Натощак отруби: Как правильно пить отруби: особенности употребления

Что такое отруби

Отходы, образующиеся в процессе переработки зерна, получили название отруби. Изначально этот продукт считался «мусором», который предназначалось утилизировать. Однако многочисленные исследования выявили, что отруби — один из самых ценных и насыщенных полезными компонентами продукт.

В составе таких «отходов» содержатся все витамины, включая витамины группы B. Также отруби богаты минеральными веществами — йодом, селеном, магнием. Но главное достоинство продукта — высокая концентрация клетчатки, которая как магнит притягивает вредные вещества из органов пищеварения и выводит их естественным путем. 

Польза отрубей

Благодаря богатому составу отруби обладают огромным списком полезных свойств. Кроме того, что они очищают организм и способствуют похудению, они позитивно действуют на весь организм в целом:

• Положительное влияние на кожу, волосы и ногти.
• Улучшение иммунной системы.
• Активность, бодрость и работоспособность на протяжении всего дня.
• Улучшение настроения.

Помимо этого, отруби являются лучшим продуктом для диабетического питания. Также продукт подходит тем, кто хочет похудеть, даже, несмотря на его высокую калорийность. Такой эффект достигается за счет того, что «отходы» разбухают в желудке под воздействием воды. В результате чувство голода отступает, а насыщение приходит быстрее. 

Виды отрубей

На производстве перерабатывают различное зерно, и от него остаются различные отходы. С этим и связано многообразие типов отрубей. Существуют кукурузные, рисовые, ячменные отруби. Однако наибольшей популярностью пользуются овсяные, ржаные и пшеничные отруби.

1. Овсяные отруби

Считаются самым полезным типом у диетологов благодаря очень высокому содержанию клетчатки. В овсяных отрубях содержится примерно в 1,5 раза больше клетчатки, чем в других видах. Употребление продукта, оставшегося после переработки овса, способствует улучшению метаболизма и несет неоценимую пользу для печени и поджелудочной железы. 

2. Ржаные отруби

В составе этого продукта содержатся такие минералы, как селен и медь. Также присутствуют группы витаминов B, E и PP. Благодаря такому набору ржаные отруби положительно действуют на волосы и ногти, а также помогают предотвратить анемию. В ржаных отрубях много нерастворимых волокон, благодаря чему они способствуют улучшению пищеварения.

3. Пшеничные отруби

Оптимальный вариант именно для очищения кишечника и организма в целом. Употребление пшеничных отрубей способствует нормализации микрофлоры кишечника, за счет чего получается избежать проблем с пищеварением: запоры, метеоризм, вздутие, диарея.

Как пить отруби для похудения

Для того, чтобы привести фигуру в порядок подходит любой тип отрубей, но диетологи считают, что оптимальный вариант — пшеничные и ржаные отруби в совокупности. Эти типы идеально гармонируют и дополняют состав друг друга. Чтобы добиться максимального эффекта, необходимо придерживаться некоторых правил приема:

• Вводить продукт в рацион следует постепенно. Рекомендуемая норма — не более 3 ложек ежедневно. Кроме того, отруби следует подмешивать к основному блюду.
• Положительное действие отрубей неразрывно связано с употреблением большого количества воды. Пить придется в 1,5 раза больше, чем обычно. Средняя суточная норма жидкости — не меньше 3 литров. Это необходимо, чтобы избежать запоров.
• Длительный и регулярный прием. Отруби — полезный диетический продукт, но после одного употребления чудес ждать не приходится. Чтобы добиться результата, продукт необходимо употреблять ежедневно.
• Чтобы снизить вес, следует раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Меню в такие дни скудное — отруби и кефир. Рекомендуемое количество приемов пищи — 5 раз в день. Такого рациона следует придерживаться 2 раза в неделю.
• Диетологи рекомендуют употреблять продукт как самостоятельное блюдо хотя бы 2-3 раза в неделю. Для приготовления блюда следует залить отруби кипятком. Для вкуса разрешается добавить свежие ягоды. 

Еще одна рекомендация — не употреблять продукт совместно с лекарственными препаратами. Клетчатка, входящая в состав отрубей, не позволит компонентам медикамента полностью усвоиться.

Как пить отруби для очищения организма

Отруби не только помогают похудеть. Они способствуют полному очищению организма. В составе продукта есть особый компонент — глюкан. Он способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови. После курса употребления отрубей, становится заметен положительный эффект:

• очищение прямой кишки от каловых масс, шлаков и токсинов;
• нормализация микрофлоры кишечника;
• стабилизация работы пищеварительной системы;
• нормализация водно-солевого баланса;
• ликвидация заболеваний кишечника — метеоризм, вздутие, запоры, геморрой.

Но существуют определенные правила приема отрубей для очищения организма. Если их не придерживаться, польза от натурального продукта сойдет на нет.

Особенности употребления

Для каждой проблемы наиболее удачно подходит определенный вид отрубей. Так, для людей, страдающих запорами, лучше всего подойдут кукурузные или ржаные отруби. Если такой проблемы нет, стоит очищать организм постепенно, употребляя остальные виды отрубей.

Существуют определенные правила приема отрубей для очищения:

• Курс лечения — месяц. За это время пищеварительная система очищается, а в крови снижается уровень холестерина.
• Первые две недели организм привыкает к новому продукту, в это время не стоит употреблять больше 3-4 чайных ложек продукта в день.
• Для очищения организма отруби необходимо пить за полчаса до основного приема пищи. 1 чайную ложку следует запить двумя стаканами фильтрованной воды.
• Вечерний прием пищи должен состоять из стакана кефира и ложки отрубей.
• Утром необходимо съедать порцию отрубей натощак.

Польза отрубей для очищения кишечника заключается в том, что волокна продукта не перевариваются. Клетчатка собирает яды со стенок кишечника и выводит их из организма. Уже через месяц употребления отрубей будет заметен результат. 

Советуем прочитать

Хлебцы: польза и вред для организма

Здоровое питание за несколько шагов

Первое посещение гинеколога: что нужно знать, как себя вести

Зачем и как нужно есть отруби

6 сентября 2017 Еда Здоровье

Овсяные, кукурузные, пшеничные или ржаные отруби можно увидеть в диетических отделах супермаркетов.

Отруби представляют собой измельчённую твёрдую оболочку зерна. В её состав входят витамины PP, B1, B2, E, селен, магний, цинк, калий, железо и другие полезные микроэлементы. Но самое главное: отруби — это огромное количество клетчатки, медленных углеводов и протеина.

Как действуют отруби на наш организм?

Отруби — это грубые пищевые волокна, которые наш кишечник использует как абсорбент. Они впитывают излишки воды, токсины, жиры, тяжёлые металлы и проталкивают переваренную пищу дальше по кишечному тракту. В итоге улучшается работа пищеварительной системы. Отруби часто назначают при застое желчи, плохой моторике кишечника, запорах.

В кишечнике отруби связывают желчные кислоты и таким образом снижают уровень холестерина в крови. Это хорошая профилактика атеросклероза. Если вы не прочь поесть острого и жирного, обязательно добавьте в свой рацион отруби.

Грубая клетчатка — любимая пища полезных бактерий, живущих в кишечнике. Поглощая её, они выделяют витамины группы B, незаменимые для нервной системы, обмена веществ и иммунитета.

По мере роста полезной микрофлоры улучшается состояние кожи, ногтей, волос. Мы становимся красивее и чувствуем себя более счастливыми.

В желудке отруби разбухают и создают ощущение сытости. Кроме того, они уменьшают гликемический индекс и калорийность продуктов, способствуют снижению уровня сахара в крови. Если вы склонны к полноте, регулярное употребление отрубей поможет поддерживать правильный вес и избежать сахарного диабета.

Сколько отрубей можно есть в день?

Рекомендуемое количество отрубей — не более 30 граммов, то есть примерно 2 столовые ложки. Начните с 1 или 2 чайных ложек в день в первую неделю и постепенно увеличивайте дозировку. Не забывайте выпивать 2 литра чистой воды в день, ведь отруби — это всё-таки сухой продукт.

Что произойдёт, если вы съедите слишком много отрубей? Это может привести к разным пищеварительным неприятностям: вздутию, метеоризму, даже обострению хронических заболеваний. Соблюдайте во всём меру. Если вы принимаете какое-либо лекарство, то между его приёмом и употреблением отрубей должно пройти не менее 6 часов.

Как правильно есть отруби?

Если вы уже пробовали отруби, но в итоге выкинули весь пакет, то, скорее всего, вы не сумели правильно их приготовить. Да-да, из отрубей можно готовить немало вкусного, но обо всём по порядку.

Отруби ни в коем случае нельзя есть всухомятку.

Запивайте их соком, чаем или водой. Идеальный перекус: добавьте отруби в стакан нежирного кефира или йогурта. Отличная альтернатива дорогим йогуртам в бутылках с безумным количеством сахара и злаками неясного происхождения.

Если вам захотелось чего-нибудь вкусненького, полезного и прямо сейчас, из отрубей можно сделать знаменитый кекс в кружке. В кофемолке измельчите 2 столовые ложки отрубей и используйте их вместо обычной муки.

Отруби лучше всего есть до обеда. Позавтракайте кашей: заварите отруби в тарелке горячим молоком или водой, оставьте на пару минут и добавьте по вкусу сахарозаменитель, ягоды и кусочки фруктов.

Когда отруби есть нельзя?

Отруби нельзя есть при обострениях гастрита, язве, колитах и инфекционных энтеритах, а также при авитаминозе.

Читайте также 🧐

• 10 альтернативных продуктов для здорового питания и быстрого похудения
• Правда ли углеводы заставляют вас толстеть
• Как рассчитать норму калорий

Fast Bar® — это питательный батончик премиум-класса для голодания и питания.

Зачем и когда использовать Fast Bar

Рецепт Fast Bar предназначен для питания вашего тела при сохранении состояния голодания. По этой причине им лучше всего наслаждаться либо во время утреннего интервального голодания, либо в качестве ночного перекуса, чтобы насытить вас перед сном.

Подобно воде, наши восхитительные ароматизаторы не повышают уровень глюкозы в крови и поддерживают уровень кетонов в состоянии голодания*!

*Преимущества, выявленные в рандомизированном контролируемом исследовании с участием 105 взрослых после 15-часового ночного голодания, сравнивающие результаты уровня глюкозы и кетонов каждый час в течение 4 часов в группе, принимавшей батончики быстрого приготовления, в группе завтрака и в группе голодания на воде. . Нажмите здесь, чтобы прочитать опубликованную научную статью.

Более 20 лет научных исследований, проведенных в ведущих университетах мира

36 миллионов долларов США на исследования и разработки

Основано на научных данных, удостоенных Нобелевской премии

Все в магазине

*Преимущества, наблюдаемые в рандомизированном контролируемом исследовании с участием 105 взрослых после 15-часового ночного голодания, сравнивающие результаты глюкозы и кетонов каждые час на 4 часа в группе Fast Bar, группе завтраков и группе water-fast. Нажмите здесь, чтобы прочитать опубликованную научную статью.

Дополнительная кнопка

Клинически протестировано и разработано, чтобы не нарушать ваш пост*

Более 20 лет научных исследований, проведенных в ведущих университетах мира

36 миллионов долларов США на исследования и разработки

Основано на науке, удостоенной Нобелевской премии

9000 9 *Преимущества наблюдалось в рандомизированном контролируемом исследовании у 105 взрослых после 15-часового ночного голодания, сравнивая результаты глюкозы и кетонов каждый час в течение 4 часов в группе быстрого батончика, группе завтрака и группе голодания на воде. Нажмите здесь, чтобы прочитать опубликованную научную статью.

Запатентованная формула Fast Bar из ингредиентов премиум-класса не активирует систему восприятия питательных веществ в организме, поэтому ваше тело обманывается, заставляя думать, что оно голодает. Это единственное, что вы можете есть во время своего поста, не нарушая поста — ешьте так, чтобы ваше тело даже не подозревало об этом.
Просмотреть исследование

*В рандомизированном контролируемом исследовании 105 взрослых участников голодали в течение ночи в течение 15 часов, а затем завтракали, принимали батончик Fast Bar или воду. Глюкозу и кетоны в крови измеряли каждый час в течение 4 часов с результатами, показанными выше. Нажмите здесь, чтобы прочитать опубликованную научную статью.

Вкусно + Полезно = Исключительно

Фаст-батончик изготовлен из орехов премиум-класса, таких как макадамия. Орехи содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, таких как антиоксиданты, витамины, минералы, клетчатка и жирные кислоты Омега-3.

Пять фантастических вкусов

Магазин Все

«Отличный вкус и поддерживает меня до тех пор, пока не придет время разговеться».

— Мишель Ябко

«Вкусно и очень сытно. Я могу пойти в бар в 8:30 и не проголодаюсь до полудня, отличная работа!»

— Д.Б.В.

«Я люблю эти бары. Текстура на уровне. Они представлены как домашние и очень вкусные! Вы, ребята, правильно поняли! Стоит каждой копейки!»

— Дана Фуничелли

«Батончики вкусные и сытные. У меня есть бар каждое утро, и мой голод утихает, пока я не начинаю есть в полдень. Они именно то, что я искал».

— Энтони Тамел

Добро пожаловать на голодание вместе с Food Revolution

IF уже является диетой №1 из-за преимуществ, как внутренних, так и внешних, и того, насколько легко она может вписаться в вашу повседневную жизнь. Но наше новаторское новшество — голодание с едой — действительно меняет правила игры. Да, питаясь Fast Bar во время голодания, вы переворачиваете традиционное представление о голодании с ног на голову.

Взломайте быстро и наслаждайтесь преимуществами, не голодая.

Магазин Все

Интервальное голодание для здоровья и снижения веса

Протокол голодания Джона Бэррона

Джон Бэррон, основатель фонда Baseline of Health Foundation, давно выступает за прерывистое голодание для здоровья и снижения веса. Его рекомендуемый протокол включает голодание один день в неделю на соке плюс суперпродукт, такой как хлорелла, спирулина, стабилизированные рисовые отруби или что-то подобное. Он также предлагает трехдневное голодание на соках и суперпродуктах один раз в месяц, а также пятидневное голодание на соках и суперпродуктах два раза в год в рамках детоксикации печени раз в два года.

Протокол диеты 16/8: прерывистое голодание

Те, кто следует протоколу Джона, добиваются отличных результатов, но идея отказаться от дня обжорства раз в неделю может показаться для некоторых слишком сложной. К счастью для людей, страдающих фобией, существует другой тип прерывистого голодания, который кажется немного менее пугающим, и его популярность растет. Концепция, известная как диета 16/8, предполагает ограничение потребления пищи узким промежутком времени каждый день, но в течение этого промежутка времени все допустимо.
 
Вот как это работает. Вы можете есть восемь часов в день. Помимо этого, вы не можете есть ничего, кроме воды или напитков с нулевой калорийностью. Таким образом, если вы заканчиваете ужинать к 18:00, вы, по сути, голодаете до 10:00 следующего утра, что дает вам 16 часов без еды.

Исследование прерывистого голодания

Звучит так просто, но предварительные исследования показывают, что оно работает на многих уровнях. Исследования на животных показали, что крысы, которым разрешалось есть продукты с высоким содержанием жиров в неограниченных количествах в течение ограниченного ежедневного периода времени, весили меньше и имели нормальные уровни холестерина и глюкозы в крови, в то время как крысы, которым разрешалось есть в любое время в течение 24 часов, набирали вес. развился высокий уровень холестерина и высокий уровень глюкозы в крови плюс нарушение двигательного контроля. (1)

 
На сегодняшний день было проведено только одно небольшое исследование на людях, но результаты были не менее многообещающими. Двадцать четыре человека с ожирением следовали плану 16:8 в течение 12 недель. В конце концов, участники увидели значительное снижение артериального давления и веса. Как ни странно, была также контрольная группа, состоящая из испытуемых, которые следовали другому типу прерывистого голодания (голодание через день), и те, кто придерживался плана 16:8, потеряли больше веса, потребляли меньше калорий и снизили систолическое кровяное давление более чем на 10%. постящиеся через день. (2)

Почему голодание работает

Джон Бэррон объясняет некоторые преимущества голодания в своей книге Уроки чудо-докторов . «Во-первых, когда вы лишаете свое тело пищи, ваше тело начинает потреблять себя, чтобы выжить. Будучи приспособленным к самовыживанию, ваше тело предпочитает сначала потреблять поврежденные клетки и токсичные клетки, оставляя самые здоровые на потом. Переработка пищи требует огромного количества энергии и создает огромную нагрузку на органы вашего тела. (Проверьте частоту сердечных сокращений после обильного приема пищи и посмотрите, насколько вы истощены.) Когда вы голодаете, ваше тело направляет эту энергию на восстановление и восстановление».

Сторонники ограниченного во времени приема пищи отмечают, что каждый раз, когда вы едите, ваша поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Если вы ограничиваете прием пищи восьмичасовым окном, вы выделяете меньше инсулина в кровоток, и это хорошо, потому что накопление инсулина способствует накоплению жира и воспалению в организме. Как подтверждают исследования, когда уровень инсулина падает во время голодания, повышается чувствительность к инсулину, нормализуется уровень сахара в крови, и организм сжигает жир. (3)

Интервальное голодание помогает похудеть тремя способами

Во-первых, если вы не поддадитесь обжорству в течение восьмичасового периода приема пищи, вы, скорее всего, будете съедать меньше калорий каждый день. Но что еще более важно, поскольку вы, как правило, израсходуете всю имеющуюся в вашем организме глюкозу во время голодания, вы заставляете свое тело начать сжигать жир для получения энергии, что приводит к потере веса. И, наконец, в результате перевода вашего тела в состояние сжигания жира уровень инсулина упадет (поскольку инсулин больше не нужен на прежнем уровне) и в то же время повысится уровень гормона роста и норадреналина, что, тем не менее, уменьшится. снова увеличивает расщепление вашего тела жира для получения энергии.

Интервальное голодание может продлить жизнь

Как уже упоминалось, исследования показывают, что прерывистое голодание заставляет организм вырабатывать больше человеческого гормона роста (HGH). Гормон роста человека играет ключевую роль в силе, развитии мышц, иммунитете, устойчивости к болезням, восстановлении после травм, потере веса и оптимизированном обмене веществ.
 
Исследования также показывают, что прерывистое голодание может вызвать процесс восстановления клеток, называемый аутолизом, который помогает организму «разумно» избавляться от отходов и токсинов, а исследования на животных показывают, что это может даже увеличить продолжительность жизни. Другие преимущества включают повышенную устойчивость к травмам от сердечных заболеваний, стабилизацию сердечного ритма и снижение окислительного повреждения. (4)

Периодическое голодание может защитить мозг

И, наконец, исследования показывают, что периодическое голодание также может быть полезно для мозга. Одно исследование плодовых мушек показало, что голодание блокирует синаптическую активность нейронов. (5) Поскольку сверхактивная синаптическая активность связана с болезнями Альцгеймера и Паркинсона, возможно, голодание оказывает защитное действие на мозг.
 
Тем временем исследования на крысах из Университета Джона Хопкинса дали аналогичные результаты, но, кроме того, пришли к выводу, что мозг стимулирует химические вещества, способствующие росту клеток. На самом деле, мозг создает новые клетки и становится более устойчивым к бляшкам при стрессе от голодания. (6)
 
По словам руководителя исследования доктора Марка Маттсона, профессора неврологии в Медицинской школе Джона Хопкинса, «увеличение адаптивных реакций на стресс, когда люди периодически голодают, что полезно для поддержания мозга… Подобно тому, что происходит, когда мышцы тренируясь, нейроны в мозгу получают пользу от легкого стресса».

Советы по диете 16:8

Если вы решите попробовать диету 16:8, имейте в виду следующее:

1. Эксперты советуют совсем маленьким детям не голодать, так как им нужны дополнительные калории для роста. С другой стороны, было показано, что голодание уменьшает судороги у детей с эпилепсией. Кроме того, диабетикам и людям с низким уровнем сахара в крови следует проконсультироваться со своим лечащим врачом перед голоданием.

2. Вы можете выбрать любой временной интервал, который вы предпочитаете, если вы ограничиваете прием пищи восьмичасовым окном каждый день. Но имейте в виду, что чем позже вы едите, тем сложнее вам будет похудеть, поскольку исследования показывают, что как только организм вырабатывает мелатонин, что происходит незадолго до сна, сжигание калорий естественным образом замедляется. Закончить ужин к 18:00, а затем голодать до завтрака в 10:00 следующего утра — идеальный вариант.

3. В некоторых источниках говорится, что пить кофе или чай (без сливок и сахара) во время голодания можно или даже полезно, чтобы бороться с чувством голода. Другие утверждают, что такие напитки запускают обменные процессы в организме, поэтому лучше просто пить воду. (7)

4. Для снижения веса действуют обычные правила во время приема пищи. Если вы переедаете в течение восьмичасового окна, вы саботируете все преимущества, которые вы могли бы получить во время голодания.

5. Эксперты говорят, что в среднем человек теряет от 7 до 10 фунтов в течение 10 недель после начала режима прерывистого голодания. (8)

6. Вероятно, вы не проголодаетесь. Пост 16:8 — это не голодание в течение всего дня, и питьевая вода (или кофе, или чай), скорее всего, поддержит вас во время голодания. Занятость помогает не сосредотачиваться на том, что вы упускаете. Если вы действительно не можете продержаться 16 часов без еды, попробуйте сначала продержаться 15 или 14 часов, а затем постепенно увеличивать. Но имейте в виду, что вам действительно нужно голодать около 16 часов в день, чтобы польза проявилась.0003

Материал изначально опубликован на www. jonbarron.org.
Copyright © 1999-2018. Baseline of Health® Foundation
Используется с разрешения Baseline of Health® Foundation.
Все права защищены во всем мире.

Джон Бэррон является основателем фонда Baseline of Health® Foundation, чей веб-сайт привлекает миллионы посетителей по всему миру, чтобы люди могли бесплатно узнавать о здоровье и правильном питании.

Он читал лекции на международном уровне и был представлен во многих региональных и синдицированных программах СМИ как эксперт в области профилактики заболеваний, борьбы со старением и питания.

Ресурсы
1. Баррелл, Сьюзи. «По мнению экспертов, восьмичасовая диета является ключом к снижению веса». News.com.au. 6 сентября 2018 года.

2. Чикагский университет. «Ежедневное голодание способствует снижению веса, — говорится в исследовании диеты 16:8». 18 июня 2018 г. Science Daily. 6 сентября 2018 г. http://www.sciencedaily.com/releases/2018/06/180618113038. htm

3. Heilbronn, LK et al. «Голодание через день у людей, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен». 8 января 2005 г. Американский журнал клинического питания. 9 сентября 2018 г. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15640462

4. Мэтсон, М.П. и Ван, Р. «Благотворное влияние прерывистого голодания и ограничения калорийности на сердечно-сосудистую и цереброваскулярную системы». 16 марта 2005 г. Журнал пищевой биохимии. 9 сентября 2018 г. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15741046

5. Лидикер, Гретхен. «Новое исследование показывает, насколько прерывистое голодание похоже на расхламление вашего мозга». 14 декабря 2016 г. Mindbodygreen. 7 сентября 2016 г. http://www.mindbodygreen.com/0-28129/new-research-shows-how-intermittent-fasting-is-like-deccluttering-for-your-brain.html

6. Анфт, Майкл . «Не корми голову». Сентябрь 2012 г. Журнал Джона Хопкинса. 9 сентября 2018 г. http://hub.jhu.edu/magazine/2012/summer/dont-feed-your-head/

7.