Меню фрукторианца: Фрукторианство — основные принципы, польза и вред

Содержание

Фрукторианство — основные принципы, польза и вред

Здоровье

В последнее время загадочное слово «фрукторианство» все чаще звучит то тут, то там, заставляя задаваться вопросом – что же это за зверь такой и с чем его едят? А это вовсе и не зверь, а новый тип питания, который как раз-таки продукты животного происхождения не приемлет. Фрукторианство – это подтип вегетарианства, подразумевающий меню из одних только фруктов (с редким вкраплением орехов и семян). Существуют как строгие, так и нестрогие типы фрукторианства, однако истинный рацион фрукторианца состоит из, по меньшей мере, 75% фруктов, остальные 25% можно отдать орехам и семенам. Впрочем, истинные приверженцы фруктов отказываются и от этих 25 %. В пищу они употребляют исключительно плоды фруктовых деревьев, все виды ягод, виноград, киви и, иногда, «овощные» фрукты, такие как помидоры, перец и огурцы.

Фрукторианство — относительно новый тип питания, однако популярность его растет как на дрожжах.

Особенно это заметно, если пройтись по постам популярной социальности сети «инстаграм». Просто введите хэштег «fruitarian» и получите свыше пятисот тысяч фотографий, где молодые и красивые люди запечатлены с фруктовыми смузи или нарезанными дольками ананасов и яблок. Со стороны этот образ жизни кажется здоровым и гламурным.

Большинство фрукторианцев когда-то были вегетарианцами, и для них переход на фрукты — естественный этап. Некоторые выбирают фрукты, исходя из собственного состояния здоровья, а есть и такие, кто находит во фрукторианстве религиозный подтекст, ведь в саду Эдема росли яблоки (о том, что плод был запретным, они предпочитают умалчивать). По мнению фрукторианцев, приготовленная пища является неестественным творением человека и крайне токсична для организма, в то время, как они питаются 100% сырой пищей, близкой к её естественному состоянию. Фрукторианцы считают, что приверженцы иных типов питания не могут принять тот факт, что природу улучшить нельзя. Соответственно, если питание находится в гармонии с природой, здоровье улучшается и сознание расширяется.

Любителям овощей фрукторианцы отвечают следующее: овощи, хоть и могут употребляться сырыми, но не обладают должными вкусовыми качествами без заправок или, например, соли. Потребление большинства овощей связано с уничтожением растения, в то время как фрукты достаются свободно — некоторые фрукторианцы вообще не едят плоды, пока они сами не упадут с дерева.

Меню фрукторианца состоит из семи основных групп продуктов:

Кислотные фрукты: цитрусовые, ананасы, клубника, гранат, киви, клюква и кислые яблоки;
«Умеренно-кислотные» фрукты: сладкие яблоки, сладкая клюква, малина, ежевика, черника, персики, груши, папайя, инжир, абрикосы и манго;
Сладкие фрукты: бананы, виноград, дыня и хурма;
Орехи: пекан, миндаль, бразильский орех, кешью, грецкие орехи, макадамия, фисташки, кедровые орехи, фундук и бобы;

Семена: подсолнух, кунжут, кабачок и тыква;
Сушеные фрукты: финики, инжир, абрикосы, яблоки, изюм, вишня, чернослив, бананы и клюква;
Маслянистые фрукты: авокадо, кокос и оливки.

Многие фрукторианцы сталкиваются с очевидной проблемой — качество фруктов в большинстве больших супермаркетов оставляет желать лучшего. Виной тому искусственная гибридизация, химические добавки, пестициды и сбор урожая до того, как он достиг зрелости. Выход здесь только один — покупка сертифицированных органических продуктов, лучше домашних, что можно найти на фермерских рынках и в магазинах здоровой пищи.

Несмотря на то, что рацион каждого фрукторианца индивидуален, все они придерживаются определенных принципов, которые рекомендуется изучить перед тем, как перейти на фрукторианство. Ниже приведены несколько базовых установок приверженцев фруктового питания:

За один прием пищи необходимо употреблять только один тип фруктов (например, только бананы), а после ждать не менее 45 минут, чтобы съесть что-нибудь ещё.
Если человек остался голоден, необходимо поесть ещё немного того же типа фруктов, но ни в коем случае не переходить сразу на другой.
Фрукторианцы считают, что есть необходимо только при наличии чувства голода, не придерживаясь каких-то временных рамок.
Те фрукторианцы, что придерживаются чисто фруктового питания, вполне могут обойтись без излишков воды — необходимая норма содержится в самих фруктах. Однако те люди, чей рацион, помимо фруктов, содержит орехи и семена, должны непременно дополнять его водой.

Польза и вред фрукторианства

Важно понимать — преимущества фрукторианской диеты в основном отмечаются людьми, её придерживающимися, а не научными исследованиями. По мнению фрукторианцев, такой рацион дает повышенную умственную силу и ясность, энергию, уверенность в своих силах, креативность, чувство собственного достоинства и концентрацию. Согласно Организации Фрукторианцев («The Fruitarian Foundation») употребление фруктов помогает предупредить развитие раковых заболеваний, искоренить бессонницу, депрессию и проблемы с пищеварением. К тому же фрукторианство помогает бороться с лишним весом, укрепляет иммунную систему, уменьшает боль при менструации, повышает либидо и в целом благосклонно сказывается на состоянии организма.

Но, повторяем, указанные выше плюсы фрукторианства субъективны — никаких научных доказательств, что потребление фруктов может вылечить сложнейшие заболевания, нет. Что однозначно, фрукты содержат немало полезных витаминов и способствуют снижению холестерина в организме, однако, согласно Департаменту сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки, где фрукторианцев больше, чем в других странах мира, рекомендуется включать в рацион фрукты в определенных количествах, опираясь на собственный возраст, пол, вес, рост и уровень физической активности.

Преимущества, отмечаемые фрукторианцами, на бумаге выглядят безумно привлекательно. Однако, у каждой медали есть обратная сторона, и ни в коем случае нельзя обходить вниманием минусы фрукторианства.

Во-первых, это нехватка питательных веществ. Научно доказано, что невозможно получить все необходимые организму питательные элементы только из фруктов. Приверженцы фруктовой диеты склонны к анемии из-за отсутствия достаточного количества железа. Важнейший витамин В-12 содержится только в продуктах на основе животного происхождения, а его отсутствие в организме чревато неврологическими проблемами. Некоторые фрукторианцы пытаются компенсировать нехватку диетическими добавками, но это не всегда помогает. Так как фрукторианство подразумевает сыроедение, то молочные продукты также под запретом. А это означает дефицит кальция и низкий уровень витамина D, что в свою очередь приводит к истончению костной ткани.

Во-вторых, фрукторианцы испытывают психологические неудобства. Фруктовая диета довольно экстремальна, и часто не принимается друзьями и семьей, что приводит к проблемам с общением. Третий неприятный аспект — медленный обмен веществ. Некоторые едят фрукты в отчаянной попытке похудеть, но, когда тело не получает достаточное количество калорий, оно переходит в состояние катаболизма. Т.е. оно пытается извлечь энергию из собственной ткани, в результате чего метаболизм замедляется, так как организм пытается сохранить как можно больше калорий для энергии.

Четвёртый недостаток — переизбыток сахара. Да, фрукты дают естественный эквивалент сахара — фруктозу, но если ничего другого вы не едите, то её становится слишком много. Избыток фруктозы в организме может привести к диабету, высокому кровяному давлению, ожирению и многому другому.

Советы по переходу на фрукторианство

Покупайте фермерские фрукты, если это возможно, т.к. некоторые продукты в крупных супермаркетах могут содержат вредные химические вещества.
Переход на фрукторианство должен проходить постепенно. Ваша пищеварительная система подаст сигнал SOS, если вы сделаете это мгновенно.
Старайтесь есть только, когда голодны и вовремя останавливаться. Прислушивайтесь к своему организму, учитесь осознавать чувство насыщения.
Тщательно мойте фрукты перед едой, чтобы удалить с них следы вредных химических веществ и удобрений.
Пейте только воду или свежевыжатые соки. Те соки, что продаются в магазине, состоят не столько из фруктов, сколько из сахара, кукурузного сиропа и консервантов. Смешивайте фрукты в коктейли-смузи, чтобы перекусывать между основными приемами пищи.
Не останавливайтесь на одном виде фруктов — старайтесь разнообразить рацион.
Самое важное — тщательно следите за своим здоровьем и, перед переходом на фрукторианство, непременно проконсультируйтесь с врачом.

Смотрите также

Понравилась статья? Поделись c друзьями! 🙂

меню, отзывы, как перейти, фото до и после

Общие сведения

Одной из разновидностей вегетарианства является фрукторианство. Это наиболее строгая его разновидность, так как основным принципом ее является потребление исключительно фруктов (в других вариациях меню состоит из них на 2/3).
Умеренный вариант такого типа питания предусматривает также введение орехов, косточек и семечек в рацион. Очень часто фрукторианцы потребляют только свежие фрукты, отказываясь от какой-либо термической обработки. Поэтому по своей сути приверженцы этой диеты являются сыроедами. С первого взгляда подобнее принципы питания могут показаться здоровыми, хотя на самом деле они способны вызвать очень большое количество серьезных проблем со здоровьем. Многие люди, практиковавшие фрукторианство, убедились на собственном опыте, что такая система питания опасна для организма. Подробнее о принципах и особенностях такого рациона можно узнать из статьи ниже.

Выводы

Какой бы привлекательной не выглядела эта система питания в описаниях тех, кто ее практикует, ни в коем случае не нужно резко начинать ей следовать. Переходить на питание фруктами нужно постепенно, после тщательной теоретической и практической подготовки и под контролем специалиста. В противном случае такая практика может завершиться серьезными заболеваниями.

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

Как питаются фрукторианцы?

У этой системы питания есть также другие названия – фруторианство, фруктоедение, плодоедение. Система предусматривает потребление всех разновидностей ягод и фруктов, иногда – плодовых овощей, орехов, бобовых, семян. Основной его принцип – потребление той пищи, ради которой не уничтожают растения.

Наибольшую популярность эта система питания приобрела в восьмидесятых годах в Соединенных Штатах. К нам же фрукторианство «перекочевало» значительно позже — уже после 2000 года.

Фрукторианство – это не просто система питания, но и определенное мировоззрение, которое практикуют многие известные люди. Оно включает определенные толкования запретов в пище, разнообразные духовные практики. Некоторые известные люди в определенный жизненный период практиковали эту систему питания. Наиболее популярным из таких является Стив Джобс, который утверждал, что подобное питание активизирует его творческое рвение.

Те, кто практикует эту систему, как правило, только чистят плоды, едят их, ничего не добавляя и ни с чем не смешивая. Некоторые приверженцы потребляют немного орехов, но только те, которые еще сохраняют влагу. Сухофрукты допустимы, только если они высохли на открытом воздухе при обычной температуре.

Еще одно важное для фрукторианцев правило – включать в рацион максимальное количество экологически чистых, необработанных плодов, которые выросли в том регионе, где проживает человек. Иногда человек определяет себя, как «фрукторианец» или «фрукторианка», если в его рационе фрукты преобладают только в определенные сезонные периоды.

Но существуют и намного более строгие разновидности этой системы питания. Так, некоторые люди потребляют исключительно те плоды, которые упали на землю, полностью созрев.

На основе этого типа питания разработаны некоторые диеты. Например, диета под называнием 80/10/10, принцип которой состоит в том, что в рационе содержится 80 % углеводов и по 10 % белков и жиров. Она предусматривает потребление также небольшого количества зеленых овощей.

Побочные эффекты

А и D. Несмотря на большое количество поглощаемого бета-каратина (витамина А) он плохо усваивается без жировых кислот.

Недостаток Омеги-3 влияет на волосы, кожу и ногти. Почти все фрукторианцы имеют сниженный вес.

• Анемия

К недостаткам фрукторианства можно отнести и экономические факторы. Трудно найти экологически чистые фрукты или они стоят безумно дорого. Сомнительно, что питание яблоками из сетевого супермаркета может поправить кому-то здоровье. Чтобы получить более-менее сбалансированный рацион нужно покупать как можно более разнообразных фруктов.

Обоснования

Приверженцы такой системы питания часто обосновывают ее целесообразность историческими примерами. Например, они упоминают, что в настоящее время некоторые народности Азии и Африки питаются исключительно плодами, и люди при этом остаются здоровыми и выносливыми.

Существует и ряд днугих обоснований такого типа питания, которые приводят его приверженцы:

Этические – важно уважать все живое, в том числе и растения, и не приносить вреда без необходимости, при этом достигая оптимального здоровья. Кстати, многие фрукторианцы сводят до минимума использование вещей из растительного сырья и избегают предметов из животного сырья.
Диетологические – плоды хорошо усваивает организм, они полезные и относительно недорогие. Они препятствуют активному размножению патогенных микроорганизмов, тем самым, сохраняя человеку здоровье.
Эволюционные – анатомические особенности организма свидетельствуют, что человек является плодоядным существом. С детства человек чувствует тягу к сладкому, поэтому именно спелые плоды лучше всего утоляют это желание.

Кроме того, существует много экологических, экономических и других оснований фрукторианства, которые приводят его поклонники.

Полезность

Несмотря на то, что фруктоедение звучит как суровая и малореальная диета, многие его последователи и сторонники отмечают пользу такого типа питания. Самым известным адептом и экспериментатором с подобного типа системами питания является Стив Джобс. Он отмечал особое вдохновение, которое появляется при переходе к такому питанию на определённый период времени.

Многие последователи фрукторианства отмечают в качестве «плюсов» очищение организма, избавление от прыщей, вдохновение и идейную чистоту. Часть про «просветлённость» связывают с идейной и идеологической стороной такого течения — идеями о противостоянии капитализму или обществу потребления, о пране и другое. Эффект очищения может достигаться тем, что выбираются экологически чистые продукты, которые употребляют необработанными. Однако с этого момента начинаются «минусы».

Врачи и диетологи не устают твердить, что с диетами нужно быть осторожными, это актуально и для фруктоедения. При неправильном и резком переходе на такой тип питания могут возникнуть проблемы с иммунитетом, с нервной системой (перепады давления, головные боли и другое), с желудочно-кишечным трактом. Фрукторианство строжайше запрещено людям с заболеваниями желудка/кишечника, с сахарным диабетом (ввиду того, что во фруктах очень много сахара). При употреблении большого количества фруктов повышенной кислотности и соков могут начать страдать зубы и желудок.

Другой острый вопрос связан с распределением КБЖУ. Белкам и жирам отводят 20% от общей массы, что недостаточно для нормального функционирования организма. Чаще всего жиры восполняют с помощью авокадо, белки через бобовые (которые многие исключают из рациона). Разнообразие рациона может страдать от региональной принадлежности приверженства такой системы питания. Южные страны разнообразны большим количеством самых интересных (и экзотических для россиянина), питательных, вкусных фруктов на рынках, в то время как в странах с более суровым климатом — Россия в их числе — разнообразие фруктов и овощей намного меньше, порой достать их можно только в супермаркетах. Это может провоцировать урезание рациона, что повлечёт за собой проблемы со здоровьем.

Основные правила

Важной особенностью является тот факт, что фрукторианцы потребляют и те овощи, которые с позиции ботаников считаются фруктами. Весь рацион фрукторианцев можно поделить на такие разновидности фруктов:

Кислые – киви, цитрусовые, гранат, ананас.
Среднекислые – яблоки, черешня, вишня, манго, ежевика, персики.
Сладкие – инжир, бананы, виноград, арбуз, дыня.
Несладкие — огурец, помидор баклажан.
Сухофрукты.

Правила этого способа питания предусматривают потребление небольших порций фруктов каждые несколько часов. Строгих ограничений в питьевом режиме такое питание не предусматривает. Пить рекомендуется родниковую воду, и потреблять ее нужно тогда, когда появляется жажда. Также можно употреблять свежие соки.

Фруктовая диета

Фроктоедение как диета для похудения является весьма спорным вариантом. Это опять-таки связано с большим количеством сахара (то есть углеводов) при минимальном присутствии белков и жиров. Однако при соблюдении оптимального дефицита калорий и «регулярных поставках» организму всех жизненно важных микро- и макроэлементов фрукторианство можно использовать как способ похудения.

Врачи строго не рекомендуют использовать данную систему в долгосрочном периоде; также высоки риски при возвращении к более свободному типу питанию набрать вес обратно.

Плюсы и минусы

С учетом того, что эта система питания является очень специфической, о ее пользе и вреде много говорят и диетологи, и те, кто на себе испробовал особенности фрукторианства. По рекомендации Всемирной организации охраны здоровья, каждый день человеку нужно есть 5-6 порций фруктов, что составляет 450 г.

Проведенные по этому поводу исследования доказывают, что чем больше фруктов будет в меню, тем лучше это отобразится на здоровье. Так, эксперты из Великобритании доказали что наличие в ежедневном меню семи и более порций овощей и фруктов понижает смертность на 42%. Но все же во всем нужна мера и баланс.

Плюсы

О том, что такой способ питания является здоровым и полезным, говорить можно только в том случае, если человек придерживается ее непродолжительное время – с целью очистить организм и немного привести в форму фигуру. В таком случае она «безболезненно» поможет снизить содержание холестерина в организме, уменьшить показатели артериального давления, даст возможность немного похудеть.

По результатам некоторых исследований, периодическое соблюдение фруктовой диеты помогает снизить вероятность развития онкологических процессов, ряда хронических недугов. И фрукты, и ягоды очень полезны, так как в них содержится не только целый кладезь витаминов, но и клетчатка, антиоксиданты, другие полезные вещества. Все они положительно влияют на здоровье. В частности антиоксиданты защищают организм от инфарктов, атеросклероза, инсультов и др.

Можно выделить такие плюсы этого типа питания:

Полезно для сердца и сосудов, снижает уровень холестерина.
Помогает уменьшить массу тела.
Разгружает организм.
Обеспечивает профилактику ряда заболеваний.
Способствует обеспечению организма витаминами.

Минусы

Какими бы существенными не были описанные выше преимущества, необходимо учесть, что фрукторианство, как постоянная система питания, имеет очень много ощутимых минусов. Любая монодиета не является подходящим способом питания на продолжительное время, так как плохо влияет на здоровье. Тем более что это очень строгая диета с низким энергетическим потенциалом.

Самый главный минус такой системы питания — недостаток в рационе полноценного белка, а также возникновение дефицита кальция, цинка и железа у людей, ее практикующих. Как следствие, у них может развиваться остеопороз, хроническая усталость. Не менее опасным для здоровья является недостаток витамина В12, так как это ведет к развитию анемии. В ягодах и фруктах практически нет фолиевой кислоты, которая важна для кроветворения и крайне необходима для будущих мам, так как определяет нормальное формирование и развитие плода.

Не поступает в организм при таком питании и других важных веществ, в частности жирных кислот. А вот сахара в составе большинства фруктов, наоборот, очень много поэтому нередко у фрукторианцев появляются симптомы, похожие на признаки диабета.

Нередко у фрукторианцев развиваются приступы сильного голода, провоцируемые колебанием уровня сахара в крови. Это происходит под воздействием простых углеводов.

Таким образом, можно выделить основные минусы фрукторианской диеты:

Наличие выраженного дисбаланса белков, жиров и углеводов, поступающих в организм с пищей.
Дефицит важных для здоровья веществ.
Недостаток сложных углеводов, что приводит к колебанию уровня сахара в крови.

Чтобы устранить такие проблемы, некоторые люди корректируют эту диету, добавляя в нее белки и орехи с целью обеспечить организм белками. Потребление льняного масла и авокадо насыщает организм омега-3 и омега-6 жирами.

Резкий переход

Даже если вы чувствуете себя здоровым человеком и ни разу в жизни не обращались к врачу, мы бы не советовали вам так радикально менять рацион. Даже подготовленные сыроеды и вегетарианцы испытывают трудности в первые недели питания фруктами. Что тогда говорить о всеядных, привыкших потреблять обработанный термически животный и растительный белок и весь пищеварительный тракт которых заточен именно под такую пищу?

Хотя некоторые гуру фрукторианства и считают, что резкий переход лучше, но здоровье у вас одно и не стоит им рисковать. Интернет заполнен историями о том, как люди одномоментно переходили на фрукторианство с нуля, однако, там столько же историй ранней смертности. Делайте все постепенно, так у вас будет больше шансов стать настоящим подвижником этого движения и подтвердить доказать своим долголетием идеи фрукторианства.

В отношении употребления воды существуют два абсолютно противоположных мнения. Одни считают, что в сочных плодах достаточно жидкости, чтобы полностью удовлетворить потребности организма. Другие, напротив, уверены, что даже фрукторианцы должны пить не менее 2-х литров воды ежедневно. А для баланса в рационе предпочитают негазированную минеральную воду.

В любом случае, самым правильным в начале перехода соблюдать привычный питьевой режим, так как первые шаги обычно знаменуются симптомами отравления. Так организм освобождается от токсинов и приспосабливается к живому питанию. В таком случае достаточное количество воды облегчит процесс детоксикации.

Как перейти на такую систему?

Тем, кто уверен в необходимости пополнить ряды фрукторианцев, нужно понимать, что переход на эту систему должен происходить постепенно. Перед этим ответственным шагом важно проконсультироваться с доктором и проверить состояние организма, убедившись, что он готов к радикальной смене питания.

Очень важно медленно и постепенно «приучать» собственный организм к такому типу питания. Желательно изначально практиковать «разгрузочные» фруктовые дни.

Ведь резкий переход на фрукторианство может спровоцировать серьезное обострение хронических заболеваний, гормональный дисбаланс. Специалисты советуют обязательно ознакомиться с трудами специалистов, посвященными этим практикам, и следовать тем советам, которые дают опытные люди.

Категорически не рекомендуется практиковать фрукторианство будущим мамам и тем, кто кормит малышей грудью. Не стоит переходить на такое питание детям и пожилым людям.

Общие принципы питания фруктами

Чистое питание — так называют фрукторианцы свой образ жизни. Умеренные сторонники этого течения допускают добавление в рацион семечки, орехи и зелень, более строгие – едят только фрукты и не делают исключений.

Сторонники плавного перехода считают, что организм нужно сначала потренировать перед переходом на полное фрукторианство. И действительно, в некоторых случаях резкий переход чреват гормональным сбоем, проблемами с ЖКТ и нервным стрессом. Людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока фрукторианство противопоказано!

Фрукторианство: отзывы и результаты

В сети можно найти самые разнообразные отзывы о фрукторианстве от тех, для кого оно стало постоянной системой питания, так и для людей, практикующих временную диету. Существует не один сайт, посвященный описанию впечатлений людей, полностью перешедших на фрукторианство. Там можно найти рассказы на тему «Мой путь к этой диете» и практические советы.

Если подробнее почитать отзывы тех, кто практикует такое питание длительное время, можно найти немало подробных описаний такого способа существования и позитивных перемен, которые произошли с фрукторианцами со временем. Практически каждый форум, посвященный этой теме, содержит фото людей до и после соблюдения диеты, подтверждающие, что ее результаты могут быть весьма внушительными.

Среди положительных эффектов, которые описывают в отзывах фрукторианцы, можно выделить следующие:

Очищение кожи и укрепление волос, излечение от дерматологических болезней.
Более быстрое излечение от простудных заболеваний.
Улучшение зрения.
Увеличение выносливости.
Нормализация состояния сосудов и сердца.
Слаженная работа пищеварительного тракта.
Активизация мозговой активности.
Ощущение комфорта и гармонии.
Отсутствие ощущения голода.
Нормализация веса.

Впрочем, это далеко не полный список позитивных эффектов, упоминаемых приверженцами этой системы питания. Однако, знакомясь с такими отзывами, нужно учитывать, что врачи имеют не столь оптимистическое мнение по этому поводу и советуют придерживаться такой диеты только в течение непродолжительного периода.

Но при этом важно учесть некоторые ее особенности:

У людей, страдающих болезнями ЖКТ, уже в первые дни может проявиться обострение хронических заболеваний.
Первое время при потреблении фруктов отмечается учащение стула. Это связано с наличием в них большого количества клетчатки.

При проявлении негативных эффектов нужно прекратить такую диету и обратиться к доктору.

Побочные эффекты

Широкое распространение полное фрукторианство не получило из-за невозможности составить сбалансированный рацион только на основе плодов. Исследования ученых показали, что длительное плодовое питание приводит к анемии, повреждению зубной эмали, нехватке кальция, магния, железа, витаминов В12, Е. А и D. Несмотря на большое количество поглощаемого бета-каратина (витамина А) он плохо усваивается без жировых кислот. Недостаток Омеги-3 влияет на волосы, кожу и ногти. Почти все фрукторианцы имеют сниженный вес.

• Слабость сердечной мышцы

Фруктовый план питания | livestrong

Ешьте сколько хотите фруктов на фрукторианской диете.

Изображение предоставлено: betyarlaca/iStock/Getty Images

Стив Джобс был известным фрукторианцем, который ел в основном сырые фрукты. Некоторые фрукторианцы также едят орехи и семечки, но все придерживающиеся такой диеты избегают овощей, злаков и продуктов животного происхождения. Нет никаких научных исследований, подтверждающих преимущества этого типа диеты, но сторонники утверждают, что она способствует ясности ума, концентрации, энергии и уверенности в себе, наряду с потерей веса, укреплением иммунной системы и профилактикой рака. Прежде чем попробовать, важно получить разрешение от врача. По данным Академии питания и диетологии, этот тип диеты считается причудливой диетой, потому что он строго ограничивает то, что вы можете есть, и может вызвать проблемы со здоровьем у некоторых людей.

Что едят фрукторианцы

Есть пять основных групп фруктов на выбор, если вы фрукторианец: кислые фрукты, включая цитрусовые, клюкву, гранаты и клубнику; слабокислые фрукты, такие как яблоки, малина, черешня, манго, черника, персики и груши; сладкие фрукты, в том числе бананы, дыни и виноград; сухофрукты, такие как финики, инжир и абрикосы, без добавления сахара; и жирные фрукты, такие как кокосы и авокадо. Если вы едите орехи и семена, вы можете выбирать из любого сорта.

Видео дня

Правила и положения

Некоторые фрукторианцы предпочитают есть все, что хотят и когда хотят, при условии, что они придерживаются фруктов, орехов и семян; однако другие фрукторианцы следуют определенным правилам, которые предписывают есть только один тип фруктов за раз, а затем ждать от 45 до 90 минут, прежде чем есть другой тип фруктов. Например, если вы решите съесть на обед персики, вы будете есть только персики. Вы можете есть столько персиков, сколько хотите, и останавливаться, когда вы сыты. В 45 до 90 минут, если вы решите, что хотите есть виноград или миндаль, вы можете съесть один из них досыта.

Типичный дневной рацион

Согласно сайту Diet.com, типичный утренний прием пищи для фрукторианца может включать свежевыжатый сок из трех-пяти лимонов; изюм; и столько дыни или дынного сока, сколько вы хотите. В середине утра съешьте столько инжира, груш, винограда или киви, сколько захотите. Около полудня съешьте вволю персики, папайю, апельсины или мандарины. Во второй половине дня перекусите клубникой, манго, вишней, гранатом, помидором или арбузом. В обеденное время ешьте ежевику, малину или виноград, а перед сном перекусывайте клубникой, хурмой, сливой или арбузом. Если вы едите орехи и семена, ешьте их в умеренных количествах, так как жиры должны составлять около 10 процентов фрукторианского рациона, согласно веб-сайту No Meat Athlete.

Недостатки фрукторианства

Фрукторианцы выступают за употребление самых свежих органических фруктов, которые могут быть очень дорогими для большинства людей, учитывая количество фруктов, которые вы едите. Кроме того, диета может быть социально изолирующей. Если вы живете со своим партнером, супругом или детьми, которые не являются фрукторианцами, планирование питания может быть затруднено. Пойти поесть с друзьями может быть почти невозможно, так как во многих ресторанах не будет продуктов, которые вы едите. Наконец, несмотря на то, что люди могут процветать на диете, некоторые люди будут испытывать негативные последствия из-за дефицита определенных питательных веществ, включая витамин B-12, кальций, железо, цинк и белок, особенно если диета не спланирована тщательно.

Фрукторианская диета: полезно ли есть «конфеты природы» на завтрак, обед и ужин?

Почему люди выбирают

Фрукторианскую диету?

Появляется так много диет, что разобраться во всех из них не просто сложно — это невозможно! Что беспокоит, так это то, что большинство этих диет не созданы квалифицированными диетологами или диетологами, что заставляет людей задуматься, действительно ли они безопасны и полезны для здоровья. Говорят, что фрукторианская диета является разновидностью сыроедческой веганской диеты.

Поскольку веганство побило все рекорды, фрукторианская диета начала набирать популярность среди энтузиастов похудания. И будьте уверены, план питания, состоящий в основном из фруктов, обязательно будет рекламироваться для пользы для здоровья и потери веса. Но держат ли они воду? Мы сделали всю домашнюю работу за вас. Продолжайте читать, чтобы узнать каждую мелочь об этой модной диете.

Что такое фруктовая диета?

Это очень строгая диета, в которой фрукты составляют от 50% до 75% рациона. Как и в случае с большинством строго ограничительных диет, большинство людей интерпретируют их по-разному (6). Есть люди, которые уверены 90% их ежедневного меню состоит из фруктов, пока они находятся на фрукторианском путешествии по снижению веса.

Люди садятся на эту диету по разным причинам: кто-то заботится о своем здоровье, а кто-то из морально-этических соображений (4). Примером здесь могут быть люди, которые переходят на эту диету из-за их твердой убежденности в том, что употребление в пищу продуктов животного происхождения и причинение им вреда аморально. Люди, которые хотят восстановить свое здоровье, пробуют эту диету, чтобы улучшить свои привычки в еде. Есть также группа людей, которые решили сесть на фрукторианскую диету, чтобы увеличить потребление клетчатки и улучшить пищеварение.

Простыми словами, фруктизм — это просто употребление сырых фруктов, орехов, семян и других фруктовых компонентов во время каждого приема пищи (11). Некоторым людям на этой диете не разрешается есть определенные продукты, такие как зерновые. Все сводится к тому, как вы решите придерживаться этого плана питания. Любая приготовленная пища или обработанные продукты не допускаются на этой диете. На этой диете запрещены все продукты животного происхождения, такие как молоко и яйца, а также все мясо.

Подробнее: 14-дневная фруктовая диета: достаточно ли она питательна для безопасной потери веса?

Полезны ли фрукты?

Фрукты очень питательны. Есть причина, по которой люди продолжают говорить: «Яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу». Фрукты содержат питательные вещества и витамины, в которых нуждается наш организм, и, как известно, они снижают риск некоторых заболеваний. Это могут быть некоторые из причин, которые убеждают людей попробовать фрукторианство. Однако возникает вопрос, полезно ли употребление исключительно фруктов для общего состояния здоровья.

Эксперты по питанию против этой диеты из-за ее ограничений. Люди на этой диете, вероятно, будут испытывать дефицит питательных веществ из-за того, что в их рационе отсутствуют очень важные питательные вещества, которые не могут быть обеспечены употреблением только фруктов. Интересно, что даже в самых питательных продуктах, таких как фрукты, по-прежнему не хватает некоторых питательных веществ, необходимых организму. Это показывает, что люди не могут и не должны исключать из своего рациона целые группы продуктов, потому что это неизбежно приведет к осложнениям со здоровьем.

Большинство людей на этой диете добавляют в свое ежедневное меню несколько овощей. Еще одна общая черта людей на этой диете заключается в том, что они редко пьют воду, потому что в большинстве фруктов есть вода, и они считают, что если вы едите нужное количество фруктов в день, вы получаете из них достаточно воды.

Люди, соблюдающие эту диету, также редко считают количество потребляемых калорий. Они едят только тогда, когда голодны и до тех пор, пока не насытятся.

Количество продуктов во фруктовой диете

Так как это строго ограничительная диета, важно знать количество пищи, которое вы должны потреблять в день. Предполагается, что от 50% до 75% ваших калорий должны поступать из сырых фруктов (9). Это до ¾ вашего рациона. Остальные от 25% до 50%, в зависимости от процента сырых фруктов, которые вы выбрали, должны состоять из орехов, семян, овощей и т. д. Этому проценту придерживаются большинство фрукторианцев. Есть такие, которые содержат 90% сырых фруктов и 10% орехов, семян и овощей. Как упоминалось ранее, все зависит от того, как вы интерпретируете свой вариант этой диеты.

Причины, по которым BetterMe является беспроигрышным вариантом: широкий выбор калорийных тренировок, рецепты, от которых пальчики оближешь, поддержка 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, испытания, которые помогут вам добиться лучших результатов в игре, и это только поверхностное внимание! Начните использовать наше приложение и наблюдайте, как происходит волшебство.

Что есть и чего избегать Вот ваша шпаргалка по фрукторианству:
Что есть
Фрукторианец должен есть (11):
Фрукты
Это неудивительно, ведь даже название диеты происходит от фруктов. Фрукты являются основными продуктами на этой диете, и их следует употреблять в очень больших количествах. Фрукты содержат многочисленные витамины и минералы, необходимые организму. Они также содержат клетчатку, которая, среди прочего, помогает предотвратить запоры. Люди на этой диете обычно едят эти 7 групп фруктов (1):
Кислые фрукты . Примеры таких фруктов включают апельсины, клюкву, ананасы, лимоны и так далее.
Слабокислые фрукты . Примеры таких фруктов включают малину, инжир, черешню, яблоки и так далее.
Сладкие фрукты . Виноград, бананы, дыни и инжир — вот некоторые примеры фруктов на этой диете.
Масличные фрукты . Это включает в себя авокадо, кокосы, оливки и так далее.
Овощи-фрукты . Это фрукты, которые мы в основном используем как овощи. Огурцы и сладкий перец являются хорошими примерами таких фруктов.
Крахмалистые фрукты . Это фрукты с высоким содержанием углеводов. Тыква является примером таких фруктов.
Все виды дынь .
Жизнь учебника по фруктам вращается вокруг этих групп фруктов.
Орехи
Если вы соблюдаете эту диету, важно есть орехи, поскольку они обеспечивают вас жирами, клетчаткой и белком. Поскольку эта диета очень ограничительна, орехи важны для обеспечения вас жирами и белками, которые вы вряд ли найдете во фруктах. Орехи кешью, миндаль, грецкие орехи — примеры орехов, которые должны быть на вашей тарелке.
Семена
Семена важны для диеты. Они являются хорошими источниками многих питательных веществ, они содержат белок, а также немного полезного жира. С их помощью можно сделать свой фруктовый рацион очень интересным и разнообразным. Кроме того, они также содержат антиоксиданты. Семена чиа, семена кунжута, семена подсолнечника — вот примеры семян, которые вы можете добавить в свой рацион.
Напитки
Некоторые напитки разрешены на фруктовой диете. Это, однако, зависит от того, как человек интерпретирует свой план питания. Разрешена вода, а также кокосовая вода, свежие фруктовые соки и другие. Некоторые люди пьют кофе и чай, в то время как другие решают держаться подальше от кофеина.
Подробнее: Лучший напиток для похудения Быстродействующие полезные жиросжигающие напитки, которые стоит попробовать сегодня! (11): обработанные не должны потребляться в этой диете. Большинство продуктов, которые вы потребляете в рамках этой диеты, можно найти на местном рынке или даже в вашем саду. Если он обработан, он не допускается при соблюдении этой диеты.
Фаст-фуд
Это те жирные продукты с нулевой питательной ценностью, которые так нравятся большинству людей. Во время этой диеты нельзя есть гамбургеры и картофель фри.
Животные белки
К ним относятся говядина, свинина, рыба, птица, яйца и так далее.
Молочные продукты
Это неудивительно. На этой диете запрещены сыр, молоко, йогурт и другие молочные продукты. Большинство фрукторианцев находят другие альтернативы коровьему молоку. Примеры таких включают миндальное молоко, молоко кешью и кокосовое молоко.
Каких питательных веществ может не хватать фрукторианцам?
Как упоминалось ранее, жесткость этой диеты может привести к дефициту питательных веществ. Вот некоторые из этих питательных веществ, которых фрукторианцы рискуют не получить:
Витамин B12
Это важный витамин для организма человека. Этот витамин в основном содержится в продуктах животного происхождения (1). Продукты животного происхождения запрещены на этой диете. Витамин B12 отвечает за поддержание здоровья клеток крови и помогает процессу создания ДНК. Длительный дефицит этого витамина может привести к анемии и серьезному повреждению нервов.
Витамин D
Витамин D способствует усвоению фосфора и кальция (1). Эти питательные вещества необходимы организму. Без витамина D вашему организму будет не хватать и этих двух питательных веществ.
Кальций
Как мы упоминали выше, это еще одно питательное вещество, которого вам будет не хватать, если вы придерживаетесь фруктовой диеты. Кальций помогает в формировании костей, способствует свертыванию крови, а также помогает нервам и мышцам работать правильно (1). Есть некоторые фрукты, которые содержат кальций, но только в скудных количествах. Тот факт, что он также может не усваиваться из-за недостатка витамина D, играет роль в потенциальном дефиците.
Железо
Фрукторианцам трудно получать это питательное вещество из своего рациона. Недостаток железа может вызвать анемию.
Цинк
Люди, соблюдающие эту диету, могут получать некоторое количество цинка из различных орехов и семян, которые они едят. Цинк помогает в восстановлении и восстановлении клеток организма.
Йод
Человеку, получающему этот план питания, может не хватать йода (3). Йод помогает в поддержании нормальной метаболической функции. Следовательно, он должен быть включен в рацион человека.
Вот некоторые питательные вещества, которых может не хватать человеку с этим планом питания. Они необходимы организму, и, следовательно, человек на этой диете должен найти способы приема этих питательных веществ, даже если он находит некоторые добавки для этих питательных веществ. Прежде чем попробовать какую-либо добавку, вы должны сначала проконсультироваться с диетологом.
Опасности фруктовой диеты
Несмотря на то, что эта диета может показаться полезной, в ней есть свои опасности. Вот некоторые из этих опасностей:
Недостаток белка
Люди, соблюдающие эту диету, также подвергаются риску неадекватного потребления белка из-за того, что они не потребляют продукты животного происхождения, бобовые или большинство растительных источников белка. Большая часть их белков поступает из семян и орехов, и этого может быть недостаточно (5). Когда человеку не хватает белка, он, скорее всего, потеряет часть мышечной массы. Это потому, что белок отвечает за строительство и восстановление мышц. Потеря мышечной массы может помешать вашим целям по снижению веса, так как снижает высокую скорость метаболизма, связанную с мышечной массой. Кроме того, нехватка белка может вызвать физическую слабость и ослабление иммунной системы.
Кариес и кариес
Фрукты содержат сахара. Также известно, что они содержат некоторые кислоты, такие как фруктовая кислота и лимонная кислота. Эти свойства фруктов могут привести к растворению зубной эмали, что со временем приведет к кариесу и кариесу. Употребление фруктового сока также может привести к этому. Люди на этой диете должны соблюдать первоклассную гигиену полости рта, чтобы предотвратить подобные вещи (5).
Повышенный риск некоторых заболеваний
Соблюдение диеты, состоящей в основном из фруктов, может повысить вероятность неправильного лечения некоторых хронических заболеваний. Примером таких заболеваний является диабет II типа. Употребление большого количества сахара может вызвать повышение уровня сахара в крови и повлиять на чувствительность к инсулину (8).
Тяга
Эта диета очень ограничительна. Употребление в пищу только фруктов может привести к серьезной тяге к еде и пищевым навязчивым идеям (3).
Отсутствие полезных жиров
Большинство людей обычно думают, что жиры вредны для организма, хотя на самом деле есть полезные жиры. Незаменимые жирные кислоты омега-3 являются примерами хороших жиров (2). Людям на этой диете, вероятно, не хватает таких хороших жиров. Эти жиры помогают поддерживать надлежащий уровень гормонов, дают энергию, помогают поддерживать тепло тела и т. д.
Приложение BetterMe предоставит вам множество жиросжигающих фитнес-программ, которые отпугнут лишние килограммы и превратят ваше тело в шедевр! Направьте свою жизнь в правильное русло вместе с BetterMe!

Преимущества фруктовой диеты
Эта диета имеет ряд преимуществ. Вот почему многие люди решают пойти на это. Вот некоторые из преимуществ, которые могут получить люди на этой диете:
Приводит к постоянному обезвоживанию
Известно, что фрукты содержат большое количество воды. Люди на этой диете потребляют большое количество фруктов, а это означает, что они потребляют большое количество воды (10). Это означает, что они постоянно увлажнены.
Обеспечьте человека достаточным количеством клетчатки
Фрукты, как уже упоминалось, содержат большое количество клетчатки. Клетчатка помогает предотвратить запоры и поддерживать хорошее здоровье кишечника.
Фрукты содержат много витаминов и минералов
Фрукты очень питательны. Они содержат большое количество витаминов, таких как витамин С и А. Они содержат большое количество минералов, таких как калий. Все эти питательные вещества важны для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.
Фрукты богаты антиоксидантами
Они помогают снизить риск развития некоторых заболеваний, таких как рак и некоторые сердечно-сосудистые заболевания (3).
Вот некоторые преимущества этой диеты.
Фруктовая диета и вес
Это одна из тех диет, которые могут привести к увеличению или снижению веса в зависимости от того, как человек интерпретирует свои варианты этой диеты.
Фруктовая диета и снижение веса
Есть несколько способов, которыми эта диета может привести к снижению веса. Один из способов — ограничить потребление калорий. Если во время этой диеты вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, это может привести к потере веса (9).).
Эта диета также способствует снижению веса благодаря тому, что большинство фруктов содержат большое количество клетчатки. Клетчатка обладает наполняющим эффектом. Это заставляет человека чувствовать себя сытым дольше. Это помогает уменьшить количество калорий, которые они потребляют в день, что приводит к потере веса.
Эта диета также может привести к потере веса из-за ее ограничительного характера. Это настолько ограничительно, что у человека есть только несколько хороших вариантов. Это может привести к тому, что человек будет так часто повторять некоторые продукты, что им надоест их есть. Это может уменьшить количество потребляемой ими пищи, что приведет к потере веса.
Фруктовая диета и набор веса
Эта диета также может привести к набору веса, поскольку большинство фруктов содержат большое количество натуральных сахаров. Большинство людей на этой диете не считают калории и едят, когда голодны, и съедают столько, сколько могут съесть, пока не насытятся. Потребление большого количества натурального сахара может вызвать увеличение веса.
Люди, соблюдающие эту диету, набирают большую часть потерянного веса, когда возвращаются к обычному питанию (2). Это связано с тягой к еде, связанной с этой диетой, которая может привести к чрезмерному употреблению.
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается отдельных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, осуществляются строго на ваш страх и риск и под вашу ответственность!
ИСТОЧНИКИ:
Вы когда-нибудь хотели узнать больше о фрукторианцах? (без даты, foodnetwork.com)
Фруктовая диета: полностью ли фруктовая диета опасна для вашего здоровья? (2017, draxe.