Что принимать взрослым при пищевом отравлении – статья на сайте Аптечество, Нижний Новгород
Неправильное питание может вызвать несварение, вздутие, тяжесть в животе. Единичные недомогания лечатся абсорбирующими и ветрогонными препаратами. При систематической реакции на одни и те же продукты, как правило, следует рекомендация – исключить полностью или сильно ограничить определённую категорию продуктов. Хуже, когда еда вызывает пищевое отравление, лечение в этом случае нужно начинать неотлагательно, лекарства первой помощи при отравлениях должны быть в домашней аптечке.
Формы пищевых отравлений: признаки
Все отравления пищевыми продуктами делятся на 2 категории – бактериальную и токсическую. Интоксикацию организма можно определить по следующим признакам:
-
спутанность сознания;
-
двоение в глазах;
-
паралич неба, языка, лица;
-
спазм глотки, дыхательных путей.
Подобные симптомы могут появиться при употреблении в пищу грибов, консервированных салатов, фруктов, овощей. Состояние критическое, в этом случае необходимо немедленно обращаться за помощью к специалистам – вызывать скорую помощь. Это поможет избежать смертельного исхода или тяжёлого длительного течения болезни.
Бактериальные отравления вызывают микробы, а также продукты их деятельности. К размножению патогенов приводят несоблюдение температурного режима хранения продуктов, некачественная термообработка.
Помощь организму при лёгком пищевом отравлении
Самыми распространёнными симптомами отравления после праздничных застолий являются диарея, рвота, тошнота. Такая реакция – признак того, что организм самоочищается. Если не принимать никаких мер, процесс может затянуться на неопределённый отрезок времени.
Если в блюде были использованы рыба или грибы, то необходимо опустошить кишечник и промыть желудок.
Дополнительное подручное средство – клизма. Стандартный объём – 2 л воды комнатной температуры.
Питание и медикаменты
При отравлениях есть не хочется, что помогает очищать организм от болезнетворных микробов. При таком лечебном голодании, сопровождаемом диареей и рвотой, следует пить много минеральной (не газированной) воды, чтобы избежать обезвоживания. Нужно на подобный случай запастись препаратами для восстановления солевого баланса.
Длительный курс самоочистки организма может вызвать серьёзные раздражения слизистых оболочек желудка, да и всего пищеварительного тракта. Сократить время рвоты и диареи помогут абсорбенты.
Боли в животе, вздутие в правом подреберье
Подобные симптомы характерны при употреблении большого количества острых, жирных блюд, употреблении алкогольных напитков.
Подобные симптомы говорят о том, что печени и поджелудочной железе необходима помощь. Для снятия болевого синдрома при пищевом отравлении подойдут взрослому человеку лекарства — спазмолитики.
Вздутие живота (острый живот), атония – это тоже может вызвать пищевое отравление, осталось выяснить, какое лекарство принять. Скорее всего, в организме снижен уровень выработки пищеварительного сока, проблема с поджелудочной железой. Ей в помощь можно купить одно из списка средств для помощи ЖКТ – желудочно-кишечному тракту. Хорошо восстанавливают микрофлору кишечника после отравлений пробиотики.
Накануне праздников лучше пополнить домашнюю аптечку – приобрести комплексное лекарство от пищевого отравления.
Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.
Еще одна частая летняя проблема – отравления. В жару продукты портятся очень быстро, и риск кишечного отравления возрастает в разы.
К тому же летом мы много гуляем, значит, чаще едим на улице и в летних кафе, а продавцы уличной еды, к сожалению, не всегда тщательно следят за своей едой. Отдельным пунктом стоят отравления в отпуске – там ко всему вышеперечисленному добавляется общее легкомысленное настроение, да еще и бактерии в другом городе, а тем более стране «чужие», непривычные.
Какие правила необходимо соблюдать, чтобы не провести лето в инфекционной больнице?
Выбор продуктов
При покупке продуктов особое внимание уделяйте дате изготовления
Если покупаете ягоды или фрукты на улице – не ешьте сразу, только после тщательного мытья.
По возможности не покупайте фаст-фуд на улице. В жару это особенно опасно.
Хранение продуктов
Овощи, фрукты, зелень, яйца и даже мясо – всё необходимо тщательно мыть перед тем, как положить в холодильник.
А перед готовкой – помыть еще раз. Даже если вы просто помыли продукты обычной водой, значительно снижается риск подхватить инфекцию.
Летом продукты необходимо хранить в холодильнике – в продуктах, оставленных даже «буквально на полчасика» на жаре, активно начинают размножаться бактерии.
Если вы едете на природу – везите продукты в сумке-холодильнике. Поверьте, покупка такой сумки обойдется вам дешевле, чем лечение от острой кишечной или пищевой токсикоинфекции!
Готовить старайтесь на один раз, чтобы не надо было хранить салаты и супы – летом они портятся очень быстро. Длительное хранение продуктов – даже в холодильнике – может привести к заражению.
Не кладите сырое мясо и птицу рядом с рыбой.
Храните отдельно сырые и приготовленные продукты.
Накрывайте продукты, чтобы защитить их от насекомых и грызунов, которые являются разносчиками инфекций.
Приготовление еды
Обязательно соблюдайте основные гигиенические правила.
Да-да, те самые «мойте руки перед едой», ну и соответственно, перед приготовлением. Обязательно перед тем, как начать готовить, тщательно помойте руки с мылом, а также сами продукты.
Мясо, овощи и зелень разделывайте на разных досках и разными ножами, чтобы избежать так называемого перекрестного заражения. После готовки – хорошо промойте дощечки, ножи и прочее. Если вы резали мясо – не поленитесь и обдайте дощечку и нож кипятком. Кстати, кухонные дощечки вообще рекомендуется регулярно ополаскивать кипятком – так вы не даете бактериям ни единого шанса размножиться.
Обязательно мойте яйца перед тем, как их разбить.
Самыми опасными являются блюда, которые не проходят достаточной термической обработки (сырые или полусырые).
Симптомы пищевой токсикоинфекции и острой кишечной инфекции
Для заболевания характерно острое начало: тошнота, многократная рвота, диарея. Боли и спазмы в животе, повышение температуры, головная боль могут быть выраженными или незначительными.
Обычно заболевание проходит за 1–3 дня. К врачу рекомендуется обращаться сразу при появлении первых признаков отравления. Если пищевое отравление случилось с ребенком, беременной, пожилым человеком – срочно вызывайте Скорую помощь!
Что же делать при отравлении
Если у вас или у вашего ребенка появились вышеперечисленные симптомы – не тяните, обращайтесь сразу к врачу-инфекционисту. Врач диагностирует наличие в организме опасных возбудителей, подберет лекарственные препараты, которые облегчат ваше состояние и будут способствовать скорейшему выздоровлению, а также — предотвратят возможные осложнения.
При отравлении важно соблюдать постельный режим и специальную диету.
Пока не прекратятся тошнота, рвота и диарея, не ешьте ничего! Если вы будете нагружать и так раздраженные органы пищеварения, это может ухудшить ваше состояние.
Унять тошноту можно с помощью зеленого чая с мятой. При болезненных ощущениях в желудке и кишечнике поможет выпитый натощак отвар картофельного крахмала (1 столовая ложка крахмала на стакан теплой кипяченой воды).
После того, как острая стадия миновала, неприятные симптомы ушли, важно соблюдать щадящую диету – иначе болезнь может вернуться. Примерно одну–две недели рекомендуется питаться следующим образом: небольшими порциями (по 50–100 г каждые 2–3 часа), отказаться от жиров и сложных углеводов, тяжелой пищи; пить много жидкости, особенно рекомендуется компот из сухофруктов, так как он содержит в себе все множество полезных витаминов и микроэлементов.
Можно
Некрепкий черный или зеленый чай, жидкие каши на воде (особенно: рисовую и овсяную), первоначально сваренных без соли и сахара, позже – можно добавлять сахар или мед, сухофрукты, компот из сухофруктов, сухарики из белого хлеба, несоленые крекеры. Если чувствуете себя хорошо, можно приготовить на пару тефтельки из курятины или индюшатины.
Нельзя
Черный хлеб, яйца, свежие овощи и фрукты, цельное молоко и кисломолочные продукты, острые, копченые и соленые блюда, а также любые продукты, содержащие клетчатку; кофе, фруктовые кисели и соки.
Через неделю после отравления можно постепенно вводить в рацион овощные супчики (без капусты и фасоли) и крупяные отвары.
Далее постепенно можно включать в рацион свежие овощи, начиная с крошечных порций – буквально по 1 столовой ложке.
Только через три недели после отравления можно начинать есть булочки и свежий хлеб, а вот жирное, жареное, соленое и маринованное не стоит пробовать раньше, чем через 5–6 недель.
Берегите себя, соблюдайте требования гигиены, чаще мойте руки, следите за чистотой и свежестью употребляемых продуктов. Профилактика пищевых отравлений не так сложна, так сделайте ее повседневной привычкой!
Услуги
ГастроэнтерологОтравление — NHS
Отравление – это когда человек подвергается воздействию вещества, которое может повредить его здоровью или поставить под угрозу его жизнь.
Большинство случаев отравления происходит дома, и дети до 5 лет подвергаются наибольшему риску случайного отравления.
Ежегодно в Англии происходит несколько тысяч случаев, когда люди преднамеренно отравляют себя в качестве преднамеренного акта членовредительства.
Признаки и симптомы отравления
Симптомы отравления зависят от типа яда и принятого количества, но общие моменты, на которые следует обратить внимание, включают:
- тошноту
- боли в животе
- спутанность сознания
- сонливость и обмороки
Что делать
Если вы подозреваете, что кто-то принял передозировку или отравился, не пытайтесь лечить его самостоятельно. Немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Если они не выглядят серьезно больными, позвоните в NHS 111 для получения консультации.
Если у пострадавшего проявляются признаки серьезного заболевания, такие как недомогание, потеря сознания, сонливость или судороги (припадки), позвоните по номеру 999, чтобы вызвать скорую помощь, или отвезите пострадавшего в местное отделение неотложной помощи.
В тяжелых случаях человеку может потребоваться пребывание в больнице для лечения. Большинство людей, поступивших в больницу из-за отравления, выживают.
Узнайте больше о том, что делать, если вы думаете, что кто-то отравился.
Типы ядов
Яды можно проглатывать, всасывать через кожу, инъецировать, вдыхать или брызгать в глаза.
Передозировка лекарств — самая распространенная форма отравления в Великобритании. Это могут быть как лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как парацетамол, так и лекарства, отпускаемые по рецепту, такие как антидепрессанты.
Другие потенциальные яды включают:
- товары для дома, такие как отбеливатель
- косметические предметы, такие как лак для ногтей
- некоторые виды растений и грибов
- некоторые виды бытовой химии и пестицидов
- окись углерода
- плохо приготовленная или приготовленная пища, а также пища, заплесневевшая или зараженная бактериями от сырого мяса (пищевое отравление)
- алкоголь, при употреблении чрезмерного количества в течение короткого периода времени (отравление алкоголем)
- рекреационные лекарства или вещества
- лекарства, прописанные для домашних животных
Змеи и насекомые, такие как осы и пчелы, не ядовиты, но их укусы или ужаления может содержать яд (токсин).
Предотвращение отравления
Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить риск отравления для себя или своего ребенка.
Это включает в себя внимательное прочтение информационного листка для пациента, который прилагается к вашему лекарству, и обеспечение того, чтобы любые ядовитые вещества были заперты вне поля зрения и досягаемости ваших детей.
Узнайте больше о предотвращении отравления.
Последняя проверка страницы: 10 сентября 2021 г.
Срок следующего рассмотрения: 10 сентября 2024 г.
Отравление: MedlinePlus
На этой странице
Основы
- Краткое содержание
- Начало здесь
- Профилактика и факторы риска
- Лечение и терапия
Узнать больше
- Особенности
Смотрите, играйте и учитесь
- Ссылки недоступны
Исследования
- Статистика и исследования
- Клинические испытания
- Журнальная статья
Ресурсы
- Найти эксперта
Для вас
- Дети
- Раздаточные материалы для пациентов
Яд – это любое вещество, вредное для вашего организма.
Вы можете проглотить его, вдохнуть, ввести или впитать через кожу. Любое вещество может быть ядовитым, если принять его слишком много. Яды могут включать:
- Рецептурные или безрецептурные лекарства, принимаемые в слишком высоких дозах
- Передозировка запрещенных наркотиков
- Угарный газ от газовых приборов
- Товары для дома, такие как стиральный порошок или полироль для мебели
- Пестициды
- Комнатные или уличные растения
- Металлы, такие как свинец и ртуть
Последствия отравления варьируются от кратковременной болезни до повреждения головного мозга, комы и смерти. Чтобы предотвратить отравление, важно использовать и хранить продукты точно так, как указано на их этикетках. Храните опасные продукты в недоступном для детей месте. Лечение отравления зависит от вида яда. Если вы подозреваете, что кто-то отравился, позвоните в местный токсикологический центр по номеру 9.0150 1-800-222-1222 прямо сейчас.
- Обзор отравления (Мерк и Ко., Инк.) Также на Испанский
- Отравление (Американская академия семейных врачей) Также на Испанский
- Отравление: первая помощь (Фонд Мэйо для медицинского образования и исследований) Также на Испанский
- Бытовая безопасность: предотвращение отравления (для родителей) (Фонд Немур) Также на Испанский
- Защитите свой дом от ядов по одной комнате за раз: контрольный список для предотвращения отравления пестицидами (Агенство по Защите Окружающей Среды) — PDF Также на Испанский
- Советы по предотвращению отравлений (Управление ресурсами и услугами здравоохранения) Также на Испанский
- Сначала прочитайте этикетку! Защитите свою семью (Агенство по Защите Окружающей Среды) — PDF
- Сначала прочитайте этикетку! Защитите своих питомцев (Агенство по Защите Окружающей Среды) — PDF
- Отравление: что делать (Управление ресурсами и услугами здравоохранения)
- Алкогольное отравление (Фонд Мэйо для медицинского образования и исследований) Также на Испанский
- Готовность к химическим чрезвычайным ситуациям (Американский Красный Крест)
- Цианид (Центры по контролю и профилактике заболеваний)
- Факты о бензоле (Центры по контролю и профилактике заболеваний)
- В случае чрезвычайной ситуации с пестицидами (Агенство по Защите Окружающей Среды)
- Стрихнин (Центры по контролю и профилактике заболеваний)
- Ядовитые центры — годовые отчеты (Американская ассоциация токсикологических центров)
- Отравления среди детей в возрасте 0-14 лет в 2018 г. (Безопасные дети по всему миру)
(Безопасные дети по всему миру)- ClinicalTrials.gov: Отравление (Национальные институты здоровья)
- Статья: Отравление фосфорорганическими соединениями: острый респираторный дистресс-синдром (ОРДС) и сердечная недостаточность как. ..
- Статья: Опыт лечения отравления хлорфенапиром.
- Статья: Ретроспективный анализ терапевтического воздействия наркотиков в Национальном.
..