Разное

Отвар чабреца: лечебные свойства, противопоказания, применение, отзывы врачей

Содержание

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128.html

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца — РИА Новости, 03.03.2021

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Чабрец — это многолетний кустарник, который обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости. РИА Новости, 03.03.2021

2020-11-30T21:32

2020-11-30T21:32

2021-03-03T17:58

продукты

питание

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/09/19/1577766565_0:185:1920:1265_1920x0_80_0_0_08410469f1d4d32c965a1d077c26a05e.jpg

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Чабрец — это многолетний кустарник, который обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости. Полезные и лечебные свойства чабрецаЭту культуру, вырастающую до 15 сантиметров в высоту, нередко именуют тимьяном из-за того, что она относится к его роду. Это не совсем верно, потому что видов тимьяна множество, и только один из них называется чабрецом. Растение широко используется в лекарственных целях, оно может произрастать в дикой природе, а также на садовом участке.Чабрец принадлежит к числу важных эфиромасличных растений. Именно из-за эфирного масла он так ценится в медицине. Считается, что содержащиеся в нем вещества положительно влияют на дыхательную систему, помогают избавиться от кашля и очищает от мокроты бронхи.Растение богато необходимыми для организма веществами: магнием, калием, кальцием, железом, марганцем, медью, цинком, селеном, барием, а также витаминами С, А, группы В, фенольными соединениями и ретиноидами. Благодаря высокому содержанию тимола, чабрец помогает бороться с воспалительными процессами и бактериями, оказывая антисептическое действие. Обладающее антивирусным эффектом растение используют для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Оно помогает нормализовать пищеварение, устранить метеоризм, запоры и спазмы в желудке. Применяется и в стоматологии для полоскания полости рта, чтобы убрать язвы и другие воспалительные процессы.Чабрец способен улучшить зрение и состояние сердца, также его можно использовать для профилактики инсультов и артериальной гипертензии. Кроме этого, помогает бороться со стрессами и укрепляет иммунитет. Этим полезные свойства чабреца не ограничиваются — сейчас его активно применяют в косметологии.Считается, что отвары и настои этой травы имеют эффективность при гинекологических проблемах. Вот чем полезен чабрец для женщин: помогает бороться с воспалением придатков, болезненными месячными, перепадами настроения, гормональными сбоями и кровотечениями.Противопоказания чабреца, и когда он может быть вреденПрепараты с чабрецом в высоких дозах могут спровоцировать повышение давления у людей с гипертонией. Некоторые вещества в его составе способны приводить к выкидышу или преждевременным родам, поэтому растение противопоказано на всем сроке беременности. Также его не рекомендуется употреблять людям с острой или хронической почечной недостаточностью, при поражении щитовидной железы и детям до двух лет.Как заготовить чабрецСобирать чабрец можно только в местах с незагрязненной почвой — подальше от дорог, промышленных предприятий и мусорных свалок. «Грязный» продукт не принесет никакой пользы, а только навредит организму. Растение для приправы лучше всего собирать в начале мая, а для медицинских целей — летом, когда на нем появятся бутоны. Так от чабреца можно получить максимум пользы.Мыть продукт перед сушкой не рекомендуется, потому что влага из него испаряется довольно медленно, а это может привести к гниению. Если растение будет использоваться в свежем виде, тогда его можно промыть водой.Самый лучший способ сушки чабреца — естественный. Для него нужно застелить подходящую поверхность или емкость бумагой, разложить траву так, чтобы она не соприкасалась между собой и покрыть ее сверху чистой тканью. Затем убрать в хорошо проветриваемое место, где нет солнечных лучей — они могут лишить чабрец всех полезных свойств. В течение 4-5 дней заготовку нужно регулярно перемешивать. Высушивать на газетах ее нельзя, потому что на их поверхности есть вредные вещества.Как использовать чабрец при различных заболеванияхИз-за множества полезных свойств продукт имеет широкий спектр применения. При воспалительных процессах дыхательных путей используется настой, отвар или чай из чабреца в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства. Этот же эффект поможет курящим людям очистить бронхи. При ангине отвар можно использовать для полоскания горла в качестве антибактериального средства.Для восстановления и укрепления нервной системы пригодится его эфирное масло.При похудении нужно принимать отвар растения перед едой, чтобы уменьшить чувство голода. Кроме этого, улучшится пищеварение и обмен веществ, что поможет быстрее скинуть лишние килограммы.Считается, что чабрец полезен и для мужского здоровья. В народной медицине его применяют против простатита и других воспалений мочеполовой системы. Для этих целей лучше всего регулярно пить чай из травы. При этом отвары могут повысить уровень тестостерона и тем самым улучшить потенцию.В небольших дозах чабрец может быть полезен для кормящих женщин из-за того, что способен восстанавливать организм после родов, придавать энергию и улучшать лактацию.Для детей до трех лет возможны только ванночки с добавлением травы, чтобы убрать воспалительные процессы и улучшить сон младенца.Особенно полезен чабрец для волос. Для их обработки подойдет не только отвар, но и масло. При регулярном применении продукт способен устранить перхоть, стимулировать рост волос, сделать их крепкими, мягкими и шелковистыми, а также снимать раздражение и укрепить корни. Для борьбы с облысением масло чабреца нужно втирать в кожу головы.

https://ria.ru/20201120/otvar-1585535877.html

https://ria.ru/20201018/dikoros-1580112526.html

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

https://ria.ru/20200817/1575805513.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200514/1571416932.html

https://ria.ru/20201003/travy-1578086013. html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/09/19/1577766565_0:0:1920:1440_1920x0_80_0_0_7cb095e86828ca63dd5f6d4e94f9a2c7.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

продукты, питание, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 30 ноя — РИА Новости. Чабрец — это многолетний кустарник, который обладает приятным вкусом и ароматом. О полезных свойствах и противопоказаниях — в материале РИА Новости.

Полезные и лечебные свойства чабреца

Эту культуру, вырастающую до 15 сантиметров в высоту, нередко именуют тимьяном из-за того, что она относится к его роду. Это не совсем верно, потому что видов тимьяна множество, и только один из них называется чабрецом. Растение широко используется в лекарственных целях, оно может произрастать в дикой природе, а также на садовом участке.

Чабрец принадлежит к числу важных эфиромасличных растений. Именно из-за эфирного масла он так ценится в медицине. Считается, что содержащиеся в нем вещества положительно влияют на дыхательную систему, помогают избавиться от кашля и очищает от мокроты бронхи.

20 ноября 2020, 15:17Распространение коронавирусаУченые назвали напиток, помогающий бороться с коронавирусомРастение богато необходимыми для организма веществами: магнием, калием, кальцием, железом, марганцем, медью, цинком, селеном, барием, а также витаминами С, А, группы В, фенольными соединениями и ретиноидами. Благодаря высокому содержанию тимола, чабрец помогает бороться с воспалительными процессами и бактериями, оказывая антисептическое действие.

«Чабрец содержит химические вещества, которые помогают при бактериальных и грибковых инфекциях, а также при незначительном раздражении кожи, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Еще он способен снимать спазмы гладких мышц и оказывать антиоксидантное действие».

Обладающее антивирусным эффектом растение используют для профилактики и лечения ОРВИ и гриппа. Оно помогает нормализовать пищеварение, устранить метеоризм, запоры и спазмы в желудке. Применяется и в стоматологии для полоскания полости рта, чтобы убрать язвы и другие воспалительные процессы.

18 октября 2020, 08:00Хорошие новостиПолезная трава: жителей Алтая научат зарабатывать на дикоросах

Чабрец способен улучшить зрение и состояние сердца, также его можно использовать для профилактики инсультов и артериальной гипертензии. Кроме этого, помогает бороться со стрессами и укрепляет иммунитет. Этим полезные свойства чабреца не ограничиваются — сейчас его активно применяют в косметологии.

«Из-за антибактериального действия его добавляют в средства по уходу за кожей и даже дезодоранты. Спиртовую настойку с чабрецом можно использовать в качестве препарата для борьбы с прыщами. В Великобритании провели несколько исследований, которые показали, что это растение лучше справляется с проблемой, чем перекись бензоила», — добавила нутрициолог.

Считается, что отвары и настои этой травы имеют эффективность при гинекологических проблемах. Вот чем полезен чабрец для женщин: помогает бороться с воспалением придатков, болезненными месячными, перепадами настроения, гормональными сбоями и кровотечениями.

3 марта, 17:53

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Противопоказания чабреца, и когда он может быть вреден

Препараты с чабрецом в высоких дозах могут спровоцировать повышение давления у людей с гипертонией. Некоторые вещества в его составе способны приводить к выкидышу или преждевременным родам, поэтому растение противопоказано на всем сроке беременности. Также его не рекомендуется употреблять людям с острой или хронической почечной недостаточностью, при поражении щитовидной железы и детям до двух лет.

«Чабрец может вызвать аллергию, если у вас есть непереносимость растений семейства мятных. Также его чрезмерное потребление способно нанести организму неприятные последствия — головную боль, кожную аллергию и астму», — добавила Хованская.

Как заготовить чабрец

Собирать чабрец можно только в местах с незагрязненной почвой — подальше от дорог, промышленных предприятий и мусорных свалок. «Грязный» продукт не принесет никакой пользы, а только навредит организму. Растение для приправы лучше всего собирать в начале мая, а для медицинских целей — летом, когда на нем появятся бутоны. Так от чабреца можно получить максимум пользы.

17 августа 2020, 08:00Хорошие новостиИван-чай с камчатским размахом — новый проект на Дальнем Востоке

Мыть продукт перед сушкой не рекомендуется, потому что влага из него испаряется довольно медленно, а это может привести к гниению. Если растение будет использоваться в свежем виде, тогда его можно промыть водой.

Самый лучший способ сушки чабреца — естественный. Для него нужно застелить подходящую поверхность или емкость бумагой, разложить траву так, чтобы она не соприкасалась между собой и покрыть ее сверху чистой тканью. Затем убрать в хорошо проветриваемое место, где нет солнечных лучей — они могут лишить чабрец всех полезных свойств. В течение 4-5 дней заготовку нужно регулярно перемешивать. Высушивать на газетах ее нельзя, потому что на их поверхности есть вредные вещества.

Как использовать чабрец при различных заболеваниях

Из-за множества полезных свойств продукт имеет широкий спектр применения. При воспалительных процессах дыхательных путей используется настой, отвар или чай из чабреца в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства. Этот же эффект поможет курящим людям очистить бронхи. При ангине отвар можно использовать для полоскания горла в качестве антибактериального средства.

14 мая 2020, 10:23

Без «чайного» статуса. Россияне стали чаще закупать бодрящие напитки

Для восстановления и укрепления нервной системы пригодится его эфирное масло.

«Оно часто используется в ароматических и терапевтических целях из-за активного вещества карвакрола, присутствующего в его составе. Поэтому, если вы регулярно используете ароматерапию, это может положительно повлиять на ваше настроение», — заметила эксперт.

При похудении нужно принимать отвар растения перед едой, чтобы уменьшить чувство голода. Кроме этого, улучшится пищеварение и обмен веществ, что поможет быстрее скинуть лишние килограммы.

Считается, что чабрец полезен и для мужского здоровья. В народной медицине его применяют против простатита и других воспалений мочеполовой системы. Для этих целей лучше всего регулярно пить чай из травы. При этом отвары могут повысить уровень тестостерона и тем самым улучшить потенцию.

В небольших дозах чабрец может быть полезен для кормящих женщин из-за того, что способен восстанавливать организм после родов, придавать энергию и улучшать лактацию.

3 октября 2020, 08:00НаукаСамоизолироваться с травкой. Растения против COVID-19

Для детей до трех лет возможны только ванночки с добавлением травы, чтобы убрать воспалительные процессы и улучшить сон младенца.

Особенно полезен чабрец для волос. Для их обработки подойдет не только отвар, но и масло. При регулярном применении продукт способен устранить перхоть, стимулировать рост волос, сделать их крепкими, мягкими и шелковистыми, а также снимать раздражение и укрепить корни. Для борьбы с облысением масло чабреца нужно втирать в кожу головы.

Чабрец – всем травам трава: применение, противопоказания

Чабрец занимает особое место в арсенале лекарственных растений. Многие считают его лишь средством от простуды, да для купания малышей. Применение травы чабреца гораздо шире, благодаря ее целебным свойствам.

Содержание:

Что представляет собой чабрец и чем он знаменит

Чабрец – небольшое травянистое и очень неприхотливое эфирно-масличное растение, широко распространен во всех климатических зонах, на всех континентах. Другое его название – тимьян ползучий от латинскогоtimus(маленький). В народе его называют богородской травой, потому что с древности ему приписывались чудодейственные свойства, применяли в религиозных обрядах. 

Древние папирусы свидетельствуют о том, что чабрец применяли еще Парацельс, Авиценна для лечения многих заболеваний, основываясь на опыте. Современная медицина заложила научную основу, определив химический состав и свойства чабреца.

В его составе много полезных веществ:

  • эфирные (летучие) масла, обладающие ароматическими свойствами, успокаивающие нервную систему, расширяющие бронхи, устраняющие спазмы;

  • флавоноиды – вещества с антиоксидантными свойствами, очищающие организм;

  • терпены (тимол, карвакрол), обладающие антисептическими и стимулирующими свойствами;

  • дубильные вещества с противовоспалительным и противоотечным действием;

  • камедь, стимулирующая процессы восстановления;

  • органические пигменты – мощные антиоксиданты;

  • минеральные вещества, необходимые для клеточного обмена;

  • витамины – A, вся группа B,C,E,K,PP.

Такой богатый состав растения позволяет применять его с лечебной целью в медицине и как приятную, полезную добавку к питанию. Чабрец официально признан мировой фармакопеей, входит в состав ряда внутренних и наружных лекарственных средств. 

Применение чабреца с лечебной целью

Как в народной, так и в доказательной медицине чабрец применяют для лечения многих заболеваний, благодаря его многокомпонентному действию на организм. Применяют травянистую часть растения в свежем и в сухом виде для приготовления настоев, отваров, мазей. Цветки чабреца являются прекрасным медоносом, поэтому и мед из него также обладает полезными и целебными свойствами. 

Лечение болезней органов дыхания

При острых и хронический воспалительных процессах дыхательных путей, легких и даже при туберкулезе принимают отвар, настой или чай из чабреца как антисептическое, противовоспалительное и отхаркивающее средство. Он также входит в состав пертуссина – известного средства от кашля.

Для приготовления настоя 1 столовую ложку сухой травы заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 10 минут. Принимают по 1-2 столовых ложки, или добавляют в чай. 

Лечение заболеваний пищеварительной системы

При гастрите, энтерите, дисбактериозе и расстройстве кишечника 1 столовую ложку заваривают 300 мл кипятка, настаивают и принимают трижды в день перед едой по 100 мл.

Лечение нервной системы

При невралгиях, расстройствах сна чайную ложку заваривают стаканом кипятка, настаивают 5-10 минут, принимают как чай на ночь, лучше с медом.

Лечение мочеполовой системы

Чабрец способствует отхождению песка и камней из почек, мочевого пузыря. Он входит в состав травяного сбора вместе с лавандой, мятой, мелиссой и земляникой. Столовую ложку сбора заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают полчаса. Принимают в теплом виде, как чай, 1 стакан утром и 1 на ночь. 

В восточной медицине чабрецом лечат мужские болезни – простатит, снижение потенции. Готовят сбор из равных частей чабреца, душицы и мяты, заваривают, как чай, пьют 1 стакан утром и на ночь. Масло из чабреца втирают в область промежности, паха и гениталий. Его можно купить в аптеке, а можно приготовить самим. Измельченной травой набивают небольшую стеклянную банку, доливают до краев растительное масло – любое, закрывают и настаивают 1 месяц.

Наружное применение чабреца

Настоем или напаром чабреца можно полоскать горло, промывать нос, закапывать глаза при воспалении, делать полоскания рта при воспалении десен и зубной боли. Также ими лечат различные кожные повреждения – раны, ожоги, потертости, гнойники. Также прикладывают компрессы с теплым отваром травы на область суставов, позвоночника.  

Многие женщины применяют спринцевание с отваром чабреца для профилактики инфекций, при эрозии шейки матки. Также слабым отваром чабреца многие ополаскивают младенцев после купания для предупреждения опрелостей и кожных инфекций. 

Применение чабреца в питании

Специфический аромат и привкус чабреца позволяет использовать его как пикантную и очень полезную приправу к различным блюдам: мясным, рыбным, овощным, а также его используют в приготовлении различных соусов, добавляют в салаты. 

Свежую и сушеную траву добавляют в маринады, соления и консервы, она придает горьковатый пикантный привкус, аромат, помогает консервам дольше сохранить аппетитный вид. 

Очень популярен и полезен чай из чабреца, его можно готовить в чистом виде, а можно добавлять в зеленый и черный чай, сочетать с другими травами – земляникой, мятой, мелиссой. В летнюю жару очень полезен холодный тимьяновый чай.  

Особое внимание следует обратить на такой ценный продукт, как тимьяновый мед, сочетающий в себе уникальные продукты пчеловодства с компонентами самого растения. Он очень полезен для повышения иммунитета, физических сил, нервной системы и рекомендован даже диабетикам в дозе 1 чайная ложка в день со стаканом воды или чая.

Когда нельзя употреблять чабрец

Несмотря на множество целебных свойств, чабрец иногда может нанести вред здоровью. Это бывает в следующих случаях:

  • при аллергических реакциях на траву;

  • у больных с повышенной кислотностью и обострением язвенной болезни;

  • при наличии бронхиальной астмы и спастического бронхита;

  • если имеются нарушения сердечного ритма;

  • после удаления щитовидной железы, гипотиреозе;

  • в период беременности и кормления грудью;

  • детям до 2 лет.  

Если вы раньше никогда не употребляли эту чрезвычайно полезную траву и не знаете, подойдет ли она вам, то разумно будет сначала проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания. 



Чабрец: полезные свойства и противопоказания

Оглав­ле­ние

 

 

 

Под сос­на­ми в пес­чан­ни­ке рас­тет лес­ной чабрец,
Он послан Бого­ро­ди­цей — здо­ро­вья кладенец.

Эти неза­мыс­ло­ва­тые стро­ки как нель­зя луч­ше харак­те­ри­зу­ют чабрец — тимьян пол­зу­чий, Бого­ро­дич­ную трав­ку, как назы­ва­ла его моя бабуш­ка. На Успе­ние Пре­свя­той Бого­ро­ди­цы было при­ня­то укра­шать ико­ны и хра­мы бла­го­уха­ю­щи­ми цве­та­ми чабре­ца. Имен­но поэто­му и сино­ни­мом чабре­ца ста­ли: бого­род­ская тра­ва. Так­же по неко­то­рым све­де­ни­ям тимьян-чабрец в сель­ских церк­вах при­ме­ня­ли вме­сто доро­го­го лада­на.

Неспро­ста еще одним назва­ни­ем чабре­ца явля­ет­ся “фими­ам­ник” (от сло­ва фимиам).

В наро­де чабре­цу при­пи­сы­ва­ют про­сто чудо­дей­ствен­ные свой­ства, назы­вая его тра­вой от всех болезней.

Чабрец — кра­си­вей­ший малень­кий полу­ку­стар­ни­чек до 15 см высо­той, цве­то­нос­ные стеб­ли у него слег­ка при­под­ни­ма­ю­щи­е­ся, листья эллип­ти­че­ские до 1 см дли­ной, с желе­за­ми, напол­нен­ны­ми аро­мат­ней­шим эфир­ным мас­лом.

В лесу изда­ле­ка вид­но его розо­во-фио­ле­то­вые цвет­ки, собран­ные в голов­ча­тые соцве­тия в виде кисти. Это пре­крас­ное цве­те­ние мы можем наблю­дать с кон­ца мая по самый сентябрь.

Про­из­рас­та­ет чабрец на пес­ча­ных поч­вах в лесах Евра­зии, от Скан­ди­на­вии до Сре­ди­зем­но­мо­рья и от Бри­та­нии до Восточ­ной Сибири.

Над­зем­ная часть тимья­на-чабре­ца содер­жит эфир­ное мас­ло при­ят­но­го пря­но­го запа­ха с обшир­ным хими­че­ским соста­вом, бла­го­да­ря кото­ро­му чабрец име­ет потря­са­ю­щий аро­мат и лечеб­ные свой­ства. Полезные свойства чабреца в питании

Чабрец — вели­ко­леп­ный медо­нос, даю­щий нашим пчел­кам мно­го нек­та­ра, из кото­ро­го они изго­тов­ля­ют аро­мат­ней­ший и полез­ней­ший мед.

Чабрец актив­но исполь­зу­ет­ся в пар­фю­ме­рии. При­ме­ня­ет­ся как аро­мат­ная заправ­ка в кулинарии.

Чабрец име­ет при­ят­ный, силь­ный ост­ро-пря­ный аро­мат, горь­кий вкус. Его кули­на­ры добав­ля­ют к коп­че­но­стям, к мясу — сви­нине, бара­нине, к мяс­ным паш­те­там. В пост чабрец очень хоро­шо под­хо­дит к гриб­ным блю­дам и чечевице.

В не очень боль­ших коли­че­ствах его добав­ля­ют к тво­ро­гу и сыру, к дичи и теля­тине, к рыбе жаре­ной и пече­ни. В каче­стве при­пра­вы при зама­чи­ва­нии кури­но­го мяса для шаш­лыч­ков тоже весь­ма при­я­тен (по соб­ствен­но­му опыту).

Листья чабре­ца исполь­зу­ют­ся в кон­сер­ви­ро­ва­нии и при­го­тов­ле­нии напит­ков, чаев и кок­тей­лей. В чай его надо добав­лять бук­валь­но щепот­ку на завар­ной чай­ник, что­бы не испор­тить вкус чая. Полезные свойства чабреца в медицине

Тимьян-чабрец име­ет бак­те­ри­цид­ные свой­ства, а так­же пре­крас­но зажив­ля­ет раны. Лекар­ства из Бого­ро­дич­ной трав­ки успо­ка­и­ва­ют боль и нерв­ную систе­му. Дока­за­ны и анти­па­ра­зи­тар­ные свой­ства чабре­ца, а так­же про­ти­во­гриб­ко­вое дей­ствие. Отхар­ки­ва­ю­щие свой­ства в соче­та­нии с бак­те­ри­цид­ным дей­стви­ем чудес­но соче­та­ют­ся при лече­нии инфек­ций дыха­тель­ных путей.

В народ­ной и офи­ци­аль­ной науч­ной меди­цине чабрец зани­ма­ет одно из веду­щих мест.

Тра­ва чабре­ца, собран­ная во вре­мя цве­те­ния, обмо­ло­чен­ная и высу­шен­ная на откры­том воз­ду­хе в тени хра­нит­ся 2 года. В меди­цине при­ме­ня­ют веточ­ки чабре­ца с листьями.

Они в виде насто­ев, отва­ров, сбо­ров и экс­трак­та используются:

  • при ост­рых и хро­ни­че­ских забо­ле­ва­ни­ях дыха­тель­ных путей
  • в соста­ве ком­плекс­ной тера­пии инфек­ци­он­но-вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ний дыха­тель­ных путей (тра­хе­ит, брон­хит, бронхопневмония)
  • при тубер­ку­ле­зе,
  • при судо­рож­ном синдроме,
  • в виде настоя мест­но для полос­ка­ний при вос­па­ли­тель­ных забо­ле­ва­ни­ях поло­сти рта и глотки

При­ме­ня­ет­ся наруж­но эфир­ное мас­ло чабре­ца в рас­ти­ра­ни­ях при болях в мыш­цах и суста­вах, при уку­сах кома­ров и мошек: дела­ет­ся кос­ме­ти­че­ская 10% смесь из 10 мл эфир­но­го мас­ла чабре­ца и 90 мл мас­ла оливкового.

В народ­ной меди­цине чабрец при­ме­ня­ют при нев­рал­гии, при болях в суста­вах, мыш­цах в виде ванн и при­мо­чек, в соста­ве слож­ных сбо­ров при нев­ро­зах, при гипер­то­нии и как моче­гон­ное средство.

Про­ти­во­по­ка­за­ни­я­ми к при­ме­не­нию пре­па­ра­тов чабре­ца явля­ют­ся инди­ви­ду­аль­ная непе­ре­но­си­мость, забо­ле­ва­ния почек, пече­ни, язва желуд­ка и 12-ти перст­ной киш­ки, бере­мен­ность, пери­од груд­но­го вскарм­ли­ва­ния, в неко­то­рых источ­ни­ках (на аптеч­ной коро­боч­ке с тра­вой измель­чен­ной) ука­зы­ва­ет­ся в виде про­ти­во­по­ка­за­ния дет­ский воз­раст до 12 лет. Дан­ное утвер­жде­ние спор­но, т.к. ряд авто­ров реко­мен­ду­ет сбо­ры с чабре­цом имен­но в дет­ской прак­ти­ке с уче­том сни­же­ния доз для кон­крет­но­го возраста.

В раз­лич­ных спра­воч­ни­ках по фито­те­ра­пии и народ­ной меди­цине при­во­дят­ся раз­лич­ные вари­ан­ты насто­ев из чабре­ца, полез­ные свой­ства кото­рых при­ме­ня­ют­ся при очень мно­гих забо­ле­ва­ни­ях, в т. Приготовление настоя из травы чабреца

Поме­ща­ем в эма­ли­ро­ван­ную посу­ду 2 сто­ло­вых лож­ки тра­вы чабре­ца, кото­рые затем зали­ва­ем 1 ста­ка­ном кипят­ка. При закры­той крыш­ке (т.к. сырье содер­жит лету­чие эфир­ные мас­ла) варим на кипя­щей водя­ной бане 15 минут, даем насто­ять­ся 45 минут. После про­це­жи­ва­ния через ситеч­ко или мар­лю объ­ем полу­чен­но­го настоя дово­дим кипя­че­ной водой до 1 ста­ка­на, но это если силь­но выки­пел. В тече­ние 3 недель такой настой чабре­ца пьют по 1 сто­ло­вой лож­ке 3 раза в день до еды.

Мест­но для полос­ка­ний поло­сти рта и гор­ла по 1 ста­ка­ну теп­лень­ко­го настоя не менее 4 раз в день (после полос­ка­ния 40 минут ниче­го не кушать и не пить, что­бы шло воз­дей­ствие чабре­ца на очаг вос­па­ле­ния). При кро­во­те­че­нии из носа вво­дят в нозд­ри ват­ные турун­доч­ки, про­пи­тан­ные настоем.

Сбо­ры при остром вос­па­ле­нии горла:

мать и маче­хи листья 1 стол ложка

чабрец/тимьян ползучий/ тра­ва 1 ст.  л.

зем­ля­ни­ки лес­ной листья 2 ст. л.

липы цвет­ки 1 ст.л.

души­цы тра­ва 1 ст. л.

Сухие тра­вы мы пере­ме­ши­ва­ем, и из сме­си на 1 раз берём 2 сто­ло­вые лож­ки, что­бы залить их кипят­ком (0,5л). Варим под крыш­кой 15 минут, а потом 45 наста­и­ва­ем. Этот сбор нуж­но пить не менее 5 раз в день с чай­ной лож­кой меда.

Сле­ду­ю­щий сбор:

Чабре­ца тра­ва 1 ст.л.

мяты переч­ной лист 1 ст. л.

шал­фея лист 1 ст.л.

ромаш­ки соцве­тия 1 ст.л.

солод­ки кор­ни 1 ст.л.

Гото­вим ана­ло­гич­но преды­ду­ще­му сбо­ру, а пить 4–5 раз в день по поло­вине ста­ка­на. Этим же насто­ем поло­щем боль­ное горлышко.

Сбор для инга­ля­ций при ларин­ги­тах, тра­хе­и­тах, брон­хи­тах, ангинах: 

Чабре­ца тра­ва 1 ст.л.

эвка­лип­та лист 1 ст.л.

ромаш­ки соцве­тия 1 ст.л.

шал­фея лист 2 ст.л.

мяты переч­ной лист 1 ст.л.

сос­ны поч­ки 1 ст.л.

Сбор при ост­рых респи­ра­тор­ных забо­ле­ва­ни­ях, грип­пе, брон­хи­те, пнев­мо­нии, туберкулезе:

Чабре­ца тра­ва 1 ст.  л.

зве­робоя про­ды­ряв­лен­но­го тра­ва 1 ст.л.

кален­ду­лы соцве­тия 1 с.л.

подо­рож­ни­ка боль­шо­го лист 1 ст.л.

солод­ки корень 1 ст.л.

мяты переч­ной тра­ва 1 ст.л.

шал­фея лист 1 ст.л.

девя­си­ла высо­ко­го корень 1 ст.л.

Для при­го­тов­ле­ния 0,5 л настоя нуж­но взять 1 сто­ло­вую лож­ку сме­си этих рас­те­ний. Гото­вить и при­ни­мать так же, как и преды­ду­щие настои. Лечить­ся от 6 дней до 3 недель.

При каш­ле с уду­шьем мож­но доба­вить в смесь трав багуль­ник и анис.

Сбор при пневмонии:

чабре­ца тра­ва 1 ст. л.

дон­ни­ка лекар­ствен­но­го тра­ва 1 чай­ная ложка

фен­хе­ля пло­ды 1 ст.л.

ани­са пло­ды 1 ст.л.

мяты переч­ной лист 1 ст. л.

подо­рож­ник боль­шой, листья 1 ст.л.

алтея корень 1 ст.л.

солод­ки корень 1 ст.л.

Гото­вить и при­ни­мать, как преды­ду­щий сбор.

При тубер­ку­ле­зе и дли­тель­ной пнев­мо­нии реко­мен­ду­ет­ся в смесь трав доба­вить сло­е­ви­ще исланд­ско­го мха (цет­ра­рии) 2 ст. л.

Сбор при брон­хи­аль­ной аст­ме (при отсут­ствии аллер­гии на компоненты):

Чабрец тра­ва 1 ст.л.

льна обык­но­вен­но­го семе­на 1 ст. л.

анис обык­но­вен­ный пло­ды 1 ст. л.

фен­хель пло­ды 1 ст. л.

девя­сил высо­кий 1 ст.л.

фиал­ка трех­цвет­ная, тра­ва 1 ст.л.

мать-и-маче­ха 1 ст.л.

Гото­вим ана­ло­гич­но. Пить по 1/2 ста­ка­на 4 раза в день.

Сбор при нев­ро­зе, при кли­мак­те­ри­че­ских проблемах:

Чабрец тра­ва 1 ст.л.

вале­ри­а­на кор­не­ви­ще с корнями1 ст.л.

ани­са пло­ды 1 ст.л.

боярыш­ник пло­ды 1 ст.л.

мята переч­ная лист 1 ст.л.

души­ца 1 ст.л.

зве­робой про­ды­ряв­лен­ный, тра­ва 1 ст.л.

Сбор при онко­ло­ги­че­ских забо­ле­ва­ни­ях (в допол­не­ние к реко­мен­да­ци­ям онко­ло­га, а не вме­сто них!!!):

Чабрец тра­ва 8 ст.л.

шипов­ник пло­ды 4 ст.л.

солод­ка кор­ни 4 ст.л.

ромаш­ка лекар­ствен­ная 4 ст. л.

пиж­ма обык­но­вен­ная цвет­ки 4 ст.л.

лап­чат­ка пря­мо­сто­я­чая, кор­ни 2 ст.л.

кле­вер луго­вой, соцве­тия 2 ст.л.

зем­ля­ни­ка лес­ная, тра­ва 4 ст.л.

бере­за май­ский лист 4 ст.л.

4 сто­ло­вых лож­ки это­го сбо­ра поме­стить с вече­ра в тер­мос, залить 1 л кру­то­го кипят­ка, дать насто­ять­ся целую ночь. При­ни­мать по 1/2 ста­ка­на за 3–4 раза в теп­лом виде. Онко­ло­гия озна­ча­ет дли­тель­ный при­ем, но кур­са­ми: 21 день пьем, 7 дней пере­рыв и сно­ва 21 день прием.

Сбо­ры лекар­ствен­ных трав с исполь­зо­ва­ни­ем лечеб­ных свойств чабре­ца при­шли к нам из глу­бин народ­ной муд­ро­сти, они собра­ли в себе мно­го­ве­ко­вой опыт прак­ти­че­ско­го исполь­зо­ва­ния лекар­ствен­ных рас­те­ний. А офи­ци­аль­ная меди­ци­на дока­за­ла цен­ней­шие свой­ства тимья­на ползучего.

Будь­те здоровы!

Автор: трав­ник В.В. Сорокина

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

самая полезная добавка в чай

Чабрец, тимьян, богородская трава – у этого растения со светло-фиолетовыми цветами множество имен и многовековая история использования человеком. Для античных греков тимьян был символом мужества и храбрости – атлеты натирались его маслом перед соревнованиями. Древние египтяне использовали его для ароматизации смол при бальзамировании. Кельты до прихода христианства жгли его как подношение языческим богам. А на Руси букетиками чабреца украшали церкви и жгли как благовоние.

Сейчас у чабреца две самых важных отрасли применения: медицина и кулинария. Но большинство людей знакомы с ним как с обычным травяным чаем. Разбираемся, почему так полезно пить чай с чабрецом, вместе с со специалистом в чайной миксологии Натальей Прохоренко.

Кладезь полезных свойств

Тимьян – представитель семейства Яснотковых и родственник таким пряным травам как мята, мелисса, душица и розмарин. От многих других его отличает принадлежность к эфиромасличным растениям, содержащим фенол, карвакрол и другие фенольные соединения.

В роду тимьянов более 100 вида трав, поэтому не удивляйтесь, если собранный на ближайшем лугу чабрец немного отличается от того, что куплен в магазине.

Тимол (названный, кстати, как раз в честь тимьяна) – сложное органическое соединение, которое применяется как антисептик для дезинфекции полости рта и носоглотки. Карвакрол обладает бактерицидными свойствам и используется как антибактериальное средство.

В листьях и стеблях чабреца много танинов, что делает отвар чабреца неплохим средством для восстановления работы кишечника и улучшения состояния организма при расстройствах желудка.

За самое популярное применение чабреца как отхаркивающее во время гриппа или простуды отвечают содержащиеся в нем флавоноиды.


С черным, с зеленым или без ничего?

Хотя более привычным для нас является чабрец, заваренный с черным чаем, он хорошо сочетается и с зеленым тоже. Также наш эксперт Наталья Прохоренко рекомендует делать смеси трав: тимьян превосходно себя чувствует в компании с мятой, душицей. Популярно сочетать его с розмарином. Довольно вкусно и необычно чабрец миксуется с апельсином и ягодами, например, вишней и малиной. В целом, достаточно универсальный компонент для разных чайных смесей. Чистый тимьян без примесей также обладает прекрасным вкусом.

Как правильно заваривать чай с чабрецом: температура, время настоя?

Это зависит от того, какой чай выбран в качестве компаньона. Если в основе черный чай, то можно заваривать почти кипятком. Зеленый чай требует более прохладную воду: стоит охладить ее до 80 градусов. Для улунов температура не должна превышать 85 градусов.

Как собирать, сушить и хранить тимьян?

Если чай растет в Индии и Китае, ройбуш в Африке, а мате в Латинской Америке, чабрец отлично себя чувствует в среднем климате, и его можно встретить на прогулке в паре километров от любого российского города. Или даже высадить в собственном огороде, чтобы гарантированно собирать урожай каждый год.

Сбор чабреца начинается в июне, во время цветения и длится примерно до середины августа. Сушить траву необходимо в сухом, хорошо проветриваемом месте, на которое не попадает прямой солнечный свет. При правильных условиях, хватает 4-5 дней.

Хранится тимьян в холщовых мешочках. Но часто используются металлические, керамические и стеклянные банки. Наш эксперт советует сохранить как можно более крупную фракцию травы: чем «целее» листья и веточки, тем более вкусным и полезным выйдет настой.

А вы любите чабрец? Есть ли у вас любимое сочетание?

Черный чай с чабрецом, его польза и вред: чем полезен отвар

Тимьян (ползучий) – или “чабрец”- давно известная пряность, которую добавляют в различные блюда для создания пикантного, неповторимого вкуса и необычного аромата. Им щедро заправляют салаты, пасту, мясо, рыбу и картофель. Однако, на этом польза и спектр их использования не заканчиваются – в высушенном виде его бросают в заварник, придавая отвару целебных качеств. В нашей статье мы расскажем о лечебных свойствах, противопоказаниях, пользе и вреде для организма человека черного и зеленого чая с чабрецом.


Историческая справка

Раньше наши предки использовали растение в магических ритуалах. Тогда оно носило название богородская трава. Люди верили, что она избавляет и защищает от дурного взгляда, особенно если негатив идет от колдуна. Им окуривали помещения, чтобы уберечь его жильцов от пьянства, для борьбы со злыми силами, потусторонними существами. Если владельцев дома по ночам душит домовой, перед сном им на грудь выливали тимьяновый отвар.

Чем богаты листья и стебли

Он содержит до 1% эфирных масел, треть из которых составляет тимол, выполняющий глистогонное, противовоспалительное и обезболивающее действие.

В растении присутствуют дубильные вещества, олеиновая кислота, различные виды смол, камедь, включения минералов, несколько витаминов и естественных красителей.

Какая польза кроется в бодрящем напитке

Регулярное употребление небольшого количества отвара укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожного покрова, вызывает аппетит, устраняет мигрени, избавляет от депрессивного настроения и бессонницы, поддерживает зрение, бодрит и тонизирует.


Полезные свойства чабреца в чае для женщин

Некоторые считают, что растение является отличным средством в борьбе с недугами области гинекологии. Препараты и отвары из тимьяна может приписать лечащий врач при установлении воспаления придатков, болезненных и затянувшихся месячных, кровотечениях, гормональных сбоях и в период менопаузы. Он может  избавлять от мигрени и улучшать количество молока у кормящих мам. Кроме этого, возможно воздействие на работу почек и оказывает мочегонное действие.

Для мужчин

Чабрец – универсальная трава в сфере мужского здоровья. В некоторых случаях он прекрасно себя показал в процессе нейтрализации воспалений и инфекций в мочеполовой системе. Он снижает отечность мочевыводящих каналов при простатите, тем самым улучшая отток мочи из организма. 

Может благосклонно влиять на динамику лечения при эректильной дисфункции. В процессе потребления вырабатывается дополнительное количество тестостерона, что способствует укреплению мужской силы. Химические соединения, входящее в состав, позитивно воздействуют на жизненный цикл сперматозоидов, соответственно, увеличивая время до наступления эякуляции.

Отвечая на вопрос, от чего помогает чай из чабреца, можно сказать, что он полезен представителям сильного пола, которые страдают от облысения. Урсоловая кислота, содержащаяся в его составе, может стимулировать луковицы, активизируя рост волос.

В древности настои использовались против алкогольной зависимости, вызывая тошноту от приема алкоголя.

Для детей

Детей растение может вылечить от сухого кашля, коклюша, бронхита и пневмонии. Категорически запрещено одновременно с настойкой принимать лекарственные препараты, в которых главным компонентом выступает тимьян. Также стоит отметить, что ванны с ним помогают успокоиться, улучшают сон и вызывают аппетит.

Показано ли употребление беременным и кормящим

Беременные женщины должны быть осторожными с дозировкой. Врачи не пришли к единому мнению, полезен ли чай с чабрецом в этот период или, наоборот, опасен. Часть специалистов считают, что целебный отвар может стимулировать матку и приводить к преждевременным родам. Поэтому перед решением заваривать растение, лучше проконсультироваться с лечащим врачом. В зависимости от клинической картины протекания беременности он посоветует, стоит ли отказываться от ароматного напитка или его прием не принесет вреда.


Как заготавливать

Собирают нежные мелкие цветочные грозди во время их цветения с июня до начала осени. Сушат исключительно на открытом воздухе, пока тонкие стебельки не станут ломаться от прикосновения. 

Также можно приготовить продукт в сушилке, тогда нужно следить, чтобы температура не превышала 40 градусов. Заготовку используют на протяжении 3-х трех лет. После полезные свойства окончательно выветриваются. Хранить растение специалисты рекомендуют в стеклянных емкостях с плотно закрытой крышкой в сухом, прохладном месте без посторонних запахов и прямого попадания солнечного света.

Как приготовить целебный отвар: лучшие рецепты

Многие специалисты-гомеопаты утверждают, что чабрец нужно готовить без добавок, так он сохраняет больше микро- и макроэлементов. Другие, наоборот, говорят, что в комбинации с разными лекарственными включениями его эффект усиливается. Траву заливают горячей, но не кипящей водой, при этом в качестве заварника используют стеклянный или фарфоровый чайник.

Классический рецепт

Традиционный отвар применяют как профилактическое средство от простудных и вирусных заболеваний, болезнях ЖКТ, для стабилизации сил, и чтобы справиться с бессонницей. Также он оказывает укрепляющее действие на человеческий организм в целом.

По рецепту, необходимо взять 2 маленьких ложки измельченных стеблей и залить 1 чашкой кипятка, ожидать в течение 10-20 минут. После этого процедить состав и пить не менее 3-х раз в сутки по трети стакана.


Сочетание с зеленым чаем

Легкий напиток оказывает тонизирующее действие, облегчает протекание простудных недугов, нормализует пищеварение. Чтобы приготовить отвар, нужно заварить обычный зеленые чайные листья и добавить в него щепотку высушенного чабреца, настоять в течение пяти минут и чудо-средство готово к употреблению. Если Вы любитель сладкого – положите ложку меда или кубик сахара. Для большего аромата добавьте дольку лимона.

Черный чай 

Главная особенность такого микса в том, что его можно употреблять в неограниченных количествах, ввиду небольшого содержания тимьяна. Он дает классическому напитку пряную нотку и освежает привычный вкус. Для этого стандартную порцию черного чая нужно заварить в емкости и добавить 1-2 щепочки высушенного растения, дать настояться в течение 5-10 минут. Далее, сцедить, в чашку добавить оптимальное количество заварки и залить до верха кипятком.

Травяной отвар

Многие интересуются, чем полезен чай из чабреца для организма. Кроме общеукрепляющего действия, это эффективное средство для легкого протекания простудных заболеваний. Регулярное употребление способствует быстрому выздоровлению. Растение можно смешать с другими целебными травами: подорожником, зверобоем, листьями смородинового куста или брусники. Выбор компонента зависит от типа обостренного недуга. 

Чтобы приготовить бодрящий настой, смешайте ингредиенты 1:2, к примеру, одну часть тимьяна и две душицы в чашке, и залейте кипятком. Одноразовая доза приема составляет полстакана. Пить средство нужно 1 раз в сутки. Если Вы хотите пройти курс травяной терапии, то употребляйте настрои в течение 4-5 дней.

Мятный

Мята не только дает освежающий аромат, утоляет жажду, но и положительно влияет на самочувствие. В комбинации с чабрецом она нормализует работу кишечного тракта, устраняя все проблемы с желудком. Чтобы приготовить чай, смешиваем чабрец с мятными листочками один к одному и заливаем пол литрами кипяченой очищенной воды. Ждем, пока жидкость вберет в себя все полезные элементы, и выпиваем полстакана перед каждым приемом пищи.


Витаминный

Такой отвар необходим организму в весенний и осенний периоды во время нехватки микро- и макроэлементов. В емкость следует насыпать 1 ст. л. шиповника, такое же количество брусники, 1 ч.л. чабреца и залить 2 стаканами теплой воды. Настаивать перед употреблением 2-3 часа. Многие задаются вопросом, для чего чабрец в чае из ягод. Биологи доказали, что он способен усиливать положительный эффект лекарственных компонентов.

Для похудения

Конечно, одно принятие настоев не поможет избавиться от жировой прослойки, однако, в комплексе с физическими нагрузками, диетой и массажами – он  оказывает положительное действие. Его составляющие заметно снижают аппетит, выводят токсичные вещества, стабилизируют работу пищеварительной системы. Хоть трава и характеризуется как мочегонное средство, однако он не выводит из организма полезные компоненты, а, наоборот, восполняет их недостаток. 

Рецепты народной медицины

На сегодняшний день науке известно около 170 разновидностей тимьяна. Самые распространенные – ползучий и обыкновенный. В книгах по ботанике Вы также можете встретить названия мухопад, жадобник, фимиамник. Из лечебных стеблей и листьев готовят отвары, спиртовые настойки, эфирное масло, чайные напитки. Последний способ считается наиболее доступным для приготовления. 

Травники выявили, как часто можно пить чай с чабрецом. В небольших дозах бодрящая консистенция приносит не только пользу, но и наслаждение нестандартным вкусом и тонким ароматом. Обычный способ: добавляем 1 столовую ложку на чашку кипятка, затем настаиваем в течение 30-40 минут. Принимать его можно по полстакана не более трех раз за 24 часа.


От простуды

Берется ложка настоя тимьяна ползучего, свежевыжатого сока алоэ и ароматного меда, все смешивается до однородной консистенции и выпивается.

Также применяется для ингаляций. Регулярное дыхание над паром – эффективный способ избавиться от ОРВИ. Главное, не переусердствуйте – 15 минут за один подход будет вполне достаточно. После процедур рекомендовано тепло одеться и в течение часа не выходить на улицу.

От паразитов

Чтобы уничтожить вредоносные организмы и быстро очистить тело – необходимо заварить смесь из 1 стакана воды (комнатной температуры или теплой) и 3 г чабреца, которая настаивается до полного остывания. Принимается 5-6 раз в сутки по 1 ст. ложке.

Для здоровья кожи

Дряблость, бледность, расширенные поры, отечность и воспаление кожи – все это излечивают компрессами из тимьяна. Для этого жидкость наливают на ватный тампон и прикладывают к необходимому месту, меняя каждые несколько минут.

Для жирных кожных покровов применяют паровые ванны. 1 ст.л. растения заливают 2 чашками воды и доводят до кипения в эмалированной таре. Потом наклоняют над ней лицо и глубоко вдыхают 10-15 минут. Паровую терапию можно проводить не более 2 раз в месяц. Запрещена она при ярко выраженной угревой сыпи.

Легкие микстуры с чабрецом используют также для обычного ежедневного ополаскивания кожи.


От кашля

Растение является сильнодействующим лекарственным препаратом, который применяется при терапии ОРВИ, легочных заболеваний, таких как астма, пневмония и бронхит. Отвары и ингаляции эффективно отделяют и выводят мокроту, снижают воспаление.

От горла

Приготовить исцеляющий напиток можно двумя способами – холодным и горячим. Для обоих нужно 2 ст. ложки измельченной травы. Только в одном случае состав кипятиться и готов к употреблению уже после остывания, а в другом – должен настаиваться в течение 8-10 часов. Зелье принимают по трети стакана либо активно прополаскивают им ротовую полость.

Сбор для успокоения

Бессонница и переутомление – то, от чего еще помогает целебный чай с чабрецом. Чтобы снять возбуждение и успокоить нервную систему, нужно смешать сухое растение, корень валерианы и тибетскую мяту в соотношении 1 к 1 к 2. Залить горячей жидкостью и настаивать не менее получаса. Микстуру принимают перед каждым приемом пищи по трети чашки.


Сбор для желудка

Травяной сбор нормализует работу ЖКТ. Чтобы он оказал максимум позитивного воздействия, душистую мяту, целебный золототысячник, тмин и чабрец смешивают в равных частях, добавляют 2 ч.л. сбора и заливают ¼ литра кипятка. Далее, все настаивается на протяжении 20 минут и принимается по 150 мл ежедневно.

Состав и калорийность

Калорийность сухого тимьяна ползучего составляет 101 кКал на 100 грамм продукта.

В чабреце содержится много эфирных масел, которые обладают универсальным противогрибковым и антибактериальным воздействием.Также у данного представителя флоры обнаружены целебные кислоты – урсоловая, яблочная и олеиновая. Растение является уникальным хранилищем дубильных веществ, витаминно-минерального комплекса, флавоноидов и других элементов.

Наружное применение

При заболеваниях суставов, ревматизме, радикулите, остеохондрозе, растяжениях связок рекомендуется растирание поврежденных участков маслом или отпаривание в ванных. Для суставов производители выпускают мазь на основе топленого сливочного масла, нутряного жира и спиртовой настойки на богородской траве.

Масло тщательно втирают в кожу головы, чтобы восстановить утраченные луковицы и стимулировать рост волосяного покрова. Им смазывают воспаленные места после укусов насекомых, чтобы устранить зуд и отечность. Для избавления от насморка нос закапывают специальными каплями на основе вытяжек из целебного растения.


Сухими измельченными листьями присыпают трофические язвы и долго незаживающие раны.

Учитывая все названные полезные и лечебные свойства, не стоит забывать о противопоказаниях и возможных отрицательных эффектах черного чая с чабрецом.

Потенциальный вред

Пагубное влияние напиток оказывает только при несоблюдении норм приема. Превышение дозировки вместо ожидаемого спокойствия приносит возбуждение и страх, провоцирует бессонницу и кошмары. В сочетании с алкоголем отвары вызывают понижение сахара в крови.

Также при употреблении лекарственных препаратов, необходимо тщательно изучать инструкцию и совместимость с тимьяном. Его прием может снижать эффективность таблеток.

Противопоказания

Напитки с содержанием тимьяновых листочков лучше не принимать:

  • детям до двух лет;

  • беременным девушкам;

  • людям с почечной недостаточностью;

  • при возникновении проблем с печенью и ЖКТ;

  • страдающим запорами;

  • астматикам и аллергикам;

  • людям с повышенным сахаром в крови и патологиями сердечно-сосудистой системы;

  • при проблемах с щитовидной железой.

Согласовать употребление такой микстуры лучше с лечащим врачом, вне зависимости от наличия или отсутствия недомогания.


Заключение

Польза и вред чая с тимьяном давно доказаны людьми и проверены временем. Напиток используют как для профилактики, так и в составе комбинированной терапии отдельных болезней. Основное применение – устранение бронхо-легочных недугов и борьба с ОРВИ. Отвары можно пить отдельно или в сочетании с другими травами. При разумных дозировках средство является незаменимым кладезем микро- и макроэлементов, если же переусердствовать – можно нанести вред организму.

Лекарственное растение чабрец обыкновенный Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615.322

ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТЕНИЕ ЧАБРЕЦ ОБЫКНОВЕННЫЙ

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»,

город Бухара. Республика Узбекистан.

АСАДОВА ШАЛОЛА ИЛХОМОВНА преподаватель Бухарского медицинского колледжа.

Город Бухара. Республика Узбекистан.

АННОТАЦИЯ

Чабрец известное лекарственное растение. В древней медицине считали, что чабрец убивает вшей и полезен от внутренних опухолей. Его отваривают в уксусе, затем смешивают с розовым маслом и смазывают голову. Это средство улучшает память, лечит сумасшествие, менингит, летаргию, головную боль. Если выпить 4,5 гр. его травы с уксусомёдом, очистит мозг. Употребление чабреца с вином помогает при холодных опухолях печени, выгоняет червей, изгоняет мертвый плод из утробы, гонит мочу и месячные. Он полезен при кишечных коликах и истечении мочи по каплям. Чай из травы чабреца в народной медицине пьют при кишечных коликах, как ветрогонное, глистогонное, противосудорожное средство. Наружно, отвары травы применяют как обезболивающее и ранозаживляющее средство. Настои, отвары травы чабреца применяют при бессоннице, как отхаркивающее средство при бронхитах, туберкулезе, как ветрогонное, мочегонное средство. Ванны в отваре травы используют при нарушениях обмена веществ, ревматизме. В современной научной медицине лечебные свойства чабреца связывают с содержащим в составе его эфирного масла тимолом. Чабрец обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Препараты чабреца, эфирное масло

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» 2017 №11 (декабрь)

оказывают выраженное антиоксидантное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, гипогликемическое, противоопухолевое, седативное воздействие. Трава перспективна при лечении железодефицитной анемии.

Ключевые слова: чабрец, фитотерапия, Thymus serpyllum L., народная медицина

ЖАМБИЛ ДОРИВОР УСИМЛИГИ

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«Магия здоровья» тиббий маркази бошлиги. Бухоро ш.

Узбекистон Республикаси.

АСАДОВА ШАЛОЛА ИЛХОМОВНА — Бухоро тиббиёт колледжи унитувчиси. Бухоро ш. Узбекистон Республикаси

АННОТАЦИЯ

Жамбил хаммага танинли доривор усимлик. К,.адимги тиббиёт жамбилни бит улдириш ва ички шишларни давоси деб хисоблаганлар. Уни сиркада найнатиб, кейин атиргул мойи билан нушиб бошга суртганлар. Бу восита хотирани яхшилайди, жинниликни, менингитни, бош огригини даволайди. Агар жамбилни 4,5 гр. миндорда сиканжубин билан истеъмол нилинса бош мияни тозалайди. Жамбилни шароб билан ичиш жиагрнинг совук касалликларини давлайди, сийдикни ва хайзни хайдайди. У ичак санчигида ва сийдикни томчи билан келишини даволайди. Халн тиббиётида жамбил чойини ичак санчигида, бод, нуртларни хайдовчи ва тутцаноцца нарши восита сифатида ичилади. Жамбилнинг найнатмаси, дамламаси балгам хайдовчи сифатида бронхитларда, упка силида ишлатилади. Ревматизмда унинг найнатмасида ванна набул ниладилар. Илмий тиббиётда жамбилнинг даволаш хусусиятлари унинг таркибида булган тимол билан боглайдилар. Унинг антибактериал и замбуругларни

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» 2017 №11 (декабрь)

улдириш хусусиятлари маълум. Жамбил препаратлари антиоксидант, яллигланишга царши, гипогликемик, усмаларга царши, седатив хусусиятлари аницланган. Жамбил темир танцислиги анемиясини даволашда сабоцли.

Калит сузлар: жамбил, фитотерапия, Thymus serpyllum L., халц тиббиёти

HERB THYME ORDINARY KAROMA TOVINOMZHON DZHURA YEVICH

head of the medical center»Health Magic» the city of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ASADOVA SHALOLA ILKHOMOVNA teacher of the Bukhara medical college. City of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

Thyme known herb. In ancient medicine considered that the thyme kills louses and is useful from internal tumors. It is boiled in vinegar, then mixed with rose attar and grease the head. This means improves memory, treats madness, meningitis, a lethargy, a headache. If to drink 4,5 гр. his herbs will be cleaned by a brain. The use of a thyme with wine helps at cold tumors of a liver, expels worms, expels a dead fruit from a womb, drives urine and monthly. It is useful at intestinal gripes and the expiration of urine on drops. Tea from a grass of a thyme is had at intestinal gripes as carminative, anticonvulsive means. Outwardly, broths of a grass apply as the anesthetizing and wound healing means. Infusions, broths of a grass of a thyme apply at insomnia as expectorant cure for bronchitis, tuberculosis as carminative, diuretic. Bathtubs in broth of a grass use at metabolic disorders, rheumatism. In modern scientific medicine medicinal properties of a thyme connect with containing in composition of his essential oil timoly. The thyme has antibacterial and antifungal properties.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» 2017 №11 (декабрь)

ФИШОТЕРЯПИЖ

171

Thyme medicines, essential oil render the expressed antioxidant, antiinflammatory, immunomodulatory, hypoglycemic, antineoplastic, sedative influence. The grass is perspective at treatment of iron deficiency anemia.

Key words: thyme, phytotherapy, Thymus serpyllum L., traditional medicine

Thymus serpyllum L. Это известное лекарственное растение. Оно встречается на территории Центральной Азии не очень часто. Чабрец чаще произрастает на территории европейской части СНГ. Чабрец встречается в горных склонах Таджикистана и Узбекистана. Растение можно приобрести в аптечной сети. Растение применялось в лечебных целях с древности. Оно очень популярно в современной народной медицине.

Химический состав растения: Трава чабреца содержит более 1% эфирного масла, состоящего из фенолов — камфена, в-мирцена, 1,8-цинеола, камфоры, в-кариофиллена, кариофиллен оксида, тимола, корвакрола, р-цинена, борнеола, сабинена, у-терпинена -[39, p.988; 24, c.56; 4, c.13; 40, p.234; 26, c.72; 25, c.18]. Состав эфирного масла изменяется в зависимости от места произрастания — [34, p.773; 36, p.114; 23, c.112]. В траве определены также дубильные вещества, горечи, смолы, органические кислоты, флаваноиды, соли Fe, Se, K, Mo — [16, c.134; 17, c.16]. Семена чабреца содержат до 34% жирного масла.

Древняя медицина определяла натуру чабреца как горячую во II степени и сухую. Он убивает вшей и полезен от внутренних опухолей. Его отваривают в уксусе, затем смешивают с розовым маслом и смазывают голову. Это средство улучшает память, лечит сумасшествие, менингит, летаргию, головную боль. Если выпить 4,5 гр. его травы с уксусомёдом, очистит мозг. Употребление чабреца с вином помогает при холодных опухолях печени, выгоняет червей,

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» 2017 №11 (декабрь)

изгоняет мертвый плод из утробы, гонит мочу и месячные. Он полезен при кишечных коликах и истечении мочи по каплям — [1, а102; 2, а330].

Семена чабреца горячие и сухие. Они способствуют легким родам, гонят месячные, ветры. Но, они вредны легким. Доза их на прием до 7 гр. — [2, а 103].

В народной медицине стран Центральной Азии чай из травы чабреца пьют при кишечных коликах, как ветрогонное, глистогонное, противосудорожное средство. Наружно, отвары травы применяют как обезболивающее и ранозаживляющее средство.

В русской народной медицине настои, отвары травы чабреца применяют при бессоннице, как отхаркивающее средство при бронхитах, туберкулезе, как ветрогонное, мочегонное средство. Ванны в отваре травы используют при нарушениях обмена веществ, ревматизме. Наружно, отвары травы применяют как ранозаживляющее средство — [13, а554].

В народной медицине Белоруссии настои травы чабреца пьют при простудах, кашле, нервных заболеваниях, ревматизме.

В азербайджанской народной медицине траву применяют как ветрогонное средство. Водный настой травы, с обожженным сахаром пьют при плохом пищеварении, дизентерии, как глистогонное средство. Траву чабреца с травой подорожника применяют при лечении гипертонической болезни, бессоннице. При обмороках дают вдыхать порошок травы — [13, а554].

В армянской народной медицине спирт, полученный из чабреца, применяют при заболеваниях сердца, печени, поносах и как антисептическое средство.

В болгарской народной медицине траву чабреца, его семена применяют при бронхиальной астме и язвенной болезни. Наружно,

ФИТОТЕРАПИЯ 173

отвары травы, в виде ванн применяют как хорошее седативное средство при неврозах — [18, с.442].

В Австрии свежее растение считается хорошим противо-судорожным средством.

В монгольской и тибетской народной медицине чабрец используют как противолихорадочное, противокашлевое средство, при детских инфекциях, сибирской язве, лимфаденитах. Трава используется наружно при лечении ожогов — [13, с.555].

В современной научной медицине лечебные свойства чабреца связывают с содержащим в составе его эфирного масла тимолом -[9, с.24]. Тимол, в современной медицине применяют как дезинфицирующее средство. Экстракты растения оказывают выраженное антибактериальное воздействие — [37, р.249; 38, р.2204; 28, р.229; 22, с.2090; 19, р.146]. Он также убивает ленточных глистов. Тимол включают в состав специальных конфет. Эфирное масло чабреца обладает выраженными противогрибковыми свойствами, эффективно при лечении кандидамикозов — [3, с. 109].

Определено также, что водные настои травы чабреца оказывают седативное, противовоспалительное, мочегонное, отхаркивающее воздействие — [8, с.79].

Благодаря наличию розмариновой кислоты, флавоноидов, препараты чабреца, эфирное масло оказывают выраженное анти-оксидантное, противовоспалительное, иммуномодулирующее воздействие — [33, р.92; 5, с.117; 12, с.268; 10, с.148].

Экспериментальные исследования выявили гипогликемические свойства спиртовых экстрактов травы чабреца — [27, р. 1487].

Выявлены противоопухолевые свойства экстрактов травы чабреца — [30, р.1249; 29, р.1320; 7, с.9; 31]. Экспериментальные исследования выявили противоопухолевые, против рака молочной

ФИШотЕФЯтиЖ

174

железы свойства спиртового экстракта листьев чабреца — [30, p.1249]. Экстракт растения входит в состав препарата «Пектусин».

Эфирное масло чабреца применяют наружно как отвлекающее, обезболивающее средство при ревматизме, радикулитах. Это масло добавляется в состав антибактериальных мазей, суппозиториев, настоек — [21, c.109; 11, c.94]. Препараты чабреца понижают артериальное давление, оказывают седативное воздействие — [35, p.239]. Полезны они и как отхаркивающее средство при воспалительных заболеваниях дыхательных путей.

Экстракты чабреца обладают антихолинэстеразной активностью, перспективны для профилактики и лечения нейродегенера-тивных заболеваний — [32]. Экспериментальные исследования выявили ноотропные свойства экстрактов чабреца — [14, c.68].

Благодаря содержанию большого количества железа, трава чабреца применяется при лечении железодефицитной анемии — [6, c.18].

Растение нетоксичное, и для приготовления настоев 1 чайную ложку травы заливают стаканом кипятка. Растение нужно осторожно применять при пониженном артериальном давлении. При длительном применении может привести к гипофункции щитовидной железы — [15, c.271]. В общем, это очень полезное и перспективное растение.

Чабрец применяют в пищу, в странах, где он произрастает. Кроме того трава применяется в производстве напитков, в пищевой промышленности — [20, c.443].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,1996.

2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

ФМШОШФЯЩЯ 175

3. Азнагулова Г.Р., Епрынцева Е.С. Эфирные масла в лечении кандидомикозов — Научные исследования: от теории к практике 2015, 1, 2, 106-109.

4. Алексеева Л.И., Груздев И.В., Быструшкин А.Г. Химический состав эфирного масла эндемичных тимьянов европейского северо-востока России и Урала — Вестник института биологии Коми научного центра Уральского Отделения РАН 2011, 10-11, 9-14.

5. Алексеева Л.И., Тетерюк Л.В., Быструшкин А.Г., Булышева М.А. Фенольные соединения и антиоксидантная активность уральских представителей рода Thymus (Lamiaceae) — Растительные ресурсы 2012, 48, 1, 110-118.

6. Бабанин В.Ф., Залуцкий А.А., Иванов П.А., Михалева Н.В., Панфилов А.С. Идентификация состояния железа в лекарственных растениях, используемых для коррекции микроэлементного баланса человека — Микроэлементы в медицине 2011, 12, 1-2, 13-18.

7. Балакина А.А., Кузьмина Е.А., Древова А.Н., Мубарак М.М., Карсункина Н.П., Калашникова Е.А., Чередниченко М.Ю. Оценка цитотоксического действия экстрактов из лекарственных растений на клеточную линию М HELA — Агроэкоинфо 2015, 5, 9.

8. Бубенчикова В.Н., Старчак Ю.А. Изучение отхаркивающей активности растений рода тимьян — Медицинский вестник Башкортостана 2013, 8, 5, 78-80.

9. Бузук А.Г., Юрченко Р.А., Винарский В.А., Бузук Г.Н. Сравнительный фармакогностический анализ травы чабреца — Вестник фармации 2011, 53, 3, 19-24.

10. Варданян Л.Р., Айрапетян С.А., Варданян Р.Л., Аветисян А.Э. Антиоксидантное действие эфирного масла тимьяна ползучего (Thymus serpyllum L.) — Химия растительного сырья 2013, 3, 143-148.

11. Володина Т.А., Жидкова Ю.Ю., Майорова А.В., Степанова Э.Ф. Фармакотехнологические исследования мазей с верапамилом и мазей, содержащих фитокомпозицию с чабрецом, предлагаемыхк использованию в качестве дерматопротекторов — Научные Ведомости Белгородского Государственного Университета. Серия: Медицина, 2011, 16, 22-2, 88-94.

12. Иванова Д.А., Марченко С.Д., Лесиовская Е.Е., Андреева Д.М. Сравнительная антигипоксическая, противовоспалительная и иммуномодулирующая активность ряда лекарственных растений -Растительные ресурсы 2013, 49, 2, 261-269.

13. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012

14. Кохан С.Т., Патеюк А.В. Сравнительное влияние растительных средств, обладающих ноотропной активностью — Загальна пато-лопя та патолопчна фiзiологiя 2012, 7, 2, 65-69.

15. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. 500 важнейших лекарственных растений — Донецк Сталкер 2004.

16. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

17. Марахова А.И., Федоровский Н.Н., Сорокина А.А., Галько М.Н. Определение флавоноидов в траве и лекарственных формах тимьяна ползучего — Фармация 2013, 5, 14-17.

18. Современная фитотерапия — под ред. Петкова В. София, Медицина и физкультура 1988.

19. Старчак Ю.А., Бубенчикова В.Н. Антимикробная активность водных извлечений и эфирных масел тимьянов флоры средней полосы европейской части России — Ученые записки Орловского Государственного Университета. Серия: Естественные, Технические и Медицинские Науки 2014, 6, 144-147.

20. Тарасова В.Н., Донченко Л.В. Перспективы применения чабреца в производстве пектиносодержащих напитков иммуномоду-лирующего действия — Перспективы производства продуктов питания нового поколения — материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти профессора Сапрыгина Георгия Петровича. 2017, 440-443.

21. Фролова А.В. Эфирные масла — перспективные источники при разработке антимикробных лекарственных средств для местного лечения гнойных ран — Вестник Витебского Государственного Медицинского Университета 2010, 9, 1, 104-110.

22. Фуклева Л.А., Пучкан Л.А. Изучение состава и возможность использования чабреца обыкновенного и крымского в фармацевтической практике — Научные Ведомости Белгородского Государственного Университета. Серия: Медицина 2013, 23, 18, 207-210.

23. Худоногова Е.Г., Киселева Т.В. Содержание эфирных масел в надземной части Тимьяна ползучего — Сибирский вестник сельскохозяйственной науки 2010, 7, 110-113.

ФМШОГЕФЯПИХ

77

24. Худоногова Е.Г., Кисилёва Т.В. Эколого-биохимические особенности Thymus serpyllum L. — Вестник Алтайского Государственного Аграрного Университета 2010, 5 (67), 55-56.

25. Шереметьева А.С., Дурнова Н.А., Березуцкий М.А. Содержание эфирных масел в траве разных видов рода тимьян (Thymus L.) — Бюллетень ботанического сада Саратовского Государ-ственного Университета 2017, 15, 2, 15-19.

26. Эланидзе Л.Д., Бежуашвили М.Г., Окруашвили Д.Ш. Исследование химического состава водно-спиртового экстракта чабреца обыкновенного (Thymus serpyllum) — Пищевая наука и технология 2013, 22, 1, 70-73.

27. Alamgeer, Mushtaq M.N., Bashir S., Ullah I., Karim S., Rashid M., Malik M.N., Rashid H. Comparative hypoglycemic activity of different fractions of Thymus serpyllum L. in alloxan induced diabetic rabbits — Pak. J. Pharm. Sci. 2016, Sep., 29(5), 1483-1488.

28. Alzoreky N.S., Nakahara K. Antibacterial activity of extracts from some edible plants commonly consumed in Asia — Int. J. Food. Microbiol. 2003, Feb., 15, 80(3), 223-230.

29. Berdowska I., Zielinski B., Fecka I., Kulbacka J., Saczko J., Gamian A. Cytotoxic impact of phenolics from Lamiaceae species on human breast cancer cells — Food Chem. 2013, Nov 15, 141(2), 13131321.

30. Bozkurt E., Atmaca H., Kisim A., Uzunoglu S., Uslu R., Karaca B. Effects of Thymus serpyllum Extract on Cell Proliferation, Apoptosis and Epigenetic Events in Human Breast Cancer Cells — Nutr. Cancer. 2012, Nov., 64(8), 1245-1250.

31. Jaric S., Mitrovic M., Pavlovic P. Review of Ethnobotanical, Phytochemical, and Pharmacological Study of Thymus serpyllum L. — Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2015, 2015, 101978.

32. Kindl M., Blazekovic B., Bucar F., Vladimir-Knezevic S. Antioxidant and Anticholinesterase Potential of Six Thymus Species -Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2015, 2015, 403950.

33. Kulisic T., Krisko A., Dragovic-Uzelac V., Milos M., Pifat G. The effects of essential oils and aqueous tea infusions of oregano (Origanum vulgare L. spp. hirtum), thyme (Thymus vulgaris L.) and wild thyme (Thymus serpyllum L.) on the copper-induced oxidation of human low-density lipoproteins — Int. J. Food Sci. Nutr. 2007, Mar., 58(2), 87-93.

0MMOTE<PAtth3 178

34. Loziene K., Vaiciuniene J., Venskutonis P.R. Chemical composition of the essential oil of creeping thyme (Thymus serpyllum s.l.) growing wild in Lithuania — Planta. Med. 1998, 64(8), 772-773.

35. Mihailovic-Stanojevic N., Belscak-Cvitanovic A., Grujic-Milanovic J., Ivanov M., Jovovic Dj., Bugarski D., Miloradovic Z. Antioxidant and antihypertensive activity of extract from Thymus serpyllum L. in experimental hypertension -_Plant. Foods Hum. Nutr. 2013, Sep., 68(3), 235-240.

36. Paaver U., Orav A., Arak E., Màeorg U., Raal A. Phytochemical analysis of the essential oil of Thymus serpyllum L. growing wild in Estonia — Nat. Prod. Res. 2008, Jan 20, 22(2), 108-115.

37. Rasooli I., Mirmostafa S.A. Antibacterial properties of Thymus pubescens and Thymus serpyllum essential oils — Fitoterapia. 2002, Jun., 73(3), 244-250.

38. Rasooli I., Mirmostafa S.A. Bacterial susceptibility to and chemical composition of essential oils from Thymus kotschyanus and Thymus persicus — J. Agric. Food Chem. 2003, 51(8), 2200-2205.

39. Verma R.S., Rahman L., Chanotiya C.S., Verma R.K., Singh A., Yadav A., Chauhan A., Yadav A.K., Singh A.K. Essential oil composition of Thymus serpyllum cultivated in the Kumaon region of western Himalaya, India — Nat. Prod. Commun. 2009, Jul., 4(7), 987-988.

40. Verma R.S., Verma R.K., Chauhan A., Yadav A.K. Seasonal Variation in Essential Oil Content and Composition of Thyme, Thymus serpyllum L. Cultivated in Uttarakhand Hills — Indian. J. Pharm. Sci. 2011, Mar., 73(2), 233-235.

полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей, можно ли при беременности и грудном вскармливании, рецепты

Полезные свойства чабреца были известны ещё древним славянам, грекам и римлянам. Считали, что эта травка может возвратить человеку здоровье, силы, бодрость и даже саму жизнь. Современные медики и народные целители используют её в самых разнообразных целях. Важно также, что противопоказаний к лечению таким растительным средством совсем немного.

Многоликий чабрец

Чабрец — популярное растение, цветущее преимущественно в горной местности

Этот невысокий ползучий полукустарник широко распространен. Чабрец можно встретить природных зонах леса, лесостепи и степи. Поэтому растение получило множество местных наименований. Его зовут тимьяном, чабером, чабриком, богородской травой, верестом, чабаркой, боровым перцем, лебюшкой и по-другому. О количестве видов этого растения мнения также расходятся: одни насчитывают их несколько десятков, другие — до четырех сотен. Все виды чабреца считаются целебными.

Все лето цветет тимьян розовато-сиреневыми ароматными цветами, привлекая различных насекомых и пчел как хороший медонос. Предпочитает он песчаную почву. В природе его можно встретить в лесах на полянах и опушках, на покатых частях оврагов, на боровых песках, в степи. Как эфирно-масличное, целебное растение и пряность тимьян выращивают в культуре.

Тимьян — чудесный дар природы (видео)

Полезные свойства чабреца

Как лекарственное сырье собирают цветущие тонкие веточки этого растения, стараясь не повреждать при этом его корни. Чабрец богат витаминами С и В, каротином, эфирными маслами, органическими кислотами, горечами, смолами, тимолом, дубильными веществами, камедью. Благодаря столь обширному перечню веществ, необходимых и целебных для организма человека, его применяют как снадобье:

  • отхаркивающее;
  • расширяющее бронхи,
  • антисептическое;
  • спазмолитическое;
  • тонизирующее;
  • общеукрепляющее;
  • иммуностимулирующее;
  • улучшающее пищеварение;
  • дезинфицирующее;
  • ранозаживляющее.

Препараты чабреца используют внутренне и наружно для излечения от различных болезней пациентов разного возраста и пола.

Для женщин

Чабрец категорически противопоказан беременным и не рекомендован при грудном вскармливании

Способность чабреца тонизирующе воздействовать на организм целиком оказывается полезной для женщин, страдающих мигренями, подверженных частым стрессовым состояниям и депрессиям. Тимьян используют в гинекологии при воспалениях придатков и болезненных менструациях. Очень полезен чай с ним для кормящих мама, так как он стимулирует работу молочных желез и влияет на улучшение качества молока.

В ожидании рождения ребенка женщинам напротив рекомендуют полностью исключить употребление этой травы особенно в первом и втором триместре, поскольку она тонизирует гладкие мускулы матки.

Чабрец используют в косметических целях для избавления от угрей, различных высыпаний на лице, перхоти, раздражения кожи головы.

Мужчинам

Чай из чабреца — ароматное средство от стрессов

Чабрец имеет свойства, словно специально подобранные для укрепления мужского здоровья. Препараты на его основе назначают при необходимости стабилизировать артериальное давление (но никак не в качестве лекарства от гипертонии), снять нервный стресс или мышечный спазм, стимулировать рост волос, принять профилактические меры или помочь излечить уже проявившуюся импотенцию или простатит.

Микроэлементы и химические соединения, содержащиеся в этой траве, способствуют выработке тестостерона, улучшают качество спермы и повышают полове функции мужчины, помогают решить проблемы раннего семяизвержения и половой слабости.

При лечении детей

Для успокоения малыша перед сном можно использовать ванночки с отваром чабреца

Многие нынешние родители при лечении различных заболеваний своих чад отдают предпочтение фитотерапевтическим средствам, стараясь избегать синтетических лекарств, оказывающих множество побочных влияний на организм крошки. При этом они забывают, что и травы во многих случаях полезны не всем. Вот чабрец — прекрасное успокаивающее, антисептическое и дезинфицирующее средство. Искупав дитя в теплой ванночке с этой травой, вы гарантируете спокойный и здоровый сон малыша. Полезны такие купания при лечении рахита или ревматизма. Но есть случаи, когда чабрец надо полностью исключить или применять очень осторожно. Лучше при лечении своего малыша строго придерживаться рекомендаций опытного фитотерапевта или своего лечащего врача.

Противопоказания к использованию

Несмотря на огромную ценность чабреца для поддержания здоровья организма, есть состояния, когда его нельзя применять ни в коем случае. К ним относятся:

  • беременность;
  • заболевания печени, почек, щитовидной железы;
  • гепатит;
  • мерцательная аритмия, болезни сердечно-сосудистой системы;
  • язвенная болезнь органов ЖКТ.
  • Также рекомендуется не употреблять для лечения детей младше шести лет.

Рецепты целебных препаратов на базе растения и отзывы об эффективности лечения

Благодаря многообразному воздействию на человеческий организм, чабрец активно применяется народной и официальной медициной для исцеления от самых разных недугов.

При вирусных инфекциях и заболеваниях органов дыхания

Чабрец — признанное фитосредство для борьбы с простудами

Заболевания горла, бронхиты, трахеиты, астму, простуды, ангины, да и простые насморк и кашель можно лечить чабрецом, который оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее воздействие. Из него делают отвары или настои.

  • заварить стаканом кипятка столовую ложку чабреца, настаивать 1 час, процедить и принимать три раза в день по 1–2 столовые ложки;
  • смешать по одной столовой ложке мяты и душицы и 3–4 столовых ложки чабреца, заварить кипятком, ночь настоять, пить как чай;
  • для ингаляции свежеприготовленный отвар или настой чабреца не процеживать, а накрыв голову полотенцем, дышать парами 15 минут, после укутать шею и не выходить на улицу.

Лечить пневмонию и прочие опасные для жизни человека заболевания только народными средствами запрещено! Они могут использоваться исключительно в качестве дополнения к основному медикаментозному лечению.

Как применяется в гинекологии

Чабрец может быть использован в качестве компонента сборов, применяемых для нормализации менструального цикла

Женщинам при различных заболеваниях влагалища рекомендованы сидячие ванночки, в которые добавлены препараты чабреца. Можно воспользоваться таким рецептом:

  • чабрец — 2–3 столовые ложки;
  • календула — 1 столовая ложка;
  • ромашка — 1 столовая ложка;
  • кипяток — 600 мл.

Кипятком заварить смесь трав, настоять четверть часа, теплую ванночку принимать 20 минут.

Для излечении от бесплодия рекомендуют 3–4 месяца принимать дважды в день масло черного тмина с медом, запивая его чаем из ромашки и чабреца. После двухмесячного перерыва курс можно повторить.

Для решения этой проблемы можно также применить такой сбор:

  • отвар чабреца — 0,75 стакана;
  • отвар матки боровой — 0,25 стакана.

Принимать три раза в день перед едой на протяжении трех месяцев. Параллельно с лечением такой отвар очищает организм, могут появиться обильные выделения.

Один из традиционных травяных сборов народной медицины, используемых при нерегулярных месячных, следующий:

  • корень пиона — 2 части;
  • корень валерианы — 1 часть;
  • корень солодки — 1 часть;
  • тысячелистник — 2 части;
  • полынь — 1 часть;
  • ромашка — 3 части;
  • зверобой — 2 части;
  • пижма — 2 части;
  • петрушка — 3 части;
  • рябина — 2 части;
  • чабрец — 1 часть.

Все ингредиенты смешивают, заваривают 1 столовую ложку сбора стаканом кипятка, пьют перед сном.

При молочнице хорошо помогает отвар сбора трав: чабрец, мелисса, ромашка, календулы, цветы белой акации. Для спринцевания чайную ложку сбора заливают стаканом только что вскипевшей воды и настаивают несколько часов в теплом месте. Влагалище перед сном орошают из шприца без иглы каждый день до излечения.

Понижает или повышает давление?

Гипертоникам не рекомендуется регулярно применять чабрец

Тимьян непосредственно для снижения уровня кровяного давления применяют исключительно в экстренных ситуациях, когда повышение спровоцировано стрессом, воспалительным процессом в организме или высокой температурой. В этих случаях теплый настой или чай этой травы будут содействовать некоторому снижению давления в результате снятия спазма и расширения сосудов, поскольку будет снижен их тонус. Однако этой травой никогда не лечат гипертонию. Это однозначно и абсолютно исключено.

Влияние чабреца на кровяное давление: видео

Воздействие на стул

Чабрец оказывает вяжущее воздействие, поэтому он оказывается полезен при сильной диарее (поносе) и противопоказан при запорах. Чтобы избавиться от неё, в стакане кипятка настаивают четверть часа столовую ложку чабреца. Затем настой процеживают и принимают по четверть стакана перед едой 2–3 раза в день. Выпитый после еды отвар вызовет метеоризм — образование в кишечнике газов.

При сахарном диабете

Диабет, а таже воспаления, простуду, гипертонию, анемию лечат с помощью настоя травяного сбора, состоящего из равных частей чабреца и побегов черники. Столовую ложку сырья заваривают стаканом кипятка. Через полчаса процеживают и выпивают после еды за два раза.

Также диабет лечат отваром тимьяна. Траву измельчают, берут ее две столовых ложки на стакан кипятка и проваривают одну минуту. Оставляют на час посулу с отваром в теплом месте, процеживают и пьют после еды трижды в день. Такой же отвар применяют для лечения фурункулеза и аллергии.

При заболеваниях органов пищеварения и ЖКТ

Перед применением любого фитосредства необходимо разрешение гастроэнтеролога

Существует множество рецептов излечения этих заболеваний с помощью препаратов из чабреца. Некоторые из них приведены ниже.

При гастрите с повышенной кислотностью

При этом заболевании чабрец не только действует обезболивающе, снимает раздражение и воспаление, но и заживляет слизистую желудка, предотвращая возникновение язвы. Для лечения применяют настои чабреца и сбора трав с ним, травяной чай.

Чтобы приготовить целебный настой, берут одну столовую ложку сырья на стакан воды, прогревают на водяной бане 15–20 минут, процеживают и пьют по одной столовой ложке четыре раза в день.

Настой для лечения гастрита получают, смешав по одной чайной ложке листьев тимьяна, мяты, шалфея и корневищ аира. Сырьё запаривают стаканом кипятка и настаивают 15 минут. После процеживания настой употребляют по одной столовой ложке четыре раза в день.

Такой же режим приема настоя другого сбора:

  • листья маты — 1 столовая ложка;
  • листья шалфея — 1 столовая ложка;
  • трава чабреца — 2 столовые ложки;
  • листья крапивы — 2 столовые ложки.

Эту смесь заваривают кипятком в объеме 600 мл, выдерживают в закрытом сосуде четверть часа и процеживают.

Вместо черного чая, вредного при гастрите, можно пить травяной целебный напиток. Для его приготовления заваривают столовую ложку листьев мяты стаканом кипятка и добавляют три капли эфирного масла чабреца. Такое же количество эфирного масла можно принимать с чайной ложкой сахара или меда.

При язвенной болезни

Также для лечения язвенной болезни желудка применяют такие простые травы, как ромашка и календула

Препараты чабреца при этом заболевании рекомендуют принимать курсом 1–2 месяца при обострении. Рецепты их приготовления приведены ниже.

Чабрец, череду, мяту, лаванду и шалфей берут по 1 столовой ложке и заливают 0,5 л остывшей до комнатной температуры кипяченой воды, настаивают 8 часов, принимают 4 раза за день по 2 столовые ложки.

Берут по чайной ложке чабреца, череды и крапивы, запаривают кипятком в объеме одного стакана, выдерживают четверть часа и процеживают, пьют вместо чая.

Столовую ложку чабреца и столько же листьев крапивы запаривают стаканом кипятка, выпивают через 15 минут вместо чая.

Для лечения и профилактики панкреатита

Чаще чабреца в терапии при панкреатите применяют тысячелистник

Чабрец в лечении этого заболевания — одна из наиболее эффективных трав. Настойки и отвары этой травы не только снимают воспаление и боль, но и помогают быстрейшей регенерации тканей.

Травяной чай

В стакане крутого кипятка заваривают столовую ложку измельченного чабреца, через 10 минут его надо выпить еще теплым. При обострении болезни выпивают один стакан в день, при ремиссии — 2–3 в сутки.

Отвар

В 220 мл горячей воды всыпают 2 столовые ложки травы, дают закипеть и проваривают четверть часа. После процеживания пьют по четверть стакана после приема пищи.

Чабрец при подагре

Рекомендуют при подагре, ревматических болях, артрите нагреть траву тимьяна в какой-то емкости, затем вынуть обернуть марлей и приложить к больному месту.

Полезна при этих заболеваниях травяная ванна: 0,5 кг травы заварить в 4 л воды и сцедить в ванну с водой.

Для лечения простатита

Вылечить простатит одними только травами невозможно, используйте фитосредства с чабрецом в качестве дополнения к основной терапии

При лечении простатита рекомендуется регулярно употреблять настои трав, среди которых три четверти будет составлять чабрец. Оставшуюся четверть могут составить душица или мята, зверобой, липовый цвет или шиповник. Все компоненты измельчают. С вечера в термос всыпают 14 граммов сырья на стакан кипятка, а с утра принимают трижды в день по 1–2 столовые ложки настоя.

Рекомендованы так же сидячие ванны с травами. Отвар готовят из чабреца, лопуха, череды и чистотела, прокипятив травы пять минут и отцедив их. В теплом отваре сидят, пока он не остынет. Непременное условие принятия ванны — зона предстательной железы должна быть в воде.

При геморрое

Для излечения от этого заболевания применяют отвар сухой травы чабреца в 150 мл воды, который кипятят на слабом огне 15 минут. Пьют такой напиток каждые 4 часа.

При заболеваниях почек и цистите

Заболевания почек — один из моментов противопоказания применения в лечебных целях чабреца, а вот для избавления от цистита эта трава, снимающая болевые ощущения и воспаления, станет отличным катализатором лечения, если 2–3 раза в сутки принимать настойку из неё.

Тимьян при онкологических заболеваниях

Ещё Авиценна отметил противоопухолевое воздействие чабреца. В наше время фитотерапевты рекомендуют эту траву для лечения рака желудка. Также полезен чабрец при метастазах в печени.

Незаменим он для профилактики онкологии, поскольку обладает мощными антисептическими свойствами, уничтожает патогенные микроорганизмы и грибки. С этой целью рекомендован настой из одной столовой ложки чабреца на 200 мл кипятка. Настаивают его около часа. Принимать рекомендуется по трети стакана трижды в день.

Богородская трава при эпилепсии

Воздействие препаратов чабреца благотворно для нервной системы, человек успокаивается, проходят судороги. Основываясь на этом, народные целители издавна предписывают препараты этой травы при эпилепсии, параличе, бессоннице, невралгии. Еще Плиний рекомендовал для эпилептиков делать матрас, набитый тимьяном. Отдохнув на таком ложе, больной будет спокойным и хорошо будет себя чувствовать.

Чабрец — самая действенная трава от алкоголизма

В лечении алкоголизма важна мотивация больного, поэтому нет смысла в тайной попытке вылечить его чабрецом

Тимол — эфирное масло, содержащее в чабреце в значительном количестве, благотворно и исцеляюще воздействует на организм человека в небольших дозах. Уже при незначительном увеличении его количества, употребленного больным, может вызвать рвоту и тошноту. Реакция усиливается, если при этом в организм поступает алкоголь. Такое воздействие чабреца используется при лечении от алкоголизма. Наиболее эффективно оно в начальном периоде заболевания, но может помочь и в хронической стадии.

Проводят лечение только тем больным, которые осознанно решили избавиться от недуга. Без ведома алкоголика давать ему препараты чабреца нельзя ни в коем случае, иначе это может привести к сильному отравлению и даже смерти больного.

Препараты чабреца для излечения от алкогольной зависимости

Наиболее эффективен отвар 15 граммов сушеной травы в 0,5 литра кипятка. Эти ингредиенты 15 минут греют на водяной бане, процеживают, дают больному по 50 мл 2–3 раза в день. Используют только свежеприготовленный отвар, хранить его нельзя. После приема препарата больному дают 20 г водки, что вызывает рвотную реакцию. Курс лечения составляет от 7 до 10 дней, пока у больного не возникнет полное отвращение к спиртному.

Можно использовать настой трех столовых ложек чабреца в стакане кипятка. Через час напиток процеживают. Принимают настой по столовой ложке четырежды в день на протяжении от 10 до 14 дней. Затем делают перерыв на 6 дней, и повторяют курс лечения. Для исцеления надо минимум два месяца, максимальная продолжительность лечения — 8 месяцев.

Чай из чабреца также используется в лечении алкоголизма. Для этого используют травяной сбор:

  • чабрец трава — 4 части;
  • золототысячник — 1 часть;
  • полынь — 1 часть.

Столовую ложку сбора заваривают как чай. Принимают четыре раза в день по столовой ложке на протяжении трех месяцев, после чего делается перерыв на месяц, затем курс повторяется. Курс лечения составляет восемь месяцев, хотя позитивные результаты проявляются уже через две недели.

Похудение с чабрецом

Душистая зелень тимьяна станет отличным дополнением к блюдам

Чабрец благотворно воздействует на пищеварение, способствует лучшему усваиванию продуктов. При отсутствии противопоказаний к употреблению тимьяна, эти его качества помогут желающим похудеть, если траву использовать как специю в рыбных, мясных и овощных блюдах.

Полезен будет и чай из травы, выпитый вместо завтрака. Он достаточно калорийный, чтобы на два часа удовлетворить потребность в пище. Если его дополнить калиной, он станет не только вкуснее, но и даст организму больше витаминов.

Применение в косметических целях

Прекрасные свойства чабреца успешно используют для решения косметических проблем с волосами, кожей лица и тела. Существует много рецептов применения этой ценной травы. Некоторые из них приведены дальше.

Паровая ванна для лица

Применение чабреца в качестве косметического средства помогает наладить гармонию обмена веществ, сделать кожу более эластичной и упругой.

Паровая ванна с этой травой будет полезна для комбинированной и жирной кожи лица. Для её проведения в эмалированную кастрюлю вливают пол-литра воды, всыпают столовую ложку чабреца и кипятят около двадцати минут. Затем, укрывшись полотенцем, склоняются над ещё горячим отваром на 10 минут.

Эту процедуру следует проводить не чаще двух раз в 7 дней. При этом надо учитывать, что она полностью противопоказана, если капиллярные сосуды расположены близко к верхнему слою кожи или расширены. Не рекомендована процедура и при угревой сыпи.

Компресс с настоем чабреца для лица

Компресс с чабрецом

Эту косметическую процедуру проводят, если на коже лица появилось воспаление, если кожа рыхлая, дряблая, есть отеки, если расширены поры и капилляры.

Для компресса заваривают в стакане кипятка столовую ложку тимьяна, дают настою остыть до приятного теплого состояния. В настое намачивают марлевую или ватную салфетку, накладывают ее на лицо на 2–3 минуты, вновь намачивают в настое. Такая процедура длится до 20 минут.

Лосьон из тимьяна

Лосьон из тимьяна

Его используют в большей мере при жирной коже лица для её подсушивания, снятия воспалений, приведения к норме обменных процессов, сужения пор.

Для получения лосьона в стакане кипятка 15 минут настаивают две столовые ложки травы чабреца, процеживают. Хранить его можно не более суток. Перед применением лосьона в него можно добавить настои других трав: крапивы, календулы, череды, ромашки, шалфея и других.

Лосьон наносят на кожу мягкой салфеткой или ватным тампоном. Можно применять для умывания.

Ванна

Ванна с тимьяном

Теплая ароматная ванна с чабрецом не только благотворно воздействует на организм, расслабляет после физических нагрузок суставы и мышцы, оздоравливает кожу, но и помогает бороться с целлюлитом.

Для выполнения процедуры готовят настой травы: около 100 г (4 столовые ложки) чабреца заливают двумя литрами крутого кипятка, настаивают от 20 до 30 минут и выливают в воду для ванны. Продолжительность пребывания в воде с настоем — 10 минут.

Косметика для волос

С давних времен известно укрепляющее воздействие препаратов чабреца на волосы для их укрепления и избавления от перхоти. Современная косметология и народная традиция не отрицают этих качеств травы, и используют их в полной мере в средствах по уходу за волосами. В этих целях легко применять чабрец и в домашних условиях.

Отвар чабреца

Отвар чабреца

Вскипятив 2 стакана воды, в нее засыпают 4 столовых ложки травы чабреца и проваривают еще 10 минут, дают остыть и отцеживают.

Отвар наносят на вымытые ещё влажные волосы и распределяют его легкими движениями, чуть массируя кожу головы. Смывать его не надо.

Менее концентрированный отвар из стакана воды и ложки тимьяна, который проваривают пять минут, настаивают полчаса и после отцеживают, добавляют в шампуни, лосьоны и маски для волос.

Масло

Масло чабреца

Эфирное масло этой травы используют для укрепления волос. Его в чистом виде аккуратно наносят на корни волос перед мытьем головы. Другой вариант использования — смесь 5 мл масла с 20 мл шампуня.

Применение масла чабреца не противопоказано при жирном типе волос. Трава нормализует функционирование сальных желез и к тому же избавляет от перхоти.

Отзывы об эффективности в косметологии

Многовековой опыт использования чабреца официальной медициной и народными целителями свидетельствует о действенности его препаратов при лечении широчайшего круга различных заболеваний, при профилактике здоровья организма, при косметических процедурах. Но не следует забывать, что нет панацеи от всех бед. Помните о противопоказаниях к применению этой травы, и всегда консультируйтесь с опытным врачом.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как приготовить травяной настой с тимьяном

Ссылки, содержащиеся в этом сообщении и в других местах моего веб-сайта, могут включать партнерские ссылки. Когда вы совершаете покупку по этим ссылкам, я зарабатываю комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я даю ссылки только на те продукты и услуги, которые мне нравятся и которые, я думаю, вам тоже понравятся!

Простой отвар из трав и воды — самый простой из травяных сборов. Однако неспроста это основной продукт для домашних травников! Этот эффективный способ приготовления трав сводится к основам без ущерба для качества или пользы.Травяные настои делают из листьев и цветов, а отвары — из корней, коры и ягод. Вот что вам нужно знать о создании каждого из них.

В сегодняшней статье я объясню, как приготовить травяной настой из свежего тимьяна и как приготовить отвар из свежего имбиря. Оба продукта доступны в большинстве продуктовых магазинов, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с поиском ингредиентов.

Необходимое время: 20-30 минут
Необходимые инструменты: Маленький эмалированный горшок
3 стакана воды
1 стеклянная банка для консервирования (размером 16 унций или больше)
Свежий корень имбиря
Свежий тимьян

Вопросы и ответы о травяных настоях

При приготовлении трав на воде важно помнить, что есть два основных приготовления: настой и отвары.Настои делают из листьев и цветов. В отварах используются более тяжелые и плотные материалы, такие как корни, кора и сушеные ягоды. Сегодня давайте рассмотрим самый простой способ приготовления травяных настоев.

После того, как вы научились готовить травяные настои, вы фактически научились готовить несколько препаратов, включая травяные ванны и компрессы! Давайте начнем с небольшого сеанса вопросов и ответов, который поможет вам приготовить собственные травяные настои.

Сколько травы входит в настой ?

В зависимости от травы или ситуации может быть уместно от 1 до 3 чайных ложек или 1-3 столовых ложек свежей или сушеной травы.Свежие травы менее эффективны, чем сушеные, поэтому лучше использовать столовые ложки, а не чайные. Чайные ложки лучше всего подходят для сушеных трав.

Некоторые травники любят быть очень точными и измерять состав своих настоев по весу (обычно в граммах). Другие травники будут еще менее точными и будут измерять в «щепотках» или «целых ладонях».

Как выбрать между чайными и столовыми ложками?

Столовая ложка полезна при работе с мягкими питательными травами.Это также верно, когда есть острый дисбаланс, и настой нужен только в течение дня или двух. Размер и метаболизм человека, употребляющего чай, являются частью уравнения, при этом количество используемых трав регулируется соответственно в большую или меньшую сторону.

Не все травы подходят для употребления в количестве столовых ложек. Изучите все новые травы, с которыми вы работаете, чтобы определить типичные размеры порций для настоев. Здесь на ум приходят героические травы (также известные как капли или растения в малых дозах). Их нужно использовать с точностью и осознанностью.При работе с низкими дозами трав важна помощь опытного травника.

Что равняется одной порции травяного настоя?

Для взрослых одна порция настоя обычно составляет восемь унций. Чашка настоя два или три раза в день в течение недели или больше при работе с хроническим дисбалансом является обычным явлением. При остром дисбалансе также может быть целесообразно работать каждые 3-4 часа в течение 2-3 дней, постепенно уменьшая частоту.При желании можно выпить порцию в 8 унций в течение 30-60 минут вместо того, чтобы употреблять все сразу.

Как долго настаивается настой?
Травяные настои обычно заваривают 5-10 минут в закрытой чашке или кастрюле. Крышка помогает предотвратить унос ароматических масел с паром. 5-10 минут — это намного больше, чем вы позволяете чаю или кофе настаиваться, но это потому, что вы хотите, чтобы из ваших трав было извлечено как можно больше хорошего, включая более горькие компоненты, которые вы ограничиваете, напрягая большую часть своего удовольствия. напитки прежде, чем они достигнут 5-минутной отметки.

Как приготовить травяной настой со свежим тимьяном

Эти указания для тимьяна подходят для большинства травяных настоев. Для этого проекта вам потребуется:

  • 1 столовая ложка свежего мелко нарезанного тимьяна
  • 8 унций воды

1. Налейте 8 унций воды в небольшую эмалированную кастрюлю с крышкой.
2. Доведите воду до кипения, выключите огонь и переместите кастрюлю в прохладное место на плите, в прихватку или термостойкую подставку на столе.
3. Снимите крышку, чтобы добавить тимьян. Аккуратно и быстро перемешайте деревянной ложкой, чтобы тимьян попал в горячую воду, затем закройте крышку.
4. Дайте настою настояться в течение 5-10 минут, затем процедите в кружку или чашку. При желании можно добавить немного натурального подсластителя.

Тимьян больше известен как кулинарная трава, чем как чай, но мне нравится древесный вкус и аромат. Зимой его часто употребляют в моей чашке в качестве травы для респираторной поддержки. Он также хорош в любое время года как нежный нерв, поддерживающий эмоциональное и психическое здоровье, или как послеобеденный чай для поддержания здорового пищеварения.

Настои также можно приготовить прямо в чашке или кружке, кстати, с помощью ситечка или чайного шарика.

Простая и беспроблемная техника

Мой любимый способ приготовления настоев — использовать френч-пресс. Прочтите мое полное руководство в статье Самый простой способ приготовления травяных чаев без беспорядка !

Эта статья в блоге Herbal Academy, Более глубокий взгляд на травяные настои , — еще один отличный ресурс для изучения того, как приготовить этот тип приготовления (#affiliate).Они даже подробно описывают, как приготовить настой с использованием холодной воды, что является отличным методом для некоторых трав.

Антиоксидантная и антибактериальная активность и фенольная характеристика

% PDF-1.7 % 1 0 объект > эндобдж 10 0 obj / CreationDate (D: 20140711134154 + 05’30 ‘) / Создатель (Elsevier) / CrossMarkDomains # 5B1 # 5D (sciencedirect.com) / CrossMarkDomains # 5B2 # 5D (elsevier.com) / CrossmarkDomainExclusive (истина) / CrossmarkMajorVersionDate (23 апреля 2010 г.) / ElsevierWebPDFS Технические характеристики (6.4) / ModDate (D: 20140

4644 + 01’00 ‘) / Продюсер (Acrobat Distiller 8.0,0 \ (Windows \)) / Тема (ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ, 167 \ (2015 \) 131-137. Doi: 10.1016 / j.foodchem.2014.06.094) / Название (Отвар, настой и водно-спиртовой экстракт культурного тимьяна: антиоксидантная и антибактериальная активность, фенольная характеристика) / В ловушке / Ложь / doi (10.1016 / j.foodchem.2014.06.094) / роботы (noindex) >> эндобдж 2 0 obj > транслировать application / pdfdoi: 10.1016 / j.foodchem.2014.06.094
  • Отвар, настой и водно-спиртовой экстракт культурного тимьяна: антиоксидантная и антибактериальная активность, фенольная характеристика
  • Наталия Мартинс
  • Лилиан Баррос
  • Селестино Сантос-Буэльга
  • Sónia Silva
  • Мариана Энрикес
  • Изабель К.F.R. Феррейра
  • Тимус обыкновенный L.
  • Отвар / настой
  • Экстракт водно-спиртовой
  • Фенольные соединения
  • Антиоксидантная / антибактериальная активность
  • ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ, 167 (2015) 131-137. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2014.06.094
  • Elsevier Ltd
  • journalFOOD CHEMISTRY Авторское право © 2014 Elsevier Ltd. Все права защищены. 0308-8146167C15 Январь 20152015-01-15131-13713113710.1016 / j.foodchem.2014.06.094 http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.06.0942010-04-23true10.1016/j.foodchem.2014.06.094
  • elsevier.com
  • sciencedirect.com
  • 6.410.1016 / j.foodchem.2014.06.094noindex2010-04-23trueelsevier.comↂ005B2ↂ005D> sciencedirect.comↂ005B1ↂ005D>
  • sciencedirect.com
  • elsevier.com
  • Elsevier2014-07-11T13: 41: 54 + 05: 302014-09-09T19: 46: 44 + 01: 002014-09-09T19: 46: 44 + 01: 00TrueAcrobat Distiller 8.0.0 (Windows) Falseuuid: 0d857494-e1b0-4152-b331-d0a51db70343uuid: 4052916c-36a2-4ea5-ba1c-e8c717c8a376 конечный поток эндобдж 3 0 obj > эндобдж 4 0 obj > эндобдж 5 0 obj > эндобдж 6 0 obj > эндобдж 7 0 объект > эндобдж 8 0 объект > эндобдж 9 0 объект > >> эндобдж 11 0 объект > эндобдж 12 0 объект > эндобдж 13 0 объект > эндобдж 14 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [497.31 599,301 562,564 611,206] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 15 0 объект > эндобдж 16 0 объект > эндобдж 17 0 объект > эндобдж 18 0 объект > эндобдж 19 0 объект > эндобдж 20 0 объект > эндобдж 21 0 объект > эндобдж 22 0 объект > эндобдж 23 0 объект > эндобдж 24 0 объект > эндобдж 25 0 объект > эндобдж 26 0 объект > эндобдж 27 0 объект > эндобдж 28 0 объект > эндобдж 29 0 объект > эндобдж 30 0 объект > эндобдж 31 0 объект > эндобдж 32 0 объект > эндобдж 33 0 объект > эндобдж 34 0 объект > эндобдж 35 0 объект > эндобдж 36 0 объект > эндобдж 37 0 объект > эндобдж 38 0 объект > эндобдж 39 0 объект > эндобдж 40 0 объект > эндобдж 41 0 объект > эндобдж 42 0 объект > эндобдж 43 0 объект > эндобдж 44 0 объект > эндобдж 45 0 объект > эндобдж 46 0 объект > эндобдж 47 0 объект > эндобдж 48 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [42.52 55,502 193,663 61,852] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 49 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [107,206 73,474 147,175 79,824] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 50 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [184,025 73,474 231,08 79,824] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 51 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [246,387 739,445 358,696 745,852] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 52 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [328.365 711.779 379.502 719.773] / Подтип / Ссылка / Тип / Аннотация >> эндобдж 53 0 объект > / Граница [0 0 0] / Rect [265.q // _ u4ŵ «oBQSbJzQV /: ~ | Sg} n˳e6l

    Как приготовить травяной отвар — Herbal Academy

    Эта простая, вкусная чашка чая — лишь один из способов извлечь в воду многие полезные свойства трав. Другое. способы включают приготовление настоев и отваров.Сегодня я собираюсь рассказать, как приготовить травяной отвар и какие травы используются для этого типа травяного приготовления.

    Настои используются с более мягкими частями растений и требуют длительного замачивания, чтобы вывести в воду витамины, минералы и другие вещества из трав.Травяной отвар используется при извлечении компонентов из твердых или древесных частей растений, таких как корни, кора, семена, ягоды и грибы.

    Что такое травяной отвар?

    Итак, что же такое травяной отвар? Отвар — это травяной препарат, созданный путем кипячения трав в жидкости, обычно в воде. Травник Джеймс Грин объясняет: «Цель приготовления отваров состоит в обеспечении в водном растворе растворимых активных компонентов твердых и древесных трав с близкой плотной текстурой» (Green, 2000, стр.112).

    Интересно, что отвары, такие как чаи, настои и многие другие формы приготовления трав, имеют долгую историю использования. В Medical Herbalism травник Дэвид Хоффманн объясняет, что в старых фармакопеях были подробные описания отваров из различных трав с официальным стандартом приготовления. Он приводит следующий пример стандартной подготовки.

    Официальный отвар (Decocta)

    Отвары должны быть свежеприготовленными, и если их крепость не определена иначе, они должны быть приготовлены по следующей общей формуле:

    Лекарство, крупно измельченное 50 г
    Вода в количестве, достаточном для приготовления 1000 мл

    Поместить препарат в подходящую емкость с крышкой, налить 1000 мл.холодной воды, накрыть крышкой и кипятить пятнадцать минут. Охладите примерно до 400 ° C, отожмите, процедите отжатую жидкость и пропустите через ситечко достаточно холодной воды, чтобы объем продукта составлял 1000 см3.

    — Дэвид Хоффманн, Медицинское травничество , стр. 222


    Как приготовить травяной отвар

    Приведенный выше официальный пример может показаться немного устрашающим. Не бойся! Приготовить простой отвар не должно быть сложно, и это действительно очень просто!

    Основные инструкции по приготовлению отвара из трав следующие.

    • Используйте одну чайную ложку на одну столовую ложку трав на стакан холодной воды.
    • Добавьте травы и холодную воду в кастрюлю.
    • Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до слабого кипения.
    • Накройте сковороду крышкой и варите на слабом медленном огне в течение двадцати — сорока минут.
    • Снимите с огня и дайте отвару остыть до температуры питья.
    • В завершение процедите травы.
    • Вы можете часто использовать те же самые травы, чтобы заварить новую партию отвара еще пару раз, пока отвар остается крепким после заваривания.
    • Охладите остатки еды и используйте в течение 48 часов.

    4 совета и хитрости отваров трав

    1. Начать с холодной воды

    Важно начинать отвар с холодной воды. Помещение трав непосредственно в кипящую воду может вызвать связывание белка в растительных клетках, что затрудняет высвобождение других компонентов растения в воду (Green, 2000).

    2. Когда травы свежие, используйте больше зелени

    Свежие травы содержат больше воды, чем сушеные.Это содержание воды может разбавить ваш отвар, поэтому удвойте количество трав, если вы используете свежие травы.

    3. Измельчите травы перед завариванием.

    Многие травники любят измельчать, измельчать или даже пудрить свои травы перед отваром, чтобы увеличить площадь поверхности травы. Вы тоже можете это сделать, если хотите!

    4. Настой в отваре

    Вы можете комбинировать травы, которые лучше всего готовить в виде отвара, с травами, которые лучше всего подходят для приготовления настоев. Просто размешайте твердые древесные травы в кастрюле с водой.Затем добавьте оставшиеся травы в кастрюлю, когда снимите ее с огня, чтобы она остыла, обязательно держите кастрюлю закрытой. Дайте всем травам настояться, пока вы не будете готовы пить!

    Полезные травы

    Так какие травы лучше варить в виде отвара? Следующий список наиболее часто используемых трав никоим образом не является исчерпывающим, но он даст вам хорошее начало. Если у вас есть вопросы о том, как приготовить травяной отвар из определенной травы, всегда полезно провести небольшое исследование и узнать больше об используемых вами растениях!

    Обдумывая, варить ли ваши любимые травы в виде настоя или отвара, имейте в виду, что если в растении много полезных эфирных масел, лучше варить его в виде настоя, иначе эфирные масла будут потеряны во время кипение.Примеры включают валериану, мяту перечную, желтокорень, дикая вишня и фенхель (Hoffmann, 2003; Green, 2000; mcdonald, n.d .; Herbarium, n.d). Растения с высоким содержанием слизи, такие как зефир и вяз скользкий, лучше всего готовить в виде холодного настоя, а не отвара.

    Корни и корневища Кора Семена, орехи и ягоды Грибы
    Астрагал †
    ( Астрагал перепончатый)
    Корица
    ( Cinnamomum разновидностей )
    Кардамон
    ( Elettaria cardamomum )
    Чага
    ( Inonotus obliquus )
    Ашваганда
    ( Withania somnifera )
    Ястреб черный †
    ( Калина prunifolium )
    Кориандр
    ( Coriandrum sativum )
    Кордицепс
    ( Cordyceps sinensis )
    Цикорий
    ( Cichorium intybus )
    Кора скат †
    ( Viburnum opulus )
    Бузина
    ( Sambucus nigra )
    Майтаке
    ( Grifola frondosa )
    Клопогон черный *
    ( Cimicifuga racemosa)
    Дикая вишня †
    ( Prunus serotina )
    Фенхель
    ( Foeniculum vulgare )
    Вешенки
    ( Pleurotus ostreatus )
    Лопух
    ( Arctium lappa )
    Вяз скользкий * †
    ( Ulmus rubra)
    Боярышник
    ( Crataegus видов )
    Рейши
    ( Ganoderma lucidum )
    Одуванчик
    ( Taraxacum officinale )
    Ива
    ( Salix alba )
    Кольский орех
    ( Cola nitida )
    Шиитаке
    ( Lentinula edodes )
    эхинацея *
    ( виды эхинацеи )
    Расторопша
    ( Silybum marianum )
    Хвост индейки
    ( Trametes versicolor )
    Элеутерококк
    ( Eleutherococcus senticosus )
    Шиповник
    ( Роза видов )
    Имбирь
    ( Zingiber officinale )
    Лимонник
    ( Лимонник китайский, S.виды )
    Женьшень
    ( Panax ginseng, P. quinquefolius * )
    Vitex
    ( Vitex agnus-castus )
    Солодка
    ( Glycyrrhiza glabra )
    Кава
    ( Piper methysticum )
    Зефир †
    ( Althaea officinalis )
    Куркума
    ( Curcuma longa )
    Ямс дикий *
    ( Dioscorea villosa )
    Желтая док-станция
    ( Rumex crispus )

    * Обозначает предприятие, находящееся в зоне риска.Пожалуйста, выбирайте экологически чистые источники.
    † Может лучше всего вытягиваться в виде настоя с холодной водой.

    Таблица создана со ссылкой на Medical Herbalism Дэвидом Хоффманном, Информационные бюллетени Materia Medica: Травы, лучше всего используемые в качестве сильного отвара, и травы, лучше всего применяемые в качестве холодного настоя, Майкл Мур, The Справочник производителя лекарств Джеймс Грин, annemcintyre.com Энн Макинтайр, Лекарственные грибы III Кристофера Хоббса и United Plant Savers.

    Преимущества и способы применения травяных отваров

    Травяные отвары — это больше, чем просто чашка крепкого травяного отвара.Они могут стать основой для травяного сиропа или использоваться как приправа. Все следующие рецепты используют отвары в качестве основного метода приготовления для приготовления вкусных и полезных травяных напитков и сиропов.

    напитков в Sip

    Сиропы и оксимелы для наслаждения

    Я знаю, что чай — немаловажный напиток. Когда чай становится ритуалом, он становится основой нашей способности видеть величие в мелочах. Где найти красоту? В великих делах, которые, как и все остальное, обречены на смерть, или в мелочах, которые ни к чему не стремятся, но знаете, как в одно мгновение оправить драгоценный камень бесконечности?

    — Мюриэль Барбери, Элегантность ежа, стр.91

    Процесс приготовления травяного отвара, как и заваривание хорошего чайника, может быть чем-то вроде медитации или ритуала. Для приготовления отваров может потребоваться немного больше времени, чем для приготовления чашки чая, но прекрасный горшок с травами, мягко кипящих на плите, — это напоминание о том, что нужно глубоко дышать, и напоминание о нашей связи с Землей. Желаем вам приятного приготовления этого простого травяного препарата в собственном доме!

    Хотите узнать больше о приготовлении собственных травяных сборов? Онлайн-курсы Herbal Academy предоставят вам все необходимые инструменты и многое другое! Посетите нашу страницу курса, чтобы узнать больше.

    ССЫЛКИ

    Адельманн, Марлен. (нет данных). Понимание травяных препаратов. Получено 12 августа 2016 г. с веб-сайта http://herbarium.herbalacademyofne.com/2015/01/understanding-herbal-preparations/

    .

    Барбери, Мюриэль. (2006). Элегантность ёжика . Нью-Йорк, Нью-Йорк: выпуски Europa.

    Дэвис, Рене. (2013). Хвостовые грибы индейки и антихрупкость иммунитета Получено 10 августа 2016 г. с сайта http: //www.goldrootherbs.com / 2013/11/01 / materia-medica-turkey-tail-moulds-the-antifragility-of-иммунитет /

    Грин, Джеймс. (2000). Справочник производителя лекарственных трав . Беркли, Калифорния: Crossing Press.

    Хоббс, Кристофер. (1998). Лекарственные грибы III. Получено 6 августа 2016 г. с веб-сайта http://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-3/

    .

    Хоффманн, Дэвид. (2003). Лечебное травничество . Рочестер, VT: Healing Arts Press.

    Макдональд, Джим.(нет данных). Травяные препараты. Получено 10.08.2016 с http://www.herbcraft.org/preparations.html

    .

    Макинтайр, Энн. (нет данных). Кориандр: Coriandrum Sativum Получено 11.08.16 с http://annemcintyre.com/books/articles/coriander/

    .

    Макинтайр, Энн. (нет данных). Кардамон: Elettaria Cardamomum Получено 11.08.16 с http://annemcintyre.com/books/articles/caradmom/

    Мур, Майкл. (нет данных). Информационный бюллетень Materia Medica: травы, которые лучше всего использовать в качестве крепких отваров. Получено 2 августа 2016 г. с сайта http: // www.swsbm.com/ManualsMM/DecoctPrf.txt

    Мур, Майкл. (нет данных). Информационный бюллетень Materia Medica: травы, которые лучше всего употреблять в виде холодного настоя. Получено 2 августа 2016 г. с веб-сайта http://www.swsbm.com/ManualsMM/CldInfus.txt

    .

    United Plant Savers. (2012). Виды в группе риска. Получено 11.08.16 с https://www.unitedplantsavers.org/species-at-risk

    .

    Бесплатная электронная книга специально для вас!

    Подпишитесь на информационный бюллетень Herbal Academy, и мы отправим вам бесплатную электронную книгу.

    Пожалуйста, добавьте свой адрес электронной почты ниже и нажмите «Отправить», чтобы добавить себя в наш список рассылки. Затем проверьте свою электронную почту, чтобы найти приветственное сообщение от нашей команды Herbal Academy со специальной ссылкой для загрузки нашей электронной книги « Herbal Tea Through the Seasons »!

    Вы успешно подписались!

    Отвар, настой и водно-спиртовой экстракт культурного тимьяна: антиоксидантная и антибактериальная активность, фенольная характеристика

    https: // doi.org / 10.1016 / j.foodchem.2014.06.094Получить права и содержание

    Основные моменты

    Отвар, настой и водно-спиртовой экстракт тимьяна обладают биологической активностью.

    Отвар показал самую высокую концентрацию фенольных соединений, в основном флавоноидов.

    Отвар показал самую высокую активность по улавливанию радикалов и снижению способности.

    Все препараты были эффективны против грамотрицательных и грамположительных бактерий.

    Отвар обладает наиболее выраженным антимикробным действием.

    Abstract

    Биологическая активность тимьяна описана, но в основном связана с его эфирными маслами, в то время как исследования с водными экстрактами немногочисленны. Здесь оценивались и сравнивались антиоксидантные и антибактериальные свойства отвара, настоя и водно-спиртового экстракта, а также их фенольных соединений. Отвар показал самую высокую концентрацию фенольных соединений (фенольных кислот или флавоноидов), за ним следовали настой и водно-спиртовой экстракт.В целом образцы были эффективны в отношении грамположительных ( Staphylococcus aureus и Staphylococcus epidermidis ) и грамотрицательных ( Escherichia coli , Klebsiella spp., Pseudomonas aeruginosa 0003 Enteruginosa 9000oc4, vulgaris и Enterobacter sakazakii ), при этом отвар оказывает наиболее выраженный эффект. Этот образец также показал самую высокую активность по улавливанию радикалов и уменьшающую способность.Полученные данные подтверждают идею о том, что соединения с сильной антиоксидантной и антибактериальной активностью также растворимы в воде. Кроме того, использование настоя и отвара тимьяна как для внутреннего, так и для наружного применения в рекомендуемых дозах является безопасным, и никаких побочных реакций не описано.

    Ключевые слова

    Thymus vulgaris L.

    Отвар / настой

    Водно-спиртовой экстракт

    Фенольные соединения

    Антиоксидантная / антибактериальная активность

    Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

    Copyright © 2014 Elsevier

    Посмотреть полный текстВсе права защищены.

    Рекомендуемые статьи

    Цитирующие статьи

    Отвар, настой и водно-спиртовой экстракт культурного тимьяна: антиоксидантная и антибактериальная активность, фенольная характеристика

    Бронхиальная астма (БА) — это гетерогенное аллергическое респираторное заболевание с различными воспалительными симптомами, патологией и реакциями. к лечению. Тимьян — натуральный продукт, состоящий из множества фенольных соединений, имеющих терапевтическое значение для лечения кашля и бронхита.В этом исследовании оценивалась эффективность тимьянового масла против БА, вызванного овальбумином (OVA), на экспериментальной модели кролика. Сорок кроликов-самцов были разделены на четыре равные группы [контрольная группа (G1), OVA (G2), масло тимьяна (G3) и OVA плюс масло тимьяна (G4)]. Животных лечили в течение 30 дней и выполняли клинические, гистопатологические (HP), гистохимические (HC), иммуногистохимические (IHC), морфометрические, биохимические методы и методы проточной цитометрии с последующим статистическим анализом. Все использованные методы выявили нормальное строение тканей легких у кроликов G1 и G3.Напротив, клиническое обследование кроликов G2 выявило очевидное увеличение частоты дыхания, чихания и хрипов, тогда как методы HP, HC и IHC показали существенные воспалительные изменения в перибронхиососудистых тканях легких с истончением, дегенерацией, апоптозом (с использованием TUNEL), некроз и отслаивание эпителия дыхательных путей. Кроме того, морфометрические результаты подтвердили значительное увеличение количества воспалительных клеток, бокаловидных клеток, эозинофилов и апоптотических клеток с (12, 0, 2, 2 клеток) до (34, 10, 16, 18 клеток) соответственно, а также процент площади отложения коллагеновых волокон и иммуноэкспрессия эотаксина-1/10 полей высокой мощности.Кроме того, биохимические результаты показали значительное увеличение сывороточных уровней цитокинов TSLP, IL-4, IL-5, IL-9, IL-13, IgE и эотаксина-1 из (140, 40, 15, 38, 120, 100 , 48) пг / мл до (360, 270, 130, 85, 365, 398, 110) пг / мл соответственно, в то время как анализ ROS с помощью проточной цитометрии выявил заметные эффекты окислительного стресса у кроликов G2. С другой стороны, лечение кроликов маслом тимьяна в G4 существенно облегчило все изменения, вызванные OVA. В целом, наши результаты впервые указывают на то, что масло тимьяна может улучшать БА, вызванную OVA, за счет его иммуномодулирующего, противовоспалительного, антиапоптотического и антиоксидантного воздействия на ткани легких кроликов.

    Современные травы | Тимьян Садовый


    Botanical.com Домашняя страница
    Тимьян садовый
    ( Thymus vulgaris LINN.)
    Нажмите на картинку для увеличения
    Ботанический: Тимус обыкновенный (LINN.)

    Семья: N.O. Губные губы — Синоним — Тимьян обыкновенный.
    — Используемая часть — Herb.
    Садовый тимьян — это «улучшенная» культивируемая форма дикого тимьяна в горах Испании и других европейских странах, граничащих со Средиземным морем, процветающего также в Малой Азии, Алжире и Тунисе, и является близким родственником нашего собственного дикого тимьяна (). Thymus serpyllum ), у которого более широкие листья (края не отражаются, как у тимьяна садового) и более слабый запах.

    Сейчас он культивируется в большинстве стран с умеренным климатом, хотя мы не знаем, в какой период он впервые был завезен в северные страны. Это, безусловно, было широко культивировано в Англии до середины шестнадцатого века, и его изображения и описания описаны Джерардом.

    [Вверх]

    — Описание — T. vulgaris — многолетнее растение с древесным волокнистым корнем. Стебли многочисленные, круглые, твердые, разветвленные, обычно от 4 до 8 дюймов в высоту, тогда как самый крупный рост едва достигает фута в высоту.Листья маленькие, всего около 1/8 дюйма в длину и 1/16 дюйма в ширину, узкие и эллиптические, зеленовато-серого цвета, согнуты по краям и расположены парами на очень маленьких ножках. Цветки заканчивают ветви мутовками. Чашечка трубчатая, с бороздками, закрыта у рта небольшими волосками и разделена на две губы, верхняя часть разрезана на три зубца, а нижняя — на два. Венчик состоит из трубки, примерно равной длине чашечки, переходящей вверху на две губы бледно-пурпурного цвета, верхняя губа прямостоячая или повернута назад и зазубрена на конце, нижняя губа длиннее и разделена на три сегмента.Семена округлые и очень мелкие, около 170 000 на унцию и 24 унции. на кварту: они сохраняют всхожесть в течение трех лет. У растения приятный ароматный запах и теплый резкий вкус. Аромат его листьев обусловлен эфирным маслом, которое придает ему вкусовые качества в кулинарных целях, а также является источником его лечебных свойств. Цветет с мая по август.

    Обычно выращивают три разновидности: широколиственные, узколистные и пестрые: узколистные, с небольшими серовато-зелеными листьями, более ароматные, чем широколистные, также известные как зимние. или тимьян немецкий.Ароматный лимонный тимьян, также выращиваемый в садах, имеет лимонный вкус и более широкие листья, чем у обычного садового тимьяна, не изогнутые по краям и причисляется к разновидности T. serpyllum , дикого тимьяна. Он более длинноватый и имеет еще меньший рост, чем обыкновенный тимьян садовый, и лучше сохраняет листву зимой, хотя обычно считается не таким выносливым, как тимьян обыкновенный. Другой сорт, Серебряный Тимьян, самый морозостойкий из всех и, возможно, обладает лучшим вкусом.Существует также разновидность апельсинового тимьяна, которую доктор Китченер в книге The Cook’s Oracle описывает как восхитительную траву, заслуживающую более широкой известности. Этот и другие разновидности тимьяна, в том числе тмин тмин, который использовался для натирки говядины до того, как он был обжарен, и поэтому стал называться «Herbe Baronne», все стоит выращивать.

    Название Тимьян в греческой форме было впервые дано растению греками как производное от слова, означающего «окуривать», либо потому, что они использовали его в качестве ладана, из-за его бальзамического запаха, либо потому, что он был взяты как разновидность всех душистых трав.Другие получили название от греческого слова thumus , означающего смелость. В древности и в средние века растение считалось прекрасным источником бодрости, а его сердечные качества внушали смелость. Антисептические свойства тимьяна были полностью признаны в классические времена: в книге Вергилия Georgics упоминается его использование в качестве фумигатора, а Плиний сообщает нам, что при сгорании он обращает в бегство всех ядовитых существ. Леди Норткот (в The Herb Garden ) говорит, что у греков Тимьян обозначал изящную элегантность; «Пахнуть тимьяном» было выражением похвалы, адресованной тем, чей стиль был достойным восхищения.Это был символ активности, храбрости и энергии, и во времена рыцарства у женщин был обычай вышивать пчелу, парящую над веточкой тимьяна, на шарфах, которые они дарили своим рыцарям. На юге Франции Дикий Тимьян — символ крайнего республиканизма, его пучки отправляются вместе с вызовом на собрание республиканцев.

    Это маленькое растение, столь знакомое также в своей дикой форме, никогда не было известно в Англии под каким-либо знакомым названием, хотя иногда «Тимьян» так или иначе квалифицируется как «Бегущий тимьян» или «Мать тимьяна». .«Материнский тимьян», вероятно, был получен благодаря использованию растения при заболеваниях матки, так же, как «Пустырник» ( Leonurus Cardiaca ) получил свое популярное название для использования в домашней медицине.

    Пристрастие пчел к тимьяну хорошо известно, и считается, что прекрасный вкус меда на горе Гиметт недалеко от Афин объясняется диким тимьяном, которым он был покрыт (вероятно, T. vulgaris ), медом из этого растения. пятно обладало таким особым вкусом и сладостью, что в умах и писаниях древних сладость и тимьян неразрывно соединялись.«Тимьян, пока остается живым, приносит больше всего и лучше всего, и поэтому в старые времена считался главным», — говорит старый английский писатель. Большие кусты садового или дикого тимьяна можно с успехом выращивать в саду примерно в 10 футах от ульев.

    Хотя, по-видимому, древние люди не использовали его в качестве кулинарной травы, римляне использовали его для придания ароматного вкуса сыру (а также ликерам).

    [Вверх]

    — Выращивание — Сейте примерно в середине марта или начале апреля, в сухую, мягкую погоду, умеренно тонкую, в неглубоких сеялках глубиной около 1/2 дюйма и на расстоянии 8 или 9 дюймов друг от друга, в хорошем состоянии. легкий грунт, в теплом месте.Равномерно засыпать почвой. Некоторые растения могут оставаться на месте посадки после прореживания для раннего использования, другие высаживаются летом. Тимьян лучше всего растет, когда есть много места для распространения. Ежегодно хорошо заправлять новые грядки. За это ответят самосевные растения там, где они были найдены.

    Подвои можно также увеличить, разделив старые корни или сделав черенки, сняв с растений кусочки с корнями и высадив их лопаткой или лопаткой, позаботившись о том, чтобы хорошо полить. Сделать это можно при достаточно теплой погоде, с мая по сентябрь.Старые сгустки можно разделить до предела, и при условии, что к каждой части прикреплен разумный кусок корня, успех гарантирован. Аромат лимонного тимьяна слаще, если он получен из черенков или деления корней, а не из семян.

    Хотя тимьян легко растет, особенно на карбонатных легких, сухих, каменистых почвах, его можно выращивать и на тяжелых почвах, но он становится менее ароматным. Не любит избытка влаги. Чтобы сформировать грядки с тимьяном, выберите невозделанную почву, слишком бедную для выращивания злаков.Если тимьян растет на стенах или на сухой каменистой земле, он переживет самые суровые холода этой страны. Если почва не подходит для этого и является плотной и тяжелой, будет приветствоваться какой-либо материал для ее осветления, например, небольшой дорожный песок или подметание, обеспечивающее разумную пористость, и его следует тщательно заделать — в песчаной почве это необходимо. быстро укореняется, но не любит тесную холодную почву около корней.

    По словам Гаттефоссе, Тимьян — «верный спутник Лаванды».Он живет с ним в полном сочувствии и разделяет его добро и его неудачу ». Вообще говоря, условия, наиболее подходящие для выращивания тимьяна, идентичны условиям, благоприятным для выращивания лаванды.

    Растение часто заросло повиликой ( Cuscuta epithymum ). Если это произошло, срежьте пораженные растения и сожгите их, либо воспользуйтесь раствором сульфата железа.

    В конце лета, как только травы будут достаточно срезаны, нужно ухаживать за грядками, вычистить все сорняки и хорошо расколоть почву.

    Зимой защищайте растения от мороза, присыпая их землей.

    Корни тимьяна быстро извлекают полезные свойства из почвы, поэтому все, что было посеяно или посажено впоследствии, редко будет расти, если только земля не будет выкорчевана глубже, чем укоренился тимьян, и хорошо удобрена.

    Используется целая трава, свежая и сушеная. Хотя тимьян культивируется в садах для кулинарного использования, он не выращивается в Англии в больших масштабах, большая часть сушеного тимьяна, представленного на рынке, была импортирована с континента, в основном из Германии.

    Его эфирное масло перегоняется на юге Франции, цветущее растение используется для производства масла тимьяна. В окрестностях Нима используется весь завод, а дистилляция проводится в два периода в году: в мае и июне и снова осенью. В Англии перегоняется сравнительно небольшое количество эфирного масла, но оно считается высококачественным. Для перегонки свежую зелень нужно собирать в засушливый день, когда она только расцветает; нижние части стебля вместе с желтыми или коричневыми листьями следует отбросить, а травы как можно скорее отправить на винокурню.

    [Вверх]

    — Составляющие — Масло тимьяна — важный коммерческий продукт, получаемый путем дистилляции свежих листьев и цветущих верхушек T. vulgaris . Его основные составляющие составляют от 20 до 25 процентов фенолов тимол и карвакрол, в редких случаях повышаясь до 42 процентов. Фенолы являются основными составляющими масла тимьяна, тимол является наиболее ценным для медицинских целей, но карвакрол, изомерный фенол, преобладает в некоторых маслах.В масле присутствуют цимен и пинен, а также немного ментона. Борнеол и линалол были обнаружены в высококипящих фракциях масла и кристаллическом теле, вероятно, идентичном аналогичному телу, обнаруженному в масле ягод можжевельника.

    Различают две коммерческие разновидности тимьянового масла: «красный», неочищенный дистиллят, и «белый» или бесцветный, который является «красным», ректифицированным путем повторной дистилляции. Урожайность масла очень варьируется: от 2% до 1% в свежей траве (100 фунтов.свежих цветущих верхушек, дающих от 1/2 до 1 фунта эфирного масла) и 2,5 процента в сушеной траве, при этом выход масла из сушеной немецкой травы составляет в среднем 1,7 процента, а из сушеной французской травы — 2,5 процента. до 2,6%. Фенолы, присутствующие во французских и немецких маслах, состоят в основном из тимола, но при определенных условиях последний может быть заменен карвакролом. Ценность тимьянового масла настолько зависит от содержащихся в нем фенолов, что важно их оценить, поскольку извлечение тимола отнюдь не является редкостью.

    Красное масло тимьяна часто импортируется и продается под названием масло ориганума: оно часто смешано с маслом скипидара, колосовой лаванды и розмарина, окрашено корнем алканета и нередко более или менее лишено тимола. Настоящее масло ориганума добывается из дикого майорана, Origanum vulgare и других видов растений Origanum .

    Французское масло тимьяна — наиболее почитаемая разновидность известного масла.Значительное количество тимьянового масла также перегоняется в Испании, но, вероятно, из смешанных видов тимьянового масла, происхождение испанского тимьянового масла не было окончательно доказано; определенное количество также перегоняется в Алжире из T. Algeriensis . Французское масло (удельный вес от 0,905 до 0,935) содержит от 20 до 36 процентов фенолов, главным образом тимола, от которого в основном зависит ценность масла. Испанское масло содержит гораздо более высокий процент фенолов, от 50 до 70 процентов, в основном карвакрол, но иногда присутствует довольно большая часть тимола.Производство тимола или карвакрола, по-видимому, зависит от некоторых изменений почвы или климатических условий, которые способствуют образованию того или другого. Удельный вес испанской нефти составляет от 0,928 до 0,958.

    T. capitans также дает масло с удельным весом около 0,900, очень напоминающее масло, полученное из T. vulgaris . Аналогичное масло получают из T. camphoratus . Несколько иное масло получают из лимонного тимьяна, T.serpyllum , var citriodorus . Это масло имеет запах, напоминающий запах тимьяна, лимона и герани. Он содержит очень небольшое количество фенолов. Смесь с маслом T. serpyllum не изменяет удельный вес масла тимьяна. T. mastichina , так называемый испанский древесный майоран, также дает масло тимьяна ярко-желтого цвета, темнеющего с возрастом и имеющего камфорный запах, похожий на запах тимьяна.

    [Вверх]

    — Лекарственное действие и применение — Антисептическое, спазмолитическое, тонизирующее и ветрогонное средство.

    Измельченная трава, если давать в свежем виде, от 1 до 6 унций. ежедневно, смешанный с сиропом, с успехом применялся как безопасное лекарство от коклюша. Настой из 1 унции. сушеной травы на 1 пинту кипятка, подслащенного сахаром или медом, также используется с той же целью, а также в случаях катара и боли в горле, давая по 1 или более столовых ложках несколько раз в день. Для этого можно с равным успехом использовать дикорастущее растение.

    Чай с тимьяном останавливает желудочное брожение.Это полезно при спазмах ветра и коликах, способствует потоотделению в начале простуды, а также при лихорадке и лихорадочных жалобах в целом.

    В фитотерапии тимьян обычно используется в сочетании с другими лекарствами.

    Жидкий экстракт, от 1/2 до 1 драхмы. Масло, от 1 до 10 капель.

    По словам Калпеппера, тимьян:
    ‘благородный усилитель легких, столь же заметный, как рост, и лучшего средства от обручального кашля не найти.Он очищает тело от мокроты и является отличным средством от одышки. Он настолько безобиден, что вам не нужно бояться его использования. Мазь на его основе снимает горячие опухоли и бородавки, помогает при радикулите и тупости зрения, снимает любые боли и твердость селезенки: она отлично подходит для тех, кто страдает подагрой, а трава, принимаемая внутрь, очень полезна. успокаивает желудок ».
    Джерард говорит, что он «вылечит ишиас и боли в голове», а также лечит проказу и падающую болезнь.

    Масло тимьяна используется как средство против рубцевания и раздражения при ревматизме и т. Д.

    Тимьян входит в состав травяного табака и в этой форме полезен при пищеварении, головной боли и сонливости.

    В парфюмерии эссенция тимьяна используется для косметики и рисовой пудры. Его также используют для бальзамирования трупов.

    Сухие цветы часто использовались так же, как и лаванда, для защиты белья от насекомых.

    В этой стране тимьян в основном востребован в кулинарии, для использования в ароматизирующих начинках, соусах, соленьях, тушеных блюдах, супах, зайца в кувшинах и т. Д.Испанцы добавляют его в маринад, в котором консервируют оливки.

    Из всех видов тимьяна и майорана получаются ароматные масла, которые широко используются производителями парфюмерии для ароматизации мыла. При сушке и измельчении они входят в состав порошков-саше.

    ТИМОЛ, наиболее ценный кристаллический фенол, является основой ароматной летучей эссенции сладкого тимьяна, и его получают из Carum copticum , Monarda punctata и других различных растений, а также из T.vulgaris , присутствующий в масле, из которых он получен, составляет от 20 до 60 процентов. Масло айована, его основной коммерческий источник (из семян C. copticum ), содержит от 40 до 55 процентов тимола; масло T. vulgaris , как правило, содержит от 20 до 30 процентов тимола и карвакрола в различных пропорциях, тогда как масло M. punctata содержит 61 процент тимола.

    Экстракция тимола осуществляется обработкой масла теплым раствором гидроксида натрия: эта щелочь растворяет тимол, а при разбавлении горячей водой — нерастворенное масло (терпены и т. Д.).) поднимается на поверхность. Щелочное соединение тимола разлагается обработкой соляной кислотой и последующей кристаллизацией масляного слоя в большие наклонные призматические кристаллы. Тимол ( метилпропилфенол ) был получен синтетическим путем.

    При обработке едким калием и йодом образуется йод-тимол, широко известный как «аристол».

    Камфора тимьяна была впервые замечена Нейманом, аптекарем берлинского двора в 1725 году. Она называлась тимолом и была тщательно исследована в 1853 году Лаллемандом и рекомендована вместо фенола (карболовой кислоты) в 1868 году аптекарем Буйоном и Паке. М.Д., Лилль.

    Тимол — мощный антисептик как для внутреннего, так и для наружного применения; он также используется как дезодорант и местный анестетик. Он широко используется для лечения марли и шерсти для хирургических повязок. По своему действию он напоминает карболовую кислоту, но меньше раздражает раны, а его бактерицидное действие больше. Поэтому он предпочтительнее в качестве повязки и в последние годы является одним из наиболее широко используемых антисептиков.

    Тимол также является консервантом мяса.

    По своему физиологическому действию тимол стоит между карболовой кислотой и маслом скипидара. Его действие как дезинфицирующее средство более длительное и в то же время более мощное, чем у карболовой кислоты. Он менее раздражает кожу, не действует как едкий агент, как карболовая кислота, и является менее сильным ядом для млекопитающих. У высших животных он действует как местное раздражающее средство и анестезирующее средство на кожу и слизистые оболочки. Используется в качестве антисептического лосьона и ополаскивателя для рта; как краска при стригущем лишае, экземе, псориазе, обморожениях, паразитарных поражениях кожи и ожогах; в качестве мази полусилы, ароматизированной лавандой, для защиты от комаров и комаров.Тимол в масляном растворе вводят в дыхательные пути с помощью спрея при катаре носа, а спиртовой раствор можно вдыхать при ларингите, бронхиальных заболеваниях и коклюше. Он наиболее полезен при септической ангине, особенно при скарлатине. Внутрь его вводят в больших дозах здоровым взрослым людям в капсулах в качестве глистогонного средства для изгнания паразитов, особенно шахтерского червя, а также его применяют при диабете и катарах мочевых пузырей.

    Тимол не находит места в парфюмерии, но остаточное масло после извлечения кристаллического тимола из айованского масла, которое составляет около 50 процентов исходного масла, обычно продается как дешевый парфюм для мыловарения и аналогичных целей под имя Тимена.’

    До начала войны Тимол производился почти исключительно в Германии. Один из главных коммерческих источников тимола, семена айована ( C. copticum ), представляют собой однолетнее зонтичное растение, разновидность тмина, которое в изобилии встречается в Индии, где его широко культивируют из-за лечебных свойств его семян. Почти весь экспорт семян айована из Индии, Египта, Персии и Афганистана направлялся в Германию для дистилляции масла и экстракции тимола, причем годовой экспорт семян из Индии составлял около 1200 тонн, из которых количество тимоя. доступный оценивался в 20 тонн.С началом войны экспорт семян айована упал до 2 тонн в месяц, и повсеместно возникла нехватка тимола, как раз тогда, когда он был срочно необходим для раненых.

    В результате исследований Имперского института, тимол в настоящее время производится несколькими фирмами в этой стране, и продукт по качеству и внешнему виду не уступает тому, который ранее импортировался из Германии. В Индии также были получены хорошие образцы в результате экспериментов, проведенных в правительственных лабораториях в первые месяцы войны, и к концу 1915 года в Дехре и Калькутте уже были созданы компании для его крупномасштабного производства.За два года, закончившихся в июне 1919 г., из Калькутты было экспортировано 10 500 фунтов тимола.

    В качестве источников тимола можно использовать несколько других растений, хотя ни одно из них не дает таких высоких процентов, как семена айована. Следующие новые источники тимола были предложены, когда нехватка ценного антисептика стала настолько серьезной из-за сокращения поставок в континентальную часть: тимьян садовый и тимьян дикий ( T. vulgaris и serpyllum ), американский конский монетный двор ( M.punctata ), Cunila mariana , Mosla japonica , Origanum hirtum , Ocimim viride и Satureja thymbra .

    Масло тимьяна, полученное путем дистилляции свежоцветущей травы T. vulgaris , уже является товаром и содержит различные количества тимола, но его фактическое количество не очень велико, как уже говорилось, от 20 до 25 процентов, лишь в очень редких случаях и больше; и методы разделения с целью получения чистого соединения неизбежно более сложны, чем при производстве из айованского масла.

    Американская мята ( M. punctata ), произрастающая в Соединенных Штатах и ​​Канаде, кажется, может оказаться более ценным источником тимола, чем T. vulgaris . Он дает от 1 до 3 процентов эфирного масла, которое содержит большую долю тимола, при этом получается до 61 процента; Карвакрол также входит в состав. Масло имеет удельный вес от 0,930 до 0,940, а на длительно стоящих отложениях кристаллы тимола.

    Другой вид, также обитающий в Америке ( M.Didyma ) (также называемый «чаем Oswego» из-за использования его листьев в Америке), как утверждается, дает масло аналогичного состава, хотя и не в той же степени, и до сих пор считается, что M. punctata единственное растение, произрастающее в Северной Америке, которое можно рассматривать как плодотворный источник тимола, хотя из C. mariana , также найденного в Северной Америке, получают масло — масло диттани, которое, как утверждается, содержит около 40%. цент фенолов, вероятно, тимол.

    Тимол также содержится в масле, полученном из сухой травы Mosla japonica , произрастающей в Японии. Утверждается, что он дает около 2,13% масла, содержащего около 44% тимола.

    Satureja tymbra , которая используется в Испании в качестве приправы и тесно связана с солеными овощами, выращиваемыми на английских огородах, дает масло, содержащее около 19 процентов тимола. Другие виды Satureja содержат карвакрол.

    Новым источником тимола также является Ocimum viride , «растение комаров» Западной Африки и Вест-Индии, которое дает от 0,35 до 1,2 масла, из которого можно извлечь от 32 до 65 процентов тимола. Это растение встречается в диком виде на всех почвах во всех частях Сьерра-Леоне, а также выращивается на Сейшельских островах. В Сьерра-Леоне оно носит название «растение-лихорадка» из-за его жаропонижающих свойств; из листьев делают отвар.

    Масла Origanum, поставляемые из Триеста и Смирны, обычно содержат только карвакрол, единственный вид, который дает исключительно тимол, и в значительной степени это Origanum hirtum , который можно рассматривать как многообещающий источник тимола.

    Недавно испанский вид тимьяна был использован в качестве источника тимола ( T. zygis , Linn.), Известного Теофрасту как Serpyllum zygis . Он распространен по всей Испании и Португалии, встречается в дубовых и других лесах, в пустынях и сухих гравийных местах среди гор центральных, восточных и южных провинций. Из-за его широкого распространения общие названия растения сильно различаются; в Португалии он известен как Wood Marjoram, ouregao do mato ; но наиболее часто повторяющееся название в Испании — Tomillo salsero или соус из тимьяна из-за его использования в качестве приправы.Вид очень похож на T. vulgaris , но его легко отличить по сравнительно крупным белым волоскам у основания листьев. Цветки фиолетовые или белые, причем белая форма встречается только на Балеарских островах и называется Senorida de flor blanca . Есть две известные разновидности, var. флорибунда и вар. gracillis , более простая, менее разветвленная форма, и именно последняя (не такая решительная альпийская, как floribunda ) сейчас используется британским производителем в качестве источника тимола.См. Chemist and Druggist , 12 июня и 17 июля 1920 г. Var. gracilis легче собирать из-за его более низкого положения, и дальнейшая неохраняемая эксплуатация дикого растения может привести к замене var. floribunda , который, как представляется, дает масло с совершенно другими характеристиками и содержанием, чем масло, полученное из var. грацилис .

    Карвакрол до сих пор не применялся в медицине, но были исследованы антисептические свойства масла ориганума, состоящего в основном из карвакрола, а также самого фенола и йодокрола — йодида карвакрола — красновато-коричневого порошка. в последнее время используется в качестве антисептика вместо йодоформа при лечении экземы и других кожных заболеваний.

    При необходимости британские владения могут предоставить карвакрол вместо тимола. Его можно получить из масел, полученных из различных растений, но наиболее выгодно из Origanum of Cyprus ( Origanum dubium ), который содержит 82,5% карвакрола. По просьбе Имперского института это масло кипрского ориганума производилось в промышленных количествах из дикорастущих растений на Кипре и уже в 1913 году было экспортировано оттуда в Соединенное Королевство по цене L.(Lear) 980. Считается, что это растение можно выгодно и в больших масштабах выращивать на Кипре, и эксперименты в этом направлении были начаты вскоре после начала войны. Масло из О. онитес , вар. Symrnaeum — Масло Smyrna Origanum — содержит 68 процентов фенолов, почти полностью карвакрол. Другими источниками карвакрола являются Monarda fistulosa (дикий бергамот), который дает от 52 до 58 процентов карвакрола; Satureja montana (Зимний чабер или белый тимьян), масло дикорастущих растений этого вида, содержащее от 35 до 40 процентов карвакрола; в то время как это из культурных растений, как было установлено, содержит до 65 процентов.Образец далматина Satureja , форма S. montana , показал в Императорском институте 68,75 фенольных компонентов, состоящих в основном из карвакрола.

    Указатель общих имен
    Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ

    Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

    © Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com

    Факты о тимьяне и его польза для здоровья

    Тимьян Quick Facts
    Имя: Тимьян
    Научное название: Тимус обыкновенный
    Происхождение Южная Европа от западного Средиземноморья до южной Италии
    Формы Крошечные и обильные семена
    Вкус Теплый острый, едкий вкус
    калорий 1 Ккал./ чашка
    Основные питательные вещества Железо (1,75%)
    Витамин С (1,44%)
    Марганец (0,61%)
    Медь (0,44%)
    Витамин В2 (0,31%)
    Польза для здоровья снижает кровяное давление и уровень холестерина и улучшает кровообращение
    Тимьян, известный в науке как Thymus vulgaris, представляет собой прямостоячий многолетник на древесной основе, который в основном выращивают в качестве кулинарной травы в садах с травами.Трава широко известна как обыкновенный тимьян , тимьян садовый, тимьян, зимний тимьян, немецкий зимний, узколистный французский, греческий серый, широколистный английский и мать тимьяна . Это вид цветковых растений семейства мятных Lamiaceae и принадлежит к роду Thymus, который является частью семейства мятных и тесно связан с душицей — еще одним мощным растением. Это растение произрастает в западном Средиземноморском регионе от Пиренейского полуострова до Италии (север Италии, юг Франции (включая Корсику), восток Испании и Балеарские острова).

    Происхождение слова тимьян, возможно, восходит либо к греческому слову thumus, что означает «храбрость», либо от греческого слова «thymos», означающего «благовонить». Это ароматное многолетнее вечнозеленое растение, которое используется в кулинарии, в лечебных целях и в декоративных целях. Он полезен в саду как почвопокровное растение, где может быть недолговечным, но легко размножается черенками. Он также является основным источником тимьяна в качестве ингредиента в кулинарии и в качестве лечебного средства на травах.

    Описание завода

    Тимьян — ароматное, густое многолетнее вечнозеленое растение на древесной основе, вырастающее примерно 15–30 см (6–12 дюймов) в высоту и 40 см (16 дюймов) в ширину.Он растет на сухих склонах, скалах, сухих стенах, каменистых берегах, грубых лугах и пустырях, а также в лесах в средиземноморских регионах. Предпочитает легкие, проницаемые почвы, несколько богатые органическими веществами и элементами минеральных удобрений. Он также лучше всего подходит для рыхлых, песчаных или каменистых почв с отличным дренажем. У растения древесные волокнистые корни и многочисленные красновато-коричневые, круглые, жесткие, разветвленные стебли, которые обычно имеют высоту от 4 до 8 дюймов, тогда как самый крупный рост едва достигает высоты фута.

    Листья

    Стебли покрыты крошечными, линейными или эллиптическими, заостренными, серо-зелеными листьями, которые отчетливо вращаются (края листа загнуты вниз). Листья маленькие, всего около 1/8 дюйма в длину и 1/16 дюйма в ширину, узкие и эллиптические, зеленовато-серого цвета. Они расположены на стебле противоположными парами. Они очень ароматны (достигают своего пика непосредственно перед цветением растений) и часто используются в свежем или сушеном виде в качестве приправы в различных кулинарии, включая супы, тушеные блюда, соусы, мясные и рыбные блюда.

    Цветы и фрукты

    Мутовки крошечных трубчатых цветков сирени появляются на концах стебля в конце весны — начале лета. Белые, желтые или пурпурные цветы расположены плотными гроздьями на концах ветвей. Чашечка трубчатая, бороздчатая, закрытая во рту небольшими волосками и разделенная на две губы, верхняя разрезана на три зубца, а нижняя — на два. Венчик состоит из трубки, примерно равной длине чашечки, переходящей вверху на две губы бледно-пурпурного цвета, верхняя губа приподнята или повернута назад и зазубрена на конце, нижняя губа длиннее и разделена на три сегмента.Цветение обычно с июня по август. Фрукты на самом деле представляют собой крошечные семечки, которые можно найти в изобилии. Цветы привлекательны для пчел.

    Польза тимьяна для здоровья

    Тимьян отлично поддерживает иммунную и дыхательную системы, а также пищеварительную, нервную и другие системы организма. Когда дело доходит до здоровья, это серьезная сила. Ознакомьтесь с некоторыми из основных способов, которыми эта трава может помочь улучшить ваше здоровье.

    1.Снижает кровяное давление и уровень холестерина

    Было показано, что употребление тимьяна в пищу оказывает антигипертензивное действие, что делает его отличным выбором для всех, кто страдает симптомами высокого кровяного давления. Недавние исследования на животных показали, что экстракт может значительно снизить частоту сердечных сокращений у людей с высоким кровяным давлением. Экстракт также снижает уровень холестерина, триглицеридов и ЛПНП, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП. Вместо того, чтобы перебарщивать с солью, попробуйте добавлять в ежедневные приемы пищи больше полезных трав, таких как тимьян.(1)

    2. Улучшает обращение

    Тимьян содержит высокую концентрацию железа и других важных минералов, что делает его идеальным для стимуляции выработки красных кровяных телец, тем самым улучшая кровообращение и насыщение кислородом основных систем организма. (2)

    3. Уход за глазами

    Концентрация каротиноидов и витамина А в тимьяне делает его эффективным антиоксидантным средством для здоровья вашего зрения. Каротиноиды помогают нейтрализовать свободные радикалы в вашей глазной системе, замедлить начало дегенерации желтого пятна и предотвратить катаракту.(3)

    4. Снижает стресс

    Тимьян содержит большое количество витаминов (B6), которые оказывают сильное влияние на определенные нейротрансмиттеры в головном мозге, которые напрямую связаны с гормонами стресса. Регулярное включение тимьяна в свой рацион может помочь улучшить ваше настроение и успокоить разум, когда вас мучают стрессовые мысли. (4)

    5. Естественные средства от бронхита

    Тимьян веками использовался для лечения кашля и бронхита.В исследовании, проведенном Практикой внутренней медицины и пневмологии в Германии, использовалось пероральное лечение, которое представляло собой комбинацию тимьяна и плюща . В группе, получавшей эту комбинацию, количество приступов кашля сократилось на 50%, что было достигнуто на два дня раньше, чем в группе плацебо. Кроме того, в группе, получавшей эту комбинацию, не было больше нежелательных явлений, чем в группе плацебо, и вообще не было серьезных нежелательных явлений. Дальнейшие исследования подтверждают и предполагают, что эта трава также является эффективным естественным средством от бронхита.(5), (6)

    6. Профилактика и лечение Анемии

    Тимьян — отличный источник железа, обеспечивающий почти 20% рекомендуемой суточной нормы этого минерала. Железо необходимо для развития красных кровяных телец и производства энергии. Дефицит железа может вызвать анемию, истощение и повышенную восприимчивость к инфекции. Включение тимьяна в рацион помогает предотвратить и лечить анемию и другие заболевания крови.

    7.Защищает сердце

    Тимьян состоит из богатой смеси антиоксидантов, минералов и витаминов, которые могут иметь много небольших воздействий на сердце, но в основном важны калий и марганец. Калий является сосудорасширяющим средством, что означает, что он может снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему, расслабляя кровеносные сосуды и снижая кровяное давление. Это может продлить вашу жизнь, предотвратив атеросклероз и избежав инсультов, сердечных приступов и ишемической болезни сердца. (7)

    8.Повышает иммунитет

    Высокий уровень витамина С в тимьяне делает его естественным усилителем иммунной системы. Витамин С помогает стимулировать выработку лейкоцитов, которые являются первой линией защиты иммунной системы организма. Витамин С играет решающую роль в производстве коллагена, который необходим для создания и восстановления клеток, мышц, тканей и кровеносных сосудов. (8)

    9. Лечит респираторные заболевания

    Тимьян — одно из самых известных и давних средств народного лечения респираторных заболеваний.Если вы страдаете от бронхита, хронической астмы, заложенности носа, простуды, гриппа, заложенности носовых пазух или сезонной аллергии, тимьян действует как отхаркивающее и противовоспалительное средство. Он помогает удалить мокроту и слизь из дыхательных путей, снимает воспаление, помогая дышать, и предотвращает развитие микробов, которые могут привести к заболеваниям. Заваривание листьев тимьяна в крепкий чай — лучший способ избавиться от респираторных заболеваний. (9)

    10. Предотвращает пищевые инфекции

    Тимьян очень полезен для защиты от пищевых отравлений и инфекций, вызываемых патогенами пищевого происхождения.Это отличный пищевой консервант для таких продуктов, как мясо, поскольку он борется с такими бактериями, как Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus и Vibrio parahaemolyticus, вызывающими пищевое отравление.

    Антибактериальные свойства тимьяна более эффективны, чем у корицы, лавра и гвоздики, в предотвращении пищевых патогенов, таких как Salmonella enteritidis, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Staphylococcus aureus и Listeria monocytogenes. А эфирное масло тимьяна просачивается через кожу и эффективно убивает паразитов, которые могут вызывать различные заболевания, при этом состояние не рецидивирует.

    11. Улучшает настроение

    Тимьян — одно из эфирных масел, используемых в ароматерапии. Работая с нейротрансмиттерами, он влияет на активность нейронов и, таким образом, может улучшить ваше настроение. Это может уменьшить нервные расстройства, такие как депрессия, бессонница и кошмары.

    12. Здоровье костей

    Тимьян — отличный источник витамина К и отличный источник железа, кальция и марганца. Эти минералы играют важную роль в здоровье костей, способствуя правильному росту и развитию костей, а также снижая риск заболеваний костей.Тимьян помогает поддерживать крепкие и здоровые кости и предотвращает заболевания костей.

    13. Стимулирует рост волос

    Доставка питательных веществ к волосяным фолликулам жизненно важна для роста волос. Тимьян улучшает кровообращение кожи головы. Растирание масляной смеси с добавлением тимьяна или эфирного масла тимьяна помогает облегчить доставку питательных веществ к коже головы и способствует росту волос, а также делает их более здоровыми и блестящими.

    14. Здоровье полости рта

    Антибактериальные свойства тимьяна делают его одним из популярных средств от неприятного запаха изо рта, поскольку он помогает бороться с бактериями и инфекциями во рту.Увеличение количества бактерий во рту вызывает неприятный запах изо рта. Тимьян также используется в качестве ингредиента в антисептических жидкостях для полоскания рта, предназначенных для лечения кариеса и гингивита.

    15. Диарея

    Тимьян очень эффективен против Shigella sonnei. На самом деле это бактерия, вызывающая диарею. Вымойте салат в 1% масле тимьяна или тимоле, чтобы уменьшить количество бактерий Shigella. Эфирные масла тимьяна также используются в качестве натуральных пищевых консервантов.

    16.Ошибка Репеллент

    Тимол, соединение, содержащееся в тимьяне, входит в состав многих различных пестицидов. Было доказано, что он эффективно отпугивает комаров, что помогает предотвратить болезни, переносимые комарами.

    Для использования в качестве репеллента смешайте 4 капли масла тимьяна с чайной ложкой оливкового масла и нанесите на кожу или одежду. Вы также можете смешать 5 капель на каждые 2 унции воды и использовать в качестве спрея.

    Традиционное использование и преимущества тимьяна

    • Чабрец обыкновенный имеет очень долгую историю народного использования для лечения широкого спектра заболеваний.
    • Тимьян ценится за свои антисептические и антиоксидантные свойства, он является прекрасным тонизирующим средством и используется при лечении респираторных заболеваний и множества других недугов.
    • Цветущие листья обладают глистогонным, сильнодействующим антисептическим, спазмолитическим, ветрогонным, дезодорирующим, потогонным, дезинфицирующим, отхаркивающим, седативным и тонизирующим средством.
    • Растение применяется для лечения сухого кашля, коклюша, бронхита, бронхиального катара, астмы, ларингита, расстройства желудка, гастрита, диареи и энуреза у детей.
    • Наружно применяется при лечении тонзиллита, заболеваний десен, ревматизма, артрита и грибковых инфекций.
    • Тимьян обладает антиоксидантным действием; поэтому регулярное употребление этой травы улучшает здоровье и долголетие отдельных клеток тела и, таким образом, продлевает жизнь тела.
    • Эфирное масло обладает сильным антисептическим действием.
    • Целая трава используется для лечения расстройств пищеварения, боли в горле, лихорадки и т. Д.
    • Используется, в частности, при истощении, депрессии, инфекциях верхних дыхательных путей, кожных заболеваниях и проблемах кожи головы и т. Д.
    • Он «лечит ишиас и боли в голове», лечит проказу и падающую болезнь.
    • Эффективен при укусах змей, отравлении морских существ и головных болях.
    • Чай из листьев тимьяна предотвращает кошмары.
    • Он помогает в функционировании легких и лечит заболевания, связанные с легкими.
    • Тимьян облегчает хронический гастрит, отсутствие аппетита, энтерит, диспепсию, расстройство желудка, раздраженный кишечник и колики.
    • Облегчает судороги, спазмы желудка, менструальные спазмы и кашель, вызванный спазмами.
    • Ободряет и тонизирует нервную систему, такую ​​как неврастения, депрессия, кошмары, нервное истощение, бессонница и меланхолия.
    • Хорошо помогает при опухолях, кариесе, чуме, молочнице, тонзиллите, галитозе и глубоких ранах.
    • Уничтожает анкилостомы, круглые черви и острицы.
    • Римляне использовали тимьян при лечении депрессии.

    Аюрведические преимущества тимьяна для здоровья

    • Рак : Возьмите одну столовую ложку тимьяна с одной столовой ложкой меда.Принимать 3-4 раза в день.
    • Простуда, грипп: Отварите траву в стакане воды. Добавьте меда для вкуса и пейте теплым. Снижает жар.
    • Высотная болезнь: Приготовьте отвар из семян тимьяна. Пейте чашку один раз в день.
    • Отрубы : Приготовьте чай из тимьяна. Используйте его для мытья порезов дважды или трижды в день.
    • Коклюш: Приготовьте чай из тимьяна. Пить 3-4 раза в день.
    • Невралгия: Возьмите хлопчатобумажную ткань.Залить сушеным тимьяном. Поместите его на пораженный участок на полчаса.
    • Заболевания легких: Возьмите горсть свежих листьев тимьяна. Варить в воде. Охладить его. Процедить и пить чай два раза в день. ИЛИ Вдыхание пара помогает облегчить заложенность носа и заложенность легких.
    • Debility: Отварите свежие листья тимьяна в стакане воды в течение 10 минут. Процедите это. Пейте этот отвар один раз в день, чтобы сохранить здоровье.
    • Алкоголизм : Приготовьте чай с тимьяном, отварив свежие листья тимьяна в стакане воды.Процедите отвар через 10 минут. Установите это круто. Давайте алкоголику по одной чайной ложке этого отвара каждые 15 минут для достижения наилучших результатов.
    • Депрессия : Положите свежие листья тимьяна в ванну с теплой водой. Примите ванну в этой воде в течение 15 минут. Он приносит облегчение и дает отдых вашему телу.
    • Нарушения пищеварения: Приготовьте чай из листьев тимьяна, кипятя их в стакане воды в течение 5–10 минут. Процедите это.Пейте этот теплый отвар после обильного приема пищи. Он сохраняет вашу пищеварительную систему здоровой и ухоженной.
    • Остеопороз: Свежие листья тимьяна отварить в 100 мл воды в течение 10 минут. Процедите это. Пейте этот теплый отвар один раз в день. Он сохраняет ваши кости здоровыми и защищает от болезней.
    • Плохое дыхание: Ежедневно полощите горло чабрецом, чтобы удалить неприятный запах изо рта.
    • Место Бото: Приготовьте чай из листьев тимьяна, кипятя их в стакане воды в течение 15 минут.Процедить и пить дважды в день.
    • Бронхит : вскипятите чашку воды и добавьте 1 чайную ложку сушеного тимьяна. Хорошо перемешайте 10 минут. Снимите его с огня и дайте остыть. Добавьте мед по вкусу и выпейте. Повторите этот процесс, чтобы избавиться от бронхита.
    • Болезнь Ли: Приготовьте настой, кипятя 1 чайную ложку сушеных листьев тимьяна в стакане горячей воды в течение 15 минут. Пейте дважды в день.
    • Рак рта: Выпивайте чашку чая с тимьяном каждый день.ИЛИ Возьмите немного сушеных листьев тимьяна и добавьте его в блюда, салаты и супы.
    • Астма : Возьмите лобелию, тимьян и эфедру. Приготовьте отвар. Пить 2-3 раза в день.
    • Коклюш: Приготовьте отвар из черешни, росянки, кашля и тимьяна. Принимать два раза в день.
    • Кандидоз: Приготовьте чай из тимьяна и пажитника. Пейте по 3-4 стакана в день. ИЛИ Дайте остыть. Вымойте инфекцию этим чаем.
    • Стопа спортсмена: Приготовьте пасту из сырых помидоров, листьев базилика, сельдерея, моркови, укропа, фенхеля, шалфея и тимьяна.Нанесите эту пасту на пораженный участок.
    • Плохое дыхание: Добавьте по 6 капель тимьяна, масла чайного дерева, ромашки и мяты в бренди. Используйте его как жидкость для полоскания рта.
    • Эмфизема: Добавьте базилик, иссоп и тимьяновое масло в один кувшин кипяченой воды. Примите паровую баню.
    • Strep Throat: Возьмите по 30 г листьев лайма, тимьяна и герани. Отварить их в оливковом масле. Наносите его на горло на ночь. (Закройте горло после нанесения.)
    • Респираторные заболевания: Налейте в миску кипятка.Добавьте в него 8-10 капель эфирного масла шалфея и тимьяна. Накройте голову и лицо полотенцем и вдохните аромат.
    • Тревога : Возьмите сушеный и измельченный шалфей, сушеные и измельченные листья базилика, сушеный и измельченный розмарин, измельченный тимьян и сушеный и измельченный имбирь в равных количествах. Смешайте все ингредиенты. Ежедневно на ночь выпивайте половину чайной ложки молока.
    • Облысение : Возьмите 20 г. оливковое масло, 20 гр. миндальное масло, 20 гр. Масло жожоба, 10 гр. Масло чайного дерева, 10 гр. Масло тимьяна, 10 гр.Масло пачули, 20 гр. Масло розмарина и 20 гр. Масло Спикенард. Все масла перелить в стеклянную бутылку. Оставьте на неделю. Через неделю массируйте кожу головы этим препаратом два раза в неделю. Это эффективная формула для лечения проблем с волосами.
    • Астма : вскипятите в кастрюле чашку воды с равным количеством от 1 до 2 чайных ложек тимьяна и подорожника. Добавьте половину чайной ложки лимонного сока и 1 чайную ложку сахара. Варить 10 минут. Процедите эту смесь. Пейте эту смесь четыре раза в день для лечения астмы.
    • Пневмония : отварить 1 чайную ложку подорожника и тимьяна в 100 мл воды. Добавьте в эту воду 1 половину чайной ложки сахара и лимонный сок. Варить до половины. Процедите это. Пейте по чашке этого теплого отвара глоток за глотком каждый час, чтобы вылечиться.

    История чабреца

    В Древнем Египте тимьян использовали для бальзамирования. Древние греки использовали его как ладан в храмах и добавляли в воду для ванн. Римляне использовали тимьян как ароматизатор для сыра и алкогольных напитков.Говорят, что они также предлагали его как лекарство людям, которые были меланхоличными или застенчивыми. Считается, что они завезли его на Британские острова.

    Гиппократ, живший примерно с 460 по 370 годы до нашей эры и известный сегодня как «отец западной медицины», предложил тимьян при респираторных заболеваниях и состояниях. Его выращивали в садах и собирали в сельской местности. Когда Черная смерть прокатилась по Европе в 1340-х годах, для защиты носили букеты тимьяна. Научные исследования не подтверждают это использование, но было показано, что тимьян обладает рядом лечебных свойств.

    Пищевая ценность

    Помимо теплого острого и едкого вкуса, тимьян является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 0,8 грамма тимьяна дает 0,14 мг железа, 1,3 мг витамина C, 0,014 мг марганца, 0,004 мг меди, 0,004 мг витамина B2, 3 мг кальция, 2 мкг витамина A, 0,1 г общей пищевой клетчатки. , 1 мг магния и 0,003 мг витамина B6. Более того, многие аминокислоты, такие как 0,001 г триптофана, 0,001 г треонина, 0,002 г изолейцина, 0.002 г лейцина, 0,001 г лизина и 0,002 г валина также содержатся в 0,8 г тимьяна.

    Виды тимьяна

    Любое время — хорошее время для выращивания тимьяна. Это правда. В семействе мятных Lamiaceae более 300 разновидностей тимьяна, членом которого является тимьян. Все они веками ценились за их аромат, вкус и декоративную среду обитания. Ниже перечислены некоторые из популярных сортов тимьяна

    .

    A. Почвопокровный Тимьян

    1.Эльфин Тимьян

    Тимьян эльфийский — это крошечные, близко расположенные цветки и листья, благодаря которым он является не только одним из самых крошечных тимьянов, но и одним из нескольких самых медленно развивающихся тимьянов. Elfin Thyme — отличный вариант для выращивания между ступеньками именно там, где места может быть очень мало. Обычно он содержится в нашем хорошо известном ассортименте наполнителей Flagstone.

    2. Лайм Тимьян

    Лаймовый тимьян, ароматный тимьян, действительно является отличным почвопокровным материалом.Ярко-зеленые листья лаймового цвета с ароматом цитрусовых помогают осветлить темные края сада. Цветет летом, а это бывает после большинства видов тимьяна.

    Хотя аромат невероятный, эта трава гораздо более декоративна по сравнению с кулинарией, не имеет цитрусового вкуса и не является полноценной кулинарной травой. Для приготовления используйте лимонный тимьян, высокий плодовитый производитель, наполненный цитрусовым вкусом.

    3. Мята Тимьян

    Мята Тимьян, вероятно, четыре тимьяна, которые мы часто предлагаем для посадки между плитами.Они были выращены в июне и поэтому быстро развиваются, чтобы заполнить пространство между вашими камнями. Вскоре после выращивания они были серьезно мульчированы вместе с крошечной земной корой для борьбы с сорняками, а также для сохранения влажности. Хороший полив в первый месяц или около того важен для того, чтобы тимьян быстро укоренился. Тимьян имеет довольно короткую корневую систему, поэтому необходимо хорошо поливать в жаркое время года, чтобы сохранить приятный ровный зеленый покров. Когда нам нравится, как выглядит мятный тимьян, у него нет аромата, и мы не понимаем, почему ему было дано такое название.

    4. Тимьян шерстистый

    Шерстистый тимьян, мягкий и серебристый, входит в отдельную категорию. Тесно связанный, он может стать отличным наполнителем между брусчаткой или даже краями. Почти никогда не бывает цветов, что делает его отличным для людей с повышенной чувствительностью к пчелам. Он растет постепенно и может погибнуть участками, если не поливать. Это будет самый серый из всех видов тимьяна, и его не следует путать с продуктивным цветущим и более зеленым тимьяном Холла. Теперь мы добились нескольких успехов в разработке Woolly Thyme в полутени в условиях жаркого лета.Дренаж должен быть отличным.

    5. Шерстистый тимьян Холла

    Hall’s Woolly Thyme — это быстроразвивающийся, довольно плоский почвопокровник. Это просто чрезмерное весеннее цветение.

    Не следует путать с шерстистым тимьяном, который очень серебристый и медленно развивается. Шерстистый тимьян Холла остается пушистым, но зеленым с серебристым оттенком. Это просто отличный наполнитель между высокими растениями и под ними.

    6. Кокосовый тимьян

    Эта особая цветоносная масса имеет диаметр около двух футов меньше, чем один полный год, вскоре после выращивания всего лишь двух трехдюймовых горшков.Кокосовый тимьян не пахнет и даже не имеет вкуса, как кокосовый орех, но он уверен, что цветет хорошо, а также быстро растет. Это действительно хорошо сажать рядом с тминным тимьяном просто потому, что оба они густо цветут, но цветут в определенных случаях. Кокос цветет в течение июля. Кокосовый тимьян, один из нескольких более тяжелых соцветий в группе ползучих тимьянов, быстро развивается, а в летнее время примерно на 4 недели поглощается цветочными головками.

    7. Лимонный тимьян

    Тимьян Lemon Frost действительно живет так же, как и его название.Это растение быстрого приготовления с фантастическим ароматом лимона действительно идеально подходит для покрытия огромных участков земли.

    Lemon Frost — вероятно, тимьян круглолистный. Это сальные железы, которые испускают чудесный лимонный аромат тимьяна. У других почвопокровных тимьянов с ароматом лимона есть пестрые виды тимьяна долины Дун и тимьяна Золотого ручья, а также темно-зеленого тимьяна розового лимонада. Эти 3 розовых цветка.

    8. Тимьян тмин

    Если вы предпочитаете почвопокровный тимьян, который на самом деле работает для быстрого заполнения, выберите тмин (показанный выше, ползущий по лотку для пробок).Тмин, пахнущий так же, как семя тмина, вероятно, является немногим почвопокровным тимьяном, имеющим аромат. У него темно-зеленые листья, которые отходят примерно на полдюйма вдоль красноватых стеблей. Тимьян тмин — отличный производитель, и его действительно следует использовать именно там, где место просто не проблема. Он цветет в середине весны, а также хорош при посадке с более поздним цветением тимьяна, как и кокосовый тимьян.

    Тимьян тмина можно использовать как альтернативу настоящему тмину практически в любом рецепте.Он действительно особенно хорош в хлебе или даже в мясе. Название вида herba-barona преобразует травы говядины и описывает средневековые времена, когда травы обычно использовались для приправки мяса, срок годности которого лишь немного истек.

    9. Loveyanus Тимьян

    Тимьян вместе с юмористическим названием Loveyanus Thyme не получает особого внимания в книгах и журналах, однако это привлекательный почвопокровный тимьян вместе с цветочными головками размером с мяч для гольфа, а также мягкий большой (для тимьяна) серебристый зеленые заостренные листья.Он имеет плавную форму, которая великолепно заполняет пустые пространства в саду.

    Розовая гаура наверху (красноватые стебли, уходящие вверх) были полностью окружены тимьяном Лавьяна, поскольку тимьян ищет больше почвы, на которой можно разрастись. Поскольку он цветет ранней весной, он может стать особенно хорошим подспорьем для роз.

    10. Розовый ситец Тимьян

    У Pink Chintz Thyme, хрупкого на вид лианы, есть маленькие пушистые серо-зеленые листья, расположенные близко друг к другу вокруг стебля.Это сделает его подходящим для помещений меньшего размера, например, между ступеньками или даже плитами.

    Розовый ситцевый тимьян — лишь один из четырех мелколистных тимьянов, которые люди рекомендуют для использования в тесноте. Другие — мятный тимьян, тимьян белого мха и тимьян эльфийский.

    11. Тимьян белый мох

    Тимьян White Moss, безусловно, освещает местность, в которой он находится. Его белые цветы высотой около 2 дюймов выглядят так же, как маленькие шипы вокруг растения.Его можно стричь сразу после цветения или даже оставить в покое. Если оставить в покое, мертвые цветочные шипы в конечном итоге исчезнут.

    Он был выращен между каменными плитами, расположенными на расстоянии около 8 дюймов друг от друга. 3 месяца спустя. Он уже достиг 6 дюймов в диаметре.

    12. Heretus Тимьян

    Чабрец Heretus — один из самых необычных почвопокровных тимьянов с длинными узкими серо-зелеными листьями, которые придают ему почти нежный вид. Тем не менее, не позволяйте его виду вводить вас в заблуждение.Это действительно крепкое растение, достойное любого сада. Чабрец Heretus слева, выглядывающий из-под трехцветного шалфея, имеет диаметр около шести дюймов и был выращен всего за 3 месяца до этого, в июне. При созревании он может достигать от десяти до двенадцати дюймов в диаметре. Гораздо более примечательным по сравнению с тем, как Heretus Thyme растет и покрывает землю, на самом деле является удивительное шоу цветов сирени, которое он создает ранней весной. Бутон тимьяна под Heretus готовится распуститься своим красивым цветом.

    13. Лаванда Тимьян

    Тимьян лавандовый, вероятно, самый необычный почвопокровный тимьян. У него игольчатые листья и богатый аромат, как у лаванды. Он эффективно стекает по стенкам кастрюль, что делает его идеальным для подвешивания смесей для корзин. Несложно понять, почему сразу это растение было известно как сельдерей тимьян. Красочная зеленая листва оттеняется бесчисленным количеством изысканных розовых цветов.

    14. Тимьян серебряная игла

    Возможно (поскольку крупный план слева показывает), вероятно, самый необычный из всех почвопокровных тимьян, Silver Needle Thyme действительно несколько мягок для ходьбы.На короткой стене или даже канте получается красивый каскад.

    15. Тимьян Рейтера

    Тимьян Рейтера — это действительно быстрорастущий тимьян, и у нас есть трудности с его содержанием в крошечном горшочке.

    После того, как Reiter’s Thyme подготовится к выращиванию, в начале года из него могут появиться привлекательные цветы. Через некоторое время цветки опадают, и тимьян продолжает свой ползучий путь.

    Длинные промежутки или даже стебли между этими листьями — вот что помогает тимьяну Рейтера быть одним из самых интенсивных ползучих тимьянов.Чем длиннее промежуток между листьями, тем быстрее тимьян покрывает пол. Учитывая влажную почву, по которой можно ползти, эти типы стеблей укореняются в почве, успешно создавая новое растение.

    16. Тимьян ползучий розовый

    Тимьян ползучий имеет очень зеленые, почти вкусные листья. Слишком большой, чтобы засыпать камни, но просто идеально подходит для заливки под высокими растениями или даже розами. Эта особенная красавица с длинным стеблем быстро растет и остается довольно плоской.

    17. Тимьян Долины Дун

    Зеленый на протяжении большей части лета и осени, тимьян Doone Valley становится разнообразным в весенней прохладе. С ароматом лимона, тимьян Doone Valley представляет собой отличный коврик или даже насыпь для наполнения, а также вокруг более высоких растений, таких как виноградный шалфей или лимонная вербена. Каждое растение разрастается примерно до 18 дюймов, а также образует цветочные головки длиной 3 или 4 дюйма, наполненные розовыми цветами.Если предпочтение отдается плоскому почвопокровному покрову, эти цветы следует обрезать после цветения. Если их оставить, тимьян будет ползать по опавшим цветкам, включая высоту на холмике.

    18. Розовый лимонад Тимьян

    Pink Lemonade Thyme — это действительно новинка от производителей горной долины. Он действительно примечателен тем, что это однотонный почвопокровный тимьян с ароматом лимона и чрезмерно розовыми цветами. Большинство видов с ароматом лимона либо имеют белые цветы, как Lemon Frost Thyme, либо даже почти не цветут.Pink Lemonade Thyme имеет темно-зеленые, плотно расположенные листья, а также достаточно мал, чтобы его можно было использовать между каменными плитами, и при этом достаточно быстро развивается, чтобы покрыть большие пространства. Обычно он хорош, главным образом потому, что цветет позже летом, после того, как некоторые другие тимьяны полностью закончились. Нам также повезло, что он хорошо растет в полутени, как показано на рисунке выше. В тени цветение становится немного выше, но как только тимьян завершает цветение, растение остается близко к земле.

    Этот чабрец не обладает достаточно сильным вкусом лимона для использования на кухне. Для приготовления используйте лимонный тимьян, высокопродуктивный производитель, наполненный цитрусовым вкусом.

    B. Тимьян кулинарный

    1. Тимьян серебряный

    Серебряный тимьян, а также серебряный тимьян Hi Ho — великолепные включения в любой вид кулинарии в саду. Серебряный тимьян окаймлен только самой тонкой полосой белого цвета, в то время как серебряный тимьян Hi Ho (на фото вверху, а также слева вверху) демонстрирует аномальную белую пестроту по всем листьям.И то, и другое можно использовать практически в любом рецепте тимьяна.

    2. Голландский чай Пенсильвании Тимьян

    Пенсильванский голландский чай Тимьян имеет большие овальные темно-зеленые ароматные листья, характерные для вида pulegioides. Эти типы листьев создают мощный ароматный чай, который хорошо сочетается с другими травами. Его можно использовать в свежем или даже сушеном виде. Попробуйте заменить его английским тимьяном в кулинарии. Приготовление тимьяна поможет сделать невероятно ароматные включения на любом патио или даже на солнечном подоконнике.Наши 20-дюймовые овальные кашпо идеально подходят для выращивания тимьяна или любых других мелких трав.

    3. Апельсиновый бальзам Тимьян

    Апельсиновый бальзам Тимьян действительно отличается от тимьяна обыкновенного или даже английского тимьяна. Он обладает невероятно вонючим запахом, а также вкусом и может быть использован в любом рецепте, в котором есть тимьян.

    Апельсиновый бальзам Тимьян необходимо обрезать примерно на треть после цветения. Это действительно проще всего, если стебли тимьяна собирают горстями, срезая сразу несколько стеблей.

    4. Тимьян можжевельник

    Можжевельник Тимьян — действительно вонючий небольшой кустарник, который вырастает около 6 дюймов в высоту и обильно цветет. Его серебристые твердые иголки дополнительно дали ему название Moonlight Thyme. Срезайте цветы после цветения, чтобы сохранить порядок.

    Кулинарный тимьян, как и можжевельник, имеют небольшие размеры, что делает их идеальными кандидатами для выращивания в контейнере. Наши продолговатые кашпо для подоконника идеально подходят для хранения ароматного горшка тимьяна на заднем дворе или даже на подоконнике.

    5. Hi-Ho Silver Тимьян

    Серебряный тимьян, а также серебряный тимьян Hi Ho — великолепные ингредиенты для любого вида кулинарных садов. Серебряный тимьян окружен только тонкой полосой белого цвета, в то время как серебряный тимьян Hi Ho демонстрирует аномальную белую пестроту на листьях. И то, и другое можно использовать практически в любом рецепте тимьяна.

    6. Итальянский орегано Тимьян

    Итальянский орегано Тимьян цветет в начале весны, так же как появляются новые побеги от Marshall’s Memory Oregano.Высота тимьяна составляет около 12 дюймов. Перед закрытием он будет цвести около 4 недель. После того, как он перестанет цвести, важно обрезать его на 6-8 дюймов, чтобы дать свежий полезный рост. Это также может сделать его более аккуратным по сравнению с тем, если он оставлен наедине с собственными устройствами.

    7. Лимонный тимьян

    Лимонный тимьян похож на английский тимьян, а также растет так же, как и английский тимьян, но на этом сходство заканчивается. Лимонный Тимьян определенно имеет аромат лимона, а также вкус лимона.Вы можете использовать его практически в любом рецепте, требующем лимонного сока, цедры лимона или даже ароматизатора лимона. Он развивается как сорняк, поэтому в саду определенно больше лимона. Лимонный тимьян с маринадом отлично сочетается с рыбой или даже курицей. Сияющую зеленую листву лимонного тимьяна можно стричь, чтобы создать один из многих узлов в традиционном узловом саду.

    8. Лимонный тимьян Grey Hill

    Лимонный тимьян Grey Hill — это действительно случайный посев, возможно, от тимьяна обыкновенного или даже тимьяна английского, а также тимьяна обыкновенного или тимьяна лимонного.Он обладает невероятно вонючим ароматом и вкусом, и его можно использовать в любом рецепте, в котором есть тимьян или даже лимонный тимьян.

    Grey Hill — это действительно уменьшенная форма обоих своих родителей. Он действительно предпочтительно подходит для небольших садов или даже контейнеров. После того, как он зацветет в начале весны, его следует тщательно подрезать, чтобы избавиться от отцветших растений.

    Грей Хилл — важное ранее цветущее растение для пчел, бабочек, а также полезных насекомых.

    Использование в кулинарии

    • Листья и верхушки цветков используются в свежем виде в салатах, используются в качестве гарнира или добавляются в качестве ароматизатора к готовым блюдам, особенно хорошо сочетаются с грибами и кабачками.
    • Листья могут быть свежими или сушеными.
    • Ароматный чай из свежих или сушеных листьев.
    • Тимьян использовался при приготовлении сезонных супов и соусов.
    • Трава — один из ингредиентов букета гарни, наряду с лавровым листом, петрушкой и сельдереем.
    • Тимьян, как и другие острые блюда, использовался для маринования и начинки курицы, рыбы и мяса.
    • Свежие или сушеные листья тимьяна, а также его ботва широко используются для ароматизации супов, рагу, запеченных или тушеных овощей, запеканок и заварного крема.
    • Тимьян также используется в маринадах и начинках.
    • Может также использоваться для ароматизации желе, хлеба, уксуса, маринадов, соусов и в букетах гарни.

    Как использовать тимьян

    Трава легко доступна круглый год в свежем и сушеном виде. Свежий тимьян более ароматный, но и менее удобный. Если вы купите его в свежем виде, он может продержаться в холодильнике неделю или две. Сушеный тимьян следует хранить в прохладном темном месте и в идеале использовать в течение шести месяцев.

    В большинстве рецептов сушеный вариант можно заменить свежим. Одна чайная ложка сушеных листьев равна одной столовой ложке измельченного свежего тимьяна.

    Эту траву можно употреблять по-разному. Чаще всего используется в качестве свежей или сушеной травы в любом кулинарном творении. В лечебных целях его можно купить в виде чая, настойки, добавки или эфирного масла.

    Когда дело доходит до использования на кухне и в повседневной жизни, сушеный или свежий тимьян является таким полезным и вкусным дополнением к курице, рыбе, говядине, баранине, овощам (особенно зеленой фасоли, баклажанам, моркови и цукини), сырам (особенно козий сыр), блюда из пасты, супы, бульоны, соусы, заправки и маринады для начинающих.Варианты действительно безграничны. Если вам нравится вкус, вы можете добавить его практически к любому блюду, которое вам нравится.

    Как купить тимьян

    • Тимьян круглый год доступен в свежем, сушеном и порошкообразном виде в магазине трав.
    • Всегда рекомендуется покупать свежий тимьян, когда это возможно, поскольку он содержит больше питательных веществ и ароматизаторов.
    • Выбирая свежий тимьян, обращайте внимание на листья светло-зеленого или зелено-серого цвета.
    • Избегайте покупать окрашенные, увядшие или имеющие темные пятна травы.
    • Поскольку фасованный тимьян имеет тенденцию терять свои качества через некоторое время, лучше всего покупать его в магазине, который довольно часто пополняет запасы свежего тимьяна.

    Советы по хранению тимьяна

    • Оберните свежий тимьян слегка влажным бумажным полотенцем и храните в холодильнике в течение четырех-пяти дней.
    • Для максимального аромата заморозьте листья тимьяна. Сначала заморозьте целые ветки тимьяна на противне, а затем удалите листья и заморозьте их в полиэтиленовых пакетах.
    • Поместите высушенный и измельченный тимьян в плотно закрытый стеклянный контейнер в прохладном темном сухом месте. Таким образом, сушеный тимьян сохранит свежесть до одного года, а порошкообразный тимьян — около шести месяцев.

    Прочие факты

    • Эфирное масло тимьяна — одно из важнейших масел, используемых в ароматерапии.
    • Эфирное масло из листьев часто используется в парфюмерии, мыле, зубных пастах, жидкостях для полоскания рта, в медицине и т. Д.
    • Обладает фунгицидными свойствами, а также используется для предотвращения появления плесени.
    • Листья сушеные и используются в попурри.
    • Растение создает привлекательный почвопокровник для солнечного места.
    • Сушеные цветы используются для отпугивания моли от одежды, в то время как растущее растение, как говорят, отпугивает муху-капусту.
    • Ванны с тимьяном используются для облегчения болей в суставах и болях.
    • Аромат жженого тимьяна использовали как освежитель храмов.
    • Самые храбрые рыцари в средние века носили платки, расшитые тимьяном, как символ храбрости.
    • В прошлом тимьян использовался в похоронных ритуалах. Гроб, наполненный тимьяном, был залогом безопасного и успешного перехода в следующую жизнь.
    • Гиметовый мед — это особый сорт меда, изготовленный из пыльцы и нектара тимьяна, произрастающего на горе Гиметт в Греции.
    • Молодые женщины носили букет цветущего тимьяна, чтобы показать, что они готовы к романтике.

    Меры предосторожности

    • Избегать воспалительного заболевания желудочно-кишечного тракта.
    • Беременные и кормящие женщины не должны использовать это.
    • Передозировка может вызвать раздражение желудка, головную боль, головокружение, судороги и кому.
    • Людям с проблемами сердца, судорожными припадками или эпилепсией следует избегать этого.
    • Избегайте использования пациентами с высоким кровяным давлением.
    • Может вызвать расстройство желудка.
    • Избегать при аллергических проблемах.
    • Осторожно при повышенной чувствительности к траве.
    • Разведите масло в масле-носителе перед местным применением.
    • Избегайте использования тимьяна за 2 недели до операции.
    • Масло может вызывать аллергические реакции и раздражение кожи и слизистых оболочек.

    Артикул:

    https://davesgarden.com/guides/pf/go/329/

    https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=36631

    http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Thymus+vulgaris

    http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx? kempercode = f970

    http://www.floracatalana.net/thymus-vulgaris-l-

    https://www.botanical.com/botanical/mgmh/t/thygar16.html

    http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-205645

    https://plants.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.