гастрите следует избегать продуктов из кукурузы. Всегда читайте список ингредиентов.
  • Людям с диабетом, которые лечат низкий уровень сахара в крови, следует искать альтернативы апельсиновым соком, газировкой, шоколадом или выпечкой. Таблетки с глюкозой, сладкие пироги или яблочный сок - хорошие варианты.

Советы по приготовлению

Диета при гастрите ограничивает потребление жиров. При гастрите следует избегать жареной пищи, масла и жирных сливок, поскольку они могут усугубить воспаление слизистой оболочки желудка.

Методы приготовления с низким содержанием жира менее подвержены раздражению желудка. Это включает:

  • Выпечка
  • Кипячение
  • Браконьерство
  • Варка на пару

Желудочная диета также ограничивает употребление продуктов с большим вкусом, которые обычно используются в кулинарии. Это включает:

  • Черный перец
  • Перец чили
  • Чеснок
  • Острый перец
  • Горчичный
  • Мускатный орех
  • Репчатый лук
  • Красный перец
  • Помидоры
  • Сахар

Избегайте использования этих ингредиентов, которые могут вызвать раздражение гастрита.Не забудьте также проверить список ингредиентов на упакованных приправах, заправках, глазури или маринадах.

Другие травы и специи, такие как базилик, орегано, шалфей и эстрагон, с меньшей вероятностью вызывают раздражение желудка. Некоторые специи, такие как имбирь и куркума, могут даже облегчить расстройство желудка.

Соображения

Изменение диеты может быть сложной задачей, но при этом не должно вызывать стресса. Планирование питания и предварительное приготовление еды помогут вам не сбиться с пути. Держите в морозилке запас еды, совместимой с желудочной диетой, чтобы ее можно было разогреть, вместо того, чтобы брать ее на вынос.

Если вам трудно придерживаться диеты, или вы чувствуете депрессию или скорбите из-за того, что вам не следует есть, поговорите со своим врачом. Они могут порекомендовать терапевта, который работает с людьми, у которых есть проблемы с питанием.

Общее питание

Диета при гастрите может удовлетворить все ваши потребности в питании. Главное - по возможности есть как можно больше безопасных продуктов.

Будет полезно поговорить с диетологом, который поможет составить всесторонний план питания, основанный на рекомендациях диеты при гастрите и ваших личных диетических предпочтениях.

Избегание продуктов, вызывающих раздражение желудка, должно улучшить ваше физическое самочувствие. Это должно поддерживать вашу мотивацию.

Кроме того, многие продукты питания при гастрите питательны и полезны для сердца. Избегание сильно обработанных продуктов с высоким содержанием жира, сахара и соли также может улучшить ваше общее состояние здоровья.

Безопасность

Диета при гастрите безопасна для большинства людей и не является слишком строгой. Вы также можете изменить свой план питания, если соблюдаете особую диету.

Если у вас хронический гастрит или хроническое заболевание, от которого вы принимаете лекарства, поговорите со своим врачом о своей диете и любых пищевых добавках, которые вы принимаете.

Большинство лекарств, используемых для лечения гастрита, вряд ли будут взаимодействовать с продуктами из одобренного списка. Тем не менее, всегда полезно обсудить с врачом изменения в диете. Всегда существует вероятность того, что продукты и напитки могут повлиять на определенные лекарства.

Лекарства

Tums, Rolaids, Mylanta и Alka-Seltzer могут облегчить симптомы гастрита.Однако комбинирование их с продуктами, содержащими кальций, может сделать антациды неэффективными.

Употребление алкоголя может взаимодействовать с ингибиторами протонной помпы (ИПП), назначаемыми для лечения гастрита. ИПП уменьшают количество кислоты в желудке, в то время как алкоголь увеличивает выработку кислоты. Это может усугубить симптомы гастрита или ухудшить состояние.

Общие PPI включают:

  • Prilosec
  • нексиум
  • Превацид
  • Protonix

Пепцид, блокатор гистамина 2 (h3), также менее эффективен в сочетании с алкоголем.

При гастрите, вызванном инфекцией H. pylori , могут потребоваться антибиотики. Они могут взаимодействовать с едой или напитками. Некоторые классы антибиотиков также взаимодействуют с лекарствами, используемыми для лечения гастрита.

Общение

Возможно, необходимо изменить то, как еда влияет на вашу социальную жизнь, например, ужин с друзьями или праздничные обеды.

Следующие советы могут помочь, когда вы обедаете вне дома, посещаете вечеринки или праздничные ужины:

  • Перед тем, как пойти в ресторан, проверьте меню онлайн.
  • Возьмите за привычку сообщать серверу или хосту о своих диетических ограничениях.
  • Жареная, запеченная или приготовленная на гриле рыба или птица с зерновой и овощной гарниром, как правило, являются хорошими вариантами.
  • Держитесь подальше от блюд с надписью «почерневшие» - перец и другие используемые специи могут воспалить слизистую оболочку желудка.
  • Чеснок, лук, перец и помидоры - распространенные ингредиенты, которые могут быть проблематичными для людей с гастритом. Спросите, содержат ли блюда эти ингредиенты или их можно не добавлять.
  • Попросите добавить заправку, соус или подливку.
  • Если вы решили съесть что-то, что может обострить гастрит, не переусердствуйте и занимайтесь только чем-то одним. Например, если вы хотите съесть торт на день рождения, сделайте основной обед нежирным и мягким.
  • Возьмите с собой антациды или другие лекарства, облегчающие симптомы. Даже если вы заказываете пищу, соответствующую требованиям, она может содержать ингредиенты (например, черный перец), которые могут спровоцировать симптомы.

Сводка

Гастрит - воспаление слизистой оболочки желудка - болезненное состояние, которое лечится диетой и лекарствами.

Диета при гастрите исключает жир, сахар, некоторые специи (например, чеснок и перец), а также кислые фрукты и овощи (например, апельсины и помидоры). Эти продукты обычно раздражают слизистую оболочку желудка.

Соблюдение диеты при гастрите облегчает такие симптомы, как жгучая боль в желудке, несварение желудка и тошнота. Диета также может предотвратить дальнейшие осложнения, включая анемию, перитонит и рак желудка.

Несмотря на то, что диета ограничивает употребление многих продуктов, по-прежнему существует широкий выбор цельнозерновых, белковых и слабокислых фруктов и овощей.Вначале может потребоваться обучение, но многие считают, что облегчение симптомов того стоит.

Слово от Verywell

Когда у вас гастрит, вы с болью начинаете осознавать, что, когда и сколько вы едите. Соблюдение диеты при гастрите может значительно уменьшить симптомы и предотвратить ухудшение состояния.

Употребление здоровой пищи и отказ от продуктов, которые могут вызвать воспаление, например жирных, острых или кислых, могут уменьшить боль и улучшить ваше здоровье другими способами.

Диета при гастрите: лучшая и худшая еда

Когда ваш кишечник серьезно не в порядке, нет ничего хуже. От болей в животе до экстренного похода в туалет - ваша пищеварительная система быстро сообщит вам, когда что-то не так. И если вы боретесь с гастритом, он может повлиять не только на кишечник. Однако соблюдение благоприятной для кишечника диеты, называемой гастритной диетой, часто может помочь облегчить симптомы гастрита. Вот все, что вам нужно знать о диете при гастрите.

Что такое гастрит?

«Гастрит - это неспецифический термин для обозначения воспаления слизистой оболочки желудка (желудка)», - говорит Кристин Ли, доктор медицины, гастроэнтеролог клиники Кливленда. «Классическими симптомами являются жгучая боль / чуть ниже грудины, которая обычно прогрессивно ухудшается с течением времени и может быть связана с тошнотой, рвотой, непреднамеренной потерей веса, а иногда и анемией (низким уровнем эритроцитов) и кровотечением из слизистой оболочки желудка».

Причина гастрита

Гастрит может быть вызван несколькими причинами:

  • бактериальные инфекции: чаще всего тестируются на наличие бактерий Helicobacter Pylori (иногда называемых H.Pylori), который часто вызывает язву желудка
  • вирусные инфекции: такие как ЦМВ (цитомегаловирус), ВПГ (вирус простого герпеса), ВИЧ (вирус иммунодефицита человека) и т. Д.
  • определенных лекарств: наиболее распространенными виновниками медикаментозного гастрита являются аспирин и все другие НПВП (противовоспалительные препараты типа ибупрофена), некоторые лекарства от подагры, такие как колхицин, высокие дозы некоторых витаминных добавок, таких как витамин С, и лекарства от остеопороза ( бисфосфонаты)
  • чрезмерное употребление алкоголя
  • курение
  • высокое напряжение
  • Рефлюкс желчи
  • аутоиммунные расстройства
  • расстройства пищеварения (т.е. Crohns)
  • пищевая аллергия

СВЯЗАННЫЕ: Постройтесь для жизни с этим 14-дневным планом плоского живота.

Что такое диета при гастрите?

«Диета при гастрите - это план, который исключает продукты, которые у некоторых людей являются раздражителями пищеварительного тракта», - говорит Ребекка Блейкли, дипломированный диетолог в The Vitamin Shoppe. "Уменьшая или исключая эти продукты, он может помочь успокоить воспаление в слизистой оболочке желудка, облегчить симптомы гастрита и дать вашему организму шанс на выздоровление.«

Хотя диета при гастрите ограничивает некоторые продукты, она не будет одинаковой для всех.

Диета при гастрите очень индивидуальна », - говорит Алисия А. Романо, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, LDN, CNSC, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.« В общем, продукты, которые могут вызывать раздражение желудка, включают жирные и острая пища, очень кислая пища (например, кофе, апельсиновый сок, томатный сок и кола) и большие порции ».

Продукты, которых следует избегать, включают:

  • спирт
  • кофе
  • газированные напитки
  • острых блюд
  • жареные блюда
  • продукты с высоким содержанием жира (мясо с высоким содержанием жира, жирные молочные продукты)
  • кислые продукты (помидоры и цитрусовые)
  • фруктовые соки
  • шоколад

«Жирная и жирная пища задерживает опорожнение желудка и может усугубить гастрит из-за продления времени выработки желудочной кислоты и задержки опорожнения желудочного содержимого в кишечник для дальнейшего пищеварения», - говорит доктор.Ли.

Пищевых продуктов включить:

  • необработанные нежирные белки (курица, индейка, рыба): получение достаточного количества белка важно для заживления.
  • овощи: овощи с низким содержанием кислоты, как правило, не вызывают раздражения и содержат антиоксиданты и питательные вещества, которые борются с воспалением и способствуют заживлению.
  • продуктов с высоким содержанием клетчатки: такие продукты, как овощи, фрукты с низким содержанием кислоты (ягоды, бананы, дыни, яблоки), бобы и чечевица, являются хорошими вариантами для поддержки здоровой пищеварительной системы и регулярного кишечника.
  • пробиотических продуктов: ферментированные продукты, такие как чайный гриб, кефир, йогурт, кимчи и квашеная капуста, могут содержать полезные бактерии в желудке и кишечнике, что помогает восстановить баланс.
  • Костный бульон: во время обострения гастрита костный бульон станет отличным дополнением к вашей диете, поскольку он содержит много питательных веществ, которые способствуют успокаиванию и заживлению.

«Сосредоточение внимания на чистых, цельных продуктах с высоким содержанием питательных веществ является ключевым моментом», - говорит Блейкли.

Как соблюдать диету при гастрите

Вот несколько советов, которые помогут вам начать диету при гастрите.

  • Отслеживайте свою еду. «Записав продукты, которые вы едите, и симптомы, связанные с этими продуктами, вы сможете найти связь со своими индивидуальными симптомами», - говорит Романо. Начните с исключения нежелательных продуктов из своего рациона, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы гастрита.
  • Избегайте ВСЕГО алкоголя. «Пока ваш гастрит не исчезнет, ​​лучше всего полностью отказаться от алкоголя», - говорит Блейкли.
  • Ешьте меньше и чаще. В общем, старайтесь принимать пищу через регулярные промежутки времени, избегая пропусков приема пищи и ограничивая чрезмерные порции.«Если вы испытываете преждевременное сытость, более частые приемы небольшого количества пищи с интервалом в 3-4 часа могут быть полезным способом улучшить потребление питательных веществ и переносимость еды», - говорит Романо. «Прием пищи не позднее, чем за 2-3 часа до сна также может помочь облегчить симптомы, если симптомы гастрита также связаны с желудочным рефлюксом».
  • Соблюдайте осторожность при голодании. «Я бы также добавил рекомендации, чтобы избежать длительного голодания», - говорит д-р Ли. «Участие в модных диетах, которые являются очень ограничительными и / или требуют продолжительных периодов голодания, может увеличить риск дефицита определенных витаминов и изменений в моторике и биоме вашего желудочно-кишечного тракта, которые могут отрицательно повлиять на здоровье вашего желудочно-кишечного тракта.
  • Снижение стресса. «Даже если гастрит не был вызван стрессом, он определенно может усугубить его», - говорит Блейкли. «Начните использовать ежедневные методы управления стрессом, чтобы снизить уровень стресса (упражнения, йога, медитация, ведение дневника, музыка и т. Д.)».
  • Если вы курите, бросьте. «Курение - еще один серьезный раздражитель для кишечника», - говорит Блейкли.
  • Примите пробиотик. «Помимо ферментированных продуктов, вы можете подумать о ежедневном добавлении пробиотиков, чтобы помочь сбалансировать кишечную флору», - говорит Блейкли.
  • Поговорите со специалистом. «Как всегда, работа с диетологом, специализирующимся в области гастроэнтерологии / пищеварительной системы, может быть полезным ресурсом для определения потенциальных триггеров пищи», - говорит Романо. Если вы боретесь с инфекцией H. pylori, ваши симптомы не исчезнут только с помощью диеты. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Заболели гастритом? Вот что есть (и чего избегать)

В то время как проблемы с туалетом являются хорошей пищей для вирусных видео, они не так уж забавны для людей, которые сталкиваются с ними изо дня в день. Боли в животе могут быть как слегка раздражающими, так и полностью изнурительными, и большинство из них мешают вашей социальной жизни.

В частности, термин «гастрит» включает группу состояний желудка, при которых воспаляется слизистая оболочка желудка. Они могут варьироваться от острых до тяжелых и связаны с повышенным риском язвы и рака желудка. Хорошая новость заключается в том, что облегчение гастрита почти всегда возможно с помощью лечения и изменения диеты.

Если вам недавно поставили диагноз гастрит, пора изменить образ жизни, чтобы уменьшить симптомы и восстановить качество жизни.Наряду со снижением стресса, изменение диеты - один из самых простых способов взять под контроль свой гастрит.

Изменения, которые необходимо внести, продуктов, которые нужно съесть:

Небольшие обеды:

Употребление меньшего количества пищи за один присест может уменьшить раздражение желудка. Выбирайте сбалансированные блюда с низким содержанием жиров, сытным белком и полезными углеводами, такими как сладкий картофель или овсянка.

Постный белок:

Откажитесь от вяленого мяса, например ветчины или бекона, и добавьте курицу, бобы и рыбу.Они полезны для сердца и легче переносятся желудком, а постный белок будет поддерживать чувство сытости и поможет избежать симптомов гастрита.

Свежие фрукты и овощи:

Всегда здоровый выбор, они добавляют разнообразия в ваш рацион и легче усваиваются желудком. Выбирайте местные сезонные продукты, чтобы получить самый свежий вкус, но убедитесь, что вы едите фрукты с низким содержанием кислот, например яблоки и бананы.

Пробиотики:

Пробиотики помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы.Возьмите йогурт или другие ферментированные продукты, чтобы облегчить гастрит.


Избегайте этих продуктов для облегчения:

Пряные продукты:

Горячие крылышки и сальса запрещены при гастрите. Если вам нравятся вкусные продукты, добавьте в них другие ароматные приправы, например розмарин или базилик.

Спирт:

Пропуск определенных напитков, когда вы отдыхаете или в кругу семьи и друзей, может быть непросто, но ваш желудок будет вам благодарен.Вода - лучший выбор, когда вы боретесь с гастритом. Добавьте огурец или фрукты для дополнительного аромата.

Кофе:

Кофеин известен тем, что раздражает слизистую оболочку желудка. Если это часть вашего обычного утреннего распорядка, постепенно сокращайте его, чтобы избежать перебоев с кофеином.

Сода:

Как алкоголь и кофеин, газирование может усугубить боль при гастрите. Если вы все еще ищете напиток, кроме воды, попробуйте несладкий чай или лимонад, чтобы избавиться от тяги к содовой.

Жареные продукты:

Может показаться заманчивым съесть чипсы или картофель фри, но они могут вызвать раздражение и без того воспаленный желудок. Не покупайте эти продукты полностью, чтобы они не попадали в голову и не попадали в желудок.

Эти простые изменения в диете помогут облегчить боль при гастрите и улучшить общее состояние здоровья. Ищете врача, который поможет вам справиться с гастритом? Мы можем помочь.

Гастрит. Стратегии и рекомендации по диете

Гастрит - это заболевание пищеварения, которое возникает в результате раздражения, воспаления или эрозии слизистой оболочки желудка.Это вызвано чрезмерным содержанием кислоты в желудке. В рамках долгосрочной стратегии лечения, рекомендованной гастроэнтерологами, важное значение имеют рекомендации по диете при гастрите.


Учитывая долгосрочные последствия этого состояния, включая язвы, постоянную боль, воспаление, кровотечение и даже рак желудка, людям необходимо учитывать преимущества продуктов питания, входящих в состав диеты при гастрите.

В этом посте перечислены диетические рекомендации, которые считаются полезными для лечения симптомов гастрита, и рекомендации, которые следует исключить из этих диет.


Если пациенты уже соблюдают специальную диету или страдают другими заболеваниями, перед изменением режима питания требуется консультация специалиста-гастроэнтеролога.


Пищевые продукты, которые необходимо включить в диету при гастрите


Диетические изменения могут помочь пациентам облегчить симптомы гастрита за счет устранения H.pylori, одного из видов бактерий, вызывающих это состояние.


Йогурт также считается полезным продуктом питания при гастрите. В исследовании, проведенном Американским журналом клинического питания, пробиотики в йогурте продемонстрировали более сильную пользу для здоровья (в сочетании с лекарствами) с точки зрения устранения H.pylori по сравнению с людьми, которые принимали только лекарства.


Йогурт также содержит полезные бактерии, которые улучшают способность организма бороться с нежелательными бактериями в желудке.


Другие продукты, рекомендуемые для диеты при гастрите, включают добавки с высоким содержанием клетчатки, такие как яблок, сельдерей, ягоды, морковь и фасоль . Нежирные мясные продукты, включая рыбу, курицу и грудку индейки, также полезны для пациентов.


Считается, что овощи с низким содержанием кислоты и другие пробиотики, включая чайный гриб, кимчи и квашеную капусту, в долгосрочной перспективе облегчают симптомы гастрита.


Диетические привычки, которые уменьшают симптомы гастрита


Пациентам можно рекомендовать начать с 5-6 небольших приемов пищи в течение дня вместо 3 больших приемов пищи.Прием пищи в небольших количествах может помочь желудку заживить за счет уменьшения воздействия желудочной кислоты.

Пациентов также просят пить много воды. Тем, кто употребляет алкоголь часто, следует уменьшить его потребление, так как он увеличивает содержание кислоты в желудке, что приводит к воспалению.

Некоторые пищевые добавки могут быть рекомендованы врачами, включая омега-3 жирные кислоты и пробиотики. Любые витамины или пищевые добавки должны быть одобрены терапевтом до их включения в диету при гастрите.


Продукты питания, которые следует исключить из диеты при гастрите


Определенные продукты питания необходимо исключить из этих типов диет, чтобы избежать непреднамеренного повышения кислотности желудочного сока. Хотя они не обязательно оказывают негативное влияние на здоровье, они могут вызывать симптомы гастрита у людей с этим заболеванием.

Известно, что некоторые напитки, такие как кофе, алкоголь, газированные напитки и фруктовые соки на основе цитрусовых, обостряют гастрит.

Кислая пища, включая помидоры и некоторые виды фруктов, острая пища, аллергенная или симптоматическая пища, жареная и жирная пища, также следует избегать, если пациенты хотят предотвратить боль и дискомфорт.


Пациентам требуется профессиональный медицинский совет для составления индивидуальной диеты при гастрите.


Диета при гастрите включает продукты, которые могут обеспечить долгосрочное облегчение симптомов гастрита. Пациенты, страдающие этим заболеванием, должны получить указания квалифицированного специалиста-гастроэнтеролога, чтобы получить рекомендации, соответствующие их образу жизни и здоровью.

Для получения правильных рекомендаций пациенты могут запросить дополнительную информацию у доктора Сухирдана Вивеканандараджа; интервенционный гастроэнтеролог и гепатолог в Сиднее.

План лечения гастрита диетой - Доктор Акс

×

Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.

При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с рецензируемыми медицинскими исследованиями.Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

×

Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

Автор: Джиллиан Леви, CHHC

16 мая 2016

Хотя несварение желудка является обычным явлением для многих американцев, особенно с учетом стандартной американской диеты, если у вас есть ощущение жжения в желудке или над ним, боли в животе или боли, тошнота или рвота или постоянная отрыжка, возможно, у вас симптома гастрита. - а это значит, что вы можете начать диету для лечения гастрита.

Что такое гастрит? Это пищеварительное заболевание, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка, слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта. Эрозия слизистой оболочки желудка приводит к появлению кислоты, вызывающей чувство жжения и боли в пищеварительной системе, а иногда и нарушение всасывания питательных веществ. Многие симптомы гастрита аналогичны симптомам, вызванным язвой желудка , хотя гастрит, как правило, поражает только желудок (в отличие от язв, которые также могут повредить части кишечника и пищевода).Хронический гастрит также может быть более серьезным, чем язва, и иногда приводить к таким осложнениям, как анемия или даже рак желудка.

Хорошая новость заключается в том, что гастрит часто можно вылечить и даже обратить вспять, изменив здоровый образ жизни, начиная с диеты. Давайте посмотрим, как ваша диета влияет на гастрит, а также как план лечения гастрита может помочь в лечении этого дискомфортного и потенциально опасного состояния.


Как ваша диета способствует развитию гастрита

Корректировка диеты - один из важных шагов в деле заживления слизистой оболочки желудка и предотвращения развития воспаления или его повторного появления.Вот почему вам следует придерживаться диеты при гастрите, если вы страдаете этим заболеванием. Симптомы острого гастрита и язвы желудка обычно проходят в течение нескольких недель, когда кто-то устраняет раздражители, вызывающие воспаление и эрозию желудка. Исследования показывают, что другие шаги по уменьшению гастрита и язвы желудка включают ограничение или отказ от использования нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), отказ от курения, снижение потребления алкоголя, снижение стресса и улучшение иммунной функции.(1)

Определенные продукты могут усугубить симптомы гастрита, и их следует избегать на диете при гастрите, чтобы контролировать симптомы во время выздоровления. К ним относятся очень кислые продукты, острая или горячая пища, алкоголь, кофеин и обработанные / упакованные продукты. (2) С другой стороны, продуктов с высоким содержанием клетчатки, , антиоксидантов, таких как витамин C, электролитов, таких как магний и кальций, , витамин B12, , пробиотики и жирные кислоты омега-3 могут помочь снизить воспаление и улучшить здоровье пищеварительной системы.

Лечебная диета при гастрите, состоящая в основном из овощей, фруктов, высококачественных белков и полезных жиров , может помочь справиться с болезненными симптомами, позволит вам поддерживать здоровый вес и предотвратить дефицит важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, который может привести к дальнейшему развитию болезни. осложнения в будущем.

Факты о гастрите:

  • Многие люди сообщают об ухудшении симптомов гастрита и язвы желудка при употреблении острых, очень горячих, естественно кислых продуктов (например, помидоров и апельсинов) и трудно перевариваемых, поскольку они вызывают воспаление или выделение желудочной кислоты.
  • Факторы риска гастрита включают неправильное питание, дефицит питательных веществ, курение, избыточный вес, употребление большого количества алкоголя и наличие в анамнезе аутоиммунных заболеваний или вирусов.(3)
  • Хотя люди с гастритом или язвой обычно полагаются на безрецептурные антациды или антибиотики для лечения симптомов, они могут вызывать долгосрочные осложнения (например, изменения уровня электролитов, запор и диарея) и не решают основные проблемы. проблема воспаления.


План диеты и натуральные методы лечения гастрита

Каждый человек с гастритом или язвенной болезнью по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше всего попробовать элиминационную диету , чтобы начать диету при гастрите, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас сильную боль или помогают облегчить.Сначала попробуйте исключить все распространенные продукты-триггеры, описанные ниже, на период времени, например, несколько недель, а затем вы можете добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его действие.

Постепенно вводя в свой рацион только один или два триггерных продукта, вы сможете понять, следует ли их избегать в долгосрочной перспективе или не контролировать свои симптомы.

Чтобы получить максимальную пользу от диеты при гастрите, воспользуйтесь этими советами, которые помогут справиться с симптомами:

  • Ешьте меньшими порциями: Вместо того, чтобы есть меньше приемов пищи в день, с большим количеством пищи при каждом приеме пищи, попробуйте есть меньшие порции чаще.Например, вместо того, чтобы есть три раза в день, планируйте есть пять-шесть небольших приемов пищи каждые несколько часов. Более частое употребление меньших количеств может помочь увеличить приток крови к желудку, что ускоряет заживление - плюс еда в умеренных количествах может помочь смягчить эффекты кислоты, скрывающейся в желудке. (4)
  • Не ешьте перед сном: Дайте себе три-четыре часа перед сном, чтобы полностью переварить организм.
  • Пейте достаточно воды: Вода (но не другие жидкости, такие как кофе, чай, алкоголь или подслащенные напитки), кажется, помогает контролировать симптомы гастрита, поэтому старайтесь выпивать не менее шести-восьми стаканов в день.Старайтесь выпивать полный стакан воды при появлении симптомов и стакан при каждом приеме пищи. В отличие от молока, алкоголя и кофеина, вода не увеличивает выработку кислоты в желудке и не вызывает жжения.
  • Снижение стресса: Уже не считается, что один только эмоциональный стресс является причиной эрозии желудка, гастрита или язвы, но он, безусловно, ухудшает симптомы. Стресс может вызвать повышенное выделение кислоты в желудке и вызвать воспаление, а также снижает иммунную функцию и способствует возникновению других проблем с пищеварением.Используйте натуральные средства для снятия стресса для ускорения заживления в сочетании с соблюдением диеты при гастрите.
  • Бросить курить и снизить воздействие токсинов: Курение и нездоровый образ жизни являются основными факторами риска развития повреждения желудка и гастрита. Курение замедляет заживление слизистой оболочки желудка, увеличивает частоту рецидивов язв, а также повышает вероятность развития инфекций.
  • Принимайте полезные добавки: Добавки, которые могут помочь вам излечиться от гастрита, включают омега-3 жирные кислоты, пробиотики, витамин C, травы адаптогена , витамин B12 и поливитамины на основе пищевых продуктов.

Чтобы помочь остановить боль при гастрите и снизить риск рецидива, вот продукты, которые эксперты советуют избегать и употреблять в рамках плана лечения гастрита:

Продукты, которые следует избегать, ухудшающие гастрит

  • Цитрусовые и соки: Цитрусовые, в том числе апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты, богаты натуральными кислотами, которые обычно могут быть полезными, однако для людей с язвой или гастритом они способны причинять боль.Исследования показывают, что цитрусовые вызывают высвобождение вызывающих боль химических нейромедиаторов у людей с воспалением желудка.
  • Помидоры : Помидоры похожи на цитрусовые, поскольку они кислые и могут раздражать чувствительный желудок. Некоторым людям может подойти небольшое количество, но другие считают, что лучше всего полностью избегать томатных продуктов.
  • Молоко и другие молочные продукты : В течение многих лет врачи рекомендовали пациентам с гастритом и язвой пить молоко, чтобы покрыть желудок и помочь блокировать действие кислот, однако этот совет больше не считается полезным.Теперь эксперты считают, что кальций и аминокислоты (белки) молока фактически стимулируют выработку большего количества кислоты и могут ухудшить симптомы гастрита. Проверьте свою личную реакцию на молочные продукты, включая йогурт, кефир, сыр и сырое молоко. Если они не вызывают усиления симптомов, вы можете продолжать употреблять эти продукты, поскольку в противном случае они могут предложить множество преимуществ. Например, ферментированный пробиотический йогурт действительно помогает успокоить раздражение желудка и уменьшить проблемы с желудочно-кишечным трактом, поскольку он является отличным источником пробиотиков.(5)
  • Алкоголь: Избыток алкоголя может разрушить слизистую оболочку желудка и усугубить воспаление. Некоторые люди не замечают усиления симптомов гастрита при умеренном употреблении алкоголя (около одного напитка в день или меньше), но другие вообще не могут употреблять алкоголь, не вызывая симптомов. Алкоголь в большинстве случаев не обязательно устранять полностью; Фактически, исследования показывают, что умеренное потребление может даже защитить от гастрита. (6)
  • Кофе: Кофе в большинстве случаев не вызывает проблем с желудком или язвы, но обычно усугубляет симптомы гастрита.В некоторых случаях, даже если кофе без кофеина, он все еще может вызвать боль. Кофе по своей природе кислый и может усиливать чувство жжения, а кофеин может усугубить проблемы с желудочно-кишечным трактом у некоторых людей. Тем не менее, несколько исследований показывают, что регулярное употребление зеленого чая связано с 40-процентным снижением риска гастрита, поскольку он обладает противовоспалительным действием и намного меньше кофеина, что помогает избежать передозировки кофеина и помогает заживить кишечник.
  • Острая пища: Острая или острая пища не вызывает гастрита или язвы, но может ухудшить симптомы.К ним относятся острый перец, чили, кайенский перец, красный / черный перец, карри и острый соус, которые могут вызвать обострение симптомов гастрита. (7)
  • Общие аллергены и воспалительные продукты: Избегайте рафинированных и обработанных пищевых продуктов , таких как белый хлеб, макаронные изделия, продукты с добавлением сахара, мясо фабрично-фермерских хозяйств, трансжиры, рафинированные растительные масла, жареные продукты и пастеризованные молочные продукты. Все это может вызвать пищевую аллергию, вызвать воспаление в кишечнике, замедлить заживление и повысить предрасположенность к инфекциям.

Продукты питания, которые помогут вам преодолеть гастрит

  • Продукты с высоким содержанием антиоксидантов: Исследования показывают, что продуктов с высоким содержанием антиоксидантов , таких как продукты с высоким содержанием витамина С, витамина А и флавоноидов (например, в ягодах), могут помочь снизить воспаление желудка и снизить риск пищеварения. нарушения или осложнения. Лучшие источники целебных антиоксидантов - ярко окрашенные свежие фрукты и овощи. Согласно таким источникам, как Медицинский центр Университета Мэриленда, свежие фрукты, травы / специи и овощи, которые особенно полезны при гастрите, включают лук, чеснок, кабачки, болгарский перец, листовую зелень, артишок, спаржу, сельдерей, фенхель, морские овощи и т. Д. имбирь, куркума, крестоцветные овощи, ягоды, яблоки и клюква.(8)
  • Продукты с пробиотиками: Обзор исследований показывает, что потребление пробиотиков может помочь контролировать бактерии H. pylori и лечить инфекции желудочно-кишечного тракта, которые вызывают гастрит и язвы. (9) Пробиотические продукты , включая культивированные овощи, чайный гриб, йогурт и кефир (если вы можете переносить молочные продукты), имеют множество преимуществ почти для всех аспектов здоровья. Они уменьшают воспаление, регулируют дефекацию, помогают контролировать реакции на пищевую аллергию или непереносимость и многое другое.Пробиотические продукты и добавки, содержащие полезные бактерии, такие как Lactobacillus bulgaricus , могут помочь регулировать количество кислоты, вырабатываемой желудком, и уменьшить воспаление, значительно подавляя экспрессию цитокинов и хемокинов.
  • Чеснок: Потребление сырого и вареного чеснока было естественным средством от проблем с желудочно-кишечным трактом на протяжении тысяч лет. Чеснок обладает естественным противовоспалительным действием и даже обладает некоторыми антибиотическими свойствами.Некоторые эксперты считают, что сырого чеснока может даже помочь уменьшить количество бактерий H. pylori и подавить рост других вредных бактерий в микробиоме . (10) Одно исследование, проведенное Исследовательским институтом Национального онкологического центра в Токио, показало, что когда экстракт чеснока давали животным в дозах 1, 2 и 4 процента, чем выше вводимая доза, тем сильнее были эффекты. Гастрит, вызванный H. pylori, у животных значительно уменьшился в зависимости от дозы в течение шести недель.Другие исследования показывают, что употребление около двух зубчиков чеснока в день обеспечивает максимальную защиту от воспаления желудка, хотя и меньшее, чем прием добавок концентрированного экстракта чеснока, тоже полезно.
  • Солодка, фенхель или анис: Солодка - традиционное народное средство от всех видов расстройств пищеварения, включая язвы и кислотный рефлюкс. Корень солодки содержит особое соединение, называемое глицирризиком, которое известно своим успокаивающим действием на желудок и укрепляющими способностями желудочно-кишечного тракта.Фактически, это соединение настолько впечатляюще, что было показано, что оно обладает «противовоспалительными, антидиабетическими, антиоксидантными, противоопухолевыми, противомикробными и противовирусными свойствами». (11) Хотя экстракт солодки может быть наиболее полезным, употребление в пищу фенхеля и анисовых приправ также может принести некоторое облегчение. Рекомендации по дозировке экстракта солодки отличаются от человека к человеку, но большинство людей могут почувствовать некоторые улучшения, принимая около трех граммов в день в течение примерно четырех-шести недель. Тем не менее, поговорите со своим врачом, если вы принимаете какие-либо рецепты, которые могут точно взаимодействовать с солодкой, например, те, которые используются для лечения высокого кровяного давления.
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки (замоченные / проросшие орехи, семена, зерна и бобовые) : Было доказано, что диета с высоким содержанием клетчатки полезна при гастрите и других расстройствах пищеварения. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что диеты с высоким содержанием клетчатки были связаны со снижением риска развития язвы желудка на 60 процентов. (12) Некоторые из лучших источников клетчатки включают орехи, такие как миндаль, семена чиа или льна, замоченные бобовые / бобы и проросшие цельные зерна (предпочтительно те, которые являются древними зернами и не содержат глютена, такие как овес, киноа, дикий рис, гречка. и амарант).
  • Здоровые жиры и белки: Постные белки помогают восстанавливать стенки кишечника и лечить проблемы с пищеварением, такие как синдром дырявого кишечника , который может вызвать воспаление. Хорошие источники чистого белка включают мясо травяного откорма, выловленную в дикой природе рыбу, яйца без клеток или птицу, выращенную на пастбищах. Рыба, такая как лосось или сардины, особенно полезна, потому что она содержит омега-3 продуктов , которые обладают противовоспалительным действием и полезны для больных гастритом. Другие полезные жиры, которые легко усваиваются, включают кокосовое или оливковое масло, авокадо, масло травяного откорма и топленое масло.


Причины и симптомы гастрита

К наиболее частым симптомам гастрита относятся: (13)

  • ощущение жжения в животе / животе или над ними, особенно во время еды
  • боли в животе
  • тошнота или рвота
  • вздутие живота
  • потеря аппетита, быстрое чувство сытости и, возможно, изменение веса
  • икота и отрыжка
  • Изменения дефекации и внешнего вида стула ( фекалии могут быть темнее обычного и приобретать смолистый или кровянистый цвет)

Что вызывает развитие гастрита?

Гастрит возникает из-за воспаления желудка и эрозии его защитной оболочки.Переваривание продуктов, которые вы едите в первую очередь, начинается во рту, прежде чем частично переваренные продукты попадают в желудок, где они покрываются кислотами и ферментами. Каждый раз, когда вы что-то едите, ваш желудок выкачивает кислоты, которые на самом деле достаточно сильны, чтобы повредить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, однако обычно эти кислоты накапливаются в слизистой оболочке особого типа, которая блокирует действие кислот.

Губчатая слизистая оболочка и защищает слизистую оболочку желудка, а также создает защиту от болезненного воздействия кислот, поэтому при уменьшении выработки слизи по какой-либо причине обычно возникают жжение и язвы желудка в пищеварительной системе.Существует ряд различных причин, по которым в желудке развивается воспаление и нарушается выработка слизистой оболочки.

Факторы риска гастрита включают:

  • Пожилой возраст, особенно старше 60
  • С низким иммунитетом
  • Инфекции, вызываемые бактериями Helicobacter pylori (H. pylori)
  • Чрезмерное употребление НПВП и обезболивающих, в том числе , передозировка ибупрофена и зависимость от аспирина
  • Плохое питание и дефицит питательных веществ (в том числе недостаток витамина B12 или низкий уровень магния, кальция, цинка и селена)
  • Чрезмерное употребление алкоголя или курение сигарет
  • Высокий уровень стресса
  • Другие состояния здоровья, влияющие на пищеварительную систему , включая рефлюкс желчи, болезнь Крона или язвенный колит, аллергии, заболевание щитовидной железы, аутоиммунное заболевание или вирусы, такие как ВИЧ / герпес
  • Пагубная анемия , которая поражает слизистую оболочку желудка и препятствует нормальному всасыванию витамина B12
  • Ожирение или избыточный вес также могут ухудшить симптомы

Последние мысли о диете при гастрите

Гастрит - это заболевание пищеварения, вызванное повреждением и воспалением слизистой оболочки желудка, слизистой оболочки желудка и желудочно-кишечного тракта.Эрозия слизистой оболочки желудка приводит к появлению кислоты, вызывающей чувство жжения и боли в пищеварительной системе, а иногда и нарушение всасывания питательных веществ.

Определенные продукты могут усугубить симптомы гастрита, и их следует избегать, чтобы контролировать симптомы во время выздоровления. К ним относятся очень кислые продукты, острая или горячая пища, алкоголь, кофеин и обработанные / упакованные продукты, и именно этих продуктов следует избегать при диете при гастрите. С другой стороны, продукты с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов, таких как витамин С, электролитов, таких как магний и кальций, витамин B12, пробиотики и жирные кислоты омега-3, могут помочь снизить воспаление и улучшить здоровье пищеварительной системы, поэтому их следует включать при гастрите. план диетического лечения.

Лечебная диета при гастрите, включающая в основном овощи, фрукты, высококачественные белки и полезные жиры, может помочь справиться с болезненными симптомами, позволить вам поддерживать здоровый вес и предотвратить дефицит важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов, который может привести к дальнейшим осложнениям. дорога.

Каждый человек, страдающий гастритом или язвенной болезнью, по-разному реагирует на различные продукты, поэтому лучше попробовать элиминационную диету, чтобы проверить, какие продукты вызывают у вас сильнейшую боль или помогают облегчить состояние.Сначала попробуйте исключить все распространенные продукты-триггеры, описанные ниже, на период времени, например, несколько недель, а затем вы можете добавлять по одному продукту за раз, чтобы проверить его действие.

Еще несколько советов при соблюдении диеты при гастрите: есть небольшими порциями, избегать приема пищи слишком близко ко сну, пить достаточное количество воды, уменьшить стресс, бросить курить, снизить воздействие токсинов и принимать полезные добавки.

Читать дальше: Симптомы гастрита: 4 естественных метода лечения этой проблемы «больного животика»

6 продуктов питания и 7 продуктов, которых следует избегать, если вы страдаете гастритом

Сама по себе пища редко вызывает гастрит.Основной причиной гастрита является инфекция Helicobacter pylori . Однако некоторые продукты могут усугубить симптомы, раздражая слизистую оболочку желудка, в то время как другие продукты могут минимизировать дискомфорт и даже помочь в лечении болезненного состояния.

Здесь, в AdMe.ru, , мы исследовали, какие продукты лучше всего есть, если у вас гастрит, а также продукты, от которых следует избегать.

Гастрит - это воспаление или раздражение слизистой оболочки желудка. Иногда это проявляется без каких-либо симптомов, но когда симптомы есть, они могут быть довольно неприятными и включать боль в животе и вздутие живота, тошноту, несварение желудка и потерю аппетита.В некоторых случаях гастрит, вызванный H. pylori, может привести к язве и даже к раку желудка, если его не лечить.

Продукты, которые вы

можете съесть , если вы страдаете гастритом, включают:

Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи и семена, бобовые, ягоды и зеленые овощи полезны для всей пищеварительной системы, так что неудивительно диета при гастрите - это диета с высоким содержанием клетчатки. Брокколи особенно важна для здоровья желудка: помимо того, что она является хорошим источником клетчатки, она также содержит высокий уровень сульфорафана, соединения, которое убивает H.pylori.

Хотя жирная пища - не лучший выбор для людей, страдающих гастритом, продукты, богатые полезными жирами, определенно являются исключением. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, сардинах, грецких орехах и семенах чиа , помогают уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и даже имеют профилактический эффект против гастрита, вызванного H. pylori, и других желудочных расстройств. Другими источниками полезных жиров являются авокадо, оливковое масло, различные орехи и семена.

Если у вас гастрит, пробиотики, такие как йогурт , кефир, кимчи, чайный гриб и квашеная капуста , могут помочь несколькими способами.Во-первых, будучи самими бактериями (хорошим видом), они борются с бактериями H. pylori за пространство и пищу и уменьшают свою нагрузку. Во-вторых, они укрепляют вашу иммунную систему, помогая ей бороться с болезнью. В-третьих, они увеличивают способность кишечника усваивать питательные вещества, необходимые для успешного восстановления.

Белок помогает восстановить повреждения, нанесенные гастритом слизистой оболочке желудка. Однако не все белки одинаковы. При гастрите важно выбирать нежирные белки, потому что жир в продуктах животного происхождения (за исключением жирной рыбы, богатой омега-3) может только ухудшить состояние.Хорошими источниками нежирного белка являются куриные грудки и индейки, яичные белки, тунец и бобы .

Поскольку H. pylori - это разновидность бактерий, логично бороться с ней чем-нибудь антибактериальным. Флавоноиды известны своими антибактериальными свойствами, подавляя рост многих типов бактерий, включая H. pylori. Чеснок, лук, клюква и сельдерей - прекрасные источники флавоноидов. Некоторые другие распространенные антибактериальные продукты - мед, имбирь и куркума.

В то время как фруктовые соки не рекомендуются людям с гастритом (из-за высокого уровня сахара и кислоты без клетчатки), некоторые овощные соки и смузи - совсем другое дело. Картофельный сок, например, обладает антиоксидантными свойствами и может облегчить боль в желудке. Тыквенный сок, помимо того, что он очень богат питательными веществами, на самом деле может снизить кислотность желудочного сока, способствуя более быстрому заживлению слизистой оболочки желудка.

Вот некоторые продукты, которые

лучше избегать , если вы страдаете гастритом:

Когда дело доходит до продуктов и напитков, вызывающих повышенную кислотность в организме, некоторые из них не представляют никакой сложности.Всем известно, что кола и чрезмерное количество сахара вредны для вас, а цитрусовых и соки определенно кислые, верно? Но не все знают, что другие, казалось бы, безобидные продукты также могут раздражать слизистую оболочку желудка. Кофе, зерна и даже в остальном полезные и богатые антиоксидантами помидоры также считаются кислыми, и их потребление может еще больше усугубить состояние.

Высокий уровень холестерина, обнаруженный в жареных и жирных продуктах , был связан с увеличением заболеваемости гастритом, что делает его одним из редких случаев, когда пища действительно вызывает это заболевание.Естественно, если вы уже страдаете гастритом, лучше избегать этих продуктов, чтобы ваше состояние не ухудшилось.

Обычно рекомендуется избегать всех газированных напитков , чтобы облегчить болезненные симптомы гастрита. Очевидно, что газировка является худшим нарушителем в этой категории, поскольку ее высокая кислотность и содержание сахара делают ее одним из самых вредных напитков в целом. Казалось бы, здоровая газированная вода также не оптимальна для здоровья желудка: после того, как вы сделаете глоток, углекислый газ превращается в раздражающую угольную кислоту, которая вызывает укусы газированной воды.”

Это действительно просто: острая пища и приправы, такие как острый перец, васаби, хрен и горчица , добавляют «пламени» уже воспаленному желудку, мгновенно усугубляя боль. Однако важно не исключать приправы целиком, так как некоторые из них могут оказаться весьма полезными при гастрите. Известно, что корица, куркума и имбирь борются с вредными бактериями.

Поскольку употребление алкоголя является одной из причин гастрита, исключение (или, по крайней мере, минимизация) употребления алкоголя, если вы страдаете гастритом, очень важно.Алкоголь раздражает и может даже разрушить часть слизистой оболочки желудка, подвергая его воздействию кислот и не позволяя заживать.

Помимо того, что часто жарят и жарят во фритюре , фастфуд обычно содержит консерванты и искусственные ароматизаторы, которые могут раздражать желудок. То же самое и с обработанными пищевыми продуктами и готовыми блюдами: например, чрезмерное потребление глутамата натрия, содержащегося в большинстве этих продуктов, приводит к гастриту и другим желудочным расстройствам.

Часто используемые НПВП, такие как аспирин , ибупрофен, диклофенак и напроксен , технически не являются продуктами питания, но, будучи одной из основных причин гастрита, все же заслуживают упоминания в этом списке.Они влияют на слизистую оболочку желудка так же, как алкоголь, и, как и алкоголь, их не следует использовать при лечении гастрита.

Вы страдаете гастритом? Есть ли у вас какие-нибудь полезные советы? Будем рады услышать их в комментариях!

Что есть, чтобы успокоить болезненное воспаление желудка

Если у вас гастрит, возможно, вы не всегда чувствуете желание есть, но важно поддерживать питание и есть продукты, которые могут помочь вам выздороветь.

Кредит изображения: LightFieldStudios / iStock / GettyImages

Когда у вас воспаление желудка, известное как острый или хронический гастрит, вы можете вообще ничего не есть.Но важно оставаться сытым, и многие продукты действительно могут помочь заживить слизистую оболочку желудка. Вот как включить их в свой рацион.

Подробнее: Полезны ли пробиотики при гастрите?

Острый или хронический Гастрит

«Гастрит» - это общий термин, который просто означает воспаление слизистой оболочки желудка, - говорит клиника Мэйо. Это болезненное состояние может быть острым или хроническим, краткосрочным или долгосрочным и часто вызвано чрезмерным употреблением нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), инфекцией, вызванной бактериями H.pylori или периоды сильного стресса, говорится в нем.

В остром виде гастрит возникает быстро и может быстро пройти, поясняет клиника Мэйо. С другой стороны, хронический гастрит развивается в течение более длительного периода времени и может нанести более необратимый вред слизистой оболочке желудка.

Страдаете ли вы острым или хроническим гастритом, диетические рекомендации для обоих состояний практически одинаковы. Основное различие заключается в том, как долго вам нужно будет избегать или включать определенные продукты.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Продукты с высоким содержанием клетчатки полезны для вашего здоровья в целом, удаляя вредный холестерин, увеличивая количество полезных бактерий и предотвращая запоры. Но клетчатка также может помочь восстановить слизистую оболочку желудка.

«Волокно действует как буфер и снижает концентрацию желчных кислот в желудке», - объясняет гастроэнтеролог Никет Сонпал, доктор медицины, адъюнкт-профессор клинической медицины в Колледже остеопатической медицины Туро в Нью-Йорке.«Это также сокращает время, которое еда проходит через пищеварительный тракт, что снижает вздутие живота и дискомфорт».

Чтобы ускорить выздоровление от гастрита, выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки. Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, коричневый рис, овес и киноа. Включите фрукты, такие как яблоки, дыню и арбуз, и овощи, такие как листовая зелень, морковь и брокколи. И не забывайте фасоль и бобовые, такие как чечевица, черная фасоль, соя, нут и фасоль.

Продукты с низкой кислотностью

Часто боль при гастрите усиливается от еды с повышенной кислотностью.«Определенные продукты создают в организме кислую среду, - говорит доктор Сонпал. «Высококислотные диеты означают, что организму приходится усерднее работать, чтобы нейтрализовать свое кислотное состояние».

Когда у вас воспалена слизистая оболочка желудка, рекомендуется выбирать более щелочные продукты с меньшей кислотностью, - говорит он. К вариантам с низким содержанием кислоты относятся йогурт, бананы, рис, зеленые овощи, такие как сельдерей, шпинат, брокколи и белый или сладкий картофель. Если вам нужен белок с низкой кислотностью, выберите тофу, рыбу или нежирное мясо, например курицу или индейку.

Продукты с высоким содержанием Флавоноиды

Слышали о флавоноидах? Эти антиоксидантные соединения в продуктах питания не зря привлекают внимание средств массовой информации. Согласно исследованию, проведенному в августе 2019 года в Scientific Reports , ряд природных флавоноидов убивают бактерии H. pylori, вызывающие гастрит.

Зеленый чай, чеснок, яблоки, клюква и бобовые содержат флавоноиды, поэтому попробуйте добавлять их в блюда и закуски. Исследование, проведенное в марте 2017 года в исследовании Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , показало, что даже цитрусовые (которых люди с гастритом могут избегать из-за их кислотности) могут снизить уровень H.pylori в желудке.

Однако есть один богатый флавоноидами продукт, который, вероятно, лучше всего исключить из своего рациона: красное вино. Большинство специалистов сходятся во мнении, что алкоголь усугубляет гастрит.

Продукты, которых следует избегать

Лечение гастрита диетой часто связано не только с тем, что вы не едите, но и с тем, что вы делаете. Harvard Health Publishing предлагает вести дневник питания, в котором записывать, что вы едите, и любые симптомы, которые вы испытываете, чтобы определить свои собственные болезненные триггеры.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *